Ṣe Kombucha fun àtọgbẹ?

Omi mimu ti o gba lakoko igbesi aye Kombucha ni acidity igbadun, ati pe o jẹ aibikita diẹ ninu kvass. O jẹ igbadun nipasẹ awọn agbalagba ati awọn ọmọde. Ati pe o gbagbọ pe o dara fun ilera. Ṣe o ṣee ṣe lati mu Kombucha pẹlu aisan suga 2? Ibeere yii ṣe iṣoro ọpọlọpọ awọn alagbẹ, awọn egeb onijakidijagan ati alatako ti zoogley.

Awọn ẹṣẹ wo ni ko ti jẹbi fun Kombucha ni awọn ọdun oriṣiriṣi? Akoko kan wa, a ṣe akiyesi zoogley ti o jẹ opin ti idagbasoke ti akàn. Ṣugbọn a mọ itumọ ọrọ-ilẹ yii ati ko jẹrisi. Ni ilodisi, ni ṣiṣe iwadi, awọn ohun-ini anfani rẹ ni a ṣe awari. Ati ohun-ini ti o ṣe pataki julọ ti Kombucha ni agbara lati ṣe awọn ẹda antioxidants.

Kombucha, tabi jellyfish tii, jẹ ẹya ara ti ngbe ti o ni iwukara ati awọn microorganisms elegbe-eniyan ti o jẹ awọn ileto. O ni ẹya ti o nifẹ - o ngbe nikan ni idapo tii. Botilẹjẹpe awọn oniwadi ṣe akiyesi pe ko jẹ tabi tun ṣe awọn paati ti awọn ewe tii. Bibẹẹkọ, ninu omi lasan ko gbe.

Kini awọn nkan ati awọn paati ti o wa ninu kvass tii

Tii kvass jẹ ọra ọfẹ. Fun 100 giramu ti mimu, 0.3 g ti Amuaradagba ati 4 g ti awọn carbohydrates, ti o ni fructose, sucrose, ni iṣiro. Eyi n fun ọkan ni ipin akara ti ko pe. Kalori kalori jẹ kere. Ninu gilasi mimu mimu nikan 14 kcal

Iwukara ti o ngbe ni zooglide wa ni suga si ọti-ọti ati erogba oloro. Nitorinaa, mimu naa fẹẹrẹ kekere diẹ. Awọn microorganisms ṣiṣẹ oti sinu acetic acid. Ni idapo ti Kombucha, kojic ati awọn aldonic acids ni a ṣẹda ni awọn titobi pupọ. Aldonic acid ṣe alabapin ninu iṣelọpọ, daadaa ni ipa lori iṣẹ ṣiṣe ti isan ara.

Awọn iwọn ti o kere pupọ ni awọn lactic, acetic, carbonic, acids acids Awọn acids wọnyi fun mimu mimu itọwo adun ti o tọ, ti o leti kvass. Ohun mimu naa ni sucrose, fructose ati kanilara. Ṣugbọn lẹhin sisẹ, wọn wa aifiyesi. Ati kini o ṣe pataki pupọ fun alaisan kan pẹlu àtọgbẹ mellitus, idapo mycomycete ni awọn ensaemusi ti o fọ awọn ọlọjẹ, awọn ọra ati sitashi. Atokọ ti awọn acids ti ṣelọpọ nipasẹ zoogley tun ni ẹda antioxidant - ascorbic acid.

Awọn ohun elo tii tii Zooglea ko tun ṣe. O nikan ferments gaari. Nitorinaa, akojọpọ kemikali ti kvass tii pẹlu awọn ohun elo tii - ati iwọnyi jẹ kanilara, tannins, tannins.

Ni orundun to kọja, awọn onimọ ijinlẹ oriṣiriṣi ni awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ṣe iwadii lori ara-ẹni fungus funrararẹ ati ojutu ti o gbejade. Awọn ipinnu naa yatọ pupọ. Ṣugbọn lati apapọ ibi-ipari awọn ipinnu, ipari kan ni imọran funrararẹ. Ohun mimu Kombucha jẹ ilera ni gbogbogbo.

Awọn Anfani Alakan

Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ loke, suga ni alabọde eroja zooglya ti bajẹ; nitorinaa, akoonu rẹ ninu mimu ni o dinku. Njẹ kombucha dara fun awọn ti o ni atọgbẹ? Nipa eyi, awọn dokita ni gbogbo ipele ko iti de ipokan.

A gba awọn alakan niyanju lati mu ojutu kan ti ọjọ ori 5-6 ọjọ. Ti o ba jẹ ogidi pupọ ati ekikan, lẹhinna o gbọdọ ti fomi pẹlu mimu tabi omi nkan ti o wa ni erupe (laisi ategun). Lakoko awọn idanwo ile-iwosan, o ṣe akiyesi pe ojutu kombucha ṣe ifọkantan iwosan awọn ọgbẹ lori awọn apa ati awọn ẹsẹ, eyiti o tun jẹ pataki fun alagbẹ, nitori ọkan ninu awọn abajade ti arun naa jẹ iwosan ti ko dara ti awọn ọgbẹ ati gige.

Kombucha ṣe agbega iṣelọpọ ounjẹ ati pe o ni ipa rere lori iṣelọpọ.

Ni otitọ, eyi jijẹ iyanilenu. Nitorinaa, kvass tii yẹ ki o mu yó laarin awọn ounjẹ, kii ṣe lẹsẹkẹsẹ ṣaaju tabi lẹhin ounjẹ. Nipa ọna, tii tun ṣe iṣeduro ko lati mu lẹsẹkẹsẹ lẹhin jijẹ.

Ninu awọn ọdun 50, awọn ijinlẹ fihan pe bi abajade ti lilo kombucha nipasẹ awọn alaisan pẹlu atherosclerosis, idinku ninu idaabobo awọ ati idinku ẹjẹ titẹ ni a ṣe akiyesi. Gẹgẹbi o ti mọ, haipatensonu tẹle pẹlu fere gbogbo dayabetiki, nitorinaa ohun-ini ti medusomycete nikan tọka si awọn anfani ti Kombuch ninu àtọgbẹ, ati iwulo lati pẹlu mimu ninu ounjẹ ti dayabetik.

