Atọka glycemic fun ehin adun

Pẹlu àtọgbẹ, ni afikun si gbigbe awọn oogun hypoglycemic tabi itọju ailera hisulini, apakan apakan ti itọju ni ounjẹ. Ofin akọkọ ti ijẹẹmu da lori ijusilẹ ijekuje carbohydrate ijekuje.

Ounjẹ ilera ati-kekere kabu ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn alumọni yẹ ki o jẹ ijẹju ni ounjẹ alaisan. Gẹgẹbi awọn iṣeduro ti dokita, awọn alaisan nilo lati jẹ ẹfọ, eran titẹ, ẹja, ewe ati ounjẹ miiran ti o ni ilera. Ṣugbọn ti o ba jẹ pe ti àtọgbẹ ba jẹ ki o fẹ nkan dun ati bawo ni o ṣe le pa ara rẹ?

Nigbakuran, pẹlu ipele ti iṣakoso ti glycemia, awọn alakan o le ni lati jẹ desaati. Aṣayan ti o dara julọ yoo jẹ eso, pẹlu keroba, pẹlu atokasi glycemic kekere. Awọn eniyan ti o jiya lati gaari ẹjẹ ti o ga julọ fun ọdun diẹ sii mọ ohun ti olufihan yii, ati awọn ti o ni ayẹwo nikan pẹlu àtọgbẹ iru 2 yẹ ki o faramọ pẹlu rẹ ni awọn alaye diẹ sii.

Atọka glycemic: kini o?

Awọn carbohydrates nikan, suga, suga, ni ipa lori akoonu glukosi ti ẹjẹ. Wọn pin si awọn ẹgbẹ pupọ. Ni igba akọkọ jẹ monosaccharides (ti o rọrun) awọn carbohydrates, wọn pẹlu glukosi ati fructose.

Ẹya keji jẹ disaccharides, eyiti o pẹlu sucrose (suga ti o rọrun), lactose (awọn ohun mimu wara), maltose (ọti, kvass). Awọn carbohydrates tootọ pẹlu sitashi (awọn woro irugbin, iyẹfun, awọn poteto).

Ẹgbẹ ti awọn polysaccharides tun pẹlu okun, ti o wa ninu:

Atọka glycemic jẹ afihan ti o tan ojiji iyara iyara fifọ ti awọn carbohydrates si glukosi. Oni-iye ti o kẹhin lo bi agbara. Ni iyara fifọ gaari, diẹ sii GI yoo jẹ.

Iwọn yii ni a ṣe afihan nipasẹ dokita Amẹrika D. Jenix ni ọdun 1981, ẹniti o ṣe iwadi awọn ọja pẹlu ete ti dagbasoke akojọ aṣayan aipe fun eniyan ti o ni àtọgbẹ.

Ni iṣaaju, a pinnu pe eyikeyi awọn ọja ni ipa kanna lori awọn eniyan. Sibẹsibẹ, imọran Jenkinson jẹ idakeji, ati pe o safihan pe ọja kọọkan ni ipa lori ara ti o da lori awọn carbohydrates ti wọn ni.

Nitorinaa, awọn ijinlẹ ti onimọ-jinlẹ ti jẹrisi pe awọn ti o jẹ yinyin yinyin, eyiti o jẹ ohun itọsi ti o dun, ni ipele glukos ẹjẹ ti o lọ silẹ ju awọn eniyan ti o ti jẹ akara lọ. Lẹhin naa, itọkasi glycemic ti o fẹrẹ jẹ gbogbo awọn ọja ni a ṣe iwadi.

O jẹ akiyesi pe awọn itọkasi GI le ni agba nipasẹ awọn ifosiwewe pupọ:

  • fojusi awọn ọlọjẹ, awọn ọra ati iru wọn,
  • iru iṣọn-ara
  • Ọna sisẹ ọja
  • akoonu ti okun ti o wa nitosi, eyiti o mu iye akoko ti ounjẹ pọsi, eyiti o fa fifalẹ gbigba gaari.

Kini atọka glycemic ti a ka ni deede?

Lati kọ bi o ṣe le lo GI, o nilo akọkọ lati ni oye ipa ti glukosi ati hisulini ninu ara. Suga ni agbara fun ara ati eyikeyi carbohydrate ti o wa pẹlu ounjẹ nigbamii di glukosi ti o wọ inu sisan ẹjẹ.

Awọn ipele suga deede deede lati 3.3 si 55 mmol / L lori ikun ti o ṣofo ati to 7.8 mmol / L wakati meji lẹhin ounjẹ aarọ.

