Gbogbo otitọ nipa aspartame - ipalara tabi anfani fun àtọgbẹ

Sweetener Aspartame ni a mọ bi afikun ounjẹ Ounjẹ-951, o fẹrẹ to igba 200 dun ju gaari ati pe o ni akoonu kalori kekere. Gẹgẹbi awọn ijabọ kan, o ka ọkan ninu awọn ololufẹ kemikali ti o ni ipalara julọ.

Aspartame jẹ ester methyl ti 2 amino acids - asparagine ati phenylalanine. Awọn oludoti wọnyi ni a rii ninu awọn ọlọjẹ ti o jẹ awọn ounjẹ to wọpọ.

Pẹlu itọju ooru ti pẹ, itọwo didùn ti oogun naa parẹ. Ni ọran yii, a ṣe itusilẹ formdehydes ti o ni ipa lori iwa rere eniyan nigba ti o mu.

Nitorinaa, fifi nkan naa kun si yanyan ati awọn ounjẹ miiran ti o nilo alapapo ko yẹ ki o jẹ.

Awọn ounjẹ wo ni aspartame?

O wa ninu diẹ sii ju awọn ẹgbẹrun 6 awọn ọja - awọn ohun mimu carbonated, chewing gum, awọn desaati tio tutun, jelly, puddings, wara, chocolate gbona, ati diẹ ninu awọn oogun (omi ṣuga oyinbo ati awọn ikọ siluu, awọn vitamin). Awọn ounjẹ-ounjẹ aspartame tun wa ati awọn didun lete miiran.

Stevia sweetener ni a mọ fun awọn ohun-ini anfani ti rẹ, eyiti o jẹ adayeba pipe ati ailewu fun awọn alagbẹ.

Kọ ẹkọ nipa lilo sorbitol ounje nibi.

Nibiti o le ṣe idanwo ẹjẹ fun suga ni a ṣalaye lori oju-iwe yii.

Ohun elo

Aspartame wa ni ọpọlọpọ awọn burandi ni irisi awọn tabulẹti ati awọn oriṣiriṣi awọn apopọ. O ṣe akiyesi elere aladun ẹlẹẹkeji julọ ati pe o wa pẹlu nọmba nla ti awọn mimu ati awọn ounjẹ. Tabulẹti inu didùn ṣe deede 3.2 giramu gaari.

A lo oogun naa fun isanraju, àtọgbẹ ati awọn aisan miiran ti o nilo iyasọtọ gaari lati inu ounjẹ.

O ṣe pataki lati mọ pe mimu aspartame mimu ko le pa ongbẹ rẹ mọ. Lẹhin lilo wọn, itọwo ti suga jẹ tun wa ni ẹnu, eyiti o fẹ lati gbẹ jade pẹlu ipin ti mimu. Fun awọn onibara, eyi buru, ṣugbọn olupese ti iru awọn ẹru yii wa ni ọwọ.

Loni, ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti ọlaju, bii Amẹrika ati Yuroopu, awọn amoye ṣọra gidigidi nipa awọn ologe ti o wu eniyan, pẹlu aspartame.

Ọpọlọpọ awọn amoye jerisi pe gbigbe ohun itọsi yii nigbagbogbo le fa migraines, Ẹhun, idamu oorun, awọn efori, tinnitus ati, ni awọn ipo kan, akàn ọpọlọ.

Lilo aspartame fun pipadanu iwuwo nipasẹ awọn eniyan isanraju le ja si ipa idakeji ati ikojọpọ ti awọn poun afikun ni ọjọ iwaju. A rii nkan yii ninu awọn ohun mimu rirọ ati omi onisuga, paapaa awọn ti o ni igbesi aye selifu gigun.

Anfani ati ipalara

Awọn anfani ati awọn anfani ti aspartame ni lafiwe pẹlu awọn olohun itọsi miiran ti o han ti o jẹ ohun itaniloju ni akọkọ koju - ko ni awọn adun aranmọ o si jẹ aini ti ijẹun (aṣe kalori).

Bi o ti wu ki o ṣe, oun ko fọ eeyan naa pa, ṣugbọn o da. Eto ti ngbe ounjẹ, rilara adun, bẹrẹ lati ṣiṣẹ ni itara, ni ngbaradi fun sisọ awọn kaboali, eyiti ko si ni igbaradi yii. Nitorina, diẹ ninu akoko lẹhin mu aspartame, iwọ yoo fẹ lati jẹ.

Awọn onimo ijinlẹ sayensi ko gba lori ero kan: diẹ ninu awọn sọ pe aspartame jẹ ipalara ati pe o dara lati yọ ọ kuro ninu ounjẹ, awọn miiran sọ pe ti o ba lo ni itusilẹ, adun yoo ko mu aibalẹ wa si ara.

