Bẹljiọmu gbedide po olọn > Ounjẹ fun àtọgbẹ

Awọn eso igi-ilẹ Brussels ko ni igbagbogbo lori tabili ounjẹ wa. O jẹ ajeji, ṣugbọn kii ṣe olokiki pupọ pẹlu wa, botilẹjẹpe o rọrun pupọ lati Cook o ati pe o le ṣe awọn ounjẹ kanna bi lati funfun. Nibi, fun apẹẹrẹ, Brussels sprouts stewed pẹlu ẹran ni pan kan. Ko si awọn asiri sise pataki: ni akọkọ a din-din ẹran naa, lẹhinna fi alubosa ati eso kabeeji kun. Ipẹtẹ titi ti tutu. Gbogbo ẹ niyẹn. O wa ni igbadun ati iyara, ati pataki julọ - wulo. O le mu eyikeyi ẹran: ẹran ẹlẹdẹ, adiẹ, ẹran maalu, bbl Gbiyanju o ati pe iwọ yoo nifẹ rẹ.

Awọn eroja
Biraketi ti n jade - 300 g
Ẹran ẹlẹdẹ tabi Adie - 300 g
Alubosa - 1 PC.
Iyọ, awọn turari - lati lenu

Sise ohunelo pẹlu fọto:

Ge eran naa si awọn ege ati din-din ninu pan kan fun awọn iṣẹju 3-4.

Lẹhinna fi alubosa kun ki o din-din papọ fun awọn iṣẹju 5-7. titi ti brown brown lori ẹran.

Wẹ awọn eso igi mimọ ati ki o nu wọn kuro lati awọn ewe ofeefee. Awọn olori nla ti eso kabeeji ni a le ge ni gigun gigun si awọn idaji meji, ati awọn eyi kekere ni o kù.

A firanṣẹ si pan ati ki o tú idaji gilasi omi kan. Din ina ati simmer titi ti eso kabeeji ti ṣetan. Ni ipari, nigba ti omi ba yọ, o ko le pa ina, ṣugbọn fi silẹ ki eso-eso naa ti di brown diẹ.

Iyọ ati ata lati lenu.

Bọtini ti o rọrun ti o si dun ti Brussels lọ silẹ ti ṣetan.

Fi ife han si gbogbo!

Ijọpọ ti eran ati ẹfọ ni a ka ni ibaramu julọ. Awọn onimọran ijẹrisi sọ pe amuaradagba ẹran jẹ pataki fun ara eniyan, nitori pe o jẹ ohun elo ile fun awọn sẹẹli tuntun, ati awọn ọja ẹfọ ṣe iranlọwọ fun wọn walẹ ati yomi awọn nkan ipalara.

Eran pẹlu awọn eso ifọn oyinbo jẹ ounjẹ ti o rọrun-lati-ṣe ounjẹ, eyiti, ni afikun, mu awọn anfani ti ko wulo. Ewebe ni ọpọlọpọ awọn vitamin ti o wulo, ohun alumọni, pẹlu awọn ẹgbẹ B, C, iodine, irawọ owurọ, kalisiomu. Lilo eso kabeeji ṣe iranlọwọ lati dinku idaabobo awọ, dena akàn igbaya, daabobo awọn sẹẹli nafu lati ibajẹ, ṣe ifọkanbalẹ ọpọlọ, ati idinku ewu arun inu ọkan ati ẹjẹ.

O yẹ ki o jẹri ni lokan pe o wa ni fipamọ fun ko si ju ọjọ mẹta lọ, nitorinaa o nilo lati lo eso kabeeji ni yarayara bi o ti ṣee. Awọn ori kekere ni iṣe ko nilo itọju pataki - wọn ko nilo lati di mimọ, fifun, tabi yọ kuro. Ko tọ o lati Cook basilica fun igba pipẹ, bibẹẹkọ satelaiti yoo gba olfato ti ko wuyi, ati eso kabeeji funrararẹ yoo di rirọ pupọ. Nigbati yiyan rẹ, ààyò yẹ ki o fi fun awọn alawọ alawọ ati ipon ti iwọn alabọde, laisi awọn aaye ati yellowness.

