Jam laisi gaari - awọn ilana

Jam lati awọn eso igi tabi awọn eso jẹ ọkan ninu awọn itọju ti o fẹran fun awọn ọmọde. Ati pe paapaa awọn agbalagba ti ko ro ara wọn bi ehin adun ni inu wọn dun lati tẹ ara wọn pẹlu desaati eso yii. Ni afikun si itọwo adun, Jam tun ni awọn anfani. O ṣe iranlọwọ lati ṣetọju fun igba pipẹ ọpọlọpọ awọn oludari anfani ti o wa ninu awọn eso. Lati le ṣetọju ọja Vitamin ni ilera fun igba otutu, wọn nigbagbogbo lo suga, ati pupọ pupọ, nitorinaa pẹlu àtọgbẹ ati iwọn apọju, Jam wa lori atokọ ti awọn ọja ti a ko fẹ. Ṣugbọn awọn ilana pupọ wa fun ṣiṣe jam gige-ọfẹ fun awọn alagbẹ. O kan nilo lati ṣeto awọn berries ni ọna pataki tabi lo aropo suga kan.

Jam awọn aladun

Awọn aropo suga, eyiti a lo nigbagbogbo nipasẹ awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ, ti pin si Adaparọ ati sintetiki. Awọn ti ara jẹ igbagbogbo ni a ṣe lati awọn ohun-ini ti a rii ni awọn ọja ti Oti Adayeba - awọn eso, ẹfọ, awọn eso igi. Iwọnyi pẹlu fructose, xylitol, sorbitol, erythrol, ati stevia. Awọn aladun adunwa ni awọn iwọn oriṣiriṣi ti igba adun ati akoonu kalori: fun apẹẹrẹ, fructose ko ni alaini si gaari ni iye agbara ati pe o dun diẹ ju rẹ lọ, ati Stevia jẹ ọpọlọpọ igba ti o dùn ju gaari lọ ati pe ko ni ipa ti iṣuu inu kẹmika ni gbogbo. Gbogbo awọn aropo suga adayeba fọ lulẹ laiyara ati pe ko gba laaye ilosoke didasilẹ ninu glukosi ẹjẹ, farada ṣiṣe otutu otutu, nitorinaa o ṣee ṣe lati ṣeto awọn ounjẹ to dun pẹlu àtọgbẹ.

Diẹ ninu awọn abuda ti awọn aropo suga adayeba pataki fun awọn alagbẹ

Awọn ifun ọra-wara ti wa ni igbagbogbo ti kii ṣe ounjẹ, eyiti o ṣe pataki fun iru awọn alamọ 2 2, ni pataki niwaju isanraju. Iwọnyi pẹlu sucralose, aspartame, saccharin, cyclamate, acesulfame. Ipilẹ awọn oludoti wọnyi jẹ awọn ọja iṣelọpọ ti kemistri, nitorina inudidun wọn jẹ awọn ọgọrun igba ti o ga ju ti gaari lọ. Diẹ ninu awọn ti awọn oniyọ sintetiki le fi aaye gba itọju ooru ati pe o dara fun sise. O jẹ ayanmọ lati ṣafikun awọn aropo suga adayeba si Jam, nitori wọn ni anfani lati tẹnumọ itọwo awọn unrẹrẹ ati awọn eso-igi.

Jam fun awọn alagbẹ pẹlu fructose, xylitol, sorbitol

Nigbagbogbo, Jam fun awọn alagbẹ o ti wa ni pese lori fructose, nitori o to to ọkan ati idaji igba diẹ ti o dùn ju gaari lọ, ati pe o rọrun lati ṣe iṣiro rẹ nigbati o ba n ṣe ounjẹ. Ṣugbọn akoonu kalori ti desaati jẹ kekere ju ti tẹlẹ lọ, nitori nitori adun ti fructose, o nilo kere si gaari. Ni afikun, aropo suga yii ṣe itọwo itọwo ti eso lati eyiti a ti fi Jam.

Apricot Jam lori fructose. Wẹ 1 kg ti awọn apricots daradara, yọ awọn irugbin kuro. Mura omi ṣuga oyinbo lati awọn gilaasi 2 ti omi ati 650 g ti fructose. Sise awọn adalu ati ki o Cook fun iṣẹju 3, saropo. Fọ awọn halves ti awọn apricots ninu omi ṣuga oyinbo, mu lati sise, din ooru ati simmer fun iṣẹju 10. Tú Jam sinu pọn ati ki o bo pẹlu awọn ideri, fipamọ ni firiji.

