Awọn ilana Ilana Fructose Jam: Awọn apọn, awọn eso eso koriko, Currant, Peach

Oṣu Kẹsan Ọjọ 17, 2013

Fructose jẹ suga ti o wa ninu awọn eso ati oyin. A pe ni suga ti o lọra, fructose n gba nipasẹ awọn sẹẹli, laisi nilo isulini homonu ati laisi nfa, bii suga deede, ilosoke ninu ipele ẹjẹ rẹ. Ti rọpo Fructose nipasẹ gaari, ni pataki awọn eniyan ti o jiya lati àtọgbẹ, ṣugbọn alaisan kọọkan yẹ ki o mọ iwọn lilo agbara laaye ti fructose. Awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ mellitus ko ni awọn ounjẹ aladun ti a yọọda fun agbara, nitorinaa iru fidipo suga, ti o ba gba laaye nipasẹ dokita rẹ, yoo ṣe iranlọwọ fun awọn alamọgbẹ lati gbadun jijẹ iye kekere ti iru Jam. Nitoribẹẹ, Mo fẹ ki o ma ṣe ipalara fun ẹnikẹni, ṣugbọn lati Cook Jamaa ti o lẹwa ati ti o dun yi.

Jam Jam, bi gbogbo eniyan ṣe mọ, jẹ wulo ni igbaradi ti yan, bi a desaati, bi nkún fun awọn ọsan ati itankale fun awọn ejo. Mo ranti apple jam ati ifẹ lati igba ewe ati laipẹ lati ọdun de ọdun Mo Cook funrarami. Mo ni itẹlọrun pupọ si abajade naa, ati pe Mo ni idaniloju didara ati iwulo rẹ, laisi iberu Mo le pese jam ibilẹ si awọn ọmọde, ni mimọ pe o jẹ laisi awọn awọ ati awọn ohun itọju. Maṣe bẹru ki o gbiyanju lati Cook iru Jam, kii ṣe wahala rara, ati ni pataki julọ, o jẹ ti ile ati ti o dun pupọ!

Lati ṣe Jam lati awọn eso igi lori fructose, iwọ yoo nilo:

alabapade apples - 1 kg
fructose - 400 g

Bawo ni lati ṣe Jam lati awọn eso igi lori fructose:

1. Preheat lọla si iwọn otutu ti iwọn 200. Wẹ awọn eso naa, ge sinu awọn halves ati ki o tẹ awọn eso naa, fi awọn apples sori iwe fifẹ ki o fi sinu adiro, beki titi ti rirọ.
2. Maṣe gbagbe lati fi akọkọ saucer sinu firisa, a nilo rẹ lati ṣayẹwo aitasera ti Jam.
3. Fun awọn eso ti a fi wẹwẹ wẹ pẹlu wẹwẹ tabi bi won ninu nipasẹ omi. Ṣafikun fructose si puree ti Abajade ati ki o dapọ daradara, fi sori adiro lori ooru alabọde ati ki o Cook titi ti o nipọn, nigbagbogbo ni gbigbẹ nigbagbogbo ki Jam ko ni ijona.
4. Nigbati ibi-opo naa ba di to, yọ saucer kuro ninu firisa, fi sibi kan ti Jam sori saucer ki o tẹ tẹẹrẹ: ti Jam ko ba tan, lẹhinna o ti ṣetan, ṣugbọn ti o ba tun tan lori saucer, o tun nilo lati Cook.
5. Pẹlupẹlu, fun Jam, o nilo lati sterili awọn pọn ati awọn ideri ninu omi tabi wẹwẹ igbamu titi ti awọn pọn yoo fi gbona pari patapata.
6. Lori awọn pọn ster ster, tan Jam gbona, tan fifun pa ṣinṣin pẹlu sibi kan, ki o yipo pẹlu awọn ideri idapọ. Tan awọn ideri lori tabili ki o fi silẹ lati tutu patapata, nigbati o ba ni itura, gbe lọ si aaye itura fun ibi ipamọ. Le wa ni fipamọ ninu firiji.

Awọn ohun-ini Fructose

Iru Jam lori fructose le ṣee lo lailewu nipasẹ awọn eniyan ti ọjọ-ori eyikeyi. Fructose jẹ ọja hypoallergenic, metabolizes ara rẹ laisi ikopa ti hisulini, eyiti o ṣe pataki fun awọn alamọgbẹ.

Ni afikun, ohunelo kọọkan rọrun lati murasilẹ ati ko nilo iduro duro ni adiro. O le jinna ni itumọ ọrọ gangan ni awọn igbesẹ pupọ, ṣiṣe idanwo pẹlu awọn paati.