Bawo ni lati ṣeto idapo ti kvass okun

Kkun kvass jẹ orukọ miiran fun idapo ti a gba lati medusomycete. Ṣebi o pe awọn ọrẹ rẹ ti ya sọtọ fun ọ ni ọpọlọpọ awọn awo ti olu iyebiye. Tabi o ra ni ọja. Nife fun olu ni irọrun.

O dara lati tọju zooglyum ninu idẹ idẹ 3. O gbin lati kun gbogbo oju ọna ojutu pẹlu funrararẹ, ati pe yoo kun ninu idẹ idẹ-meji.

Pọnti tii ni ọna ti o ṣe nigbagbogbo. Àlẹmọ ki awọn ewe tii ko ni sinu idẹ olu. Tú tii sinu idẹ kan, ṣugbọn ko kun, ṣugbọn si awọn ejika ki Olu ko ni dide si ipele ti dín ti awọn n ṣe awopọ. Fi awọn alumọọji 2-3 ti gaari ti a fi agbara mu. Bi tii ti n tutun, suga naa tu tu sita.

Bẹẹni, ki o ma ṣe gbiyanju lati rọpo gaari pẹlu eyikeyi xylitol, tabi aropo suga miiran. Zooglee kii yoo fẹran rẹ. Oyin tun jẹ ko wulo. O gbagbọ pe olu kan ni irọrun diẹ sii ninu tii alawọ ewe. Ninu rẹ, o gbooro dara julọ, ati pe o han dara, laisi awọn abawọn dudu. Ojutu tii yẹ ki o tutu si iwọn otutu yara. Fi omi ṣan olu pẹlu omi mimu ki o wa ninu aye ti o tutu kan. Bo pẹlu eekan ti o mọ ki o di ọrun ti awọn n ṣe awopọ ki afẹfẹ ṣe wọ inu idẹ, ṣugbọn eruku ko ni wọ inu. Iwọ yoo tun tú ohun mimu ti o pari nipasẹ cheesecloth.

Awọn ọmọ ẹgbẹ ẹbi ilera le mu ninu awọn ọjọ 2-3. O jẹ diẹ ti o ni anfani julọ fun dayabetiki lati mu ohun mimu ti o ti fun ni 5-6 ọjọ. Ojutu ti ogidi yẹ ki o wa ni ti fomi po pẹlu omi.

Bi o ṣe le toju Kombucha

Ko si ye lati fi olu sinu firiji. Pinnu ibi kan fun u ibikan lori kọlọfin, lori selifu tabi lori tabili. Imọlẹ oorun taara kii yoo ṣẹda itunu fun u, ṣugbọn a ko lo o lati gbe ninu okunkun boya. O le fa kvass ti o pari ki o fi sinu firiji, ṣugbọn kii ṣe fun igba pipẹ. Nibayi, olu kun fun tii titun.

Nigbati o ba ṣe akiyesi pe olu ti dagba ni irọrun ati bẹrẹ si exfoliate, ya awọn fẹlẹfẹlẹ pupọ ki o gbe lọ si idẹ miiran.

A gbọdọ pese idẹ ni ilosiwaju. Fun olu titun, mura ojutu tii ti ko ni agbara pẹlu gaari kekere. Ojutu nikan ni o yẹ ki o duro fun igba diẹ ki suga tu tuka patapata. Ati ki o nikan lẹhinna tunpo ọmọ ti a ti fipamọ.

Owun to leṣe

Diẹ ninu awọn endocrinologists tọju itọju lilo kvass tii pẹlu iṣọra. Ati pe wọn le sọrọ ni ilodi si lilo rẹ fun idi ti o fi gaari pọ si rẹ. Ṣugbọn o tun ni awọn contraindications kan.

• Ẹhun Kombucha ni awọn paati ti o le di aleji fun ẹnikan.
• Inu pẹlu ifun pọ si, ọgbẹ inu tabi ọgbẹ duodenal.
• Iwaju ti awọn arun olu tun ṣiṣẹ bi contraindication fun lilo rẹ.

Ṣe o tọ si tabi kii ṣe lati jẹ Kombucha fun àtọgbẹ? Lori apapọ iwọ yoo wa awọn idahun ti o fi ori gbarawọn julọ si ibeere yii. Ẹnikan gbe zooglium sori akojọ awọn contraindications, awọn miiran sọrọ pẹlu iṣọra, awọn miiran, ni ilodisi, ko le yìn wọn. Jẹ ki ara rẹ dahun ibeere yii. Ti o ba gbadun mimu mimu rẹ, wo bi ara ṣe ṣe si rẹ. Ṣe awọn irora ikun wa? Kini awọn itọkasi ti glucometer ati tonometer? Rilara diẹ sii ti inu-didọ, tabi ni ilodi si, ifaworanhan han?

Ti o ba ni irọrun dara julọ, lẹhinna mu o si ilera rẹ. Kombucha ko ni ati ko ṣe eyikeyi awọn ohun elo pathogenic fun awọn eniyan.

Adapo ati awọn anfani ti Kombucha ni àtọgbẹ

Kombucha ni irisi jọ ti jellyfish kan: lori oke o jẹ didan patapata, lori isalẹ o ni ohun kikọ silẹ ti iwa (iwukara elu). O jẹ ọlọrọ ni ọpọlọpọ awọn oludoti ti o wulo.

Nitorinaa, o ni awọn erogba ati awọn acids Organic (oxalic, apples, pyruvic, bbl), mono-, di- ati polysaccharides, ọti-waini, ọpọlọpọ awọn vitamin (PP, awọn ẹgbẹ B, ascorbic acid), awọn enzymu, microelements (zinc, iodine, kalisiomu). Ni afikun, awọn infusions ti o da lori Kombucha ni awọn kokoro arun ti o le ṣe idiwọ awọn aarun miiran.

Kombuch ni àtọgbẹ le ni awọn ipa anfani pupọ. Nitorinaa, o ni egboogi-iredodo, iwosan ọgbẹ, ipa okun. Lori ara, gbigbemi ti iru mimu naa yoo ni ipa ti o ni anfani, awọn ayipada wọnyi yoo ṣe akiyesi:

• Imudarasi ti iṣelọpọ (ti iṣelọpọ),
• Agbara idena
• Isalẹ glukosi ẹjẹ kekere
• Alaafia gbogbogbo,
• Imukuro idagbasoke awọn ilolu lati ọkan ati awọn iṣan inu ẹjẹ (atherosclerosis ati haipatensonu).