Sorbitol ati xylitol lati aaye oju-ọna kemikali jẹ ọti-lile, kii ṣe awọn carbohydrates, nitorinaa ara ko nilo lati gbejade hisulini lati fa wọn. Wọn kalori kekere-ṣugbọn kii ṣe awọn afikun awọn ounjẹ didùn pupọ. Sibẹsibẹ, Jam fun awọn alatọ, ti o jinna lori xylitol tabi sorbitol, yoo ni itọwo adun ati pe yoo jẹ kalori 40% kere julọ ju alaga rẹ lori gaari.

Sitiroberi Jam lori sorbitol. Fi omi ṣan 1 kg ti awọn berries ki o si tú 1 ife ti omi, gba lati sise lori ooru kekere, yọ foomu ki o tú 900 g ti sorbitol. Aruwo titi jinna titi nipọn. Lẹhinna tú sinu awọn pọn ster ster, cork, isipade ati bo pẹlu ibora kan. Lẹhin itutu agbaiye, tọju ni ibi dudu.

Jam ṣẹẹri Xylitol. 1 kg ti ṣẹẹri lati ya awọn irugbin jade. Fi omi ṣan awọn berries daradara ki o fi silẹ ni aye tutu fun awọn wakati 12 lati jẹ ki oje naa lọ. Lẹhinna wọ ooru kekere ati tú ninu 1 kg ti xylitol. Cook, saropo titi ti o fi yọ ati lẹhinna jẹ ki o sise fun iṣẹju 10 miiran. Tú Jam sinu pọn, fipamọ ninu firiji.

Jam dayabetiki pẹlu Stevia

Jam Jam, laiseniyan si awọn alagbẹ, o ṣee ṣe pẹlu afikun ti stevia. Ẹya ara ẹrọ rẹ ni isansa pipe ti awọn kalori ati odo GI. Ni akoko kanna, adun ti awọn kirisita stevioside - lulú stevia jẹ igba 300 lagbara ju ti gaari lọ.

Fun awọn alatọ, iwe itọju stevia le ni lilo lilo mejeeji lulú ati awọn ewe ti o gbẹ, lati eyiti wọn ṣe omi ṣuga oyinbo. Lati ṣe omi ṣuga oyinbo, o ni lati tinker pẹlu rẹ, ṣugbọn lẹhinna o le wa ni fipamọ fun igba pipẹ ati lo bi o ṣe nilo. Ni akọkọ o nilo lati ṣe idapo idapo stevia: tú 20 g ti awọn leaves ni gilasi kan ti omi farabale ati sise fun iṣẹju 5, lẹhinna yọ kuro lati ooru, ideri ki o lọ kuro fun iṣẹju 10. Tọ idapo sinu thermos ati edidi, lẹhin awọn wakati 12, igara sinu igo sterilized.

Nigbati o ba lo idapo fun ṣiṣe Jam, o ṣe akiyesi sinu, da lori otitọ pe awọn leaves ti stevia jẹ igba 30 ju ti gaari lọ. Ṣugbọn ni ile, lulú lulú jẹ iyara ati rọrun lati lo.

Apple Jam pẹlu Stevia. Peeli ati ge 1 kg ti awọn eso pọn sinu awọn ege. Dilute 1 teaspoon ti lulú stevioside ni idaji gilasi kan ti omi ati ki o tú sinu pan pẹlu awọn apples. Ooru naa lori ooru kekere pupọ titi nipa awọn ami akọkọ ti farabale, yọkuro lati ooru ati itura. Lẹhinna mu sise si kikun lẹẹkansi - yọ kuro ati dara. Fun akoko kẹta, mu Jam fun sise ki o simmer fun iṣẹju 15 lori ooru kekere. Tú desaati ti o ti pari sinu awọn ege ster ster ki o si yipo. Fipamọ ni aye dudu, ati ti o ba ṣii - ni firiji nikan.

Stevia ni ihuwasi elegbogi aftertaste ti ohun kikọ silẹ ti ọpọlọpọ ko fẹran, botilẹjẹpe awọn aṣelọpọ ṣakoso lati fẹrẹ kọ ito aladun yii kuro ni fọọmu lulú. Ti o ba jẹ pe erythrol sweetener ti wa ni afikun si stevia, itọwo rẹ parẹ. Erythrol jẹ iru si stevia ni isansa ti ipa lori iṣelọpọ carbohydrate. Afikun ti dayabetik nibiti erythrol ati stevia ti papọ ni a le lo lati ṣe Jam, ṣugbọn o nilo lati mu awọn oyinbo meji ti o fun 1 kg ti eso, ki o mura desaati kan bi Jam pẹlu stevia.

Awọn ilana fun Jam laisi gaari ati awọn aropo rẹ

Ọja adayeba julọ julọ lati awọn eso ati awọn eso igi jẹ jam laisi suga ni gbogbo rẹ ati awọn irọpo rẹ. Awọn iya-nla wa, ti ko ni gaari pupọ, ṣugbọn mọ bi o ṣe le ṣetọju gbogbo iye Vitamin ti awọn eso ti oorun aladun fun igba otutu, mọ daradara bi o ṣe le ṣe iru Jam.

