Awọn eso eso pẹlu Buttermilk Ice ipara ati Ajara Balsamic

Njẹ o ti gbiyanju awọn strawberries pẹlu kikan balsamic ati ọra-wara buttermilk?

Yoo beere: 3 .5 tbsp suga, 1,5 tbsp oje lẹmọọn titun, 1 tbsp. buttermilk ọra kekere. 0,5 kg ti awọn strawberries, ge sinu awọn igun. 1/2 tsp peeli lẹmọọn grated, 1 tsp agbalagba balsamic kikan, awọn onirin kekere mẹrin ti tarragon

Sise: Ninu ekan kan, whisk 1,5 tablespoons gaari, 0,5 lẹmọọn ti oje lẹmọọn titi ti suga tu. Ṣafikun buttermilk nibẹ, whisk ki o si tú adalu sinu satelati ti ko ni aijin. Di titi o fi di nipọn. Lu adalu ni gbogbo iṣẹju 30, nipa awọn wakati 3. Ninu ekan kan, dapọ awọn tabili 2 miiran ti o ku ninu gaari ati 1 tablespoon ti oje lẹmọọn pẹlu awọn eso eso igi. Fi lẹmọọn zest ati kikan. Jẹ ki o pọnti fun iṣẹju 30.

Fi awọn berries sinu sibi kan ki o tú omi oje rẹ si awọn gilaasi. Lilo orita kan, ṣe awọn kirisita ti o ni itanjẹ lori yinyin ipara lati buttermilk ati sibi lori iru eso didun kan. Garnish pẹlu tarragon ati ki o sin.

Wo kini “Bọti yinyin Buttermilk” wa ninu awọn iwe itumọ miiran:

Ipara oyinbo Citrus - Iru ounjẹ: Ẹya: Akoko sise (awọn iṣẹju): 30 Ohunelo: Ninu ẹka ti isiyi (awọn akara ajẹ): | | | | | | | | | | ... Encyclopedia ti awọn ilana

Buttermilk Cold Pudding - Iru ounjẹ: Ẹka: Ohunelo: Ninu ẹka ti isiyi (Confectionery): | | | | | | | | | | ... Encyclopedia ti awọn ilana

Ipara yinyin ipara - Iru ounjẹ: Ẹka: Ohunelo: Ninu ẹka ti isiyi (Confectionery): | | | | | | | | | | | | | | ... Encyclopedia ti awọn ilana

Bọti buttermilk dun pẹlu akara - Iru ounjẹ: Ẹka: Ohunelo: Ninu ẹka ti isiyi (Awọn akara Akara): | | | | | | | | | ... Encyclopedia ti awọn ilana

- Iru ounjẹ: Ẹka: Ohunelo ... Imọye ti awọn ilana

Ṣẹẹri mousse - Iru ounjẹ: Ẹka: Ohunelo: Ninu ẹka lọwọlọwọ (awọn akara ajẹ): | | | | | | | | | | | | | ... Encyclopedia ti awọn ilana

Aṣọ ṣẹẹri pẹlu Awọn Apples - Iru ounjẹ: Ẹka: Ohunelo: Ninu ẹka lọwọlọwọ (awọn akara ajẹ): | | | | | | | | | | | | | | | | | | ... Encyclopedia ti awọn ilana

Afiwe Apple ati Plum - Iru ounjẹ: Ẹka: Ohunelo: Ninu ẹka lọwọlọwọ (awọn akara ajẹ): | | | | | | | | | | | | | | | | ... Encyclopedia ti awọn ilana

Iduro ti awọn plums, awọn apples ati awọn eso igi gbigbẹ - Iru ounjẹ: Ẹka: Ohunelo: Ninu ẹka lọwọlọwọ (awọn akara ajẹ): | | | | | | | | | | | | | | ... Encyclopedia ti awọn ilana

Iduro ti awọn pears, awọn plums ati awọn melons - Iru ounjẹ: Ẹka: Ohunelo: Ninu ẹka lọwọlọwọ (awọn akara ajẹ): | | | | | | | | | | | | | | | | ... Encyclopedia ti awọn ilana

Bọti yinyin Buttermilk pẹlu awọn eso beri dudu.

Awọn iṣẹ 9 (1/2 ago kọọkan)

4 agolo buttermilk
1/2 ago omi
1/2 agolo gaari
Awọn eso beri dudu 1/2
2 tbsp oje lẹmọọn

Darapọ omi, suga ati awọn eso beri dudu ni ekan kan ati sise titi omi ṣuga oyinbo ti iwuwo alabọde. Illa oje lẹmọọn pẹlu buttermilk (o di kekere denser lati eyi) ki o jẹ ki o pọnti fun iṣẹju marun. Darapọ gbogbo awọn eroja ati aaye ninu parlor cream cream cream.