Nigbati o ba yan ohunelo kan pato, o nilo lati ro ọpọlọpọ awọn aaye:

• Eso suga le mu itọwo ati olfato ti ọgba ati awọn eso igi igbẹ han. Eyi tumọ si pe Jam ati Jam yoo jẹ oorun oorun diẹ sii,
• Fructose ko lagbara bi oogun itọju bi suga. Nitorinaa, Jam ati Jam yẹ ki o wa ni boiled ni awọn iwọn kekere ati ki o fipamọ sinu firiji,
• Suga ṣe awọ ti awọn fẹẹrẹ fẹẹrẹ fẹẹrẹ. Nitorinaa, awọ ti Jam yoo yatọ si ọja ti o jọra ti a ṣe pẹlu gaari. Tọju ọja naa ni aye tutu, dudu.

Awọn ilana ilana Fructose Jam

Awọn ilana Fructose Jam le lo awọn eso lẹkan ati awọn eso. Sibẹsibẹ, iru awọn ilana yii ni imọ-ẹrọ kan, laibikita awọn ọja ti a lo.

Lati ṣe jamctose Jam, iwọ yoo nilo:

• 1 kilogram ti awọn eso tabi awọn eso,
• gilaasi meji ti omi
• 650 gr ti fructose.

Ilana fun ṣiṣẹda jam fruose jẹ bi atẹle:

1. Ni akọkọ o nilo lati fi omi ṣan awọn eso ati awọn eso daradara. Ti o ba wulo, yọ awọn egungun ati peeli.
2. Lati fructose ati omi ti o nilo lati sise omi ṣuga oyinbo. Lati fun ni iwuwo, o le ṣafikun: gelatin, soda, pectin.
3. Mu omi ṣuga oyinbo wa ni sise, aruwo, ati lẹhinna sise fun iṣẹju 2.
4. Ṣafikun omi ṣuga oyinbo si awọn berries ti o ti jinna tabi awọn unrẹrẹ, lẹhinna tun sun lẹẹkansi ki o Cook fun bii iṣẹju 8 lori ooru kekere. Itọju igbona ooru igba pipẹ yori si otitọ pe fructose npadanu awọn ohun-ini rẹ, nitorinaa jamctose Jam ko ni Cook fun diẹ ẹ sii ju awọn iṣẹju 10.

Fructose apple Jam

Pẹlu afikun ti fructose, o le ṣe Jam nikan, ṣugbọn Jam, eyiti o jẹ deede fun awọn alamọgbẹ. Ohunelo olokiki kan wa, o yoo nilo:

• 200 giramu ti sorbitol
• 1 kilogram ti awọn eso
• 200 giramu ti sorbitol,
• 600 giramu ti fructose,
• 10 giramu ti pectin tabi gelatin,
• Gilaasi 2.5 ti omi
• citric acid - 1 tbsp. sibi kan
• a mẹẹdogun teaspoon ti omi onisuga.

A yẹ ki a wẹ awọn apo-iwe, wẹwẹ ati peeled, ati awọn ẹya ti bajẹ pẹlu ọbẹ kan. Ti o ba jẹ pe eso ti awọn apples jẹ tinrin, o ko le yọ kuro.

Ge awọn ege sinu awọn ege ki o fi sinu awọn apoti ti a fiwe si. Ti o ba fẹ, awọn eso alubosa le wa ni grated, ti a ge ni fifun tabi minced.

Lati ṣe omi ṣuga oyinbo, o nilo lati dapọpọ sorbitol, pectin ati fructose pẹlu awọn gilaasi omi meji. Lẹhinna tú omi ṣuga oyinbo si awọn apples.

Ti fi pan naa sori adiro ati pe wọn mu ibi-nla si sise, lẹhinna o dinku ooru, tẹsiwaju lati Cook Jam fun iṣẹju 20 miiran, ti o aruwo nigbagbogbo.

Citric acid ti wa ni idapo pẹlu omi onisuga (idaji gilasi kan), a tú omi naa sinu pan kan pẹlu Jam, eyiti o ti n fara. Citric acid ṣe bi itọju nkan nibi, omi onisuga yọ ifun didan kuro. Ohun gbogbo dapọ, o nilo lati Cook iṣẹju marun miiran.

Lẹhin ti a ti yọ pan naa kuro ninu ooru, Jam naa nilo lati yọ diẹ.

Didudi,, ni awọn ipin kekere (ki gilasi ko ba bu), o nilo lati kun awọn pọn ster pẹlu Jam, bo wọn pẹlu awọn ideri.

Jars pẹlu Jam yẹ ki o wa ni gbe sinu eiyan nla pẹlu omi gbona, ati lẹhinna lẹ pọ lori ooru kekere fun bii iṣẹju 10.

Ni ipari sise, wọn pa awọn pọn pẹlu awọn ideri (tabi yipo wọn), tan wọn, bo wọn ki o fi wọn silẹ lati tutu patapata.

