Jerusalemu atishoki - aropo ti ilera fun poteto

Awọn isu-ara artichoke ti Jerusalemu, ni afikun si ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn iyọ nkan ti o wa ni erupe ile, ni awọn ọlọjẹ, sugars, pectin, awọn acids Organic, ati, ni pataki julọ, analog-orisun ọgbin ti hisulini - awọn inulin polysaccharide.

Ọpọlọpọ ti gbọ ti ọgbin kan bi artichoke ti Jerusalemu. Ṣugbọn diẹ eniyan mọ kini awọn anfani iyanu ti ọgbin yii ṣe. Ti o ba bẹrẹ sii dagba, iwọ yoo kọ poteto lailai, nikan ti o ko ba jẹ olutayo ayanmọ kan.

Ni bayi awọn eniyan n gbiyanju lati dinku awọn akitiyan wọn lati dagba awọn poteto, wọn ko ṣagbe ilẹ, wọn ko dagba, mulch, eyiti ko nilo agbe, ọpọlọpọ ko gba Beetle ọdunkun ti United. Ṣugbọn sibẹ, awọn igbiyanju diẹ gbọdọ wa ni lati le dagba. Kini o nilo lati ṣee ṣe, o kere ju:

1. Poteto nilo lati gbin

2. O nilo lati ni ikawe

3. Ni igba otutu, o nilo lati wa ni fipamọ nibikan

Ati pe ti o ba mu ọna ibile ti ndagba awọn poteto - eyi jẹ ọpọlọpọ iṣẹ laala, eyiti o ko ba pari rẹ, iwọ ko ni gba irugbin na rara.

Ati pe awọn ipa wo ni a gbọdọ ṣe lati ṣe ikojọpọ ti artichoke ti Jerusalẹmu lati ọdun de ọdun? Nitorinaa, a ṣe atokọ wọn:

Ni ilodisi, ti o ba gbin i lẹẹkan, iwọ yoo nilo lati ṣe awọn ipa nla lati yọkuro rẹ. Nitoribẹẹ, igbese kan wa ti o nilo lati ṣee ṣe ni ibẹrẹ - o nilo lati gbìn lẹẹkan ati lẹhinna yoo dagba lati ọdun de ọdun. Ti o ba jẹ ọlẹ, lẹhinna o ko paapaa ni lati ma wà, o wa ni fipamọ daradara ninu ile ni igba otutu, nitorinaa o ko nilo lati kọ eyikeyi ipamọ fun rẹ. Ni ori yii, iṣọn-ara Jerusalẹmu jẹ iru igbo ti o lagbara, ati paapaa ti o ba ma ṣafẹ gbogbo rẹ, lẹhinna fun u o dara julọ - o tú ilẹ fun.

Lati ṣe itọrẹ awọn eso atishoki ti Jerusalẹ jẹ itanran diẹ, nitorinaa o le jẹ aise, ko dabi awọn poteto. Ati pe ọpọlọpọ awọn awopọ iyanu ti pese lati ọdọ rẹ - o le mọ daju eyi nipa titẹ ni ẹrọ wiwa. Ni afikun, Jerusalemu artichoke le ṣee lo fun awọn idi oogun. Ati eyi biotilejepe ni otitọ pe o jẹ lẹwa pupọ, ọgbin aladodo giga.

Bayi ọpọlọpọ n kẹkọ bi wọn ṣe le gba irugbin ati kii ṣe si omi, kii ṣe si igbo, bbl ati ẹnikẹni ti o ba gbiyanju eyi ni iṣe, ṣọwọn tani o gba nkankan ni igba akọkọ, lẹhinna imọran mi ni lati bẹrẹ pẹlu artichoke ti Jerusalẹmu ati pe dajudaju iwọ kii yoo ṣe aṣiṣe. Nigbati o ba ni aye lati rii eyi ni iṣe, iru awọn ero bẹ bẹrẹ si wa si ọkankan: “Kini idi ti o fi nilo awọn poteto?”

Jerusalemu atishoki ni iye ti awọn iṣẹ okele inudidun (to 20%), laarin eyiti o to 80% ni polymer homologue ti fructose - inulin. Inulin jẹ polysaccharide, hydrolysis ti eyiti o yọrisi ninu fructose ti ko ni gaari, eyiti ko ni laiseniyan si awọn alagbẹ. Jerusalemu atishoki ni okun ati ṣeto ọlọrọ ti awọn nkan ti o wa ni erupe ile, pẹlu (miligiramu% ọran gbigbẹ): irin - 10.1, manganese - 44.0, kalisiomu - 78.8, iṣuu magnẹsia - 31.7, potasiomu - 1382.5, iṣuu soda - 17.2, ohun alumọni - 8. O ju awọn poteto lọ, awọn Karooti ati awọn beets ni akoonu iron, ohun alumọni ati sinkii. Awọn isu-ara artichoke ti Jerusalẹmu pẹlu awọn ọlọjẹ, pectin, amino acids, Organic ati awọn acids ọra. Awọn ohun elo Pectin ni Jerusalemu atishoki ni awọn to 11% nipasẹ iwuwo ti ọrọ gbẹ. Nipa akoonu ti awọn vitamin B1, B2, C, Jerusalemu atishoki jẹ ọlọrọ ju awọn poteto, awọn Karooti ati awọn beets diẹ sii ju igba mẹta lọ. Iyatọ pataki laarin artichoke ti Jerusalem ati awọn ẹfọ miiran ni a fihan ni akoonu giga ti amuaradagba ninu awọn isu rẹ (to 3.2% fun ọrọ gbigbẹ), ati pe o jẹ aṣoju nipasẹ awọn amino acids 16, pẹlu 8 awọn amino acids pataki ti ko ṣe adapọ ninu ara eniyan. Ni akoko kanna, ni ibamu si Ile-iṣẹ Iwadi Ijinle Imọ-jinlẹ ti Novosibirsk ti Clinical Immunology SB RAMS, awọn agbo-ara amuaradagba ni Jerusalemu atishoki jẹ irufẹ kanna ni iṣeto si awọn ọlọjẹ thymus (thymus) awọn ohun-ini ati ni awọn ohun-ini ti o fẹrẹ jẹ ti awọn ti awọn ọlọjẹ wọnyi.

