Marshmallow pẹlu Ohunelo Sweetener > Ounjẹ fun àtọgbẹ

Lati igba ewe, Mo nifẹ marshmallows, ṣugbọn ọkan ti o ta loni ni fifuyẹ wa ni iyemeji nla. Nitoribẹẹ, o le ṣe itọwo ounjẹ iyanu yii ni ile ni ibamu si ohunelo GOST, eyiti Emi yoo ṣe ni pato fun awọn isinmi Ọdun Tuntun, ṣugbọn nitori iye gaari nla ti iwọ kii yoo jẹ igbagbogbo, ati ni Igba Irẹdanu Ewe dudu ti o tutu ti o fẹ nkankan dun, ṣugbọn kii ṣe buburu pupọ fun ilera rẹ ati isiro.

Wa ohunelo kan ti ibilẹ suga marshmallows o si pinnu lati gbiyanju. Ko si ṣuga kankan rara, ṣugbọn pectin pupọ lo wa, ati pe agar-agar nifẹ pupọ si awọn kokoro arun ti o ni anfani ti ngbe inu ifun wa.

Mo gbọdọ sọ pe Emi ko ṣakoso lati ṣaṣeyọri iduroṣinṣin ti o fẹ lẹsẹkẹsẹ - ohunelo ti a dabaa tan lati jẹ iyanu, ti o dun ati inan mousse, eyiti a fi ayọ jẹun pẹlu awọn ṣibi. Lati di si ibi ti a le ti gbe awọn marshmallows, o ko ṣe titọ lati ko. Nitorinaa, ohunelo naa ni lati paarọ nipasẹ jijẹ iye agar-agar.

- applesauce ti o tutu - 125 g.,

- ẹyin funfun - 2 PC.,

- oyin - lati ṣe itọwo (½ - 1 tbsp.spoon),

A gba aitasera ti o fẹ nitori pectin ti o wa ninu awọn apples ati awọn ohun-ọjẹ ti agar-agar. Pupọ ninu pectin ni awọn apples ti awọn oriṣiriṣi ekikan, aṣayan ti o dara ni Antonovka.

Lati gba iye ti applesauce ti a beere, o nilo lati gba to akoko 2 diẹ sii nipa iwuwo. Awọn apple ti a ko yẹ ki o ge ni idaji, mojuto ati beki ni adiro.

Lẹhin ti yan, awọ ara ti wa ni irọrun niya, ati pe a gbọdọ yi ẹran naa di puree isodi. Fi oyin kun si awọn tutu ti o tutu ti o tutu lati itọwo.

Lu awọn eniyan alawo funfun ni foomu giga ki o bẹrẹ lati ṣafikun applesauce ni sibi kan, laisi iduro si okùn. Ni ipele yii, Mo mọye si ohun-ini mi lọwọlọwọ - olupilẹṣẹ ounjẹ. O le ṣe gbogbo eyi pẹlu aladapo idapọ-ọlọ, ṣugbọn ọwọ rẹ rẹ rẹ, ati ni akoko kanna o ko le ṣe ohunkohun miiran.

Lakoko ti o ti pa ibi-pọ ni apapọ, a dilute agar-agar lulú ni idaji gilasi kan ti omi, mu sise kan, lilọ nigbagbogbo, ati sise fun iṣẹju 2.

Ṣafikun ojutu ti o gbona ninu iṣan tinrin si ibi-amuaradagba-apple, tẹsiwaju lati ṣiṣẹ ni itara pẹlẹpẹlẹ.

Ni bayi o nilo lati gbin marshmallows nipasẹ apo ẹran wara lori iwe ti a bo pẹlu parchment.

Agar agar bẹrẹ lati fi agbara mu ni iwọn otutu yara, ṣugbọn le farada ni otutu. Marshmallow le di fun igba pipẹ - to awọn wakati 12.

Abajade jẹ iru igbadun ati ẹwa ti ilera.

Paapaa lakoko ounjẹ, o le ṣe itọju ara rẹ nigbakan si olufẹ, ti pese pe o ti wa ni jinna pẹlu awọn ọwọ tirẹ, ni ibamu pẹlu gbogbo awọn ibeere. Nipa bawo ati iru iru marshmallow ni ibamu si Dukan o le Cook ni ile, ka ninu nkan yii.

Ducane curd marshmallow - ohunelo

Ile kekere warankasi ti ko ni ọra - 200 g,
wara skim - 1 ago,
gelatin - 1 tbsp. l.,
olomi olomi - 1 tbsp. l.,
adun (eyikeyi) - 2 sil..

Dilute gelatin ni iye kekere ti wara wara.
Ni kete ti o ti tuka, tú ninu wara ti o ku ki o fi si ina.
Nigbagbogbo saropo, duro titi ti gelatin ti tuka patapata, ṣugbọn maṣe jẹ ki wara naa ṣe.
Fi adun ati adun dun.
Illa omi ti o yorisi pẹlu warankasi ile ki o lu pẹlu aladapo tabi idapọ.
Pin ibi-iṣẹ ti o pari ni awọn m ati ki o firiji fun awọn iṣẹju 30.

Ducane Marshmallow - Ohunelo Agar Agar

omi - 200 milimita
agar-agar - 1 tbsp. l.,
oje ti lẹmọọn lẹmọọn,
ẹyin funfun ti ẹyin meji
adun, adun.