Jars Jam ti wa ni fipamọ ni itura kan, ibi gbigbẹ. O ṣee ṣe nigbagbogbo lehin fun awọn alakan, nitori ohunelo naa yọ suga!

Nigbati o ba n ṣakopọ lati awọn eso apples, ohunelo naa le pẹlu afikun ti:

1. eso igi gbigbẹ oloorun
2. irawọ carnation
3. lẹmọọn zest
4. alabapade Atalẹ
5. aniisi.

Jam-orisun Fructose pẹlu lemons ati awọn peach

• Pọn eso pishi - 4 kg,
• Awọn lemons tinrin - 4 PC.,
• Fructose - 500 gr.

1. Peach ge si awọn ege nla, ni iṣaaju ominira lati awọn irugbin.
2. Lọ awọn lemons ni awọn apa kekere, yọ awọn ile-iṣẹ funfun.
3. Illa awọn lemons ati awọn peach, kun pẹlu idaji fructose ti o wa ki o lọ kuro ni alẹ moju labẹ ideri kan.
4. Cook Jam ni owurọ lori ooru alabọde. Lẹhin ti farabale ati yọ foomu naa, sise fun iṣẹju 5 miiran. Loosafe Jam fun wakati 5.
5. Ṣafikun fructose ti o ku ati sise lẹẹkansi. Lẹhin awọn wakati 5, tun ilana naa lẹẹkan sii.
6. Mu Jam tẹ si sise, lẹhinna tú sinu pọn pọn.

Fructose Jam pẹlu awọn eso igi esoro

Ohunelo pẹlu awọn eroja wọnyi:

• awọn eso-igi - 1 kilogram,
• 650 gr fructose,
• gilaasi meji ti omi.

Strawberries yẹ ki o wa ni lẹsẹsẹ, fo, yọ awọn eso igi, ati fi sinu colander kan. Fun Jam laisi gaari ati fructose, pọn nikan, ṣugbọn kii ṣe awọn eso overripe.

Fun omi ṣuga oyinbo, o nilo lati fi fructose sinu saucepan, ṣafikun omi ati mu si sise lori ooru alabọde.

Berries fi sinu kan pan pẹlu omi ṣuga oyinbo, sise ati ki o Cook lori kekere ooru fun nipa iṣẹju 7. O ṣe pataki lati ṣe abojuto akoko naa, nitori pẹlu itọju igbona gigun, didùn ti fructose dinku.

Mu Jam kuro ninu ooru, jẹ ki itura, lẹhinna tú sinu pọn pọn ki o bo pẹlu awọn ideri. O dara julọ lati lo awọn agolo ti 05 tabi 1 lita.

Awọn agolo ti wa ni iṣaju-ikoko ni ikoko nla ti omi farabale lori ooru kekere.

Awọn olutọju alakan yẹ ki o wa ni ibi itura lẹhin ti o ta sinu awọn pọn.

Jam-orisun Fructose pẹlu awọn currants

Ohunelo naa pẹlu awọn nkan wọnyi:

• dudu Currant - 1 kilogram,
• 750 g fructose,
• 15 gr agar-agar.

1. Berries yẹ ki o wa niya lati awọn eka igi, fo labẹ omi tutu, ki o sọ asonu ni colander ki gilasi naa jẹ omi.
2. Lọ currants pẹlu pọn tabi kan eran grinder.
3. Gbe ibi-nla lọ si pan kan, ṣafikun agar-agar ati fructose, lẹhinna dapọ. Fi pan lori ooru alabọde ati ki o Cook si sise. Ni kete bi Jam naa ba yọ, yọ kuro lati ooru naa.
4. Tan Jam sori awọn pọn sterilized, lẹhinna fi idalẹnu bo wọn pẹlu ideri ki o fi silẹ lati tutu nipasẹ titan awọn pọn ni isalẹ.

Awọn eroja fun awọn iranṣẹ mejila tabi - nọmba awọn ọja fun awọn iṣẹ-iranṣẹ ti o nilo yoo ni iṣiro laifọwọyi! '>

Akoko sise: 7 min

Ọna sise

Fructose jẹ iyọ-ara ti ara korira ti ara eniyan gba irọrun pẹlu kekere tabi ko si ifunmọ insulini.
A ko niyanju Fructose Jam fun ibi ipamọ igba pipẹ, nitori fructose ṣe imọlẹ si gbogbo awọn eso ati awọn eso ayafi strawberries.
A to ati mu awọn eso berries, wẹ awọn eso mi ki o ge sinu awọn ege kekere.
Cook omi ṣuga oyinbo ti o wa ninu fructose ati omi, ni ibiti a ti ṣafikun awọn eso ti a ti ṣetan tabi awọn eso.
Cook Jam lori ooru kekere fun awọn iṣẹju 7.
O ṣe pataki lati ranti pe lakoko sise pẹ (diẹ sii ju iṣẹju 7) fructose npadanu gbogbo awọn ohun-ini rẹ patapata.
A dubulẹ Jam jam ti a pese silẹ ni pọn, awọn pọn gbẹ ki o pa awọn ideri naa.
Awọn ile-ifowopamọ ni a ṣe iṣeduro lati ster ster.
Jeki jamctose Jam ni ibi tutu, dudu.
Nitori wun ti awọn eso igi, ati ni pataki awọn eso jẹ iyatọ ti o yatọ ni eyikeyi akoko ti ọdun, lẹhinna Mo ni imọran ọ lati Cook Jam ki o jẹun lẹsẹkẹsẹ, laisi pipade ni awọn pọn.
O le lo eyikeyi awọn eso igi tabi awọn eso, eyiti ko ṣe ipalara fun apamọwọ naa.