Lati ṣe Jam laisi gaari, o nilo lati yan awọn eso tabi awọn eso-igi ti o le fun ni ominira ni ọpọlọpọ awọn oje ti ara wọn - fun apẹẹrẹ, awọn eso beri dudu, awọn ṣẹẹri. Berries ko yẹ ki o jẹ boya unripe tabi overripe.

Jam rasipibẹri ni oje tirẹ. Mu 6 kg ti awọn eso eso titun, ati apakan apakan ninu rẹ, bi ọpọlọpọ ti o lọ, ninu idẹ nla. Lati akoko si akoko, o nilo lati gbọn idẹ ki awọn raspberries ṣoki, isunmọ ati oje ipamo. Ninu garawa irin kan tabi panti nla, fi funni ni isalẹ, fi idẹ ti awọn eso igi ati ki o tú omi si ipele ti arin idẹ, fi si ina. Lẹhin ti farabale omi, din ina. Raspberries yoo yanju di graduallydi,, fifun ni oje kuro, ati awọn berries nilo lati fikun titi idẹ yoo kun fun oje. Ni atẹle, o nilo lati bo garawa tabi pan pẹlu ideri kan ki o fi omi silẹ ninu rẹ lati huwa fun bii idaji wakati kan. Lẹhinna pa a, yipo idẹ ti Jam.

Jamidaradi jam laisi gaari. Fun rẹ, iwọ yoo nilo 2 kg ti awọn berries, gilasi ti oje titun ti a ṣan lati awọn eso ajara, oje idaji idaji lẹmọọn, 8 g ti agar-agar. Tú apple ati awọn oje lẹmọọn sinu pan, fi awọn eso ti a fo ati peeled silẹ, dapọ ki o Cook fun idaji wakati kan lori ooru kekere. Aruwo ati froth lorekore. Ni gilasi mẹẹdogun ti omi, dil agar-agar, aruwo daradara ki awọn ko si wa, ati tú sinu Jam. Illa ohun gbogbo ki o jẹ ki o sise fun iṣẹju marun miiran. Tú Jam ti o ti pari sinu pọn ki o si yi awọn ideri ka. O da duro olfato daradara ati itọwo ti awọn eso titun.

Awọn ilana fun gige-laisi gaari fun awọn alatọ - itọju itọju kalori-kekere ti ko gba laaye awọn fojiji lojiji ni awọn ipele glukosi ẹjẹ - wo fidio ni isalẹ.

Awọn ofin ti o rọrun

O le ṣe jam laisi suga loni, ni lilo awọn ilana atijọ. Ẹnikan n ru eyi pẹlu idiyele giga ti ọja naa, ati ẹnikan lo ikore laisi gaari. Nitorina, bawo ni lati ṣe Jam laisi gaari. Ni akọkọ, ranti awọn ofin diẹ:

1. Ṣaaju ki o to Cook Jam, o yẹ ki o wẹ awọn strawberries daradara labẹ omi ti n ṣiṣẹ. Ni ipele yii, o tọ lati yọ awọn agolo naa kuro. Ṣugbọn o yẹ ki o ko wẹ awọn eso-irugbin.
2. O dara julọ lati mu awọn eso ati awọn eso ni ko o ni oju ojo ati ti oorun. Gẹgẹbi awọn amoye, o wa ni akoko yii pe awọn eso ni itọwo diẹ sii ti o ni itara ati didùn.
3. Awọn eso eso igi ati awọn eso beri eso ni awọn ohun-ini ti o gba. Nigbati o ba n ṣiṣẹ, iru awọn ọja ti wa ni boiled sinu ibi-isokan kan.
4. Ṣẹẹri, bi awọn cherries, ti a ṣe ni oje ara wọn, ko ni itọwo didan nikan, ṣugbọn tun mu awọn anfani diẹ sii wa. O le Cook awọn berries wọnyi papọ. Apakan ti awọn ṣẹẹri ati awọn eso cherry yẹ ki o rọrun ni fo ati ki o tuka lori awọn bèbe, ati pe keji yẹ ki o wa ni kekere diẹ, ni pataki si ipo mushy. Lẹhin eyi, ọja yẹ ki o parun. O ti to lati sterili ki o yipo Jam.
5. Awọn apọju, awọn plums ati awọn pears ni oje pupọ. Wọn le dà pẹlu omi ti a gba lẹhin imukuro ti awọn currants tabi awọn eso-irugbin.

Ilana sisẹ

Jam iru eso didun kan ti ko ni suga jẹ rọrun lati ṣe. Fun ibẹrẹ, awọn berries yẹ ki o wẹ daradara ki o yọ awọn igi kuro. Lẹhin sisẹ, o nilo lati gbẹ awọn strawberries daradara. Awọn apoti inu eyiti Jam yoo wa ni fipamọ gbọdọ tun fo ati sterita.

