Ṣe awọn aladun didan?

Fifun ààyò si ọpọlọpọ awọn oloyin, ọpọlọpọ eniyan ko wa ni iyara lati ni oye ibeere ti kini aladun. Ni akọkọ, eyi jẹ nitori ikede ti ibi-nla ti ọpọlọpọ awọn media ni ojurere ti fifi silẹ lilo gaari suga (beet ati ohun ọgbin).

Sibẹsibẹ, ṣaaju iyipada patapata si awọn olorin ati awọn oldun, o gbọdọ ṣe iwọn awọn Aleebu ati awọn konsi ti awọn ọja wọnyi. Awọn anfani ati awọn eewu ti awọn olutọju beere fun igbelewọn ti o pọju.

Itan iṣẹlẹ

Ni igba akọkọ ti a ṣe awari nkan ti o dun - saccharin ni 1879 nipasẹ chemist Konstantin Falberg, pẹlupẹlu, nipasẹ ijamba. Lẹhin iṣẹ yàrá pẹlu sulfaminobenzoic acid, onimọ-jinlẹ joko si ounjẹ alẹ laisi fifọ ọwọ rẹ. Bibẹrẹ ti burẹdi, o tọ itọwo daradara ati ẹnu si ya.

Nipa béèrè lọwọ iyawo rẹ idi ti onimọ-jinlẹ burẹdi aladun gba idahun ti obirin ko ni lero eyikeyi adun. Falberg rii pe lẹhin awọn adanwo yàrá, nkan kan wa lori awọn ika ọwọ rẹ, eyiti o fun iru aftertaste bẹ. Laipẹ, a ti fi yellow Abajade sinu sisan iṣelọpọ.

Awọn oriṣi ti awọn aladun

O le pin awọn oludije si awọn oriṣi atẹle:

1. Adayeba - awọn nkan ti o mu gaari ẹjẹ lọ, ṣugbọn si iwọn ti o kere ju glukosi tabi gaari ti a fi funni ni igbagbogbo, ati tun ni akoonu kalori. Iwọnyi pẹlu: fructose, maltose, xylitol, sorbitol ati awọn omiiran.
2. Awọn itọsi ti atọwọda jẹ awọn oludoti laisi awọn kalori, sibẹsibẹ, kikankikan ti itọwo itọwo ti o kọja ti ipa gaari ni igba pupọ. Ni iye iwọn ti awọn carbohydrates. Ẹgbẹ yii pẹlu: aspartame, saccharin, cyclamate ati awọn omiiran.

Ẹgbẹ akọkọ ni a ṣe lati awọn eroja adayeba gẹgẹbi awọn eso, awọn eso-igi tabi oyin. Ẹgbẹ keji ni a ṣe pẹlu sintetiki.

Confectionery, iṣelọpọ ounjẹ, ati ile-iṣẹ iṣoogun nfi agbara mu awọn olufọkansi ni aaye wọn. Awọn akara, awọn akara ajẹkẹyin, awọn ohun mimu ati awọn oogun wa pẹlu afikun wọn. Ati pe o tun le ra aropo suga tirẹ ni awọn tabulẹti ati awọn dragees. Ṣe itọsi ipalara si eniyan ti o ni ilera? Atẹle yii jẹ Akopọ ti awọn oloyinmọmọ, awọn abuda wọn ati awọn ipa lori ara.

A npe ni Fructose suga suga. O wa ninu oyin, awọn ọjọ, awọn eso igi ati awọn eso. Boya fun idi eyi, a ro pe fructose jẹ anfani pupọ. Ati paapaa fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ, o niyanju fun lilo. Sibẹsibẹ, fructose ti o wa ninu okun ọlọrọ ati awọn eso ti a tunṣe ni awọn ipa oriṣiriṣi lori ara eniyan.

Nigbati ẹnikan ba jẹ eso apple, eso-igi ti o wa ninu rẹ ni a gba laiyara ati ilọsiwaju nipasẹ ẹdọ sinu glukosi. Gẹgẹbi diẹ ninu awọn onimọ-jinlẹ, ni fọọmu ti a tunṣe, fructose ko ni akoko lati yipada patapata si glukosi. Gẹgẹbi abajade, o wa ni fipamọ ni ọra. O tẹle pe iru ọja bẹẹ ni contraindicated ni awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ mellitus.

Pẹlupẹlu, lilo pupọju ti fructose le fa awọn arun ti okan ati awọn iṣan inu ẹjẹ. Oṣuwọn ojoojumọ ko yẹ ki o kọja diẹ sii ju 40 giramu.

Sorbitol (E420)

Sorbitol jẹ aropo idaamu adayeba adayeba. Ti ni eeru oke, awọn apples ati awọn apricots. Sorbitol jẹ itọju ti o dara pupọ, nitorinaa o ti rii ohun elo jakejado ni ile-iṣẹ ounjẹ. O ni awọn ohun-ini choleretic, ṣe deede microflora ninu iṣan ara.

Pẹlú pẹlu awọn ohun-ini to wulo, o ni nọmba awọn alailanfani pataki. Ọja naa ni igba mẹta kere si dun ju gaari. Nitorinaa, lati ṣaṣeyọri itọwo adun iwọ yoo nilo iye nla ti sorbitol. Ohun aladun yii ga ni awọn kalori. Pẹlupẹlu, gbigbe awọn oye nla ti sorbitol le fa ipa laxative tabi ikun ti inu. Gbigba agbara lojoojumọ ti ọja kii ṣe diẹ sii ju awọn giramu 40.

Xylitol (E967)

Awọn ohun itọwo ti o wọpọ julọ jẹ xylitol. Ọja naa ni a gba bi abajade ti sisẹ iru awọn ẹya ara ẹrọ adayeba bi apo owu, awọn cobs oka ati awọn paati miiran.

Awọn akoonu kalori ati adun ti xylitol fẹrẹ jẹ kanna bi ti gaari deede. Xylitol ṣe idiwọ idagbasoke ti awọn caries, nitori pe o ni awọn nkan ti o ni ipa lori awọn kokoro arun ni iho ẹnu.

Bibẹẹkọ, iwọn lilo nla ti olumẹẹrẹ le fa bloating, flatulence ati gbuuru siwaju. Nitorina, ni awọn iwọn lilo nla, ọja ko yẹ ki o lo. Iwọn iṣeduro ti a ṣe iṣeduro kii ṣe diẹ sii ju 50 giramu fun ọjọ kan.

Saccharin (E954)

Saccharin tabi iṣuu saccharin jẹ ohun aladun ti o jẹ akoko 350 ju ti gaari lọ. Saccharin-kalori kekere jẹ sooro si awọn iwọn otutu ati iṣe ti awọn acids, ni iṣe ko gba ara.

Awọn maili ti sweetener E954 pẹlu: ohun itọwo ti fadaka, akoonu ti carcinogenic oludoti ninu ẹda rẹ. Lilo saccharin le ṣe ipalara fun ara ni irisi awọn ifihan ti arun gallstone.

Cyclamate (E952)

Ohun itọsi cyclamate jẹ acid cyclamic ati awọn iyọ rẹ - iṣuu soda ati potasiomu. Sweetener jẹ igba 30 ju ti igba gaari lọ. O ti ka ni ọja-kalori kekere. O jẹ tiotuka ninu omi ati sooro si awọn iwọn otutu. Ko ṣe alekun ẹjẹ ọkan, nitorinaa o gba ọ niyanju fun awọn alagbẹ.

Ni ṣiṣe iwadi nipasẹ awọn onimọ ijinlẹ sayensi Amẹrika ni ọdun 1969, ipa ẹgbẹ ti cyclamate lori awọn eku yàrá ti a rii ni irisi ti awọn iṣọn akàn. Pẹlú eyi, a ṣe akiyesi pe awọn kokoro arun ti iṣan, nipa abajade ti aati pẹlu cyclamate, ṣe awọn metabolites ti o ni ipa lori ọmọ inu oyun naa.

Nitorinaa, iṣuu soda jẹ ilana contraindicated ninu awọn aboyun. Iya ti o ni itọju yẹ ki o kọ lati lo adun. Iwọn lilo ojoojumọ ti o pọju fun agbalagba ko ni ju 0.8 giramu.

Aspartame (E951)

Ayan aladun bi aspartame jẹ igba 200 ju ti gaari lọ, ṣugbọn o ni awọn kalori kekere. O jẹ apopọ ti methyl ester ati amino acids: asparagine ati phenylalanine. O ko ni aftertaste ti ko dun.

Aspartame wa ni irisi awọn ọlọ tabi awọn tabulẹti. O ti wa ni afikun si lemonade ati akara. O le ṣee lo laisi awọn ewu ilera ko si ju awọn giramu 3.5 fun ọjọ kan.

Sucralose (E955)

Olutọju naa ti forukọsilẹ bi afikun ti ijẹun. Sucralose ni a ṣe lati gaari. Ninu eto rẹ, ọpọlọpọ awọn atẹgun ati awọn ohun alumọni hydrogen ni o rọpo nipasẹ awọn ohun alumọni chlorine. Nitori afikun ti awọn ohun alumọni chlorine, sucralose jẹ awọn akoko 600 ju ti gaari lọ.

Jije kan inert olfato ati ko kopa ninu ti iṣelọpọ ti ara, sucralose jẹ patapata ailewu fun ilera. Nitorinaa, o le lo aladun yii ninu ounjẹ ati àtọgbẹ.

O jẹ steviazite aladun kan lati inu ohun ọgbin stevia. O ni akoonu kalori kekere ati pe o ni ipa hypoglycemic kan. Ati pe eyi aladun yii jẹ igba 25 ju ti gaari lọ.

Stevia ni ipa rere lori ara eniyan:

1. Ni awọn ọpọlọpọ awọn vitamin ti o ni ilera.
2. Fẹẹrẹ glukosi ẹjẹ.
3. Agbara ipa ti awọn iṣan ara ẹjẹ.
4. Din ewu akàn ba.
5. Lo fun awọn ipa anfani lori opolo ati iṣẹ ṣiṣe ti ara.
6. Ṣe idilọwọ awọn inira ninu awọn ọmọde.
7. Ṣe igbega isinmi to dara ati oorun.

Olutẹdun tọ ti o dara ati ki o tu daradara ninu omi. Nigbati awọn eniyan ba lo, stevia ko ni awọn ipa kankan lori ara.

Slimming Sweeteners

Ninu ṣiṣe iwadii, o wa ni jade pe awọn eniyan ti o fẹran awọn aladun ni awọn iṣoro diẹ sii pẹlu jijẹ iwọn ju awọn ti o jẹ awọn didun lete lọ.