Ẹsẹ ọja iṣura nipa awọn ohun-ini anfani ti artichoke ti Jerusalẹmu ati iriri ti o waye lori awọn oṣu 3 pẹlu lilo Jerichoki ti Jerichoke ninu ounjẹ. Nikan 100 giramu ti Jerusalemu atishoki fun ọjọ kan ati pe eyi ni ohun ti o ṣẹlẹ ninu ara:

A bit lati itan ti ifihan ti poteto:

Akoko kan wa nigbati Awọn onigbagbọ Atijọ Ilu Ilu Russia ṣe akiyesi awọn poteto lati jẹ idanwo eṣu. Nitootọ, irugbin ilẹ gbingbin ilẹ ajeji yii NII INU IJỌ ilẹ Russia! Awọn alufaa, anathema, gbasilẹ fun u ni “apple apple.” Lati sọ ọrọ ti o dara nipa awọn poteto, ati paapaa ni titẹjade, eewu pupọ. Ṣugbọn loni, ọpọlọpọ awọn ara ilu ẹlẹgbẹ wa ni idaniloju pe ọdunkun wa lati Russia, tabi ni tabi buru julọ ti Belarus, ati Amẹrika ti fun ni awọn didin Faranse nikan ni agbaye.

Awọn ọdunkun ni akọkọ mu si Yuroopu lẹhin iṣẹgun ti Perú nipasẹ awọn Spaniards, ẹniti o pin in Netherlands, Burgundy ati Italy.

Ko si alaye deede nipa hihan ti awọn poteto ni Russia, ṣugbọn o ni nkan ṣe pẹlu akoko Petrine. Ni opin orundun 17th, Peter I (ati lẹẹkansi Peter I), lakoko ti o wa ni Fiorino lori awọn ọran ọkọ oju omi, ni ifẹ si ọgbin yii, ati pe “fun brood” firanṣẹ apo kan ti awọn isu lati Rotterdam si Count Sheremetyev. Lati mu itankale awọn poteto ṣiṣẹ, Alagba nikan ni 1755-66 gbero ọrọ ti ṣafihan awọn poteto 23 ỌJỌ!

Ni idaji akọkọ ti orundun XVIII. a sin poteto ni awọn nọmba pataki nipasẹ “awọn eniyan pato” (boya nipasẹ awọn alejò ati awọn eniyan ti awọn kilasi oke). Awọn ọna fun ogbin ibigbogbo ti awọn poteto ni a mu akọkọ labẹ Catherine II, lori ipilẹṣẹ ti Ile-ẹkọ Iṣoogun, ẹniti Alakoso lẹhinna Baron Alexander Cherkasov. O jẹ ọrọ akọkọ ti gbigbe awọn owo lati ṣe iranlọwọ "laisi igbẹkẹle pupọ" awọn alagbẹ ebi ti nbi ni Finland. Ni iṣẹlẹ yii, igbimọ iṣoogun ṣalaye si Alagba ni 1765 pe ọna ti o dara julọ lati ṣe idiwọ ajalu yii ni “ni awọn eso t’ẹgbẹ naa, eyiti a pe ni poteto ni England, ati ni awọn aye miiran pẹlu awọn eso ti o dabi amọ, awọn tartels ati awọn kaadi.”

Lẹhinna, ni aṣẹ ọba, Alagba fi awọn irugbin ati awọn itọnisọna sori idagbasoke ti awọn poteto si gbogbo awọn ibi ti ijọba ati pe o ti fi awọn gomina ṣiṣẹ pẹlu iṣẹ yii. Labẹ Paul I, a tun fun ni aṣẹ lati gbin poteto kii ṣe ni awọn ọgba ẹfọ nikan, ṣugbọn ni ilẹ aaye. Ni ọdun 1811, wọn fi ijọ mẹta ranṣẹ si igberiko Arkhangelsk pẹlu aṣẹ lati gbin nọmba kan ti idamẹwa ti poteto. Gbogbo awọn ọna wọnyi jẹ ipinya, ibi-olugbe ti pade pẹlu aigbagbọ ti ọdunkun, ati pe aṣa rẹ ko ni ajesara.

Nikan ni ijọba Nicholas I ni wiwo ti iṣaaju ni 1839 ati 1840. Awọn ikuna irugbin ni awọn ilu kan, ijọba ṣe awọn igbese ti o lagbara julọ lati tan awọn irugbin ọdunkun. Awọn aṣẹ ti o ga julọ ti o tẹle ni 1840 ati 1842, o pinnu:

1) lati gbin ọdunkun ni gbogbo awọn abule ti o ni ilu fun ipese gbogbo eniyan ti awọn ele ti o kẹhin wọnyi fun awọn irugbin iwaju.

2) funni ni itọnisọna lori ogbin, ibi ipamọ ati lilo awọn poteto.

