Ọra ẹjẹ ni

Wo ibeere ti o yẹ ni ibamu kan - jẹ idapo idaabobo, tabi kii ṣe? Lati loye, o yẹ ki o ṣe alaye pe nkan yii wa ninu pilasima ẹjẹ, ni irisi awọn eka eka pẹlu awọn ọlọjẹ gbigbe.

Awọn olopobobo ti yellow jẹ iṣelọpọ nipasẹ ara lori lilo awọn sẹẹli ẹdọ. Nitorinaa, bii ida ida ọgọrin ninu ọgọrin ti o wa ninu ara ni a ṣẹda, ati 20% ti nwọ inu lati agbegbe ita pẹlu ounjẹ.

Iwọn idaabobo awọ ti o tobi julọ ti a pese pẹlu ounjẹ ni a rii ni:

1. eran pupa
2. warankasi ọra sanra
3. bota
4. ẹyin.

Cholesterol jẹ pataki lati ṣetọju awọn ilana ti o rii daju iṣẹ eniyan, ilera rẹ, ṣugbọn o ni anfani lati ṣẹda ọpọlọpọ awọn iṣoro ninu ara nigbati iye rẹ ba kọja iwuwasi ti ilana itọju.

Awọn ipele giga ti nkan naa jẹ ifosiwewe ewu fun arun ọkan iṣọn-alọ ọkan. Ṣabẹwo si akoko kan si dokita ati ipinnuran ti eto itọju tootun le ṣe iranlọwọ idaabobo awọ kekere ati dinku ewu ti dagbasoke awọn oriṣiriṣi awọn iru aisan.

Cholesterol ti wa ni gbigbe nipasẹ ẹjẹ ni lilo lipoproteins. Awọn oriṣi lipoproteins meji lo wa:

• LDL (iwuwo lipoprotein kekere) jẹ “ida” ti idaabobo awọ. Nigbati nkan pupọ ba wa ninu ẹjẹ, o le ṣajọra laiyara ninu awọn àlọ, ṣiṣe wọn ni dín, eyiti o pọ si eewu ti idagbasoke arun iṣọn-alọ ọkan. Alaisan yẹ ki o tiraka nigbagbogbo lati dinku awọn ipele LDL, o jẹ dandan lati jẹ awọn ounjẹ to ni ilera ati ṣe itọsọna igbesi aye ilera.
• HDL (iwuwo giga iwuwo) jẹ “idaabobo” ti o dara kan. O ṣe iranlọwọ lati yọ idaabobo pipẹ kuro lati inu ẹjẹ ati mu pada si ẹdọ, nibiti o ti fọ silẹ ti o si fi ara silẹ.

Kini iyatọ laarin awọn oriṣi meji ti nkan ati ṣakoso iwuwasi rẹ ninu ara.

Awọn iyatọ akọkọ

Ninu ẹkọ-ẹkọ alamọ-ara, ẹya ti o tobi pupọ ti awọn oludoti, ti o ni idaabobo awọ ati ọra mejeeji. Ẹka yii ni a pe ni awọn eegun. Oro yii ni lilo diẹ ni igbesi aye.

Lipids jẹ awọn iṣiro Organic awọn insoluble ninu omi. Ẹgbẹ ti awọn agbo wọnyi pẹlu awọn ọra, epo, waxes, awọn sitẹriodu (pẹlu idaabobo) ati awọn triglycerides.

Lipids jẹ ọrọ ijinlẹ ti o tọ lati ṣe apejuwe awọn ọra mejeeji ati idaabobo awọ, ṣugbọn awọn eniyan lo orukọ kanna fun gbogbo wọn ni igbesi aye - awọn ọra. Nitorinaa, a gba ni gbogbogbo pe yoo dara lati sọ pe idaabobo awọ jẹ ọra kan.

Cholesterol jẹ iru alarabara ti o jẹ alailẹgbẹ. Ọpọlọpọ awọn iru ti awọn ọra ni kemistri ti o rọrun kan ti o rọrun. Fun apẹẹrẹ, awọn acids ọra jẹ awọn ẹwọn kemikali taara. Cholesterol jẹ eka sii. Kii ṣe nikan o ni awọn ẹya molikula ni apẹrẹ rẹ, ṣugbọn awọn ẹya iwọn wọnyi tun gbọdọ waye ni iṣeto kan pato.

Ni imọran ti o wulo ati ti ijẹun, awọn oje ninu ounjẹ kii ṣe idaabobo awọ nikan, ṣugbọn awọn epo ati awọn ọra aladun. Nigbati wọn ba sọrọ nipa ọra ninu ounjẹ, wọn tumọ si nọmba nla ti awọn paati ounjẹ ti o ni agbara ipamọ nla.

O fẹrẹ to eniyan ko jẹ ounjẹ ti o ni diẹ sii ju 1 giramu ti idaabobo awọ fun 100 giramu ti ọja, ati pe ko ni iye pataki awọn kalori lati idaabobo. Nitorinaa, o le ṣe jiyan pe idaabobo awọ yatọ si awọn oriṣi ti ọra ti ijẹun.

Maṣe gbagbe pe idaabobo, bi ọra, pẹlu iṣuju rẹ ninu ara le fa ipalara nla si o, nitorinaa o ṣe pataki lati ṣakoso iye wọn ninu ara.

Iṣelọpọ Lipid gẹgẹbi ilana ifipamọ ti gbigba agbara fun ara

Awọn onkawe wa ti lo Aterol ni isalẹ lati dinku idaabobo awọ. Wiwa gbaye-gbale ti ọja yi, a pinnu lati pese si akiyesi rẹ.

Fun sisẹ deede ti eyikeyi oni-iye, agbara gbọdọ wa ni awọn iwọn to. Orisun akọkọ rẹ jẹ glukosi. Sibẹsibẹ, awọn carbohydrates ko ṣe isanpada ni kikun nigbagbogbo fun awọn aini agbara, nitorinaa iṣuu ọra jẹ pataki - ilana ti o pese agbara si awọn sẹẹli pẹlu ifọkansi kekere ti awọn iyọ.

Awọn ọra ati awọn carbohydrates tun jẹ ilana fun ọpọlọpọ awọn sẹẹli ati awọn paati fun awọn ilana ti o rii daju iṣẹ deede ti ara. Awọn orisun wọn jẹ awọn paati ti o wa pẹlu ounjẹ. Ti tu glukosi ni irisi glycogen, ati pe apọju iye rẹ ni a yipada si awọn ọra, eyiti o wa ninu adipocytes. Pẹlu gbigbemi nla ti awọn carbohydrates, ilosoke ninu awọn ọra acids waye nitori awọn ounjẹ ti o jẹ lojoojumọ.

Gbigbe ọra

Ilana kolaginni ko le bẹrẹ lẹsẹkẹsẹ lẹhin gbigbemi sanra ni inu tabi ifun. Eyi nilo ilana mimu, eyiti o ni awọn abuda tirẹ. Kii ṣe gbogbo 100% ti awọn ọra ti o wa pẹlu ounjẹ wa ni iṣan ẹjẹ. Ninu awọn wọnyi, 2% jẹ ipinya ti ko yipada nipasẹ awọn iṣan inu. Eyi jẹ nitori mejeeji si ounjẹ funrararẹ ati si ilana gbigba.

Awọn ọra ti o wa pẹlu ounjẹ ko le ṣee lo nipasẹ ara laisi idiwọ afikun si ọti (glycerol) ati awọn acids. Emulsification waye ninu duodenum pẹlu ikopa ọranyan ti awọn ensaemusi ti iṣan iṣan ati awọn keekeke ti endocrine. Ni pataki pataki jẹ bile, eyiti o mu ṣiṣẹ nipa awọn fosfolipases. Lẹhin pipin oti, awọn acids sanra wọ inu ẹjẹ. Imọ-iṣe ti ilana ti ilana ko le jẹ irọrun, nitori pe o da lori ọpọlọpọ awọn okunfa.

Awọn acids ara

Gbogbo wọn pin si:

• kukuru (nọmba awọn atomu erogba ko kọja 10),
• gun (erogba diẹ sii ju 10).

Awọn kukuru kukuru ko nilo awọn iṣiro ati awọn nkan miiran lati tẹ inu ẹjẹ. Lakoko ti awọn acids ọra pipẹ gbọdọ dandan ṣẹda eka pẹlu awọn acids bile.

Awọn ekuru ọra kukuru ati agbara wọn lati ni iyara lai gba awọn ifunpọ afikun jẹ pataki fun awọn ọmọ-ọwọ ti iṣan-inu wọn ko ṣiṣẹ sibẹsibẹ bi awọn agbalagba. Ni afikun, wara ọmu funrararẹ ni awọn ẹwọn kukuru nikan.

Abajade idapọmọra acid idapọmọra ni a pe ni micelles. Wọn ni ipilẹ hydrophobic, insoluble ninu omi ati pẹlu awọn ọra, ati ikarahun hydrophilic (tiotuka nitori acids acids). O jẹ awọn acids bile ti o gba laaye lipids ni gbigbe si adipocytes.

Micelle fọ lulẹ lori oke ti enterocytes ati ẹjẹ ti wa ni kikun pẹlu awọn acids ọra funfun, eyiti wọn wa ara wọn ni ẹdọ laipe. Chylomicrons ati awọn lipoproteins ni a ṣẹda ni enterocytes. Awọn oludoti wọnyi jẹ awọn agbo-ogun ti awọn ọra-ara-ara, amuaradagba, ati pe wọn nṣe awọn nkan ti o ni anfani si eyikeyi sẹẹli.

Awọn acids Bile ko ni aabo nipasẹ awọn iṣan inu. Apakan kekere kọja nipasẹ enterocytes ati titẹ si inu ẹjẹ, apakan nla kan si lọ si opin ifun kekere ati gbigba nipasẹ ọkọ oju-irin ti nṣiṣe lọwọ.

Ijẹpọ Chylomicron:

• triglycerides
• idaabobo awọ
• awọn irawọ owurọ
• idaabobo ọfẹ
• amuaradagba.

Awọn chylomicrons ti o dagba inu awọn sẹẹli iṣan jẹ tunmọ, tobi ni iwọn, nitorinaa wọn ko le pari ninu ẹjẹ funrararẹ. Wọn gbe wọn si eto eto-ara ati lẹhin ti o ba kọja ni ibọn akọkọ tẹ sinu ẹjẹ. Ibiti wọn ṣe pẹlu awọn lipoproteins iwuwo giga ati dagba awọn ọlọjẹ apo-C ati apo-E.

Lẹhin awọn iyipada wọnyi nikan ni a le pe chylomicrons ni ogbo, nitori wọn lo wọn ni pataki fun awọn iwulo ti ara. Iṣẹ akọkọ ni gbigbe ti awọn eegun si awọn asọ ti o tọju wọn tabi lo wọn. Iwọnyi pẹlu iṣu sanra, ẹdọforo, ọkan, awọn kidinrin.

Chylomicrons farahan lẹhin jijẹ, nitorinaa ilana iṣelọpọ ati gbigbe ọra ti mu ṣiṣẹ nikan lẹhin jijẹ. Diẹ ninu awọn sẹẹli ko le fa awọn eka wọnyi ni ọna mimọ wọn; nitorinaa, diẹ ninu wọn jẹ owun si albumin ati lẹhinna lẹhin eyi ti àsopọ naa jẹ. Apẹẹrẹ jẹ eegun ara.

