Jam pẹlu oyin dipo gaari awọn ilana oriṣiriṣi

Oyin jẹ ọja ibọn, koriko ti ara, aye ti eyiti a ti mọ lati igba atijọ. Paapaa awọn ọmọde mọ nipa awọn ohun-ini anfani ti oyin. Nkan naa ṣafihan awọn ilana ti o yatọ fun ṣiṣe jam ti o ni ilera pẹlu oyin dipo gaari tẹlẹ.

A lo oyin fun awọn otutu, awọn arun ti inu, ẹdọ, haipatensonu. A lo oyin ati propolis fun awọn ohun ikunra, fun iṣelọpọ awọn ọra-wara, awọn gẹdi, awọn iboju iparada.

Ni Russia, titi di igba ti gaari ti tan kaakiri lori oyin, a ti fi Jam tẹ - ounjẹ gidi, paapaa pẹlu tii lẹhin iwẹ ara ilu Rọsia. Lọwọlọwọ, awọn iyawo olutọju ile n ṣe awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ nipa lilo oyin ati suga ni awọn iwọn deede.

O dara fun wa lati ranti awọn ilana ti awọn baba wa ti o jinna ati lati ṣe ilana imọ-ẹrọ ti ṣiṣe Jam ni awọn ọjọ wọnyi ati lo oyin dipo gaari nigbagbogbo.

Ohunelo 1. Aise duducurrant pẹlu oyin

Aise o ni a pe ni otitọ pe ko jẹ sise.

awọn currants - 900 gr.,
oyin - 850 gr.

Pe awọn eso ti pọnti dudu ti pọn lati idoti, awọn eso igi ati awọn agolo ododo. Lẹhinna wẹ awọn currants ki o lọ pẹlu kan Ti idapọmọra tabi ni eran kan ti ẹran.

Fi oyin sinu pan kan ati yo. Ni oyin ilẹ, fi awọn currants ilẹ, dapọ ki o fi silẹ ni aye ti o gbona lati sọtọ oje. Lẹhinna fi Jam pẹlu oyin sinu pọn ki o fi si aye tutu: cellar tabi firiji.

O le lo awọn eso beri dudu, eso igi gbigbẹ, awọn currants pupa dipo awọn currants dudu. Ati, o le ṣe awọn eso oriṣiriṣi oriṣiriṣi lori oyin. Yoo tun jẹ dun ati ni ilera. Gba jam pẹlu sibi gbigbẹ ninu ekan kan fun desaati.

Ohunelo 2. Párádísè Apple Jam lori Oyindipo gaari

apples - 1 kg
oyin - 800 gr.,
omi - 210 milimita.

Jam lati ranetki tabi lati awọn ododo paradise jẹ ọṣọ ti eyikeyi ajọ tii ti ajọdun. Ni afikun si irisi olorinrin rẹ, o ni itọwo alailẹgbẹ.

Ṣe ajọpọ awọn eso aarọ paradise, yọ awọn ti bajẹ ati pẹlu a wormhole, ge idaji eso igi naa. Lẹhinna wẹ awọn apples ati prick pẹlu ami to tọka si ni awọn aaye 5-6. Lẹhinna sise awọn eso fun awọn iṣẹju 4-5, tutu labẹ omi tutu, fi sinu ekan enamel kan.

Fi oyin sinu pan kan ati yo.
Tú omi ṣuga oyinbo oyin sinu awọn eso ti a pese silẹ ki o jẹ ki duro fun awọn wakati pupọ. Lẹhinna sise apple ni igba mẹta fun awọn iṣẹju 15 ni awọn aaye arin ti awọn wakati 5 5. Fi Jam sinu awọn pọn ki o sẹsẹ fun igba otutu.

Ohunelo 3. Pia Jam pẹlu oyin ati lẹmọọn

pears - 1,6 kg
ṣuga - 700 gr.,
oyin - 900 gr.,
lẹmọọn - 1 pc.,
omi - 400 milimita.

Fun igbaradi ti Jam, lo awọn eso pishi pẹlu pọnti ipon. Fi omi ṣan awọn pears, Peeli ati awọn irugbin ki o ge sinu awọn ege tinrin.

Lẹhinna tẹ awọn ege ni eyikeyi satelaiti, ṣafikun omi kekere bi ẹnipe yoo bo eso nikan ati sise fun iṣẹju pupọ.

