Njẹ Sucralose jẹ ipalara bi aladun?

Awọn aladun ti wa ni aṣa ti a rii bi afikun ijẹẹmu fun awọn alagbẹ, ṣugbọn lilo aladun jẹ tun ọgbọn ni awọn eniyan miiran. Ṣe afikun si awọn ounjẹ ati awọn ohun mimu ayanfẹ rẹ, o le gbadun itọwo igbadun laisi ibajẹ si eeya naa.

Apakan ti o jẹ dani fun ara ni a ṣe iṣeduro pẹlu awọn ifiṣura ati pe ko ṣe deede fun gbogbo eniyan A yoo ro boya inu sucralose olorun mu anfani tabi ipalara si ilera wa.

Awọn ofin fun yiyan ọja didara ati awọn iyatọ lati awọn oldun miiran

Sucralose jẹ aropo suga ti a dagbasoke ni England ni ọdun 1976. Iwaju rẹ lori ọja fun diẹ ẹ sii ju ọdun 30 ni idi fun ifarahan ti awọn ile-iṣẹ ti n ṣafihan ọja alakan.

Ko dabi xylitol ati fructose, iru sweetener yii jẹ iṣẹ ti o jẹ chemically patapatabiotilejepe o ti ya sọtọ lati gaari gidi.

Laipẹ idije naa, awọn ọja ti a ṣẹda ni Foggy Albion ni didara ti o ga julọ.

Ọja Ilu Jamani kan labẹ aami Milford tun jẹ olokiki.

Awọn ẹya ti sucralose:

ibaramu itọwo ti o pọju fun gaari,

Lẹhin awọn ikawe ti onkọwe, FDA rii afikun yii ni ailewu.. Ẹya ti o ṣe iyatọ jẹ iṣẹ iyansilẹ ipo ti ọja ti o dun julọ (ti a ṣe afiwe awọn iṣẹ abẹ miiran) si afikun.

Anfani miiran ni gbigba ti awọn alaisan pẹlu phenylketonuria. Ninu aisan yii, lilo ti olututu miiran - aspartame - ti ni idinamọ patapata. Ti fọwọsi Sucralose ni awọn orilẹ-ede 80, pẹlu USA, France, Germany ati julọ awọn orilẹ-ede EU.

Iṣakojọpọ, iye 100 g ati itọka glycemic

Ọtọ mimu ko wa ni ara nipasẹ ara, ti iyasọtọ ko yipada lati rẹ. Aini aini pada si ara ngbanilaaye lati fi ipo ti ko ni kalori patapata sii. Ogorun Zero ti awọn ọra ati awọn ọlọjẹ tun ko ṣe iwuwo ara, eyiti o ṣe agbejade ida 85 ti afikun nipasẹ awọn ifun.

Fi fun ni otitọ pe Sucralose jẹ ti awọn aṣiwẹhin ti awọn ti tunṣe, a ti sọ afikun afikun ounjẹ naa jẹ itọka glycemic ti odo.

Lori awọn oju-iwe ti aaye wa iwọ yoo kọ gbogbo nipa awọn anfani ti awọn eso igi strawberries, nipa bi a ṣe lo Berry yii ninu ounjẹ ounjẹ.

Ṣe o mọ bi awọn gusi ṣe wulo? Ninu nkan yii a yoo sọ nipa tiwqn, awọn ohun-ini imularada ati lilo awọn eso alawọ.

Nipa awọn ohun-ini ti o wulo ti awọn eso-eso beri dudu, diẹ ninu awọn ilana ti o nifẹ fun sise awọn awopọ lati Berry yii ni a le rii ni ibi: https://foodexpert.pro/produkty/yagody/chernika.html.

Awọn ohun-ini Sucralose Sweetener

Ọja yii jẹ aṣoju alailẹgbẹ ti awọn oloorun sintetiki.

Sucralose ko wa ninu iseda. O jẹ ọpọlọpọ awọn igba ọgọrun ju ti gaari lọ. Awọn kalori akoonu ti sucralose jẹ kekere.

Gẹgẹbi awọn ijinlẹ, iye ijẹẹmu ti ọja ko kọja kalori 1. Pupọ ninu ọja naa ko si ni ara, ṣugbọn ti yọ sita nipasẹ awọn ifun ati awọn kidinrin.

Ọja yii jẹ adaṣe ni ipari orundun 20 laileto, nipasẹ awọn ifura kemikali leralera lori sucrose. Ọkan ninu awọn onimọ-jinlẹ loye awọn ọrọ ẹlẹgbẹ ati dipo igbiyanju idanwo nkan ti o gba, o gbiyanju awọn abuda itọwo rẹ. Onimọ-nipa naa tọ itọwo ti sucralose, ati pe lẹhinna pe lilo ọja ni ile-iṣẹ ounjẹ bẹrẹ.

Ni 1991, nkan titun ni ifowosi wọ ọja ounje.

Titi di oni, awọn onimo ijinlẹ sayensi tẹsiwaju lati jiyan nipa ipalara ti esun ti sucralose. Eyi jẹ nitori otitọ pe igba diẹ kukuru ti kọja lati ipilẹ rẹ. Lati ṣe iṣiro gbogbo awọn ipa ẹgbẹ ti o ṣeeṣe nigba lilo E955.