Berries yẹ ki o wa ni gbe sinu ikoko jin ki o ṣeto lori ina. Awọn akoonu ti gba eiyan yẹ ki o mu sise. Lẹhin eyi, Jam le yọ kuro ninu ina ati idayatọ ni awọn pọn. Awọn apoti eso gbọdọ wa ni gbe ninu ikoko omi ati sterilized. Lẹhin awọn iṣẹju 20 lẹhin omi farabale, awọn agolo pẹlu awọn strawberries le yọ kuro ki o yiyi. Jam yẹ ki o tutu, lakoko ti awọn pọn nilo lati wa ni titan. Ni ọna yii, o le ṣe jam lati awọn currants laisi gaari.

Awọn ọna sise

Lati ṣe Jam ṣẹẹri laisi gaari ni tan ti nhu, o yẹ ki o ṣe o ni ibi iwẹ omi. Lati ṣe eyi, iwọ yoo nilo ọpọlọpọ awọn apoti jinna pupọ. O yẹ ki pan kun fun omi, iye omi yẹ ki o jẹ diẹ sii ju idaji iwọn didun ti eiyan lọ. Omi gbọdọ mu wa ni sise. A gbọdọ fi awọn Cherries silẹ ki o si fi sinu ekan ti o jin, ni aabo ina.

Lẹhin eyi, a gbe eiyan naa pẹlu awọn eso igi sinu iwẹ omi. Sise awọn cherries fun awọn iṣẹju 30 lori ooru giga. Lẹhin eyi, ọwọ-iná yẹ ki o dinku. Cook Jam laisi gaari fun wakati mẹta, ti o ba jẹ dandan, a le fi omi kun.

Lakoko ti awọn berries n fara, o tọ lati mura pọn. Wọn gbọdọ wa ni fifọ daradara, si dahùn, ati lẹhinna sterilized. Yọ Jam kuro ninu iwẹ omi, ati lẹhinna dara. Fi dainty ti o tutu tutu sori awọn pọn ki o si yiyi awọn ideri irin. Tọju Jam ṣẹẹri oyinbo ti ko ni suga ninu aye tutu.

Jam igba otutu rasipibẹri laisi gaari

Iru igbadun yii ni a fẹran kii ṣe nipasẹ ẹni ti o kere ju. Jam rasipibẹri yoo rawọ si agbalagba. O fun ọ laaye lati mu mimu mimu tii duro, ati tun ṣe iranlọwọ lati ṣe iwosan eyikeyi arun catarrhal. Ni afikun, Jam rasipibẹri ni ọpọlọpọ awọn vitamin ti o jẹ bẹ pataki fun eniyan ni akoko otutu. Ni afikun, diẹ ninu awọn ọja ni a nilo fun igbaradi rẹ. Lati ṣe Jam rasipibẹri fun igba otutu, iwọ yoo nilo ọpọlọpọ awọn kilo ti berries ati omi.

Bawo ni lati ṣe Jam rasipibẹri

Paapaa iyawo iyawo pupọ ni o le ṣe itọju rasipibẹri ti nhu kan. Eyi ko nilo ogbon ati oye pataki. Ni akọkọ o nilo lati mura awọn ounjẹ ti o wulo. Lati ṣe Jam rasipibẹri, o nilo garawa kan ti a fi omi si ati eekanna. Ohun elo naa yẹ ki o ṣe pọ ni awọn fẹlẹfẹlẹ pupọ ki o fi si isalẹ isalẹ ti gba eiyan.

Awọn pọn ninu eyiti yoo jẹ ohun itọwo yoo di mimọ daradara ki o si gbẹ. Fi awọn eso rasipibẹri sinu awọn apoti ti a mura silẹ ki o farabalẹ di. Lẹhin eyi, awọn agolo yẹ ki o gbe sinu agbọn enamel kan, ṣafikun omi kekere ki o fi ina kekere kan. Lẹhin ti o bẹrẹ lati sise, awọn berries yoo di oje mu, ati iwọn wọn yoo dinku ni pataki. Nitorinaa, ninu ilana ṣiṣe, tú awọn eso eso igi sinu awọn idẹ. Sise awọn berries fun wakati kan.

Jam gige rasipibẹri yẹ ki o wa ni yiyi pẹlu awọn ideri, ati lẹhinna tutu nipasẹ titan lodindi. Jeki itọju kan ni ibi itura.

