Awọn ounjẹ ti o jẹ ounjẹ lati inu zucchini pẹlu pancreatitis: awọn wo ni MO le jẹ?

Zucchini jẹ Ewebe ti ẹbi elegede, eyiti a ka si ọja ti ijẹun. Ẹda ti Ewebe pẹlu nọmba nla ti awọn iṣiro nkan ti o wa ni erupe ile, awọn vitamin ti ọpọlọpọ awọn ẹgbẹ, okun ijẹẹmu, ati bi mono ati disaccharides.

Zucchini tun ni ipese nla ti Vitamin C, eyiti o ṣe alabapin si iṣẹ ṣiṣe ti eto ajẹsara.

O ti gba ni gbogbogbo pe zucchini ni ipa rere lori ara eniyan ni awọn arun ti eto inu ọkan ati ẹjẹ. Ṣugbọn o jẹ dandan lati lo zucchini pẹlu pancreatitis, ati ninu awọn iwọn wo ni?

Lilo awọn ẹfọ ni akoko akoko to ni arun na

Iwaju pancreatitis ńlá ni idiwọ agbara ti awọn ounjẹ pupọ. Ni akoko kanna, zucchini ko si iyasọtọ, botilẹjẹ otitọ pe wọn ko ni okun isokuso, eyiti o ṣe idiwọ tito nkan lẹsẹsẹ. Wọn ko paapaa ni awọn epo pataki ti o binu ti oronro.

Alaisan Zucchini le jẹun nikan lẹhin diduro ti awọn ikọlu irora ati pẹlu ifọwọsi ti dokita kan, iyẹn, lẹhin ọsẹ 2 tabi 3.

Iye ọja ti o wa ninu ounjẹ yẹ ki o pọ si laiyara, bẹrẹ lati 1 tablespoon, mu wa si 100 giramu fun ọjọ kan.

Lilo ti zucchini ni irisi onibaje ti pancreatitis

Pẹlu onibaje onibaje, zucchini le jẹ run, ṣugbọn kii ṣe diẹ sii ju 250 g fun ọjọ kan. A ṣe akiyesi pe ni fọọmu aise ti zucchini o dara ki a ma jẹ, paapaa ti awọn ounjẹ ounjẹ kan ba jẹ afikun afikun wọn.

O dara julọ lati lo zucchini ni wẹwẹ tabi fọọmu ti a fi omi ṣan. O jẹ dandan lati dinku iyọ ati awọn akoko miiran, nitori wọn ni ipa ibinu bi ọgbẹ. Ti o ba ṣafikun iye iyọ ti o jẹ deede si awọn n ṣe awopọ lati zucchini, lẹhinna irora le julọ lati ṣẹlẹ.

Ni afikun, ṣaaju gbigba zucchini ni ounjẹ, o nilo lati ge wọn pẹlu ọbẹ kan tabi lilo grater kan, lẹhin yiyọ Peeli naa.

Elegede caviar

Zucchini, bi a ti sọ loke, jẹ ọja ti ijẹun ti o gba laaye fun ẹdọforo. Sibẹsibẹ, ibeere naa dide: o ṣee ṣe fun awọn alaisan lati jẹun caviar squash? Pato ko!

Pẹlu pancreatitis, caviar elegede ti ni idinamọ. Nigbati o ba n ṣiṣẹ caviar, awọn ata dudu ati pupa, ata ilẹ, ati awọn ọja miiran ti o ni ipa ti o ni odi si ẹya a ṣafikun sinu rẹ.

Elegede caviar, eyiti a ṣe ni ọna ile-iṣẹ kan ti a ta ni awọn ile itaja, ni ọpọlọpọ awọn paati ti o jẹ eyiti a ko fẹ fun awọn alaisan ti o ni panunilara. Ni eyikeyi ọran, awọn alaisan ti o ni awọn iṣoro pẹlẹpẹlẹ nigbagbogbo ni lati yan awọn ọja ni pẹlẹpẹlẹ fun pancreatitis.