Ipalara ti sucralose, ni ibamu si awọn amoye, ni nkan ṣe pẹlu:

1. Labẹ ipa ti iwọn otutu to ga, adun ayipada ayipada kemikali rẹ. Nitorinaa, a ko gbọdọ lo ọja yii ni igbaradi ti awọn ọja eleso julọ. Awọn nkan ti o gba nipasẹ iparun ti sucralose ni anfani lati ni ipa lori awọn ilana oncological ati ilana ẹkọ ẹla ara endocrine.
2. Ipa ipa lori microflora ti iṣan iṣan nla.
3. O ṣeeṣe ti inira ati awọn aati anafilasisi.

Ọja ko ṣe iṣeduro fun lilo ni igba ewe.

Pẹlu aibikita ẹnikẹni si ọja yi, ríru, ìgbagbogbo, igbe gbuuru, orififo lile le waye.

Awọn afọwọṣe Sucralose Sweetener

Awọn oriṣi meji ti awọn oldun didun lori ọja: adayeba ati atọwọda.

O ṣeun nigbagbogbo, o le gbọ imọran nipa awọn ohun-ini ipalara ti gbogbo awọn ọja atọwọda. Bi o ti lẹ jẹ pe eyi, awọn ohun itọsi adapọ ti ni nọmba ti boya didoju tabi awọn ohun-ini ilera ti anfani.

Pẹlupẹlu, awọn olohun ti atọwọda ni itọwo diẹ sii didoju laisi adun iyatọ.

Awọn olohun aladun ti gbekalẹ:

1. Ifaagun Stevia Stevia jẹ ipilẹ, analo ti ailewu patapata ti gaari. Ko ni awọn kilocalories, ati pe o tun ko ni ipa lori iṣelọpọ ti awọn carbohydrates. Ohun aladun yii ni awọn ohun-ini anfani nipa okan ati ti iṣan inu ẹjẹ, eto ara ounjẹ ati iṣẹ aifọkanbalẹ. Ailafani jẹ niwaju ti adun egbogi kan pato pato, eyiti o jẹ fun ọpọlọpọ le dabi ohun irira. Awọn ohun itọwo jẹ jo nigba ti o han si itọju ooru.
2. Fructose jẹ aropo suga ti ara pẹlu iye ti ijẹẹmu giga. Agbara ti fructose ko ni ipa lori iṣelọpọ ti awọn carbohydrates, nitorinaa o jẹ ohun olokiki lati lo o ni awọn ọja fun awọn alagbẹ.
3. Iyipada - sucralose pẹlu inulin.

Synthesized sweeteners pẹlu:

• aspartame
• adiaje ireje,
• cyclamate ati awọn iyipada rẹ,
• nkan dulcin
• xylitol jẹ ọja ti o jẹ eewọ fun lilo ninu awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ mellitus, nitori xylitol ni iye ijẹun ti o ga, eyiti o ṣe alabapin si ilana glukosi ailera ati isanraju,
• mannitol
• sorbitol, eyiti o yẹ ki o lo ni awọn abẹrẹ kekere, nitori o le fa iṣọn-alọ ọkan nipa ikun.

Awọn ọja ti o darapọ jẹ iyasọtọ sọtọ, aṣoju didan ti eyiti o jẹ oogun Milford.

Awọn anfani ti awọn oldun adapọ jẹ awọn ifosiwewe wọnyi:

1. Iye iwulo kekere.
2. Ko si ipa lori iṣuu iṣuu carbohydrate.

Ni afikun, awọn olohun ti a ṣelọpọ ṣiṣẹda ni mimọ, itọwo didùn.

Yiyan ti aladun fun agbara

Nigbati o ba n ra aladun kan yẹ ki o wo inu esi ti awọn oṣiṣẹ ti iṣoogun, awọn alabara. Lati ni iranti ti yiyan, o yẹ ki o farabalẹ ṣe akiyesi awọn iṣeduro kariaye lori ounjẹ ijẹẹmu. Rira ti aladun kan yẹ ki o mu awọn anfani pipe wa fun alabara, ki o ma ṣe fa eyikeyi awọn ipa ẹgbẹ.

Ti eniyan ba ni ayẹwo pẹlu àtọgbẹ, lẹhinna aladun ko yẹ ki o ni ipa ti o kere ju lori iṣelọpọ carbohydrate.

Ipalara tabi anfani ti sucralose tun da lori iwọn lilo oogun naa. O ṣe pataki lati ma kọja iwọn niyanju lati ọdọ olupese.

Sucralose ko ni awọn atunyẹwo ipọnlẹ pupọ nipa ararẹ, mejeeji lati awọn dokita ati awọn alaisan. Ninu asopọ yii, lilo igbagbogbo rẹ dara lati fi opin si.

Ṣaaju ki o to ra ọja kan, o ṣe pataki lati familiarize ararẹ pẹlu awọn ilana lati ọdọ olupese, akojọpọ ti adun, ati wiwa ti awọn eegun ti ko lewu.

Ni afikun, besikale gbogbo awọn aladun wa ni awọn oriṣi oriṣi: ni omi omi ati ri to. Ko si awọn iyatọ kan pato ninu awọn ohun-ini kemikali - ohun gbogbo wa si alabara lati yan.

O ṣe pataki lati rii daju pe alagbawo wiwa alaisan naa kii ṣe lodi si ṣafihan awọn ọja ti o jọra sinu ounjẹ rẹ.

Lootọ, ni awọn ọran, awọn rudurudu ijẹẹjẹ yori si kikankikan ti awọn ilana itọju oniruru.

Awọn ẹya ti lilo sucralose

Bii eyikeyi afikun ijẹẹmu, sucralose ni awọn idiwọn tirẹ ati contraindication.

