Awọn obe fun panreatitis: soy, wara, kini kini o le ṣe?

Lori awọn eefin ati ti a yọọda ti awọn oriṣi ti obe fun ńlá ati onibaje aladun.

Awọn ẹrẹjẹ ti awọn ounjẹ ti gbogbo agbaye mọ pe eyikeyi, paapaa satelaiti ti o rọrun julọ ati ti a ko le ṣalaye pẹlu iranlọwọ ti obe ti a yan daradara le wa ni titan sinu iṣẹ afọwọkọ ti awọn aworan Onje wiwa, pẹlu oorun oorun ati oorun aladun iyasoto. Ọpọlọpọ, bi wọn ṣe sọ, "joko" lori awọn obe, ati paapaa ko ronu nipa ounjẹ wọn laisi wọn.

Alas, ipo naa ni iyipada ni ipilẹ pẹlu idagbasoke iru aarun oniruru bi igbona ti oronro, ti a pe ni ajakalẹ tabi onibaje onibaje. Gẹgẹbi o ti mọ, ni itọju ti pancreatitis, a paṣẹ ilana ti o muna, ni aropin lilo nọmba nla ti awọn ọja.

O le ka diẹ sii nipa awọn ounjẹ ti a gba laaye ati ewọ nibi, ni nkan yii a yoo pinnu awọn sauces - eyiti o le lo awọn obe fun pancreatitis, ati eyiti o jẹ itẹwẹgba ni muna.

Biotilẹjẹpe eniyan jẹ alailagbara ninu iseda, ati pe o ṣetan lati wa ikewo fun eyikeyi idanwo, o gba ni niyanju pupọ lati kọ ni irọrun kọ eyikeyi awọn obe ti a fi sinu akolo. Apapọ ti obe eyikeyi ti a ṣe ni ile-iṣẹ pẹlu nọmba kan ti awọn kemikali ti o ni ipa ajẹsara lori inu, ati tẹlẹ awọn iṣoro pẹlu iṣẹ ṣiṣe deede nitori awọn ilana iredodo ninu rẹ. Ninu iṣe iṣoogun ti eyikeyi oniro-aisan nipa ikun, ti ọpọlọpọ awọn ọran ninu eyiti, o ṣeun si awọn obe ti o ra ni ile itaja ati ki o jẹ igbagbogbo - Heinz, Krasnodar, Tomati ati awọn omiiran, fọọmu alakoko ti a ti yipada si onibaje onibaje.

Eyi ni ọran nikan nigbati o wulo lati mu ṣiṣẹ ni aabo lati yago fun awọn eewu giga ti ko ni imọran si ilera ti ara rẹ, idapo pẹlu awọn abajade ailagbara ti o jinna fun awọn ti oronro. Nigbati o ba n mura awọn obe fun awọn saladi, o gbọdọ yago fun fifi alubosa kun, ọti kikan ati awọn turari aladun miiran si wọn, maṣe lo sunflower sisun tabi ororo olifi.

Lara awọn obe ti a gba laaye fun panreatitis pẹlu obe ajọdun ati diẹ ninu awọn oriṣi ibi ifunwara. Ọpọlọpọ awọn amoye pẹlu soyi obe ni atokọ ti awọn ọja ti a lo ninu itọju ounjẹ panunilara. Soy obe le wa ni afikun si fere eyikeyi satelaiti - awọn saladi, ẹfọ, ẹja ati awọn ọja eran.

Sisọpa kan ti soyi obe ni idiyele rẹ. Pẹlu eyikeyi fọọmu ti pancreatitis, nikan soy obe ti wa ni laaye. Iye owo iru ọja bẹ ninu awọn ile itaja wa bẹrẹ lati 200 rubles. Yiyan ti obe soy gbọdọ wa ni isunmọ pẹlu akiyesi ati akiyesi nitori. Fun awọn idi ti a mọ daradara, kii ṣe ọja ti ara, ṣugbọn ikọlu kemikali rẹ, itẹwẹgba fun igbona ti oronro, mejeeji ni ipele agba ati lakoko idariji, ti han ni awọn window ti 99.99%. Akopọ ti obe yẹ ki o ṣe afihan eyikeyi awọn eroja afikun, awọn ohun itọju, awọn adun tabi awọn imudara adun.

Ninu fọọmu ti o nira ati onibaje ti pancreatitis, awọn dokita ṣeduro afikun si awọn ounjẹ wara awọn obe ti a pese sile ni ile laisi irekọja iyẹfun alikama. Iwọnyi pẹlu obeham. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe Bechamel le ṣee lo bi satelaiti ti ominira, ti a fi kun si ẹja, ẹran ati pasita, ati ọja ipilẹ kan, lori ipilẹ eyiti nọmba nla ti ọpọlọpọ awọn obe le mura.

Laanu, ni akiyesi awọn ibeere ti ounjẹ iṣoogun, tabili No. 5p lati ohunelo Ayebaye fun obe Bechamel nilo lati ṣe iyasọtọ nutmeg, niwọn igba ti o fa yomijade pọsi ti oje ipọnju ati awọn ensaemusi, ati pe o le ni ipa odi lori aworan isẹgun ti arun naa.

Ọna fun sise obe

• yo bota ni agolo kan,
• nipasẹ sieve, lati ṣe idiwọ dida awọn lumps, tú iyẹfun ati din-din fun iṣẹju meji,
• ṣikun wara ti o gbona ni awọn ipin kekere, dapọ awọn akoonu ti pan.
• jẹ ki o sise, ṣe pọọku alapapo ati sise fun iṣẹju 9,
• ṣafikun iyo ati suga, mu sise kan, yọkuro lati ooru ati gba laaye lati tutu.

Bechamel, ti o ba lo bi satelaiti ti ominira, ni aitasera ti ipara ọra wara pupọ. Nigbati o ba n mura awọn obe miiran ti o da lori rẹ, a gbọdọ pọ si ipo ọra-wara kan.

Bii otitọ pe awọn obe mejeeji - soy ati Bechamel, wa laarin awọn ti wọn gba laaye fun panreatitis, ko ṣe iṣeduro lati dapọ tabi lo wọn papọ lakoko ounjẹ kan. Pẹlupẹlu, ọkan ko yẹ ki o kopa ninu lilo agbara pupọ ninu wọn.

Awọn ilana Ilana Bibajẹ Pancreatitis

Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, pẹlu pancreatitis o gba laaye lati lo awọn oriṣi wara ọra. Lati ṣe ifunni ijẹẹmu lọpọlọpọ, o le gbiyanju lati Cook cookhamel Ayebaye. Ni sise, o ka pe ipilẹ, lati eyiti o le Cook nọmba nla ti awọn miiran.

Ohunelo bechamel pẹlu nutmeg, o ti mọ fun iranlọwọ lati ṣe idasile bile, ifipamọ bile. Sibẹsibẹ, pẹlu pancreatitis, nutmeg ko yẹ ki a ṣafikun si obe. Satelaiti laisi eroja yii ni ibamu pẹlu gbogbo awọn ofin ti ounjẹ ati ounjẹ pataki iṣoogun.

• 1 tbsp. wàrà
• tsp bota (ọra-wara)
• tsp iyẹfun alikama
• kan diẹ giramu gaari
• iyo.

O nilo lati yo kan bota ti bota ni agolo kan, ṣafikun iyẹfun si i, eyiti o nilo lati din-din die-die fun awọn iṣẹju pupọ. Lati yago fun awọn isan lati ṣiṣẹ, mu sieve ti o dara ki o tú iyẹfun nipasẹ rẹ. Ni atẹle, o nilo lati ṣafikun wara, lẹhinna dapọ awọn akoonu ti pan naa daradara pẹlu sibi onigi. Lẹhin ti farabale fun iṣẹju mẹwa 10, Cook lori ooru kekere, lẹhinna fi iyọ ati suga.

Bechamel obe jẹ dara julọ fun awọn n ṣe awopọ ẹran. Ohunelo yii ni a gba laaye fun pancreatitis.

Kini onje fun?

Fun ọpọlọpọ ọdun, ni aapọn pẹlu iṣoro pẹlu awọn ikun ati ọgbẹ?

Ori ti Ile-ẹkọ naa: “Iwọ yoo ya ọ loju bi o ṣe rọrun lati ṣe iwosan gastritis ati ọgbẹ ni kiki nipa gbigbe ni gbogbo ọjọ.

Fun ọpọlọpọ, ounjẹ naa dabi pe o jẹ ilana ti n rẹwẹsi, muwon funrararẹ lati kọ ni awọn ọna pupọ. Fun apẹẹrẹ, ounjẹ fun pancreatitis jẹ opin si awọn ọja pupọ, ṣugbọn ni akoko kanna o jẹ iwọntunwọnsi ati pe ko fa eegun ti awọn eroja to wulo (awọn ọlọjẹ, ọra, awọn carbohydrates, awọn vitamin). Ni ilodisi, o yorisi alaisan si ilera ti o ni ilera. O gbọdọ ranti pe alaisan kan pẹlu onibaje onibaje paapaa ni ipele idariji (ifisi awọn ami aisan) nilo lati tẹle ounjẹ kan. Bibẹẹkọ, ti oronro naa le di ina lẹẹkansii, eyiti o yori si kikankikan ti arun na.

