Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ awọn irugbin sisun pẹlu idaabobo awọ giga?

Loni, aaye asiwaju ninu be ti iṣẹlẹ gbogbogbo jẹ ti awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ, idagbasoke eyiti o yori si atherosclerosis. Gbogbo awọn arun ti okan ati awọn ohun elo ẹjẹ jẹ taara taara si idaabobo awọ ti o ga. Ọpọlọpọ eniyan gbagbọ pe idaabobo awọ ati awọn irugbin sunflower ni a sopọ mọ lainidi, nitorinaa wọn kọ lati jẹ wọn. Ṣugbọn ṣaaju ki o to yọ ọja yii kuro ninu ounjẹ rẹ, o nilo lati ro ero boya idaabobo awọ wa ninu awọn irugbin?

Ekuro Sunflower: Iṣakojọpọ ati Awọn Abuda Wulo

Awọn irugbin Sunflower jẹ ọja ti o niyelori pẹlu iye ijẹẹmu ti o ga. Awọn ohun-ini ijẹẹmu wa lori Nhi pẹlu adie ati awọn ẹyin quail, eran pupa. Ekuro ti awọn sunflower ni awọn eroja wa kakiri wọnyi:

Seleni. Ṣe alekun iṣẹ ṣiṣe ti eto ajẹsara ti ara eniyan, dinku ewu akàn. Ipa ti anfani lori ilera ti awọ-ara, irun, awọn awo eekanna. Gba awọn ilana ilana iṣan ninu, eyiti o ṣe alabapin si isọdọtun ti ara.
Irawọ owurọ. Ẹya itọpa pataki kan ti o jẹ iduro fun ipo ti eyin ati awọn eegun. Awọn ipa ọpọlọ iṣẹ.
Iṣuu magnẹsia. O ni awọn ipa ti o ni anfani lori ọkan ati awọn iṣan inu ẹjẹ, dinku ewu arun aisan. Ṣe alabapin si ilọsiwaju ti awọn iṣan iṣan ati awọn ara ti eto aifọkanbalẹ.
Sinkii. Ẹya pataki wa kakiri fun ṣiṣe deede ti eto ajẹsara. O gba apakan ti nṣiṣe lọwọ ninu awọn ilana iṣelọpọ ti ara, ṣe ilana iṣelọpọ ti amino acids.
Potasiomu. Ṣe ilọsiwaju iṣẹ myocardial, nṣakoso iṣelọpọ omi-iyọ.
Awọn Vitamin B1, B6, B 12. Ṣe alabapin si ilọsiwaju ti eto aifọkanbalẹ. Ipa ti anfani lori ilera ti awọ ati awọn itọsi rẹ (irun, eekanna).

Ni afikun si awọn eroja wa kakiri, awọn irugbin ni iye kan ti amuaradagba, ọra, awọn carbohydrates. Iye amuaradagba fun 100 g ti awọn irugbin sunflower de 20 g, ọra o kere ju 52-55 g. Iye awọn carbohydrates jẹ aibikita - 3.5 g fun 100 g ti ọja. Nitori akoonu ti o ni ọra giga, iye agbara ti awọn irugbin jẹ ga pupọ ati iye si 578 kcal fun 100 g.

Ni afikun si gbogbo awọn ti o wa loke, awọn irugbin sunflower jẹ orisun ti awọn antioxidantseyiti o ni anfani pupọ fun ara. Awọn antioxidants jẹ awọn oludoti ti o ni agbara lati ṣiṣẹ oxidize. Ti iṣelọpọ ti awọn eroja ni a ṣe pẹlu ikopa ti awọn ohun alumọni atẹgun. Nitorinaa, ara gba agbara fun igbesi aye. Lakoko ti iṣelọpọ, atẹgun molikula le dagba, eyiti o wa ni ipo ọfẹ. Awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ni wọnyi. Ọpọlọpọ awọn okunfa aiṣootọ ni o ni ipa lori eto-ẹkọ wọn ju: ounjẹ alailẹgbẹ, idinku iṣẹ ṣiṣe ajẹsara, idinku ati ilo taba, ati awọn ipo ayika ti ko dara. Awọn akoonu ti o pọ si ti awọn ti ipilẹṣẹ igbagbogbo n di idi ti idagbasoke ti ẹkọ oncological ati awọn aisan to ṣe pataki miiran. Awọn antioxidants ni ifaragba si ifoyina-ina nipasẹ awọn “awọn” awọn ohun elo atẹgun, eyiti o ṣe idiwọ dida awọn ipilẹ awọn ọfẹ.

Eniyan lo lati jẹ awọn irugbin. aise ati sisun. Nigbati o ba din nkan, ipin kiniun ti awọn eroja ni o run. Nitorinaa, awọn irugbin sunflower sisun yoo mu anfani kekere wa si ara ju aise tabi ti gbẹ diẹ. Pelu gbogbo awọn ohun-ini to wulo ti ọja, ibeere boya boya awọn irugbin mu idaabobo duro ṣi. Jẹ ki a gbero siwaju si.

Ṣe idaabobo awọ wa ninu awọn irugbin sunflower

Lati loye awọn anfani tabi awọn ipalara ti njẹ awọn kernels sunflower, o nilo lati ro ero bii awọn irugbin ati idaabobo awọ ṣe ni ibatan. Cholesterol jẹ kemikali kan ti a ṣe agbejade inu ara ati pe o wa lati ita pẹlu ounjẹ. O jẹ alabaṣe ninu awọn ilana ilana biokemika julọ. Pẹlu awọn olufihan deede, idaabobo awọ ko ṣe ipalara fun ara.

Awọn irugbin ti wa ni ifihan nipasẹ akoonu ọra giga ati 80% ninu wọn wa ni ilera, awọn ọra ti ko ni itẹlọrun. Ni ilodisi igbagbọ olokiki, awọn irugbin sunflower ko ni idaabobo awọ. Wọn jẹ ọlọrọ ni phytosterols, awọn nkan ti o jọra ni awọn ohun-ini wọn si awọn iwuwo lipoproteins iwuwo (HDL) tabi idaabobo “ti o dara”. Awọn agbo ogun ti ibi wọnyi dinku gbigba ti idaabobo “buburu” tabi LDL (awọn iwuwo lipoproteins kekere), mu ipele ti “o dara”. Nitorinaa, iṣelọpọ sanra jẹ iwuwasi.

Awọn nkan ti o wa ninu awọn irugbin ti o le dinku idaabobo awọ jẹ tun jẹ aṣoju nipasẹ awọn ẹgbẹ miiran ti awọn ifunpọ. Iwọnyi jẹ acids acids (linoleic, Omega 6), eyiti o ṣe alabapin si jijẹ awọn ipele HDL. Nitori iye nla ti Vitamin B1 ati niacin, awọn irugbin paapaa ṣe iranlọwọ lati yọ HDL pupọ kuro ninu ara.