Otitọ yii jẹ pataki lati ro nigbati o ba yan ohun aladun.

O dara lati wa si dokita rẹ ni ilosiwaju nipa eyi.

Awọn idena fun gbigbe sucralose jẹ awọn nosologies:

• ọmọ-ọwọ
• Ẹhun
• awọn ẹya ọjọ-ori
• oyun
• awọn arun ti awọn nipa ikun ati inu, pẹlu ńlá pancreatitis,
• cirrhosis ti ẹdọ
• onibaje ati ńlá kidirin ikuna.

Ifihan si ounjẹ ti sucralose yẹ ki o jiroro pẹlu wiwa wiwa endocrinologist. Bọtini si itọju aṣeyọri ti àtọgbẹ ati awọn ilolu rẹ ni imukuro awọn ọja ti o ni suga. Rọpo suga, ni ipo yii, jẹ analog ni pipe ti gaari.

Ni awọn alaisan ti o ni ẹkọ nipa aisan ara ti endocrine, awọn aladun ṣe iranlọwọ lati ṣetọju awọn ipele suga ẹjẹ ni ilera ati yago fun awọn iyipo lojiji ni suga ẹjẹ. Rirọpo suga pẹlu awọn analogues pẹlu atokasi kekere glycemic jẹ paati pataki ninu idena ilolu ti awọn iyọdajẹ ti iṣelọpọ.

Iyipada igbesi aye, iru ounjẹ, iye iṣe ti ara jẹ bọtini si idena aṣeyọri ti ọpọlọpọ awọn arun. Ounjẹ ti o ni ilera nipa lilo awọn aladun mu deede awọn ipele glukosi.

Lilo sucralose kii ṣe odiwọn ailewu. Ṣugbọn melo ni eniyan, ọpọlọpọ awọn ero. O yẹ ki o fojusi nigbagbogbo lori imọran imọ-jinlẹ ati imọlara tirẹ.

A ṣàpèjúwe onigun-didi Sucralose ninu fidio ninu nkan yii.

Awọn ini-ini to wulo

Ni akọkọ, WHO mọ Sucralose bi ọkan ninu awọn oloyin-rere ti o ni anfani julọ. Ti yọọda lati jẹ aboyun, nitori ko ni anfani lati wọ inu ọmọ-ọmọ ati “gba” si ọmọ inu oyun naa. Sucralose ni a gbaniyanju fun:

• aropo suga ni ounjẹ ti awọn alaisan pẹlu àtọgbẹ. Eyi n gba ọ laaye lati dinku fifuye glukosi, ki o tẹle ounjẹ ti o ni iyatọ pupọ, pẹlu ifisi ati, ati rirọpo ti awọn ilana asọtẹlẹ Ayebaye ni ilera. Awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ le ni irọrun lo sucralose ni yan, awọn ohun mimu ati awọn itọju, bi daradara bi ninu awọn mimu mimu ti o faramọ si gbogbo eniyan,
• Imudarasi itunu ti ijẹun fun pipadanu iwuwo. O ti wa ni a mọ pe apapọ eniyan jẹun to 100 g gaari ni ọjọ kan laisi aitase, pẹlu, awọn mimu, awọn ounjẹ. Ti o ba rọpo gaari funfun pẹlu sucralose, o le dinku kalori gbigbe pọ ki o padanu iwuwo laisi aapọn pupọ, ni iyara ti o dara julọ ati ilera,
• din ewu awọn arun ti ase ijẹ-ara - àtọgbẹ, aisan ajẹsara,
• idena ti isanraju lakoko iṣẹ eewọ

Ẹri ti osise ti sucralose daba pe kii ṣe nkanjẹ ati pe ko ni ipa gaari ẹjẹ . Nitorinaa, kii ṣe alekun ifẹkufẹ ati pe ko ni ipa ilera. Ti o ba lo o ni awọn iwọn lilo itẹwọgba, ohun gbogbo yoo wa ni tito.

Sucralose ni lilo taratara ni ile ise ounje . O gba ọ laaye lati tọju alabapade ti awọn n ṣe awopọ diẹ sii ju suga deede ati pe o jẹ ọkan ninu awọn ohun ti o ni aabo julọ. Pẹlu afikun ọja, ọpọlọpọ awọn didun lete, akara ati ohun mimu ti pese.

Ti fọwọsi Sucralose fun lilo ninu ile-iṣẹ ounjẹ nipasẹ US FDA, ni orilẹ-ede yii o ni iṣeduro lati ma jẹ diẹ sii ju 4 miligiramu ti sucralose fun 1 kg ti iwuwo ara fun ọjọ kan. Ero naa wa ninu atokọ ti o lopin lati lo, ṣugbọn laibikita, awọn didùn ti a ṣe iṣeduro. Ni AMẸRIKA, ami olokiki julọ ti n ta nkan yii ni Splenda.

Ni igbesi aye, oluka itọsi yii rọrun fun igbona ooru . Pẹlu rẹ, o le beki ki o Cook bi pẹlu gaari deede, laisi iberu pe satelaiti yoo gba adun omi onisuga ajeji tabi kikoro. A le fi Sucralose kun nikan si tii tabi, ṣugbọn tun si yinyin yinyin ti ile, nkan naa ko yipada awọn ohun-ini rẹ ni gbogbo nigba ti o farahan si awọn iwọn kekere.