3) lati ni iwuri pẹlu awọn onipokinni ati awọn oniwun ẹbun miiran ti o ni iyatọ nipasẹ ibisi Awọn poteto.

Imuse ti awọn iṣẹ wọnyi ti pade ni ọpọlọpọ awọn ibiti pẹlu agbeka abori ti olugbe.
Nitorinaa, ni awọn agbegbe Irbit ati awọn agbegbe aladugbo ti agbegbe Perm, awọn ewa bakan ni asopọ pẹlu iwe adehun ti gbingbin gbangba ti awọn poteto imọran ti ta wọn si awọn onile. Rogbodiyan ọdunkun kan bu jade (1842), eyiti o ṣe afihan ni lilu ti awọn alaṣẹ igberiko ati beere lati pacici iranlọwọ wọn awọn ẹgbẹ ologun, eyiti o jẹ fi agbara mu ni paapaa lati lo apọn,

Nipa ọrọ ti nọmba awọn alaroje ti o kopa ninu rẹ ati titobi ti agbegbe ti o ni, eyi ni BIGGEST RUSSIAN RIVES OF THE XIX CENTURY, eyiti o jẹ awọn ifiagbara pada, eyiti o jẹ iyatọ nipasẹ iwa ika ti o jẹ deede ni akoko yẹn.

Ilana Sise:

Akọkọ, mura obe ninu eyiti a yoo jẹ ẹfọ. A da sitashi pẹlu wara, igbona, maṣe gbagbe lati dabaru nigbagbogbo. Ni kete ti adalu naa yoo nipọn, fi eweko si rẹ ki o yọ kuro lati inu adiro.
A wẹ Jerusalem atishoki, yọ awọ kuro lati inu rẹ ki o ge si awọn ege kekere, fi sinu pan din-din tabi ni obe kan, tú obe ki o Cook fun bii iṣẹju 15 lori ooru kekere.

Saladi Warankasi

A ṣe iyatọ ọgbin yii nipasẹ awọn ohun-ini to wulo, ati pe o le Cook lati rẹ kii ṣe awọn ounjẹ pẹlu ẹran nikan. Lẹhin gbogbo ẹ, awọn ilana wa fun igbaradi ti awọn saladi ti artichoke ti Jerusalemu, eyiti o tan rọrun ati ti o dun.

Saladi fẹẹrẹ kan dara fun ipanu iyara.

Bawo ni lati ṣe bimo ti Jeriko artichoke?

Ewebe ti o wapọ, eyiti o le ṣee lo mejeeji aise ati fun awọn iṣẹ akọkọ, jẹ ọja ti o niyelori fun awọn aarun pupọ.

Ẹgbọn casserole

Ohunelo miiran lati ọgbin yii ko nilo awọn ogbon pataki ati nọmba nla ti awọn ọja.

Awọn eroja pataki:

100 giramu wara-kasi
soso kekere kan ti ipara
700 giramu ti Jerusalemu atishoki,
meji cloves ti ata ilẹ
turari.

Ilana Sise:

A firanṣẹ atishoki Jerusalẹ ti o gbọn lati wa ni omi iyọ titi di rirọ, lẹhin eyi ti a ke e si awọn ege.
Ninu satelati ti a yan ni a tan apakan ti awọn ẹfọ, ṣafikun awọn turari ati awọn ege ata ilẹ si wọn. A ṣe eyi titi ti paati akọkọ yoo pari.
Ni bayi o nilo lati mu ọra naa ki o tú wọn sinu fọọmu pẹlu awọn ẹfọ gbongbo. O ti bo pẹlu warankasi ti o ge lori oke ati tọju ninu adiro fun bii iṣẹju 40 pẹlu iwọn otutu ti iwọn 180.

Jerusalemu atishoki Jam ohunelo

Ohunelo sise igba otutu ti o dara ti yoo dara fun ọ ni akoko otutu.

Jam jẹ ọlọrọ ninu awọn vitamin ati awọn ohun alumọni.

Awọn eroja pataki:

nipa kilogram ti Jerusalemu ti artichoke,
eyikeyi miiran unrẹrẹ. O le lo awọn plums tabi awọn apples - 500 giramu,
5 giramu ti citric acid.

Ilana ti sise:

A ti fọ atishoki ti Jeriko, ge sinu awọn iyika pẹlu sisanra ti ko ju 6 milimita lọ. Awọn eso ti o yan tun jẹ itemole ati ti gbe.
Bayi gbogbo eyi nilo lati kun pẹlu omi kekere ti omi ati firanṣẹ si ipẹtẹ titi ti awọn eso yoo jẹ rirọ. Lẹhin ti a ba bo, yọ ina si ipele ti o kere ju, ki o mu fun bii iṣẹju 40.
O ku lati wa ni awọn eso stewed nikan, ki a gba ibi-isokan kan, sise fun iṣẹju 10 ki o ṣafikun citric acid.

Awọn anfani ati awọn eewu ti ẹfọ

Ni igbagbogbo o niyanju lati lo artichoke ti Jerusalẹ fun àtọgbẹ, bi o ṣe n dinku awọn ipele suga. Ni afikun, o ṣe ilana titẹ ẹjẹ, normalizes ti iṣelọpọ, ati pe o ni ipa ti o ni anfani lori eto inu ọkan ati aifọkanbalẹ.