Nigbamii, fi awọn pears sinu colander ki o tutu pẹlu omi tutu. Lẹhin blanching, awọn ege ti o rọ lẹsẹsẹ wa ni kuro. Fi awọn ege ti o tutu ni idẹ kan.

Fi omi ṣan lẹmọọn, ge sinu awọn iyika, ṣafikun ohunelo gẹgẹ bi ohunelo naa, ki o ṣe kekere diẹ pẹlu zest. Lẹhinna yọ awọn iyika kuro, ki o mu omi naa kuro.

Fi suga, oyin, tú omi lẹmọọn ni pan lọtọ ati sise.

Tú omi ṣuga oyinbo gbona sinu ekan pẹlu awọn ege pears ati ki o Cook ni igba mẹta fun awọn iṣẹju 9-10 pẹlu didimu akoko ti awọn wakati 4. Ṣeto Awọn Jam ti o pese silẹ gbona lori awọn n ṣe awopọ ki o sẹsẹ soke fun igba otutu.

Lilo awọn ilana ṣiṣe alaye ti o kun fun alaye, o le ṣe agbeyẹwo idara ati Jam ti o ni ilera pẹlu oyin dipo suga deede pẹlu eyikeyi awọn eso ati awọn eso.

Akọkọ awọn abuda ti oyin

Awọn ọja oyin meji lo wa - ododo ati amọ.

Ọra - jẹ oyin toje. O jẹ ti ọgbin ati ipilẹṣẹ ti ẹranko. Ti a ba ro nipa orisun ẹranko, lẹhinna eyi ni oje eso ti a gba, eyiti diẹ ninu awọn kokoro ṣe papamo.

Flower jẹ oyin ti a ṣe nipasẹ awọn oyin lati inu nectar ododo. Iwọnyi pẹlu oyin:

Lati igba atijọ, a ti mọ oyin bi ọja itọju ti o le ja kii ṣe awọn ọlọjẹ nikan, ṣugbọn ilana ti ogbo.

Awọn agbara anfani akọkọ ti oyin:

O jẹ tirẹbu fun ara.
Ṣe iranlọwọ ifọkantan ilana isan.
Awọn iṣẹ bi aṣoju antibacterial.
Ni ọpọlọpọ awọn eroja wa kakiri ati awọn vitamin.
Ni irọrun yoo ni ipa lori iṣẹ-ara ti iṣan-inu ara.

Ọja akọkọ ti a lo fun ile ọti lati lo ṣe iṣọn oyin dipo gaari. Jam Jam wọnyi pẹlu awọn òtútù ati mu ki eto ajesara lagbara. Oyin adayeba 79% ni awọn sugars - fructose ati glukosi. Ọja naa ni agbara agbara pupọ.

Nigbati awọn sẹẹli ti fructose ati glukosi papọ, a ṣẹda sucrose, eyiti o jẹ disaccharide.

Nitori wiwa ti iye nla ti sucrose ninu rẹ, oyin, ti a ba lo ni aibojumu, le mu awọn anfani nikan wa, ṣugbọn o le ṣe ipalara, fun idi eyi o yẹ ki o mọ kini ipalara ati awọn anfani ti sucrose jẹ fun ara eniyan.

Laibikita iru awọn agbara rere, sucrose ni awọn ẹya odi.

Oyin le ṣe alabapin si ibẹrẹ ati idagbasoke ti awọn caries. Sucrose ti o fọ lulẹ ni inu ikun le ṣiṣẹ bi alabọde ti o tayọ fun idagbasoke awọn kokoro arun ti o le pa enamel ehin run.

Iwaju iye nla ti sucrose ninu oyin le ni ipa idagbasoke idagbasoke ti àtọgbẹ ninu ara eniyan. Iṣoro yii waye nitori abajade aiṣedeede ti oronro.

Iye agbara giga ti ọja le ṣe alabapin si idagbasoke ti isanraju. Ni awọn eniyan ti o jẹun pupọ ti oyin pupọ lọpọlọpọ, sucrose ṣe iyipada iyipada ti fructose sinu awọn ẹfọ. Pẹlú eyi, iṣẹ ti okan, ẹdọ ati awọn ara miiran buru si.

Awọn akoonu kalori ti sucrose jẹ 387 kcal.

