Awọn ohun elo wa

Itan idaabobo awọ bẹrẹ ni 1769. Lakoko ti o nṣe iwadii lori awọn gallstones, Pouletier de la Salle (onimọ-ẹrọ lati Ilu Faranse) ṣe awari funfun funfun ti a ko mọ. Atunyẹwo atẹle ti fihan pe nkan yii ni awọn ohun-ini ti o jọra ọra. Ẹrọ yii ni orukọ rẹ nikan ni 1815 ọpẹ si Michel Chevrel - chemist Faranse miiran. Nitorinaa agbaye kọ nipa igbesi aye idaabobo, nibiti “kl” tumọ si bile, ati “sterol” ni igboya. Ṣugbọn gẹgẹ bi awọn ẹkọ-ẹrọ ti atẹle, fihan, orukọ naa ko pe ni pipe. Ni ọdun 1859, Pierre Berthelot (tun jẹ chemist kan lati Ilu Faranse) ti fihan ni idanwo pe idaabobo jẹ ọti. Ati pe nitori gbogbo awọn asọye kẹmika ti oti ni lati ni suffix “-ol” ni orukọ wọn, ni 1900 idaabobo awọ jẹ lorukọ ajẹsara. Ati pe ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede post-Soviet, pẹlu Ukraine ati Russia, orukọ naa wa kanna.

Awọn ijinlẹ idaabobo awọ ko da duro, ati ni 1910 niwaju awọn oruka ti o ni asopọ ti pinnu, eyiti awọn eefin erogba dagba ninu ero ti apo, ati eyiti,, ni apa, ni awọn ẹwọn ẹgbẹ ti awọn atomu erogba miiran. Ṣeun si iṣawari yii, gbogbo ẹgbẹ ti awọn nkan ti o jọra ni a ṣe awari ni aṣeyẹwo, ṣugbọn pẹlu diẹ ninu awọn iyatọ ninu ṣiṣe ti awọn ẹwọn ẹgbẹ. Nigbamii (ni 1911) ẹgbẹ yii ni a pe ni styrenes, eyiti a tun pe ni sterols.

Lẹhinna awọn agbo miiran ti o ni eto ti o jọra ni a ri, ṣugbọn eyiti ko ni ẹgbẹ hydroxyl kan, nitori eyiti idaabobo awọ, ni otitọ, bẹrẹ si ni imọran oti. Ni bayi niwaju orukọ “amupara” suffix ti di aṣiṣe: bẹẹni, sẹẹli naa ni atẹgun, ṣugbọn ni awọn akojọpọ o yatọ patapata ju ọti.

Ṣugbọn awọn nkan Organic pẹlu ọna ti o jọra gbọdọ jẹ bakan ni apapọ, nitorinaa ni awọn sitẹriodu ọdun 1936, awọn homonu sitẹri, awọn vitamin D ati diẹ ninu awọn alkaloids ni a pe ni sitẹriọdu.

Ti gba idaabobo awọ (funfun) pada ni 1789 nipasẹ dokita Fourcroix (lati Ilu Faranse). Ṣugbọn ni akoko kanna, "ariwo idaabobo awọ" bẹrẹ pẹlu iforukọsilẹ ti oniṣoogun elegbogi Russia Nikolai Anichkov. O jẹ si eniyan yii pe imọran ti idaabobo awọ ti o fa atherosclerosis jẹ. Lati ṣe awọn ehoro ti o ni iriri, o fun idaabobo awọ ti o tobi julọ, eyiti, nipa ti, ṣubu aisan pẹlu atherosclerosis. Ni ipo yii, a le fa afiwe kan pẹlu owe naa nibiti isọnu ti eroja nicotine ti o ni ipa kan ẹṣin kan, tabi dipo, pa a.

Imọ ti atherosclerosis ti o waye nitori idaabobo, ko ṣe idaabobo awọ nikan bi awọn nkan ti o ni ipalara, ṣugbọn o tun jẹ idi akọkọ fun hihan gbogbo iru awọn ounjẹ ati awọn imọ-ẹrọ ti "ounjẹ to tọ". Ṣugbọn o yẹ ki o ranti nigbagbogbo pe wiwọn yẹ ki o wa ninu ohun gbogbo, pataki ni awọn ounjẹ ati mimu.

O ti wa ni awon lati mọ:
Njẹ o mọ pe 1 kg ti awọn tomati ni iru eroja eroja nicotine bi, ni ibamu si GOST, wa ninu apo kan ti awọn siga mimu ina? Bẹẹni, ṣugbọn eyi ko tumọ si pe o nilo lati fi awọn tomati silẹ ki o bẹrẹ mimu, nitori awọn mimu siga, ni afikun si eroja taba, ni ọpọlọpọ awọn oṣoogun diẹ sii. Nirọrun, nicotine jẹ alkaloid ti a ko rii nikan ni taba. O tun rii ninu ọpọlọpọ awọn ohun ọgbin ati ni awọn iwọn to lopin ni anfani lati ṣe ipa anfani lori ara eniyan.

Idaabobo awọ wa ni awọn ọran ẹran., ati wiwa rẹ ninu ara eniyan pese iṣeduro ti iṣelọpọ deede ati iṣelọpọ awọn ohun elo ti a nilo. Labẹ ipa ti Ìtọjú ultraviolet, idaabobo awọ ti wa ni sise sinu nkan tuntun - Vitamin D ati pe o jẹ provitamin D3. Ni afikun, ergosterol concomitant ni a gba pe o jẹ provitamin D2.

Cholesterol, ni afikun, jẹ paati pataki ti gbogbo tanna ara ati awọn sẹẹli. Laisi idaabobo awọ, ko si paṣipaarọ deede ti acids bile. Pẹlupẹlu, laisi rẹ, dida Vitamin D, ibalopo ati awọn homonu corticosteroid kii yoo ṣẹlẹ.

Ninu ẹdọ, idaabobo awọ ti wa ni adapọ, ṣiṣe awọn acids bile, eyiti, ni ọna, a beere ninu ifun kekere fun gbigba awọn ọra. Cholesterol jẹ ipilẹ fun ẹda ti homonu sitẹriọdu hydrocortisone ati aldosterone, eyiti o jẹ apakan ti kotesi adrenal. Awọn homonu ibalopọ estrogens ati androgens tun jẹ idaabobo awọ, ṣugbọn paarọ lakoko tito nkan lẹsẹsẹ. Ati paapaa ọpọlọ, tabi dipo 8% ti ohun elo ipon rẹ, tun jẹ idaabobo awọ.

Orisun akọkọ ti idaabobo awọ fun eniyan ni awọn ọran ẹran. O wa ni bota, ẹran, wara ọra, ẹja ati adie. Ti o ba jẹ lori apo bota ti a kọ ọ pe ọja yii ko ni idaabobo, lẹhinna eyi le tumọ si:

• aibọwọ fun olumulo
• alainiṣẹ olupese

O dara lati yago fun rira ọja yii, nitori ko tii han patapata ohun ti olupese fẹ lati sọ fun awọn alabara pẹlu alaye yii, ati boya o jẹ ororo rara. Paapa itaniji jẹ “awọn epo”, lori awọn aami ti a ko ṣe akojọ awọn eroja ni gbogbo, ati eyiti a pe ni “Olifi” (Provence), “Fun awọn Saladi” ati irọrun “Epo Ewebe” laisi afihan ipo ti mimọ.

Awọn amoye kilọ:
Gẹgẹbi awọn pato ipo ti ilu ti julọ awọn orilẹ-ede lẹhin-Soviet, package gbọdọ ni alaye:

1. Orukọ olupese
2. Ibi
3. Iru epo
4. Kalori kalori
5. Elo ni ọra ti o wa ninu 100g,
6. Ọjọ Bottling
7. Ọjọ ipari
8. Ami ami ibamu, iyẹn ni, ọja gbọdọ ni alaye ti o ni ijẹrisi didara kan.

Pada si idaabobo. Pupọ ti idaabobo awọ (to 80%) jẹ adapọ ninu eniyan funrararẹ. O ti ṣẹda ninu ẹdọ ati awọn asọ-ara miiran lati awọn acids acids po. Dipo, kii ṣe lati awọn acids alailori funrararẹ, ṣugbọn lati inu acetic acid ti a ṣẹda lakoko jijẹ wọn. Alaye kan wa pe iye idaabobo awọ ti a gbekalẹ taara ninu ara jẹ to fun iṣẹ ṣiṣe deede rẹ. Ṣugbọn awọn ijinlẹ nigbamii fihan pe iye “idaabobo” inu inu jẹ 2/3 nikan ti iwọn lilo gbogbo ara nilo. Iyokù yẹ ki o wa pẹlu ounjẹ.

O yẹ ki o ranti nigbagbogbo pe idaabobo awọ funrara jẹ nkan ailewu. Ṣugbọn iṣaro rẹ le mu ki idagbasoke ti awọn iṣọn varicose, awọn arun ọkan ati ilosoke ewu ikọlu pupọ.

