Ni ounjẹ ti o lọra, eso kabeeji braised

Ṣe akiyesi satelaiti ti o rọrun ati ti o dun - stewed eso kabeeji ni a lọra irinṣẹ ase-ounjẹ. Diẹ sii nipa stewed eso kabeeji ni a lọra irinṣẹ ase-ounjẹ.

Ni alase o lọra

Awọn eso ṣe eso kabeeji → Eso kabeeji Braised

Alabapade ati sauerkraut stewed pẹlu ẹran ẹlẹdẹ jẹ ounjẹ ti o ni itẹlọrun pupọ ati ti o le dun ni rọọrun ni adugbo ti o lọra.

Zucchini jẹ igbadun ni eyikeyi ọna. Nigbagbogbo wọn jẹ didin tabi ndin ni adiro, ṣugbọn Mo ṣeduro mimu ounjẹ ti o ni ilera ati ti ijẹẹsun - zucchini stewed pẹlu iresi. A yoo ṣe iresi pẹlu zucchini ati eso kabeeji ni ounjẹ ti o lọra, nitori eyi yoo gba akoko pupọ.

Mo mu ohunelo fun ọ fun eso eso stewed pẹlu awọn olu ti o jinna ni ounjẹ ti o lọra. Eyi jẹ ounjẹ ti o rọrun, ti o ni ilera ati ti o dun. Ati eso kabeeji stewed pẹlu olu yoo ṣe iranlọwọ ninu ipolowo.

Arun ti o lọra (tabi ti n ṣe ifunni jijin lọra) n ṣiṣẹ awọn iyanu pẹlu ẹran ti a se pẹlu awọn ẹfọ. Eran malu jẹ tutu ati sisanra.

Ko daju lori kini lati ṣe fun ounjẹ ọsan? Ati pe eyi ni ohunelo ti o rọrun fun hodgepodge eso kabeeji pẹlu olu ati ọmu adie :) Eso oyinbo ti a braised ko dun nikan, ṣugbọn tun ni ilera! A yoo ṣe ounjẹ ni ounjẹ ti o lọra, eyi yoo mu iyara ilana ṣiṣe :)

Eso oyinbo Braised ni ounjẹ ti o lọra jẹ satelaiti ti ọrọ-aje, rọrun fun ara, ati ni akoko kanna ti o ni inira ati ti o dun. Lero lati ṣe ounjẹ fun ounjẹ alẹ, laisi iberu fun igbiyanju awọn kalori ati iwuwo ninu ikun rẹ. Ati pe nitori eso kabeeji ni iye ti o tobi pupọ ti awọn ounjẹ, a le pese awọn ounjẹ lati inu paapaa awọn ọmọde.

Iye ti eso kabeeji stewed ni ounjẹ ti o lọra ni pe o ti wa ni jinna ni ipo ti o wulo julọ - “Stew”. Eto yii pese didara ga ati kikuru igba pipẹ ti awọn ọja, ṣe itọju gbogbo awọn eroja. Awọn ọja gba itọju ooru nipasẹ ọna ti irẹwẹsi, bi awọn baba wa ṣe jinna lẹẹkan ni adiro Russia kan.

Eso kabeeji ni ounjẹ ti o lọra papọ pẹlu iyalẹnu pẹlu awọn ọja miiran, eyiti o mu ki o ṣee ṣe lati darapo ati ṣe awopọ awọn ounjẹ tuntun, fun apẹẹrẹ: eso kabeeji stewed pẹlu ẹran ni ounjẹ ti o lọra, eso kabeeji stewed pẹlu awọn poteto ni alabẹbẹ ti o lọra, eso kabeeji stewed pẹlu olu ninu idana ti o lọra, eso kabeeji stewed pẹlu awọn sausages ni ounjẹ ti o lọra pẹlu soseji ni ounjẹ ti o lọra ati awọn omiiran. Awọn ounjẹ eran pẹlu eso kabeeji stewed le yatọ lailewu, da lori iru ẹran. Bi o ti wu ki o ri, satelaiti naa yoo tan lati wa ni adun pupọ ati ọlọrọ ninu awọn oorun-alaro ẹran. O le Cook iru awọn aṣayan: eso kabeeji stewed pẹlu adiye ni ounjẹ ti o lọra, eso kabeeji stewed pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ni alabẹdẹ ti o lọra, eso kabeeji stewed pẹlu ẹran minced ni ounjẹ ti o lọra. Awọn oriṣi ẹran ti o muna ati ti o gbẹ, bii ẹran malu, ko kere si fun iru awọn ounjẹ.

Ṣugbọn eso kabeeji fẹràn awọn poteto. Satelaiti papọ - eso kabeeji stewed pẹlu awọn poteto ati eran ni ounjẹ ti o lọra - le jẹ ohun ọṣọ lori tabili eyikeyi. Ṣi eso kabeeji daradara ṣetọju awọn ọkà diẹ, paapaa iresi. Eso oyinbo Braised pẹlu iresi ni ounjẹ ti o lọra jẹ gbogbo aye akojọpọ awọn ọja. Iresi pẹlu eso kabeeji ni a lo ninu ọpọlọpọ awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ.

Ọpọlọpọ awọn ololufẹ ti awọn n ṣe awopọ Ewebe paapaa ṣe riri steer sauerkraut ni ounjẹ ti o lọra fun itọwo-didùn rẹ ati oorun aladun ti a ko le sọ.

