Awọn ọja idinku Cholesterol

Cholesterol jẹ nkan ti o ni ọra-ara, laisi eyiti iṣe deede ti ara eniyan ko ṣeeṣe. O fẹrẹ to 80% idaabobo awọ ni a ṣẹda nipasẹ awọn oriṣiriṣi ara, pupọ ti o jẹ iṣelọpọ nipasẹ ẹdọ. 20% to ku ti eniyan gba pẹlu ounjẹ.

Ohun elo ti o ni ọra kan di ẹya ile pataki fun awọn tanna sẹẹli, pese agbara wọn, aabo fun awọn ipa ti ipalara ti awọn ipilẹ awọn ọfẹ. Cholesterol jẹ pataki fun dida awọn homonu akọ ati abo, awọn homonu ti kotesi adrenal.

Paapọ pẹlu iyọ, acids ati awọn ọlọjẹ, o di awọn ile-ile eka. Pẹlu amuaradagba, idaabobo awọ naa ṣẹda lipoproteins, eyiti a gbe si gbogbo awọn ara ti inu. Lipoproteins di ipalara nigbati wọn ba gbe idaabobo pupọ pupọ si awọn sẹẹli.

Ohun ti o nilo lati mọ nipa idaabobo awọ

Ọpọlọpọ awọn aṣepari lo wa fun alekun ipele ti nkan kan. Awọn ọra ti o ni itara lati ẹran, lard, confectionery, ati awọn sausages ni ipa idaabobo. Asọye fun iṣoro naa yoo jẹ igbesi aye idagẹrẹ, awọn iwa buburu, ati ilokulo awọn ounjẹ irọrun.

Ni deede, iye ọra-bi nkan kii ṣe diẹ sii ju 5 mmol / l ti ẹjẹ. Alaisan yẹ ki o bẹrẹ lati ṣe aibalẹ nipa ilera rẹ ti abajade ti onínọmbà fihan idaabobo awọ si 6.4 mmol / L. Niwọn igba ti idaabobo awọ ga soke ti o da lori ounjẹ, a nlo adaṣe ajẹsara lati dinku awọn afihan.Awọn atishoki fun idaabobo jẹ wulo, idapo ti awọn irugbin tun mura fun itọju. Lati idaabobo awọ, atishoki ko ṣiṣẹ buru ju awọn ẹfọ miiran lọ pẹlu okun pupọ.

Da lori idibajẹ awọn iyapa, onkọwe ounjẹ ṣe iṣeduro idiwọn awọn ounjẹ idaabobo tabi paapaa ni imọran wọn lati kọ. Fun awọn idi ti itọju, iru ounjẹ yii ni o faramọ fun igba pipẹ. Ti, lẹhin oṣu mẹfa, awọn ipele idaabobo awọ ko pada si deede, o nilo lati bẹrẹ ipa awọn oogun.

Gbigbọn gbigbemi pupọ ni o seese lati ni ipa lori ipa ti iṣelọpọ agbara sanra:

1. awọn carbohydrates ti a ti tunṣe
2. ọrá ẹran
3. oti.

Lati dinku kalori akoonu ti ounjẹ, o nilo lati yọ ọra, awọ ara kuro ninu ẹran, ṣan awọn ounjẹ ti o jẹ steamed tabi beki. Lakoko itọju ooru, eran adie yoo padanu sanra 40% sanra.

Awọn ọja Igbega Cholesterol

Atokọ awọn ounjẹ ti o mu idaabobo awọ pọ ni a mu nipasẹ margarine. Ọra lile ti Ewebe yii jẹ eewu pupọ fun ilera eniyan, eyiti o ṣe pataki fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ. O jẹ dandan lati fi margarine silẹ ni kete bi o ti ṣee, lati yago fun yiyan pẹlu rẹ.

Ni ipo keji ni awọn ofin ti ipalara jẹ soseji. O ṣe lati ẹran ẹlẹdẹ ti o sanra giga, bakanna pẹlu awọn afikun ounjẹ ti o darukọ. Ko si orisun to ṣe pataki ti lipoprotein kekere-iwuwo ni ẹyin ẹyin, o le paapaa ni a pe ni aṣaju ti igbelewọn agbekalẹ.

Sibẹsibẹ, idaabobo ẹyin jẹ ipalara ti o kere ju idaabobo ẹran. O tọ lati ṣe akiyesi pe ni iru ọra-bi nkan ti o wa ni awọn afikun diẹ sii ju awọn iyokuro lọ.

Ẹja ti a fi sinu akolo le mu iwọn ti lipoproteins-kekere iwuwo pọ, paapaa ẹja ninu epo ati awọn ede. Ṣugbọn awọn ounjẹ ti a fi sinu akolo ninu oje ti ara wọn le wulo pupọ fun awọn alagbẹ, wọn ni ọpọlọpọ awọn acids ọra-Omega-3.

Apoju idaabobo pupọ ju ni awọn ẹja eja. Oúnjẹ aládùn, tí a tàn sórí búrẹ́dì àti bota, di bọ́ǹbù olóró gidi kan. Ọpọlọpọ awọn lipids ni ninu ẹda rẹ:

Iwọn idaabobo awọ pọ si jẹ iyasọtọ nipasẹ diẹ ninu awọn oriṣiriṣi ti warankasi lile pẹlu akoonu ọra ti 45-50%. Ẹya yii tun pẹlu ẹran ti a ti ni ilọsiwaju, awọn ọja lẹsẹkẹsẹ. Nitorina ede ati ẹja omi jẹ ipalara ni awọn ofin idaabobo awọ.

Kii ṣe gbogbo eniyan mọ pe ko si iru nkan bi idaabobo ọgbin. Ti awọn aṣelọpọ ba tọka ọja ti orisun ọgbin pe ko ni nkan ti o ni ọra, lẹhinna eyi jẹ gbigbe ipolowo ti a ṣe apẹrẹ lati mu nọmba ti awọn tita pọ si.

Ko si ọgbin kan ti o le jẹ orisun ti idaabobo awọ, fun apẹẹrẹ, artichoke cholesterol ko si.

Kini ewu idaabobo awọ

Ti alaisan naa ba ni idaabobo awọ ti o ni igbagbogbo, eyi n gbe irokeke kan si ara. Diẹ ninu awọn eniyan ni asan ko ṣe akiyesi iṣoro naa. Ipo naa ti di ipo fa idi ti idagbasoke ti awọn arun ti o lewu ti okan ati awọn iṣan inu ẹjẹ, fa iṣẹlẹ ti awọn aye-pẹlẹbẹ atherosclerotic, awọn ọpọlọ, awọn ikọlu ọkan.

Pelu ọpọlọpọ awọn oogun pupọ si awọn arun ti arun inu ọkan ati ẹjẹ, ẹgbẹ yii ti awọn arun gba ipo akọkọ ninu iku. O fẹrẹ to 20% ti awọn ọpọlọ ati 50% awọn ikọlu ọkan ni a fa ni gbọgán nipasẹ idaabobo giga.

Fun iṣiroye ewu to peye, o yẹ ki o dojukọ lori ohun ti o wulo ati idaabobo awọ. A ko pe talaka ni nkan-kekere iwuwo. Pẹlu idagbasoke rẹ, clogging ti awọn iṣan ara ẹjẹ waye, asọtẹlẹ si awọn ọpọlọ, awọn ikọlu ọkan han. Fun idi eyi, o nilo lati ṣe igbiyanju fun awọn itọkasi idaabobo awọ ti ko ju 100 miligiramu / dl lọ.

Fun eniyan ti o ni ilera to dara laisi alakan ati awọn aisedeede ti o jọra, paapaa ni iwaju aarun ọkan, nọmba awọn lipoproteins iwuwo yẹ ki o to to 70 miligiramu / dl.

1. lowers nkan buburu
2. gbe e si ẹdọ,
3. nitori awọn aati kan, o ti yọ jade.

Cholesterol nigbagbogbo tan kaakiri ninu ẹjẹ ti eniyan, ṣugbọn pẹlu iwọnju, o duro lati ṣajọ sori ogiri awọn iṣan ara ẹjẹ. Ti akoko pupọ, idinku ti awọn ohun elo waye, ẹjẹ ko ni agbara lati kọja nipasẹ wọn bi iṣaaju, awọn ogiri di ẹlẹgẹ pupọ. Awọn akọọlẹ idaabobo awọ jẹ eefin ipese ẹjẹ to peye si awọn ara ti inu, ischemia àsopọ ndagba.

Awọn iṣeeṣe ti ayẹwo aiṣedeede ti idaabobo giga jẹ gaju pupọ. Nitorinaa funrararẹ, ati nọmba awọn iku bi abajade ti ilana oniye. Awọn idi jẹ nitori otitọ pe idaabobo awọ ti o pọ ju yoo fun awọn ami kan pato.

Awọn oniwosan ṣe iṣeduro pe awọn alatọ ṣe akiyesi niwaju isanraju, irora ẹsẹ nigba ti nrin, ni ọkan, iṣẹlẹ ti xanthomas lori awọn ipenpeju, ati awọn aaye ofeefee lori awọ ara.

Ti ọkan tabi diẹ sii awọn aami aisan ba dagbasoke, o niyanju pe ki o wa iranlọwọ ti dokita ni kete bi o ti ṣee.

Idena Cholesterol giga

Lati yago fun awọn iṣoro pẹlu idaabobo awọ, o ṣe pataki lati dari igbesi aye ti o ni ilera ati dinku awọn ipo aapọn. Ti o ko ba le ṣakoso ara rẹ, dokita yoo ṣe ilana lati mu awọn oogun oogun sedative lori ewe.

Iṣeduro miiran kii ṣe lati ṣe apọju, dinku iye ounjẹ ti o ni idaabobo awọ. Sibẹsibẹ, iru awọn ọja ko yẹ ki o yọkuro patapata, ipele kekere ti idaabobo awọ jẹ funrara ẹni.

Ọtá miiran ti ilera ni àtọgbẹ ati awọn aisan miiran jẹ ailagbara ti ara. Ti o kere si alaisan gbe, o ṣeeṣe ti o ga julọ ti awọn ṣiṣu idaabobo awọ lori awọn ogiri ti iṣan. Pẹlupẹlu, ipa ṣiṣe ti ara ni irisi awọn adaṣe owurọ, awọn adaṣe ninu ile-idaraya, ṣiṣe tabi odo jẹ pataki pupọ.

Iwọ yoo nilo lati kọ awọn afẹsodi silẹ. Siga siga ati ọti mimu mu eewu ti:

Awọn idanwo idaabobo awọ yẹ ki o gba o kere ju lẹẹkan ni gbogbo oṣu mẹfa. Imọran naa jẹ pataki paapaa fun awọn alaisan ti o ju ọdun 35 lọ, awọn obinrin ti o ti wọ menopause. Nigbagbogbo wọn jẹ awọn ṣiṣu ati didi ẹjẹ ni awọn ohun elo.

Lati dinku idaabobo awọ, eniyan nilo lati ṣe atẹle iwuwo. Kii ṣe taara si iṣẹ ti ohun-ọra ti o sanra, ṣugbọn o di ohun eewu fun idagbasoke idaabobo awọ.

O gbọdọ ni oye pe jijẹ atọka idaabobo awọ jẹ ami ti aiṣedede ninu ara. Ti ohun elo ti awọn ọna ti a dabaa ko ṣe iranlọwọ lati dinku ohun elo ẹjẹ, o nilo lati bẹrẹ mu awọn oogun Awọn agunmi ati awọn tabulẹti lodi si irufin ni a mu ni ibamu si awọn ilana tabi gẹgẹ bi ero ti dokita ti dabaa.

Awọn atunyẹwo ti awọn dokita fihan pe idaabobo awọ jẹ nkan ṣe pẹlu inattention ipilẹ si ilera ọkan. Fun idena ti awọn iṣoro ati atherosclerosis ti awọn iṣan inu ẹjẹ, iyipada nikan ni ounjẹ ko to. Ọna asopọ ti a ṣepọ jẹ pataki nigbagbogbo.

Nipa idaabobo awọ ni a sapejuwe ninu fidio ninu nkan yii.