Gẹgẹbi data osise, oogun yii ko yẹ ki o lo nipasẹ awọn alaisan pẹlu phenylketonuria. Awọn iṣẹlẹ wa nigbati iṣetọsi ti awọn eniyan ti o ni ilera buru si nitori iyasọtọ, paapaa laarin iwọn lilo ojoojumọ ti a gba laaye.

Awọn onisegun ṣalaye eyi nipasẹ otitọ pe nigba igbati o gbona, kẹmika ti yi ara pada si irisi formdehyde ati pe o le ṣe ipalara fun ara, ti o fa ailagbara wiwo, dizziness ati awọn aati miiran.

O ti wa ni a mọ pe awọn awakọ ilẹ Gẹẹsi ko le lo adun yii, nitori lẹhin awọn agolo 2 tii tabi kọfi pẹlu afikun rẹ o fa ifa odi ni irisi idinku ninu alaye iran.

Nitoribẹẹ, awọn aati ara wọnyi jẹ eniyan ti o muna ati ti o jinna si gbogbo afihan ara wọn. Ọpọlọpọ eniyan mu mimu Coca-Cola, Phantom, chem gum, jẹ awọn yoghurts ati awọn akara ajẹkẹyin ti o ni afikun yii.

Awọn onimo ijinlẹ sayensi ti n ṣe ariyanjiyan nipa awọn ipa ẹgbẹ ti aspartame ati ipalara rẹ. Awọn awari tuntun ti Community Community Safety Community (EFSA) ni pe aspartame pẹlu gbigbemi iwọntunwọn ko ṣe eewu ilera.

Awọn eniyan tẹẹrẹ ti o kọ ẹkọ lati dinku awọn kalori pẹlu awọn aladun, ọja yi dara daradara.

Ẹkọ ilana

Iwọn iyọọda ojoojumọ ti oogun jẹ 40 miligiramu fun kilogram iwuwo.

Fun apẹẹrẹ, fun eniyan 70 kilo kilo kan (awọn ọkunrin tabi obinrin - ko ṣe pataki) iwọn lilo yii yoo jẹ giramu 2,8, ati pe o ka pe deede 500 giramu gaari, nitori ohun aladun yii jẹ igba 200 ti adun.

A ta Aspartame ni awọn ile elegbogi ati awọn apa ounjẹ, idiyele ti oogun le yatọ lori iye ti nkan ati iwọn ti package.

Fun apẹẹrẹ, idii ti awọn tabulẹti 350 lati ọdọ olupese olupese Novasweet (Ẹgbẹ Ọgbẹ ti Novaprodukt AG, Moscow) jẹ idiyele 65 rubles.

Lakoko oyun

Awọn onimo ijinlẹ sayensi ti pari pe aspartame jẹ itẹwọgba fun awọn aboyun ati alaboyun. Ni awọn ipo wọnyi, awọn obinrin nilo awọn kalori diẹ sii, ṣugbọn wọn nilo lati gba awọn ounjẹ ilera wọn ti o jẹ gaari laisi.

Ounje pẹlu afikun ti aspartame gba eniyan laaye lati dinku ifẹkufẹ fun awọn didun lete, laisi gbigba awọn kalori afikun. Eyi ngba ọ laaye lati mu ipin ti awọn ọja to ni ilera ninu ounjẹ rẹ.

O jẹ ohun ti o nira pupọ lati ṣe idanimọ awọn ami ti àtọgbẹ wiwakọ laisi awọn idanwo, nitori aarun naa nigbagbogbo ko ni akiyesi nipasẹ di dayabetik funrararẹ.

Kini eewu ti hypoglycemia? Iwọ yoo wa idahun si ibeere rẹ ninu nkan yii.

Sibẹsibẹ, awọn oluwadi Danish ati Ilu Italia gbejade awọn iwe imọ-jinlẹ ti n ṣalaye pe awọn mimu pẹlu afikun yii le fa ibimọ ti tọjọ ati ṣe alabapin si idagbasoke ti ẹdọfóró ati ẹdọ.

Loni, EFSA sọ pe awọn otitọ wọnyi ko to lati ṣe afihan asopọ laarin awọn ilolu wọnyi ati aspartame. Ile-iṣẹ ko rii ipalara si aspartame ati awọn eewu ilera.

Iwadi Aspartame

Awọn nọmba kan ti awọn ile-iṣẹ iṣakoso ilera ati awọn ajo ti ṣe agbeyewo rere aspartame. O ti gba ifọwọsi ti lilo rẹ lati:

• Isakoso Ounje ati Oògùn AMẸRIKA (FDA)
• Organisation Ounje ati ogbin ti United Nations
• Ajo Agbaye Ilera
• Ẹgbẹ Ọdun Amẹrika
• Ẹgbẹ ounjẹ Amẹrika

Ni ọdun 2013, Aṣẹ Iṣeduro Ounje European (EFSA) pari iwadi ti diẹ sii ju awọn ijinlẹ 600 ti o jọmọ aspartame. Ko si awọn idi ti a ri lati gbesele aspartame.

