Awọn woro irugbin wo ni Mo le jẹ pẹlu àtọgbẹ?

Awọn ounjẹ wa ninu akopọ ojoojumọ ti awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ. Ṣugbọn kii ṣe gbogbo awọn orisirisi wọn ni a le run pẹlu aisan yii. Ni deede, awọn oniwadi endocrinologists sọ fun awọn alaisan ni alaye ohun ti awọn irugbin wo ni a le jẹ pẹlu iru aarun suga mẹtta 2 tabi ṣe akọsilẹ akọsilẹ pẹlu alaye yii fun iwadii.

Awọn alamọdaju gbọdọ mọ! Suga jẹ deede fun gbogbo eniyan O ti to lati mu awọn agunmi meji ni gbogbo ọjọ ṣaaju ounjẹ ... Awọn alaye diẹ sii >>

Ṣugbọn ti o ba jẹ fun idi kan ni akoko yii ti padanu, alaisan gbọdọ farabalẹ ṣayẹwo iye ti awọn carbohydrates inu rẹ ṣaaju ki o to ṣafihan eyikeyi iru ounjẹ arọ kan sinu akojọ aṣayan. Ounje to peye fun àtọgbẹ 2 iru ni bọtini si ilera ti o dara ati mimu suga suga ni ipele deede.

Anfani tabi ipalara?

Ọkan ninu awọn afihan akọkọ ti o ṣe iwọn awọn anfani ti iru ounjẹ arọ kan fun alaisan kan pẹlu àtọgbẹ ni atọka glycemic. Atọka yii tan imọlẹ bi ọja ti o gba ni kiakia ni ara eniyan yoo fa ilosoke ninu gaari ẹjẹ. Glukosi funfun ni iye GI ti awọn ọgọrun 100. Ni iru àtọgbẹ 2, awọn woro irugbin ti o ni kekere - to awọn iwọn 39 ati GI alabọde kan - lati ogoji 40 si 69 ni wọn gba ọ laaye lati jẹ. Atọka ti o kere si, ọja to gun yoo fa ati mu walẹ, ati nitorinaa, ti oronro naa ko ni “ti kojọpọ”.

Porridge, ti o jinna lori ipilẹ wọn, ṣe ara ara pẹlu awọn ounjẹ, awọn vitamin, awọn micro ati awọn eroja Makiro, ọpẹ si eyiti eniyan kan lara agbara ati iyara ti agbara. Awọn ounjẹ ati ẹfọ ṣe apakan ti o tobi ti ounjẹ alaisan, lati inu eyiti o le mura awọn ounjẹ ti nhu lọpọlọpọ, lilo eyiti o wa pẹlu awọn ẹmi idaniloju pataki fun itọju to ṣaṣeyọri.

Awọn ifosiwewe lati ronu nigba yiyan awọn ọkà fun ṣiṣe awọn woro-ọkà ati awọn ara-ara fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ mellitus:

• glycemic atọka
• kalori akoonu
• tiwqn kemikali.

Oka ọkà kanna pẹlu ọna sise ti o yatọ le ni atọka ti o yatọ glycemic ati iye ti ijẹun. Ọna ti o dara julọ lati ṣeto awọn ọkà fun awọn alamọgbẹ ni lati Cook lori omi. Satela ti pari le wa ni asiko pẹlu iye kekere ti bota tabi ororo olifi. O le Cook awọn woro irugbin ni wara ni lẹẹkọọkan bi iyasọtọ, pese pe ipele ti gaari ẹjẹ deede ni a ṣetọju fun igba pipẹ. Ati pe ti alaisan ko ba ni ailera fun awọn iloro wara, lẹhinna o dara lati yọ wọn patapata kuro ninu ounjẹ.

Njẹ awọn woro-ori pẹlu ipalara alakan? Bẹẹni, ti wọn ko ba jinna ni deede ati yan awọn iyatọ kalori ti ko tọ si ti awọn ọja wọnyi pẹlu ẹru carbohydrate giga. Wọn mu iwuwo pọ si, le fa hyperglycemia ati buru ipo ti ẹdọ, nfa ohun ti a pe ni “ẹdọ-ẹdọ warara”. Eyi jẹ ipo ti o lewu ninu eyiti o ju 5% ti ibi-ẹdọ rọpo nipasẹ ẹran adipose. Nitori eyi, dayabetiki ni o ni walẹ ti ko ni abawọn ati eewu eegun cirrhosis (awọn iyipada ti ko ṣe yipada).