Ọna lipoprotein lipase dinku awọn triglycerides ni chylomicrons, eyiti o jẹ idi ti wọn dinku ati di aloku. O jẹ wọn ti o wọ inu hepatocytes patapata ati nibẹ ilana ti fifa wọn si awọn nkan ti ipin pari.

Iṣiro-ara ti iṣelọpọ ti ọra ọra waye nipa lilo hisulini. Iwọn rẹ da lori ifọkansi ti awọn carbohydrates ninu ẹjẹ, nitorina a nilo suga fun awọn acids ọra lati tẹ si sẹẹli.

Resynthesis ti iṣan

Resynthesis ti iṣan jẹ ilana nipasẹ eyiti a ṣe adapọ awọn iṣan ni ogiri, sẹẹli iṣan lati awọn ọra ti o wọ inu ara pẹlu ounjẹ. Awọn fats ti o ṣe agbekalẹ inu le tun ṣee lo bi adase.

Ilana yii jẹ ọkan ninu awọn pataki julọ, nitori pe o fun ọ laaye lati di awọn ọra pipẹ ati yago fun ipa iparun wọn lori awọn awo. Nigbagbogbo, awọn acids ọra endogen dipọ si ọti, gẹgẹ bi glycerol tabi idaabobo awọ.

Ilana resynthesis ko pari lori abuda. Lẹhinna apoti wa ni awọn fọọmu ti o ni anfani lati lọ kuro ni enterocyte, ọkọ ti a pe ni ọkọ. O wa ninu ifun funrararẹ awọn oriṣi lipoproteins meji ni a ṣẹda. Iwọnyi pẹlu chylomicrons, eyiti ko wa ninu ẹjẹ nigbagbogbo ati irisi wọn da lori gbigbemi ounjẹ, ati awọn iwuwo lipoproteins giga, eyiti o jẹ awọn fọọmu ayeraye, ati pe ifọkansi wọn ko yẹ ki o kọja 2 g / l.

Lilo Ọra

Laisi ani, lilo awọn triglycerides (awọn ọra) fun ipese agbara ti ara ni a gba pe o jẹ alara pupọ, nitorinaa a gba pe ilana yii jẹ ifipamọ, botilẹjẹpe o munadoko diẹ sii ju gbigba agbara lati awọn carbohydrates.

Awọn eepo fun ipese agbara ti ara ni a lo nikan ti ko ba ni glukosi ko to. Eyi n ṣẹlẹ pẹlu isansa pipẹ ti gbigbemi ounjẹ, lẹhin ẹru ti nṣiṣe lọwọ, tabi lẹhin oorun alẹ pupọ. Lẹhin ifoyina ti ọra, agbara ni a gba.

Ṣugbọn niwọn igba ti ara ko nilo gbogbo agbara, o ni lati kojọ. O ṣajọpọ ni irisi ATP. O jẹ molikula yii ti o lo nipasẹ awọn sẹẹli fun ọpọlọpọ awọn aati, eyiti o waye nikan pẹlu inawo ti agbara. Anfani ti ATP ni pe o dara fun gbogbo awọn ẹya cellular ti ara. Ti glucose wa ninu iwọn to, lẹhinna 70% ti agbara ni a bo nipasẹ awọn ilana-ọlumeji ti glukosi ati ipin to ku nikan nipasẹ ifoyina ti awọn ọra acids. Pẹlu idinku ninu carbohydrate akopọ ninu ara, anfani lọ si ifoyina ti awọn ọra.

Nitorinaa pe iye awọn nkan ti nwọle ko tobi ju iṣelọpọ lọ, fun eyi, awọn eegun ti o run ati awọn carbohydrates ni a nilo laarin sakani deede. Ni apapọ, eniyan nilo 100 g ti ọra fun ọjọ kan. Eyi ni idalare nipa otitọ pe 300 miligiramu nikan ni o le gba lati awọn iṣan inu sinu ẹjẹ. Diẹ sii yoo yorawonkuro fere ko yipada.

O ṣe pataki lati ranti pe pẹlu aini glukosi, eepo eegun jẹ soro. Eyi yoo ja si ni otitọ pe ni iwọn lilo ninu awọn ọja ifoyina alagbeka yoo kojọ - acetone ati awọn itọsẹ rẹ. Nini iwuwasi lọ laiyara ma nfa ara, ni ipa lori eto aifọkanbalẹ ati pe, ni aini iranlọwọ, le ja si iku.

Biosynthesis ọra jẹ ilana-iṣe-iṣe ti iṣẹ-ṣiṣe ti ara. O jẹ orisun orisun ipamọ ti agbara, eyiti o wa ni isansa ti glukosi n ṣetọju gbogbo ilana ilana biokemika ni ipele ti o tọ. Awọn acids ara ni a gbe lọ si awọn sẹẹli nipasẹ chylomicrons ati lipoproteins. Awọn peculiarity ni pe awọn chylomicrons han nikan lẹhin ounjẹ, ati awọn lipoproteins wa nigbagbogbo ninu ẹjẹ.

Imọ-ọrọ biosynthesis jẹ ilana ti o da lori ọpọlọpọ awọn ilana afikun. Iwaju ninu glukosi yẹ ki o jẹ aṣẹ, nitori ikojọpọ acetone nitori aiṣe eegun eegun ti awọn eegun le ja si majele ti ara.

Awọn imọran Ijinlẹ Ounjẹ

Awọn onimọran ilera sọ pe gbogbo iye ọra ti o jẹ ni ounjẹ yẹ ki o fun eniyan lati 15 si 30 ida ọgọrun ti agbara nilo fun ọjọ kan. Atọka yii da lori iṣẹ ṣiṣe ti eniyan. Nitorinaa, eniyan ti nṣiṣe lọwọ ni iwọntunwọnsi le jẹ to 30% ti awọn kalori wọn lojoojumọ nipasẹ awọn ọra, lakoko ti awọn ti o fẹ igbesi aye idagẹrẹ yẹ ki o dinku rẹ si 10-15%.

O yẹ ki o ranti pe ni fere gbogbo iru ounjẹ o wa ni ipin kan ti awọn ọra, nitorina diẹ ninu awọn amoye jiyan pe laisi ṣafikun ọra afikun si ounjẹ, o le jẹ ọra 10% o kere ju ni gbogbo ọjọ.

Cholesterol funrarara ko ni ọra, o tọka si awọn ọti-ara polycyclic lipophilic, o jẹ nipataki nipasẹ awọn sẹẹli ẹdọ ati apakan nipasẹ awọn sẹẹli ti awọn ara miiran ti iṣelọpọ.

Apoju idapọmọra buruju fun ilera ọkan. Awọn apọju rẹ le pọ si awọn aye ti dagbasoke arun inu ọkan ati ẹjẹ. LDL ninu eniyan ti o ni ilera ko yẹ ki o pọ si miligiramu 130, ati HDL le fẹrẹ to miligiramu 70. Ni apapọ, awọn oriṣi mejeeji ti nkan ko yẹ ki o kọja olufihan ti o ju 200 miligiramu lọ.

Awọn atọka wọnyi le ṣee dari pẹlu lilo iru aisan pataki kan.

Bawo ni lati je?

Nigbati o ba kan si ijẹẹmu ijẹẹmu, iru ọra ti awọn eniyan mu jẹ pataki pataki.

Awọn onkawe wa ti lo Aterol ni isalẹ lati dinku idaabobo awọ. Wiwa gbaye-gbale ti ọja yi, a pinnu lati pese si akiyesi rẹ.

Ko dabi awọn iṣeduro iṣaaju ti awọn onkọwe ounjẹ ti o funni ni awọn ounjẹ kekere-sanra, awọn ijinlẹ diẹ sii laipe fihan pe awọn ọra jẹ pataki ati anfani si ilera eniyan. Iwọn iwulo fun ara da lori iru ọra

Ni igbagbogbo, awọn aṣelọpọ, dinku iye ọra ninu ọja ounje, mu akoonu akoonu carbohydrate rẹ pọ si.

Ara eniyan yarayara to lati Daijesti awọn carbohydrates wọnyi, ni ipa lori suga ẹjẹ ati awọn ipele hisulini, o ṣafihan nigbagbogbo si ilosoke ninu iwuwo ara, isanraju ati, nitorinaa, idagbasoke awọn arun.

Awọn ipinnu lati nọmba kan ti awọn iwadi fihan pe ko si ibatan laarin nọmba lapapọ ti awọn kalori lati sanra ati idagbasoke iru awọn aarun to lagbara, akàn ati aisan okan, ati pe ko si ibatan taara pẹlu ilosoke ninu iwuwo ara.

Dipo atẹle wọn ni ọra-kekere, ounjẹ-kekere idaabobo awọ, o ṣe pataki diẹ si idojukọ lori jijẹ awọn ọra “ti o dara” ati yago fun awọn eeyan “buburu”. Ọra jẹ apakan pataki ti ounjẹ ilera.

O nilo lati yan awọn ounjẹ pẹlu awọn ọra “ti o dara” ti o ni awọn acids fatty ti ko ni itunu, lati ṣe idinwo gbigbemi rẹ ti awọn ounjẹ ti o ga ni awọn eepo ọra ti o kun fun, o yẹ ki o da lilo awọn ounjẹ ti o ni awọn ọra trans.

Kini iyatọ laarin awọn ọra ti o dara ati buburu?

“O dara” awọn ọra aitisi ni awọn monounsaturated ati awọn acids ọra-polyunsaturated.

Lilo awọn iru awọn ounjẹ bẹẹ jẹ ewu kekere ti dagbasoke awọn oriṣiriṣi awọn aisan ati awọn aarun.

A ka wọn si ailewu julọ fun ilera eniyan.

Awọn ounjẹ ti o ga ni iru nkan jẹ awọn epo Ewebe (bii olifi, canola, sunflower, soy ati oka), awọn eso, awọn irugbin, ẹja.

Awọn ọra "Aṣebi" - awọn eeka trans - pọ si eewu ti arun ti o ba jẹ wọn ni awọn iwọn kekere. Awọn ọja ti o ni awọn ọra trans wa ni itọju ooru ni pataki.

Awọn ọra Trans ni a gba nipasẹ awọn epo Ewebe hydrogenating ati yiyipada wọn lati omi omi kan si ipo ti o nipọn.Ni akoko, awọn eepo trans ti ni gbesele bayi ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede, nitorinaa wọn ti fẹrẹ parẹ patapata lati ọpọlọpọ awọn ọja.

Awọn ọra ti o ni itẹlọrun, botilẹjẹpe kii ṣe ipalara bi awọn ọra trans, ni ipa ti ko dara lori ilera akawe si awọn ọra ti ko ni itẹlọrun ati pe o dara julọ lati mu wọn ni iwọntunwọnsi.

Awọn ọja ti o mu idaabobo awọ ẹjẹ jẹ:

Pẹlu idinku awọn ounjẹ bi eran pupa ati bota, wọn le rọpo pẹlu ẹja, awọn ewa, ati awọn eso.

Awọn ounjẹ wọnyi ni iye ti ọra pupọ, eyiti o ni awọn acids acids ti ko ni iruju.