Lo awọn kernels sunflower yẹ ni iwọntunwọnsi. Eyi jẹ nitori iye agbara giga wọn. Lilo ọna ṣiṣe ti awọn titobi nla ti awọn irugbin sunflower sisun ni kiakia yori si iwọn apọju ati paapaa isanraju. Pẹlu atọka ibi-ara giga giga (iga si ipin iwuwo), eewu ti jijẹ awọn ipele idaabobo awọ pọ si.

Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ awọn irugbin pẹlu idaabobo awọ giga

Iṣuujẹ ẹjẹ ti o ga julọ jẹ ipo aimi ti o le ja si idagbasoke ti atherosclerosis, nitori rẹ ati awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ ati ọkan.

Pẹlu ilosoke itẹramọlẹ ninu idaabobo awọ, awọn onisegun ṣe iṣeduro gbigbejumọ si ounjẹ pataki kan ati mu awọn oogun olomi-kekere. Ọkan ninu awọn iṣeduro ijẹẹmu fun awọn eniyan ti o ni idaabobo awọ ga ni lati ṣe opin lilo awọn irugbin ati eso. Itọju oogun yii jẹ nitori otitọ pe awọn ọja wọnyi ni akoonu kalori giga. Pẹlu wiwa nigbagbogbo ninu ounjẹ, wọn ni ipa lori iwuwo ara, ati nitorinaa ipele idaabobo ni ọna odi.

Pẹlu iwọn lilo, awọn irugbin ṣe iranlọwọ fun idaabobo kekere.. Eyi jẹ nitori ilosoke ninu ipele ti awọn iwuwo lipoproteins iwuwo giga, eyiti o dènà sisan idaabobo awọ sinu ara. O gbagbọ pe awọn irugbin aise ni awọn iwọn kekere ni a lo bi adjuvant fun itọju ti atherosclerosis.

Ilana itọju ooru fun ọja naa diẹ ninu awọn ohun-ini ipalara. Awọn irugbin sisun, eyiti a ta ni apoti ile-iṣẹ, ni adun kikankikan. Giga giga ti awọn irugbin sunflower sisun fa ifẹ lati pa wọn run ni awọn iwọn nla, eyiti o yori si awọn abajade ailoriire. Fun ipa ti o ni anfani lori idaabobo awọ ẹjẹ, o ni ṣiṣe lati lo awọn irugbin ni aise tabi fọọmu sisun diẹ.

Ni afikun si awọn ekuro ti oorun, ọja miiran ti o wulo ti o ṣe iranlọwọ lati ṣe deede idaabobo awọ - eyi awọn irugbin elegede. Wọn ni iye amuaradagba pupọ, ọlọrọ ni awọn vitamin, ohun alumọni, awọn acids ọra-ara, eyiti o ni ipa anfani lori ara. O yẹ ki o ranti pe jijẹ awọn irugbin elegede yẹ ki o jẹ iwọntunwọnwọn - wọn ni akoonu kalori giga. Bii awọn kernels sunflower, o ni ṣiṣe lati jẹ awọn irugbin elegede aise.

Awọn irugbin Sunflower - eyi jẹ ọja ti o wulo, eyiti o pẹlu iwọn lilo ni ipa anfani lori ara. Nitori adapọ pataki rẹ, o niyanju lati jẹ ounjẹ kekere ti o le jẹ ki idaamu ẹjẹ duro ati dinku eewu awọn iṣọn-aisan ti o ni nkan ṣe pẹlu apọju nkan yii. Pẹlu lilo deede ti awọn irugbin sisun, hihan ti iwuwo ara ti o pọ ju ṣee ṣe, eyiti o jẹ ifosiwewe ewu fun jijẹ ipele ti awọn ọra "buburu".

Ekuro Sunflower - Iṣakojọpọ ati Awọn Abuda Wulo

Awọn irugbin Sunflower jẹ olokiki ati kii ṣe asan. Wọn ni awọn vitamin, alumọni ati awọn eroja wa kakiri pataki fun iduroṣinṣin iṣẹ ti ara.

Orisirisi awọn irugbin sunflower aise (100 g):

Awọn ọlọjẹ - 20.7 g
Awọn ọra - 52,9 g
Carbohydrates - 3,4 g
Omi
Okun
Awọn ajira: C, K, E, A, B1, 2, 3, 4, 5, 6, 9
Potasiomu
Iṣuu magnẹsia
Sinkii
Irawọ owurọ
Seleni
Kalsia
Arginine
Phytosterols
Iron

Ṣeun si Vitamin E ti o wa ninu awọn irugbin, sunflower jẹ ẹda apakokoro alagbara. 28 g ti awọn irugbin (laisi awọn husks) ni iwuwasi ojoojumọ. Ọja naa ṣe aabo awọ-ara ati awọn membran mucous lati awọn ipa ti awọn ipilẹṣẹ ọfẹ.

Arginine jẹ amino acid pataki ti o ṣe okun awọn àlọ ati awọn iṣan inu ẹjẹ. Vitamin B1 ṣe idiwọ iṣẹlẹ ti thrombosis ẹjẹ ẹjẹ ati idagbasoke ischemia.

Vitamin D ṣe iwuwọn iṣapẹẹrẹ acid-base. Nitorinaa, ipo awọ ara dara.

Awọn phytosterols ti o wa ninu iwo arin dinku gbigba idaabobo awọ, ati, nitorinaa, akoonu inu ara. Awọn acids ara ni awọn lipoproteins iwuwo giga (HDL), eyiti o dinku iwuwo lipoproteins kekere (LDL).

Ipa ti awọn irugbin lori idaabobo awọ

Cholesterol jẹ apakan ara ti ara. Wulo (HDL) kopa ninu iṣeto ti awọn sẹẹli, jẹ apakan ti awọn tanna. O ni ipa lori ipilẹ homonu ti eniyan. Ni akoko kanna, ipalara (LDL) duro lati ṣajọ ninu awọn ohun elo ẹjẹ. Nitorinaa, fọọmu awọn plaques, eyiti o yori si arun ti o lewu - atherosclerosis.

O fẹrẹ to 80% (to 60 - ẹdọ, 20 - awọ ati awọn ara miiran) ni a ṣe jade ninu ara, 20% to ku ti o jẹ pẹlu ounjẹ. O jẹ dandan lati ṣe atẹle ipele naa, ni pataki ti ifarahan jiini ba wa lati pọ si lati yago fun iru awọn arun:

Atherosclerosis
Isẹ́ṣa
Àtọgbẹ mellitus
Aki okan
Ọpọlọ
Angina pectoris
Arun ẹdọ
Arun pancreatic
Idaraya
Awọn aarun ti eto ikini

Awọn irugbin ti sunflower ati idaabobo awọ ti sopọ, nitori o wa ninu awọn irugbin ti o ni to 290 miligiramu ti phytosterols fun 100 g ti ọja. Awọn ẹya ti awọn oludoti jẹ iru, nitorinaa awọn phytosterols ṣe iranlọwọ lati dinku gbigba ti LDL, dinku akoonu ninu ara.