Kini lilo ti sucrose?

Sucrose ti o wa ninu oyin ko le fa ipalara nikan, ṣugbọn tun ni ipa anfani lori ara eniyan. Ninu fọọmu mimọ rẹ, sucrose jẹ ọja ti o ni ipalara pupọ fun eniyan, ko dabi suroro ti o wa ninu oyin.

Lilo oyin ṣe alabapin si:

Imudarasi iṣẹ ẹdọ. Ṣeun si glukosi, eyiti o sọ ara di mimọ, ẹdọ gba oju didara.
Nigbati o ba nlo oyin, o ṣe igbelaruge dida homonu ti ayọ ninu ara. Nigbati o ba nlo ọja yii, ilọsiwaju wa ninu iṣesi ninu eniyan.
Sucrose ti o wa ninu oyin le ṣe iṣe bi orisun akọkọ ti agbara ninu ara.
Lilo oyin ni ipa ti o ni anfani lori majemu ti ọpọlọ. Fun awọn arun ti Ọlọ, awọn onisegun nigbagbogbo ṣeduro lilo awọn ọja Bee.
Ni aibalẹ yoo ni ipa lori sisan ẹjẹ ti ọpa-ẹhin ati ọpọlọ.

Fructose ti o wa ninu oyin ṣe alabapin si dida awọn ọra. Nigbati o ba wọle si ara, fructose ti n wọle si iṣe ti oyun.

Abajade awọn iyọrisi ni ẹtọ itọju to wulo fun ara.

Bawo ni lati lo oyin fun ṣiṣe Jam?

Mọ gbogbo awọn intricacies ti paati akọkọ, o le ro awọn ilana Jam pẹlu ohun aladun, eyiti a lo bi oyin.

O le ṣe jam ni awọn ọna meji - tutu tabi gbona.

Gẹgẹbi awọn hostesses, ọna tutu jẹ olokiki pupọ.

Jamani yii jẹ awọn eso funfun ti a papọ pẹlu oyin ati ki o gbe ni pọn awọn sterilized.

Lati ṣe Jam, iwọ yoo nilo awọn eroja wọnyi:

oyin gidi - 0,5 kg,
awọn eso ayanfẹ mi (awọn eso beri dudu, eso eso beri dudu, eso igi gbigbẹ oloorun, bbl) - 0,5 kg,

Ninu ilana ṣiṣe awọn ohun mimu lete, iwọ yoo nilo lati lo awọn ohun elo ele ni afikun.

Iru akojo oja ni:

Agbara fun fifun pa awọn berries.
Onigi sibi.
Ipara ti a fi we ati ideri.

Lakoko igbaradi, awọn berries yẹ ki o wẹ. Nigbati o ba lo ọpọlọpọ awọn oriṣi ti awọn eso berries, wọn papọ lẹhin fifọ. Lilo sibi onigi, awọn eso naa jẹ ilẹ. Abajade ibi-isokan ti dapọ pẹlu oyin, gbe jade ni pọn ati ni pipade ni wiwọ pẹlu ideri kan. Tọju iru ọja bẹẹ ni ibi itura.

Ti o ba fẹ, o le ṣe omi ṣuga oyinbo tabi Jam ni ọna gbigbona ti o da lori awọn eso, gẹgẹ bi eso oyinbo.

Lati ṣeto iru adun kan, iwọ yoo nilo lati ṣeto awọn eroja wọnyi:

omi - agolo 1,5,
oyin - agolo 0,5,
apricots - 0,5 kg.

Ninu ilana ṣiṣe ṣiṣe omi ṣuga oyinbo lori oyin, a nilo ohun elo iranlowo:

Pan fun iwẹ omi.
Pan fun sise omi ṣuga oyinbo.
Ipara ti a fi sinu apo pẹlu ideri kan.
Ọbẹ.

Nigbati o ba n ṣokun omi ṣuga, omi ati oyin wa ni apopọ ni obe kekere ati mu si sise lori ooru kekere. Awọn oṣupa ti o kun fun awọn apricots ti a wẹ ati peeled ti wa ni dà sinu omi ṣuga oyinbo ti a pese silẹ. Awọn ile ifowo pamo ni awọn ideri ki o gbe sinu ikoko omi. Omi wa ni sise. Awọn akoonu ti awọn agolo ti wa ni boiled ni wẹ omi fun iṣẹju 10.