Awọn Ẹkọ Ipa Ipa Ọra

Titi di oni, a ti ṣe iwadi pupọ, nitori abajade eyiti, o ṣee ṣe lati pinnu boya ọrọ naa pe idaabobo jẹ ọra, eyiti o jẹ ipalara si ilera eniyan, jẹ arosọ.

Da lori alaye ti a gbekalẹ loke jẹ aiṣedeede pipe lati ronu pe nkan yii jẹ ipalara si ilera eniyan.

Ẹya ara eyikeyi kii yoo ni anfani lati ṣiṣẹ ni deede laisi idaabobo awọ to ni ilera. Ṣugbọn ni akoko kanna, apọju rẹ le ja si ọpọlọpọ awọn abajade ti odi. Nitorinaa, o nilo lati mọ kini awọn iyatọ laarin idaabobo ti o dara ati buburu ati bi o ṣe le dinku iye akọkọ, ati ṣe deede keji ninu ara eniyan.

Pada ninu awọn ọdun 60 ati 70, ọpọlọpọ awọn onimo ijinlẹ sayensi gbagbọ pe ọra to kun jẹ akọkọ idi ti arun okan, nitori otitọ pe o gbe ipele idaabobo “buruku” ninu ẹjẹ. Imọye yii jẹ igun-odi ti ounjẹ ọra kekere.

Gẹgẹbi abajade ti awọn ijinlẹ pupọ ati awọn ipinnu aṣiṣe ni ọdun 1977, ounjẹ pupọ ni iṣeduro nipasẹ awọn onisegun pupọ. Ni akoko yẹn ko si iwadii kan kan nipa ipa ti ounjẹ yii jẹ lori ara eniyan. Bii abajade eyiti, gbogbo eniyan kopa ninu idanwo ti o tobi julọ ti ko ni iṣakoso ninu itan.

Iwadii yii jẹ ipalara pupọ, ati awọn ipa rẹ jẹ ojulowo titi di oni. Laipẹ lẹhin naa, ajakalẹ arun aisan bẹrẹ.

Adaparọ ati otito nipa awọn ọra

Awọn eniyan bẹrẹ njẹ awọn ounjẹ ti ko ni ilera, gẹgẹ bi ẹran, bota, ati awọn ẹyin, lakoko ti njẹ awọn ounjẹ ti a ni ilọsiwaju diẹ sii ti o ga ni suga ati awọn carbohydrates ti a ti tunṣe.

Ni awọn ọdun 70s ti orundun to kẹhin, alaye diẹ ni o nipa ipa ti ounjẹ idaabobo awọ kan lori eniyan; ounjẹ ti o sanra-kekere ni a ti ṣe akiyesi daradara ni awọn ọdun diẹ sẹhin.

Ti ni idanwo ninu iwadi iṣakoso ti o tobi julọ. Iwadi na pẹlu 48,835 awọn obinrin postmenopausal ti o pin si awọn ẹgbẹ meji. Ẹgbẹ kan jẹun awọn ounjẹ kekere ninu ọra, lakoko ti ẹgbẹ keji tẹsiwaju lati jẹ “deede.”

Lẹhin ọdun 7.5-8, awọn aṣoju ti ẹgbẹ ounjẹ ti o ni ọra-kekere jẹ iwuwo 0.4 kg nikan ju ẹgbẹ iṣakoso lọ, ati pe ko si iyatọ ninu iṣẹlẹ ti arun inu ọkan.

Awọn ijinlẹ miiran ti o tobi miiran ko rii awọn anfani ti ounjẹ ọra kekere.

Lailorire, loni ounjẹ kekere-sanra ni a ṣe iṣeduro nipasẹ awọn ẹgbẹ ti ijẹẹmu julọ. Ṣugbọn ko wulo nikan, ṣugbọn o le ṣe ilera ilera eniyan ni pataki.

Ti o ba ka awọn atunyẹwo afonifoji ti awọn ti o faramọ ijẹẹmu deede, pẹlu awọn ounjẹ to ni ilera, o di mimọ pe jijẹ awọn ọja adayeba pẹlu akoonu to ti “awọn ti o ni ilera” le mu ilera rẹ dara pupọ ju ti o ba tẹle awọn ounjẹ to muna.

Laisi idaabobo awọ to dara ninu ara, eniyan yoo jiya lati awọn nọmba pupọ. Ni akoko kanna, o jẹ wuni kii ṣe lati gba nikan nipasẹ awọn ọja, ṣugbọn lati ṣe deede ilana ti idagbasoke ara nipasẹ awọn ara inu. Ati fun eyi, o yẹ ki o jẹun ni ẹtọ ati ṣe itọsọna igbesi aye ilera. O dara, nitorinaa, lati loye pe idaabobo ko si ni imọ-ọrọ gangan ti ọra ọrọ naa. Botilẹjẹpe awọn nkan meji wọnyi ni asopọ.

Kini idaabobo awọ ni a sapejuwe ninu fidio ninu nkan yii.

Bawo ni epo ẹja ṣe ni ipa idaabobo awọ?

Pẹlu idaabobo giga, awọn eniyan ni lati farabalẹ ṣe abojuto ounjẹ wọn. Lẹhin gbogbo ẹ, ipele giga rẹ le ṣe okunfa ikọlu, ikọlu ọkan tabi awọn aisan miiran ti okan ati awọn iṣan ẹjẹ. Ọpọlọpọ awọn ilana igbasilẹ eniyan ati awọn oogun ṣe iranlọwọ lati ṣetọju idaabobo awọ ni ipele kan. Ọkan ninu awọn ọna ti o ṣe iranlọwọ lati ṣe deede yellow yii ni epo ẹja. Bawo ni o ni ipa idaabobo awọ, melo ni o yẹ ki o jẹ?

• Kini epo ẹja: awọn ohun-ini anfani
• Tani o yẹ ki o mu epo ẹja?
• Ṣe o ṣee ṣe lati mu epo ara pẹlu idaabobo awọ giga: awọn onimọ-jinlẹ iwadi
• Bawo ni lati mu epo ẹja pẹlu idaabobo awọ giga?
• Ero ti awọn dokita ati awọn atunwo alaisan

Kini epo ẹja: awọn ohun-ini anfani

Epo ẹja jẹ epo omi pẹlu oorun oorun kan. O gba lati ara iṣan ara ẹdọ tabi ẹdọ. Lati ṣe eyi, lo ẹja okun bii iru ẹja nla kan, maskerel, cod. Fun awọn idi iṣoogun, lo epo ẹja funfun. Ẹda rẹ, ni afikun si OMEGA-3 ati OMEGA-6 awọn ọra acids ati awọn vitamin A ati D, pẹlu awọn iṣakojọpọ bii: idaabobo awọ, awọn itọsẹ nitrogen, lipochrome pigment, sulfur, irawọ owurọ ati awọn omiiran. Gbogbo awọn nkan wọnyi pinnu awọn ohun-ini anfani ti epo ẹja fun ara.

Pẹlu lilo afikun ni ounjẹ, o mu awọn anfani pataki wa:

• ṣe idilọwọ awọn ilana degenerative ninu eto aifọkanbalẹ,
• se awọn iṣẹ oye (iranti, akiyesi),
• ṣe idiwọ iṣelọpọ homonu wahala - cortisol,
• ṣe imukuro ibanujẹ, aibalẹ ati ibinu,
• fa fifalẹ ọjọ-ori ti ara, ṣe igbelaruge isọdọtun sẹẹli, imudarasi hihan ati ipo ti awọn isan inu,
• okun egungun
• ṣe itọju iṣọn iṣan nigba pipadanu iwuwo ati ṣe idagbasoke idagbasoke rẹ lakoko Ilé,
• fi kun iyi ajesara
• ṣe idilọwọ idagbasoke ti akàn
• ṣe aabo okan ati awọn ohun elo ẹjẹ lati bibajẹ,
• jẹ ki awọn isẹpo diẹ sii rirọ
• arawa eto ibisi ati pupọ diẹ sii.

Tani o yẹ ki o mu epo ẹja?

Pelu iru opo pipọ ti awọn ohun-ini anfani, nkan-ọra yii ko le jẹ gbogbo eniyan run. Awọn nọmba contraindications wa ninu eyiti lilo rẹ ti ni opin:

• oyun
• ọmọ-ọwọ
• hypervitaminosis ti Vitamin A tabi D,
• ségesège ti tairodu ẹṣẹ,
• kidirin ikuna
• Ẹkọ nipa ara ẹdọ
• gallstones.

O ko ṣe iṣeduro lati lo ọja naa fun awọn eniyan ti o ju ọmọ ọdun 60 lọ.

Ni afikun, o nilo lati tọju ni lokan pe o jẹ ọja ti ara korira, nitorinaa awọn ti o ni ifarakan si awọn nkan ti ara korira tun nilo lati ṣọra pẹlu rẹ. Paapaa, o jẹ ọja ti o dinku titẹ ẹjẹ, nitorina awọn hypotensives yẹ ki o gba labẹ iṣakoso titẹ ati ni awọn iwọn kekere.

Ṣe o ṣee ṣe lati mu epo ara pẹlu idaabobo awọ giga: awọn onimọ-jinlẹ iwadi

Ati pe bawo ni epo ẹja ṣe ni ipa lori awọn eniyan ti o ni idaabobo awọ giga? Njẹ awọn alaisan ti o ni atherosclerosis le mu ọja yii? Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ dahun ibeere yii. Awọn onimo ijinlẹ sayensi ni aarin orundun to kẹhin fa ifojusi si otitọ pe Eskimos di Oba ko jiya awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ. Gẹgẹbi abajade onínọmbà naa, asopọ kan ti mulẹ laarin iṣẹlẹ yii ati ounjẹ ti Eskimos, eyiti o jẹ aṣoju nipasẹ ẹja okun, iyẹn, ọlọrọ ninu awọn acids fatty OMEGA-3.

Nigbamii awọn adanwo ni a ṣe lori awọn aja. Fun apẹẹrẹ, awọn ẹranko ni aibikita lilu ara nipasẹ iṣan iṣọn-alọ ọkan, lẹhinna pin si awọn ẹgbẹ 2: ọkan ni a fun ounjẹ pẹlu akoonu idaabobo giga, ati ekeji jẹ kanna, ṣugbọn pẹlu epo ẹja. Lẹhin iṣiro awọn abajade, o wa ni pe ẹhin naa dinku arrhythmia ati idilọwọ iṣẹlẹ ti negirosisi.

Awọn adanwo ijinle sayensi ti jẹrisi awọn ohun-ini ti epo ẹja lati ṣe idiwọ dida awọn didi ẹjẹ ati atherosclerosis, bakanna bi agbara lati dinku akoonu ti idaabobo “buburu” nipasẹ 35% -65%. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe idinku ti waye lẹhin ọjọ 7 ti mu ọja naa.

Bawo ni lati mu epo ẹja pẹlu idaabobo awọ giga?

Bii o ṣe le mu epo ẹja lati dinku idaabobo awọ? Awọn amoye kilọ pe gbigbemi rẹ yẹ ki o wa ni tito ni muna. Ti o ba lo ni aibikita, kii ṣe nikan ko dinku idaabobo, ṣugbọn, ni ilodi si, o ṣeeṣe ki awọn iṣoro pọ pẹlu awọn iṣan ẹjẹ ati ọkan. Iye nla ti ọja nyorisi si otitọ pe ipele ti idaabobo awọ "buburu" ga soke.