O tọ lati gbero pe awọn paarọ yatọ, awọn kalori giga tabi ti kii ṣe kalori. Ọpọlọpọ awọn aropo ko ṣe alekun ipele ti glukosi ninu ẹjẹ, ati nitorinaa ma ṣe mu eniyan wa sinu ipo itẹlọrun. Bi abajade, eniyan le jẹ diẹ sii. Kii ṣe nikan eniyan ko padanu iwuwo, ara rẹ gba ipalara lati awọn olohun.

Awọn oloyinrin Nigba oyun

Ni ibere fun ọmọ ti o ni ilera lati bi si obinrin lakoko oyun, o niyanju pe ki o farabalẹ ṣe akiyesi ounjẹ rẹ ati jijẹ awọn ọpọlọpọ awọn oogun, pẹlu awọn afikun. Lori ibeere ti boya awọn aladun jẹ ipalara lakoko oyun, awọn dokita yatọ.

Diẹ ninu awọn eniyan gbagbọ pe awọn ololufẹ jẹ ailewu, nigba ti awọn miiran ko ṣe iṣeduro wọn. Nitorinaa, aladun kan nigba oyun, bi ni ọjọ iwaju, o dara lati ma ṣe gba iya itọju kan. Aboyun - Awọn afikun gbọdọ wa ni asonu.

Ṣe aropo suga ṣe ipalara tabi anfani fun awọn ọmọde?

Ṣe aropo suga ṣee ṣe fun awọn ọmọde? Ti awọn aladun ko ba ṣeduro fun awọn agbalagba, lẹhinna kini nipa awọn ọmọde? Titi ọdun 3, dajudaju kii ṣe. Eyi tumọ si pe o ko le lo awọn aropo fun iya olutọju, nitori pẹlu wara, awọn afikun kun si ọmọ naa. Awọn ọmọde ko ni idiyele.

Gẹgẹbi abajade, gbogbo eniyan pinnu lati lo suga tabi olufẹ, fun ararẹ. Sibẹsibẹ, o niyanju pe ki o kan si dokita kan ṣaaju ki o to pese awọn ohun itọsi si awọn ọmọde, awọn aboyun, tabi awọn iya ti n tọju nọmọ.

Lẹhin ti o wo fidio yii, iwọ yoo kọ ọpọlọpọ ododo ti iyalẹnu nipa awọn ipa ẹgbẹ ti awọn olututu.

Kini awọn aladun ni apapọ:

Oogun sọ - awọn iṣiro ọgbin ọgbin. Wọn ṣe itọwo awọn akoko mẹwa 10 si 500 ju gaari lọ tẹlẹ lọ.

Wọn ṣe agbekalẹ ni irisi powders, awọn tabulẹti, o kan omi bibajẹ.

O le jẹ mimu awọn ohun mimu eyikeyi:

1. Tii
2. Awọn akojọpọ.
3. Fi si Jam.
4. Beki awọn kuki.
5. Ṣe eyikeyi awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.

Kini idi ti a nilo awọn aropo suga ni gbogbo:

A bẹrẹ lati jẹ gaari pupọ ati awọn ounjẹ ti o jẹ pẹlu rẹ. Abajade - wọn bẹrẹ si padanu apẹrẹ. Dara, awọn ẹgbẹ ati iwuwo yoo ti dagba.

Lẹhin gbogbo ẹ, iṣafihan iru 2 àtọgbẹ ti di aibikita. Awọn ohun itọsi ninu ẹda wọn ni nọmba awọn kalori pupọ. Awọn ohun itọwo si maa wa. Fifi wọn le ni iwuwo padanu iwuwo pupọ.

Maṣe gbagbe, awọn wọnyi jẹ kemikali lonakona. Dara julọ lati darapọ mọ ararẹ, fun awọn didun lete.

Ohun ti awọn aladun mu lati:

Fun iṣelọpọ awọn lilo awọn aladun:

O ṣe itọwo pupọ si gaari, ni awọn abere deede o le rọpo rẹ. Ọkan giramu ti sweetener ni awọn kalori mẹrin. Ara wọn gba patapata, ti o ba ka awọn kalori ko gbagbe lati ka wọn.

Iwọ yoo ni lati loye pe awọn oloye wa, ati awọn adun wa. Kini iyato?

1. Awọn ohun itọsi ti wa ni kemikali sintetiki.
2. Awọn ohun itọsi jẹ awọn iṣiro ọgbin ọgbin.

Awọn ohun itọwo ti o wọpọ julọ:

Saccharin: (lesekese ti n yọ sinu farabale tabi omi gbona).

Aspartame: (itọwo gaari ni a ṣe itọju, tabulẹti kan ni ibamu pẹlu iwọn lilo kan ti gaari gaari). Ko ṣee ṣe lati mu omi pẹlu ooru pẹlu lilo rẹ, ko ṣe idiwọ awọn iwọn otutu to ga. Contraindicated ni phenylketonuria. Biotilẹjẹpe arun naa jẹ toje, o waye.

Acesulfame: (le ṣe idiwọ awọn iwọn otutu to ga, eyiti o tumọ si pe o le Cook pẹlu rẹ. Ti nka ju gaari ni gbogbo igba 200).

Awọn oniroyin: (suga wa ni itọwo igba mẹwa 10 tabi ọgbọn dara julọ ni itọwo. Nigbati iwọn lilo pọ si, itọwo ounjẹ naa yoo ni itọwo kikorò).

Fructose ko yarayara gbe awọn ipele hisulini ẹjẹ ju gaari.

Aye aladun

1. Xylitol.
2. Sorbitol.

Sorbitol:

Ti iṣelọpọ lati awọn igi ọka. Ni akọkọ, o gba irisi ọti, eyiti o tumọ si pe kii yoo ni anfani lati mu glukosi ẹjẹ pọ si.

Awọn ọja lori sorbitol fa awọn irọlẹ alaimuṣinṣin, ni ipa choleretic kan. Ti o ti gba akọkọ lati awọn igi rowan.

Lo ninu iṣelọpọ ounje jẹ oṣiṣẹ pupọ bi itọju itọju. Awọn oganisimu pathogenic ko le ṣe isodipupo nigba lilo.

Ṣugbọn, sorbitol ko dun diẹ ninu itọwo ju gaari. Fifi o tobi jẹ buru. O jẹ akoko kan ati idaji diẹ sii kalori ju gaari. O paapaa buru nitori pe o fa gbuuru nigbati iwọn lilo pọ si.

Xylitol:

O dara julọ mọ fun idiwọ idagbasoke ti awọn caries. Kokoro maa n bẹru rẹ. Pẹlu ilosoke ninu iwọn lilo, o fa itusilẹ, nfa gbuuru. O jẹ dandan lati lo ninu awọn abere ti dokita niyanju.

Ṣe awọn oninurere aladun ṣiṣẹpọ:

Saccharin Cyclamate:

Saccharin ni a yọkuro lati atokọ awọn oludoti fun lilo agbara nipasẹ awọn alagbẹ.

Ti o ba tẹ saccharin pẹlu awọn eso ekikan tabi awọn eso, ipin ipin ẹgbẹ kan ti awọn oludoti pẹlu fifin, ipa carcinogenic bẹrẹ.

Saccharin kii ṣe sooro acid. O ko le ooru tabi Cook Jam lati o.

Cyclamate:

Ọja sintetiki, nigbagbogbo ni idapo pẹlu saccharin 10: 1. Ta ni fọọmu tabulẹti.

Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, tabulẹti kan yoo rọpo teaspoon kan ti gaari deede. Ninu awọn ifun wa, cyclamate awọn fọọmu majele ti ajẹsara labẹ ipa ti awọn kokoro arun.

Awọn carcinogens wọnyi ni awọn arun ti awọn nipa ikun ati inu pẹlu awọn ipọnju microflora le ja si akàn ifun.

Awọn eniyan ti o ni ilera diẹ ni o wa nipa eyi, o dara lati yago fun lilo rẹ. Eyi ni imọran mi.

Potasiomu Acesulfame:

O tun jẹ ọja sintetiki. O to igba 200 ju ti gaari lọ. A nlo igbagbogbo ni iṣelọpọ ile-iṣẹ. Ohun itọwo yatọ si itọwo gaari (sucrose).

Awọn aropo suga sintetiki ti a ṣalaye loke ko ni aabo patapata fun ilera rẹ. Emi ko ni imọran ọ lati ṣeduro fun agbara.

Glycerin:

Wọn ṣe yinyin yinyin, awọn didun lete, ati awọn kuki lati inu rẹ. O wa ninu iwe-aṣẹ. Ti nka ju awọn dosinni suga ni igba. Fun idi, o jẹ adun ni likorisi ni pe ko wa ohun elo jakejado.

Aspartame:

To wa ninu awọn ohun mimu Lait julọ. Ipalara nla si lilo aspartame fun ilera ni a ti fihan. Kini idi ti a tun lo ninu ile-iṣẹ ounjẹ jẹ ibeere nla.

Aspartame kii ṣe ọja sooro. O decompos ninu oorun, ina alapapo loke iwọn 40. Fi opin si isalẹ sinu awọn ifun majele pupọ.

Iṣe wọn ni o ni ikede, ipa lẹsẹkẹsẹ. Pataki julo ni itusilẹ oti methyl. O le ṣe afọju ati afọju ni kiakia.

Maṣe mu awọn ohun mimu carbonated ti ibi ipamọ dubious, iwọ yoo ni odidi diẹ sii. Aspartame ko gbọdọ kikan.

Mo nireti Mo ṣalaye ipo naa diẹ diẹ ti awọn ifirọpo gaari ba ni ipalara. Nigbagbogbo ṣe iwuwo awọn Aleebu ati awọn konsi, ro ipa ti ọja wa lori ilera rẹ. Mo nireti alafia ti o pe

Potasiomu Acesulfame

Rirọpo suga sintetiki igba 200 ju ti ayọyọ lọ ju sucrose. O ko gba ara eniyan gba, ni a yara si iyara. Iwọn lilo ojoojumọ ti a gba laaye jẹ 1 g potasiomu Acesulfame ni awọn anfani ati awọn aila-nfani rẹ, bi awọn olohun miiran:

Sintetiki sweetener yo lati sucrose. O wa ni irisi awọn tabulẹti ti o ni, ni afikun si succrazite, omi ati olutọju acidity kan. Iyọọda igbanilaaye ojoojumọ ti o pọju jẹ 7 miligiramu. Awọn anfani ati awọn eewu ti awọn ifisita gaari ti iru yii:

Ninu àpilẹkọ yii, a fojusi awọn aropo suga adayeba. Nipa awọn aropo sintetiki.