Fi silẹ agar agar ninu omi tutu fun awọn iṣẹju 30.
Lu awọn eniyan alawo funfun pẹlu oje lẹmọọn ki ibi-iṣẹ naa yipada lati nipọn ati idurosinsin.
Tú ojutu agar-agar sinu saucepan, mu sise kan ki o ma wa lori ina fun bii iṣẹju meji. Gbogbo awọn oka yẹ ki o tu.
Ṣafikun adun si agar-agar.
Ṣafẹ ṣiṣan omi ti tinrin si ibi-nla pẹlu awọn ọlọjẹ, lakoko ti o n pariwo nigbagbogbo fun iṣẹju 5. Fikun adun ni akoko kanna.
Gbe adalu ti o pari sinu apo akara ki o fun pọ awọn marshmallows lori iwe iwe, fifun ni apẹrẹ ti o fẹ.

Ni kete ti marshmallow ti tutu, yoo ṣetan fun lilo.

Onigbagbe marshmallows - ohunelo

Marshmallow jẹ arakunrin kekere ti marshmallows. O jẹ tutu, oorun didun ati igbadun ti paapaa ehin didùn ti o yara julọ yoo fẹran rẹ.

wara skim - 220 milimita,
gelatin - 10 g
Itolẹsẹ ọmọ ogun ibamu - 4 g,
vanillin lori sample ti ọbẹ kan
adun si itọwo.

Ni iyara ti o pọju, lu gelatin pẹlu wara (150 milimita) pẹlu aladapọ. Tẹsiwaju pariwo fun bi iṣẹju mẹta.
Sise iyokù ti wara (70 milimita) ki o tu tu itọka ati vanillin sii ninu.
Tú wara ti o pọn ni ṣiṣu tẹẹrẹ sinu wara ti a fi sinu ati tẹsiwaju lati whisk fun iṣẹju 10 miiran. Abajade yẹ ki o jẹ ibi-igbo ti o nipọn, ti o ṣe iranti ti awọn ọlọjẹ ti o nà.
Fi ibi-iṣẹ ti o pari sinu eiyan ti o rọrun ati gbe ni firiji fun o kere ju awọn wakati meji. O le fi silẹ ni alẹ moju.
Ge ibi-tutu bi o ti fẹ ti o dara julọ.

Sin marshmallows lori tabili ṣaaju fifi wọn pẹlu lulú wara (ayafi fun ipele “Attack”).

Sise marshmallows ni ibamu si Ducane, awọn ilana ti eyiti ko kere pupọ, ko nira. Ati paapaa laisi gaari, ko dawọ lati jẹ adun, ni ilodi si, ni iru iṣe kan, o tun ni ilera!

Awọn alatilẹyin ti ijẹẹmu to peye, ṣiṣe iṣiro muna fun awọn kalori, ni ọpọlọpọ igba ni lati sẹ ara wọn ni awọn ayọra onibaje kekere ni irisi awọn ohun mimu. Sibẹsibẹ, awọn ilana pupọ wa fun awọn n ṣe awopọ adun, ti a tunṣe nipasẹ awọn kuki, n ṣe akiyesi iwulo lati dinku akoonu kalori ti ounjẹ. Apẹẹrẹ pipe ti iru satelaiti bẹẹ marshmallow ounjẹ.

Ni awọn ofin ti itọwo, kii yoo jẹ alaitẹju lati tọju analogues, ati ni kete ti o ba Cook ni ile, iwọ kii yoo ni anfani lati da adanwo.

Marshmallow ni ile ti pese ni iyara to, ko nilo awọn idiyele inawo ati laala pataki. Ẹya kan ti awọn didun lete ti o ti pese yoo jẹ aini ti awọn eroja kemikali, awọn amuduro ati awọn ojiji ti Oti ti a ko mọ.

Ohunelo Marshmallow Ohunelo O tun lẹwa nitori pe satelaiti yoo rawọ si ọ nikan, ṣugbọn si awọn ọmọ. O le Cook marshmallows ni ibamu si awọn ilana kilasika lilo applesauce, tabi gbiyanju awọn iyatọ tuntun ki o fi sinu bananas iṣowo, awọn currant, awọn eso igi ati awọn eso miiran ti akoko. Iwọ yoo kọ ẹkọ bi o ṣe le ṣe marshmallows ni ibamu si awọn ilana pupọ ni bayi.

awọn awo meji ti gelatin (awo kan ni ibamu pẹlu giramu meji ti gelatin ni awọn granules)
eso meta ti aladun
mẹrin sil of ti fanila lodi ati eyikeyi kikun kikun ounjẹ
ọgọrun ọgọrin milili omi

Marshmallow ounjẹ yii ni a ṣe pẹlu igbaradi gelatin. Awọn abọ naa wa pẹlu omi tutu ati sosi lati yipada fun iṣẹju mẹẹdogun. Omi pin si ọgọrin ati ọgọrun mililirs. Iye ti o kere si wa ninu ekan naa, iye nla ni a mu lọ si sise, sahsam, gelatin, dai ati aro fanila ni a ṣafikun.

Lerongba bi o ṣe le ṣe marshmallows ologo ati onirẹlẹ bi ninu ile itaja kan, ranti pe pẹlu awọn ọwọ rẹ o ko ṣee ṣe lati ni anfani lati lu ibi-daradara bẹ, nitorina dapọ omi ti o ku ati ibi-ọra-gelatinous ti o pọn ni ọfunfun. Iwọ yoo ni lati to nkan bi iṣẹju mẹẹdogun titi ti o fi gba “egbon”.