Ounjẹ lakoko akoko ijade ti onibaje onibaje

Fun itọju ti gastritis ati ọgbẹ, awọn onkawe wa lo Monastic tii. Wiwa gbaye-gbale ti ọja yi, a pinnu lati pese si akiyesi rẹ.

Ounje laarin asiko iparun jẹ ebi ati alaafia fun ọjọ 1 si 3. Ti gba ọ laaye mimu mimu mimu nikan ni irisi ọṣọ ti egan tabi omi nkan ti o wa ni erupe ile laisi gaasi (Essentuki No. 17, Naftusya, Slavyanovskaya). A ko ni tii alawọ ewe tabi ifẹnukonu pẹlu laaye. Nigbati irora naa dinku, o le ṣafikun iye kekere ti eran tẹẹrẹ, warankasi ile kekere-ọra tabi warankasi ati bimo lori ẹfọ Ewebe. Awọn ipilẹ ipilẹ ti ounjẹ ni onibaje onibaje

1. O yẹ ki ounjẹ jẹ akọkọ awọn ounjẹ amuaradagba. Amuaradagba wulo pupọ fun titunṣe awọn sẹẹli ti o bajẹ.
2. Awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates alakoko gbọdọ jẹ ingested bi awọn woro irugbin.
3. Awọn carbohydrates irọrun ti rirọrun (suga, jam, muffin, oyin) yẹ ki o ni opin.
4. Awọn ounjẹ yẹ ki o jẹ ida (ni gbogbo wakati 3 si mẹrin), ni awọn ipin alabọde. Maṣe ṣe apọju, ṣugbọn o tun ko nilo lati fi ebi pa.
5. Ounje ko yẹ ki o gbona tabi tutu, ṣugbọn gbona, nitorinaa bi o ṣe le binu awo inu ara ti ọpọlọ inu ati ki o ma fa okun yomijade ti awọn ensaemusi.
6. O yẹ ki o wa ni jinna ni agbọn omi meji, ṣe wẹwẹ tabi ndin. Njẹ ounjẹ sisun, lata ati awọn ounjẹ ti a fi sinu akolo ni a ko gba ọ niyanju.
7. A ko gba awọn dokita lọwọ lati mu siga tabi mu ọti-lile ni onibaje onibaje.

Kini MO le jẹ pẹlu ikọlu?

Awọn ounjẹ ti a gba laaye ati eewọ ni a fihan ni ounjẹ pataki kan ti a dagbasoke ni ibamu si Pevzner (tabili No. 5).

• Eran le jẹ ni gbogbo ọjọ, ṣugbọn awọn oni-ọra-kekere. Jẹ ki o jẹ eran malu, eran aguntan, ehoro, adiẹ, Tọki. A le se eran naa, yan ni lọla, jinna ni irisi awọn ẹgbọn gbigbẹ. Eran sisun pẹlu erunrun ko yẹ ki o jẹ. O gbọdọ ranti pe eran mu daradara pẹlu okun (ẹfọ). Ẹfọ ti wa ni jijẹ ti o dara julọ tabi ti stewed. Aṣayan ti o dara julọ yoo jẹ ipẹtẹ Ewebe ipẹtẹ pẹlu ẹran.
• O le jẹ ẹran jijẹ tabi yan. O le se awọn akara ẹja ti o ni nya si, awọn ounjẹ tabi awọn abẹrẹ ẹran. Orisirisi awọn ẹja yẹ ki o jẹ ti ko ni ọra-wara (cod, pike, carp).

Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ awọn walnuts ati awọn irugbin pẹlu pancreatitis?

Awọn ounjẹ ati awọn irugbin ni iye pupọ ti amuaradagba ati ọra, wọn le rọpo daradara akopo ti ẹran tabi ẹja. Lakoko akoko ijade ti onibaje onibaje, lilo awọn ọja wọnyi kii ṣe iṣeduro. Ati ni akoko didara, iyẹn ni, idariji idurosinsin, o gba laaye lati lo awọn walnuts, ṣugbọn ni awọn iwọn kekere (3-5 nucleoli fun ọjọ kan). Awọn irugbin Sunflower ko le jẹ sisun ati ni irisi kozinaki. Iwọn kekere ti awọn irugbin sunflower aise tabi ni irisi halva ti ibilẹ jẹ ṣeeṣe.

Awọn almondi, awọn pistachios ati awọn epa ni a gba laaye lati lo nikan ni isansa ti awọn ẹdun, nigbati ko si awọn ifihan ti panuni. O nilo lati bẹrẹ pẹlu awọn eso 1 - 2, di graduallydi increasing n pọ si nọmba wọn. Awọn eso ni a le fi kun si awọn ounjẹ ti a jinna (awọn woro irugbin, awọn saladi, awọn kaunti).

Awọn eso wo ni o le jẹ pẹlu panreatitis?

A ko niyanju wọn. O le Cook awọn poteto ti o ni mashed, awọn mimu eso, awọn kasẹti. Ti yọọda lati jẹ awọn eso ti a fi wẹwẹ, banas, pears. O le tun elegede ati melon, ṣugbọn ni awọn iwọn kekere (awọn ege 1 - 2). Awọn eso ajara, awọn ọjọ, awọn eso ọpọtọ ko nifẹ, bi wọn ṣe npo idasi gaasi ninu awọn ifun ati ni gaari pupọ. Lẹmọọn, osan, ti o ni acid, mu iṣelọpọ ti oje onibaje, eyiti o jẹ eyiti a ko fẹ, nitori pe onibaṣan ti onibaje nigbagbogbo ni idapo pẹlu awọn arun ti ikun (gastritis) tabi ẹdọ (jedojedo).

Kini a ko le jẹ pẹlu onibaje aladun?

• Awọn ounjẹ ti o nipọn (ọdọ aguntan, ẹran ẹlẹdẹ, pepeye). Lati ṣe ounjẹ iru ounjẹ nilo nọmba nla ti awọn ensaemusi. Ati awọn ohun elo ifunwara ti n ṣiṣẹ ni ipo to lopin.
• Eran malu ati ẹdọ adie ni a ko niyanju, bi o ṣe jẹ ti awọn nkan eleyi, yori si pọ si iṣelọpọ ti awọn enzymu ti ngbe ounjẹ ati yanilenu.
• Ẹja ti o nira (mackerel, salmon, herring), paapaa sisun, ti ni idinamọ ni muna. Pẹlupẹlu, iwọ ko le jẹ ẹja ti o fi sinu akolo.
• Ẹfọ fun onibaje onibaje ko yẹ ki o jẹ aise. Ti awọn ẹfọ ti de eso kabeeji funfun, awọn tomati, cucumbers, owo, alubosa, awọn radishes, awọn ewa. Nigbati a ba jẹ ni titobi nla, wọn mu awọn ilana bakteria ninu awọn iṣan inu, eyiti o yori si bloating.
• A ko ṣe iṣeduro awọn olu ni eyikeyi ọna, bakanna pẹlu awọn eeru olu.
• Awọn ẹyin sisun tabi awọn aise ẹyin. Aise yolk ni pataki funni ni iṣelọpọ ti bile, eyiti ko jẹ iwulo fun awọn alaisan pẹlu onibaje aladun.
• Lilo miliki ati ọkà barli jẹ ko niyanju.
• Awọn ounjẹ ti o mu, awọn sausages.
• Oúnjẹ tí a gún, àwọn púpọ̀, àwọn adùn.
• Dudu tii tabi kọfi, ṣokoti gbona ati koko.

Awọn apẹẹrẹ ayẹwo fun alaisan kan pẹlu onibaje aladun lakoko akoko idariji

Atokọ ti awọn ọja ti a gba laaye fun panreatitis jẹ fife jakejado. Nitorinaa, ounjẹ alaisan yẹ ki o ni awọn ọlọjẹ to, awọn ajira, ṣugbọn iye ti ọra ati irọrun awọn carbohydrates irọlẹ jẹ opin.

• Ounjẹ aro akọkọ (7.00 - 8.00): oatmeal ninu omi tabi wara, eran malu ti o ṣan tabi adie, tii alawọ ewe tabi omitooro ti egan dide.
• Ounjẹ ọsan (9.00 - 10.00): omelet kan lati awọn ẹyin meji, apple ti a fi ṣan laisi gaari ati peeli, gilasi chicory pẹlu wara tabi tii.
• Ounjẹ ọsan (12.00 - 13.00): bimo ti pẹlu omitooro Ewebe, pasita tabi agbon agbọn (buckwheat, iresi), soufflé eran tabi awọn eso gbigbẹ, eeru ata (raspberries, strawberries), eso eso ti a gbẹ.
• Ipanu (16.00 - 17.00): warankasi Ile kekere laisi ipara ekan tabi kasẹti warankasi ile kekere pẹlu awọn eso (apples, pears, bananas), tii tabi mimu eso.
• Oúnjẹ alẹ́ (19.00 - 20.00): ẹja fillet tabi ẹja híhù, tii alawọ ewe tabi ọpọlọ.
• Ni alẹ, o le mu gilasi wara kan pẹlu awọn kuki ti ko ni bota.