Lẹhin sise, awọn pọn ti wa ni pipade pẹlu awọn ideri ki o wa ni fipamọ ni ibi dudu ati itura.

Sise Iyatọ Mi Unrẹrẹ

Lilo oyin, o le ṣan oyin ti nhu ati eso platter. Lati ṣeto iru satelaiti kan, oyin - 1 kg, awọn apples - 0.3 kg, awọn walnuts - gilasi 1, awọn eso igi gbigbẹ - gilasi yoo nilo.

W ati ki o gbẹ eso naa. Ge awọn eso naa sinu awọn ege, yọ mojuto kuro. Lọ nipasẹ awọn eso eso igi, imukuro idoti. Ti gbe Peeled sinu ikoko omi. Sise awọn eso igi pẹlẹbẹ lori ooru kekere titi ti awọn berries yoo ni ibamu rirọ. A ti yọ awọn berries kuro ninu omi ati parun. A gbọdọ mu oyin si sise. Awọn eso igi gbigbẹ, awọn eso eso ti a ṣan ati awọn walnuts ni a ṣafikun si. Sise gbogbo awọn ohun mimu yẹ ki o wa fun wakati kan. Ti o ba fẹ, oyin le paarọ rẹ pẹlu stevia (ounjẹ aladun).

Ti o ba fẹ, o le ṣe jam lati apples ati oyin.

Awọn eroja wọnyi yoo nilo fun igbaradi:

Awọn apamọ (paradise) - 500 giramu.
Oyin - 400 giramu.
Omi - 100 milimita.

Lati ṣe Jam, awọn apples yẹ ki o wa fo ati ki o gbẹ. Awọn eso nilo lati wa ni aami ni awọn aaye kan pẹlu ibaamu. Awọn irugbin ti wa ni gbe ninu ikoko omi, ti a ṣe fun iṣẹju 5. Lẹhin sise, awọn eso ti yọ ati ki o tutu. Oyin ti yo ni agolo kan. Awọn irugbin ti wa ni afikun si oyin ti a pese silẹ. Fun satiation pẹlu oyin, wọn fi silẹ fun wakati meji ninu rẹ. Lẹhin ti a ti jẹ awọn apples pẹlu omi ṣuga oyinbo oyin, wọn yẹ ki o wa ni boiled ni awọn abere mẹta fun iṣẹju 15, ni gbogbo wakati 5.

Pẹlu awọn eso beri eso ati oyin, o le Cook awọn berries ni omi ṣuga oyinbo oyinbo.

Lati ṣe awọn lete iwọ yoo nilo:

raspberries - 900 giramu,
oyin - 850 giramu,

Lati ṣeto awọn berries o nilo lati nu idoti ati ki o fi omi ṣan. Awọn eso igi ti a peeled ti wa ni rubbed nipasẹ sieve tabi ge ni iredodo kan. Oyin wa ni kikan ninu pan kan, ibi-rasipibẹri kan ti wa ni afikun si. A gbe adalu naa sinu aye gbona fun awọn wakati pupọ. Lẹhin Ibiyi oje, a ti gbe adalu naa sinu awọn pọn ati pipade hermetically.

Iru adun yii ni a fipamọ ni ibi itutu.

Ṣiṣe Jam lati awọn cherries ati awọn quinces

Lati mura ṣẹẹri Jam laisi gaari, iwọ yoo nilo lati ṣeto awọn eso ṣẹẹri - 1 kg ati oyin - 800 giramu.

Ṣẹẹri yẹ ki o wa ni lẹsẹsẹ ati fo, awọn irugbin ti yọ kuro lati awọn eso. Unrẹrẹ ti pin si awọn dogba idaji meji. Idaji akọkọ yẹ ki o wa ni agbasẹ nipasẹ eran agun tabi ti ge pẹlu fifun kan. A gbe ibi-kan pọ si ni pan kan pẹlu oyin. Fun iṣẹju 13, ibi-jinna lori ooru to jinde. Apa keji ti eso naa si oyin, a da adalu naa fun iṣẹju mẹjọ miiran. Abajade Jam ti wa ni tutu ati ki o dà sinu awọn ifibọ sterilized, ti k sealed hermetically pẹlu ideri kan. Tọju ọja naa ni firiji tabi cellar.