Eran eyikeyi ni o dara fun ngbaradi satelaiti, ṣugbọn pẹlu ẹran ẹlẹdẹ, satelaiti naa jẹ oorun oorun ati igbadun pupọ. Awọn onimọran ilera ṣe iṣeduro lilo ọja yii fun awọn elere idaraya, ati awọn ti o ṣe alabapin ninu iṣẹ ṣiṣe ti ara lile.

Lilo deede ti ẹran ẹlẹdẹ n mu ara ẹran ṣiṣẹ, dinku ibinujẹ, mu iṣelọpọ ẹjẹ, ati ṣe deede eto ibimọ. Lati jẹ ki satelaiti dun, o yẹ ki o farabalẹ ronu ẹran ti eran:

Ẹran ẹlẹdẹ yẹ ki o jẹ ti awọ alawọ ni awọ, laisi apọju. Maa ko gbagbe pe dudu ni eran, agbalagba ni ẹranko.
Ti o ba fẹ ki satelaiti naa jẹ ọra ati ọra niwọntunwọsi, o yẹ ki o yan nkan kan pẹlu paapaa fẹlẹfẹlẹ ti ọra.
Ni ọran ti o ba fẹran awo pẹlẹbẹ, fun ààyò si brisket tabi softloin.
Ṣayẹwo rẹ fun gbooro - ti awọn ehin ba wa ni titẹ nigbati o tẹ pẹlu ika ọwọ rẹ, eyi tọkasi pe ọja ti de.
Eran ara ti awọ pupa pupa tọkasi pe a dagba ẹranko ni lilo awọn igbaradi homonu.

A ṣe ounjẹ ti o pari pẹlu ipara ekan, obe soyi. O le wa ni wiwọ sere pẹlu alabapade basil tuntun tabi ti gbẹ, alubosa, awọn irugbin caraway.

Eroja fun “Eran malu pẹlu awọn eso igi inu ilu Brussels ni apanirun ti o lọra”:

Eran malu - 300 g
Bẹljiọ-alukọn - 200 g
Karooti - 1 pc.
Alubosa - 1 PC.
Lẹmọọn zest - 1 tsp.
Oje lẹmọọn - 1 tsp.
Soyi obe - 2 tbsp. l
Ata ilẹ - 2 ehin.
Basil - 2 fun pọ.
Korri - 2 fun pọ.
Epo Ewebe (fun didin) - 4 tbsp. l

Akoko sise Iṣẹju 50

Awọn iranṣẹ Ifijiṣẹ: 3

Ohunelo "Eran malu pẹlu awọn eso igi ara ilu Brussels ni idakoko ti o lọra”:

Ṣe alabapin si Cook ni ẹgbẹ VK ati gba awọn ilana tuntun mẹwa ni gbogbo ọjọ!

Darapọ mọ ẹgbẹ wa ni Odnoklassniki ati gba awọn ilana tuntun ni gbogbo ọjọ!

Pin ohunelo pẹlu awọn ọrẹ rẹ:

Bi awọn ilana wa?

Koodu BB lati fi sii:
Koodu BB ti a lo ninu awọn apejọ

Koodu HTML lati fi sii:
Koodu HTML ti a lo lori awọn bulọọgi bii LiveJournal

Bawo ni yoo ti ri?

Eran malu Braised pẹlu Awọn ifajade Biroseli

Eran malu, ati ni pataki ọdọ, ni a ka ni eran ti ijẹun. Awọn onimọran pataki ni aaye ti ijẹunjẹjẹ ṣeduro lilo rẹ si awọn eniyan ti o ni isanraju, eto tito nkan lẹsẹsẹ ati awọn aarun iṣan ọkan. Ilu Brussels ṣe ifunni ni ibamu pẹlu eran yii ni pipe nitori niwaju nọmba ti awọn vitamin, alumọni, amino acids ati amuaradagba Ewebe. Yi satelaiti ti wa ni pese irorun.

