Tabili ti akoonu idaabobo awọ ninu ounjẹ yoo ṣe iranlọwọ aabo lodi si ounjẹ buburu. Awọn paati ti o wa ninu ara nyorisi awọn arun ti eto inu ọkan ati ẹjẹ. Nitorinaa, gbogbo eniyan yẹ ki o mọ iru awọn ounjẹ ti o ni pupọ. Nini imọran ibiti ibiti ọpọlọpọ rẹ wa, o ṣee ṣe lati dinku iye ninu ara laisi iranlọwọ ti awọn oogun.

Kini idi ti o mọ ipele ti ọra ninu ẹjẹ?

Cholesterol jẹ akojọpọ Organic eyiti ara ṣe nipasẹ ara ati bayi ninu ounjẹ. Ni apapọ, iwuwasi ninu ẹjẹ jẹ lati 3.6 si 5.2 mmol / l, lakoko ti “ipalara” LDL ninu awọn ọkunrin jẹ 2.25-4.82, ninu awọn obinrin o to 3.5. "O dara" HDL - ni ibalopọ ti o lagbara 0.7-1.7, ailera - 0.9-1.9. Nigbati a ba ṣe akiyesi idaabobo awọ ti o munadoko, awọn ṣiṣu dagba ninu awọn ohun-elo ati di graduallydi gradually ni wiwọ lumen. A pe ni arun yii ni atherosclerosis, ati awọn iṣelọpọ idaabobo awọ ni a pe ni awọn ipo-ọta atherosclerotic. Nigbati awọn iṣọn ati awọn iṣan ara ti wa ni pipade, ẹjẹ nṣan ni aiṣedede si awọn ara ati awọn sẹẹli, ati ọpọlọ ati ọkan ti pese. Iṣẹ ti gbogbo eto ara eniyan ti bajẹ, hypoxia ṣeto sinu.

Mọ cholesterol ṣe iranlọwọ idiwọ awọn arun, ati pe ti wọn ba ti bẹrẹ tẹlẹ, lẹhinna bẹrẹ itọju ni awọn ipele ibẹrẹ, iyipada igbesi aye ati ounjẹ. Nitorinaa o le yago fun awọn abajade ati awọn ilolu to ṣe pataki, bi igbesi aye gigun.

Awọn ipele idaabobo giga ti o ni ipa nipasẹ awọn ifosiwewe ipalara. Atokọ ti mojuto:

• Itara fun awọn isesi buburu.
• Niwaju isanraju ninu eniyan.
• Asiwaju igbesi aye sedentary.
• Awọn aarun ti eto endocrine, ipilẹ ti homonu.
• Ounje ti ko munadoko.

Nkan ninu ounjẹ

Ẹfọ ati idaabobo awọ

Anfani ti awọn ounjẹ ọgbin ni pe wọn ni awọn ajira, awọn eroja wa kakiri, awọn carbohydrates, okun. Wọn lo wọn ni awọn oriṣi oriṣiriṣi - aise, ndin. Pẹlu lilo igbagbogbo, wọn ni ipa to dara lori ilera ati ṣe iranlọwọ lati dinku eewu awọn arun to dagbasoke. Iye idapo ninu ẹfọ ko si. Nitorinaa, o le jẹun ni awọn iwọn nla. Awọn ọya ti o wulo (dill, parsley). O ni awọn ohun-ini imularada ti soy.

Elo ni o wa ninu ẹran

Ẹran ẹlẹdẹ, eran minced, eran malu, pepeye yẹ ki o wa ni ounjẹ nigbagbogbo nigbagbogbo. Idaabobo awọ ti o ga pupọ ninu ẹran (40-110 mg / 100 giramu). Ọpọlọpọ julọ - ni offal (ẹdọ Tọki, ni awọn ikun adie, awọn ọkan, awọn kidinrin). O nilo lati jẹ ẹdọ, awọn vitamin pataki pupọ ati ferrum wa. Awọn ọja eran cholesterol kekere - eran ehoro ati Tọki. Awọn sausages ti a ti mu ati mimu ni ọpọlọpọ idaabobo awọ. Awọn ikun adie pẹlu awọn vitamin ati alumọni, ṣugbọn ipalara ni pe wọn jẹ awọn ounjẹ ti o ni idaabobo awọ. Iwọn didun rẹ ni offal jẹ lati 150 si 2000 miligiramu fun 100 giramu.