Sucralose ṣe iranlọwọ lati jẹ ki ounjẹ jẹ ọpọlọpọ Oniruuru, eyiti o jẹ bọtini si ihuwasi njẹun. Nipa agbara ti igbega ati awọn ifosiwewe awujọ, a ni imọlara ilera nigbati a le yan kii ṣe diẹ ninu “ounjẹ” ounjẹ nikan, ṣugbọn awọn didun lete ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Bẹẹni, ati ọpọlọpọ awọn marinades fun kanna ati “ounjẹ” miiran ni suga suga ninu atilẹba. Rọpo rẹ pẹlu sucralose, ki o gba Ifowopamọ kalori pataki .

Sucralose tun ṣe iranlọwọ lati yago fun awọn inawo ti ko wulo. O din owo ju wulo kanna. Ti o ba ṣe afiwe awọn ohun-itọwo ti awọn ololufẹ alara-ooru ti o lagbara, o le ṣe akiyesi atẹle naa:

• Sucralose jẹ iru ninu adun rẹ si gaari funfun ti o jẹ eekanna funfun. Itọwo rẹ ti kun, ko ni itọwo kikorò,
• Stevia jẹ kikorò diẹ, o wa ni giga ti awọn olufihan kemikali odasaka ti itọra, ṣugbọn itọwo rẹ jẹ “fẹẹrẹ”
• erythritol tabi erythritol ko ni adun diẹ ati oje “aftertaste” ti eru biba, eyiti o ma nṣe idojukọ nigbagbogbo ti o kọja lati gaari ti o rọrun si awọn aladun. Ọja naa nigbagbogbo ni idapo pẹlu stevioside tabi sucralose lati ṣe itọwo ifunra ibaramu diẹ sii.

Kini o dara fun ilera

Lakoko igba isodi-pada ti awọn alaisan ti o ti ni iriri awọn itọsi iṣọn-alọ ara nla, aropo suga ti a ti tunṣe le mu iyara imularada.

Ipa rere kan ti han ti o ba nilo lati yomi aarun aisanninu eyiti lilo atunmọ ti wa ni contraindicated.

Awọn ẹya Ipa:

Ẹran ara. Sucralose ko fa awọn eegun.

CNS. Igbadun itọsi mu iṣesi dara si.

Eto ito. Nikan 15% ti o yọ si inu awọn kidinrin - ko ṣee ṣe lati majele pẹlu paati yii.

Imularada afikun ni ipa lori agbegbe roba ni a sọ nipa yiyọ ti igbona ati iyọkuro ti tartar.

Awọn ounjẹ-ọlọrọ Sucralose

A ko rii Sucralose ni ọna mimọ rẹ ni awọn ọja, ati pe a ko rii ni iseda, nitori ilana ti sulfonation sucrose ṣee ṣe nikan ni yàrá kemikali kan. Ile-iṣẹ ounjẹ igbalode nfi agbara mu agbara ti ọlọrọ ti sucralose, ati pe a le wa nkan yii ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ.

Awọn atokọ ti awọn ọja pẹlu sucralose ni a fun ni ibamu si awọn iṣeduro fun ile-iṣẹ ounje ti Russian Federation

Ipa eniyan

Didara didara ti sucralose ni isansa ti ipa aarun ayọkẹlẹ, paapaa pẹlu lilo pẹ. Ohun akọkọ ni ounjẹ, awọn ohun-ini to ku ni a ko ṣe ayẹwo nitori aini gbigba ti afikun ounjẹ.

Iparapọ abirun - aini iyọku ara ti ara pẹlu awọn vitamin ati agbarati o mu awọn ounjẹ dun. Gẹgẹbi data laigba aṣẹ, afikun ti E995 le ja si idinku ninu ajesara ati awọn iṣoro homonu.

Ipalara ati contraindications

Kessler Levin pe “Splenda” ati awọn olohun miiran kọlu “barometer” ti ebi-satiety, ati ki o ṣe alabapin si iṣẹlẹ ti isanraju. Ni ipilẹṣẹ, aaye yii ti pin nipasẹ alamọja ara ilu Russia ni aaye jijẹ ihuwasi ti awọn eniyan obese M. Gavrilov. O pe fun idinku awọn lilo ti awọn olote si awọn idiwọn to bojumu.

Agbalagba ọkunrin ati obinrin

Fun awọn ọkunrin ti o ṣe idaraya ti o fẹ lati yọ awọn apo-ọra kuro ninu ikun, rirọpo suga pẹlu sucralose yoo fun abajade iyara. Awọn ọkunrin tun jiya nigbagbogbo lati inu ọkan, ti o fi agbara mu nipasẹ gaari., ati rirọpo suga ti a tunṣe pẹlu aropo ṣe iranlọwọ lati ṣe deede iṣẹ-ṣiṣe ti itọka ti ounjẹ.

Awọn obinrin ni anfani lati ni iriri iṣọn-ọgbẹ, eyiti o tun dagbasoke nigbati o ba mu iye nla ti gaari lọ. Awọn aladun naa ṣe iranlọwọ lati teramo egungun naa ki o bọsipọ ni iyara.

Njẹ o ṣe ipalara fun awọn ọmọde

Ihuwasi ti awọn ọmọde lati lolo ni didùn nyorisi awọn aati iniradiathesis.

Mu sucralose ko mu awọn ipa-a-dun lọrun duro, nitorinaa o le ṣee lo nipasẹ awọn obi mimọ.

Idagbasoke isanraju ọmọde jẹ iṣoro ti ode oni, eyiti o n di ibaramu si i fun awọn orilẹ-ede ti aaye lẹhin-Soviet.

