Awọn ounjẹ wo ni ọpọlọpọ idaabobo awọ: tabili ati atokọ

Kaabọ si aaye wa, oluka olufẹ. Loni Emi yoo fẹ lati fi ọwọ kan ọrọ pataki kan nipa ounjẹ to tọ ati abojuto ti ilera ati ilera wa. Igbesẹ akọkọ si awọn arun to ṣe pataki fun ara eniyan jẹ ipele idaabobo awọ ti o ga.

Ati pe ti o ba ni oye ọrọ yii daradara, o rọrun lati dahun ibeere naa - iru awọn ounjẹ ti ko ni idaabobo awọ. Ṣugbọn o wa pẹlu ounjẹ pe o wọ si ara wa ati ṣe ipalara rẹ - awọn ṣiṣu atherosclerotic ti wa ni dida lati idaabobo awọ, eyiti o papọ nipa awọn iṣan ara ti eto ẹjẹ. Kini awọn ounjẹ idaabobo giga? Tabili ti o ni alaye alaye yoo ṣe iranlọwọ fun wa lati ṣe apẹrẹ eyi.

Maṣe ronu nipa otitọ pe idaabobo awọ ni a rii nikan ni ounje ti ipilẹṣẹ ti ẹranko, o tun wa ni awọn ounjẹ ọgbin, botilẹjẹpe ni ifọkansi kekere. Fun lafiwe, ko si idaabobo ninu omi ati amuaradagba adie ni gbogbo, ṣugbọn ọpọlọpọ rẹ wa ninu apo-ẹyin ti ẹyin adiye kan - ọja yi wa ni ipo aṣeyọri ti o fẹrẹ to.

Nitoribẹẹ, ninu atokọ ti awọn ọja ti o ni idaabobo awọ, o kun awọn ọja ẹranko han, lakoko ti o jẹ ninu awọn ohun ọgbin ọgbin akoonu idaabobo awọ jẹ aifiyesi.

Awọn ọja eyiti o wa ninu ifunpọ pataki ti idaabobo awọ, ati pe wọn yẹ ki o wa ni asonu:

1. Olori ninu ẹya yii jẹ awọn opo ẹran. Gẹgẹbi ofin, offal ti iru yii nigbagbogbo ni ṣiṣe nipasẹ akara ni akara akara. Ẹdọ, kidinrin, ahọn - akoonu ti nkan ti ipalara jẹ die. Awọn ounjẹ ti o ni wara - ọdọ aguntan ati ẹran ẹlẹdẹ, pepeye ati eran ere, bakanna pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ati ọra iru ọra, orisirisi awọn ounjẹ ti o mu: awọn sausages ati soseji, ẹran ẹlẹdẹ ti a ṣan ati brisket le jẹ ẹya si ẹka kanna.
2. Ni aaye keji ni ẹja ati ẹja okun, ṣugbọn pẹlu awọn imukuro diẹ. Awọn ọja wọnyi ni a ka ni yiyan ti o dara si eran sanra, ṣugbọn o tọ lati ṣe akiyesi pe idaabobo ipalara ti o wa ni awọn ọbẹ ati awọn lobsters, ati diẹ sii ni pipe ni gbogbo awọn crustaceans omi. O tun rii ninu ẹja ti a fi sinu akolo, eyiti a ṣe pẹlu afikun ti epo Ewebe, gẹgẹbi awọn sprats. Gbogbo awọn oriṣi miiran ni awọn ọra ti o dara nikan, eyiti, ni ilodi si, ṣe iranlọwọ lati dinku eewu awọn arun, pẹlu awọn ikọlu ati awọn ikọlu ọkan.
3. Ibi kẹta - awọn ọja ibi ifunwara. Ọra ipara ti ile ti ile ọra, awọn ile kekere ati ọpọlọpọ awọn obe pẹlu afikun rẹ, margarine ati ghee, ọra-wara fun awọn akara ajẹkẹyin-wara, yinyin ipara - gbogbo awọn ọja wọnyi ni idaabobo awọ.
   Ibi kẹrin - awọn ọja akara. Bẹẹni, ko ni iyanu, nitori wọn ni gbogbo ọra wara ati iwukara kanna, o fẹrẹ to gbogbo awọn ọja iyẹfun ni idaabobo. Kanna kan si chocolate, ati awọn ọja ibiti o wa.