Ge eran malu (kilogram kan) si awọn ege alabọde ki o firanṣẹ si pan din dinki ti a fi we pẹlu bota. Din-din eran fun 1-2 iṣẹju lori ga ooru.
Ge alubosa kekere diẹ ni awọn oruka idaji tabi awọn cubes ki o firanṣẹ si ẹran maalu. Iye alubosa le jẹ lainidii. Lẹhin gbogbo ẹ, Ewebe yii funni ni ohun mimu ati aroma fun ẹran. Nitorinaa, boolubu afikun kii yoo yọ ọ lẹnu.
Grate meji tabi mẹta Karooti alabọde lori grater kekere kan ati firanṣẹ si alubosa ati ẹran malu. Awọn ẹfọ Sauté pẹlu ẹran fun iṣẹju 5-7.
Lọ gbongbo seleri ni eyikeyi ọna ti o rọrun fun ọ ati ṣafikun si satelaiti ti ọjọ iwaju. Awọn ẹfọ ipẹtẹ pẹlu eran malu fun iṣẹju marun 5 miiran.
Fi idaji lita ti Ewebe tabi omitooro ẹran si pan ati ki o jẹ ki satelaiti naa ju ooru kekere lọ fun wakati kan. Lakoko yii, eran naa ti kun daradara pẹlu oje Ewebe ati pe yoo gba itọwo ti o wulo ati oorun aladun pataki.
Fi omi ṣan ọgọrun marun awọn giramu ti Brussels sprouts labẹ omi ti n ṣiṣẹ ati, ti o ba jẹ dandan, ge ọkọọkan si awọn idaji. Fi eso kabeeji kun si ẹran ati simmer fun iṣẹju 20.
Fi iyọ kun, ata, ata ilẹ ti a ge, marjoram lati ṣe itọwo ninu satelaiti. Sin gbona pẹlu ewebe alabapade.

Bibẹ ẹran ẹlẹdẹ ti Brussels

Anfani nla ti ẹran ẹlẹdẹ fun ara wa ni akoonu giga ti Vitamin B12, irin, sinkii ati, dajudaju, amuaradagba. Ṣugbọn o tọ lati ṣe akiyesi pe, ni afiwe pẹlu ẹran malu, ẹran ẹlẹdẹ ni a ka si kalori kalori giga ati ọja ọra. Nitorinaa, yoo jẹ ṣiṣe lati jẹ ẹran yii pẹlu awọn ẹfọ, laiṣe awọn poteto. Ati pe kilode ti o ko ba ṣe pẹlu iru awọn eso igi ilera ti Brussels? Lẹhin gbogbo ẹ, ohunelo fun satelaiti yii jẹ irorun.

Ge marun ọgọrun giramu ti ọran ẹran ẹlẹdẹ sinu awọn ege alabọde ati ṣaṣere pẹlu awọn turari (awọn irugbin caraway, marjoram, iyọ, ata ati nutmeg).
Pe awọn alubosa alabọde mẹrin ki o ge ge si awọn ẹya mẹrin.
Fẹ ẹran pẹlu alubosa ni pan kan pẹlu isalẹ jinlẹ fun iṣẹju mẹwa.
Gbe satelaiti sinu adiro kikan si awọn iwọn ọgọọgọrun meji fun wakati kan, ni afikun kikan ọọdunrun mililirs ti omi.
Blanch marun ọgọrun giramu ti eso kabeeji ni omi iyọ fun iṣẹju marun ki o fi kun si ẹran naa. Fi satelaiti silẹ ni adiro fun iṣẹju diẹ.
Sin ẹran ẹlẹdẹ ti o jinna pẹlu awọn eso-igi Brussels pẹlu obe soyi, ipara ekan ati saladi alabapade.

Ọdọ-Agutan pẹlu awọn epo igi eeru

Agutan ni ọkan ati idaji ni igba diẹ ki o sanra ju ẹran ẹlẹdẹ. Nitorinaa, eran yii ni irọrun lẹsẹsẹ, ṣe deede itọsi nipa ikun ati iranlọwọ lati koju iwuwo pupọ. Ati ni idapọ pẹlu awọn eso igi ti Ilu Brussels, awọn egungun omu gba ohun itọwo ti oorun ati aroso ti ko gbagbe. Lati Cook satelaiti yii ki o ṣe iyalẹnu fun ẹbi rẹ, o nilo lati ṣe atẹle naa.

