Ounjẹ ti o muna fun iru alakan 2: awọn akojọ aṣayan ati awọn ipilẹ ipilẹ ti ijẹẹmu

Àtọgbẹ mellitus waye nitori ti iṣelọpọ agbara. Bi abajade, ara ko le fa glukosi daradara. Awọn ti o dojuko arun yii, ni akọkọ, ni lati tun ipinnu ounjẹ naa ṣe. Awọn ounjẹ ti o mu ẹjẹ suga pọ ni a yọkuro. Ounjẹ ti o muna fun àtọgbẹ 2, akojọ aṣayan eyiti o pẹlu kalori-kekere ati awọn ounjẹ ti o ni ilera, ni ero lati ṣetọju ipele deede ti glukosi ninu ẹjẹ. Ounje ounjẹ jẹ adun ati ounjẹ.

Awọn ẹya Ounje fun Arun Ounjẹ 2

Ounjẹ àtọgbẹ ni imukuro suga patapata ati fi opin iye ti o ga julọ ti awọn carbohydrates ninu ounjẹ. Àtọgbẹ Iru 2 ni igbagbogbo ni nkan ṣe pẹlu isanraju, nitorinaa, ni afikun si mimu awọn ipele suga deede, awọn alaisan nilo lati ṣe abojuto pipadanu iwuwo. Pipadanu iwuwo yoo dẹrọ ipa-ọna ti arun ati yorisi idinku ninu awọn ipele glukosi. Ṣeun si eyi, o le dinku iwọn lilo awọn oogun ti o din-suga. Lati dinku gbigbemi ti awọn ọra ninu ara, jẹ awọn ounjẹ kalori-kekere.

Awọn ipilẹ ipilẹ ti ounjẹ dayabetiki:

jẹun nigbagbogbo - 5-6 igba ọjọ kan, ni awọn ipin kekere,
ounjẹ naa yẹ ki o wa ni bii ni akoko kanna,
sisun ati mimu awọn ounjẹ ti wa ni ti o dara ju rara,
A fi rọpo suga pẹlu awọn adun adun tabi oyin kekere
gbigbemi kalori lojoojumọ ko yẹ ki o kọja 2500 kcal,
awọn iṣẹ iranṣẹ yẹ ki o wa ni iwọntunwọnsi, o yẹ ki o ma ṣe iwọn rẹ,
mu o kere ju 1,5 liters ti omi (laisi pẹlu awọn ohun mimu miiran),
mu okun ti o to (o ṣe iranlọwọ fun iṣọn ara carbohydrates)
ti ebi ba wa laarin ounjẹ - o le jẹ Ewebe titun, eso ti yọọda tabi mu gilasi ti kefir kekere,
jẹ akoko ti o kẹhin ju wakati meji lọ ṣaaju ki o to ibusun,
Ṣaaju ki o to ra, o yẹ ki o ṣe akiyesi awọn aami iṣọra ni pẹlẹpẹlẹ lati yago fun awọn afikun ipalara ni akopọ ti awọn ọja,
yọkuro awọn ohun mimu ọti-lile.

Awọn ofin wọnyi ni ibamu pẹlu awọn ilana ti jijẹ ilera ati nigbagbogbo lo paapaa nipasẹ awọn eniyan ti o ni ilera ti o fẹ lati xo awọn afikun poun.

Ti yọọda ati Awọn idilọwọ Awọn Ọgbẹ suga

Gẹgẹbi awọn ounjẹ akọkọ, eran kekere-sanra ati awọn ẹja ẹja ti pese. O ti wa ni niyanju lati imugbẹ omi akọkọ, ninu eyiti wọn ti jin ẹran tabi ẹja. Cook awọn bẹbẹ ninu omi keji. Wọn le wa ninu ounjẹ ko si ju ẹẹkan lọ ni ọsẹ kan.

Awọn iṣẹ ẹlẹẹkeji le pẹlu awọn orisirisi eepo kekere ti hake, carp, pike, pollock, perch, ati bream.

Eran ti a gba laaye (eran malu, adiẹ, Tọki). Awọn ọja ifunwara yẹ ki o wa pẹlu ipin ogorun ti o kere ju ninu ọra. O le jẹ warankasi Ile kekere, wara wara, wara-wara, kefir, wara ọra ti a fi omi ṣan. Ni ẹẹkan ọjọ kan o le jẹ ounjẹ afonifoji (ọkà barli kan, oatmeal, buckwheat). Akara yẹ ki o jẹ rye, gbogbo ọkà tabi bran. Ounje ti dayabetik ko pari laisi ẹyin. O le jẹ adie tabi quail. Ni apapọ, awọn ẹyin adie adie ni a jẹ ni ọsẹ kan.

