Acesulfame potasiomu ipa lori ara

Potasiomu Acesulfame tabi afikun ounje jẹ E950 jẹ nkan ti o gbajumo ni iṣelọpọ ounje. O ti wa ni iṣe nipasẹ ifunra ti iwa kan ati isansa ti aipe awọn kalori. Ṣeun si eyi, afikun naa ti di olokiki pupọ laarin awọn iṣelọpọ ti omi onisuga, ijẹ ajẹ “awọn kalori”, ounjẹ ati ounjẹ elere. Awọn ijinlẹ ti o waiye nipasẹ awọn onimọ-jinlẹ, awọn alagba ati awọn onimọ-jinlẹ ti fihan pe nkan naa ko ṣe ipalara eyikeyi ipalara tabi ewu si awọn eniyan, sibẹsibẹ, nitori ipilẹṣẹ sintetiki rẹ ati akoonu ti o ṣeeṣe ti awọn eekanna ipalara, o yan iru iru awọn afikun awọn ounjẹ lati kekere si eewu alabọde.

Awọn ohun-ini kemikali ti potasiomu acesulfame

Ẹya yii ni akọkọ awari nipasẹ awọn onimo ijinlẹ sayensi ni Germany, ni ipari 70s ti orundun to kẹhin. Ni igbagbogbo, igbaradi ti aropo naa waye lakoko idahun ti kemikali ti awọn itọsẹ ti awọn acids meji - acetoacetic ati sulfon amino, ṣugbọn awọn ọna miiran wa.
Afikun ounje jẹ E950 dabi iyẹfun ti a ni itanran-didara tabi awọn kirisita funfun. O ni irọrun giga ninu omi, ṣugbọn ko ni didan ni ọti. Lorin - itasi dun. Ni titobi nla, nkan naa ni aftertaste kikorò tabi ti iwa aftertaste ti iwa. Nitori eyi, a ko lo ni ọna mimọ rẹ, ni igbagbogbo apapọ pẹlu awọn olohun miiran: sucralose tabi aspartame. Ninu apopọ, awọn nkan naa fun itọwo diẹ sii si itọwo gaari deede.

Ni awọn ofin ti adun, potasiomu acesulfame jẹ awọn akoko 150-200 ju ti suga lọ ati bi adun bi aspartame. Saccharin ati sucralose ninu itọka yii dara julọ si nkan na, ni atele, awọn akoko 2 ati 4.

Afikun jẹ sooro si awọn iwọn otutu to gaju, nitorinaa a nlo nigbagbogbo ninu awọn ọja pẹlu igbesi aye selifu gigun. Oju aaye rẹ jẹ lati 225 iwọn Celsius.

Ninu ilana ti yo, nkan naa decomposes sinu awọn eroja ti o rọrun. Potasiomu Acesulfame tun jẹ sooro si awọn ipo ekikan, eyi ni idi ti o fi kun si awọn ohun mimu rirọ.

Lilo ile-iṣẹ ti awọn afikun

Ohun-ini akọkọ nitori eyiti a lo nkan naa ni ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ ni itunra rẹ. Gẹgẹbi aladun, alekun E950 rọpo suga, o ti dun pupọ, ṣugbọn kalori dinku.

Ipa rẹ bi imudara ti itọwo ati oorun-oorun ko ni asọtẹlẹ - ni abala yii o ṣee lo nigbakan lati boju awọn itọwo adayeba ti awọn eroja ti o le jẹ ti ko dara.

Ifilelẹ akọkọ ni iṣelọpọ awọn ọja ounje.

O, gẹgẹbi aropo suga ati imudara adun, o lo ninu iṣelọpọ:

• ologbo
• confectionery: Jam, Jam, marmalade, Awọn ounjẹ ijẹẹjẹ fun awọn alamọgbẹ, yinyin ipara,
• awọn ọja ibi ifunwara
• eso ti o gbẹ
• bota ati awọn ọja akara burẹdi,
• awọn woro irugbin ti ounjẹ aarọ
• awọn afikun ti ijẹẹmu
• waffles ati yinyin ipara,
• eso, ẹfọ ati awọn itọju ẹja,
• awọn ohun mimu rirọ, awọn oje, awọn ohun mimu wara.

Agbara lati ṣetọju itọwo rẹ labẹ ipa ti awọn iwọn otutu giga jẹ ki nkan naa rọrun fun lilo ni igbaradi ti awọn oriṣiriṣi awọn kuki, awọn akara ati awọn didun lete.

Ninu awọn ọja ọti-lile, a tun rii afikun - o jẹ afikun si cider, ọti-waini ati ọti-lile pẹlu akoonu oti ethyl ti ko ju 15% lọ.

Orisirisi awọn ounjẹ ti o yara bi ipanu, awọn onidoko, awọn bọlẹ ti a gbẹ ati awọn ọfọ ti a gboro, ati awọn omi ọfọ ati awọn marinade, le ni nkan yii ni apapo pẹlu awọn olutọju aladun miiran

Ni afikun si ounjẹ, aropo E950 ti ri ohun elo rẹ ni iṣelọpọ awọn ọja eemọ kan, ni pataki, awọn ohun elo mimu ati imu omi.

Diẹ ninu awọn oogun le ni olutẹmu yii - o ṣe afikun lati mu itọwo ti awọn tabulẹti ti o ni iyanju pupọ, awọn ohun mimu ati awọn ori ṣuga oyinbo.

Ipa ti lilo nkan lori ara eniyan

Pupọ awọn orilẹ-ede ti European Union, Ukraine, Russia ati United States lati ọdun 1998 ti gba laaye lilo ti aladun ni ounje laisi hihamọ. Ni akoko yii, awọn onimọ-jinlẹ ati awọn onimọ-jinlẹ, nitori abajade ti iwadi nkan naa ati awọn ohun-ini rẹ, wa si ipari pe o jẹ ailewu ailewu fun awọn eniyan.

Iwọn ti agbara ti potasiomu acesulfame jẹ miligiramu 15 fun 1 kilogram kan ti iwuwo eniyan ti o ni ilera. Ni iye yii, o le ṣe ko si ipalara fun ilera. Afikun ohun ti o fọ nipasẹ ara laarin wakati kan ati idaji ati nipasẹ awọn eso, ko ni kopa ninu ilana iṣelọpọ, ati kii ṣe akopọ ninu awọn ara, awọn sẹẹli ati awọn sẹẹli ti ara. Ko dabi gaari, nkan naa ko ṣe alabapin si ibajẹ ehin.

Ni ọdun 2005, awọn adanwo nipa lilo awọn eku yàrá fihan pe lilo afikun naa ko fa ifarahan ti awọn eegun eegun ninu awọn ẹranko. Titi di akoko yẹn, alaye wa pe potasiomu acesulfame jẹ eegun kan, ṣugbọn a ko fi idi mulẹ rẹ ni ọna eyikeyi.

Diẹ ninu awọn amoye paapaa sọrọ nipa awọn eso ti o ni idapọ ti afikun E950 fun ara eniyan - nitori akoonu kalori rẹ lọpọlọpọ ati adun nla, o le di aropo suga fun awọn alamọ ati awọn eniyan ti o ni ọpọ ara.

Alaye wa ti, ni idapo pẹlu aspartame, potasiomu acesulfame di eewu, bi o ṣe mu ifarahan ti rirẹ onibaje, rirọ, inu riru, ailera, irora apapọ ati idagbasoke ti warapa. Awọn ijinlẹ sayensi ko ti jẹrisi data wọnyi.