Bayi iwulo ti idaabobo awọ nipasẹ agbalagba kan fun ọjọ kan jẹ 500 miligiramu.

Ṣugbọn elo ni 500mg idaabobo awọ? Lati le ṣe alaye diẹ sii ni pipe ati ṣalaye bi o ṣe le mọ oṣuwọn oṣuwọn gbigbemi ida, jẹ ki a wo apẹẹrẹ kan lori awọn ẹyin adiye.

Gẹgẹbi ọpọlọpọ ti awọn onisẹ-ounjẹ ati awọn onigbawi miiran ti ounjẹ “ilera”, 300 miligiramu ti idaabobo fun 100 g ọja ti o wa ninu ẹyin adie kan. Eyi kan si yolk, bi amuaradagba ṣe jẹ idaabobo awọ patapata. Ṣugbọn kilode, fun apẹẹrẹ, awọn awawi ti a ṣe si awọn ẹyin adiẹ, ati awọn ẹyin quail wa ni ẹya ti awọn ounjẹ ti ko ni ilera ati idaabobo awọ? Lẹhin gbogbo ẹ, o ti pẹ lati mọ pe iye ijẹẹmu ti gbogbo awọn ẹyin (adiẹ, ẹyẹ tabi ẹyẹ) jẹ kanna, ati ndin ti awọn ounjẹ “ẹyin” jẹ pupọ, ṣiyemeji pupọ (o jẹ gbogbo nipa awọn ayanfẹ ti ara ẹni ati igbagbọ mimọ ni abajade rere).

Sibẹsibẹ, tọka si orisun ti o gbẹkẹle diẹ sii, eyini ni, itọkasi ijinle sayensi pataki kan, o le rii pe idaabobo awọ pupọ wa ninu apo ẹyin - 1480 miligiramu fun 100 g ti ọja. Lẹhinna ibo ni o ti mu 300mg wa lati inu, eyiti o lo ninu adaṣe ti awọn oniruru ijẹẹmu? Idahun naa, o fẹrẹ, ko le rii si ibeere yii, eyiti o tumọ si pe o tọ lati lọ kuro ni iye “ounjẹ” ti o lọpọlọpọ nikan, ati pe o n ṣiṣẹ pẹlu awọn imọ-jinlẹ imọ-jinlẹ. Nitorinaa, awọn onimo ijinlẹ sayensi ti fihan pe nikan 2% ninu iye iye ti o gba pẹlu ounjẹ ni o gba nipasẹ ara! Bayi pada si awọn eyin.

Fifun:
Ẹyin adie 1 (ẹka 1) ni ibamu si GOST ṣe iwọn o kere ju 55g. Eyi ni iwuwo ti odidi kan pẹlu yolk, amuaradagba, awọn ota ibon ati aafo air.

Ojutu:
Ti iwuwo ti ẹyin odidi ba jẹ 55 g, lẹhinna iwuwo iyẹ-inu ninu rẹ jẹ iwọn 22 g julọ. Pẹlupẹlu, ti 100 g ti yolk ni (ni ibamu si itọkasi) 1480 miligiramu ti idaabobo awọ, lẹhinna 22 g ti yolk ni to 325.6 miligiramu ti idaabobo awọ. Ati pe eyi jẹ ẹyin kan!

Nọmba ti o nira, lẹẹkan si, ti idaabobo lapapọ ti o wa pẹlu ounjẹ, ara eniyan n gba 2% nikan, ati eyi ni 6,5 miligiramu nikan.

Ipari: lati gba iwọn lilo idaabobo awọ ojoojumọ lati awọn ẹyin nikan (nigbagbogbo pẹlu awọn yolks.), o gbọdọ jẹ wọn ni o kere ju 75pcs! Ati pe ti eniyan ba tun mu awọn agolo kọfi pupọ tabi ohun mimu caffeinated miiran lakoko ọjọ, iye yii yoo pọ si 85-90pcs.

Eyi ni alaye diẹ sii fun awọn alamọja ounjẹ. Ni afikun si idaabobo awọ, ẹyin ẹyin ni nkan ti o nṣiṣe lọwọ antisclerotic - lecithin, eyiti o ṣe iranlọwọ lati yọ idaabobo awọ kuro ninu ara. Ṣugbọn ti o ba ṣe ilokulo njẹ ẹyin, lẹhinna ipa yii yoo yipada si idakeji, iyẹn ni, ara naa yoo bẹrẹ si ni fipamọ “idaabobo” idaabobo awọ inu awọn ohun-elo.

O ṣee ṣe lati ṣe iru awọn iṣiro kanna fun bota, ọja miiran ti o jẹ “ipalara” nitori idaabobo awọ pupọ. Nitorinaa, ni 100g ti ọja naa, ni ibamu si iwe itọkasi, 190mg ti idaabobo awọ, eyi ti o tumọ si pe 7.6 miligiramu nikan ni yoo gba lati idii boṣewa (200 g) ti ara jẹ. Iwọ funrararẹ le rọrun iṣiro iye epo ti o nilo lati jẹ lati ni itẹlọrun ni kikun fun iwulo ojoojumọ fun idaabobo awọ. Paapaa “awọn ikede ti ounjẹ ti o ni ilera” ko lagbara fun iru “awọn aṣa”.

O ṣe pataki lati mọ!
Ninu yolk ẹyin, ni afikun si idaabobo awọ ati lecithin, acid kan wa ti pantothenic, eyiti o jẹ Vitamin B5, aini eyiti o ṣe alabapin si awọn rudurudu ti iṣelọpọ. Nitori aipe kan ti Vitamin B5, arun apọju ati didagba ba waye, ati ninu awọn ọmọde idagbasoke ilana n fa fifalẹ. Iwukara n ṣiṣẹ bi analog ti ẹyin ẹyin ni irisi yii, nikan o dara lati ra ọja ni iyasọtọ ti iṣelọpọ ti ile, nitori eyi nikan yoo ṣe bi iṣeduro afikun ti o ra ọja ti ara, kii ṣe atunṣe atilẹba ti ẹda kan.

Nipa ọna, gbogbo awọn ẹyin lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ki wọn ta wọn si alabara ikẹhin yẹ ki o ṣayẹwo lori ovoscope, eyiti o fun ọ laaye lati ṣe idanimọ awọn ilodi si iduroṣinṣin ti ikarahun ni akoko, wo awọn ọran dudu laarin awọn ẹyin, bbl Gẹgẹbi eniti o ra ọja, ṣe o ti ri ovoscope yii bi? Tabi ni tabi ni o kere mọ ohun ti o dabi? Rárá? O dara, iyẹn ni bi a ṣe n gbe.

Bawo ni idaabobo awọ ti o jẹ ounjẹ pẹlu

Cholesterol jẹ apakan pataki ti ọpọlọpọ awọn ilana ninu ara wa. Pupọ oṣuwọn ojoojumọ rẹ fun eniyan, nipa 80%, ni a ṣe jade ninu ẹdọ, isinmi ti a gba lati ounjẹ.

Fun lafiwe, iye apapọ ti idaabobo awọ fun eniyan ti o larin arinrin ni o le gba nipasẹ jijẹ ẹyin ẹyin meji meji, iwon kan ti adie tabi eran malu, 100 giramu ti caviar tabi ẹdọ, 200 giramu ti ede. Da lori eyi, o di mimọ pe ni ibere lati ṣakoso iye ti awọn lipoproteins ti o wa pẹlu ounjẹ, o nilo lati yan yan awọn ounjẹ daradara.

Ojoojumọ gbigbemi

Gẹgẹbi awọn onimo ijinlẹ sayensi, fun sisẹ deede ti gbogbo awọn ara, oṣuwọn ti idaabobo awọ fun ọjọ kan jẹ to 300 miligiramu ti idaabobo. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ko mu eeya yii gẹgẹ bi boṣewa, nitori pe o le ṣe iyipada pupọ.

Ilana ojoojumọ fun awọn ọkunrin ati awọn obinrin ko da lori iwa nikan, ṣugbọn tun lori ọjọ-ori, niwaju awọn arun, ipele iṣẹ-ṣiṣe ti ara ojoojumọ ati ọpọlọpọ awọn ifosiwewe miiran.

Ni awọn oṣuwọn deede

Fun eniyan ti o ni ilera to gaju, iwulo ojoojumọ fun idaabobo awọ le pọ si 500 miligiramu. Biotilẹjẹpe nigbamiran awọn amoye beere pe o le ṣe patapata laisi idaabobo awọ, eyiti o wa lati awọn ọja, si tun eyi kii ṣe bẹ. Ipa ti ko dara lori ara ko ni ti idaabobo nikan ba ju iwulo lọ, ṣugbọn paapaa ti o ba jẹ deede. Ni ọran yii, eto aifọkanbalẹ aringbungbun ati ọpọlọ akọkọ ti jiya, eyiti o wa pẹlu ifunmọ nigbagbogbo ti ailera, rirẹ, idamu, idaamu, aapọn ati awọn arun miiran.