Iye idaabobo awọ ninu ẹja ati ẹja ara

Awọn ounjẹ wọnyi ni idaabobo awọ to dara. Tuna, sardine, eja, eja makereli ni iye giga ti Omega - 3. O jẹ dandan lati jẹun 1-2 igba ni ọsẹ kan. Cholesterol ninu awọn adika, ede, ẹja, ati ẹja okun wa ni iwọntunwọnsi. Awọn ọga ori ni 20 miligiramu ti idaabobo ati a ṣe iṣeduro lati jẹ ni awọn iwọn kekere. Wọn ni idaabobo iwuwo ti iwuwo pupọ, dinku ewu ti dagbasoke atherosclerosis.

Nọmba ninu awọn eso

Iye idaabobo awọ ninu ọja yii jẹ 0 mg. O wulo, niyanju fun lilo igbagbogbo, ṣugbọn ni awọn iwọn kekere. Eyi jẹ paapaa otitọ ti awọn walnuts. Awọn anfani wọn ko kere ju ti ẹja lọ. Awọn eso Brazil, cashews, almondi jẹ awọn ounjẹ ti o ni idaabobo awọ. Nitorinaa, maṣe jẹ nigbagbogbo. Awọn eso ni o jẹun nipasẹ satelaiti olominira ati ti igba fun awọn woro irugbin, awọn yoghurts, ẹfọ, wara ti a fi omi wẹwẹ.

Awọn ounjẹ ati idaabobo awọ

Ounjẹ idaabobo awọ ninu pẹlu lilo awọn oriṣiriṣi awọn woro-irugbin, awọn woro-irugbin. Atokọ awọn ounjẹ ti o ga ni okun ati awọn eroja wa kakiri ṣe iranlọwọ idaabobo awọ kekere - oatmeal, ẹyin ati ẹfin ọkà. Wọn gbọdọ ni ibamu si bayi ni ijẹun lojoojumọ ati lati jẹ gbogbo awọn oka. Ni aye akọkọ - oatmeal. O dinku idaabobo awọ ti o buru, awọn ipele suga ati pe o wa paapaa ni awọn ounjẹ nigba pipadanu iwuwo, bii ounjẹ cholesterol ti o kere julọ. Oatmeal jẹ ọlọrọ ninu awọn nkan pataki, ni agbara lati ṣe iṣojuuu inu, nitorinaa o ti lo ninu ounjẹ fun awọn arun ti ọpọlọ inu.

Olu ati Ilera

Lilo awọn aṣaju-ija, bota, olu olu inu omi:

• Awọn ọja wọnyi ko ni idaabobo awọ, ṣugbọn ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ni akoonu kalori kekere.
• Njẹ, o ṣee ṣe lati dinku awọn ida idaabobo awọ nipasẹ 10%.
• Iwaju okun ti o ṣe alabapin si tito nkan lẹsẹsẹ deede laisi ifipamọ sanra.

Cholesterol ninu awọn ọja ifunwara

Awọn ounjẹ giga ni idaabobo awọ pẹlu wara, ipara, kefir, wara ti a fi omi ṣan, paapaa akoonu ọra ga. Wara-kasi pupọ wa ninu rẹ, nitorinaa o nilo lati lo ni awọn iwọn kekere. Ti o ba mu gilasi ti ryazhenka ni ọjọ kan, kii ṣe yorisi wahala. Cholesterol ninu wara (maalu) - 20 miligiramu / 100 giramu. Skim - 5 miligiramu, wara ọra - 0 miligiramu, iyẹn, ko ni rara rara.