Bii gbogbo awọn afikun ijẹẹ ti sintetiki, potasiomu acesulfame ni awọn alatako mejeeji ati awọn alatilẹyin ti lilo rẹ ni awọn ọja ounje. Awọn iṣaaju sọ pe nkan ti a gba laibikita ni ile-iṣọ kan ati ti iṣafihan lasan sinu ounjẹ jẹ ajeji si ara eniyan, ati nitori naa o lewu. Nigba miiran o paapaa wa si oncogenicity ti afikun naa, botilẹjẹpe Imọ-iṣe ko ni ẹri osise ti aaye iwoye yii.

Awọn onigbọwọ ti lilo E950 olodun idojukọ lori otitọ pe o kere si ipalara ju gaari: ni ifiwera, potasiomu acesulfame ko fa isanraju, ko ni eewọ fun awọn alagbẹ, ko ṣe alabapin si hihan ati idagbasoke awọn alamọ. Ati pe lakoko ti a ko ti pin alaye yii ni eyikeyi ọna, awọn aṣelọpọ lo afikun afikun ounjẹ 99 gẹgẹbi ounjẹ ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ: awọn didun lete, awọn mimu, awọn giga, awọn ẹwa, awọn ọja ifunwara, awọn obe ati awọn ipanu.

Potasiomu Acesulfame: ipalara ati awọn anfani ti adun E950

Ile-iṣẹ ounjẹ ni awọn ọdun aipẹ ti ṣẹda nọmba nla ti awọn afikun awọn afikun ti o mu awọn abuda itọwo ti awọn ọja ati igbesi aye selifu wọn jẹ. Iwọnyi pẹlu ọpọlọpọ awọn ohun itọju, awọn awọ, awọn eroja ati awọn adun.

Fun apẹẹrẹ, potasiomu acesulfame jẹ adun-aladun ti o jẹ igba 200 diẹ sii dun ju gaari lọ. O da oogun naa ni Germany ni ọdun 60s ti orundun to kẹhin. Awọn ẹlẹda pinnu pe wọn yoo da awọn alakan lọwọ laaye laaye lailai lati awọn iṣoro ti gaari mu wọn. Ṣugbọn, ni ipari, o wa ni pe adun mu ipalara nla wa si ara.

Biotilẹjẹpe ọpọlọpọ eniyan pa suga “majele” suga, ati dipo bẹrẹ lati jẹ aladun acesulfame, nọmba ti awọn eniyan apọju pọ si ni pataki. Awọn ijinlẹ ti jẹrisi pe acesulfame ni odi ni ipa lori eto inu ọkan ati ẹjẹ ati didasi idagbasoke awọn èèmọ.

A gbọdọ san owo-ori si acesulfame oogun naa, nitori pe o tun ni iwa rere: ko fa awọn ifihan inira. Ninu gbogbo awọn ibo miiran, adun yii, bii ọpọlọpọ awọn afikun ijẹẹmu miiran, ṣe idawọle nikan ni ipalara.

Bibẹẹkọ, potasiomu acesulfame jẹ wọpọ julọ laarin awọn afikun ijẹẹmu. Wọn ṣe afikun nkan naa si:

Kini ipalara naa

Acesulfame sweetener ko ni eredi ti ara o si ni anfani lati kojọ ninu rẹ, nfa idagbasoke ti awọn arun to nira. Lori ounjẹ, nkan yii ni itọkasi nipasẹ aami e950.

Potasiomu Acesulfame tun jẹ apakan ti awọn olodun aladun pupọ julọ: Eurosvit, Slamix, Aspasvit ati awọn omiiran. Ni afikun si Acesulfame, awọn ọja wọnyi tun ni awọn afikun miiran ti o fa ipalara si ara, fun apẹẹrẹ, cyclamate ati majele, ṣugbọn tun gba laaye aspartame, eyiti o jẹ ewọ lati ooru ju 30.

Nipa ti, gbigba sinu ara, aspartame awọn igbanilaaye apọju ti o ga julọ ti o ga julọ ati fifọ sinu kẹmika ti ko awọ ati phenylalanine. Nigbati aspartame ṣe pẹlu awọn nkan miiran, formdehyde le dagba.

San ifojusi! Loni, aspartame jẹ afikun ijẹẹmu nikan ti a ti fihan lati ṣe ipalara si ara.

Ni afikun si awọn rudurudu ti iṣelọpọ, oogun yii le fa majele ti o nira - ipalara naa han! Sibẹsibẹ, o tun ṣafikun diẹ ninu awọn ọja ati paapaa si ounjẹ ọmọ.

Ni apapo pẹlu aspartame, potasiomu acesulfame ṣe alekun ounjẹ, eyiti o fa isanraju ni kiakia. Awọn nkan ti o le fa:

• onibaje rirẹ
• àtọgbẹ mellitus
• iṣọn ọpọlọ
• warapa.

Pataki! Ipalara ti a ko le ṣalaye si ilera ni a le fa nipasẹ awọn paati wọnyi si awọn aboyun, awọn ọmọde, ati awọn alaisan alarun. Awọn ohun aladun ni phenylalanine, lilo eyiti o jẹ itẹwẹgba fun awọn eniyan ti o ni awọ funfun, bi wọn ṣe le dagbasoke aiṣedeede homonu.

Phenylalanine le ṣajọ ninu ara fun igba pipẹ ati fa ailesabiyamo tabi awọn aarun to lagbara. Pẹlu iṣakoso igbakana ti iwọn nla ti olun yii tabi pẹlu lilo loorekoore, awọn ami wọnyi le han:

1. pipadanu igbọran, iran, iranti,
2. apapọ irora
3. híhún
4. inu rirun
5. orififo
6. ailera.

E950 - majele ati ti iṣelọpọ

Eniyan ti o ni ilera ko yẹ ki o jẹ awọn aropo suga, nitori wọn ṣe ipalara pupọ. Ati pe ti yiyan ba wa: mimu mimu tabi tii pẹlu gaari, o dara lati fun ààyò si igbehin. Ati pe fun awọn ti o bẹru lati dara julọ, a le lo oyin dipo gaari.

Acesulfame, kii ṣe metabolized, ni irọrun ni atunṣe ati nyara yọ nipasẹ awọn kidinrin.

Igbesi-aye idaji jẹ awọn wakati 1,5, eyiti o tumọ si pe ikojọpọ ninu ara ko waye.

Awọn iyọọda ti a gba laaye

Ohun elo e950 jẹ iyọọda lati lo fun ọjọ kan ni iye iwuwo ara 15 miligiramu / kg. Ni Russia, a fun laaye acesulfame lati:

1. ni ireje pẹlu suga lati jẹki oorun aladun ati itọwo ninu iye 800 miligiramu / kg,
2. ni confectionery iyẹfun ati awọn ọja akara oyinbo, fun ounjẹ ijẹẹmu ni iye 1 g / kg,
3. ni kalori kekere kalori,
4. ninu awọn ọja ibi ifunwara,
5. ninu Jam, Jam
6. ninu awọn ounjẹ ipanu ti o da lori koko,
7. ni eso ti o gbẹ
8. ni awọn ọra.

Ti yọọda lati lo nkan naa ni awọn afikun awọn ounjẹ ti biologically lọwọ - awọn ohun alumọni ati awọn vitamin ni irisi awọn tabulẹti ti o jẹ ohun itọsi ati awọn omi ṣuga oyinbo, ni awọn waffles ati iwo laisi gaari ti a ṣafikun, ni chewing gum laisi gaari ti a fikun, fun yinyin ipara ni iye ti to 2 g / kg. Tókàn:

• ni ipara yinyin (ayafi wara ati ipara), yinyin eso pẹlu akoonu kalori kekere tabi laisi gaari ni iye to 800 miligiramu / kg,
• ninu awọn ọja ijẹẹmu pato lati dinku iwuwo ara ni iye to 450 mg / kg,
• ninu awọn ohun mimu asọ ti o da lori awọn eroja,
• ninu awọn ohun mimu ọti pẹlu akoonu ti oti ti ko ju 15%,

Sucralose oniye - anfani tabi ipalara?

