• bota 150 giramu
• ṣokunkun dudu 250 giramu
• zest 35 giramu
• eso almondi 170 giramu
• ipara 100 Mililirs
• lulú suga 150 giramu
• omi ṣuga oyinbo sitẹriọnu 75 giramu
• oyin 45 giramu
• iyẹfun 25 giramu
• lulú suga 150 giramu
• fanila ipilẹṣẹ 1 tbsp. sibi kan
• Ewebe epo 50 giramu

1. Laini oju-iwe kuki pẹlu iwe iwe-iwe. Girisi pẹlu girisi. Preheat lọla si awọn iwọn 175. Bọti fẹẹrẹ. Fi bota, ipara, suga, omi ṣuga oyinbo sitashi, ipilẹ fanila ni pan kan. Fi gaasi alabọde ki o mu aruwo pẹlu sibi onigi titi ti adalu yoo fi di lulẹ ati ki o di omi ṣuga oyinbo. Tẹsiwaju saropo ki o jẹ ki adalu naa dipọ fun iṣẹju 5. Yọ pan lati ooru, ṣafikun iyẹfun, almondi ati zest. Aruwo daradara pẹlu kan onigi sibi.

2. Fi sibi kan ti adalu ninu iho kọọkan ninu panti kuki. Florentin yẹ ki o wa ni tan tinrin. Fi Florentines sori iyẹwu oke ti adiro preheated ati beki fun awọn iṣẹju 12-15.

3. Yo chocolate naa ni iwẹ omi. Nigbati o ba tutun kekere diẹ pẹlu fẹlẹ pataki kan, lo koko si Florentines. O le bo Florentines patapata pẹlu chocolate tabi fa apẹrẹ kan. Ṣaaju ki o to sin, jẹ ki congeal chocolate.

Florentines. Awọn ohun mimu ti o ti kọja lọ, ati kii ṣe fun Keresimesi

Awọn florentines jẹ ohunelo ṣiṣan ti koṣe-ọkọ ayọkẹlẹ ше O dara ki lati pọn tọkọtaya kan diẹ kuki lẹsẹkẹsẹ nitori iwọ ko akiyesi bi wọn ti parẹ kuro ninu tabili naa.

Gẹgẹbi koodu Ounjẹ Jẹmánì, awọn Florentines le ko ni diẹ sii ju iyẹfun 5% lọ. Ninu ọran ti awọn ẹran gbigbẹ pẹlẹbẹ kabu kekere, eyi mu ṣiṣẹ si ọwọ. O le jiroro ni ipin iyẹfun, ki o rọpo gaari pẹlu xylitol tabi eyikeyi aropo suga miiran ti o fẹ.

Ati ni bayi fifin kekere-kabu ti ṣetan, awọn kukisi wọnyi ni o ndin ni o kun ni awọn igba otutu, ṣugbọn tun ni awọn igba miiran o jẹ aṣeyọri.

Ati bayi a fẹ ki o gbadun akoko ayọ. Awọn ti o dara ju ṣakiyesi, Andy ati Diana.

Fun iwunilori akọkọ, a ti pese ohunelo fidio fun ọ lẹẹkansi. Lati wo awọn fidio miiran lọ si ikanni YouTube wa ki o ṣe alabapin. Inú wa yoo dùn láti rí ọ!

Awọn eroja

• 200 g awọn eso almondi tabi awọn irubọ,
• Ipara wili 125 g
• 100 g xylitol,
• 100 g ti chocolate 90%,
• 50 bota,
• 60 ilẹ gbigbẹ
• ẹran ti awọn podu fanila meji,
• grated ti zest ti osan kan (BIO),
• grated ti zest ti lẹmọọn kan (BIO),
• 1/2 teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun.

Iye awọn eroja fun ohunelo kekere-kabu yii jẹ fun to Awọn florentines 10. Akoko sise ni iṣẹju 25. Akoko sisẹ jẹ to iṣẹju mẹwa 10.