Ṣe o ṣee ṣe lati dinku idaabobo awọ pẹlu awọn ounjẹ

Lati ṣe idiwọ idagbasoke ti atherosclerosis, o yẹ ki o mọ awọn ounjẹ ti o ni idaabobo awọ. Ni isalẹ tabili kan pẹlu alaye ti o jọra. Jọwọ ṣe akiyesi iye giga ti idaabobo awọ ninu diẹ ninu awọn ọja ko tumọ si pe wọn lewu fun awọn ohun elo ẹjẹ.

Tabili fihan iru awọn ounjẹ ti o ni awọn oye ti idaabobo pupọ. Gbogbo awọn awopọ pẹlu akoonu giga rẹ jẹ ewu. Iwọnyi ni o kun ọra, awọn ounjẹ sisun. Awọn imukuro jẹ ounjẹ ẹja, ẹja ati awọn eso. Nigbagbogbo wọn ṣe iṣeduro nipasẹ awọn alamọja kii ṣe fun idena ti atherosclerosis nikan, ṣugbọn pẹlu ero lati ṣetọju iṣẹ ṣiṣe ti ara ati ọpọlọ, pataki ni ọjọ ogbó.

Yago fun awọn ounjẹ ti o ni awọn iwuwo lipoproteins-kekere, paapaa ọlọrọ ni awọn ọra trans, ti a ṣẹda nipasẹ awọn ounjẹ sisun. Ko ṣe alekun eewu ti dida atherosclerosis nikan, ṣugbọn o tun yara dagba ti ara.

Nigbati o mọ awọn ounjẹ wo ni ọpọlọpọ idaabobo awọ, o gbọdọ dajudaju kọ ẹkọ lati ṣe idanimọ awọn lipoproteins ti o dara ati buburu. O ti fihan pe kii ṣe ẹran ti o sanra nikan, ṣugbọn offal, awọn ẹyin ẹyin le ṣe iranlọwọ lati mu idaabobo awọ pọ si ati idagbasoke ti atherosclerosis. Ati ẹja, paapaa ẹja okun, ni ọlọrọ ni awọn ohun elo Omega, eyiti, ni ilodi si, ṣe idiwọ ifiṣura ti awọn aye idaabobo awọ lori awọn ogiri ti iṣan. Ni afikun, o ni ọpọlọpọ awọn oludoti ti o jẹ anfani fun egungun ati awọn isẹpo.

Awọn eniyan ti ngbe ni awọn ẹkun ilu pẹlu ipeja ti nṣiṣe lọwọ le dinku pupọ lati jiya lati awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ ati awọn akopọ ti eto iṣan. Eyi lekan si fihan pe idaabobo jẹ iwulo ati ipalara, ati nigbati yiyan awọn ounjẹ, o gbọdọ kọkọ wo didara wọn.

Ni ipese, paapaa ẹdọ, bi awọn ẹyin ẹyin, le jẹ igbagbogbo ni igba ewe nikan ati ọdọ. Lẹhin ọdun 30-35, iru awọn ounjẹ bẹẹ ni a ṣeduro lati ma jẹ diẹ sii ju igba 1-2 lọ ni ọsẹ kan. O ṣe pataki lati ṣetọju igbesi aye ti nṣiṣe lọwọ, eyiti o dinku ewu pupọ ti dagbasoke atherosclerosis ati awọn arun ti eto inu ọkan ati dinku ipalara ti o ṣeeṣe lati awọn ounjẹ ti ko ni ilera.

Bii o ṣe le dinku idaabobo awọ pẹlu ounjẹ

Ọpọlọpọ ni o n fẹ iyẹn, nitorinaa wọn kọ kini awọn ounjẹ kekere jẹ idaabobo awọ, ati pe pẹlu iranlọwọ wọn nikan le ṣe aabo okan ati awọn iṣan inu ẹjẹ lati awọn ayipada atherosclerotic. Ṣugbọn alaye gangan nipa idaabobo 100% lodi si jijẹ idaabobo pẹlu awọn ounjẹ ti o ni ilera ati ilera - alas, rara. Atokọ ti awọn ọja ti o dinku idaabobo awọ ni iyara ati imunadoko - eyi ni arosinu ti awọn ogbontarigi. Awọn akosemose ṣe akiyesi pe awọn ounjẹ kan (ẹja okun, okun oje, ati bẹbẹ lọ) dinku eewu ti idagbasoke atherosclerosis, fa fifalẹ igbekale awọn aaye idaabobo awọ, eyiti o ni ipa lori awọn ohun elo ti eniyan kọọkan pẹlu ọjọ-ori.

Awọn pataki idaabobo awọ awọn ounjẹ

Eyi ni atokọ ti awọn ounjẹ idaabobo awọ pataki:

• Epo ara bibajẹ ninu awọn ohun ọra oniye ti polyunsaturated, awọn irugbin flax, sisopọ, eweko, buckthorn okun, cottonseed, ororo olifi,
• epa, eso-igi, almondi,
• ẹfọ ati awọn eso eleyi-ara
• awọn woro irugbin
• alikama bran
• awọn irugbin elegede
• funfun eso kabeeji
• ọpọtọ
• alikama ndagba
• awọn irugbin Sesame
• awọn irugbin flax.

Awọn ọja to wulo ti a darukọ loke pẹlu idaabobo awọ ti o ni agbara ti o yatọ ti iṣe, ṣugbọn ni akoko kanna wọn dinku ewu pupọ ti dagbasoke atherosclerosis ati awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ, eyiti a ro pe o lewu julọ ninu igbesi aye.

Awọn Irorẹ Apọju Pataki

Fun ọpọlọpọ ọdun, awọn onimo ijinlẹ sayensi ti gbiyanju lati pinnu iru awọn ounjẹ ti o dinku idaabobo awọ ẹjẹ. Lẹhin awọn ijinlẹ pupọ, a rii pe awọn acids ọra pataki, eyiti a ti rii akọkọ ni 1923, ṣe idiwọ lilọsiwaju ti atherosclerosis ati ṣe idiwọ okan ati awọn arun ti iṣan. Wọn ni anfani lati mu didara san kaakiri ẹjẹ, din awọn aati iredodo ati mu imudara sẹẹli. Ilana ojoojumọ ti awọn acids ọra jẹ 5-10 g. Wọn ṣetọju iṣelọpọ igbagbogbo ninu ara eniyan.

Awọn acids ọra pataki jẹ orisun agbara ti ipilẹṣẹ nigbati wọn ba wó lulẹ. Wọn ko ṣiṣẹ nipasẹ ara, wa si wa lati ounjẹ. Awọn aṣoju akọkọ ti awọn acids ọra pataki jẹ Omega-3 ati Omega-6.

Awọn ounjẹ wo ni o jẹ ọlọrọ ninu awọn ọra pataki?

Awọn orisun abinibi ti awọn acids ọra pataki:

• awọn irugbin flax, epo ororo,
• soya
• eso
• awọn irugbin sunflower
• Ẹja-ara iyọ̀, pàápàá salumoni àti ẹja,
• gbogbo ẹja omi
• awọn irugbin Sesame
• cottonseed, olifi, oka, epo rapeseed,
• alikama
• alikama germ epo.

O gba ọ niyanju lati bẹrẹ lati ṣe atẹle idaabobo awọ ti awọn ounjẹ kii ṣe ni ọjọ ogbó, ṣugbọn pupọ ni iṣaaju. Atherosclerosis ndagba lori ewadun, ati awọn aburu ti aisan yii le ati pe o yẹ ki o ṣe idiwọ.

Ipa nla ni idena ti okan ati awọn aarun iṣan ni a fun si didara ijẹẹmu. O ṣe pataki kii ṣe nikan lati jẹun awọn ounjẹ nigbagbogbo pẹlu akoonu giga ti idaabobo to dara (iwuwo lipoproteins iwuwo giga), ṣugbọn tun lati jẹ awọn ounjẹ ti o sanra, awọn ọra trans ati awọn “egbin ounje” miiran bi o ti ṣee ṣe.

Ninu fidio yii, awọn amoye sọrọ nipa awọn ounjẹ to ni ilera ti o dinku idaabobo awọ ẹjẹ.

Phytosterols

Phytosterols jẹ apakan ti awo ilu ti awọn irugbin, wọn wa ninu okun ọgbin. A tun lo wọn lati ṣe idiwọ atherosclerosis. Laipẹ diẹ, awọn amoye ti rii pe phytosterol ni agbara lati dinku idaabobo awọ, dinku idinku gbigba ninu ogiri iṣan.

Phytosterols kii ṣe wẹ iṣọn ara ounjẹ nikan mọ, ṣugbọn tun ṣe idiwọ ọraju lati gba. Awọn aṣelọpọ ti awọn afikun awọn ounjẹ bẹrẹ lati lo agbara yi ni agbara. Wọn pẹlu awọn phytosterols ọgbin ninu tiwqn wọn. Awọn afikun awọn ounjẹ ijẹẹmu ni a kede siwaju bi awọn afikun ijẹẹmu fun idena ti atherosclerosis ati paapaa akàn.

Diẹ ninu awọn aṣelọpọ ti margarine, bota, ati awọn ounjẹ miiran ti o sanra tun lo phytosterols lati ṣe ifamọra fun awọn alabara tuntun. Ṣugbọn awọn anfani ti apapọpọ ipalara pẹlu iwulo majemu jẹ ṣiyemeji. Lilo awọn ipakokoroju ti o dara julọ lati ounjẹ.

Ewebe okun

Ni apakan, iṣẹlẹ ti ibigbogbo ti atherosclerosis ati awọn iwe-ọkan ẹjẹ ni nkan ṣe pẹlu idinku didasilẹ ni okun ọgbin ninu ounjẹ ti awọn eniyan igbalode. Ipo naa buru si nipasẹ aini aini ipa ti ara ni igbagbogbo. Apapo ti awọn okunfa meji wọnyi nyorisi ilosoke ninu idaabobo awọ paapaa ni ọdọ ati arugbo.

Lati ṣetọju iṣẹ-ṣiṣe ti eto walẹ, lati ṣe idiwọ gbigba idaabobo awọ ninu awọn ifun, o jẹ dandan lati jẹ awọn ounjẹ ọgbin lojoojumọ. O jẹ ọlọrọ ni okun ijẹẹmu. Awọn irugbin ni pectin, eyiti o dinku ipele ti idaabobo awọ iwuwọn kekere nipasẹ 20%, eyiti o fa idasile ti awọn ayeku lori ogiri ti awọn iṣan ẹjẹ. Ṣugbọn eyi ṣẹlẹ pẹlu lilo ojoojumọ ti okun.

Pẹlupẹlu, kii ṣe awọn ẹfọ ati awọn eso nikan ni o wulo, ṣugbọn awọn woro irugbin pẹlu. Awọn onimọran ilera ṣe iṣeduro jijẹ awọn irugbin, ẹka alikama, awọn eso ajara. Iru ounjẹ jẹ ọlọrọ ni pectin ati okun, eyiti o gbọdọ jẹ run fun ọjọ kan laarin 30-50 g.

Ṣugbọn ranti ori ti o yẹ. Exct pectin ni ipa ti ko dara lori ilera iṣọn. Ti ounjẹ rẹ ba ni okun pupọ (ju 60 g fun ọjọ kan), eyi yoo ja si idinku ninu gbigba awọn eroja.

Berries tun ni awọn okun to ṣe pataki fun awọn iṣan inu. Pupọ julọ julọ jẹ awọn eso beri dudu, awọn eso beri dudu, awọn strawberries, aronia, awọn eso ajara pupa. Ti awọn ẹfọ, fun idena ti awọn arun ti iṣan ati pọ si idaabobo, o niyanju lati lo eso kabeeji funfun, Igba, zucchini.

Ti iwulo pataki loni jẹ ata ilẹ. Ọpọlọpọ awọn amoye ro pe o jẹ statin ti ara. Ẹgbẹ yii ti awọn oogun fa fifalẹ iṣelọpọ ti lipoproteins iwuwo kekere, eyiti o fa atherosclerosis ati awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ ti o lewu. Ṣugbọn ata ilẹ oyimbo ni ipa lori awọn mucosa inu. Nitorinaa, a lo pẹlu iṣọra to gaju, ni pataki pẹlu ounjẹ afikun ati kii ṣe diẹ sii ju awọn cloves 2-3 fun ọjọ kan.