Pẹlu idaabobo giga

Awọn alaisan ti o wa ninu ewu fun atherosclerosis ni a ṣe iṣeduro lati dinku oṣuwọn ti idaabobo awọ fun ọjọ kan nipasẹ idaji.

Ounjẹ lati ṣe deede idaabobo awọ je iyokuro agbara ti awọn eniyan ni ẹran. Ipin kiniun ti ounjẹ yẹ ki o ni awọn unrẹrẹ, ẹfọ ati awọn woro-irugbin, ati pe ko si diẹ sii ju 30% ti lapapọ iye ounjẹ ti o pin si awọn ọra ti eyikeyi orisun. Ti awọn wọnyi, julọ yẹ ki o jẹ awọn ti ko ni itẹlọrun, eyiti a rii ni ẹja.

Kini iyatọ laarin LDL ati HDL?

Lipoproteins iwuwo kekere (LDL) jẹ idaabobo “ti o buru”, eyiti o pọju iwọn lori awọn ogiri ti awọn iṣan ara ẹjẹ. Ni awọn abẹrẹ deede, nkan yii ṣe alabapin si iṣẹ awọn sẹẹli nikan. Lipoproteins giga-iwuwo (HDL) jẹ idaabobo “ti o dara”, eyiti, ni ilodisi, njà LDL. O ma gbe e si ẹdọ, nibiti igba diẹ ninu ara ṣe yọ kuro nipa ti ara.

Oṣuwọn ti agbara idaabobo awọ fun ọjọ kan ni iṣiro iṣiro mu ni iṣiro ipin ti awọn nkan meji wọnyi.

Awọn oniwosan ṣe iṣeduro mu awọn idanwo fun idaabobo awọ lapapọ, ṣugbọn Atọka yii ko ni alaye. O dara julọ lati ṣetọrẹ ẹjẹ fun itupalẹ alaye ki dokita le rii iyatọ laarin LDL ati HDL.

Ewu fun awọn ara inu ẹjẹ

Kii ṣe gbogbo eniyan mọ pe bawo ni idaabobo awọ ṣe le jẹ fun ọjọ kan, nitorinaa awọn eniyan ko mọ pe wọn dagbasoke atherosclerosis. Arun yii dakẹ, laisi awọn ami aisan han. O ṣee ṣe nigbagbogbo lati ṣe akiyesi itọkasi ti apọju ti idaabobo “buburu” paapaa lakoko akoko isanraju nla, idagbasoke ti angina pectoris tabi àtọgbẹ mellitus.

Atherosclerosis

Ilana ti iṣọn idaabobo awọ bẹrẹ nigbati ounjẹ ijekuje, nicotine ati oti ni titobi nla tẹ ara. Awọn ohun eewu ti o wọ inu ẹjẹ jẹ nìkan ko ni akoko lati ni ilọsiwaju.

Lati awọn ounjẹ ti ko ni ilera, ara gba iye ti o rọrun ni awọn iyọtọ ti o rọrun ni irọrun ti o rọrun, eyiti ko ni akoko lati sọnu ni irisi agbara. Eyi yori si hihan ti triglycerides ati ipon, ni iyara oxidized awọn sẹẹli LDL ninu ẹjẹ, eyiti o ni irọrun si awọn ogiri ti awọn iṣan ẹjẹ. Ti akoko pupọ, ọkọ-omi di dín, ati pe o nira sii fun ẹjẹ lati kọja agbegbe yii. Okan yoo gba ẹru paapaa ti o tobi julọ, nitori pe o nira lati Titari ẹjẹ nipasẹ ohun-elo dín pẹlu fifẹ kekere.

Myocardial infarction ati ọpọlọ jẹ abajade ti itọju aiṣedeede ti LDL giga. Ki iru awọn aarun ko ba fa iberu ni ọjọ iwaju, o nilo lati mọ ni ọjọ-ori pe kini iwujọ ojoojumọ ti idaabobo awọ yẹ ki o jẹ.

Awọn abajade ti idaamu idaabobo awọ

Lilo tabi aito idaabobo awọ fun ọjọ kan maa yorisi ailagbara tabi iyọkuro nkan ti nkan yii ninu ara.

Apọju idaabobo awọ nfa ifunra rẹ ni irisi awọn ohun ti a npe ni plaques, eyiti o le fa awọn ọlọjẹ ti o nira atẹle wọnyi:

• atherosclerosis,
• ikuna ẹdọ nla,
• haipatensonu
• ọpọlọ ati lilu ọkan,
• ẹdọforo embolism.

Awọn aarun inu ara ti o mu ikanra ti itọkasi idaabobo awọ deede jẹ iwuwo, eyiti o le ja si iku.

Deede fun awọn obinrin

Fun awọn obinrin, akoonu ti LDL ninu ẹjẹ jẹ pataki bi fun awọn ọkunrin, nitori nkan yii n ṣe awọn iṣẹ to ṣe pataki. Awọn onimo ijinlẹ sayensi ti fihan pe ara obinrin wa labẹ aabo ti igbẹkẹle ti awọn homonu titi di igba menopause. Wọn ni anfani lati ṣakoso ati dinku iye idaabobo buburu ninu ẹjẹ titi di ọdun 50. Nigbati menopause ba de, obirin yoo di ipalara si awọn ipa odi ti LDL.

Aṣa ti idaabobo awọ fun ọjọ kan ni giramu fun awọn obinrin ko yẹ ki o kọja 250 miligiramu. Lati jẹ ki o ṣe alaye, milimita 100-110 ti idaabobo awọ wa ninu 100 g ti ọra ẹran. Ti a ba ro afihan Atọka yii lati ẹgbẹ awọn itupalẹ, lẹhinna nibi a ti ni idaabobo awọ ninu mmol / l. Fun ọjọ-ori kọọkan, iwuwasi yatọ

• Ọdun 20-25 - 1.48 - 4,12 mmol / l,
• Awọn ọdun 25-30 - 1.84 - 4.25 mmol / l,
• to ọdun 35 - 1.81 - 4.04 mmol / l,
• to ọdun 45 - 1.92 - 4.51 mmol / l,
• to ọdun 50 - 2.05 - 4.82 mmol / l,
• to ọdun 55 - 2.28 - 5,21 mmol / l,
• Ọdun 60 ati ju bẹẹ lọ - 2.59-5.80 mmol / l.

Iwọn idaabobo awọ fun ọjọ fun awọn obinrin kere ju fun awọn ọkunrin lọ. Lati ṣe iṣiro nkan ti o jẹ, awọn tabili lo pẹlu awọn ẹgbẹ oriṣiriṣi ti awọn ọja ati iye deede ti idaabobo awọ fun 100 g.

Aini idaabobo awọ

Ailafani ti nkan yii ko kere si ipalara si ara eniyan, nitori idinku idinku ninu idaabobo awọ ti o jẹ pẹlu ounjẹ nyorisi awọn ikuna ti o ṣeeṣe wọnyi:

• aibikita fun awọn homonu ibalopo,
• iṣọn varicose,
• awọn idogo cellulite
• awọn ipo ti ibanujẹ
• neurosis iṣan.

Nitorinaa, fun ṣiṣe deede ti ara, o nilo lati lo ilana iwujọ kan ti idaabobo awọ lati ṣe idiwọ aito ti nkan pataki.

Gbigba ijẹja

Ilana ojoojumọ ti idaabobo awọ ti o wa pẹlu ounjẹ ni a ko fẹrẹ jẹ ilana nipasẹ eniyan kan, ati nitori naa awọn ipinlẹ idaabobo awọ wa.

Lílóye bii idaabobo awọ ti nwọle si ara pẹlu awọn ounjẹ kan yoo ṣe iranlọwọ lati ṣatunṣe ijẹẹ ti o tọ fun ounjẹ to tọ.

Nigbati o ba n ṣe iṣiro gbigbemi idapọ ojoojumọ, ọkan yẹ ki o ṣe akiyesi otitọ pe apapo ti o lewu julo fun ara jẹ idapọ ti awọn ọra pẹlu awọn lipoproteins. Ọpọlọpọ ọra ẹran wa lati inu ounjẹ, iwọn didun rẹ yẹ ki o tun wa ni ofin. Ko yẹ ki o kọja 30% ti gbogbo awọn ọra run. Ninu iṣẹlẹ ti eniyan faramọ ounjẹ ti o lọra ninu ọra, lẹhinna o le jẹ diẹ si ewu ti o dinku awọn ipele idaabobo awọ ninu ẹjẹ.

Awọn iwulo Ounjẹ fun atunse

Iṣoro ti o wọpọ julọ ni a gba idaabobo awọ giga. O le ṣatunṣe iwuwasi pẹlu awọn oogun kan pato - awọn iṣiro, ṣugbọn awọn amoye tun ṣeduro pe ki o tẹle ounjẹ idaabobo kekere fun o kere ju awọn ọjọ diẹ.