Iwọn lilo ti a beere ni a pinnu lori awọn abuda ti ara ẹni. O da lori ọjọ-ori, niwaju awọn arun, iṣelọpọ, iwuwo ara, iṣẹ-ṣiṣe ati awọn ifosiwewe miiran. Nitorinaa, o dara julọ lati yan iye pataki epo epo ojoojumọ pẹlu dokita rẹ. Iwọn apapọ lati dinku idaabobo awọ ẹjẹ wa ni iwọn ti 1 si 4 g fun ọjọ kan.

Awọn dokita ko ṣeduro mimu ọja naa lori ikun ti o ṣofo. Eyi ko kan si fọọmu omi nikan, ṣugbọn si awọn agunmi. Ninu ọran ti gbigba iru bẹ, awọn o ṣẹ ti tito nkan lẹsẹsẹ le waye.

O nilo lati mu epo ẹja nikan lakoko ounjẹ.

Iye akoko lilo lilo idaabobo awọ ati fun ilọsiwaju gbogbogbo ti ara yẹ ki o jẹ o kere ju oṣu kan. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ko mu gun boya. Lilo oogun pẹ ni o le dinku gbigba ti tocopherol (Vitamin E) ati yorisi hypovitaminosis rẹ. O dara lati ya isinmi fun oṣu kan, lẹhinna tun tun iṣẹ naa ṣe.

Bii o ṣe le dinku idaabobo awọ ni ile

Ni otitọ, gbigbe silẹ idaabobo awọ “buburu” ko to. O tun pataki lati mu “ohun rere” dara sii.

HDL ni anfani lati ja awọn ayeki, nitorinaa o ṣe pataki pupọ pe ipele “idaabobo” ti o dara ”jẹ deede. Ọpọlọpọ eniyan ti o ti dojuko iṣoro ti awọn iṣan ti o ni iṣan ni akoonu ti o pọ si ti “buburu” ati akoonu kekere ti idaabobo “ti o dara”.

Ni akoko kanna, o ko nilo lati lọ si awọn aṣeju ati gbiyanju lati yọ LDL kuro patapata lati inu akojọ aṣayan rẹ. O kan nitori wọn ṣe pataki si ara bi HDL. O jẹ awọn sẹẹli ọra-kekere iwuwo ti o jẹ iduro fun idagba ati itọju ti ibi-iṣan. Aini idaabobo awọ “buburu” le yorisi ara si dystrophy.

Nilo iṣakoso ati iwọntunwọnsi. Ni ọna yii nikan ni ara rẹ yoo ṣiṣẹ laisi awọn ikuna.

Nigbati o ba n ṣe awọn idanwo fun idaabobo awọ (a gba ẹjẹ lati iṣọn), abajade ni a gbekalẹ ni irisi idaabobo awọ lapapọ, HDL ati LDL. Awọn iye ti eniyan ti o ni ilera jẹ bi atẹle:

• Lapapọ idaabobo: iwuwasi ninu awọn ọkunrin ati obinrin jẹ 3.0 - 6.0 mmol / l
• LDL ninu awọn obinrin: iwuwasi 1.92 - 4, 51 mmol / l, ninu awọn ọkunrin 2.25 - 4.82 mmol / l
• HDL ninu awọn obinrin: iwuwasi jẹ 0.86 - 2.28 mmol / L; ninu awọn ọkunrin 0.7 - 1.73 mmol / L.

Ti awọn iye rẹ ko ba bamu si iwọn ti a fun, lẹhinna o to akoko lati ṣe nkan.

Loni, awọn ọna mẹta lo wa lati dinku idaabobo “buburu” ninu ẹjẹ: oogun, ounjẹ (nitori atunyẹwo ti ounjẹ) ati awọn ayipada igbesi aye. Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu igbehin, bi pẹlu irọrun.

Bii o ṣe le dinku idaabobo awọ pẹlu awọn oogun

Ti ohun gbogbo ba ti lọ pupọ ati pe o ti ni ayẹwo tẹlẹ pẹlu arun ọkan iṣọn-alọ ọkan tabi o ti jiya ikọlu ọkan tabi ikọlu, lẹhinna pẹlu idaabobo giga, oogun ti gba tẹlẹ.

O gbọdọ wa ni ikilọ: awọn oogun lati dinku idaabobo awọ ni nọmba nla ti awọn ipa ẹgbẹ ti o lewu, nitorinaa lilo wọn ṣee ṣe nikan lẹhin iwadii kikun ati gẹgẹ bi ẹri dokita.

Awọn oriṣi oogun meji lo wa fun idinku idaabobo: awọn eegun ati awọn acids fibroic.

Ẹgbẹ yii ti awọn oogun yẹ ki o tọju ni pẹkipẹki, nitori lilo wọn dẹkun iṣelọpọ ara ti mevalonate, nkan ti o ṣaju dida idaabobo, nitorinaa nigbati nkan yii ba sọkalẹ, ipele idaabobo awọ ninu ẹjẹ nitori naa dinku.

Ṣugbọn kii ṣe ohun gbogbo ti o rọrun pupọ, idinku idinku idaabobo awọ, nibẹ ni o ṣẹ si awọn ilana pataki miiran. Mevalonate ṣe awọn iṣẹ ti ibi pataki ninu ara, idilọwọ iṣelọpọ ti nkan yii n yori si iṣẹ adrenal, eyiti o ja si edema, awọn ilana iredodo pupọ, infertility, allergies, asthma, glucose pọ si ninu ẹjẹ, ati paapaa ibajẹ ọpọlọ.

Ni awọn ile elegbogi, o le wa awọn oriṣi atẹle ti awọn iṣiro pẹlu oriṣiriṣi awọn iṣẹ idaabobo awọ cholesterol:

• Rosuvastatin - lowers idaabobo awọ nipasẹ 55%
• Atorvastatin - nipasẹ 47%
• Simvastatin - 38%
• Fluvastatin - 29%
• Lovastatin - 25%

Fibroic acid

Ẹgbẹ nla keji pẹlu awọn oogun ti o dinku idaabobo awọ ẹjẹ lati inu ẹgbẹ ti awọn acids fibroic. Ẹya kan ti awọn oogun ti ẹgbẹ ikulu fibroic acid ni agbara wọn lati dinku ipele ti triglycerides ati awọn iwuwo lipoproteins kekere, bi daradara mu alekun awọn iwuwo lipoproteins giga ti o munadoko ja idaabobo buburu. Awọn itọsẹ ti awọn acids fibroic le dipọ si bile ati dènà kolaginni ti idaabobo awọ nipasẹ ara eniyan.

Awọn amoye pese awọn iṣiro ti o tọka pe iwọn 30 ọjọ kan ti awọn oogun oogun ẹgbẹ fibroic dinku idinku idaabobo lapapọ nipasẹ 35-40%, triglycerides nipasẹ 20%.

Pupọ julọ ti oogun naa ni a ṣofo nipasẹ awọn kidinrin, nitorina, ni ọran idena ti iṣẹ deede ti awọn ara wọnyi, ko gba iṣeduro awọn fibroic acids. Awọn ipa ẹgbẹ ti o ṣeeṣe nigba gbigbe awọn oogun lati dinku idaabobo awọ lati inu ẹgbẹ awọn acids fibroic ni nkan ṣe, ni akọkọ, pẹlu o ṣẹ si iṣẹ deede ti iṣan-inu ara.

Bii o ti le rii, o tọ lati lọ fun awọn ì pọmọbí nikan ni ọran ti o pọ julọ, nigbati ohun gbogbo ti n ṣiṣẹ tẹlẹ pupọ ti o ko le ṣe laisi awọn dokita

Awọn eroja

• 350 g ata
• 200 g oti

Lọ ni ata ilẹ ni ẹran ti o jẹ ẹran ati ki o tú gilasi ti oti tabi oti fodika, jẹ ki o pọnti ni aaye dudu fun awọn ọjọ 10.

Ọja naa yẹ ki o jẹ laiyara, bẹrẹ pẹlu awọn sil 2 2, mu wa si awọn sil drops si 15-20 lakoko ọsẹ, awọn akoko 3 ọjọ kan ṣaaju ounjẹ, o dara lati dilute tincture pẹlu wara. Lẹhinna, tun pari gbigba 20 sil to si 2 ni ọsẹ to nbo. Ọna yii ko yẹ ki o tun ṣe nigbagbogbo, o to 1 akoko ni ọdun 3.

• idaji gilasi ti awọn irugbin dill
• 1 tbsp. sibi root valerian
• 1 ife oyin

Gige gbin, dill ati oyin yẹ ki o papọ daradara. Lẹhinna fi 1 lita ti omi farabale sinu apopọ, jẹ ki duro fun ọjọ kan. Jeki idapo Abajade ni firiji ki o jẹ 1 tbsp. sibi 3 igba ọjọ kan iṣẹju 30 ṣaaju ounjẹ.

• 2 agolo olifi olifi
• 10 cloves ti ata ilẹ

Eyi jẹ ọna ti o rọrun pupọ lati ṣẹda epo ata, eyiti o le ṣee lo fun eyikeyi satelaiti, bi akoko pẹlu awọn saladi ati awọn ọja miiran. O kan nilo lati fi ata ilẹ pa ilẹ, fun pọ nipasẹ titẹ ilẹ ata ilẹ ki o tẹnumọ ninu epo olifi fun ọsẹ kan - epo ata ilẹ ti o dara julọ ti o dinku idaabobo awọ.

O dara, iyẹn ni gbogbo fun oni. Jẹ ni ilera!

Deede ti idaabobo awọ

Erongba ti iwuwasi ni ibatan si idaabobo jẹ aitoju diẹ. Ni awọn eniyan oriṣiriṣi, paramita yii le yatọ lati 3.6 si 7.8 mmol / l, da lori ọjọ-ori, abo, iṣẹ ṣiṣe ti ara. Ninu eniyan ti o ni ilera, ipele deede ti nkan yii ninu ẹjẹ ni a gba pe o jẹ 5.18. Ju 6.2 tẹlẹ nilo ṣiṣe alaye ti awọn idi fun alekun ati atunṣe. Ni ọjọ kan, gbigbemi ti idaabobo awọ ninu iye ti ko ju 500 miligiramu ni a ka ni iwuwasi. Ni awọn ọrọ miiran, nipa jijẹ awọn ẹyin adie meji o ti kọja iwuwasi. Lati le ṣakoso gbigbemi ti awọn nkan ipalara pẹlu ounjẹ, o gbọdọ ni imọran eyiti iru awọn ounjẹ ti o ni idaabobo awọ ki o gbiyanju lati yago fun wọn. Pupọ julọ ti o wa ni awọn eyin adie, ipara ekan, ọra, eran ati awọn didun lete. Jẹ ki a wo sunmọ awọn ọja ti agbara rẹ yẹ ki o ni opin si awọn eniyan ti o wa ninu ewu.

Awọn ipilẹ gbogbogbo ti ounjẹ fun idaabobo giga

Nikan 20-25% ti idaabobo awọ ti n wọ inu ara pẹlu ounjẹ, iyoku o jẹ iṣelọpọ ninu ẹdọ, nitorina ọpọlọpọ awọn onimo ijinlẹ sayensi gbagbọ pe ko si ibatan taara laarin idaabobo awọ ati jijẹ rẹ pẹlu ounjẹ. Biotilẹjẹpe, o niyanju lati ṣe opin gbigbemi ti idaabobo pẹlu ounjẹ: o rii ni iye ti o tobi julọ ni offal (ẹdọ, awọn kidinrin, opolo, okan, udder), eran ti awọn oriṣiriṣi ọra, bota, awọn ọja ifunwara ti akoonu sanra giga, ẹyin ẹyin.