Din-din awọn awọn egungun (idaji kilogram kan) ni ẹgbẹ mejeeji ninu pan kan titi di igba-igi erunrun.
Sise eso kabeeji (ọgọrun marun giramu) fun awọn iṣẹju 2-3 ninu omi iyọ.
Din-din alubosa mẹta ati awọn Karooti meji titi di igba ti goolu.
Preheat lọla si iwọn aadọta meji.
Fi awọn egungun, eso kabeeji, alubosa ati awọn Karooti sinu ounjẹ ti o yan. Satelaiti pẹlu iyọ, ata, tú idaji lita ti omi ọra ipara ki o firanṣẹ si adiro fun wakati kan.
Sin awọn ijuwe ti o pari pẹlu obe turari, eyiti o ti pese sile bi wọnyi:

lọ ni igba meji awọn giramu ti lingonberries ni Bilisi kan,
ṣafikun oje ti lẹmọọn kan, tabili meji ti soyi obe ati tii kan gaari,
dapọ ohun gbogbo daradara ki o sin si mutton. Obe yẹ ki o jẹ dun ati ekan.

Bẹljiọmu gbẹ́ po tòdaho po

Eran Tọki jẹ ounjẹ ounjẹ ati ni ilera pupọ. O jẹ ọlọrọ ninu awọn vitamin A ati E, ni iye pọọlu idaabobo kekere ati pe yara wa ni ẹya ara. Nitorinaa, awọn dokita ṣe iṣeduro ẹyẹ yii lati jẹ nipa awọn ọmọde ọdọ, awọn eniyan ti o jiya isanraju ati awọn arun onibaje ti awọn kidinrin, ẹdọ ati ifun. Ati pe ti o ba fẹ padanu iwuwo, lẹhinna eran Tọki ni idapọ pẹlu awọn eso aarọ Brussels le jẹ ounjẹ ni kikun fun ọ lakoko akoko ounjẹ. Lati ṣeto satelaiti yii, o nilo lati ṣe atẹle naa.

Sise eso kabeeji ni omi iyọ fun iṣẹju mẹẹdogun.
Ge fillet Tọki sinu awọn ila ki o simmer lori ooru kekere fun iṣẹju mẹwa.
Ṣafikun eso kabeeji, idaji gilasi ti ipara ekan, nutmeg, iyọ, ata ati awọn ọya ti a ge si eye naa.
Simmer titi ti o fi ṣetan (iṣẹju 20).

Gẹgẹbi ohunelo kanna, o le Cook Brussels sprouts pẹlu adiye. Ẹran adie ni amuaradagba pupọ ati 92% amino acids, eyiti o jẹ pataki pupọ fun ara wa lakoko isọdọtun sẹẹli. Ati akoonu kalori ti adie jẹ 190 kcal nikan fun ọgọrun giramu.

Bẹljiọmu lẹ po huhlọn po lẹdo de poun: yèdọ avọ̀ po núdùdù he nọ nọ̀ ganmẹ de po.

Satelaiti yii jẹ pipe fun ounjẹ ọsan. Ba bimo ti dun, oorun didun, ounjẹ ati pe ko ni ẹru ninu. Ati pe o murasilẹ ni iyara pupọ.

Tú awọn lita meji ti omi sinu pan ati mu sise kan.
Ṣe eran minced fun awọn bọn-pẹlẹbẹ (ọọdunrun ọdun mẹta ti ẹran minced ti a ṣepọ pẹlu alubosa ti a ge, iyo ati ata). Dagba awọn meatballs ki o firanṣẹ sinu omi farabale.
Ge awọn ẹfọ naa ni ọna ti o rọrun fun ọ (awọn poteto mẹta, awọn ọgọrun mẹta giramu ti awọn eso igi ti Brussels, awọn Karooti meji) ki o firanṣẹ si awọn ibi-ẹran.
Iyọ awọn bimo lati lenu ati ki o Cook titi tutu. Sin pẹlu ge ewe ati ata ilẹ.