Ounje miiran

Ounje fun lilo loorekoore:

• Awọn ounjẹ ti o ni awọn idaabobo awọ pupọ: burẹdi, ile aladun, awọn ọja ibi ifunwara, awọn ẹran ti o ni ẹran, ẹyin. Ninu akara, awọn akara, awọn ọja ti o jọra, paati ipalara jẹ epo ọpẹ, eyiti a ṣafikun sibẹ.
• Wara ati idaabobo awọ jẹ ibatan si ara wọn.
• Elegede caviar jẹ ọja ti o dara, mu iṣesi iṣan iṣan ati ti iṣelọpọ. O tọka si fun awọn eniyan ti o ni idaabobo awọ giga.
• Ni awọn irugbin elegede nibẹ ni opo ti awọn oludoti ti o wulo ati pe wọn yọkuro pupọ.

Ni alaye nipa ounjẹ fun awọn iṣoro pẹlu iye eepo ninu ẹjẹ ti a ṣalaye ninu iṣẹ rẹ m n. iṣẹju-aaya Ile-iṣẹ ti Endocrinology NIIKEL SB RAMS Pikalova N. Uchenaya ṣalaye pe ibi-afẹde ti ounjẹ fun hyperlipidemia ni lati dinku ifunra ti LDL ati awọn acids ọra ti o kun fun lakoko mimu jijẹ agbara ti awọn ọra acids alaini, okun, ati awọn kaboali ina.

Ounje laisi idaabobo awọ ko wa. A yan ounjẹ naa bi ko ṣe le imukuro awọn orisun ti awọn eroja akọkọ ti ara nilo. Iwulo idaabobo jẹ 250 miligiramu fun ọjọ kan. Ibeere ni lati ṣe idinwo lilo awọn n ṣe awopọ nibiti akoonu idaabobo awọ ti awọn ounjẹ ti ga, eyun ounjẹ ti orisun ẹranko. O jẹ dọgbadọgba pataki lati ṣe iṣiro awọn kalori. Eyi ni ipele akọkọ ninu idena awọn arun ti eto inu ọkan ati ẹjẹ.

Tabili Cholesterol

Cholesterol jẹ nkan Organic ti o jẹ ọra-tiotuka. O fẹrẹ to 80% idaabobo awọ ti a ṣiṣẹ ninu ẹdọ, iyoku o wọ inu ara julọ lati ounjẹ. O wa ninu awọn ọja ẹranko. A nlo ara bi ohun elo kan fun kikọ awọn odi ti awọn iṣan ẹjẹ ati awọn awo sẹẹli, ni afikun, o ni ipa ninu iṣelọpọ awọn vitamin ati ọra acids, sitẹriọdu ati homonu ibalopo.

Ipalara ti idaabobo awọ giga

Ohun-ini akọkọ ti idaabobo awọ jẹ a mọ si pupọ julọ ni agbara lati kopa ninu dida awọn ṣiṣu atherosclerotic. Pupọ awọn dokita gbagbọ pe o jẹ iduro fun iku ti awọn ọgọọgọrun ẹgbẹrun eniyan ni ayika agbaye. Ṣigba be be niyẹn?

O wa ni pe ẹrọ ipilẹṣẹ ti atherosclerosis jẹ eyiti a ko loye ni kikun. Ọpọlọpọ awọn ẹya ti ikojọpọ ti awọn awo ni awọn ọkọ oju omi, ati pe kii ṣe gbogbo wọn ni idaabobo awọ ti nṣe ipa bọtini. Fun apẹẹrẹ, igbagbọ gbilẹ ti o wa pe ohun ti o fa iru awọn plaques kii ṣe idaamu idaamu, ṣugbọn ailagbara ninu LDL ati HDL lipoproteins, tabi iṣuu ifun.

Bi o ti lẹ jẹ pe eyi, igbẹkẹle ti idaabobo pọ si ati eewu ti awọn iwe aisan ọkan ti dagbasoke. Nitorinaa, o tun jẹ dandan lati ṣe atẹle ipele ti awọn eegun ati gbiyanju lati ma ṣe ilokulo awọn ọja ti o mu idaabobo pọ si. Ni afikun si awọn ọja, awọn nkan miiran wa ti o fa ilosoke rẹ:

• iṣẹ ṣiṣe ti ara kekere
• isesi buruku, ni siga gidi,
• lilo omi kekere,
• apọju
• niwaju awọn arun kan: o ṣẹ si iṣelọpọ ti awọn homonu tairodu, ọti mimu, àtọgbẹ ati awọn omiiran.