Alaisan pẹlu àtọgbẹ gbọdọ jẹ ẹfọ. Wọn le ṣee lo:

eso kabeeji (gbogbo awọn orisirisi), cucumbers, awọn tomati, ata,
zucchini, Igba, ẹfọ, ọya,
poteto, beets ati Karooti ko ju igba 2 lọ ni ọsẹ kan.

O le jẹun awọn eso ati eso-igi ti ko ni itasi - awọn eso-osan, awọn apples, eso igi gbigbẹ oloorun, awọn awọ dudu ati pupa. Awọn akara ajẹkẹyin le ṣee mura lori lilo awọn ohun itọwo adayeba, awọn eso tabi awọn eso bi ohun aladun kan.

Awọn ounjẹ ti a gba laaye

Omitooro Rosehip, Ewebe ti a fi omi ṣan ati awọn oje eso, dudu dudu tabi tii alawọ ewe, awọn infusions egboigi, compote

Awọn ọja ti ni idinamọ

Suga, awọn ọja iyẹfun lati iyẹfun alikama, awọn akara, awọn didun lete (chocolate, jam, Jam, awọn akara, awọn akara, ati bẹbẹ lọ), awọn ounjẹ ti o sanra, awọn ounjẹ ti o mu, awọn ounjẹ ti o lata, awọn cheeses ti o dun, ọra wara ati ibi-warankasi pẹlu awọn afikun, awọn sausages, diẹ ninu awọn eso (melon, ogede), awọn ọja ti o pari, ọra ati awọn ounjẹ ti o ni iyọ, awọn ounjẹ ti o ni awọn awọ, awọn eroja, awọn ohun itọju, awọn imudara adun, ọti, onisuga didùn, marinades

Akojọ ounjẹ Ọsẹ

FOTO 4. Akojọ aarun atọka oriširiši awọn kalori-kekere ati awọn ounjẹ ti o ni ilera (Fọto: diabet-expert.ru)

Biotilẹjẹpe atokọ awọn ounjẹ ti yoo ni lati kọ silẹ, ounjẹ ti dayabetiki jẹ ọlọrọ ninu awọn ounjẹ ti nhu ati ti ounjẹ. Nọmba ti o pọ julọ ti awọn ilana yoo gba ọ laaye lati Cook oriṣiriṣi ounjẹ, eyiti ko si ni ọna ti ko kere si itọwo ti awọn awopọ faramọ. Akojọ aṣayan dara lati ṣajọ ni ilosiwaju fun ọjọ diẹ. O yẹ ki ounjẹ jẹ iwọntunwọnsi ati pese ara pẹlu awọn eroja ti o wulo.

