Mackerel ni adiro - awọn ilana igbadun ti o jẹ eso fun mackerel ti o yan ni lọla

Ninu bankanje

Awọn awopọ Mackerel → Gbin Mackerel

Ndin eja makereli dun pupọ ati ni ilera. Awọn ilana fun igbaradi rẹ ti yatọ, Emi yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe ounjẹ mackerel ni bankan ni lọla.

Ọkan ninu awọn ounjẹ ẹja ti o dùn julọ ni a ṣe wẹwẹ mackerel ni bankanje. A ṣe iyasọtọ ẹja ti o lẹwa yii nipasẹ akoonu ọra ati iwulo rẹ. Misekere ti o mu mimu ati adaṣiro ti o ndin ni bankanje dara ni aibikita. Ka bi o ṣe le ṣeṣiṣi eso igi gbigbẹ lori ohun mimu.

Ọpọlọpọ awọn ilana fun ṣiṣe mackerel, ni ibamu si eyiti ẹja naa jẹ adun ti adun. A funni ni awọn aṣayan: eso maskin ti a ṣe pẹlu Karooti ati alubosa. A ṣe Mackerel ni bankanje - eyi ṣe idaniloju sise iṣọn lati ita ati inu. Sitofudi eja ninu adiro wa ni jade ti o tayọ - tutu, sisanra ti o si warara pupọ.

Akara oyinbo ti a fi omi ṣan pẹlu awọn ẹfọ ni obe ipara ipara jẹ satelaiti ti o dun pupọ. Mackerel ni ibamu si ohunelo yii jẹ ti iyalẹnu sisanra ati tutu.

Maskerel ẹlẹgẹ pẹlu warankasi elege ati nkun lẹmọọn.

Satelati ti o yanilenu fun awọn ololufẹ ti ẹja ti a fi wẹwẹ jẹ ọra ti maskerel pẹlu awọn ẹyin, Karooti ati ewe.

Oro ti a ndin ni eweko eweko ati marinade jẹ alailẹgbẹ.

Ohunelo fun agbọn ejakere pẹlu awọn ẹyin ati alubosa.

Ohunelo ti ode oni jẹ mackerel sitofudi, ndin ni bankanje. Bi nkún, a mu ọdunkun sise ati warankasi ọra. Awọn turari yoo jẹ akọsilẹ adun (a fun nifẹ si hops-suneli).

Eeru maskerel ti a se pẹlu poteto ati awọn tomati ni obe ọra wara.

Ẹja naa ni ilera pupọ, ṣugbọn kii ṣe igbagbogbo ṣee ṣe lati Cook o ki o wa ni sisanra. Aṣayan iyanu jẹ lati beki ẹja ni bankanje. Ifahan ti satelaiti yii ti eja makereke jẹ nkún ti awọn ẹyin, ewe, elewe eweko Faranse ati obe ọra, eyiti o fa elege elege ati ki o fun ni aroma ati itọwo ele ni afikun.

Ohunelo ti o rọrun fun ẹja ti a fi wẹwẹ sinu adiro. Mackerel jẹ apẹrẹ fun yan - o jẹ sisanra, oje, ati ni pataki julọ, o ni awọn eegun diẹ.

Agbọn ṣan pẹlu alubosa ati lẹmọọn jẹ ounjẹ ti o dun pupọ. Eja ninu adiro wa ni jade ti nhu, sisanra ati crispy. Mo ni imọran ọ lati gbiyanju maskerel ti o ndin ni bankan, ti a pese ni ibamu si ohunelo wa ti o rọrun julọ!

Mackerel ni bankanje - ni akọkọ kofiri kan o rọrun satelaiti, ṣugbọn adun jẹ iyalẹnu! Mejeeji gbona ati otutu.

Mo ṣeduro satelaiti ilera pupọ si tabili rẹ. Ati eja makereli pẹlu awọn ẹfọ jẹ dun pupọ. Fun ale ale kan - ohun naa gan-an :) Mu igo ọti-waini funfun ti o dara ati. Ile-iṣẹ ti o dara, awọn ọrẹ!

Ṣe o fẹran ẹja ti a din bi mi? Lẹhinna ohunelo yii fun mackerel ti a ṣe pẹlu awọn tomati ati lẹmọọn jẹ o kan fun ọ. :)

Ti o ba fẹ ṣe ifunni awọn ayanfẹ rẹ ni didùn, ṣugbọn ko si ọna lati ṣe idotin ni ayika fun igba pipẹ, lẹhinna ohunelo yii yoo ṣe iranlọwọ. Yoo gba akoko to kere ju rẹ, ati pe itọwo ti satelaiti jẹ nkanigbega lasan. Ẹja naa tutu, ati awọn ẹfọ ti a fi sinu omi oje rẹ jẹ iyanu.

Gbogbo awọn ẹtọ si awọn ohun elo ti o wa lori oju opo wẹẹbu www.RussianFood.com ni aabo ni ibamu pẹlu ofin to wulo. Fun eyikeyi lilo awọn ohun elo lati aaye naa, a nilo hyperlink si www.RussianFood.com.

Isakoso aaye naa ko ni iduro fun abajade ti ohun elo ti awọn ilana ijẹẹjẹ, awọn ọna fun igbaradi wọn, ounjẹ ati awọn iṣeduro miiran, ilera ti awọn orisun si eyiti awọn hyperlinks gbe si, ati fun akoonu ti awọn ipolowo. Isakoso aaye naa le ma pin awọn iwo ti awọn onkọwe ti awọn nkan ti a fi sori aaye www.RussianFood.com

Oju opo wẹẹbu yii nlo awọn kuki lati pese iṣẹ ti o dara julọ fun ọ. Nipa gbigbe duro lori aaye naa, o gba si ilana ti aaye naa fun sisẹ data ti ara ẹni. MO gba

Kini iwulo fun gige mackerel ni adiro?

Tutu mackerel titun ti o tutu-omi, fi omi ṣan, ge imu, ori ati iru, yọ awọn ifunmọ pẹlu fiimu dudu. Ti o ba nilo lati beki awọn ege, lẹhinna ge si awọn ege to wulo. Fun awọn okú okú ti eja makereli iwọ yoo nilo ki o wẹ awọn ẹfọ ti o rọ ati alubosa: alubosa, awọn Karooti titun, awọn eso titun, lẹmọọn titun, ata ilẹ. Lẹsẹkẹsẹ mura awọn turari ti o wulo fun ohunelo naa: gbogbo iru ilẹ ati awọn ewa ata, awọn irugbin mustard, ṣeto awọn turari fun ẹja sise, awọn ewe ti o fẹ: dill, parsley, seleri, basil ati diẹ sii. Ṣaaju ki o to paarẹ okú ti eja makereli pẹlu awọn turari, o nilo akọkọ lati girisi oke ati inu pẹlu ororo Ewebe.

Ti o ba nilo lati ṣan maskerel ni ibamu si ohunelo naa, lẹhinna o yoo nilo kikan tabili tabi citric acid, o ṣee ṣe suga kekere ti o ni ipin kekere ati dandan iyọ ti o wọpọ.