Ti o ko ba gbiyanju satelaiti yii ṣaaju ki o to, gbagbọ mi, iwọ yoo ni pato fẹ eso kabeeji stewed ni ounjẹ ti o lọra. Mu ohunelo naa lori aaye naa, maṣe gbagbe lati ka fọto fọto naa. Eso kabeeji Stewed ni ounjẹ ti o lọra pẹlu fọto ti o ranti daradara julọ. Ati ni apapọ, Mo gbọdọ sọ pe o rọrun lati Cook iru eso kabeeji stewed ni ounjẹ ti o lọra, ohunelo pẹlu fọto kan ti o ti yan lati ọpọlọpọ, nitori ti o fẹran rẹ.

Mura awọn n ṣe awopọ diẹ sii idiju lẹsẹkẹsẹ, mu, fun apẹẹrẹ, ohunelo eso kabeeji stewed pẹlu ẹran ni multicooker tabi ohunelo eso kabeeji stewed pẹlu awọn poteto ni apọju. Kọ ẹkọ lati ṣe awọn ounjẹ isinmi ti o dara lẹsẹkẹsẹ, Titunto si awọn ilana miiran laisi awọn iṣoro.

A nireti pe awọn imọran wa lori bi o ṣe le ṣun eso kabeeji stewed ni ounjẹ ti o lọra yoo ran ọ lọwọ:

- lati eso kabeeji o nilo lati yọ ewe atijọ ati awọn ewe ti o gbẹ, fi omi ṣan, lẹhinna gige,

- lori ounjẹ ti o lọra ṣeto ipo “Nmu” ati akoko naa - wakati 1. Lati jẹ ki eso kabeeji jẹ diẹ sii tutu, ṣafikun iṣẹju 20-30 miiran, ṣugbọn o dara lati ṣakoso ilana naa,

- Ti a ba lo eran aise ni igbaradi ti satelaiti, lẹhinna o ti gbe pẹlu eso kabeeji, ki o ge si awọn ege kekere. Akoko sise jẹ ki o pọ si pọ,

- mojuto eso kabeeji (ti a npe ni oka) ko yẹ ki o lo ni sise,

- O ṣẹlẹ pe eso-eso kabeeji apọju pupọ pupọ ko kọja. Ni ọran yii, ṣafikun omi kekere ti a fi sinu ẹrọ. Ti o ba ni idakeji, omi ti o pọju wa, o nilo lati din eso kabeeji diẹ ni ipo “Yanyan”,

- Ṣe abojuto multicooker ni deede: mu ese awọn apoti pẹlu aṣọ ti o gbẹ. Maṣe fi ọrinrin silẹ lori awọn oju ilẹ rẹ. Ma ṣe wẹ ẹrọ naa ninu ẹrọ fifọ ko si fi omi sinu omi kikun, lo awọn aṣọ-inọ ati awọn aṣọ inura,

- O le sin eso kabeeji stewed bi satelaiti ẹgbẹ, si eyikeyi ọja ti o gbona, ati paapaa gẹgẹbi papa akọkọ ti ominira.

Braised Eso ohunelo

Aṣayan rọrun ti o rọrun julọ fun jijẹ eso kabeeji alabapade laisi lilo ẹran ati diẹ ninu awọn eroja afikun miiran. Ni ibere lati mura iru aṣetan ijẹẹjẹ kan, iwọ yoo nilo tọkọtaya kan ti awọn ọja ati turari.

Eyi jẹ Ayebaye ti aṣa, ọkan le sọ ohunelo ipilẹ kan, eyiti o le ṣe afikun lẹhinna pẹlu ọpọlọpọ awọn ọja, gẹgẹbi olu, ẹran, awọn eso ati awọn eso aito, tabi awọn awopọ oriṣiriṣi, ati bẹbẹ lọ.

Jasi boya o ti gbiyanju tẹlẹ lati Cook iru nkan bẹ ni ile, tabi o ṣeeṣe ki o ranti pe itọwo lati igba ewe, bii ni ile-ẹkọ jẹkoko tabi ni kafe ile-iwe, nitori ohun gbogbo ti pese nigbagbogbo nibẹ ni ibamu si GOST.

A yoo nilo:

Eso kabeeji funfun - awọn kọnputa 0,5.,
Karooti - 1-2 awọn PC.,
Alubosa - 2 PC.,
Lẹẹ tomati - 2 tbsp.,
Ata dudu - 1 tsp,
Iyọ lati lenu
Allspice - 5 iye,
Bunkun Bay - 2 PC.,
Clove - 5 PC.,
Epo igi suflower - 5 tbsp.

Ọna sisẹ:

1. Bi won lara lori awọn karooti ata ti o tobi daradara.

2. Nigbamii, gige alubosa si awọn cubes pẹlu ọbẹ kan.

3. Lẹhin ọbẹ didasilẹ gige eso kabeeji sinu awọn ila tinrin.

4. Mu pan kan ki o din-din ki o din-din lori karọọti kan ati alubosa ni epo Ewebe titi brown ti agba, ki alubosa di rirọ.

5. Lẹhinna, ni pan miiran, din-din eso kabeeji ni epo Ewebe ki o dinku ni ọpọlọpọ igba ni iwọn didun. Iyọ ati aruwo.

Pataki! Ti o ba ni eso kabeeji ọdọ, lẹhinna o yoo tan lati jẹ sisanra, ṣugbọn ti o ba ti dagba, lẹhinna ni lati ma ṣe lati ni lile, iwọ yoo nilo lati ṣafikun omi kekere nigba didin.