Awọn ọja wo ni o yẹ ki o kọ patapata

Ipele giga ti idaabobo molikula kekere ninu awọn ọja mu ibinu bibajẹ, fa awọn ikọlu, awọn ikọlu ọkan ati awọn arun miiran ti o lewu. Awọn lipoproteins iwuwo kekere ni iye to lopin le wa ni ounjẹ, ṣugbọn ounjẹ ti ko ni eyikeyi awọn anfani ilera, ṣugbọn, ni ilodisi, o ṣe adehun o nikan.

Awọn ounjẹ wo ni ko le jẹ pẹlu idaabobo awọ giga:

• Adie sisun pẹlu eran ti a fi awọ ṣe,
• margarine
• awọn sausages
• awọn ẹran ẹlẹdẹ ti o sanra, lard,
• ewadun saladi,
• awọn ounjẹ sise
• ẹja ti a fi sinu akolo
• akara, akara, akara ati akara.

Awọn ọja ti o wa loke jẹ eewu kii ṣe idagbasoke atherosclerosis nikan, ṣugbọn isanraju, awọn arun apapọ. Awọn ọra ipanilara gbọdọ wa ni rọpo pẹlu awọn epo ororo, eyiti o jẹ ọlọrọ ninu awọn acids sanra ilera. O tun tọ lati fi kọ awọn ounjẹ ti o mu mu, nitori wọn ni ọra oni-nọmba ti o fa idagba awọn sẹẹli apanirun.

Ṣugbọn o ko le fi ọra ẹran silẹ patapata. O jẹ dandan lati ṣakoso nọmba wọn, ni pataki lẹhin ọdun 30, nigbati oṣuwọn ti ase ijẹ-ara n dinku. Maṣe gbagbe nipa iwulo idiwọn offal ati awọn ẹyin ẹyin. Maṣe jẹ ẹdọ, ọpọlọ, ẹyin ni gbogbo ọjọ - eyi yoo yorisi ilosoke ninu idaabobo awọ. Ṣugbọn ti o ba jẹ ẹfọ nigbagbogbo ati awọn eso, ewebe, awọn eso igi, lẹhinna o le gba awọn ounjẹ ti ko ni idiwọ ni igba 2-3 ni ọsẹ kan. Iwọnyi pẹlu offal ati ẹyin.

Ni bayi o mọ kini awọn ounjẹ ti jẹ ki idaabobo awọ ẹjẹ silẹ, ati pe o le yi ounjẹ rẹ pada ni ọna didara. Idena atherosclerosis dandan pẹlu adaṣe deede. Lati wa ipele idaabobo awọ ninu ẹjẹ, o nilo lati ṣe idanwo ẹjẹ. Eyi le ṣee ṣe ọfẹ ni ile-iwosan tabi sanwo ni yàrá yàrá kan. Iru ikẹkọ bẹẹ ni a ṣe iṣeduro lati gbe jade ni igba 2-3 ni ọdun kan. Pẹlu ilosoke pataki ninu idaabobo awọ, ounjẹ nikan ko le pin pẹlu - itọju egbogi igba pipẹ yoo nilo.

Ati fun ọkàn awa yoo gbọ loni H.V. Gluck Lati opera "Orpheus ati Eurydice" . Apanirun ati eto ara eniyan. Nitorinimọna ohun gbogbo ...

Lekan si nipa idaabobo awọ

Idaabobo awọ ẹjẹ ti o ga ninu ara rẹ ko tumọ si ohunkohun. Ranti pe labẹ ọrọ “idaabobo awọ” awọn oriṣi meji wa, eyiti a pe ni “buburu” ati “o dara”:

• Idaabobo buruku jẹ iwupo iwuwo kekere (LDL). O ni ẹniti o papọ mọ awọn ohun elo ẹjẹ, ti o mu ẹjẹ ti o nipọn ti o si halẹ lati dagba didi ẹjẹ,
• Idaabobo to dara jẹ iwuwo lipoprotein iwuwo (HDL). Oun, ni ilodi si, ni anfani lati wẹ awọn ohun elo ti LDL.

Nipa jijẹ awọn ounjẹ to tọ ati awọn akojọpọ ounjẹ, o le tan idaabobo awọ si idaabobo ti o dara. O ṣe pataki lati ranti iwuwasi ti idaabobo awọ lati ounjẹ - ko si siwaju sii ju 400 miligiramu fun ọjọ kan. Ṣiṣiro o jẹ ohun ti o rọrun ti o ba mọ awọn ounjẹ ti o ni awọn oye ti idaabobo awọ nla.

Tabili pẹlu awọn iye ni a fun ni isalẹ, ṣugbọn ni awọn ofin gbogbogbo aworan naa dabi eyi: niwaju ti o tobi julọ ti paati yii ni awọn ọja ibi ifunwara, pipa ẹran, diẹ ninu awọn oriṣi eran (fun apẹẹrẹ, ẹran ẹlẹdẹ), ni bota.

Dimu to gbasilẹ fun idaabobo awọ jẹ opolo.

Awọn ounjẹ wo ni idaabobo awọ, ati nibo ni iyọdaṣe rẹ ti wa?

O jẹ apakan kan nipasẹ ara wa (nipa 80% iwuwasi ti agbara), o wa lati ounjẹ (bii 20%). Nitorinaa, paapaa ti a ba kọ awọn ọja patapata pẹlu awọn akoonu inu rẹ, ko si ohunkankan ti yoo buru si wa.

Gẹgẹbi ofin, ti awọn ounjẹ ti o sanra ti orisun ẹranko ṣe pataki julọ ninu ounjẹ eniyan, eyi le ja si ilosoke ninu LDL ninu ẹjẹ. Paapaa yori si eyi ni ilokulo ti ounjẹ to yara, awọn ounjẹ ti a ti tunṣe ati suga.

Awọn ounjẹ wo ni o ga julọ ninu idaabobo awọ?

Ọpọlọpọ idaabobo awọ wọ inu ara wa pẹlu awọn ọja eran, chees ati ọra ẹran. Ṣugbọn maṣe fi gbogbo eyi silẹ ni ẹẹkan.

O wa ni pe ko to lati mọ awọn ounjẹ ti o ni ọpọlọpọ idaabobo awọ ninu. Ọna ti sise tun ṣe pataki. Eran ati ẹja, fun apẹẹrẹ, ko nilo ki o wa ni sisun, ṣugbọn stewed, boiled tabi steamed. Lẹhin naa paapaa ẹran ẹlẹdẹ yoo di ipalara kekere.

Ni apa keji, agbara awọn ounjẹ kan ti orisun ọgbin le mu iṣelọpọ iṣan ti ara ti idaabobo awọ tirẹ. Awọn ọja wọnyi pẹlu margarine, awọn ọja ti a ti ṣetan, awọn ounjẹ sisun.

Iyẹn ni, ti o ba kọ ẹran, bota, awọn ọja ibi ifunwara, ṣugbọn jẹ awọn didin Faranse, awọn hamburgers ati awọn didun lete, lẹhinna idaabobo awọ kii yoo dinku.

Ṣugbọn laarin awọn ọja ti orisun ẹranko nibẹ ni awọn to ṣe iranlọwọ lati dipọ ati yọ LDL kuro ninu ara. Jẹ ki a wo ni pẹkipẹki wo boya awọn ounjẹ ti o ni idaabobo awọ jẹ ipalara pupọ.

Wara ati awọn ọja lati inu rẹ

Ọra ẹran ni orisun akọkọ ti idaabobo awọ ati paati pataki fun wara. Wara ti o sanra ju ni ewurẹ. Ṣugbọn pelu eyi, ko fi eefin fun lilo nipasẹ awọn eniyan ti o ni idaabobo awọ giga ninu ẹjẹ.

Awọn Phospholipids ninu akojọpọ rẹ ko gba laaye awọn lipoproteins ipalara lati so mọ ogiri awọn iṣan ẹjẹ.

Bi fun awọn ọja lati wara maalu, eyiti o jẹ pupọ lori awọn selifu itaja, o yẹ ki o yan lati ọdọ wọn awọn ti o ni iye ti o sanra dinku.

Fun apẹẹrẹ, ekan ipara lati ra kii ṣe 25%, ṣugbọn 10% (o jẹ pe o ti jẹ ounjẹ tẹlẹ).

Caviar pupa

Ẹda rẹ ti jẹ gaba lori amuaradagba (nipa 30%) ati ọra (nipa 18%), awọn carbohydrates nikan 4%. Tabili pipe ti idaabobo awọ ninu ounjẹ sọ pe LDL ni caviar jẹ 300 miligiramu fun 100 giramu, eyiti o jẹ pupọ. Ṣugbọn lori miiran Ni apa keji, caviar pupa jẹ orisun adayeba ti awọn acids acids Omega-3 ati Omega-6, eyiti o yomi awọn ipa ti idaabobo buburu.

Ni afikun si awọn acids, caviar salmon tun ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ati ounjẹ ati awọn vitamin. Wọn ṣiṣẹ ọpọlọ.

Ko tọ si o lati abuse caviar. Tablespoon kan ni ọjọ kan to.

Ati ohun ti o ṣe pataki julọ: ni tito lẹsẹsẹ o ko ṣee ṣe lati jẹ caviar bi apakan ti awọn ounjẹ ipanu deede pẹlu bota! O ṣe idiwọ pẹlu gbigba ti awọn acids ati yomi patapata ipa anfani ti caviar lori ara.

Agutan le jẹ ẹran ti o wulo julọ ni awọn ofin ti akoonu ti awọn oludoti to wulo ninu rẹ. Ṣugbọn idaabobo awọ to wa ninu rẹ: nipa 100 miligiramu fun 100 giramu. Ti ọdọ aguntan ko ba le pin pẹlu rara, yan apakan ti okú ti yoo ko ni ipalara, tuka awọn egungun ati brisket naa.

Eja ati bi eja

Gẹgẹbi a ti le rii lati tabili, diẹ ninu awọn ara ti omi ati ẹja odo wa laarin awọn ounjẹ ti o ni idaabobo awọ giga: maskerel, carp, iṣọn, eeli, ede, pollock, egugun, ẹfun, tuna, ẹja olomi, mollusks, ahọn okun, pike, ede , eja makereli ati paapaa koodu ijẹẹmu.

Ni otitọ, gbogbo awọn ẹja okun ṣe wa ni didara julọ ju ipalara lọ, nitori wọn ni awọn Omega-3 ati awọn acids Omega-6 ti o ṣe imukuro lipoproteins kekere, ati ni afikun, wọn ni iodine ti o niyelori. Nitorinaa, o jẹ pataki ati paapaa pataki lati fi awọn ẹja ati ẹja nla sinu ounjẹ rẹ.

Jọwọ ṣe akiyesi pe awọn ọja ti orisun ti ẹranko nikan ni a ṣe akojọ nibi. Ko si idaabobo awọ ninu awọn ounjẹ ọgbin.

Bii o ṣe le dinku idaabobo awọ pẹlu ounjẹ

Lati ṣe eyi yiyara ati lilo daradara siwaju sii, o nilo lati kii ṣe atunyẹwo ounjẹ rẹ nikan, ṣugbọn tun fun siga mimu, mu iṣẹ ṣiṣe motor ṣiṣẹ ni ọjọ. Ounjẹ tun ṣe ipa nla.

Ni akọkọ, o nilo lati dinku iye awọn ounjẹ ọlọrọ ninu idaabobo ninu ounjẹ rẹ: ẹran ti o sanra, ẹyin, soseji, awọn ọja ibi ifunwara, abbl.

Ni ẹẹkeji, ṣafihan sinu ounjẹ ounjẹ ti o so LDL ati iranlọwọ lati yọ kuro ninu ara:

Awọn ohun mimu idaabobo awọ

Mu pupa pupa. Ọti ninu ara rẹ jẹ ipalara si ara, paapaa ti o ko ba mọ awọn igbese ni agbara rẹ. Ṣugbọn awọn anfani ti ọti-waini pupa pupa ni awọn oye to wulo ti fihan.

Awọn irugbin eso ajara ati peeli ni awọn bioflavonoids ati chromium, eyiti o mu iṣelọpọ ẹjẹ, ni ipa ti o ni anfani lori eto inu ọkan ati ẹjẹ, ati paapaa ṣe iranlọwọ fawalẹ ọjọ-ori. Fun awọn idi ilera, mu ọti-waini gbẹ ati kii ṣe diẹ sii ju 100 giramu fun ọjọ kan, fun apẹẹrẹ, ni ounjẹ alẹ.