Lati ṣe awọn didun lete quince, awọn eso quince (1 kg) ati oyin (2 kg) ni a nilo.

Awọn unrẹrẹ Quince ti wa ni fo, mojuto ati peeli kuro. Awọn eso ti ge sinu awọn ege. Awọn eso ti o ni irugbin ti wa ni gbe ninu pan kan ati ki o dà pẹlu omi. Quince yẹ ki o wa ni sise titi ti rirọ asọ ti wa ni dida. Fi agolo 2 ti omitooro silẹ, ati pe o ku omi. O fi oyin kun si omitooro naa. A ti ṣa adalu papọ fun iṣẹju marun. Awọn ege Quince ti wa ni dà pẹlu omi ṣuga oyinbo ti a pese ati sise titi ti wọn yoo fi gba awọ ti o ṣohun.

Jam jẹ oriṣi desaati ti o wulo, eyiti a ṣe nipasẹ itọju ooru ti awọn eso pẹlu afikun gaari tabi oyin. Ti a ṣe afiwe si Jam, a ti pese Jam ni ọna bẹ bii lati ṣetọju iduroṣinṣin ti awọn eso bi o ti ṣee ṣe bi o ti ṣee. A lo awọn Jam ati awọn Jam lati ṣe awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, awọn ohun mimu, awọn akara ati pe wọn jẹ ni irisi mimọ.

Bii a ṣe le ṣe agbeyọ oyin oyin ni a sapejuwe ninu fidio ninu nkan yii.

Titan oyin kikan sinu majele

Nigbati ọja ọja Bee ti ṣafihan si awọn iwọn otutu to gaju, gbogbo awọn nkan pataki ni o sọnu ninu rẹ - suga, awọn enzymu to wulo, nkan ti o lewu carcinogenic - apofural oxymethyl, bẹrẹ si ni idasilẹ. Nitori eyi, gbogbo awọn eroja oju-aye ti o jẹ oyin jẹ run. Carcinogen ipalara ati eewu si nipa ikun ati inu, le jẹ majele pataki.

Ati pe o wa nibẹ pe o le fi tii tabi wara wara gbona, ṣugbọn kii ṣe igbona ju iwọn 60 lọ.

Tikalararẹ, agbekalẹ yii ko sọ ohunkohun si mi, nipasẹ ọjọ-ori ọdun 60, kemistri wulo nikan ni irisi awọn etu ile, awọn gẹdi, bbl .
Ti a si gbe mi kuro lailewu. Ṣugbọn Mo gbagbọ awọn eniyan ti o loye eyi. Gbogbo eniyan pinnu fun ara rẹ - lati gbagbọ tabi kii ṣe lati gbagbọ.

Jam lori oyin dipo gaari. Ṣe o ṣee ṣe lati lo oyin nigba ṣiṣe jam.

Cranberry, apple ati Jam pẹlu oyin. Too awọn cranberries, fi omi ṣan ati fi sinu pan kan, tú sinu? awọn agolo omi, bo ati ki o Cook titi ti awọn igi yoo fi rirọ. Lẹhinna fọ wọn ki o fi omi ṣan nipasẹ sieve. Sise oyin lọtọ, o fi sinu awọn eso igi gbigbẹ bibẹ, ki o ge awọn ege apple, awọn eso ti a ge ati ki o Cook fun wakati 1. 1 kg ti cranberries, 1 kg ti awọn apples, 1 ife ti awọn eso, 3 kg ti oyin. Dudu Blackcurrant pẹlu oyin. Pe awọn currants lati eka igi, tú 2 l ti omi tutu ati, ntẹriba yọ awọn to ku ti awọn irẹjẹ gbigbẹ ti o ti bo lori ilẹ, sọ wọn si pẹkipẹki kan. Fi gilasi omi si oyin, mura omi ṣuga oyinbo, tú Currant dudu sinu rẹ, sise ati fi ooru kekere fun iṣẹju 45. Lẹhin sise, tú Jam ti o tutu sinu awọn pọn gilasi. Fun 1 kg ti Currant - 2 kg ti oyin. Rowan Jam pẹlu oyin. Fi omi ṣan awọn eso ti awọn igi rowan ti a ni ikore lẹhin Frost akọkọ ninu omi tutu ati ki o ta omi pẹlu omi farabale. Lẹhinna fi wọn sinu agbọn agbọn kan, tú omi ṣuga oyinbo ti o gbona fun wakati 1 - 1,5, lẹhinna Cook titi ti omi ṣuga oyinbo fẹẹrẹ fẹẹrẹ. Nitorinaa pe awọn eso berries ti kun daradara pẹlu adun, lẹhin sise akọkọ, wọn gbọdọ wa ni pa omi ṣuga oyinbo fun wakati 6 si 7 miiran, lẹhinna tun yo titi omi ṣuga oyinbo yoo fi di kikun. Fun 1 kg ti Jam - 500 g ti rowan berries, 300 g gaari, 450 g ti oyin.