Akojọ aṣayan ijẹun to sunmọ fun ọsẹ kan pẹlu àtọgbẹ 2 2

Ọjọ Mọndee
Ounjẹ aarọ	200 g ti oatmeal porridge ni wara, bibẹ pẹlẹbẹ ti akara burandi, gilasi ti tii dudu ti ko ni omi
Ounjẹ aarọ keji	Apple, gilasi ti tii ti a ko mọ
Ounjẹ ọsan	Borsch lori ẹran eran, saladi 100 g ti apples ati kohlrabi, bibẹ pẹlẹbẹ ti akara burẹdi gbogbo, gilasi kan ti lingonberry compote
Tii giga	Awọn ohun elo ọlẹ idapọ 100 g lati warankasi ile kekere-ọra, omitooro lati inu egan
Oúnjẹ Alẹ́	200 g cutlets lati eso kabeeji ati eran titẹ, ẹyin ti o rọ-tutu, egboigi tii
Ṣaaju ki o to lọ sùn	Gilasi ti wara ọra ti a fi omi ṣan
Ọjọru
Ounjẹ aarọ	Ile kekere warankasi pẹlu awọn apricots ti o gbẹ ati awọn prunes - 150 g, buckwheat - 100 g, bibẹ pẹlẹbẹ ti akara pẹlu burandi, tii ti ko ni itusilẹ
Ounjẹ aarọ keji	Gilasi ti jelly ti ibilẹ
Ounjẹ ọsan	Adie omitooro pẹlu ewebe, awọn ege eran elede ati eso kabeeji stewed - 100 g, bibẹ pẹlẹbẹ ti burẹdi ọkà gbogbo, gilasi ti omi nkan ti o wa ni erupe ile laisi gaasi
Tii giga	Alawọ ewe
Oúnjẹ Alẹ́	Ori ododo irugbin bi ẹfọ - 200 g, steet meatballs - 100 g, gilasi ti compote blackcurrant
Ṣaaju ki o to lọ sùn	Gilasi ti kefir
Ọjọru
Ounjẹ aarọ	250 gali pẹlu bota 5 g, rye burẹdi, tii pẹlu aropo suga
Ounjẹ aarọ keji	Gilasi ti compote ti awọn eso ti a yọọda tabi awọn eso berries
Ounjẹ ọsan	Bimo ti Ewebe, 100 g ti kukumba ati eso tomati, ẹja ti a fi omi ṣan - 70 g, bibẹ pẹlẹbẹ kan ti rye burẹdi, tii ti a ko mọ
Tii giga	Stewed Igba - 150 g, tii alawọ ewe
Oúnjẹ Alẹ́	Eso kabeeji schnitzel - 200 g, bibẹ pẹlẹbẹ kan ti gbogbo ọkà burẹdi, oje eso igi ara oyinbo
Ṣaaju ki o to lọ sùn	Wara Ọra Kekere
Ọjọbọ
Ounjẹ aarọ	Saladi Ewebe pẹlu adie ti a ṣan - 150 g, bibẹ pẹlẹbẹ wara-kasi kan ati bibẹ pẹlẹbẹ ti akara pẹlu bran, tii tii
Ounjẹ aarọ keji	Eso ajara
Ounjẹ ọsan	Ewebe ipẹtẹ - 150 g, bimo ẹja, eso eso ti a gbẹ
Tii giga	Eso Saladi - 150 g, tii alawọ ewe
Oúnjẹ Alẹ́	Awọn akara ẹja - 100 g, ẹyin ti a fi omi ṣan, bibẹ pẹlẹbẹ ti akara rye, tii kan
Ṣaaju ki o to lọ sùn	Gilasi ti kefir
Ọjọru
Ounjẹ aarọ	Coleslaw ẹfọ - 100 g, ẹja ti a ṣan - 150 g, tii alawọ ewe
Ounjẹ aarọ keji	Apple, compote
Ounjẹ ọsan	Stewed ẹfọ - 100 g, adie adie - 70 g, bibẹ pẹlẹbẹ kan ti gbogbo ọkà burẹdi, tii pẹlu aropo suga
Tii giga	Osan
Oúnjẹ Alẹ́	Curse casserole - 150 g, tii ti a ko mọ
Ṣaaju ki o to lọ sùn	Gilasi ti kefir
Satide
Ounjẹ aarọ	Omelet - 150 g, ege ege wara-kasi ati bibẹ pẹlẹbẹ kan ti rye akara, egboigi tii
Ounjẹ aarọ keji	Awọn ẹfọ steamed - 150 g
Ounjẹ ọsan	Caviar Ewebe - 100 g, ọra goulash - 70 g, bibẹ pẹlẹbẹ kan ti rye burẹdi, tii alawọ kan
Tii giga	Saladi Ewebe - 100 g, omitooro rosehip
Oúnjẹ Alẹ́	Elegede porridge - 100 g, eso kabeeji tuntun - 100 g, gilasi ti oje lingonberry (ṣee ṣe pẹlu aladun)
Ṣaaju ki o to lọ sùn	Gilasi ti wara ọra ti a fi omi ṣan
Ọjọ Sundee
Ounjẹ aarọ	Apple saladi ati saladi artichoke ti Apple - 100 g, souffle curd - 150 g, awọn kuki akara ti dayabetik - 50 g, tii alawọ ewe
Ounjẹ aarọ keji	Gilasi ti jelly
Ounjẹ ọsan	Agbọn beli 150 gli parili pẹlu adodo, bimo ti ewa, gilasi ti oje eso igi
Tii giga	150 g eso saladi pẹlu wara adayeba, tii dudu ti ko ni itusilẹ
Oúnjẹ Alẹ́	200 g ti parili elegede parili, 100 g ti Igba caviar, bibẹ pẹlẹbẹ kan ti rye burẹdi, tii alawọ ewe
Ṣaaju ki o to lọ sùn	Idaraya alaiwa-ara alaini

Apẹẹrẹ ti awọn ilana fun awọn alamọgbẹ

Ipa pataki ni ijẹun ti awọn alagbẹ o dun nipasẹ bi a ṣe n se ounje ni. Lara awọn ọna ti ounje gbigbe, o dara lati fun ààyò si yan, ipẹtẹ, sise ati jiji.