Awọn oluranlọwọ miiran ni awọn ipele iwuwasi jẹ awọn ọra pataki, awọn vitamin B, ati niacin.

Owun to le ṣe lati jijẹ awọn irugbin

O tọ lati ranti pe awọn irugbin sunflower ni akoonu kalori giga (578 kcal / 100 g). Nitorinaa, nigba lilo, ṣe akiyesi iwọn naa ki o maṣe ṣe ibaṣe ọja naa. Nọmba nla ti awọn irugbin ṣe alabapin si ifarahan ti iwuwo iwuwo, eyiti yoo ni odi ni ipa idaabobo awọ.

Ti awọn iṣoro ba wa pẹlu titẹ, lẹhinna yago fun lilo awọn kernels iyọ. Wọn ni iṣuu soda, ti o le mu titẹ ẹjẹ pọ si ati ṣe alabapin si arun ọkan.

O dara ki a ma lo awọn irugbin sisun pẹlu idaabobo awọ giga. Awọn onisegun ṣeduro awọn ekuro alaise, bi itọju ooru dinku iye awọn eroja.

Imoriri lati mọ! Ti o ba jẹ nọmba nla ti awọn irugbin, iwọn overdose ti Vitamin B6 le waye. Awọn ami aisan jẹ ṣiṣiro iṣan, awọn iyọrisi tingling ninu awọn ese ati awọn ọwọ.

Ounjẹ Ẹtọ apọju Kọlu

Ti o ba dojuko isoro idaabobo giga, o nilo lati kọ awọn ounjẹ ti o mu LDL pọ si. Rọpo pẹlu awọn ti o lagbara ti iwuwasi HDL ati yiyọkuro LDL pupọ.

Awọn ofin lati tẹle:

Je ẹja okun. O ni awọn oludamọran. O nilo lati jẹ 100 g lẹmeji ni ọsẹ kan.
Imukuro awọn ọra ẹran-ara lati inu ounjẹ rẹ.
Lo Sesame, olifi, epo ti a fi so pọ ati awọn soybean epo. Ni akoko kanna, o ko nilo lati din-din ounjẹ sori wọn, ṣafikun epo si satelaiti ti o pari.
Je iwọn iwonba ti eso ati awọn irugbin. Awọn ọja wọnyi ni awọn ọra monounsaturated ati iye pupọ ti awọn vitamin ati alumọni. Iwọn ailewu ati iwulo jẹ 30 g awọn ohun-ọṣọ 5 igba ni ọsẹ kan.
Lo okun ọgbin. Lati yọ LDL kuro ninu ara, run 30 g fun ọjọ kan.
Mu awọn eso eso tutu. Awọn oje ti a fi omi ṣan ni kikun ṣe iranlọwọ lati yọ idaabobo awọ kuro ninu ara.
Alawọ ewe lowers buburu ati igbelaruge idaabobo to dara.
Awọn eso pẹlu pectin yọ idaabobo awọ, nitorinaa rii daju lati jẹ wọn run.

Deede idaabobo awọ jẹ ilana ti o nipọn ati pe o ṣe pataki lati faramọ ounjẹ nigbagbogbo. Gba awọn irugbin sunflower deede ati idaabobo awọ kii yoo ṣe wahala fun ọ.

Awọn ọrọ diẹ nipa idaabobo awọ

Ṣaaju ki o to ye ibeere ti boya o ṣee ṣe lati jẹ awọn irugbin pẹlu idaabobo awọ giga, o yẹ ki o ranti kekere kini iru nkan ti o jẹ ati kini awọn ohun-ini ipilẹ rẹ. Ọpọlọpọ eniyan ronu nipa awọn ewu ti idaabobo, nigbagbogbo gbọ nipa rẹ, ni pataki lẹhin wiwo awọn ikede tẹlifisiọnu. Ṣugbọn ni otitọ, idaabobo, tabi bi biochemists pe ni pipe ni idaabobo, jẹ nkan pataki ati pataki pupọ, eyiti o jẹ paati pataki ti gbogbo awọn sẹẹli sẹẹli wa, nitorinaa, awọn aarun to le waye nigbati opoiye rẹ ba dinku.

San ifojusi. Ara naa gbọdọ ṣe idaabobo awọ tabi wa pẹlu ounjẹ nitori o jẹ ohun kemikali pataki. Pẹlu iṣelọpọ agbara eegun ti o tọ, ko lewu. Ti idaabobo ko ba to, awọn akọọlẹ to ṣe pataki le dagbasoke si awọn arun oncological, ati ni apọju - atherosclerosis.

Ni afikun si igbekale ati ikopa iṣẹ ni awọn membran cytoplasmic, idaabobo jẹ iwulo fun sisẹ eto aifọkanbalẹ, iṣelọpọ homonu, ati nọmba awọn ilana pataki. Ni kukuru, laisi rẹ, iṣẹ deede ti ara eniyan ko ṣeeṣe.

Sibẹsibẹ, pẹlu awọn rudurudu ti iṣelọpọ, awọn iwuwo lipoproteins kekere (LDL, LDL) bẹrẹ lati kojọpọ, eyiti o jẹ eka ti amuaradagba ati osan, igbẹhin tobi julọ. Awọn iṣiro wọnyi bẹrẹ lati kojọpọ ati faramọ si endothelium ti awọn ogiri ti iṣan, paapaa ni awọn agbegbe ti o bajẹ tabi lakoko ẹjẹ, nitori eyiti eyiti a pe ni awọn ipo idaabobo awọ.

Eyi ṣe iranlọwọ lati dinku lumen ti awọn ohun elo ẹjẹ, eyiti o jẹ idi ti awọn ilana aisan atẹle:

atherosclerosis
arun okan
haipatensonu
endocrine arun, nipataki àtọgbẹ mellitus,
awọn arun ti oronro, ẹdọ ati awọn kidinrin,
awọn iṣọn varicose ati awọn iwe-ara miiran ti iṣan.

Ni ipo deede, iwọn ida 80% idaabobo awọ ti wa ni adapo, ati 20% ni dida bii abajade ti mimu ounje jẹ. Ti o ba ni ọra pupọ ninu ounjẹ, lẹhinna iṣelọpọ ti nkan ninu ara dinku dinku ati idakeji.

Ni o ṣẹ ti iṣelọpọ agbara, iye idaabobo awọ ninu ẹjẹ ju awọn iye deede lọ, nigbagbogbo ni ọpọlọpọ igba. Nitorinaa, awọn dokita ṣeduro ni iṣeduro pe awọn alaisan ti o ni iyọdajẹ ti iṣelọpọ jẹ awọn ounjẹ ti o ni ọra ti Oti ẹranko.

Tiwqn ti awọn irugbin

Ti idaabobo awọ ninu awọn irugbin a yoo jiroro diẹ si kekere, ṣugbọn fun bayi a yoo dojukọ iye iye ti ẹkọ gbogbogbo wọn fun ara, eyiti a ka pe o ga ju ti awọn ẹyin adie ati ẹran ẹlẹdẹ lọ.