Bawo ni lati dinku idaabobo awọ? Awọn ofin ipilẹ jẹ ounjẹ laisi idaabobo awọ, igbesi aye ilera, iṣẹ ṣiṣe ti ara, aini iwuwo pupọ, mimu mimu. O dara lati mọ iru ounjẹ wo ni ọpọlọpọ idaabobo awọ, ati ibiti ko ti jẹ rara rara.

Ga ninu idaabobo awọ

Awọn ọja wo ni o gba julọ? Tabili cholesterol ninu ounjẹ:

Idaabobo awọ (miligiramu) fun 100 g ti ọja

Ẹran ẹlẹdẹ

Ipara eran malu (ẹdọ, iwe, ọkan)

Ẹlẹdẹ offal (ẹdọ, iwe, ọkan)

Awọn ounjẹ pẹlu idaabobo giga.

Idaabobo awọ (miligiramu) fun 100 g ti ọja

Awọn sardines ninu epo

Ẹja alabọde-ara (to 12% sanra)

Eja ti o ni ọra-kekere (oriṣi ẹja kan, perch, paiki, carp crucian, pike perch, funfun buluu, yo)

Ẹja ti a nirara (halibut, carp, capelin, salmon pupa kan, iru ẹja nla kan, eja makereli, egugun eja, adarọ-ese, egugun, sprat)

Eran malu ati eran aguntan

Cholesterol ni ibi ifunwara, awọn ọja ibi ifunwara.

Idaabobo awọ (miligiramu) fun 100 g ti ọja

Ile kekere warankasi (2-18% sanra)

Aje ewurẹ

Ipara ipara 30% ọra

Ipara ipara 10% ọra

Maalu ti wara 6%

Cholesterol ni wara-kasi.

Ipara warankasi pẹlu akoonu ọra ti 60%

Warankasi Emment 45%

Ipara warankasi 60%

Camembert, Edam, Tilsit 45%

Soseji mu, Kostroma

Camembert, Tilsit, Edam 30%

Romadur, Limburg 20%

Nigbagbogbo, iye idaabobo awọ ninu awọn ounjẹ taara da lori akoonu sanra wọn. Sibẹsibẹ, pelu akoonu ti ọra ti awọn ọja ọgbin, wọn ko ni idaabobo awọ. Awọn irugbin ọgbin ni awọn analog ti sitosterol dipo. O n ṣiṣẹ lori ara ni ọna ti o yatọ diẹ: dipo idiwọ iṣelọpọ ti iṣan, o ṣe deede.

Idi fun alekun idaabobo awọ ninu ara kii ṣe agbara rẹ nikan pẹlu ounjẹ, majele, awọn ipilẹ-ọfẹ, ati awọn ọra trans tun fa ipa yii.

Ni afikun, laarin awọn ọja ẹranko, ati laarin awọn ọja Ewebe, awọn ti o wa ni idaabobo kekere.

Kekere idaabobo

Iṣoro pẹlu idaabobo awọ ẹjẹ giga ni a le yanju ni awọn ọna meji: dinku lapapọ idaabobo awọ tabi mu ipele ti lipoproteins iwuwo giga (HDL). Pẹlupẹlu, akọkọ yẹ ki o waye nitori awọn ipele kekere ti awọn iwuwo lipoproteins kekere (LDL).

Awọn ounjẹ ti o le mu idaabobo ti o dara tabi dinku idaabobo awọ:

• Awọn irugbin gbongbo, fun apẹẹrẹ, Karooti. Njẹ awọn irugbin gbongbo meji fun ọjọ kan dinku LDL nipasẹ 15% ni oṣu meji.
• Awọn tomati Awọn tomati ni ipa idaabobo awọ lapapọ.
• Ata ilẹ. Bii ọna lati koju idaabobo awọ, a ti ti mọ ata fun igba pipẹ. Lilo ojoojumọ lo jẹ iranlọwọ lati ko awọn ohun elo ti idaabobo awọ ti o wa lọwọ. Sibẹsibẹ, ipo kan wa: o jẹ dandan lati lo o nikan ni fọọmu aise rẹ. Ata ilẹ ti a din ni npadanu gbogbo awọn ohun-ini anfani rẹ. Ni a le ṣafikun ni ipari ilana sise.
• Awọn irugbin ati eso. Awọn ijinlẹ fihan pe nipasẹ 5% ipele idaabobo awọ lapapọ le dinku agbara ti 60 g ti awọn eso eyikeyi lojoojumọ. Ni akoko kanna, HDL n pọ si diẹ sii, ati LDL ṣubu.

