Lati teramo eto ajesara lagbara: iru wo ni woro-ara inu suga o le jeun ati awon wo ni kii si?

Àtọgbẹ jẹ arun endocrine ti o nira, ti a fihan ni igbẹkẹle hisulini, eyiti o fẹrẹ ṣe ko ṣee ṣe lati bọsipọ lati.

O le ṣe imudarasi alafia ti alaisan ki o dẹkun idagbasoke ti awọn aami aisan ti o ba tẹle gbogbo awọn iṣeduro ti dokita ti o wa ni deede ati tẹle ara pẹlu ijẹẹmu ijẹẹmu jakejado igbesi aye rẹ, imukuro gbogbo awọn carbohydrates yiyara lati inu ounjẹ.

Lati ṣetọju ipele pataki ti glukosi ninu ẹjẹ, awọn alagbẹgbẹ nilo lati ṣe ounjẹ nipataki ti awọn carbohydrates ti o nipọn (ti igba pipẹ), nitorinaa awọn oriṣi awọn iru ọkà yoo jẹ ipin pataki ti ounjẹ alaisan.

Porridge fun igba pipẹ pẹlu agbara ati ọpọlọpọ awọn nkan ti o jẹ pataki fun iṣẹ deede ti ara. Bibẹẹkọ, ṣaaju fifipamọ pẹlu awọn woro irugbin, alaisan naa gbọdọ rii kini awọn irugbin wo ni o le jẹ pẹlu àtọgbẹ oriṣi 2, ati pẹlu iru aarun 1, ati bi o ṣe le Cook wọn ni deede.

Awọn anfani

Porridge, bi satelaiti, eroja pataki julọ ti eyiti o jẹ iru ounjẹ arọ kan, ti a fi sinu omi tabi wara, wa ninu ounjẹ ti gbogbo eniyan ti o faramọ igbesi aye ilera ti o ṣe abojuto ounjẹ to dara.

Awọn woro irugbin ti a lo ni igbaradi ti satelaiti ni ikopọ alailẹgbẹ ti awọn nkan ti o wulo, pẹlu awọn kalori ti o nira, eyiti o jẹ ẹya ara lati ara gun ju awọn iru ounjẹ miiran lọ, eyiti o jẹ idi ti glukosi ti a tu silẹ ti gba laiyara sinu ẹjẹ ati pe ko fa ilosoke didasilẹ ni ipele glukosi.

Ti o ni idi ti o nilo lati mọ kini awọn woro-ara fun àtọgbẹ le ṣee lo, nitori wọn jẹ ipilẹ ti ounjẹ eniyan pẹlu eto aarun alailagbara.

Ṣaaju ki o to ṣe agbon omi fun akọngbẹ, o nilo lati wa itọkasi ti ipa iru eso-ọkà lẹyin lilo rẹ lori ipele glukosi ninu ẹjẹ, eyiti a pe ni atọka glycemic.

Ounjẹ fun àtọgbẹ

Niwọn igbati ko ṣeeṣe lati jẹ awọn woro irugbin nikan ni lati le ṣe atilẹyin fun ara ti o ni aisan, o jẹ dandan lati sọ ijẹẹmu naa kaakiri

Nigbati o ba n ṣe akojopo akojọ ojoojumọ, o nilo lati faramọ ipin ti awọn oludoti Organic - awọn ounjẹ amuaradagba 16%, awọn ọra 24%, awọn kabohayidomu idapọ 60%, ati awọn ofin wọnyi:

ipilẹ ti ounjẹ yẹ ki o jẹ awọn ọja ti o ni nọmba nla ti awọn okun Ewebe ti ko ni lẹsẹsẹ patapata nipasẹ ikun ati pe ko gba sinu ogiri iṣan. Awọn eleyi ti o dara julọ ti o dara julọ ati pe o wa fun ẹnikẹni pẹlu awọn ewa alawọ ewe, eso kabeeji, zucchini, tomati, cucumbers, radishes, diẹ ninu awọn oriṣi ti letusi, burandi, ewa ti o pọn ati iyẹfun oat, elegede, olu,
awọn ọja eran lati eran malu, adiẹ ati ehoro ni a le fi jijẹ nikan,
soups ti wa ni boiled ni Ewebe omitooro,
a ṣe iṣeduro curd lati jẹ lojoojumọ ni eyikeyi fọọmu to 100 - 200 giramu,
to gilaasi 5 ti gbogbo awọn fifa fun ọjọ kan, pẹlu ajẹkẹyin,
O to 200 giramu fun ọjọ kan le ṣee jẹ ni akara ati pasita.