Kini lati yan?

Nitoribẹẹ, nigbati o ba yan awọn woro irugbin, o nilo lati dojukọ kii ṣe lori akopọ ati atọka glycemic, ṣugbọn tun lori awọn itọwo itọwo. Ni akoko, ọpọlọpọ wa lati yan lati, nitori ibiti awọn ọja ti yọọda jẹ lọpọlọpọ. Eyi ni atokọ awọn woro irugbin ti a ro pe o jẹ anfani julọ fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ:

Buckwheat ni ọpọlọpọ irin, awọn vitamin ti awọn oriṣiriṣi awọn ẹgbẹ ati awọn eroja ti iseda amuaradagba. Awọn carbohydrates diẹ ninu rẹ, nitori naa o jẹ aṣa atọwọdọwọ ka ọkan ninu awọn woro irugbin ti o wulo julọ fun dayabetiki.

Oatmeal gba laaye fun awọn alagbẹ nikan ni gbogbo awọn oka, ṣugbọn kii ṣe ni awọn woro irugbin ati awọn aṣayan fun sise lẹsẹkẹsẹ. Iyẹ pẹlu ikarahun kan ni itọka kekere ti glycemic ju awọn analogues didan ati pe o ni nọmba nla ti awọn enzymu, awọn vitamin ati awọn alumọni.

Awọn ounjẹ alikama jẹ orisun ti awọn pectins, eyiti o yọ awọn oludanilara kuro ninu ara. O tun ni okun pupọ, pataki fun iṣesi oporoku deede. Erogba gbigbẹ ninu awọn woro irugbin jẹ laiyara isalẹ ninu ẹjẹ eniyan ati ma ṣe mu ṣeto eto iwuwo ara pupọ. Awọn oka oka jẹ ile-itaja ti Vitamin E ati ṣaaju kan ti Vitamin A (carotene). Porridge lori omi lati oka wẹ ara ara ti majele, majele ati awọn ọja ti iṣelọpọ akojo. Laibikita ounjẹ, satelaiti yii ko ṣe alekun ewu isanraju ati pe ko buru si iṣelọpọ.

Peleli barli ni awọn vitamin ti gbogbo awọn ẹgbẹ, awọn ensaemusi, awọn eroja itọpa ati awọn amino acids. Lysine amino acid pataki, eyiti o jẹ apakan rẹ, ṣe deede ipo ti awọ ara. Ni awọn àtọgbẹ mellitus, eyi ni pataki, nitori awọn dojuijako, awọn abrasions ati awọn ipele-ararẹ larada gun ati lile, ati pe o le ja si idagbasoke ti awọn ilana ọlọjẹ arun. Lilo deede ti ọkà parili tun ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo ati ṣe deede iwọntunwọnsi-iyo omi.

Awọn ounjẹ pea jẹ wulo fun àtọgbẹ Iru 2, nitori wọn ni o kere ju awọn kabohoidati. Wọn ṣe deede ara pẹlu awọn ounjẹ laisi eewu lati ni iwuwo iwuwo nitori alabọde tabi akoonu kalori kekere (da lori ọna ti igbaradi). Ewa ni awọn vitamin, alumọni ati awọn ọlọjẹ to ni ilera, eyiti o jẹ pataki fun kikun iṣẹ ti iṣan ati awọn eto iṣan.

Kini o dara lati kọ?

Diẹ ninu awọn woro irugbin ko ni anfani awọn alagbẹ, ṣugbọn dipo le ṣe ilera wọn buru si pataki. Eyi jẹ nitori akoonu giga ti awọn carbohydrates ni iru awọn ọja ati akoonu kalori to ṣe pataki. Iwọnyi pẹlu:

• iresi didan
• lẹsẹkẹsẹ oatmeal,
• semolina.