Akopọ ti awọn irugbin sunflower aise ni:

omi nipa - 7-8%,
Awọn eekanna ti ko ni itẹlọrun - 53%,
amuaradagba - 20%,
carbohydrates -10%,
okun - 5%
awọn ajira (A, B1-9, C, E, K),
wa kakiri awọn eroja.

Awọn irugbin koriko ati idaabobo awọ

Bayi ni awọn ọrọ diẹ nipa boya awọn irugbin mu idaabobo kun tabi rara. Diẹ diẹ nitori ninu awọn irugbin sunflower bi ni elegede, elegede ati eyikeyi idaabobo miiran ko si.

Idi ni a ṣe alaye ni rọọrun - ni awọn ọja ọgbin ko si tẹlẹ nitori o le rii ni ounjẹ ti ipilẹṣẹ ẹran nikan. Ṣugbọn ninu awọn irugbin ọpọlọpọ awọn nkan ti o wa ni erupe ile ati awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ biologically ti wa ni ogidi, nitori eyiti awọn irugbin sunflower ti wa ni o gba daradara.

AkiyesiNigbati o wo awọn ipolowo fun epo Ewebe tabi ra awọn ọja ni ile itaja nibiti aami ti sọ pe ọja ko ni idaabobo awọ lẹhin ṣiṣe itọju, eyi kii ṣe otitọ patapata nitori pe paati kemikali yii ko le rii ninu epo Ewebe. Idaabobo awọ ni a rii ni awọn ọja ẹranko nikan.

Sibẹsibẹ, ibeere naa Daju boya o ṣee ṣe lati jẹ awọn irugbin pẹlu idaabobo awọ giga? Idahun naa yoo jẹ inudidun diẹ ati ohun gbogbo yoo dale lori iye iwuwo ara eniyan jẹ deede.

Niwọn bi ọja yii ti ga julọ ni awọn kalori (lati 570 si 700 kcal fun 100 g awọn oka), agbara itara yoo yorisi ere ni iwuwo ara, ati otitọ yii mu ifarahan ti awọn iṣoro pẹlu idaabobo. Ṣugbọn eyi kii ṣe ifosiwewe nikan ti o yẹ ki o ronu nigba ṣiṣe yiyan boya awọn irugbin wa pẹlu idaabobo giga tabi laibikita wọn yẹ ki o fi silẹ nitori awọn ohun-ini miiran wa.

Awọn anfani ati awọn eewu ti awọn irugbin

Awọn irugbin Sunflower ni a jẹ mejeeji aise ati sisun; wọn wa ninu ọpọlọpọ awọn akopọ ti awọn ọpọlọpọ awọn ounjẹ awo-ounjẹ. Wọn ni awọn ẹgbẹ rere ati odi mejeeji, eyiti a yoo jiroro ni isalẹ.

Awọn anfani ti awọn irugbin fun ara eniyan jẹ bi atẹle:

Imudara awọ ara, endothelium ti inu ati iran aṣeyọri nitori akoonu ti awọn vitamin A, E ati D. Ni afikun, wọn ni ipa rere lori jijẹ awọn eto aabo ara ati imudara awọn iṣọn to lagbara,
Ti o ba jẹ ọlọjẹ kekere ti awọn irugbin fun ọjọ kan, o le ni kikun ni idaniloju ibeere ojoojumọ ti ara fun Vitamin E, eyiti o ṣe ipa ẹda antioxidant ti o lagbara ni idilọwọ idagbasoke ti akàn, fa fifalẹ ọjọ-ara ti ara, dinku ewu ti ibi-aye atherosclerotic, dinku awọn ipa buburu ti àtọgbẹ si ara ati iranlọwọ ni itọju ti eto inu ọkan ati ẹjẹ. Nitorina, jijẹ awọn irugbin ko ṣee ṣe nikan, ṣugbọn o tun jẹ dandan,
Fun eto aifọkanbalẹ, awọn vitamin ti ẹgbẹ B ni ipa rere., ni afikun, wọn yorisi awọn ilana iṣelọpọ deede. Fun apẹẹrẹ, Vitamin B1 dinku idinku o ṣeeṣe ti ischemia ti o dagbasoke to ọkan ati dida awọn didi ẹjẹ,
Ikapọ Idibo Nkan pataki ni ọpọlọpọ awọn ipa rere. Ipa pataki julọ ti awọn eroja wa kakiri ti o wa ninu awọn irugbin fun egungun, endocrine ati awọn ọna gbigbe. Potasiomu ṣe okun awọn iṣan ti okan ati daadaa ni ipa ti eto iṣan, ati pe o ni awọn akoko marun diẹ sii ju awọn oran oran. Otitọ yii tọka lilo lilo ti a ko le ṣagbe lati awọn irugbin si kekere idaabobo. Sinkii zin ṣe pataki fun eto ibisi akọ ati pe o ṣe pataki fun sisẹ ẹṣẹ taiham, ati wiwa ti selenium ṣe iranlọwọ lati fa iodine ati idilọwọ idagbasoke idagbasoke alakan. Ṣe iranlọwọ lati ṣetọju awọn ion titẹ ẹjẹ magnẹsia, awọn eroja wa kakiri tun wulo fun asthmatics ti o jiya awọn migraines ati irora iṣan.
Awọn irugbin Sunflower ṣafikun amuaradagba Ewebe, eyiti, botilẹjẹpe ko wulo bi ẹranko, ṣugbọn laibikita ni iye ti o mọ ti amino acids, pẹlu amino acids pataki, gbigbemi eyiti o jẹ pataki pupọ fun ara,
Elegede ati awọn irugbin sunflower ni phytosterol - gbin nkan ninu ọna ẹrọ kemikali rẹ bii idaabobo awọ. Gbigbemi rẹ pẹlu ounjẹ fa fifalẹ gbigba idaabobo awọ. Otitọ yii jẹ ẹri miiran ti awọn anfani ti awọn irugbin ninu igbejako atherosclerosis.

Sibẹsibẹ, pelu ọpọlọpọ awọn agbara rere ati awọn owó, ọna isipade wa si owo naa, eyiti o yẹ ki o darukọ. San ifojusi si tabili ni isalẹ.

Diẹ ninu awọn ododo itan

Sunflower jẹ aṣa ti a mu wa si orilẹ-ede wa lati inu ilu Amẹrika. O kọkọ wa si Yuroopu lakoko akoko Columbus ati awọn alaṣẹ ilu Spanish. Ni akọkọ, a ṣe ika si awọn igi koriko, nitorinaa wọn bẹrẹ lati jẹun ni awọn ọgọrun ọdun diẹ lẹhinna. Awọn ododo oorun ṣe iranṣẹ bi ọṣọ ti awọn agbegbe itura ati awọn ọgba.

Ni Russia, lati gbin ọgbin, bẹrẹ ni ibẹrẹ orundun XIX. Okun kan gbiyanju lati ni epo lati awọn irugbin sunflower. Lati ṣe eyi, o lo ọwọ titẹ ati gbe igbese rẹ. Ni ipari orundun 19th, epo sunflower di ọja olokiki ni Europe ati ni Amẹrika, Ile-ilu itan ti aṣa.