Awọn ounjẹ ti o ni okun ijẹẹmu yẹ ki o ṣe ida aadọta ninu 50 ti ijẹẹmu ojoojumọ; awọn ọkà ati awọn woro irugbin jẹ aṣoju idaji keji ti akoonu ounjẹ lapapọ.

Awọn ẹya ara ẹrọ sise

Porridge fun àtọgbẹ type 2 ati àtọgbẹ 1 kan yoo wulo ti wọn ba gbaradi ni ibamu pẹlu awọn ofin kan:

ni ounjẹ kan, alaisan naa le jẹun nipa awọn giramu 200 (5 - 6 tablespoons) ti balikoni,
Ṣaaju ki o to mura satelaiti, awọn woro irugbin fun ni a wẹ ati fifọ. Ilana naa yọ ewe oke, ti o ni ọpọlọpọ sitashi, eyiti ko wulo fun eto ara eniyan ti o ni aisan,
o ko le ṣafikun suga, ṣugbọn lẹhin ijumọsọrọ pẹlu dokita rẹ o le fi teaspoon ti oyin,
Sise porridge fun dayabetiki jẹ pataki nikan ninu omi. O le ṣafikun wara diẹ ṣaaju mimu.

Awọn onimọran ilera ati awọn dokita ṣe iṣeduro ko ṣe itọju awọn woro irugbin lati ṣetọju gbogbo awọn iwulo ati awọn ohun elo imunra, ṣugbọn sisọ sinu omi tabi kefir.

Ti a ba sọrọ nipa iru awọn woro irugbin ti o le jẹ pẹlu àtọgbẹ, o yẹ ki o bẹrẹ pẹlu jero. Lẹhin gbogbo ẹ, ọkan ninu awọn woro-ọkà pẹlu itọka glycemic kekere, eyiti o jẹ 40, jẹ jero, eyiti o jẹ idi ti o jẹ satelaiti ti o da lori rẹ ti awọn dokita ṣeduro pẹlu awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ninu ounjẹ.

Ni afikun, tanra jero jẹ ọlọrọ ni awọn nkan ti o wulo:

awọn ọlọjẹ ṣe idaabobo iṣelọpọ idaabobo awọ ati mu iṣelọpọ sanra ninu ẹdọ,
Manganese ṣe iwuwo iwuwo
potasiomu ati iṣuu magnẹsia jẹ iwuwasi iṣẹ ti eto inu ọkan ati ẹjẹ,
awọn okun pectin, sitashi ati okun ohun ọgbin ṣe alekun gbigba ti awọn carbohydrates sinu ẹjẹ,
awọn vitamin (ẹgbẹ B, folic ati nicotinic acid) ṣe deede gbogbo ilana ilana ijẹ-ara ti ara ati dida ẹjẹ.

A ti ṣetan tanganran lori omi laisi afikun awọn eroja miiran ati bota.

Lilo loorekoore ti agbon wara ninu awọn iṣẹlẹ to ṣọwọn le ja si àìrígbẹyà.

Awọn dokita ati awọn onimọran ijẹun ṣeduro pe awọn alagbẹ njẹ ijẹ ara ti buckwheat ni ounjẹ lojoojumọ, nitori buckwheat ni atokasi kekere ti glycemic - 50 - ati akojọpọ ọlọrọ iyalẹnu ti awọn vitamin ati awọn eroja miiran ti o wulo:

awọn amino acids ṣe atilẹyin awọn iṣẹ pataki ti gbogbo awọn eto ara ati pese agbara si awọn iṣan,
wa awọn eroja (iṣuu magnẹsia, irin, kalisiomu, iodine) ṣe deede ati mu ajesara pọ si,
flavonoids ṣe atilẹyin ajẹsara antitumor ti ara ati ṣe idiwọ isanraju.