Ni bayi o le ṣe agbekalẹ awọn ounjẹ kekere ti awọn didun lelo lilo sirring pastry kan. Ranti lati gbe awọn marshmallows sinu firiji fun wakati meji si mẹta lati ṣeto.

igba ati aadọta giramu ti puree banana (bii adun nla nla meji)
meji din ãdọta + mẹrin irinwo aadọrin marun giramu ti fructose
kekere fanila
mẹjọ giramu ti agar agar
ọgọrun aadọta milili omi
ẹyin funfun

Iru marshmallows ni ile o wa ni lati jẹ ẹni tutu, ati pe iwọ yoo ni pato fẹran adun ogede ti ko dani. Pẹlupẹlu, ohunelo fun awọn marshmallow ti ibilẹ pẹlu Ríiẹ agar-agar pẹlu omi fun iṣẹju mẹwa.

Ni iyẹ-ipẹtẹ kan, mu omi pẹlu agar-agar lọ si sise kan, ṣafikun irinwo mẹrinlelọgọrin-marun giramu ti fructose nibẹ ati ki o Cook fun iṣẹju meje si iṣẹju mẹwa, ti o yọ nigbagbogbo. Nigbati o ba n mura awọn marshmallows ni ile ni lilo agar, ṣe akiyesi omi ṣuga oyinbo fara.

O yẹ ki o ko kirisita tabi erunrun, di pupọ. Omi ṣuga oyinbo ti o yẹ ni foomu funfun diẹ ati ṣiṣan pẹlu tinrin lati ori sibi kan. Nigbati omi ṣuga oyinbo ti ṣetan, pa a ki o bẹrẹ sii ṣiṣẹ pẹlu awọn poteto ti o ni mashed.

Lati banas ṣe smoothie laisi awọn iṣu, ṣafikun fructose ati okùn. Bayi fi idaji yolk, whisk ni iyara to ga titi ti puree yoo di funfun. Lẹhin eyi, tú ninu amuaradagba ti o ku, whisk lẹẹkansi ati ṣafihan ṣiṣan tinrin ti omi ṣuga agar-agar. Oyan, ni opin sise, o le ṣafikun silẹ ti adun ọti, eyiti yoo jẹ ohun ti o nifẹ pupọ lati darapo pẹlu adun ogede.

Ẹya kan ti ounjẹ marshmallow jẹ igbẹkẹle gigun. Nitorinaa, ni kete bi ibi-itutu ba ti dinku ni kekere, tan ka pẹlu ọra-wara ẹlẹsẹ lori parchment ki o fi silẹ fun wakati mẹrinlelogun. Mu awọn marshmallows kuro ninu parchment, lẹ pọ laarin wọn, pé kí wọn pẹlu sahzam tabi suga ti a fi sinu ati gbe sinu eiyan afẹfẹ fun ibi ipamọ.

ẹgbẹta giramu ti awọn alawọ alawọ ewe
ẹyin funfun meji
mẹta teaspoons agar agar
tablespoons meji ti oyin (tabi awọn wara tọkọtaya ti Stevia)
ọgọrun milili omi

Gẹgẹbi ohunelo yii, marshmallows agar-agar ṣe ile gbọdọ wa ni gbe ninu omi tutu fun ọgbọn iṣẹju. Lakoko yii, sọ awọn eso naa lati Peeli ati irugbin, beki ninu makirowefu fun iṣẹju marun ki o lu ninu kan Ti idapọmọra titi ti dan. Bayi ṣafikun agar-agar ati oyin si Ti ida-funfun, funfun ki o tú ibi-sinu jinna naa.

Mu awọn poteto ti a ti ni gbigbẹ lọ si sise lori ooru kekere. Ohunelo yii jẹ iyatọ diẹ si awọn ti tẹlẹ, bii o ṣe le ṣe marshmallows. Lu awọn eniyan alawo funfun pẹlu didan-funfun titi ti awọn ibi giga funfun yoo han. Bayi rọra tan awọn eso ti mashed ni awọn squirrels, tẹsiwaju lati whisk.

Ni bayi fi awọn marshmallows iwaju ṣe lori ohun-elo silikoni tabi iwe abinibi pẹlu syringe kan (o tun le lo awọn mọnu ti o wuyi) ki o gbe wọn lojumọ ni firiji.

Ohunelo Marshmallow ni ile, wo fidio yii:

Marshmallow jẹ iru ounjẹ adun, ina bi afẹfẹ, ninu ẹniti ibowo ti fun lorukọ.

Awọn ọna oriṣiriṣi lo wa lati ṣe awọn marshmallows, ṣugbọn wọn da lori ipilẹ gbogbogbo. Marshmallow jẹ apopọ awọn unrẹrẹ ti a fi omi ṣan pẹlu awọn ọlọjẹ ati suga (tabi aropo rẹ), si eyiti a ti ṣafikun kan ti o nipọn (pectin, agar-agar tabi gelatin). O jẹ awọn nkan ti o jẹ gelling ti o jẹ ki marshmallows wulo. Wọn sọ ara ti awọn ohun elo ipalara, idaabobo awọ kekere, mu egungun lagbara, eekanna ati irun.

O le ṣe marshmallows ni ibamu si Ducan ni ile ni awọn ọna pupọ, pẹlu awọn igbọnwọ oriṣiriṣi.

Ohunelo 1. Ducane marshmallow ti o da lori agar-agar

Mura awọn ọja:
- 200 milimita ti omi,
- 1 tablespoon agar-agar,
- ½ teaspoon ti citric acid (tabi oje ti idaji lẹmọọn kan),
- 2 ẹyin eniyan alawo funfun,
- aropo suga (lati lenu),
- adun.