Awọn dokita "apani funfun" pe suga, ati pe wọn tọ.

Isanraju, atherosclerosis, àtọgbẹ mellitus, caries - eyi kii ṣe atokọ pipe ti awọn arun ti o jẹ ki ifẹ fun awọn didun lete.

Awọn dokita pe fun idinku suga, ati ọpọlọpọ awọn oloyin ati awọn aladun wa si igbala. Sucralose jẹ ọkan ninu wọn.

Kini eyi

A ko ni lọ sinu awọn alaye ti kini aspartame, potasiomu acesulfame, saccharin, fructose ati awọn nkan miiran ti a ṣe apẹrẹ si apakan tabi rọpo gaari deede ni ounjẹ ti eniyan ti o ni eyikeyi arun tabi apọju.

Majele ati awọn ohun-ini carcinogenic ni a le rii ni alaye lori awọn oju-iwe lọpọlọpọ lori Intanẹẹti.

Ṣugbọn nkan wa lati ṣe idunnu awọn ọmọ ẹgbẹ igbesi aye ilera ati awọn eniyan ti n wo nọmba wọn.

O gba nkan igbadun naa lakoko awọn adanwo nipasẹ awọn onimọ-jinlẹ Gẹẹsi sẹhin ni ọdun 1976. Ati pe lẹhinna, aabo ti sucralose fun ilera eniyan ni a ti jẹrisi leralera.

Ti gba Sucralose lati gaari deede nipasẹ ilana-ọpọlọpọ-ipele. Iṣuu suga kan ti o wa ninu fructose ati glukosi ni a tẹ si iyipada iyipada marun-un. Gẹgẹbi abajade ti awọn iyipada ti o nira, ohun-ara ti ohun tuntun kan ni a gba, eyiti o da duro itọwo gaari gidi, lakoko ti o padanu pipadanu akọkọ rẹ - akoonu kalori giga.

Acesulfame Potasiti Sweetener - E950

Potasiomu Acesulfame ni a fihan lori awọn aami ti awọn ọja ounjẹ E950 ati pe jẹ sintetiki olutẹmu sulfamide. O ṣe aṣoju awọn kirisita funfun, oorun ati omi inu omi daradara. O jẹ ti awọn oloyin to ni kikankikan, nitori o dun pupọ ati lo ni awọn iwọn kekere. O tun npe ni Acesulfame K.

Funrararẹ, o jẹ igbona-aarọ ati pe o le ṣee lo ni rọọrun fun yan. Ni awọn ọdun mẹwa, ko padanu adun rẹ, eyiti o jẹ igba 200 ti o ga ju gaari lọ, eyini ni, 200 kg ti gaari arinrin ṣe deede si 1 kg ti Acesulfame K.

Isejade ati lilo Acesulfame

Atejade aladun yii jẹpọ nipasẹ awọn onimọ-jinlẹ ara Jamani Klauss ati Jenssen ni ọdun 1967 pẹlu gbogbo kilasi ti awọn agbo ogun kemikali alailagbara ti o ni itọwo didùn. Sibẹsibẹ, acesulfame nikan ni a gba laaye si iṣelọpọ ile-iṣẹ lasan nitori iṣelọpọ iye owo kekere - o wa ni irọrun lati nu iyọ potasiomu ju iṣuu soda.

Acesulfame jẹ itọsẹ ti aminosulfonic acid, eyiti o jẹ ki o ni ibatan si saccharin ati pe o fun itọwo irin kan si rẹ, ti a ba lo ni irisi mimọ ati ni awọn iwọn nla. Loni, olutẹmu yii ni a ṣepọ ni ile-iṣẹ ni awọn ọna pupọ, lilo pupọ julọ awọn itọsi ti acetoacetic acid.

Acesulfame funrararẹ ko lo boya ni ile-iṣẹ ounjẹ tabi ni ile-iṣẹ elegbogi nitori itọwo irin rẹ, ati nitori awọn ohun-ini isunmọ rẹ. Iyẹn ni, ni idapo pẹlu awọn olorin miiran sintetiki, o funni ni ipa ti o dara julọ ju ni mimọ mimọ.

Nitorinaa, ni akojọpọ ti sweetener acesulfame + aspartame, adun aladun yoo jẹ awọn ẹka 300, lakoko ti ọkọọkan o ni 200 nikan, nitori a lo potasiomu acesulfame o kun ni awọn onidarapọ aladun. Ni afikun, awọn akojọpọ oriṣiriṣi mu itọwo lọpọlọpọ - ṣe iyọkuro rẹ ti akọsilẹ ti irin, fun ijinle nla ati ọlọrọ paapaa pẹlu awọn oye kekere ti eroja.

Nibiti acesulfame K ti wa

Nitori awọn ohun-ini-ẹlo-jiini, acesulfame K le ṣee lo ni iṣelọpọ awọn ọja pupọ, ati awọn mimu mimu.

A le rii aladun yii ni awọn ounjẹ ti a ko le sọ tẹlẹ:

• ninu ounjẹ ati awọn mimu kalori-kekere (Coca-Cola ZERO),
• Awọn ọja ifunwara ati awọn popsicles (yinyin eso),
• ni ketchup
• mayonnaise ati awọn sauces
• awọn ounjẹ ti a yan ati awọn aṣọ ọṣọ saladi
• ninu awọn ọja ile ele
• awọn didun lete ati awọn didun lete
• ologbo ati awọn abẹla
• ninu oogun
• ni Kosimetik (awọn ohun elo mimu, ati bẹbẹ lọ)
• ni awọn ọja taba
• ni kọfi lẹsẹkẹsẹ

Ipa Gbogbogbo lori ara

A fọwọsi Acesulfame fun lilo ni Yuroopu lati awọn ọdun 1980, ati ni Amẹrika lati ibẹrẹ awọn ọdun 1990.Loni lilo rẹ tun ni ifọwọsi ni Russia ati ni diẹ sii ju awọn orilẹ-ede 100 ti agbaye.

Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ti fihan pe aladun yii ko fọ ni ara wa ati pe ko ni ibaṣepọ pẹlu rẹ ni ọna eyikeyi. Pẹlupẹlu, awọn kokoro arun ko gba inu ara. O ti ya nipasẹ awọn kidinrin patapata ko yipada.

Paapaa otitọ pe acesulfame jẹ iyọ potasiomu, ko ni ipa iṣuu iṣuu soda-potasiomu ti ara. Ni afikun, acesulfame kii ṣe nkan ti ara korira. Ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti o fọwọsi fun lilo nipasẹ awọn ọmọde ati awọn aboyun.

Potasiomu Acesulfame ko ni awọn kalori ati paapaa ni apapọ pẹlu aspartame giga-kalori, iye rẹ ninu ọja jẹ kere to ti ko fi akoonu kalori kun ati pe ko le ni eyikeyi ọna kan olusin naa. Ni afikun, ko si ipa lori glukosi ati awọn ipele hisulini ti alabara.

Ṣugbọn maṣe gbagbe pe eyi jẹ nkan elo sintetiki patapata, ko si ni iseda, eyi ti o tumọ si pe o jẹ ajeji si ara eniyan. Gbagbọ pe awọn paarọ suga ti o ni aabo julọ ti Oti adayeba, fun apẹẹrẹ, erythritol ti a rii ninu awọn eso ati ẹfọ.

Ipalara ti acesulfame k

Ipalara ti acesulfame ni a ti pin nipasẹ awọn ikawe lẹsẹsẹ kan ti o pẹ ni ọpọlọpọ ọdun mẹwa.

