Gba awọn eso igi gbigbẹ

Atọka glycemic ti awọn strawberries jẹ awọn iwọn 40. A gbin Berry yii nigbagbogbo ni awọn ounjẹ oriṣiriṣi fun awọn ti n wa lati padanu iwuwo.

Ni afikun si GI kekere, awọn eso igi ni ọpọlọpọ awọn ohun alumọni ti o wulo ati awọn ajira, laarin eyiti awọn vitamin C ati B gbako.Omi omi pupọ tun wa ninu rẹ.

A lo awọn eso koriko ni ounjẹ, mejeeji ni fọọmu aise ati ni irisi Jam. O ti wa ni afikun si awọn ọpọlọpọ awọn ọkà ati ki o mashed. O tọ lati san ifojusi si ni otitọ pe ni Jam iṣọn glycemic ti awọn strawberries jẹ ti o ga julọ ati dọgba si awọn ẹka 65.

Milkshake kan pẹlu awọn eso strawberries yoo ni GI kan ti iwọn 35 sipo.

Niwọn igba ti awọn strawberries ni atokasi kekere ti glycemic, o le ṣe darapo darapọ pẹlu awọn eso miiran, fun apẹẹrẹ, pẹlu ogede kan. Lati teramo eto ajesara, o niyanju lati Cook porridge pẹlu awọn ege awọn eso alabapade fun ounjẹ aarọ.

Lilo awọn strawberries ni ounjẹ kan le ṣe ara eniyan ni alekun pẹlu awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ati mu ki ajesara dara si.

Ni gbogbogbo, Berry yii ni ipa rere lori ara eniyan, sibẹsibẹ, o tọ lati ranti pe apọju, laibikita bi ọja naa ṣe le wulo, le ṣe ipalara nigbakugba ni ọjọ iwaju.

Ni awọn ọrọ miiran, awọn eso strawberries ni ipa ti ara korira. O mu ki salicylic acid, eyiti o rii ninu eso-igi. Nigbagbogbo o ṣe afihan ararẹ ni awọn ọmọde ati kọja pẹlu ọjọ-ori.

Awọn ami aleji si awọn strawberries ni a fihan ni irisi gbigbẹ gbẹ ati ọfun ọfun, wiwu ti awọn ọmu ti awọn ete ati ẹnu, awọ ara, tito, imu imu ati imu.

Nigbati o ba nlo awọn eso igi eso, o ṣe pataki lati san ifojusi si iru awọn asiko yii, nitori pe gbogbo eyi le lọ sinu awọn fọọmu ti o nira ati ni awọn abajade to gaju ni irisi anaphylactic shock ati ede ede Quincke.

Ipa ti glycemic atọka lori ipele gaari ninu ara

Carbohydrates, nigba ti a fi omi pa, ni ipa lori awọn ipele suga ati agbara. Awọn ounjẹ ti o ni atokun glycemic giga ṣe iyipada awọn carbohydrates si agbara pupọ yarayara. Eyi yori si ilosoke didasilẹ ni awọn ipele suga, eniyan kan lara iyara ti akoko kukuru ti agbara, eyiti o lojiji yipada si rirẹ, rilara ebi ati ailagbara aito.

Awọn ounjẹ GI Kekere boṣeyẹ ṣe iyipada awọn carbohydrates si agbara. Nitorinaa, ipele suga naa jẹ idurosinsin, eyiti o ni ipa anfani lori ilera ati alafia eniyan. Awọn ọja wọnyi pẹlu awọn eso igi eso alade.

Awọn ohun-ini anfani ti awọn strawberries

Ṣeun si GI kekere ti 40, awọn eso strawberries wa ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ. Ṣugbọn kii ṣe fun eyi nikan, wọn fẹran rẹ ati ṣe iṣeduro fun lilo deede. Berry ni opo pupọ ti Vitamin C, awọn vitamin B, o ni omi pupọ, awọn ohun alumọni. Mejeeji eso titun ati awopọ orisirisi lati inu rẹ ni o run. Paapa nifẹ nipasẹ ọpọlọpọ iru eso didun kan iru eso didun miiran, awọn ilana iyanilẹnu. Lilo awọn n ṣe awopọ wọnyi ko fa idasi hisulini.

N ṣe awopọ Sitiroberi ilera

Awọn amoye kilọ pe iru eso didun kan tẹlẹ ni GI ti 51. Ṣugbọn ti o ba ṣetọju ọra wara ọra-kekere pẹlu awọn eso strawberries, lẹhinna ọja ti o pari yoo ni GI ti 35.