Awọn idiwọn

Ni gbogbogbo, Kombucha jẹ ọja ti o wulo ti a fọwọsi fun lilo paapaa ni awọn ọmọde ati awọn iya ti n mu ọmu. Sibẹsibẹ wa Ẹya ti awọn eniyan fun ẹniti lilo infusus ti o da lori Olu Japanese jẹ leewọ. Awọn wọnyi ni awọn eniyan ti o jiya lati iru awọn aarun:

• Ọgbẹ onibaje
• Hyperacid gastritis (pẹlu acidity giga),
• Àgì,
• Awọn arun ẹlẹsẹ
• Idahun inira si awọn eroja ti ọja naa.

Ṣaaju ki o to bẹrẹ mu Kombucha fun àtọgbẹ, o gba ọ niyanju pe ki o ba dọkita rẹ sọrọ, tani o le pinnu ni idaniloju boya o le mu iru mimu naa.

Awọn ofin fun mimu kvass fun àtọgbẹ

Iwọn naa nigbati mimu mimu mimu iwosan jẹ ofin ti o ṣe pataki julọ ti alatọ kan gbọdọ akiyesi nigba ti o mu Kombucha. O le mu gilasi mimu 1 fun ọjọ kan ni ọpọlọpọ awọn abere (nigbagbogbo awọn akoko 3-4). Ti o ko ba ni àtọgbẹ, ṣugbọn o tun ni eewu giga ti dagbasoke rẹ (iwuwo ara giga, asọtẹlẹ aisedeede, ifarada iyọdajẹ), lẹhinna o le gba idapo fun awọn idi idiwọ. Lati ṣe eyi, yoo to lati lo idaji gilasi kan ni ọjọ kan.

Ofin pataki miiran ni ifọkansi idapo - ko yẹ ki o ni ifojusi pupọ. Fun eyi, awọn alaisan pẹlu àtọgbẹ ni a ṣe iṣeduro lati dilute mimu yii pẹlu tii egboigi tabi omi nkan ti o wa ni erupe ile. Ranti pe fun awọn alagbẹ o ṣe pataki lati ma overdo pẹlu iye gaari, ki o má ba fa awọn ayipada ni ipele rẹ ninu ẹjẹ.

Bawo ni lati mu

Mu mimu ni a ṣeduro pẹlu afikun ti gaari - awọn wara meji. Ko le ṣe itọ pẹlu awọn aropo atọwọda. Diẹ ninu awọn orisun paapaa tako oyin, ṣugbọn ni China, ọja adayeba ko ni ka si contraindication.

Awọn alagbẹ le mu Kombucha laisi gaari ni gbogbo - gilasi mimu mimu ti a fomi pẹlu tii alawọ, ti pin si awọn gbigba 4-5 fun ọjọ kan. Iru iwọn lilo yii to lati ṣe agbara "ọpọlọ keji" - awọn iṣan inu.

Sise ohunelo

Kombucha ni iru-jelly-bii, dagba ni ojutu tii nikan. Fun sise, o nilo lati mu idẹ onigun mẹta, fi iwukara sinu rẹ. Lo alawọ ewe tabi tii dudu fun Pipọnti. Mura ki o tutu itura liters meji ti ohun mimu, tú sinu idẹ kan. Ṣafikun 70 g ti gaari ti a fi agbara mu. O mu mimu naa fun ni bii awọn ọjọ 6-7, lakoko eyiti awọn ileto ọmọ-ogun tuntun ti dagbasoke ni tii.

Apakan ikọkọ ikoko jẹ gilasi ti kombucha ti a ṣe ṣetan ni ipele ti iṣaaju. Laisi eroja yii, bakteria kii yoo ṣẹlẹ.

Lati mura agolo meji tii, awọn baagi mẹrin ni o to, pẹlu laisi awọn adun.

Awọn idena

Ni ọdun 1995, ni Amẹrika, iku kan ni a gbasilẹ, eyiti awọn dokita ṣe pẹlu lilo igbagbogbo ti kombuchi. Ewu nikan ni awọn ipo ti ko ni ifo-ti tii ti a ṣe ni ile. Nitorinaa, ni diẹ ninu awọn ilana sisun omi ti jẹ itọkasi. Lati yago fun idọti ọja, imukuro ṣee ṣe.

Mimu Kombucha mimu omi kekere ninu ẹjẹ, nitorinaa awọn alamọ 2 2 nilo lati ṣe abojuto fun awọn ami ti hypoglycemia.

Ẹrọ kafeini ati probiotics ni tii olu ṣe fa gbuuru, ni pataki ni awọn ọjọ ibẹrẹ agbara. Ohun mimu ni mimu fun awọn eniyan ti o ni awọn arun wọnyi:

A nfunni ni ẹdinwo si awọn onkawe si aaye wa!

• rudurudu bibajẹ
• gastritis pẹlu acidity giga,
• candidiasis lodi si ipilẹ ti idinku ajesara.

Mimu mimu le ja si awọn aati inira ati awọn iṣoro inu. Nigbati o ba gbero iṣẹ abẹ kan, o nilo lati kọ mimu naa silẹ ni ọsẹ meji ṣaaju ọjọ ti a ti pinnu.

Àtọgbẹ nigbagbogbo nyorisi awọn ilolu ti apani. Njẹ gaari ẹjẹ ti o nira jẹ eewu pupọ.

Aronova S.M. fun awọn alaye nipa itọju ti àtọgbẹ. Ka ni kikun

Tiwqn ati awọn anfani ti fungus ni àtọgbẹ

Tii ni symbiosis ti awọn oriṣi ti iwukara ati acetobacteria. Awọn oriṣi iwukara ti o kopa ninu bakteria le yatọ lori ọpọlọpọ awọn ifosiwewe, pẹlu Candida stellata, Schizosaccharomyces pombe, Brettanomyces bruxellensis, Torulaspora delbrueckii ati Zygosaccharomyces bailii. Ayika eyiti awọn microorgan ti dagbasoke jẹ ekikan.