Lati ṣe ounjẹ tanki buckwheat, awọn woro irugbin ko nilo lati wa ni jinna, o le tú pẹlu omi gbona tabi kefir, fi silẹ ni alẹ ọsan ati fun porridge ounjẹ owurọ yoo ti ṣetan. Agbọn alawọ ewe, eyi ti o le fa eso ni ominira ni ile, ni a ka pe o wulo pupọ fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ.

Nigba miiran buckwheat n fa awọn aati inira ti o fa nipasẹ akoonu giga ti amino acids ati aibikita ẹni kọọkan.

Barle ati ọkà-barle

Peleli ati baje onirutu wa ni ohun kanna ni tiwqn, nitori awọn irugbin mejeeji ni a gba lati ọkà ọkà barle: ọkà-barle ni ilẹ nipasẹ lilọ, ati barle ti itemole. Sibẹsibẹ, awọn woro irugbin wọnyi ni atọka ti o yatọ glycemic - ọkà barli (GI - 22) fọ lulẹ ni pipẹ lakoko tito nkan lẹsẹsẹ ati nitori naa o niyelori julọ ni ounjẹ ijẹun. Ati atọka glycemic ti ọkà bariki jẹ iwọn 35 sipo.

Ọkà barle ati parili parili - awọn woro irugbin ti o wulo fun àtọgbẹ, nitori wọn ni awọn eroja itọpa atẹle wọn:

lysine amino acid fa fifalẹ ilana ilana ogbó ninu ara,
awọn vitamin A, awọn ẹgbẹ B, E, PP mu ipo awọ ara dara,
giluteni ṣe ifilọlẹ yiyọkuro ti awọn nkan eewu lati ara,
awọn okun ọgbin gbin ara pẹlu awọn ọlọjẹ.

O yẹ ki a lo agbon iyẹfun barley pẹlu iṣọra ninu awọn eniyan prone si awọn iṣoro walẹ ati itusọ.

Oka

Oka iranlọwọ lati ṣe deede iṣelọpọ ọra ninu ara.

Ko le ṣe iṣeduro oka fun lilo nipasẹ awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ti eyikeyi iru, nitori pe o ni atokasi glycemic giga - 70, eyiti o pọ si lakoko sise ti o ba jẹ pe awọn afikun eroja (bota, wara) ti wa ni afikun.

Ọpọlọpọ eniyan dapo awọn grits oka ati awọn abuku ọka, eyiti o ṣe atilẹyin ipo gbogbogbo ti ara ati awọn ipele suga ẹjẹ kekere, eyiti a ta ni ile itaja elegbogi ati pe wọn niyanju pupọ bi apakan ti itọju aarun alakan.

Iyẹfun ọka oka le ṣetan awọn alatọ ni awọn ọran ṣọwọn lẹhin ijumọsọrọ pẹlu dokita rẹ.

Awọn ounjẹ alikama pẹlu itọka glycemic ti 45 le wa ni ounjẹ ti alaisan alakan kii ṣe nikan bi porridge, ṣugbọn tun bi bran.

Apapo iru ounjẹ arọ kan ni nọmba nla ti awọn okun ọgbin ati pectin, eyiti o ṣe alabapin si ayẹyẹ biliary deede, iṣẹ inu iṣan ati nitorinaa ṣe idiwọ ifunni awọn ọra.

Pupọ julọ jẹ porridge lati alikama ti a ti dagba.

Irugbin lati inu eyiti a ṣe flaxseed fun iru 2 ati àtọgbẹ 1 1 ni awọn acids ọra-Omega-3-6, eyiti o mu ifarada awọn sẹẹli ati awọn iṣan pọ si gbigba isulini, ati pe o le wa ni ounjẹ ti alakan.