Ohun aladun yii le jẹ majele ti ọran ti o pọ ju lile lọ - 500 g ti lilo ẹyọkan si agbalagba (7.43 g fun 1 kg ti iwuwo).

Ati pe botilẹjẹpe ko si awọn ipa ti majele ti a rii, ko mọ boya ipa kan wa lori ẹda eniyan. Iwadi ti ipa lori ohun elo jiini ni a gbe jade lori awọn eku nikan, ati pe eniyan ko jẹ eku.

Ni afikun, bi mo ti sọ, ni ẹda mimọ rẹ ko ṣee lo, ṣugbọn nikan ni apapo pẹlu aspartame, cyclamate tabi sucralose. Awọn nkan meji akọkọ ni o wa precarious ni awọn ofin ti ailewu. Emi yoo sọrọ nipa wọn ni awọn nkan miiran, nitorinaa ṣe alabapin si awọn imudojuiwọn lati wa.

Iyọ Aspartame Acesulfame - E962

Aspartame iyọ acesulfame jẹ afikun ajẹsara ti ko ni ailagbara pẹlu koodu E962 ati pe a lo igbagbogbo ni iṣelọpọ awọn oriṣiriṣi awọn akopọ fun awọn akara aarọ - awọn puddings, milkshakes, jellies. Ni afikun, o ti ṣafikun si iṣujẹ, ati awọn oriṣiriṣi awọn ọja eleso.

A tun le pade E962 gẹgẹbi apakan ti ọṣẹ ifọhin, ẹnu mimu, bbl

Bii o ti le rii, potasiomu acesulfame ko dabi ẹni pe o fa irokeke ewu si ara ati pe ko fa eyikeyi ipalara ti o ko ba ni ilokulo, bi eyikeyi ọja miiran. Ṣugbọn ranti pe awọn iwukoko suga miiran ti ko ni iyasi miiran wa. Duro ni ilera ati duro aifwy!

Pẹlu igbona ati abojuto, endocrinologist Dilara Lebedeva

Kini potasiomu acesulfame?

Ti a mọ bi izizon, sunnet, ati bakanna bi E950, oniyebiye atọwọda yii jẹ igba ọgọrun diẹ ju ti gaari lọ. O dabi iyẹfun funfun laisi eyikeyi oorun, lẹsẹkẹsẹ ninu omi. O gba itọwo kikorò ni titobi nla, nitorinaa, a nlo nigbagbogbo pẹlu rẹ afikun miiran - aspartame. Kini idi ti iru iṣọkan bẹẹ jẹ ipalara? Diẹ sii nipa eyi nigbamii.

Awọn dopin ti ohun elo

Acesulfame potasiomu aladun ti lo ninu iṣelọpọ ounje lati dinku kalori akoonu ti awọn ọja. O le rii ninu awọn akara, awọn akara, awọn akara ajẹkẹyin fun ati awọn ohun mimu miiran, awọn ọja ibi ifunwara, gomu, awọn ohun mimu ti o ni itogba ati diẹ sii. Nitori igbẹkẹle rẹ si awọn iwọn otutu to gaju, a lo epo-oorun ni awọn ọja pẹlu igbesi aye selifu gigun.

Pharmacists lo E950 lati fun itọwo adun si awọn oogun.

A lo potasiomu Acesulfame ni iṣelọpọ ti ohun ikunra, o jẹ ẹniti o funni ni adun si didọ ati didan aaye, ehin-ọsin ati ẹnu ẹnu, gẹgẹbi awọn ohun ikunra miiran ati awọn ọja ti ara ẹni ti o fi agbara mu eniyan lati lenu.

Awọn ipa lori ara eniyan

Awọn olututu ti a ṣẹda di aladun ti a ṣe pada ni ọdun 1879 bi ọna lati dinku ayanmọ ti awọn alaisan pẹlu alakan. Ni akoko pupọ, wọn bẹrẹ si ni lilo pupọ ni ile-iṣẹ lati le mu itọwo ti awọn ọja lọ. Ni awọn ọdun aipẹ, awọn ti n tiraka lile pẹlu awọn poun afikun, ṣugbọn ko le kọ awọn didun lete, n yi pada si awọn ọja ti o ni nkan kan ti a pe ni potasiomu acesulfame. Ipa ti o wa lori ara ti iru rirọpo yii nira lati ṣe iṣiro, nitori awọn ifunpọ sintetiki ko gba ati ti yọ si ni ọna ti ko yipada. E950 jẹ aropo ti a fọwọsi ni ifowosi fun ile-iṣẹ ounjẹ ni awọn orilẹ-ede Europe, Amẹrika ati Russia.

Ni ida keji, awọn olutẹran ti ounjẹ ti o ni ilera n dun itaniji, nitori awọn aladun didun ni ipa lori ihuwasi jijẹ ti awọn eniyan, pataki potasiomu acesulfame. Ipalara naa lati inu agbara rẹ ti han ni ifẹkufẹ alekun, eyiti, ni apa kan, yori si iṣujẹ ati isanraju. Nibi o le ṣafikun awọn rudurudu ti iṣelọpọ ati awọn iṣoro pẹlu eto inu ọkan ati ẹjẹ.

Ohun-ini miiran ti o ni ẹru ti o jẹ ika si sunnet ni ipa lori idagbasoke awọn iṣọn ara ninu ara. Ni ọdun 2005, awọn adanwo ti o lagbara ni a waiye ni Ile-ẹkọ Ilera ti Orilẹ Amẹrika. Awọn abajade ti jẹ awọn iberu.

Awọn afikun Ounje ni Ounje

Kika kika ti akopọ lori apoti ti ọja, a ko ni iyalẹnu nipasẹ E lọpọlọpọ pẹlu awọn koodu mẹẹẹẹẹẹrin mẹrin tabi mẹrin ti a ṣe apẹrẹ lati fi kọwe awọn orukọ kikun ti awọn afikun ounjẹ. Ninu ara rẹ, niwaju iru E ninu ọja jẹ itẹwọgba ati pupọ paapaa paapaa pataki. Fun apẹẹrẹ, ti o ko ba ṣafikun ohun ti n ṣatunṣe awọ E250 si soseji (o jẹ iṣuu soda sitium), yoo jẹ grẹy alawọ ewe (kii ṣe ifẹkufẹ pupọ, otun?).

Bawo ni eto-ẹrọ oni-nọmba agbaye kariaye ṣe aami awọn afikun ijẹẹmu E? Tabili ti o wa ni isalẹ n funni ni imọran eyi.

Laarin awọn afikun ounjẹ, awọn ti ko ni laiseniyan le wa, ati majele gidi kan wa. Ni Russia, lilo awọn afikun ni ounjẹ ni iṣakoso nipasẹ Rospotrebnadzor.

Lati le de ọdọ si ile itaja itaja, ọja naa ko gbọdọ ni awọn eewọ tabi awọn afikun awọn ounjẹ ti ko fun ni aṣẹ E. Tabili iru awọn afikun bẹ si ni awọn ohun ti o ju 120 lọ.

Gẹgẹbi Ile-iṣẹ ti Ilera ti Ilera, nọmba kan ti awọn paati wọnyi ni a pin si bi ipalara ti o ṣe pataki. Lilo awọn nkan wọnyi le fa awọn aati inira, majele, idagbasoke awọn èèmọ ati awọn ipa ẹgbẹ miiran. Eyi ni atokọ ti awọn afikun wọnyi:

• Awọn oju: E100, E102-E104, E107, E110, E120-E129, E131-E133, E142, E151, E153-E155, E160, E166, E173-E175, E180-E182.
• Awọn ohun aapẹẹrẹ: E200, E209, E210, E213-E221, E225-E228, E230-E241, E249, E252, E261-E264, E281-E285, E296, E297.
• Awọn ohun itọwo ti itọwo: E620-E622, E625, E627, E629, E630, E631, E635.
• Awọn ifikun miiran ati awọn oloomẹ: E900-E904, E906, E908-E914, E916-E920, E922-E930, E938-E946, E948, E950-E954, E957-E959, E965-E967, E999.