Ninu ilana sise maskerel, ti a yan ni adiro, iwọ yoo nilo igbimọ gige fun ẹja, ọbẹ didasilẹ ati awọn ohun elo fun marinade ati obe. Lilọ kiri atẹ atẹ ti o gbẹ ati mimọ tabi satelati fifẹ pẹlu epo ati ki o bo pẹlu iwe sise. Preheat lọla tabi fi silẹ tutu. Ti o ba jẹ iwe ilana lilo oogun, mura awọn obe tabi awọn pọn.

1. Ayebaye adiro agbari ohunelo

Gẹgẹbi ohunelo yii, o le yarayara ati irọrun mura ale ti nhu fun gbogbo ẹbi, eyiti, o ṣeun si itọwo ati aroma ti o dara julọ, o yẹ ki o bẹbẹ paapaa si awọn ile ti wọn jẹ aibikita fun ẹja.

• eja makereli - 1 nkan,
• alubosa - 1 nkan,
• obe tomati - 2 tablespoons,
• mayonnaise - 2-3 tablespoons,
• lẹmọọn alabapade - 1 nkan,
• ata ilẹ dudu si itọwo,
• iyọ lati lenu
• adalu asiko fun ẹja - 1 apo.

Gẹgẹbi ohunelo Ayebaye, a beki mackerel ni adiro bi eleyi:

1. Fi omi ṣan ti agbọn idẹ ti omi pẹlu omi, jẹ ki o ṣan ati ilana: ge awọn imu, iru ati ori, nipa gige ikun, yọ gbogbo awọn ipanu pẹlu fiimu dudu ati ki o fi omi ṣan ọfun rẹ. Ge okẹ si awọn ege ki o gbẹ pẹlu aṣọ inura iwe.
2. Illa awọn asiko sise ti o jinna ni awo ti ko jinna, nibi ti lati fi awọn ege ti makikerel ṣe ni ẹgbẹ mejeeji.
3. Ge alubosa ti a ge sinu awọn oruka tinrin. Ninu ekan ọtọtọ, dapọ mayonnaise pẹlu obe tomati tabi ketchup.
4. Lori iwe yankan kan, ti a fi epo pa ati ki o bo pẹlu iwe sise, fi awọn ege ti eja makereli, ti a ge ni awọn turari ati ki o tẹ ni adalu obe tomati ati mayonnaise. Awọn oruka alubosa ti ge wẹwẹ laarin awọn ege rẹ. Tan obe tomati-mayonnaise to ku lori apapọ pẹlu awọn ege wọnyi.
5. Ni adiro kan ti a ti sọ tẹlẹ, gbe atẹ ti o yan pẹlu mackerel ki o beki ni 180 pẹlu iwọn iwọn C fun awọn iṣẹju 30-35.
6. Sin ẹja naa ni itura tutu ati garnished pẹlu awọn ege lẹmọọn. Gẹgẹbi satelaiti ẹgbẹ fun iru ẹja, awọn eso mashed ti a sọ pẹlu dill alabapade jẹ dara.

2. Ohunelo ti o rọrun: “Mackerel ti a se ni odidi”

Ọna ti gige maskerel ni bankan ni lọla, eyiti o ti lo laipẹ laipẹ, yoo fun hostess ọpọlọpọ awọn anfani: aye ti o rọrun, yiyara, adiro ti o mọ, ati ẹja ni ijade - “iwọ yoo fẹ awọn ika ọwọ rẹ” - sisanra, tutu, oorun didun lati opo opo ti turari - o fẹrẹ satelaiti ounjẹ pẹlu iye pọọku ororo Ewebe ati pẹlu ipin kikun ẹja “awọn ohun elo”.

• eja makereli - 1 nkan,
• poteto tuntun - 1 nkan,
• alubosa - 1 nkan,
• alabapade Karooti - 1 gbongbo,
• mayonnaise - 1 tablespoon,
• ata ilẹ dudu - lati lenu,
• iyọ tabili - lati lenu.

Gẹgẹbi ohunelo ti o rọrun: “Mackerel ti a fi ṣan ni afan ni lọla” - Cook bii eyi:

1. Cook ẹja ti a tutu ti o ni didan nipa yiyọ awọn imu, iru, ori ati awọn iwo inu pẹlu fiimu dudu. Fi omi ṣan okú, jẹ ki o ma gbẹ ki o gbẹ pẹlu aṣọ inura iwe.
2. Peeli, wẹ ati ge awọn ẹfọ: awọn poteto pẹlu awọn cubes, awọn Karooti pẹlu awọn okun, alubosa pẹlu awọn oruka idaji.
3. Grate carcass pẹlu iyọ tabili inu ati ita, girisi pẹlu mayonnaise ati pé kí wọn sere-sere pẹlu ata dudu.
4. Tan awọn bankanje lori eyiti o le dubulẹ ẹja ti o mura silẹ ki o ṣe nkan pẹlu awọn ẹfọ ge. Da awọn ẹfọ to ku duro ki o rọra gbogbo rẹ, yago fun rupture ti bankanje ati jijo oje.

Gbe maskerel ti a we ni bankanje lori apoti ti o yan ati ni adiro preheated kan. Iyanijẹ na fun iṣẹju 30-35. Ẹja ti a ṣetan ṣe tun le ṣe iranṣẹ tutu ati igbona pẹlu awọn ẹfọ tabi awọn eerun igi.

3. Ohunelo Mackerel ni bankan ti a fi sinu adiro pẹlu ata ilẹ ati ewebe

Maskerel ti o jinna ni bankanje pẹlu ata ilẹ ati ewebe ni adiro jẹ igbadun ti o yẹ fun paapaa tabili ajọdun. Ohunelo yii yatọ si ohunelo iṣaaju ti o jọra niwaju niwaju ata ilẹ ati coriander, eyiti o fun ẹja ti a ndin ni adun alailẹgbẹ.

• eja makereli - 1 nkan,
• ororo olifi - 2 tablespoons,
• ata ilẹ - 2-3 cloves,
• ọya coriander - awọn ẹka 2-3,
• parsley ọya - lati lenu,
• oje lẹmọọn - 1 tablespoon,
• allspice - lati lenu,
• iyọ tabili - lati lenu.

Gige Mackerel ni adiro ni bankan pẹlu alubosa ati ewebe ti pese bi wọnyi:

1. Ni ẹja tutu ti o tutu, yọ awọn imu, iru, ori ati awọn nkan inu ki fiimu fiimu dudu ko si nibe. Fi omi ṣan fun okú ti a pese silẹ, yọ omi ki o gbẹ pẹlu aṣọ inura iwe.
2. Lọ 1 clove ti ata ilẹ pẹlu ata ati iyọ ni amọ titi gruel, tú ororo olifi ati oje lẹmọọn sinu rẹ. Fifun pa clove keji ti ata ilẹ pẹlu ewebe ti a ge.
3. Pa ẹja naa patapata pẹlu ibi-lẹmọọn-lẹmọọn, fọwọsi iho rẹ pẹlu ọya ati ata ilẹ ki o fi pẹlẹpẹlẹ o sinu bankanje laisi awọn igbaniloju, imukuro awọn seese ti jijo oje. Gbe maskerel ti a we sinu bankanje ni firiji fun iṣẹju 40 lati yọ. Lẹhin awọn iṣẹju wọnyi, fi ẹja naa sinu bankan ti lọ si adiro preheated fun awọn iṣẹju 35-40 ni 180 awọn iwọn.

