Àtọgbẹ isomalt aladun

Awọn ti o pinnu lati padanu iwuwo tabi irọrun ṣe itọsọna igbesi aye ilera ko ni lati fun awọn akara ati awọn ẹla lile silẹ. Ati gbogbo awọn ọpẹ si sayensi ti o ṣe awọn aladun. Awari yii jẹ iwulo paapaa fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ, nitori awọn analogues gaari atọwọda ko ṣe aabo eeya naa nikan, ṣugbọn tun ma ṣe alekun atokọ glycemic. “Oríkicial” ninu ọran yii tun tumọ si “atubotan” tabi “ipalara”. Fun apẹẹrẹ, afikun ounjẹ E953 jẹ orisun-ọgbin 100%, dun, ṣugbọn ko mu gaari ẹjẹ pọ si.

Awọn ẹya ti aropo E953

Afikun afikun ounjẹ labẹ itọkasi European E953 tun ṣe alaye nipasẹ awọn orukọ: isomalt, palatinite, isomalt. Awọn kirisita didùn ti awọn titobi pupọ laisi awọ ati oorun, nigbakọọkan aropo wa ni irisi alaimuṣinṣin lulú. Isomalt wa ni diẹ ninu awọn eweko ti o ni suga: ẹrẹ, beets, oyin oyin. Ni ọdun 1956, awọn onimo ijinlẹ sayensi fun igba akọkọ ṣe iyatọ nkan yii lati sucrose, ati pe ọja kan pẹlu awọn agbara itọwo ti gaari suga lasan, ṣugbọn ni anfani pupọ fun ara.

O jẹ idanimọ bi ailewu nikan ni ọdun 1990, lẹhin eyi afikun naa bẹrẹ si ni lilo ni gbogbo awọn orilẹ-ede. Loni, a ti gbe miniki paati ni awọn ipo yàrá lati awọn ohun elo aise kanna, iṣelọpọ pẹlu awọn ipo pupọ. Ni akọkọ, ninu iṣuu magnẹsia sucrose, asopọ ti glukosi pẹlu fructose ti baje, lẹhinna awọn sẹẹli hydrogen ti so si fructose. Awọn esi iṣere ni nkan kan pẹlu agbekalẹ kemikali C12H24O11, tabi irọrun isomalt.

Laibikita awọn igbesẹ ti yàrá kẹmika ti gbigba E953, afikun ounjẹ yii ni a ka ni ailewu fun ara, ati ni ọpọlọpọ awọn ọna o wulo pupọ ju gaari lọ deede. Awọn kirisita Isomaltite tu ni omi gẹgẹ bii; ọja naa dara fun lilo ninu sise ati ni ile. Ti a ṣe afiwe si gaari deede, palatinite tun dun diẹ, o le ṣe lati 40% si 60% ti adun gaari gaari.

Ni afikun si ile-iṣẹ ounje ati lilo ile, E953 lo ninu awọn ile elegbogi. Nitori aaye giga ti o ga (1450С) ati itọwo, a lo nkan yii ni awọn oogun tabulẹti lati mu itọwo naa dara. Pẹlupẹlu, awọn onimo ijinlẹ sayensi ti rii pe isomalt mu eto ti enamel ehin, nitorinaa o wa ninu igbagbogbo ninu adaparọ fun abojuto itọju iho. Ninu awọn ile elegbogi, E953 pade gbogbo awọn ajohunṣe ti o wulo: o jẹ deede fun gbogbo awọn alaisan, ti o jẹ iduroṣinṣin ti kemikali, ko ni orisun ẹranko, o si ni ere aje.

Lilo E953 ni sise ati ile-iṣẹ ounje

Ninu ile-iṣẹ ounjẹ, suga le rọpo fun awọn idi ti aje tabi ni lati ṣẹda ẹgbẹ kan ti awọn ọja, fun apẹẹrẹ, awọn ounjẹ fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ. Lati oju iwoye ti owo, lilo ti palatinite bi aropo suga ko ṣe ori, nitori paapaa gaari deede yoo jẹ idiyele oluṣewadun. Ṣugbọn fun ẹda ti awọn ọja ti ijẹun, o jẹ nla.