Awọn Yiyan suga miiran

Awọn ohun itọsi le jẹ boya adayeba, ti a gba lati awọn eso, ẹfọ ati awọn ohun elo aise adayeba miiran, tabi Oríkicial - ti a ṣẹda ninu yàrá.

Awọn ti ara ẹni pẹlu fructose, xylitol (E967), sorbitol (E420), stevia. Awọn nkan wọnyi ni o gba sinu ẹjẹ ati gbigba nipasẹ ara ni kikun. Ṣugbọn awọn ti o wa lori ounjẹ, o tun jẹ dandan lati jẹ ki awọn ọja wọnyi jẹ kere si, nitori akoonu kalori wọn ga pupọ.

Ni iseda, fructose ni a rii ninu oyin, awọn eso ati awọn eso. O jẹ ẹniti o fẹ julọ nipasẹ ọpọlọpọ eniyan ti o nwa yiyan si gaari. Awọn kalori akoonu ti fructose jẹ ohun ti o ga pupọ, nitorinaa ko le ju giramu ogoji-marun lọ ni ọjọ kan.

Ti gba Xylitol lati awọn eso-igi, awọn eso, igi ti awọn igi, bakanna pẹlu awọn cobs oka ati awọn egbin ogbin miiran. A ti lo oluyẹwo yii ninu iṣelọpọ awọn ọja alakan. Iwọn lojoojumọ ko yẹ ki o kọja giramu 50, nitori akoonu kalori ti xylitol ga ju gaari lọ.

Ohun ayẹyẹ kalori adayeba suga ti o kere julọ jẹ stevia. Kii ṣe igbadun nikan si ounjẹ, ṣugbọn o tun jẹ ki o wulo nitori akoonu rẹ ti awọn amino acids, awọn vitamin ati alumọni.

Yiyan Orík Sugar Orík.

Awọn atokọ ti awọn olohun ti atọwọda pẹlu saccharin (E954), aspartame, potasiomu acesulfame, cyclamate (E952), sucralose. Ko dabi awọn ibatan ẹlẹgbẹ wọn, awọn ohun itọka sintetiki ko gba ninu ara, eyi ti o tumọ si pe wọn ko fun ni agbara.

Rirọpo suga akọkọ, eyiti adùn rẹ jẹ igba 450 ni okun, jẹ saccharin. O ti lo ninu ile-iṣẹ ounjẹ, bakanna ni iṣelọpọ awọn ohun elo mimu ati awọn ohun mimu ẹnu. Bii ọpọlọpọ awọn oldun miiran, E954 ko fa ibajẹ ehin.

Rọpo akoko keji fun gaari jẹ cyclamate. Nigbagbogbo o darapọ pẹlu saccharin ni ipin ti 10: 1. Ayanjẹ aladun yii jẹ contraindicated ninu awọn aboyun, awọn ọmọde, bakanna bi awọn ti o jiya lati ikuna kidirin.

Rirọpo suga ti ko ni ipalara jẹ sucralose. Olutọju aladun yii nikan ni ko ti gba ẹsun pẹlu ifunni carcinogenicity. Ni afikun, o yọọda lati lo nipasẹ awọn aboyun ati awọn ọmọde ọdọ. Rọpo yii ni idasi-ọkan kan - idiyele giga, eyiti o jẹ ki o jẹ alairi-ọja ni ọja Russia.

Kini idi ti aropo gaari Orík harmful fi ṣe ipalara? Iye nkan ti a jẹ fun ọjọ kan n fa ibakcdun, nitori pe o ṣe akọọlẹ fun apakan ti o tobi julọ ti ọja oniye. Labẹ koodu E951 o le rii lori awọn aami ti awọn mimu mimu. Aspartame fi oju aftertaste ti adun silẹ ni ẹnu, ni ibamu pẹlu itọwo atilẹba ti aropo gẹgẹbi potasiomu acesulfame. Ipalara lati apapo yii ni a le rii ni ọwọ akọkọ ti o ba wo awọn ololufẹ ti awọn ohun mimu to dun. O gbagbọ pe dipo yiyọkuro ongbẹ, iru awọn mimu, ni ilodisi, mu omi ara duro ati mu ki ifẹ lati mu, muwon eniyan ni lati ra diẹ sii.

Awọn afikun ni ounjẹ elere

Awọn afikun ounjẹ Ounjẹ ko jẹ aabo, ati awọn ọja fun ounjẹ idaraya. Potasiomu Acesulfame ninu amuaradagba ni a ṣe lati mu itọwo lọ, nitori ni ọna mimọ rẹ oúnjẹ awọn elere idaraya kii ṣe igbadun pupọ.

Biotilẹjẹpe afikun pẹlu awọn ohun elo amuaradagba ko le yago fun awọn elere idaraya, ounjẹ pataki yẹ ki o jẹ bi adayeba bi o ti ṣee. Suga ni o dara lati rọpo pẹlu stevia tabi analo ti ẹda miiran, ati ṣaaju sisọ, o jẹ imọran gbogbogbo lati kọ awọn aropo. Eyi yoo dinku eewu idaduro omi ati bloating.

Awọn aladun fun awọn ọmọde

Laibikita bawo ni a ṣe ni idaniloju pe awọn rirọpo suga jẹ laiseniyan, ko si ẹnikan ti o fẹ lati ni idanwo pẹlu ilera ọmọ wọn. Suga le ṣe ipalara si eyin awọn ọmọde, ṣugbọn o pese glukosi pataki fun iṣẹ ọpọlọ ati ma ṣe inu iṣelọpọ ninu ara. Awọn imukuro nikan ni awọn ọmọde ti o ni àtọgbẹ. Ni ọran yii, rirọpo gaari suga jẹ idalare. Ti ọmọ naa ba ni isanraju, suga le rọpo pẹlu fructose, ṣugbọn awọn dokita ko ṣeduro ṣiṣe eyi ṣaaju ọjọ-ori ọdun 10.

O yẹ ki o tun ranti awọn ohun mimu carbonated ti awọn ọmọde ti o fẹran ati chewing gum. Awọn ọja wọnyi ni awọn oloyinmọmọ ti atọwọda, pupọ julọ aspartame ati potasiomu acesulfame. Ipalara si ara ọmọ naa lati iru awọn aropo ko yẹ ki o fojuinu, nitorinaa awọn obi nilo lati wa ni itẹramọṣẹ. Ni ọran kankan o yẹ ki o jẹ gomu lori ikun ti o ṣofo, o jẹ ida pẹlu ikun ati paapaa ọgbẹ. Kanna kan si awọn mimu mimu, pẹlu awọn oje.

O ṣe pataki lati ranti pe a ṣelọpọ awọn rirọpo suga fun awọn eniyan fun ẹniti suga suga jẹ deede. Awọn ti o ni orire to ko lati wa lori atokọ yii ni a gba ni imọran lati faramọ ofin: diẹ sii adayeba, diẹ wulo.

Ẹri Aabo

Ni ọdun 1998, a fọwọsi sucralose ni Orilẹ Amẹrika, nibiti o ti bẹrẹ si tan kaakiri nibi gbogbo orukọ iyasọtọ Splenda. Titi di oni, o ti bori 65% ti ọja adun ni Ilu Amẹrika.