Jam ati Jam lori fructose: awọn ilana

Pẹlu àtọgbẹ, ounjẹ ti a ṣe daradara jẹ pataki pataki. Akojọ aṣayan yẹ ki o pẹlu awọn ọja ti yoo ṣetọju glukosi ẹjẹ ni ipele deede.

Mọ nipa awọn ọna igbaradi, awọn akojọpọ ti o ṣeeṣe ti awọn ọja ati atọka glycemic wọn, o le kọ ounjẹ ti o ni agbara, fojusi lori mimu ipo iduroṣinṣin ti ara eniyan aisan.

Fun awọn alagbẹ ti oriṣi 1 ati 2, a pese fructose Jam pẹlu awọn eso ati eso titun. Yoo jẹ ounjẹ desaati fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ. Ṣugbọn kii ṣe gbogbo eniyan faramọ pẹlu awọn ilana imudaniloju ati pe ko mọ bi o ṣe le ṣe itọju itọju yii daradara laisi gaari.

Sise

Apples - 2.5 kg (iwuwo eso eso ti a pese)
Lẹmọọn - 1 PC. (alabọde)
Fructose - 900 g (wo akọsilẹ)

Fo, gbẹ, pọn awọn eso lati inu awọn iyẹwu irugbin ki o ge sinu awọn ege tinrin kekere. Wẹ lẹmọọn naa daradara lati inu epo-eti pẹlu omi onisuga ati fẹlẹ kan. Ge gigun gigun si awọn ẹya mẹrin, yọ apakan aringbungbun ti albedo (Layer funfun) ati awọn irugbin, lẹhinna ge awọn bibẹ kọọkan sinu awọn ege tinrin.

Ninu pan ninu eyiti Jam yoo ti jinna, fi awọn apples pẹlu awọn ege lẹmọọn, ṣiṣan idaji-fructose (450 g) ni awọn fẹlẹfẹlẹ. Paade pan ki o lọ kuro fun awọn wakati 6-8.
Lẹhin akoko ti a sọ tẹlẹ, awọn apples yoo fun oje. Fi awo naa sori ina, mu Jam wa si sise ki o Cook ni iṣẹju marun 5 lati igba ti o farabale, saropo.

Yọ pan lati inu ooru kuro ki o lọ kuro lati ta ku fun wakati 6-8. Lẹhin akoko asiko kan, ṣafikun idaji idaji fructose (450 g) si pan pẹlu Jam, illa. Fi pan si ori ina, mu lati sise ati ki o Cook lati akoko ti o farabale fun iṣẹju marun 5-6, ti o yọ lẹẹkọọkan.

Lẹẹkansi fi Jam lati duro fun awọn wakati 6-8. Mu Jam pada si sise ati ki o Cook fun iṣẹju 5-6. Loosafe Jam, fi sinu pọn sterilized, pa awọn ideri. Fipamọ ni ibi itura.

Mo ni awọn eso igba ooru (wo Fọto) pẹlu Peeli tinrin kan, nitorinaa Emi ko pọn awọn eso naa. Ti o ba nlo awọn oriṣiriṣi Igba Irẹdanu Ewe, o le jẹ dara julọ lati Peeli.

Nipa iye fructose.
Mo ti mọronu mu opoiye to tobi, botilẹjẹ pe otitọ ni awọn eso mi jẹ sisanra ati ti o dun. Jam naa ti di didan. Mo lo Jam nikan bi aropo si warankasi Ile kekere owurọ tabi porridge (awọn wara wara 1-1.5 fun sise). Ti o ba ni àtọgbẹ ati pe o kan fẹ lati ṣan ninu awọn ṣibi diẹ ti Jam pẹlu tii, lẹhinna o dara lati mu 500-600 g ti fructose fun 2,5 kg ti eso fun awọn oriṣiriṣi eso alubosa.