Njẹ awọn woro irugbin ti o wa loke nyorisi si otitọ pe ipele ti glukosi ninu ẹjẹ ga soke ndinku. Bi abajade, eewu idagbasoke awọn ilolu ti àtọgbẹ pọ si. Eyi ti o pọ julọ ninu wọn pẹlu retinopathy, aisan ẹsẹ dayabetik, awọn aibuku ifamọ ẹran, bbl Ipo ti alaisan kan pẹlu àtọgbẹ 2 iru da lori awọn ifosiwewe meji: ounjẹ ati oogun deede. Ti o ba gbagbe akọkọ ki o jẹ awọn ounjẹ ti o ga ni awọn carbohydrates, ko ni aaye ni lilo awọn oogun.

O fẹrẹ ko si nkan ti o niyelori ni porolina porridge, iresi funfun ati oatmeal, awọn ọja wọnyi fa irọrun ti satiety. Ti alaisan naa ba ni lati jẹun iru satelaiti lẹẹkan tabi lẹẹmeji, lẹhinna ko si ohun ibanilẹru ti o le ṣẹlẹ. Ṣugbọn lilo ọna eto ti iru awọn woro bi ounjẹ yoo pari ni isanraju ati awọn ilolu ti àtọgbẹ.

Awọn woro irugbin ti o wulo pẹlu itọka glycemic kekere ati alabọde - eyi ni ipilẹ akojọ aṣayan awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ. Nitori lilo iru awọn ọja bẹẹ, ara wa pẹlu awọn kabolisho, eyiti o jẹ pataki fun dida agbara ati kikun iṣẹ ọpọlọ. Nigbati o ba yan ọpọlọpọ awọn woro irugbin, o jẹ pataki lati ṣe akiyesi akojọpọ rẹ ati akoonu suga ninu rẹ. Pẹlu ọna yii, awọn n ṣe awopọ yoo mu kii ṣe ayọ ti itọwo adun nikan, ṣugbọn ni anfani.

Kini lilo awọn woro-irugbin?

Porridge jẹ carbohydrate ti o nira, iyẹn ni, orisun akọkọ ti agbara fun igba pipẹ. Nọmba ti o tobi pupọ ninu awọn irugbin iru ounjẹ aarọ, ṣugbọn awọn akọkọ ni: buckwheat, iresi, ọkà parili, oka, oat, semolina, jero ati barle. Botilẹjẹpe wọn pe wọn ni ọrọ ọrọ apapọ kan “awọn woro-irugbin”, ipa wọn ati awọn anfani wọn fun ara eniyan yatọ pupọ.

Tabili - Itọkasi akoonu ti awọn ọlọjẹ, awọn ọra ati awọn carbohydrates ni ọpọlọpọ awọn woro-ọkà, bakanna iye ijẹun wọn fun 100 giramu ti ọja ti ko ni aabo.

O le rii lati tabili pe o jẹ awọn carbohydrates ti o ṣe ipilẹ, nitorinaa pẹlu àtọgbẹ o nilo lati ṣọra pẹlu lilo awọn ọja wọnyi, ṣugbọn diẹ sii lori nigbamii.

Tabili - ipin ti awọn vitamin ati alumọni ni awọn iru ounjẹ aarọ oriṣiriṣi

Gẹgẹbi a ti le rii lati tabili, awọn nkan ti o ni anfani julọ ninu buckwheat ati oatmeal ni o jẹ talakà julọ ni awọn ofin ti Semolina tiwqn.

Pẹlupẹlu, gbogbo awọn woro irugbin jẹ ọlọrọ ni okun, eyiti o ni ipa ti o ni anfani lori awọn ifun ati ṣiṣẹ bi idena ti o dara julọ ti awọn eegun buburu ti iṣan ara.

Bayi diẹ sii nipa kọọkan awọn woro irugbin.

Awọn ounjẹ Buckwheat

O rii iru irugbin wo ni gbogbo ile, nitori igba ewe gbogbo eniyan ti gbọ nipa awọn ohun-ini anfani rẹ ati kii ṣe rọrun. Ninu gbogbo awọn woro irugbin, o wulo julọ si ara.