Rirọpo suga ti ni iru olokiki nitori olupese ṣe tọka akoonu kalori odo ti ọja lori apoti. Eyi jẹ ohun ti o wuyi si awọn ara ilu Amẹrika ti o ti gun gigun ati ni airi lakaka pẹlu ajakale isanraju.

Aabo ti sucralose tun ti jẹrisi nipasẹ aṣaaju-ọna awọn onimọ-jinlẹ ati awọn iṣẹ iṣoogun, bii:

• Isakoso Ounjẹ ati Oògùn FDA ni Orilẹ Amẹrika
• EFSA, eyiti o pese aabo fun ẹka ọja kanna, ṣugbọn ni Yuroopu,
• Sakaani ti Ilera Kanada
• OWO
• JECFA, Igbimọ Onimọjọpọ lori Awọn ifikun Ounje,
• Ile-iṣẹ ti Ilera ti Board ti Igbimọ mimọ Ounje Japan,
• ANZFA, Australia ati New Zealand Alaṣẹ Ounjẹ,
• awọn miiran.

Ara yọkuro gbogbo sucralose ti o run (85%), ni iyọda apakan kekere (15%). Ṣugbọn ko duro ninu ara fun igba pipẹ, o yọ si laarin ọjọ kan laisi fi eyikeyi awọn wa silẹ. Awọn ijinlẹ lọpọlọpọ ti fihan pe nkan ti Abajade ko le ni ipa lori wara iya tabi ọmọ inu oyun, ati paapaa ju bẹ lọ, lati wọ inu ọpọlọ.

Ero ti awọn alatako

Jomitoro Gbona nipa boya Sucralose jẹ ipalara laibikita bi ile-iṣẹ olupese n gbiyanju lati ṣafihan rẹ, eyiti o nifẹ ninu awọn ere nla lati tita awọn ọja, ko pari.

Awọn aṣelọpọ beere pe sucralose jẹ thermostable ati pe o le ṣee lo lati beki confectionery ati awọn ounjẹ miiran.

Ṣugbọn imọran wa (ti ko timo nipasẹ ohunkohun) pe nkan naa bẹrẹ lati di majele tẹlẹ tẹlẹ ni iwọn otutu ti iwọn 120, decomposing patapata ni awọn iwọn 180. Ni ọran yii, awọn oludanilara ipalara chloropropanol ni a ṣẹda, nfa awọn dysfunctions endocrine ati dida awọn ilana irira ninu ara.

Awọn alatako ti sucralose gbagbọ pe sweetener ni odi ni ipa lori microflora ti iṣan, didi nọmba awọn kokoro arun ti o wa ninu rẹ.

Wọn gbagbọ pe idinku ti o lagbara ni ajesara, eyiti o da lori taara ti ipinle microflora ti iṣan. Bi abajade, awọn oriṣiriṣi awọn arun dide, pẹlu gbigba iwuwo pupọ.

Ni afikun, o gbagbọ pe sucralose ko dara fun awọn alagbẹ, niwon o ni odi ni ipa lori suga ẹjẹ, hisulini ati GLP-1 (glucagon - like peptide-1). Ni afikun si awọn contraindications ti o wa loke, itọsi tuntun nigbakan ma fa ifunra si ara.

Awọn ohun-ini ti sucralose

Sucralose daakọ awọn ohun itọwo gaari patapata, nitorinaa o wa ni ibeere nla laarin awọn eniyan ti o fẹ lati ni nọmba ti o dara. Awọn anfani ni pe oniyebiye jẹ Elo kere ju gaari tabili.

Sucralose ni awọn ohun-ini itọju nkan (o tọju mimu titun fun igba pipẹ), nitorinaa o ti lo ninu ile-iṣẹ confectionery. A fi ohun aladun sii si awọn didun lete, awọn kuki ati paapaa awọn paati, bi awọn didun lete miiran.

Lori awọn aami ti o tọka si bi E955. Sucralose ni a ṣe afikun nigbakan pẹlu awọn olohun miiran, din owo, bi o ṣe mu itọwo ati alafọwọsi ipo aladun ti igbehin.

Sucralose ni irisi rẹ funfun ko ni awọn kalori, nitori o ti yọkuro patapata lati ara. O ko gba ati pe ko lọwọ ninu iṣelọpọ. Olututu fi ara silẹ ni awọn wakati diẹ lẹhin lilo rẹ nipasẹ awọn kidinrin.

O le ṣee lo lailewu nipasẹ awọn ti o ka awọn kalori. Ti a ba lo sucralose ni apapo pẹlu awọn olopo-olodi miiran, lẹhinna o ṣee ṣe pe akoonu kalori rẹ pọ si pọ.

Ọja ti ko ni kaarẹ yẹn ni GI ti odo. Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn onimọjẹ ijẹẹmu ko ṣe iṣeduro sucralose fun awọn alagbẹ.Eyi ni a ṣalaye nipasẹ otitọ pe adun ni ohun-ini ti jijẹ yomijade ti hisulini, nitori eyiti ipele ipele suga ẹjẹ lọ silẹ ati itara. Ṣugbọn iru “fifun insulin” jẹ bẹru lati idẹruba fun gbogbo eniyan, nitori eyi jẹ ohun iyasọtọ kọọkan.

Nibo ni lati ra?

Ni mimọ ti mọ pẹlu gbogbo awọn Aleebu ati awọn konsi, gbogbo eniyan gbọdọ pinnu fun ararẹ boya oogun yii dara fun u tabi rara. Ṣugbọn ṣaaju ki o to ṣe eyi, o gbọdọ tẹtisi imọran ti awọn dokita ati awọn eniyan ti o mọye daradara ti adun tuntun ọpẹ si iriri tiwọn pẹlu ohun elo - ọpọlọpọ ti awọn atunwo ti sucralose jẹ rere.

Fun apẹẹrẹ, ọpọlọpọ awọn dokita ṣeduro rira olutẹmu pẹlu inulin. Fọọmu ifilọlẹ - ni awọn tabulẹti. Ifarabalẹ ti awọn olutaja ni ifamọra nipasẹ itọwo adun, isansa ti awọn ipa ẹgbẹ, idiyele kekere, ati irọrun ti lilo. Fọọmu tabulẹti gba ọ laaye lati ṣe deede iwọn iye ti nkan ti o gba.

Fidio nipa awọn oloyin ati awọn ohun-ini wọn:

Ti o ko ba mọ ibiti o ti le ra oogun naa, o nilo lati lọ si eyikeyi oju opo wẹẹbu eyikeyi lori Intanẹẹti tabi beere ni ayika ni awọn ile elegbogi. Ṣugbọn sibẹsibẹ, o wa si ọdọ rẹ lati mu olọn ti a ṣe adapọ tabi yan ọja adayeba diẹ sii, gẹgẹbi stevia.

Iye owo ti Sucralose da lori ibiti o ti ta ọja. Fọọmu ta ti adun tun ṣe pataki - kilogram kan ti nkan mimọ le jẹ idiyele lati 6,000 rubles Ti o ba jẹ awọn tabulẹti tabi omi ṣuga oyinbo, lẹhinna da lori akopọ, idiyele yoo wa lati 137 si 500 rubles.

Acesulfame potasiomu aladun: awọn ilana fun lilo

• Duro awọn ipele suga fun igba pipẹ
• Mu pada iṣelọpọ hisulini ti ẹja

Ile-iṣẹ ounjẹ bẹrẹ lati gbe awọn ọpọlọpọ awọn afikun ounjẹ pọ si ati siwaju sii, eyiti o mu awọn abuda itọwo ti awọn ọja mu ni pataki, pọ si iye akoko ipamọ. Iru awọn nkan jẹ awọn ohun itọwo, awọn ohun itọju, awọn awọ ati awọn aropo fun gaari funfun.