Jam Lingonberry lori oyin

1 kg ti oyin, 1 kg ti lingonberry, 3 PC. cloves, bibẹ pẹlẹbẹ oloorun. Too awọn lingonberries, tú omi gbona, dapọ, dubulẹ lori sieve ki o jẹ ki omi sisan. Lẹhinna fi lingonberries sinu ekan kan ki o tú oyin, fi eso igi gbigbẹ ati awọn cloves ati sise titi jinna. Fi Jam ti o tutu sinu idẹ gilasi kan, bo pẹlu waxed tabi iwe iwe, tẹ ki o tọju ni ibi itura, ibi gbigbẹ.

Gbe Jam lori oyin laisi sise. Agbara iwosan alailẹgbẹ!

Awọn "jams" wọnyi ni a pese sile ni ọna ti o yatọ diẹ, ṣugbọn oyin nigbagbogbo wa ni ipilẹ. O jẹ ibẹrẹ Konsafetifu ti "oogun" awọn iṣepẹrẹ Siberian. Ati pe iwọ ko nilo lati Cook ohunkohun, nitorinaa itọju nla ni fun awọn ti n jẹ ounjẹ aise.

Ọna gbogbogbo ti igbaradi:

Awọn eso alabapade ati ewebe jẹ ilẹ ni ọwọ ni amọ onigi, lẹhinna da pẹlu oyin ki o fi gbogbo wọn bò, ati lẹhinna idẹ ti wa ni edidi hermetically ati gbe ni ibi itura, o dara julọ ninu ipilẹ ile.

Ni awọn ọrọ miiran, ewe ati eso-igi le jẹ asọ-tẹlẹ. Ewebe ati awọn eso yẹ ki o wa ni iwọn to dogba. Viburnum ninu oyin, dun pupọ, ti a pese sile ni ọna ti o yatọ diẹ. Awọn eso Viburnum pẹlu awọn sprigs ni a kọkọ bọ ninu oyin kikan (ki oyin naa gba ipo omi kan), ati lẹhinna si gbẹ lori iwe yan ni adiro kan ti o gbona. Iru awọn ẹka pẹlu awọn berries ti wa ni fipamọ fun igba pipẹ, gbogbo igba otutu.

Oyin mimu ti oyin ti o mu agbara pọ si ati aabo si awọn arun, eyiti o ti pese tẹlẹ ni awọn abule Russia, ti mura silẹ lakoko mimu eeru oke. O nilo lati mu 200 g ti eeru oke eeru, lita kan ti omi orisun omi ati awọn tablespoons 2 ti oyin taiga - tabi apiary agbegbe eyikeyi, eyiti o wa ni agbegbe. Lẹhinna w awọn rowan ati ki o fun pọ pẹlu fifun paadi. Tú omi, mu wa si sise, ṣugbọn ko ni sise. Gba laaye lati tutu pẹlu akara oyinbo naa, lẹhinna igara. Tu oyin ni omitooro abajade ati fi sinu cellar fun awọn ọjọ 2-5, nibiti mimu mimu naa ti fun ati nikẹhin ripens.

Currant òfo pẹlu oyin

Fi ọwọ dapọ awọn oyin ati awọn currants ni awọn oye dogba, lọ awọn eso pẹlu pestle onigi ki o tú oyin, dapọ mọ, ṣan ni oorun fun awọn wakati 2-3. Fi ibi-Abajade sinu awọn pọn gilasi, bo pẹlu iwe ti a fi omi ṣan tabi ti iwe, mu pẹlẹpẹlẹ ati tọju ni ibi itura.