Buckwheat jẹ ọlọrọ ni choline. Eyi jẹ nkan ti o mu iṣẹ ṣiṣe ti eto aifọkanbalẹ aarin.

Iru woro irugbin yii tun ṣe iranlọwọ lati gbogun ti ẹjẹ nitori akoonu irin rẹ ti o ga.

Awọn agbara pataki julọ fun awọn alakan o ni:

• Imudarasi ajesara ati awọn ohun elo ti o ni okun si ọpẹ si ilana-iṣe ni iru ounjẹ arọ kan.
• Ipa rere lori iṣẹ ti okan, eyiti o waye pẹlu selenium, folic acid, potasiomu ati iṣuu magnẹsia.
• Awọn kalori kekere (308 kcal ni 100 giramu ti iru ounjẹ arọ kan ati 132 kcal ni iyẹfun igi buckwheat lori omi). Biotilẹjẹpe buckwheat ni ọpọlọpọ awọn carbohydrates, ko ṣe alabapin si ere iwuwo, nitori o jẹ laiyara.
• Agbara igbagbogbo ti boolu buckwheat ṣe iranlọwọ idaabobo awọ kekere, nitorinaa dinku eewu ti atherosclerosis.

Ni opin iru ounjẹ arọ kan ni fun awọn eniyan prone si awọn didi ẹjẹ, ko si contraindication miiran ti o han.

Ọpọlọpọ anfani tun ni oatmeal. O ni idapọ ati iwọn kikun kikun. O ni ọpọlọpọ awọn antioxidants ti o ṣe igbelaruge isọdọtun ati idiwọ idagbasoke ti akàn.

Oatmeal jẹ oludari ni sinkii, o ṣe ipa nla ninu mimu ajesara duro, o tun wulo fun iṣẹ ibisi awọn ọkunrin, imudarasi agbara ati spermatogenesis.

Iru woro irugbin yii ni iye ti o tobi pupọ, ti o wẹ ifun mọ ni pataki, ati nitori isunmọ mucous rẹ, o lo oatmeal broth lati tọju ọpọlọpọ awọn arun ti inu.

Awọn anfani Aladani:

• Nini isalẹ idaabobo awọ ọpẹ si beta-glucan ti iru ounjẹ-ori yii ni. Awo kan ti oatmeal le dinku idaabobo kekere nipasẹ 20%.
• Awọn kalori kekere, 305 kcal ninu awọn irugbin aise ati 88 kcal ni porridge lori omi.
• Idena ti ọkan ati awọn arun ti iṣan.
• Ewu ti awọn didi ẹjẹ, ati bi abajade, awọn ikọlu ọkan ati ọpọlọ, ti dinku.
• Ohun pataki julọ fun awọn alatọ ni agbara ti oatmeal lati dinku awọn ipele suga.

Maṣe jẹun iru ounjẹ apọju pẹlu arun celiac (aifiyesi giluteni) ati ikuna kidirin.

Pẹlupẹlu, iwọ ko nilo lati jẹ oatmeal nigbagbogbo, nitori pe o ṣe iranlọwọ lati dinku kalisiomu ẹjẹ ati osteoporosis. Eyi ṣẹlẹ nitori phytic acid, eyiti oatmeal ni iṣuju. Phytic acid di pupọ awọn alumọni ati awọn kikọlu pẹlu gbigba wọn.

Iru ounjẹ arọ kan

Iresi tun ni awọn nkan to wulo ninu akopọ rẹ, ṣugbọn ni afiwe pẹlu awọn woro-irugbin miiran, pupọ dinku. O ni idiyele fun akoonu giga rẹ ti thiamine (Vitamin B1), eyiti o jẹ pataki fun ilera ti eto aifọkanbalẹ.

Iresi tun ni atọka glycemic ga julọ, paapaa funfun, nitorinaa o nilo lati ṣọra, o dara lati fun ààyò si brown, egan tabi iresi pupa. Fun apẹẹrẹ, atọka glycemic ti iresi egan jẹ 35 IU, ati funfun jẹ 70 IU, akoonu kalori yatọ nipasẹ igba mẹta, ninu egan, dajudaju, o kere si.