Ni awọn ọdun, ọmọ eniyan ti wa pẹlu nọmba nla ti awọn awopọ oriṣiriṣi lati zucchini. Ṣugbọn, laanu, kii ṣe gbogbo wọn le ṣee lo nipasẹ awọn eniyan ti o ni ijakadi. Nigbagbogbo o nira lati ṣe yiyan ti o tọ. Ni isalẹ wa ni ọpọlọpọ awọn ilana fun awọn ounjẹ ijẹẹgbẹ ti a gba laaye nipasẹ awọn dokita fun ẹdọforo.

Nya si elegede cutlets

Lati Cook awọn steaks, o nilo:

• alabọde elegede, eyiti, ti o jẹ grated,
• darapọ ohun gbogbo pẹlu tablespoon ti iyẹfun,
• ẹyin funfun ati iyọ
• a dapọ pọ si ipo ti ibi-isokan.

Lẹhin iyẹn, o nilo lati mu omi wa si sise, fi colander sinu pan kan, o nri cutlets lati adalu lori rẹ. A ti ge cutlets ti ko jinna ju iṣẹju 15 lọ pẹlu ideri ti a bo.

Bimo ti Zucchini

Satelaiti yii kii ṣe ina nikan ati ounjẹ, ṣugbọn rọrun lati mura. O nilo lati ge awọn poteto sinu awọn cubes ati sise. Lakoko yii, din-din alubosa ni pan kan fun ọpọlọpọ awọn iṣẹju, lẹhin eyi ti ṣafikun awọn Karooti ati zucchini, grated, ohun gbogbo, bi o ti yẹ ki o jẹ, ti awọn wọnyi ba jẹ awọn obe fun pancreatitis.

Ẹfọ ko yẹ ki o wa ni sisun titi ti crispy. Wọn yẹ ki o bẹrẹ oje naa ki o bẹrẹ sii oorun oorun. Lẹhin ti awọn poteto ti wa ni jinna, ṣafikun awọn ẹfọ sisun si rẹ ki o bimo ti bimo fun iṣẹju 15. Ti o ba fẹ, o le gige bimo ti pẹlu kan ti o mọ lalẹ, ninu ọran eyiti iwọ ko nilo lati gige awọn ẹfọ naa.

Awọn ẹya ti idagbasoke ati itọju ti pancreatitis

Ni Talmud atijọ, a ti pe ti oronro ni "ika Ọlọrun." Eto ara pataki yii ṣe iwọn 200 giramu nikan.

Pancreatitis (lati Latin - pancreatitis) ṣe iṣọkan ẹgbẹ kan ti awọn arun ti o ni nkan ṣe pẹlu igbona ti oronro. Ilana pathogenic bẹrẹ pẹlu otitọ pe awọn ensaemusi ti a ṣe apẹrẹ fun ounjẹ ounjẹ ati ti fipamọ nipasẹ ẹṣẹ ko ni tẹ duodenum, ṣugbọn wa ninu oronro funrararẹ ati bẹrẹ sii lati ni ṣiṣe.

Pelu ilosiwaju igbagbogbo ti oogun igbalode, arun yii tun ṣoro lati ṣe iwadii. Fun apẹẹrẹ, awọn ami ti ọna onibaje kan ti panuni jẹ nigbagbogbo rudurudu pẹlu awọn arun miiran, nitorinaa awọn igbohunsafẹfẹ ti awọn aṣiṣe aisan de 43%.

Idi fun iṣẹlẹ yii jẹ nọmba nla ti awọn ifosiwewe ti o ni ipa lori iṣẹlẹ ti onibaje onibaje, bi daradara bi ifihan rẹ gẹgẹ bi eto ẹkọ ẹlẹẹkeji.

Lara awọn ami akọkọ ti iredodo iṣan ni awọn atẹle:

• iredodo ida-ọgbẹ lori awọ ara,
• irora nla ni hypochondrium ọtun, nigbakugba yika,
• awọn iṣan ara, ibajẹ, iṣẹ ti dinku,
• loorekoore gbuuru, otita naa gba irisi mushy pẹlu ifunra ti mucus ati awọn patikulu ounjẹ ti a ko lo fun,
• eekanna ti rirọ ati eebi ti ko mu iderun wa si alaisan.