Nipa lẹmọọn.
Awọn ege lẹmọọn pẹlu Peeli fun oje ojuomi “kikoro” kan ninu itọwo Jam. Ti o ko ba fẹran adun osan, o dara lati lo omi ṣan eso titun lati lẹmọọn 1, fifi kun lakoko sise akọkọ. Ṣugbọn o nilo lati ṣafikun, nitori lẹmọọn ni apapo pẹlu fructose n funni ni ipa gelling.

Ati nikẹhin.
Ni igba mẹta sise ati ṣiṣe kalẹnda ti to fun mi lati se Jam. Ti o ba lo awọn eso ti o nira, o le ni lati Cook fun akoko kẹrin (tun mu si sise ati sise fun ko ju iṣẹju 5-6 lọ).

• Iforukọsilẹ 1/27/2007
• Atọka aṣayan iṣẹ 5,779
• Awọn onkọwe Rating 9 485
• Buloogi 14
• Ilana 31

Awọn iwo - 3878 Awọn asọtẹlẹ - 4 Awọn iwọn - 2 Rating - 5 fẹran - 1

Awọn anfani ti fructose Jam

Awọn ọja ti o ni monosaccharide adayeba ko le jẹ eniyan nipasẹ eniyan ti o ni ayẹwo aiṣedeede ti mellitus àtọgbẹ laisi ipalara si ilera wọn. Pẹlu aisan yii, fructose ni awọn iwọn adawọntunwọnsi jẹ ailewu ni tootọ, ko ṣe alabapin si ilosoke ninu gaari ẹjẹ ati pe ko binu lati tu itusilẹ silẹ.

Nitori iwulo ti ijẹun ti fructose, o jẹ igbagbogbo nipasẹ awọn eniyan ti o ni iwọn apọju.

Awọn carbohydrates ti ara ẹni jẹ igba pupọ ti o dùn ju gaari lọ deede, nitorinaa fun igbaradi ti awọn itọju, awọn aladun yoo beere dinku ni pataki. Awọn abawọn lati ṣe akiyesi: 600-700 giramu ti fructose ni a nilo fun 1 kg ti eso. Lati ṣe Jam nipọn, lo agar-agar tabi gelatin.

Iduro, ti a pese sile lori ipilẹ elegi aladun yi, ni ipa to dara lori eto ajẹsara ati dinku iṣeeṣe ti ibajẹ ehin nipasẹ 35-40%.

Jam ati Jam lori fructose ṣe alekun itọwo ati olfato ti awọn berries, nitorinaa desaati jẹ oorun-aladun pupọ. Jam Sise - ko to ju iṣẹju 10 lọ. Imọ-ẹrọ yii ngbanilaaye lati fi iye ti o pọ julọ ti ounjẹ silẹ ninu ọja ti pari.

Jam, jam, jams ti a ṣe nipa lilo fructose le wa ninu akojọ rẹ nipasẹ awọn eniyan ti o tẹle ounjẹ kan.

Awọn kalori akoonu ti jam lori fructose jẹ kekere ju ti o jinna lilo gaari.

Kini ipalara jamctose Jam

Ko si ye lati gbarale awọn ohun-ini iyanu ti fructose ati Jam Jam ti o jinna lori rẹ. Ti awọn didun le jẹ run ni titobi nla, eyi yoo ja si isanraju. Fructose, eyiti ko yipada sinu agbara, ti yipada si awọn sẹẹli ti o sanra. Wọn, ni ẹẹkan, yanju si ori-ara subcutaneous, awọn apoti clog ati yanju ni awọn afikun poun ni ẹgbẹ-ikun. Ati pe awọn plaques ni a mọ lati fa awọn ikọlu iku ati awọn ikọlu ọkan.

Paapaa awọn eniyan ti o ni ilera yẹ ki o ṣe idiwọn gbigbemi wọn ti jam jam. O ko le ṣamulo awọn didun lete ninu eyiti awọn ifun suga suga. Ti o ba ti igbagbe imọran yii jẹ aibikita, awọn atọgbẹ le dagbasoke tabi awọn iṣoro pẹlu eto inu ọkan ati ẹjẹ yoo waye.

Jam jinna lori fructose ko ni igbesi aye selifu pipẹ, nitorinaa o nilo lati farabalẹ rii daju pe ọja ti pari ko wọle sinu ounjẹ, bibẹẹkọ o jẹ idapọ pẹlu majele ounje.

Ibamu pẹlu ounjẹ n pese fun ijusile ti awọn ọja kan.Ni ọpọlọpọ igba, o ti fi ofin de suga. Fun awọn ololufẹ ti awọn didun lete, eyi jẹ ajalu gidi. Ṣugbọn o ṣe pataki pupọ fun didara ti ilera lati faramọ awọn ipo akọkọ fun ounjẹ to dara.

Awọn ilana ijẹẹmu ti ko ni suga ni a pese ni fidio ninu nkan yii.

Ṣe itọkasi suga rẹ tabi yan akọ tabi abo fun awọn iṣeduro. Wiwa Ko ri Ko han Fihan Wiwa Ko rii. Show .. Wiwa Ko rii.