Atọka glycemic fihan bi o ti ga ipele suga suga ti jinde lẹhin ti njẹ awọn ounjẹ kan. Ṣugbọn o tun ṣe pataki lati ṣe akiyesi akoko lakoko eyiti glycemia ga soke.

Nigbati o ba n ṣakojọpọ GI, a mu glukosi gẹgẹ bi apewọn; GI rẹ jẹ ọgọrun 100. Awọn atọka ti awọn ọja miiran yatọ lati awọn iwọn 0 si 100, eyiti o jẹ ipinnu nipasẹ iyara isọdi wọn.

Ni ibere fun glukosi lati iṣan-ẹjẹ lati tẹ awọn sẹẹli ti ara ati di okun, ikopa ti hisulini homonu pataki kan jẹ dandan. Ati lilo ounje ti o ni GI giga ṣe iranlọwọ si lojiji ati fo giga ni gaari ninu ṣiṣan ẹjẹ, eyiti o jẹ idi ti oronro bẹrẹ lati mu iṣelọpọ insulin ṣiṣẹ pọ.

Homonu yii ni ipa taara lori ipele ti iṣọn-ara:

  1. Ṣe aabo fun ọra ti ifipamọ lati di glukosi lẹẹkansi ati lẹhin gbigba sinu ẹjẹ.
  2. Din glucose nipa pin kaakiri si awọn ara fun agbara iyara tabi nipa gbigbe suga ni irisi ọra ti o ni ipamọ fun agbara ti o ba wulo.

Gbogbo eniyan ti o ni ayẹwo pẹlu àtọgbẹ yẹ ki o mọ pe gbogbo awọn ọja ti pin si awọn ẹgbẹ mẹta - pẹlu GI giga (lati awọn iwọn 70), alabọde - 50-69 ati kekere - lati 49 tabi kere si. Nitorinaa, nigba kikọpọ ounjẹ ojoojumọ, o ṣe pataki lati ni oye awọn Aleebu ati awọn konsi ti ẹka kọọkan.

Paapaa otitọ pe a ko niyanju lati jẹun pẹlu ounjẹ pẹlu GI giga, o ni anfani kan - jijẹ iyara ti o nwaye lẹsẹkẹsẹ lẹsẹkẹsẹ lẹhin jijẹ awọn carbohydrates. Sibẹsibẹ, iru ounjẹ naa funni nikan fun igba diẹ.

Paapaa awọn ayipada didasilẹ ni ifọkansi gaari ninu ẹjẹ yorisi idagbasoke ti ibi-awọn ilolu. Paapaa ounjẹ pẹlu GI kan loke ãdọrin nyorisi si ikojọpọ ti ẹran ara adipose ati isanraju atẹle. Ṣugbọn pẹlu awọn ounjẹ kekere-GI, awọn nkan yipada.

Awọn ounjẹ ti o ni atọka kekere glycemic ti wa ni walẹ fun igba pipẹ, laisi nfa ilosoke to lagbara ninu ẹjẹ suga. Ati awọn ti oronro ṣe agbejade hisulini ni iwọn-kekere, eyiti o ṣe idiwọ ọra subcutaneous lati kojọpọ.

Ti alatọ kan ba pẹlu awọn eso tabi ẹfọ pẹlu GI kekere ninu mẹnu ati gbiyanju lati kọ ounjẹ pẹlu GI giga, kii yoo ni iwọn apọju. Lilo ọna ṣiṣe ti iru ounjẹ daadaa yoo ni ipa lori profaili eepo ti ẹjẹ ati idilọwọ hihan gbogbo iru awọn idamu ni iṣẹ ti okan.

Awọn ifosiwewe odi ti ko tobi GI pẹlu:

  • kalori ti ko to ati iye ijẹun ti ounjẹ fun ere idaraya,
  • iṣoro ti sise, nitori ninu ẹgbẹ yii awọn ounjẹ diẹ ni o le jẹ aise.

Ṣugbọn nigbati o ba ṣẹda akojọ aṣayan fun dayabetiki, o jẹ dandan lati yan awọn ọja pẹlu oriṣiriṣi GI, pin kakiri wọn ni gbogbo ọjọ. Bibẹẹkọ, paapaa nigba ti njẹ ounjẹ pẹlu GI kekere, awọn carbohydrates wọ inu ara.