Apricot Jam

Loni ninu ile itaja ti o le ra ohun igbadun eso apricot daradara. Sibẹsibẹ, itọwo jẹ iyatọ pupọ si ile. Ti o ba fẹ, o le ṣe ominira ni ominira lati ṣe eso apricot laisi gaari. Ọpọlọpọ yoo gba pe iru itọju yii jẹ apẹrẹ bi nkún nigbati ṣiṣẹda awọn akara, awọn pies, awọn paii, yipo ati ọpọlọpọ awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe awọn ọna pupọ lo wa lati ṣe jam Apricot. Ni igbakanna, a gba adun ti itọwo ti o yatọ patapata patapata.

Lati ṣe Jam Apricot, o nilo kilo kilo kan ti eso. Ti o ba fẹ, o le ṣe laisi gaari. Ni ọran yii, o dara lati yan awọn eso overripe - ni iru awọn apricots iru gaari pupọ wa. Nitorina, nigba ṣiṣe jam, paati yii ko nilo.

Overripe unrẹrẹ yẹ ki o wa ni akọkọ fo daradara, si dahùn o ati ki o sọ okuta. Lẹhin iyẹn, awọn apricots yẹ ki o ge. Eyi le ṣee ṣe pẹlu lilo ẹrọ agbekalẹ ounjẹ tabi olupo ẹran.

Awọn apoti ti o wa ninu eyiti yoo wa ni fipamọ gbọdọ wa ni pese ilosiwaju. O yẹ ki wọn wẹ ati ki o sterilized.

Ni ibi-Abajade lati processing-unrẹrẹ gbọdọ wa ni dà sinu apoja refractory ki o si fi sori ina. Jam yẹ ki o mu sise ati sise fun iṣẹju marun. Lẹhin iyẹn, fi itọju ti pari ni pọn pọn ati ki o farabalẹ yipo, ni pataki pẹlu awọn ideri liluho irin.

Apple Jam

Bawo ni lati ṣe Jam laisi gaari lati awọn apples? O ṣee ṣe, ọpọlọpọ awọn iyawo ile beere ara wọn iru ibeere kan. Ti o ba fẹ, o le ṣe desaati lori fructose. Ohunelo yii jẹ pipe fun awọn ti o jiya lati àtọgbẹ, ṣugbọn ko fẹ lati sẹ arara wọn. Fun sise iwọ yoo nilo:

1. Peeled apples - ọkan kilogram.
2. Fructose - nipa 650 giramu.
3. Pectin - 10 giramu.
4. Awọn gilaasi diẹ ti omi.

Ṣiṣe Apple Jam

Ni akọkọ o nilo lati mura eso. O yẹ ki wọn wẹ ati mimọ, yọ mojuto ati peeli. A gbọdọ ge pulusi si awọn cubes. Abajade yẹ ki o jẹ to kilogram kan ti awọn eso ti a ge.

Omi yẹ ki o wa ni idapo pẹlu fructose ati ṣe omi ṣuga oyinbo. Lati ṣe idapọmọra diẹ ipon, pectin yẹ ki o ṣafikun. Lẹhin iyẹn, ṣafikun awọn eso ti ge ge si ibi-iyọrisi o si Cook fun bii iṣẹju meje. Ko wulo lati mu ọja naa gun ju akoko ti a sọ tẹlẹ, nitori pe fructose bẹrẹ lati yi awọn ohun-ini rẹ pada.

Awọn apoti gilasi gbọdọ wa ni fo ati sterilized. Kanna yẹ ki o ṣee ṣe pẹlu awọn ideri. Jam ti a ti ṣetan lati awọn apples gbọdọ wa ni gbe jade ni awọn apoti ti a pese, ati lẹhinna ti yiyi. Jẹ ki ounjẹ didùn mọ ni ibi tutu ki o ma ba subu lori awọn egungun oorun.

Ohun ti o jẹ stevia

Stevia tabi, bi o ti tun n pe ni, koriko oyin jẹ ọgbin kekere pẹlu itọwo adun kikorò. Ti o kọkọ ṣe awari nipasẹ awọn ara ilu India lati Gusu Ilu Amẹrika, ẹniti o lo stevia bi ohun aladun adun fun iyawo ati awọn ohun mimu miiran, pẹlu awọn teas oogun.

Stevia nikan de si Yuroopu ni ọdun 16th, ati nigbamii si Russia ni ibẹrẹ orundun 19th. Pelu awọn agbara alailẹgbẹ rẹ, ko gba gbaye-gbaye pupọ laarin awọn eniyan ti akoko yẹn, ṣugbọn loni Stevia n gba ipo gidi ti atunbi.

Eyi jẹ ni ibebe nitori otitọ pe ọpọlọpọ eniyan ni o fẹ lati faramọ igbesi aye ilera ati jẹun awọn ọja ti o ni anfani si ara nikan. Ati Stevia, ni afikun si itọwo didùn rẹ, ni ọpọlọpọ awọn ohun-ini to wulo, bi o ti jẹ ọgbin oogun ti o niyelori.