GI kekere ti awọn eso alabapade ati awọn n ṣe awopọ lati ọdọ rẹ gba apapo pẹlu awọn ọja miiran, fun apẹẹrẹ, pẹlu ogede tabi diẹ ninu awọn eso miiran. Lati teramo eto ajesara, o niyanju lati Cook porridge pẹlu awọn ege awọn eso alabapade fun ounjẹ aarọ.

Ifisi awọn strawberries ninu ounjẹ rẹ yoo ṣe iranlọwọ fun ara ni ara pẹlu awọn vitamin ati awọn ohun alumọni. Išọra yẹ ki o gba fun Berry yii fun awọn ti o ni inira si. Awọn eniyan ti o ku yẹ ki o ranti nigbagbogbo pe, laibikita GI ati akoonu kalori, a ko gba laaye apọju. Eyi kii yoo ṣe anfani fun ara nikan, ṣugbọn ibinujẹ dọgbadọgba nikan.

Kini itọkasi glycemic?

GI jẹ eeya kan ti o tọka oṣuwọn ti tito nkan lẹsẹsẹ ti awọn carbohydrates ni ọja kan pato ati jijẹ glukosi sinu ẹjẹ. Atọka taara da lori iru awọn carbohydrates ti o wa ninu ounjẹ. Ti ọja naa ba ni awọn carbohydrates ti o yara, lẹhinna ara ṣe ilana wọn sinu glukosi ni awọn ila kukuru, igbega igbega suga suga ninu ẹjẹ. Awọn carbohydrates ti o lọra digest gun, n pese sisanra ti glukosi laisiyonu.

Suga ti dinku lesekese! Àtọgbẹ lori akoko le ja si opo kan ti awọn arun, gẹgẹ bi awọn iṣoro iran, awọ ati awọn ipo irun, ọgbẹ, gangrene ati paapaa awọn akàn alagbẹ! Awọn eniyan kọ iriri kikoro lati ṣe deede awọn ipele suga wọn. ka lori.

Ipa ti olufihan lori gaari

Atọka glycemic yatọ lati awọn iwọn 0 si 100. Ipilẹ jẹ glukosi, eyiti o ni oṣuwọn to ga julọ. Nọmba naa fihan iye gaari ninu ara yoo pọ si lẹhin jijẹ 100 g ti ọja ni akawe si mu 100 g glukosi. Iyẹn ni pe, lẹhin ti o ba jẹ eso eso ipele suga naa ga soke nipasẹ 30%, lẹhinna GI rẹ jẹ awọn sipo 30. O da lori atọka glycemic, awọn ounjẹ ni iyatọ pẹlu kekere (0-40), alabọde (41-69) ati giga (awọn ẹya 70-100).

Sitiroberi GI

Pẹlu àtọgbẹ iru 2, awọn eso strawberries ni o wa ninu ounjẹ ojoojumọ ti alaisan, nitori akoonu kalori ti awọn eso titun jẹ 32 kcal, ati atọka glycemic jẹ awọn ẹya 32.

Pẹlu fọọmu idurosinsin ti arun naa, alaisan naa le jẹ 65 g fun ọjọ kan, sibẹsibẹ, ibeere yii nilo lati jiroro pẹlu dokita. Awọn eso titun ti a mu ni ṣetọju gbogbo awọn ohun-ini anfani ti. O nilo lati jẹ gbogbo akoko rẹ bi ounjẹ ọsan ati ọsan ọsan. Nitorinaa kan dayabetiki le ṣe idiwọ awọn iṣọn glukosi ati ṣe deede ipele rẹ fun igba pipẹ. Lati mu ajesara pọ si ni igba otutu, o dara julọ lati di awọn strawberries. Ni irisi iparun, a ṣe eso Berry si wara tabi wara.

Awọn anfani ti awọn strawberries

Awọn eso koriko ni nọmba nla ti awọn Makiro pataki- ati awọn microelements ti o jẹ pataki fun kikun iṣẹ-ṣiṣe ti ara eniyan ti o ni ilera, lai mẹnuba ajesara ailera ti alakan. Awọn eroja ti o wulo ti o mu awọn iṣẹ aabo ti ara ṣiṣẹ ati iranlọwọ ṣe deede gaari ẹjẹ ni a ṣe akojọ ni tabili:

Nitori ti ọrọ ọlọrọ rẹ, awọn strawberries ni iru awọn ohun-ini to wulo:

• Okun ijẹẹmu ti o wa ninu ọja ṣe iranlọwọ fun ara laiyara gbe awọn suga ninu iṣan ara, eyiti o ṣe idiwọ awọn ayipada lojiji ni awọn ipele glukosi.
• Ni awọn strawberries, nọmba nla ti awọn antioxidant ti o ṣe iranlọwọ lati ṣetọju awọn ipele suga, mu alekun sii ati ṣe deede iṣẹ-ṣiṣe ti eto inu ọkan ati ẹjẹ. Iwọnyi jẹ awọn ohun-ini ti o ṣe pataki pupọ ti o ni ipa imularada lori eto ara dayabetiki lapapọ, ati ṣe idiwọ idagbasoke ti awọn ilolu akọkọ ti àtọgbẹ mellitus - ọpọlọ ati lilu ọkan.
• Vitamin B9 ṣe iranlọwọ lati ṣetọju eto aifọkanbalẹ, ati iodine ṣe idiwọ idagbasoke ti awọn ilolu ti àtọgbẹ lati eto aifọkanbalẹ.

Nitori akoonu kalori rẹ kekere ati GI, awọn eso jẹ ọja ti ijẹun ti o ṣe iranlọwọ lati ja iwuwo lọpọlọpọ laisi ni ipa suga suga.

Ni afikun, Berry ni ohun-ini diuretic ati pe o ni ipa itọju ailera lori ẹdọ, iranlọwọ lati wẹ ara ti majele ti o waye lati lilo igbagbogbo awọn oogun. Ati awọn ohun-ini antimicrobial ati awọn ohun-ini-iredodo n ṣe iranlọwọ lati ja awọn arun ajakalẹ, n daabobo awọn sẹẹli alailagbara lati awọn ipa buburu ti awọn okunfa ita.

Ounje ati Ounjẹ - Sitiroberi ati itọka glycemic rẹ

Sitiroberi ati itọka glycemic rẹ - Ounje ati Ounjẹ

Diẹ ninu awọn eniyan ko gbọ gbolohun ọrọ glycemic atọka (GI), ṣugbọn nigbati o ba ni lati wo pẹlu diẹ ninu awọn arun, eyi di aaye pataki ninu eto yiyan ounje.

Gbogbo eniyan ti o ni ilera le ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ni iye pupọ ati pe ko fẹrẹ ronu nipa awọn ewu ti eyikeyi ọja. Ṣugbọn awọn eniyan wa ti o ni awọn arun bii àtọgbẹ, aarun ọkan iṣọn-alọ ọkan, ati isanraju. Nitorinaa, atọka glycemic jẹ pataki pupọ fun awọn ẹgbẹ ti eniyan wọnyi, eyi ṣe iranlọwọ fun wọn lati yan ounjẹ to tọ ati, ni ibamu, lati dojuko awọn arun ati ki o lero ọna ti o dara julọ laisi eyikeyi ipalara si ilera wọn.

Atọka glycemic jẹ itọkasi ti ipa ti awọn ọja ti o ni iyọ-carbohydrate lori gaari ẹjẹ, eyiti o ṣe iwuri iṣelọpọ iṣelọpọ homonu ni inu aporo. O tun ṣe iyatọ awọn ounjẹ ti o ṣe alabapin si ere iwuwo, ṣakoso didara ti awọn carbohydrates ati lilo wọn.

Lati inu itan-akọọlẹ imọran ti “atọka atọka“…

Ni awọn 70s ti orundun to kẹhin ni Ile-ẹkọ giga Stanford, Ọjọgbọn L. Krapo bẹrẹ iwadii iwadi rẹ lori ipa ti awọn ọja ti o ni iyọ-ara lori glycemia lakoko awọn ilana iṣelọpọ. Ọjọgbọn naa ṣe ṣiyemeji pe lakoko ti o mu awọn ẹgbẹ oriṣiriṣi ti awọn carbohydrates, itọsi hisulini yoo jẹ aifọkanbalẹ patapata.

Imọye ti "atọka glycemic" ni a ṣe afihan sinu oogun nikan ni ọdun 1981, o ṣe nipasẹ Ọjọgbọn Jenkins, ẹniti, lẹhin iwadii awọn ijinlẹ L. Krapo, tẹsiwaju lati ṣiṣẹ ati iṣiro ọna kan lati pinnu itọkasi yii. Nitorinaa, o pin gbogbo awọn ọja ounjẹ si awọn ẹgbẹ mẹta ni ibamu si akoonu ti GI:

1. Ẹgbẹ akọkọ jẹ itọka glycemic lati 10 si 40.
2. Ẹgbẹ keji jẹ itọka glycemic lati 40 si 50.
3. Ẹgbẹ kẹta jẹ itọka glycemic ti 50 ati giga.