Awọn eniyan ti o ni awọn ipele idaabobo awọ ti o ga ni a gba ọ niyanju lati da jijẹ awọn ounjẹ ti o ni awọn acids acids ti o kun fun ati awọn ọra transgenic. Ikẹhin wa bayi ni titobi nla ni ounje yara, awọn sausages ati ninu ọpọlọpọ awọn ọja eleso, eyiti o pẹlu margarine ati awọn ọfọ sise miiran. Awọn acids ọra ti o ni itunu ni a tumọ ri ni awọn ounjẹ wọnyẹn ti o ni awọn ipele idaabobo awọ giga. Awọn ọja ẹfọ ti a gbọdọ yọkuro pẹlu idaabobo awọ giga pẹlu awọn ọpẹ ati agbon epo.

Nitoribẹẹ, awọn ọja ifunwara yẹ ki o wa ni ounjẹ, ṣugbọn kii ṣe gbogbo. O jẹ dandan lati kọ awọn ọja ifunwara ọra, gẹgẹbi ipara, ipara ekan, awọn cheeses ti o sanra. Wara ni ilera, ṣugbọn akoonu ọra rẹ ko yẹ ki o kọja 1,5%, kefir ati awọn wara yẹ ki o ko ni ju ọra 2% lọ, ati warankasi - kii ṣe diẹ sii ju 35%.

Ti awọn ounjẹ amuaradagba ti orisun ẹranko, ààyò yẹ ki o fun ẹja ati ẹja okun (wọn ṣe iṣeduro lati jẹ o kere ju 2-3 ni igba ọsẹ kan), adie ati awọn ounjẹ ti ounjẹ (ehoro, eran aguntan, ẹran malu). Nipa ọna, epo ẹja pẹlu idaabobo awọ giga jẹ wulo. Nigbati o ba n ṣeto awọn ounjẹ eran, o jẹ dandan lati yọ gbogbo ọra ti o han, yọ awọ ara kuro ninu ẹyẹ naa. Awọn ọna sise ti o dara julọ ni yan ninu adiro ati jiji, iwọ yoo ni lati kọ awọn ounjẹ sisun, nitori nigbati o ba din-din, a ma nlo epo nigbagbogbo, ati ọpọlọpọ awọn nkan ti o ni ipalara si ara ni tu silẹ.

Amuaradagba ẹyin tun jẹ pataki fun ara, nitorinaa o yẹ ki o kọ awọn ẹyin silẹ patapata. Ti yọọda lati lo awọn omelettes amuaradagba pẹlu afikun ti yolk kan, tabi awọn ẹyin ẹlẹgbẹ tutu-ni -1 fun ọsẹ kan.

Ipa ti awọn ọra ninu ara eniyan

Ipa ti awọn ọra ninu ara ṣe pataki pupọ, nitori wọn jẹ orisun ogidi julọ ti agbara igbona. Ilẹ-ara subcutaneous ti ọra, ni afikun, ṣe aabo ara eniyan lati otutu, ati awọn ara inu - lati ibajẹ.

Awọn irugbin jẹ ọgbin ati ẹran. Pẹlu lilo deede ti awọn ọra, ara eniyan ti o ni ilera mu ki o mu wọn dọgbadọgba daradara.

Sibẹsibẹ, awọn ọra ẹran jẹ diẹ ti o niyelori, ati ipa ti iru awọn ọra ninu ara eniyan jẹ pataki julọ, nitori diẹ ninu wọn (fun apẹẹrẹ, bota) tun ni awọn vitamin. Lati apọju awọn ọra ninu ara eniyan, awọn ile-ọra akojo. Pẹlu igbiyanju ti ara kekere, agba kan yẹ ki o gba to 80-100 g ti ọra fun ọjọ kan.

Ni asa Onje wiwa, awọn oje lo ni iṣelọpọ awọn ounjẹ lati awọn ounjẹ kalori-kekere, gẹgẹbi awọn ẹfọ. Nitori awọn ọra pọ si akoonu kalori wọn ati imudara itọwo. Awọn gbigbẹ ti o ṣiṣẹ fun igba pipẹ ni bimo ati awọn ounjẹ sise miiran ṣe ayipada itọwo ati olfato wọn, wọn si gba adun ọra. Nigbati o ba jẹun, o gba ọ niyanju lati fi bota sinu satelaiti ti o pari ṣaaju ṣiṣẹ o si alaisan. Nigbati o ba din-din lori ooru giga, tiwqn kemikali ti awọn ọra n yipada, ati awọn nkan ti o ṣẹda lakoko ilana yii mu awọn eepo bile ati ọra gluu pọ. Nitorinaa, pẹlu awọn arun ẹdọ, awọn ounjẹ sisun ti ni contraindicated.

Gbogbo awọn orisi ti awọn ọra yẹ ki o gbekalẹ ninu ounjẹ. Lakoko itọju ooru, awọn ọra yo.M Oju aaye yo ti ọra malu jẹ 42-52 ° C, ọdọ aguntan - 44-55 ° C, ẹran ẹlẹdẹ - 28-48 ° C, adie 26-40 ° C.

Nigbati o ba n se ounjẹ, o gba ọra lori ori. Pẹlu farabale iyara, emulsification ti sanra waye (iyẹn ni, dida awọn eefun kekere). Iru sanra yii n fun awọn broths ni itọwo didùn ati olfato ti ko ni didùn. Eyi ni idi ti awọn broths yẹ ki o wa ni boiled ni sise lọra.

Nigbati o ba din awọn ounjẹ, o sanra nipasẹ afẹfẹ atẹgun. Nigbati a ba se ounjẹ ni awọn agolo irin, ohun elo yiyara yiyara. Ọra atẹgun ti o fa fa ibinu ti mucosa iṣan. Nigbati o ba gbona ju 180 ° C, ọra decomposes, awọn ẹfin ẹfin.

Kini awon eeyan fun?

Awọn ọra jẹ ọkan ninu awọn eroja pataki julọ pataki fun ṣiṣe deede ti ara eniyan. Wọn jẹ:

• pẹlu awọn carbohydrates, wọn ṣe iranṣẹ bi orisun pataki ti agbara. Ọkan giramu ti ọra, oxidizing ninu ara, yoo fun diẹ sii ju 9 kcal, lakoko ti giramu ọkan ti carbohydrate - nipa 4 kcal,
• bawo ni awọn ohun elo agbara jẹ apakan ti tanna sẹẹli ati awọn iṣọn iṣan,
• jẹ apakan ti àsopọ aifọkanbalẹ,
• pataki fun iṣẹ ọpọlọ ti o dara, ifọkansi, iranti,
• ṣe aabo awọ-ara lati gbigbe jade, ṣiṣẹda idena eegun,
• ṣe ki ara jẹ diẹ sooro si awọn arun aarun, niwon awọn ọfun n pese awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ biologically si awọn ara: awọn irawọ owurọ (phospholipids), awọn vitamin oni-ọra (A, D, E ati K),
• tiwon si isejade ti bile
• ṣiṣẹ lati ṣe awọn homonu ati awọn ẹra inu ara,
• ṣe iranlọwọ lati lo awọn ọlọjẹ to dara ati awọn kalori,
• ni orisun nikan ti awọn acids ọra pataki.

Da lori iṣaju iṣaaju, iyọkuro tabi ihamọ didasilẹ ti gbigbemi ti awọn ọra lati ounjẹ ninu ara le ṣe ipalara ilera eniyan. Nigbati eniyan ba nilo awọn ifipamọ agbara, ara ṣajọpọ ni irisi awọn ohun kalori to ga julọ - awọn ọra. Eyi jẹ iru awọn ẹtọ iseda ti ara. O pẹlu iranlọwọ ti awọn ifiṣura wọnyi ni o le kun atunlo agbara ti o lo lori iṣẹ ti ara lile ati ni awọn adaṣe ti ara. Ni afikun, o niyanju lati jẹ awọn ounjẹ ti o ni ọra diẹ sii ni akoko otutu, nitori pe o ṣe idiwọ ara lati tutu.Iwọn ti ko ni ọra to pọ julọ le ṣe alabapin si awọn iṣoro ilera, pẹlu:

• gbẹ, awọ ara awọ
• gbẹ, irun ṣan tabi pipadanu irun ori,
• idagba idagba
• kekere resistance si òtútù ati arun,
• iwosan ti ko dara
• awọn iṣoro iṣesi, ibajẹ, aini akiyesi.

Awọn iṣẹ ti awọn ọra ninu ara

Fisioloji, oogun, biokemika ti dagbasoke ni ifunra ni afiwe pẹlu dide ti awọn agbara iwadii irinṣẹ titun. Awọn data imọ-ẹrọ afikun n farahan nigbagbogbo, ni akiyesi eyiti awọn iṣẹ ipilẹ ti awọn ọra ninu ara le ni aṣoju ninu apapo ti a pinnu.

• Agbara. Gẹgẹbi iyọkuro ohun elo idapọmọra, 1 kcal ti agbara jẹ aiṣedeede ti a ṣẹda lati 1 g ti ọra, eyiti o pọju awọn isiro kanna fun awọn ọlọjẹ ati awọn kalori.
• Ilana. O ti fidi mulẹ pe nitori abajade awọn ifun ase ijẹ-ara, 1 g ti ọra ninu ara papọ 10 g ti omi “ti inu”, eyiti o pe ni rirọ daradara. Omi ti a gba pẹlu ounjẹ ati ohun mimu ni a pe ni “ita”, gbilẹ. Omi jẹ nkan ti o nifẹ ti o nifẹ si iṣọkan ni awọn ẹgbẹ - awọn alajọṣepọ. Eyi ṣe iyatọ awọn abuda ti omi ti o ti yo yo, mimọ, ati sise. Bakanna, didara omi ti ṣepọ ninu ara ati ti a gba lati ita yatọ. Omi alailopin gbọdọ jẹ adapo, botilẹjẹpe ipa rẹ ko ti ni idasilẹ ni kikun.
• Eto ati ṣiṣu. Awọn ọra, nikan tabi ni idapo pẹlu awọn ọlọjẹ, awọn kalsheeti, kopa ninu dida awọn tissues. Pataki julo ni ipele awọn tanna sẹẹli, ti o ni awọn lipoproteins - awọn iṣelọpọ igbekale ti awọn eegun ati awọn ọlọjẹ. Ipo deede ti eegun Layer ti awo inu sẹẹli pese ti iṣelọpọ ati agbara. Nitorinaa awọn iṣẹ igbekale ati ṣiṣu ti awọn ọra ninu sẹẹli ni a ṣepọ pẹlu iṣẹ gbigbe.
• Aabo. Apa isalẹ-ọra subcutaneous n ṣe iṣẹ itọju-igbona, ṣe aabo ara lati hypothermia. Eyi ni a rii ni kedere ni apẹẹrẹ ti awọn ọmọde odo ni okun tutu. Awọn ọmọ wẹwẹ pẹlu iwọn kekere ti ọra subcutaneous di pupọ yarayara. Awọn ọmọde pẹlu ọra ara deede le gba awọn ilana omi pẹ diẹ. Iduro ti ọra adayeba lori awọn ara inu ṣe aabo fun wọn diẹ ninu iye lati awọn ipa ẹrọ. Kekere ara kekere deede deede ọpọlọpọ awọn ara.
• Pese. Awọn ọra ti ara jẹ nigbagbogbo awọn apopọ ti o ni awọn afikun awọn ohun elo biologically lọwọ. Ipa ti awọn ọra ninu ara wa ni ipese ti o jọra ti awọn nkan pataki ti ẹkọ iwulo: awọn vitamin, awọn ifunra Vitamin-, awọn sitẹriodu, ati diẹ ninu awọn eeyan inu.
• Kosimetik ati ooto. Apo tinrin ti ọra lori awọ-ara n fun ni iduroṣinṣin, rirọ, ṣe aabo lodi si jijẹ. Otitọ ti awọ-ara microcrack ko pẹlu awọn microbes.