Mu ẹja ti o pari kuro lati lọla, ṣii fọn ki o gbe si ori awo pẹlu awọn ẹfọ ati satelaiti ẹgbẹ, fun apẹẹrẹ, pẹlu iresi ti a ti tu.

4. Ohunelo ti ile - mackerel ti a se ni adiro ninu apo

Agbara ti eso maskerel sise ni ibamu si ohunelo yii ni rirọpo aṣamubadọgba ti yan rẹ ni adiro pẹlu apo ifun, eyiti o fun ni iwọn nla fun ifisi ti awọn eroja tuntun ni lati le ṣaṣeyọri itọwo ti o dara julọ ati aroma ti ọja ti a yan. O le dubulẹ awọn alubosa diẹ sii, lẹmọọn, awọn olifi ati awọn tomati ṣẹẹri.

• eja makereli - 1 nkan,
• ororo olifi - 2 tablespoons,
• alubosa - 1 nkan,
• lẹmọọn alabapade - 1 nkan,
• olifi fẹran
• tomati ṣẹẹri - fẹran
• ata ilẹ dudu - lati lenu,
• iyọ tabili - lati lenu.

Gẹgẹbi ohunelo ti ile ti o rọrun, a ṣe eso maskerel ni adiro ninu apo jẹ mura bi atẹle:

1. Mura kan eja ti o tutu ni didi nipa yiyọ awọn imu, iru, ori ati awọn iwo inu pẹlu fiimu dudu kan. Fi omi ṣan okú, jẹ ki o ma gbẹ ki o gbẹ pẹlu aṣọ inura iwe.
2. Ge alubosa ti a ṣan ni awọn oruka idaji, fi sinu apoti ti o rọrun, iyọ ati rọra mash, saro pẹlu ọwọ rẹ. Ge awọn lẹmọọn alabapade ti a fo sinu awọn ege tinrin. Awọn tomati ṣẹẹri pẹlu ọbẹ didasilẹ sinu awọn halves.
3. Grate okú ni gbogbo awọn ẹgbẹ, pẹlu iho kekere, pẹlu epo olifi pẹlu iyọ ati ata dudu. Kun iho rẹ pẹlu adalu alubosa ti ge ati awọn ege lẹmọọn, ti ge wẹwẹ ni awọn iyika idaji.
4. Fi alubosa ti o ku ati awọn ege lẹmọọn sinu apo ọwọ ti a so pọ ni opin kan, gbe ẹja ti o ko nkan sori wọn. Bo o pẹlu awọn halves ti ṣẹẹri ati olifi. Di ipari keji ti apo ati ki o dubulẹ kẹhin lori iwe fifẹ kan, eyiti a gbe sinu adiro, nibiti ni ipo ti 180 pẹlu iwọn C, beki mackerel fun awọn iṣẹju 30. Iṣẹju 10 ṣaaju ki o to pari ti yan, ṣe lila lori oke lati jẹ ki ẹja jẹ brown.

Ṣetan mackerel lati gba adiro wọn, ni ọfẹ lati apo, fi si awo kan, ti garnish pẹlu awọn sprigs ti awọn ewe tuntun, darapọ pẹlu satelaiti ẹgbẹ ti o dara ati ajọ fun gbogbo agbaye!

5. Ohunelo fun gigekerekere ni idẹ kan ninu adiro

Ohunelo - ko le rọrun: adiro ati idẹ ṣe iṣẹ nla kan. Alejo le mura ẹja nikan, ki o ge awọn ẹfọ ki o firanṣẹ si adiro fun yan.

• eja makereli - 1 nkan,
• alabapade Karooti - 1 gbongbo,
• alubosa - 1 nkan,
• Ewa ata dudu - 5-7 Ewa,
• ororo - 1-2 tablespoons,
• ewe bunkun - 1 nkan,
• iyọ tabili - lati lenu.

Gẹgẹbi ohunelo fun fifẹ mackerel ni idẹ kan ni adiro, a Cook ẹja bii eyi:

1. Mu omi titun ti o tutu tutun ki o kọkọ yọ imu, iru, ori ati gbogbo awọn insides, fi omi ṣan ẹran naa, jẹ ki o ṣan ati gbẹ pẹlu aṣọ inura iwe.
2. Ge ẹja naa si awọn ipin kekere ki o fi iyọ si wọn pẹlu patapata.
3. Ge alubosa ti a ge sinu awọn oruka idaji tinrin, ki o si ṣa awọn Karooti ti o ka.
4. Ni idẹ gilasi ti o mọ kan, dubulẹ awọn ẹfọ ati ẹja ni awọn fẹlẹfẹlẹ, yiyi pẹlu Ewa ti ata ati gige kan ti ewe bunkun.
5. Igbẹhin awọn akoonu ti le ati fọwọsi pẹlu ororo. Bo idẹ pẹlu bankanje ki o fi sinu adiro tutu, eyiti a tan ni iwọn 180 C ati ki o Cook fun wakati 1.

Ni ipari sise, pa adiro, fara yọ idẹ ni awọn ibọwọ ati ki o tutu die. Fi ọwọ gbọn awọn akoonu ti idẹ sinu satelaiti ki o sin taara sinu rẹ, ṣe ọṣọ pẹlu sprig ti awọn ewe tuntun - gbogbo eniyan yoo gba bibẹ pẹlẹbẹ kan.

6. Ohunelo atilẹba: “Mackerel din ni ikoko kan ni adiro”

Awọn ikoko amọ kekere, ninu eyiti eran nigbagbogbo ṣe, pẹlu akarakere ti a fi ẹran ṣe pẹlu ẹfọ, yoo dajudaju ṣe iwunilori satelaiti ajọdun kan ati pe yoo ni itọwo adun alailẹgbẹ ti awọn akoonu inu rẹ - ẹgẹ ati ẹfin didùn.

• eja makereli - 1 nkan,
• ororo olifi - 2 tablespoons,
• alabapade Karooti - 1 gbongbo,
• alubosa tuntun - 1 nkan,
• ti idapọmọra fun eja - 1 sachet,
• Ewa gbogbo - irugbin mewa,
• ewe bunkun - 1 nkan,
• Awọn irugbin eweko - 1 teaspoon,
• iyọ tabili - lati lenu.