6. Lẹhinna ṣafikun awọn ẹfọ to ku, lẹẹ tomati, ata ati turari si eso-eso sisun. Ṣe pọ pẹlu ideri pipade fun iṣẹju 11 miiran.

7. Ati pe nibi o ti mura lori tabili rẹ, o ni imọlẹ pupọ ati lẹwa. Ṣe ko bẹ bẹ?!

Tikalararẹ, Mo tun pe eso kabeeji stewed yii jẹ bigus. Biotilẹjẹpe awọn bigus ni awọn aṣiri tirẹ, eyiti Emi yoo dajudaju pin pẹlu rẹ ninu awọn nkan wọnyi. Kini o pe e, pin ero rẹ ni ipari nkan yii))).

Bawo ni yarayara gbe eso kabeeji alabapade pẹlu awọn poteto ni pan kan

Nitorina a wa si ohunelo diẹ sii ni itẹlọrun, eyun pẹlu awọn poteto. Ngbaradi iru ẹda stewed jẹ iyara, irọrun ati ti nhu. Awọn ohun itọwo jẹ iyanu ati gbogbo eniyan yoo esan gbadun rẹ. O dabi ẹni pe awọn ọja mundane ti o pọ julọ ṣe iru ale tabi ṣe bi papa keji fun ounjẹ ọsan.

A yoo nilo:

Ọna sisẹ:

1. Wẹ ọdunkun naa daradara ki o yọ peeli naa, gbe si eyikeyi satelaiti, fọwọsi ni omi ki o má ba ṣokunkun lakoko ti o ti n murasilẹ iṣẹ fun awọn eroja miiran.

Mu ewe oke kuro lati awọn Karooti, fi omi ṣan daradara pẹlu omi mimu. Pe alubosa naa. Nigbamii, ṣa awọn Karooti, ki o ge awọn alubosa ni awọn oruka idaji.

2. Gige eso kabeeji pẹlu epa pataki ti ewe ni awọn ila tinrin, tabi lo ọbẹ ibi idana arinrin dipo. Illa eso kabeeji ati awọn Karooti papọ, ṣafikun idaji teaspoon ti iyọ, dapọ daradara nipasẹ ọwọ.

Lẹhinna, ni pan din-din ninu eyiti yoo wa ni sisun, eso kabeeji ipẹtẹ, tú 2 tbsp. epo epo, gbe awọn ẹfọ naa. Gbe pan lọ si ẹgbẹ ki eso kabeeji ati oje karọọti farahan lati iyo.

3. Nibayi, ninu pan miiran, din-din awọn alubosa ni epo sunflower titi ti rirọ.

4. Nigbamii, ni ibamu si ero naa, ṣafikun lẹẹdi tomati si eso kabeeji ati awọn Karooti, dapọ pẹlu spatula kan, tú idaji gilasi omi kan, Ibora ati simmer fun iṣẹju marun. Lẹhinna, lẹhin ti akoko ti kọja, da awọn ẹfọ naa daradara. Eso kabeeji ti di sihin ati idaji ṣetan.

5. Fi awọn eso ti a fi omi ṣan si oke ti eso kabeeji. Ṣafikun milimita milimita miiran 100, omi ati simmer fun iṣẹju mẹwa 10. Titi di igba naa, awọn poteto ko jinna.

Awọn iṣẹju 5 ṣaaju sise, ṣuga awọn alubosa sisun, eyiti yoo ṣafikun adun si itọwo. Tókàn, ata ki o ṣafikun suga granulated, bunkun Bay, aruwo ati simmer. Ti o ba jẹ dandan, o le ṣafikun iyọ diẹ sii, ti ko ba fi akoko ti tẹlẹ kun.

6. Lẹwa ti o fi awo kan daradara ati pe si tabili, o kan jẹ pipe ati yangan. Gbagbe ifẹ si!

Eso oyinbo Braised ti o ni Inu pẹlu Awọn Sausages

Ko fẹran lati ṣe awọn ounjẹ pẹlu ẹran, lẹhinna boya o jẹ olufẹ ti awọn sausages? Biotilẹjẹpe gbogbo awọn ifihan TV nipa igbesi aye ti ilera, dajudaju, gbogbo eniyan sọ pe awọn sauss jẹ iru ọja ti o ni ipalara, ṣugbọn ko si ẹniti o jiyan, ṣugbọn sibẹ ọpọlọpọ wa n Cook wọn fun ounjẹ aarọ, ati nigbakan lo wọn fun satelaiti keji. Mo tun ra wọn nigbakan, ati dide si nkankan.

Emi ko fi lẹẹ tomati sinu ohunelo yii. Ti o ba fẹ, o le ṣafikun, tabi rọpo rẹ pẹlu awọn tomati eso ti o pọn.

A yoo nilo:

eso kabeeji - 1 ori
alubosa - 1 PC.
awọn sausages - 4 pcs.
Karooti - 1 PC.
epo Ewebe - fun din-din
omi - 0,5 tbsp.
iyọ lati lenu
turari lati lenu

Ọna sisẹ:

1. Lati bẹrẹ, ṣafihan awọn Karooti lori grater isokuso. Alubosa ge sinu awọn oruka idaji. Ati din-din gbogbo awọn ẹfọ wọnyi ni pan kan pẹlu epo Ewebe. Ki wọn gba awọ goolu kan.