Lẹhin igbaradi, yinyin ipara le wa ni fipamọ sinu ike ike kan ninu firisa. Niwọn igba yinyin ni awọn eroja titun ni ohunelo yii, igbesi aye selifu rẹ ko kọja ọsẹ meji.

Ọra ti o ni itutu: 1 giramu

Carbohydrates: 27 giramu

Amuaradagba: 5 giramu

Cholesterol: 7 milligrams

Iṣuu soda: milligrams 172

Ti o ko ba ni konu ipara yinyin, o le lu yinyin yinyin pẹlu ọwọ ni kọfi ti ko ni pipade le tabi gbiyanju lati lu pẹlu aladapo (farabalẹ! Niwọn igba ti yinyin yinyin ba nipọn, o le ba aladapọ).

Awọn asọye: 5

gbogbo rẹ dara. Ohun kan jẹ buburu - buttermilk kii ṣe fun tita. O le ra wara ati ipara

Bẹẹni, o tutu ni Gusu South wa)) ṣugbọn ni akoko ooru Emi ko fiyesi yinyin yinyin.

typo: 4 awọn agolo botamilk, tabi boya Emi ko mọ kini buttermilk =)

O ṣeun fun ohunelo naa.

Irina, ọna asopọ si Wikipedia ni a ti tọka si pataki fun ọ)))

Sise ni awọn igbesẹ:

Lati ṣe ipara yinyin lẹmọọn ti ibilẹ, a nilo awọn eroja wọnyi: ipara ọra (o kere ju 30%), wara, awọn ẹyin ẹyin, suga ati tọkọtaya kan ti awọn lẹmọọn nla nla lẹwa.

Ni akọkọ, o ṣe pataki lati mura lemons: wẹ daradara ki o gbẹ wọn. Lilo grater itanran, rọra yọ zest - fẹẹrẹ alawọ ofeefee ti peeli julọ. O kan ma ṣe fi ọwọ kan Layer funfun - o fun kikoro. A ge awọn lemons kọja si awọn ẹya meji ati ni eyikeyi ọna irọrun fun omi ti oje naa, eyiti a ti fọ lati inu ifa ati awọn irugbin. Ni apapọ, Mo yọ 100 milili ti oje lati kuku meji ti o tobi ju.

Tú 150 giramu ti gaari granulated sinu obe kekere ti o nipọn-pẹlẹbẹ, ipẹtẹ tabi awọn ohun elo miiran ti o yẹ ki o ṣafikun zest ti lemons si.

Lọ pẹlu ohun gbogbo pẹlu sibi kan, orita tabi whisk ki Peeli lẹmọọn yoo fun adun rẹ daradara si yinyin yinyin ti o pari. Fi awọn ẹyin ẹyin mẹta si ni obe ti o papọ. Nipa ọna, awọn eniyan alawo funfun le rọrun ni aotoju, lẹhinna lo bi alabapade lẹhin defrosting.

Illa ki o si tú 100 milili miliki ti wara eyikeyi akoonu ọra (Mo lo 2,5%). Lẹẹkansi, dapọ suga ti adun pẹlu awọn yolks ati wara. Eyi le ṣee ṣe pẹlu ọwọ whisk tabi aladapo fun nipa awọn aaya 30 lati gba ibi-iṣaju ati iṣọkan.

A fi awọn awo pẹlu ibi-iyọrisi ni ibi iwẹ omi. Eyi tumọ si ni pan miiran, mu si sise kan gilasi ti omi. A fi gbogbo ile yii si ina ati, aruwo nigbagbogbo, Cook awọn yolks, suga ati wara lori ooru kekere titi ti ibi-opo naa yoo fi pọ - iṣẹju mẹwa 10 to. Maṣe jẹ Daiiti, bibẹẹkọ iwọ yoo gba omelet kan, ati pe a nilo custard kan patapata ti o pé. Ni kete ti o ba rilara pe ibi-nla ti bẹrẹ sii nipon, yọkuro lẹsẹkẹsẹ lati wẹ omi.

Aitasera ti olutọju gbona jẹ iru si wara ọra. Jẹ ki o tutu patapata. Lati mu ilana itutu tutu yiyara, o le fi saucepan sinu ekan ti omi yinyin ati aruwo adalu naa. Ni omiiran, mu ipara naa si balikoni - nibẹ o yoo tutu ni iyara pupọ.

Nigbati custard fun yinyin ipara ti o tutu ni isalẹ, tú oje lẹmọọn sinu rẹ (ṣafipamọ sinu firiji titi ti o fi nilo ki o tutu) ati dapọ.

Ipilẹ custard fun yinyin yinyin ti ṣetan.