Bi o ṣe le se awọn awọn akara fun ọgbẹ ati onibaje aladun

Awọn ti oronro le gbe awọn awọn ensaemusi ṣe iranlọwọ lati wó awọn ọlọjẹ lulẹ, awọn carbohydrates, ati awọn ọra ninu ara eniyan. Fun idi eyi, nigbati pancreatitis ba ni ilọsiwaju, ẹru akọkọ ṣubu lori eto ara eniyan. Nigbati ilana iredodo ti oronro ba waye, ẹru gbọdọ dinku. Ounjẹ pataki kan yoo ṣe iranlọwọ. Diẹ ninu awọn n ṣe awopọ tabi awọn eroja wọn yoo ni lati yọkuro lati ounjẹ. Kiko yẹ ki o wa lati ọra, lata, bakanna bi iyọ ati awọn ounjẹ sisun.

A bit nipa onje

Ohunkohun ti o jẹ, ṣugbọn o yẹ ki ounjẹ jẹ iwọntunwọnsi, ati pẹlu awọn ounjẹ pataki fun igbesi aye eniyan deede. Eyi pẹlu awọn ọra Ewebe ati amuaradagba ẹran. Carbohydrates pẹlu awọn ọra fun sise awọn ounjẹ ijẹẹmu yẹ ki o wa ni iye kekere, eyiti o da lori ipele ti arun naa.

O ti ni ewọ muna pẹlu pancreatitis iru awọn ọja bii:

Fun apẹẹrẹ, ewa bimọ ti o wa ninu panilara alaini ko yẹ ki o wa ni ounjẹ alaisan. Fere gbogbo awọn dokita sọrọ nipa eyi. Bimo ti a fi se ewa ni ọpọlọpọ awọn bulọki ọlọjẹ ti o yẹ ki o ṣe iranlọwọ awọn ọlọjẹ ara ẹni. Ṣugbọn a ko ni walẹ daradara, ati apakan ti ko ni itọju wọ inu iṣan nla, ni idapo pẹlu awọn kokoro arun, eyiti o ṣe itusilẹ itusilẹ awọn eefin majele (amonia, methane, monoamines).Paapa ti o ba ti wa bimo ti pea lori wẹ ti a ti wẹ daradara ati ewa ti a ti wẹ tẹlẹ, eyi le fa ijakadi ti pancreatitis, eyiti o yori si bloating, irora ninu ikun, ati igbe gbuuru.

Ounjẹ fun ajọdun panuni

Nigbati arun na buru si, o ṣe pataki lati tẹle ounjẹ kan. Awọn ilana iwulo ti o wulo pupọ ati ti nhu fun awọn bimọ ti ounjẹ ti o le ṣetan pẹlu pancreatitis. Ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ atẹle ni o dara fun awọn ọra ńlá ati awọn ipo onibaje ti panunilara. Ṣugbọn, ni akọkọ, ṣe akiyesi ohun ti o nilo lati ṣe lakoko akoko imukuro. Akoko yii nilo ounjẹ to muna. Fun awọn ọjọ pupọ, o ni imọran lati lo awọn ibadi dide nikan ati omi alumọni, eyiti o tun jẹ iwọn ni iwọn - kii ṣe diẹ sii ju 1,5 liters fun ọjọ kan, boṣeyẹ kaakiri gbigbemi naa (awọn akoko 5-6). Pẹlu ipọn ipọn, bẹrẹ lati ọjọ kẹta, o le tẹ awọn ounjẹ kalori-kekere lọ.

O jẹ dandan lati yago fun awọn ọja ti o mu yomijade ti oje onibaje. Iwọnyi jẹ ọra, iyọ, awọn eroja eleto, bakanna bi gbigbin ni dida awọn gaasi ninu awọn ifun.

O gba laaye lati mu awọn ounjẹ omi ti o jẹ ounjẹ ti o jẹ ounjẹ ti o ni awọn kalori, ṣugbọn wọn gbọdọ jinna laisi iyọ. O le jẹun ni awọn aaye arin. Ko ṣe ipalara lati ṣafikun oje esokia pẹlu awọn vitamin, awọn ọṣọ ti blackcurrant ati rosehip si ounjẹ, iwọn didun eyiti o yẹ ki o ko koja 2.3 liters.

Tabili kalori

O ṣe pataki pupọ lati ṣe iṣiro awọn kalori nitorina ni ọjọ karun afihan naa ko ga ju 800. A le pin akojọ aṣayan bi atẹle:

• awọn ọra - 20 g
• awọn ọlọjẹ - 60 g
• awọn carbohydrates - 300 g.

Ni akọkọ, mu awọn awopọ ni fọọmu mimọ, laisi iyọ. Lẹhin ọsẹ meji, iye awọn kalori le pọ si, ati tabili yoo dabi eyi:

• awọn ọra - 40 g
• awọn ọlọjẹ - 100 g
• awọn carbohydrates - 450 g.

Lẹhin awọn aami aiṣan ti akoko naa parẹ, awọn oúnjẹ ti ajewebe, ẹja ti o ni ọra-kekere ati ẹran, awọn woro-ọkà, wara-ọmu, ati awọn ọja ibi ifunwara tun le ṣe afihan sinu ounjẹ. Ṣaaju ki o to lọ si ibusun, wara, bi omi ti a papọ pẹlu oyin, ni ipa ti o ni anfani lori ẹfọ. Ni iyatọ ẹran ara ẹlẹdẹ ti o mu, ọra ipara ọra, muffins, alubosa, ata ilẹ ati awọn ounjẹ sisun lati inu ounjẹ.

Awọn ilana elege fun panunilara

Awọn awopọ yẹ ki a mura silẹ nikan lati awọn ọja adayeba ti ko ni awọn afikun kemikali ati awọn ọpọlọpọ awọn impurities. Nitoribẹẹ, wiwa awọn ọja ọrẹ ti ayika loni nira pupọ, ṣugbọn o ṣe pataki lati ranti pe bibẹẹkọ lilo ounjẹ naa le ma jẹ ti didara to ga julọ, ati pe eyi yori si ibajẹ ti oronro. Nitorinaa, o dara julọ ti awọn ọja wa lori tabili ti o dagba ni ominira tabi ra ni awọn ile itaja pataki. Ni afikun, wọn yẹ ki o jẹ ounjẹ, ti a pese ni ibamu si awọn ilana pataki, eyiti a ṣe iṣeduro fun pancreatitis.

Nikan atẹle gbogbo awọn ibeere ni a le nireti imularada iyara ati isọdọtun ti oronro. Eyi ṣe pataki ki lẹhin akoko kan o le ni anfani lati jẹ ounjẹ ayanfẹ rẹ.

Awọn ajẹkẹyin ti ajẹun fun pancreatitis jẹ rọrun pupọ lati mura silẹ, bi ko ọpọlọpọ awọn ọja ti o jẹ tiwqn. O dara lati Cook bimo ti adie lori omitooro Atẹle kan, ki o fi omelet ge ti a ge daradara sinu rẹ, ti a pese sile nikan lati ẹyin funfun. Ko yẹ ki o gbagbe pe pẹlu pancreatitis, lilo jero, eso kabeeji ati awọn ẹfọ yẹ ki o yọkuro kuro ninu ounjẹ. O dara lati yọkuro fun oat, buckwheat. Awọn aarọ ti o wa ninu eyiti o gba ọ laaye lati fi warankasi lile sinu grater grater kan. Wọn ti dun pupọ pe paapaa awọn ti ko nilo ounjẹ pataki bi i.

Awọn ilana fun onibaje aladun

Bimo ti jẹ ounjẹ ajẹsara ti o jẹ pataki pupọ fun pancreatitis ni ipele eyikeyi ti arun naa. Ko yẹ ki o lo igbona, ni ọna gbigbona. Fun sise, o gbọdọ lo awọn ọja ti o wa ni rọọrun digestible. Nikan ninu ọran yii, awọn n ṣe awopọ akọkọ kii yoo ṣe ẹru aarun ti o ni aisan tẹlẹ, ati awọn abajade ailoriire ti onibaje onibaje onibaje.

Ewebe bimo ti ohunelo

Lati Cook satelaiti ti o ni ilera yii o nilo lati Cook awọn eroja wọnyi:

Gbẹ gige ati ki o Cook gbogbo awọn ọja. Ṣugbọn, awọn ẹfọ yẹ ki o sise fun o kere ju idaji wakati kan lati jẹ rirọ to. Pẹlu panreatitis, iru bimo bẹ wulo pupọ, lati le fun itọwo diẹ, iye kekere ti ipara ipara yẹ ki o fi sii.

Ohunelo ti o tọ fun ṣiṣe bimo ti adie

Ti o ba jẹ pe dokita ti o lọ ti gba laaye tẹlẹ lati ṣafikun bimo ti adie pẹlu ounjẹ fun alaisan kan pẹlu pancreatitis, lẹhinna fun igbaradi rẹ o jẹ dandan lati ni:

• igbaya adie (kii ṣe adie nikan, nitori pe o ni ọpọlọpọ awọn ohun elo iyọkuro),
• ewe tuntun
• alubosa
• awọn Karooti
• iresi tabi vermicelli.