PH ti o wa ni isalẹ 2.5 jẹ mimu mimu paapaa ekikan fun agbara eniyan, ati pH kan ti o wa loke 4.6 pọ si eewu ti akoran. Iwọn idinku ninu pH waye lakoko bakteria nkanmimu.

Akoko mimu ti nkan mimu jẹ nigbagbogbo waye laarin ọsẹ meji ni iwọn otutu ti o dara julọ laarin 23 ° C ati 28 ° C. Lẹhin bakteria, a gbe eiyan sinu agbegbe tutu. Acid gluconic acid (pentahydroxy caproic) jẹ ọja ti ifoyina-ara ti D-glukosi ati awọn oye kekere ti oti ethyl (ni ipin ti o kere si 0,5%). Awọn ifọkansi oriṣiriṣi ti glucuronic acid ni a rii ninu mimu.

Ohun mimu naa ni Vitamin C, PP, D, ẹgbẹ B, awọn enzymu protease, amylase, catalase, eyiti o ṣe iranlọwọ iṣọn-alọ suga ati mu iṣelọpọ sẹẹli. Kombucha ni awọn nkan ti o jọra si awọn oogun apakokoro adayeba ti o ṣe idiwọ microflora ti iṣan ti pathogenic.

Ni awọn ọpọlọpọ awọn ijinlẹ yàrá, a ṣe awari pe awọn onka awọn oriṣi ti o le ṣe ibajẹ awọn ayẹwo. Iwọnyi pẹlu Aeromonas hydrophila, Campylobacter jejuni, Enterobacter, Helicobacter Pylori, Enteritidis, Salmonella Typhimurium, Shigella ati Yersinia enterolitica.

Diẹ ninu awọn ijinlẹ ti fihan pe laarin awọn metabolites iwukara wa ni isedale bacteriostatic kan ti o ṣe idiwọ idagbasoke sẹẹli. Awọn onimo ijinlẹ sayensi daba pe bacteriocin jẹ iduro fun ipa bacteriostatic. Nitori awọn ohun-ini aporo rẹ, fungus naa ṣe omi ka omi naa.

Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ onimọ-jinlẹ ti awọn ohun-ini ti mimu. Awọn ijinlẹ ti a ṣe ni ibẹrẹ orundun 20th gbiyanju lati ṣe idanimọ awọn ipa ti o da lori ẹri ti awọn mimu. Sibẹsibẹ, awọn ijinlẹ ko ti jẹrisi ipa rere ti fungus lori ara eniyan.

Awọn ipa akọkọ ti fungus, ni ibamu si oogun ibile:

• Ṣe alekun iṣẹ inu
• Din awọn iṣoro tito nkan lẹsẹsẹ,
• Din awọn iṣoro irekọja ti iṣan,
• Ṣe imudarasi iṣesi ati dinku ifura ẹdun,
• N dinku awọn iṣoro awọ ati irun.
• Fa igbesi aye eku pọ.

Ni apejọ apejọ kan ti Elena K. Naumova (aṣawakiri ti awọn anfani anfani ti o sọ nipa kombuchi ni ija lodi si conjunctivitis), akẹkọ nipa alamọ-arun Erwin Novak pe itọju naa pẹlu fungus naa “iwukara tuntun.

Ni afikun si lilo akọkọ rẹ bi nkanmimu, a rii pe bakteria ṣẹda diẹ ninu awọn metabolites kokoro ti o le ṣe bi awọn ohun elo iseda aye.

Kombucha fun alakan

Ni awọn ọjọ ooru ti o gbona, o fẹ nigbagbogbo lati sọ ara rẹ ni irọrun, gbe ohun soke ti ara rẹ ti rẹ, ki o dun ati ni ilera ... O ṣee ṣe, ọpọlọpọ igba ewe wa ranti awọn le pẹlu olu tii ti o duro lori windowsill ni ibi idana. Ohun mimu yii kii ṣe itọwo ti o dara ati pe o pa ongbẹ run, ṣugbọn o tun ni ipa imularada.

Ati pe ti iru mimu ba wa ninu aṣa atọwọdọwọ idile, ati ni akoko ooru Mo fẹ gaan lati pa ongbẹ wọn, lẹhinna awọn alagbẹgbẹ nilo lati dilute pẹlu omi nkan ti o wa ni erupe ile tabi tii lati ewe, ati ki o mu ko ju gilasi kan lọjọ kan.

Ẹya ara ti a ngbe ni a mọ lati igba atijọ. O wa lati Ila-oorun. O ti wa ni olokiki ni Ilu China bi “elixir ti ilera ati aidibajẹ” lati igba ijọba Han Idile-ọba, ati pe ọdun 250 ṣaaju ọdun yii! Ni Japan, awọn ohun-ini ti mimu mimu yii tun ni abẹ pupọ si, ati pe o jẹ ara ilu Japanese ti o pe ẹda ara laaye yii “Kombucha.”

Ṣugbọn, ni otitọ, wọn pe ni oriṣiriṣi. Ni afikun si kombucha, wọn pe ni kvass, jellyfish tii, olu ilu Japanese, olu olu. Ni Latin, oni-iye yii ni a pe ni Medusomyces Gisevi. Ni ita, oun, ni otitọ, jẹ aigbagbe pupọ ti jellyfish kan: lati isalẹ - omioto, ati lati oke - dan.

Kombucha o kun oriširiši awọn microorganism ni symbiosis igbagbogbo: iwukara, eyiti, nigbati o ba fi omi ṣuga pẹlu, tu ọti ati carbon dioxide, ati awọn kokoro arun, eyiti, ni ẹja, oxidize oti si acetic acid. Alabọde ijẹẹmu fun fungus jẹ ojutu gaari ni tii ti ko lagbara.

Eyi jẹ ohun idiwọ si lilo aisi iṣakoso ti mimu lati Kombucha. Ni ọran ti àtọgbẹ mellitus, o jẹ dandan lati tiraka fun iyasoto ti gaari lati inu ounjẹ, nitorinaa lati ṣe mimu lati Kombucha o nilo lati lo gaari ti o kere ju, kii ṣe diẹ sii ju 80 giramu fun lita meji ti tii ti ko lagbara.