Awọn aarọ ti o dun paapaa ko le padanu iwuwo ni pato nitori ifẹ wọn fun awọn didun lete ti o ni suga, eyiti o tumọ si awọn carbohydrates ti o ni ilọsiwaju sinu awọn idogo ọra. Awọn eniyan ti wa nigbagbogbo fun awọn aropo suga iru eyi ti yoo dun, ṣugbọn ni akoko kanna ailewu ati aisi-ounjẹ. Ile-iṣẹ funni ni ọpọlọpọ awọn oriṣi ti awọn oldun, eyiti a lo ninu iṣelọpọ ti aladun, omi onisuga, awọn nectars. Wọn ṣe afikun si awọn ounjẹ ti a ro pe ko jẹ ounjẹ fun awọn ti o jiya isanraju tabi àtọgbẹ. Ṣugbọn jẹ awọn aropo suga bẹ ailewu, ṣe wọn kii ṣe afikun awọn kalori afikun, eyiti a le lo awọn iwọn lilo suga laisi iberu ti nini dara tabi dena ilera. Jẹ ki a ni ẹtọ.

Sintetiki sweeteners pẹlu:

• cyclamate
• aspartame
• sucracite
• potasiomu acesulfame.

Wọn jẹun awọn ounjẹ, wọn le rọpo suga ninu tii tabi kọfi nigbati o wa lori ounjẹ. Diẹ ninu wọn ni akoonu kalori odo, wọn rọrun lati lo.Lẹhin gbogbo ẹ, wọn ṣe agbekalẹ ni irisi awọn tabulẹti kekere, ọkọọkan wọn rọpo teaspoon gaari.

O tun le ra awọn ololufẹ ati awọn aladun ni irisi omi kan. Ninu ile-iṣẹ, awọn adun wa ni awọn apoti ṣiṣu kekere, kọọkan ti eyiti rọpo 6-12 kg ti gaari funfun.

Awọn oloyinjẹ

Awọn ohun aladun sintetiki ko wa ni gbigba ati yọkuro lati ara. Yoo dabi - eyi ni ojutu si iṣoro naa! Ṣugbọn awọn iroyin ibanujẹ ni pe o fẹrẹ fẹrẹ gbogbo awọn olohun itun didan jade laisi iṣẹ ti eto endocrine, ati ni pataki iṣelọpọ insulin. Nigbakugba ti o ba jẹ ohun ti o dun, gbogbo awọn ara ati awọn eto ṣe akiyesi rẹ bi ami fun itusilẹ hisulini sinu ẹjẹ. Ṣugbọn, ni otitọ, ko si nkankan lati lọwọ, ko si suga bi iru, itọwo rẹ nikan wa. Eyi tumọ si pe hisulini jẹ asan. Ni ibere lati lo o ni oke, ara bẹrẹ lati duro fun gbigbemi ti awọn carbohydrates, eyiti o mu ijaya paapaa pupọju ti ebi. Iduro yii jẹ idaduro fun o fẹrẹ to ọjọ kan, titi o fi jẹ ohun ti o dun ni otitọ - awọn eso tabi awọn didun lete - ko ṣe pataki. Eyi tun sopọ pẹlu idapo majemu ti o fa ki a jẹun nigbati nkan didùn ba jẹ inje.

Ti o ba ni lati mu awọn mimu bii Coca-cola ina tabi awọn kalori Coca-Cola 0, lẹhinna o ṣee ṣe ranti bi lẹhin wọn o paapaa fẹ lati mu tabi jẹ diẹ sii.

Awọn aropo suga, eyiti a lo ninu sisọ awọn ohun mimu wọnyi, ni a ṣe apẹrẹ lati ṣe ifesi awọn ohun mimu leje lati inu mẹnu, ṣugbọn wọn mu itunra sii. Nitorinaa, ti tan ara jẹ ninu eyi, iwọ kii yoo ni anfani lati dinku ikunsinu ti ebi ni apapọ, eyiti o tumọ si pe mu iru awọn oloyinmọmọ naa kii yoo ṣe ọ ni ire eyikeyi.

Nibi o le wo fidio kan nipa awọn ewu ati awọn anfani ti awọn olututu:

Ewo ni awọn aladun jẹ alaiwu ati ailewu

Ṣugbọn awọn ololufẹ aladun ailewu wa, eyiti o yatọ ni pe wọn ko ni awọn kalori, maṣe fa ifunjade ti insulin ati pe o le mu igbesi aye dun paapaa fun awọn ti o jiya lati awọn atọgbẹ. O jẹ nipa Stevia, adun aladun ti a ṣe lati awọn ewebe ti a ri ni Parakuye ati Brazil.

Kii ṣe lasan ni a ṣe akiyesi stevia ti o jẹ adun ti o dara julọ, o si gba laaye ni fere gbogbo awọn orilẹ-ede agbaye. Ni Amẹrika, Japan, Brazil, Yuroopu, paapaa ni a ṣe iṣeduro fun lilo. Nitoribẹẹ, wiwọn naa dara ninu ohun gbogbo ati aropo suga Stevia ko yẹ ki o jẹ diẹ sii ju 40 g fun ọjọ kan.

Awọn anfani ti Awọn tabulẹti Stevia

• Awọn tabulẹti Stevia jẹ igba 25 ni adun gaari.
• Glycosides ti o wa ninu awọn leaves fun adun.
• O jẹ aropo suga ti ko ni kalori.
• Stevia lulú tabi awọn tabulẹti ni a le fi kun si eyikeyi awọn ounjẹ ti o jinna, awọn mimu mimu, awọn akara.
• O ti lo ni irisi lulú lati awọn leaves ti o fọ, idapo, didun tii ni a ṣe lati awọn leaves rẹ.
• Sisẹ ti stevia nipasẹ ara waye laisi ikopa ti hisulini.
• Stevia kii ṣe majele ti, o dara fun awọn ti o jiya lati àtọgbẹ tabi isanraju.
• Rirọpo suga suga Stevia tu irọrun, ko yi awọn ohun-ini rẹ pada nigba kikan.
• Ẹsẹ kekere kalori stevioside - 1g. Stevia ni 0.2 kcal. Ki o le ṣe afiwe, 1 g gaari = 4 kcal, eyiti o jẹ igba 20 diẹ sii.
• O ṣe idiwọ alapapo to iwọn 200, nitorinaa o le ṣee lo ni sise.

Ọpọlọpọ awọn onimo ijinlẹ sayensi ṣe akiyesi pe pẹlu gbigbemi deede ti stevia, ilera nikan ni ilọsiwaju.

• eto ti ngbe ounjẹ, ẹdọ, ti oronro bẹrẹ lati ṣiṣẹ dara julọ
• Odi ẹjẹ ngba ni okun,
• Awọn aati inira si awọn didun lete ninu awọn ọmọde ati awọn agbalagba farasin,
• idagbasoke ti èèmọ fa fifalẹ,
• idunnu han, imuposi opolo ati ti ara pọ si, iṣẹ ṣiṣe, eyiti o ṣe pataki pupọ fun awọn ti o wa lori ounjẹ kan ti o lọ fun ere idaraya.

Yoo ṣe iranlọwọ fun awọn ti o fi agbara mu lati jẹ awọn ounjẹ ti o gbẹ nikan, awọn arabara ati awọn awopọ ti a ṣe ilana igbagbogbo.

Bii ati nibo ni lati ra Stevia

O le ra Stevia ni awọn ile elegbogi tabi ni awọn apa pataki ti awọn ile itaja ohun ọgbin ti a pinnu fun awọn alagbẹ. Aṣayan kan ti stevia pẹlu awọn eroja oriṣiriṣi ti 30 milimita le ṣee lo ni irisi awọn sil.. 4-5 sil drops, tabi awọn tabulẹti meji, jẹ to fun gilasi kan ti omi bibajẹ. Gẹgẹbi a ti sọ ninu awọn itọnisọna, Stevia ṣe ifunni awọn ilana iṣelọpọ, ṣe alabapin ninu ikojọpọ gaari lati ẹjẹ, o dinku idaabobo awọ, ṣe iranlọwọ iwuwasi titẹ ẹjẹ, ati mimu iṣọn iṣan pada ninu awọn isẹpo.

O ko ni awọn igbelaruge ẹgbẹ, awọn nkan ti ara korira le waye pẹlu aibikita ẹnikẹni.

Iye idiyele stevia ni awọn ile elegbogi ni Ilu Moscow lati awọn 150 si 425 rubles fun idẹ kan. 100g ti stevia jade ni idiyele awọn idiyele nipa 700 rubles. Ni Pyaterochka o le ra idẹ ti awọn tabulẹti 150 ti stevia fun 147 rubles. Stevia omi olomi ti o wa ni awọn eroja ti o yatọ: Mint, osan, fanila, awọn eso igi gbigbẹ, eso igi gbigbẹ, koko, bbl Eyi tumọ si pe o le ṣafikun awọn tabulẹti si omi, ati si eyikeyi awọn ounjẹ ati ohun mimu, nitorinaa kii ṣe si aini awọn didun lete.

Awọn agbeyewo Stevia

Awọn atunwo naa jẹ rere julọ. Awọn ti o ṣakoso lati dupẹda awọn itọsi ti aropo suga yii, bi eniyan ti sọ, ti kọ ẹkọ lati Cook lori ipilẹ omi tabi ohun elo tabulẹti, fifi kun si awọn ounjẹ ti a ti ṣetan tabi awọn mimu.

Anna, 45 ọdun atijọ, iyawo-ile
Mo ti jẹ iwọn apọju lati igba ewe, ati pẹlu ọjọ-ori ti o yipada pe Mo ti mu gaari ẹjẹ pọ si, idaabobo pupọ wa. Dọkita naa kọ fun mi lati jẹ awọn ounjẹ aladun, awọn iṣẹ mimu, awọn ohun gbigbẹ. Ati pe Mo nifẹ gbogbo eyi pupọ, Emi ko le jẹ, ṣugbọn nitorinaa pe awọn ohun mimu le wa ni ọwọ. Ni akọkọ, Mo jiya titi dokita naa gba mi niyanju lati lo aropo suga suga. Mo bẹru awọn ipa ẹgbẹ, bi pẹlu awọn aropo miiran, ṣugbọn Stevia jẹ ailewu patapata, ati bayi Mo ti larada ni ọna tuntun. Suga jẹ deede, iwuwo dinku nipasẹ 6 kg ni oṣu akọkọ. Paapaa awọn idanwo ẹjẹ ti ni ilọsiwaju!