Afikun ohun elo a ko lo nikan bi ohun aladun. Ni afikun si adun, o tun ni awọn ohun-ini miiran ti o wulo, pẹlu awọn ọja iranlọwọ rẹ ni a fun ni apẹrẹ ti o yẹ, E953 tun ṣe bi itọju ina ti o fa igbesi aye selifu ti ọja, bii gaari deede. O tun ṣe ilana ifunra, koju ijasi ati fifa, nitori aaye iyọ giga, awọn ọja pẹlu aropo yii ko fi ara mọ ọwọ, ma ṣe tan kaakiri ati mu apẹrẹ wọn, maṣe kọlu lati awọn ayipada iwọn otutu.

O le pade afikun yii ni iru awọn ọja:

• yinyin
• sokoleti ati nkan aladun.
• lile ati rirọ caramel,
• Iṣeduro
• awọn woro irugbin ti ounjẹ aarọ
• ologbo
• sauces, bbl

Ni akoko kanna, awọn ọja ti o dun pẹlu isomalt kii ṣe cloying, nitori nkan yii ko dun bi sucrose tabi fructose. O jẹ lilo julọ ninu awọn ounjẹ fun awọn alagbẹ ati awọn ọja ijẹun kalori (fun pipadanu iwuwo, ounjẹ elere). Fi fun aabo ati diẹ ninu awọn anfani ti palatinitis lori awọn analogues miiran, iru awọn ọja yoo wulo si eyikeyi ẹgbẹ ti awọn onibara.

Awọn aṣelọpọ dupẹ fun adikun nitori o lọ daradara pẹlu awọn adun adayeba ati sintetiki, nitori pe tikararẹ ko ni olfato ati ṣafihan awọn eroja miiran.

Ni sise, E953 jẹ olokiki diẹ bi ohun elo fun gbogbo iru awọn ti awọn ọṣọ àkara, awọn akara, awọn abẹla ile, ati bẹbẹ lọ. A gba ohun viscous lati awọn kirisita isomaltite, lati eyiti o rọrun rọrun lati gba eyikeyi fọọmu fun ọṣọ. Ko dabi gaari deede, nkan yii ko jẹ caramelized, eyini ni, o wa sihin ati funfun laisi awọ iyipada. Awọn eroja ti awọn ohun-ọṣọ ti ko ṣiṣẹ le jẹ yo ati atunṣe lẹẹkansi, nitorina ṣiṣẹ pẹlu iru awọn ohun elo bẹ rọrun pupọ.

Pẹlupẹlu, adun aladun yii ni a lo nipasẹ awọn kuki ati awọn ẹrẹkẹ akara fun awọn ifarahan, ṣiṣẹda awọn eroja ọna fun desaati tabi awọn ounjẹ akọkọ. Anfani ti titunse yii tun jẹ pe o jẹ o jẹ ohun elo ati ailewu. Awọn ẹrẹ ti ounjẹ alumọni jẹ iferan pataki ti isomalt, wọn ṣe awọn epo ororo, ṣetọju awọn ohun elo ti o jẹ ohun mimu ti o kun fun foomu Berry, awọn ohun mimu, ati nigbakan mu ẹfin fun igbejade iyalẹnu kan. Ni afikun si ounjẹ haute, awọn ilana isomalt fun lilo ile jẹ olokiki.

Ipa ti isomalt lori ara

Gẹgẹbi a ti rii tẹlẹ, ti ọja ba ni E953, eyi ko tumọ si ohun buruku. Olututu ni ọpọlọpọ awọn ọna paapaa ga julọ awọn ohun-ini ti gaari deede, lakoko ti o wulo ko kii ṣe fun awọn alagbẹ tabi awọn elere idaraya nikan, ṣugbọn fun awọn onibara miiran. Titi di oni, lilo nkan yii ni iṣelọpọ ounje ni a fọwọsi nipasẹ awọn ajọ iru:

• Igbimọ Ijinlẹ EEC ti Ounje,
• WHO (Ajo Agbaye fun Ilera),
• JECFA (Igbimọ apapọ lori Awọn ifikun Ounje).

Ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede kakiri agbaye, isomalt ti fọwọsi fun lilo; ni diẹ ninu wọn, awọn ihamọ ati awọn opin iwọn lilo ko ni idasilẹ. Sibẹsibẹ, awọn atunyẹwo ti awọn dokita tun ṣeduro lilo afikun yii ni iwọntunwọnsi, nitori pe o ni iyipo iṣesi iṣan. Iwọn iṣeduro ti o ṣe iṣeduro fun agbalagba jẹ 50 g fun ọjọ kan, ati fun awọn ọmọde ti o wa labẹ 25 g.

Fun ọdun 60 ti lilo nkan yii, awọn onimo ijinlẹ sayensi ni akoko to lati ṣe iwadi ni apejuwe awọn ipa rẹ lori ara. Nitorinaa awọn anfani ati awọn eewu ti E953 ti mulẹ.

Ti awọn ohun-ini to wulo ṣe iyatọ:

• nitori atokọ kekere ti glycemic ko fa awọn iyipada ṣiṣan ti o wa ninu gaari ẹjẹ,
• pese agbasọ ti agbara, nitori agbara ti wa ni idasilẹ laiyara ati igba pipẹ,
• se iṣesi oporoku,
• dinku ikẹku, pẹ ni rilara ti iwa ika,
• arawa ehin enamel
• imudara microflora ti inu,
• pẹlu iwọn lilo dara si tito nkan lẹsẹsẹ.

O tọ lati ni ihamọ lilo E953, nitori ipa ti o ni anfani lori iṣan-inu jẹ nitori awọn iwọn adawọnwọn. Iwe iroyin ijinle sayensi British Journal of Nutrition ti ṣe agbejade iwadi lori awọn ipa ti isomalt lori tito nkan lẹsẹsẹ. O wa ni jade pe nkan naa ni ifarada daradara nipasẹ ara, ko ṣe iyọda iṣelọpọ, mu iṣẹ ifun ati pe a le lo lati mu ilera dara. Sibẹsibẹ, iṣesi oporoku ti o pọ si le fa gbuuru ati itusilẹ pẹlu lilo ti ko ni iṣakoso ti afikun yii.

Olutọju aladun yii mu ohun mimu kuro, nitori ara eniyan ṣe akiyesi rẹ bi okun kan, ko dabi gaari deede, eyiti a mọ ninu ara wa bi carbohydrate. Nitori eyi, nkan naa ṣe bii okun ti ijẹun, eyiti o wiwu ti o si kun ikun (ballast), lati eyiti ẹmi ti ebi npa parẹ. Didara yii ni pataki ni riri nipasẹ awọn eniyan ti o tẹle ounjẹ fun pipadanu iwuwo.

Ni igba pipẹ, ibeere ti ipa ti palatinitis lori enamel ehin wa ni ariyanjiyan: bawo ni o ṣe le dun run? Awọn akiyesi ati awọn ijinlẹ ti rii pe afikun ko ni fa ibajẹ ehin. Ninu iho ẹnu, o dinku akoonu acid, nitorinaa mu iye kalisiomu pọ si. Ni afikun, ko dabi gaari ati ọpọlọpọ awọn ti o rọpo rẹ, isomalt ko le jẹ orisun ounje fun awọn kokoro arun. Ipinfunni Ounjẹ ati Oogun (FDA) ṣalaye awọn ọja pẹlu E953 bi “awọn ti ko gbe kaakiri”.

Nibo ni lati ra ati bi o ṣe le lo

Ti awọn ipa ẹgbẹ ti lilo afikun yii, ewu nikan ti gbuuru ati aati inira ti jẹ idanimọ. Iru awọn abajade bẹ le waye nikan pẹlu lilo aibojumu ti E953. Ko si contraindications ti o muna si lilo rẹ, ṣugbọn ni awọn ọran, o nilo lati kan si dokita kan ṣaaju lilo (awọn obinrin ti o loyun, awọn arun ikun ati inu, ikuna awọn ẹya inu).

Awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ nilo lati lo aropo yii nikan ni iwọn lilo ti dokita paṣẹ. Eyi ṣe akiyesi iwọn awọn ọja ti o ni paati yii. Fun awọn ti o padanu iwuwo, awọn elere idaraya ati awọn eniyan ti o fẹ lati kọ gaari ni igbagbogbo, ọkan ko yẹ ki o mu ju lọ pẹlu iru afẹsodi, o wulo diẹ sii ju suga ti a ti tunṣe tẹlẹ, ṣugbọn nikan ni iwọntunwọnsi. Fun awọn ọmọde laisi iwulo pataki, o dara ki a ma ṣe afihan awọn afikun awọn ounjẹ ni ounjẹ, ati ti o ba jẹ dandan, maṣe kọja ofin iyọọda (20 g fun ọjọ kan).

O le ra E953 ni awọn ile itaja ori ayelujara, nibi o le paṣẹ fere eyikeyi opoiye: lati awọn rira pupọ si awọn idii-300 giramu. Ninu awọn ile itaja ẹfọ, iru aropo iru jẹ toje, ṣugbọn awọn ọja ti o jẹun pẹlu rẹ jẹ okun. Pẹlupẹlu, nigbakan awọn ọja wọnyi wa ni awọn ile elegbogi, ni irisi dragee tabi lulú, ni fọọmu friable o jẹ irọrun diẹ sii, nitori o le ṣee lo fun awọn ounjẹ ajẹkẹyin, chocolate ile ati awọn ohun mimu.

Lati inu ohun ti a kẹkọọ nipa afikun yii, a le pinnu: o jẹ ailewu fun ilera, o dara fun awọn ti o ni atọgbẹ, awọn ọmọde, elere idaraya ati gbogbo eniyan miiran ti o fẹ lati ṣetọju ilera ati apẹrẹ.

Awọn ohun-ini to wulo

Isomalt, adun, ni ọpọlọpọ awọn ohun-ini to wulo ti o pinnu ni kikun igbanilaaye ti lilo rẹ ni àtọgbẹ. Ni akọkọ, o jẹ nipa mimu ayika ti aipe dara ni ẹnu ati mimu-pada sipo dọgbadọgba ti awọn ensaemusi ninu eto walẹ. Iṣapeye ti awọn algoridimu ti iṣelọpọ inu ara yẹ ki o ni iṣiro ẹya pataki bakanna.

O jẹ dandan lati san ifojusi si otitọ pe awọn oriṣiriṣi meji ti paati ti a gbekalẹ ti ni idagbasoke, eyun adayeba ati atọwọda. Ni mellitus ti o ni àtọgbẹ, a le lo isomalt sweetener ni awọn agbara mejeeji, ṣugbọn o dajudaju o jẹ iyatọ adayeba ti yoo wulo pupọ. Tita ẹjẹ ninu ilana lilo awọn paati ti a gbekalẹ jẹ iṣeeṣe ko yipada. Eyi jẹ nitori pe nkan naa gba laiyara pupọ.

Iyẹn ni idi ti isomalt ko ni fokan si ara ailera nipasẹ àtọgbẹ ni ọna ti ko dara. Sibẹsibẹ, awọn imukuro le wa ti o waye nikan ti awọn oṣuwọn ati awọn iṣeduro akọkọ ti amọja kan ko ba ṣe akiyesi.

Awọn ẹya ohun elo

A le lo eroja naa ni ọna mimọ rẹ, eyiti o jẹ toje. Bibẹẹkọ, eyi ṣee ṣe nikan lẹhin iṣeduro ti diabetologist. Ni ọran yii, o jẹ itẹwẹgba lati mu pọ si tabi dinku iye ọja ti o lo. O wa ninu ọran yii pe anfani ti lilo paati yoo jẹ ti o pọju. Ninu ọrọ kanna, nigbati a ba lo ohun itọsi ti a gbekalẹ bi awọn ounjẹ ati awọn ọja miiran, 50 g yẹ ki o ni imọran iwọn lilo rẹ.