Iwọn ijẹẹmu

Awọn iye ijẹẹmu jẹ isunmọ ati tọka si 100 g ti ounjẹ kabu-kekere.

Ọna sise

Preheat lọla si 160 ° C (ni ipo gbigbe) tabi si 180 ° C ni ipo oke ati isalẹ alapapo.

Grate awọn zest ti BIO-osan ati BIO-lẹmọọn.

Mu Orange Organic ati Lẹmọọn Organic ati Grate Zest

Ninu pan kekere kan, gbe bota ati ipara, ṣafikun xylitol, ohun mimu vanilla, eso igi gbigbẹ oloorun, zest ti lẹmọọn ati osan.

Ooru awọn akoonu ti pan lori ooru alabọde ati aruwo lẹẹkọọkan titi gbogbo nkan yoo yọ.

Preheat ibi-lati gba esufulawa kukisi

Ṣafikun awọn almondi ilẹ ati awọn abẹrẹ almondi tabi awọn igi almondi, ti o da lori iru apẹrẹ almondi ti o fẹran ti o dara julọ. Cook almondi ibi-saropo fun nipa iṣẹju 5. Nigbati o ba dapọ, iwọ yoo ṣe akiyesi bi o ṣe le pọ si i ọpọju.

Ibi-esufulawa fẹẹrẹ laiyara

Lẹhinna yọ pan lati inu adiro.

Laini iwe pẹlu akara yanyan. Ya awọn ibi-almondi pẹlu sibi kan, gbe okiti eso almondi si iwe ki o tẹ mọlẹ pẹlu ẹhin sibi.

Ibaamu awọn Florentines

Ti o ba ṣee ṣe, fi aaye diẹ sii laarin awọn Florentines, bi nigbati yan esufulawa yoo fọn diẹ diẹ. O le jẹ ki wọn tobi bi o ba fẹ. Tiwa wa ni tan lati tobi pupọ, sibẹsibẹ, o le jẹ ki wọn kere si ati, ni ibamu, iwọ yoo gba Florentines diẹ sii.

Beki awọn kuki fun iṣẹju mẹwa. Rii daju pe wọn ko dudu ju. Lẹhinna jẹ ki wọn farabalẹ ṣaaju tẹsiwaju.

Awọn kuki fifẹ kekere-kikan

Lẹhinna yo koko naa ni iwẹ omi ati ki o da rẹ lẹba pẹlu Florentines, tabi o kan girisi.

Garnish Florentines pẹlu Chocolate

Jẹ ki ẹdọ ki o mu daradara, awọn florentines-kekere rẹ ti ile ti ṣetan. Imoriri aburo.

Awọn kuki Keresimesi ti a dinku

Akara oyinbo pẹlu awọn ọjọ, awọn ṣẹẹri ati ipara bota

lati Oluwanje ti Craft idana Alexander Borzenko

Bota - 205 g
Suga - 400 g
Adie eyin - 3 PC.
Ere iyẹfun - 265 g
Yan lulú - 10 g
Vanilla gaari - 10 g
Zest osan - 10 g

Cherries ti a ti gbẹ - 150 g

Awọn ọjọ gbigbẹ - 150 g

Osan titun - 200 milimita

Ipara eso igi gbigbẹ fun impregnation - lati lenu

Meringue mini lati lenu

Awọn eroja fun Ipara:

Warankasi Ipara - 300 g

Suga lulú - 50 g

Zest osan - 5 g

Fanila adun - 3 g

Lu bota ati 200 giramu gaari titi ti dan.
Ọkan ni akoko kan ṣafikun awọn ẹyin adie si ibi-pọ, dapọ daradara.
Fi iyẹfun kun, iyẹfun didan, gaari fanila, zest osan.
Illa daradara.
Ṣafikun awọn ọjọ ati awọn eso ṣẹẹri (fi awọn eso diẹ diẹ ti awọn ṣẹẹri fun ọṣọ).
Girisi satelaiti ti a yan pẹlu epo ki o tú iyẹfun sinu rẹ, dan.
Beki ni adiro ni iwọn otutu ti iwọn 180 fun awọn iṣẹju 45-50.
Lu pẹlu aladapọ gbogbo awọn eroja fun ipara.
A ṣeto omi ṣuga oyinbo fun impregnation: tú omi, osan titun sinu ipẹtẹ, tú 200 giramu gaari ati eso igi gbigbẹ oloorun. Ṣepọ fun iṣẹju 10, itura ati igara.
Itura agolo ti a pari ati boṣeyẹ tú ​​pẹlu impregnation ti abajade. Fi silẹ fun wakati 2.
Nigbati o ba n ṣiṣẹ lori nkan ti akara oyinbo kọọkan, fi sibi kan ti ipara gba, pé kí wọn pẹlu awọn eso ti o gbẹ ati awọn eso meringues kekere.

Spice ati eso muffins ti o gbẹ

lati confectionery "suga"

Iyẹfun - 310 g
Yan lulú - 1/4 tsp
Iyọ - 1/2 tsp.
Awọn ẹyin - 4 PC.
Suga - 250 g
Vanilla lodi - 1 tbsp. l

Osan zest - 2 tbsp. l

Nutmeg - 1/3 tsp

Oje osan - 135 milimita

Bota - 140 g

Awọn eso ti o gbẹ lati lenu - 200 g

Oje osan - 100 milimita
Suga - 100 g

Preheat lọla si awọn iwọn 175. Lubricate akara oyinbo pẹlu bota ati pé kí wọn pẹlu iyẹfun. Ge awọn eso ti o gbẹ (ti o ba jẹ dandan) ati ki o dapọ pẹlu awọn iyẹfun meji ti iyẹfun ki wọn ko yanju ni ago kan. Ninu ekan kan, dapọ iyẹfun, iyẹfun didẹ, awọn turari, iyo. Lati lọ.

Lu awọn ẹyin ni apopọ pẹlu asomọ apamọwọ kan (tabi pẹlu ọwọ, fun apẹẹrẹ pẹlu orita) titi wọn o fi di ofeefee ina ni awọ, ko nilo lati lu lilu lile.

Laisi pa ẹrọ aladapọ, laiyara tú gbogbo suga, lẹhinna ipilẹ ọrọ fanila, lẹhinna oje osan ati zest ni iyara iyara. Tú awọn eroja gbigbẹ pẹlẹpẹlẹ.

Ni obe kekere, fi ooru ṣe wara wara pẹlu bota titi ti bota ti yo. Maa ko sise tabi nà awọn adalu.

Tú adalu wara si iyẹfun, dapọ. Lẹhinna ṣafikun awọn eso ti o gbẹ ati ki o dapọ rọra. Esufulawa yoo jẹ omi pupọ - maṣe ṣe itaniji, o yẹ ki o ri bẹ.

Tú awọn esufulawa sinu m ati firanṣẹ ni adiro preheated fun iṣẹju 30-35. Lakoko ti o ti yan ọpọn oyinbo, sise omi ṣuga oyinbo lati oje osan, suga ati ọti: fi gbogbo awọn eroja sinu eso-obe, mu sise ati sise fun iṣẹju 7-10. Yọ agolo oyinbo kuro lati lọla, jẹ ki o tutu die ati ki o boṣeyẹẹda ni omi ṣuga oyinbo. Jẹ ki o gbẹ kikan daradara ti a we sinu parchment ati bankanje.

Biredi Keresimesi ti Ilu Italia

Panettone - Awọn ọrọ keresimesi ibile ti Ilu Italia ti aṣa. Eyi jẹ akara ti ọlọrọ ninu eyiti lati inu ti a fi kun raisins ati ọpọlọpọ awọn eso ti o gbẹ, lẹmọọn candied ati osan, chocolate tabi eso almondi. A ṣe panettone ẹwa ti ẹwa ti a lẹwa fun Keresimesi bi iranti igbadun.