Awọn ọja Aspartame, ohun elo

A rii adun yii ni diẹ sii ju awọn ọja 6,000, ati pe a ka ni ẹlẹẹkeji julọ julọ ni agbaye. O ti lo lati ṣẹda awọn mimu kalori kekere (carbonated ati ti kii-carbonated), ninu awọn oloyinjẹ, jelly, awọn ohun mimu, awọn akara aarọ, amuaradagba ati ounjẹ elere miiran. A nlo igbagbogbo ni lilo ni lexicar lati fun inu-didùn si awọn ito ọmọ inu ati awọn lollipops.

Ṣiṣe apẹrẹ rẹ bi afikun ounjẹ - E951

Ẹya itọwo - fihan adun diẹ sii laiyara, ṣugbọn ṣetọju o gun. Igba 200 ju ti gaari lọ.

Nigbagbogbo lori apoti wọn ko kọ aspartame, ṣugbọn phenylalanine.

A ti pa Aspartame nipasẹ itọju ooru loke iwọn 80 Celsius (ati kii ṣe 30, bi ọpọlọpọ awọn orisun ti sọ). Nitorina, ko dara fun awọn n ṣe awopọ ti o nilo lati jinna ni awọn iwọn otutu to ga.

Kini ipalara aspartame

Iṣeduro Iwọn Lilo ojoojumọ (ADI) ti FDA ati EFSA:

• FDA: 50 milligrams fun kilogram ti iwuwo ara
• EFSA: 40 milligrams fun kilogram ti iwuwo ara

A le ti omi onisuga jẹ ounjẹ to iwọn miligram 185 ti aspartame. Ẹnikan ti o wa paadi 68 yoo ni lati mu diẹ ẹ sii ju awọn agolo 18 ti omi onisuga fun ọjọ kan lati le kọja FDA lojoojumọ.

Contraindications aspartame, awọn ipa ẹgbẹ

1. Awọn eniyan ti o ni ipo kan ti a pe phenylketonuriako yẹ ki o lo aspartame. Wọn ni phenylalanine pupọ ninu ẹjẹ wọn. Phenylalanine jẹ amino acid pataki ti a rii ni awọn orisun amuaradagba bii ẹran, ẹja, ẹyin, ati awọn ọja ibi ifunwara. O tun jẹ ọkan ninu awọn eroja meji ti aspartame, bi Mo ti kọ loke. Awọn eniyan ti o ni phenylketonuria ko le fa phenylalanine daradara, ati pe o jẹ majele si wọn.
2. O yẹ ki a yago fun Aspartame. oogun schizophrenia. O gbagbọ pe dyskinesia tardive (cramps iṣan ninu awọn ọwọ) jẹ ipa ẹgbẹ ti diẹ ninu awọn oogun fun schizophrenia. Phenylalanine ni aspartame le buru ilolu yii.

Awọn alatako Anti-aspartame beere pe asopọ kan wa laarin aspartame ati ọpọlọpọ awọn ailera, pẹlu:

• alakan
• imulojiji
• orififo
• ibanujẹ
• Ifunilori Ẹjẹ Agbara Ifunilori (ADHD)
• iwara
• ere iwuwo
• abawọn ibimọ
• lupus
• Arun Alzheimer
• ọpọ sclerosis (MS)

Sibẹsibẹ, ko si ẹri ti asopọ kan laarin awọn ailera wọnyi ati aspartame. Ṣugbọn ẹri wa ti isopọ kan laarin awọn ajafitafita ati awọn olufẹ ile-iṣẹ suga kariaye.

Diabetes Aspartame Sweetener

Ile-iwosan Mayo Diabetes Cliic sọ pe awọn olohun itunra, pẹlu aspartame, le jẹ anfani fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ. Bibẹẹkọ, eyi ko tumọ si pe aspartame jẹ aṣayan ti o dara julọ - o gbọdọ kọkọ kan si dokita rẹ.

Aspartame tun le ṣe iranlọwọ fun alaidan kan lati dinku gbigbemi carbohydrate ati gbigbemi kalori. Ati lati ṣe majele ti aspartame, o gbọdọ jẹ awọn tabulẹti 255 ti awọn olututu fun ọjọ kan. Iwọn kekere ti ko ni ewu.

Pẹlupẹlu, oniyebiye ko ni ipa lori eyin. Ati pe o ti mọ tẹlẹ pe pẹlu àtọgbẹ, awọn ilolu ti o ni ibatan pẹlu iho ẹnu jẹ wọpọ.