Kini apakan awọn irugbin, kini awọn anfani wọn?

Ni awọn ọdun aipẹ, akiyesi siwaju ati siwaju sii ni a ti san si jijẹ ilera. Awọn eniyan kọ ounjẹ ti o sanra, nitori wọn ni idaabobo awọ. Nitorina, yoo jẹ ohun ti o mọ lati mọ boya idaabobo awọ wa ninu awọn irugbin sunflower?

Lati dahun ibeere yii, o tọ lati fara ṣe akiyesi idapọ ti ọja, lati wa kini iwulo ati ipalara rẹ.

Ọpọlọpọ eniyan fẹran lati jẹ ki awọn irugbin jẹ, ṣugbọn diẹ ni o ronu nipa awọn ohun-ini alailẹgbẹ wọn. Ni otitọ, eyi jẹ ọja ti o niyelori julọ, eyiti o jẹ afiwera ni iye ijẹẹmu pẹlu ẹran ati ẹyin ẹyin. Ni afikun, awọn irugbin ti wa ni irọrun ati ti ara mu.

Awọn ohun-ini to wulo ti awọn irugbin

Kini o wa ninu akopọ wọn?

Irawọ owurọ Ara nilo rẹ fun agbara ti ẹran ara eegun ati eyin. N ṣe abojuto ipo deede ti eto iṣan ati iṣẹ ṣiṣe ti ọpọlọ.
Seleni. Ẹya wa kakiri dinku eewu idagbasoke Onkoloji, mu iṣẹ ṣiṣe ti oronro mu, mu idaabobo aabo eniyan duro. Ipa ipa lori ipo awọ ara, eekanna ati irun. O ṣe igbelaruge isọdọtun sẹẹli, eyiti o ṣe idiwọ ti ogbologbo.
Iṣuu magnẹsia Ẹya wa kakiri yii ṣe ipa pataki ninu ara. O jẹ dandan fun sisẹ deede ti endocrine ati eto inu ọkan ati ẹjẹ. Ṣe idilọwọ hihan ti awọn okuta ni apo-ikun ati awọn kidinrin. Imudara ipo ti eyin. Yoo majele ati awọn irin ti o wuwo. Aṣiṣe ninu iṣẹ ṣiṣe ti iṣan isan, ọpọlọ ati eto aifọkanbalẹ.
Sinkii Idaabobo olugbeja ti ara yoo jẹ igbẹkẹle ti o ba ni zinc to. Microelement yii kopa ninu ọpọlọpọ awọn ilana ti ibi ti o waye laarin eniyan kan. Laisi rẹ, puberty ati idagba, iṣelọpọ ti awọn ohun eegun nucleic ko pari.
Potasiomu Ipa anfani lori iṣẹ iṣan iṣan, ṣatunṣe iwọntunwọnsi omi. Kopa ninu awọn aati kemikali pẹlu iṣuu magnẹsia, mimu ifọkanbalẹ ati awọn iṣẹ iṣe ẹkọ iwulo.
Awọn Vitamin B3, B5, B6. Ara nilo iṣẹ ṣiṣe deede ti eto aifọkanbalẹ. Imudara oorun ati ipo ara. Pẹlu aini wọn, eniyan farahan dandruff ati irorẹ ni awọ ara.
Vitamin E. ṣe atilẹyin ẹwa awọ ara, imudara eto eto inu ọkan ati ẹjẹ.

Ni bayi o nilo lati ro ero boya idaabobo awọ ga soke lati awọn irugbin tabi rara.

Ṣe o ṣee ṣe lati mu idaabobo pọ si pẹlu awọn irugbin?

Njẹ awọn irugbin ṣe alekun idaabobo awọ ẹjẹ?

Awọn irugbin ni iye pupọ ti awọn ọra Ewebe, ṣugbọn 20% ninu wọn nikan ni o kun fun.

Wa ti ni imọran pe awọn irugbin sunflower mu idaabobo awọ pọ. Ni otitọ, ọja yii ko ni rara rara, nitorinaa ko ṣe irokeke ewu si ilera ti okan ati awọn iṣan inu ẹjẹ. Ni ilodisi, awọn irugbin ni awọn phytosterols. Awọn agbo kemikali wọnyi ni iṣeto wọn ni diẹ ninu awọn ibajọra pẹlu idaabobo HDL. Phytosterols dinku gbigba ti “idaabobo” idaabobo awọ (LDL), nitorinaa dinku ipele rẹ ninu ẹjẹ. Awọn acids ọra ti o wa ninu awọn irugbin sunflower ṣe iranlọwọ lati mu ipele ti idaabobo “ti o dara” dara.

Ni afikun si awọn phytosterols, Vitamin B ati niacin gba awọn ohun-ini kanna, eyiti a tun rii ni awọn titobi nla ninu awọn irugbin.

Ipalara ti awọn irugbin sunflower

Ninu ilana ti awọn irugbin ti din-din, julọ ninu awọn eroja naa parẹ, nitorinaa o dara lati lo wọn ni aise tabi ni ọna fẹẹrẹ die.

Ọja naa ga pupọ ninu awọn kalori, nitorinaa ọpọlọpọ awọn irugbin ti ko ni ilera. Awọn kalori ti o pọ ju ja si ere iwuwo ati paapaa isanraju, ati pe eyi jẹ ọkan ninu awọn idi fun jijẹ idaabobo “buburu”.

Ipalara Sunflower

Awọn dokita ko ṣeduro jijẹ awọn irugbin oorun ti o ni iyọ nitori akoonu iṣuu soda wọn ga. Ẹrọ yii ni anfani lati gbe titẹ loke deede ati yori si idagbasoke ti awọn iwe aisan ti aisan.

Agbara nla ti awọn irugbin sisun le fa ibaje si enamel ehin. Eyi kii yoo ṣẹlẹ lẹsẹkẹsẹ lẹhin jijẹ ọja naa, ṣugbọn lẹhin igba diẹ awọn iṣoro pẹlu eyin ko le yago fun.

Ṣi njẹ awọn irugbin ni awọn iwọn nla jẹ contraindicated nitori o ṣeeṣe lati gba awọn iwọn giga ti Vitamin B6. Otitọ yii ko ṣeeṣe, ṣugbọn tun tọ lati darukọ nipa rẹ. Apọju Vitamin A le han bi tingling ni isalẹ ati awọn opin oke, aarun yii ni a pe ni polyneuritis. Ni ipo yii, iye amuaradagba ti dinku ni awọn isan iṣan ati awọn ara inu. Eniyan le ni iriri iwara, ijuwe, ati rashes lori awọ ara.

O ti ko niyanju lati lo awọn irugbin fun awọn arun ti awọn nipa ikun ati inu ara. Wọn ti wa ni contraindicated paapaa ni awọn ọran ti ọgbẹ duodenal ati ikun.

Ṣugbọn idajọ ti awọn irugbin mu idaabobo awọ jẹ aṣiṣe lasan.

