Kini ito suga? Ounjẹ atọka glycemic

Alaye pataki ti ounjẹ yii ni lati dinku ipa ti awọn carbohydrates lori ipele glukosi ẹjẹ alaisan. Awọn ọja ti o ni atokọ kekere glycemic ko gba laaye awọn carbohydrates lati ni iyara ni iyara sinu ẹjẹ, eyiti o tumọ si pe eniyan kan lara ni kikun fun igba pipẹ.

A ti kọ tẹlẹ tẹlẹ nipa bi a ṣe le pinnu atọka glycemic ti awọn ọja. Fun eyi, awọn amoye mu glukosi funrararẹ gẹgẹbi itọkasi. Atọka glycemic rẹ jẹ awọn iwọn 100. Gbogbo awọn ọja miiran ni akawe pẹlu ọpagun. Ti atọka glycemic wọn sunmọ si awọn ọgọrun ọgọrun 100, lẹhinna eyi tumọ si pe ọja yii ni kiakia gba ara, eyiti o tumọ si pe o yara gbe awọn ipele suga ẹjẹ pọ si.

Lasiko yii, ṣiṣe itọsọna igbesi aye ilera ko wulo nikan, ṣugbọn tun asiko. Ti o ba ni iwuwo iwuwo, eyiti kii ṣe fun ọ ni ibanujẹ nikan, ṣugbọn tun ni ipa ti o ni ipa lori ilera rẹ ati pe ko gba ọ laaye lati isanpada fun alakan, lẹhinna eyi jẹ ayeye lati ṣe imọran lori gbigbe ara si ounjẹ hypoglycemic kan.

Ounjẹ atọka glycemic ati awọn ofin ipilẹ rẹ

Ounjẹ kabu kekere ni awọn ipilẹ akọkọ meji ti o yẹ ki o tẹle. O ṣe pataki pe iru ounjẹ bẹ ko nilo awọn idiyele owo nla tabi akojọ aṣayan ti o muna. Ṣe itọsọna nipasẹ awọn ilana wọnyi, o le ni rọọrun padanu iwuwo, ati pe yoo rọrun pupọ lati ṣakoso suga ẹjẹ rẹ.

Ni ipele akọkọ ti ounjẹ, atọka glycemic ti awọn ounjẹ ko yẹ ki o ga

Eyi ni ofin akọkọ lati ran ọ lọwọ lati tẹle ounjẹ kekere-kabu. Ni ipele akọkọ, o ṣe pataki lati ifesi gbogbo awọn ọja ti o ni atokọ glycemic giga. Iwọnyi pẹlu awọn eso aladun, awọn poteto, oyin, guguru ati diẹ ninu awọn iru awọn ọja miiran. Ni ọran yii, maṣe fi opin si ararẹ ni akoonu kalori ti ounjẹ rẹ. Eyi jẹ otitọ paapaa fun awọn iya ti o nireti.

Ti o ba tẹriba fun igbiyanju ti ara nla lojoojumọ, lẹhinna ounjẹ yii tun jẹ contraindicated fun ọ, nitori awọn elere idaraya nilo awọn k carbohydrates to yara lati ṣe awọn adaṣe ti ara.

Ounjẹ kabu kekere jẹ lori jijẹ awọn ewa, awọn ewa. Awọn ọya, ẹfọ, ororo, awọn ọja ibi ifunwara. O tun le ṣan diẹ ninu awọn didun lete, gẹgẹ bi marmalade.

Ni ipele keji ti ounjẹ, awọn ounjẹ pẹlu itọkasi glycemic ti awọn iwọn 50 ni a le fi kun si ounjẹ.

Eyi le jẹ pasita alikama durum, awọn kuki, ṣokunkun dudu ati diẹ ninu awọn woro irugbin. Awọn ounjẹ wọnyi gbọdọ jẹ ni owurọ. Akara funfun ati akara ti o yẹ ki o wa ni gbesele.

Ounjẹ kabu kekere jẹ ki o yọkuro kuro ninu iwuwo 4-5 kg fun oṣu kan. Iru abajade yii kii yoo ṣe iranlọwọ lati ṣaṣeyọri ounjẹ kekere ninu sanra. Ṣaaju lilo ounjẹ yii, o nilo lati kan si alamọja ounjẹ kan ati pe, ti o ba wulo, ṣe awọn idanwo.

Ounjẹ atọka glycemic ati awọn anfani rẹ

Iye owo kekere ti awọn ọja ti a fọwọsi. Awọn ewa, ẹfọ, ati awọn woro irugbin jẹ oye ti o kere ju awọn ounjẹ amuaradagba lọ.

Irorun ti ibamu. Ounjẹ tumọ si iyasoto si ounjẹ ti awọn didun lete ati awọn ounjẹ titọ. O le ṣe iyatọ ounjẹ pupọ pẹlu ẹfọ ati awọn ẹfọ, bi daradara bi ṣafikun ẹja. Ounjẹ yii jẹ deede fun awọn ajewebe.