Mu ko ju awọn agolo 2-3 ti tii alawọ ewe lojumọ laisi suga ati wara. Akoko ti o dara julọ fun eyi ni idaji akọkọ ti ọjọ, bi o ṣe dun awọn ohun orin. Ra tii ti o tobi ti o ni agbara giga-giga, kii ṣe ninu awọn apo. Ṣaaju ki o to Pipọnti, tú omi farabale sori kettle.

Koko O ni flavanol ẹda ẹda. Pẹlu lilo deede, lowers LDL ninu ẹjẹ. Ṣugbọn o gbọdọ ṣọra ki o maṣe jẹ koko pupọ. Igo kan ni ọjọ kan ni owurọ lori ikun ti o ṣofo yoo to. Awọn ti o ni iyọdapọ ti omi oje inu ko yẹ ki o mu koko ni gbogbo.

Wiwo tuntun ninu idaabobo awọ

Ni ọdun diẹ sẹhin, ero tuntun han nipa ipalara ti awọn ounjẹ idaabobo giga ṣe si awọn ara wa. Gẹgẹbi ẹda-ọrọ yii, idaabobo awọ ti a gba pẹlu ounjẹ kii ṣe ipalara bi ọkan ti a ṣepọ nipasẹ ara wa nigbati a ba jẹ ounjẹ iyara, awọn didun lete ati awọn ounjẹ miiran ti ko ni atunṣe.

Nitorinaa, ti o ba lo o lati jẹ awọn ẹyin ti o ko itanjẹ fun ounjẹ aarọ, ni ọfẹ lati jẹ, ṣugbọn nigbagbogbo pẹlu ẹfọ ati ewebe. Ṣe o fẹ ẹran ẹlẹdẹ kan? Ko si iṣoro, ṣugbọn nigbagbogbo pẹlu satelaiti ẹgbẹ ti awọn ẹfọ tabi gbogbo awọn oka pẹlu epo Ewebe ti a ko ṣalaye.

Lati le ṣeto eto ijẹẹmu ti o tọ lati le ṣe deede iwulo ti idaabobo awọ ninu ẹjẹ, ranti: alaye nipa ohun ti o ni idaabobo awọ ko to.

O tun nilo lati mọ nipa awọn ohun-ini anfani ti awọn ọja kan, ibamu wọn pẹlu awọn ounjẹ miiran, ati bi o ṣe le ṣe ounjẹ. Lẹhinna ounjẹ rẹ yoo di iwọntunwọnsi, deede, iyatọ ati ilera.

Awọn gbigbemi ti idaabobo awọ ninu ara pẹlu ounjẹ

Kini idi ti awọn ounjẹ idaabobo awọ ga le ṣe ipalara si ara? Lati le dahun ibeere yii, o nilo lati wo awọn ẹya ti iṣelọpọ idaabobo awọ ati biosynthesis rẹ. Nipa iseda kemikali rẹ, idaabobo jẹ ọra-bi ọra-ara polyhydric. Wa idaabobo awọ ti endogenous ati Oti eleyi. Ayebaye jẹ iṣelọpọ ninu ara, ati pe a gba exogenous pẹlu awọn ọja ti o ni idaabobo awọ.

Ni deede, ipin ti gbigbemi ounjẹ jẹ 20% nikan ninu lapapọ. Iwọn 80% to ku ni iṣelọpọ ti o wa ni awọn sẹẹli ti ẹdọ ati awọn iṣan inu.

Cholesterol jẹ sẹẹli aigbọwọ. Lati le gbe lọ si gbogbo awọn aaye pataki ti ohun elo ninu awọn ara, o di awọn ọlọjẹ ti ngbe. Awọn eka ti o ni idaabobo awọ wọnyi ni a pin lẹtọ gẹgẹ bi iwuwo wọn lori LDL, VLDL ati HDL (iwọn kekere, iwọn kekere ati iwuwo giga iwuwo, ni atele).

Ni deede, awọn lipids wọnyi ni a le pin si “awọn buburu” ati awọn ida ida ida “ti o dara”. LDL ati VLDL jẹ idaabobo ti o ni ipalara ti o ni ipa lori iṣan endothelium ti iṣan ati fa atherosclerosis. Pẹlu ilosoke ninu ipele rẹ, awọn ọna ti o mu idaabobo awọ ti o dara julọ - HDL - ṣe okunfa. Ida yii ṣiṣẹ bi apanirun ti awọn eegun kekere, o wẹ awọn iṣan ẹjẹ kuro ninu awọn idogo idaabobo, mu alekun ati resistance ti iṣan iṣan.

A ko rii idaabobo awọ ninu awọn ounjẹ ọgbin - awọn woro-irugbin, awọn eso, awọn eso, ẹfọ.

Ni ọjọ kan, a gba eniyan niyanju lati jẹ to 300 - 400 giramu ti idaabobo awọ. Ti nọmba yii ba kọja ni igbagbogbo, lẹhinna lori akoko, awọn ohun sẹẹli ele wọnyi yoo bẹrẹ lati kaakiri ni pipọ ninu ẹjẹ, ni ipa microvasculature ati endothelium. Idi akọkọ fun eyi jẹ ounjẹ ti ko ni ilera pẹlu iye to pọju ti awọn ounjẹ idaabobo. Awọn diẹ ẹran ti o sanra ati suga ti o wọ inu ara eniyan, okunfa ewu eewu fun hypercholesterolemia.

Tabili ti idaabobo inu ounjẹ

Olori ninu idaabobo awọ ninu ẹda rẹ jẹ ọra ẹran. O jẹ apakan ti ọra, "eru" fun iṣesi oporoku, awọn ounjẹ.

A fun tabili kan ti awọn ọja ti o tọka si akoonu idaabobo awọ (lẹsẹsẹ ni sisọ aṣẹ aṣẹ ti ipele idaabobo awọ). Ti dipọ lori ipilẹ ti Orilẹ-ede Orilẹ-ede Ounje ti Orilẹ-ede (USDA), ti Ẹka ti Ogbin AMẸRIKA ti ṣẹda.

Da lori tabili, a le pinnu pe pupọ ninu idaabobo awọ ninu akopọ ti awọn ẹyin ẹyin, ẹdọ ẹran ati oju-ọpọlọ ati ọpọlọ. Nipa awọn ounjẹ eran ni apapọ, ilokulo ti wọn ninu ounjẹ ko le mu iwọntunwọnsi ọra ti ara nikan, ṣugbọn tun ni ipa lori ohun elo iṣan.

Lati dinku eewu ti idagbasoke hypercholesterolemia, awọn onisegun ṣe iṣeduro rirọpo gbogbo tabi apakan apakan eran ti ounjẹ pẹlu adie. Ti funni ni eran funfun: adie tabi igbaya tolotolo. Awọ, awọn ọkan ati ẹdọ ni awọn agbo ti o ni ọpọlọpọ ti o nira julọ, nitorinaa wọn ko dara fun ounjẹ ijẹun-kekere.

O ti gbagbọ tẹlẹ pe pẹlu idaabobo awọ giga, o yẹ ki o yọ ounjẹ. awọn eyin, niwọn bi o ti jẹ ohun pupọ ninu wọn. Sibẹsibẹ, awọn iwadii aipẹ ti fihan pe awọn sẹẹli lecithin wa ni awọn akoonu ẹyin. Ohun elo yii ṣe idiwọ gbigba ti awọn acids ọraju ninu ikun, eyiti o tumọ si pe o ni ipele idaabobo awọ, eyiti o tun rii ninu ẹyin.

Ni afikun, lecithin ni immunostimulating ati awọn ipa ẹda ara. Laipẹ, o le ni idaabobo awọ kekere ni iwọntunwọnsi ati paapaa iwọntunwọnsi laarin LDL ati HDL. Ọsẹ kan ni a gba ọ laaye lati jẹ ẹyin 1-2 ni gbogbo ọjọ miiran, ni kutukutu owurọ.

Awọn ounjẹ ẹja - ẹya pataki ti ounjẹ ilera. Ẹja okun tun ni idaabobo awọ, ṣugbọn opoiye ati o ṣeeṣe ti ipalara da lori oriṣi, orisirisi ati ọna ti ẹja sise.Ẹja ara jẹ apakan pataki ti ounjẹ nitori o ni iye nla ti polyunsaturated acids fatty acids - Omega-3 ati Omega-6. Jije awọn antioxidants adayeba ti o lagbara, awọn iṣọn wọnyi, ti o ṣubu sinu iṣan ẹjẹ, ni anfani lati wẹ awọn ogiri ti ibusun iṣan ti awọn idogo ọra.

Eja okun ti oily ni o fẹ. Apere - awọn iru iru ẹja pupa pupa pupa kan. Botilẹjẹpe wọn ni iye idaabobo awọ pataki ninu akopọ wọn, wọn le tẹ sii akojọ - iye ti awọn ohun-ini anfani wọn pọ si ipa buburu. Ni awọn iṣan, cod, ẹja ẹṣin, Paiki nibẹ ni adaṣe ko si idaabobo, nitorina a ka wọn si ọpọlọpọ awọn iru ẹja laiseniyan. Ṣugbọn awọn ounjẹ ti o sanra lati mackerel (paapaa mu) ati stellate sturgeon yẹ ki o sọ silẹ - diẹ sii ju 300 miligiramu ti idaabobo awọ wa ninu 100 giramu ti fillet ti ẹja wọnyi.

Bi fun awọn ọja ifunwara, ọpọlọpọ awọn ẹka ti awọn ọja lo wa. Awọn oriṣiriṣi wa ti idaabobo awọ pupọ - gẹgẹbi warankasi lile, bota titun, ọra ipara ọra ati warankasi Ile kekere, wara gbogbo. Sibẹsibẹ, atokọ kan ti awọn ọja ti o fẹrẹ to ni idaabobo. Iwọnyi pẹlu warankasi ile kekere-ọra, kefir ti akoonu ọra ti o kere julọ (1%) ati wara wara. Wọn ti pese ni lilo imọ-ẹrọ pataki ati pe wọn wa ninu ẹgbẹ eewu ti o kere julọ.

Lati pasita, funfun titun ti burẹdi ati awọn ọja iyẹfun miiran lati awọn onipò giga ti alikama yẹ ki o sọ. Gbogbo ọkà ati akara rye ati awọn akara oyinbo ni o dara ju.

Ọpọlọpọ akojọ aṣayan yẹ ki o da lori alabapade unrẹrẹ ati ẹfọ. Awọn ounjẹ wọnyi ni awọn ọra Ewebe nikan, eyiti a yipada nipataki sinu HDL kii ṣe LDL. Ni afikun, wọn rọrun lati lọ lẹsẹsẹ ati iwọn wọn pọ pupọ diẹ sii ni iyara ati larọwọto pẹlu bile ati ti yọ kuro ninu ara.

Fere gbogbo ọja ọgbin ni awọn iṣakojọpọ biologically lọwọ. Ni seleri, iwọnyi jẹ awọn phthalides, ninu awọn Karooti - pectin, ni eso pishi ati awọn epo oorun sun - ẹgbẹ gbogbo awọn antioxidants. Nitorinaa, awọn eso ati ẹfọ kii ṣe iduroṣinṣin profaili profaili nikan, ṣiṣe lori gbogbo awọn ọna asopọ ti pathogenesis, ṣugbọn tun ni ipa imularada lori gbogbo macroorganism.

TOP 10 awọn ọja idaabobo awọ

Da lori ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ti iye idaabobo awọ ni awọn ounjẹ ojoojumọ, a ṣe iṣiro iṣiro kan lati awọn ọja mẹwa 10 ti o ni ọra julọ. A ṣe atokọ ti awọn iru awọn ọja ti o ni idaabobo awọ pupọ ti a gbekalẹ ninu tabili infographic yii.

Pataki! Pelu otitọ pe awọn ọja wọnyi ni idaabobo awọ pupọ, o ko le kọ wọn patapata. Paapa ti o ba ni idaabobo giga, rii daju lati jẹ awọn ẹyin, ẹdọ, ẹja (o gbọdọ wa ni iwaju!), Awọn ọra ẹran (paapaa bota), ede, squid, ẹran (ẹran ẹlẹdẹ kekere), awọn cheeses adayeba (kii ṣe ọja warankasi). Laisi awọn ọja wọnyi, idaabobo awọ kii yoo dinku pupọ (boya 1-3%), ṣugbọn ipo gbogbogbo ti ilera yoo bajẹ.