Itọju pancreatitis da lori gbigbe awọn oogun ati ounjẹ pataki kan. O ni ipa pataki kan, nitori pẹlu aisan yii, iṣan-inu ara tun ti fi labẹ kolu. Awọn ofin ipilẹ ti ounjẹ pataki fun onibaje tabi ifunra panunilara:

1. Ihamọ hihamọ ninu ijẹẹ ti awọn ounjẹ ti o sanra.
2. Ifiwe ti otutu tutu tabi o gbona. O ti gba ọ laaye lati jẹ awọn ounjẹ gbona.
3. O yẹ ki a ṣe akiyesi ijẹẹmu ida: o kere ju awọn iṣẹ iranṣẹ 6 fun ọjọ kan.
4. Yato si awọn awopọ sokogonnyh. Iwọnyi pẹlu awọn ounjẹ ti o mu, awọn saus, awọn akoko, awọn oje eso, awọn eṣan ti o lagbara (ẹran, ẹja, ẹfọ).
5. Labẹ wiwọle naa jẹ tii ti o lagbara, kọfi, carbonated ati awọn ẹmi, ọpọlọpọ awọn didun lete - awọn akara, chocolate, awọn didun lete, yinyin ipara.
6. O ti wa ni niyanju lati mu awọn ounjẹ diẹ sii ọlọrọ ni okun ijẹẹmu - eso kabeeji, ẹfọ, awọn Karooti, ​​poteto, zucchini, elegede, awọn beets. Ẹfọ ti wa ni jinna nikan ni sise tabi akara.
7. Awọn woro irugbin ti o mọ olomi, warankasi ile kekere ti ijẹun ati eran tẹẹrẹ yẹ ki o wa pẹlu ounjẹ.

O ti wa ni afikun niyanju lati ya awọn ile-nkan ti o wa ni erupe ile Vitamin.

Kini idi ti o ṣe iranlọwọ lati jẹ zucchini fun pancreatitis?

Fun igba akọkọ ni Yuroopu, zucchini wa ni orundun XVI, bi ọkan ninu awọn “awọn iyalẹnu” ti Ayé Tuntun. Ọdun meji pere lẹhinna, awọn ara Italia bẹrẹ lati jẹ ẹfọ ti ko ni eso fun ounjẹ. Loni, zucchini jẹ ọja ti o gbajumo ti a lo ni awọn ounjẹ oriṣiriṣi.

Awọn alaisan le ṣetan awọn ounjẹ ounjẹ lailewu lati zucchini pẹlu pancreatitis. Ewebe yii ni irọrun fa sinu ounjẹ ngba, nitori ko ni okun isokuso ti ijẹun. Ọja naa le wa ninu ounjẹ 5 fun pancreatitis.

Zucchini ni irin, potasiomu, carotene, Vitamin C, B1, B2, B6, PP ati awọn acids Organic. Niwọn igba ti ẹfọ ko ni awọn epo pataki, ti oronro ko ni ibinu. O ni akoonu kalori kekere: 100 giramu ni awọn kalori 28 nikan. Paapaa ni Ewebe nibẹ nikan ni 0.6 giramu ti amuaradagba, 5.7 giramu ti awọn carbohydrates ati 0.3 giramu ti ọra.

Ngbaradi awọn n ṣe awopọ lati Ewebe yii kii ṣe nira, nitori pe o ṣetọju awọn ohun-ini to wulo ati itọwo paapaa pẹlu didi gigun. O le ṣan sinu omi farabale ati steamed, stewed tabi ndin ni adiro.

O tọ lati ṣe akiyesi pe jijẹ iru awọn n ṣe awopọ ni panunilara ọra gba laaye lẹhin ọsẹ meji ti itọju aṣeyọri ati idinku awọn ami irora. Ni ọsẹ kẹta, o le jẹ 100 g ti awọn ẹfọ fun ọjọ kan. Awọn alaisan ti o ni ayẹwo pẹlu onibaje aladun ni igbala le jẹun 150-200 giramu ti Ewebe (stewed tabi zucchini ti a din).