Atọka ibẹrẹ fun wiwọn atọka glycemic ni a ka awọn glukosi ti o dogba si awọn iwọn 100, eyiti o tumọ si gbigba lẹsẹkẹsẹ ati titẹsi sinu ẹjẹ.

Tabili Glycemic eso Atọka

Hisulini, ti o jẹ ti iṣelọpọ, jẹ lodidi fun didenukole ati ṣiṣe awọn kaboali ti o wọ inu ara. O tun ṣe alabapin ninu awọn ilana agbara, ti iṣelọpọ ati imudara sẹẹli pẹlu awọn eroja. Glukosi ti o fa lati fifọ awọn carbohydrates ni a lo lori awọn aini agbara ati lori imupada awọn ile itaja glycogen. Excess lati ara ti ko ba ti ara, ṣugbọn ti nwọ si ara sanra. Insulin, ni apa keji, ṣe idiwọ iyipada ti ọra si glukosi.

Lakoko akoko ingestion ti awọn ounjẹ pẹlu itọkasi glycemic ti o ju aadọta lọ, iwọn lilo ti glukosi nigbagbogbo (suga) ninu ẹjẹ ni a binu - ipese pipe ko pọn dandan si ara. Nitorinaa, gbogbo iṣuu glukosi pupọ ni laiyara tun ṣe ifiṣura ọra subcutaneous ati fa eniyan lati ni iwuwo pupọju. Iwọn iyọdapọ pipẹ ninu ẹjẹ n yorisi ikuna ti iṣelọpọ ninu ara eniyan.

Giga suga ti o ga ninu awọn eniyan ni o fẹrẹ to nigbagbogbo ni nkan ṣe pẹlu mellitus àtọgbẹ. Ṣugbọn ni bayi, lẹhin iwadi pupọ, awọn onimọ-jinlẹ ti rii pe iwọnyi le tun jẹ awọn aarun-igbẹ-igbẹ-oorun. Lakoko lilo awọn carbohydrates irọrun ati iwọn kekere ti okun, ara wa ni kiakia o tan gbogbo rẹ si suga ati ki o “ti” rẹ sinu eto iyika.

Hisulini gba glukosi lati san ẹjẹ o si gbe o si awọn sẹẹli. Nitorinaa, ti o ba jẹun awọn ounjẹ nigbagbogbo pẹlu itọka glycemic pupọ, lẹhinna o ṣẹda aapọn pupọ fun ara, nitori abajade eyiti o ni lati ṣe agbejade hisulini titobi pupọ lati le yọ gaari lọpọlọpọ.

Ohun ti berries le diabetics

Laarin igba ooru, o fẹ nigbagbogbo lati ṣe itọju ararẹ si awọn eso ati ti adun, ṣugbọn fun awọn alamọgbẹ eyi kii ṣe ṣeeṣe nigbagbogbo. Diẹ ninu awọn eso tabi awọn berries ni ipele glycemic giga kan, eyiti o jẹ ipalara pupọ si ilera ti awọn alagbẹ. Nitorinaa, ni siwaju a yoo sọ fun ọ kini awọn iwulo ti o wulo julọ ati alaidede ṣe dara fun awọn ti o ni atọgbẹ.

A ti ka Berries nigbagbogbo wulo pupọ ati niyelori fun ara eniyan, nitori wọn jẹ ọlọrọ ninu awọn vitamin ati alumọni, wọn gba daradara ni kikun ati fifun agbara nla.

Berries jẹ iwulo ni awọn alabapade, tutun ati awọn fọọmu ti o gbẹ. Ṣe ayanfẹ lati jẹun bi ọpọlọpọ awọn eso igi, awọn eso ati ẹfọ bi o ti ṣee ni gbogbo ọjọ lẹhinna ṣe akiyesi bi ilera rẹ ṣe ni ilọsiwaju, iṣesi rẹ paapaa.

O le lo wọn ni fere gbogbo awọn awopọ ayanfẹ rẹ: pẹlu iru ounjẹ arọ kan fun ounjẹ aarọ, pẹlu awọn ohun mimu ọti oyinbo, ni awọn saladi, awọn ohun mimu eleso amulumala, pẹlu warankasi ile kekere, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ati ọpọlọpọ awọn oriṣi awopọ pupọ diẹ sii.

Da lori alaye ti o loke, o le pari pe awọn eso ati awọn eso-igi jẹ ilera ti iyalẹnu fun ara. O dara, ni bayi o tọ lati wa ohun ti awọn strawberries gangan ni o wulo fun ati kini ipele iṣọn glycemic ti o ni.