Ounjẹ yara, eran ti a ti ni ilọsiwaju ati awọn didun lete - o dara julọ lati ṣe iyasọtọ patapata. Ko si nkankan ti o dara ninu wọn.

Ipa ti ọna sise lori iye idaabobo awọ ninu ounjẹ

Awọn akoonu ti idaabobo awọ ni satelaiti kan ni o kan ko nikan nipasẹ akojọpọ ti awọn ọja ounje funrararẹ, ṣugbọn tun nipasẹ ọna ti igbaradi wọn.

Iṣeduro lati yọkuro lati ounjẹ. sisun (Paapa awọn ọra ẹran), lata, mu ati awọn ounjẹ iyọ. O fẹrẹ fẹrẹ padanu awọn ipa anfani wọn ati pe wọn le di awọn okunfa idasi kii ṣe si atherosclerosis nikan, ṣugbọn tun haipatensonu, isanraju, gastritis, àtọgbẹ, ati eewu ti ikọlu ọkan.

Sise, yan, steamed ati awọn n ṣe awopọ ounjẹ ni o ni idaduro julọ ti awọn eroja to wulo. Wọn rọrun lati lọ lẹsẹsẹ ati assimilate ati boṣeyẹ paapaa ṣatunṣe iwọntunwọnsi ti awọn ọra, awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates. Ko dabi awọn ounjẹ sisun, awọn eepo trans ko ni dagba ni awọn ọja ti a ṣan ati ti a ti yan, nitorinaa idinku carcinogenicity ati eewu ti neoplasms.

Ounjẹ jẹ ọkan ninu awọn aaye akọkọ ti itọju fun awọn ipo pẹlu idaabobo giga ninu ẹjẹ. Ipilẹ ti ounjẹ ti o ni ilera ni a ṣẹda nipasẹ awọn ounjẹ kekere ninu awọn ọra ẹran. Ile-iṣẹ ijẹunjẹ jẹ ẹni-kọọkan, nitorinaa o dara lati wa imọran ti alamọja. Rii daju lati lọ ayewo kikun ṣaaju eyi. Ti o ba ni idaabobo awọ deede, kan mu lori tabili loke lati yago fun awọn iṣoro ni ọjọ iwaju.

O ni ṣiṣe lati faramọ ijẹẹ ti a fun ni igbagbogbo, nitori eyikeyi awọn fifọ lati inu ounjẹ jẹ idapo pẹlu awọn abajade odi ati ilosoke ricochet ninu awọn itọkasi idaabobo awọ.

Fun ipa ti o ni kikun, itọju ailera ounjẹ yẹ ki o jẹ afikun nipasẹ iyipada ni ilu rudurudu ati igbesi aye. O gbọdọ ṣiṣẹ, pẹlu iṣẹ ṣiṣe ti ara nigbagbogbo ati aapọn ti o kere ju. Nitorinaa, a kii yoo ṣe idiwọn ara nikan lati gbigbemi ti idaabobo awọ, ṣugbọn yoo tun ṣe alabapin si ilana ara-ẹni ati imularada.

Nipa idaabobo awọ

O jẹ buburu ati dara:

1. LDL buru. Awọn ohun elo ẹjẹ n wọle pẹlu rẹ, awọn eegun ẹjẹ, awọn didi ẹjẹ han.
2. HDL dara. O ni anfani lati wẹ awọn iṣan ẹjẹ ti idaabobo awọ.

Ti o ba ni awọn ounjẹ to tọ, lẹhinna idaabobo buburu le di ti o dara. O yẹ ki o jẹri ni lokan pe iwuwasi fun ọjọ kan jẹ 400 miligiramu. Iṣalaye o jẹ ohun ti o rọrun ti o ba mọ nipa awọn ọja nibiti paati yii ti pọ julọ.

Ibasepo ti ounje ati kika eniyan

Cholesterol (80%) ti wa ni fipamọ ninu ẹdọ lati awọn ọra ti ijẹun. Ni fọọmu yii, wọn gba wọn nipasẹ awọn asọ-ara ati lo wọn gẹgẹbi adapo agbara ati ohun elo fun ifarahan ti awọn sẹẹli titun. Awọn iṣẹku idaabobo awọ ainidi ti wa ni firanṣẹ pada si ẹdọ ati ikojọ sibẹ. Pẹlu ebi pupọ, o tu wọn silẹ ati pe ara gba awọn kalori.

Ati 20% ti nkan naa si wọ inu fọọmu ti a pari. Cholesterol lati ounjẹ kiakia tan si awọn ara, ati awọn afikun ni a tun gbe sinu awọn idogo ẹdọ titi akoko ti o fẹ.

Ara ṣe iṣakoso dọgbadọgba ti paati ninu ẹjẹ ara, gbejade bi o ṣe nilo lati bo awọn aini ojoojumọ. Ti iwontunwonsi eegun ba ni idamu, fun apẹẹrẹ, pẹlu lilo ti nṣiṣe lọwọ ti awọn ounjẹ ti o sanra, nkan naa jọjọ sori ogiri awọn iṣan ara, dida awọn ṣiṣu atherosclerotic. Bi abajade, awọn arun ti iṣan ọkan ati titẹ ti o pọ si ninu awọn ohun elo agbeegbe han. Nitorinaa, o ṣe pataki lati mọ ibiti idaabobo awọ wa.

Pẹlu iranlọwọ ti awọn ọra ti ijẹun, 20% ti paati ni a pese, eyiti o tẹ inu ẹjẹ lati ita. Ilana fun ọjọ kan jẹ 400 miligiramu. Pẹlu akoonu giga ti ọra ninu ẹjẹ, awọn ounjẹ wọnyi nilo lati ni opin.

Idaabobo buburu

LDL - kini o? Iwọnyi jẹ awọn iwuwo lipoproteins iwuwo kekere, eyiti o ni ipele alekun ti atherogenicity ati ja si ibajẹ ti iṣan atherosclerotic. Ni awọn ọrọ ti o rọrun, LDL - kini o jẹ? Eyi jẹ idaabobo buburu. Akoonu giga rẹ ni odi ni ipa lori ilera gbogbogbo. Nitorinaa, o ṣe pataki lati mọ iru ounjẹ ti o ni idaabobo awọ, bi daradara ki o ṣe akiyesi iwọn naa.

Eran ọlọra ati ọra

Iwọnyi jẹ awọn ounjẹ ti o ni idaabobo awọ. Nitorinaa, abuse wọn ko tun niyanju.

Ọra diẹ sii wa ni ọpọlọ Maalu, lard. Ati pe ọja akọkọ ba jẹ magbowo, lẹhinna keji jẹ alejo loorekoore lori awọn tabili ti ọpọlọpọ awọn idile. Awọn ewu ilera ti lard ni nkan ṣe pẹlu akoonu sanra giga. 100 g ọja yii ni idaabobo diẹ sii ju oṣuwọn ojoojumọ lọ. O ni ṣiṣe lati jẹ awọn opolo Maalu ati lard ṣọwọn ati ni awọn iwọn kekere. Pẹlu akoonu giga, o yẹ ki o ma lo awọn ọja wọnyi rara. Eyi tun kan si awọn ọja eran miiran. Fun apẹẹrẹ, idaabobo awọ kidirin jẹ 410 miligiramu (fun 100 g).

Pupọ julọ gbogbo awọn vitamin ati amino acids wa ni mutton. Ṣugbọn o tun ni idaabobo awọ pupọ. O ni ṣiṣe lati jẹ pulp, kii ṣe lati jẹ awọn egungun, wọn ni awọn eegun pupọ julọ. Fun awọn alaisan ti o ni atherosclerosis, o nilo eran aguntan ati eran malu laisi ọra, eran adie. ati steamed dara julọ. Awọn ounjẹ ti o nira, gẹgẹbi ẹran ẹlẹdẹ, ni a gbesele.

Awọn sausages ati awọn ọja ologbele-pari

Kini idaabobo awọ ninu? O ni awọn soseji ti o mu oje ati ti aise. 100 g le jẹ 80-120 miligiramu. Pẹlu atherosclerosis, awọn ọja ọja ti ko mu siga ti ni idinamọ.

Eniyan ti o ni ilera ni soseji laaye, ṣugbọn ni awọn iwọn to lopin. Ti o ba jẹ pe eewu ti awọn plaques, dipo soseji, o nilo lati jẹ eran ti o jinna tabi awọn oriṣi ti o jinna. Wọn ni idaabobo awọ kekere. Ni 100 g soseji ti o jinna wa miligiramu 60 ti ọra. Paapaa pẹlu atherosclerosis, o gba laaye lati jẹ ọja naa. Ṣugbọn awọn onisegun ṣeduro lilo aropin.

Bota

O le gbọ awọn imọran oriṣiriṣi nipa ọja yii. Ṣugbọn ni ipari, jẹ bota, o dara tabi buburu fun ara? Gbogbo rẹ da lori iye lilo ati oriṣi. Bota ti pin si awọn oriṣi 2: ghee ati ti aṣa. Ghee ni ọra ti o ga diẹ ni afiwe si ọra deede - to 280 miligiramu fun 100 g. Ninu ipara arinrin, ko si diẹ sii ju 240 miligiramu wa.

Awọn ounjẹ mejeeji ni idaabobo awọ pupọ. O jẹ ewọ lati jẹ pẹlu atherosclerosis. Lakoko igbona, awọn ipin afikun ti nkan naa ni a tu ni pan. Ipele idaabobo ga soke ni igba 2. Awọn epo ti ẹfọ ṣan pẹlu awọn ọra ti o niyelori jẹ ọrọ ti o yatọ patapata.

Ti ko ba awọn iyapa wa ninu ilera, bota yoo mu awọn anfani tabi ipalara ba eniyan? Eniyan ti o ni ilera gbọdọ jẹ ẹ, ṣugbọn kii ṣe diẹ sii ju 50-100 g fun ọjọ kan. Eyi ni ọra-didara to nira ti o bo awọn iwulo ara fun ohun elo ile fun awọn odi sẹẹli ati fun iṣelọpọ homonu. Bọti sibẹsibẹ pese gbigba ti awọn vitamin-ọra-ọra A, E, D.

Eja ti a fi sinu akolo

Kini ohun miiran ni idaabobo awọ? O wa ninu eja ti a fi sinu akolo. O le lo iru ọja yii fun atherosclerosis, ṣugbọn o yẹ ki o ṣọra nipa yiyan iru awọn ẹja. Fun apẹẹrẹ, sardine ti a fi sinu akolo ni 120-140 miligiramu ti nkan fun 100 g. Eyi jẹ pupọ. Paapaa pẹlu awọn ohun-elo ti o mọ, o ni imọran lati ma jẹ satelaiti yii, nitori pe awọn ohun-elo to niyelori ni a le rii ni oriṣi ẹja miiran. Ti o ba fẹ lati jẹ sardines, lẹhinna o ku ọjọ naa o yẹ ki o jẹ ẹfọ, awọn eso.

O ni ṣiṣe lati yan iru ẹja-nla ti a fi sinu akolo, ẹja, ẹja kan. Ọra kekere ninu wọn - to 50 miligiramu. Iye akọkọ ti ẹja ni ṣiwaju awọn acids acids ti polyunsaturated. Eyi jẹ omega-3, 6, 9. Awọn wọnyi ni awọn ọra kanna, ṣugbọn ninu awọn sẹẹli wọn ninu akojọpọ ti sopọ ni ọna ti o yatọ. Ninu ara, Omega ni awọn iṣẹ ti awọn ohun alumọni ti o sanra, tu awọn okuta ni awọn iṣan ẹjẹ. Nitorinaa, ẹja wulo fun atherosclerosis, ṣugbọn o dara lati jẹ o kii ṣe ni ọna ti fi sinu akolo.

Awọn Ọja Ipara

Eniyan ti o ni ilera le mu wara pẹlu akoonu ọra ti ko ju 3.2% lọ. Pẹlu ifarahan si idaabobo awọ giga, bi awọn agbalagba, ọja naa ko gba laaye ju 2.5%. Ni awọn ọran ti ilọsiwaju, dipo wara wara, a ti lo Ewebe: soybean, Sesame, almondi, hemp. Wọn jẹ ọlọrọ ni awọn paati ti o niyelori, ṣugbọn wọn ko ni idaabobo awọ. Ti o ba fẹ wara maalu, lẹhinna o le lo awọn ọja ibi ifunwara dipo.