Aspartame tabi cyclamate

Ti a ba ṣe afiwe awọn oloomisi kemikali meji wọnyi, lẹhinna aspartame ni iloro giga fun iyọọda ojoojumọ igbanilaaye. Nitorinaa o nira fun wọn lati ṣe aṣeyọri iwọn lilo. Ni ifiwera, awọn tabulẹti 255 ti aspartame fun ọjọ kan si awọn tabulẹti 10 ti cyclamate.

Bibẹẹkọ, awọn ifun suga wọnyi jẹ iru pupọ.

Nigbati o ba yan aropo suga, o ṣe pataki lati yan ọkan ti o ba ọ.

Aspartame - Ko si Awọn aṣiri Diẹ sii

Aspartame ni atọwọda atọwọdagba nipasẹ kemikali yellow aspartic acid ati phenylalanineesterified kẹmiṣani. Ọja ikẹhin dabi iyẹfun funfun kan.

Gẹgẹbi gbogbo awọn onigbọwọ miiran ti atọwọda, o ṣe apẹrẹ nipasẹ gigekọsilẹ pataki kan: E951.

Awọn ohun itọwo Aspartame fẹ gaari deede, ipele ti o jọra kan ni akoonu kalori - 4 kcal / g. Kini iyatọ nigba naa? Ija sweetening "agbara": aspartame igba igba ti dùn ju glukosinitorinaa opoiye to lati gba itọwo adun pipe!

Iwọn iṣeduro ti o pọju ti aspartame jẹ 40 mg / kg iwuwo ara. O ga julọ ju eyi ti a jẹ nigba ọjọ lọ. Sibẹsibẹ, iwọn lilo iwọn yii yoo ja si dida awọn metabolites majele, eyiti a yoo jiroro nigbamii ninu nkan naa.

A ṣe awari Aspartame nipasẹ chemist James M. Schlatter, ẹniti o ngbiyanju lati ṣe agbekalẹ oogun oogun antiulcer kan. Fifen awọn ika ọwọ rẹ lati yi oju-iwe naa, o ṣe akiyesi itọwo iyalẹnu iyalẹnu kan!

Nibo ni Mo ti le ri aspartame?

Ni igbesi aye, a ṣe alabapade aspartame pupọ diẹ sii ju ọpọlọpọ lọ ni a lo lati gbagbọ, ni pataki:

• A lo aspartame funfun ninu awọn ifi tabi bawo lulú aladun (o le rii ni ile elegbogi eyikeyi ati ni awọn ọja fifuyẹ nla),
• ninu ile-iṣẹ oúnjẹ, a nlo o pupọ pupọ bii adun-aladun ati imudara adun. A le rii Aspartame ninu àkara, omi onisuga, ipara yinyin, awọn ọja ibi ifunwara, awọn wara wara. ati ni gbogbo igba diẹ ti a fi si awọn ounjẹ ounjẹ, gẹgẹ bi “ina”. Ni afikun, aspartame ti wa ni afikun si ologbobi o ṣe ṣe iranlọwọ lati mu oorun oorun gun.
• ninu ilana ti awọn ile elegbogi, a lo aspartame bi kikun fun diẹ ninu awọn oogun, ni pataki awọn irugbin oyinbo ati awọn ajẹsara fun awọn ọmọde.

Awọn anfani ti aspartame lori glukosi

Kini idi ti ọpọlọpọ eniyan fẹran aspartame dipo gaari deede?

Jẹ ki a wo diẹ ninu awọn anfani ti lilo aspartame:

• Adun kannabi suga deede.
• O ni agbara adun ti o lagbara., nitorinaa, le dinku gbigbemi kalori! Aspartame jẹ anfani pupọ fun awọn ti o wa lori ounjẹ, ati fun awọn eniyan ti o ni iwọn apọju tabi sanra.
• Le ṣee lo nipasẹ awọn alagbẹ, niwọn bi ko ṣe yi ipele ti glukosi ninu ẹjẹ.
• Ko ni fa ibajẹ ehin, bi ko ṣe deede fun isodipupo awọn kokoro arun ninu iho ẹnu.
• Agbara ti fa adun esoFun apẹẹrẹ, ninu iṣujẹ, o tan oorun-aladun yii ni igba mẹrin.

Aspartame ariyanjiyan - awọn ipa lori ara

Ni akoko pipẹ, awọn ifiyesi ti dide nipa aabo ti aspartame ati ipalara ti o ṣee ṣe si ilera eniyan. Ni pataki, ipa rẹ ni nkan ṣe pẹlu seese ti tumo kan.