Eugene, agbawo-owo, ẹni ọdun 71.
Niwọn ọdun 56 Emi ko jẹ awọn ohun itọsi, gbogbo nitori iwadii ti isanraju 3 iwọn. Mo kọ lati ọdọ aladugbo kan nipa stevia, Mo ra lẹsẹkẹsẹ, bayi ni Mo mu tii ayanfẹ mi, Mo kọ ẹkọ lati ṣafikun awọn ifun silẹ si porridge ati compote. Ohun ti o yanilenu julọ ni pe iwuwo bẹrẹ si kọ, iwuwo han, ati pe ko si rirẹ, gẹgẹ bi iṣaaju.

Marina, 23 ọdun atijọ, agbẹjọro.
Mi o si fẹran iwa-jinlẹ gaan. O jẹ ilamẹjọ ati ailewu, ṣugbọn itọwo kii ṣe ni gbogbo ohun ti Mo reti. O dun ti o dun, ko ba mi se.

Nitoribẹẹ, o wa si ọdọ rẹ lati lo aropo suga yii tabi rara, ṣugbọn Stevia ni a ro pe o dara ju, aropo ati ifun suga ti o ni ifarada loni. Lati loye iru awọn aladun le jẹ ati eyi ti ko ni idiyele, jẹ ki a wa diẹ sii nipa ọkọọkan wọn.

Fructose - adun aladun kan

Ọpọlọpọ awọn ọja, awọn didun lete, awọn didun lete, awọn kuki fun awọn ti o ni atọgbẹ ni a ṣe lori fructose.

A gba gaari suga yii lati awọn eso ati awọn eso-igi, o wa ninu nectar ti awọn irugbin aladodo, oyin, awọn irugbin ati ewe.

Awọn anfani Fructose

• 1.7 ni igba ti o dun ju sucrose,
• Awọn kalori 30% diẹ sii ju sucrose
• ko ṣe alekun suga suga ni fifun, nitorina o gba laaye si awọn alagbẹ,
• ni awọn ohun-ini itọju nkan, nitorinaa o le ṣaakun awọn compotes, awọn itọju, awọn marshmallows, jams, ati bẹbẹ lọ, fun ọjọ iwaju
• fọ awọn ohun mimu ti o wa ninu ẹjẹ, nitorina o le ṣee lo fun awọn aati ti ara si awọn ọti-lile,
• awọn pies ati awọn eso fructose miiran jẹ ọti diẹ ati airy.

Awọn alailanfani ti Sorbit

• Ni titobi nla, Sorbitol le fa bloating, ríru, ìgbagbogbo, ati awọn ailera miiran ti ọpọlọ inu.
• Sorbitol ni akoonu kalori giga, o jẹ 53% ti o ga julọ ju kalori akoonu gaari lọ.
• Kii ṣe iṣeduro fun awọn ti o pinnu lati padanu iwuwo.
• Maṣe jẹ diẹ sii ju 30-40 g ti sorbite fun ọjọ kan.

Awọn anfani Xylitol

• O mu ipo ti ọpọlọ ẹnu, bi ko ṣe pa eegun ehin run, o si ṣe idiwọ idagbasoke ti awọn caries. Nitori ohun-ini yii, o wa pẹlu igbagbogbo ni cheoms grum ati rinses ẹnu, awọn omi oogun, awọn ehin-mimu.
• Laiyara gba inu ẹjẹ laisi alekun awọn ipele suga.
• Agbara iṣẹ aṣiri ti ikun, ṣe igbelaruge iṣan ti bile.

Erythritol - adun aladun (E968)

O gba nkan yii lati awọn eso gẹgẹbi pulu pupa, pupa, eso ajara, ninu eyiti o ni to 40 miligiramu fun kilogram ti ọja, ati lati melon, ninu eyiti o jẹ paapaa diẹ sii - 50 miligiramu fun 1 kg.

Erythritol tun gba ni iṣelọpọ ile-iṣẹ ti oka, tapioca ati awọn ọja miiran ti o ni sitashi.

Awọn anfani ti Erythritol

• akoonu kalori kekere - 0.2 kcal / g,
• agbara lati koju alapapo to awọn iwọn 180 C,
• itọwo ti o dara julọ bi gaari deede
• agbara iye 0 kcal,
• idena fun awọn caries ati awọn iṣoro ẹnu,
• ni a le lo fun isanraju ati àtọgbẹ,
• ipa itutu agbaiye, bii lẹhin ti eso kekere.

Ra erythritol

O le ra erythritol ni awọn idiyele wọnyi:

• “Sukrin” lati Funksjonell Mat (Norway) - 620 r fun 500 g
• 100% erythritol "lati Awọn ounjẹ Nisisiyi (USA) - 887 p fun 1134 g

Nigbagbogbo, erythritol wa ninu awọn igbaradi ti o nipọn, fun apẹẹrẹ, ibaramu adun.

Ati pe eyi ni ohun ti Dr. Kovalkov ronu nipa awọn olohun:

Ninu nkan atẹle, o le kọ ẹkọ nipa awọn olodun sintetiki, bii saccharin, cyclamate, aspartame, potasiomu acesulfame, sucrasite.

Sweeteners Fit Itolẹsẹ, Milford - Agbeyewo

Awọn ifun suga suga sintetiki ni a tọka si nigbagbogbo bi awọn oniyọ, nitori wọn kii jẹ awọn aladun ni kikun. Wọn ko gba ara nipasẹ ara, ṣiṣẹda nikan ni itanran ti itọwo didùn.

Ọpọlọpọ awọn olupilẹṣẹ ṣẹda awọn aladun tuntun nipa apapọ awọn ọja sintetiki pẹlu awọn aropo suga adayeba.

Ninu tabili o le wo awọn aladun ti o wọpọ julọ, kọ ẹkọ nipa awọn anfani wọn ati awọn eewu wọn.

Paapaa ti data wọnyi ko ba wu o ati ki o mu ki o kọ wọn, o fẹrẹ ṣe pe o ko ni ṣaṣeyọri, nitori gbogbo awọn olohun yii ni a lo ni agbara ni ile-iṣẹ ile-olorun ati ni ile-iṣẹ ti o ti n ṣe ibi iṣẹ. Wọn jẹ ọlọrọ ninu awọn mimu mimu carbonated, wọn ṣe afikun si awọn oogun lati mu kikoro.

Dun aropo Fit parad

Ọkan ninu awọn oloyin-julọ ti o fẹran julọ jẹ fitẹrẹ, eyiti o jẹ igbaradi ti o nira, ti o ni itọkasi lori package:

• erythritol (),
• sucralose
• jade rosehip
• steix (E960).

Kalori kalori jẹ 3.1 kcal fun 100g

A gba suga lati inu stevia nipasẹ yiyo o kuro lati awọn leaves ti ọgbin. Sibẹsibẹ, iyatọ laarin stevia adayeba ati stevioside jẹ tun nla - steviosit kii ṣe bii ti ara bi ọgbin funrararẹ, o jẹ iyọkuro ti a gba nipasẹ ṣiṣe kemikali ni ile-iṣẹ.

Ti jade ni Rosehip - ohun alumọni ti ara julọ julọ ti gbogbo eyiti o wa ninu itọpo suga fit Itolẹsẹ.

Awọn aṣelọpọ sọrọ nipa ailagbara ti oogun naa, ṣugbọn o jẹ kanna pẹlu aspartame, eyiti a mọ lẹhin naa bi o ṣe lewu. Chlorine le ṣe ipalara si ara.

Wo fidio aabo FitParada

Awọn atunyẹwo aibojumu ti Fit Parad

Lati awọn atunyẹwo alabara ti aropo suga Parade, o tẹle pe oogun yii kii ṣe laiseniyan . Eyi ni data ti o gba lati oriṣiriṣi awọn eniyan ti o nkùn nipa:

• idinku ajakalẹ,
• ti a ṣeto ti awọn afikun poun,
• iṣẹlẹ ti awọn aati inira,
• awọn idiwọ homonu
• awọn iṣoro nipa ikun
• ifarahan awọn èèmọ,
• aifọkanbalẹ aifọkanbalẹ.

O le ra ohun aladun Fitparad ni ile elegbogi tabi ni awọn apa amọja ti awọn fifuyẹ. Iye idiyele ti Fitparad awọn sakani lati 180 si 500 rubles fun 400g. O ṣe ninu awọn idii, awọn bèbe, awọn apo-iwe, awọn tabulẹti.

Oloyin Ẹwa

A ṣe agbejade aladun yii ni awọn ọna oriṣiriṣi labẹ awọn orukọ oriṣiriṣi.

Awọn wọnyi le jẹ awọn oriṣi wọnyi:

• Milford Suss (Milford Suess): ipilẹ - cyclamate, saccharin,
• Milford Suss Aspartame (Milford Suess Aspartame): ti o da lori aspartame, awọn tabulẹti 100 ati 300,
• Milford pẹlu inulin (gẹgẹ bi apakan ti sucralose ati inulin),
• Milford Stevia (ti o da lori iwe-pẹlẹbẹ bunkun Stevia),
• Milford Suss ni fọọmu omi: ni cyclamate ati saccharin.

O le kọ ẹkọ nipa awọn eroja oludari kọọkan ninu tabili ki o fa awọn ipinnu tirẹ nipa awọn ewu ati awọn anfani ti awọn ifun suga wọnyi.

Fidio naa sọ nipa awọn ohun-ini ti Milford:

Ero ti dietitian kan

Ife fun awọn ohun mimu jẹ aṣa kanna bi gbogbo awọn afẹsodi eniyan miiran. Boya tabi kii ṣe lati lo awọn olohun ni iṣowo ti gbogbo eniyan lodidi fun ilera eniyan wọn. Ti o ko ba le bori ifẹ ti awọn didun lete, lo awọn aladun aladaani ati aisi-contraindicated (), fun apẹẹrẹ, Stevia. Ṣugbọn ti o ba pinnu lati fi awọn ohun itọsi silẹ, o le bori awọn ifẹkufẹ rẹ ni nkan bi ọsẹ mẹta. Eyi ni deede ohun ti a nilo lati gba awọn ihuwasi eyikeyi. O ṣee ṣe ṣeeṣe lati ko ma jẹ gaari tabi awọn aropo, nitori o tun wa ninu awọn ẹfọ adayeba, awọn eso, ni awọn ounjẹ itaja ti a ti ṣetan ati awọn ọja . Eyi yoo wulo ṣugbọn kii ṣe fun awọn ti o ti jiya tẹlẹ tẹlẹ lati tairodu tabi isanraju, ṣugbọn fun awọn eniyan ilera.