Ti o ba ti ra gbogbo adiye adie kan lati ṣeto omitooro naa, lẹhinna o yẹ ki o yọ peeli kuro ninu rẹ, ma ṣe fi egungun sinu panti, ki o fi omi ṣan ẹran naa daradara. O gba ọ laaye lati lo omitooro Atẹle fun bimo ounjẹ. Ni akọkọ, fi eran naa sinu eiyan kan, sise fun bii iṣẹju 20, fọ omi ti o ti mura silẹ, fọ omi naa ki o fi si ori ina lẹẹkansi. Lẹhinna fi iyọ kekere, ọya, ẹfọ, iresi sinu rẹ. Iru bimo naa yẹ ki o jẹ alabapade.

Pancreatitis Warankasi bimo ti ohunelo

Biotilẹjẹpe a ko le gba warankasi lakoko ilodi arun na, lẹhin akoko kan, pẹlu igbanilaaye ti dọkita ti o lọ si, o le ṣafikun diẹ ninu ounjẹ. Eyi ko kan si gbogbo awọn oriṣi wara-kasi, ṣugbọn nikan si ọkan - tofu Japanese. Ni ifarahan, bakanna bi isunmọ, o dabi warankasi ile kekere arinrin. Lati sọ akojọ ašayan kekere pẹlu pako-arun ki o jẹ ki o dun, o le lo warankasi yii.

Bimo ti ti pese, bi igbagbogbo, lori broth adie kan. Lẹhinna nibẹ o nilo lati ṣafikun iru awọn ẹfọ jinna ati grated si ipo puree:

Mu awọn ọdunkun mashed pẹlu omitooro si ipo omi kan, ṣugbọn ma ṣe tú omi pupọ. Bimo ti yẹ ki o ni iṣeeṣe iṣeejuwe mashed kan. Lẹhinna iyọ o, fi warankasi ati sise fun iṣẹju diẹ diẹ. O dun pupọ lati sin awọn ọlọtẹ fun bimọ yi.

Bimo ti Ewebe Warankasi

Pẹlu pancreatitis, iru bimo yii ti pese sile lori omitooro Ewebe. Fun ohunelo yii, o gbọdọ ni awọn eroja wọnyi:

Cook awọn ẹfọ titi jinna, lẹhinna yọ kuro lati inu pan, gige pẹlu kan ti ida-funfun si tan-bi aitasera. Ṣafikun ibi-Ewebe si broth, fi warankasi sibẹ, ki o tun sise lẹẹkansi. Ṣaaju ki o to ṣiṣẹ, fi ekan ipara ati awọn ọya ti a ge ge daradara lori tabili lati mu itọwo naa dara.

Aye wa lati puro ohunelo naa. Lati ṣe eyi, fi 50 g ti peeled ede ninu bimo ti iṣẹju 3 ṣaaju sise. Eran, awọn eeru olu fun igbaradi ti bimo pẹlu pancreatitis jẹ leewọ.

Pearl baagi bimo

Lati mura iru satelaiti o gbọdọ ni:

• parili parili 25 g,
• awọn Karooti
• poteto
• bota
• ọya.

Barle yẹ ki o wa ni lẹsẹsẹ fara ati ki o fo. Fi sinu apoti ti o farabale. Lẹhin ti o ti ṣa ọkà woro, o yẹ ki o parun lori sieve kan, ati broth ti o yẹ ki o wa ni filtered. Darapọ ohun gbogbo papọ, tun ṣafikun awọn poteto sise-ṣaaju ati awọn Karooti, ​​fi bota kun ati ki o gba akoko fun bimo lati sise. Ṣaaju ki o to sin, kí wọn satelaiti pẹlu alubosa ti a ge.

Bimo ti Ewebe pẹlu Iresi

Satelaiti ounjẹ yii wulo pupọ fun pancreatitis. Lati Cook ni ibamu si ohunelo yii o yẹ ki o ni awọn eroja wọnyi:

• iresi - 50 g
• poteto - 40 g
• zucchini - 30 g
• omi - 0,5 l.

Cook iresi ṣaaju ki o to fi omi ṣan nipasẹ sieve. Tú omi didan sinu ibi-yii. Cook poteto, fi si iresi. Ṣe kanna pẹlu zucchini. Illa papọ ati bimo ti ijẹun ti ṣetan.

Zucchini akọkọ

Awọn ẹfọ sise: alubosa, zucchini, awọn Karooti, ​​ọkan ni akoko kan, awọn ege mẹta ti poteto, ewe tuntun ati ororo oorun. Gbogbo awọn ẹfọ gbọdọ wa ni fifọ daradara, peeled ki o si fi adiro adiro. Ge wọn ni awọn cubes kekere. Saut awọn alubosa sinu pan din-din diẹ diẹ, ṣafikun awọn Karooti, ​​simmer fun iṣẹju diẹ lori ooru kekere. Fi awọn Karooti ati zucchini si “rosoti” ki o ju simmer sori. O ko yẹ ki a gba ọ laaye lati fẹlẹfẹlẹ kan ti a fi sinu wẹwẹ, nitori eyi jẹ ipalara ninu pancreatitis. Fi gbogbo awọn eroja sinu pan sinu ikoko pẹlu awọn poteto ninu rẹ. Ewebe ti Ewebe yii yoo jẹ ti igba pẹlu ewebe.

Bimo ti karọọti pẹlu Zucchini

Lati ṣeto bimo ti o nilo lati mu:

• poteto - 5 PC.,
• Karooti - 3 pcs.,
• zucchini - 1 PC.,,
• ata agogo pupa - 1 pc.,
• iyọ lati lenu
• olifi
• ori ododo irugbin bi ẹfọ - ọpọlọpọ awọn inflorescences.

Gige awọn ẹfọ, Cook fun ọgbọn išẹju 30. Lẹhinna igara ati ki o lọ pẹlu fifun kan. Ni omi gbona, o le ṣafikun kuubu adiẹ kan, fi ibi-Ewebe ti o yọrisi wa. Iyọ, dapọ, mu wa si sise. Ni ipari sise fi epo olifi kun. Bimo ti yẹ ki o wa ni alabapade.

Bọtini Mucous pẹlu pancreatitis

Pupọ pupọ jẹ bimo ti oatmeal, eyiti o ni awọn ensaemusi ti o ṣe iranlọwọ fifọ awọn carbohydrates. O jẹ dandan lati fi oatmeal sinu omi farabale ati ki o Cook lori ooru kekere fun wakati kan. Laisi fifi pa, igara nipasẹ ipele ti eegun tabi sieve. Ni awọn Abajade broth fi iyọ, kan fun pọ gaari ati sise. Nigbati bimo ba ti tutu, ṣafihan adalu eyin ati wara titun sinu rẹ. O ṣe pataki lati rii daju pe ẹyin ko ni dena; fun eyi, o jẹ dandan lati ṣetọju iwọn otutu to pe ko to ju 60 ° C lọ. Lẹhinna fi bota kun. Fun alaisan kan pẹlu pancreatitis ni ibamu si ounjẹ ti a fun ni aṣẹ, awọn iwọn atẹle ni o wulo:

• oatmeal - 40 g,
• omi - 400 milimita
• wàrà - 150 g
• 1/3 ẹyin,
• bota - 15 g,
• gaari 2 g

Awọn ẹya ti ounjẹ fun awọn alaisan pẹlu pancreatitis ati gastritis

• Ounjẹ aarọ - porridge omi olomi-omi ninu omi tabi wara (iresi, oatmeal, buckwheat, semolina ni Tan), ẹran ti a fi omi ṣan, tii ti ko ni agbara, awọn kuki ti a ko fi sii.
• Ounjẹ ọsan tabi ọsan - omelet lati ẹyin meji laisi awọn yolks, oje eso olomi.
• Ounjẹ ọsan - bimo ti Ewebe, ẹran malu stroganoff lati ẹran ti a ti se tẹlẹ, akara funfun ti a gbẹ, awọn ẹfọ ti a ti ṣan ati awọn eso, awọn poteto ti a ṣan, eso stewed.
• Ipanu - warankasi Ile kekere, omitooro ti egan soke.
• Oúnjẹ Alẹ́ - ti jẹ ẹran ti a fi omi ṣan tabi ti a pa, ọfọ ti o ti lẹ pọ, tii pẹlu wara
• Ṣaaju ki o to lọ si ibusun, o nilo wara tabi kefir.

Lilo wara wara tabi awọn ọja wara wara ti o wa ninu awọn ilana yẹ ki o wa ni ipoidojuko pẹlu iru ti gastritis ti a ti mulẹ - pẹlu ekikan kekere, gbogbo wara ti rọpo pẹlu omi tabi kefir. Iye gaari, ti a fun ni akoonu ti ara ni awọn eso ati ẹfọ, ko yẹ ki o kọja 40 g fun ọjọ kan ati 15 g ni akoko kan.

Fun itọju ti gastritis ati ọgbẹ, awọn onkawe wa lo Monastic tii. Wiwa gbaye-gbale ti ọja yi, a pinnu lati pese si akiyesi rẹ.