Elo ni ọra ti o nilo fun ọjọ kan?

Iwulo ti eniyan kọọkan yẹ ki o pinnu ṣiṣe ni akiyesi ọpọlọpọ awọn ayidayida: ọjọ-ori, iru iṣẹ ṣiṣe, agbegbe ibugbe, iru ofin. Nigbati o ba nṣire idaraya, o ni imọran lati kan si alamọja ti o le ṣe akiyesi gbogbo awọn abuda ti ara ẹni. O ṣe pataki lati ranti pe awọn ọra ẹran ati idaabobo awọ wa pẹlu ounjẹ ni afiwe, ṣe ounjẹ pẹlu gbogbo awọn paati.

Idahun si ibeere naa “Awọn melo ni o yẹ ki eniyan kọọkan gba fun ọjọ kan?” Le ni aṣoju bi atokọ atẹle yii:

• lapapọ iye ti gbogbo awọn ọra jẹ 80-100 g,
• Ewebe epo - 25-30 g,
• PUFA - 2-6 gr,
• idaabobo awọ - 1 g,
• awọn irawọ owurọ - 5 g.

Ni gbogbogbo, akoonu ti o sanra ni ounjẹ ojoojumọ yẹ ki o to 30%. Awọn olugbe ti awọn ẹkun ariwa le mu akoonu ti o sanra ninu ounjẹ ojoojumọ wọn si 40%.

Iwọn ti ọra ti o pọ julọ wa ninu awọn epo Ewebe ti a tunṣe (to 99.8%), ni bota - to 92.5% ti awọn ọra, ni awọn ala - to 82%.

• O gbọdọ ranti pe ọkan ninu awọn ọna fun iṣelọpọ awọn margarines ni lati ni awọn epo Ewebe pẹlu iwọn hydrogen. Ilana naa ni a npe ni hydrogenation. Ni ọran yii, ọja gbe awọn isomers pẹlu ipa ti ẹkọ ti ara korira - trans isomers. Laipẹ, a ti lo ọna oriṣiriṣi ti iṣelọpọ margarine - iyipada ti awọn epo Ewebe. Ko si awọn oniṣowo ipalara ti o dasi. Margarine ni ipilẹṣẹ ni Faranse ni opin orundun 19th lati ṣe ifunni awọn talaka ati awọn ologun. Bi o ti ṣee ṣe, o yẹ ki a yọ margarine kuro ninu ounjẹ.

Ni awọn ọja ibi ifunwara, akoonu ti o sanra le de ọdọ 30%, ni awọn woro irugbin - 6%, ni awọn cheeses ti o nira - 50%.

Fi fun pataki ti PUFAs, awọn orisun ti akoonu wọn yẹ ki o wa ni ọkan.

Atokọ ti awọn nkan pataki ti awọn ọra adayeba ti a ṣeduro fun ounjẹ ojoojumọ ni idaabobo. A gba iye to tọ nipasẹ jijẹ ẹyin, bota, offal. Wọn ko gbọdọ ṣe ibalopọ.

Awọn Phospholipids ti o ni ibatan si awọn iṣan ti o nira gbọdọ wa ni ounjẹ. Wọn ṣe alabapin si irinna ti awọn ọja fifọ sanra ninu ara, iṣamulo lilo wọn daradara, ṣe idibajẹ ọra ti awọn sẹẹli ẹdọ, ṣe deede ijẹ-ara bi odidi. Awọn Phospholipids ni a rii ni titobi nla ninu apo ẹyin, ẹdọ, ipara wara, ipara ekan.

Ọra Expo ni Ounjẹ

Pẹlu isanraju pupọ ninu ounjẹ ojoojumọ, gbogbo awọn ilana ijẹ-ara jẹ ibajẹ. Iṣuu ti o kọja ninu ounjẹ n yori si ipin ti awọn ilana ikojọpọ lori awọn aati pipin. Iwọn ọlọjẹ ti awọn sẹẹli waye. Wọn ko le ṣe awọn iṣẹ ti ẹkọ iwulo, eyi ti o mu ibanujẹ pupọ wa.

Aini ninu ọra ni ounje

Ti o ba ni ọra kekere, ipese agbara ti ara ni idilọwọ. Apakan kan le ṣepọ lati awọn to ku ti awọn ohun sẹẹli ti a ṣẹda lakoko iṣamulo ti awọn ọlọjẹ, awọn carbohydrates. Awọn eroja pataki ko le ṣe agbekalẹ ninu ara. Nitorinaa, gbogbo awọn iṣẹ ti awọn acids wọnyi ko ṣeeṣe. Eyi yori si ipadanu agbara, idinku ninu resistance, o ṣẹ ti iṣelọpọ idaabobo awọ, iwọnba homonu. Aipe ọra ninu ounjẹ ni o ṣọwọn. Aini awọn paati iwulo ti ọra le waye nigbati aisi ibamu pẹlu awọn ofin fun apapọ awọn ọra ti ijẹun.

Ero ti awọn dokita ati awọn atunwo alaisan

O fẹrẹ to gbogbo awọn alaisan ti o mu epo ẹja pẹlu idaabobo giga ṣe akiyesi idinku ninu awọn iṣiro ẹjẹ rẹ. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe ọpọlọpọ wọn lo ọja naa lori imọran ti dokita kan ati labẹ abojuto rẹ, iyẹn ni pe, wọn ṣe ẹbun igbagbogbo fun ẹjẹ fun itọju rẹ. Awọn dokita ṣe atilẹyin itọju yii ki o jẹrisi awọn abajade rere. Sibẹsibẹ, awọn dokita tẹnumọ pe ninu ọran yii, o nilo lati mu epo ẹja labẹ iṣakoso ti awọn iyipada idaabobo awọ. Iwọn iwọn lilo ti a yan daradara le ni ipa imularada.

Nitorinaa, a le pinnu pe epo ẹja ati idaabobo awọ giga le daradara darapọ. Pẹlupẹlu, lilo epo ẹja ṣe iranlọwọ lati ṣe deede iṣelọpọ, ati dinku idaabobo awọ. Ohun akọkọ ni lati yan iwọn lilo ojoojumọ ti o yẹ ati fun ẹbun igbakọọkan fun akoonu ti nkan yii.

Kini idaabobo awọ fun?

Pataki ipa ti idaabobo awọ ninu ara eniyan ni alaye nipasẹ ọpọlọpọ awọn iṣẹ rẹ. Niwọn bi o ti jẹ ohun elo ile fun awọn awo sẹẹli. Nitori wiwa rẹ, Vitamin D ati awọn homonu ni a gbejade. O nilo lati ṣetọju eto ajesara. Ipa rẹ fun ilera eniyan jẹ pataki pupọ.

O wa ninu ọpọlọ. Ipa rẹ ninu igbesi aye eniyan jẹ pataki pupọ. Sibẹsibẹ, awọn ipo wa nigbati idaabobo awọ le di eewu. Ṣeun si rẹ, a ṣẹda testosterone homonu ti iṣelọpọ.

Awọn acids Bile ni a ṣẹda ninu ẹdọ lati idaabobo awọ. Ṣeun si wọn, tito nkan lẹsẹsẹ ti awọn ọra jẹ irọrun. O nlo adapọ yii pe awọn sẹẹli sẹẹli ti ṣẹda. Awọn anfani ati awọn eefun idaabobo awọ jẹ afihan ti o da lori iru awọn lipoproteins. Wọn ṣe pẹlu idaabobo awọ.

O fẹrẹ to 80% ti yellow naa ni a ṣe nipasẹ ara.. Iṣelọpọ idaabobo awọ ninu ẹdọ ati iṣan ara kekere. Iyoku ti wa ni inu pẹlu ounjẹ. Awọn orisun akọkọ ti lipoproteins jẹ ẹran ti o sanra, bota.

Gẹgẹbi awọn iwadii WHO, eniyan alabọde ko nilo ju 0.3 g ti nkan kan pẹlu ounjẹ. Iwọn yii wa ni lita miliki pẹlu akoonu ọra ti 3%. Iwọn kanna ti lipoproteins ni a le rii ni 150 g ti soseji mu ati 300 g ti adie. O ti to lati jẹ ẹyin ọkan ati idaji awọn ẹyin adie lati ni itẹlọrun iwulo idaabobo.

Ni apapọ, eniyan njẹ nipa 0.43 g ti awọn lipoproteins. Eyi fẹrẹ to 50% ga ju deede. Sibẹsibẹ, pẹlu ipele ti ko to fun awọn eepo lila ninu aboyun, ibimọ ti tọjọ le waye. Eyi ṣe iranlọwọ lati ni oye kini ipele wọn yoo kan.

O tọ lati ṣe akiyesi ẹya-ara ti o wuni ti lilo awọn ounjẹ ti o sanra nipasẹ Faranse. Wọn aṣa ṣe ijẹun iye-ọra pupọ, ṣugbọn wọn ni awọn alaisan diẹ pẹlu awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ ju awọn ara Yuroopu miiran. Idi fun eyi ni agbara iwọntunwọnsi ti awọn ẹmu pupa.

Idaabobo awọ ti o wa ninu ọpọlọpọ awọn ọja ni awọn anfani pataki fun ara. Nigba miiran, pẹlu iyasọtọ ti ko ni iyasọtọ lati ounjẹ, eewu ti dagbasoke awọn arun kan ṣee ṣe. Ti o ba jẹ awọn ounjẹ ti o sanra pupo, iwuwo eniyan bẹrẹ lati mu iyara. Sibẹsibẹ, kii ṣe ohun gbogbo ni o rọrun pupọ. Awọn anfani idaabobo awọ da lori iru ati ipele akoonu. Ti o ba yọ awọn ounjẹ ti o ni awọn lipoproteins kuro ninu ounjẹ, eyi le ja si awọn abajade ibi.

Ara eniyan ko le tẹlẹ laisi awọn ọra. O ṣe pataki nikan lati lo wọn ni iwọntunwọnsi. Ọra jẹ ohun elo ile pataki fun awọn tan sẹẹli. Pẹlu lilo rẹ, awọn apofẹlẹ myelin ti awọn sẹẹli ti ṣẹda.Nitori si akoonu ora ti o dara julọ ninu ẹjẹ, ara le dahun daradara si awọn ayipada ti o waye. O dara lati jẹ awọn ounjẹ ti o ni awọn lipoproteins kan - “o dara.”