Itoju ilera rẹ, o yẹ ki o ronu nipa awọn ọna ti itọju ooru ti ounjẹ. Fun apẹẹrẹ, ti o ba din awọn poteto tabi awọn ẹfọ miiran ni lard, lẹhinna, nitorinaa, satelaiti yoo ni ogorun ti o pọ si ti awọn ohun ipalara. Ṣugbọn ndin tabi ipẹtẹ ni a ka ni ọna ti o fẹ julọ ti awọn ọja sise, paapaa lati awọn ẹka ti o wa loke.

Emi yoo fẹ lati san ifojusi pataki si tabili ọja, a yoo gbero ni ọna ti alaye:

• Eran malu 2000
• Eran malu Buds 750
• Ẹran ẹlẹdẹ 370
• Ikun ti ẹran ẹlẹdẹ 350
• Ahọn ẹlẹdẹ 55
• Eran malu 95
• Tinrin eran malu 70
• Ẹru oniye 98
• Ẹdọ malu 410
• Eran malu 160
• Mutton kekere ọra 97
• Agutan 75
• Ehoro 95
• Adie igbaya 76
• Adie awọn ọkàn 160
• Adie ẹdọ 495
• Awọn ologbo 45
• Tọki 65
• Pepeye ti ko ni awọ 65
• Awọ pepeye 95
• Pate 155
• Awọn sausages 105
• Cervelat 88
• Soseji ti o jẹ sise 44
• Soseji ti a Cook pẹlu ọra 63
• Carp 275
• Ṣupa 154
• Awọn sardines ninu epo (fi sinu akolo) 150
• Pollock 115
• Alabapade ati iyọ egun 98
• Alabapade Crabs 88
• Trout ati Salmon 57
• Alabapade ati akolo tuna
• Koodu 35
• Quail 650
• Adie (odidi) 560
• Ewúrẹ ewúrẹ 35
• Ọra ipara 120
• Ipara ipara ti ibilẹ 95
• Maalu maalu 6% amurele 35
• Wara 17
• Kefir 12
• Wara wara 9.
• Ọra-ọfẹ ti ọra 3
• Ọra wara ti ile ti ọra 42
• Curd ti ra 18
• Omi ara 2
• Warankasi 117
• Ipara warankasi (akoonu ọra loke 45%) 115
• Warankasi soseji ti o mu 58
• Ipara warankasi ninu wẹwẹ 89
• Awọn epo
• Ghee 285
• Bota ti ibilẹ 245
• Ọra 115
• Ọra tabi Kurdyuk 102

Ọja Ọja

Awọn ounjẹ wo ni ọpọlọpọ idaabobo awọ:

1. Awọn sausages ati awọn ọja ologbele-pari.
2. Pate lati aiṣedeede (ẹdọ, ọpọlọ).
3. Caviar ti awọn orisirisi ẹja.
4. Igba ẹyin.
5. Warankasi lile.
6. Shrimp ati awọn ẹja omi miiran.
7. Eran ti a fi sinu akolo tabi awọn ounjẹ ẹja.
8. Bota, ọra ipara ati ipara.

Eyi ni atokọ awọn ounjẹ ti o ni idaabobo awọ. Lilo wọn yẹ ki o ni opin niwaju awọn iṣoro pẹlu ọkan tabi awọn iṣan ẹjẹ, bi daradara pẹlu pẹlu ilosoke pataki ni LDL ninu ẹjẹ.

Kọ ẹkọ Siwaju sii Nipa Awọn ọja idaabobo awọ giga

Awọn sausages ati awọn ọja ologbele-ti o ni ọra nla. Wọn ṣe lati ẹran ẹlẹdẹ nipa lilo offal. Soseji tun ni ọpọlọpọ awọn imudara adun ati awọn ohun itọju, wọn fa ibaje nla si ara, ni ipa ṣiṣiṣẹ awọn ara inu.