Awọn anfani Fructose

Fructose ni a tun pe ni eso tabi suga eso ati pe o dara fun gbogbo ọjọ-ori. Didara to ṣe pataki julọ ti ọja yii ni isami ninu ara laisi ikopa ti hisulini, eyiti o wulo si ẹnikẹni ti o jiya lati atọgbẹ.

O tọ lati ṣe akiyesi pe Jam sise fun awọn alagbẹ lori fructose jẹ ohun ti o rọrun, nitori o ko nilo lati duro fun awọn wakati ni adiro ati pe a ko nilo igbaradi pataki, ṣugbọn o ṣe pataki lati ranti iru awọn nuances bi:

• Jam ti a ṣe lori gaari eso kii ṣe igbadun nikan, ṣugbọn tun mu awọn ohun itọwo ti awọn berries jẹ. Ni afikun, desaati ti o pari yoo jẹ oorun diẹ sii,
• Nitori otitọ pe fructose ko ni awọn abuda ti itọju, iwọ yoo ni lati ṣafipamọ ọja ti o pari ninu firiji ati ki o dara o dara ni awọn ipin kekere,
• Eso suga ṣe itọju awọ ti awọn eso berries, nitorinaa awọn akara ajẹkẹyin yoo wo diẹ sii adayeba ati igbadun.

Ṣẹẹri Jam

Ṣẹẹri Jam ti a ṣe pẹlu fructose dara fun awọn alagbẹ, ṣugbọn ti ko ba jẹ bẹ, o le ṣe o lori awọn oloyinmọmọ bii sorbitol tabi xylitol.

• Ni akọkọ, awọn eroja bii 1 kg ti awọn ṣẹẹri, 700 gr. fructose (1000-1200 sorbitol tabi xylitol),
• Nigbamii, o nilo lati ṣakoso ṣẹẹri naa. Lati ṣe eyi, mu awọn eegun kuro lati inu rẹ ki o si fa awọn oni-kuro kuro, ki o wẹsẹ daradara,
• A gbọdọ ṣeto Berry ti a ti ṣiṣẹ lati infuse fun wakati 12, nitorinaa o ma n tu oje naa silẹ,
• Lẹhin iyẹn, o ti dapọ pẹlu fructose ati mu si sise, ati lẹhinna jinna lori ooru kekere fun iṣẹju 10.

Fun awọn alakan, jam ṣẹẹri yoo jẹ itọju ti o dun ti ko le ṣe ipalara fun ara wọn ti o ni ailera. O nilo lati ṣafipamọ iru desaati ni aye tutu ki o má ba bajẹ.

Jam rasipibẹri

Jam rasipibẹri ti a jinna lori fructose nigbagbogbo wa jade ti nhu ati oorun, ṣugbọn o ṣe pataki julọ kii ṣe awọn ipele suga, nitorina o dara fun awọn alagbẹ. O le ṣee lo mejeeji ni ọna mimọ rẹ ati gẹgẹbi aropo fun suga tabi ipilẹ fun compote.

Lati Cook o iwọ yoo nilo lati ra 5-6 kg ti awọn berries ki o tẹle itọsọna yii:

• Gbogbo awọn eso beri dudu ati 700 gr. o yẹ ki a fi fructose sinu apo nla kan ati gbọn nigbakugba lati gbọn. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe a ko le wẹ Berry yii, bibẹẹkọ o yoo padanu oje rẹ,
• Nigbamii, o nilo lati wa garawa kan tabi panti irin nla kan ki o fi eewo ti o pọ si ni awọn fẹlẹfẹlẹ 2-3 lori isalẹ rẹ,
• Apoti ninu eyiti o ti fipamọ awọn eso eso yẹ ki o wa ni obe ti o ti pese ati idaji ti o kun fun omi, lẹhinna fi si ina ati mu si sise, ati lẹhinna dinku ina naa,
• Lakoko ilana yii, awọn eso-eso pupa yoo yanju ati mu oje di omi, nitorinaa iwọ yoo nilo lati ṣafikun rẹ si ọrun lẹẹkansi, ati lẹhinna a ti pa eiyan naa pẹlu ideri kan ati ki o boiled fun bii wakati kan,
• Ipara ti o pari ti wa ni yiyi ninu idẹ kan, bi ifipamọ, ati lẹhinna fi si oke titi o fi tutu.

Jam rasberi ti a ṣe Fructose fun awọn alagbẹ yoo jẹ afikun adun si ọpọlọpọ awọn akara aarọ. Ni afikun, o wulo pupọ fun awọn òtútù.