Adaparọ nipa awọn irugbin

Ọja yii jẹ gbaye ti ọpọlọpọ awọn arosọ ti han ni ayika rẹ. Jẹ ká gbiyanju lati debunk diẹ ninu wọn:

Awọn irugbin ti wa ni contraindicated ninu awọn aboyun. Eyi ni kosi ọrọ naa. Ilera ti omo ati iya ko si ninu ewu. Ṣugbọn o nilo lati ni ibamu pẹlu wiwọn nitori akoonu kalori ti ọja naa.
Pẹlu àtọgbẹ, a fi ofin de ọja naa. Idajọ yii tun jẹ eyiti ko pe, nitori awọn nkan ti o wa ninu awọn irugbin ko ni eyikeyi ipa lori ipele glukosi ninu ẹjẹ. Niwọn igba ti àtọgbẹ Iru II nigbagbogbo wa pẹlu iwuwo pupọ, o nilo lati lo awọn irugbin ni awọn iwọn kekere.
Awọn irugbin Sunflower pẹlu idaabobo awọ giga ko le jẹ. Gẹgẹbi a ti sọ loke, ko si awọn nkan ti o wa ninu awọn irugbin sunflower ti o le mu ipele ti idaabobo “buburu” pọ si. Wọn ko ṣe ewọ lati jẹ paapaa pẹlu aisan kan bi atherosclerosis, ninu eyiti awọn ṣiṣu idaabobo awọ lori awọn ogiri ti awọn iṣan ara ẹjẹ. Nitorina awọn irugbin ati idaabobo awọ jẹ awọn ohun ibaramu patapata.
Lilo ọja kan le yorisi yiyọ ohun elo naa. Arun yii n fa nipasẹ igbona ti cecum, ṣugbọn a ko rii ibatan laarin awọn irugbin sunflower ati appendicitis.
Ounjẹ ati awọn irugbin jẹ awọn imọran ibamu. Ni idaniloju, ọja yi jẹ kalori giga gaan, ṣugbọn sibẹ o ko jẹ contraindicated ninu ounjẹ. Agbara iwọntunwọnsi ti awọn irugbin ngbanilaaye lati isanpada fun aini awọn ọra acids ninu ara pataki fun gbigba ounjẹ pẹlu akoonu amuaradagba giga.
O jẹ ewọ lati jẹ awọn irugbin sunflower lakoko igbaya. Ti iya ba loyun nigba oyun ti lo wọn gẹgẹbi ounjẹ, lẹhinna ara ọmọ naa ti ni deede si awọn oludoti ti o jẹ ọja naa. Ṣugbọn sibẹ, o tọ lati ṣe abojuto ifura ti ara ọmọ naa: ṣayẹwo fun awọn ohun-ara, wo boya ohun gbogbo wa ni aṣẹ pẹlu awọn ifun. Ti awọn iṣoro ko ba wa, o le jẹ awọn irugbin ni kutukutu. Ohun akọkọ ni lati ko overdo o.

Awọn anfani ati awọn eewu ti awọn irugbin

Ounjẹ jẹ iranlọwọ lati ṣe deede idaabobo awọ

Ounje ti a ṣe deede ni ko kii iyasọtọ ti awọn ounjẹ ti o mu ibinu LDL ṣiṣẹ, ṣugbọn yiyan awọn ti o ni:

okun
omega-polyunsaturated acids acids,
pectin
monounsaturated fats.

Awọn oludoti wọnyi yoo ṣe iranlọwọ lati mu HDL pọ si ati imukuro idaabobo buburu.

Awọn ọja ti o yẹ ki o wa pẹlu ounjẹ eniyan:

Ẹja ti o nira (tuna, mackerel). Ọja yii ṣe iranlọwọ lati tinrin ẹjẹ, eyiti o ṣe idiwọ didi ẹjẹ.
Awọn eso. Orisirisi ọja yii jẹ nla: almondi, cashews, pistachios, awọn walnuts ati awọn eso igi ọpẹ. Gbogbo wọn ni awọn ọra monounsaturated, eyiti o ni anfani pupọ fun ara eniyan.
Flax, Sesame, sunflower, elegede. Awọn irugbin ti awọn irugbin wọnyi le mu HDL pọ si.
Awọn irugbin ẹfọ: olifi, sisopọ, Sesame, soyi. Wọn ṣe afikun si awọn ounjẹ ti o ṣetan, ṣugbọn ko ṣee ṣe lati din-din ounjẹ lori wọn, nitori eyi yoo yorisi ilosoke ninu idaabobo “buburu”.
Awọn ẹfọ, awọn eso, ewe, oka, ẹfọ ni iye pupọ ti okun, eyiti o tun wulo fun idaabobo giga.
Awọn eso Citrus, awọn beets, awọn elegede elegede ati awọn irugbin sunfoni ni awọn pectin, eyiti o ṣe iranlọwọ lati yọ idaabobo “buruku” kuro ninu ẹjẹ.
Tita alawọ ewe. O jẹ ẹda ara ti o dara julọ ti o dinku LDL ati mu awọn ipele HDL pọ si.

Nitorinaa, ni bayi o mọ pe o gba ọ laaye lati jẹ awọn irugbin sunflower sisun pẹlu idaabobo giga. Awọn anfani ati awọn eewu ti ọja yii ni a sọrọ ni alaye ni nkan yii. Ohun akọkọ ni lati ranti pe ohun gbogbo yẹ ki o jẹ idiwọn kan, nitori gbigbewo ohunkohun le fa awọn abajade ailoriire.

Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ awọn irugbin sunflower pẹlu idaabobo awọ giga? Bayi ibeere yii ko le dapo. Awọn irugbin ko ṣe ipalara nikan, wọn wulo pupọ, bi wọn ṣe ni awọn phytosterols ti o ṣe iranlọwọ lati dinku ipele ti idaabobo “buburu”.

Awọn anfani fun ara nigba ti o wa ninu ounjẹ

Kii gbogbo eniyan mọ nipa awọn ohun-ini alailẹgbẹ ti awọn irugbin gba, ni imọran wọn ounje ti ko wulo. Nipa iye ijẹẹmu wọn, wọn jẹ ọpọlọpọ igba gaju si awọn ẹyin adiye tabi ẹran, ati pe ara le ni kiakia. Wọn jẹ bombu Vitamin gidi, eyiti o pẹlu nọmba nla ti awọn paati to wulo.

Akopọ pẹlu:

Awọn vitamin ara,
iṣuu magnẹsia
irawọ owurọ
sinkii
potasiomu
selenium
acid ascorbic.

O ṣe pataki lati mọ pe awọn irugbin jẹ kalori pupọ, ati ni 100 g ti ọja ni 53 g ti ọra, eyiti o jẹ 570 kCall. Pelu iye ti o tobi ti ọra, ida kan ninu wọn nikan ni awọn ikun ti o kun fun, ati pe wọn ko ni idaabobo awọ rara. Eyi jẹ nitori otitọ pe idaabobo awọ ni anfani lati dagba nikan lati awọn ọran ẹranko, eyiti ko rọrun ninu awọn ohun ọgbin.