Gige eso kabeeji pẹlu ọbẹ ni irisi awọn okun. Ati lẹhinna fi si alubosa sisun ati awọn Karooti. Ati laisi rirọ, jẹ ki o ipẹtẹ fun iṣẹju 15 labẹ ideri pipade kan.

Pataki! Fi idaji gilasi omi kun si pan ṣaaju ki o to tú eso kabeeji.

Ati lẹhinna ṣii ideri ki o dapọ daradara pẹlu spatula kan. Ṣe gbogbo awọn ẹfọ labẹ ideri pipade titi ti eso kabeeji jẹ rirọ. Ni ipari pupọ, iyo ati ata lilo ata ati dudu ata ilẹ. Haii, eso igi gbigbẹ ti o gbona ti o gbona yoo tan, ti o ko ba fẹran lata, lẹhinna maṣe ata, fojusi itọwo rẹ.

2. Akoko ikẹhin, fi awọn sausages ge sinu awọn iyika. Ipẹtẹ fun iṣẹju mẹwa 10. Ti o ba rii pe gbogbo ọrinrin ti gbẹ, lẹhinna tú omi diẹ sii. Mo nifẹ rẹ lati jẹ omi kekere.

3. Iru awopọ iyanu ati oorun, bi eso kabeeji sisun pẹlu awọn sausages wa ni tan! Igbadun igbadun ati awọn iwari ti o dun fun ọ!

Eso oyinbo Braised pẹlu Eran Adie

Pẹlu adie, o wa pupọ diẹ sii tutu; adie gbogbogbo tọka si awọn ti ijẹun. Bẹẹni, akọkọ pẹlu, o-owo paapaa kere ju ẹran malu ati ẹran ẹlẹdẹ lọ. O le lo Eran eyikeyi ni pipe lati ṣeto awo ti o rọrun yii.

A yoo nilo:

eran adie - 300 g
ori eso kabeeji - 1 pc.
alubosa - 1 ori
Karooti - 1 PC.
ata Belii - 1 pc.
epo sunflower - fun didin
Lẹẹ tomati - 2 tbsp
iyo ati turari lati lenu

Ọna sisẹ:

1. Gige eran pẹlu alubosa sinu awọn ege kekere. Tú epo ifun sunflower sinu panda ki o gbe eran ati alubosa kuro.

Pataki! Din-din lori ooru kekere ki ohunkohun ko jó. Aruwo lẹẹkọọkan pẹlu spatula silikoni pataki kan ki o má ba ba panirun didan ti o ba ni ibora ti ko ni Stick tabi seramiki.

2. Lakoko yii, lakoko ti ẹran ba din pẹlu alubosa, ṣe abojuto awọn ẹfọ. Grate Karooti ati eso kabeeji lori grater pataki kan. Iyọ, iyẹn ni, ṣafikun awọn pinki meji ti iyọ ati kan fun pọ gaari, dapọ pẹlu ọwọ rẹ ki o lọ daradara ki eso kabeeji bẹrẹ oje naa.

3. Tu meji tablespoons ti lẹẹ tomati ni gilasi idaji omi. Tú omi pupa yii sinu ẹran pẹlu afikun ti eso kabeeji ati awọn Karooti. Nigbamii, dubulẹ ata ata. Yoo nilo lati wẹ ni ilosiwaju, ti di mimọ awọn irugbin ati yọ mojuto kuro, ge si awọn ila.

4. Aruwo ohun gbogbo ni pẹkipẹki ki o bo pẹlu ipẹtẹ kan. Ṣokun lori ooru alabọde titi jinna, saropo lẹẹkọọkan. Ṣafikun awọn turari ayanfẹ rẹ ni ipari. O le pé kí wọn pẹlu dill ati parsley. Lẹhin awọn iṣẹju 30-40, satelaiti rẹ yoo ṣetan!

Eso kabeeji Braised pẹlu ẹran minced - ohunelo ti o rọrun julọ ati irọrun

Awọn ti o nilo aṣayan okùn kan, dara julọ dipo eran lati mu ẹran ti o rọrun minced, eyikeyi, paapaa ti o dapọ, gẹgẹbi ẹran malu + ẹran ẹlẹdẹ, tabi adiye, pepeye, ko si iyatọ ninu ohun ti o ni ninu firiji. Sisanra ti mura ni iyara, ati ti o ba tun ṣe ni ile, lẹhinna o dara ni gbogbogbo.

A yoo nilo:

Ọna sisẹ:

1. Ni gige gige eso diẹ ninu eso naa. Nigbamii, ge awọn alubosa ti a ge si awọn oruka idaji tabi awọn cubes.

Sitofudi eran minced ni pan kan, iyo ati ata. Tú ninu epo Ewebe ki o din-din o, aruwo nigbagbogbo pẹlu spatula kan ki o má ṣe sun.

Ninu pan miiran, ṣe ounjẹ alubosa ti a pese silẹ ati eso-eso ninu pan kan pẹlu epo oorun. Akoko sise, ni agbegbe ti awọn iṣẹju 30, itọwo, eso kabeeji yoo yanju diẹ lakoko iparọ ati idinku ninu iwọn didun.