• Ewa. Nipa 20%, iye LDL dinku nipasẹ awọn iṣẹ iranṣẹ meji fun ọjọ kan fun oṣu kan.
• Awọn eso ti o gbẹ, awọn ẹfọ, awọn eso igi, awọn eso. Awọn ọja wọnyi ni pectin, okun ti o ni ọra-ara, o di idaabobo awọ ninu tito nkan lẹsẹsẹ ati yọ kuro ninu ara.
• Awọn irugbin ẹfọ ati ẹja ọra. Awọn ounjẹ wọnyi ni awọn acids fatty acids ti o ṣe iranlọwọ fun idaabobo awọ kekere.
• Gbogbo awọn irugbin ọkà. Ọlọrọ ni okun.

Laipẹ, awọn dokita ati awọn onimo ijinlẹ sayensi ni itara lati gbagbọ pe idaabobo, eyiti o nwọle si ara lati ounjẹ, ko ni ipalara pupọ ju eyiti ara lọ funrararẹ. Niwọn igba akọkọ ti iṣẹ idaabobo awọ ni iṣelọpọ awọn vitamin ati aabo ti awọn sẹẹli ati awọn ohun elo ẹjẹ, iṣelọpọ rẹ waye ni esi si lilo awọn ounjẹ ti ko ni ilera, iṣẹ ṣiṣe ti ara kekere, ati aisan. Ti o ni idi ti ounjẹ nikan nira lati yanju iṣoro naa. Ọna yẹ ki o jẹ okeerẹ.

Nibiti idaabobo awọ wa

Lati dinku idaabobo awọ, ti o ba kọja iwuwasi, ounjẹ pataki kan wa. Eyi ngba ọ laaye lati koju awọn arun ti o ṣeeṣe laisi awọn oogun. O ni awọn ọja ti o mu idalẹku ti nkan yii. A ṣe akiyesi akoonu giga ti nkan na ni:

O ṣe pataki kii ṣe lati ṣe iyasọtọ awọn ounjẹ ti o mu idaabobo awọ pọ, ṣugbọn lati ṣe akiyesi ọna igbaradi ti akojọ aṣayan to ku. O yẹ ki o ko din-din ẹran, ṣugbọn sise o tabi nya, rọ awọn ọra ẹran pẹlu awọn ọra ti ẹfọ. Iru itọju yii jẹ doko gidi julọ fun idinku idaabobo awọ pẹlu iwọn diẹ ti iwuwasi. Bibẹẹkọ, o yẹ ki o ni idapo pẹlu itọju oogun.

Tabili Cholesterol Awọn ọja

Awọn ọja ti o ni idaabobo awọ ti o yatọ ni aami ti ara wọn ti iye ti nkan yii ninu idapọ ibatan si ibi-iṣan. O da lori iye ti o nilo lati ge ni idinku lori lilo awọn eroja tabi kọ ounjẹ. Iye nkan ti tọka si ni miligiramu fun 100 g ti ọja. O yẹ ki o ye wa pe awọn ounjẹ sisun sisun yoo ni ipalara julọ, ati awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates ko si awọn eroja igbega-idaabobo awọ.