Gẹgẹbi ohunelo atilẹba, eja makereli, ti a fi sinu ikoko ni adiro, ti pese sile bi atẹle:

1. Mura a okú ti a ko ni thawed tuntun ti o ni eso igi elege titun nipa yiyọ awọn imu, iru, ori ati awọn nkan inu ti o mọ. Fi omi ṣan ẹja naa, jẹ ki o fa omi ki o gbẹ pẹlu aṣọ inura iwe.
2. Ge awọn okú sinu awọn ipin kekere ki o fi iyọ si wọn pẹlu patapata.
3. Ge alubosa ti a ge sinu awọn oruka idaji tinrin, ki o si ṣa awọn Karooti ti o ka.
4. Tú iye kekere ti epo Ewebe sinu ikoko kọọkan, ṣafikun awọn oka ti eweko ati ewa ti allspice.
5. Dubulẹ awọn fẹlẹfẹlẹ ti awọn Karooti grated, nkan kan ti ẹja, alubosa ti a ge - tun ṣe atẹle atẹle ni aṣẹ kanna. Idogo awọn akoonu ti ikoko naa pẹlu ọpọlọpọ yara lati mu pọ sii nigba yan, ki o maṣe sa lọ.
6. Tú lori epo kekere Ewebe kekere, fi bibẹ pẹlẹbẹ kan ti Bay bunkun ati, ti ni pipade ideri, gbe lori yan yan, pẹlu eyiti lati gbe ni adiro tutu kan. Tan ina ati ki o beki mackerel ni ikoko fun wakati 1 ni ipo iwọn C 180 kan.

Mu awọn ikoko ti o pari pẹlu gbogbo awọn iṣọra lati lọla, yọ awọn ideri, pé kí wọn kọọkan pẹlu awọn ewe alubosa ti a ge ati garnish pẹlu awọn ege ti lẹmọọn alabapade. Sin ninu obe.

7. Ipara ohunelo mackerel ohunelo

Ti adiro rẹ ba ni iṣẹ-ṣiṣe iyọ, ṣiṣe iru mackerel ti nhu jẹ irọrun. A gba ẹja naa ni erunrun goolu, sisanra ati rirọ pẹlu oorun aladun mimu omi.

• eja makereli - 1 nkan,
• soyi obe - 1/4 ago,
• lẹmọọn alabapade - 1 nkan,
• mura eweko - 1 teaspoon,
• ilẹ dudu ati ata funfun lati lenu,
• Atalẹ ti wa ni fẹ
• coriander
• iyọ tabili - lati lenu.

Muu maskerel wa ninu adiro gẹgẹ bi ohunelo bi atẹle:

1. Mura kan eja tutu ti o tutu titun, ge awọn imu, iru, ori ati yọ awọn ifun kuro patapata. Fi omi ṣan fun ara rẹ ni kikun, jẹ ki o fa omi ki o gbẹ lẹhinna pẹlu aṣọ inura iwe.
2. Ninu ekan kan, dapọ obe soyi pẹlu eweko, turari ati iyọ.
3. Ninu okú ti a pese silẹ, ṣe awọn gige ila ilaja ni ẹgbẹ mejeeji ki o fi sinu ekan kan pẹlu obe soy fun ti n gbe laarin wakati 1.
4. Lakoko ti ẹja naa ngba, ge lẹmọọn sinu awọn ami-iṣe-tẹẹrẹ tinrin, ati ki o rọ Atalẹ sinu awọn ege tinrin. Lẹhin pickling, fi idaji agolo ti lẹmọọn ati awo kan ti Atalẹ ni awọn gige ẹgbẹ ti ẹja.
5. Fi ẹja naa sinu ohun-ọṣọ, tan ipo lilọ nkan ati ki o beki titi ti brown. Garnish awọn ti pari ẹja ti a ti ge pẹlu ewebe alabapade ki o sin pẹlu obe.

Igi ohunelo ohunelo agbọn iṣere oriṣi

Mura caramel omi lati kekere iye suga ki o ṣafikun obe soy, iye kekere ti orombo wewe, kikan balsamic ati obe Worcester si rẹ.

Illa ohun gbogbo ati ju ooru kekere lọ pẹlu rirọ nigbagbogbo, mu wa si ibi-kikankikan, nibiti lati ṣafikun oje orombo diẹ ati awọn ege ata ti o gbona, alubosa ti a ge, cilantro ati iye kekere ti epo olifi, iyo ati ata lati ṣe itọwo.

Awọn imọran sise fun sise esokere eja ni lọla

Ko ṣe dandan lati yọ mackerel ti o tutu ni kikun fun sise ni lọla, o rọrun lati ṣakoso rẹ lakoko ti o wa ni ipon ati irọrun ge pẹlu ọbẹ didasilẹ, nigbati o ba ngbaradi okú fun yan ninu adiro, o ko le ge ori rẹ, ṣugbọn ni ihamọ ara rẹ lati yọ awọn ohun mimu kuro - o ni irisi aworan ti o ni aworan diẹ sii pẹlu ori.

Jọwọ ṣe akiyesi pe nigba ti o ba gbe ẹja ti a pese silẹ lori bankanje, o jẹ diẹ onipin lati dubulẹ akọkọ awọn ẹfọ ki awọ ti ẹja naa ki o ma jo, oke tun ṣe aabo Layer ti ẹfọ lati sisun. O ṣe pataki pupọ lati fi ipari si i ni bankan ki ko si omi jijo ti oje, eyiti o duro lati jo lori iwe fifọ - oorun ti o sun ti satelaiti ti pari ko ni fun awọn ohun itọwo itọwo. Nigbati o ba nfi mayonnaise tabi ororo kun, o yẹ ki o jẹri ni lokan pe o wa lati inu ẹja epo ati akoonu ọra tirẹ ti to fun o. Pẹlu ọra yoo ko lọ jina ju.

Awọn ẹya ti igbaradi ti eja makereli

Lasiko yii, awọn iyawo ile nigbagbogbo ṣe ounjẹ, paapaa satelaiti yii jẹ olokiki fun awọn isinmi. Iru ẹja wo ni a le rii nigbagbogbo julọ lori tabili ajọdun?

Mackerel jẹ ẹja okun ti o niyelori, mackerel ni awọn ẹgbẹ pupọ ti awọn vitamin, awọn eroja wa kakiri bii sinkii, irawọ owurọ, potasiomu ati iṣuu soda. Nitori iru ọrọ ọlọrọ bẹ, a ṣe iṣeduro mackerel lati lo gbogbo eniyan, laibikita ọjọ-ori, ayafi fun ẹdọ ati arun kidinrin.

Ẹja naa ni adun kan pato elege; awọn awopọ maskerel jẹ adun, sisanra ati oorun didun. Diẹ ninu awọn eniyan nifẹ lati jẹ mackerel ni iyasọtọ ni mimu mimu tabi ni fi sinu akolo. Bibẹẹkọ, awọn oloyinmọmọ sọ pe lati mackerel alabapade o le itumọ ọrọ gangan "iṣẹ iyanu"!

Sisẹ ti a ṣoki ni idẹ ni lọla ni itọwo ati aroma ti o yanilenu, eyiti o fun satelaiti ni lilọ pataki. Ṣugbọn maṣe binu ti o ba ṣafẹẹ awọn agbọn tutu titun fun sise: pẹlu sisẹ deede, sise esokerekere ni adiro yoo jẹ itọju ti o dara julọ fun awọn alejo.