Lilo awọn atishoki ti Jerusalemu, o le yọ ẹdọ kuro ni otitọ pe o ni awọn carbohydrates olooru. O ni ọpọlọpọ awọn vitamin B, okun ati awọn antioxidants. O wẹ awọn ifun nu daradara, yọ ewiwu ati awọn poun afikun. Earthen eso pia ti lo ni ikunra lati ṣe deede ipo ti awọ ara.

Bi fun ipalara naa, contraindication nikan ni ifaramọ si irugbin ti gbongbo yii, eyiti o ṣọwọn pupọ.

Alaye gbogbogbo nipa Ewebe

Ṣaaju ki o to sọ fun ọ bi o ṣe le jẹun atishoki ti Jerusalẹmu, o nilo lati sọ kini ọja yii jẹ.

Jeriko atishoki jẹ ohun ọgbin gbigbẹ fun igba diẹ ti irufẹ Sunflower ti idile Astrov. Orukọ rẹ wa lati orukọ ti awọn ara Ilu India ti ara ilu Brazil ti o jẹ ti ẹya Tupinambas.

Eto gbongbo ti ọgbin yi lagbara ati jinna pupọ. Lori awọn stolons si ipamo, awọn irugbin to se e je ti orukọ kanna ni a ṣẹda, eyiti o ni ọpọlọpọ awọn nitobi, bakanna funfun tabi awọ awọ ofeefee (nigbami pupa tabi eleyi ti) Si itọwo rẹ ni Jerusalemu atishoki pupọ jọra turnip tabi eso igi gbigbin kan (ni irisi eso rẹ).

Dopin ti Earthen pia

Gbongbo artichoke ti Jerusalẹmu jẹ ọja ti o niyelori pupọ. Ti o ni idi iru ọgbin ti nigbagbogbo dagba mejeeji fun fodder ati imọ-ẹrọ, ati fun awọn idi ti ounjẹ.

Bi fun awọn ewe ati eso, wọn ti ni didi daradara. Gẹgẹbi ofin, wọn gba ni opin Kẹsán tabi ni idaji akọkọ ti Oṣu Kẹwa pẹlu apapọ pataki tabi mower.

Gbẹkẹle artichoke ti Jeriko tun jẹ ika ni isubu ati pe a lo igbagbogbo ni ode awọn oko, nibi ti o ti jẹ ounjẹ ti o tayọ fun moose, hares, boars egan ati agbọnrin. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe nigbagbogbo iru ọgbin kan ni a dagba ni dachas bi awọn igbohunsafẹfẹ idaabobo ifunni. Gẹgẹbi ofin, ibalẹ yii wa ni opopona, awọn egbegbe tabi awọn ayọ.

Poteto, artichoke ti Jerusalem, ọdunkun adun - gbogbo awọn wọnyi ni awọn irugbin gbongbo, eyiti o mu iṣelọpọ wara ọmu pọ si awọn malu ati awọn sows, ṣafikun ikore wara, ati tun mu akoonu ọra sanra. Ti o ba ṣe ifunni awọn ẹiyẹ pẹlu ọja yii, wọn yoo bẹrẹ si adie 2 tabi paapaa awọn ọsẹ 3 ṣiwaju iṣeto.

Bawo ni lati lo Jerusalemu atishoki ni sise?

Ni bayi o mọ kini irugbin-ara gbongbo bi Jerusalemu atishoki jẹ. Awọn ilana pupọ lo wa nibiti a ti lo Ewebe yika jade. Awọn saladi, awọn awopọ ẹgbẹ, awọn iṣẹ keji ati akọkọ, bakanna pẹlu teas, awọn kaakiri, kofi ati awọn mimu miiran ni a ṣe lati inu rẹ. Ko ṣee ṣe lati sọ pe ọja ti a gbekalẹ nigbagbogbo lo fun gbigbe ati canning.

Sise Jerusalem atishoki ko gba akoko pupọ. Ti o ba pinnu lati din-din ninu epo, lẹhinna o yẹ ki o mọ pe iru satelaiti yii jọra si awọn poteto adun. Nipa ọna, awọn eerun igi artichoke ti Jerusalẹmu jẹ olokiki pupọ laarin awọn ọdọ.

Ko dabi awọn poteto lasan, awọn irugbin ti o gbingbin ti ọgbin yi ko ni anfani lati wa ni fipamọ fun igba pipẹ. Ti o ni idi ti wọn jẹra pupọ lati ṣaja fun ojo iwaju.

Ni Amẹrika, aropo ijẹun fun kofi, eyiti o jẹ iru chicory tiotuka, ni a ṣe nigbagbogbo lati iru irugbin gbingbin kan. Paapaa ni Orilẹ Amẹrika, oje atishoki Jerusalemu jẹ olokiki paapaa. O ti gba lati inu awọn ohun ọgbin kan, eyiti a tẹ mọlẹ labẹ atẹjade kan.

Orisirisi ati awọn hybrids ti Jerusalemu atishoki

Bii a ṣe le jẹun artichoke Jerusalemu, a ṣe apejuwe loke. Sibẹsibẹ, Mo fẹ lati sọrọ nipa otitọ pe loni o wa diẹ sii ju awọn hybrids 300 ti ọgbin yii. Jerusalemu atishoki, awọn orisirisi eyiti o jẹ eyiti ko rọrun lati ranti, le ṣe iyatọ ninu iwọn didun ti ibi-alawọ ewe, irugbin ti o tobi ti awọn isu, gẹgẹ bi ohun ọṣọ pataki ati bẹbẹ lọ. Ni orilẹ-ede wa, awọn ẹda ti o tẹle jẹ olokiki julọ: Kiev White, Patat, Red, Maykop, Spindle-shaped, Skorospelka, White, Volzhsky, Nakhodka, Eyiwunran, Vadim, North Caucasus, Leningrad, ati be be lo.