Si awọn ọja ti o ṣe iranlọwọ lati dinku awọn ipele idaabobo awọ, awọn onkọwe ijẹẹmu pẹlu awọn ti kii ṣe afihan awọn itọkasi afikun, ṣugbọn ko gba laaye akoonu si silẹ si ipele aipe kan.

1. Bota ni a ṣe iṣeduro lati paarọ rẹ pẹlu awọn analogues Ewebe - olifi, epa.
2. O ti wa ni niyanju lati pẹlu eso girepu, awọn tomati, awọn elegede, awọn walnuts, awọn pistachios ninu mẹnu ni ojoojumọ.
3. Ti awọn woro irugbin, o fẹran yẹ ki o fi fun awọn igi ọka barle, oat bran, ati irugbin flax.
4. A gba ọranyan lati wa ni rọpo pẹlu chocolate ṣokunkun; ti awọn mimu, ààyò yẹ ki o fun tii alawọ.

Awọn amoye gbagbọ pe ibamu pẹlu awọn iṣeduro ijẹẹmu ni apapo pẹlu awọn ajohunše agbara ṣe iranlọwọ lati dinku awọn ipele idaabobo awọ nipasẹ o fẹrẹ to mẹẹdogun ti awọn afihan ni ibẹrẹ.

Awọn iṣeduro ijẹẹmu

Maṣe gbagbe pe ounjẹ yẹ ki o jẹ iyatọ ati ni akoko kanna ti o tọ, nitori ni ọna yii o le dinku eewu ti awọn iwe aisan. Awọn alamọran ṣe iṣeduro idilọwọ idagba tabi idinku ti idaabobo awọ nipa ti n ṣatunṣe deede nipa gbigbemi ọjọ-ori ti awọn lipoproteins ninu iwọn lapapọ ti iwọn 300 miligiramu.

Ninu akojọ aṣayan ojoojumọ ti awọn eniyan ti o tẹle eto eto ijẹẹmu ti o tọ lati dinku eewu ti hypo- tabi hypercholesterolemia, nọmba awọn ọja ti o niyanju yẹ ki o wa.

O niyanju pe ki a yọ awọn ẹyin adie kuro ninu ounjẹ ojoojumọ, ṣugbọn ọja yii gbọdọ wa ni ijẹẹmu ni igba meji ni ọsẹ kan. Ni afikun, o ni imọran lati rọpo warankasi ile kekere ti o sanra pẹlu analo ti ko ni ọra; akoonu ti o sanra warankasi ko yẹ ki o kọja 30%.

Ibaramu pẹlu awọn iṣeduro ti ijẹun jẹ itara lati tẹle pẹlu iṣẹ ṣiṣe ti ara lojoojumọ, nitori wọn ṣe alabapin si iwuwasi ti iṣelọpọ agbara ati idaabobo awọ.

Deede fun awọn ọkunrin

Bawo ni idaabobo awọ le awọn ọkunrin le jẹ fun ọjọ kan? Nọmba naa ko yatọ si awọn ajohunše fun awọn obinrin ni ọna nla. O yọọda fun awọn ọkunrin lati ma jẹ lati 250 si 300 miligiramu ti idaabobo awọ lakoko ọjọ. Ti a ba sọrọ nipa iye LDL ninu ẹjẹ, lẹhinna nibi awọn nọmba naa yatọ. Awọn aaye iyọọda ti nkan yii jẹ tun iṣiro iṣiro mu ọjọ-ori iroyin:

• Ọdun 20-25 - 1.71 - 3.81 mmol / l,
• Ọdun 25-30 - 1.81 - 4.27 mmol / l,
• Ọdun 30-35 - 2.02 - 4,79 mmol / l
• to ọdun 40 - 1.94 - 4.45 mmol / l,
• to ọdun 45 - 2.25 - 4.82 mmol / l,
• ti o to 50 - 2.51 - 5.23 mmol / l,
• to ọdun 55 - 2.31 - 5,10 mmol / l
• Ọdun 60 ati ju bẹẹ lọ - 2.15 - 5.44 mmol / l.

Fun awọn ọkunrin, jijẹ idaabobo buburu jẹ ọkan ninu awọn idi ti o wọpọ julọ ti iku. Ounje ti ko ni ilera, mimu siga, oti, awọn aapọn loorekoore, ati iṣẹ ṣiṣe ti o kere ju ṣe alabapin si abajade alailowaya yii.

Awọn eniyan wo ni o wa ninu ewu?

Nigbati eniyan ko ba faramọ iwuwasi ti agbara idaabobo awọ fun ọjọ kan, o dooms funrararẹ si idagbasoke ti awọn aarun to lagbara.

Isanraju

Agbegbe ibiti o pọ si ti idagbasoke atherosclerosis pẹlu awọn eniyan pẹlu:

• haipatensonu
• sanra
• ikuna okan
• iṣọn-alọ ọkan
• atọgbẹ
• idile hyperlipidemia.

Awọn arun wọnyi le mu idagbasoke ti atherosclerosis ti awọn iṣan inu ẹjẹ jẹ. Lọtọ, ẹgbẹ kan ti awọn eniyan duro jade ti o ṣubu sinu agbegbe eewu nitori awọn idi wọnyi:

• oti abuse
• mimu siga
• ju ogoji ọdun lọ
• menopause
• ṣetọju igbesi aye palolo laisi idaraya ati iṣẹ ṣiṣe ti ara.

Ipalara naa si LDL ko waye lẹsẹkẹsẹ, nitorinaa o ṣe pataki lati faragba awọn iwadii idena nipasẹ awọn dokita ni akoko. Lati ṣayẹwo ilera rẹ, o dara julọ lati ṣe idanwo ẹjẹ alaye biokemika.

Bii o ṣe le dinku idaabobo awọ, deede ati ounjẹ pẹlu idaabobo giga

Idahun ti o ga julọ ti ọrọ naa "idaabobo awọ" n fa ibakcdun ati ija laarin ọpọlọpọ. Loni o jẹ dọgbadọgba si ẹgbẹ kan ti awọn ọrọ ti a lo siwaju sii ni ọna ẹlẹgàn. Ṣugbọn kini gangan ni idaabobo awọ yii? Tẹle idahun si ibeere yii lati awọn ète ọmọ ẹgbẹ ti igbimọ ti Ẹgbẹ Moscow ti Ẹkọ nipa ọkan Nikolai Korzhenikov.

Awọn ara ilu ti Russia, laanu, n jiya alekun lati awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ, ọpọlọpọ eyiti eyiti o jẹ apaniyan. Ni apapọ, awọn ara Russia ngbe ọdun 20 kere ju awọn ara ilu Yuroopu lọ. Awọn iṣiro wa fun 2002 fihan pe apapọ ọjọ-ori ireti ọmọ ilu Russia jẹ ọdun 59, lakoko ti olugbe olugbe European Union n gbe ni apapọ ọdun 80.

Ojuṣe akọkọ fun eyi wa pẹlu idaabobo awọ, eyiti o fa awọn arun ti awọn iṣan inu ọkan ati ọpọlọ. Awọn ọrọ wọnyi tọ gbogbo wa lati gba imọran ti onimọn-ọkan paapaa ti o ni pataki.

Idaabobo giga. Ni rere ati buburu

Cholesterol jẹ nkan ti o jọra ọra cellular. Meji ninu meta gbogbo idaabobo awọ ni a ṣẹda nipasẹ ẹdọ, iyoku ti ara gba lati ounjẹ. Ẹrọ yii ṣe ipa pataki ninu ikole ti ara eniyan. Cholesterol jẹ apakan ti awọn sẹẹli ara, awọn homonu ati Vitamin D.

Awọn membran sẹẹli jẹ itumọ ọrọ gangan lati idaabobo awọ, ni afikun, o jẹ orisun agbara fun awọn iṣan ati gba apakan ninu ilana gbigbe ati didi amuaradagba. Ṣugbọn, apọju rẹ ni apọju pẹlu awọn abajade ti ko dara.

Lehin igbati o ti ni iyọọda iwuwasi, idaabobo bẹrẹ lati parẹ lori ogiri ti awọn iṣan ẹjẹ ti o pese okan, awọn ara inu, awọn ẹsẹ, bbl awọn idogo ọra pọ si akoko ati idagbasoke sinu awọn pẹtẹlẹ tabi awọn idena ti o dinku lumen ti awọn iṣan inu.

Iru irupo iru kan le di lilu ki o si nwaye, lẹhin eyi ni awọn fọọmu wiwu kan. Ni idakeji, iṣu ṣe idilọwọ ọna ti ẹjẹ ninu ha. Pẹlupẹlu, ipinya ti iṣu ẹjẹ ati ikọlu ọkan, ọpọlọ tabi iku apakan ti okan / ọpọlọ.