Awọn iṣeduro ounjẹ

Ti o ba tẹle awọn ofin diẹ ti o rọrun ti jijẹ, ikun ti o ni ilera ni anfani lati walẹ, laisi ipalara funrararẹ, pupọ ninu ohun ti awọn eniyan aisan ni lati fun. Lati ṣe idiwọ idagbasoke ti awọn ailera onibaje ti iṣan-inu, aṣa ounje jẹ ko ṣe pataki ju didara ti ounjẹ ti o jẹ run, ati fun awọn ti o ti ṣaisan tẹlẹ pẹlu gastritis ati pancreatitis, akiyesi rẹ jẹ dandan. Awọn ipilẹ bọtini:

1. Yago fun aṣeju. Awọn iwọn lilo ti isan ounje pọ ati binu awọn ara ti inu, ṣiṣẹda awọn ipo fun iredodo ati ọgbẹ, ni afikun, ikun ọkan, ipofo ati iyipo ti ounje le waye, idasi si idalọwọduro ti oronro.

2. Awọn ounjẹ yẹ ki o jẹ loorekoore ati deede. Lakoko akoko imukuro, o jẹ dandan lati jẹ awọn akoko 6 ni ọjọ kan, lẹhin ọsẹ kan - 5, fun awọn arun onibaje - o kere ju awọn akoko 4. Ipa ti ounje to lagbara lati inu ikun si awọn ifun jẹ wakati 3-6, akojọ aṣayan fun ọjọ kọọkan ni a kojọpọ ki awọn wakati 3-4 lẹhin ounjẹ ounjẹ ounjẹ kekere wa.

3. Ounjẹ aarọ yẹ ki o jẹ ni ibẹrẹ bi o ti ṣee, ati ale ale - ko pẹ ju wakati 3 ṣaaju ki o to ni ibusun. Nigbati eniyan ba sùn ti o wa ni ipo petele kan, tito nkan lẹsẹsẹ ninu ikun ni iṣere, ati ibajẹ le bẹrẹ.

4. Nigba ti pancreatitis ṣe pataki ni pataki lati jẹ ounjẹ. Eyi yoo ṣe idiwọ iruuṣe ẹrọ, iyara tito nkan lẹsẹsẹ, din ẹru lori oronro. Sitofudi hamburger nla ni gbogbo ọjọ ni isinmi iṣẹju marun ni ọna ti o dara julọ lati wa si ile-iwosan ni ibẹrẹ bi ọdun 25-30.

5. O nilo lati yago fun aapọn lakoko ounjẹ, tune si awọn ounjẹ. Wiwo ounjẹ kan fun onibaje onibaje pẹlu acid kekere ati ipọnju, o ṣe pataki ni pataki lati yapa kuro ninu gbogbo ọrọ ati idojukọ lori itọwo ati oorun ti awọn n ṣe awopọ - eyi yoo ṣe iranlọwọ igbelaruge eto ounjẹ.

6. O jẹ dandan lati yọkuro ninu awọn iwa buburu - oti pẹlu pancreatitis le pa gangan, ati mimu siga nfa ibinujẹ nigbagbogbo ti awọn awo ati ibaje majele si awọn ara.

Nigbati o ba gbero akojọ aṣayan ounjẹ kan fun pancreatitis ati gastritis, ni lokan pe iwọ yoo ni lati tẹle rẹ fun iyoku igbesi aye rẹ. A ti yan deede, iyatọ ati iwọntunwọnsi le ṣe irọrun ipa ọna ti arun naa ki o rii daju ireti igbesi aye ni kikun, ṣugbọn gbogbo igbesẹ ti o kọja rẹ jẹ ewu ti ijadeji lojiji ati paapaa iku, paapaa ni ọjọ ogbó.

Bawo ni Wíwọ saladi ti ilera

Awọn sauces ni o ṣee ṣe pẹlu pancreatitis? Hummus jẹ apẹrẹ fun imura awọn saladi pẹlu awọn ẹyin ati eran adie; o ti pese sile lati iwọn kekere ti epo olifi ti a ko ṣalaye, oje lẹmọọn, ẹfọ oyinbo, lẹẹdi sesame ati ata ilẹ. Fun pasita, obe obe le ṣee lo, fun sise sise Basil, epo olifi ati ata ilẹ.

Rọpo ti o tayọ fun obe funfun ti o nipọn ni epo olifi, o dara fun imura awọn ounjẹ ti awọn ẹfọ titun, ewebe ati olifi. Ipo akọkọ ni lati nigbagbogbo ni ibamu pẹlu odiwọn, maṣe ṣairo ọja ni ibere lati yago fun ọraju ninu akojọ aṣayan.

Ṣe soyi obe pẹlu ipasẹ ajẹsara? Aṣayan yii jẹ olokiki julọ laarin awọn alaisan, o fun awọn ounjẹ ti ounjẹ jẹ itọwo alailẹgbẹ, ko pese fun lilo awọn afikun awọn ohun elo.

O gbọdọ ṣe akiyesi pe soyi obe jẹ gbogbo agbaye, o le ni rọọrun:

1. darapọ pẹlu awọn ounjẹ eran,
2. fi kun si ẹja
3. lo bi marinade, imura.

O ṣe pataki lati wa obe obe lori awọn selifu itaja, nitori ọjà ti jẹ gaba lori nipasẹ afọwọṣe kemikali ti ọja, eyiti o ni iyọ pupọ ati awọn adun. Ni ibere ki o maṣe ṣe aṣiṣe pẹlu yiyan, o yẹ ki o farabalẹ kẹkọọ ẹda ti ọja, ṣe akiyesi idiyele naa, didara giga ati obe ti o ni ilera ko le jẹ olowo poku. Pẹlu iparun panini, soyi obe ninu ọran yii yoo ṣe ipalara ati eewu.

Diẹ ninu awọn onimọran ijẹẹmu ni ihuwa meji si obe, nitori ọja naa ni ijuwe nipasẹ awọn apa rere ati odi. Ni afikun, ọgbin soybean jẹ onigbọnilẹ, ti o dagba nipa lilo iṣẹ-ọna jiini.

Ni awọn ilana-iṣe, ata ilẹ, kikan ati awọn turari miiran ti o binu ti oronro ati mu ilana iredodo ninu rẹ le ṣee lo. Paapaa soyi obe le di ohun iwuri ti yomijade, nitorinaa o ko gbodo jẹ ni ita idariji iduroṣinṣin.

Awọn obe fun pancreatitis le jẹ ibi ifunwara, akọkọ akọkọ jẹ bechamel, gravy ni a ṣe lati inu rẹ fun awọn saladi ati awọn ounjẹ n ṣe awopọ akọkọ. Ohunelo asọ ti Ayebaye ni nutmeg, bechamel pẹlu pancreatitis ko yẹ ki o ni, niwọn igba ti nut mu ki o pọ si yomi ara ti awọn ensaemusi ti o jẹ ti ara.

Fun sise, o nilo lati mu:

• gilasi kan ti wara wara
• kan fun pọ ti iyo, suga,
• teaspoon ti bota ati iyẹfun.

Ni akọkọ, yo bota naa, lẹhinna fi iyẹfun kun si i, din-din fun iṣẹju meji.

Nigbati iyẹfun ba di ti goolu, a fi omi rọra rọra sinu ṣiṣan tinrin kan, ti o papọ ki awọn iyọku ko si. Lẹsẹkẹsẹ lẹhin sise, a se obe naa fun iṣẹju 10 miiran lori gaasi lọra, suga ati iyọ ni a fikun ni opin pupọ.

Ọja ti pari pari daradara pẹlu ẹja ati ẹran.

Awọn ounjẹ ti o tutu, ipanu fun pancreatitis

Awọn ounjẹ ti o tutu ni a le gbekalẹ bi papa akọkọ ni owurọ - fun ounjẹ aarọ tabi ni irọlẹ - fun ale. A ti jẹ ipanu ṣaaju ounjẹ akọkọ. Awọn saladi, awọn ounjẹ ipanu ti pese sile lati ẹran, warankasi ile kekere, awọn ẹfọ ti a ṣan, ẹja, awọn filita adie, ati bẹbẹ lọ.

Iye akoko ti awọn saladi jẹ kukuru - nipa iṣẹju 15.

Igbaradi ti ẹfọ fun igbaradi ti saladi n lọ ni ọpọlọpọ awọn ipo:

• Aṣayan awọn ẹfọ (awọn ẹfọ titun ati didara to ni didara ni a lo).
• Fo, Peeli, tabi irugbin, ti o ba jẹ eyikeyi.
• Itọju igbona, a gba laaye sise, jiji ni obe obe, sise ni igbomikana ẹrọ lẹẹmeji, kuki ti o lọra, ninu pan kan pẹlu isalẹ apapo, adiro. O ṣee ṣe lati ṣe awọn ounjẹ ẹfọ ni ounjẹ ti o lọra.
• A ti ge ẹfọ l’apẹrẹ ni apẹẹrẹ (awọn cubes, awọn cubes, awọn onigun mẹrin) ati saladi ti jẹ asiko.

Ṣiṣe saladi ko nira. Ṣe akiyesi kini awọn saladi pẹlu pancreatitis o ṣee ṣe lati Cook.