Niwon awọn kiikan ti awọn ohun itọsi ti atọwọda, awọn ariyanjiyan nipa boya wọn ṣe ipalara tabi bẹti ko i silẹ. Ni otitọ, awọn oloyin aladun alailagbara pupọ ni o wa, ṣugbọn awọn ti o le ṣe ipalara fun ara. Nitorinaa, o nilo oye ti o dara nipa awọn aropo suga ti o le lo ati awọn wo ni o dara julọ ko tọ si. Bawo ni a se n ṣe itọsi aladun? Ti wa ni Chemist Falberg ni olupilẹṣẹ ti saccharin. O rii pe awọn paarọ suga ni aye, nigbati ni ọjọ kan, mu akara kan ni ẹnu rẹ, o ni imọlara aftertaste kan. O wa ni pe o gbagbe lati wẹ ọwọ rẹ lẹhin ti o ṣiṣẹ ni ile-yàrá. Nitorina, o pada si ile-iwosan ati ṣe idaniloju hunch rẹ. Nitorinaa suga sise han. Awọn aladun didùn: anfani tabi ipalara? Awọn aropo suga jẹ sintetiki ati adayeba.Sintetiki ni ariran lasan ati ni awọn kalori to kere pupọ ju awọn ti ayan lọ. Ṣugbọn wọn tun ni ipa ẹgbẹ: wọn ṣe alabapin si imunibinu pupọ. Eyi jẹ nitori otitọ pe ara kan ni itọwo didùn ati nireti gbigbemi ti awọn carbohydrates. Ati pe nitori wọn ko wọle, lẹhinna nigba ọjọ gbogbo awọn carbohydrates ti o gba yoo fa ikunsinu ti ebi. Ati pe eyi yoo ni ipa lori odi. Nitorinaa, o tọ si lati kabamo awọn kalori diẹ fun ara, ti o ba loye pe o jẹ diẹ sii? Awọn oninurere oniyebiye pẹlu sucrasite, saccharin, aspartame ati awọn omiiran. Ṣugbọn awọn aropo suga adayeba wa. Diẹ ninu wọn ko ni alaini ninu gaari si akoonu kalori, ṣugbọn diẹ wulo. Ni afikun, aye iru awọn olodun fun awọn alatọ ni ọna ti o tayọ lati ipo lọ nigba ti ko tọ lati gba gaari. Awọn olohun-aladun ti ara pẹlu oyin, xylitol, sorbitol, ati awọn omiiran. Awọn aropo suga - fructose Awọn anfani ti fructose Wọn nifẹ rẹ nitori o dun ju gaari lọ, eyiti o tumọ si pe a lo fructose ti o jẹ aladun diẹ sii. O tun le ṣee lo nipasẹ awọn alagbẹ. Konsi ti fructose (ipalara ti ṣee ṣe) Maṣe ṣe gbe ju. Ni akọkọ, ilokulo fructose, ewu wa ti gbigba awọn iṣoro okan, ati keji, fructose ninu ara Sin bi ipilẹ fun dida ọra. Nitorina, ti o ba fẹ padanu iwuwo, fructose dara lati fi opin si. Iwọn ailewu ti fructose ni awọn wakati 24 jẹ nipa 30 giramu. Sweetener - sorbitol (E 420) Sorbitol jẹ aropo suga miiran ti ara miiran ti a rii nipataki ni awọn apricots ati eeru oke. Nigbagbogbo o nlo awọn alamọgbẹ. Ko dara fun pipadanu iwuwo - o ni igba mẹta kere dun ju gaari. Ati ninu awọn kalori ko kere si fun u. Awọn iṣeduro ti sorbitol Sorbitol ṣe iranlọwọ fun awọn ọja lati ma ṣe ikogun fun igba pipẹ. Ni afikun, o mu iṣẹ inu ṣiṣẹ ati idilọwọ awọn nkan to wulo lati fi ara silẹ ṣaaju akoko. Konsi ti sorbitol (ipalara ti o ṣeeṣe) Kii ṣe iyẹn, ni lilo sorbitol ni titobi pupọ, o le jèrè iwuwo, ṣugbọn tun jo'gun ikun ti inu. Iwọn ailewu fun sorbitol jẹ kanna bi fun fructose - laarin awọn giramu 40. Rirọpo suga Xylitol (E967) Pipadanu iwuwo nipa lilo xylitol yoo tun kuna, nitori pe o kan bi kalori-ọlọrọ bi gaari. Ṣugbọn ti awọn iṣoro ba wa pẹlu awọn eyin, lẹhinna o yoo dara lati rọpo suga pẹlu xylitol. Awọn Aleebu ti Xylitol Xylitol, bii awọn aropo suga miiran ti ara, le ṣee lo nipasẹ awọn alagbẹ. Ni afikun, o ṣe iyara iṣelọpọ ati mu ipo ti eyin. Konsi ti xylitol (ipalara ti o ṣeeṣe) Ti o ba lo xylitol ni awọn iwọn ailopin, ewu wa lati gba ikun ti o binu. Iwọn lilo ojoojumọ laarin ailewu 40 giramu. Sweetener - saccharin (E-954) O tun jẹ lilo ninu iṣelọpọ ti aropo suga ti a gbe kalẹ. O jẹ ọgọọgọrun igba ti o dun ju gaari lọ. Ni afikun, o lọ si kalori pupọ ati pe ara ko gba. Awọn iwulo ti saccharin O ṣe alabapin si pipadanu iwuwo, nitori pe o dun pupọ ju gaari lọ, eyiti o tumọ si pe o jẹ dandan lati jẹ kere si. Ati pe awọn kalori ko si ninu rẹ. Konsi ti saccharin (ipalara ti o ṣeeṣe) Saccharin le ṣe ipalara ikun ti eniyan. Ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede o ti ni gbesele paapaa. Pẹlupẹlu ni awọn iṣọn carcinogens ti o fa aisan nla. Ni gbogbogbo, saccharin, ti o ba tọ lati jẹ, jẹ ṣọwọn pupọ. Iwọn ailewu: ko dara lati ma kọja iwọn lilo ojoojumọ ti 0.2 giramu. Rirọpo gaari - cyclamate (E 952) Cyclamate ko dun bi saccharin, ṣugbọn sibẹ, o dun pupọ ju gaari lọ. Ni afikun, itọwo rẹ dùn ju ti saccharin lọ. Awọn anfani ti cyclamate Ti o ba nilo lati padanu iwuwo, o le lo cyclamate dipo gaari. O ti wa ni gígan tiotuka ninu omi, o le ṣee lo lati ṣe itọsi tii tabi kọfi. Ni afikun, o kere si ninu awọn kalori. Konsi ti cyclamate (ipalara ti o ṣeeṣe) Awọn oriṣi pupọ wa ti cyclamate: kalisiomu ati iṣuu soda. Nitorinaa, iṣuu soda le ṣe ipalara fun eniyan ti o jiya lati ikuna kidinrin. O tun le ko gba nigba igbaya ati oyun. Ni afikun, ni awọn orilẹ-ede ti European Union ati Amẹrika ko le rii. Ṣugbọn o jẹ ohun ti ko wulo, nitorinaa o jẹ olokiki laarin awọn ara ilu Russia. Iwọn ailewu ko yẹ ki o kọja 0.8 giramu ni awọn wakati 24. Sweetener - aspartame (E 951) A lo aropo suga yii lati ṣe awọn ohun mimu ati mimu diẹ sii, nitori o dun pupọ ju gaari lọ nigbagbogbo, ati nitori naa lilo rẹ ni ere diẹ sii. O wa ni fọọmu lulú ati ni fọọmu tabulẹti. O ni aftertaste igbadun. Awọn aṣeyọri ti aspartame Ko si awọn kalori ni aspartame. O tun jẹ anfani lati lo. Konsi ti aspartame (ipalara ti o ṣee ṣe) Aropo gaari yii jẹ riru ni awọn iwọn otutu to gaju. Ni afikun, fun awọn eniyan ti o jiya lati phenylketonuria, o le fa ipalara nla. Iwọn ailewu ti aspartame jẹ to 3 giramu ni awọn wakati 24. Rirọpo Ipara - potasiomu Acesulfame (E 950 tabi Dun Ọkan) potasiomu Acesulfame dara pupọ ju gaari lọ, bi awọn aropo suga ti iṣaaju. Ati pe eyi tumọ si pe wọn nlo ni itara fun igbaradi ti awọn ohun mimu ati awọn didun lete. Awọn Aleebu potasiomu Acesulfame Ko ni awọn kalori, ko gba si ara ati pe o yọkuro ni kiakia lati inu rẹ. Ni afikun, o le ṣee lo fun awọn to ni aleji - ko fa awọn nkan inira. Konsi ti potasiomu Acesulfame (ipalara ti o ṣeeṣe) Alailanfani akọkọ ti adun aladun yii ni ipa lori okan. Iṣẹ iṣẹ ọkan jẹ idamu, eyiti o jẹ idaamu pẹlu awọn abajade to ṣe pataki. Idi fun eyi ni methyl ether. Ni afikun, nitori ipa ipa ti o ṣiṣẹ lori eto aifọkanbalẹ, ko ṣe iṣeduro lati lo fun awọn iya ati awọn ọmọde. Iwọn ailewu jẹ to gram kan ni awọn wakati 24. Rọpo suga - sukrazit A le fi aropo suga wọnyi jẹ aropo suga yii. Ko si gba ara mu. Awọn tabulẹti tun ni olutọju ekikan. Awọn iṣeduro ti succcite ​​Succrazite jẹ igba mẹwa ti o dùn ju gaari ati pe ko ni awọn kalori. Ni afikun, o jẹ ti ọrọ-aje. Ohun elo kan le rọpo kilo kilo 5-6. Konsi ti sucracite (ipalara ti o ṣeeṣe) Ọkan ninu awọn eroja ti o ṣe awọn tabulẹti jẹ majele si ara. Sugbọn titi di asiko yii, wọn ko ti fi ofin de awọn oogun wọnyi. Nitorinaa, ti o ba ṣeeṣe, o dara ki a ma lo wọn. Iwọn ailewu ko yẹ ki o kọja 0 giramu fun ọjọ kan. Stevia - Aropo Adayeba fun gaari (SWETA) Stevia dagba ni Gusu ati Gusu Amẹrika. Wọn ṣe awọn mimu lati inu rẹ. O jẹ, nitorinaa, ko dun bi awọn aropo suga sintetiki, ṣugbọn adayeba. Ni afikun, o ṣe anfani fun ara. Stevia wa ni ọpọlọpọ awọn fọọmu, ṣugbọn o rọrun julọ lati lo o ni lulú. Awọn Pros ti Stevia Stevia jẹ igbadun ati ilamẹjọ. Ni afikun, ko ṣe alekun suga ẹjẹ, eyiti o tumọ si pe awọn alagbẹ le mu u. Ni afikun, stevia jẹ kalori kekere ju gaari, nitorinaa yoo wulo fun gbogbo eniyan ti o fẹ lati padanu iwuwo. Konsi ti Stevia Stevia ko ni awọn konsi. Iwọn aabo jẹ to 35 giramu ni ọjọ kan. Nigba ti a ba wo iru awọn igbelaruge ẹgbẹ ti awọn ohun mimu sintetiki nigbakan, ni a yọ lainidi pe a ko lo wọn. Ṣugbọn ma ṣe yara si awọn ipinnu! Ṣugbọn kini gbogbo awọn ọja ti a ra ni awọn ile itaja? Njẹ olupese yoo lo owo ni lilo awọn olohun ti adani? Dajudaju kii ṣe. Nitorinaa, a run iye nla ti awọn olututu, laisi imọ paapaa nipa rẹ. Nitorinaa, o nilo lati ka ni pẹkipẹki akopọ ti awọn ọja lori apoti ki o gbiyanju lati jẹun awọn ọja ati ilera, pẹlu awọn aladun.