Lilo E995 ṣe iranlọwọ lati dẹkun ilana ti o lewu ni akoko.

Sibẹsibẹ, awọn ọmọ alamọ-ọmọde ṣe imọran ihuwasi idaduro - paati yẹ ki o ṣafihan sinu ounjẹ lẹẹkọọkan.

.Ótọ́ Lati daabobo enamel ehin lati ibajẹ ehin, ọpọlọpọ awọn oluṣe iṣuja gbe awọn ọja da lori itọsi yii.

Lori aaye wa iwọ yoo tun kọ ẹkọ nipa awọn anfani ti stevia - adun aladun to gbajumo.

Ninu nkan ti nbọ, a yoo sọ fun ọ gbogbo nipa awọn anfani, awọn eegun ti awọn eeru elede, nipa lilo awọn lo gbepokini ni awọn ilana sise.

Awọn ẹka pataki: awọn onihun aleji, awọn elere idaraya, awọn alagbẹ

Awọn apọju aleji. Gbigba su sulolose jẹ ifarada daradara nipasẹ awọn ti o ni inira, sibẹsibẹ, pẹlu aibikita ti ẹni kọọkan buru si ipo alaisan.

Lati ṣe idanwo ifunni, o nilo lati mu tabulẹti 1 nikan fun igba akọkọ.

Awọn elere idaraya. Gbigba sucralose jẹ wulo fun awọn ara-ara ni akoko “gbigbẹ”, lakoko eyiti o jẹ dandan lati yọ omi ni kiakia, lati jo ẹran ara sanra ju.

Ologbo. Atọka Zero glycemic gba laaye lilo sucralose kii ṣe fun awọn alagbẹ nikan pẹlu keji, ṣugbọn paapaa pẹlu ipele akọkọ ti arun naa.

Funni ni ọgbọn ti gbigbe awọn ounjẹ ni awọn alaisan ti ẹgbẹ yii, diẹ ninu awọn olohun ko ni iṣeduro, ṣugbọn afikun E995 ko ni ajọṣepọ pẹlu awọn nkan wọnyi.

Ewu Owun to le ati contraindications

Awọn ifamọra ti adun mu a rilara ti ebi, eyiti pẹlu alailagbara yoo yorisi ilosoke ninu iye ti o jẹ fun ọjọ kan. Ohun-ini yii jẹ ki o nira lati padanu iwuwo, mu alekun iku eewu lakoko awọn ounjẹ.

Ewu ti o ni asopọ pẹlu aibikita ẹnikẹni, eyiti o yori si ihuwasi inira si awọ-ara, ede inu.

Awọn iṣeduro fun lilo - lati oṣuwọn ojoojumọ lọ si awọn ofin gbigba

O dara lati lo sucralose lẹhin ti njẹ lati ṣe idiwọ ounjẹ to pọ si.

Gbigbawọle ni alẹ nitori ipa ti a ṣalaye tun jẹ aifẹ nitori iṣẹlẹ ti oorun sisundagbasoke nitori rumbling ninu ikun.

Oṣuwọn ojoojumọ yẹ ki o badọgba si iwọn lilo ailewu gaari fun agba - 10-12 ati fun awọn ọmọde - to awọn tabulẹti 6-8.

Orisirisi awọn ọja ti o da lori aropo:

awọn ohun mimu rirọ

Pẹlu igbaradi ti ara ẹni, o le ṣafikun sucralose si awọn ẹru akara ati awọn didun lete lati fun wọn ni adun ti adun ti iwa.

Ṣe o yẹ ki sucralose rọpo suga? Nikan ni apakan. Awọn eniyan ti o ni ilera ko yẹ ki o yọ awọn ounjẹ ti o ni imukuro patapata kuro ninu ounjẹ. Ti awọn aati alailanfani, hihan ti sisọ, idagbasoke ti ailera ara ati idinku ninu ẹdun jẹ ṣeeṣe.

Lilo oogun

Gẹgẹbi oogun, a ṣe agbejade sucralose bi afikun ounjẹ fun awọn alamọgbẹ pẹlu glukosi ẹjẹ giga.

Pẹlu lilo igbagbogbo, ipele suga ni idaduro ati mu awọn abuda kan ti alaisan to ni ilera.

Gbigbawọle Gbigbawọle:

ninu tii - lati mu mimu naa,

Awọn tabulẹti 1-3 - fun gilasi 1 (300 milimita),

1 sachet - ninu awọn awo (lati lenu).

Yiyan iwọn lilo alaisan yẹ ki o fojusi si ibamu 1 tabulẹti 1 nkan gaari tabi idaji teaspoon ti alakanṣe ti a tunṣe (4.4 g). O da lori iwuwo, agbara ni iṣiro lati ipin ti miligiramu 15 ti sucralose fun 1 kg ti iwuwo.

Awọn orisirisi ti oogun ti wa ni kikun pẹlu inulin - prebiotic, eyiti o dinku iye idaabobo awọ ninu ẹjẹ.

Njẹ o ti gbọ nipa ounjẹ olokiki lori kefir ati awọn cucumbers? Ka nipa ipa rẹ ati ounjẹ rẹ ni awọn oju-iwe ti aaye wa.

Ninu nkan atẹle, a yoo sọ nipa ounjẹ “5 tablespoons”. Wa iru awọn abajade ti n duro de ọ, awọn ijẹrisi ti awọn ti o ti ni iriri.