Ti idaabobo awọ ninu ara ko ba to, awọn ohun elo ti ko to yoo wa ninu rẹ lati gbe awọn homonu ibalopo. Eyi le ja si pe ko ṣeeṣe fun idagbasoke. Awọn ajika bii E, A, D wọ inu ara pẹlu awọn ọra. Ṣeun si wọn, idagba irun, didan awọ ati ilera gbogbogbo ni imudara.

Ipalara lati idaabobo awọ ni a ṣe akiyesi nikan nigbati o ga julọ tabi kekere ninu ara. Awọn gaju ti o lewu lo wa:

• Atherosclerosis Ikun le ni eewu nipasẹ ikojọpọ ni awọn ogiri ti awọn iṣan ẹjẹ. Nitori eyi, awọn fọọmu okuta iranti. O dagba ati pe o le wa ni pipa. Bi abajade, clogging ti ọkọ naa waye. Ẹrọ sisan ẹjẹ ti ni idamu, eyiti o tumọ si pe ẹya kan gba atẹgun ti o pe. O jẹ eewu fun negirosisi ẹran. Iru arun yii ni a pe ni atherosclerosis.
• Aarun gallstone. Awọn akoonu lipoprotein giga tun jẹ eewu fun eto biliary. Awọn iṣu-ọra eefun ti yọ jade nipasẹ ẹdọ. Ti o ba ti ṣẹda awọn ensaemusi diẹ, idaabobo buburu ko ni walẹ to. Eyi ṣe alabapin si titẹsi ti lipoproteins sinu gallbladder. Gẹgẹbi abajade, dida okuta jẹ ṣee ṣe.
• Idaraya Ipalara akọkọ lati idaabobo giga le jẹ ilosoke ninu titẹ ẹjẹ. Eyi jẹ nitori idinku si lumen ti awọn iṣan ẹjẹ lakoko dida awọn aaye.
• Isanraju Pẹlu ipele ti o pọ si ti lipoproteins, iṣelọpọ eefun ninu ẹjẹ jẹ idamu. Eyi le ja si ikojọpọ sanra ati ere iwuwo. Arun yii kan awọn eniyan ti ko jẹun daradara, gbe diẹ, ki o mu ọti lile.
• Awọn arun eto irọbi. Ninu awọn ọkunrin, pẹlu akoonu ti o pọ si ti lipoproteins, ṣiṣe ti eto ibisi ti ni idilọwọ. Awọn iṣan ara ti o pese ẹjẹ si pelvis dín. Pirositeti ngba atẹgun ti o peye. Ipalọlọ ti bajẹ.

Awọn ipele Lipoprotein jẹ igbẹkẹle ọjọ-ori. Ewu ti okuta pẹlẹpẹlẹ pọ lẹhin ọdun 45.

Ipa ti ẹdọ ninu iṣelọpọ ti iṣan

Ilana ti iṣelọpọ eefun jẹ ọkan ninu awọn iṣẹ akọkọ ti ẹdọ. O ṣe awọn acids bile, ni akoonu kekere ti eyiti awọn ọra ti ko ni walẹ. Ọpọlọpọ awọn dokita ti o ni iriri sọrọ nipa ipa pataki ti ẹdọ ninu iṣelọpọ ti iṣan. Lati loye apakan wo ni o jẹ idaabobo awọ, oye ti awọn ẹya ti dida rẹ yoo ṣe iranlọwọ.

Apakan ti lipoprotein ni iṣelọpọ ninu ẹdọ. Eyi tọka si ipa pataki ti iṣẹ ti ara lori ipo ilera. Pataki ti iṣelọpọ ọra ninu ẹdọ ni imọran iwulo lati ṣe atẹle ilera nipa lilo dokita kan nigbagbogbo. Cholesterol biosynthesis ni a tẹ dofun nipasẹ awọn lipoproteins ailopin.

Ipa ti ẹdọ inu iṣọn ara jẹ ohun pataki, nitorinaa o nilo lati ṣe atẹle igbagbogbo ipo ti ẹya ara yii. Agbọye bii idaabobo awọ ṣe ṣẹda yoo ṣe iranlọwọ fun imọ ti awọn oriṣi ti awọn lipoproteins.

Awọn iru idaabobo awọ wa:

• HDL (iwuwo giga). Iru lipoprotein yii ni a tun npe ni eepo to dara. Awọn iṣu wọnyi ni amuaradagba. Iru ọra yii ṣe iṣẹ ti ṣiṣe itọju awọn odi ti awọn ohun elo ẹjẹ lati dida awọn aaye. Awọn lipoproteins ti o pọ ju ti yipada si ẹdọ fun sisẹ. Nitori eyi, awọn ohun elo naa tun pada, awọn awo ti o waye pẹlu ipinnu atherosclerosis. Iye wọn si ara jẹ koṣe pataki.
• LDL (iwuwo kekere). Ọra yii ni a pe ni buburu. Ẹya ara ọtọ rẹ ni ifijiṣẹ ti awọn ẹfọ libajẹ. Pẹlu iye LDL giga kan, awọn pẹlẹbẹ farahan inu awọn ohun-elo.
• VLDL. Orukọ rẹ miiran jẹ "idaabobo buburu pupọ." Awọn ọra wọnyi ni iwuwo pupọ pupọ. Pẹlu oṣuwọn alekun ti VLDL, eewu arun aisan ga. Boya idagbasoke ti àtọgbẹ, arun kidinrin, jedojedo.
• LABP. Iru awọn lipoproteins ni iye iwuwo agbedemeji. Wọn ṣiṣẹ bi awọn lipoproteins buburu.

Iṣiṣe deede ti itọju da lori imo ti awọn idapọ awọ wọnyi ati awọn iṣoro ti o dide nigbati o pọ si tabi dinku. Pataki lati mọ ti idaabobo awọ ati idaabobo awọ jẹ ọkan ati agbo kanna.

Awọn ibugbe fun awọn agbalagba ati awọn ọmọde

Ti ni idaabobo awọ ninu mol / L. Ipele rẹ jẹ ipinnu lakoko itupalẹ biokemika. Pẹlu ilosoke ninu nọmba ti awọn lipoproteins ninu awọn obinrin, ara bẹrẹ lati tun kọ. Eyi ṣe awọn homonu diẹ sii. Eyi n ṣẹlẹ ni gbogbo ọdun mẹwa 10. Ayẹwo ẹjẹ kan ti o ṣe iwọn iye ti awọn lipoproteins ṣe iranlọwọ lati ṣe idanimọ awọn ajeji.

Oṣuwọn eegun ti akọ tun ti ni iwọn ni mmol / L. ni ibamu si awọn iṣiro ọkunrin lori awọn arun inu ọkan, eewu eepo iṣọn ara ga pupọ, ni afiwe pẹlu obinrin.

Aṣa ninu awọn obinrin nipasẹ ọjọ-ori, ati ninu awọn ọkunrin ati awọn ọmọde, ti han ni tabili:

Gbogbo ọmọ lati ibimọ ni ipele ọkọ ojuomi ti o dọgba si mmol / L. Ninu ilana ti ndagba, o dinku. Ti o ko ba ṣe atẹle ipele idaabobo awọ, eyi le ja si awọn abajade iparun fun ara ọmọ naa.

Niwọn bi awọn oriṣiriṣi awọn lipoproteins wa, eyi jẹ ki o ye idi ti awọn ewé ki o ni awọn ipele giga ti lipoproteins.

Awọn aami aiṣedeede

Ọpọlọpọ awọn ami ti idaabobo awọ ga:

• Ilera gbogbogbo buru. Eyi jẹ nitori sisan ẹjẹ. Awọn iṣu-ara eepo le nipọn ẹjẹ. Bi abajade, awọn ara gba atẹgun kekere.
• Ailagbara. Bii abajade ti awọn rudurudu ti iṣan, rirẹ iyara dagba. Ni akọkọ, ailera naa ko lagbara pupọ, ṣugbọn tẹlera bẹrẹ lati mu sii. Ailagbara nigbagbogbo han ni owurọ. Eniyan ko le sinmi paapaa lẹhin oorun pipẹ. A gbe malaise naa lojoojumọ. Pẹlu aini oorun, ori le ṣe ipalara fun gbogbo ọjọ. Eweko nigbagbogbo nfa ailera - ni isansa ti awọn vitamin pataki fun ara.
• Agbara iranti. O ti n nira siwaju si fun eniyan lati koju. Iranti igba diẹ le dinku pupọ ti o di alaigbọwọ yika.
• Airi wiwo. Idile giga ti ko dara ni ipa lori awọn olugba wiwo. Ti o ko ba bẹrẹ itọju, laarin ọdun kan eniyan npadanu to 2 diopters.

Awọn ami aisan ti idaabobo giga pẹlu irun awọ, itching ninu awọn ọwọ, irora ọkan.

Bii o ṣe le fa ibi si isalẹ ki o mu ohun rere dara

Lati ni oye bi o ṣe le dinku idaabobo buburu ati mu idaabobo ti o dara, awọn iṣeduro diẹ yoo ṣe iranlọwọ. Awọn iṣeduro lati ni oye bi o ṣe le ṣe alekun ipele ti awọn lipoproteins ti o dara:

• Ṣeto afojusun kan fun HDL.
• Padanu iwuwo niwaju ti awọn poun afikun. Sibẹsibẹ, o ko le fi ebi pa ara rẹ.
• Ṣe idaraya nigbagbogbo.
• Yan awọn ọra ti ilera - jẹ eran ni iwọntunwọnsi, yan awọn ege akoonu ti o ni ọra kekere.
• Mu iwọn oye ti ọti.
• Da siga mimu.
• Maṣe mu awọn oogun ti o dinku ipele ti lipoproteins to dara.

Lati din ọra buburu, ṣe atẹle:

• Sọ pẹlu dokita rẹ nipa gbigbe awọn oogun.
• Je awọn ounjẹ ti o le kekere LDL. Gbiyanju lati jẹ diẹ oatmeal, okun.
• Din gbigbemi rẹ ti awọn ọra ti o kun fun.
• Rọpo awọn mimu kalori giga pẹlu omi.

Iru awọn imọran wọnyi yoo ran ọ lọwọ lati ronu kini lati ṣe nigba ti itọkasi lipoprotein yapa kuro ni iwuwasi ati bi o ṣe le ṣe itọju awọn iwe idajade ni awọn ọna ti o munadoko. Itọju pẹlu awọn atunṣe eniyan ni awọn ọran kan le buru si ipo naa, nitorinaa o yẹ ki o kan si dokita kan.

Cholesterol. Adaparọ ati etan. Kini idi ti idaabobo jẹ pataki?

Awọn Imọran Onimọran

Gbogbo eniyan mọ pe ọti-lile buru fun ilera rẹ, ati idaabobo ko dara. Ṣugbọn awọn eniyan diẹ ni ironu ronu nipa ohun ti o tumọ si gaan, iru awọn ayipada ti n waye ni ara ati ohun ti o bẹru pẹlu. Kii ṣe ni igba pipẹ sẹhin, awọn onisegun ṣe idaniloju awọn alaisan pe idaabobo jẹ aiṣedeede aiṣedeede, o nilo lati gbiyanju lati dinku ni gbogbo ọna, ati ohun akọkọ lati ṣe ni lati yọkuro awọn ọra ti o kun lati inu ounjẹ.