Lipoproteins ti o ni awọn eegun ati awọn ọlọjẹ ni o jẹ iduro fun gbigbe idaabobo ninu ẹjẹ ara. Awọn idaabobo awọ meji lo wa: “anfani” ”pẹlu awọn iwuwo lipoproteins iwuwo nla,“ ipalara ”- pẹlu awọn iwuwo lipoproteins iwuwo kekere, ninu eyiti ipele idaabobo awọ de 70%. Ni atẹle, idaabobo “anfani” ”ṣe alabapin si ṣiṣan ti“ ipalara ”sinu ẹdọ, nibiti a ti ṣe ilana rẹ julọ sinu acid bile.

Deede ti idaabobo inu ẹjẹ

Atọka deede ti idaabobo awọ ninu ẹjẹ eniyan jẹ 200 miligiramu / deciliter tabi 3.8-5.2 mmol / lita - eyi ni iwuwasi idaabobo awọ. Atọka ti 5.2-6.2 mmol / lita tọka si ibajẹ ti ko ṣeeṣe si awọn odi ti awọn ọkọ oju-omi, ati awọn iye ti o ju 6.2 jẹ iwa ti eniyan ti o jiya lati awọn arun ti ẹdọ, eto inu ọkan ati awọn ara miiran. Idaabobo awọ “iwulo” pẹlu iwuwo giga ti awọn lipoproteins ko yẹ ki o kọja 1 mmol / lita.

Ti o ba fẹ mọ: ṣe o ni eewu ti idagbasoke atherosclerosis, lẹhinna pin apapọ idaabobo awọ naa nipa paramita “iwulo” naa. Ti nọmba rẹ ba kere ju marun, o daadaa.

O le wa ipele ipele idaabobo awọ rẹ ninu ẹjẹ ni ile-iwosan eyikeyi, fun eyi o nilo lati ṣetọrẹ ẹjẹ lori ikun ti o ṣofo. Ni igbakanna, ranti pe awọn itọkasi to tọ le gba ti o ko ba jẹ awọn wakati 12-14 to kẹhin, ati tun ko mu oti fun awọn wakati 72.

Ounjẹ fun idaabobo giga

O ṣe pataki lati ranti pe gbigbemi ojoojumọ ti idaabobo awọ pẹlu ounjẹ ko yẹ ki o kọja 300 miligiramu. O jẹ akiyesi pe ni 100 g ọra ẹran, 100-110 miligiramu ti idaabobo awọ, nitorinaa kii yoo jẹ superfluous lati ṣe idinwo gbigbemi ti awọn ounjẹ pẹlu idaabobo giga. Awọn iru awọn ọja wọnyi ni: ẹran ẹlẹdẹ, ẹran maalu, ọdọ aguntan, soseji ti o mu, ipẹtẹ, ẹdọ, abbl.

O jẹ dandan lati dinku lilo awọn ọja soseji, ni pataki awọn sausages dokita, awọn sausages, awọn sausages. O dara lati ṣe ounjẹ ẹran ẹran lori tirẹ, ati yọ ọra lile ti o han gbangba kii yoo ṣe ọ ni ire eyikeyi. Ni gbogbogbo, amuaradagba ẹranko dara lati rọpo Ewebe. Eyi ni a rii ni opo ninu awọn ewa, soybeans, awọn lentils, ati Ewa. Ẹja ti a nira jẹ paapaa wulo, nitori o ni awọn ọlọjẹ ti gbigba iyara. Mackerel, iru ẹja nla kan, egugun akọ jẹ ayanfẹ julọ, bi wọn ṣe le din eegun ikọlu ni igba mẹta.

Awọn ẹyin ẹyin tun ni idaabobo awọ, nitorinaa a gba ọ lati jẹ ẹyin mẹta mẹta fun ọsẹ kan. Bota, ipara kan, ipara, gbogbo wara ni ipin ti o ni idaamu ti idaabobo awọ. Ipara-olomi-omi ti o ni omi jẹ dara julọ ni atẹle awọn ohun alumọni sanra, nitorinaa awọn epo Ewebe, gẹgẹ bi ororo olifi, ni a lo daradara julọ ni sise.

Wíwọ saladi le jẹ oje lẹmọọn tabi awọn turari, ati mayonnaise le ṣetan ni ominira, da lori epo Ewebe. Yan awọn ọja akara lati osunwon, jẹ pasita, ṣugbọn gbogbo iru awọn akara yẹ ki o ni opin. Ti o ba fẹ nkankan dun, yan awọn kuki oatmeal tabi awọn olufọ. Ounjẹ ilera yii yoo dinku idaabobo awọ lapapọ nipasẹ 10-15%, eyiti o le ṣe ipa ipinnu ni mimu ilera rẹ duro. Lati dinku idaabobo awọ ẹjẹ, o dara lati yago fun jijẹ awọn ọja wọnyi.

Agbara ọti pẹlu idaabobo awọ giga, boya tabi rara

Awọn iwọn kekere ti oti mu ilọsiwaju sisan ẹjẹ ati dinku awọn didi ẹjẹ. Nitorinaa, paapaa yoo jẹ anfani fun awọn ọkunrin lati mu 60 g ti oti fodika / cognac, 200 g ọti-waini ti o gbẹ tabi 220 g ti ọti ni ojoojumọ. A gba awọn obirin niyanju lati jẹ iwọn 2/3 din ni iwọn lilo lojumọ lojumọ. Ni afikun, pẹlu àtọgbẹ mellitus tabi haipatensonu, iwọn lilo ojoojumọ ti agbara oti gbọdọ ni idinku, nini igbala tẹlẹ pẹlu dokita kan.

O yanilenu, ijusile ti kọfi kọsilẹ din idinku idaabobo awọ nipasẹ 17%, lakoko ti agbara tii dudu ṣe iranlọwọ lati ṣetọju iṣeto ti awọn agbejade. Green tii ṣe daadaa, o dinku ipele ti gbogbo idaabobo awọ, jijẹ Ibiyi ti “wulo”. Omi alumọni ati awọn oje adayeba jẹ apẹrẹ fun idinku idaabobo awọ ati iwosan gbogbogbo.

Itaniji isanraju

O ṣe pataki pupọ lati san ifojusi si ibiti ninu ara ti o ti ṣẹda ọra ara. Ti o ba wo ni digi o wa ojiji biribiri ti eso pia kii ṣe ohun ti o buru julọ, ṣugbọn ti awọn agbo ti dagbasoke lori ikun rẹ, kiyesara atherosclerosis, angina pectoris, àtọgbẹ mellitus ati haipatensonu.

Girth inu ninu awọn ọkunrin ti kọja 102 cm, ati ninu obirin 88 cm ami kan lati ronu jinlẹ nipa ilera ara wọn. Awọn ẹgbẹ ninu awọn ọkunrin ko yẹ ki o kọja 92 cm, ninu awọn obinrin 84 cm. Iwọn laarin iwọn ti ẹgbẹ-ikun ati ibadi tun jẹ afihan pataki. Agbara yii ninu awọn ọkunrin ko yẹ ki o ga ju 0.95, ati ninu awọn obinrin 0.8.

Nitorinaa, ni kete ti o ba ṣe akiyesi awọn iyapa lati awọn ofin wọnyi, pinnu ipinnu rẹ ni ilera. Din gbigbemi kalori rẹ nipasẹ 500 Kcal fun ọjọ kan. Bibẹẹkọ, ni lokan - ti o ba pọ ju ati dinku idinku ounje, o ṣiṣe eewu lati ni iwuwo ni iyara pupọ ni igba diẹ. Ni apapọ, yoo jẹ itelorun ti o ba ti da 0,5 kg fun ọsẹ kan. Ti o ba ṣe akiyesi eyi, lẹhinna o yoo ni iṣeeṣe isalẹ ti ere pupọ ni ọjọ iwaju.

Idaabobo giga ati idaraya

Awọn ẹru igbagbogbo yoo ṣe iranlọwọ lati ṣetọju ilera rẹ: ririn, yen, nrin, ijó, bọọlu. Ni awọn eniyan ti nṣiṣe lọwọ, ipin “idaabobo” ti o dara ”ni ibatan si“ buburu ”ga julọ. Rin fun awọn iṣẹju 30 ni iyara apapọ, awọn akoko 3-5 ni ọsẹ kan yoo ṣe iranlọwọ lati jẹ ki awọn ohun-elo naa ni apẹrẹ to dara.

O jẹ akiyesi pe paapaa awọn eniyan ti o ni ọkan tabi arun iṣan ni anfani lati iṣẹ ṣiṣe ti ara. Yoo jẹ iwulo fun iru awọn eniyan bẹẹ lati kọ ikẹkọ fun awọn iṣẹju 30-40 ni ọjọ kan, deede ati o kere ju awọn akoko 3-4 ni ọsẹ kan. Lẹhinna iwọ yoo ni anfani lati gbe pataki seese kuro ninu ikọlu ọkan, ikọlu ati iwulo fun awọn iṣẹ lori ọkan tabi awọn ara miiran.

Nigbati o ba n ṣiṣẹ ninu ọgba ko gbiyanju lati ṣe pupọ ni ẹẹkan, ya awọn isinmi lẹhin iṣẹju 30 ti iṣẹ. Sowing ati ikore igbasilẹ ni o wa ti o dara ju osi odo.