Rẹ agar-agar ninu omi tutu fun idaji wakati kan.
Lu awọn eniyan alawo funfun pẹlu oje lẹmọọn (tabi citric acid) lati wa ni awọn oke giga.
A fi obe le pẹlu agar-agar lori ina, mu si sise, fi silẹ lati sise fun bii iṣẹju 2, titi awọn irugbin yoo fi tuka patapata, ki o fi adun kun.
Tú agar-agar ti o gbona sinu awọn ọlọjẹ pẹlu ṣiṣan ti o tẹẹrẹ, tẹsiwaju lilu ibi-naa.
Lu ibi-naa fun iṣẹju 5 miiran, ni afikun fifi suga kun.
Tan adalu pẹlu sibi kan (tabi fun pọ rẹ ni lilo apo-eso ti eṣu) lori iwe iwe-iwe. Fara bale. Yinyin-funfun wa, didi ohun didẹ ni ẹnu rẹ ti ṣetan!

si awọn akoonu ↑ Ohunelo 2. Marshmallows orisun-orisun gelatin

8 sheets ti gelatin
6 ẹyin eniyan alawo funfun
200 milimita ti omi
6 tablespoons ti aropo gaari (lulú),
Dudu Currant adun
adun “Sitiroberi”,
1 fun pọ ti iyo.

Kuro: gelatin ninu omi tutu, bi a ti kọ sori package.
Lu awọn yolks pẹlu iyọ sinu foomu idurosinsin, pin ibi-si awọn ẹya meji.
Tu idaji gelatin wa ninu ekan kan pẹlu gilasi kan ti omi, ṣafikun awọn tablespoons mẹta ti olututu ati adun ti “Currant Currant”. A lọ.
A ṣe ilana kanna pẹlu gelatin to ku, ṣugbọn ṣafikun adun iru eso didun kan.
Fi ọwọ ṣafikun awọn ọlọjẹ ti o nipọn si adalu kọọkan, dapọ rọra.
A tan kaakiri idapọmọra ni awọn mọnamiki siliki ki o fi silẹ lati fẹlẹfẹlẹ ninu firiji fun wakati 1.

A tọju ara wa si marshmallows pẹlu awọn eso eso oriṣiriṣi meji. Ohunelo yii jẹ diẹ diẹ idiju ju ti iṣaaju lọ, ṣugbọn abajade jẹ tọ akoko ti o lo lati mura iyanu ẹlẹsin.

si awọn akoonu ↑ Ohunelo 3. Gelatin based curd marshmallows

340 giramu ti warankasi Ile kekere,
200 milimita wara
20 giramu ti gelatin
aropo suga (lati lenu),
vanillin tabi adun (lati lenu).

Kuro: gelatin ninu wara, bi a ti kọ sori package.
Lu warankasi Ile kekere ni kan Ti idapọmọra titi ti dan.
Ṣafikun oluni ati adun si warankasi Ile kekere, lẹhinna ibi-gelatin ki o lu ohun gbogbo.
A tan adalu abajade sinu amọ ati fi silẹ ni firiji fun wakati 2.

Eyi kii ṣe marshmallow canonical, ṣugbọn ajẹkẹyin atilẹba jẹ eyiti o jọra si itọwo rẹ. Asepo tii ti o dùn!

O le tun nife ninu:

adiro ti a se pẹlu adiro ati ẹfọ
casserole Igba
Ducane custard

Fun ara

Nitorinaa, ṣe marshmallow dara fun ara wa? Ipo wa ni a mọ si awọn olukawe wa deede: Ko si ipalara pupọ tabi awọn ọja to wulo (ayafi ti awọn eeyan trans), iwọn naa jẹ pataki ninu ohun gbogbo. Kii ijẹjẹ ko tumọ si ipalara. Ko ṣeeṣe pe epo olifi ti ko ṣe alaye ni a le pe ni kalori-kekere, ṣugbọn eyi ko jẹ ki ilera tabi ipalara.

Ati ni idakeji: awọn piha oyinbo ti a yìn nipasẹ gbogbo awọn ppscniks ti aye ni akoonu kalori giga, ṣugbọn ko si ẹnikan ti o ṣe alaye rẹ.

Awọn nkan buru paapaa pẹlu gaari: nigbakan a npe ni oogun, lẹhinna a gbe e soke bi epo fun ọpọlọ, lẹhinna awọn carbohydrates lati Awọn alajẹ jẹ eyiti ko buru, ati lati awọn iyọlẹ, wọn dara. Eyi, dajudaju, kii ṣe bẹ. Ka Kini diẹ ṣe pataki: didara ounjẹ tabi awọn kalori? ati ki o ranti: gbogbo awọn carbohydrates jẹ suga.

Ati pe ti o ko ba jiya lati àtọgbẹ, isanraju ati resistance hisulini, lẹhinna gaari wa sinu ẹjẹ ni yiyara tabi gun (nipasẹ ọna, iyatọ wa lati kekere) - Irẹjẹ IIFM irọrun: eyi ti awọn carbohydrates dara julọ fun pipadanu iwuwo? ko ṣe pataki si ọ ni agbegbe ti ilera ati paapaa iwuwo iwuwo.

Gbogbo ọrọ ni lati wa ilẹ arin. A ko ni rufin ni ifiweranṣẹ ti o daju pe Ewebe, kekere ni ilọsiwaju, ounjẹ oriṣiriṣi yoo jẹ ounjẹ “ti o dara” fun iwọ ati ilera rẹ ju ounje yara ati ounjẹ aladun.