Apricot Jam

Apricot Jam nigbagbogbo lo ninu awọn akara ati ọpọlọpọ awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, ati pe ti o ba ṣe lori fructose, lẹhinna iru itọju kan dara fun awọn alagbẹ. O le Cook ni ibamu si ohunelo yii:

• Ni akọkọ o nilo lati mu 1 kg ti apricot, lẹhinna jẹ peeli wọn ki o yọ awọn irugbin kuro,
• Pẹlupẹlu, lori ooru kekere fun idaji wakati kan, omi ṣuga oyinbo ti wa ni boiled, eyiti o jẹ 2 liters ti omi ati 650 gr. eso igi
• Lẹhinna a ti gbe awọn apricots ti a pese silẹ sinu pan kan ki o dà pẹlu omi ṣuga oyinbo. Lẹhin iyẹn, a mu wọn wá si sise ati fi silẹ lati sise fun iṣẹju marun 5 miiran,
• Nigbati Jam ba ti ṣetan, o ti to lẹsẹsẹ sinu awọn pọn ati ki o bo pẹlu awọn ideri. Lẹhinna wọn ti wa ni titan ni oke ati ti a we ni wiwọ titi tutu. Lẹhin itutu agbaiye, eso apricot fun awọn alagbẹ yoo ṣetan lati jẹ.

Gusiberi

Fun iru awọn alagbẹ 1-2, awọn eso gusiberi fructose le ṣee pese ni ibamu si ohunelo atẹle yii:

• O jẹ dandan lati mura 2 kg ti gooseberries, 1,5 kg ti fructose, lita 1 ti omi ati awọn leaves 10-15 ti ṣẹẹri,
• Ni akọkọ, awọn eso ti wa ni ilọsiwaju, wọn nilo lati wẹ ki o fi sinu eiyan kan, ati lẹhinna tú 750 g lori oke. eso suga ati fi silẹ fun wakati 3,
• Ni akoko kanna, omi ṣuga oyinbo yẹ ki o wa ni boiled lọtọ. Lati ṣe eyi, mu lita omi kan ki o fi awọn eso ṣẹẹri si i, ati lẹhinna gbogbo rẹ õwo fun awọn iṣẹju 10-15. Pẹlupẹlu, wọn yọkuro ati fi fructose ti o ku sinu omi ati ki o boiled fun awọn iṣẹju 5-7,
• Nigbati omi ṣuga oyinbo ti ṣetan, wọn nilo lati tú awọn berries ki o fi si ori ina si sise, lẹhinna dinku ina naa ki o Cook fun o kere ju iṣẹju 30,
• Nigbamii, a tẹ Jam sinu awọn pọn ati pe wọn ti yiyi pẹlu awọn ideri.

Jamberi

Jam Strawberry ni a le ṣetan laisi gaari lori fructose nikan ati paapaa awọn alakan le lo, ati pe o le Cook ni ibamu si ohunelo yii:

• Fun rẹ, iwọ yoo nilo lati ra 1 kg ti awọn eso igi gbigbẹ, 600-700 gr. eso suga ati mura 2 agolo omi,
• Awọn eso eso igi ti yoo nilo lati wa ni peeled ki o si fi sinu colander ki o le fa,
• Ti yan omi ṣuga oyinbo ni ọna ti boṣewa, nitori a dà fructose sinu pan kan ati pe o kun pẹlu omi, lẹhinna o jẹ igbona si sise,
• Lẹhin iyẹn, awọn eso ilọsiwaju ti a fi sinu omi ṣuga oyinbo. Wọn yoo nilo lati jẹ kikan si sise, ati lẹhinna Cook fun iṣẹju 7-10,
• Tókàn, Jam ti pari ti wa ni dà sinu pọn ati ki a bo pelu awọn ideri.

Fun awọn alagbẹ, ounjẹ wọn ko mu ayọ pupọ pọ, ati iru eso didun kan lori fructose le ṣe l'ọṣọ pẹlu itọwo didan rẹ ati oorun aladun.

Jam Blackrant

Jam Blackrantrant, eyiti a fi jinna lori fructose fun awọn alagbẹ, yoo jẹ itunra ati itọju ti o ni ilera, ọpẹ si akopọ ti berry, ati pe o le Cook ti o da lori ohunelo yii:

• Fun sise, iwọ yoo nilo lati ra 1 kg ti Currant dudu, 750 gr. fructose (1 kg sorbitol) ati 15 gr. agar agar
• Awọn eso ti wa ni peeled ati niya lati awọn ẹka, ati lẹhinna fi sinu colander,
• Tókàn, awọn currants ti wa ni itemole, ati fun eyi o ti jẹ pe o dara kan,
• A gbe ibi-iṣẹ ti o pari sinu pan kan, ati fructose ati agar-agar ti wa ni dà lori oke ati gbogbo eyi ni idapo daradara. Lẹhin iyẹn, a gbe eiyan sori adiro ki o gbona si sise. Lẹhinna o ku lati tú sinu awọn banki ati yiyi wọn.