Ewebe Vinaigrette

Ẹfọ ni a gba laaye, jinna ni irọrun ni ilopo meji tabi sise. Wọn ti wa ni awọn ẹfọ ti o rọrun: awọn beets, poteto, awọn Karooti ati ge sinu awọn cubes. Iwọn kekere ti sauerkraut (ti kii ṣe ekikan) ni a ṣafikun.

Alabapade kukumba ti a fi awọ ṣan lati awọ-ara, lọ lori grater kan. Awọn eroja naa jẹ idapọ ati itọ pẹlu epo Ewebe. O jẹ dandan lati iyọ, ṣafikun gaari.

Niwaju àtọgbẹ, awọn poteto ti wa ni gbigbẹ ni ilosiwaju ni omi fun wakati 6 ati pe a rọpo suga pẹlu adun.

Fillet ẹja ni didi gravy

Ẹja ti di mimọ, ti ni ominira lati awọ ara, ti a fi omi ṣan pẹlu alubosa ninu omi. O ti pin si awọn ipin dogba, ti tutu. A ti pese ila gravy si inu broth ẹja to ku. Apa alubosa ati awọn Karooti ti ge.

Nigbamii, dapọ pẹlu broth ẹja. Adun pẹlu epo Ewebe. O jẹ dandan lati iyọ, dun ati sise. Abajade broth tú ẹja. Sin satelaiti tutu pẹlu ewebe.

A le paarọ fillet ẹja pẹlu awọn meatballs ẹja. Lọ ni ẹja fillet nipasẹ eran agun, dapọ ẹyin 1 pẹlu iyo ati amuaradagba.

A ṣẹda awọn boolu lati ibi-ẹja naa, lẹhinna sise wọn tabi gbe wọn ni igbomikana double.

Saladi Ewebe igba otutu

O jẹ deede ni akoko igba ooru, nigbati opo ti ẹfọ titun, ewebe titun, o dara lati Cook saladi yii. Ge awọn ẹja naa sinu awọn oruka, illa pẹlu ẹyin ti a ge. Ti o ba jẹ ki awọn ọya duro, fi alubosa alawọ ewe ge ti a ge, dill. Akoko pẹlu ipara ọra kekere (15%). Iyọ ati ṣiṣẹ pẹlu awọn ounjẹ akọkọ tabi bi afunra tutu.

Fun awọn ounjẹ ipanu, a ti pese aspic ipon lati ẹran, ẹja. Garnish pẹlu ẹfọ tabi puree Ewebe.

Bọtini Ilana

Awọn ilana ijẹẹmu fun awọn soups kun ipo pataki ninu ounjẹ pancreatitis. Wọn lo awọn ounjẹ ti o kun fun ounjẹ ọsan, ati ibi ifunwara, boya fun ale, ounjẹ aarọ. Awọn bọ ninu ti awọn ipon paati (satelaiti ẹgbẹ) ati paati omi kan (omitooro).

Fun apakan omi, lo awọn broths lati ẹran (omitooro keji), ẹja (omitooro keji), pasita, awọn ẹfọ, awọn woro-wara, wara, bbl Nitori itọwo ti omitooro naa, eyiti o jẹ apakan ti awọn ohun oorunmi, itara jẹ inudidun. Iwọn ipese ipese yatọ lati iwọn otutu yara ati loke, ṣugbọn kii ṣe igbona.

Awọn ilana fun pancreatitis nigbagbogbo pẹlu awọn soups ti ẹfọ, ajewebe, awọn wara wara, lori omi (o yẹ pẹlu wara 3/1), ọṣọ ti ẹfọ, awọn woro irugbin, tabi omitooro eran elede.

Fun sisẹ sparing awọn jinna ti a ti fọ awọn ege tabi pẹlu awọn ọja ti a ge ge daradara. Lati ṣe itọwo itọwo, awọn agbara oorun-ọja ti ọja, bakanna bi hihan ti bimo naa, awọn ọya ti a ge ge ti wa ni afikun ṣaaju ki o to sìn, awọn alubosa ibora. Awọn onigun-ilẹ (sitashi, iyẹfun) ni a fi kun si awọn soups diẹ, fifun awọn soups ni ẹlẹgẹ ati iwuwasi ti o nipọn.

Awọn ege ti wa ni asiko pẹlu epo Ewebe, ipara ekan, ati bota. A lo iyọ ni lilo, ni ṣuga pẹlu, tabi paarọ rẹ pẹlu awọn paarọ suga. Ilana ti sise ọkan jẹ 450-500 giramu.

Bimo ti Ounjẹ eso kabeeji

Waye ẹran ẹlẹsẹ Atẹle. A ge eso kabeeji funfun sinu awọn onigun mẹrin ati awọn leaves ti o bajẹ ni a yọ kuro.

Awọn eso kabeeji akọkọ ni a ti kun pẹlu omi farabale fun iṣẹju diẹ. Awọn ẹfọ ati awọn ọya (awọn Karooti, ​​alubosa, parsley) ni a ge si awọn ege tabi ge ge, ti gba laaye lori broth.

Tókàn, eso kabeeji ti wa ni gbe ninu broth ti a pese silẹ, kikan ati sise fun idaji wakati kan. Igbese t’okan ni gbigbe poteto ati ẹfọ. Si ipari, iyọ ati dovaryaet.

Ṣaaju ki o to sin, garnish pẹlu ipara ekan, kan fun pọ ti ọya ati bibẹ pẹlẹbẹ kan ti eran ti a ti tu.

Ohunelo Borscht Ohunelo

Fun apakan omi, omi tabi omitooro ti lo. Wọn ti wa ni igbaradi ti ẹfọ. Alabapade alabapade ti ge si sinu awọn ila, o tẹ ni broth ati sise. Lọtọ ipẹtẹ Karooti awọn beets, alubosa ni sunflower epo. Awọn eroja wọnyi tẹle awọn ẹfọ stewed.

Tú omi pẹlu omi, iyẹfun ti o gbẹ lati nipọn ati ki o Cook fun awọn iṣẹju 8-10. Iyọ ati fi suga. Tẹsiwaju sise fun bii awọn iṣẹju 9-12. O le rọpo iyẹfun ti o gbẹ pẹlu awọn poteto ti a ge sinu awọn cubes.

Satelati ti o pari yẹ ki o ni idaduro ọna atilẹba ti gige. Awọn ẹfọ ti ko ṣetan ko yẹ ki o fọ, ṣugbọn rirọ. Ni itọwo didùn, laisi itọwo ti awọn ẹfọ aise ati iyẹfun.

Sin pẹlu ekan ipara, bibẹ pẹlẹbẹ kan ti eran ati ewebe ti a ge.

Awọn Ewebe Ounjẹ Ewebe

Akojọ aṣayan fun panreatitis ni ọpọlọpọ awọn ẹfọ. Awọn akara ti ẹfọ ni a lo nigbagbogbo pupọ fun awọn alaisan ti o ni itọju pẹlu ẹdọforo. Awọn akara ti wa ni jinna lori omi, awọn broths keji, awọn broths Ewebe. Ni satelaiti ti a ti pari daradara, apẹrẹ awọn ege ni a tọju. Pasita ati awọn woro irugbin ojuṣe apẹrẹ wọn.

Awọn ẹfọ ti o tutu jẹ asọ, fifin diẹ ti poteto ti gba laaye. Awọn oorun didan ati itọwo aṣoju ti awọn ọja ti a lo. Ipilẹ omi jẹ nilẹ tabi ṣiẹrẹ fẹẹrẹ gba laaye. Ninu awọn n ṣe awopọ ti pari bota, ipara ekan, ọya ti a ge.

Bimo ti Ewebe

Eso eso kabeeji nipasẹ awọn onigun mẹrin ni a fi sinu awo ti o gbona, ti a se.

Awọn Karooti ipẹtẹ, alubosa lọtọ pẹlu ororo oorun. Ni ipari dubulẹ irugbin ododo, ṣe iṣẹju miiran fun awọn iṣẹju 8-10. Eso kabeeji le paarọ rẹ pẹlu poteto. Niwọntunwọsi iyọ. Ṣaaju ki o to sin, garnish pẹlu ipara ekan ati ewe.

Obe - masin ti a pa eepo

Pese lati iyẹfun iru ounjẹ arọ, awọn ẹfọ, pẹlu afikun eran ti awọn ẹranko ati adie. Ipilẹ ti bimo jẹ obe funfun. Lati bẹrẹ, awọn ọja Ewebe ti wa ni boiled ati lẹhinna ilẹ nipasẹ sieve, ge pẹlu fifun tabi didi nipasẹ grinder eran kan.

Abajade mashed poteto ti wa ni idapo pẹlu omitooro Ewebe, ti a se. Lo obe ti o funfun ati sise papọ fun bii iṣẹju 13-15. Lati jẹki itọwo pẹlu lezon.

Maa ko sise, bi akoko le wó.

Puree bimo ti bimo ni o ni aitasera aṣọ kan, laisi awọn isisile ati awọn eegun. Awọ jẹ funfun tabi ipara, pẹlu oorun adun. Igba ipara ipara pẹlu bota. Ni afikun, awọn agbẹ alikama ni yoo wa.