2. Lẹhinna ṣafikun eran minced ati lẹẹ tomati, bii idaji gilasi kan ti omi, sinu eso kabeeji. Ipẹtẹ fun awọn iṣẹju 10-15, aruwo labẹ ideri pipade.

3. Eyi ni ohunelo iwuwo fun eso kabeeji stewed pẹlu ẹran minced. Fi satelaiti sori awo kan, ṣe ounjẹ eyikeyi bimo lori ọkan akọkọ, ki o fi awo yii sori keji.

Bawo ni lati ṣe eso eso kabeeji stewed pẹlu olu

Tẹ ara rẹ pẹlu satelaiti Russia yii, gbogbo awọn tasters rẹ yoo ni itẹlọrun. Lẹhin gbogbo ẹ, o ti pese ni iyara ati irọrun. Lẹhin gbogbo ẹ, iru gọọmu Ewebe kan kii yoo wulo nikan, ṣugbọn o tun jẹ ọkan to lagbara, nitori awọn olu ko ni alaini si ẹran ninu awọn kalori. Mura silẹ fun otitọ pe awọn alejo tabi ẹbi ayanfẹ rẹ kan la awọn ika ọwọ rẹ.

A yoo nilo:

eso kabeeji - 1 kg
alubosa - 1 PC.
Karooti - 1 PC.
olu - 300 g
omi - 1 tbsp.
Lẹẹ tomati tabi awọn tomati
iyọ, ata ati bunkun Bay lati ṣe itọwo

Ọna sisẹ:

1. Mu cauldron nla tabi lo pan kan. Fi epo Ewebe kun si isalẹ. Fi eso kabeeji tutu. Ati ki o din-din ni ideri pipade fun iṣẹju 10 lori ooru alabọde.

Pataki! Maṣe gbagbe lati aruwo lẹẹkọọkan!

2. Nibayi, ninu pan miiran, din-din alubosa, ti ni itọ. Fry titi ti rirọ. Ni atẹle, ṣafikun awọn Karooti ki o tẹsiwaju lati din-din titi di igba ti brown gbogbo awọn ẹfọ.

3. Lẹhin awọn igbesẹ wọnyi, fi sinu kan pan fun alubosa ati awọn Karooti eyikeyi olu olu, o le jẹ awọn aṣaju-ija, bota, olu oyin tabi olu olu fun apẹẹrẹ. Ge wọn si awọn ege kekere pẹlu ọbẹ ibi idana ni ilosiwaju. Fry fun iṣẹju meji.

Nife! O le mu awọn olu titun ti a ge, ni kete lẹhinna o ni lati din-din titi jinna ni akoko to gun ju awọn ti a ti tu lọ.

O dara, lẹhinna akoko ikẹhin, dapọ awọn olu pẹlu eso kabeeji.

4. Ipẹtẹ iru itọju ti o dun nipa fifi omi kekere kun, ago 1. Fi jiji silẹ labẹ ideri pipade fun iṣẹju 20. Iṣẹju 10 ṣaaju sise, fi tọkọtaya kan ti tablespoons ti lẹẹ tomati ati ewe-nla kan. Iyọ ati ata lati lenu.

3. Iru isun eso eso alara ati elege ti o tan. Gbagbe ifẹ si!

Ajonirun: Eso kabeeji Braised ni Multicooker kan

Ṣe o fẹ lati bakan fi akoko pamọ tabi awọn alejo ti wa ni etibebe, ati pe o ko ni nkankan lati tọju wọn pẹlu, lẹhinna wo fidio yii lati ikanni YouTube:

Lori eyi Mo ni gbogbo awọn onkawe mi ti o dara ati awọn alabapin. Kọ awọn ero rẹ, awọn atunwo, awọn ifẹ ni isalẹ nkan naa. Pin akọsilẹ naa lori awọn nẹtiwọki awujọ. Ṣabẹwo si mi nigbagbogbo lati ṣabẹwo))).

Gbogbo awọn pupọ julọ dara julọ ati rere. Wo o laipe! Odọ-bye!

Bawo ni lati Cook eso kabeeji stewed

Lati yan awọn orita ti o tọ, ti o tọ nipasẹ iru awọn imọran:

Ni ọpọlọpọ awọn ọran, eso kabeeji stewed. Lati yan awọn orita ti o yẹ, mu ni ọwọ rẹ ni wiwọ. Ti o ba jẹ kikun, yoo ko dibajẹ.
Ninu eyikeyi awọn ilana, eso kabeeji lasan le paarọ rẹ pẹlu Ilu Beijing, awọ.
Maṣe gba awọn ori eso kabeeji pẹlu awọn ayeri, awọn itọ dudu, awọn dojuijako. O ṣeeṣe julọ, awọn ẹfọ wọnyi ni o kan nipasẹ fungus kan.
Ti o ba ra idaji tabi apakan orita, farabalẹ ṣayẹwo ge. Ti o ba jẹ brown, lẹhinna eso ti tẹlẹ bẹrẹ si ibajẹ.