Awọn orukọ miiran fun artichoke ti Jerusalemu

Jerusalemu artichoke, awọn ohun-ini oogun ati contraindications ti eyiti yoo gbekalẹ ni isalẹ, ni ọpọlọpọ awọn orukọ oriṣiriṣi. O ni a npe ni eso eso amọ, ati gbongbo oorun, ati atishoki ti Jerusalẹmu, ati paapaa awọn sunflower. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ṣe akiyesi pe laibikita orukọ Ewebe yii, itọwo rẹ ko yipada rara. Eyi jẹ ọja ti o dun lati eyiti o le ni rọọrun ati yarayara ṣe awọn awopọ ti nhu.

Epo ilẹ aye (Jerusalemu atishoki): awọn ohun-ini to wulo

Ti o ba pinnu lati dagba ọja yii ni dacha rẹ, lẹhinna o ko ṣe aṣiṣe. Nitootọ, ẹda ti kemikali ti awọn isu ti ọgbin ti a gbekalẹ jẹ akin si awọn poteto. Ṣugbọn ni iye ijẹẹmu wọn, wọn pọ julọ si Ewebe ti a mẹnuba. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe eso eso amọ (Jerusalem artichoke), ti awọn ohun-ini to wulo jẹ eyiti a ko le gbagbe, jẹ ọpọlọpọ igba diẹ niyelori ju awọn beets fodder lọ.

Gẹgẹbi awọn amoye, gbongbo oorun ni to to 3% amuaradagba, ti iyọ-inulin polysaccharide, iyọ iyọ, awọn eroja ti o wa kakiri, awọn eso ati awọn eroja nitrogenous. Jerusalemu atishoki tun jẹ ọlọrọ ni Vitamin B1, C ati carotene. Nipa ọna, akoonu suga ninu eso eso amọ fẹẹrẹ da lori bi o ṣe pẹ irugbin naa.

Jerusalemu atishoki: awọn ohun-ini oogun ati awọn contraindications

Nigbagbogbo awọn alaisan beere lọwọ awọn onisegun wọn ibeere ti igba lati lo Ewebe yii fun ounjẹ. A yoo dahun o ni bayi.

Jerusalemu atishoki (ibi-alawọ ewe ati awọn isu) di Oba ko ko awọn irin fẹlẹ jọ. Nipa eyi, o le jẹ ọja yi, paapaa ti o ba dagba ni agbegbe aitosi ayika.
Ti o ba lo eso pia kan ni gbogbo ọjọ, lẹhinna ara rẹ yoo ni laipẹ yọ gbogbo awọn majele ati majele ti kojọpọ. Gẹgẹbi awọn dokita, awọn ọjọ 90 nikan ti lilo ọja tuntun (100 giramu kọọkan) yoo ran ọ lọwọ lati yọ diẹ ninu awọn iṣoro ilera. Eyi jẹ nitori otitọ pe iru awọn isu ni ọpọlọpọ pectin, eyiti o ṣe alabapin si yiyara yiyọ ti majele gbogbo.
Ewa ilẹ aye ni awọn eroja bi irin, potasiomu, ati ohun alumọni. Ni iyi yii, o niyanju lati lo paapaa ni igbagbogbo fun awọn ti o ni abawọn ti awọn oludoti ti a mẹnuba.
Ile-iṣẹ microelements ti o wa ni Jerusalemu atishoki ṣe iranlọwọ lati mu okan ati awọn iṣan ẹjẹ ni agbara ni pataki. Ewebe bẹẹ yoo ma jẹ aropo ti o tayọ fun awọn oogun lati ile elegbogi, tabi dipo awọn tabulẹti magnẹsia-magnẹsia.
Oje atishoki ati omi ṣuga oyinbo, gẹgẹ bi awọn eso titun tabi ti a fi ooru mu ni a lo ni agbara ni itọju ti ẹjẹ. Eyi jẹ nitori otitọ pe ọja yii ni irin pupọ.
Bawo ni lati lo artichoke Jerusalemu? Pẹlu riru ẹjẹ ti ko ni riru o niyanju lati jẹ 100 g fun ọjọ kan ni fọọmu alaise rẹ.
Epo ilẹ aye wulo pupọ fun dysbiosis, bi o ṣe le ṣe deede microflora ti iṣan ni igba diẹ.
Gbongbo oorun ṣe aabo ẹdọ daradara, paapaa lẹhin awọn isinmi gigun pẹlu awọn ohun mimu ti o lagbara.
Jerusalem atishoki (awọn ilana lilo Ewebe yii ni yoo gbekalẹ ni isalẹ) jẹ ọja alailẹgbẹ. Inulin ti o wa ninu Ewebe jẹ orisun agbara ti o tayọ. Pẹlupẹlu, ko ni anfani lati fa idasilẹ didasilẹ ni gaari ẹjẹ. Ni iyi yii, o niyanju lati lo o fun awọn alagbẹ, ati fun awọn ti o nireti lati di tẹẹrẹ ati ẹlẹwa.
Gẹgẹbi a ti sọ loke, eso pia amọ kan ṣe iranlọwọ lati ṣe deede microflora ti iṣan. Ti o ni idi ti o fi gba ọ niyanju lati lo lakoko àìrígbẹyà.
Omi ṣuga oyinbo artichoke jẹ boya yiyan ti o dara julọ si gaari deede.
Sun tuber ni awọn ohun-ini egboogi-iredodo. Ni iyi yii, o jẹ apẹrẹ fun awọn eniyan ti o jiya awọn arun ti ọpọlọ inu. Nitorinaa, Jerusalemu atishoki ṣe itọju gastritis, colitis ati ọgbẹ, ati pe o tun ṣe igbelaruge imularada t’ẹgbẹ; o ti lo fun ikun ati bii oluranlowo choleretic.