Loni, awọn ẹgbẹ nla meji 2 wa ti awọn olohun-rere: adayeba tabi Ewebe ati atọwọda. A ti ṣe iṣaaju lati awọn ohun elo aise adayeba (lati awọn eso ati awọn eso igi), a gba ikẹhin ni sintetiki. Awọn ohun itọsi ti n ṣiṣẹ ni agbara ni ounjẹ, ile-mimu ati ile-iṣẹ iṣoogun fun fifi si awọn ọja iyẹfun, awọn akara ajẹkẹyin, awọn mimu ati awọn oogun. Fun iṣakoso ara-ẹni, awọn afikun wa ni irisi awọn awọ tabi awọn tabulẹti.

Awọn aladun ati awọn aladun le ra ni awọn ile elegbogi ati awọn ile itaja nla ni awọn apa ounjẹ ati ti ijẹun aladun.

Awọn oriṣi ti Awọn aladun

Ti o ko ba faramọ pẹlu awọn analogues gaari ati pe o ko ra wọn tẹlẹ, eyi ko tumọ si pe o ko lo wọn, nitori wọn le wa ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ni irisi aropo adun. Lati pinnu eyi, o nilo lati mọ kini koodu E ṣe aami awọn ifunra wọnyi ati ki o farabalẹ kẹkọọ ọrọ lori aami ti ọja ti o ra.

Awọn aropo suga ayebaye ni a gba ni anfani si ati ailewu. Awọn adun alariwo tuntun ti o ṣẹṣẹ jẹ alaitẹgbẹ si wọn ni iye ti o jẹ kalori nikan ni die. Sibẹsibẹ, awọn aṣelọpọ alailori, lilo anfani ti aimọkan ti awọn alabara, le pa ọja iṣelọpọ bii afikun ohun ọgbin. Nitorinaa, o ṣe pataki lati mọ awọn oriṣi ati awọn orukọ awọn adun aladun olokiki julọ loni.

Awọn afikun awọn ohun Ayebaye pẹlu:

Xylitol (E967) - ti lo fun iṣelọpọ awọn ohun mimu ati awọn oniṣẹnu ijẹ.
Sorbitol (E420) - gba lati sorbitol ati eso eso.
Isomalt (isomalt, maltitol) (E953) - aropo iran tuntun, ni awọn ohun-ini ti probiotic kan. O ti wa ni sise lati sucrose.
Stevia jẹ iyọkuro ti igi Gusu Ilu Amẹrika, aropo ti o ni aabo julọ, botilẹjẹpe itọwo rẹ kere si si awọn afikun miiran.
Fructose - ti a ṣe lati awọn eso ati awọn eso-igi, aladun kalori ti o ga julọ.

Awọn oloyin-aladun to dara ti a mọ daradara ni osan (ti a gba lati awọ osan), erythritol (“suga melon”), glycyrrhizin (ti a fa jade lati iwe-aṣẹ) (iwe-aṣẹ)), moneline ati thaumatin (awọn oloyin ti o da lori awọn ọlọjẹ adayeba). Diẹ ninu awọn kii ṣe wọpọ nitori otitọ pe iṣelọpọ wọn jẹ gbowolori pupọ, ati pe a ko loye ipa naa ni kikun.

Adapo suga Orík are ni:
Aspartame (E951) jẹ aropo ti o gbajumo julọ ati ilamẹjọ.
Acesulfame (E950) jẹ afikun pẹlu ọpọlọpọ awọn contraindications.
Saccharin (E954) ni ibeere pupọ julọ, ṣugbọn aropo olokiki pupọ.
Sucralose jẹ ọja ti o dun julọ (awọn akoko 600 ju ti suga lọ).
Cyclamate (E952) - o dara fun awọn mimu.

Iyatọ laarin awọn ẹgbẹ meji ti awọn olututu ninu iye agbara wọn. Awọn ohun alumọni ni awọn iwọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ti akoonu kalori ati pe ko fa idasilẹ ifilọ ti hisulini sinu ẹjẹ, ko dabi gaari ti a ti refaini, nitori wọn bajẹ pupọ diẹ sii laiyara.

Awọn afikun awọn loke ni a gba pe wọn yọọda ni Russia (ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede miiran, diẹ ninu wọn ni eewọ).

Ṣe ohun aladun diẹ?

Lilo awọn aropo suga le ni awọn ipa odi ti o tẹle:

• Ere iwuwo ni ibaamu si ilana kanna nigbati gbigba sucrose (ohun ọgbin tabi gaari beet).
• Diẹ ninu awọn afikun le fa ikun.
• Awọn aladun didi le ni odi ipa iṣẹ ti okan ati ti iṣan ara.
• Ni awọn ọran, awọn oldun didun ṣalaye awọn ifihan ti ikuna kidirin.
• A awọn afikun awọn afikun ti wa ni contraindicated ni phenylketonuria, ajẹsara ti ase ijẹ lile.
• A le yago fun olutọsi kalisiomu ati sulfamide fun awọn aboyun ati alaboyun, ati awọn ọmọde, nitori wọn ni ipa moriwu lori eto aifọkanbalẹ.
• Lẹhin awọn ijinlẹ igba pipẹ, ipa ti carcinogenic ti diẹ ninu awọn aropo suga ni a ti fi idi mulẹ, nitori abajade eyiti wọn ti fi ofin de ni awọn orilẹ-ede pupọ (fun apẹẹrẹ, cyclomatate sodium, saccharin, ati bẹbẹ lọ) - nitorinaa, o yẹ ki o yan afikun pẹlu iṣọra lile.
• Awọn ohun itọsi sintetiki ko gba ara tabi ko le fa nipa ti ara.

Akọkọ ti awọn oloyinmọgbọnmọ atọwọda, eyiti o han diẹ sii ju ọgọrun ọdun sẹyin. Awọn akoko 300-400 ni adun ti o tunṣe gaari gba. Ni itọwo ti fadaka “oniwa” kan. O gbagbọ pe o fa awọn ijade kuro ninu cholelithiasis. O le ṣe okunfa awọn igbekalẹ. Ni awọn abere to tobi, fa arun alakan. Ni AMẸRIKA ati Kanada o jẹ agbero kan o si jẹ eewọ fun lilo.

Ayanfẹ olokiki ti o wọpọ pupọ ati ti o wọpọ. O loo ni diẹ sii ju awọn ọja lọpọlọpọ 6000. O gbajumo ni lilo ni mimu, o jẹ apakan ti awọn oogun, pẹlu awọn vitamin awọn ọmọde, awọn mimu mimu.

Awọn ijiroro pupọ wa nipa awọn eewu ti aspartame. Awọn ododo fi ohun gbogbo sinu aye rẹ - o di majele nigbati o gbona. Nitorina, aspartame yẹ ki o yago fun ni awọn ounjẹ ti o fara si ooru tabi sise. Bakan, ni awọn orilẹ-ede ti o gbona ati awọn aaye miiran eyikeyi pẹlu awọn iwọn otutu to gaju, aspartame yoo bẹrẹ lati decompose.

Tẹlẹ ni 30 ° C o fọ lulẹ sinu formaldehyde (kilasika carcinogen A), kẹmika ti ko awọ (ni iwọn nla pupọ majele) ati phenylalanine (majele ni apapo pẹlu awọn ọlọjẹ miiran). Bi abajade eyi, nitori abajade ti ọpọlọpọ awọn adanwo, o ti jẹrisi pe, pẹlu lilo pẹ, elege yii n fa tito nkan lẹsẹsẹ, inu rirun, dizziness, palpitations, efori, aleji, ibanujẹ, tinnitus, ailorun, ati paapaa le ja si akàn ọpọlọ (bi o ti ni ipa lori odi lori iṣẹ rẹ). Ni pataki, o yẹ ki o yago fun nipasẹ awọn aboyun ati awọn ọmọde.

O le mu awọn Ẹhun (dermatitis) ṣiṣẹ.

Ayeye adun ti yo lati eso. Awọn kalori 53% diẹ sii ju gaari, nitorinaa ko dara fun awọn ti o fẹ lati padanu iwuwo. O ni ipa laxative. O ni awọn contraindications kan ati pe a ṣe iṣeduro ni awọn iwọn lilo ti ko to ju 30-40 giramu fun ọjọ kan. Ni titobi nla (diẹ sii ju 30 giramu ni akoko kan), o le fa inu rirun, bloating, awọn ifun inu ati awọn iṣẹ inu, ati mu ipele ti lactic acid ninu ẹjẹ pọ si.

Nigbagbogbo a lo ninu awọn ehin-ehin ati rirun awọn ẹja, ati pe ko dabi gaari ko ni buru ipo ipo ti eyin. O ni diẹ sii ju sorbitol laxative ati ipa choleretic. Ṣugbọn o lewu nitori pẹlu awọn abere ti o tobi, o ṣee ṣe lati dagbasoke iredodo ti gallbladder (cholecystitis), ati paapaa akàn apo-apo.

O le fa aisedeede acid-ninu ara. Exit fructose le fa awọn arun ti ẹdọ ati eto inu ọkan ati ẹjẹ. Niwọn igba ti fructose wọ inu ẹdọ taara, eyi le ba iṣẹ rẹ jẹ, nfa ailera ti iṣelọpọ.

Awọn aladun fun pipadanu iwuwo

Ọpọlọpọ, nipataki, yipada si awọn aropo suga nitori iwuwo iwuwo (ifẹ lati padanu iwuwo), tabi nitori ihamọ nipa gaari igbagbogbo ti a tunṣe - nitori aarun kan (mellitus àtọgbẹ, bbl).