Omi alumọni acesulfame ti a ti lo ni opopona; a ṣẹda ni arin orundun to kẹhin, adun nipa igba ọgọrun meji ti o dùn ju suga lọ. Awọn onimo ijinlẹ sayensi ni idaniloju pe ọja to yorisi yoo mu awọn alakan to wa ninu awọn iṣoro ti o fa wọn jẹ awọn kalori ara ofifo ati paapaa ko fura pe potasiomu acesulfame jẹ lewu fun ilera.

Ọpọlọpọ awọn alaisan kọ suga funfun, bẹrẹ si ni lilo alapopo ni itara, ṣugbọn dipo gbigbe kuro ni iwuwo ara ti o pọ si ati awọn ami alakan, a ṣe akiyesi idakeji. Awọn eniyan ati ọpọlọpọ eniyan sanra bẹrẹ si farahan pẹlu o ṣẹ ti iṣelọpọ carbohydrate.

Laipẹ o ti fihan pe afikun ounjẹ le ni ipa eto eto inu ọkan ati ẹjẹ, fa akàn, botilẹjẹpe ko fa awọn nkan-ara.

Potasiomu Acesulfame ti wa ni afikun si awọn oogun, chewing goms, toothpaste, awọn oje eso, awọn mimu mimu, carbon, ati awọn ọja ibi ifunwara.

Kini ipalara si potasiomu acesulfame

Acesulfame jẹ garawa ti ko ni awọ tabi lulú funfun pẹlu itọwo didùn ti o sọ. O tu dara ni awọn olomi, iwọn ti itu ninu awọn ohun mimu ti kere diẹ, ati pe aaye iyọ pẹlu jijẹ atẹle ni iwọn 225.

A yọkuro nkan kan lati inu acetoacetic acid, nigbati awọn iwọn lilo ti a ṣe iṣeduro ti kọja, o gba itọwo irin, nitorina o ni igbagbogbo papọ pẹlu awọn adun miiran.

Afikun ounjẹ, bii awọn aropo suga miiran sintetiki, ko gba ara, ni akopọ ninu rẹ, ti o fa awọn ọlọjẹ to lewu. Lori aami ounjẹ, nkan naa ni o le rii labẹ aami E, koodu rẹ jẹ 950.

Nkan naa jẹ apakan ti nọmba kan ti awọn paarọ suga. Awọn orukọ iṣowo - Eurosvit, Aspasvit, Slamiks.

Ni afikun, wọn ni ibi-nla ti awọn paati ipalara, fun apẹẹrẹ, cyclamate majele, aspartame, eyiti ko le kikan si iwọn otutu ti iwọn 30 tabi giga julọ.

Aspartame ninu walẹ tito nkan lẹsẹsẹ ya sinu phenylalanine ati kẹmika ti ko awọ; awọn eroja mejeeji dagba majele formaldehyde nigbati a fara han si awọn paati miiran. Kii gbogbo eniyan mọ pe aspartame jẹ afikun ohun elo ijẹẹmu nikan, eewu eyiti o ju iyemeji lọ.

Ni afikun si awọn idamu ti iṣọn-ẹjẹ ti o nira, nkan na mu majele ti o lewu, ọti-lile ti ara. Pẹlu gbogbo eyi, a tun lo aspartame lati rọpo suga, diẹ ninu awọn aṣelọpọ paapaa ṣafikun rẹ si ounjẹ ọmọ.

Acesulfame ni apapo pẹlu aspartame yoo fa ounjẹ to pọ si, eyiti o wa ninu àtọgbẹ pẹlu:

1. àrun oncological ti ọpọlọ,
2. ija warapa
3. onibaje rirẹ.

Ohun elo naa jẹ eewu paapaa fun aboyun ati awọn obinrin ti n tọju ọyan, awọn alaisan agbalagba, eewu ti idagbasoke idagbasoke homonu, leaching ti iṣuu soda pọ si. Phenylalanine ṣajọ ninu ara fun ọpọlọpọ ọdun, ipa rẹ ni nkan ṣe pẹlu ailesabiyamo, awọn ipo aarun ara.

Lilo afiwe ti lilo iwọn lilo ti oogun naa fa irora ninu awọn isẹpo, pipadanu iranti, iran ati gbigbọ, awọn ikọlu ti inu rirun, eebi, ailera ati ibinu.

Bi o ṣe le lo sweetener

Ti eniyan ko ba ni itọ suga, o jẹ aimọ lati lo oogun yii lati dinku kalori akoonu ti ounjẹ. Dipo, o jẹ ọgbọn ati anfani diẹ sii lati lo oyin oyin ti ara. Igbesi aye idaji-acesulfame jẹ wakati kan ati idaji, eyiti o tumọ si pe ikojọpọ ninu ara ko waye, nkan naa ti yọkuro patapata lati inu rẹ si iṣẹ ti awọn kidinrin.

Lakoko ọjọ, o jẹ igbanilaaye lati ma lo diẹ ẹ sii ju miligiramu 15 ti oogun fun kilogram ti iwuwo alaisan. Ni awọn orilẹ-ede ti Union atijọ, o gba iyọọda suga kan; o ṣe afikun si Jam, awọn ọja iyẹfun, ireje, awọn ọja ibi ifun, awọn eso ti o gbẹ, ati awọn ọja lẹsẹkẹsẹ.

Ifisi nkan kan ninu akopọ ti awọn afikun agbara biologically, awọn ajira, awọn eka alumọni ni irisi awọn omi ṣuga oyinbo, awọn tabulẹti, lulú ti gba laaye. Ko le ṣe ibajẹ enamel ehin, o le jẹ iwọn ti idena caries. Ni awọn akara ajẹkẹyin, a lo foonu olukọ bi aropo suga nikan. Ti yipada si deede sucrose, acesulfame jẹ akoko 3.5 din owo.

Awọn aladun adun yoo jẹ yiyan si gaari ati acesulfame:

Fructose ni iwọn iwọntunwọnsi jẹ laiseniyan, ṣe okun olugbeja ajesara, ko mu alekun glycemia. Idapọmọra pataki tun wa - eyi jẹ akoonu kalori pọ si. Sorbitol ni ilodi ti iṣelọpọ agbara ti iṣelọpọ agbara ni laxative, ipa choleretic, idilọwọ idagbasoke idagbasoke microflora pathogenic. Aila-lile ni itọwo pato ti irin.

A gba Xylitol lọwọ si awọn alagbẹ; nipa ayọ, o dabi atunmọ. Ṣeun si awọn abuda rẹ, o ṣe iranlọwọ lati da idagba awọn kokoro arun duro, o lo ninu awọn ohun elo ifọhin, rinses ẹnu, ati ologbo.

Aropo-kalori kekere fun suga stevia tun ni awọn ohun-ini oogun, o dinku awọn ipele glukosi ẹjẹ, o jẹ apẹrẹ fun awọn alamọgbẹ, jẹ sooro si itọju ooru, ati pe a lo ninu yan.

Ipa lori glycemia ati hisulini

Awọn dokita ti rii pe awọn aropo suga sintetiki ṣe iranlọwọ lati ṣetọju awọn ipele glucose ẹjẹ, lati aaye yii ti wọn jẹ ailewu ati anfani. Ṣugbọn awọn atunyẹwo fihan pe ifamọra pẹlu iru awọn afikun, aṣa ti didọ ohun gbogbo, dẹruba iyipada ti àtọgbẹ si fọọmu akọkọ, idagbasoke ti kikankikan ti iṣọn-ijẹ-ara.