Awọn anfani ilera ti stevia:

1. Ko ni mu suga ẹjẹ. Stevia jẹ igba 40 ju ti gaari lọ deede, lakoko ti ko ni ipa ni ipele ti glukosi ninu ẹjẹ ko si ṣiṣẹ lori fifuye lori ẹfun. Nitorinaa, o jẹ ọja ti o bojumu fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ,
2. Ṣe iṣeduro iwuwo iwuwo. Ni 100 gr. suga ni awọn 400 kcal, lakoko ti o wa ninu 100 g. ewe alawọ ewe ti Stevia - nikan 18 kcal. Nitorinaa, rirọpo suga deede pẹlu stevia, eniyan le dinku akoonu kalori ti ounjẹ ojoojumọ wọn. O ti wa ni pataki paapaa lati lo fun idi eyi imukuro lati inu eso igi stevia, eyiti o ni akoonu kalori odo,
3. Ṣe idilọwọ idagbasoke idagbasoke ti awọn caries ati osteoporosis. Suga ni odi ni ipa lori ilera ti awọn eegun ati eyin, nfa iparun mimu wọn. Lilo stevia ṣe iranlọwọ lati teramo enamel ehin ati àsopọ egungun, ati iranlọwọ lati ṣetọju awọn egungun to lagbara ati ẹrin ẹlẹrin kan titi di ọjọ ogbó,
4. Ṣe idilọwọ Ibiyi ti awọn akàn arun alakan. Lilo igbagbogbo ti stevia jẹ idena ti o tayọ ti alakan. Ni afikun, awọn eniyan ti o jiya tẹlẹ lati awọn eegun buburu ni a gba ọ niyanju lati lo stevia lati ṣe ilọsiwaju ipo wọn,
5. Normalizes tito nkan lẹsẹsẹ. Stevia ni ipa ti o ni anfani lori sisẹ ti oronro, ẹdọ, apo-apo ati ikun, eyiti o mu ilọsiwaju tito lẹsẹsẹ ounjẹ ati gbigba gbogbo ounjẹ,
6. Wosan eto inu ọkan ati ẹjẹ. Stevia ṣe deede iṣẹ iṣẹ ti okan, arawa iṣan ọpọlọ ati awọn ogiri ara ẹjẹ, ṣe iranlọwọ idiwọ idagbasoke ti atherosclerosis, arun okan ati ọpọlọ,
7. Wosan ọgbẹ. Stevia ṣe iranlọwọ pẹlu awọn ọgbẹ ti o ni arun. Fun eyi, agbegbe ti o fọwọkan ti awọ ara nilo lati wẹ ni igba pupọ ni ọjọ kan pẹlu ojutu stevia ati ọgbẹ naa yoo ṣe iwosan gan ni kiakia laisi fifi awọn aleebu silẹ.

Rasipibẹri Jam Ohunelo

Laisi iyemeji kan, Jamasi rasipibẹri jẹ ti adun pupọ ati ni ilera. Berry yii jẹ dun mejeeji titun ati ki o tutun, ni oorun aladun dani. Lati ṣe ohunelo yii, o nilo kilo kilo 6 ti awọn eso-irugbin raspberries.

1. Fun ohunelo yii o nilo Berry ti o mọ, ti o gbẹ, ko gba ọ niyanju lati wẹ, ki awọn eso eso pupa ko padanu oje.
2. A gbe awọn berries sinu idẹ kan (iwọn didun mẹta-lita) ni ipele kekere kan, ti mi, tu awọn eso eso igi kan, gbọn lẹẹkansi ati bẹbẹ lọ titi ti idẹ naa ti kun.
3. Ni ọpọlọpọ awọn igba ti yiyi gauze ni a gbe ni isalẹ panti; idẹ ti awọn eso eso igi ti wa ni a fi sori rẹ. Omi pupọ ni a tú sinu agbọn ki omi naa le ni pipade nipasẹ 2/3 ti omi.
4. Nigbati o ba farabale, awọn akoonu ti o wa ninu idẹ naa yoo dinku, nitorinaa o yẹ ki o ṣafikun awọn eso igi gbigbẹ sinu rẹ. O jẹ dandan lati ṣafikun Berry titi idẹ naa ti kun pẹlu oje rasipibẹri.
5. Lẹhinna o yẹ ki o pa idẹ naa pẹlu ideri rasipibẹri ati sise lori ooru kekere fun wakati kan, lẹhinna yiyi o si fi loke. Jam -amisi ti ko ni suga fun igba otutu ti mura.

Ṣẹẹri Jam

Jamani ti o wa ni fọọmu ti o pari le ṣee lo bi ọkan ninu awọn eroja fun yan, tabi o le ṣan awọn eso didan pẹlu awọn eso cherries. Wo oogun ti ko ni suga. Lati ṣe eyi, o nilo awọn kilo mẹta ti awọn ṣẹẹri.