O ṣee ṣe julọ, Kombucha wa si Russia lati China, nitori tẹlẹ ni ọrundun 19th ni Transbaikalia awọn anfani iwosan ti mimu yii ni a mọ fun awọn arun kan, pataki fun awọn arugbo. Ni arin arin ọrundun 20, lilo kvass tii tii kaakiri gbogbo Ilu Russia.

Ogo ti fungus wọ Yuroopu pupọ nigbamii, ati nipasẹ arin ti ọrundun 20, awọn onimo ijinlẹ sayensi bẹrẹ si iwadi kombucha. Awọn ijinlẹ ti jẹrisi ọgbọn awọn eniyan: iyalẹnu ọpọlọpọ awọn eroja to wulo ni a rii ni Kombucha.

Awọn onimo ijinlẹ sayensi ti ṣe awari pe awọn acids ti o wa ninu Kombucha fun idapo ti o jẹ awọn ohun-ini iredodo. Kombucha le sin bi apakokoro ti ara. Ati pe iru awọn ohun-ini rẹ ṣe iranlọwọ ninu itọju awọn arun ti awọn ifun, ẹdọ, ikun, aporo.

O dara lati mu Kombucha mu nigbagbogbo ṣaaju ounjẹ lati mu ilọsiwaju ti ilera ti awọn agbalagba dagba. Pẹlu fifọ, idapo ti Kombucha ṣiṣẹ bi immunostimulant. Tii Kvass ṣe iranlọwọ ni gbigbe ẹjẹ titẹ silẹ. Ohun mimu Kombucha mu iderun lati awọn efori, ṣe iranlọwọ lati dojuko aarora. Lilo idapo ti Kombucha fun lilo ita - fun itọju awọn ọgbẹ iwosan alailagbara lori awọn ese.

Ni akoko kanna, awọn sil drops mẹwa ti idapo ata ilẹ yẹ ki o wa ni afikun si gilasi kẹta tii kvass. Mu adalu yii lẹhin ounjẹ ni igba mẹta ọjọ kan. Ṣugbọn o yẹ ki o ranti pe lapapọ iye ti idapo mu yó ti Kombucha fun ọjọ kan ko yẹ ki o kọja gilasi kan.

Lekan si, Emi yoo fẹ lati leti rẹ pe, alas, ko si ẹri ijinle sayensi ti ailewu ti mimu mimu Kombucha ni awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ. Nitorinaa, lilo rẹ yẹ ki o tọju pẹlu iṣọra nla. Ni eyikeyi ọran, pẹlu iru aarun “insidious” bi àtọgbẹ, o jẹ imọran nigbagbogbo lati kan si dokita kan ti o ba ṣafihan nkan titun sinu ounjẹ rẹ.

Ninu ọrọ kọọkan, awọn idiwọ le wa. Ati pe a ko gbọdọ gbagbe lati ṣe iwọn ipele ti glukosi ninu ẹjẹ pẹlu glucometer, ṣe atẹle awọn iyapa ti o ṣeeṣe lati le ṣe awọn igbese to yẹ ni akoko.

Kombucha ati àtọgbẹ

Awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ mellitus ni a gba ni niyanju lati mu ohun mimu ti omi, bi wara ọra, nitori lakoko ilana iṣere, pupọ ninu gaari naa wó lulẹ si awọn ẹya ipinlẹ rẹ ati ṣe iyipo kan. Bibẹẹkọ, ti awọn alagbẹ ba mu kombucha, lẹhinna wọn yẹ ki o dilute olu pẹlu tii egboigi tabi omi nkan ti o wa ni erupe ile.

Kombucha lakọkọ suga ni iru ọna ti ko si awọn iṣẹku to ku. Sibẹsibẹ, o ni ọpọlọpọ awọn acids, laarin wọn lactic acid, eyiti o wa ninu awọn eniyan ti o ni awọn iṣan inu iṣan ko ni imudara agbegbe agbegbe ekikan ninu awọn ifun, ṣugbọn buru sii.

Fun iṣelọpọ ti Kombucha, awọn alagbẹ le lo oyin pataki kan ti o ni atọgbẹ. O yatọ si gaari funfun ati iranlọwọ pẹlu àtọgbẹ ati awọn arun ti iṣelọpọ. Awọn alagbẹgbẹ mu alekun ẹjẹ wọn pọ ati aini insulini.

Nigbati a ba fi oyin kun, ipa iṣakoso rẹ lori iye gaari ninu ẹjẹ o waye ni okun sii, arun na pọ si. Nitorinaa, a ṣẹda irisi fun itọju atọgbẹ. Sibẹsibẹ, ohun gbogbo ti o ni ibatan si itọju ti àtọgbẹ (bii awọn aisan miiran), ni pataki pẹlu iṣaro ara ẹni, gbọdọ wa ni isunmọ pẹlu iṣọra to gaju.

Nikan pẹlu abojuto igbagbogbo ti gaari ẹjẹ le ni awọn alakan ni imọran nigbati wọn ba le ati boya o ṣee ṣe lati mu Kombucha mu rara. O ti wa ni a mọ pe dayabetiki kọọkan ni iye ifarada ti ara ẹni tirẹ, eyiti o tumọ si agbara rẹ lati ṣe ilana iye ti o muna ṣalaye ti awọn kalori kuro pẹlu iranlọwọ ti awọn iṣẹku ti oronro rẹ, laisi eyiti suga ẹjẹ le mu alekun lewu.

Awọn alatọ le rọpo suga lasan pẹlu gaari eso (fructose), eyiti o ṣe palẹ insulin laibikita ti iṣelọpọ, pese pe o pin si awọn ipin kekere lakoko ọjọ. Pupọ ninu rẹ ni gbigbe lọ taara si ẹdọ laisi jijẹ iye gaari ninu ẹjẹ.

Awọn alatako alaigbọran ti lilo gaari fun àtọgbẹ ni ọna kankan ṣe iṣeduro eyikeyi iru gaari suga fun wọn, afipamo nipasẹ wọn gbogbo awọn iru gaari ti iṣelọpọ ni iṣelọpọ ile iṣelọpọ. Wọn pẹlu gaari eso.