Nigbagbogbo, isomalt wa bi chocolate, confplement tabi caramel. O jẹ dandan lati san ifojusi si otitọ pe:

• O wa ninu ẹka ti prebiotics, eyiti a ṣe alaye nipasẹ ipa ti o jọra si okun, eyun, pese rilara ti satiety pẹlu awọn kalori kalori to kere. Nitorinaa, pẹlu kikankikan ti àtọgbẹ, ko ṣe iṣeduro lati lo diẹ sii ju 10-20 g., Ṣugbọn eyi, sibẹsibẹ, tun jẹ iyọọda,
• Ṣiyesi pe aropo suga yii ni a gba laiyara - o le ṣee lo ni fọọmu mimọ rẹ, ati bi awọn afikun, paapaa pẹlu ti oronro ti bajẹ,
• ninu ohun elo kọọkan, ni ibamu si awọn amoye, o ni 2.4 kcal, eyiti o jẹ to 10 kJ - pẹlu nitori eyi, ibaje lati isomalt jẹ kere julọ paapaa ti a ba lo ni aiṣedeede.

Fifun gbogbo eyi, Emi yoo fẹ lati fa ifojusi si otitọ pe aropo suga ti a gbekalẹ, bii eyikeyi ọja miiran, ni awọn contraindications pupọ, eyiti ko le foju pa.

Awọn idena ati awọn afikun

Mejeeji isomalt mejeeji ni ẹda ati ti ipilẹṣẹ ti artificially ṣe akiyesi nipasẹ contraindications kan. O jẹ, ni akọkọ, nipa oyun ni eyikeyi akoko, ṣugbọn ipa ti o buru pupọ lori ara le tan lati wa ni oṣu mẹta ti oyun. Pẹlupẹlu, awọn amoye ṣe ifamọra si otitọ pe ko ṣe itẹwọgba lati lo paati ti mellitus suga ba jẹ abajade ti awọn arun jiini kan.

Contraindication miiran yẹ ki o gbero iyipada pathological pataki ni eyikeyi awọn ẹya ara pẹlu ikuna pipe ti iṣẹ rẹ. Emi yoo tun fẹ lati fa ifojusi si otitọ pe lilo isomalt jẹ hohuhohu ati ṣiyemeji ati ohun ti o jẹ bii ni igba ewe. Eyi jẹ nitori iṣeega giga ti dagbasoke ifura ẹhun.

Gbigba awọn contraindications ti a gbekalẹ ati ibamu nigbagbogbo pẹlu iwọn lilo, o yoo ṣee ṣe lati sọrọ pẹlu idaniloju pipe nipa aitọ ti lilo paati. O tun gba laaye lati ṣee lo bi apakan ti awọn akara ajẹkẹyin ati awọn ounjẹ. Fun apẹẹrẹ, a le sọrọ nipa iru ohunelo yii bi jelly cranberry. Lati mura silẹ, iwọ yoo nilo lati lo gilasi kan ti awọn eso titun - eyun, o kere ju milimita 150 - ti o nilo lati lọ pẹlu sieve kan. Lẹhin iyẹn, wọn ni idapo pẹlu isomalt ni iye ti tablespoon kan. ati fi gilasi omi kan kun.

Awọn abuda gbogbogbo ti yellow, awọn ohun-ini rẹ

Ohun ti o jẹ kalori-kekere kalori, ni irisi o jọ ti awọn kirisita funfun. O ni a npe ni isomalt tabi palatinitis. O ni itọwo adun, ni anfani lati yago fun isunmọ, oorun.

O ni idurosinsin ọrinrin kekere ati pe o ni rọọrun tiotuka. Isomalt ti yọ lati awọn ohun elo ọgbin, lati awọn beets suga, ohun ọgbin, oyin. Wa ni ọpọlọpọ awọn fọọmu - awọn granules tabi lulú.

Lilo isomalt (E953) bi afikun ti ijẹunjẹ lati 1990, a ṣe akiyesi ọja ailewu o ṣeun si awọn amoye lati Amẹrika ti o ti jẹri aabo rẹ ni lilo ojoojumọ. Lẹhin iwadii, ọja yii bẹrẹ si ni lilo jakejado jakejado agbaye.