Sibẹsibẹ, a fẹ lati sọ fun eniyan pe ko si iwulo lati bẹru ki o ṣe ẹmi awọn ẹgbẹ ti awọn ọja: “ninu sisọnu ni oogun naa, ninu sibi naa ni majele naa”, ranti opo yii. Nitorinaa ibeere naa jẹ ipalara tabi marshmallow wulo fun wa jẹ apọju.

Fun pipadanu iwuwo, o ṣe pataki nikan ni iye ti o jẹ: ohun ti o nilo kere ju ti o na lọ - diẹ sii Ti iṣelọpọ agbara: ounjẹ ojoojumọ fun pipadanu iwuwo!

Nigbati o ba padanu iwuwo

Ẹda ti marshmallow jẹ bii atẹle: Berry ati eso puree, suga, ẹyin funfun, thickener (gelatin, pectin tabi agar-agar). Suga yoo fun ọpọlọ rẹ ni agbara ati agbara, awọn ọfọ ti a ti gbo - awọn vitamin, ẹyin funfun - amuaradagba ti o gba pupọ julọ ni priori kan, ati pectin - oriṣi wulo pupọ ti okun. Sibẹsibẹ, iyokuro ni pe pẹlu akoonu kalori ti 310 kcal, ni marshmallows 79 g. suga, nikan 1 gr. amuaradagba ati 0 gr. ọra.

Marshmallow arinrin, ti o ni awọn halves meji, ni iwọn lati 35 si 50 giramu. (O le ṣe iṣiro iwuwo naa ni eniyan bi atẹle - pin iwuwo ti package nipasẹ iye awọn marshmallows). Ati eyi, nipasẹ ọna, jẹ itẹwọgba paapaa fun pipadanu iwuwo, ṣugbọn aaye kan wa: ṣọwọn ẹnikẹni le jẹ marshmallow nikan.

Fun apẹẹrẹ, ninu ife kan ti awọn marshmallows kekere bi desaati kan tabi lori oke chocolate gbona ni iye to bi 30 giramu. awọn carbohydrates.Eyi yipada si 120 "afikun", nigbagbogbo ko ṣe akiyesi fun awọn kalori!

Awọn marshmallow ti o ra ni o dun pupọ ati gbowolori pupọ. Jẹ ki a ṣe dara ju awọn marshmallows lọ pẹlu ọwọ ara wa - laisi afikun ti suga ti a ti refaini. Gba mi gbọ, eyi jẹ adun pupọ!

Pp ohunelo kalori kekere

Marshmallow airy ati eleyi ti yoo ni itọwo kanna, ṣugbọn kii yoo ni ohun akọkọ - funfun, suga ti a ti tunṣe. A ni imọran ọ pe ki o ma ṣe tiju lati ṣe adanwo ati gbiyanju lati ṣẹda chocolate ati agbon marshmallows - ohun akọkọ ni pe o gbadun!

A ni idaniloju pe lẹhin idanwo akọkọ iwọ yoo ronu nipa rẹ, ṣugbọn o tọ si lati tẹsiwaju lati ra awọn marshmallows ni awọn ile itaja?

Ayebaye

KBZhU: 60,3 kcal., 4 gr. amuaradagba, 0.3 gr. ọra, 10 gr. awọn carbohydrates.

Awọn eroja

½ teaspoon fanila jade
chisau applesauce - 125 gr.,
Ṣe pataki: Applesauce yẹ ki o jẹ bi o nipọn bi o ti ṣee ṣe ki desaati wa ni tan lati jẹ deede, ti a mu daradara. Aṣayan ti o dara julọ jẹ Antonovka (wọn dun ni iwọntunwọnsi ati ndin daradara),
ẹyin funfun - 2 PC.
oyin - lati tọ́ (½ - 1 tbsp.spoon),
omi - ½ ife,
agar-agar tabi gelatin - 10 g.

Ṣe pataki: awọn ile-iṣẹ oriṣiriṣi ṣe agbejade agar-agar oriṣiriṣi ati pe o nilo lati ni ibamu si iru kan pato. Nigba miiran agar-agar nilo lati wa ni asọ-pẹlẹbẹ, nigbakanna jinna lẹsẹkẹsẹ, akoko sise tun yatọ - olupese kọọkan n tọka tirẹ.

Bi o ṣe le Cook

Lati gba iye ti applesauce ti a beere, o nilo lati gba to akoko 2 diẹ sii nipa iwuwo. Awọn apple ti a ko yẹ ki o ge ni idaji, mojuto ati beki ni adiro. Lẹhin ti yan, awọ naa yoo rọrun lati lọ kuro, ati ohun elo naa yoo rọrun lati lọ sinu smoothie kan. Mash ki o fi silẹ lati dara. Lẹhinna ṣafikun oyin lati ṣe itọwo ni awọn eso tutu ti mashed.

Ina sere-sere satelaiti ti yan pẹlu epo. Lẹhinna bo pẹlu iwe iwe-iwe (ti o to ki awọn egbegbe ti iwe naa duro ni ẹgbẹ kan) ki o fi ororo kun.

Tú ife ti omi sinu ekan kekere (tabi ni ekan kan pẹlu whisk) ki o tú agar / gelatin sinu omi. Bayi ṣeto si apakan titi ti nkan naa ti fi tu.

Ninu obe kekere, gbe oyin ati ¼ ife omi ti o ku. Sise ohun gbogbo lori ooru alabọde.

Lilo aladapọ ọwọ, farabalẹ fara ati dapọ awọn eso mashed sinu apo gelatin ni iyara kekere, fifi omi ṣuga oyinbo gbona sinu isalẹ ekan naa. Lẹhin ti dapọ adalu naa laisi ti dan, fi vanillin kun ati mu iyara pọ si giga.