Lati dinku iye gaari ninu ara, o le lo awọn iṣeduro diẹ. Nitorinaa, o ni ṣiṣe lati yan odidi, kii ṣe awọn ọja itemole.

Iye akoko ti itọju ooru yẹ ki o jẹ kere, ati awọn carbohydrates yẹ ki o jẹ pẹlu okun ati awọn ọra. Ko ni ṣiṣe lati jẹ awọn carbohydrates lọtọ, fun apẹẹrẹ, ni ipanu ọsan o le jẹ bibẹẹrẹ 1 ti burẹdi ọkà gbogbo pẹlu bibẹ pẹlẹbẹ wara-kasi kan.

Ni àtọgbẹ, o ti fi eefin suga nigbagbogbo. Nigbagbogbo o rọpo pẹlu fructose - glukosi ti a gba lati awọn eso.

Ṣugbọn yàtọ si adun aladun yii, awọn miiran wa, fun apẹẹrẹ, carob, eyiti o le di aropo suga ti o ni pipe ati ti o wulo.

Kini itọka glycemic

Atọka glycemic (GI) jẹ afihan ti o tan ojiji oṣuwọn ti idinku didi eyikeyi ọja si ipo glukosi, eyiti o jẹ orisun agbara akọkọ ti gbogbo eto-ara. Awọn yiyara ilana, awọn ti o ga ni GI.

Awọn carbohydrates nikan (bibẹẹkọ, suga) ni ipa lori ifọkansi gaari ninu ẹjẹ. Awọn ọlọjẹ ati awọn ọra ko ni lọwọ. Gbogbo awọn carbohydrates ni o pin si:

  1. Rọrun (aka monosaccharides), eyiti o ni fructose ati glukosi.
  2. Aṣaju diẹ sii (disaccharides), ti o jẹ aṣoju nipasẹ lactose (ti a rii ni awọn ọja ibi ifunwara), maltose (ti a rii ni kvass ati ọti) ati sucrose (suga ti o wọpọ julọ).
  3. Apọju (polysaccharides), laarin eyiti okun ti o ya sọtọ (paati ti awọn sẹẹli ọgbin ti a rii ninu awọn ẹfọ, awọn irugbin, awọn eso, awọn ọja iyẹfun) ati sitashi (awọn ọja iyẹfun, awọn poteto, iyẹfun, awọn woro irugbin).

Itan itan

Onitumọ atọka glycemic ṣe afihan nipasẹ oṣoogun kan D. Jenkins (Toronto) ni ọdun 1981, ṣiṣe awọn ọja lati ṣe agbekalẹ iṣeto eto ijẹẹmu ti o dara julọ fun awọn alagbẹ. O ti ro tẹlẹ pe gbogbo awọn ọja ṣiṣẹ ni deede lori awọn eniyan. Ṣugbọn Jenkinson ṣe imọran idakeji ati daba ni imọran si ipa ipa ti awọn ọja si ara eniyan, da lori awọn kalori ara pato. Bii abajade ti iwadii, o safihan pe nigba lilo yinyin ipara, laibikita akoonu gaari ga, iyipada ninu ifọkansi ti glukosi ninu ẹjẹ kere ju lẹhin ti o ba jẹ akara. Gẹgẹbi abajade, awọn onimo ijinlẹ sayensi ṣe iwadi gbogbo awọn ọja ati awọn tabili ti o ni iṣiro ti akoonu kalori ati GI.

Kini yoo kan gi?

Iye GI ni ipa nipasẹ ọpọlọpọ awọn ifosiwewe, laarin eyiti o jẹ:

  • iru awọn carbohydrates ni ọja ti a fun (fun apẹẹrẹ, lọra tabi iyara poly- tabi monosaccharides)
  • iye okun ti o wa nitosi, eyiti o mu akoko tito nkan lẹsẹsẹ ti ounjẹ, nitorina o fa fifalẹ gbigba ti glukosi,
  • akoonu ti awọn ọlọjẹ ati awọn ọlọjẹ ati iru wọn,
  • ona lati se onje.

Ipa ti glukosi

Orisun agbara ara jẹ glukosi. Gbogbo awọn carbohydrates ti o wọ inu ara pẹlu ounjẹ ti o ni ibajẹ lilu gangan si glukosi, eyiti o gba sinu ẹjẹ lẹhinna. Idojukọ rẹ deede jẹ 3.3-5.5 mmol / L lori ikun ti o ṣofo ati kii ṣe diẹ sii ju wakati 7.8 mmol / L 2 lẹhin ounjẹ. Ṣe eyi leti o ohunkohun? Bẹẹni, eyi jẹ atupale suga ti a mọ daradara. Gulin ti o ni iyọrisi ni a pin nipasẹ ṣiṣan ẹjẹ jakejado ara, ṣugbọn o nilo hisulini homonu lati tẹ awọn sẹẹli ki o yipada si agbara.