Ninu awọn ohun miiran, irugbin ti gbongbo ti lo ni agbara lile ni cosmetology lati tun wa mu ati ṣetọju awọ ara.

Awọn idena si lilo awọn eso pishi ara

Ko si contraindications si lilo ti Ewebe yii ni lọwọlọwọ. Sibẹsibẹ, awọn amoye jiyan pe jijẹ iru ọja pẹlu iṣọra yẹ ki o fun awọn ti o jiya nigbagbogbo lati itun. Ti o ba wa si ẹka ti eniyan, lẹhinna o niyanju pe ki o pẹlu artichoke ti Jerusalem ni ounjẹ rẹ nikan diẹ ati ọpọlọpọ awọn igba pupọ ni ọsẹ kan. Ni awọn ọran miiran, ọja ti a gbekalẹ ko jẹ contraindicated.

Awọn ofin fun jijẹ ẹfọ

Bawo ni lati lo artichoke Jerusalemu? Ṣaaju lilo gbongbo ninu ounjẹ, o yẹ ki o wẹ daradara ninu omi. Ni ọran yii, o gba ọ lati lo fẹlẹ lati le mu gbogbo patikulu ilẹ kuro. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe Peeli ti eso eso alamọ kan jẹ tinrin pupọ. Ni iyi yii, ko ṣe iṣeduro lati ge rẹ. O nilo nikan lati yọ awọn opin mejeji ti tuber, gẹgẹbi awọn agbegbe miiran ti bajẹ.

Bawo ni artichoke ti Jerusalemu dabi?

Earthen eso pia, atishoki Jerusalemu, sunflower ti a mọ, iwọ-ara Jerusalẹmu - eyi jẹ akoko akoko, ni fọọmu koriko, jẹ ti iwin Sunflower ti idile Astrov. Orukọ wa lati abule ti awọn ara India ti Ilu Brazil lati ẹya Tupinambas, agbegbe kan ti Ariwa America. Ọkan ninu awọn anfani ti ọja yi ni pe o le mu irugbinbu ti o tobi ni igba diẹ. O ni ṣiṣe lati dagba o ni awọn ilu pẹlu aito kikọ sii.

Eyi jẹ eso, eso-otutu ati awọn ẹya aitọ fun idagbasoke. Paapaa ile ti ko dara, eyiti o nilo ajile afikun, ṣe agbe irugbin ti o dara ti artichoke ti Jerusalemu. Lori agbegbe wa Jerusalemu atishoki nigbagbogbo ṣe aṣiṣe fun ọgbin iwosan ti o ṣe iranlọwọ ninu itọju awọn arun ti arun inu ọkan ati ẹjẹ. Nigba miiran Jerusalemu atishoki ti dapo pẹlu awọn poteto.

Ni ibẹrẹ, o ṣe akiyesi ounjẹ awọn idile pẹlu awọn owo ti o dara. Iṣeduro tun wa fun ogbin ti Jerichoki ti artichoke lori awọn oko agbajọpọ ati awọn agbẹ ilu. A ṣe agbekalẹ imọran yii ni kiakia ni diẹ ninu awọn agbegbe nibiti a ti fi idi iwe afọwọya fun idagbasoke ti ewe elede han dagba ninu ọgbin. Ṣugbọn o ṣeeṣe ti fipamọ igba pipẹ ti ọja yii ko ni aṣeyọri, awọn irugbin gbongbo ko le wa ni fipamọ bi awọn ẹfọ miiran ati pe o yori si ipadanu ti irugbin na julọ.

Nigbamii, imọran naa wa lati dagba ki o ṣe ilana rẹ lẹsẹkẹsẹ lẹhin ikore. Eweko aladodo eleyi ti a tun le ṣee lo ni apẹrẹ ti gbigbe paarọ ti awọn aaye ile, ni igbaradi ti awọn eto ododo.

Bawo ni lati lo gbongbo ti oorun fun àtọgbẹ?

A ti sọ loke pe iru Ewebe paapaa ni igbagbogbo niyanju lati wa ninu ounjẹ ti awọn alagbẹ. Ṣugbọn nibi ibeere tuntun waye nipa bi o ṣe le jẹun artichoke Jerusalemu pẹlu àtọgbẹ. Ni ọran yii, o ṣee ṣe lati jẹ iru irugbin ti gbongbo ni deede ni ọna kanna bi awọn poteto lasan, eyun ni boiled, sisun, stewed tabi fọọmu ti a yan (fun apẹẹrẹ, pẹlu bota, ẹran, ipara ekan, bbl).

Wo apẹẹrẹ ohun elo casserole ti ounjẹ

Awọn irugbin atishoki kekere ti Jerusalẹmu yẹ ki o wẹ daradara labẹ omi gbona pẹlu fẹlẹ, ati lẹhinna ṣafarara rọra ati ipẹtẹ kekere lori adiro lilo iye kekere ti iyo ati epo Ewebe.
Abajade slurry gbọdọ wa ni kaakiri lori dada ti yan, ṣe o pẹlu adalu wara ọra-kekere, awọn ẹyin ti o lu ati semolina.
Fọọmu ti o kun ni a gbọdọ gbe sinu adiro ati ṣetọju ni iwọn otutu ti iwọn 185 fun idaji wakati kan.
Lo satelaiti ti o pari yẹ ki o gbona.