Akiyesi: O le ṣafikun iye kekere ti kikun ounjẹ lati jẹ ki marshmallow jẹ igbadun ati awọ dani!

Bayi lu awọn squirrels ni foomu giga ki o bẹrẹ lati ṣafikun applesauce pẹlu gelatin lori sibi kan, laisi iduro si whisk. Awọn ounjẹ marshmallows ni ile yoo tan ni pẹki ti o ba ti poju naa pọ daradara ati ni airy air. Lu fun awọn iṣẹju 12-15, tabi titi ti adalu yoo di nipọn ati ti itanna (o yoo dabi marshmallows).

Ni bayi o nilo lati gbin marshmallows pẹlu sibi kan lori iwe ti a bo pelu parchment ki o lọ kuro lati ni lile. O tun le ṣe agbekalẹ awọn ike lush ti lilo dida igi gbigbẹ tabi apo kekere. Aṣayan miiran: fi idapọpọ sinu iyẹwu paapaa ati pẹlu iranlọwọ ti awọn oriṣiriṣi tins “ge” awọn ọna itura ti awọn marshmallows:

Ṣe pataki: agar-agar bẹrẹ lati ni lile ni iwọn otutu ti yara, ṣugbọn o le farada rẹ ninu otutu, ṣugbọn ṣe alaisan: o le ṣe lile marshmallows fun igba pipẹ - to wakati 12.

KBZhU: 167,4 kcal., 32.1 gr. amuaradagba, 1 gr. awọn carbohydrates, 7,1 gr. awọn carbohydrates.

Ninu ero wa, o nira lati pe ni taara marshmallow: dipo, o jẹ desaati curd. Ninu ero wa, o jẹ dandan lati ṣafikun eyikeyi awọn eso ati awọn eso (o ṣee thawed) lati mu itọwo naa dara. Ṣugbọn ohunelo yii jẹ o yẹ fun awọn zozhniks oloootitọ ati awọn iyawo iyawo ti ko ni iriri!

Awọn eroja

Awọn akopọ 2 ti warankasi Ile kekere 200 g.,,
20 gr. gelatin - 1 tablespoon,
200 milimita. wàrà
aladun (itọwo).

Sise

Lu warankasi ile kekere daradara ni kan Ti idapọmọra - jẹ ki ibi-nla jẹ, airy ati aṣọ ile. O yẹ ki a tú Gelatin sinu wara ati fi silẹ lati yipada fun iṣẹju 10. Lẹhinna ṣafikun gelatin wiwọ tẹlẹ lati nà ati lilu lẹẹkansi.

Ṣafikun olun-didẹ si adalu curd-gelatin ki o darapọ mọ lẹẹkansii pẹlu fifun kan. Lẹhinna o kuku lati tú ibi-sinu awọn amọ ati firiji fun awọn wakati 2-4.

Agbon ati Chocolate

Fun agbọn marshmallowso kan nilo lati mu ½ agolo agbọn flakes (laisi suga) ati idaji rẹ pé kí wọn ni isalẹ iṣun, tú agbon ti o ku si ara marshmallow.

Ẹya Chocolate: lẹhin ti o ti ge awọn marshmallow, da nkan kọọkan si inu koko koko.

Awọn eroja

2 bananas nla,
2-3 wara stevia,
Ẹyin adiye
fanila jade - lati lenu
8 gr. agar agar
omi - ½ ife,
agar-agar tabi gelatin - 10 g.

Sise

A sọ agar-agar sinu omi fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhin eyi ni ibi-abajade ti wa ni mu si sise ati pe a dapọ pẹlu stevia.

Ipara naa jẹ iṣẹju fun iṣẹju mẹwa 10, lakoko ti satelaiti n jẹ igbagbogbo.

Lati banas, puree ifunmọ isokan laisi awọn eegun.

Nigbamii, idaji yolk ti wa ni afikun ati ilana wiwọ naa tẹsiwaju titi di funfun. Lakoko mimupọ, a tẹ amuaradagba sinu satelaiti ati ṣiṣan tinrin kan ti omi ṣuga agar ti ṣafihan. Abajade ti o wa ni iyọda ti tutu, gbe jade pẹlu syringe parafectionery lori parchment ati gbe sinu firiji fun ọjọ kan.

Marshmallow PP suga ọfẹ

O le ṣe awọn marshmallows PP laisi gaari pẹlu puree ọmọ. Ninu 100 giramu ti iru desaati, awọn kalori 58 nikan. BZHU - 5 / 0.32 / 7

150 giramu ti eyikeyi puree ọmọ. Rii daju lati yan puree ti ko ni suga. Ti o ba fẹ, o le dapọ awọn oriṣi eso puree pọ.
10-15 giramu ti gelatin. Ti o ba fẹran irẹpọ pọọlu marshmallows diẹ, lẹhinna lo giramu 15.

A dilute gelatin ni 90 milimita ti omi ki o si fi si ori ina kekere titi ti tuka patapata. Sise gelatin ko wulo! Lẹhinna a ṣe idapo gelatin pẹlu awọn eso mashed ki o lu lu daradara pẹlu aladapọ kan. Mura silẹ fun otitọ pe iwọ yoo nilo lati lu gun ati lile. A tan adalu ti o nipọn lori parchment ati ki o duro titi marshmallows ṣe le.

Ohunelo Marshmallow Ohunelo

O le ṣe marshmallows ounjẹ lati awọn eso agun. Awọn kalori 55 lo wa fun 100 giramu ti marshmallow yii. BZHU 4 / 0.3 / 10.