GI fihan iye ifun glucose ti o ga soke lẹhin ti gba ọja kan pato. Pẹlú pẹlu eyi, iyara ti ilosoke rẹ tun ṣe pataki.

Awọn onimo ijinlẹ sayensi ti gba glukosi gẹgẹbi itọkasi ati GI rẹ jẹ awọn ọgọrun 100. Awọn iye ti gbogbo awọn ọja miiran ni akawe pẹlu idiwọn ati yatọ laarin awọn sipo 0-100. da lori iyara ti assimilation wọn.

Asopọ ti glukosi pẹlu hisulini

Agbara ti ọja ni GI giga n yori si ilosoke didasilẹ ninu gaari ẹjẹ, eyiti o ṣe ifihan agbara ti oronro lati tu insulin tu sita. Ni igbehin ṣe ipa pataki:

  1. O dinku iṣojukọ gaari, tuka rẹ lori awọn iwe ara fun agbara diẹ sii tabi fifi si pa “fun nigbamii” ni irisi awọn ohun idogo ọra.
  2. Ko gba laaye ọrá abajade lati pada si glukosi ati lẹhinna fa.

O ti wa ni atilẹba ohun kan. Ni awọn igba atijọ, awọn eniyan ni iriri otutu ati ebi, ati insulin ṣẹda awọn ifipamọ agbara ni irisi ọra, ati lẹhinna o jẹ bi o ti nilo.

Bayi ko si iwulo fun iyẹn, nitori o le ra eyikeyi awọn ọja, ati pe a bẹrẹ si ni gbigbe pupọ diẹ. Nitorinaa, ipo kan Daju nigbati awọn ifiṣura wa, ati pe ko si aye lati lo wọn. Ati pe wọn wa ni fipamọ lailewu ninu ara.

Ewo ni GI ni o fẹ?

Gbogbo awọn ọja subu sinu awọn ẹka mẹta:

  • pẹlu awọn oṣuwọn giga (GI jẹ 70 tabi diẹ sii),
  • apapọ awọn iye (GI 50-69),
  • awọn oṣuwọn kekere (GI 49 tabi kere si).

Ninu ọran ti yiyan awọn ọja fun ounjẹ, ọkan yẹ ki o ṣe akiyesi awọn anfani ati aila-ara ti ẹka kọọkan.

G gi ga

Awọn anfani ti iru awọn ọja jẹ:

  • yiyara si iyara ninu ifọkansi suga ẹjẹ,
  • ilosoke didasilẹ ni agbara ati gbaradi ti agbara.

Awọn alailanfani pẹlu:

  • eewu nla ti awọn idogo subcutaneous nitori awọn spikes lojiji ni gaari,
  • asiko kukuru ti inu ara pẹlu awọn carbohydrates,
  • Awọn ihamọ ijẹun fun awọn alagbẹ.

Awọn afikun pẹlu:

  • pinpin lilọsiwaju ti glukosi jakejado ara jakejado ọjọ,
  • dinku yanilenu
  • oṣuwọn idagbasoke kekere ti ifọkansi glukosi, eyiti o ṣe idiwọ dida awọn ile itaja ọra.

  • iṣoro ni igbaradi, nitori ni ẹya yii awọn ounjẹ ti o le jẹ aise,
  • aisi ndin nigba lilo lakoko ilana ikẹkọ.

Lati iṣaju iṣaaju, a le pinnu pe fun ounjẹ yẹ ki o yan awọn ọja lati gbogbo awọn ẹka, pinpin deede fun gbogbo ọjọ.

Bii o ṣe le din akojọ aṣayan GI

Paapaa nigba lilo awọn ounjẹ pẹlu GI kekere bi ounjẹ, bi abajade, iṣe ti gbogbo akojọ aṣayan jẹ akude. Awọn iye le dinku bi atẹle:

  • dinku akoko itọju ooru,
  • funni ni ààyò si gbogbo awọn ọja, nitori lilọ lilọ wọn yori si ilosoke ninu GI,
  • Gba awọn kabohayidireeti, ati maṣe gbagbe eebi tabi okun,
  • gbiyanju lati ma lo “sugars” sugars lọtọ. Fun apẹrẹ, akara kan ni ipanu ọsan ni o le jẹ, ṣugbọn pẹlu warankasi, suwiti kii ṣe kilo, ṣugbọn bi desaati.