Panettone ti ge wẹwẹ ati yoo wa pẹlu kofi tabi olomi-olodun-dun. Awọn ara Italia fẹran lati darapo itọwo ti desaati yii pẹlu Mascarpone ati almondi tabi oti alagbara fanila. Lẹhin awọn isinmi Keresimesi, o le mura pudding ti o ni adun pẹlu ofofo ti yinyin yinyin lati Panettone to ku. Gidi ni irisi irawọ kan, Panetington, ipe awọn ara Italia Pandoro.

Ni tabili Keresimesi ti Italia, awọn ayanfẹ ni awọn panẹli Panforte, Polendina ati Amaretti. Polendina jẹ akara oyinbo ti a ṣe lati iyẹfun chestnut ati yoo wa pẹlu warankasi Ricotta.

Panforte jẹ akara oyinbo pẹlu awọn almondi, awọn eso ti o gbẹ, awọn turari ati awọn eso. Amaretti jẹ kuki ti a ṣe lati meringues pẹlu almondi. A le fọ awọn kuki, lẹhinna o yoo ṣe awọn ohun itọwo ti nhu fun awọn puddings tabi awọn akara ajẹkẹgbẹ miiran.

Keresimesi yan ni Russia

Oṣu kini 6, ni Russia, Keresimesi Efa, ni a pe ni Keresimesi Efa tabi Carols. Keresimesi Efa jẹ aṣa nipasẹ ounjẹ alẹ ẹbi. Carols, kii ṣe awọn orin Keresimesi nikan, ṣugbọn ohun ti a pe ni itọju ti a ndin si oni yi lati ṣafihan gbogbo awọn karols. Eyi jẹ ibi akara ti atijọ ti o wa ni agbegbe Novgorod, a pe ni egugun eja, ati ni Karelia - awọn wickets.

Akara oyinbo (wickets) ni a pese sile lati iyẹfun ti aiwukara, nikan lati iyẹfun ati omi, ati nkún le jẹ gbogbo ohun ti iseda ṣe ifunni eniyan: awọn eso beri dudu, olu, awọn eso beri dudu, awọn eso igi gbigbẹ. Awọn poteto ti ko ni irun ati ọpọlọpọ awọn woro irugbin jẹ tun dara fun kikun. Wickets wa pẹlu bimo eso kabeeji, borsch, bimo, bi tii ati kvass.

Awọn ilana mimu keresimesi

Awọn walnuts - 1 ago

Adie eyin - 2 PC.

Iyẹfun alikama - 1 ago

Suga - 1 ago

Esufulawa yan lulú - 1,5 tsp.

Bota - 10 g lati lubricate m

• 394
• Awọn eroja

Iyẹfun alikama - 200 g

Igba Adie - 1 PC.

Bota - 100 g

Atalẹ ilẹ - 2 tsp

Ilẹ cardamom - 1 tsp

Eso igi gbigbẹ ilẹ - 1 tsp

Awọn ilẹ cloves - 0,5 tsp

Epo Ewebe - 1 tsp (fun fifun ni ege ti yan)

• 395
• Awọn eroja

Puff pastry - 1 kg (2 awọn akopọ ti 500 g kọọkan)

Ẹran ẹlẹdẹ ti a mu siga - Ham - 150 g

Eweko - 0,5-1 tsp

Adie ẹyin (yolk) - 1 pc. fun iyẹfun ọra

Sesame - awọn pinni 2-3 (iyan)

• 513
• Awọn eroja

Puff pastry - 500 g

Wolinoti - 100 g

Raisins - 50 g (iyan)

Bota - 40 g

Eso igi gbigbẹ oloorun - 0,5-1 tsp (lati lenu)

Suga - 70-100 g (lati lenu)

Iyẹfun alikama - fun ṣiṣẹ pẹlu esufulawa

Igba Adie - 1 PC. (iyan)

Powdered gaari - 1 tbsp (iyan)