Ipa ti ko dara ti idaabobo awọ

Gẹgẹbi awọn iṣiro, awọn ti o ku lati awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ ni akoonu kekere ti awọn lipoproteins iwuwo giga, ṣugbọn tun akoonu ti o pọ si ti awọn lipoproteins iwuwo kekere. Awọn paati wọnyi ni ipin aiṣedede ti kojọpọ ninu awọn iṣan ẹjẹ ati pe o yorisi atherosclerosis.

Arun ti o lewu han nigbati awọn plaques jọjọ lori endothelium ti iṣan. Gẹgẹbi abajade, lumen ti awọn iṣan naa, iyọkuro wọn ti sọnu, eyiti o dinku sisan ti atẹgun si ọkan. Nigbagbogbo, nitori awọn rudurudu ti kaakiri kaakiri, arun okan tabi fifa kekere myocardial han. Ifarahan ti awọn ayeku bajẹ awọn ara ti awọn iṣan ara ẹjẹ, yori si dida awọn didi ẹjẹ, eyiti o pa mọ iṣan. Ohun èlo kan ti sọnu irọke rẹ bẹrẹ ni titẹ giga ninu iṣan-ara inu ẹjẹ.

Awọn ohun mimu lewu

Ni afikun si awọn ọja ti o ni ipalara si ilera, awọn mimu wa. Cholesterol ga soke nitori lilo:

1. Awọn ounjẹ didùn, omi ti n dan pẹlu omi ṣuga oyinbo, awọn ohun mimu eleso amulumala. Nigbati dokita ṣe ilana ounjẹ fun atherosclerosis, ko gba laaye lati jẹ kii ṣe awọn ounjẹ nikan pẹlu idaabobo awọ, ṣugbọn o tun ṣe awopọ pẹlu awọn carbohydrates pupọ. O jẹ orisun agbara ti ifarada, awọn ọja ni iyara ati mu nipasẹ ara bi agbara. Awọn ọlọjẹ kii yoo ni eletan, wọn ṣajọpọ ni titobi nla ninu ẹjẹ ara ati pinnu lori ogiri awọn iṣan ara ẹjẹ. Kii ṣe gbogbo iyọkuro le ṣee gbe si ẹdọ. Gbigba awọn carbohydrates lati awọn mimu sugary jẹ iyara pupọ.
2. Ti oti. Eyi jẹ mimu kalori giga, eyiti o jẹ ewọ lati mu fun awọn idi loke. Ninu awọn ohun mimu ti oti, awọn paati tun wa. Lẹhin ilaluja wọn sinu ẹjẹ, ibaje si awọn ara ti awọn iṣan ẹjẹ waye. Eyi tumọ si pe okuta iranti idaabobo awọ yoo han laipẹ ni ibi yii, nitori idaabobo awọ ti ko ni ibajẹ nipasẹ awọn asọ ara duro lori ogiri awọn ọkọ oju-omi ti o bajẹ.
3. Kọfi Ohun mimu yii ni nkan ti o ṣe imudara gbigba ti idaabobo awọ lati awọn ounjẹ. Ti ifura kan wa ti iṣelọpọ ọra eegun, kofi ko yẹ ki o jẹ.

Pẹlu idaabobo giga, lilo awọn ohun mimu wọnyi yẹ ki o ni opin. Ṣugbọn omi nkan ti o wa ni erupe ile, tii alawọ ewe, koko, compotes wa ni ibamu.

Kini iranlọwọ?

Atẹjade tun wa ti awọn ounjẹ idaabobo awọ. Wọn ni awọn acids acids ti polyunsaturated. Pẹlu iranlọwọ ti Omega-3, 6, 9, ipele ti idaabobo apọju ẹjẹ ninu ẹjẹ n dinku ati awọn aye idaabobo awọ. Awọn ẹya wọnyi satẹlaiti ara pẹlu agbara ati ohun elo ile, jẹ ipilẹ fun sisọpọ awọn homonu ibalopo.

• ororo ororo: olifi, Sesame, sisopọ, hemp,
• eso
• piha oyinbo
• ẹja ọra: salimita, ẹja kekere kan, eja makereli, egugun eja.

O le jẹ awọn ounjẹ ẹja, wọn ni awọn nkan ti o niyelori. Dipo awọn sauces, mayonnaise, ipara ekan, o dara lati yan awọn epo ororo. Ninu ounjẹ yẹ ki o jẹ ọpọlọpọ awọn unrẹrẹ, ẹfọ. O yẹ ki o jẹ ọpọlọpọ awọn eso osan, bi wọn ṣe fọ ọpọlọpọ ọpọlọpọ awọn ọra idaabobo ninu ara.

Awọn imọran Ounje Kekere

Idaabobo awọ kekere jẹ tun eewu, bii ga. A nilo ounjẹ pataki lati ṣe deede oṣuwọn. O ni ṣiṣe lati jẹ awọn ọra ti ọgbin ati ti orisun ẹranko. Ṣugbọn o yẹ ki o ṣe iyatọ laarin idaabobo ati idaabobo to dara. Akọkọ ṣajọpọ lori awọn ohun-elo ati pe o yorisi hihan ti awọn plaques. O wa ninu:

• yara ounje
• awọn ounjẹ sisun
• margarine
• mu awọn n ṣe awopọ.

Njẹ awọn ọja wọnyi ko yẹ ki o jẹ. Pẹlu wọn, ipele ti ọra ti tun kun, ṣugbọn ko si anfani lati ọdọ wọn. O dara lati jẹ awọn ọja ẹranko ti ara: ọdọ-aguntan, bota, ẹyin, awọn ọja ibi ifunwara. O kere ju 1/3 ti ọra naa yẹ ki o jẹ acids acids. Nitorinaa, o yẹ ki o jẹ eso, piha oyinbo, epo epo ati ẹja.

Ti awọn ohun mimu, o dara ki o jẹ wara, laitẹjẹ ewúrẹ. O tun wulo wara bakter wara, kefir, wara, whey. O yẹ ki o wa ni iwọn Citrus ni opin, wọn pese fifọ awọn ọra lakoko tito nkan lẹsẹsẹ. Nitorinaa, o nilo lati jẹun nigbagbogbo, ṣugbọn ni awọn ipin kekere.

Lati yago fun gbigbe silẹ tabi igbega idaabobo awọ, o yẹ ki o mọ ara rẹ pẹlu awọn iwuwasi. Awọn atọka yatọ da lori ọjọ-ori ati abo. Fun awọn ọkunrin ti o wa labẹ ọdun 25, iwuwasi jẹ 4.6 mmol / l, ati lẹhin 40 - 6.7. Awọn ọmọbirin ti o wa labẹ ọdun 25 ni a gba laaye idaabobo awọ si 5.59, ati awọn obinrin lẹhin 40 - 6.53. Ni afikun si itọkasi gbogbogbo, ipin ti DNP ati HDL yẹ ki o mulẹ. Ipele ti igbehin yẹ ki o to 70%.

Triglycides, eyiti o lo nipasẹ ara lati gba awọn ifiṣura agbara, jẹ pataki fun ilera eniyan. Apọju nkan yii n yori si isanraju. Ti idaabobo jẹ diẹ sii ju 6.5-7.8 mmol / l, lẹhinna hypercholesterolemia dagbasoke. Awọn okunfa 2 wa ni arun na: ounjẹ ti ko dara ati aisi iṣẹ ṣiṣe ti ara.

Cholesterol dide lati:

• abo (ninu awọn ọkunrin, ipele gaju nigbakugba),
• oyun
• ọjọ ori
• jogun
• àtọgbẹ mellitus
• mu awọn sitẹriodu, awọn contraceptives, corticosteroids,
• awọn iwa buburu
• akoko postclimatic ninu awọn obinrin.

Aini idaabobo awọ yori si ibajẹ, eekoloji, hyperthyroidism, ibanujẹ, ailagbara ọkunrin, steatorrhea. Nitorinaa, fun eniyan kọọkan, iwuwasi jẹ pataki.

Ṣe o ṣẹ si awọn ofin ijẹẹ?

Ni iwo akọkọ, o le dabi pe gbigbe silẹ tabi igbega idaabobo jẹ laiseniyan. Ṣugbọn awọn abajade ti atherosclerosis jẹ àìdá. Pẹlu fọọmu ilọsiwaju ti arun naa ni awọn ọran pupọ, iku waye lati ikọlu tabi ikọlu ọkan.

Ilọ ẹjẹ, eyiti o han lati idinku ninu sisan ẹjẹ nitori pipade awọn iṣan ẹjẹ, fa ọpọlọpọ awọn wahala ati pe o ni ipa lori didara igbesi aye. Ko yẹ ki o jẹ ounjẹ kan nitori o jẹ, nitori afikun idaabobo awọ le ja si detachment ati hihan ti didi ẹjẹ kan.

Tani lati kan si?

Lati ni idanwo fun idaabobo awọ, o yẹ ki o ṣabẹwo si itọju ailera kan. Oun yoo pese itọsọna ati gbo awọn abajade. Ti awọn iyapa ba wa, itọkasi si alamọ-ọkan nipa ọkan ti wa ni ti oniṣowo. O le tun nilo iranlọwọ ti onimọra ti yoo ṣe atunṣe ounjẹ rẹ. O jẹ dandan lati ni ibamu pẹlu gbogbo awọn iṣeduro ti awọn alamọja,

Igba melo ni a mu idanwo ẹjẹ?

Ni deede, a ṣe idanwo ẹjẹ biokemika lẹẹkan ni gbogbo ọdun 2-3 (to ọdun 40). Awọn eniyan ti o ju ọjọ-ori yii yẹ ki o ṣayẹwo ni ọdun kọọkan, niwọn igba ti eewu idagbasoke atherosclerosis pọ pẹlu ọjọ-ori.

Ti awọn iyapa ba wa, lẹhinna a ṣe idanwo naa ni gbogbo oṣu mẹfa. Eyi ni a beere fun iṣakoso ati itọju ailera ti akoko, ti ibaṣe kan wa ninu ipo alaisan naa jẹ akiyesi.

Yoo ni ipa Ọna Sise idaabobo Cholesterol?

Iwaju idaabobo awọ da lori idapọ ti awọn ọja, ọna ti igbaradi. O ni ṣiṣe lati yọ awọn ounjẹ sisun kuro ninu ounjẹ, paapaa nigba sise lori awọn eeyan ti ẹranko. Lata, mu, awọn ounjẹ o salọ ni a leewọ. Wọn lo awọn anfani wọn ati pe wọn le yorisi kii ṣe si atherosclerosis nikan, ṣugbọn tun si haipatensonu, isanraju, gastritis, àtọgbẹ, ikọlu ọkan.

Sise, ndin, steamed ati awọn n ṣe awopọ ounjẹ ṣe itọju awọn nkan to niyelori. Wọn ti wa ni rọọrun ti walẹ ati gbigba, ṣe awọn ọra, awọn ọlọjẹ, awọn carbohydrates. Ti a ṣe afiwe si awọn ounjẹ sisun, awọn eepo trans ko han ni awọn ọja ti a ṣan ati ti a yan, nitorinaa, carcinogenicity ati eewu awọn neoplasms dinku.

Ounjẹ jẹ ohun elo itọju akọkọ pẹlu idaabobo awọ giga. Ounjẹ ti o ni ilera da lori awọn ounjẹ ti o lọ silẹ ninu ọra ẹran. Ounje jẹ ẹyọkan, nitorinaa o ni imọran lati ṣabẹwo si ogbontarigi fun ijumọsọrọ kan. Ṣugbọn lakọkọ, ayewo ti o jẹ oye ti gbe jade. Pẹlu idaabobo awọ deede, o nilo lati tẹle iwuwasi ti lilo rẹ nikan.

Fun ipa ti o dara julọ, ni afikun si ounjẹ, iyipada ni rhythm ati igbesi aye ni a nilo. O gbọdọ wa lọwọ, pẹlu iṣẹ ṣiṣe ti ara. O tun nilo lati yọkuro wahala. Ni ọran yii, idaabobo awọ ko ni wọ inu ara, ati ilana ara-ẹni ati imularada yoo tun jẹ idaniloju.