O yẹ ki o tun ṣe akiyesi pe caviar lati Jerusalemu atishoki jẹ igbadun pupọ si itọwo. O ti pese sile bi wọnyi:

A ti wẹ pia amọ ni omi gbona, ati lẹhinna stewed ati ki o mashed pẹlu fifun tabi epa kan ti eran.
Nigbati o ba gba eefun ti oorun didun, o yẹ ki o jẹ asiko pẹlu iyo ati awọn turari miiran, ati lẹhinna darapọ pẹlu lẹẹ tomati, awọn Karooti sautéed ati alubosa.
A fi ipari satelaiti sinu ikoko amọ, ni pipade ati ṣiro ni awọn iwọn 175 ni adiro fun iṣẹju 60.
Abajade caviar lati eso pia earthen le paapaa ni ifipamọ ati fipamọ fun lilo ojo iwaju.

Awọn ọja fifin ni pan kan

Lẹhin ti o ti gba esufulawa viscous aṣọ ile kan, o le bẹrẹ fifin lẹsẹkẹsẹ. Lati ṣe eyi, ooru pan pẹlu epo, lẹhinna gbe ipilẹ naa pẹlu sibi nla kan. Frying Jerusalemu artichoke pancakes ni a beere ni deede ni ọna kanna bi awọn ọja ọdunkun arinrin.

A gbọdọ pari satelaiti ti o wa ni tabili jijẹ ni ipo ti o gbona, pẹlu ipara ekan ati obe tomati. Ayanfẹ!

Jerusalem artichoke gratin pẹlu igbesẹ sage nipasẹ ohunelo igbesẹ

Ko Jerusalemu atishoki. Ge rẹ sinu awọn cubes pẹlu ẹgbẹ ti 2-3 cm. Pa awọn cubes sinu pan kan, tú wara ki o ṣafikun omi ki omi omi ṣan awọn ẹfọ pẹlu awọn ika ọwọ meji. Cook lori ooru alabọde fun idaji wakati kan titi ti artichoke ti jẹ rirọ.

Lakoko yii, yo tablespoons meji ti bota ni skillet nla kan. Nigbati bota ba bẹrẹ si froth, din-din alubosa ti a ge ge ata ilẹ, ata ilẹ ti a ge ge ati awọn ewe lasan diẹ ninu rẹ, tun ge ge, lati ṣe tablespoon ti awọn ege kekere ti Sage. Fry titi alubosa goolu.

Isipade Jerusalemu atishoki sinu colander ati gbigbe si kan Ti idapọmọra pẹlu pẹlu alubosa adalu ati Parmesan grated. Fi awọn eso mashed Abajade ni fọọmu lita kan fun gratin pẹlu sibi kan.

Yo bota ti o ku ni panti nla kan. Ṣeto awọn ewe sage 12 ti o dara julọ julọ, ge gige iyokù ki o din-din ni bota pẹlu awọn ẹrunrun akara titi burẹdi yoo fi jẹ goolu. Lẹhinna iyo ati awọn crumbs ata lati ṣe itọwo ati boṣeyẹ pé kí wọn ju awọn poteto ti o ti ni mashed.

Fi gratin sinu adiro preheated si iwọn 220 fun awọn iṣẹju ogun.

Ooru epo olifi ni pan din-din - o jẹ dandan pe ki o bo gbogbo isalẹ. Ni gbigbona, ṣugbọn kii ṣe mimu taba, din-din ewe kan ti Sage: yarayara, fun awọn aaya mẹta, ti o din-din ni ẹgbẹ kọọkan - ati pe wọn yoo di agaran. Lẹhinna fi ewe kọọkan sori awọn aṣọ inura pẹlu sibi kan. Nigbati gbogbo awọn ewe ba ṣetan, pé kí wọn pẹlu iyọ isokuso ki o tan kaakiri didi lati artichoke ti Jerusalemu.

Ṣe o fẹran ohunelo naa? Alabapin si wa ni Yandex Zen.
Nipa ṣiṣe alabapin, o le wo awọn ilana igbadun diẹ sii ati ti ilera. Lọ ki o ṣe alabapin.

Bawo ni lati dagba Jericho artichoke

Imọ-ẹrọ ti iṣẹ-ogbin ti Jerusalemu atishoki jẹ irorun ati eyi ni afikun pupọ. Jeriko atishoki jẹ ohun ọgbin ti a perennial ti o farabalẹ farada otutu. Apakan loke ni le farada tutu titi de iyokuro 6 ° C, ati apakan ipamo - iyokuro 30 ° C. Resistance si iwọn otutu giga ati iwọn kekere jẹ ẹwa ni ọgbin yii. Agbara lati ṣe idiwọ awọn iwọn kekere nitori akoonu giga ti awọn polysaccharides, inulin jẹ ọkan ninu wọn.

Eto gbongbo ti ọgbin yii ni idagbasoke daradara, nitori eyi, ni oju ojo gbona, awọn gbongbo ọgbin naa ni anfani lati fa ọrinrin lati awọn igun jijin julọ. Jerusalemu atishoki le dagba lori awọn hule ti o yatọ, ṣugbọn lori awọn iwuwo hu awọn isu ti ọgbin yii le jẹ ibajẹ, ati bi abajade iwọ yoo gba awọn isu ti alaibamu, apẹrẹ te.