Ounjẹ lati dinku idaabobo awọ

Nigbati o ba ṣe akopo ijẹ-idaabobo awọ, o yẹ ki o wa ni itọsọna nipasẹ atokọ lati tabili tabili idaabobo ninu awọn ounjẹ. Lodi ti iru ounjẹ bẹẹ ni iwulo lati rọpo awọn ọra ti o kun fun pẹlu awọn ti ko ni itẹlọrun. Cook eyikeyi awọn n ṣe awopọ - koko ọrọ si awọn ofin ipilẹ: iyọ ti o kere ju, suga, ṣakojọ awọn akoko aladun, ma ṣe din-din. Nigbati o ba ṣeto ounjẹ, tẹle awọn iṣeduro wọnyi fun ounjẹ ti o ni ilera:

1. Mu iwọn gbigbemi rẹ ti awọn eso. Wọn ni awọn kalori pupọ, ati pe ti o ba gba 20% ti o gba kalori lapapọ ni ọna bẹ, lẹhinna akoonu ti idaabobo buburu yoo dinku nipasẹ 10% fun oṣu kan.
2. Avocados ati iru ẹja nla kan yoo ṣe iranlọwọ lati dinku awọn aaye idaabobo awọ nipasẹ 3-8%.
3. Yago fun jijẹ gbogbo awọn ọja ibi ifunwara.
4. Gbiyanju lati yọ bota naa kuro patapata.
5. O le jẹ awọn eyin ti o ba xo yolk naa.
6. Rọpo awọn ounjẹ ti o sanra pẹlu awọn ounjẹ ọlọrọ ninu awọn carbohydrates alaragbayida. Ọpọlọpọ wọn wa ninu ile oyinbo, pasita, Ewa ati awọn ewa.
7. Rii daju lati ni awọn ẹfọ ati awọn eso titun ninu ounjẹ rẹ, eyiti kii ṣe nikan ko gba laaye idaabobo awọ lati gaju, ṣugbọn tun jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin E, C, B, beta-carotene.
8. Ounjẹ aarọ ti o dara julọ jẹ porridge. Buckwheat, alikama, oat, ṣugbọn nigbagbogbo pese pẹlu omi tabi wara ọra kekere.
9. Maṣe lo awọn aṣayan ounjẹ idaabobo pẹlu ihamọ didasilẹ ti awọn ọra. Ti wọn ba ṣe akiyesi, ara duro lati gba awọn eroja to wulo, iwontunwonsi ijẹẹmu jẹ idamu, eyiti o le mu idagbasoke ti awọn arun nipa ikun miiran.
10. Ta eyikeyi oti ayafi ọti pupa ti o gbẹ. Ko gba idaabobo awọ “buburu” lati yipada si awọn lipoproteins-kekere iwuwo, eyiti o fa awọn idena ati idinku ti iṣan eegun ti awọn iṣan ẹjẹ.

Ọpọlọpọ nifẹ si bii o ṣe pataki lati faramọ iru ounjẹ bẹ lati ṣe aṣeyọri ipa ti o fẹ. Gẹgẹbi ofin, ipa naa waye laarin awọn ọsẹ 8-12 ti ijẹun. Lẹhin awọn oṣu 3, o le ṣe idanwo ẹjẹ keji fun idaabobo awọ lati tọpa ipa naa. Ni ipele yii, o yẹ ki o jẹ akiyesi tẹlẹ. Da lori eyi, o yẹ ki o pinnu boya lati faramọ iru ounjẹ diẹ sii.

Awọn ounjẹ idaabobo giga

Agbara ti ko ni iṣakoso ti awọn ounjẹ ti o ga ni idaabobo, awọn nkan ipalara (awọn eepo trans, awọn alamọ ọfẹ, majele) ba awọn eegun ti awọn ẹya ara, awọn ogiri iṣọn, nfa iṣelọpọ pọ si ti awọn akopọ Organic nipasẹ ẹdọ.

Awọn ounjẹ eran ni iye pupọ ti awọn ohun alumọni, awọn enzymu, awọn ajira, awọn ọra ti o kun fun, ati idaabobo awọ. Pẹlu atherosclerosis, ipele giga ti LDL, eran ti ijẹun ni a ka ni ailewu julọ: ehoro, adiẹ, Tọki ti ko ni awọ. N ṣe awopọ lati ọdọ wọn ni a ṣe iṣeduro lati jẹ ko to ju awọn akoko 3 / ọsẹ lọ.