Bawo ni lati ipẹtẹ eso kabeeji:

Ipẹtẹ mẹẹdogun-wakati jẹ to fun Ewebe ti ọdọ. Ti o ba jẹ oriṣiriṣi awọn igba otutu, lẹhinna ilana naa yoo gba to idaji wakati kan. Iwa naa ni itọwo kikorò diẹ ni yoo sọ fun ọ pe o to akoko lati sin satelaiti.
Iyẹfun alikama yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe itọwo paapaa atilẹba. Din-din ninu pan din-din laisi epo titi ọra-wara ki o ṣafikun si satelaiti fẹẹrẹ ṣaaju pipa. Ni imọwe 15-20 giramu ti iyẹfun ni a nilo fun kilogram ti eroja akọkọ.
Ti o ko ba fẹran oorun naa nigba sise, fi bibẹ pẹlẹbẹ ti akara stale sinu ekan kan. Yọ kuro pẹlu pẹlẹbẹ ti ṣiṣu ki o to sin.
Ti o ba fẹ lati ṣafikun itọwo adun ati ekan kan si itọju naa, ṣafikun teaspoon ti kikan ati suga si rẹ ṣaaju ki ipẹtẹ ipẹtẹ naa.
Sin satelaiti pẹlu ipara ekan. O yoo tẹnumọ itọwo iyanu.

Igbaradi Ọja

Alabapade ati eso kabeeji ti o ni eso jẹ o dara fun ipẹtẹ. Ti o ba mu odidi odidi kan, lẹhinna kọkọ yọ awọn ewe oke kuro lati inu rẹ. Yọ kùkùté nipa gige ori si awọn ẹya mẹrin ati gige gige Ewebe ni awọn ila. O le ṣe pẹlu ọwọ tabi lo ẹrọ iṣelọpọ ounjẹ. Fi omi ṣan sauerkraut ṣaaju ṣiṣe, wring jade pẹlu ọwọ rẹ ki o to lẹsẹsẹ. Ti awọn ege nla ba wa, ge wọn.

Awọn ọna gbogbogbo ati awọn ipilẹ fun iyasọtọ ti eso kabeeji

Aṣayan pipe fun eso kabeeji jiji jẹ jijẹ pẹlu alubosa ati awọn Karooti. Ni ibere lati Cook iru eso kabeeji, o nilo lati mu ori kekere ti eso kabeeji funfun, awọn Karooti alabọde 2 ati alubosa nla 2. Akoko pẹlu iyọ, ata, ewe ati ewe lati jẹ itọwo, ati pe, nitorinaa, maṣe gbagbe lati ṣafikun obe tomati, ketchup tabi lẹẹ tomati.

Ngbaradi awọn eroja fun eso kabeeji stewed

1. Peeli awọn Karooti, emi ati mẹta lori grater (ọna asopọ nla).
2. Gige alubosa si awọn ege kekere.
3. Fi awọn ifẹkufẹ lati alubosa ati awọn Karooti sinu pan ti o pa ati ki o din-din wọn titi ti wọn yoo fi jẹ pupa.
4. Lakoko ti o ti ngbaradi passerovka wa - ge eso kabeeji. Lẹhinna a firanṣẹ si pan pẹlu alubosa. Iyọ, ata ati sere-sere din-din fun ọpọlọpọ awọn iṣẹju, ooru alabọde. Nigbamii, tú omi kekere diẹ ki o simmer fun awọn iṣẹju 30 labẹ ideri pipade kan.
5. Iṣẹju 10 ṣaaju sise, ṣafikun obe tomati si awọn ẹfọ. Akoko sise fun eso kabeeji le yatọ si oke, fun apẹẹrẹ, awọn igba otutu ti eso kabeeji yoo ni lati jẹ stewed diẹ diẹ.

Nitorinaa, ṣayẹwo rẹ fun imurasilẹ, o yẹ ki o ko ni rirọ ju (ti tunṣe).

Ṣetan, eso eso didi ni a o fi fun tabili, ti a ṣe ọṣọ pẹlu ọya tabi ipara ekan.

1. Ayebaye Braised eso kabeeji ohunelo

Lori Intanẹẹti, ipẹtẹ ti awọn ilana fun eso kabeeji stewed. Sibẹsibẹ, wiwa ohunelo kan ti yoo jọra itọwo ti eso kabeeji ti a ṣe ni ounjẹ kafe ti ile-iwe jẹ nira pupọ.

Lati le jẹ eso kaan ti o dun daradara ati pe “bii inu ile ijeun”, a nilo awọn eroja ti o tẹle wọn:

Ori ti eso kabeeji funfun
2 alubosa nla
150 milimita. omi tabi omitooro eran
Ipara ti desaati 1 ti gaari (iye rẹ da lori awọn ohun itọwo itọwo rẹ)
2 Karooti kekere.
15 milimita 15 cider kikan
30 gr iyẹfun pẹlu ifaworanhan kan
Bunkun Bay.
Turari, allspice ati iyọ
2 lẹẹdi tomati lẹẹdi
Aye alailoorun sunflower epo

Braised eso kabeeji ipẹtẹ

1. Karooti mẹta lori eso kekere kan ge, ge alubosa daradara. Fry wọn ninu epo Ewebe titi ti goolu.
2. Gige eso kabeeji sinu awọn ila ki o firanṣẹ si passerovka ti pari. Fry ohun gbogbo papọ fun awọn iṣẹju 5-7, lẹhinna tun fi omi kekere tabi broth kun. Bo ki o tẹsiwaju lati simmer fun iṣẹju 20.
3. Lẹhinna, fi awọn turari ayanfẹ rẹ kun, suga, kikan, tomati, iyẹfun, iyo ati ata. A fi epo igi Bay fun iṣẹju diẹ ṣaaju imurasilẹ.
4. Pa mẹẹdogun ti wakati kan.