Fun ọpọlọpọ ọdun, awọn onimo ijinlẹ sayensi AMẸRIKA gbagbọ ati gba awọn eniyan lokan pe o sanra ati ọra pipẹ nikan ni o jẹ awọn itanjẹ gbogbo awọn arun ọkan ti o yori si iku.

Ni otitọ, awọn ọra ati idaabobo awọ ni o ni ibatan pẹkipẹki. Ṣugbọn kii ṣe ohun ti ọpọlọpọ gbagbọ. Lati loye, o nilo lati wa kini awọn ọra ti wa ni pataki, kilode ti wọn fi nilo wọn, kini awọn iṣẹ ti wọn ṣe. Lẹhin iyẹn, yoo di kedere boya wọn le mu awọn eemọ ti ipalọlọ sẹsẹ tabi ọpọlọ ṣiṣẹ, kini ibatan ati boya o wa laarin jijẹ ọra, ifunra idaabobo ati awọn ami aisan inu ọkan.

Awọn ọra jẹ orukọ apapọ fun ẹgbẹ nla ti awọn eroja ti a pe ni acids acids ni oogun. Fun alayeye, o le ṣe afiwe awọn ọra pẹlu owo dola kan, ati awọn acids ọra pẹlu awọn senti. O le gba dola lati awọn akojọpọ oriṣiriṣi: ni awọn aadọrun cents, awọn owo mẹrin ti awọn aadọta meedogun, tabi meji ninu aadọta. Awọn ọra tun le ni awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ti awọn acids ọra, eyiti o ni afikun yoo tun yatọ ni eto wọn. Fun apẹẹrẹ, ti o ba mu epo olifi ati ọra-wara, lẹhinna awọn ọja mejeeji yoo jẹ ọra. Ṣugbọn ti o ba kẹkọọ eto wọn nipa ṣiṣe titobi molikula ni ọpọlọpọ awọn akoko, iwọ yoo rii pe awọn ọra ti eyiti a ṣe akojọpọ wọn yatọ, bawo ni dọla kan ti a gba lati awọn aaye ati dọla kan ti a gba lati ọgọrun kan yatọ.

Awọn ẹda mẹta wa ti awọn acids ọra:

• po lopolopo
• ẹyọkan,
• polyunsaturated.

Kilasi ti o lọtọ tun wa - awọn wọnyi ni awọn ohun ti a pe ni awọn tat trans trans. Ṣugbọn ni akọkọ, o tọ lati gbero idi ati awọn ohun-ini ti awọn ọra ti o kun fun, gẹgẹbi awọn ẹka meji miiran - awọn ọra lati awọn ẹgbẹ Omega 3 ati Omega 6.

Kini idi ti diẹ ninu awọn ọra ti a pe ni posi, nigba ti awọn miiran ni a pe ni aitọju? Eyi jẹ nitori awọn ẹya igbekale ti awọn acids acids ati idapọ kemikali wọn. Gbogbo awọn ọra acids jẹ kq kan ti awọn ohun mimu. Awọn ẹrọ Mole ti wa ni idapo papọ nipasẹ awọn isopọ kemikali double. Awọn opoiye si eyiti iwọnyi tabi ẹya naa yoo ni ibatan da lori nọmba ti awọn iwe ifowopamosi wọnyi. Monounsaturated acids acids ni ẹyọkan ẹlẹnu meji kan. Awọn polylysaturated ni ju ọkan lọ.

Ohun ti o nilo lati mọ nipa awọn ọra

1. Awọn ọra ti o ni itẹlọrun ni a pe ni awọn ọran ti ilera.
2. Awọn oludoti wọnyi ṣe alabapin si iṣelọpọ pọ si ti HDL - idaabobo pupọ.
3. Ṣeun si awọn ọra wọnyi, ipele ti LDL le dinku ati sunmọ deede.
4. Awọn ọlọra ti iru yii ko ni ipa ni iṣẹ ti okan ko ṣe alekun eewu ti ikọlu ọkan. Awọn onimo ijinlẹ sayensi Harvard ṣe awọn nọmba pupọ ti pari ati pari pe pẹlu agbara ti o sanra ti sanra pupọ, awọn egbo iṣọn ẹjẹ dagbasoke ni igba pupọ ti o lọra ju pẹlu ibajẹ carbohydrate.
5. Awọn nkan lati inu ẹgbẹ Omega 6 le fa iredodo.
6. Fun ilera ati alafia, o ṣe pataki pupọ lati tọju iwọntunwọnsi laarin Omega 3 ati Omega 6 ju lati dinku ifunra rẹ ti awọn ọra ti o kun fun.
7. Awọn ounjẹ ti o lọra ninu ọra jẹ doko nikan nitori Omega-6 dinku.

Ọra ti o ni itara

Awọn oludoti wọnyi ni a le rii nipataki ni ounjẹ ti orisun ẹran - eyi, dajudaju, ẹran ati ẹyin, ẹja, wara, warankasi ati ẹyin. Ti a ba sọrọ nipa awọn ọja ọgbin, lẹhinna awọn ọra ti o kun fun ni a le rii ni agbon ati ororo lati ọdọ wọn, bakanna ni epo ọpẹ. Wọn ni idurosinsin to lagbara ati bẹrẹ lati soften ati yo ni iwọn otutu yara ati nigbati o gbona.

Ṣugbọn ni afiwe pẹlu awọn orisi ti awọn ọra miiran, wọn wa gun ati itutuda diẹ sii. Paapaa ni awọn iwọn otutu alapapo giga, eto wọn ko yipada. Ti o ni idi ti ọpọlọpọ awọn dokita gbagbọ pe lard dara julọ fun din-din ju epo Ewebe ti oṣuwọn oṣuwọn keji. Botilẹjẹpe ọpọlọpọ eniyan gbagbọ pe sise pẹlu ororo jẹ ounjẹ ti o ni ilera, wọn ṣe awọn aṣiṣe lori jelly funrararẹ. Ati pe idi ni eyi.

Awọn epo ẹfọ ni ara wọn ati ilana wọn ko ni iduroṣinṣin ju awọn ọra ti orisun ti ẹran lọ. Ti wọn ba gbona fun igba akọkọ, wọn wa laiseniyan to. Ṣugbọn pẹlu alapapo Atẹle - ati pe eyi ni deede ohun ti wọn ṣe ni awọn ounjẹ ati mimu awọn gbagede, ati pe kii ṣe gbogbo awọn iyawo ni iyipada ọra lẹhin gbogbo ipin ti awọn gige tabi awọn poteto ni ile ni fryer ti o jinlẹ tabi pan - epo bẹrẹ lati wó sinu awọn nkan kọọkan, laarin eyiti o wa pupọ ipalara. Fun apẹẹrẹ, carcinogens.

Ti a ba ṣe afiwe awọn acids ti ko ni iyọ pẹlu awọn eepo ti o kun, awọn igbehin jẹ diẹ sooro si ooru, wọn ko rọrun pupọ ati ni iyara oxidized, ati pe wọn ko si labẹ ifusilẹ awọn ipilẹ awọn ọfẹ.

Ṣugbọn awọn epo Ewebe ti ṣaṣeyọri iyipada lakoko lakoko igbona alakoko, awọn ohun alumọni wọn nyọ, wọn ko le ṣe ẹri lati jẹ anfani si ilera eniyan.

Pupọ eniyan, boya, ati paapaa julọ, yoo binu nigba ti kika eyi. Lẹhin gbogbo ẹ, gbogbo eniyan mọ pe sise ounjẹ ni ọra ati ọra-wara jẹ ipalara, ṣugbọn fifi olifi tabi ororo sunflower ni sise jẹ dara ati wulo. Ati gbogbo nitori pe fun awọn ewadun, awọn onisegun funrararẹ gbagbọ ati gbagbọ awọn alaisan wọn ti eyi: ọra ni odidi gbogbo awọn wahala, iwọn apọju, atherosclerosis ati awọn iṣoro ọkan. Ṣugbọn laipẹ, ọrọ yii ti tunwo, ati siwaju ati siwaju sii awọn onimo ijinlẹ sayensi ni lati rii daju pe awọn ọra ti ko kun fun rara ko dabi idẹruba ati ipalara bi a ṣe ro.

Ọna asopọ laarin awọn ọra ti o kun fun ati arun ọkan - ibo ni ẹri naa wa?

Titi di oni, a ti ṣe iwadi to to lati wa ibasepọ laarin gbigbemi ti ọra ti o kun fun ararẹ ati eewu ti awọn ẹdọforo lati ẹgbẹ ti okan ati awọn iṣan ẹjẹ. Ṣugbọn diẹ ninu awọn aaye wa koyewa si ipari.

Bẹẹni, o ko le sọ pe awọn ọra ti o kun fun jẹ ọja pipe ilera. Ṣugbọn wọn ni ipa lori iṣẹ ti okan diẹ sii ju aibikita fun awọn nkan ti Omega 6 ẹgbẹ tabi aini awọn eroja lati inu ẹgbẹ Omega 3, abuse ti suga ati awọn kalori, tabi ohun miiran. Awọn ọra ti ko ni itẹlọrun ko yẹ ki o ṣe ipalara boya. Wọn le ṣe okunfa suga mellitus ninu ẹjẹ.

Ṣugbọn o nilo nigbagbogbo lati ranti pe ifosiwewe kan nikan ko le mu ibinujẹ ọpọlọ ischemic tabi infarction myocardial. Awọn ọra ti o ni itara, ti ọpọlọpọ ba pọ si, le ni ipa odi ni odi alafia eniyan. Ṣugbọn, gẹgẹbi ofin, wọn ko fa ikọlu ọkan ati ọpọlọ, ṣugbọn o ṣẹ si iwọntunwọnsi laarin Omega 3 ati Omega 6, asọtẹlẹ ajogun, awọn iwa buburu. Arun suga kan n dagbasoke nitori lilo pupọ ti awọn carbohydrates pẹlu iṣẹ ti ko péye ti oronro. Ti o ni idi ti ko tọsi lati jẹbi awọn ọra fun gbogbo nkan - a gbọdọ fa okunfa naa ni apapọ ti awọn okunfa pupọ ati lati ṣe pẹlu wọn pẹlu oye.

Kini iyatọ laarin idaabobo ati idaabobo to dara ni idanwo ẹjẹ kan? Lati loye bi idaabobo ti o dara jẹ ati bi o ṣe yatọ si idaabobo buburu, o yẹ ki o ṣe idiwọ nipasẹ awọn ẹya ti gbigbe.

Cholesterol: kini o ati ipa wo ni nkan yii ṣe ninu ara eniyan? Idaabobo awọ ti wa ni iṣelọpọ nipasẹ ẹdọ ati ki o wọ inu ara pẹlu ounjẹ.

Kini iyatọ laarin idaabobo ati idaabobo to dara ni idanwo ẹjẹ kan? Lati loye bi idaabobo ti o dara jẹ ati bi o ṣe yatọ si idaabobo buburu, o yẹ ki o ṣe idiwọ nipasẹ awọn ẹya ti gbigbe.

Cholesterol jẹ ẹda apakokoro. Gẹgẹbi o ti mọ, awọn ọlọjẹ, awọn carbohydrates ati awọn ọra ni iru ounjẹ jẹ fifọ lati gba agbara siwaju ati awọn eroja pataki