Ṣugbọn ninu awọn irugbin sunflower nibẹ jẹ nkan alailẹgbẹ phytosterol, ni tiwqn ati opo ti iṣere pupọ si “idaabobo awọ” ti o dara (HDL). O tun dinku ipele ti idaabobo "buburu" ninu ẹjẹ ati ṣe idiwọ iṣelọpọ rẹ ninu awọn sẹẹli ẹdọ.

Ni afikun, ọpẹ si awọn paati ipinlẹ, wọn ṣe iranlọwọ lati yọ awọn efori kuro ni iyara, arrhythmias ati tachycardia, dinku eewu idagbasoke Onkoloji, mu iwọntunwọnsi homonu pada ati awọn iṣẹ endocrine. Awọn antioxidants ti o wa ninu wọn ṣe idiwọ fun ọjọ-ara ti ara, ati awọn anfani wọn jẹ iwulo fun eto aifọkanbalẹ, nitori wọn mu ipo gbogbo awọ ara wa, mu iṣan iṣan ati iran ṣiṣẹ. Awọn agbara ti o wulo le ṣe atokọ ni ailopin, ṣugbọn diẹ ninu awọn nuances nigbati lilo wọn ko ni ifẹ.

Awọn irugbin sunflower sisun

O ṣe pataki lati ni oye pe aise tabi si gbẹ ni awọn irugbin sunflower adiro ni gbogbo awọn agbara ti o ni anfani, ṣugbọn kii ṣe sisun tabi iyọ. Lakoko itọju ooru, diẹ ninu awọn paati iwulo ti sọnu patapata.

Nkan ti iyọ giga ni awọn irugbin sisun, ṣe alabapin si titẹ ti o pọ si, hihan edema nitori idaduro ito ninu ara. Iwọn nla ti iṣuu soda ninu iyọ n yori si idagbasoke ti awọn iwe aisan inu ọkan.

Awọn irugbin ti o ni sisun le ba enamel ehin bajẹ, fa ibinujẹ ti ọgbẹ inu ti ngba tito nkan lẹsẹsẹ. O tun jẹ iyanilenu pe ilokulo iru igbadun yii le ja si aitoju Vitamin B6 ninu ara. Ipo ti o lewu ni a npe ni polyneuritis ati pe o jẹ ifihan nipasẹ idinku lulẹ ni awọn ipele amuaradagba iṣan, awọn iṣan ati awọn awọ ara.

Owun to le ṣe ati contraindications

Laibikita awọn anfani ti o han, ọja le ṣe ipalara pupọ. Eyi jẹ nitori akoonu kalori giga ti elegede ati awọn irugbin sunflower, eyiti kii ṣe itọsọna nikan si isanraju, ṣugbọn tun mu idaabobo kun.

Contraindication taara lati lo jẹ iṣan tabi ọgbẹ inu, acidity ti o pọ si, haipatensonu.

Awọn irugbin salted ati sisun, paapaa awọn eniyan ti o ni ilera patapata ko yẹ ki o jẹun, ati pẹlu ipele ti o pọ si ti awọn lipoproteins iwuwo kekere, wọn yọkuro patapata. Ni mellitus àtọgbẹ, lakoko lactation ati oyun, awọn irugbin ni a fi sinu pẹkipẹki pẹlu ounjẹ ni awọn ipin kekere. Ohun akọkọ kii ṣe lati din-din tabi iyọ ọja naa, ṣugbọn lati jẹ aise tabi ti gbẹ diẹ. Pẹlupẹlu, awọn irugbin ti a mu tuntun nikan yoo wulo, ṣugbọn kii ṣe ni ọdun to kọja.

Oṣuwọn ojoojumọ

Pupọ ninu awọn ohun-ini alailẹgbẹ alailẹgbẹ yoo ni ifipamọ ninu awọn irugbin nigbati o ba gbẹ ni opopona, ni oorun ti o ṣii. Ni iṣaaju, wọn yan lẹsẹsẹ ni pẹkipẹki ati wẹ, ati lẹhin gbigbe gbigbe patapata, ti a di ni awọn baagi asọ fun ibi ipamọ siwaju.

Ifẹ ati jijẹ awọn irugbin ti o ti ṣa tẹlẹ ko jẹ tọ rẹ, nitori pe o jẹ ẹyọ ti o le daabobo awọn ọra ti ilera lati ifoyina. Ofin ojoojumọ ti o ga julọ ti awọn irugbin (elegede mejeeji ati sunflower) kii ṣe diẹ sii ju 50-60 g (laisi awọn husks).

Awọn irugbin Elegede ati idaabobo awọ

Gẹgẹ bi awọn irugbin sunflower, awọn irugbin elegede kii ṣe ko ni idaabobo awọ nikan, ṣugbọn tun dinku ipele rẹ ninu ara. Ọja ti ko ṣe pataki jẹ orisun ti nọmba nla ti ọpọlọpọ awọn ọra acids, okun, amuaradagba, folate, awọn vitamin ati awọn nkan ti o wa ni erupe ile. Ni afikun, awọn irugbin elegede ni a lo ni lilo pupọ ni awọn ilana awọn eniyan bi oluranlowo egboogi-iredodo fun awọn pathologies ti Ayika alaini, hyperplasia prostatic, bbl

Njẹ wọn pẹlu idaabobo giga kii ṣe ṣeeṣe nikan, ṣugbọn o tun jẹ dandan. Nitori awọn agbara alailẹgbẹ wọn, wọn wẹ ara LDL daradara, ti a ti ṣẹda tẹlẹ ninu awọn ohun-elo ti awọn ṣiṣu idaabobo awọ.

Maṣe gbagbe nipa iwọntunwọnsi ati lilo to tọ. Ko ṣee ṣe lati din-din ati iyọ wọn, ṣugbọn o dara julọ lati fi omi ṣan awọn irugbin titun, yo moju ni omi tutu, ki o mọ ki o jẹ ni owurọ. Nikan awọn giramu 60 fun ọjọ kan yoo bo kikun gbigbemi ojoojumọ ti o fẹrẹ jẹ gbogbo awọn oludoti pataki fun ara.

Mejeeji elegede ati awọn irugbin sunflower ko ni idaabobo awọ, ṣugbọn ṣe alabapin si imukuro iyara rẹ lati ara. Ni awọn oye iwọnwọn, wọn ni iwọn lilo lojumọ ni kikun ti awọn microelements pataki ati awọn vitamin pataki fun ara. O ko le jẹ iyo awọn irugbin ti o ni iyọ ati sisun, ati ààyò yẹ ki o fi fun si dahùn o tabi aise.

Awọn ohun-ini ati tiwqn

Gbogbo iwulo ti awọn irugbin sunflower pese akoonu ti o ga ti awọn acids ọra-polyunsaturated - wọn yọ idaabobo ipalara ati ṣetọtọ si fifọ rẹ.