Nitorinaa, gaari eso ni a le lo nipasẹ awọn alagbẹ ninu kombucha pẹlu iwukara iwukara, bakanna pẹlu pẹlu awọn paati miiran, ti ṣẹda, sibẹsibẹ, o fẹrẹ jẹ iyasọtọ acetic acid ati acid glucuronic alailori. Ati pẹlu, ni ibamu, awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ antibacterial.

Awọn ti o tun le fẹ lati ni idanwo pẹlu gaari eso yẹ ki o fi si ọkan pe o funrararẹ ni iyara diẹ sii ju glukosi. Nitorinaa, iye akoko ilana iṣere yoo dale lori lilo gaari aise.

Lọwọlọwọ, o gba awọn alamọgbẹ laaye lati ya awọn iṣọn silẹ dipo Kombucha. Awọn sil drops wọnyi le, sibẹsibẹ, ni a ṣe iṣeduro si awọn eniyan ti ko jiya lati àtọgbẹ, nitori wọn ni ipa imularada.

Kombucha ti o ni idojukọ jẹ ohun alailẹgbẹ ni Germany labẹ orukọ "kombuka". O ṣe agbekalẹ lori ipilẹ acid ati omi olomi ti ọlaju ti Kombucha, ni ifọkansi kan ti o waye nipasẹ ipalọlọ vacuum. Iwe-iwe “com-book” gbogbo awọn nkan pataki ti n ṣiṣẹ lọwọ ti Kombucha, pẹlu ayafi ti acetic acid ati ọti.

Lati daabobo lodi si iparun, oje ti a tẹ ni a dapọ ni ipin 1: 1 pẹlu oti 70 tabi 90% oti. O gba igbagbogbo niyanju lati mu awọn iṣu 15 ti fomi po ni gilasi ti omi ni igba mẹta 3 ọjọ kan. Iwukara tun le tẹsiwaju lati dagba ki o fun ferment ni ojutu oti 15%, ṣugbọn ku jade ni 25%. Awọn ọlọjẹ ajara ku lẹhin iṣẹju 15 ni idojukọ oti 25%.

Ni awọn sil drops pẹlu oti 35%, awọn kokoro arun mejeeji ati iwukara Kombucha ni o pa. Nitorinaa, awọn microorganism Kombucha ko le jẹ nkan ti nṣiṣe lọwọ fun awọn sil drops.

Kini anfani Kombucha

Ohun gbogbo ti jẹ ohun ti o rọrun - iṣẹ-iyanu yii - ọja naa ni iye nla ti awọn oludoti ti o wulo: awọn ensaemusi, acids acids ati awọn vitamin. Itọju deede pẹlu Kombucha mu ṣiṣẹ ti iṣelọpọ ninu awọn sẹẹli, ni ipa ti o ni anfani lori iṣan ara ati iranlọwọ pẹlu awọn aarun ọpọlọpọ. Paapa ni igbagbogbo, a lo Kombucha lati dojuko iwuwo pupọ.

Awọn ohun-ini iyanu ti Kombucha:

Itọju iyara ti awọn oriṣiriṣi awọn arun nipa ikun

Itoju ti colitis Itoju ti awọn ọgbẹ ọra Itọju ti ọgbẹ peptic itọju Itoju ti gastritis Itoju ti ọpọlọpọ awọn ipọnju ti awọn iṣan ati iṣan ara

Itoju ti aarun onibaje ati ọpọlọpọ awọn aarun

Ọgbẹ ọfun Itọju Stomatitis

Oyimbo nigbagbogbo lo Kombucha fun pipadanu iwuwo ni isanraju ati apọju

Kombucha ni ipa lori awọ daradara ni ọja ikunra. O ti lo fun:

itọju itọju ẹsẹ itọju itọju irun gbigbẹ gbigbẹ awọ ati itọju egboogi-ẹlọ fun irorẹ ati irorẹ

Awọn anfani Kombucha ni ija lodi si iwuwo pupọ

Kombucha ni awọn probiotics, eyiti o mu iṣẹ ṣiṣe ti eto ounjẹ kaakiri. Ni afikun, o iyara awọn ti iṣelọpọ, nitorinaa awọn ara ilana awọn ara, awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates yiyara.

Yiya awọn majele lati inu ara ni ipa ti o ni anfani lori ilera eniyan, eyiti o jẹ idi ti ilana yii yẹ ki o waye nigbagbogbo. Ara eniyan le funrara yọ awọn majele pupọ kuro ninu ara, ṣugbọn Kombucha yoo mu ilana yii yarayara.

Lilo awọn ohun-ini ti Kombucha, o le ni kiakia ṣe iwọn awọn ipele pH. Ati pe eyi ṣe pataki fun ara, nitori pe o jẹ ipo deede ti agbegbe pH die-die ekiki ti o ni ipa lori iṣẹ deede ti awọn ara inu ati gbogbo ara. Agbara igbagbogbo ti Kombucha ṣe ilọsiwaju oorun oorun, ati lakoko ọjọ o ṣe ifunni ara pẹlu agbara afikun ati mu ilọsiwaju alafia ba.

Sise

Nọmba ti o tobi pupọ ti awọn ilana oriṣiriṣi oriṣiriṣi fun infusions pẹlu Kombucha, eyiti o ṣe alabapin si pipadanu iwuwo iyara. Ni isalẹ jẹ ohunelo olokiki julọ ti a ti ni idanwo nipasẹ akoko.

Awọn eroja

liters mẹta ti omi, awọn baagi meje ti tii dudu, aṣa olu tii, 250 giramu gaari, pan kan, idẹ gilasi mẹta-mẹta, rirọ, aṣọ ọgbọ.

Ni akọkọ, lati yago fun awọn ilolu, o jẹ dandan lati ṣe abojuto itọju ti mimọ. Nitorinaa, sise kvass yii ni a gbọdọ ṣe ni awọn ounjẹ ti o mọ daradara.

Lẹhin idapo tii ti tutu, tu o sinu idẹ onigun mẹta, ṣafikun aṣa olu ti tii, bo idẹ pẹlu aṣọ ọgbọ ati ki o ni aabo pẹlu ẹgbẹ rirọ. Tọju tii ni iwọn otutu yara ni aye dudu. Ni ọsẹ meji, idapo yoo ṣetan fun lilo.

