Ounje Aarun suga: Atọka Ounje Glycemic

Ni ibere fun ijẹẹmu lati ni iwọntunwọnsi, o jẹ dandan lati ṣe iṣiro awọn carbohydrates ti o jẹ, gẹgẹ bi iṣiro nọmba awọn awọn akara akara ti o wa ninu ọja naa. Yiyan awọn ounjẹ to tọ pese isanpada ti o tọ fun àtọgbẹ.

Atọka glycemic jẹ afihan ti ipa ti ounjẹ ti o jẹ lori glukosi ẹjẹ.

Bawo ni lati ṣe iṣiro atọka glycemic?

Lati le yan ounjẹ ti o ni kekere-kọọdu ti o dara julọ, o ni akọkọ nilo lati kan si alamọdaju endocrinologist. Awọn amoye sọ pe kii ṣe iye awọn carbohydrates nikan, ṣugbọn tun didara wọn ni ipa lori ipele suga ẹjẹ.

Awọn kalori ara wa ni pin si eka ati irorun. Didara ti awọn carbohydrates jẹ pataki lati ronu fun ijẹun. Awọn carbohydrates yiyara ti wa ni gbigba, ipa wọn pọ si lori glukosi ẹjẹ.

Àtọgbẹ mellitus nilo isanwo to tọ nipasẹ mimu iṣetọju aipe dara julọ ti glukosi ninu ẹjẹ. Ọkan ninu awọn ọna akọkọ lati sanpada fun àtọgbẹ jẹ ounjẹ kekere-kabu, eyiti o tumọ si agbara awọn ounjẹ pẹlu itọka glycemic kekere.

Lati le ṣe iṣiro atọka glycemic, o jẹ aṣa lati lo itọka ti ọja ibi-akara, nkan gaari tabi iyẹfun itanran. Atọka wọn pọju. O jẹ ọgọrun ọgọrun. Awọn itọka ti glycemic ti gbogbo awọn ọja miiran ti o ni awọn carbohydrates ni a dọgba si nọmba yii. Kikọ ajẹsara ti awọn ẹka burẹdi nigbagbogbo yoo gba ọ laaye lati faramọ ijẹẹmu ti o tọ, eyiti o tumọ si pe ni isanpada fun àtọgbẹ.

Fun àtọgbẹ, awọn ounjẹ ti o ni atokasi kekere glycemic yẹ ki o yan. Wọn rọra ju gbogbo eniyan lọ lati gbe glukosi ẹjẹ lọ.

O yẹ ki o ṣe akiyesi pe atọka glycemic le yatọ si da lori itọju ooru ti ọja naa, awọn okun kan pato ti o wa ninu rẹ, ọna kika ifijiṣẹ ounje (ni odidi tabi ni fọọmu ti a ge daradara), iwọn otutu ti ọja (glycemic atọka ninu awọn ounjẹ ti o tutu ni isalẹ).

Eyi ti atọka glycemic ti awọn ounjẹ jẹ aipe?

Awọn ọja pẹlu atọka glycemic ti o wa ni isalẹ awọn iwọn 55 jẹ aipe fun agbara. Awọn ọja pẹlu iwọn glycemic atọka, eyini ni, lati 55 si 70, ni a tun fọwọsi fun lilo, ṣugbọn ni iwọntunwọnsi ati pẹlu iṣọra. Lilo awọn ounjẹ pẹlu itọka glycemic ti o wa loke 70 yẹ ki o dinku si iwọn kekere tabi imukuro lapapọ. O yẹ ki o rii daju ounjẹ naa ni ipilẹ ti awọn ayelẹ wọnyi.