Atọka Chocolate Glycemic Chocolate Atọka

Ni pipe ni gbigbo ọrọ chocolate ṣoki ni aigbagbọ nitori ọpọlọpọ awọn ọpọlọpọ ati ẹda oriṣiriṣi oriṣiriṣi. Fun apẹẹrẹ, chocolate ṣoki pẹlu koko lulú ti o ju 70% lọ ni GI ti awọn ẹya 25. Iru awọn oṣuwọn kekere, laibikita akoonu suga, ni a pese nipasẹ okun koko ti ounjẹ, eyiti o ṣe iranlọwọ lati dinku GI. Fun lafiwe, GI ti wara wara jẹ igba mẹta ti o ga julọ - awọn sipo 70. awọn iye isunmọ ti awọn oriṣi koko diẹ ni a gbekalẹ ninu tabili ni isalẹ.

Tabili iye GI fun chocolate
Ọja ounjeAtọka GI
Chocolate20 — 70
Choter adun22 — 25
Fructose chocolate20 — 36
Chocolate wara43 — 70
Chocolate "Alenka"42 — 45
Chocolate Ikankan Free20 — 22
Chocolate funfun70
Dudu chocolate, lati koko 70%22 — 25
Ṣokunkun dudu25 — 40
Chocolate 85% koko22 — 25
Chocolate 75% koko22 — 25
Chocolate 70% koko22 — 25
Chocolate 99% koko20 — 22
Chocolate 56% koko43 — 49
Chocolate bar65 — 70
Chocolate bar70
Chocolates50 — 60

Atọka Glycemic ti Cocoa lulú

A ṣe awari awọn ẹfọ koko ni ilu Mexico ati Perú ni igba atijọ. Awọn Aztecs jẹ akọkọ lati mura mimu, ni nini ilẹ awọn ewa tẹlẹ si ipo ẹlẹfun kan ati sise pẹlu oyin ati turari. O ti gbagbọ pe iru ọpa yii ko funni ni pataki nikan, ṣugbọn tun mu ara ṣiṣẹ. Ni ilu Meksiko, mimu mimu kan si awọn ọmọ ẹgbẹ ti idile ọba fun igba pipẹ.

Niwọn bi koko lulú jẹ kalori pupọ, o ni anfani lati ni itẹlọrun ebi pupọ paapaa ni awọn iwọn kekere. Ni afikun, o pese ara pẹlu okun, ọpọlọpọ sinkii, irin ati folic acid.

GI ti koko lulú 20 sipo Ṣugbọn ni agbegbe gaari, iye naa yipada ni pataki - awọn ẹka 60. Ti o ni idi ti o nilo lati ṣọra gidigidi pẹlu koko, ni pataki fun awọn ti o ni atọgbẹ.

Atọka Carob Glycemic

Carob kii ṣe nkan diẹ sii ju awọn eso carob ilẹ ati pe a mọ fun awọn ohun-ini antidiabetic rẹ. Ni afikun, o le ṣee lo bi ọja ti ijẹun, rirọpo suga, stevia, koko.

Ipa antidiabetic ni a pese nipasẹ akoonu ti D-pinitol, eyiti o ṣe ilana ifọkansi suga ẹjẹ ni iru awọn alakan II ni abajade ti ifamọ insulin pọ si. Ni afikun, akojọpọ awọn eso pẹlu: hemicellulose, cellulose (18%), awọn tannins, awọn sugars (48-56%) ti glucose, sucrose ati fructose.

Lati awọn eso-tẹlẹ ti o gbẹ ti igi carob nipa lilọ, a gba carob ti o dabi koko, ati awọn itọwo ti o dùn ju gaari lasan. Bi fun awọn isiro, akoonu kalori ti carob jẹ to 229 kcal fun 100 g ti ọja, ati GI jẹ to awọn iwọn 40. Yoo jẹ iwulo lati ṣe akiyesi pe carob, bii Stevia, jẹ adun adun.

Atọka glycemic jẹ ọkan ninu awọn afihan pataki julọ. Ṣeun si rẹ, o ko le ṣajọ ounjẹ rẹ nikan ati ṣakoso awọn ipele suga, ṣugbọn tun ja lodi si iwuwo pupọ. Fun idi eyi, a lo awọn tabili apẹrẹ pataki, ninu eyiti awọn afihan ti awọn ọja GI ati awọn awopọ lati ọdọ wọn ni itọkasi.