Elede ati eso kabeeji dun ti ṣetan!

Gbagbe ifẹ si!

2. eso kabeeji braised pẹlu soseji

Ṣe o fẹ nkankan lati ṣe ohun iyanu rẹ nitosi ati olufẹ fun ounjẹ ọsan? Cook wọn stewed eso kabeeji pẹlu soseji. Gba mi gbọ, gbogbo awọn awo yoo ṣi ṣofo. Lati Cook eso kabeeji stewed pẹlu soseji, a nilo:

300 gr eyikeyi soseji (o le mu awọn oriṣi 2-3)
500 gr. eso kabeeji 1-2 Karooti 2 awọn pcs. Isusu
Iyọ ketchup teaspoon tabi obe tomati kan
Eyikeyi turari, iyọ, ata

Itọsọna ni igbesẹ-si ilana sise

1. Ge soseji sinu awọn cubes tabi awọn okun (gbogbo rẹ da lori oju inu rẹ), din-din ninu epo.
2. Lakoko ti soseji wa ni sisun, gige awọn ẹfọ - awọn Karooti ati alubosa. Alubosa idaji awọn oruka, awọn Karooti mẹta lori grater isokuso.
3. Ni kete ti soseji ti wa ni brown kekere, a firanṣẹ passerovka wa si. Fry fun iṣẹju marun 5, saropo lẹẹkọọkan.
4. Ni gige gige kekere ki o firanṣẹ si pan pẹlu awọn Karooti, soseji ati alubosa. Iyọ, ata, akoko pẹlu awọn turari ayanfẹ rẹ, ṣafikun obe tomati ki o din-din diẹ diẹ.
5. Nigbamii, ṣafikun omi, nipa idaji gilasi kan ati simmer fun idaji wakati kan labẹ ideri pipade kan. Sin eso kabeeji ti a ṣetan-si tabili, ti a ṣe ọṣọ pẹlu ọya. Gbagbe ifẹ si!

3. eso kabeeji braised pẹlu adie

Ohunelo fun eso kabeeji stewed pẹlu adie pẹlu sise satelaiti ti eso kabeeji funfun titun ati igbaya adie tabi fillet. Awọn ọja wọnyi yoo rii daju ni ibi idana ounjẹ ti eyikeyi agbalejo. O le ipẹtẹ eso kabeeji ni adiro, ni lilo gusiberi, tabi o le jẹ rọọrun diẹ sii - lori adiro, ni pan ipanu arinrin.
A mu awọn eroja wọnyi:
500 gr. adie tabi igbaya
Eeru eso kabeeji - 1 kg
2 obe tomati obe tabi ketchup
Alubosa kan
Gilasi ti ipara kan
1 karọọti alabọde
Idaji gilasi ti omi tabi ọfọ adie
Iparapọ ata ati iyọ

1. Adie mi, ati atunbere ni awọn cubes kekere tabi awọn okun tinrin. Iyọ ati ata o.
2. Fi adie sinu pan pan kan ati ki o fẹẹrẹ fẹẹrẹ fẹẹrẹ lori ooru kekere.
3. Ipo karọọti tabi mẹta lori grater, ge alubosa ki o firanṣẹ lati din-din si fillet adie.
4. Fi ipara ipara ati omi kekere, ṣe simmer ohun gbogbo fun iṣẹju 15. 5. Lakoko ti adie ti n ṣiṣẹ, jẹ ki a ṣetọju eso kabeeji.
6. Awọn eso igi gbigbẹ alawọ ni itankale alubosa pẹlu ipara ekan ati
adie ati iyo.
7. A tan obe tomati lori eso eso, iyọ ki o si fi allspice silẹ.
8. Fi omi diẹ diẹ sii ki o firanṣẹ si simmer lori ooru kekere fun awọn iṣẹju 20. Lẹhinna dapọ gbogbo awọn eroja, bo pẹlu ideri ki o tẹsiwaju lori ina titi jinna. Ti o ba pinnu lati ta eso kabeeji ni ekan gusi ni lọla, lẹhinna akoko sise yoo pọ si iṣẹju 90, titi omi omi ti o pọ.
Gbagbe ifẹ si!

Ohunelo 5. ipẹtẹ Sauerkraut

Laibikita bawo ni o ṣe n se ounjẹ yii, yoo ma yipada nigbagbogbo lati jẹ adun pupọ! Ni ibere lati Cook sauerkraut stewed, mu iwọn atẹle ti awọn eroja ti o rọrun:
1 kg sauerkraut
2 alubosa nla
1 tbsp. sibi ti lẹẹ tomati
2 Ewebe epo
1 teaspoon gaari

Iyọ, awọn turari ayanfẹ

1. Elegede eso kabeeji. A gbiyanju lati fun pọ nitori ko si eso oje.
2. Alubosa ge sinu awọn ege.
3. Ninu pan ti o gbona, fi alubosa ranṣẹ ki o din-din titi di igba ti o ṣafihan
4. Lẹhinna a fi eso kabeeji si alubosa ki o din-din papọ fun iṣẹju mẹwa 10.
5. Ata ati iyọ.
6. Fi omi kun, nipa ago 1.
7. Ipẹtẹ eso kabeeji wa fun ọgbọn lori ooru alabọde, labẹ ideri pipade kan
8. Nigbamii, ṣafikun obe tomati ati suga. Tẹsiwaju lati ṣe simmer wakati miiran. O tun le fi awọn irugbin caraway, eyi yoo fun satelaiti nikan ni zest oto ti ara rẹ.