Sisọpa kan ti odo zucchini ni ipin giga ti iyọ ti o wa ninu rẹ. Sibẹsibẹ, fun awọn iyawo ile ti o mọ aṣiri kekere kan, eyi kii ṣe iṣoro rara. Lati dinku iyọ iyọ, o le:

1. Sise awọn ẹfọ. Zucchini gbọdọ wa ni ranṣẹ si omi farabale, sise, iyọ ni ipari ati lẹsẹkẹsẹ pọn omi naa.
2. Rẹ ẹfọ. O yẹ ki o ge Zucchini sinu awọn ege kekere, mura ọna iyọ 1% kan ati ki o Rẹ Ewebe ninu rẹ ni iṣẹju 30-60 ṣaaju ki o to bẹrẹ lati Cook satelaiti.

Lori awọn selifu ti awọn fifuyẹ o le wa awọn ọja bii elegede elegede tabi awọn ẹfọ ni obe tomati. Ọpọlọpọ awọn alaisan ni o nife ninu boya caviar squash pẹlu pancreatitis ati awọn ounjẹ miiran, fun apẹẹrẹ, akara oyinbo elegede, le jẹ.

Pẹlu iredodo ti oronro, awọn ounjẹ ti a ṣe akojọ tẹlẹ ti jẹ ewọ lati jẹ nitori akoonu ti awọn awọ ounje, awọn turari, awọn ohun itọju ati awọn imudara adun ninu wọn.

Awọn ilana Ilana

Ọja ti o niyelori yii yẹ ki o wa ninu mẹnu apẹẹrẹ awọn osẹ. Ọpọlọpọ awọn ilana oriṣiriṣi wa fun bi o ṣe le ṣe awọn ounjẹ lati awọn zucchini fun panreatitis pẹlu awọn itọsọna igbese-ni-tẹle.

Cututu. Awọn apapọ zucchini nilo lati wa ni peeled ati rubbed lori grater itanran. Ti Ewebe ti jẹ ki oje pupọ diẹ sii, o yẹ ki o wa ni fun pọ. Lẹhinna, ṣafikun ẹyin 1, 1-2 tablespoons ti iyẹfun alikama ati fun pọ ti iyo si adalu. Gbogbo awọn eroja jẹ adalu ati awọn gige ti wa ni dida lati ọdọ wọn. Lẹhinna wọn nilo lati gbe jade lori akoj ọfun ki o ranṣẹ si alabẹwẹ ti o lọra fun iṣẹju 15.

Ohunelo fun elegede pudding. Meji alabọde zucchini rubbed lori kan isokuso grater, salted ati ranṣẹ si colander fun wakati 1 lati yọ omi oje pupọ. Nigbamii, iwọ yoo nilo awọn eniyan alawo ẹyin mẹta, eyiti o nilo lati lu ati iyọ diẹ.

Awọn yolks ti a ko lo ati 100 giramu ti iyẹfun ni a ṣafikun si zucchini. Gbogbo awọn eroja jẹ idapọpọ daradara.

Igbesẹ ikẹhin ni lati ṣafikun amuaradagba si zucchini ni iru ọna lati ṣe itọju afẹfẹ. Apapo elegede ti o papọ ti wa ni tan lori iwe fifẹ kan, ti a fi omi ṣan pẹlu bota, ti a firanṣẹ si adiro, kikan si 160 ° C. Ti yan satelaiti fun awọn iṣẹju 40-50 titi di wiwi ti goolu fi han.

Zucchini stewed ni wara. Ọkan zucchini arin yẹ ki o wa ni pe ki o ge sinu awọn ifi. Ninu apoti ti o lọtọ, awọn agolo 0,5 ti wara ni a mu sise, lẹhinna a fi Ewebe ti o ge wa nibẹ ati ki o stewed fun bii iṣẹju 15. Ni ipari, dill ti a ge ati iyọ diẹ ni a ṣafikun.

Ni Intanẹẹti o le rii ọpọlọpọ awọn aṣayan ati ti o wulo fun sise awọn n ṣe awopọ lati zucchini, fun apẹẹrẹ, squash paii tabi casserole. Lori awọn ibi ijẹẹmu awọn ilana igbesẹ ni igbese ati awọn awo fọto, eyi ti yoo dẹrọ ilana sise.

Awọn anfani ati awọn ipalara ti zucchini ni a sapejuwe ninu fidio ninu nkan yii.