Bimo ti - Ewebe puree

Nigbati o ba n bimo, o ṣeto awọn ẹfọ boṣewa: ori ododo irugbin bi ẹfọ, awọn poteto, zucchini, Ewa alawọ ewe, awọn Karooti ati adalu awọn ẹfọ wọnyi. Ninu pan lọtọ, sise awọn poteto, nigbamii fi ododo ori ododo irugbin kun. Ipẹtẹ awọn ẹfọ to ku titi jinna.

Lọ awọn ẹfọ gbona ati pẹlu broth. Tú obe funfun, dilute si ibaramu ti o fẹ pẹlu ọṣọ ti ẹfọ, wara. Igbese ti o tẹle ni a fi iyọ, fi suga ati sise. Nigbamii, itura ati tú ninu lezon. Ṣaaju ki o to ipinfunni fi bota.

Obe funfun

Ipilẹ omi jẹ aṣoju nipasẹ ọṣọ ti ẹfọ. Ipara ti a fi wẹwẹ ti wa ni ti fomi pẹlu broth Ewebe ti o tutu titi titi a o fi ṣẹda iduroṣinṣin aṣọ kan. Abajade ti o wa ni ibi-ito sinu broth Ewebe pẹlu saropo. Alubosa ti wa ni afikun, lẹhinna brewed. Àlẹmọ, iyọ, akoko pẹlu bota. Oúnjẹ tí a fi jinna ti rọ.

Awọn ọja ẹja ti o ni adun

Eja ni aye bọtini ninu ounjẹ fun ẹdọforo. O ni itọwo to dara ati iwulo ounjẹ. Awọn ilana Pancreatitis pẹlu awọn oriṣiriṣi ọra-kekere ati awọn oriṣi ẹja. Awọn apẹẹrẹ jẹ cod, pollock, saffron cod ati awọn omiiran.

• Ọna sisẹ: jiji, sise, sise.
• Ẹja ti wa ni jinna ninu okú, ni awọn ege lọtọ, ami-ami-ori ati ori ti o sọtọ. Omitooro naa ti ni iyo.
• Sin pẹlu gbogbo iru awọn n ṣe awopọ ẹgbẹ ati obe.
• Eja ipẹtẹ ati ẹfọ pẹlu omi tabi epo sunflower.
• Eja ti a fi omi ṣan pẹlu awọn ọkà, ẹfọ, pasita pẹlu ororo ele.

Alabapade ile kekere warankasi casserole

Mash warankasi Ile kekere-ọra ninu ekan ti o rọrun, fa omi ọrinrin ju.

Darapọ pẹlu ẹyin ti ni iṣaaju nà pẹlu gaari. Lọ bota ti o tutu pẹlu semolina. Darapọ pẹlu idanwo akọkọ. Fi esufulawa Abajade ni fọọmu kan pẹlu parchment ati beki ni adiro.

Oṣuwọn iwọn otutu jẹ iwọn 180. Beki titi ti a fi jinna fun bii iṣẹju 35. Aṣayan yii le ṣee lo ninu alabẹbẹ ti o lọra. Sin pẹlu ipara ekan, obe adun funfun.

Akojọ aṣayan pẹlu, pẹlu awọn ounjẹ ẹja, awọn ọja eran. Wọn pese ara pẹlu awọn ọlọjẹ. Orisirisi awọn ilana jẹ nla.

Ibeere ti o beere nigbagbogbo: Njẹ Mo le jẹ iyatọ pẹlu pajawiri ikọlu? Bẹẹni o ṣee ṣe. Pẹlu pancreatitis, o ṣe pataki lati ṣeto eto ijẹẹmu daradara. Ọpọlọpọ awọn ilana pupọ jẹ ki o ṣee ṣe lati jẹun ni kikun. Gbogbo eniyan le yan akojọ aṣayan ti o yẹ. Aṣayan akojọ aṣayan jẹ ẹni kọọkan, ni iṣiro si ifarada ounje ti awọn ọja ati awọn aye miiran.

Kẹkọọkan lati Ile ẹkọ ijinlẹ Iṣoogun ti Smolensk State. Ṣiṣẹ ni GBUZ KDC 4 Branch DZM 4, Moscow, ori. Eka itọju ailera. Iriri iṣẹ 8 ọdun.

Bawo ni iru ọja bẹ?

O yẹ ki o ṣe akiyesi lẹsẹkẹsẹ pe ọja adayeba nikan ni awọn anfani. Obe kekere-didara ko ṣe aṣoju eyikeyi didara fun ara.

Ọja naa jẹ pẹlu awọn vitamin B, awọn ọlọjẹ, amino acids ati awọn nkan ti o wa ni erupe ile. O ṣeun si akojọpọ yii, o ni ọpọlọpọ awọn ẹya ti o wulo:

1. Fọ ara ti majele ati majele, ni ipa ẹda antioxidant ti o lagbara.
2. Ṣe idilọwọ awọn iṣọn kalisiomu, eyiti o ṣe iranlọwọ lati teramo ẹran ara.
3. Dinku awọn ewu ti awọn arun to sese ndagbasoke awọn ẹya ara ti iṣan.
4. Fọ awọn iṣan ara ẹjẹ lati awọn pẹlẹbẹ idaabobo awọ, ṣe deede titẹ ẹjẹ.
5. Ṣe aabo ẹdọ lati awọn ipalara ti awọn ohun mimu ọti.
6. Fẹ ipele ti glukosi ninu ẹjẹ, ṣe alabapin si gbigba.
7. Din ewu eekan jejere ninu awon obinrin ti asiko-oke-Afefe.
8. Ṣe idilọwọ awọn idagbasoke ti dermatitis.
9. Ṣe iranlọwọ ipa ni ajesara.
10. Fa fifalẹ ilana ilana ogbó.
11. O takantakan si pipadanu iwuwo, nitori wọn le rọpo awọn akoko akoko ọra fun awọn n ṣe awopọ.
12. Imudarasi ounjẹ.
13. Mu iṣelọpọ ati iṣẹ ṣiṣe awọn ensaemusi ounjẹ ṣiṣẹ.
14. Imudara iṣelọpọ agbara.
15. Mu ṣiṣẹ iṣan ti iṣan.

Nitorinaa, asiko gbigbẹ soya kii yoo fun awọn n ṣe awopọ awọn itọwo aladun nikan, ṣugbọn yoo tun ni ipa ti o ni anfani pupọ si ara.

Kalori akoonu ati tiwqn

Obe soyi jẹ kalori-kekere, 50 kcal fun 100 giramu ti ọja. Ni akoko kanna, o ni idarato pẹlu awọn oludoti ti o wulo:

• awọn ọlọjẹ
• amino acids
• Awọn vitamin ara,
• okun ti ijẹun
• potasiomu, kalisiomu, iṣuu soda, irawọ owurọ, manganese, irin, zinc.

Ọja naa tun jẹ eepo pẹlu acid glutamic, eyiti o wa ninu obe ni irisi soda glutamate.

Loni, ọpọlọpọ ijiroro wa ni ayika nkan yii. Ni ọwọ kan, o mu ifamọ ti awọn eso itọwo ṣiṣẹ, ni ṣiṣe satelaiti paapaa tastier. Ni apa keji, nọmba nla ti awọn alamọja beere pe giluteni jẹ ipalara pupọ si ilera eniyan.

O yẹ ki o ṣe akiyesi pe monosodium glutamate, eyiti a rii ni obe soy, ni a ṣẹda nipa ti ara, nitorinaa ko ṣe ipalara fun ara.

Ewu ti obe soyi

Ọja naa wa pẹlu iyọ ati acids, nitorinaa ni awọn ipo o le ṣe ipalara fun ara. O jẹ ewọ lati lo nigbati:

1. Awọn arosọ ti awọn arun ti ounjẹ ngba (ọgbẹ, gastritis, pancreatitis, cholecystitis).
2. Oṣu mẹta akọkọ ti bi ọmọ inu oyun. Ipara naa ni anfani lati mu iṣelọpọ estrogen ṣiṣẹ, eyiti o le fa ibajẹ ni ibẹrẹ oyun.
3. Idaraya. Pẹlu aisan yii, lilo ti iyọ iyọ jẹ ipalara, nitori eyi le ja si ilosoke paapaa nla ninu titẹ ẹjẹ.
4. Niwaju iyanrin tabi okuta iwe.
5. Ibiyi ni awọn gallstones.
6. Cystitis, pyelonephritis.
7. Arun ẹjẹ ọkan.

Ilọsi ninu acidity ti inu oje yoo mu ifunra ṣiṣe ti iṣẹ awọn ensaemusi ounjẹ, eyiti yoo ja si paapaa ibajẹ nla si àsopọ pẹlẹbẹ ninu ilana iṣan ti pancreatitis.

Awọn apọju ati nọmba nla ti awọn iyọ ninu awọn arun ti tito nkan lẹsẹsẹ yoo binu, ṣe ipalara awọn membran mucous wọn. Eyi yoo yori si idagbasoke ti awọn aami aisan bii:

• adun
• bloating
• alekun gaasi,
• inu rirun
• eebi
• o ṣẹ ti otita.

Iyọ ati awọn acids jẹ ipalara pupọ fun urolithiasis, awọn okuta kidinrin, cystitis, pyelonephritis, bi wọn ṣe mu irora pọ si lakoko igba ito. Iyọ da omi duro ninu ara, eyiti o ṣe alabapin si ilosoke ti wiwu ni awọn ilana iredodo.