Iwọ yoo wa akojọ aṣayan alaye fun gbogbo ọjọ nipa awọn ipo fun wiwo ounjẹ Traffic Light nibi: https://foodexpert.pro/diety/pohudenie/abs-svetofor.html.

Ṣe Mo le lo fun pipadanu iwuwo

Agbọn Orík Art Ti a Lo bi Ẹya Ounje OunjẹRirọpo suga ti o ṣe ifipamọ ifipamọ ọra ni awọn oriṣiriṣi awọn ẹya ara. Ṣaaju ki o to bẹrẹ iwuwo iwuwo, okiki aigba ti awọn ounjẹ ti a ti tunṣe, o yẹ ki o dinku gbigbemi rẹ lati yago fun isubu idinku ninu awọn ipele glukosi.

A tun lo adun aladun lati yago fun didọti ounjẹ.binu nipasẹ ifẹkufẹ agbara lati jẹ awọn didun lete. Tabulẹti tuka bi suwiti, ni itẹlọrun ebi itọwo. Nigbati o ba n padanu iwuwo, awọn eso ti awọn awọ oriṣiriṣi tun le ṣee lo fun rirọpo adayeba.

Jẹ ki a sọrọ diẹ sii nipa adun olokiki ti a pe ni sucralose ninu fidio atẹle:

Ifihan sucralose sinu ounjẹ jẹ ọna isanwo to munadoko lati ṣetọju didara igbesi aye giga ni awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ. Ni awọn isansa ti awọn iṣoro ilera, mu adun le di idena ti awọn ailera ikọlu. Nitori awọn ipa ilera rirọrun, paapaa WHO ti fun ni aṣẹ ni ifowosi ti o ṣe imọran gbogbo awọn ẹka ti awọn ara ilu lati rọpo gaari pẹlu afikun E995.

Bi ọrọ naa? Ṣe oṣuwọn ki o pin pẹlu awọn ọrẹ rẹ lori awọn nẹtiwọọki awujọ!

Alabapin si awọn imudojuiwọn aaye nipasẹ RSS, tabi wa aifwy fun VKontakte, Odnoklassniki, Facebook tabi Twitter.

Alabapin si awọn imudojuiwọn nipasẹ E-Mail:

Sọ fun awọn ọrẹ rẹ! Sọ nipa nkan yii si awọn ọrẹ rẹ lori nẹtiwọọki awujọ ayanfẹ rẹ nipa lilo awọn bọtini labẹ nkan naa. O ṣeun!

Dosages ti sucralose

Eyikeyi iwọn lilo jẹ ti kii-majele to 15 miligiramu fun 1 kg ibi-ara eniyan fun ọjọ kan. Sucralose ko fẹrẹ gba, apakan kan jẹ metabolized ati yọ nipasẹ awọn kidinrin. Awọn ajọ ilera ṣe iṣeduro nkan ti o yatọ patapata:

• to 4 miligiramu fun 1 kg ti iwuwo ara eniyan lori iṣeduro ti US FDA,
• to 5 miligiramu ni ibamu si Ile-iṣẹ Iwadi ti Ounje ti Ile ẹkọ ijinlẹ ti Ilu Rọsia ti sáyẹnsì

Ohun elo Isonu iwuwo

Ọpọlọpọ awọn iwadii ti n ṣeduro pe mimu awọn ohun mimu ti o dun ṣe iranlọwọ lati dinku itara kuku ju ki o fi sii lokun. Ni otitọ, awọn ile-iṣẹ wọnyi ni owo nipasẹ awọn ile-iṣẹ ti n gbe omi onisuga, nitori ọpọlọpọ awọn amoye ko ṣe iṣiro bi data ti mimọ to.

Nitorinaa ko si ọna miiran lati ṣayẹwo boya sucralose jẹ ẹtọ fun ọ ti o ba n padanu iwuwo miiran ju igbiyanju.

Sucralose ati awọn ologe miiran

Nigbagbogbo sucralose ṣe alekun iṣẹ naa cyclamate, acetylsulfam ati awọn adun aladun miiran. O jẹ igbagbogbo apakan ti awọn aladun didùn ni tabulẹti tabi fọọmu lulú. Nigba miiran a dapọ pọpọ pẹlu - adayeba, ti a gba nipataki lati.

Awọn ohun itọwo ti o wuyi nigbagbogbo ni itọwo ti o jinle ati diẹ sii “adayeba”. Ninu igbaradi ti ijẹẹmu, o yẹ ki o jẹri ni lokan pe diẹ ninu awọn paati ti awọn olohun bii ko ni ipele ailewu kanna bi sucralose.

Sucralose ko ni ipa lori gbigba ti awọn eka alumọni vitamin ati awọn nkan miiran ti o ni anfani.

Njẹ a le fiyesi sucralose lailewu patapata? Nitoribẹẹ, ti o ba fa ki ẹnikan fajuju, ati pe o ṣe alabapin si ere iwuwo, eyi ko le sọ. Ṣugbọn eyi kii ṣe ọran pẹlu gbogbo eniyan, ṣe o ti ni iriri eyikeyi pẹlu awọn adun olorin, ati awọn wo ni o fẹran? Ṣe wọn ṣe iranlọwọ tabi dabaru pẹlu ounjẹ ti o ni ilera?