O ku lati lu ipara naa (300 milliliters). Ni igba pipẹ Mo ti n ṣe ipara funrarami lati wara ati bota ni ibamu si ohunelo yii. Tú wọn sinu apoti ti o yatọ.

Lu ọra tutu (30-33%) ipara pẹlu aladapọ tabi ọwọ whisk titi ti o wuyi (lati jẹ ki o dabi ipara), ṣugbọn ni akoko kanna o ti wa ni embossed. Ko ṣe pataki lati nà ipara si awọn oke to gaju - jẹ ki ibi-tutu jẹ tutu ati rirọ. Maṣe daamu, bibẹẹkọ abajade yoo jẹ bota ati buttermilk.

Tú ipilẹ custard lẹmọọn sinu ipara nà. Pẹlu whisk kan, spatula kan tabi ni awọn iṣọtẹ ti o kere julọ pẹlu aladapọ a so ohun gbogbo pọ titi ti o fi nka. Kii ṣe fun pipẹ, o kan lati jẹ ki idapọ naa dan.

Ofo fun yinyin yinyin ipara ti ṣetan. O ku lati di.

A yipada (tabi apọju - bi o ṣe fẹ dara julọ) desaati ọjọ iwaju sinu awọn n ṣe awopọ ti o yẹ fun didi, eyiti a pa pẹlu ideri kan ki a fi sinu firisa.

O ni ṣiṣe lati mu jade ki o dapọ wara-wara daradara ni gbogbo iṣẹju 30 nitorina lẹhinna lẹhinna ko si kirisita yinyin ninu rẹ. Ati pe o kere ju awọn akoko 4-6. Lẹhin mẹrin si marun wakati ti didi, ko ṣe pataki lati dapọ ibi-naa. Ni igbagbogbo ati diẹ sii ni agbara ti o dapọ awọn akoonu ti awọn n ṣe awopọ, o ṣeeṣe ki kere pe awọn kirisita yinyin yoo wa ninu ipara yinyin ti o pari.

Elege, ẹlẹgẹ, ọlọrọ ati ti nhu ipara yinyin ti ṣetan.

Nipa ọna, aṣayan imudọgba miiran fun awọn ololufẹ ti yinyin ipara-kekere kikan jẹ lemonbetbet. Polinochka, o ṣeun pupọ fun aṣẹ iyanu yii. Cook fun ilera, awọn ọrẹ, ati gbadun ounjẹ rẹ!

Iwọn ijẹẹmu

Iwọn ijẹẹmu to sunmọ fun 0.1 kg. ọja jẹ:

Kcal	kj	Erogba kalori	Awọn ọra	Awọn agba
82	344	3,5 g	5,7 g	4,2 g

Awọn ọna sise

Fi omi ṣan awọn lemons daradara, mu ese gbẹ. O gbọdọ jẹ bios-lemons: awọn eso alailẹgbẹ ti ni ilọsiwaju, ati pe a ko le lo peeli wọn ni sise.

Yọ zest kuro ninu awọn lemons. Jọwọ ṣe akiyesi pe o nilo oke (ofeefee) nikan ni o nilo. Ilẹ isalẹ (funfun) ni itọwo kikorò ati pe ko dara fun yinyin yinyin.

Lẹhin yiyọ zest, o jẹ dandan lati ge eso ni idaji ki o fun oje naa (o kere ju milimita 50).

Fi pan kekere sori ina, tú ipara sinu rẹ, ṣafikun erythritol, oje lẹmọọn ati zest. Aruwo, ko farabale, rii daju pe erythritol tu.

Fọ awọn ẹyin marun, ya awọn yolks kuro lati awọn ọlọjẹ naa. Awọn ọlọjẹ fun ohunelo yii ko nilo, wọn le lu ni foomu ẹyin ati lo fun satelaiti miiran. Illa awọn yolks pẹlu buttermilk ki o lu titi foomu.

Mu ikoko nla kan, fọwọsi pẹlu omi nipasẹ idamẹta, fi sori ina. Fi ago ti o le fi ina duro lori pan, eyiti o yẹ ki o tobi to ki o ma ba wo inu. Ilẹ ti ago ko yẹ ki o fi ọwọ kan oju omi. Mu omi si sise.

Tú ipara pẹlu lẹmọọn sinu ago kan, ṣafikun awọn eroja lati igbesẹ 5. Sita ibi-pẹlẹbẹ die, ki o di di .di gradually di graduallydi gradually.

Omi ti o farabale labẹ ago yẹ ki o mu adalu naa jẹ to iwọn 80. Alekun ti iwọn otutu siwaju ni a ko niyanju: curled ẹyin awọn ẹyin ko dara fun ṣiṣe yinyin yinyin.