Iresi funfun lati inu ounjẹ jẹ dara lati ṣe iyasọtọ, nitori nitori akoonu sitashi giga ati gbigba iyara, o fa ki fo ni glukosi. Ṣugbọn o jẹ iyọọda lati lo, ni awọn iwọn ti o lopin, iresi steamed.

Ṣugbọn o jẹ egan, pupa ati iresi brown ti o ni ọpọlọpọ ti awọn eroja ati ma ṣe fa ilosoke iwuwo ninu gaari, nitori wọn kii ṣe aito ikarahun kan.

Oka grits

Pelu iye ti o tobi ti awọn ohun-ini to wulo, iru ounjẹ ajẹkù ni iyọkuro pataki - atọkasi glycemic giga (75 PIECES). Nitorinaa, agbon agbado fun àtọgbẹ iru 2 yẹ ki o jẹ ni awọn iwọn to lopin ati ni idapo pẹlu awọn ọja wọnyẹn ti ko fa ilosoke ninu glukosi.

Ṣugbọn ko yẹ ki o yọkuro patapata lati ounjẹ, iru ounjẹ arọ kan ni agbara to dara lati mu iṣelọpọ ti eefun ni.

Peali barli

Awọn woro irugbin yii tun wulo pupọ, ati pe o ni atokun kekere glycemic, nitorinaa kii ṣe ṣeeṣe nikan, ṣugbọn o jẹ dandan, lati lo fun àtọgbẹ.

Gẹgẹbi awọn ijabọ kan, iru ounjẹ aarọ ni ipa antibacterial, ati pe o tun jẹ dandan fun awọn to ni aleji nigba ilolu arun na.

O ṣeun si itọsi Vitamin rẹ ti o dara ati nkan ti o wa ni erupe ile, iru woro irugbin yii dara fun awọ ati iriran.

Lati le mu awọn anfani ti o pọju lọ, iru ounjẹ a le jẹun ni igba mẹta ni ọsẹ kan.

Barle ti ni contraindicated ni onibaje àìrígbẹyà ati pọ si acid ti inu oje.

Semolina porridge

Pelu otitọ pe agbon omi yii kii ṣe ọja ti ko wulo patapata, bi ọpọlọpọ nipe, ko tọ lati jẹ pẹlu àtọgbẹ.

Iru woro irugbin yii ni o fẹrẹ fẹrẹ de ti okun, o ti wa ni lẹsẹkẹsẹ ati pe o pọ si ipele glukosi pupọ. Ati pe ti o ba ṣe porridge pẹlu wara, ati paapaa ṣafikun suga, atọka glycemic yoo lọ kuro ni iwọn naa. Ni afikun, lilo loorekoore ti semolina ṣe iranlọwọ lati mu iwuwo ara pọ si.

Ti yọọda lati lo agbon-omi yii nikan lakoko akoko isodi-pada lẹhin abẹ-ọpọlọ (nitori pe semolina jẹ ọja ti o ni rirọ) ni iye ti o kere pupọ, fun akoko ti o lopin ati labẹ abojuto ti onidalẹ-jinlẹ. Dajudaju, ninu ọran yii, o ti pese sile lori omi ati laisi gaari.

Jero jẹ iru ounjẹ arọ kan ti a tun ṣe iṣeduro fun àtọgbẹ, kii yoo ni satẹlaiti nikan pẹlu awọn ohun alumọni ati awọn ajira ti o wulo, ṣugbọn tun ṣe iranlọwọ lati ja awọn ifihan ti arun naa.

O ṣe iwadii pe pẹlu lilo igbagbogbo ti a jẹ wiwodu miliki, eniyan padanu iwuwo pupọ. Tun ṣe akiyesi idinku idaabobo awọ. Ati gẹgẹ bi o ti mọ, pẹlu àtọgbẹ, pataki ni oriṣi 2, awọn alaisan nigbagbogbo jiya lati isanraju ati atherosclerosis.

Iru woro irugbin yii tun wulo fun arun inu ọkan ati ẹjẹ, niwọn bi o ti ni potasiomu ati iṣuu magnẹsia ni titobi pupọ.