Afikun funfun E955 (trichlorogalactosaccharose), ti a yọ lati gaari lasan nipasẹ iṣakopọ ti awọn ohun-ara ti klorine ninu ẹda rẹ. Ilana alaye ti dida ti sẹẹli sucralose jẹ bi atẹle - sẹẹli ṣuga suga (eyiti o jẹ ti sucrose ati glukosi) ni a fun ni iṣeeṣe igbesẹ marun ti o nira. O ko ni oorun oorun ati ti ko si aftertaste. Awọn kalori akoonu ti Sucralose jẹ odo, nigbati o jẹ ingest, ko kopa ninu iṣelọpọ agbara ati pe ko ṣe ibaṣepọ pẹlu awọn ensaemusi ounjẹ.

Ohun elo sintetiki alailẹgbẹ ko rii ni iseda ati pe o jẹ igba 600 ju ti gaari lọ. Awọn ijinlẹ fihan pe akoonu kalori ti sucralose jẹ 0.5k - 0.7k. O fẹrẹ to sucraloses 85 ko ni ara nipasẹ ara ati lẹsẹkẹsẹ iṣan inu. Awọn nkan 15 to ku si ara, ṣugbọn laarin ọjọ kan ni a yọ jade ninu ito ni ipo ti ko yipada.

Rirọpo suga yii han ni ọdun 1976. Ati pe o ti yọkuro ni aye. Awọn onimo ijinlẹ sayensi tẹriba gaari si awọn ifura kẹmika ti ọpọ. Ọkan ninu wọn loye ẹlẹgbẹ kan lakoko adanwo ati, dipo “ṣayẹwo” nkan ti o yọrisi, tọ wo. O wa ni lati dun ni aibanilẹgbẹ ati pe ko ni olfita-oorun.

Awọn onimo ijinlẹ sayensi tẹsiwaju idanwo nkan igbadun yii: a ṣe adaṣe lori awọn ẹranko (eku), a ṣe abojuto ibaṣe wọn si oogun naa fun igba pipẹ. Ni ọdun 1991, scuralose ni iwe-aṣẹ aladani, ti a mọ bi ailewu ati bẹrẹ si ni lilo taratara ni Canada, AMẸRIKA, ati nigbamii ni awọn orilẹ-ede miiran ti agbaye.

Awọn ariyanjiyan ti awọn onimọ-jinlẹ nipa awọn ewu ati awọn anfani ti sucralose ko da duro. Ko si akoko pupọ ti o ti kọja lati ibẹrẹ rẹ lati ṣe agbeyẹwo gbogbo awọn eewu ti o pọju nigba lilo E955. Ṣugbọn sisọ nipa awọn anfani ti o ni anfani lori ara eniyan yoo jẹ alaibikita, ti a ba ṣakiyesi diẹ ninu awọn ododo nipa afikun yii.

Sucralose: ipalara

Nigbati o ba pinnu lati rọpo suga pẹlu sucralose, eniyan yẹ ki o ṣe akiyesi awọn ewu ti o ṣeeṣe nigba lilo nkan yii.

Ipalara ti sucralose ko ni ifesi ati o le farahan ni iru ipa bẹ lori ara:

• Sucralose ko yẹ ki o tẹri si awọn ipa ti o ga gbona. Biotilẹjẹpe a le lo sucralose ni sisẹ. Sibẹsibẹ, ni awọn iwọn otutu to ga (nipa 125 ° C) ni ipo gbigbẹ, sucralose yo ati awọn nkan majele ti chloropropanol ti wa ni idasilẹ, nfa awọn aarun alakan ati awọn rudurudu ti endocrine. Ni iwọn otutu ti 180 ° C, nkan ti sucralose ti parun patapata. Biotilẹjẹpe otutu ibajẹ ti sucralose le pọ si nipasẹ didi pẹlu ọkọ-ifilọlẹ, ko si apanilẹyọ pẹlu sucralose (gbigba o lati ṣee lo ninu iṣelọpọ ti caramel ati awọn ọja makirowefu) ti yoo yo iparọ pada ni awọn iwọn otutu to ga laisi idibajẹ.
• Gẹgẹbi data laigba aṣẹ, pẹlu lilo pẹ ti sucralose, microflora oporoku ti iṣan ni “pa”, eyiti o yori si awọn rudurudu ounjẹ ati idinku ninu ajesara. O to 50% ti microflora ti iṣan ti inu anfani le ku, bi a ti jẹri nipasẹ awọn adanwo laipẹ pẹlu olodun yii.
• Lẹhin lilo aropo yii, awọn ifihan inira le waye.
• Sucralose ko ni glukosi ko dabi gaari deede. Eyi dara fun pipadanu iwuwo. Sibẹsibẹ, aini pẹ ti glukosi ninu ara ni a le fra qeyb pẹlu ibajẹ ọpọlọ, idinku ninu awọn iṣẹ wiwo, iranti, ibinujẹ olfato.

Ipa ti ko dara ti sucralose lori microflora ti iṣan oporo nyorisi idinku idinku ninu ajesara ninu ara eniyan, eyiti o mu ibinu ti awọn arun jade ni ọjọ iwaju - lati awọn otutu ti o tutu ati paapaa akàn.

O ti wa ni ewu pupọ si ooru ti sucralose irin alagbara, irin - ninu ọran yii, ni afikun si awọn dioxins, awọn agbo ogun majele ti polychlorinated dibenzofurans tun ṣẹda.

Awọn oloro ti a kojọpọ ninu eniyan mu inu didamu endocrine ati oncology.