Ipalara ati awọn ipa ẹgbẹ lẹhin mimu

Idapo Kombucha le mu yó nipa gbogbo eniyan; awọn contraindication diẹ lo wa. Ohun mimu tii ti olu jẹ iwulo paapaa ni akoko gbona ati oju ojo gbona, nitori pe o parẹ pupọjù ati mu ara ni iye pẹlu omi pataki. Ni afikun, o tọ lati ranti pe ni tii eyikeyi otutu lati Kombucha yoo ma jẹ iwọn otutu tutu nigbagbogbo.

Paapaa otitọ pe idapo ti Kombucha fun pipadanu iwuwo kii ṣe ipalara, o tun mọ pe nitori igbaradi ti ko yẹ, iru mimu le fa ipa ipa-ije.

Diẹ diẹ sii nipa Kombucha

Kombucha ti dagba ni ile lati gba ohun mimu ti o ni itunu, eyiti o tun ni awọn ohun-ini oogun. Iru fungus yii jẹ abajade ti symbiosis ti awọn iwukara iwukara (nipataki ti iwin Torula) ati awọn kokoro arun acetic acid. Orukọ onimọ-jinlẹ fun fungus yii jẹ Medusomyces Gisevi (Medusomycete).

Nibo gbooro

O gbagbọ pe Ile-ilu Kombucha jẹ Tibet. Wọn bẹrẹ lilo rẹ ni orundun kẹta ọdun bc. Fun Kannada atijọ, idapo lori olu yii jẹ elixir, bestowing longevity ati ọdọ. Ni igba diẹ lẹhinna, Kombucha bẹrẹ si dagba ni Korea, Japan ati awọn orilẹ-ede miiran. O ti gbekalẹ sinu Russia ni opin orundun 19th.

Ni awọn ọdun 80-90 ti ọrundun 20, olu yii gba itankalẹ ati olokiki julọ ni orilẹ-ede wa. Ṣerawọn ni ẹnikẹni ṣe dagba ni ile ni akoko yẹn. Diallydially, iwulo ninu Kombucha dinku, eyiti a tun ṣe irọrun nipasẹ irubọ aiṣedede nipa ipa carcinogenic ti fungus yii.

Awọn abuda

Idagbasoke deede ti Kombucha waye ni iwọn otutu ti +22 si +25 iwọn. Kombucha dagbasoke daradara ni ipinnu 10% sucrose, ti o ni aṣoju nipasẹ awọn ewe tii alabọde. Agbon na nilo ipese atẹgun. Ẹrọ naa gba awọn ohun-ini imularada, sisanra eyiti o ti de 1-7 centimita. Kombucha yoo ni anfani ni ọjọ-ori eyikeyi, sibẹsibẹ, awọn ọmọde ọdọ ko yẹ ki o fun kvass tii nitori akoonu ti kanilara ati oti.

Awọn akoonu ti idẹ naa jẹ lilo nipasẹ fungus fun igbesi aye rẹ. Iwukara ṣe ilana suga lati dagba erogba oloro ati oti ethyl, eyiti a yipada nipasẹ awọn kokoro arun acetic sinu acid acetic. Abajade ti iru ṣiṣe bẹ jẹ itọwo didùn. ito ti o ni awọn:

awọn Organic acids, carbon dioxide, suga, awọn enzymu, awọn kasẹti, awọn amino acids, kanilara, oti, ohun alumọni, polysaccharides, medusin ti oogun aporo, awọn vitamin (PP, C, ẹgbẹ B).

Awọn ohun-ini to wulo

Anfani ti Kombucha ni a pese nipasẹ nọmba nla ti awọn oludoti pataki fun igbesi aye eniyan ninu ẹda rẹ. Ohun mimu elege ati inu didùn ti a se lori Kombucha ni ipa:

Mu ounjẹ to pọ si, Igbẹ ẹgbin, Normalize acidity ati alekun iṣelọpọ ti omi ọra, Mu iṣelọpọ, Ṣe aiṣan, Mu iṣọn-ẹjẹ silẹ, Ni ipa ifunra kekere, Ni igbekun, Mu agbara iṣẹ ṣiṣẹ, imudara tito-pada, Imudara microflora ninu ifun, Mu awọn kidinrin ati ẹdọ, Mu Awọn iṣẹ ipọnju, ṣe itọra, ni ipa ipa gbogbogbo, yọ idaabobo kuro ninu ara, koju idibajẹ ẹdọforo, tu awọn okuta iwe ati àpòògó, gẹgẹ bi wọn ti yọ wọn kuro, Din igbinikun, Mu iran ati igbọran wa, Sọ di mimọ, Titẹ iṣẹ ọkan, Rọ iṣan ji.

Paapaa, idapo yii wa ni ibeere ni cosmetology. O ti lo ni itọju awọ, lori eyiti irorẹ wa. Ti idapọ pẹlu idapo omi le fi omi ṣan irun rẹ.

Bi o ṣe le Cook

Lati ṣe mimu, o nilo lati kun idẹ 3-lita pẹlu fifẹ ati didi, ko tii tii ti o lagbara pupọ (a le lo kọfi), ninu eyiti 200 giramu gaari (oyin le wa ni tituka). Ti gbe Kombucha sinu omi yii, lẹhin eyiti a ti fi idẹ naa bo pẹlu gauze.

Fi eiyan sii pẹlu olu ni ibi imọlẹ ati gbona ninu eyiti oorun taara ko kuna. Fun igbaradi tii tabi kọfi, omi asọ jẹ fifa. O yẹ ki o tu gaari ni tii ni ilosiwaju ki o má ba ba olu jẹ. Ṣaaju ki o to darapọ tii pẹlu olu kan, awọn leaves tii gbọdọ wa ni tutu.

Kikan

Lati idapo ti Kombucha o le gba kikan, ti o ba lọ kuro ni olu ninu omi iṣan fun oṣu 3-4. Ṣeun si bakteria acid acrominikan, a gba kikan adayeba, awọn ohun-ini eyiti o ga julọ si awọn eso-igbẹ ti ile-iṣelọpọ ti a pese laibikita.