Ni isalẹ a yoo ṣe itupalẹ awọn igbesẹ pataki julọ ti a mu ni awọn ofin ti iṣawari ṣee ṣe aspartame majele:

• O fọwọsi nipasẹ FDA ni ọdun 1981 bi adun oloorun.
• Ninu iwadi 2005 nipasẹ Ile-iṣẹ Idaabobo Ayika ti California, a fihan pe iṣakoso ti awọn iwọn kekere ti aspartame si ounjẹ ti awọn eku ọdọ pọ si o ṣeeṣe iṣẹlẹ ti linfoma ati lukimia.
• Lẹhinna, Ile-iṣẹ ti European Foundation fun Oncology ni Bologna jẹrisi awọn abajade wọnyi, ni pataki, ṣalaye pe ipilẹdehyde ti a ṣẹda nigba lilo aspartame n fa ilosoke ọpọlọ tumo.
• Ni ọdun 2013, EFSA ṣalaye pe kii ṣe iwadii kan ti o rii ibatan causal laarin agbara aspartame ati iṣẹlẹ ti awọn arun neoplastic.

EFSA: “Aspartame ati awọn ọja ibajẹ rẹ jẹ ailewu fun lilo eniyan nigbati a lo ni awọn abere ti a ṣe iṣeduro”

Loni a le fi igboya ṣalaye pe lilo aspartame ko si ipalara si ilerao kere ju ni awọn abere ti a ṣe pẹlu gbogbo ọjọ.

Majele ati awọn ipa ẹgbẹ ti aspartame

Awọn iyemeji nipa iṣe ti o ṣee ṣe ti aspartame wa lati inu igbekale kemikali rẹ, ibajẹ eyiti o le ja si dida awọn oludani majele fun ara wa.

Ni pataki, ni a le ṣẹda:

• Kẹmika ti kẹmika: awọn ipa majele rẹ ni pataki ni ipa riran iran - sẹẹli yi paapaa le ja si ifọju. Ko ṣiṣẹ taara - ninu ara o ti pin si formdehyde ati acid formic.

Ni otitọ, a wa nigbagbogbo si ifọwọkan pẹlu iwọn kekere ti kẹmika ti ko awọ, a le rii ni ẹfọ ati awọn eso, ni iwọn ti o kere pupọ o jẹ iṣelọpọ paapaa nipasẹ ara wa. O di majele nikan ni awọn abere giga.

• Phenylalanine: Eyi jẹ amino acid kan ti o wa ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o jẹ majele nikan ni awọn ifọkansi giga tabi ni awọn alaisan pẹlu phenylketonuria.
• Aspartic acid: amino acid kan ti o le gbe awọn ipa majele ninu awọn abere nla, bi o ti yipada si glutamate, eyiti o ni ipa neurotoxic.

O han ni gbogbo awọn wọnyi majele ti igbelaruge waye nikan nigbati iwọn lilo aspartametobi tobi ju awọn ti a pade lojoojumọ.

Awọn abẹrẹ ti aspartame ko fa awọn ipa majele, ṣugbọn ṣọwọn pupọ le waye:

Awọn igbelaruge ẹgbẹ wọnyi ti aspartame han lati ni ibatan si ifarada ti ẹni kọọkan ti nkan yii.

Awọn alailanfani ti aspartame

• Iṣeeṣe carcinogenicity, eyiti, bi a ti rii, tun ko ti gba ẹri to to ni awọn ijinlẹ. Awọn abajade ti o gba ni eku ko wulo fun awọn eniyan.
• Majele ti o ni nkan ṣe pẹlu awọn metabolites rẹni pataki, kẹmika ti ko awọ, eyiti o le fa inu rirun, iwọntunwọnsi ati awọn rudurudu iṣesi, ati, ni awọn ọran lilu, afọju. Ṣugbọn, bi a ti rii, eyi le ṣẹlẹ nikan ti o ba lo aspartame ni awọn abere giga!
• Thermolabile: aspartame ko fi aaye gba ooru. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ, lori awọn aami ti eyiti o le rii akọle “Maṣe gbona!”, Labẹ ipa ti awọn iwọn otutu to gaju jẹ majele ti majele - diketopiperazine. Bibẹẹkọ, ala ti majele ti adapo yii jẹ 7.5 mg / kg, ati lojoojumọ a ṣe pẹlu iye ti o kere pupọ (0.1-1.9 mg / kg).
• Orisun ti Phenylalanine: iru itọkasi yẹ ki o wa lori awọn aami ti awọn ọja ounjẹ ti o ni aspartame fun awọn eniyan ti o jiya lati phenylketonuria!