Awọn iru awọn ibora ni cellar duro titi di igba ikore ti atẹle. Ni awọn pọn, nigbami wọn "dissect" (paapaa lori awọn currants pupa) - oyin ni isalẹ, oje Berry lori oke, ṣugbọn oyin tun yipada itọwo strongly - o di Currant.

Awọn ibora igbo egan pẹlu oyin

Awọn eso igi gbigbẹ, awọn eso eso beri dudu, awọn eso eso igi gbigbẹ pẹlẹbẹ, knead pẹlu sibi onigi, dapọ ni awọn iwọn dogba pẹlu oyin, fi sinu pọn ati sunmọ pẹlu awọn ideri fun canning.

Ifiyesi ti o yanilenu - a ṣe awọn esopẹtẹ ni ọna yii, ati nigba ti a ṣii ni orisun omi - o wa ni jade pe KO SI AWỌN ỌJỌ IMUPỌ ninu iṣẹ-iṣẹ !! Wọn parẹ patapata sinu oogun naa. Ohun ti o ṣẹlẹ, kini lati pe ni - Emi ko paapaa mọ.

Iṣẹ iṣe aabo

Atopọ ti awọn jams igbo: gbon ginseng, oyin adayeba, tii alawọ ewe tii Kannada. Ginseng ṣe deede iṣẹ-ṣiṣe ti eto inu ọkan ati ẹjẹ, ẹdọ, awọn kidinrin, iṣan ara, ẹdọforo, ati ki o mu ajesara sii. Bi o ṣe le ṣe ni ibamu si ohunelo yii - Emi ko mọ ni pato sibẹsibẹ, a yoo gbiyanju.

Jam lati mu iṣelọpọ (ṣiṣe itọju)

Eroja: oyin, eso eso beri dudu, awọn currants dudu, okun-buckthorn, ati ewe - sage, St John's wort, oregano. Wọn ṣe iwuwasi iṣelọpọ ti ara, wẹ ara, mu imukuro lapapọ si awọn arun. O le ṣe awọn ibora pẹlu eroja yii.

Orififo ati riru ẹjẹ ti o ga

Awọn eroja: oyin, buckthorn okun, hawthorn, rowan pupa, motherwort, calendula, sage, Mint. Iru asọtẹlẹ kan (pẹlu eroja yii) ni ipa itunra, jẹ iwulo fun titẹ ẹjẹ giga, orififo.

Jam rasipibẹri lori oyin “Oyin pupa”: ni ibamu si ohunelo iya mi

O nira lati ṣe iwuwo awọn anfani ti eso rasipibẹri ni igba otutu, nitorinaa ni gbogbo igba ooru Mo ṣe Jam rasipibẹri, gẹgẹ bi ọkan ninu awọn ilana iya mi. Loni Emi yoo sọ fun ọ nipa ohunelo fun eso rasipibẹri “Oyin Pupa”. Mo wa pẹlu orukọ funrarami, nitori Jam ti o ti pari ti wa ni titan, elege, pupa pupa sihin, ati viscous bi oyin.

Iru jam rasipibẹri jẹ rọrun pupọ lati lo fun nkún ni awọn ọna abuja, tabi tan kaakiri akara ati awọn kuki.

Iye gaari ni o pa lori aaye, nitorinaa ti o ba wa lori ounjẹ, Mo gba ọ ni imọran lati lo ohunelo ti o yatọ. Ṣugbọn Jam ko ni suga, nitori afikun ti citric acid.

Lati inu awọn eroja wọnyi, awọn apo 8-9 ti liters 0,5 ni a gba.

Raspberries 2 kg
Gaari 4 kg
Omi 2 awọn agolo
Oyin oyinbo Citric acid 3

Pọn awọn eso eso igi pẹlu gaari, ki o tú omi. Gba laaye lati duro fun awọn wakati 5-6, ki suga naa bẹrẹ si yo, ati awọn eso-irugbin jẹ ki oje. Eyi ni a ṣe dara julọ ni alẹ.

Lẹhinna mu Jam wa si sise, ki o sise fun iṣẹju marun. Fi citric acid ati sise fun iṣẹju marun miiran.

Emi ko gba foomu lati Jam. Emi ko rii idi kankan lati ṣakojọro igbesi aye mi: foomu naa parẹ kuro ninu awọn agolo laarin ọsẹ meji.