Ilọkuro jẹ wulo nikan fun awọn ti o jiya lati idaabobo awọ kekere ati haemoglobin. Awọn eniyan to ku yoo jẹ wọn ni awọn iwọn to lopin. Offal ni iye ti ọra pupọ, nitorinaa wọn ko ṣe iṣeduro titọra fun awọn ti o wa ninu ewu giga ti dagbasoke atherosclerosis.

Awọn atokọ ti awọn ọja labẹ wiwọle naa tẹsiwaju caviar. Ohun ọṣọ yii, lẹẹkan ni ara eniyan, “ẹru” ẹdọ, muwon ni lati ṣe ilana nọmba nla ti awọn iwuwo lipoproteins kekere.

Ọpọlọpọ awọn vitamin ti o ni ilera ati awọn oludoti ninu apo-apo, ṣugbọn awọn eniyan ti o ni LDL giga ko ni iṣeduro lati jẹ awọn ẹyin. Awọn ihamọ ti wa ni paṣẹ ni iyasọtọ lori yolk, wọn ko fi ọwọ kan amuaradagba.

Warankasi ko yẹ ki o ṣe ijọba patapata, ṣugbọn o tun ni lati tunṣe awọn ifẹkufẹ rẹ. Nigbati o ba yan warankasi ninu ile itaja kan, o nilo lati ṣọra ki o ṣe iwadi iwọn-ọja ti o sanra. Ti o ba jẹ 40-45% tabi diẹ sii, lẹhinna o dara lati kọ lati ra iru warankasi.

Ofin ati ẹja jẹ eewọ pẹlu idaabobo awọ giga. Lilo wọn ti duro ati fifun ni a fun awọn ẹja ti awọn orisirisi ọra-kekere.

Awọn ounjẹ ti a fi sinu akolo idaabobo awọ ti wa ni gbogbogbo julọ dara julọ lati inu ounjẹ. Nitori wọn ni awọn ohun itọju to ni ipalara. Ti o ba fẹ lati tọju ipele ti LDL ni iwuwasi, lẹhinna lati awọn sprats ninu epo tabi sardines yoo ni lati kọ silẹ lailai.

Pẹlu idaabobo giga, awọn ọja ibi ifunwara ni a ko leewọ. Ṣugbọn ekan ipara ati bota ni ọra pupọ. Ko lo nipasẹ ara ati pe o gbe sori ogiri awọn iṣan ara ẹjẹ, ni ipari awọn ibi-aye atherosclerotic.

Kini awọn ounjẹ miiran ni ọpọlọpọ idaabobo awọ:

Ounjẹ yara jẹ ọja ologbele-pari ti o ni awọn ọra oniranmọ. Lilo ounje ti o yara n yorisi isanraju. Pẹlu lilo deede iru ounjẹ ni ẹdọ, awọn ipele hisulini pọ si ni aitase. Eyi n yori si awọn iṣoro kan, ara wọ ara iyara, orisirisi awọn arun waye, awọn ami akọkọ ti atherosclerosis ati thrombosis farahan.

Eran ti a ti ṣiṣẹ tabi “ilọsiwaju” jẹ awọn gige ti o le wa ni irọrun ninu ile itaja. O nira lati sọ kini a ṣe pẹlu awọn cutlets wọnyi, ṣugbọn ohun kan ni idaniloju, ko ṣe iṣeduro lati jẹ wọn ni awọn eniyan ti o ni idaabobo awọ giga.

Njẹ awọn ounjẹ ọgbin ni idaabobo awọ?

Awọn ounjẹ ọgbin wo ni idaabobo awọ? O rii nikan ninu margarine, bi o ti ṣe lati awọn ọra transgenic. Idapada epo ọfin ti ko wulo wulo, ṣugbọn o rii ni fẹrẹ to gbogbo awọn oriṣiriṣi ti margarine.

Igbesi aye to tọ tumọ si fifun margarine, irawọ owurọ ati mimu siga. Eyi yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe iduro awọn itọkasi, ṣugbọn lati mu abajade ti o nilo lati rii dokita kan.

O tọ lati ṣe akiyesi pe o fẹrẹ to gbogbo awọn ọja ẹranko yori si ilosoke ninu awọn iwuwo lipoproteins kekere ninu ẹjẹ. O ko le sọ nipa awọn ẹfọ ati awọn eso. Wọn pẹlu nkan miiran - phytosterol.