Awọn omiiran lati aspartame: saccharin, sucralose, fructose

Gẹgẹbi a ti rii, aspartame jẹ aropo-kalori kekere ti o tayọ fun gaari funfun, ṣugbọn awọn ọna miiran wa:

• Aspartame tabi saccharin? Saccharin ni igba ọgọrun mẹta ti o ga agbara didùn ti a fiwewe si gaari deede, ṣugbọn ni aftertaste kikorò. Ṣugbọn, ko dabi aspartame, o jẹ sooro si ooru ati ayika ekikan. Nigbagbogbo lo pẹlu aspartame lati ni itọwo ti o dara julọ.
• Aspartame tabi Sucralose? Ti gba Sucralose nipasẹ fifi awọn atomu kiloraini mẹta si glukosi, o ni itọwo kanna ati agbara didùn ni ọgọrun igba diẹ sii. Ailewu lakoko oyun ati lactation.
• Aspartame tabi fructose? Fructose jẹ gaari eso, ni agbara didùn ti awọn akoko 1,5 diẹ sii ju gaari lọ deede.

Funni pe ko si ẹri ti oro iparun aspartame loni (ni awọn abere ti a ṣe iṣeduro), awọn mimu ati awọn ọja ina ko ṣeeṣe lati fa awọn iṣoro! Awọn anfani pataki ni aspartame fun awọn eniyan ti o ni isanraju tabi àtọgbẹ, laisi ni ibamu lori itọwo.

Nibo ni a ti lo aspartame?

O jẹ apakan ti o ju awọn ọja 6,000 lọ. Fun apẹẹrẹ: awọn puddings, wara, chocolate, chewing gum, ọti ti ko ni ọti.

O ti lo ninu iṣelọpọ awọn oogun, awọn multivitamins, awọn Ikọalukutu ikọlu, ehin imu.

Aspartame: kini o ati kini ipalara

Nitorinaa, ọkan ninu iru awọn olohun ti o wọpọ jẹ aspartame, afikun ounjẹ ni E951. Kini idi ti o jẹ ohun iyanu ati kini agbara rẹ? Ati agbara rẹ wa ni ipele ti didùn. O ti gbagbọ pe aspartame koja gaari ni awọn ofin ti adun ni igba igba meji. Iyẹn ni, lati ṣaṣeyọri ipele kan ti igbadun ti ọja, dipo ọgọrun meji giramu gaari, o to lati ṣafikun giramu kan ti aspartame nikan si ọja naa.

Aspartame tun ni anfani miiran (fun olupese, nitorinaa) - itọwo didùn lẹhin ifihan si awọn itọwo itọwo to gun ju lẹhin gaari lọ. Nitorinaa, fun olupese, awọn anfani nikan ni o wa: awọn ifowopamọ mejeeji ati ipa ti o ni okun sii lori awọn itọwo itọwo.

Gẹgẹbi a ti sọ loke, peculiarity ti awọn itọwo itọwo eniyan ni pe wọn ṣọ lati ni ibamu si awọn ipa ti awọn itọwo ti o lagbara paapaa. Lati ṣe atilẹyin ifẹ olumulo lati ra ọja kan, ori ti idunnu lati lilo rẹ, a fi agbara olupese ṣiṣẹ - nigbagbogbo, laiyara, ṣugbọn dajudaju - lati mu iwọn lilo nkan naa pọ. Ṣugbọn lati mu iwọn didun pọ si jẹ eyiti ko ṣee ṣe, ati fun idi eyi wọn wa pẹlu iru nkan bi awọn olohun, eyiti ngbanilaaye iwọn kekere lati fun ọja ni adun nla. Sibẹsibẹ, ibeere miiran ṣe pataki nibi: Ṣe eyi kọja laisi itọpa wa si alabara?

Dajudaju kii ṣe. Gbogbo awọn nkan sintetiki pẹlu eyiti ile-iṣẹ kemikali ti kun awọn selifu ti awọn fifuyẹ wa ṣe ipalara buru si ilera wa. Ati pe aspartame tun jẹ ipalara. Ohun naa ni pe adun yii, ti o subu sinu ara eniyan, fọ lulẹ sinu amino acids ati kẹmika ti ko awọ. Awọn acids amino ninu ara wọn ko ṣe ipalara. Ati pe o wa ni titọ lori eyi pe awọn iṣelọpọ idojukọ. Wọn sọ pe o fọ si awọn ẹya ara ẹrọ ti ara. Sibẹsibẹ, pẹlu iyi si paati keji - kẹmika ti ko awọ, o wa ni iṣowo ti ko dara. Methanol jẹ majele ti o pa ara eniyan run. Pẹlupẹlu, ni kete ti o wọ inu ara eniyan, o le yipada sinu majele ti o nira paapaa - formaldehyde, eyiti o jẹ eegun to lagbara.