Awọn ijinlẹ ti ẹranko fihan pe acesulfame dinku ipele ti suga ẹjẹ ti o gba nipasẹ awọn sẹẹli iṣan. Ni afikun, a rii pe iwọn lilo nla ti nkan na mu yomijade ti iye to pọju ti hisulini homonu - o fẹrẹ to ẹẹmeji oṣuwọn ti a nilo.

O yẹ ki o jẹri ni lokan pe wọn fi ọpọlọpọ Acesulfame fun awọn ẹranko, awọn ipo esiperimenta jẹ iwọn, nitorinaa, awọn abajade iwadi naa fun awọn alatọ ko le lo. Igbiyanju naa ko ṣe afihan agbara ti nkan naa lati mu glycemia pọ sii, ṣugbọn awọn data lori awọn akiyesi igba pipẹ ko si.

Gẹgẹbi o ti le rii, ni igba kukuru, afikun ti ijẹẹmu Acesulfame Potasiomu kii ṣe alekun awọn ipele glukosi ẹjẹ, ko ni ipa iṣelọpọ insulin. Ko si alaye lori ipa igba pipẹ ti lilo nipasẹ awọn alagbẹ; awọn ipa ti saccharinate, sucralose ati awọn olohun miiran jẹ aimọ.

Ni afikun si ile-iṣẹ ounjẹ, a lo nkan naa ni iṣelọpọ awọn oogun. Ninu ile-iṣẹ oogun, laisi rẹ, o nira lati fojuinu itọwo didan ti ọpọlọpọ awọn oogun.

A ṣe apejuwe potasiomu acesulfame ninu fidio ninu nkan yii.

• Duro awọn ipele suga fun igba pipẹ
• Mu pada iṣelọpọ hisulini ti ẹja

Ni awọn ọdun aipẹ, ile-iṣẹ ounjẹ ti ṣẹda ọpọlọpọ awọn afikun lati mu itọwo ati igbesi aye selifu ti ounjẹ jẹ. Iwọnyi jẹ oriṣiriṣi awọn awọ, awọn ohun itọju, awọn eroja ati, nitorinaa, awọn aladun. Ọkan ninu wọn jẹ potasiomu acesulfame, nkan ti o jẹ igba 200 ju ti gaari lọ.

O ti ṣẹda ni Germany ni pẹ 60s. Nigbati o ṣẹda rẹ, gbogbo eniyan ni idunnu, ni igbagbọ pe o ṣee ṣe lati kọ gaari. Awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ nireti pataki. Ṣugbọn ni otitọ, oluyẹwo yii wa ni ipalara pupọ. Laanu, nigbati awọn eniyan bẹrẹ lati fun ni suga ni ojurere ti awọn aropo rẹ, nọmba awọn eniyan apọju pọ si ni pataki.

Awọn ijinlẹ ti pinnu pe nkan yii mu inu ilosiwaju awọn èèmọ ati ni ipalara ti o ni ipa lori eto inu ọkan ati ẹjẹ. Botilẹjẹpe o ni ohun-ini rere - ko fa awọn nkan-ara, ṣugbọn, bii awọn afikun ounjẹ, ounjẹ aladun yii jẹ ọkan ninu awọn ipalara julọ.

Potasiomu Acesulfame tun jẹ afikun ijẹẹmu ti o wọpọ julọ. O ti ṣafikun si awọn ohun mimu carbonated, awọn oje, ohun mimu, awọn ọja ibi ifunwara, ireke, ati paapaa si awọn oogun ati ọṣẹ ehin.

Kini idi ti o jẹ ipalara lati jẹ?

Potasiomu Acesulfame ko ni kikun sinu ara ati pe o le ṣajọ, nfa awọn arun pupọ. A ṣe apẹrẹ nkan yii lori awọn ọja bi E 950. Adapo suga yii tun jẹ apakan ti awọn olumo didùn. Orukọ awọn afikun ounjẹ yii jẹ “Aspasvit”, “Slamix”, “Eurosvit” ati awọn miiran. Pẹlú pẹlu acesulfame, wọn ni awọn afikun awọn ewọ bii cyclamate ati pe ko ti fi ofin de, ṣugbọn aspartame majele, eyiti ko yẹ ki o gbona ju iwọn 30 lọ. Nigbati kikan, paapaa nigba ti ingest, o fọ lulẹ sinu phenylalanine ati kẹmika ti ko awọ. Formaldehyde le tun dagba ni iṣe pẹlu awọn oludoti kan.

Aspartame jẹ afikun ounjẹ nikan ti a ti fihan lati jẹ ipalara. Ni afikun si awọn rudurudu ti iṣelọpọ, o le fa majele. Bi o ti lẹ jẹ pe eyi, a ṣe afikun ni titobi pupọ si ọpọlọpọ awọn ọja ati si ounjẹ ọmọ.

Potasiomu Acesulfame, ni pataki ni apapo pẹlu aspartame, mu ki ounjẹ pọ si ati pe o yori si gbigbẹ, eyiti o fa isanraju ni kiakia. Wọn le mu warapa, iṣọn ọpọlọ, àtọgbẹ, rirẹ onibaje. Lilo rẹ jẹ ipalara pupọ fun awọn ọmọde, awọn alaisan ti ko lagbara ati awọn aboyun.

Awọn olutẹmu wọnyi tun ni phenylalanine, eyiti o ni ipalara pupọ si awọn eniyan ti o ni awọ funfun ati fa aiṣedeede homonu ninu wọn. O kojọpọ ninu ara fun igba pipẹ, lẹhinna fa aisan aisan ati ailesabiyamo.

Ti o ba mu iye nla ti adun yii tabi nigbagbogbo lo awọn ọja pẹlu akoonu rẹ, awọn ami wọnyi le han: ailera, orififo, inu riru, rirọ, irora apapọ ati paapaa pipadanu iranti, iran ati igbọran.

Awọn iṣiipo suga ko nilo fun awọn eniyan ti o ni ilera, wọn nikan ni ipalara. Nitorinaa, o dara lati mu tii pẹlu gaari ju ohun mimu mimu carbonated lọ. Ti o ba bẹru lati ni ilọsiwaju daradara, lẹhinna lo oyin bi adun-aladun.

Awọn anfani ati awọn eewu ti Acesulfame

Bawo ni potasiomu acesulfame ṣe ni ipa lori ara eniyan? Awọn abajade ti awọn ijinlẹ imọ-ẹrọ fihan pe aropo suga sintetiki yii ko fọ sinu ounjẹ ngba, ko gba, ṣugbọn ti yọkuro awọn kidinrin ko yipada.

Pataki: ni awọn iwọn -wọnwọnwọn, ohun itọwo atọwọda yii jẹ hypoallergenic ati pe ko ṣe binu iwọntunwọnsi-soda ni ara. Nitori “aabo” rẹ, awọn dokita gba awọn ọmọde ati awọn aboyun lọwọ lati lo aropo suga yii.

Potasiomu Acesulfame jẹ ohun itọsi sintetiki ti awọn alaisan pẹlu oriṣi 1 ati àtọgbẹ 2 2 le lo ninu iye to ṣe deede.

Ko ni awọn kalori (ni atele, lilo ti adun-itọsi ko ja si hihan ti awọn afikun poun), ati pe ko tun fa ilosoke ninu glukosi ninu ẹjẹ.

Oṣuwọn ojoojumọ ti itọsi sintetiki jẹ miligiramu 15 fun 1 kg ti iwuwo ara. O ti wa ni afikun si awọn akara ajẹkẹyin ti ile, awọn akara, awọn obe ati ọpọlọpọ awọn mimu.

Pataki: ni ọran ti iṣipopada (ju 7.43 g fun 1 kg ti iwuwo / akoko kan) potasiomu Acesulfame le ni ipa majele lori ara eniyan.