Isomalt ti pin si awọn oriṣi meji: adayeba, sintetiki. Fun awọn idi ti itọju, paati mu awọn giramu meji lẹmeji ọjọ kan fun oṣu kan.

Isomalt le ra ni awọn ile itaja ohun elo amọja. Iye apapọ ti ọja kan jẹ to 850 rubles fun kg.

Isomalt jẹ adun aladun ti a lo ninu ile-iṣẹ ounjẹ bi itọju. O gba daradara ninu ara.

Ẹda ti nkan naa pẹlu:

• hydrogen
• atẹgun ati erogba (50% - 50%).

Da lori iṣaju iṣaaju, o jẹ ailewu to gaju ati kii ṣe ipalara si ara eniyan. O le lo ọja naa paapaa si awọn eniyan wọn ti o jiya lati awọn atọgbẹ.

Awọn contraindications wa fun lilo:

1. Ti ara naa ba ni awọn iṣoro to nira pẹlu sisẹ iṣan ara,
2. Awọn aboyun ni a yago fun ofin lati jẹun,

A contraindication si awọn lilo ti yellow ni niwaju ninu eniyan ti awọn arun ni ipele jiini ti o fa àtọgbẹ mellitus.

Olufọkanfun Isomalt - awọn anfani ati awọn eewu

Awọn amoye ti fihan pe ọja yii le ṣetọju ipele deede ti acidity ninu ikun.

Kopopo naa ni ọna rara yoo ni ipa awọn ensaemusi ounjẹ ati iṣẹ wọn, eyiti ko yi iyipada ilana ilana tito nkan lẹsẹsẹ sii.

Nitori iṣẹlẹ aiṣan ti isomaltosis, o le sọ pe lilo rẹ ni anfani si ara.

Ohun pataki julọ ni aabo. Awọn onimọran pataki ni aaye yii ti pinnu pe nkan yii ṣe iranlọwọ lati dẹkun idagbasoke awọn alamọ. Ni lilo jakejado lati mu pada enamel ehin, ṣetọju aipe acid iṣojuuwọn ninu iho ẹnu.

Isomaltosis nfa ikunsinu ti kikun. Isomalt ni awọn ohun-ini kanna bi okun - o ṣe iranlọwọ lati ṣẹda ipa ti itẹlọrun inu, imukuro ikunsinu ti ebi fun igba diẹ.

Rirọpo suga lailewu fun lilo nipasẹ awọn alagbẹ. Nkan ti ko gba sinu ogiri inu, nitorina glukosi ninu ẹjẹ ko ni pọ si. Agbegbe naa ni itọka glycemic kekere ati pe o ni ipele kalori kekere. Awọn kalori mẹta fun giramu ti isomalt.

Ọja naa jẹ orisun agbara ti o tayọ. Lẹhin ti ara gba nkan yii, eniyan gba pẹlu rẹ ti iṣan ti agbara, eyiti o ṣe afihan ara rẹ ni ilera gbogbogbo.

Ọja naa jẹ adayeba patapata, bi o ti ṣe lati awọn eroja adayeba. O ni itọwo adun ti o dun. Fun iṣelọpọ, awọn beets suga ni igbagbogbo lo. Da lori eyi, o le ye wa pe 55% ti itọwo wa pẹlu itọwo ti sucrose.

Laibikita iru didara didara diẹ sii, isomaltosis ni awọn ẹya odi. Awọn ẹya ara ẹrọ ipalara pẹlu:

• laibikita bawo ti awọn aṣelọpọ n yin ọja wọn, o yẹ ki o ko lo ni awọn iwọn nla ati igbagbogbo,
• nitori otitọ pe isomalt ko dun bi gaari, o nilo lati jẹ lẹẹmeji iye fun adun kanna,
• Da lori otitọ pe ọja yii nilo lati jẹ ni iye ilọpo meji, lati le gba adun ti o nireti, iwọn kalori tun pọ si, eyiti o le ja si ere iwuwo, eyiti ko dara nigbagbogbo,
• Bíótilẹ o daju pe ọja naa, nigbati o ba fi omi sinu, ko gba sinu ogiri ti iṣan, a gbọdọ gba itọju. Iṣoro le wa pẹlu inu tabi ifun,
• contraindicated fun awọn ọmọbirin ti o loyun.