Aspartame: ipalara si ara

Nitorina ipa wo ni aspartame ni lori wa ati kini diẹ sii - ipalara tabi anfani? Awọn aṣelọpọ n tẹnumọ pe o jẹ aropo suga ati pe a paapaa lo ninu awọn ọja ijẹẹmu fun awọn alagbẹ. Ni gbogbogbo, o tọ lati ṣe akiyesi pe awọn ọja fun awọn alagbẹ jẹ ploy miiran fun awọn alabara. A ṣẹda iruju pe awọn ọja wọnyi dabi ẹni pe o ko ni ipalara ati suga jẹ isansa sibẹ (sibẹsibẹ, o tun jinna si igbagbogbo), ṣugbọn dipo gaari nibẹ le jẹ miiran, paapaa awọn paati ti o ni ipalara diẹ sii, eyiti olupese ṣe fẹ lati tọju ni idakẹjẹ niwọntunwọsi. Fun apẹẹrẹ, gẹgẹbi aspartame.

Gẹgẹbi a ti sọ loke, aspartame ṣe adehun ninu ara eniyan si awọn amino acids meji ati methanol meji. Awọn amino acids meji - phenylalanine ati amino acid aspartic - ṣe pataki ati pataki fun iṣẹ deede ti ara eniyan. Bibẹẹkọ, lori ipilẹ eyi, lati sọ pe aspartame jẹ wulo ni, lati fi jẹjẹ, ti tọjọ. Ni afikun si awọn amino acids, aspartame tun ṣe apẹrẹ kẹmika ti ko awọ - ọti ọti, eyiti o ṣe ipalara si ara.

Awọn aṣelọpọ, gẹgẹbi ofin, jiyan pe, wọn sọ, a tun rii kẹmika ti wa ni diẹ ninu awọn ẹfọ ati awọn eso, ati nitootọ, ni iwọn kekere ti a ṣẹda kẹmika ti ara eniyan ni ara rẹ. Eyi, ni airotẹlẹ, jẹ ọkan ninu awọn ariyanjiyan ayanfẹ ti ile-iṣẹ oti kanna, eyiti o ngbiyanju bayi lati ṣafihan sinu ọkàn awọn eniyan imọran ti iseda ati adayeba ti mimu. Sibẹsibẹ, itumọ itumọ eke ti o daju. Otitọ pe ara ṣe gbejade kẹmika ti ko awọ (maikirosiko, o gbọdọ sọ, awọn iwọn) ko tumọ si rara pe o ṣe pataki lati ṣafikun tun lati ita. Lẹhin gbogbo ẹ, ara jẹ eto onipin, ati gbejade ni deede bi o ṣe nilo. Ati pe gbogbo ohun ti o wa ni iwọnju majele.

Idi tun wa lati gbagbọ pe aspartame disrupts ti iṣelọpọ homonu ati mu iwọntunwọnsi wọn soke. O tọ lati ṣe akiyesi pe fun aspartame wa ni aropin lori gbigbemi ojoojumọ - 40-50 miligiramu fun kg ti iwuwo ara. Ati pe eyi ni imọran pe afikun yii kii ṣe ipalara. Ati lilo rẹ ni iye ti o kere ju ti itọkasi ko tumọ si rara pe ninu ọran yii kii yoo ni ipalara kankan lati ọdọ rẹ. Dipo, ipalara naa yoo jẹ alailagbara, ṣugbọn ti iwọn lilo ba kọja, fifun si ara yoo lagbara ti yoo ko kọja laisi fi kakiri kan silẹ.

Alaye tun wa pe awọn ohun elo aise fun iṣelọpọ ti ounjẹ afikun E951 ni a gba lati awọn ọja ti a tunṣe atilẹba, eyiti o ko tun ṣafikun agbara si nkan yii. Awọn ijinlẹ ti fihan pe afikun E951 le fa ipalara ti ko ṣe pataki si ọmọ inu oyun ti aboyun. Ati pe paradox ni pe afikun E951 nikan ni o kun ninu ọpọlọpọ awọn iru awọn ọja ti ijẹẹmu, eyiti aimọgbọnwa njẹ nigbagbogbo nipasẹ awọn eniyan ti o ṣe igbesi aye ilera, tabi dipo, awọn ti o ronu pe wọn tọ igbesi aye ilera.

Nibo ni aspartame wa

Gẹgẹbi a ti ṣalaye loke, aspartame jẹ afikun ounjẹ ni akọkọ ni ibi-afẹde ti ile-iṣẹ ile ounjẹ. Nipa agbara itọwo, o jẹ igba ọgọrun meji ti o ga ju gaari lasan, eyiti o fun ọ laaye lati mu adun awọn ọja kan pọ si ni ailopin. Ati pẹlu, ohun ti o niyelori julọ ni lati ṣafikun si awọn didun lete paapaa awọn wọn si ẹniti wọn jẹ contraindicated nipasẹ definition - awọn eniyan ti o jiya lati àtọgbẹ ati awọn aisan miiran ti o jọra eyiti o ṣe aye ti agbara gaari.