Phytosterol, bii idaabobo awọ, ni apakan ninu ikole awọn membran sẹẹli. Ṣugbọn niwọn bi nkan yii jẹ ti orisun ọgbin, o ni ipa idakeji lori ipele ti awọn lipoproteins.

Awọn antioxidants, phytosterol, pectin ati awọn nkan miiran yẹ ki o ṣe iranlọwọ fun ara ni igbejako atherosclerosis, ikọlu ọkan ati ọpọlọ.

Awọn ounjẹ wo ni mu idaabobo ẹjẹ pọ si? Lati ọdọ awọn ti o ni awọn oye ti ọra pupọ ti ẹranko tabi orisun abinibi. Ati pe o tọ lati yago fun awọn carcinogens (wọn jẹ adapo ni epo epo). Carcinogens mu dida awọn èèmọ, ni ipa ni iṣẹ ti ẹdọ ati okan.

Awọn ounjẹ wo ni ọpọlọpọ idaabobo awọ, tabili:

Nigbati o ba yan atunṣe miiran ni ile elegbogi lati dinku idaabobo awọ ẹjẹ, o tọ lati ronu bi awọn oogun naa yoo ṣe munadoko. Eyi taara da lori eniyan, nitori ni afikun si gbigbe awọn oogun, o le ni ipa awọn afihan ni ọna miiran - nipa atunyẹwo ounjẹ ati kiko lati lo awọn ọja ipalara.

Lati akopọ

Gbogbo alaye yii ko tumọ si pe o yẹ ki o kọ lilo gbogbo awọn ọja wọnyi, ki o yipada ni itumọ ọrọ gangan si “koriko”, njẹ awọn ọya iyasọtọ ati awọn ewe letusi. O to lati ṣe atunyẹwo ijẹẹmu rẹ ni pataki, kiko tabi ihamọ ihamọ awọn ọja “buburu” fun ilera. Ati tun ka nkan kan lori bi o ṣe le yara cholesterol ẹjẹ silẹ.

Ni gbogbogbo, ti a ba fa afiwe kan ki o pin ipinlẹ si “ti o dara” ati “buburu”, lẹhinna o nikan nilo lati ṣeto awọn ounjẹ daradara lati awọn ọja ti o wa loke, kii ṣe lati lo iyọ pupọ ati suga. O to lati ṣafikun awọn turari ni ilera ati lẹmọọn adayeba tabi orombo wewe si iyọ, lo awọn oorun-aladun ati awọn ewe aladun lati mu ilọsiwaju itọwo ti satelaiti eyikeyi.

Nigbati o ba n ṣiṣẹ, gbiyanju lati ma bori awọn ounjẹ naa, ati pe, ti o ba ṣeeṣe, ṣafikun awọn ororo Ewebe si awọn ounjẹ ti o pari, kii ṣe lakoko fifin. Nipa ọna, o tọ lati rirọpo fifun tabi yan ni lọla. Ati si ẹran kọọkan tabi satelaiti ẹja kun Ewebe ati awọn ounjẹ ẹyẹ iru ounjẹ, awọn saladi lati ẹfọ titun.

A ti mọ ara wa ni ọna ti alaye julọ pẹlu kini awọn ọja ti o ni idaabobo awọ jẹ, awọn akojọ tabili ni apejuwe gbogbo awọn ọja ati awọn iye ti paati ti o nifẹ si wa.

Iyẹn gangan ni gbogbo eyiti Emi yoo fẹ lati sọ nipa ninu nkan ti ode oni, awọn ọrẹ ọwọn. Lori iru awọn akọsilẹ rere, Emi yoo fẹ lati sọ o dabọ fun ọ ati ki o leti rẹ pe o yẹ ki o ṣe alabapin si imudojuiwọn deede ti bulọọgi wa. Maṣe gbagbe lati tun ṣeduro rẹ si awọn ọrẹ ati alabaṣiṣẹpọ rẹ, fi awọn alaye silẹ ati awọn imọran rẹ, pin alaye lori awọn nẹtiwọki awujọ.