Ofiri: ti sauerkraut jẹ ekikan ju, Rẹ sinu omi. Gbagbe ifẹ si!

6. eso kabeeji braised pẹlu olu tabi ti ile ni Solyanka

Braised braised pẹlu olu lati Cook ni iyara, ati ni pataki julọ kii ṣe wahala. O le ṣe bi ounjẹ ti o lọtọ, tabi bi satelaiti ẹgbẹ fun ẹran. Pẹlupẹlu, iru eso kabeeji le ṣee lo ni irisi kikun fun awọn pies ati awọn pies Ewebe. Lati ṣeto hodgepodge ti a nilo:

1 kg eso kabeeji
Nipa 500 gr. eyikeyi olu (paapaa dun nigbati wọn ba lo awọn olu oyin)
2 tbsp. tablespoons ti obe tomati
1 tbsp. sibi ti apple cider kikan
2 Karooti alabọde
1 teaspoon granulated gaari
Alubosa alabọde 2
Iyọ, ata, awọn turari lati lenu

Igbese sise ni igbese-sise

1. A ṣe sauté lati alubosa ati awọn Karooti.
2. Fry wa sauté titi brown dudu lori ooru kekere.
3. Fi awọn olu kun si rẹ ki o din-din lori ooru giga titi omi pupọ lati inu awọn olu-omi naa. O le din awọn olu lọtọ, o rọrun pupọ paapaa.
4. Pipin eso kabeeji, ṣafikun si sauté ati din-din fun iṣẹju 10 lori ooru alabọde.
5. Lẹhin akoko yii, ṣafikun lẹẹdi tomati, iyọ, ata, awọn turari, suga, kikan ati omi (ago 1/2). Pa ideri ki o simmer titi jinna ni kikun. Eso oyinbo ti a ni Braised pẹlu olu yoo jẹ ohun elo tutu ti o tayọ lori tabili ajọdun.

Awọn Imọran Sise ti Riri

1. O le ipẹtẹ eso kabeeji pẹlu afikun ti eran eyikeyi, raisins, olu, awọn ewa ati awọn eso ajara.
2. Ti sauerkraut jẹ ekikan ju, Rẹ sinu omi. Sibẹsibẹ, ranti pe o le padanu awọn ohun-ini anfani rẹ. Lati ṣe aṣeyọri ipele ti acidity yoo ṣe iranlọwọ suga nigbagbogbo.
3. Iyẹfun, ti a ti lọ tẹlẹ ni panti kan titi ti brown, yoo fun itọwo pataki ati iwuwo. Fi iyẹfun sisun ti o yẹ ki o jẹ iṣẹju 5 ṣaaju sise.
4. Ti o ko ba farada olfato eso kabeeji lakoko igbaradi rẹ, lẹhinna ṣafikun nkan kan ti burẹdi akara dudu ti o pan si pan. Ni kete bi awọn eso kabeeji ti ṣetan, yọ kuro pẹlu sibi kan ti a ṣoki. Burẹdi ni agbara to dara lati fa awọn oorun ati awọn ọfin.

Ilana Sise:

Ẹwa ti satelaiti yii ni pe, ni afikun si paati akọkọ, o le ṣafikun ohunkohun ti o fẹran rẹ: eran, adie, ipẹtẹ, awọn sausages. Olu, Igba, awọn ewa tabi ẹyin kii yoo dabaru. Paapaa eniyan akọkọ ninu ibi idana yoo koju ilana sise. Ṣayẹwo awọn ilana igbesẹ-ni igbesẹ diẹ ki o rii daju lati lo wọn.

Eso kabeeji Braised pẹlu Eran

Satelaiti yii kii ṣe itọwo nla nikan, ṣugbọn jẹ ounjẹ ati itẹlọrun. Sin o gbona dara julọ. Fun jiji, o le ṣafikun eyikeyi eran: ẹran ẹlẹdẹ, ẹran maalu, ọdọ aguntan. O ni ṣiṣe lati mu pulp naa, eyiti kii yoo ni epo pupọ. O le Cook fun ọjọ lasan ati fun awọn isinmi lati le ṣe tabili pọ.

Karooti - 1 kekere,
eso kabeeji - 750 g
alubosa - 1 ori kekere,
eran - 350 g
bota (yo o) - 25-30 g,
Ipara ọra kekere-ọra - 30 milimita,
tomati - 1 pc.,
ata dudu, iyo tabili - si itọwo rẹ.
Lẹẹ tomati - 40-50 g.

Lati ṣe ohunelo yii, kọkọ ṣe epo ni epo ni skillet kan. Nibayi, ge eran naa sinu awọn ege kekere, akoko pẹlu ata ati iyo. Sauté digba browned.
Grate Karooti, gige alubosa. Fry wọn ni pan din din-din lọtọ, nigbamii fi tomati ti o ge kun. Aruwo, simmer fun iṣẹju marun.
Gige eso kabeeji, fi si awọn ẹfọ miiran, ṣafikun ẹran, lẹẹ tomati pẹlu ipara ekan, omi kekere diẹ nibẹ. Simẹ fun mẹẹdogun ti wakati kan lori ooru kekere labẹ ideri kan.