Ohunelo ti o rọrun fun sise ni bankanje

Lati ṣe ounjẹ mackerel ni bankanje, iwọ ko nilo lati ni awọn ọgbọn imọ-jinlẹ pataki.

Ṣaaju ki o to bẹrẹ iṣẹ, preheat lọla si awọn iwọn 180. Bayi o le ṣe processing ti ẹja. Okú naa gbọdọ jẹun ati ki o rọ. Ti o ba fẹ, o le yọ ori ati iru kuro, ati awọn egungun. Fi omi ṣan ẹja naa labẹ omi tutu. Lẹhin gbigbe pẹlu aṣọ inura iwe, ẹja le wa ni grated pẹlu iyọ ati awọn turari lati lenu.

Tókàn, o nilo lati ṣeto bankanje ati ki o yan dì. A tan ẹja naa lori dì ti bankan ki o fi ipari si daradara ni ọna irọrun. Fi atẹ ti o yan pẹlu mackerel wa ninu adiro fun iṣẹju 40.

Ndin eja makereli pẹlu poteto

• 1-2 awọn agbọn
• Awọn irugbin alabọde 5-6,
• 1 karọọti kekere tabi alubosa lati ṣe itọwo,
• mayonnaise tabi ipara ipara, 100 g,
• iyo.

Preheating adiro si awọn iwọn 180, o le ṣetan mackerel. Lati ṣe eyi, ge ori ati iru iru ẹja naa, yọ ọpa ẹhin kuro nipa gige ẹhin. Abajade ti iyọrisi le ṣee ge si awọn ege kekere tabi sosi bi o ti ri.

Awọn poteto ti o ṣan ati awọn Karooti yẹ ki o ge sinu awọn ege tinrin ti o kere ju cm 1. Lori iwe fifọ ti a bo pelu bankan, dubulẹ kan ti awọn poteto ati awọn Karooti, ​​awọn ẹfọ gbọdọ wa ni iyọ ati ki o tumọ pẹlu mayonnaise (ekan ipara) lori oke.

Lẹhin oke ti a fi fillet maskerel pẹlu awọ ara si oke, tun ni iyọ-ṣaju. Girisi ẹja naa wa ni oke pẹlu mayonnaise (ipara ipara), bo pẹlu bankan ki o firanṣẹ si adiro fun awọn iṣẹju 25-35.

Bakkere mackerel pẹlu awọn ẹfọ

Ẹya akọkọ ti ohunelo mackerel pẹlu awọn ẹfọ ni pe o le ṣẹda ọpọlọpọ awọn iyatọ nipa ṣafikun awọn ẹfọ oriṣiriṣi si itọwo rẹ.

• 1 eja makereli,
• 1 karọọti
• Alubosa 1,
• ọya: dill ati parsley,
• turari fun ẹja,
• ekan ipara tabi mayonnaise, 120 g.

A ge awọn ẹfọ sinu awọn ege tinrin (awọn oruka idaji), iyo ati ata lati ṣe itọwo, wẹ ati gbẹ awọn ọya wa. Fi fillet ẹja ti a pese silẹ fun fẹlẹfẹlẹ lori ẹfọ kan ti ẹfọ. Awọn ọya yẹ ki o gbe labẹ fillet ẹja, ati awọn ọya ti o ku yẹ ki o gbe lori ẹfọ.

Lubricate ẹja pẹlu mayonnaise tabi ipara ekan, ṣafikun apakan to ku si o kere ju idaji gilasi kan ti omi ki o tú ẹfọ. A gbe satelaiti sinu adiro fun iṣẹju 30. Ṣaaju ki o to sin, yọ ọya ati pé kí wọn pẹlu alabapade.

Ọkọ Mackerel

Kii yoo nira fun iyawo-ile eyikeyi lati ṣe ounjẹ maskerel ni apo apo tabi apo fifẹ kan. Ohunelo ati ọkọọkan jẹ ohun ti o rọrun pupọ ati airiji ti sise maskerel ni bankanje.

• 1-2 awọn agbọn
• alubosa kan
• dill ọya
• warankasi lile 100 g,
• iyo ati turari.

Ṣaaju ki o to iyọ ẹja, o jẹ dandan lati marinate alubosa ti a ge wẹwẹ: pé kí wọn pẹlu idaji oje ti oje lẹmọọn, iyo ati fi silẹ fun iṣẹju 25. Nu ẹja naa kuro ninu awọn abuku, ṣe itọwo pẹlu awọn turari ati iyọ, ti o ba fẹ, yọ ori ati iru kuro. O jẹ dandan lati ṣan ikun ti maskerel pẹlu kikun ti warankasi grated, alubosa ti a ti ge ati awọn ọya ti a ge wẹwẹ. Fi ẹja naa sinu apo ọwọ ki o firanṣẹ sinu adiro fun awọn iṣẹju 25-30.

Gidi Mackerel pẹlu Lẹmọọn ati Eweko

• okú ṣoki 1-2
• Lẹmọọn 1
• opo kan ti ọya (parsley, dill),
• ata, iyo.

Ohunelo fun ẹja pẹlu lẹmọọn jẹ ohun ti o rọrun. O yẹ ki a fo ẹja naa ki o di mimọ, yọ awọn ifun kuro. Grate ẹja pẹlu iyọ ati turari, pé kí wọn pẹlu oje lẹmọọn.

Lori oke ti ẹja naa ṣe awọn gige pupọ o si fi awọn ege lẹmọọn ati ọya sinu rẹ. Fi sii dill ati parsley sinu ikun ti ẹja naa. Fi ipari si ẹja naa ni bankan ati ki o Cook ni adiro fun awọn iṣẹju 35 ni awọn iwọn 180.

Mackerel sitofudi pẹlu awọn aṣaju ati alubosa

Apapo ẹja ati olu yoo dabi ohun iyanu si ọpọlọpọ, ṣugbọn abajade yoo kọja awọn ireti. Ni apapọ Mackerel pẹlu eyikeyi olu, ṣugbọn awọn aṣaju jẹ baamu julọ nitori itọwo itọwo rẹ.

• 2 erokere,
• opo kan ti parsley
• 200 g awọn aṣaju,
• Alubosa kekere,
• 100 g wara-kasi lile
• 2 tbsp. tablespoons ipara ipara
• Ewebe epo
• iyẹfun isopọmọ ẹja
• iyo ati ata, akoko fun ẹja.

Eja gbọdọ wa ni pese ati milled. Lẹhin ti o pa adiro lori ooru giga, yiyi ẹja naa ni iyẹfun, din-din ni ẹgbẹ kọọkan fun awọn iṣẹju 1-2 ki o yọ kuro lati ooru. Din-din awọn olu pẹlu alubosa titi jinna. Bo ibi-iwẹ ti o yan pẹlu bankanje, dubulẹ ẹja pẹlu awọ ara ti o lọ silẹ ati ndan pẹlu ipara ekan, fi awọn olu ati alubosa sori oke ti fillet, pé kí wọn pẹlu alubosa ti a ge wẹwẹ ati alubosa grated. Bo mackerel pẹlu bankanje ki o fi sinu adiro fun iṣẹju 25.