Die e sii ju awọn oriṣi 300 ati awọn hybrids ti artichoke ti Jerusalẹmu ni a mọ. Diẹ ninu awọn ti dagba ni pataki fun iṣelọpọ awọn isu ounjẹ, lakoko ti awọn miiran fun ẹda ti apakan ilẹ. Awọn aaye ti artichoke ti Jerusalẹmu gbọdọ wa ni itulẹ, laibikita nigbati gbingbin waye, ni Igba Irẹdanu Ewe tabi igba otutu. Wiwa ile yoo daadaa daadaa opoiye ati didara awọn isu.

Lilo ati ohun elo

O le lo Jerusalemu artichoke mejeeji ni awọn apakan ati ni kikun. A le lo apakan ilẹ bi ounjẹ fun awọn ẹranko igbẹ, bakanna fun ifunni awọn ẹranko igbẹ ni awọn ifiṣura ati awọn agbegbe ẹranko. Fun ọkunrin kan, Jerusalemu atishoki jẹ irugbin gbongbo ti o wulo. O le ṣee lo ni sise ni awọn oriṣi, jẹ ki o ma ṣe yà ọ lẹnu pe laarin awọn ounjẹ artichoke ti Jerusalẹmu awọn eso stewed, tii, awọn mimu kọfi, ati be be lo.

Nipa poteto

Poteto wa si ẹbi Solanaceae. Ibiti ibi ti ọdunkun ni akọkọ ka South America. Awọn ara Ilu India, fun ẹniti ọdunkun naa jẹ laaye, ohun idanilaraya, bẹrẹ lati gbin awọn poteto ati lo fun ounjẹ. Ni Yuroopu, ni akọkọ o gbagbọ pe awọn poteto jẹ majele ati lo nikan bi ohun ọgbin koriko. Peter Mo mu awọn poteto wa si Russia Bi i artichoke ti Jerusalẹmu, “apple ti o wa ni erupẹ” jẹ ounjẹ ti awọn alakọja nikan le ni. Nigbamii, ti paṣẹ kan lati mu alekun agbegbe ti a fun irugbin.

Bayi awọn poteto ti wa ni deschedly ka akara keji, ọkan ninu awọn n ṣe awopọ julọ ni gbogbo idile. Lati ọdun de ọdun, awọn oriṣiriṣi ọdunkun n ṣe ilọsiwaju, awọn oriṣiriṣi ti o dara julọ jẹ ajesara si ọpọlọpọ awọn arun ọdunkun.

Dagba

Imọ-ẹrọ ogbin ọdunkun ni imọ-ẹrọ gbingbin ọtun ati igbaradi irugbin. Gbingbin waye ni awọn ọna oriṣiriṣi: Oṣu Kẹrin ni o dara fun awọn iru iṣaaju, gbin nigbagbogbo ni idaji keji ti May. Ilẹ naa nilo lati loosened ati ki o ma wà soke. Rọ ilẹ naa to jinti 30 cm. Awọn irugbin wọnyi ti a ti yan daradara ni a yan fun dida; awọn poteto pẹlu awọn ami ami han ti ikolu ko le gbìn.

Ṣaaju ki o to dida ni ile, o nilo lati mu awọn poteto sinu afẹfẹ fun ọpọlọpọ awọn ọjọ ni oju ojo to sun. Lakoko yii, awọn isu yoo yanju iwọn otutu titun. Ni yiyan ile, o yẹ ki o yan ile fẹẹrẹ kan, alaimuṣinṣin ni iwọntunwọnsi, ni didoju didoju si acidity, ni iye nla ti humus. Ṣaaju ki o to gbingbin, o to lati lo awọn fertilizers alumọni. Ọna ti o munadoko ṣaaju gbingbin ni Igba ti awọn poteto, ṣugbọn o jẹ dandan lati ṣe abojuto ọriniinitutu.

Sowing kii ṣe igbesẹ ikẹhin ni iyọrisi ikore ti ọlọrọ. Lẹhin ọjọ 14, ọgba yẹ ki o wa ni igbo. Ni ipele yii ti ogbin, ọdunkun naa ni eto gbongbo ti o lagbara pupọ, ati aibikita abojuto pẹlu ọpa weeding le pa eto gbongbo to sese dagbasoke. Nigbati ọdunkun ba han loke ilẹ, ati apakan ti eriali rẹ ti de diẹ sii ju 15 cm, lẹhinna ọdunkun yẹ ki o wa. Hilling ti wa ni ti gbe jade ni ọna kan ti a ti ṣẹda opo ti ilẹ ni ayika yio. Iru itọju ti awọn ọgbin ni a nilo lati ṣe itọju ọrinrin ati dagbasoke eto gbongbo ti o tobi. Nigbati awọn ododo ba han, a gba wọn niyanju lati ge kuro, ṣugbọn a ti fi idi iwe afọwọsi mulẹ ni kikun.

Awọn ayanmọ

Awọn ohun ti o jẹ ọdunkun ọdunkun jẹ awọn beets, ọya, eso kabeeji ati awọn ẹfọ. Awọn irugbin ọdunkun ni a gbe jade lẹhin gbigbe ti apakan ilẹ. Poteto yẹ ki o wa ni fipamọ ni iwọn otutu to o to.

Poteto jẹ satelaiti ti o wọpọ lori tabili ni opolopo olugbe. Ọpọlọpọ awọn ilana fun igbaradi ti buba gbongbo yii. Awọn amoye Onje wiwa sọ pe gige awọn isu taara taara awọn abuda itọwo ti satelaiti.