1. Berries gbọdọ wa ni fifọ daradara ati awọn irugbin kuro ninu wọn, awọn eso ti a fi sinu apo omi kan.
2. A fi awọn awo pẹlu awọn Berry ni iwẹ omi.
3. Nigbati o ba n sise, o jẹ dandan lati ṣetọju aaye sisun.
4. Jam ti jinna fun o kere ju ogoji iṣẹju. Aitasera ti ọja ti pari da lori akoko sise.
5. Ṣetan Jam yẹ ki o wa gbe jade ni pọn ati lẹsẹkẹsẹ eerun soke.

Apricot Jam gaari ọfẹ

Apricot jam wa ni jade lati wa ni awọ awọ alailẹgbẹ. O le lo o bi a desaati fun tii tabi lo ni yan. Ohunelo yii yoo nilo kilogram kan ti eso.

1. Fun Jam, mu awọn apricots pọn.
2. W ati yọ awọn irugbin daradara.
3. Lọ awọn eso ni Ilẹ idapọmọra kan.
4. Fi ibi-eso eso sinu ekan ki o fi ooru kekere sii.
5. Lẹhin ti sise, Cook fun ko to ju iṣẹju marun lọ.
6. Fi Jam sinu awọn pọn ki o si yiyi pẹlu awọn ideri líle.
7. Jam yẹ ki o wa ni fipamọ ni aye tutu.

Sitiroberi Jam gaari ọfẹ

• strawberries - 2 kg
• oje apple - 200 milimita,
• agar-agar - 8 g,
• oje lẹmọọn - 15 milimita.

Fun awọn ibẹrẹ, fi omi ṣan awọn igi daradara, yọ awọn igi pẹlẹbẹ kuro. Ṣe oje lati apples ati lẹmọọn. Fi awọn berries sinu ekan kan, tú oje ki o fi ooru kekere si. Nigba sise, Jam gbọdọ wa ni rú, ṣugbọn eyi gbọdọ ṣee ṣe ni pẹkipẹki ki o ma ṣe jẹ ki o pọn awọn berries naa. O ṣe pataki lati yọ foomu naa.

Jam yii laisi gaari yẹ ki o wa ni jinna fun bii iṣẹju ọgbọn, lẹhinna ṣafikun agar-agar, sise fun awọn iṣẹju pupọ ki o fi sinu awọn pọn sterilized ati lẹsẹkẹsẹ yipo ideri.

Apple Jam

Ohunelo nla miiran fun Jam ti ko ni suga jẹ lati awọn apples. Fun u, o nilo lati Cook 1 kilogram ti awọn apples ati 1 lita ti oje apple. Awọn eso naa yẹ ki o wẹ, pin si awọn ege ati ki o wa ninu omi farabale fun iṣẹju marun, ti a mu jade ninu omi, tutu ati gbe ni awọn pọn. Fun pọ ni oje lati awọn eso alubosa, mu sise sise ki o tú eso naa sori rẹ, ster ster ni sakani iṣẹju si ọgbọn iṣẹju.

Cranberry Jam

Itọju Berry eso igi kan jẹ Jam miiran ti o ni ilera ti o ni ilera gaari fun igba otutu. A wẹ awọn berries, tú wọn sinu pọnti ti a pese silẹ si oke ti o wa ninu omi wẹ. A jẹ ki ina jẹ alailagbara pupọ, ni idiwọ omi lati farabale. Awọn eso igi gbigbẹ ninu idẹ naa yoo yanju si isalẹ ilẹ ati aaye ọfẹ yoo han ninu eiyan, nitorinaa o nilo lati tú ipele tuntun ti awọn eso berries. Eyi yẹ ki o ṣeeṣe titi di idẹ ti kun fun awọn eso oloke patapata. Lẹhin iyẹn, a pọ si ina ati omi ninu eiyan (fun wẹ omi), mu wa lati sise, ster ster: 0,5 l - iṣẹju 10, 1.0 - iṣẹju 15. Lẹhin awọn agolo ti ṣetan, a lẹsẹkẹsẹ sẹsẹ wọn.