3 peach alabọde. Aṣiri ti ounjẹ marshmallow ni pe a ko ni sise eso eso pishi. Peach, mu okuta kan jade ki o lu lu kan Ti nṣowo. Nitorina o fipamọ okun diẹ sii ninu awọn marshmallows ounjẹ. O gba to 150 giramu ti eso pishi eso alailẹgbẹ.
Gelatin A yoo lo awọn giramu 15.
Eyikeyi aladun lati lenu.

A tu gelatin ninu omi ki o si fi sori ina fifẹ titi ti tuka patapata. Lẹhinna dapọ pẹlu eso pishi eso, fi adun si itọwo. Gba ki adalu ki o tutu diẹ, lẹhinna lu daradara pẹlu aladapọ kan. Fi iwe oju-iwe wọ iwe ki o fi silẹ fun awọn wakati meji.

PP marshmallows pẹlu agar agar ni ile

Ninu 100 giramu ti iru desaati ijẹẹmu, awọn kalori 56 nikan. BZHU - 5 / 0.1 / 7
Eso puree. A yoo lo awọn oriṣi meji: apple ati rasipibẹri. O le lo awọn poteto ti o ni mashed ti a ṣetan, ṣugbọn o le ṣe funrararẹ. Ohun akọkọ ti o yẹ ki o ṣe ni sise eso puree. Ni abajade, o yẹ ki o gba 100 giramu ti apple ati 80 giramu ti rasipibẹri puree.
10 giramu ti agar agar. Ọja Organic ko ni awọn kalori rara rara, ṣugbọn o lọpọlọpọ ni okun. Afikun ohun ti agar-agar ni pe ko ni ṣi omi duro ninu ara.
100 giramu ti erythritol. Eyi jẹ adun aladun.
60 milimita ti omi
Amuaradagba 1

Ohun akọkọ lati ṣe ni lati yọ agar-agar ninu omi.

Ni kete ti o ba ti pari applesauce, jẹ ki o tutu diẹ. Nibayi, ṣafikun 70 giramu ti sweetener si rasipibẹri puree ki o mu sise kan. Tun jẹ ki itura. Lu ọkan amuaradagba pẹlu awọn to ku ti erythrol ki o fi kun applesauce ti o tutu. Lu miiran 2 iṣẹju. Lẹhinna rọra dapọ ibi-pọ pẹlu Berry puree ati whisk lẹẹkansi. A fi ibi-silẹ silẹ ki o tutu diẹ ni kekere, ati lẹhinna fi sinu awọn m.

PP apple marshmallows ni ile

O tun le ṣe maPhmallows PP lati awọn apple. Awọn kalori 60 nikan wa fun 100 giramu ti marshmallow yii. BZHU - 4 / 0.3 / 10.

Awọn Apọn A yoo nilo nipa 1 kg ti pọn ati awọn eso adun. O dara julọ lati lo awọn eso Antonov, bi wọn ti ni akoonu pectin giga. Wọn yẹ ki o kọkọ wẹ, ki o ge ati ge sinu awọn ege tinrin. Fi wọn sinu adiro fun iṣẹju 15. Lẹhinna gige awọn eso naa ni eefin titi mashed.
Amuaradagba A yoo lo eroja yii pupọ. A nilo bi 180 giramu, nitorinaa lo iwọn-ibi idana fun deede.
20 giramu ti gelatin
Aladun Ninu ohunelo yii a yoo lo aropo suga ayanmọ - omi ṣuga oyinbo agave.

Ni akọkọ, mura gelatin, fun eyi, tẹle awọn ilana ti o wa lori apo. Ni apapọ, gelatin yoo nilo nipa awọn iṣẹju 10 lati yipada daradara. Lakoko ti gelatin gbin, lu awọn eniyan alawo funfun si awọn oke. Fi ọwọ ṣafikun gelatin si eso puree ti o gbona, lẹhinna ṣafikun ibi-yii si awọn ọlọjẹ. Kan ṣe o ni awọn igbesẹ pupọ. A fi omi ṣuga oyinbo agave sibẹ ki o dapọ ohun gbogbo daradara. O ku lati fi awọn marshmallow PP sinu awọn m ati firanṣẹ si firisa fun awọn iṣẹju 20.

Marshmallow pẹlu gelatin

O tun le mura awọn marshmallows ijẹẹmu lori gelatin kan. Ohunelo-kalori kekere yii wa ni ibeere pataki laarin gbogbo iwuwo pipadanu. Awọn kalori ti marshmallow yii jẹ awọn kalori 35 nikan fun 100 giramu. BZHU 7/0/4.

250 milimita ti omi. Pin si 100 ati 150 milimita ninu awọn apoti lọtọ meji.
25 giramu ti gelatin. Niwọn igba ti eyi ni eroja akọkọ wa, a yoo lo pupọ. Lo gelatin lẹsẹkẹsẹ.
Amuaradagba 1
Eyikeyi aladun si fẹran rẹ.
Fun pọ si citric acid
Fanila kekere diẹ fun adun.

Kuro: gelatin ninu 100 milimita ti omi tutu ati duro titi o fi yipada. Nibayi, fi omi milimita 150 sori ina, fi eyikeyi adun si fẹran rẹ sibẹ. Ni kete ti omi bẹrẹ si sise, ṣafikun gelatin si i ki o wa nigbagbogbo nigbagbogbo titi gelatin yoo tuka patapata. Lu amuaradagba si awọn ibi giga funfun ki o ṣafikun citric acid ati vanillin si rẹ. Fi ọwọ dapọ ibi-Abajade pẹlu gelatin. A tan marshmallows lori iwe fifọ lilo awọn sibi kan tabi omi ọgbẹ oyinbo.