Ounjẹ idaabobo awọ

Laipẹ, awọn eniyan n pọ sii ati pe wọn n ṣe awari pe wọn ni idaabobo awọ giga. Boya idi fun eyi ni ọjọ-ori, ṣugbọn awọn miiran ni iriri awọn ipa ti jijẹ mimu pupọ. Nitorinaa, kii yoo jẹ amiss lati gbọ imọran lori bi o ṣe le tọju idaabobo awọ “aibawọn” deede, Galina Timofeevna, oluwadi agba ni Ile-iṣẹ Iwadi Ipinle fun Oogun Idena, yoo sọ fun wa.

- Cholesterol funrararẹ ko ni eewu, ipin ogorun rẹ ninu ẹjẹ jẹ eewu, eyiti o ṣe alabapin si dida awọn bulọki ati awọn awo inu awọn ohun-elo. Jeki idaabobo awọ ni apẹrẹ ti o dara, o le ṣe iṣẹ ṣiṣe ti ara deede ati ounjẹ, si eyiti o le ṣafikun awọn oogun nigbamii. Ti o ko ba ṣe akiyesi akoonu ti idaabobo awọ ninu ẹjẹ, awọn awo yoo bajẹ di iwuwo ati “Okuta” lori ogiri awọn iṣan ẹjẹ.Fun awọn alaisan ti o ni iru awọn iru omi bẹ, o le paapaa nira lati fun abẹrẹ, ṣugbọn ohun ti o lewu julo ni pe iru awọn “awọn pẹlẹbẹ ti o ni epo” kii yoo tu sita.

Ati sibẹsibẹ, idaabobo ipe pipe ni ita ko le ṣe ipalara, nitori pe o jẹ ohun elo ile fun awọn sẹẹli wa, eyiti o ṣe ipa bọtini ninu awọn ilana iṣelọpọ ti o waye ninu ara eniyan. O yẹ ki o ye wa pe ipalara jẹ akoonu ti o pọ si tabi nmu akoonu, ati bi o ṣẹ awọn ida rẹ. Idaabobo awọ “buburu” jẹ nkan-iwuwo-iwuwo-kekere ti a gbe sinu ogiri awọn iṣan ẹjẹ, pipọn wọn. Idaabobo awọ “Wulo”, bi o ti wu ki o lo, o nlo iṣẹ ti “buburu.” Lati ounjẹ a gba idasi idaabobo meta ti o dara, nitorinaa a ni anfani lati tọju rẹ labẹ iṣakoso.

Kini o nilo lati ṣee?

- eeya wo ni o le ṣe aṣiṣe fun idaabobo awọ ati ninu eyiti o jẹ pe ounjẹ yoo ṣe iranlọwọ, ati nibo ni o dara lati tan si ewe?
- 220 miligiramu / deciliter pọ si idaabobo, 250 mg / deciliter idaabobo giga, itọju pajawiri jẹ pataki, 300 mg / deciliter eniyan awọn ewu ti o lọ si ipele ti idagbasoke ti atherosclerosis. O tọ lati ṣe akiyesi pe ounjẹ kan yoo wulo ni eyikeyi ọran, ati pẹlu iṣẹ ṣiṣe ti ara yoo jẹ idena to dara fun gbogbo awọn arun.

Emi yoo fẹ lati darukọ iwadi kan ti o waiye ni ile-iṣẹ wa: ẹgbẹ kan ti awọn alaisan ti o ni ibẹrẹ idaabobo awọ akọkọ wa lori ounjẹ, ekeji papọ ounjẹ pẹlu iṣẹ ṣiṣe deede (40 iṣẹju fun gigun kẹkẹ ọjọ kan). Lẹhin iwadii, o di mimọ pe idaraya dinku idaabobo awọ, pupọ diẹ sii ju ounjẹ lọ. Nitorinaa, lilọ biriki fun ọgbọn iṣẹju 30 ni ọjọ kan, ni igba marun ni ọsẹ kan yoo jẹ “egbogi” bojumu fun idaabobo awọ giga.

Awọn oogun tabi ewe?

Loni, ọpọlọpọ awọn dokita rii pe o jẹ deede lati ṣe ilana awọn iṣiro fun awọn alaisan wọn - awọn tabulẹti idinku-ida-kekere. Awọn tabulẹti miiran tun wa ti dokita le funni da lori ipo pataki ti alaisan naa. Ni ọran yii, ipele ti arun ọkan iṣọn-alọ ọkan, ipele ti atherosclerosis, àtọgbẹ mellitus, abbl ni yoo gba sinu iroyin.

Laarin ọpọlọpọ awọn ohun ọgbin, clover ṣe pataki paapaa, eyiti o ṣe idiwọ idagbasoke ti atherosclerosis, ati pe ko ni awọn contraindications. Ti o ko ba ṣe atẹle ipo rẹ ati fagile ounjẹ, iṣẹ ṣiṣe ti ara, gbogbo awọn iṣoro yoo pada yarayara. Ilana atherosclerotic n tẹsiwaju nigbagbogbo, ati iṣẹ eniyan ni lati ṣe idaduro idagbasoke rẹ bi o ti ṣee ṣe.

- O wa ni pe ko ṣee ṣe lati nu awọn ohun-elo naa patapata?
- Bẹẹni o jẹ, ṣugbọn angioplasty le ṣe iranlọwọ. O gbọdọ ṣee ṣe ti awọn ohun elo iṣọn-alọ ọkan ba ni pipade pẹlu awọn plaques nipasẹ 80-90%. Ni ọran yii, wọn ti fi catheter sinu ọkọ alaisan, eyiti, lẹhin iṣakoso, bu okuta, ni yiyọ sisan ẹjẹ. Ilana yii le ṣafipamọ ẹmi eniyan ti o jiya lati titiipa ti awọn iṣan ẹjẹ pẹlu idaabobo awọ. Ti o ba jẹ pe ọpọlọpọ awọn ọkọ oju omi ni fowo, iṣọn-alọ ọkan iṣọn-alọ ọkan yika ọna di ojutu.

Kini o nilo lati jẹ lati ṣetọju idaabobo awọ deede?

Eja ni awọn acids Omega-3 ti o ni anfani ti o dinku idaabobo awọ ati titẹ ẹjẹ. Salimoni, eja makereli, egugun eja ati sardines ni a le ṣe iranṣẹ ti o dara julọ ni awọn ipin 300-400 giramu, awọn akoko 2-3 ni ọsẹ kan.

Tọki ati eran adie ti ẹyẹ yii dara julọ fun awọn eniyan ti n wa lati dinku idaabobo awọ wọn. O le jẹ eran aguntan ati ọdọ aguntan, ṣugbọn laisi ọra. Eran ati ẹja mejeeji dara julọ. Adie gbọdọ jẹ jinna laisi awọ, nitori pe o ni ifọkansi giga ti idaabobo.

Ẹfọ ati awọn eso yẹ ki o kun okan idaji gbogbo akojọ aṣayan ni ounjẹ ojoojumọ ti eniyan ti o ni ilera. Ni gbogbo ọjọ, a gba ọ niyanju lati jẹ 400 giramu ti ẹfọ tabi awọn eso, idamẹta kan ti eyiti o yẹ ki o jẹ alabapade. Eso kabeeji, awọn Karooti ati awọn beets jẹ pipe bi ẹfọ ti o lagbara julọ ati ilera.

Awọn anfani ati awọn eewu gaari

Suga jẹ ọja ti o wọpọ ni awọn orilẹ-ede oriṣiriṣi, o ti lo bi aropo ninu awọn ohun mimu tabi awọn n ṣe awopọ lati mu ilọsiwaju ba dara. Ọja yii ni a gba lati inu suga ati awọn beets. Suga ni ori idapọ ti ara, eyiti a le yipada sinu glukosi ati fructose, nitori eyiti ara ṣe maṣe yarayara.

Carbohydrate Adayeba mu gbigbemi kalisiomu ninu ara ati ni awọn eroja pataki ati awọn vitamin. Lẹhin ti gba gaari ti ile-iṣẹ, eniyan ni agbara. Ṣugbọn, pelu eyi, ko ṣe aṣoju iye ti ẹkọ fun eniyan, pataki gaari ti o tunṣe, ati ni atokọ kalori giga.

Ilokulo ti raffinade ni odi ni ipa lori ara eniyan:

1. Eniyan ni ọpọlọpọ awọn aarun ati awọn rudurudu ijẹ-ara, eyiti o yori si idagbasoke ti isanraju ati àtọgbẹ.
2. Sucrose n run eyin ati fa ibajẹ ehin, ati pe o tun mu awọn ilọsiwaju putrefactive sii ninu awọn ifun.
3. Nitori idinku ti Vitamin B1, ibanujẹ ati rirẹ iṣan farahan.
4. Ewu ti o lewu ju ni pe gaari ṣe ibanujẹ eto aito. Pẹlu mellitus àtọgbẹ ti o ni idiju, ara alaisan ko le gba glucose ni ominira, nitori abajade eyiti eyiti gaari ko jẹ, ati ipele rẹ ninu ẹjẹ eniyan ga soke ni pataki. Ti o ba jẹun diẹ sii ju 150 giramu ti suga ti a tunṣe ni gbogbo ọjọ, eyi le fa idagbasoke ti àtọgbẹ.