Jero tun ṣe iranlọwọ fun awọn ipele suga kekere, nitori pe o ni agbara lati mu iṣelọpọ hisulini. Awọn ọna eniyan paapaa wa fun atọju àtọgbẹ pẹlu jero. Lati ṣe eyi, a wẹ ki o si foro irugbin ajara sinu ilẹ iyẹfun. Lo lulú fun 1 tablespoon ni owurọ lori ikun ti o ṣofo, ti a wẹ silẹ pẹlu wara. Ni ọna itọju jẹ oṣu 1.

Nitorinaa, ibeere ti boya o ṣee ṣe lati jẹ miliki efin gbigbẹ pẹlu àtọgbẹ, idahun naa jẹ kedere, o nilo!

Pelu awọn anfani nla, o dara lati fi opin jeje si awọn eniyan kan. Eyi kan si awọn eniyan pẹlu àìrígbẹyà ati acid kekere ti oje oniba. Pẹlupẹlu, awọn nkan ti o wa ninu rẹ dabaru pẹlu gbigba iodine, nitorinaa ko ni imọran lati lo jero fun hypothyroidism.

Awọn ọkà barle

Iru woro irugbin yii ni ibatan kan ti ọkà barli, o kan barle ni didan barle, ati pe awọn irugbin ọka-barle ni a gba nipasẹ fifun pa ọkà ti a ko gbe kalẹ. Fun idi eyi, barle ni awọn okun diẹ sii - eyi ni afikun rẹ tobi. Porridge ti wa ni gbigba laiyara ati fun igba pipẹ ṣẹda ikunsinu ti satiety.

Oúnjẹ ọkà barle ní àǹfààní ńlá kan náà bí ọkà báálì pélélì, ó dín kù ṣúgà àti cholesterol.

Kúrùpù ti ni contraceicated ni ijade ti colitis, àìrígbẹyà, hyperantocidal gastritis.

Awọn iṣeduro gbogbogbo fun lilo

Niwọn bi o ti jẹ pe awọn ajẹsara ajẹsara jẹ ajẹmọ gbigbẹ, diẹ iwọntunwọnsi ati iṣọra gbọdọ wa ni akiyesi.

Idahun si ọja kan le yatọ laarin awọn eniyan oriṣiriṣi, nitorinaa o ṣe pataki lati wiwọn glukosi pẹlu glucometer kan ati tọju iwe-akọọlẹ ounjẹ. O ṣe afihan kini ounjẹ ti wọn jẹ, opoiye rẹ, nọmba awọn iwọn akara ati ipele suga lẹhin ti o jẹun.

Tabili - Atọka glycemic ati awọn ẹka akara ti iru ounjẹ arọ kọọkan.

Tabili fihan iru awọn irugbin wo ni a le jẹ pẹlu iru 1 ati àtọgbẹ 2, ati eyi ti ko le.

O dara lati fun ààyò si awọn irugbin pẹlu itọka glycemic kekere.O tun ṣe pataki lati ranti pe gaari, wara ati awọn afikun miiran ṣe pataki ilosoke atọka glycemic, nitorinaa o dara lati Cook awọn woro irugbin ninu omi, le ni itọ pẹlu awọn aropo suga (fun apẹẹrẹ, stevia).

Awọn iranṣẹ yẹ ki o wa ni iwọntunwọnsi, ko kọja 200 giramu, ati pe agbado agbado yẹ ki o jẹ ni awọn ipin ti 100-150 giramu.

Ni afikun, kii ṣe awọn woro irugbin nikan ni a le ṣetan lati awọn woro irugbin, ṣugbọn tun ṣafikun si awọn ounjẹ eran, awọn saladi, awọn akara, akara ati awọn akara; eyi jẹ iwulo pupọ ju sise pẹlu iyẹfun arinrin.

Nitorinaa, awọn woro irugbin jẹ apakan pataki ti ounjẹ fun àtọgbẹ. Diẹ ninu wọn yoo san ara pẹlu awọn ohun elo to wulo, diẹ ninu awọn yoo paapaa ṣe iranlọwọ lati ja ijatọ. Nikan semolina yẹ ki o yọkuro ati oka yẹ ki o ni opin.