Marshmallows lori Stevia

O tun le ṣe marshmallow PP pẹlu lilo aladun stevia aladun. Ninu 100 giramu ti iru desaati, awọn kalori 50 nikan. BZHU - 5 / 0.32 / 6

Eyikeyi awọn berries. A yoo lo awọn currants. A yoo nilo 300 giramu.
15 giramu ti gelatin
Stevia lati lenu

Kuro: gelatin ninu omi. Gige awọn berries ati bi won ninu nipasẹ kan sieve. Fi eso puree ti Abajade ti o wa lori ina ki o ṣafikun stevia si itọwo rẹ, mu lati sise. Ṣafikun gelatin swollen si puree ati ki o dapọ titi ti tuka patapata. Maa ko gbagbe lati tutu ibi-naa. Bayi o nilo lati lu ibi-iṣu Berry daradara pẹlu aladapọ kan. O nilo o kere ju awọn iṣẹju 10 lati gba nipọn ati ibi-ọti kan. A yipada si awọn molds ki o firanṣẹ si firiji.

Marshmallows lori fitparade

Fitaparad jẹ adun adun olokiki miiran ti o rọrun lati lo ninu igbaradi ti awọn marshmallows ounjẹ. Ninu 100 giramu ti iru desaati, awọn kalori 52 nikan. BZHU - 5 / 0.32 / 7

Ewa 3. Wẹ, peeli, beki ni adiro tabi makirowefu ki o lu pẹlu kan ti fifun kan titi ti o fi gba eso puree.
3 ẹyin eniyan alawo funfun.
20 giramu ti gelatin gbẹ.
Fitparad. Awọn baagi 4 tabi lati ṣe itọwo

Tú gelatin pẹlu omi gbona ki o jẹ ki o pọnti. Lẹhinna gbe adiro, ṣafikun phytaparad, vanillin ati, saropo, mu sise kan. Lu awọn eniyan alawo funfun titi ti awọn ibi giga funfun ati ki o rọra fi eso kekere eso pia si wọn, n fun nigbagbogbo. Lẹhinna tú gelatin sinu ibi-apple, dapọ ki o tú sinu fọọmu silikoni. Jẹ ki itura ati ki o ge sinu awọn cubes.

Ounjẹ Berry Marshmallow

Awọn akoonu kalori ti ounjẹ marshmallow jẹ awọn kalori 57 nikan. BZHU 5 / 0.32 / 7

200 giramu ti awọn berries. Ninu ohunelo yii a yoo lo awọn eso igi strawberries, ṣugbọn o le rọpo pẹlu eyikeyi miiran Berry ti o fẹ. Ko ṣe dandan lati lo awọn eso titun, o le ropo rẹ pẹlu didi.
15 giramu ti gelatin
Eyikeyi aladun lati lenu.
Oje lẹmọọn Lo idaji lẹmọọn kan.

Lọ pẹlu awọn eso tutu pẹlu titi ti dan. Ṣafikun gelatin ati lọ kuro fun iṣẹju diẹ lati jẹ ki o yipada. Ninu eso eso Berry a tun fi adun adun ati oje oloje han. Fi awọn marshmallows sori ina kekere ati ki o Cook titi ti gelatin yoo tuka patapata. Yọ kuro lati ooru ati jẹ ki itutu. Ni bayi o nilo lati lu marshmallow PP wa pẹlu aladapọ kan. Ṣe eyi ni iyara giga ki idapọpọ naa dagba sii yarayara ni iwọn didun. Fi awọn marshmallows sinu amọ ki o fi silẹ fun awọn wakati meji.

Eso saladi pẹlu marshmallows

Afiwe ti ko ni ọra ti o dara julọ yoo jẹ saladi eso pẹlu awọn marshmallows. Akara desaati yii dara julọ paapaa ni akoko ooru, nigbati o fẹ awọn ina ina ati kalori-kekere.

Ki o yoo nilo:

Marshmallows PP. O le lo eyikeyi marshmallows lati awọn ilana wa.
Eso eyikeyi. O dara lati lo awọn eso pishi ati eso ajara. Ṣugbọn nibi yiyan jẹ igbọkanle tirẹ!
Wara Lo wara wara nikan, laisi gaari ti a fi kun tabi awọn afikun miiran.
Oyin yoowu.

Ni akọkọ, mura imura fun imura saladi eso wa pẹlu marshmallows. O kan dapọ wara pẹlu oyin ati aruwo daradara.

Ge awọn marshmallow sinu awọn ege. Fi oju-oorun marshmallows sori isalẹ ti ekan, tú lori wara ati lẹhinna gbe awọn eso kan jade. Nigbagbogbo alternating fẹlẹfẹlẹ ti marshmallows ati awọn unrẹrẹ, fara agbe kọọkan Layer pẹlu wara! Saladi eso wa pẹlu marshmallows ti ṣetan! Awọn kalori ti desaati yii yoo dale iru eso ti o lo ati ni iye wo. Ranti lati ṣe iwọn gbogbo awọn eroja ṣaaju sise!

Marshmallows ounjẹ jẹ aṣayan nla ti o ba tẹle ounjẹ tabi ounjẹ to tọ. Nitori akoonu kalori rẹ kekere, o le pẹlu desaati yii lori akojọ aṣayan rẹ ni o kere ju ni gbogbo ọjọ. Rii daju lati gbiyanju awọn ilana wa fun awọn marshmallow PP, gbadun ararẹ ki o tọju awọn ẹbi rẹ ati awọn ọrẹ!