Wiwulo. Ọpọlọpọ eniyan ti o ni àtọgbẹ gbagbọ pe o le padanu iwuwo nikan nipa idinku iwọn kalori ti ounjẹ. Sibẹsibẹ, eyi kii ṣe bẹ. Ounjẹ ti a yan daradara, eyini ni awọn ounjẹ pẹlu itọkasi glycemic kekere, yoo ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo ki o ṣe aṣeyọri iṣakoso dara julọ ti suga ẹjẹ. Iru ijẹẹmu naa ni akoonu kalori ti iṣan ti aipe, lakoko ti eniyan kan lara ni kikun ati pe ko ni ebi.

Awọn ipa odi ti ounjẹ kabu kekere jẹ o kere ju. Awọn onimọ-ounjẹ n ṣe iṣeduro mu awọn iṣo-iwuwo lati ṣe fun aini awọn ounjẹ kan.

Ayẹwo àtọgbẹ

O yẹ ki o mu ounjẹ ni igba mẹta 3 ọjọ kan. O le ṣeto ararẹ awọn ifọrọwọrọ kekere ni irisi awọn eso pẹlu aami atọka kekere.

Fun ounjẹ aarọ, o le jẹ diẹ ninu ọja ibi ifunwara ati awo kan ti oatmeal pẹlu ikunwọ raisini tabi awọn eso miiran ti o gbẹ.
Fun ounjẹ ọsan, aṣayan ti o dara julọ ni bimo ẹfọ ati awọn ege 2-3 ti burẹdi akara, ati awọn eso.
Fun ale, o le jẹ ẹja kan ti o jinna tabi eran malu, awọn ewa ati ọya. Ipara ti ko ni ọra-wara tabi kefir tun gba laaye.

Ounjẹ kabu kekere kii yoo so eso lẹsẹkẹsẹ, sibẹsibẹ, abajade yii le ṣetọju fun igba pipẹ.

Atọka glycemic ti bota, iye agbara rẹ

Atọka glycemic (GI) jẹ ami afihan oṣuwọn ti idinku didi awọn carbohydrates ni inu. Bi abajade ti gbigba wọn, glukosi ẹjẹ ga soke.

Atọka glycemic ti bota jẹ awọn ẹya 51. Fun lafiwe, GI eyikeyi epo Ewebe (sunflower, oka, olifi, bbl) jẹ awọn iwọn 0. Ni iyi yii, endocrinologists ni imọran lati jẹ bota bi o ti ṣeeṣe.

Bota jẹ giga ninu awọn kalori. Ni aṣa, a ṣe lati ọra-malu, eyiti o tumọ si pe o jẹ ọja ti orisun ẹranko.

Iye agbara ti bota jẹ 748 kcal fun 100 g.

awọn ọlọjẹ - 0,5 g
awọn ọra - 82,5 g
awọn carbohydrates - 0,8 g.

Awọn abuda afiwera ti awọn ọja GI ti o da lori Ewebe ati awọn ọran ẹranko:

ẹran ẹlẹdẹ - 0 awọn ẹya
bota - 51 awọn ẹka.,
margarine - awọn ẹka 55.,,
epo sunflower - 0 sipo
olifi - 0 sipo
Sesame - 0 sipo
mayonnaise - awọn ẹka 60
eweko - 35 sipo.

Awọn ohun-ini to wulo

Awọn ilana iṣelọpọ agbara ti ara ko le waye laisi awọn ọra. Laisi wọn, ọpọlọ kii yoo ṣiṣẹ deede. Gbogbo eniyan mọ nipa iye nla ti “Vitamin ti ẹwa” ni epo - E. Awọn eniyan ti o kọ bota silẹ patapata ba awọn iṣoro pẹlu gbigbẹ awọ ati ipadanu irun.

Bota jẹ iwulo pẹlu awọn vitamin A, E, PP, D, B. Epo yoo jẹ idena ti o tayọ ti awọn arun bii arthritis, cataracts. Nitori lilo lilo daradara, ọja naa funni ni okun awọn iṣan inu ẹjẹ, mu idaabobo “iwulo” naa pọ sii. Epo n ṣatunṣe iwọntunwọnsi ti diẹ ninu awọn homonu ibalopo.

Ipa lubricating ti ọra ni ipa ti o ni anfani lori iṣan-inu ara. Ni awọn iye to ṣe deede, epo naa ni ipa choleretic, eyiti o ṣe iranlọwọ pẹlu cholelithiasis, pancreatitis. Pẹlu lilo igbagbogbo ti epo, awọn iṣẹ oye mu ilọsiwaju, a mu iṣeeṣe eekun diẹ. Vitamin D ṣe idilọwọ idagbasoke idagbasoke ti rickets. Vitamin A mu iran wa dara.

Bibajẹ Epo

Bota ni a ṣe iṣeduro lati jẹ ni awọn iwọn kekere fun awọn eniyan ti o jiya lati àtọgbẹ ati isanraju. O ko fẹ lati jẹ awọn ọja ti o ni bota ti a fi ooru mu. Ọpọlọpọ carcinogens wa ninu epo yii. Ọja tuntun nikan, laisi afikun awọn ohun itọju tabi awọn ohun itọwo, ni o dara fun ounjẹ.