Mackerel pẹlu warankasi

• mackerel 2 awọn PC.,
• 200-250 g ti wara-kasi lile,
• iyọ, turari.

Eja yẹ ki o di mimọ lati awọn insides, milled. Ge fillet ni idaji ati grate pẹlu iyo ati turari. Bo iwe fifẹ pẹlu iwe fifẹ tabi bankankan, tan ẹja naa pẹlu awọ ara si isalẹ ki o pé kí wọn pẹlu warankasi grated. Firanṣẹ si adiro preheated si awọn iwọn 180 fun idaji wakati kan.

Ti ge wẹwẹ Mackerel

Nitori otitọ pe ẹja naa yoo pin si awọn ipin ṣaaju ki o to, eyi yoo jẹ ki o rọrun diẹ lati sin ounjẹ lori tabili. Lẹhin gbogbo ẹ, gige maskerel ti a ṣetan ti a ṣe lakoko ounjẹ ọsan tabi ounjẹ alẹ ko rọrun nigbagbogbo (ẹja naa jẹ ohun sisanra ti o fẹnu gaan).

• 1-2 awọn agbọn
• oje ti lẹmọọn kan,
• dill ati parsley,
• 1-2 Isusu,
• 150 g wara-kasi lile
• mayonnaise tabi ekan ipara 100 g,
• iyo ati turari.

Fun sise, eja makereki gbọdọ pin si awọn ipin. O le ṣe eyi ni awọn ọna meji: ge ẹja naa ni ọna deede, tabi ge ati ge fillet naa.

Grate awọn maskerel pẹlu awọn turari ati iyọ, ṣafikun oje lẹmọọn (iyan), girisi pẹlu ekan ipara tabi mayonnaise ki o fi sii lori iwe dì. Lori oke, fi alubosa ti ge wẹwẹ ni awọn oruka idaji, awọn sprigs ti ọya ati warankasi grated. Fi satelaiti sinu adiro preheated si iwọn 200 fun awọn iṣẹju 25.

Bakii Mackerel pẹlu Iresi

• 1 okere nla,
• 180 g ti iresi sise,
• 1 karọọti
• Alubosa,
• iyo ati ata.

Lati ṣe ounjẹ akarakere ti o yan pẹlu iresi, din-din alubosa ati awọn Karooti ni pan kan titi di igba ti goolu, ati lẹhinna dapọ pẹlu iresi. Iyọ ti ṣetan ẹja ti a ṣetan ati ki o fi “irọri” ti iresi ati ẹfọ kun, bakanna pẹlu nkan inu ẹja naa pẹlu nkún iresi. Fi sinu adiro fun iṣẹju 35 ni awọn iwọn 180.

Mackerel sitofudi pẹlu ẹyin ati ewebe

• 2 erokere,
• 2-3 ẹyin ẹyin
• 70 g ti grated warankasi lile,
• alubosa alawọ ewe, dill,
• Lẹmọọn 1
• turari lati lenu.

Ṣaaju ki o to sise, a gbọdọ wẹ ẹja, yọ oke ati awọn egungun kuro, laisi gigekerekere patapata, ṣugbọn ikun inu nikan. Lọtọ illa grated ẹyin ti o ṣetan, warankasi, ati awọn ọya ti a ge. Grate ẹja pẹlu iyọ ati awọn turari, fun pọ ni oje ti lẹmọọn ati sitofudi pẹlu nkún.

Sitofudi mackerel ni bankanje ati ki o fi ipari si. Beki ni adiro ni awọn iwọn 180 awọn iṣẹju 45.

Awọn ilana ẹja miiran

Mackerel jẹ ọkan ninu awọn ẹja olokiki julọ ni agbaye ati ni pataki ni Russia. Ni agbegbe kọọkan, ọja ti pese lọtọ ni ibamu si awọn aṣa ati awọn ifẹ itọwo.

Awọn ilana igbasilẹ kii ṣe awọn ọna olokiki julọ ti ẹja processing, bii didin, yan, mimu siga. Awọn ilana ti o gbajumo pupọ ti maskerel salted, ndin lori ina kan, stewed pẹlu awọn ẹfọ ati sisun ni batter pẹlu dun ati ekan obe.

Awọn ilana alailẹgbẹ tun wa: bimo ti eja makereli, salkere mackerel salted, lẹẹ ejakere, obekere mackerel, ẹja mackerel ati paapaa awọn bisi ẹran!

Ipari

Abajọ ti ọpọlọpọ awọn ilana fun mackerel ti a fi wẹwẹ ṣe. Oluwanje kọọkan tabi agbalejo ti o mọ daradara ti awọn ohun itọwo iyasọtọ ti ẹja ati ni ohunelo “Ibuwọlu” tiwọn.

A le ṣe atokọ akojọ ti awọn ounjẹ maskerel ti o ṣee ṣe fun igba pipẹ. Ni afikun si awọn ohun-ini to wulo ti o wa, afikun miiran wa - ẹja naa jẹ ohun ti o rọrun lati murasilẹ: ko si iwulo lati nu lati awọn irẹjẹ, ati sise ilana funrararẹ ko gba akoko pupọ.

Ati kini ohunelo miiran fun mackerel ti a se ni adiro le ṣe awọn alejo lorun?

A nifẹ rẹ pupọ ati riri awọn alaye rẹ pe a ti ṣetan lati fun 3000 rubles ni oṣu kọọkan. (nipasẹ foonu tabi kaadi banki) si awọn asọye ti o dara julọ ti eyikeyi awọn nkan lori aaye wa (apejuwe alaye ti idije)!

1. Fi ọrọìwòye silẹ lori nkan yii tabi nkan miiran.
2. Wa fun ararẹ ninu atokọ awọn ti o bori lori aaye ayelujara wa!

Iya ti awọn ọmọde meji. Mo ti n ṣiṣẹ inu ile fun diẹ sii ju ọdun 7 - eyi ni iṣẹ akọkọ mi. Mo fẹran lati ni adanwo, nigbagbogbo gbiyanju awọn ọna pupọ, awọn ọna, awọn imuposi ti o le jẹ ki igbesi aye wa rọrun, diẹ igbalode, ni itẹlọrun diẹ sii. Mo nifẹ ẹbi mi.

Awọn asọye 5 lori nkan “Awọn ilana 10 fun awọn eso igi ti a ṣoki ni lọla”

Mo nifẹ mackerel, ṣugbọn ọpọlọpọ igba Mo ra o kan fun salting ile. O pọn fun u ni ẹẹkan - ni iseda ninu awọn ina. O ti jẹ aitọ aitọ!

Mo beki eja makereli ni adiro nigbagbogbo, fun akoko diẹ bayi Mo dawọ iyọ kun, Mo lo turari nikan.