Ohun ti ipalara abuse suga le ṣe:

• iwuwo pupọ ati ọra lori ikun ati ibadi,
• sẹyìn awọ ara
• rilara afẹsodi ati ebi ibakan, bi awọn kan ninu awọn abajade ti eniyan ni inira,
• ṣe idilọwọ gbigba ti Vitamin pataki ti ẹgbẹ B,
• fa arun okan
• ṣe idiwọ gbigba kalisiomu ninu ara eniyan,
• lowers ajesara.

Ni afikun, ọja igbadun le fa aisan to lagbara ninu eniyan. Laisi ani, awọn ọmọde nigbagbogbo jiya lati ọdọ wọn, nitori wọn njẹ iye nla ti awọn didun lete ati awọn ounjẹ adun.

1. Àtọgbẹ mellitus.
2. Arun iṣan.
3. Isanraju
4. Niwaju awon parasites.
5. Awọn gbigbe.
6. Ikun ẹdọ.
7. Akàn
8. Atherosclerosis
9. Idaraya

Pelu bi o ti buru ti awọn gaju ti mimu gaari, ko le ṣe iyasọtọ patapata lati ijẹun. O kan nilo lati mọ iye suga ti o le jẹ fun ọjọ kan ki o má ba ṣe ilera rẹ.

Cholesterol fun ọjọ kan

Iwọn iwulo idaabobo awọ fun ọjọ kan ko ju 300 miligiramu lọ. Atọka yii yẹ ki o ṣe akiyesi paapaa ni ipele ti ngbaradi akojọ aṣayan fun ọjọ. Ofin yii yẹ ki o gba bi ipilẹ fun awọn eniyan wọnyi ti wọn ti ni idaabobo awọ tẹlẹ. Ipele ti o fẹ ti nkan yii ni iṣiro iṣiro mu sinu iwọn iwọn. Fun apẹẹrẹ, ida miligiramu 250 ti a rii ni:

• Ẹyin 1
• 400 milimita ti wara skim
• 200 g ẹran ẹlẹdẹ
• 150 g mu soseji mu,
• 50 g adie ẹdọ.

O to lati lo o kere ju ọkan ninu awọn ọja wọnyi fun ọjọ kan, ati pe ipele LDL yoo ti ga tẹlẹ.

Lati jẹun deede ati iwọntunwọnsi, o tọ lati mọ iru ounjẹ wo ni o pọ si ati dinku aami yii. Rii daju lati lo awọn tabili pẹlu iye ti iṣiro tẹlẹ ti idaabobo awọ fun 100 g ti ọja.

Atokọ awọn ounjẹ ti o mu LDL pọ si:

• ẹran ẹlẹdẹ
• eran malu
• ẹdọ adìyẹ
• eran adie
• mayonnaise
• yan,
• burẹdi funfun
• pasita
• yara ounje
• awọn sausus,
• Confectionery
• ọra sanra
• bota
• ti nran
• ipara diẹ sii ju ọra 20%,
• awọn cheeses lile (diẹ sii ju ọra 30%) 4
• pupa caviar4
• awọn eyin.

Agbara awọn ọja wọnyi ni iwọn nla jẹ idapo pẹlu ibajẹ didasilẹ ni ilera.

Awọn ounjẹ-pẹlẹbẹ LDL

Lati sọkalẹ idaabobo, o nilo lati jẹun diẹ sii:

• ẹfọ
• eso
• berries
• ọya
• alabapade Karooti
• legumes
• awọn irugbin woro irugbin
• awọn ọja ibi-kalori kekere
• ẹja okun
• eran ti adie, tolotolo, ehoro, eran aguntan,
• ata ilẹ
• alubosa
• tomati
• ẹja omi
• awọn irugbin ti flax, Sesame, sunflower, elegede,
• eso
• eso ti o gbẹ.

O ti wa ni niyanju lati mu o kere 2 liters ti itele tun jẹ omi. Akojọ aṣayan fun ọjọ ni a ṣe ni ṣiṣe akiyesi akoonu kalori ti awọn n ṣe awopọ. Fun awọn obinrin, o ko le kọja akoonu kalori ti 1700-2000 kcal, ati fun awọn ọkunrin - 2500 kcal.

Ṣe iṣiro bi ọpọlọpọ awọn lipoproteins-kekere iwuwo le tẹ ara lọ pẹlu ounjẹ, o jẹ dandan ni ipele ti yiyan ounjẹ. Cholesterol yipada si nkan ti o ni ipalara ninu ọran kan - nigbati o wọ inu ara ni apọju.

Oṣuwọn idaabobo awọ fun ọjọ kan

Ibo lo ti wa?

Niwọn bi awọn ọra ṣe ṣe pataki pupọ fun eniyan, iwuwasi ojoojumọ ti idaabobo awọ (diẹ sii ju 75%) ni a ṣẹda ninu ẹdọ, ati pe 30% wa lati inu ounjẹ. Bibẹẹkọ, ounjẹ naa ko gbọdọ jẹ ti orisun ẹranko. Ara naa tu awọn sẹẹli idaabobo awọ to wulo lati fẹẹrẹ eyikeyi ọja.

Awọn onimo ijinlẹ sayensi ti fihan pe iwulo idaabobo awọ fun ọjọ kan ṣopọ ipin kan ti awọn acids ọra:

• monunsaturated - 60 ‰
• po lopolopo - 30 ‰
• polyunsaturated - 10 ‰

Fun idaabobo awọ, awọn acids ọra jẹ pataki - gbigbe lọ laarin awọn isan ati awọn ara. Ni idi eyi:

• LpoL tabi iwuwo-kekere iwuwo lipoproteins ṣe idaabobo awọ si ẹjẹ ati awọn sẹẹli ara
• HDL tabi iwuwo giga-iwuwo lipoproteins gbe idaabobo kuro si ẹdọ, nibiti o ti tun ṣe ati ti yọ jade lati inu ara pẹlu bile

O wa lati inu eyi pe idaamu ojoojumọ ti idaabobo awọ, ti o n mu apẹrẹ ati ipin to tọ ti awọn ohun elo ti nwọle ati awọn acids aigbagbe, jẹ pataki fun ilera.

Ipalara idaabobo awọ fun ara

Iwọn kan ti gbogbo awọn ọra jẹ pataki pupọ fun iṣelọpọ. Pẹlu aini idaabobo awọ, o le gba lati awọn oogun pataki ti o gba lati ọpọlọ ti awọn ẹranko ni ọna ile-iṣẹ.

Ṣugbọn kini lati ṣe nigbati idaabobo awọ di majele? Otitọ ni pe pẹlu iwọn lilo nkan, awọn lipoproteins pẹlu iwuwọn iwuwọn molikula kekere ko le ṣe ominira kuro ni ẹjẹ. Gbigbọ nipasẹ awọ ara ti awọn ọkọ oju omi, wọn bẹrẹ lati yanju ati ṣe awọn awo. Atherosclerosis ndagba. Ohun ti arun yii jẹ eyiti a mọ si diẹ, ṣugbọn o fẹrẹ to gbogbo eniyan ti gbọ pe o nyorisi awọn abajade iparun.

Pẹlu idagbasoke atherosclerosis:

• Angina pectoris
• Ikun ẹdọ
• Giga ẹjẹ
• Ọpọlọ
• Ẹdọ-ara ti iṣan
• Ọpọlọ isan inu ọkan

Ounjẹ to peye ṣe iranlọwọ lati yago fun iru awọn abajade.

Awọn pẹtẹlẹ Atherosclerotic jẹ ọna asopọ pathological akọkọ ni idagbasoke ti atherosclerosis. Arun naa gbe eewu nla si igbesi aye ẹni kọọkan.

Eyi jẹ nipataki nitori laipẹ, akoko subclinical nigbati eniyan ko ni iriri eyikeyi awọn ami aisan ati awọn aibale okan. Atherosclerosis nigbagbogbo nṣe ayẹwo pẹlu awọn fọọmu ti o ni ilọsiwaju, tabi, laanu, paapaa posthumously.

Atherosclerosis jẹ aami nipasẹ:

1. Idagbasoke ti arun ọkan iṣọn-alọ ọkan, eyiti o pẹlu ọpọlọpọ awọn fọọmu ti nosological, ati ni pataki, angina pectoris. Awọn eniyan mọ angina pectoris bi "angina pectoris." Arun naa ni ifihan nipasẹ irora iṣeju paroxysmal ninu ọkan, ti a sọ nipa nitroglycerin.
2. Idagbasoke ẹdọ-ẹdọ ti o sanra. Ibajẹ ti eto ara yii yorisi ikuna ati iku ti alaisan naa.
3. Idagbasoke ẹdọ-ẹdọ ti iṣan.
4. Pẹlu titẹ ẹjẹ atherosclerosis dagbasoke nitori dẹsẹ nla ti awọn iṣan ara ẹjẹ ati ilosoke ninu agbeegbe agbeegbe ti awọn iṣan kekere.