• 299
• Awọn eroja

Cornflakes Cornflakes - 180 g

Chocolate - bii 180 g

• 454
• Awọn eroja

Iyẹfun alikama - 300 g

Yan lulú - 1 tsp

Bota - 100 g

Suga - 200 g tabi 150 + oyin

Atalẹ ilẹ - 2 tsp

Eso igi gbigbẹ ilẹ - 1 tsp

Oyin - 2-3 tsp (iyan)

Iyọ - 1 fun pọ

Ata ilẹ dudu - 1 fun pọ (iyan)

Gigi gbongbo - 0,5-1 tsp (iyan)

Icing suga fun ohun ọṣọ - iyan

• 359
• Awọn eroja

Iyẹfun - 750 g + - 50 g (fun ṣiṣẹ pẹlu iyẹfun)

Iwukara giga-iyara - 14-15 g

Iyọ - 1 fun pọ

Bota - 125 g (fun esufulawa kan) + 70-80 g (fun akara oyinbo ti a ṣo)

Suga lulú - 250 g

Àgbáye:

Awọn eso ti ko ni awọ - 60 g

Lẹmọọn Candied - 40 g

Awọn eso igi gbigbẹ oloorun / awọn eso ṣẹẹri - 50 g (iyan)

Eleyinbo Aje Candisha - 50 g (iyan)

Rum / iyasọtọ - 350-500 milimita

Lẹmọọn - awọn kọnputa 0,5. (oje ati zest)

Eso igi gbigbẹ ilẹ - 1 tsp.

Nutmeg - 0.25 tsp

Vanilla suga lati lenu

• 289
• Awọn eroja

Tangerines - 3 PC.

Suga - to ago 1

Awọn akara-oyinbo - 2/3 ago

Awọn ipo ilẹ-ilẹ - 1/3 ago

• 264
• Awọn eroja

Ipara ipara - 150 milimita

Bota - 135 g

Iyẹfun Ere - 4-5 gilaasi

Adodo Yolk - Fun Greasing

Fun nkún:

Awọn ese Adie (sise) - 2-3 awọn pako.

Ọdunkun - 2-3 awọn isu

Alubosa - 1 ori

Epo igi suflower - fun didin

• 224
• Awọn eroja

Oyin (pelu ina) - 500 g

Bota - 250 g

Wara (gbona) - 120 milimita

Zest lati 1st osan

Ṣẹpọ Spice Keresimesi - Wo isalẹ

Ṣẹẹri Spice Keresimesi:

Nutmeg - 10 g

Allspice - 10 g (35 awọn PC.)

Star aniisi - 10 g (3 irawọ)

Awọn eso ala dudu dudu - iye 15

Iyan:

Plum jam - 800-900 g

Awọn ounjẹ lati lenu

Ganache:

Chocolate dudu - 100 g

Bota - 50 g

Giga suga

Powdered gaari (sifted) - 150 g

Oje osan - 2-3 tbsp.

• 254
• Awọn eroja

Bota - 50 g

Atalẹ gbẹ - 1/2 tsp.

Cardamom - 1/2 tsp

Allspice - 1/4 tsp (tabi fun pọ)

• 342
• Awọn eroja

Iyẹfun alikama - 150 g

Akara oyinbo oyinbo - 125 g

Bota - 100 g

Ẹyin kekere - 1 pc.

Yan lulú - 0,5 tsp

Eso igi gbigbẹ ilẹ - 0,5 tsp.

Atalẹ ilẹ - 0,5 tsp

Awọn ilẹ cloves - 0,5 tsp

• 423
• Awọn eroja

Ti tunṣe epo sunflower - 50 milimita

Iyẹfun alikama - 400 g

Yan lulú - 1,5 tsp

Vanilla gaari - 10 g

Iso eso ilẹ - awọn pinni 2

Atalẹ - 2 awọn pinni

Peeli osan - 1 tbsp.