Idaabobo to dara

Pẹlu atherosclerosis, o yẹ ki o mọ nikan nipa awọn ounjẹ ti o ga ninu idaabobo awọ. O gbọdọ ni anfani lati lo wọn ni deede, apapọ. O ṣe pataki pe ounjẹ jẹ iyatọ ati ni ilera, ati idaabobo awọ wa labẹ iṣakoso. Lẹhinna ewu ifarahan ti ọpọlọpọ awọn arun ni a yọkuro.

Awọn dokita ni imọran lati faramọ awọn iṣeduro wọnyi:

1. Awọn ounjẹ ti o dinku diẹ pẹlu idaabobo awọ giga.
2. O yẹ ki a pese ounjẹ laisi iyọ pupọ, suga, awọn akoko.
3. Ni owurọ o nilo lati jẹ ounjẹ tango ninu omi. Apapo awọn woro irugbin jẹ wulo bi o ṣe ṣe idiwọ gbigba ti idaabobo buburu.
4. Ounje yẹ ki o jẹ awọn ounjẹ kekere ninu idaabobo awọ. Awọn ẹfọ titun ati awọn eso. Wọn ko gba idasi idaabobo awọ.
5. Ounjẹ ti o ṣe idiwọ ọra kii ṣe ọna ti o dara julọ lati dinku idaabobo awọ. Lipids gbọdọ wa ni ijẹẹmu ojoojumọ, bibẹẹkọ aini wọn yoo ni ipa lori eto eto ounjẹ.
6. O ni ṣiṣe lati ma mu ọti tabi ẹfin.
7. O nilo lati ra awọn ounjẹ laisi idaabobo awọ. Awọn ọja wọnyi ni wọn ta ni awọn apa ounjẹ.
8. Gba awọn ounjẹ to tọ jẹ idaji ogun naa. O jẹ dandan lati yọkuro awọn aapọn, nitori eyiti eyiti ipele idaabobo buburu tun ga soke.
9. O jẹ dandan lati kọ kọfi ti ohun mimu naa ba fa idaabobo awọ. Dipo, o le mu kofi alawọ tabi koko.
10. Ni afikun si ounjẹ to tọ, o nilo irin-ajo.
11. Ti o ba ni iyemeji nipa ounjẹ, o ni imọran lati kan si alamọdaju Onjẹ.

Ni bayi o mọ ibiti a ti rii idaabobo awọ - ni gbogbo ọja gbogbo, ṣugbọn ni awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi. Awọn alaisan ti o ni ewu yẹ ki o ṣe akiyesi wiwa ti paati yii ninu ounjẹ, nitori eyi ni ipa lori ilera eniyan.

Cholesterol nla ati ẹru

Nitorinaa kilode ti njẹ awọn ounjẹ ọlọjẹ idaabobo awọ le jẹ alaimọ? Eyi jẹ nitori ilana ilana biokemika ti eka ti awọn ilana pataki.

Cholesterol (idaabobo awọ) jẹ ọti ọra monohydric kan ti o le mu awọn mejeeji dara ati ipalara laiseniyan si ara. Diẹ sii ju idaji (70-80%) ti nkan yii jẹ iṣelọpọ nipasẹ hepatocytes (awọn sẹẹli ẹdọ) ati pe o lo fun:

1. Fifun agbara ati yiyan agbara si awọn awo-ara ti o wa ni bioplasmic ti o bo gbogbo sẹẹli ti ara eniyan.
2. Iṣelọpọ ti awọn homonu sitẹriodu (glucocorticoids, mineralocorticoids, jiini).
3. Iṣelọpọ ti Vitamin D, pataki fun sisẹ deede ti eto ajẹsara, awọn egungun to ni ilera.
4. Ṣiṣẹ deede ti iṣan nipa ikun (iye kan ninu idaabobo awọ jẹ apakan ti bile ti o kopa ninu tito nkan lẹsẹsẹ).

Ni deede, nikan 20% ti oti ọra ni a jẹ pẹlu ounjẹ, eyiti o lo lori awọn iwulo ti ara lọwọlọwọ. O ti fihan pe ounjẹ ọgbin iwontunwonsi pẹlu akoonu kekere ti awọn ọran ẹranko fun igba pipẹ ko ni ja si awọn iṣoro ilera: ara rii awọn ipamọ fun iṣelọpọ ibisi-ara ti ọti oje pataki. Ti o ba jẹ pe ounjẹ naa da lori awọn ounjẹ pẹlu akoonu idaabobo awọ giga, awọn ohun elo ti o kojo pọ ninu iṣan ara ẹjẹ ati pe a fi si ori oke inu ti awọn iṣan ẹjẹ, ni ṣiṣan awọn aye nla. Wọn dabaru pẹlu ipese ẹjẹ deede, ati ju gbogbo rẹ lọ, awọn ara ti o nilo ipese atẹgun ati awọn eroja ni igbagbogbo ni yoo kan. Awọn ṣiṣu idaabobo awọ jẹ aaye akọkọ ninu pathogenesis ti idagbasoke ti atherosclerosis ati awọn ilolu ti o n bẹ ninu igbesi aye - eegun myocardial infarction, ọpọlọ cerebral.

San ifojusi! Oṣuwọn 2.5 g idaabobo awọ ni a nilo lojoojumọ lati pade gbogbo awọn iwulo ti ara. Ni akoko kanna, nipa 2 g ni iṣelọpọ nipasẹ awọn sẹẹli ẹdọ, ati 0,5 g ni a gba lati awọn ifipamọ ti ọti ọra ti o wa pẹlu ounjẹ.

Nitorinaa, o ṣe pataki lati mọ nipa awọn ọja ti o ni iye oye ti idaabobo awọ pupọ ati ṣe opin lilo wọn.

Awọn ọja Ọra ti o gaju

A nilo eniyan ti o ni ilera lati jẹ miligrams ti 300-400 ti idaabobo awọ fun ọjọ kan. Pẹlu atherosclerosis ati awọn ailera iṣọn miiran, eeya yii yẹ ki o dinku si miligiramu 150-250. Igbasilẹ fun idaabobo awọ jẹ ọra ẹran. Gẹgẹbi abajade ti itankalẹ, awọn sẹẹli ti awọn ẹda laaye ti gba to lagbara, ṣugbọn permeable si awọn nkan ti o wulo ati odi ions pataki, eyiti o pẹlu oti ọra-ara eleto yii. Paapa pupọ pupọ ti nkan yii ni a rii ni ọra, "eru" fun awọn n ṣe awopọ ounjẹ. Tabili idaabobo awọ ninu awọn ounjẹ, pẹlu ẹran, adie, ẹja, awọn ọja ibi ifunwara, ni a gbekalẹ ni isalẹ.

Gbogbo awọn ọja pẹlu idaabobo giga le ni lainidii ni pin si awọn ẹgbẹ 3 ni ibamu si ipa wọn lori dida atherosclerosis: eewu giga, eewu alabọde, eewu kekere.

Fun apẹẹrẹ, sanra malu tabi awọn itan adie pẹlu awọ ni a ka awọn ọja “aito” ni awọn ofin ti dida ailera ti iṣuu sanra, kii ṣe nitori wọn ni ọpọlọpọ idaabobo awọ. Iṣoro miiran pẹlu awọn ọja wọnyi jẹ rirọpo, awọn ọra ti o kun fun ọra ninu ẹjẹ. Eja okun, ni ifiwera, pelu ilode ọti-ọra, ni a ka pe o wulo nitori akoonu ti anti-atherogenic acids Omega-3, Omega-6. Ro pe awọn ounjẹ wo ni iye ti o tobi julọ ti idaabobo awọ, lilo eyiti o ni nkan ṣe pẹlu eewu nla kan ti ọpọlọ ati awọn ilolu ẹjẹ ti atherosclerosis.

Eran ati offal

Tabili fihan pe pupọ ninu idaabobo awọ ni a rii ni awọn ọja-ọpọlọ - ọpọlọ, kidinrin. Ninu ounjẹ ojoojumọ ti ẹnikan ti ode oni, awọn ounjẹ lati ọdọ wọn han ohun ti o ṣọwọn (tabi ko si nibe patapata), ṣugbọn ninu awọn ile ounjẹ, wọn le ṣe iranṣẹ bi ohun itọsi ti a ti tunṣe.

Bi fun awọn ounjẹ eran, iye wọn ninu ounjẹ ko le mu awọn ikunsinu iṣọn-alọ ọkan ati atherosclerosis nikan han, ṣugbọn o tun fa awọn iṣoro inu-inu ti o fa nipasẹ ipogun, iyipo ti amuaradagba, awọn ailera ajẹsara ati paapaa iru aarun to lagbara bi gout. Pẹlu idaabobo giga, awọn dokita ṣeduro fifi awọn ounjẹ ti o sanra silẹ silẹ, offal, pastes, sausages. Ni ọjọ ti o le jẹun 150-200 g ẹran malu ti o tẹẹrẹ, ẹran ehoro, ọdọ aguntan tabi eran ẹṣin ni boiled, steamed tabi stewed. Meji tabi ni igba mẹta ni ọsẹ o wulo lati ṣeto awọn ọjọ ãwẹ, njẹ o kun awọn ẹfọ ati awọn eso.

San ifojusi! Didara ọja naa, awọn ipo ninu eyiti o ti tọju ẹranko ṣaaju ki o to pa, boya awọn imọ-ẹrọ idagba alaapọn ti o lo awọn igbaradi homonu, le ni ipa ipele idaabobo awọ ninu ẹran.

Adie, pepeye, tolotolo han lori awọn tabili wa ni ọpọlọpọ igba: adie jẹ din owo ju ẹran lọ, o rọrun lati Cook, ati awọn awopọ lati inu rẹ ni itọwo ti o dara julọ. Ṣe idaabobo awọ pupọ ninu ẹyẹ: atokọ pipe ti awọn ọja pẹlu itọkasi ifọkansi rẹ ni a gbekalẹ ninu tabili ni isalẹ.

Lati dinku eewu ti atherosclerosis, awọn dokita ṣeduro laisi awọn ọkàn adie, ẹdọ ati ikun lati inu ijẹun, njẹ o jẹ ẹran igbaya funfun ti ko ni awọ. Nitori akoonu ti o ni ọra giga, pepeye jẹ ọja ti o mu idaabobo awọ pọ, nitorinaa njẹ o gba laaye ko si siwaju sii ju awọn akoko 2-3 oṣu kan.

Pada ninu awọn 80-90s ti orundun to kẹhin, alaye pupọ nipa awọn ewu ti awọn ẹyin adie han ni agbegbe gbangba. Lootọ, 100 giramu ti ọja ni iye igbasilẹ ti idaabobo awọ - 500-600 miligiramu (eyiti o fẹrẹ to 97% ṣubu lori yolk), ati pe yoo jẹ ohun ọgbọn lati tako e fun gbogbo awọn alaisan ti o ni ibamu pẹlu ti iṣelọpọ ọra. Sibẹsibẹ, awọn ijinlẹ ode oni ti fihan pe agbara ẹyin ni iwọnwọn (awọn akoko 3-4 ni ọsẹ fun awọn ege 1-2) ko le mu idaabobo pọ si.

“Ṣe aabo” ara lati gbigbemi lọpọlọpọ ti lecithin lati awọn ohun alumọni sanra ninu ẹjẹ. Eyi jẹ nkan ti nṣiṣe lọwọ biologically ti a ri ninu apo ẹyin, eyiti:

• ni anfani lati dinku awọn ida "buburu" ti idaabobo awọ ati mu ohun ti o dara dara,
• imudara tito nkan lẹsẹsẹ,
• normalizes sanra asekale,
• ṣe atunṣe awọn sẹẹli ati ṣe idiwọ iparun wọn labẹ ipa ti awọn okunfa aiṣan (lecithin jẹ ẹda iparun ẹda-agbara to lagbara).

Nitorinaa, lecithin kii ṣe iyọkuro ipa ti ko dara ti idaabobo awọ, ṣugbọn o tun ni ipa rere lori ara bi odidi.

San ifojusi! Agbara nla ti awọn yolks adie si tun le ja si awọn aburu ti ko dara (inun, igbanu, irora ninu ẹdọ) ti o fa nipasẹ jijẹ awọn ọlọjẹ ati ọra ninu titobi nla Lati yago fun eyi, gbiyanju lati jẹ ẹyin ni owurọ.