Ṣugbọn o tọ lati fi sii ni lokan pe lilo awọn olohun adun le ja si ipa idakeji ninu ifẹ lati padanu iwuwo. Lẹhin gbogbo ẹ, ti suga ba wọ inu ara eniyan, a ṣe agbero hisulini ati pe ipele suga ẹjẹ wa ni bayi dinku. Ilana kanna waye pẹlu lilo ti awọn oloka-kalori kekere-ara - ti a pese sile fun ṣiṣe ti awọn kalori, ṣugbọn ko gba wọn. Ati pe nigbati awọn carbohydrates wa lati eyikeyi ọja miiran, lẹhinna ara bẹrẹ lati ṣe iṣiro iye ti o pọ julọ ti hisulini, nitorinaa dagba awọn ifipamọ sanra.

Ni afikun, eyikeyi awọn ounjẹ ti o ni suga jẹ ki o yanilenu, eyiti o le ṣe lẹhinna ni ipa iwuwo. Nitorinaa ifẹkufẹ ti o pọ si fun awọn didun lete ni akọkọ le mu alebu iwuwo, isanraju, ati lẹhinna yori si àtọgbẹ (botilẹjẹpe o ṣẹlẹ ni ọna miiran ni ayika). Nitorinaa, igbega ti awọn ọja wọnyi bi ijẹẹmu ati ijẹun ti ijẹun ti n di ariyanjiyan pupọ. Ati pe akoonu kalori kekere ti a polowo jẹ idapọ pẹlu iwuwo iwuwo siwaju.

Ọpọlọpọ awọn ololufẹ aladaani ni akoonu kalori to gaju kan, nitorinaa o nilo lati ro eyi nigbati o ba yan wọn fun awọn ounjẹ.Awọn aropo suga kekere-kalori ti ipilẹ le ṣe iranlọwọ pipadanu iwuwo nitori akoonu kalori kekere. Fun apẹẹrẹ, stevia ati erythritol gbogbogbo ko ni agbara agbara ati ko ni ipa ni ipele ti glukosi ninu ẹjẹ (maṣe kopa ninu iṣelọpọ agbara). Ni afikun, Stevia ni iru itọwo didùn ti o ga ju ti yoo nilo iye ti o kere lati ṣe itẹlọrun iwulo fun awọn didun lete.

Pelu awọn aila-nfani ti o wa loke, awọn ologe le fa ipalara si ilera nikan ti o ba jẹ iṣakoso ati lilo aitoda.

Ti o ba lo wọn ni iye to tọ ti o ko kọja iwọn lilo ojoojumọ, wọn kii yoo mu ipalara pupọ wa si ara. Biotilẹjẹpe eyi, laibikita, o ṣee ṣe ki o jẹ eyiti o jẹ pupọ si awọn aropo suga adayeba.

Awọn aladun ni awọn ohun-ini rere ti atẹle:

• O gbagbọ pe wọn ṣe iranlọwọ lati dinku iwuwo ati tọju fun igba pipẹ.
• Maṣe ni ipa ni ipele ti glukosi ninu ẹjẹ, nitorina, a lo fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ.
• Awọn adun aladapọ jẹ adun si awọn iwọn ti o yatọ - mejeeji ko ni idunnu ati diẹ sii (ẹka titan). Awọn ololufẹ aladanla (bii stevia) ni o dùn pupọ ju suga lọ ati pe wọn le lo ninu awọn abere to kere pupọ. Nipa ayọ, awọn aropo wọnyi ṣe pataki kọja gaari, nitorinaa fun itọwo didùn ti wọn nilo lati ṣafikun pupọ diẹ.
• Diẹ ninu awọn oloye ni awọn ohun elo itọju nkan: eyi ngbanilaaye awọn ounjẹ lati ma ṣe nkan elo fun gun.
• Din ewu ti ehin ibajẹ. Awọn adapo suga ti ipilẹ le ṣiṣẹda ipa ti awọn ifunni ti o pa run eyin, eyiti o ti ṣe alabapin si lilo wọn ni awọn agbekalẹ ifọhin. Agbara aropo xylitol ati sorbitol ni ipa ti o ni anfani lori majemu ti awọn eyin, awọn olohun miiran tun jẹ laiseniyan lafiwe ni afiwe pẹlu gaari.
• Xylitol ati sorbitol tun ni ipa laxative ati pe wọn lo igbagbogbo fun àìrígbẹyà. Ohun akọkọ kii ṣe lati kọja iwọn lilo iṣeduro ti ojoojumọ - kii ṣe diẹ sii ju 50 giramu.
• Pupọ awọn aropo jẹ din owo pupọ ju ohun ọgbin tabi gaari beet.

Awọn asayan ti awọn olututu yẹ ki o gbe ni muna ni ẹyọkan: aropo kọọkan jẹ akiyesi nipasẹ ara ni awọn ọna oriṣiriṣi.

Awọn itọkasi fun lilo

• Iriburuku, isanraju,
• Mejeeji orisi ti àtọgbẹ
• Cachexia (aini rirẹ),
• Omi gbigbẹ
• Arun ẹdọ
• Amuaradagba ati awọn ounjẹ carbohydrate.

O yẹ ki a yago fun awọn aladun fun ikuna okan ti o nira, akoko decompensated ti àtọgbẹ, dida ilana ti lactic acid ninu awọn iṣan (lactic acidosis), ati ọgbẹ inu.

Lati yago fun ipa ti odi ti sweetener si ara, o niyanju lati kawe ni pẹkipẹki gbogbo awọn ẹya ti ọja ati ki o kan si dokita kan nipa tito ti lilo rẹ ati aaye iyọọda ojoojumọ.

Ohun pataki julọ nigba jijẹ awọn aladun ni iwọntunwọnsi. Ọpọlọpọ, ni idaniloju pe awọn aladun ko ni ipa boya iwuwo tabi ilera, bẹrẹ si ni ilokulo wọn, eyiti o le ja si awọn abajade ailoriire.

O ṣe pataki paapaa lati ni oye pe o dara julọ lati lo awọn adun aladun, gẹgẹ bi Stevia ati awọn miiran Tabi Tabi awọn ti o fẹ gaan lati kọ gaari ti o tunṣe le lo oyin tabi omi ṣuga oyinbo, awọn eso itasi, awọn eso ti o gbẹ, eyiti o ni afikun si itọwo didùn jẹ ọlọrọ ninu awọn nkan ti o niyelori si ara. , ati ailewu patapata fun ilera. Lilo awọn olomi ti o ni itọsi le ni ipa lori ilera ti ara.

Awọn iyọọda iyọọda ti awọn ifọle suga

Nitori idiyele kekere ti awọn oloyin sintetiki, wọn nlo wọn ni agbara ni awọn agbegbe pupọ ti ile-iṣẹ ounjẹ. Awọn ohun aladun didan wa ni irisi awọn tabulẹti, awọn ilana mimu, tabi awọn ohun-ẹmi. Ọpọlọpọ ṣọ lati ṣafikun wọn si gbogbo awọn akara ajẹkẹyin ati awọn ohun mimu, botilẹjẹpe eyi ko yẹ ki o ṣee ṣe.

Olutẹmu kọọkan ni o ni gbigbemi lojoojumọ, eyiti o ko ni niyanju lati kọja:
Fructose - ailewu nigba ti ko jẹ diẹ sii ju 30 gr. fun ọjọ kan
Sorbitol - ko si siwaju sii ju 40 gr.,
Stevia - ko si siwaju sii ju 35 gr
Xylitol - ko si siwaju sii ju 40 gr
Saccharin - ko si ju 0.6 g,
Cyclamate - iwọn lilo ti o pọ julọ fun ọjọ kan jẹ 0.8 g,
Aspartame - ko si siwaju sii ju 3 gr.,
Acesulfame - o pọju 1 gr. fun ọjọ kan.

Jọwọ ṣe akiyesi pe ọpọlọpọ awọn adun awọn ti wa ni tita labẹ awọn orukọ isowo bii Novasvit, Sukrazit, Sladis, Neuge Dun, Dun Ọkan tabi Splenda. Ṣaaju ki o to ra olutẹ, o gbọdọ farabalẹ ṣe agbekalẹ awọn ilana fun lilo tabi aami ọja, ki maṣe ṣe aṣiṣe ni yiyan.

Rọpo suga le mu awọn anfani ati ipalara wa si ilera wa.

Fun ọpọlọpọ awọn eniyan ti o ṣe alabapin ninu ere idaraya ati wiwo ounjẹ wọn, ibeere ti bii o ṣe le dinku, ati ni deede, imukuro lilo gaari ati awọn ounjẹ ti o ni suga patapata, jẹ ibaamu. Awọn ounjẹ ati awọn mimu ti o mọ laini gaari padanu agbara palatability wọn. Ni afikun, ọpọlọpọ awọn obinrin ni itara pẹlu ẹmi si awọn didun lete. Lẹhin gbogbo ẹ, ṣokototi lesekese ji iṣesi, ati paapaa ife kan ti oorun ti o dun oorun aladun ni owurọ jẹ irubo ti o yẹ, laisi eyiti gbogbo ọjọ yoo lọ silẹ sisan. Ọna ti o mogbon jade ninu ipo yii ni lati ra aropo suga.

Loni a yoo sọrọ nipa bawo ni o ṣe le lo awọn aropo suga lati ṣe alekun awọn ilana ijẹẹmu ti a fa adun awọn ounjẹ, bi daradara pe o ṣee ṣe lati lo iru awọn oogun bẹ ninu ounjẹ ojoojumọ rẹ laisi iberu ti ipalara ti ilera ara rẹ.

Awọn adun-aladun ati oloyinmọmọ

Awọn aropo suga ati awọn olohun ni a rii ni titobi nla ninu awọn mimu mimu.

Nitorinaa, gbogbo awọn nkan ti ile-iṣẹ ṣe lati rọpo gaari ni a pin si awọn oriṣi meji:

• Awọn aropo suga (awọn aropo suga) jẹ awọn nkan ti o ni iye kalori sunmo suga ati pe wọn ṣe alabapin ninu iṣelọpọ. Awọn ọja bii pẹlu fructose, isomaltose ati xylitol.
• Awọn ohun itọsi jẹ awọn nkan ti o ni akoonu kalori odo ati ti ko ni ipa ninu iṣelọpọ agbara. Awọn oludasile pẹlu saccharin, cyclamate, aspartame, sucralose ati stevioside.

Awọn aladun, bi awọn oloyinfẹ, jẹ adayeba ati sintetiki. Awọn ohun alumọni pẹlu, ni akọkọ, awọn ohun elo ti a gba lati awọn ohun elo aise adayeba, ati, ni keji, awọn iṣiro ti a gba nipasẹ ọna ọna atọwọda, eyiti o jẹ irufẹ ninu iseda.