Fun omi ṣuga oyinbo:

• 317
• Awọn eroja

Adie eyin - 3 PC.

Iyẹfun alikama - 90 g

Chocolate dudu - 150 g

Bota - 140 g

Yan lulú - 1 tsp

Basil alawọ ewe - 20 leaves

• 354
• Awọn eroja

Igba Adie - 1 PC.

Bota - 50 g

Ipara Powder - 1 tsp

Esufulawa yan lulú - 1 tsp.

Iyẹfun alikama - 150 g

Awọ ounjẹ (pupa) - sil drops diẹ

Chocolate Dudu - 20 g

Ni afikun - gaari suga

• 352
• Awọn eroja

Bota - 200 g

Iyẹfun alikama - 550 g

Omi onisuga (slaked pẹlu kikan) - 0.1 tsp.

Vanillin - 1 fun pọ

iyo - 1 fun pọ

Fun ipara ipara:

Suga lulú - 200 g

Fun nkún:

Tutu aila irugbin Seedless - 1 kg

Suga lulú - 100 g

• 205
• Awọn eroja

Iwukara esufulawa - 400 g

Bota - 20 g

Fun fudge:

Yolk - fun sisọ akara oyinbo naa

• 377
• Awọn eroja

Bota - 200 g

Ata ilẹ pupa - fun pọ kan

Nutmeg - fun pọ kan

Fun gaari glaze:

Suga lulú - 400 g

Oje - 1/2 lẹmọọn (orombo wewe)

Awọn awọ didan - 3-4 sil.

• 352
• Awọn eroja

Bo tutu ti di wara - 50 g

Bota - 200 g

Awọn walnuts - 150 g

Awọn raisini dudu - 50 g

Karooti ti ara ẹni - 50 g

Oti mimu (rum, cognac, olomi) - 100 milimita

Iro ohun - kan diẹ sil a

Turari fun yan - lati lenu

Powdered gaari - fun sprinkling

• 392
• Awọn eroja

Suga - 2 awọn agolo

Iyẹfun alikama - 2 awọn agolo

Ipara lulú - 5 tbsp.

Adie eyin - 2 PC.

Epo igi suflower - agolo 0,5

Wara - 1 ago

Iyọ - awọn pinni 2

Farabale omi - 1 ago

Ipara:

Ipara Nipon - 2 awọn apo kekere

Ṣẹẹri Jam - fun Layer kan

Kiwi ati pomegranate - fun ọṣọ

• 218
• Awọn eroja

Iyẹfun alikama - 170 g

Gbogbo iyẹfun ọkà - 55 g

Bota - 225 g

Ipara funfun - 125 g

Ṣokunkun dudu - 125 g

Adie eyin - 4 PC.

Cardamom - 1/3 tsp

Clove - 1/3 tsp

Awọn eso ti a ti gbẹ - 350 g

Ọti dudu - 400 milimita

Okun dudu - 1 tbsp.

Zest pẹlu osan kan

• 341
• Awọn eroja

Igba Adie - 2 pcs.

Ipara brown - 50-60 g

Ẹfọ Ewebe - 125 milimita

Oyin (omi) - 125 milimita

Eso igi gbigbẹ ilẹ - 1 tsp

Clove - 0,5 tsp

Atalẹ ilẹ - 1 tbsp.

Gri gbongbo (grated) - 1 tbsp.

Nutmeg - 0,5 tsp

Ilẹ cardamom - 1 tsp tabi awọn apoti 5-6

Ilẹ ilẹ-ilẹ - 0.25 tsp

Iyọ - 1 fun pọ

Yan lulú - 1 tsp

Awọn eso ti o ṣọna / awọn eso ti o gbẹ - 100 g

Orange - 1 pc. (oje ati zest)

Glaze (fun ọṣọ):

Ẹyin funfun - 1 pc.

Ipara lulú - 150-250 g (ti o ba jẹ dandan)

Oje Lẹwa / Osan - 0.25-1 tsp (lati lenu)