Tú Jam ti o gbona sinu agolo ti o mọ ati ki o gbẹ, ati ki o bo pẹlu awọn ideri. O le pa pẹlu bọtini canning, tabi o le lo awọn bọtini itẹwe irin.

Jam ti wa ni fipamọ daradara ni iwọn otutu yara. Jars ko gbamu, ati Jam ko ni dagba m.

Mo nireti pe iwọ yoo gbadun Jam pẹlu!

Oyin Jeje Jam

Jamati ata ilẹ lori oyin yoo ṣe iranlọwọ lati ṣetọju agbara ati gbadun adun ṣẹẹri iyanu ni eyikeyi akoko ti ọdun. Dun yii ni itan-akọọlẹ pipẹ, nitori pe awọn eniyan bẹrẹ lati ṣetọju awọn ẹfọ, awọn eso ati awọn eso igi lati igba atijọ.

Awọn eso Berli ati awọn eso ti a ṣe pẹlu gaari tabi oyin ni a ti fipamọ to gun ju awọn alabapade lọ, pẹlu igbaradi ti o yẹ ati ibi ipamọ - diẹ sii ju ọdun kan lọ. Lenu, nitorinaa, yoo yatọ si itọwo ti awọn eso cherry tuntun, ṣugbọn, laibikita, itọwo ti eso ṣẹẹri jẹ igbadun pupọ, nla fun mimu tii, o tun dara daradara pẹlu awọn ohun-ọmu oyinbo ati awọn iwe afọwọya.

Ati pe a funni pe ko si suga ninu ohunelo, o le jẹ Jam ni awọn iwọn kekere, paapaa ti o ba wa lori ounjẹ kan ati pe o bẹru lati ni ilọsiwaju. Oyin ati awọn eso cherries ni irọrun nipasẹ eto ti ngbe ounjẹ, nitorinaa lẹhin ti njẹ Jam ko ni ni rilara ti ibanujẹ ninu ikun. Cherries wulo pupọ fun ara, wọn yẹ ki o wa pẹlu ounjẹ rẹ nigbakugba ti o ba ṣeeṣe. Wọn jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn nkan to wulo, laarin eyiti iṣuu magnẹsia, koluboti, irin le ṣee ṣe iyatọ, bakanna pẹlu awọn vitamin B1, B1 ati C. Vitamin C decomposes lakoko sise, ṣugbọn awọn nkan to ku naa wa ni kikun. Lilo igbagbogbo ti awọn cherries ṣe iranlọwọ lati dinku ipele ti coagulation ẹjẹ, mu ki eto ajesara lagbara. Awọn berries ni iye nla ti awọn nkan apakokoro ti o ṣe iranlọwọ lati koju ikolu naa. Cherries tun wulo fun idena ti awọn arun bii atherosclerosis iṣọn-ẹjẹ, wọn tun wulo fun awọn rudurudu ọpọlọ, wọn le ṣee lo fun igbese expectorant. Oyin tun wulo, eyiti o jẹ dandan fun kikun iṣẹ ti eto aifọkanbalẹ ati ọpọlọ. O ni glukosi ati nọmba nla ti awọn vitamin ati awọn eroja ti o ni anfani. Lati ṣe Jam ṣẹẹri lori oyin, iwọ yoo nilo: oyin - 600 g awọn cherries - 400 g

Bawo ni lati ṣe ṣẹẹri Jam lori oyin:

1. Wẹ ni kikun ki o gbẹ awọn ṣẹẹri ki omi ko wa lori wọn. A mu awọn eegun jade. Ti awọn irugbin ba wa, lẹhinna igbesi aye selifu ti Jam yoo jẹ ọdun 1 nikan. 2. Tú oyin sinu pan kan ati ki o mu sise wá, o ma nfa nigbagbogbo, ki ohunkohun ma jó.

3. Ni kete ti oyin ba ti ṣan, tú awọn ṣẹẹri sinu rẹ. Sise daradara.

4. A ṣe awọn agolo naa, sise awọn ideri irin.

5. Tutu Jam sinu awọn pọn ki o si yipo rẹ pẹlu awọn ideri, yiyi rẹ ki o fi ipari si ni ibora kan. Jeki nikan ni ibi dudu ati itura. Ṣẹẹri Jam lori oyin ti ṣetan patapata.