Awọn ifidipo suga sintetiki jẹ awọn ifunpọ ti a gba ni chemically ti a ko rii ni iseda.

Dajudaju, nigba yiyan laarin awọn ohun alumọni ati sintetiki, aṣayan akọkọ yẹ ki o wa ni afihan. O jẹ, ni o kere julọ, ailewu fun ilera.
Ṣugbọn bi o ṣe le loye, n wo pẹpẹ ti awọn ọja ounjẹ ni fifuyẹ, ewo ninu awọn pọn mẹwa lati fi sinu agbọn? Jẹ ki a ṣe iṣiro rẹ papọ kini aropo gaari tabi ohun aladun kan jẹ, ati kini o yẹ ki o yan fun awọn ti o fẹ lati padanu iwuwo ati kii ṣe ipalara fun ilera tiwọn.

Anfani ti awọn paarọ suga lori gaari ni pe wọn fa diẹ sii laiyara, ni atokọ glycemic kekere. Ṣugbọn laibikita, nitori akoonu caloric rẹ, awọn aladun a jẹ contraindicated fun awọn eniyan ti o fẹ lati padanu iwuwo. Wọn ṣe iṣeduro boya lati paarọ awọn ohun ayọ tabi patapata pẹlu wọn.

Awọn aladun ati awọn ologe - awọn anfani ati awọn eewu

Gbogbo awọn olounjẹ fẹrẹ ṣe alailagbara, nitori wọn jẹ ti Oti abinibi. Ṣugbọn pẹlu ọpọlọpọ awọn aladun, awọn nkan yatọ. Ipalara ti awọn aladun gangan n sọkalẹ si akoonu kalori wọn. Ṣugbọn ipalara lati lilo awọn olutẹjẹ jẹ nitori ipa-aarun ayọkẹlẹ wọn lori ara.

Jẹ ki a wo awọn afikun awọn ounjẹ ti o wọpọ julọ ti a lo bi yiyan si gaari deede.

Pupọ Awọn aladun Alailẹgbẹ

Fructose ti a rọpo suga jẹ sunmọ ninu awọn kalori si gaari deede, ṣugbọn o gba diẹ sii laiyara.

Bi orukọ ṣe tumọ si, fructose jẹ gaari eso. Rirọpo suga yii ni a gba laiyara diẹ sii ju sucrose (suga Ayebaye), ṣugbọn ninu ilana ti iṣelọpọ yipada sinu gluko kanna. O yẹ ki o jẹ Fructose nikan ti ko ba si ọna yiyan miiran si gaari, ati laisi awọn didun lete o ko le ṣe.

• Ilu Orisun.
• Anfani lori gaari - o gba diẹ sii laiyara.

Isomaltose

O tun jẹ gaari ti ara ti o jẹ iṣowo ti a gba nipasẹ bakteria ti sucrose. Isomaltose tun jẹ paati adayeba ti oyin ati ireke. Lootọ, awọn ohun-ini ipilẹ ti aropo gaari yii jẹ iwọn kanna bi ti eso-fructose.

• Ilu Orisun.
• Ko dara fun awọn ti o fẹ padanu iwuwo.
• Laiyara a fa laiyara laisi fa insulin nwa sinu ara.

Xylitol, botilẹjẹpe ajeji ti o le dun, ni oti kirisita. Ti wa ni awọn kirisita ti o ni itanjẹ lati egbin lati awọn ohun elo ọgbin: oka cobs, awọn ifun oorun sun, ati igi. Xylitol, laibikita akoonu kalori rẹ, o gba laiyara pupọ. Ni afikun, lilo ti aropo suga yii ni ipa rere lori majemu ti awọn eyin ati awọn ẹmu.

• Ilu Orisun.
• Apakan dara fun awọn ti o fẹ padanu iwuwo (ni awọn iwọn kekere).
• Laiyara gba, daadaa ni ipa lori ilera ti eyin ati iho ẹnu.
• Iwọn iṣuju ti xylitol le fa iyọkuro.

Saccharin (E954)

Eyi ni adun olorin igba akọkọ lati ṣii akojọ wa. Nitorinaa yọ, chemist ọdọ, saccharin jẹ ijuwe ti 2-sulfobenzoic acid. Awọn kirisita ti ko ni awọ, ti ko ni omi ninu omi. Saccharin jẹ ọpọlọpọ igba ti o dùn ju gaari lọ ati pe ko ni awọn kalori. Da lori rẹ, iru awọn oogun bii Sukrazit ni idagbasoke.

• Sintetiki Oti.
• Dara fun awọn ti ijẹun, bi ko ṣe awọn kalori.
• Awọn arosọ wa ti jijẹ saccharin le fa akàn. Ṣugbọn wọn ko fihan ni ijinle sayensi, nitorinaa boya lati lo ọja yii bi ounjẹ tabi rara jẹ si ọ. A fọwọsi oogun naa lọwọlọwọ fun lilo o si lo pupọ ni iṣelọpọ ounjẹ.

Aspartame (E951)

Bii saccharin, aspartame jẹ kemikali kan ti a npe ni L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl. Aspartame ni iye kalori ti o sunmọ gaari, ṣugbọn niwọn igba ti iye rẹ nilo lati gba itọwo adun jẹ aibikita otitọ, o ko yẹ ki o gba awọn kalori wọnyi sinu iroyin. Awọn ijinlẹ ti yoo ṣafihan awọn ipalara ti aspartame lori ara eniyan ko ṣe adaṣe. Bibẹẹkọ, o jẹ mimọ fun idaniloju pe ninu ara ti o fọ si amino acids meji ati kẹmika ti ko awọ. Awọn amino acids, bi o ṣe mọ, ko ṣe ipalara si wa, ni ilodi si, ṣugbọn kẹmika ti ko awọ, ni ẹẹkan, ni majele ti o lagbara julọ.

• Sintetiki Oti.
• Dara fun awọn ti o fẹ lati padanu iwuwo, nitori otitọ pe o nilo pupọ pupọ fun itọwo didùn.
• Lakoko idibajẹ ti aspartame, a ti ṣẹda kẹmika ti ko awọ, eyiti a ti palẹ oxidized si formaldehyde. Nkan yii ni ipa lori awọn eto aifọkanbalẹ ati ẹjẹ ati ara ti ara. Nitorinaa, a ko ṣeduro lilo aspartame bi yiyan si gaari. Lairotẹlẹ, o rii ninu awọn mimu mimu, kalori ati rirun.

Cyclamate (E952)

Cyclamate tabi iṣuu soda cyclamate jẹ kemikali kan ti o lo ni lilo pupọ ni iṣelọpọ awọn ohun mimu carbonated. Cyclamate ko ni awọn kalori ati ara ko gba. Ni akoko yii, o ti jẹ eefin ni Amẹrika, nitori o le fa awọn ailera idagbasoke oyun ninu awọn aboyun.

• Sintetiki Oti.
• Dara fun awọn ti o fẹ lati padanu iwuwo, ma ṣe mu awọn kalori.
• O le fa idamu ninu idagbasoke oyun ninu awọn aboyun. Awọn obinrin ti o ni aboyun ni idinamọ muna. Ni gbogbogbo, a ko ṣeduro lilo nkan yii, paapaa ti o ko ba jẹ obinrin ti o loyun, ṣugbọn, sọ, ọkunrin ti o jẹun daradara ati iṣakoso daradara.

Stevioside (E960)

Nikan adun aladaani jẹ stevioside.

Stevioside jẹ igbaradi adayeba akọkọ lori akojọ wa ti awọn aladun. O ti wa ni lati. Nkan naa ni adun egboigi rẹ, o yọ ninu omi, ṣugbọn kii ṣe lesekese, ṣugbọn laarin iṣẹju diẹ. Stevioside ni iye awọn kalori kan, ṣugbọn o kere pupọ ati pe o le ma ṣe akiyesi sinu akọọlẹ.

Ni ayika itẹsiwaju stevia, ijiroro ijinle sayensi ti n fara lati ọdun 30s ti kẹrundun ọdun. Pẹlu aṣeyọri oriṣiriṣi, nkan yii ni boya ẹsun fun awọn ohun-ini mutagenic tabi tun ṣe atunṣe lẹẹkansi. Lọwọlọwọ, ko si ẹri ti awọn ipa ipalara lori ara ti Stevia jade ni a ko rii.

• Ilu Orisun.
• Dara fun awọn ti o fẹ padanu iwuwo.
• Asomọ kan wa ti stevioside le jẹ mutagen, ṣugbọn ko fi idi rẹ mulẹ nipasẹ ohunkohun.

Sucralose (E955)

Sucralose jẹ aṣoju tuntun ti idile sweetener, akọkọ ti a gba ni awọn 80s. Ko si awọn ipa ti ipalara ti sucralose lori ara eniyan ti ṣe idanimọ. Afikun yii ko gba ara mu.

• Sintetiki Oti.
• Dara fun awọn ti o fẹ padanu iwuwo, bi ara ko ṣe gba.
• Ko si awọn ipa ipalara lori ara.

Kini lati yan bi aropo suga?

Nitorinaa, lẹhin kika nkan ti o wa, iwọ funrararẹ le ṣe agbekalẹ imọran kan nipa eyiti o rọpo suga ti o fẹ. Ṣugbọn ni apapọ, o le fun iṣeduro yii: ti o ko ba ni iwuwo ara ti o pọ ju ati pe o ko ni ibi-afẹde lati padanu iwuwo - o le lo suga deede ati eyikeyi awọn adun aladun. Awọn abẹrẹ rọgbọ jẹ pataki ni ori pe wọn gba ara wọn fun diẹ ninu awọn akoko ati ipele ti glukosi ninu ẹjẹ rẹ ko mu pọsi.

Ti o ba pinnu lati apakan pẹlu iwuwo pupọ, ati pe o nilo ohun dun ati ti kii ṣe ounjẹ, yan iyọkuro stevia tabi awọn oogun ti o ni sucralose. Ohun akọkọ ni lati ranti nigbagbogbo pe ṣaaju fifi eyikeyi nkan kun si ounjẹ, o tọ lati familiarizing ara rẹ pẹlu iwọn lilo ti a ṣe iṣeduro ki o ma kọja rẹ.

Ti o ko ba ni awọn aladun wọnyi wa ni ọjọ iwaju nitosi, yago fun rira aspartame tabi awọn ipalemo cyclomatate. O dara lati wa sanra ju lati ṣe ipalara, ṣe kii ṣe nkan naa?

Je deede, maṣe gbagbe nipa iṣẹ ṣiṣe ti ara ati lẹhinna, paapaa ti o ba mu gilasi tii kan pẹlu suga funfun ti o wọpọ julọ, ohunkohun buburu yoo ṣẹlẹ.