Bẹljiọmu wleawuna nukundi lẹ tọn to osin tomati tọn mẹ

Lati ṣeto satelaiti yii, iwọ yoo nilo iṣẹju iṣẹju ogoji nikan ti akoko rẹ, ṣugbọn dajudaju iwọ yoo nifẹ awọn ayanfẹ rẹ. Awọn igbesẹ ti sise jẹ bi atẹle.

Gige alubosa kan ati awọn cloves mẹrin ti ata ilẹ ati din-din ninu iye kekere ti epo titi ti brown. Fi kun si ọọdunrun mẹta giramu ti ẹran minced, iyọ, ata ati illa. Dagba awọn meatballs ati sauté titi tuka.
Sise ni ọgọrun mẹta giramu ti Biraketi jade ni omi salted titi tutu. Ṣugbọn ki eso kabeeji naa ko padanu apẹrẹ.
Ṣe obe tomati. Lati ṣe eyi:

lọ ni ọgọrun mẹta giramu ti awọn tomati ti a fi sinu akolo ni Bilisi kan ati mu sise kan lori ooru alabọde,
ṣafikun wọn si ọgọrun meji giramu ti oka ti a fi sinu akolo, ọya, iyo, ata ati marjoram,
dapọ ati sise obe fun iṣẹju diẹ diẹ.

Nigbati o ba n ṣiṣẹ, fi eso kabeeji, awọn bọndi ẹran sori awo kan ki o tú ọpọlọpọ obe lori rẹ. Ṣe igbadun ifẹkufẹ si iwọ ati awọn ayanfẹ rẹ!

Ọna sise

Ohunelo yii gba ọ laaye lati lo awọn iru ẹran ti ko ilamẹjọ. Mu nkan kan ti shank tabi scapula, ge sinu awọn cubes nla ati ki o din-din ninu pan kan titi ti epa brown (ina yẹ ki o lagbara). O ṣe pataki lati rii daju pe awọn ege tirẹ ki o dubulẹ ni aaye ti o to lati ara wọn - o rọrun lati ṣaṣeyọri sisun sisun ti ẹran, lakoko ti o tọju awọn oje naa.

Ni kete ti a ti jinna ẹran naa, fi sinu pan kan pẹlu isalẹ nipọn, din-din alubosa ti a ti ge ṣaaju ni panti ọfẹ. Nigbati o ba di rirọ ati ti o tumọ - firanṣẹ lẹhin ẹran

A gbọdọ ge Karooti ti a ge ati ki o ge sinu awọn iyika kekere, fi si ori ẹran. Ṣafikun seleri

Tú omi sinu pan kan lati bo awọn akoonu inu naa patapata. Ṣafikun awọn turari ati iyọ si itọwo, bo ati bẹrẹ sii simmer lori ooru kekere fun wakati kan (boya akoko diẹ sii titi ẹran yoo fi rọ ati ki o fẹrẹ jinna)

Lakoko ti o ti jẹ eran naa jinna, ṣan awọn ifunjade Brussels. Gbogbo ohun ti o nilo ni lati sọ di mimọ ti awọn ewe oke, yọ kùkùté lile. Ti o ba tutu, lẹhinna ko ni imurasilẹ. O kan nilo lati ṣafikun rẹ si pan pẹlu ẹran ti o pese-idaji ati ṣe simmer fun bii idaji wakati kan - titi ti o fi se satelaiti naa patapata

Sise

1. Lati ṣeto satelaiti yii, ẹran malu ti wa ni ibamu dara julọ. O gbọdọ wa ni fo labẹ omi ti o nṣiṣẹ, ge awọn iṣọn ati kerekere, ti o ba jẹ eyikeyi, ki o ge si awọn ege ti o ni ipin alabọde.

2. Fi fillet eran malu ti o ge wẹwẹ sori igbimọ gige kan, iyo o ati ata, pé kí wọn pẹlu awọn turari ni oke. Awọn turari bii ewebe Provence, rosemary, nutmeg dara fun ẹran maalu. Ṣafikun ata ilẹ ti a ge tabi ata ilẹ minced lori oke.