Ẹfọ ni obe wara warankasi ipara > Ounjẹ fun àtọgbẹ

ẹfọ (ori ododo irugbin bi ẹfọ, awọn Karooti, zucchini, seleri) - 1 kilogram,
ipara 15 ogorun ọra - 500 milligrams,
warankasi - 200 giramu,
bota - 50 giramu,
iyẹfun - 1 tablespoon,
ata ilẹ - 3 cloves,
iyọ lati lenu
ọya fun ọṣọ.

Ẹfọ ni obe wara warankasi ọra-wara. Igbesẹ nipasẹ ohunelo igbesẹ

W awọn ẹfọ, peeli ati ki o ge si awọn ege tabi awọn ege, ko pọn. Sise ohun gbogbo papọ ninu omi iyọ titi tutu. Sisan omi.
Sise obe. Fi bota bọ ni pan kan nigbati o yo, fi iyẹfun kun, saropo, lẹhinna fi ipara kun. Aruwo ni gbogbo akoko titi o fi yọ. Lẹhinna ṣafikun warankasi grated ati sise diẹ. Fi ata ilẹ ti a ge ge ṣe, iyọ, ata lati lenu. Mu kuro lati ooru.
Ni obe kekere tabi ni panti kan, fi ẹfọ ki o tú obe naa. Preheat lọla si awọn iwọn 200 ati ki o Cook fun iṣẹju 20.

Sin awọn ẹfọ ni obe warankasi ọra wara ni fọọmu ti o gbona tabi tutu. Garnish pẹlu ọya. Mo ro pe satelaiti yii yoo di alejo loorekoore ni tabili rẹ. Imoriri ounjẹ lati “Dun pupọ”! Ti a nse ohunelo ẹfọ stewed ati ohunelo ẹfọ sise.

Bi a ṣe le Cook ẹfọ pẹlu obe warankasi:

A fi ikoko omi sori ina ati mu sise kan, fi 2 tbsp kun. tablespoons ti iyo.
Ge awọn Karooti sinu awọn iyika ati sise fun iṣẹju mẹrin ninu omi farabale. Fi sinu colander kan. A ko tú omi.

Sise awọn Karooti

Ge awọn poteto nla ati sise lẹhin awọn Karooti ninu omi kanna fun iṣẹju 3. Mu pẹlu kan slotted sibi.

Sise poteto

Jabọ ori ododo irugbin bibẹ ati broccoli sinu omi ni akoko kanna ati mu sise nikan, ati lẹhinna fi sinu colander si awọn ẹfọ miiran.

Ẹfọ Blanch

Lakoko ti o ti n jẹ awọn ẹfọ, a mura obe bechamel (ohunelo alaye kan fun obe bechamel) pẹlu warankasi. Lati ṣe eyi, fi pan sinu ina ki o yo bota ti o wa ninu rẹ. Lẹhinna fi iyẹfun naa ki o din-din diẹ.

Fry iyẹfun Laiyara tú awọn wara ati ki o dapọ daradara ki ko si awọn isan ati pe ibi-naa di isokan. Cook titi ti fẹẹrẹfẹ nipon.

Sise Bechamel obe

Pa ina naa, fi nutmeg, tutuetida ati iyo ṣiṣẹ. Illa. Fi warankasi grated kun ati ki o dapọ lẹẹkansi. Awọn warankasi yẹ ki o yo. (A le paarọ obe yii pẹlu ọkan yiyara - lati ipara ati warankasi, bi ninu ohunelo gratin).

Warankasi warankasi

Illa awọn ẹfọ ti a ṣan ati awọn ewa alawọ ewe pẹlu obe warankasi.

Lilọ kiri fọọmu naa (iwọn 25 x 35 cm) pẹlu epo Ewebe ki o yi awọn ẹfọ naa pẹlu obe sinu rẹ.

Ẹfọ pẹlu obe warankasi

Pé kí wọn warankasi grated lori oke.

Pé kí wọn pẹlu warankasi

Beki ni adiro preheated si iwọn 220 fun awọn iṣẹju 30.

Beki ni adiro

A le ṣetan satelaiti lati awọn ẹfọ oriṣiriṣi, ti o da lori wiwa rẹ ati awọn ayanfẹ ti ara ẹni, fun apẹẹrẹ, ohunelo miiran ni lati awọn ewa alawọ ewe ati awọn Karooti tabi ohunelo kan lati awọn eso igi ipẹtẹ.