Awọn ọja ifunwara

Awọn oniwosan pe idaabobo awọ ni awọn ọja ifunwara jẹ eyiti ko wulo julọ: ni ọpọlọpọ awọn ọwọ, akoonu ti nkan yii da lori akoonu ọra ti ohun elo aise, awọn ipo ti ẹranko, ati imọ-ẹrọ sise. Gbogbo wara pẹlu ọra ipara ọlọrọ ati awọn ọja ti a ṣe lati inu rẹ ni awọn ọpọlọpọ igba diẹ idaabobo ju ohun mimu-ọra-ọra ti ko ni sanra lọ.

Awọn aṣoju akọkọ ti ẹgbẹ pẹlu idaabobo awọ ni a gbekalẹ ninu tabili ni isalẹ.

Nitorinaa, ewu ti o lewu julọ fun awọn alaisan ti o ni atherosclerosis jẹ bota, cheeses lile, ipara. Yato si wọn lati inu ounjẹ yoo ṣe aṣeyọri awọn esi ti o tayọ. Ninu ounjẹ, awọn amoye ṣeduro lilo iwọntunwọnsi ti wara ati awọn ọja ibi ifunwara. Ohun akọkọ ni pe wọn sanra-sanra.

Njẹ idaabobo awọ ti o wa ninu awọn ounjẹ ọgbin?

Njẹ idaabobo wa ninu awọn ounjẹ ọgbin? Rara, nkan yi ni a rii ninu ọra ẹran. Nitorinaa, akọle naa “Ko ni idaabobo awọ” lori akole ti epo sunflower kii ṣe nkan diẹ sii ju gbigbe ipolowo lọ. Kii ṣe epo epo Ewebe nikan ni o ni akopọ rẹ.

Ṣe akiyesi iyatọ laarin awọn ẹfọ ati awọn ọran ẹranko ni afikun si isansa tabi niwaju idaabobo:

1. Ewebe epo ti wa ni o gba si ara,
2. nitori akoonu ti awọn acids fatty acids ti o wulo, awọn epo Ewebe ṣatunṣe iṣelọpọ ọra ati ṣe idiwọ dida awọn ibi-pẹlẹbẹ atherosclerotic,
3. awọn vitamin A, D, E ti o wa ninu sunflower ati awọn epo ororo miiran ni rere ni ipa lori iṣẹ ti gbogbo awọn ara ati awọn ọna ṣiṣe,
4. diẹ ninu awọn epo Ewebe (sunflower, eso pishi, irugbin eso ajara) ni eto pipe ti awọn antioxidants ti o ṣe aabo fun ara lati ti ogbologbo idagbasoke ati idagbasoke awọn èèmọ alakan.

Rọpo ọra ẹran (bota, margarine, lard) pẹlu epo Ewebe, o le ṣe akiyesi idinku ninu iṣoorun cholesterol nipasẹ 10-15% lati ipilẹṣẹ. Pẹlupẹlu, awọn amoye ṣe iṣeduro mimu 1 teaspoon ti epo flaxseed ni owurọ lori ikun ti o ṣofo ni isansa ti awọn contraindications (awọn arun iparun ti ẹdọ, awọn okuta iwe kidinrin, oniba-ara tabi awọn ajẹ aladun).

Awọn ilana ti ounjẹ ti o ṣe deede iṣelọpọ ara sanra

Idena ati itọju ti atherosclerosis nigbagbogbo bẹrẹ pẹlu ounjẹ kan. O ṣe pataki lati se idinwo gbigbemi rẹ ti awọn ounjẹ ọlọrọ-idapọ ki o rọpo wọn pẹlu awọn acids ọlọra polyunsaturated.

• Cook ni iye kekere ti epo Ewebe, kii ṣe bota. Imukuro pipaṣẹ (pẹlu ẹdọ), lard, awọn ounjẹ ti o sanra, ati awọn ẹrẹkẹ lile lati inu ounjẹ. O ni ṣiṣe lati jẹ ẹfọ ati eso titun nigbagbogbo lori tabili alaisan pẹlu atherosclerosis. Tun awọn ifiṣura agbara ṣe ati daabobo awọn ikunsinu ti satiety fun igba pipẹ yoo ṣe iranlọwọ awọn n ṣe awopọ ti eran malu titẹ, ehoro, ọdọ aguntan, gẹgẹbi awọn ẹfọ - adiye, awọn ewa, Ewa. Tú awọn agolo 1-2 ti omi ki o ṣan lori ooru kekere, lẹhinna ṣafikun awọn turari ki o lọ pẹlu kan ti fifun. O wa ni elege ti o jẹ ti lẹẹmọ ati ilera, eyiti o le jẹ pẹlu akara tabi bi satelaiti “ẹran”
• Pẹlupẹlu, awọn carbohydrates fun ni agbara pupọ: awọn woro irugbin ti ajara, granola, pasita ti awọn oriṣiriṣi lile. O dara ti gbigba wọn ba wa ni idaji akọkọ ti ọjọ. Bibẹẹkọ, awọn ti o fẹ lati dinku iwuwo ara ko yẹ ki o mu lọ pẹlu awọn carbohydrates: gbigbemi wọn pupọ pẹlu ounjẹ le ja si isanraju.
• O ṣe pataki lati rọpo aipe Abajade ti ọra ti nwọle si pẹlu awọn ọja ti o tọ ti yoo ṣe iranlọwọ fun ara ni ija lodi si atherosclerosis. Awọn eroja alailori-ara Omega-3 ati omega-6 ni a rii ni gbogbo epo epo (olifi, sunflower, eso pishi, flaxseed). Nigbati epo awọn saladi Ewebe alabapade, o yẹ ki o lo ọkan ninu wọn.
• Pẹlupẹlu, akoonu ti o ga ti awọn “ti o ni ilera” ni a ṣe akiyesi ni ẹja okun ti o ni epo bi iru ẹja nla kan, ẹja oniyẹmi, ẹja, ati egugun eja. Nipa pẹlu wọn ninu ounjẹ, o ṣee ṣe lati fi idi awọn idiwọn ti iṣelọpọ sanra ṣiṣẹ laisi awọn tabulẹti (fun dyslipidemia kekere ati iwọntunwọnsi).
• Awọn unrẹrẹ ati ẹfọ kii ṣe saturate ara nikan pẹlu awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti o wulo, ṣugbọn tun ṣe iranlọwọ lati dinku iwuwo ara, dinku idaabobo ti “buburu” idaabobo ati sọ awọn odi ti awọn iṣan ẹjẹ lati awọn aye itaja atherosclerotic.Awọn amoye ṣe iṣeduro jijẹ awọn ọja wọnyi ni alabapade, awọn ẹfọ le tun wa ni sise, stewed, ndin lori ohun ti n lọ (ṣugbọn ma ṣe din-din ninu ọra pupọ).
• Awọn eso tun di iwulo fun awọn alaisan pẹlu atherosclerosis. Paapaa akoonu kalori giga wọn, ọwọ kekere ti awọn eso yẹ ki o tẹle ọkan ninu awọn ounjẹ ni owurọ. O ti fihan pe lilo igbagbogbo ti awọn epa, awọn walnuts tabi awọn pistachios (aibikita) dinku ipele idaabobo awọ lapapọ nipasẹ 10-15% lati ipilẹṣẹ. Ati almondi ti o dun nitori akoonu ti eka kan ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni dabaru pẹlu idagbasoke awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ. Awọn irugbin 150 ni ọsẹ kan yoo pese alaisan pẹlu idena ti ikọlu ọkan tabi ikọlu.
• Lilo awọn ọja ifunwara yẹ ki o ni opin. O dara lati fi kọ gbogbo wara (akoonu ti ọra rẹ le kọja 8-9%) ati gbogbo awọn itọsẹ rẹ (ipara ipara, ipara, wara, kefir, warankasi lile). Farabalẹ ka alaye ti o wa lori package ki o gbiyanju lati yan ọja kan pẹlu akoonu ọra ti o kere julọ.
• Bota, margarine ati eyiti a pe ni itankale jẹ awọn ọrẹ buburu ninu igbejako atherosclerosis. O dara lati fi kọ lilo wọn patapata fun gbogbo akoko ti itọju. Niwọn igba ti awọn ounjẹ wọnyi ni ọpọlọpọ idaabobo awọ, o dara julọ lati rọpo wọn pẹlu awọn epo ororo ti o ni ilera.
• Awọn onisegun tun ṣeduro idinku lilo iyọ iyọ si 3 g fun ọjọ kan. Agbara lati ni agba ti iṣelọpọ elekitiro, mu omi mu ninu ara ati mu haipatensonu iṣan jẹ ki iyọ jẹ ọja ti o le fa iṣọn-alọ ọkan, awọn ọpọlọ inu, ilolu ti atherosclerosis. Tẹle awọn ofin ti o rọrun: lakoko sise, ma ṣe fi iyọ si i, maṣe fi iyọ iyọ si ori tabili lakoko ounjẹ alẹ, kawe akoonu ti iṣuu soda lori aami ti awọn ọja ti o ra ki itọwo ti ounjẹ jẹ han gbangba, lo awọn ewe aladun tabi awọn akoko gbigbẹ ti ko ni iyọ.

Lẹhin awọn oṣu 1-2 ti iru ounjẹ, awọn alaisan lo si itọwo ounjẹ ti ounjẹ tuntun. Ni iṣaaju ounjẹ ti o faramọ bẹrẹ si dabi iyọ ati iyọda lọpọlọpọ si wọn. Ọpọlọpọ eniyan ṣe akiyesi awọn ayipada rere ninu ara ti o fa nipasẹ ihamọ iyọ: ẹjẹ titẹ iwuwasi, iwọn apọju ati wiwu lọ, awọn ipele idaabobo kekere ti dinku nipasẹ 5-10%.

Njẹ awọn aṣiṣe ijẹẹmu ṣe itẹwọgba fun atherosclerosis?

Ounje jẹ ọkan ninu awọn ọna akọkọ ti itọju atherosclerosis ati iwuwasi iṣelọpọ sanra. Nitoribẹẹ, o ni ṣiṣe lati ma ṣe akiyesi rẹ jakejado gbogbo iṣẹ itọju ailera. Ni iṣe, iru isọdọmọ ti o muna si awọn ofin itọju ailera ko ṣee ṣe nigbagbogbo: nigbagbogbo awọn alaisan “fọ lulẹ” nigbati wọn ba wa ni ajọ alayọ, tabi ko le kọ igbadun ti jijẹ ẹran ti wọn fẹran julọ.

Eyikeyi ailori-ibajẹ le ni odi ni ipa ipele ti lọwọlọwọ ti idaabobo awọ ninu ẹjẹ. Nitorinaa, o ṣe pataki lati fa ararẹ pọ ki o pada si ounjẹ itọju tootọ ni ibẹrẹ bi o ti ṣee. Ṣugbọn ebi ebi, nireti lati padanu iwuwo ni iyara, tun jẹ eewu. Ara ṣe akiyesi kiko ti ounjẹ gẹgẹbi ipo aapọn ati tun ṣe atunṣe walẹ, n fa ifalẹ ti iṣelọpọ ati igbiyanju lati kojọpọ idapọ.

Nitorinaa, gbogbo ounjẹ ti awọn alaisan ti o ni atherosclerosis (tabi asọtẹlẹ si rẹ) yẹ ki o da lori awọn ipilẹ ti ounjẹ hypocholesterol:

1. Iyokuro iye awọn ounjẹ ti o kun pẹlu idaabobo awọ fun gbogbo akoko ti itọju.
2. Ounje iwontunwonsi pẹlu ọpọlọpọ awọn ẹfọ ati awọn eso titun.
3. Njẹ ni awọn ipin kekere ni gbogbo wakati 2-2.5. Njẹ jẹ igbagbogbo ati ida lati ṣe pataki lati ṣe iwuwasi iṣelọpọ ninu ara ati dinku iṣelọpọ idaabobo awọ ninu ẹdọ.
4. Mimu omi ṣiṣan pupọ (2-2.5 L) lakoko ọjọ.

Ni afikun, o ṣe pataki lati ṣe akiyesi awọn ọna ti kii ṣe oogun ti itọju arun: igbesi aye ti nṣiṣe lọwọ, adaṣe ere idaraya ti a fọwọsi nipasẹ dokita kan, nrin ninu afẹfẹ titun, ati isinmi-ẹmi ẹdun. Sokale idaabobo awọ yẹ ki o jẹ okeerẹ, ti a pinnu lati yọkuro awọn idi ti arun ati ṣiṣe deede iwuwọn.