Njẹ ipara soyi le fa awọn ohun-ara. Nigbagbogbo o ṣafihan ara rẹ ni irisi awọ ara, Pupa, ara tabi igbona ti awọ ara, híhun ara ti awọn iṣan, ati awọn rudurudu iduro. Nitorinaa, lilo ọja yẹ ki o bẹrẹ pẹlu ko si siwaju ju ọkan teaspoon ni ibere lati ṣayẹwo iṣe ti ara.

Ṣe o ṣee ṣe lati ṣafikun obe soy si awọn ounjẹ pẹlu awọn ipọn adarọ-ẹja?

Obe soy didara-giga pẹlu sisẹ deede ti iṣẹ tito nkan lẹsẹsẹ le ati paapaa o yẹ ki a ṣafikun si awọn ounjẹ ni awọn iwọn kekere. O wulo fun wọn lati rọpo mayonnaise ati sauces mayonnaise. Ọja naa fun awọn n ṣe awopọ awọn itọwo diẹ sii, mu to yanilenu, nfa tito nkan lẹsẹsẹ ati ti iṣelọpọ, rọra mu iṣọn iṣan inu.

O yẹ ki o jẹri ni lokan pe obe ti wa ni kikun pẹlu awọn iyọ ati awọn acids, nitorina, pẹlu iredodo ti iṣan ara, lilo ọja yi wa labẹ awọn ihamọ ti o muna.

Ṣe o ṣee ṣe lati lo soyi obe fun pancreatitis, da lori ipele ti arun naa, idibajẹ ti arun naa, awọn abuda t’okan ti ara, ati iṣe ti alaisan si ọja ti a lo.

Pẹlu exacerbations

Pẹlu ipọnju akọngbẹ, obe soy ti ni idinamọ ni muna. Awọn idi pataki lo wa fun eyi:

Ni pataki si ipalara ti oronro, paapaa obe ti o ni ilera, kekere-didara, ti o pa pẹlu awọn ohun itọju, awọn amuduro, awọn awọ ati awọn adun. Iru awọn nkan inu binu ti awo inu mucous ti awọn ara ara ti ngbe ounjẹ, mu ijakadi ti aarun na.

Ipara ọra-wara ko le jẹ boya boya nigba awọn ikọlu kikankikan ti pancreatitis, tabi lakoko imukuro ibẹrẹ.

Ni idariji ati CP

Obe soyi fun onibaje onibaje ita awọn ipo ti imukuro, ati fun idariji, le ṣee lo ni awọn iwọn kekere. Ni ọran yii, o gba ọ laaye lati ṣafihan ọja sinu ounjẹ nikan lẹhin iyọrisi iduroṣinṣin, isọdọtun iduroṣinṣin, ti pese pe ko si awọn ami ami ifunra. Nitorinaa, o niyanju lati gbiyanju obe naa ni iṣaaju ju oṣu mẹta si mẹrin lẹhin didaduro ilana ilana iredodo nla.

Ni ipele ti imukuro idurosinsin, ọja yoo ṣe iranlọwọ ṣiṣe deede aṣayan iṣẹ ti awọn enzymu ounjẹ, wẹ ara ti majele, pẹlu awọn nkan ti oogun ipalara, mu tito nkan lẹsẹsẹ ati awọn ilana ijẹ-ara.

Niwọn igba ti pẹlu panunilara, awọn eegun ati awọn nkan rẹ ni a fi ofin de leekan, wọn le rọpo pẹlu obe soy. Oun yoo fun awọn n ṣe awopọ diẹ sii gbigbẹ, itọwo asọye ati ni akoko kanna kii yoo ṣe ipalara fun ara. Ṣe obe yii ni a le ni asiko pẹlu iresi, pasita, stewed, ẹfọ sise, ẹja, awọn ounjẹ eran, awọn saladi, o jẹ nla fun eran marinating.

Ni ibere ki o ma ṣe fa ifasẹhin ti ọgbẹ ti ijanilaya, ọja gbọdọ ni lilo ni iwọntunwọnsi. Ọjọ kan gba ọ laaye lati lo ko si siwaju sii ju awọn wara meji ti ọja naa. Ni akoko kanna, awọn ounjẹ ti a ṣe pẹlu obe ni a ko niyanju lati iyọ, ati lati dinku gbigbemi iyọ lakoko ọjọ.

Ti o ba ni ibanujẹ lẹhin lilo afikun yii, awọn agbegbe ni ikun tabi hypochondrium han, lilo iru ọja yẹ ki o da duro fun o kere ju oṣu kan.

Awọn ofin fun yiyan obe didara

Nigbati o ba yan obe soyi, awọn eniyan ti o ni ijẹẹsun ara yẹ ki o san ifojusi pataki si akojọpọ ọja naa, nitori obe ti ko ni agbara le mu ki ifasẹyin arun naa tabi fa rudurudu ti eto-ara, eyiti o wa pẹlu irora pataki.

Obe kekere-didara jẹ ipalara paapaa. Otitọ ni pe obe obe, eyiti a ṣejade ni ilana ti bakteria adayeba, gba akoko pupọ pupọ lati mura silẹ. Nitorina, awọn aṣelọpọ nigbagbogbo lo imọ-ẹrọ hydrolysis acid. Wọn mu iyara ti ilana ti imurasilẹ ọja, sibẹsibẹ, awọn kemikali ti a lo jẹ ipalara pupọ si ara.

Ni afikun, ọja naa le ni awọn ohun elo itọju, awọn awọ, awọn imudara adun, awọn iduroṣinṣin, awọn ohun itọwo, eyiti o tun ni ipa ti ko dara lori ara. Obe yẹ ki o ko ni iru awọn oludoti bẹ. Akopọ yẹ ki o ni iyasọtọ pẹlu:

• soya
• ṣuga
• alikama
• iyo
• oka le wa.

Ko si epa ninu obe ata. Igo naa gbọdọ jẹ gilasi ati ni pipade ni wiwọ. Ọja gbọdọ ni o kere 6% amuaradagba. O dara ti aami naa ba tọka si pe a ṣe ọja nipasẹ bakteria.

Omi ṣiṣi tẹlẹ ti rọrun lati ṣayẹwo fun didara. Fun apẹẹrẹ, ti o ba jabọ bibẹ pẹlẹbẹ ti ata ilẹ tabi alubosa sinu rẹ ati awọn aba Ewebe, eyi tumọ si pe a lo awọn awọ ni iṣelọpọ ọja.

Nipasẹ fẹlẹfẹlẹ tinrin ti obe obe o le rii kedere ni isalẹ eiyan naa, ati awọ ti gbogbogbo omi omi ni awọ didan. Ti omi naa ba dudu, a fi obe naa ṣe kii ṣe nipasẹ ọna adayeba ti bakteria, ṣugbọn nipasẹ hydrolysis acid. Iru ọja yii le fa ipalara si ara, paapaa ti sisẹ iṣẹ ti oronro ba bajẹ.

• Lilo ti owo monastery fun itọju ti pancreatitis

O yoo ya ọ loju bi arun naa ṣe yara ṣe yiyara pada. Ṣe abojuto ti oronro! Ju lọ 10,000 eniyan ti ṣe akiyesi ilọsiwaju pataki ni ilera wọn nikan nipa mimu ni owurọ ...

Oṣuwọn ati igbohunsafẹfẹ ti lilo epo sunflower fun pancreatitis

Ti a ba lo o ni deede ati ni iwọntunwọnsi, kii ṣe kii ṣe fa ipalara si ilera, ṣugbọn yoo tun ṣe iranlọwọ lati fi idi iṣẹ ọpọlọpọ awọn ara ṣiṣẹ.

Ṣe Mo le jẹ meringue pẹlu pancreatitis ati bi o ṣe le ṣe desaati ti o ni ilera?

Pẹlu iranlọwọ ti meringues, o le ni itẹlọrun iwulo fun awọn didun lete laisi ipalara si ara, ati paapaa pẹlu awọn anfani. Sibẹsibẹ, pẹlu pancreatitis, o ṣe pataki lati faramọ awọn iṣeduro kan.

Awọn oriṣi ti awọn gbigbẹ ati awọn bagels ni a gba ọ laaye lati jẹ pẹlu pancreatitis?

Ko dabi awọn iru ọlọrọ miiran ti lilo, lilo awọn sausages ti o gbẹ ko fa itusilẹ, dida gaasi pọ, bloating. Eyi ṣe alabapin si imọ-ẹrọ ti awọn ọja sise.

Aṣayan apẹẹrẹ fun apẹẹrẹ nla ati onibaje onibaje fun ọsẹ kan

Aṣayan ti a gbekalẹ fun awọn alaisan pẹlu pancreatitis jẹ apẹẹrẹ kan - o le yipada pẹlu awọn awopọ miiran ti o gba laaye ni ipele ti idariji iduroṣinṣin.

Oyin obe ti ara fun onibaje ajẹsara le jẹ ni awọn iwọn to ni opin pupọ (ko si siwaju sii ju ẹyọkan tabi meji lọ).