Awọn ọja eran

Awọn ọja eran ti iṣelọpọ ti ile-iṣẹ ni ọpọlọpọ awọn nkan ti ipalara: nitrites, hydrocarbons polycyclic, awọn imudara adun, awọn ọra trans. Lilo deede wọn mu idaabobo awọ sii, ni odi ni ipa lori iṣẹ ti eto inu ọkan ati ẹjẹ, mu ki eewu idagbasoke haipatensonu, awọn pathologies ti ọpọlọ inu.

Eja, ẹja ara

Eja okun, bii ẹran, ni idaabobo awọ, ṣugbọn o tun ni iye pupọ ti polyunsaturated acids acids (Omega-3). O ko fa eewu ti dida atherosclerosis, ṣugbọn dipo ni ipa idena: npa, yọkuro awọn lipoproteins ipalara kuro ninu ara. Nitorinaa, awọn ounjẹ ẹja le jẹ o kere ju ni gbogbo ọjọ.

Awọn iṣeduro fun ẹja sise: sise, gbigbe tabi fifun ni lọla laisi dida idọti goolu kan.

Wara, awọn ọja ibi ifunwara

Awọn oriṣi oriṣiriṣi ti awọn ọja ifunwara ni ọna tiwọn ni ipa lori ipo ti okan, awọn ohun elo ẹjẹ, iṣelọpọ LDL / HDL nipasẹ ẹdọ. Awọn ipele idaabobo ti o ga julọ ni a rii ni wara ewurẹ. Ṣugbọn o gba irọrun pupọ, ni ọpọlọpọ awọn phospholipids. Awọn nkan wọnyi da idaduro eefun ti awọn patikulu ọra lori ogiri ti awọn iṣan ẹjẹ, nitorina a le mu wara ewurẹ pẹlu hypercholesterolemia, atherosclerosis.

Awọn ọja ifunwara ko jẹ diẹ sii ju awọn akoko 4 / ọsẹ lọ. Awọn oriṣiriṣi wara-wara ti wara, ipara, wara ti a ko fi oju ṣe fun ile yẹ ki o sọ.

Awọn ẹyin ko yẹ ki o yọkuro kuro ninu ounjẹ, nitori pe yolk ni iye pupọ ti idaabobo awọ (bii 210 miligiramu).

Funfun ẹyin le jẹ laini awọn ihamọ, yolda ti gba laaye laaye lati jẹ ko to ju akoko 1 / ọsẹ lọ. Ti ipele LDL ga pupọ, paarẹ rẹ patapata kuro ninu ounjẹ.

Awọn epo, Awọn ọra

Pẹlu hypercholesterolemia, bota, epo ọpẹ, margarine ni a yọkuro patapata kuro ninu ounjẹ.

Margarine jẹ ọra hydrogenated. Nigbati o ba pin, awọn ọra trans ni a ṣẹda, eyiti a ko rii ni Ewebe tabi bota. Awọn nkan wọnyi jẹ ajeji si ara eniyan. Wọn ṣe idibajẹ awọn ilana ti paṣipaarọ laarin awọn sẹẹli, mu ipele ti awọn eepo lipoproteins lewu. A ko ṣe iṣeduro Margarine paapaa si awọn eniyan ti o ni ilera patapata, o yẹ ki o yọkuro patapata lati ounjẹ ti awọn alaisan.

Palm epo - tọka si awọn ọra Ewebe, ko ni idaabobo, ṣugbọn 50% oriširiši awọn ọra ti o kun fun, ni aaye ti o ga yo. O jẹ otitọ ikẹhin ti o yori si otitọ pe paati yii ko gba ara ni kikun. Lọgan ni agbegbe ekikan ti ikun, awọn ọra di ibi-alalepo. Diẹ ninu wọn gba. Nitori agbara rẹ lati faramọ iduroṣinṣin si eyikeyi dada, awọn patikulu ti o sanra yanju lori ogiri awọn àlọ, di graduallydi gradually jọjọ, titan sinu awọn ibi-ọra.

Awọn ọja Cholesterol-ọfẹ

Ẹgbẹ yii pẹlu iye nla ti ilera, ounjẹ ọlọrọ-Vitamin ti o ṣe iranlọwọ lati ṣetọju awọn ipele LDL deede, ati mu iyara wọn kuro ninu ara.