Nitorinaa, aspartame gba ọ laaye lati faagun awọn olugbo ti o gbooro ti ile-iṣẹ aladun ati mu awọn ọja tita pọ si. Paapaa, aspartame ṣẹda gbogbo lẹsẹsẹ ti awọn ọja “ounjẹ to tọ”. Lori apoti ti iru awọn ọja ni awọn lẹta nla ti wọn kọ “LATI SUGAR”, dakẹjẹẹjẹ igba kanna ni pe dipo gaari wọn fi ohunkan sibẹ ... ni apapọ, yoo dara julọ lati fi suga. Ati nibi a le rii bi titaja ati ipolowo ṣe wa sinu iṣere. Awọn ọpa “ounjẹ” oriṣiriṣi, awọn woro irugbin lẹsẹkẹsẹ, akara “kekere kalori” ati bẹbẹ lọ - gbogbo awọn wọnyi jẹ ẹtan ti awọn olupilẹṣẹ.

Ikun ti o lagbara ti aspartame gba ọ laaye lati ṣafikun rẹ ni awọn iwọn ti ohun airi ati nitorinaa dinku akoonu kalori ti ọja naa, eyiti o ṣe pataki pupọ fun awọn eniyan ti o nira pẹlu iwuwo pupọ. Otitọ ni pe fun iru eniyan bẹẹ, o jẹ irisi ti o ṣe pataki julọ ati pe wọn bikita nipa iwuwo pupọ, kii ṣe ilera. Nitorinaa, ninu ija lodi si awọn kilo pupọ, wọn nigbagbogbo ṣetan lati rubọ ilera yii pupọ. Ati pe aspartame wa si igbala ninu ọran yii. Ilera ti n ṣiṣẹ, o gba laaye, bi wọn ṣe sọ, lati joko lori awọn ijoko meji - ati kii ṣe sẹ sẹ awọn didun lete, ati pe ko jere iwuwo nitori akoonu kalori kekere ti ọja naa.

Nitorinaa, a ti rii aspartame ni gbogbo awọn ounjẹ “ounjẹ” ati “awọn kalori-kekere” ti a ṣejade ni aibikita, ọna kemikali. A lo Aspartame ni lilo pupọ ni iṣelọpọ awọn ohun mimu, wara, awọn ọlẹ ti o jẹ ẹjẹ, ọra-oyinbo, awọn ipakokoropaeku aladun, ati awọn oogun fun awọn ọmọde, eyiti o jẹ didùn nigbagbogbo ki ọmọ naa ni itara lati lo wọn. Eyikeyi awọn ọja ti ko ni ẹda ti o ni adun adun ti o ni agbara ninu aspartame, nitori lilo rẹ jẹ din owo ju suga. Orisirisi amulumala, awọn ohun mimu, tii ti a fi omi ṣan, yinyin yinyin, awọn oli, awọn didun lete, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, ounjẹ ọmọ ati paapaa ehin jẹ akojọ ti ko pe ti ibiti awọn aṣelọpọ ṣafikun aspartame.

Bi o ṣe le gba aspartame

Bawo ni o ṣe gba aspartame? Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, eyi jẹ ọja sintetiki, ati ki o gba ninu yàrá. Aspartame ni akọkọ gba ni ọdun 1965 nipasẹ chemist James Schlatter. Ti gba elere aspartame nipasẹ lilo awọn kokoro arun oniye. Awọn kokoro arun wọnyi njẹ ọpọlọpọ awọn ọja egbin ati majele, ati pe awọn kokoro arun ti wa ni gba ati ilana. Awọn feces wa ni abẹ ilana methylation, nitori abajade eyiti o gba aspartame gba. Nitorinaa, ohun itọsẹ aspartame jẹ itọsẹ ti awọn feces ti awọn kokoro aarun ara korira ti o jẹ orisirisi awọn nkan ti ko lewu.

Otitọ ni pe ọna ti iṣelọpọ yii jẹ ti ọrọ-aje dara julọ. Awọn ibẹjẹ alamọlẹ ni awọn ọlọjẹ ti o ni awọn amino acids pataki fun kolaginni ti aspartame. Awọn amino acids wọnyi jẹ methylated lati fun aspartame, iye airi ti eyiti o to lati rọpo iye nla gaari. O jẹ ọrọ-aje pupọ ni awọn ofin ti iṣelọpọ, ati ọran ti ipalara si ilera ṣaaju ki awọn ile-iṣẹ ounjẹ ti ko gun duro.