Iru ọti kikan le ṣee lo ni aṣeyọri ninu ikunra fun gbogbo ilana ti o ni lilo lilo ọti kikan. Fun apẹẹrẹ, fifa irun ori rẹ pẹlu ojutu kan lẹhin fifọ, o le mu irun naa lagbara, fun ni silikiess ki o tàn, mu idagba irun ori, ati tun mu imukuro kuro.

Ninu oogun

Awọn itọkasi fun lilo idapo lori Kombucha ni:

Stútù, ọfun ọfun, aisan, Ikọaláìdúró, Stomatitis, Furunhma, frostbite, burns, Insomnia, orififo, ipadanu agbara, VSD, Ọrunmila, gastritis, colitis, dysentery, enteritis, diphtheria, arun gall, àpòòtọ ati arun kidinrin, Awọn aarun aifẹ awọn eto, Atherosclerosis, Hemorrhoids, Polyarthritis, Ẹdọforo ti ẹdọforo, Lilo igbagbogbo ti awọn aporo.

Idapo mimu ni a ṣe iṣeduro lọtọ si jijẹ ounjẹ - o dara julọ fun wakati mẹta lẹhin ounjẹ tabi wakati kan ṣaaju ounjẹ. O ti wa ni ti fomi pẹlu omi sise 1 si 1 ati ki o jẹ lẹmeeji tabi ni igba mẹta ni ọjọ kan ni gilasi mimu.Mimu inu ikun ti o ṣofo lori ikun ti o ṣofo yoo ṣe iranlọwọ lati ṣeto tito nkan lẹsẹsẹ fun iṣẹ, ati 1/2 ago mimu mimu ni alẹ yoo mu ipo ti ikun ti ṣeto ati ṣeto rẹ lati sun.

Fun pharyngitis, stomatitis, tonsillitis ati awọn aisan ti o jọra, idapo yẹ ki o wa ni rinsed pẹlu ẹnu kan, fifọ ọja pẹlu omi 1 si 2. Fun awọn iṣoro gynecological pẹlu idapo, a ti ṣe douching, fun awọn ẹwẹ inu - microclysters, ati fun awọn arun ara - awọn ipara ati awọn iṣakojọpọ.

Bawo ni lati dagba ni ile

Lati dagba olu kan ni ile, o le mu lati ọdọ awọn ọrẹ tabi ra ni ile itaja ori ayelujara. Orukọ fungus naa ni nkan ṣe pẹlu ọna ti igbaradi rẹ, nitori a ti lo tii fun ogbin rẹ. Sibẹsibẹ, olu yii tun le dagba lori kofi. O ṣe pataki nikan pe idapo naa ni didùn.

Lori akoko, fungus dagba ninu idapo ati awọn fọọmu kan gelatinous translucent Layer lori dada, eyiti o wa niya. Lati le pin olu olufun ti o pọ pupọ, ko ge, ṣugbọn o pin si awọn fẹlẹfẹlẹ nipasẹ ọwọ. Apa isalẹ isalẹ funfun ti iya wa ni idẹ kan ati ki o kun pẹlu tii kan.

Awọn ọjọ akọkọ olu yii yoo dubulẹ ni isalẹ, ṣugbọn nitori itusilẹ erogba, yoo yọ jade laipe. O jẹ nitori iru gaasi bẹẹ pe ohun mimu lati Kombucha jẹ carbonated. Awọn acids Organic ti o niyelori bẹrẹ lati dagba ninu idapo ni ọjọ 4-5. Ti idapọ ti Abajade jẹ ekan lọpọlọpọ o si jẹ ahọn, o ṣeeṣe ki o pọ si. Eyi nigbagbogbo ṣẹlẹ ni igba otutu, nigbati o ti lo idapo diẹ.

Lati ibere

Ti ko ba si ẹnikan lati mu Kombucha, o ṣee ṣe pupọ lati ṣe funrararẹ ni lilo kikan, suga ati tii. Tú idẹ 3-lita ti tii arinrin ti agbara alabọde. Tú 0.5 liters ti tii sinu apoti jẹ to, ati pe a nilo iwọn nla fun idagba ti fungus. A ti fi suga kun ni oṣuwọn ti iwọn 100 g fun lita ti omi bibajẹ. Ajara ti ṣafikun ni oṣuwọn 10% ti iwọn didun (apple jẹ yiyan ti o dara).

Fiimu kan yoo han di mimọ lori omi naa. Yoo dagba pupọ laiyara, nigbami ọpọlọpọ awọn oṣu. Bi abajade, iwọ yoo gba olu kan pẹlu sisanra ti to 1 mm tabi diẹ sii pẹlu olfato kikan ti o gbadun. Ni atẹle, o nilo lati tọju lẹhin fungus yii ki o duro de idagbasoke rẹ. O yoo wa ni bo pẹlu awọn bulges ti yoo dapọ ati dagba.

Bawo ni lati fipamọ

Kombucha wa ni fipamọ nigbagbogbo ninu idẹ gilasi kan, eyiti ko fi edidi di hermetically. O ko ṣe iṣeduro lati tọju olu yii ni irin tabi awọn apoti ṣiṣu. Ipara ti olu ko nilo lati ni itutu, nitori eyi yoo da awọn iṣẹ ṣiṣe pataki rẹ duro.

Aṣayan ti o dara julọ fun titoju kan ti olu jẹ aaye ti o gbona ti o ni itutu daradara ati aabo lati oorun taara. O tọ lati fi olu sinu firiji nikan ni ọran ti isansa pẹ, fun apẹẹrẹ, lakoko akoko isinmi.

Ti olu ko ba jade

Eyi nigbagbogbo ṣẹlẹ pẹlu olu odo ati imọran akọkọ yoo jẹ lati duro. Ti o ba jẹ pe ọpọlọpọ awọn ọjọ ti kọja ati olu ti wa ni isalẹ, dinku iye idapo. Ko ṣe nkankan ti ojutu tii kan ba wa ninu idẹ. Lẹhin awọn aṣọ igba diẹ, agbara fungus naa yoo pọ si, yoo si leefofo ninu omi diẹ sii.