Atokọ ti awọn ọja ti o wulo julọ:

• Unrẹrẹ, ẹfọ, awọn eso ata. Ipilẹ ti iwọntunwọnsi, ounjẹ ti o ni ilera. Awọn ọja jẹ ọlọrọ ni okun, pectin. Normalize ti iṣelọpọ, mu tito nkan lẹsẹsẹ, ati iranlọwọ awọn lipoproteins kekere-iwuwo. Wọn jẹ idena ti o dara ti awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ.
• Olu. Ọlọrọ ni amuaradagba, Makiro ati awọn eroja wa kakiri. Pupọ pupọ, yiyan ti o tayọ si ẹran. Fa fifalẹ lilọsiwaju ti atherosclerosis, dinku ipele ti awọn lipoproteins iwuwo kekere.
• Ewebe epo. Wọn ko ni awọn ọra ti o kun fun, idaabobo awọ, jẹ ọlọrọ ninu awọn ajira, ohun alumọni, ni ipa ẹda ara, ati yọ LDL pupọ kuro ninu ara. Awọn epo ti a tẹ tutu tutu julọ ti o wulo julọ: olifi, oorun ti oorun ti a ko ṣalaye, sisopọ.
• Awọn ọja Soya. Wọn mu ipele HDL pọ si, mu awọn ilana ijẹ-ara ti ara ṣiṣẹ. Wọn ni ipa ti o ni anfani lori ipo ti awọn iṣan ẹjẹ, idilọwọ ibaje si awọn odi wọn, dida awọn ṣiṣu atherosclerotic.
• Awọn eso. Awọn lipoproteins eewu ti wa ni ti ara nipa ti ara. Wọn ni iye nla ti iṣuu magnẹsia, folic acid, styrene. O niyanju lati jẹ eso ni gbogbo ọjọ, ṣugbọn kii ṣe diẹ sii ju 50 g.
• Awọn ounjẹ. Ṣe alabapin si iwuwasi ti tito nkan lẹsẹsẹ. Buckwheat, oatmeal, iresi - ni nọmba nla ti awọn nkan pataki, awọn glucans, eyiti o yọ awọn lipoproteins kekere kuro ninu ara.

Awọn imọran to wulo

Pẹlu ipele idaabobo giga, idapọ ti awọn ọja jẹ pataki, ọna ti igbaradi:

• Awọn iṣẹ akọkọ. Ọlọrọ, awọn ipẹ ti o lọla, awọn eran eleran ti o sanra, awọn ounjẹ ti ẹfọ - ni a yọkuro lati inu akojọ aṣayan. Ewebe fẹẹrẹ, ẹja tabi awọn eso adiye ni a fẹran. Adie ti wa ni jinna laisi awọ-ara, yọ ọraju pupọ kuro. A ko ṣeduro awọn ounjẹ ti o ṣetan lati akoko pẹlu ipara ekan tabi mayonnaise.
• Awọn iwe keji. Awọn eso adarọ-sisun, pilaf, pasita ọgagun, ounje ti o yara - ohun gbogbo ti o ni ọra, sisun ni idinamọ ni muna. Aṣayan ti o dara julọ jẹ awọn awopọ ẹgbẹ lati awọn woro irugbin, ti a ṣan tabi awọn ẹfọ stewed.
• Awọn ounjẹ. O jẹ eyiti a ko fẹ lati mu tii, kọfi, koko pẹlu afikun ipara. Ọti ti wa ni rara. O wulo julọ lati mu alawọ ewe tabi ọfun kekere pẹlu oyin, omi alumọni, awọn oje.

Iye to dara julọ ti gbigbemi idaabobo ojoojumọ jẹ nipa 300 miligiramu. Akojọ aṣayan isalẹ yoo ran ọ lọwọ lati ṣe akojọ aṣayan ọtun.

Idaabobo awọ ninu ounjẹ: tabili pipe

Ohun elo ti a pese sile nipasẹ awọn onkọwe ti iṣẹ akanṣe
ni ibamu si eto imulo olootu ti aaye naa.