Jam lati awọn plums laisi gaari

Aigbagbọ aidi, Jam gige ni a gba, paapaa laisi gaari. Fun igbaradi rẹ, julọ pọn ati awọn plums rirọ dara julọ, o jẹ dandan lati wẹ wọn pẹlẹpẹlẹ. A mu awọn irugbin jade kuro ninu pupa buulu toṣokunkun, pipin awọn eso si awọn idaji meji, ati fi si ori ina ti o lọra. Cook awọn plums titi oje yoo han, saropo ni igbagbogbo. Lati le gba jam ti o nipọn pupọ, a lo imọ-ẹrọ ti sise ọpọ. A Cook Jam fun wakati kan, yọ ina naa ki o jẹ ki o tutu fun wakati mẹjọ si mẹsan. Lẹhin akoko yii, a ṣeto Jam lati sise lẹẹkansi, lẹhinna tun tutu. Ilana yii yẹ ki o tun ṣe ni igba marun. A dubulẹ Jam tun gbona lori awọn bèbe, ṣugbọn ma ṣe paade, ṣugbọn jẹ ki o tutu. Lẹhin hihan ti erunrun ti Jam lori dada, a pa awọn pọn pẹlu iwe iwe parchment, fifun wọn ki o fi wọn sinu aye tutu.

Peach ati eso pia Jam

Ninu ohunelo yii, a yoo kọ ẹkọ bi a ṣe le ṣe jam laisi suga lati awọn peach pẹlu awọn pears. Fun sise, mu awọn iwọn deede (400 g) awọn peach ati awọn pears. Awọn eso gbọdọ wa ni fo ati ki o gbẹ pẹlu aṣọ inura iwe. Ni awọn peach, o nilo lati yọ okuta naa kuro, ki o nu awọn pears ki o yọ arin kuro. Ge eso naa si awọn ege ki o jẹ wọn pọ pẹlu lilo fifun. Simmer Jam titi omi naa yoo tu sita. Jam ati ni ilera Jam laisi gaari ti šetan.

Currant Jam

Ti nhu ati Jam ti oorun didun ni a le ṣe lati awọn currants. Lati ṣe itọwo, ko si ni ọna ti o kere si eyikeyi miiran. Ninu igbaradi ti Jam yii laisi gaari, a lo awọn eso ti o pọn julọ julọ. Ni akọkọ o nilo lati wẹ ki o gbẹ wọn daradara. Ni fọọmu gbigbẹ, fi sinu pọn pọn, eyiti o yẹ ki o bo pẹlu awọn ideri ki o fi sinu awọn awopọ pẹlu omi. Bi awọn berries ṣe yanju ninu idẹ, o nilo lati tú diẹ sii. Nigbati awọn agolo ti kun, ati oje han lori oke, wọn yẹ ki o mu jade kuro ninu omi ki o yiyi pẹlu awọn ideri, tutu ki o fi sinu aye tutu.

Gusiberi, Orange ati Kiwi Jam

Awọn eroja wọnyi ṣe Jam ti iyalẹnu ti awọ iyalẹnu, pẹlu ifunra igbadun si itọwo. Lati ṣeto rẹ, ya kilogram ti gooseberries, oranges mẹrin, ọkan kiwi. A mura gooseberries: fi omi ṣan, mọ lati eso. Peeli kiwi naa. A ge Gooseberries ati kiwi ni Ilẹfun kan. A nu awọn oranges nu kuro ki o mu awọn irugbin kuro, lọ ni ibi-iṣẹ rẹ. Gbogbo awọn eroja jẹ adalu ati ti yiyi sinu awọn ikoko ster ster. Ti fi Jam pamọ ninu firiji. O ni kikọsilẹ kan - igbesi aye selifu kukuru. Je Jam yi lẹsẹkẹsẹ!

Cranberries ninu oje ti ara wọn

A w awọn eso igi labẹ omi nṣiṣẹ, fi wọn sinu awọn agolo gbẹ ti a ti pese tẹlẹ. Tú labẹ ọrun, pa ideri. A mu pan, fi iduro irin si isalẹ. A fi idẹ sinu rẹ ki o kun pan pẹlu omi tutu si idaji. A tan an adiro, omi naa gbona, ṣugbọn a ko jẹ ki o ṣan, a tọju rẹ ni etibebe. Iṣe wa jẹ “iwẹ omi” fun awọn eso oloorun.

Gẹgẹbi eniyan ti o wa ni ibi iwẹ olomi tabi iwẹ wẹ labẹ ipa ti igbona bẹrẹ lati lagun, “jẹ ki o ṣàn”, bẹbẹbẹ lọ Ati pe nibi a ṣii ideri lẹẹkansi ki o fi awọn eso titun kun si ọrun. Lẹẹkansi, a duro titi ipele tuntun yoo fun oje ati ipele ti awọn eso igi ṣubu, ati lẹẹkansi a tun ṣafikun si ọrun ti awọn eso titun.

A ṣe eyi titi ti oje eso-ara oyinbo de ọrun. Ohun gbogbo, wẹ omi ti pari. Ni bayi a yipada si awọn ilana igbona-pupa fun awọn cranberries ati mu omi wa si sise. Nitorinaa a ni awọn ile ifowo pamo. Lita - iṣẹju 15, idaji-lita - 10. Lẹhin ster ster, lẹsẹkẹsẹ yipo ki o ṣeto lati dara.