Mo nifẹ ẹja gidi. Ṣugbọn pẹlu otitọ inu Emi ko rii adaṣiro fun olfato, jiji ẹja, akoonu ti o sanra. Lọnakọna, o dabi ẹnipe nigbagbogbo fun mi ni ounjẹ ti o fi sinu akolo, ti salted ati mu .. Iru iru ẹja ounjẹ, awọn ounjẹ aarọ steamed tabi omitooro? Nitorinaa, nigbati mo rii i lori tabili ibi idana, Mo fi idibajẹ sọ “FI” mi o si beere lọwọ ọkọ mi:
- O ra ara rẹ ni iyọ kan?
- KO, BREW.
- WAAAAARIT. O ya were. O jẹ iru atẹjade ti eniyan ko le Cook ẹja yii ni apapọ.
“O kan ko mọ bi o ṣe le se o,” o rẹrin musẹ o fi kilasi kilasi han mi, “Ti o ba si olfato rẹ, lẹhinna Emi yoo wẹ awọn awo naa, bibẹẹkọ iwọ yoo.”

Lẹhin iyẹn, Mo lọ si ori ayelujara ati pinnu lati ka, ṣugbọn iru ẹja wo ni? Iyanilẹnu mi mọ ko si awọn aala ati Mo ro pe ti Mo ba fẹran rẹ, lẹẹkan ni ọsẹ kan Mo nilo lati jẹ. Eyi ni aṣaju OMEGA-3, eyiti o jẹ pataki fun awọn iya ti o nireti ati awọn obinrin ti n ṣe ọyan - lati tọ́ ọmọ inu oyun lọ ati lati ṣetọju ifọju, mu idamu ku, mu oju iriran ati ọpọlọpọ awọn ohun-ini iyanu alailopin.
O ni:
- ma ṣe ikawe ni igba mẹta yiyara ju amuaradagba maalu: ni 100 giramu ti ẹja yii ni to idaji ti o jẹ gbigbemi lojumọ,
-Omega-3 acids acids, nitori eyiti awọn ipele idaabobo awọ jẹ iwuwasi,
-Vitamin B12: nitori akoonu rẹ ni ipele celula, iwọn lilo atẹgun pọ si,
Vitamin A jẹ pataki fun idagba ati isọdọtun ti awọ ati awọn membran mucous,
- ọra ẹja: o dilates awọn ohun elo ẹjẹ ti iṣan iṣan, eyiti o fa idinku idinku ninu awọn didi ẹjẹ ninu awọn ohun elo ẹjẹ,
- irawọ owurọ ti o funni ni okun egungun ati eyin,
efin ti o ṣe iranlọwọ lati ja awọn kokoro arun ipalara
Sinkii: o jẹ dandan fun sisẹ gbogbo sẹẹli ninu ara,
- Manganese, ni ipa idagbasoke ti egungun,
- potasiomu, eyiti awọn asọ to nilo,
-osoda lati ṣetọju iwọn-iyo iyọ omi ninu awọn sẹẹli ti ara,
-nicotinic acid ati Vitamin D lati teramo egungun ati eto aifọkanbalẹ,
-selenium pataki fun sisẹ deede ti eto ajesara.

O ṣeun fun ọrọ ti o wulo ati ti o nifẹ!
Ti a ṣe Mackerel ni adiro ni apo-apo tabi bankan jẹ buruju gidi ti tabili isinmi! Ko nilo eyikeyi ọna pataki si igbaradi rẹ.

Elere ti o ni itara ni adiro pẹlu tomati, alubosa ati warankasi - ni igbesẹ nipasẹ ohunelo Fọto ti igbesẹ

Ohunelo atilẹba yoo ṣe ohun iyanu kii ṣe ile nikan ṣugbọn awọn alejo ti a pe. Awọn tomati yoo ṣafikun juiciness, alubosa sisun ni adun ina, ati erunrun rosy ipara yoo jẹ ki satelaiti jẹ ajọdun. Ati gbogbo eyi botilẹjẹ pe o ti n mura ni iyara pupọ.

Ilana Sise

Gota awọn eja makereli. Ge ori ati iru rẹ kuro, ati awọn imu rẹ. Lẹhinna, pẹlu ọbẹ didasilẹ, ge pẹlu ẹhin mọto naa pẹlu ẹhin. Yọ okùn ati gbogbo egungun. Daradara, tabi o kere ju tobi julọ.

Idaji iyọ ati ohun elo mimu pẹlu oje lẹmọọn. Fi silẹ fun iṣẹju 20. Lẹhinna din-din fun lilọ ninu pan kan pẹlu epo kekere.

Lati jẹ ki ẹja sisun dara julọ, tẹ sere-sere pẹlu rẹ spatula si dada. Ati ki o gbiyanju lati ma ko bori. O to awọn iṣẹju 5-6 to ooru to gaju, nitori iwọ yoo tun be o.

Fi awọn halves sisun si ori iwe ti a fi omi ṣan.

Ge alubosa ni awọn oruka idaji ati din-din ninu epo ti o ku lati inu ẹja naa. Ge awọn tomati sinu awọn iyika, ṣaja warankasi.

Girisi ẹja pẹlu ipara ekan. Fi awọn tomati si ori oke, lẹhinna alubosa sisun, pé kí wọn pẹlu warankasi grated. Fi sinu adiro.

Ni kete ti warankasi ti di brown, o le gba. Rii daju lati firiji ṣaaju sìn. Eyikeyi satelaiti ẹgbẹ ni o dara fun iru satelaiti kan, ati maṣe gbagbe nipa awọn ẹfọ tuntun.

Makikerel ṣoki ni bankanje ni lọla pẹlu lẹmọọn - ohunelo ti o rọrun julọ

Lati ṣeto satelaiti ti o nilo:

• mackerel - 2 PC. (iwuwo ẹja kan jẹ to 800 g),
• lẹmọọn - 2 PC.,
• iyo
• ata ilẹ ati (tabi) asiko fun ẹja.

Kini lati ṣe:

1. Tutu ẹja tutun ni otutu otutu.
2. Scrape pẹlu ọbẹ kan lati yọ awọn iwọn ailorukọ lasan kuro.
3. Ṣe lila pẹlu ikun ki o yọ ifọlẹ kuro. A ti ge awọn ọlọ lati ori.
4. Fi omi ṣan ẹja ti a fi omi ṣan pẹlu omi tutu ati fifa ọrinrin pupọ pẹlu eepo kan. Ni ẹhin, ṣe awọn oju ojiji ailopin 3-4.
5. Fo lemons. Ọkan ge ni idaji. Fun pọ ni omije lati idaji kọọkan si awọn ara ẹja naa.
6. Iyọ eja iyo ati ata lati jẹ itọwo. Ti o ba fẹ, akoko pẹlu adalu pataki ti turari. Jẹ ki dubulẹ ni iwọn otutu yara fun awọn iṣẹju 10-15.
7. Ge lẹmọọn keji sinu awọn iyika tinrin.
8. Ni agbedemeji okú kọọkan, fi bata ti ege ege lẹmọọn, fi sii ku sinu awọn gige ni ẹhin.
9. Fi ipari si ẹja kọọkan ni dì ti lọtọ ti bankanje ati ki o gbe lori iwe ti o yan.
10. Fi sinu adiro. Tan ina alapapo + awọn iwọn 180.
11. Beki fun awọn iṣẹju 40-45.
12. Yọ pan naa, die-die ṣii bankan ki o pada si adiro fun awọn iṣẹju 7-8 miiran.