Wọn tun ni ọpọlọpọ Vitamin E - nkan ti o jẹ ọdọ, bi o ti ṣe yara isọdọtun sẹẹli. Ni afikun, ninu awọn irugbin nibẹ ni ọpọlọpọ zinc, irawọ owurọ, selenium. Wọn ni amuaradagba orisun-ọgbin ati awọn antioxidants.

Imoriri: lilo deede ti awọn irugbin sunflower aise ṣe iranlọwọ lati ṣe itọju irorẹ ọdọ. Awọn obinrin ti o ni awọn iṣoro ti o loyun ọmọ ni a gba ọ niyanju lati jẹ awọn irugbin ni gbogbo ọjọ. Ati pe wọn ni anfani lati ni ilọsiwaju iran ati idaabobo lodi si ọpọlọpọ awọn arun ophthalmic.

Awọn irugbin koriko ni Vitamin D - o pọ si nibi bi ẹdọ cod. Ati potasiomu jẹ igba marun diẹ sii ju ni banas. Ọpọlọpọ eniyan ro pe pipa awọn irugbin jẹ ọna ti ko dara. Sibẹsibẹ, awọn onimo ijinlẹ sayensi ti fihan pe o jẹ ilana yii ti o gbà wa lọwọ awọn oriṣiriṣi awọn iṣan iṣan ati awọn ipinlẹ ibanujẹ. Ni afikun, ascorbic ati folic acid ṣe alabapin si imudarasi iṣesi.

Kan “ṣugbọn”: awọn irugbin fẹrẹ padanu awọn ohun-ini to wulo ti wọn ba ni didin. Awọn oniwosan ati awọn onimọran ijẹun-ounjẹ ṣe iṣeduro gbigbe wọn lori iwe fifọ ni adiro tabi ni pan gbigbẹ gbigbẹ. O le pé kí wọn pẹlu awọn irugbin pẹlu awọn saladi ati awọn ounjẹ ipanu ki o ṣafikun wọn si awọn àkara ti ibilẹ. Halva ti sunflower jẹ ọkan ninu awọn didun lete julọ.

Ti awọn irugbin sunflower wa nigbagbogbo ninu ounjẹ eniyan, awọn ipele idaabobo awọ jẹ igbagbogbo lori akoko. Ọja yii jẹ ọlọrọ ninu awọn phytosterols - awọn nkan ti o le dinku idaabobo buburu. Gẹgẹbi ipele ti phytosterols, awọn irugbin sunflower mu ipo keji lẹhin awọn irugbin Sesame ati bran lati iresi brown. Ni idi eyi, wọn ṣe iṣeduro fun awọn alaisan ti o jiya awọn ipọnju ti ọkan ati awọn iṣan ẹjẹ.

Elegede irugbin igbese

Ọja yii ni acid acid - nkan ti o ni ipa pupọ ninu awọn iṣan ẹjẹ pẹlu awọn idogo idaabobo awọ lori awọn ogiri wọn. Acid yii mu wọn lagbara ati mu wọn ni rirọ diẹ sii, ṣe igbelaruge isọdọtun sẹẹli, ati tun ṣe idiwọ awọn ayipada pathological ni awọn sẹẹli ati iyipada wọn si awọn alakan.

Awọn irugbin elegede ṣe iranlọwọ lati ja glukosi ẹjẹ giga. Ṣugbọn ni akoko kanna wọn ga pupọ ninu awọn kalori - ti ọpọlọpọ wọn ba wa, o le gba ilosoke pataki ninu iwuwo. Iye to dara julọ fun ọjọ kan, ni iṣiro awọn contraindications ati awọn ipa ẹgbẹ ti o ṣeeṣe, ko ju 60 g lọ.

Cholesterol ati Awọn irugbin Sunflower

Awọn ti o jẹun awọn irugbin sunflower nigbagbogbo ni aabo ni aabo lati okan ati awọn arun ti iṣan. Aṣiri jẹ rọrun: awọn oka wọnyi jẹ ọlọrọ ni phytosterols - awọn nkan ti o jọra ni tiwqn ati apẹrẹ si idaabobo. Ṣugbọn ni akoko kanna, wọn ko ṣe ifipamọ sori ogiri awọn iṣan ẹjẹ, ṣugbọn kuku yọ awọn ọra ipalara ati idilọwọ dida awọn aaye awọn ọra.

Gbogbo eniyan ti o jiya lati atherosclerosis yẹ ki o san ifojusi si ọja yii. Ṣugbọn o nilo lati ranti nipa akoonu kalori giga ti awọn irugbin sunflower - o yọọda lati jẹ ko to ju 50 g awọn oka ti a ti tunṣe fun ọjọ kan.

Njẹ Awọn irugbin Elegede

Awọn irugbin elegede ko dun nikan - wọn tun ni ilera pupọ. Ẹda wọn jẹ alailẹgbẹ, okun ijẹẹmu ninu akopọ ti awọn irugbin elegede ṣe iranlọwọ sọ ara ti majele ati majele, xo idaabobo buburu ati yago fun awọn aati oxidative, nitori abajade eyiti awọn ohun elo carcinogenic ti wa ni dida.

Awọn irugbin elegede ni to awọn amuaradagba Ewebe to 50%, awọn eera ti ko ni ilera ati acids.

Ṣugbọn ni akoko kanna, wọn tun ni awọn ọra ti o kun fun, nitorina ọja yii ko yẹ ki o gbe lọ nipasẹ awọn ọmọde kekere ati awọn alagba agbalagba. Lati 100 g awọn irugbin elegede, o le gba iwọn lilo ojoojumọ ti gbogbo awọn amino acids pataki. Sibẹsibẹ, o nilo lati ranti pe ni akoko kanna eniyan kan gba awọn kalori pupọ - fun awọn ti o ni ifarahan lati iwọn apọju, iru iwọn lilo yii ko jẹ itẹwẹgba.

Arginine ninu awọn irugbin elegede ṣe ipo awọ ara. Ṣugbọn gbọgán nitori nkan yii wọn jẹ contraindicated:

awọn ọmọde kekere
awọn alaisan ti o ni schizophrenia
ẹnikẹni ti o ba ni ọlọjẹ ọlọjẹ.

Bibẹẹkọ, awọn irugbin jẹ iwulo pupọ, wọn jẹ ki eniyan ni alatako diẹ si wahala, funnilokun ati dinku ifamọra si irora. Awọn irugbin teramo enamel ehin, awọn eroja ti o wa ninu wọn ṣe iwuwasi iṣẹ eto aifọkanbalẹ ati iṣan ọpọlọ. Awọn obinrin ti o loyun yoo yago fun majele ti wọn ba jẹ lojojumọ, ati pe gbogbo eniyan miiran kii yoo mọ kini awọn ipo ibanujẹ ati awọn rudurudu jẹ. Ṣugbọn ẹnikan gbọdọ ranti iwọntunwọnsi nigbagbogbo, nitorinaa anfani, ọkan ko ṣe ipalara fun ilera eniyan.