Ọgbọọgọ firiji STOP àtọgbẹ

O tun jẹ apakan ti awọn ọja pataki apẹrẹ fun idena ti àtọgbẹ, nitori o ni nkan ti o jọra pẹlu insulini eniyan. Ati atọka glycemic ti porridge flax jẹ awọn iwọn 35 nikan.

Ti a ba sọrọ nipa iru agbon iru-ilẹ ti o le jẹ pẹlu suga ẹjẹ giga, iwọ ko le ṣe iranlọwọ ṣugbọn darukọ pea.

Ewa, bi awọn legumes miiran, ni a ka ọkan ninu awọn ounjẹ akọkọ ni ijẹun ti aladun kan.

O ni atokọ glycemic kekere ti 35 ati pe o ni arginine amino acid, eyiti o ṣe iranlọwọ fun ara lati fa hisulini. Pea porridge yẹ ki o wa ni inu omi, fifi iyọ si itọwo.

Ewa akọkọ nilo lati wa ni omi sinu wiwu.

Semolina kii ṣe aifẹ nikan ni ounjẹ ti eniyan ti o ni àtọgbẹ, ṣugbọn o kan jẹ eewu nitori pe o ṣiṣẹ bi orisun ti awọn carbohydrates iyara ti o mu gaari ẹjẹ pọ si. Ni igbakanna, ko si okun tabi okun ninu semolina.

Iresi le jẹ ti awọn oriṣi pupọ - funfun didan, egan, brown, basmati ati brown. Njẹ iresi funfun jẹ ipalara nigbagbogbo paapaa eniyan ti o ni ilera, nitori o ni itọka glycemic ti 90 ati pe o le mu ki iwuwo pọ si.

Ninu ounjẹ ti dayabetiki, o le ṣafihan porridge iresi lati brown, awọn ẹranko egan ati basmati, eyiti o ni ọpọlọpọ awọn oludoti ti o wulo:

folic acid normalizes ti iṣelọpọ,
B, E, awọn Vitamin PP ṣe okun awọn ogiri ti awọn iṣan ara ẹjẹ,
awọn okun ọgbin ṣe iranlọwọ lati yọ idaabobo awọ, majele ati majele.

Ṣaaju ki o to sise, iresi yẹ ki o wa ni omi tutu sinu ọpọlọpọ awọn wakati.

Iru wo iru wo ni mo le je pẹlu àtọgbẹ-oriṣi 2?

Àtọgbẹ Iru 2 jẹ fọọmu ti o wọpọ julọ ti arun yii, eyiti a ṣe afihan nipasẹ idinku ninu agbara ara lati fa glukosi. Alaisan ko nigbagbogbo nilo itọju isulini, ṣugbọn laisi ounjẹ, ifaisan aami ko ṣeeṣe.

Ti a ba sọrọ nipa iru awọn woro irugbin ti o wulo fun iru àtọgbẹ 2, lẹhinna a gba alaisan naa niyanju lati ni pea, buckwheat, oat ati porridge alikama ninu ounjẹ.

Wọn ti wa ni jinna lati awọn woro irugbin ti o ni nọmba nla ti awọn okun ọgbin, okun, ati ni atokọ kekere glycemic.

Awọn fidio ti o ni ibatan

Iru porridge wo ni MO le jẹ pẹlu àtọgbẹ 2 2, ati eyi ti kii ṣe? O le wa lati fidio yii:

Ni gbogbogbo, apapọ awọn àtọgbẹ ati iru ounjẹ arọdun jẹ iyọọda, ati nigbami o wulo pupọ. Ni atẹle ijẹẹmu, alaisan alakan le tun jẹ ounjẹ ti o yatọ ati ti adun. Ni ọran yii, o jẹ dandan lati ṣe akiyesi awọn abuda ti tiwqn ati awọn ọna ti murasilẹ iru ounjẹ kọọkan lati ni anfani ti o pọ julọ lati ọdọ rẹ ati kii ṣe lairotẹlẹ mu ipele suga ẹjẹ pọ si.