Awọn ẹfọ ti a fi omi ṣan pẹlu obe warankasi

Akiyesi: Ni ibere fun awọn ẹfọ lati le lo IwUlO diẹ sii, wọn ko le jinna tẹlẹ, ṣugbọn ge si awọn ege ti iwọn ni eyiti wọn le Cook ni akoko kanna lakoko mimu. Awọn ẹfọ ti o nira julọ, awọn poteto ati awọn Karooti jẹ awọn ege alabọde, ati awọn ti o ni irẹlẹ (inflorescences eso kabeeji) le jẹ tobi diẹ.

Gbe awọn ẹfọ ti a ge sinu iwe fifẹ tabi pan ti iwọn ti o yẹ ati, lẹhin fifi obe warankasi, bo pẹlu bankanje tabi ideri kan lori oke, eyiti yoo nilo lati yọ ni isunmọ si ipari ti igbaradi si brown erunrun erunrun. Pẹlu ọna yii, awọn ẹfọ yoo jẹ rirọ nigbagbogbo. Akoko fifẹ da lori iwọn awọn ẹfọ ti ge wẹwẹ ati adiro rẹ.

Awọn eroja

alubosa 1 PC. (Mo ni ọpọlọpọ awọn shallots)
ata ilẹ 1 clove
obe ti Korri 1 tbsp (Mo ni 0,5 tsp alawọ ewe Curry lẹẹ)
Wara wara 1 le 400 milimita.
Ewebe omitooro 100 milimita. (lati inu kuubu mi)
gaari 2 tsp
lẹmọọn oje 3 tbsp
zucchini 600 gr.
broccoli 300 gr.
Ewa alawọ ewe didi 150 gr.
ipara 2 tbsp (Mo ni 11%)
sitashi 1 tbsp
cilantro tabi parsley

Igbesẹ nipasẹ ohunelo igbesẹ

Dile awọn broccoli sinu awọn inflorescences, sise ni fara omi ti a fi iyọ fun awọn iṣẹju 4-5 (Mo ṣayẹwo awọn eso pẹlu orita, ti wọn gun wọn, o ti ṣetan). Gbe lẹsẹkẹsẹ si omi yinyin pẹlu sibi kan ti o ṣoki - lati ṣetọju awọ didan. Sisan ati gbẹ eso tutu.

Gige alubosa ati ata ilẹ, din-din ninu epo Ewebe ti o gbona fun iṣẹju marun, ṣu eso Curry (obe tabi pasita), brown fun iṣẹju meji. Tú wara agbon, omitooro, ṣafikun suga, oje lẹmọọn, iyo lati ṣe itọwo. Mu si sise, ṣe awopọ lori ooru kekere laisi ideri fun iṣẹju mẹwa 10.

Fi zucchini ati Ewa (Emi ko ṣe iparun) ni obe ti a ge ni awọn iyika idaji, simmer fun iṣẹju 5-10 miiran.

Ipara ipara pẹlu sitashi. Ṣafikun broccoli ati adalu sitashi si ipẹtẹ, jẹ ki o sise.

Sin dofun pẹlu ewebe (Emi ko ni), o ṣee ṣe pẹlu satelaiti ẹgbẹ ti iresi.

Kini a nilo

tofu lile - 200g
ipilẹ fun iṣu alawọ ofeefee - 1 tablespoon
wara agbon - 400 milimita
awọn ẹfọ didan ti o fẹ (fun apẹẹrẹ awọn poteto, Karooti, ata ata) - 200 g
awọn ewa alawọ ewe - 100 g
lẹẹ tamarind - 1 tablespoon
suga - 1 tsp
soya lẹẹ tabi obe ẹja - 2 tbsp.
epa (iyan)

Bi a ṣe le Cook tofu pẹlu awọn ẹfọ ni obe agbon

Mu awọn tofu ati din-din ninu epo Ewebe, fun ni igbagbogbo, titi brown dudu (awọn iṣẹju 5-8).

Ooru wok. Ṣafikun ipilẹ fun Korri ofeefee ati wara agbon. Tu ipilẹ kuro ninu wara ki o ṣe pe awọn is ṣẹku wa.

Ṣafikun awọn ẹfọ da lori akoko ti igbaradi wọn. Fun apẹẹrẹ, ti o ba lo awọn poteto ati Karooti, o nilo lati ṣafikun wọn ni akọkọ. Lẹhin awọn iṣẹju 5, o le ṣafikun awọn ewa ati ata. Igbese awọn ẹfọ titi jinna (da lori iwọn awọn awọn cubes, awọn ẹfọ nilo awọn akoko sise ti o yatọ).

Ṣafikun tofu ti a ṣetan-tẹlẹ, lẹẹ tamarind, suga, lẹẹ soyi, tabi obe ẹja. Dapọ mọ pipa ooru.

Garnish pẹlu epa (cornel) ati awọn eso coriander. Sin pẹlu tortillas, iresi tabi bi awo lọtọ.