Eso kabeeji schnitzels le jẹ iṣẹ ẹlẹẹkeji elege fun awọn alamọgbẹ. Lati mura wọn, o nilo lati ṣeto awọn eroja wọnyi:

awọn eso kabeeji funfun - 250 g,
ẹyin adiye - 1 pc.,
iyọ lati lenu.

A wẹ awọn ewe eso kabeeji ati firanṣẹ si pan pẹlu omi salted. Sise titi tutu. Lẹhin ti awọn leaves ti tutu, wọn ti wa ni isunmi diẹ. Lu ẹyin naa. Awọn leaves ti o ti pari ti wa ni ti ṣe pọ ni irisi apoowe kan, o wọ ninu ẹyin kan o si din-din ninu pan kan pẹlu ororo Ewebe.

O le ṣe iyatọ ounjẹ rẹ pẹlu omelet amuaradagba ti o wulo. Lati mura, awọn eroja wọnyi ni yoo beere:

meta ẹyin ẹyin alawo funfun,
wara ọra-kekere - 4 tbsp. l.,
bota - 1 tbsp. l.,
iyo ati ọya lati lenu.

Awọn ọlọjẹ ti wa ni idapo pẹlu wara, a fi iyọ kun ati ki o nà. Ti o ba fẹ, awọn eso ti o ge ni a le ṣafikun. Mu satelaiti akara kekere ki o fi ororo kun. Ti tu idapọ amuaradagba sinu m ati firanṣẹ lati beki ni adiro. A ṣe ounjẹ satelaiti fun bii iṣẹju 15 ni iwọn otutu ti iwọn 180 iwọn Celsius.

Fun ounjẹ ọsan, o le sin cutlets pẹlu eso kabeeji ati ẹran si tabili. Igbaradi wọn yoo nilo:

500 g ti adie tabi eran malu,
eso kabeeji - 200 g
alubosa - 2 awọn pcs. iwọn kekere
ọkan karọọti kekere
ẹyin - 2 PC.,
iyẹfun - 2-3 tbsp. l.,
iyọ lati lenu.

A ti ge eran naa sinu awọn ege nla ati sise. Ẹfọ ti wa ni fo ati pee. Gbogbo awọn eroja jẹ ilẹ ni lilo ẹran ti o jẹ ẹran. A ṣẹda Forcemeat, awọn ẹyin, iyẹfun ati iyọ kun si. Awọn cutlets lẹsẹkẹsẹ bẹrẹ lati dagba titi eso kabeeji ti jẹ ki oje naa jade. A ti gbe cutlets sinu pan kan pẹlu epo Ewebe ati din-din lori ooru kekere. O jẹ dandan lati rii daju pe eso-eso kabeeji ti wa ni sisun ni inu ati ko mu lori ita.

Igbaradi ti o yẹ yoo gba awọn ala atọgbẹ laaye pẹlu awọn ounjẹ ajẹdun ninu ounjẹ wọn. Fun apẹẹrẹ, o le ṣe yinyin yinyin kafe. Awọn ọja wọnyi yoo nilo,

osan - 2 PC.,
piha oyinbo - 2 PC.,
lulú koko - 4 tbsp. l.,
oyin - 2 tbsp. l

Lori kan grater bi won ninu awọn zest ti oranges ki o fun pọ ni oje. Lilo Bilidi kan, dapọ ifun oyinbo ti piha oyinbo, oje osan, oyin ati koko lulú. Abajade iyọrisi naa ni a gbe jade ninu apo ekan kan. Ti firanṣẹ si firisa fun awọn iṣẹju 30. Ipara yinyin le pari pẹlu awọn eso igi berries tabi awọn eso Mint.

Àtọgbẹ jẹ arun onibaje ti o nilo ounjẹ ti o muna lati ṣakoso. Ounje to peye yoo ṣe iranlọwọ lati ṣetọju awọn ipele suga suga deede ati ṣe idiwọ awọn ilolu. Aṣayan alaisan pẹlu pẹlu kalori-kekere, ounjẹ to ni ibamu. Ninu fidio ti o wa ni isalẹ, o le kọ diẹ sii nipa awọn ẹya ti ijẹẹmu ti àtọgbẹ Iru 2.