Yan iwe ilana fun Jam, fifojusi awọn ayanfẹ rẹ ati ohun akọkọ ni lati tẹle awọn itọnisọna ni deede, ati lẹhinna ipele suga naa yoo wa ni deede, ati pe dayabetiki yoo gba idunnu ti o tọ si daradara lati awọn itọju ti o gba.

Jamili Fructose

Kii ṣe gbogbo eniyan le jẹ awọn itọka ti o yatọ, fun apẹẹrẹ, awọn alatọ ni o jẹ idilọwọ nigbagbogbo lati jẹ awọn didun lete ati awọn akara, nitorinaa a pinnu loni lati pin pẹlu ohunelo ti o nifẹ si ọ, tabi dipo iwọ yoo kọ bi o ṣe le ṣe eso fructose, a le lo ounjẹ yii paapaa fun awọn eniyan ti o jiya atọgbẹ!

Ẹsun Labẹ: Ifipamọ / Jam

Awọn asọye

• Iforukọsilẹ Apr 19, 2005
• Atọka Iṣẹ-ṣiṣe 25 081
• Awọn onkọwe Rating 2 377
• Ilu Moscow
• Awọn ilana ilana 827

Natalya

• Darapọ mọ Jan 27, 2007
• Atọka aṣayan iṣẹ 5,779
• Awọn onkọwe Rating 9 485
• Ilu Moscow
• Buloogi 14
• Ilana 31

• Iforukọsilẹ Oṣu Kẹwa Ọjọ 18, Ọdun 2004
• Atọka aṣayan iṣẹ 93 953
• Awọn onkọwe Rating 4 294
• Ilu Moscow
• Buloogi 4
• Ilana 1318

Ifarabalẹ! A ṣafihan gbogbo awọn ilana nipasẹ AKỌRỌ CATALOG

Ti o ko ba le yi ipo pada, yi iwa rẹ si rẹ.

• Darapọ mọ Jan 27, 2007
• Atọka aṣayan iṣẹ 5,779
• Awọn onkọwe Rating 9 485
• Ilu Moscow
• Buloogi 14
• Ilana 31

Emerald, Marin, fructose ko ni imọlara. Ohun itọwo jẹ Jam.

Fructose jẹ gaari ti ara ti a mu jade lati awọn eso igi, awọn eso, ati oyin. Ẹya akọkọ rẹ ni pe o gba nipasẹ awọn iṣan iṣan laiyara (o lọra ju glukosi, iyẹn, suga deede), ṣugbọn fifọ yiyara pupọ, eyiti o fun laaye lati lo ninu ounjẹ awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ. Ni afikun, fructose, ko dabi gaari deede, jẹ ọja kalori-kekere. Ọpọlọpọ awọn didun lete ati awọn ounjẹ ele fun awọn alakan ti o ta ni awọn ile itaja ni a ṣe pẹlu fructose.

Iyatọ ti sise ni eyi:

Ni akọkọ, fructose jẹ adun pupọ, awọn meji si meji ati idaji igba diẹ ti o dun ju gaari lọ deede, nitorinaa o yẹ ki o gba pupọ diẹ sii ju gaari deede fun Jam (eyi dara nitori o jẹ idiyele pupọ).
Ni ẹẹkeji, fructose kii ṣe itọju kanna bi gaari deede, nitorinaa a gbọdọ fi jamcose Jam tẹ ninu firiji.
Ni ẹkẹta, pẹlu alapapo gigun, fructose npadanu awọn ohun-ini rẹ, nitorinaa o ko le pọn Jam tabi awọn irugbin gbigbẹ lori rẹ fun igba pipẹ.
Ẹkẹrin, fructose ṣe alekun oorun aladun pupọ ti awọn eso ati awọn eso, Jam jẹ diẹ oorun didun ju deede. Ṣugbọn ni akoko kanna, nigba sise, o ndinku awọn ododo ati awọn eso.

Nibi awọn ẹya ti Jam sise.
Niwọn igba ti a ti mu fructose diẹ lati gba Jam ti ko ni omi, o nilo lati ṣafikun awọn aṣoju gelling tabi pectin. Gbogbo iru awọn ohun elo itọju, awọn amuduro ati awọn idoti miiran ni a ṣafikun sinu Jam ile-iṣẹ fun awọn alagbẹ. Ni igbesi aye, ti Jam ko ba jẹ apple (apple ni o ni pectin), o gbọdọ ṣafikun boya akara oyinbo apple, tabi awọn eso osan, tabi Zhelfiks - ni kukuru, awọn ọja wọnyẹn ti o ni pectin.
Rii daju lati Cook nipasẹ seto ati alapapo kukuru. O dara, o ni lati ṣetan fun otitọ pe, fun apẹẹrẹ, iru eso didun kan lori fructose le tan jade dipo awọ pupa pupa pupa.