Awọn eniyan ti o ni eyikeyi iru àtọgbẹ yẹ ki o ṣọra pẹlu nkan yii.

Ṣaaju ki o to lilo, ijumọsọrọ pẹlu afẹsodi endocrinologist jẹ dandan.

Lilo awọn olohun didùn ni ọpọlọpọ awọn aaye

Loorekoore nigbagbogbo, isomalt ni a le rii ni awọn katakara ti n ṣelọpọ awọn ọja chocolate, awọn abẹla caramel, yinyin ati awọn ohun mimu miiran.

Gbogbo awọn ọja eleso ti o ni paati adun ko ni rọ tabi paapaa papọ mọ. Eyi jẹ ifosiwewe rọrun pupọ, paapaa lakoko gbigbe ọkọ. Eroja jẹ ibamu daradara fun igbaradi ti awọn ọja eleso, eyun fun igbaradi ti awọn kuki fructose, muffins, awọn akara.

Ni ipo yii, nkan ti o jẹ iduroṣinṣin fun aabo ti iho roba ati kii ṣe iṣẹlẹ ti awọn caries dara daradara. A tun lo nkan na ni oogun, nigbati o ṣẹda awọn iru omi ara oriṣiriṣi.

Ni ọdun diẹ sẹhin, ile-iṣẹ ounjẹ ni aṣa tuntun - onjewiwa molikula. Ni gbogbo ọdun o n gba olokiki nla.

Lilo isomalt, o le ṣẹda kikọ ara pataki ati ipilẹṣẹ ni apẹrẹ awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Ṣeun si rẹ, o le ṣe ọṣọ awọn akara, yinyin tabi awọn akara.

O le ṣan nkan nipa lilo isomalt ni ile.

Ọja yii ni ẹya rere miiran - o wa fun igba pipẹ.

Nigbati o ba n ra awọn iwọn nla ti ọja kan, iwọ ko ni lati ṣe aniyan nipa ibi ipamọ rẹ ati igbesi aye selifu. Ninu ounjẹ alumọni, a gbekalẹ ọja naa gẹgẹbi lulú funfun kan. O jẹ sooro si awọn iwọn otutu to ga, awọn irọju to iwọn 150 iwọn Celsius.

Awọn ọpá awọ wa ti a fi ṣe isomalt. A nlo wọn nigbagbogbo lati ṣe awọn isiro ti ohun ọṣọ. Bọọlu ṣofo ti o ṣofo wo paapaa yangan.

Ohunelo nilo:

1. 80 giramu ti isomalt,
2. spatula onigi kan
3. ẹrọ ti n gbẹ irun deede
4. ẹni eleri
5. fifa epo isomalt.

Nigbati o ba n ṣiṣẹ, lulú isomalt ni a gbe ni isalẹ pan naa, o wa ni igbona titi di alaifọwọyi patapata. Ti o ba jẹ dandan, awọn sil drops ti ọmu diẹ ni a ṣafikun. Lati akoko si akoko, ibi-yẹ ki o wa ni adalu.

Jẹ ki ibi-pẹlẹ bọ ina titi di igba ti a yoo fi rọ papọ, gẹgẹ bi o ti ṣee ṣe ni mastic. Abajade ti o wa ni ibi-ori, a ṣe rogodo lati rẹ. Ti fi tube sinu bọọlu ati pe afẹfẹ ti rọ laiyara sinu. Fọwọsi bọọlu pẹlu afẹfẹ yẹ ki o ṣee ṣe ni oju-aye kikan, fun idi eyi a lo irun-ori. Lẹhin ti pari ilana mimu bọọlu, o yọ tube kuro ni bọọlu.

Nipa isomalt ti wa ni apejuwe ninu fidio ninu nkan yii.