Kini carob ati pe kini atọka glycemic rẹ?

Carob jẹ awọn eso carob ilẹ ti a mọ fun awọn ohun-ini antidiabetic wọn. Wọn lo wọn ni irisi afikun ti dayabetik, eyiti o jẹ aropo pipe fun koko, stevia ati suga deede.

Ninu àtọgbẹ, carob wulo ni pe o ni D-pinitol, eyiti o mu ki isodi-insulin pọ si ati ṣe deede ipele ti glycemia ni àtọgbẹ 2 iru. Awọn eso naa ni diẹ ninu awọn oriṣi sugars (fructose, sucrose, glukosi), awọn tannins, cellulose, amuaradagba, hemicellulose ati ọpọlọpọ awọn ohun alumọni (irawọ owurọ, Ejò, barium, manganese, nickel, iṣuu magnẹsia, irin) ati awọn ajira.

Kalori kalori ti lulú jẹ 229 kcal fun 100 g. Atọka glycemic ti carob jẹ 40 sipo.

Anfani miiran ti igi carob ni pe o fẹrẹ ko fa awọn nkan ti ara korira, nitorinaa a ma fun awọn ọmọde nigbagbogbo. Ṣugbọn laibikita akoonu kalori kekere, o ko gbọdọ ni ilokulo, elege yii ko le jẹ, nitori iye nla le tun fa si ilosoke ninu gaari ẹjẹ. Nitorinaa, pẹlu àtọgbẹ, awọn ẹfọ karoob ni a gba laaye lati jẹ, ṣugbọn ni awọn iwọn to lopin.

Ni afikun si lulú, a ti lo omi ṣuga oyinbo carob. O le tú warankasi ile kekere pẹlu obe ti o dun tabi eso eso ti akoko. Ati lati le ṣeto ọkan ẹlẹgẹ, kan ṣafikun spoonful kan ti carob pẹlu 200 milimita ti wara gbona tabi omi. Lati ṣe itọwo, ṣafikun fanila tabi eso igi gbigbẹ oloorun diẹ si mimu.

Awọn alagbẹ le ṣe itọju ara wọn si mimu kafefi kofi ti wọn ṣe ara wọn tabi ra ni awọn ile itaja pataki. A tun lo lulú ni ṣiṣe birin, lẹhinna o yoo gba iboji igbadun ti o wuyi ati adun eleeru-ara ẹlẹmọ-kapara.

Lati awọn ewa carob, o le ṣe awọn akara, chocolate tabi awọn didun lete miiran laisi gaari. Pẹlu àtọgbẹ ti a darukọ, a gba laaye karobuku nigbakugba. Lati mura o yoo nilo:

  1. caroba (60 g),
  2. bota koko (100 g),
  3. lulú wara (50 g),
  4. orisirisi awọn afikun (agbon, eso igi gbigbẹ oloorun, awọn eso, ẹla, irugbin irugbin poppy).

Igo agbọn agbọn agbọn ti carob ti wa ni sieve ni lilo sieve. Lẹhinna, ninu wẹ omi, yo bota naa, nibiti a ti da carob ati lulú wara wa.

Aitasera ti adalu yẹ ki o jọra ipara ipara ti o nipọn. Lẹhinna ṣafikun awọn turari, awọn eso tabi awọn eso ti o gbẹ si chocolate. Abajade ti o wa ni iyọda ni a gbe jade ni awọn fọọmu tabi dida lati inu ọpa igi koko ati ki o gbe sinu firiji titi ti di mimọ.

Bi o ti le rii, atọka glycemic ti ounjẹ ni ṣiṣe nipasẹ iru awọn gaari ni o wa ninu rẹ. Fun apẹẹrẹ, awọn ọja ti o ni glukosi wa ni simẹnti ni GI giga.

Ati awọn eso ati awọn eso lọpọlọpọ ninu fructose nigbagbogbo ni GI kekere. Iwọnyi pẹlu blackcurrant (14), pupa buulu toṣokunkun, ṣẹẹri, lẹmọọn (21), ṣẹẹri pupa (26), apple, buckthorn okun, (29), physalis (14), apricot (19), strawberries (27), awọn eso oyinbo ati awọn eso cherries ( 24).

Imọye ti o wa ninu fidio ninu nkan yii yoo sọ nipa awọn anfani ti carob.

Fi Rẹ ỌRọÌwòye