Sin ẹja ti a fi omi ṣan lori tirẹ tabi pẹlu satelaiti ẹgbẹ.

Ọdunkun mackerel ohunelo ni lọla

Lati Cook mackerel pẹlu awọn poteto ni lọla ti o nilo:

• ẹja - 1,2-1,3 kg
• awọn ege ti a ṣan - 500-600 g,
• alubosa - 100-120 g,
• ọya - 20 g,
• epo - 50 milimita
• iyo
• ata
• idaji lẹmọọn.

Bawo ni lati Cook:

1. Ge awọn isu ọdunkun sinu awọn ọpá tẹẹrẹ ki o fi sinu ekan kan.
2. Ge alubosa ni awọn oruka idaji tabi awọn ege ki o firanṣẹ si awọn poteto.
3. Iyọ awọn ẹfọ, ata lati ṣe itọwo ati ki o tú idaji epo sinu wọn. Dapọ.
4. Mu ẹja naa kuro, yọ ori kuro ki o ge sinu awọn ipin.
5. Pé kí wọn wọn pẹlu lẹmọọn, pé kí wọn pẹlu iyo ati ata.
6. Girisi awọn refractory fọọmu pẹlu awọn iṣẹku epo epo.
7. Fi poteto ati ẹja sori rẹ.
8. Firanṣẹ fọọmu si adiro, ti kikan si + 180 iwọn.
9. Beki titi jinna. Eyi nigbagbogbo gba awọn iṣẹju 45-50.

Pé kí wọn satelaiti ti a pari pẹlu ewebe ati sin.

Fun maskerel pẹlu alubosa o nilo:

• mackerel 4 awọn kọnputa. (iwuwo ẹja kọọkan pẹlu ori jẹ to 800 g),
• alubosa - 350-400 g,
• ororo - 30 milimita,
• ọra-wara - 40 g ni ifẹ,
• iyo
• Bay bunkun - 4 PC.,
• ata ilẹ.

Igbese-ni igbese

1. Gogo ati ki o wẹ awọn ẹja naa.
2. Grate wọn pẹlu iyọ ati pé kí wọn pẹlu ata.
3. Pe alubosa, ge o sinu awọn oruka idaji ati iyọ lati lenu.
4. Girisi ọja ti a yan tabi pan pẹlu epo Ewebe.
5. Gbe ege alubosa kan ati eeru omi kan sinu inu agbọn naa ki o fi si ori akara.
6. Tan alubosa ti o ku ni ayika ati pé kí wọn pẹlu ororo to ku.
7. Beki ni arin aringbungbun ti lọla, ti n tan + 180 ° C. Yiyan akoko 50 iṣẹju.

Mackerel pẹlu alubosa yoo jẹ adun ti o ba fi bota kun si iṣẹju 5-6 ṣaaju ki o to ṣetan.

Pẹlu awọn tomati

Lati ṣe ẹja pẹlu awọn tomati alabapade ti o nilo:

• eja makereli - 2 kg,
• epo - 30 milimita
• tomati - 0,5 kg tabi Elo ni yoo lọ,
• idaji lẹmọọn
• iyo
• ata
• mayonnaise - 100-150 g,
• Basil tabi awọn ewe miiran - 30 g.

Kini lati ṣe:

1. Joko ẹja naa, ge ori ati ge si awọn ege 1,5-2 cm nipọn.
2. Fi wọn sinu ekan kan, pé kí wọn pẹlu oje lẹmọọn. Iyọ ati ata lati lenu.
3. Ge awọn tomati si awọn iyipo ti ko nipọn ju 5-6 mm. Wọn tun ṣafikun iyo diẹ ati ata. Nọmba ti awọn iyika tomati yẹ ki o jẹ deede si nọmba ti awọn ege ẹja.
4. Niyọ epo naa pẹlu epo.
5. Fi ẹja sinu fẹẹrẹ kan.
6. Top pẹlu Circle ti awọn tomati ati spoonful ti mayonnaise.
7. Fi sinu adiro, eyiti o wa ni titan + 180 iwọn. Beki fun iṣẹju 45.

Pé kíkọ́kirel ti a pese silẹ pẹlu Basil alabapade tabi awọn ewe aladun miiran.

Lati ṣeto ipin kan ti satelaiti ẹja pẹlu awọn ẹfọ ti o nilo:

• mackerel - 1 PC. ṣe iwọn 700-800 g
• iyo
• kikan 9%, tabi oje lẹmọọn - 10 milimita,
• ata ilẹ
• ẹfọ - 200 g (alubosa, karọọti, tomati, ata ti o dun)
• epo - 50 milimita
• ọya - 10 g.

Bawo ni lati Cook:

1. Ni ẹja ti o ti fa, maṣe gbagbe lati yọ awọn iṣu kuro ni ori.
2. Pé kí wọn pẹlu ọti kikan tabi oje lẹmọọn, ṣafikun iyo ati ata lati ṣe itọwo.
3. Wẹ awọn ẹfọ naa (eyikeyi asiko deede) ki o ge wọn si awọn ege.
4. Akoko pẹlu iyo, ata ati ohun elo mimu pẹlu idaji epo naa.
5. Mu fọọmu naa, girisi pẹlu epo to ku ati fi awọn ẹfọ si isalẹ.
6. Dubulẹ ẹja lori irọri Ewebe.
7. Beki ni adiro. LiLohun + 180 iwọn, akoko 40-45 iṣẹju.

Pé kí wọn pẹlu ewe tí a gé ṣaaju iṣẹ iranṣẹ.

Awọn imọran & Ẹtan

Ninu adiro, mackerel yoo jẹ tastier ti o ba tẹle awọn imọran:

1. Defrost ẹja lori isalẹ selifu ti firiji tabi lori tabili ni iwọn otutu yara.
2. Ti o ba jẹ pe a gbọdọ ge okú naa, lẹhinna o dara lati ṣe itutu rẹ ko pari patapata, awọn ege naa yoo pe ni deede, ati pe yoo rọrun lati ge.
3. Ti a ba jin ẹja naa ni odidi, itọwo rẹ yoo ni ilọsiwaju ti o ba fi awọn ẹka 2-3 ti dill tuntun sinu.
4. Nigbati o ba gige maskerel, o nilo kii ṣe lati yọ awọn insides kuro nikan, ṣugbọn tun yọ gbogbo awọn fiimu dudu kuro ni ikun.
5. Eran ẹja yoo jẹ adun ti o ba tẹle awọn ofin ti awọn mẹta “P” mẹta, iyẹn ni, lẹhin gige, acidify, iyo ati ata o. Fun acidification, o ni ṣiṣe lati lo omije lẹmọọn alabapade, ṣugbọn ninu awọn ọran tabili ọti-waini, apple, iresi tabi ọti kikan 9% ti o rọrun ni o dara.
6. Mackerel lọ daradara pẹlu Basil. Fun sise, o le lo mejeeji si dahùn o ati awọn ewebe alabapade ti eweko eleyi.