Elo ni ounje wa?

Cholesterol, ti a pese pẹlu ounjẹ, tun awọn ifiṣura rẹ si inu ara. Gẹgẹbi diẹ ninu awọn onimọ-jinlẹ, eniyan le wa laisi awọn ọra ti o wa lati ita, nitori ipin kiniun ninu wọn ni a ṣe agbejade ni awọn sẹẹli ẹdọ. Sibẹsibẹ, eyi ko fihan, ati pe awọn oniwadi pupọ julọ wa ni itọsi si oṣuwọn iwulo ti gbigbemi idaabobo. Lẹhin gbogbo ẹ, aini ọra le ja si awọn rudurudu ọpọlọ, ailagbara iranti ati irẹwẹsi.

Oṣuwọn ti agbara idaabobo awọ fun ọjọ kan le ṣe iṣiro deede ti o ba mọ iye ọra ti o wa ninu ọja kan pato. O ti gbagbọ pe 50 giramu ti ọra ti o kun ati 300 miligiramu ti idaabobo awọ fun ọjọ kan to fun agbalagba. Olori ninu akoonu awọn ida ni ipalara ti wa ni pipa. Nitorina ni 100 giramu ti ẹdọ ati ọpọlọ ti awọn ẹranko - 800 miligiramu ti idaabobo awọ.

Awọn ọra ti o ni itara ni apapọ pẹlu idaabobo duro fun eewu nla si ilera eniyan. Ọpọlọpọ ọra wa ni ri:

• Offal
• ọra
• bota ati margarine
• ni confectionery
• ni awọn ounjẹ sisun
• epo olooru (ọpẹ, agbon)
• ologbo
• yara ounje

Ni ilera ati gbero eran ati awọn ọja ifunwara pẹlu akoonu sanra kekere.

Opo ti o dara jẹ awọn eroja ti ko ni itẹlọrun:

• omega3-6 (polyunsaturated) ko ni iṣelọpọ ninu ara, nitorinaa a gbọdọ san wọn fun ninu awọn ounjẹ. Wọn ṣe imudara iṣẹ ti awọn sẹẹli ati awọn ara ara, ni awọn ohun-ini iredodo, ati yọ idaabobo ipalara. O le gba wọn lati inu epo agbọn ati ẹja okun
• omega9 (monounsaturated) pọ si iye ti HDL ati imudara iṣelọpọ. Orisun jẹ epo olifi. Omega9 ko ṣe oxidize nigba kikan, nitorina a ṣe iṣeduro fun eyikeyi ounjẹ ajewebe.

Ko le ṣe laisi idaabobo awọ

A ko ka idaabobo awọ si “nkan apani”. Awọn aṣelọpọ ọja bẹrẹ si ṣe aami awọn ọja: “idaabobo awọ-ọfẹ”. Awọn ounjẹ ibaramu ti di asiko.

Ṣugbọn eniyan le ṣe laisi idaabobo awọ? Rara.

1. Cholesterol ṣe amujade iṣelọpọ ti bile acids nipasẹ ẹdọ. Awọn acids wọnyi ni o lo nipasẹ iṣan-ara kekere ni ilana ṣiṣe awọn ọra.
2. Ṣeun si idaabobo awọ, ara ṣe ẹda awọn homonu sitẹriọdu.
3. Awọn homonu ibalopọ jẹ idaabobo awọ ni irisi rẹ, eyiti a ṣe bi abajade ti ilana tito nkan lẹsẹsẹ.
4. Ninu idaabobo awọ, 8% oriširiši ọpọlọ.
5. Cholesterol jẹ kọkọrọ si iṣelọpọ deede ninu ara.
6. Ṣeun si idaabobo awọ, ara fun ara Vitamin D.
7. Cholesterol jẹ apakan ti awọn tanna ati awọn ara ti awọn sẹẹli.
8. Awọn ounjẹ kekere ninu idaabobo awọ ṣe alabapin si idagbasoke ti ibanujẹ ati neurosis. O ṣe pataki pupọ fun eniyan pe ilana ti idaabobo awọ nigbagbogbo wọ inu ara rẹ.

Apọju idaabobo awọ pupọ jẹ iṣelọpọ ninu ẹdọ ati awọn iwe-ara miiran bi abajade ti iyipada ti awọn acids posi. Ṣugbọn 1/3 ti idaabobo awọ yẹ ki o wa pẹlu ounjẹ.

O wa ninu ounjẹ ti orisun ẹranko. Iwọnyi jẹ ẹran ati ẹja, awọn ọja ibi ifunwara, pẹlu bota, bakanna awọn ẹyin.

Fun apẹẹrẹ, ni ibamu si ẹri ijinle sayensi, ẹyin ẹyin ni awọn 1480 miligiramu fun 100 g idaabobo awọ.

Iye to dara julọ

Kini gbigbemi ojoojumọ ninu idaabobo awọ? Ko yẹ ki o kọja 500 miligiramu fun eniyan ti o ni ilera. Iye to dara julọ jẹ 300 miligiramu. Eyi ni iwuwasi ojoojumọ.

Lorekore, o ni ṣiṣe lati ṣe idanwo ẹjẹ biokemika. Bilirubin yẹ ki o wa laarin sakani awọn iwọn 8.5-20.5. Creatinine - awọn ẹka 50-115. Iwọnyi jẹ awọn afihan pataki ti ẹdọ deede ati iṣẹ kidinrin.

Onínọmbà miiran ti o le ṣe ifihan agbara ni akoko nipa iṣoro kan ninu ara ni atọka prothrombin (PTI). Ti ẹjẹ naa ba “nipon”, lẹhinna eniyan wa ni ewu pẹlu idagbasoke ti awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ. Dokita yoo ṣeduro awọn oogun ati ounjẹ.

Idaabobo awọ ko yẹ ki o kọja 220 mg / dl. Ti o ba ga ju 300 lọ - ipo eniyan nilo itọju tootọ.

Awọn ọja to wulo

Awọn eniyan ti o fẹ lati ṣetọju idaabobo awọ deede yẹ ki o san ifojusi pataki si ounjẹ wọn. O ko gbọdọ kọ ounjẹ ti o ni awọn ọra ẹran ni patapata. Ni ọran yii, gẹgẹ bi iṣe fihan, lati le ni iriri ikunsinu ti satiety, eniyan bẹrẹ lati tẹriba awọn carbohydrates. Gẹgẹbi abajade, wọn ni ilọsiwaju sinu awọn ọra ninu ara, eyi ti o tumọ si pe idaabobo ga soke. Iyẹn ni, a ko le yanju iṣoro yii.

Nitorina kini o le jẹ:

• ẹja ti o wulo, o ni ṣiṣe lati jẹ ẹ ni gbogbo ọjọ. Awọn acids Omega-3 ṣe iranlọwọ lati ṣetọju titẹ ẹjẹ deede ati awọn ipele idaabobo awọ. O le fun awọn ayanfẹ si ẹja iyọ omi,
• Adie ti ko ni ẹran ati eran Tọki ti ko ni awọ.Eran ehoro. Ti o ba lo eran “ti o nira” - eran maalu tabi ọdọ aguntan, o yẹ ki o lo awọn ege ti o ni ọra nikan,
• ọgbin awọn ọja. Dara pupọ - awọn Karooti, ​​beets, eso kabeeji. Elegede jẹ iwulo paapaa fun ẹdọ, ati awọn ounjẹ ti a pese sile lati inu rẹ,
• awọn woro irugbin lati awọn woro-irugbin ti ara. Ti a ba ṣeto iru ounjẹ arọ kan ni ọna bii lati di ọja lẹsẹkẹsẹ, o jẹ aimọ lati lo,
• Ewebe epo. Nikan nibi o nilo lati ṣe akiyesi iwọn naa, nitori eyikeyi epo jẹ kalori pupọ,
• orisirisi awọn eso, pẹlu awọn eso ti o gbẹ.

Ko le ṣe iyasọtọ patapata lati ounjẹ:

• ẹyin yẹ ki o lo 2-3 ni igba ọsẹ kan. O ni ṣiṣe lati lo wọn kii ṣe ni irisi awọn ẹyin ti o ni itanjẹ, ṣugbọn lati Cook. Tabi pẹlu ninu akopọ ti awọn n ṣe awopọ,
• Awọn ọja ibi ifunwara bi bota, warankasi ile kekere, awọn cheeses. Lojoojumọ o le ni ounjẹ ipanu kan, fi nkan bota si ilẹ iyẹfun. A ṣe iṣeduro Curd lati lo ti kii ṣe ọra gbogbo kanna. Ọra warankasi ko yẹ ki o kọja 30%.