Biotilẹjẹpe sucralose ko ni awọn kalori, fun ọpọlọpọ kii ṣe aṣiri tẹlẹ pe lilo awọn oniye mu alebu iwuwo, nitori mu ebi gbigbo., yanilenu, ati be be lo mu ki o jẹ ounje pupọ. Gẹgẹ bẹ, eyi jẹ idapọpọ pẹlu ikojọpọ ti ọra.

Sucralose: anfani

Awọn ẹgbẹ ilera agbaye ro pe sucralose laiseniyan si ara labẹ awọn ipo ti ibamu pẹlu lilo rẹ. O le ṣee lo paapaa nipasẹ awọn obinrin ti o loyun, niwọn bi ko ti wọ inu ibi-ọmọ, ọpọlọ ati wara ti obinrin ti nṣe itọju.

Ninu awọn anfani ti aropo, awọn anfani wọnyi ti sucralose duro jade:

• Rọpo suga ko ṣe apanirun ehin ati ki o jẹ sooro si awọn kokoro arun ti o wa ninu iho roba. Ko ni fa ibajẹ ehin.
• Nkan naa fẹrẹ pari patapata lati ara. Ko ṣee ṣe lati majele wọn.
• Nigbati a ba jẹun, itọwo kan tabi itọwo kan pato ko si nibe, laisi nkan ti o da lori gaari lasan.
• Nkan naa ni atokọ glycemic kekere ati pe ko mu alekun ẹjẹ pọ si. Nitori awọn ohun-ini wọnyi, awọn tabulẹti sucralose ni lilo nipasẹ awọn alagbẹ.

Bibẹẹkọ, awọn adanwo lọpọlọpọ lori awọn ẹranko ati awọn oluyọọda eniyan ti han pe iru aladun bi sucralose ko ni ipa glukosi ẹjẹ ni ọna ti o dara julọ. Nitorinaa, ma ṣe mu o lọ pẹlu aladun yii fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ.

Tabulẹti kekere kekere jẹ dọgba si nkan ti o mọwọn ti suga ti a tunṣe. Oogun naa ni idiyele kekere, rọrun fun didamu ati pe o wa ni apapọ pẹlu awọn afikun miiran (fun apẹẹrẹ, pẹlu inulin).

Lilo ti sucralose

Awọn anfani itọwo ti o dara julọ ti sucralose ti ni abẹ nipasẹ ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede. Afikun yii jẹ iduroṣinṣin lakoko itọju ooru, o yarayara omi ninu omi.

Lo nkan E955 ninu ile-iṣẹ ounjẹ ati oogun, eyun:

• Ninu iṣelọpọ awọn ọja confectionery - jelly, awọn akara ajẹkẹyin, awọn ọra wara, ati awọn mimu mimu.
• Sucralose ni a le rii ni awọn ọja ti a ndin, awọn ale jijẹ, awọn itọju, awọn obe, marinades, awọn ẹdun, awọn ounjẹ ti o ni irọrun.
• Ninu oogun, a lo nkan naa bi yiyan si glukosi ninu awọn oogun.
• Sucralose ni a rii ni awọn sitiri oogun, awọn tabulẹti.

Laibikita awọn ariyanjiyan ati awọn asọye odi ti awọn amoye, ipalara ti sucralose ko ti jẹrisi ni gbangba ni eyikeyi orilẹ-ede. Awọn orisun osise ṣe idaniloju awọn alabara pe ko si ipalara si sucralose. Botilẹjẹpe ni ibamu si awọn orisun omiiran - aabo lati lilo E 955 wa ni ibeere.

Awọn onimọra nipa igbesi aye ode oni ṣe akiyesi sucralose ọkan ninu awọn aropo suga ailewu. O ju awọn orilẹ-ede 80 ti o fọwọsi lilo rẹ bi ohun aladun. Ni awọn orilẹ-ede wọnyi, iṣakojọpọ ti sucralose ko ni aami pẹlu awọn ami ikilọ, nitori o jẹ olohun nikan ti o yago fun awọn ẹsun “carcinogenicity” ati pe ko tun mu awọn abajade to lewu fun oyun.

Bibẹẹkọ, eyi le jẹ ete ti iṣowo, ni aipẹ bi ibeere fun afikun ounjẹ yii ti dagba lati 3% si 20%. Awọn oniwosan sọ pe ni iwọn kere ti sucralose ko ṣe ipalara si ara. O rii pe oṣuwọn ojoojumọ ti nkan yii yẹ ki o jẹ 1.1 miligiramu fun 1 kg ti iwuwo eniyan. Iwọn iwọn lilo niyanju fun ọjọ kan ko yẹ ki o kọja 4.5 miligiramu fun 1 kg ti iwuwo agbalagba. Ni ibere ki o ma ṣe mu awọn ipa ẹgbẹ - iwọn lilo nkan yii ko yẹ ki o kọja miligiramu 16 fun kilogram iwuwo.

Ti o ba dojukọ awọn atunwo, sucralose le dajudaju fa ibaje si ara ni ọran ti iṣipopada. O jẹ dandan lati ṣe akiyesi oṣuwọn iyọọda ti lilo rẹ, itẹlọrọ - ninu kini awọn ọja ounje ti o jẹ bayi ati kini opoiye. Ati pe ti o ba ra sucralose, lẹhinna awọn amoye ni imọran pe o dara lati yan rẹ ni irisi awọn tabulẹti, wọn pese iṣiro iṣiro to peye ti awọn miligram ti nkan yii.

Afikun E955 ni iwọn lilo kekere le ṣee lo bi imudara ti itọwo ati oorun-ala.

Hypersensitivity si sucralose

O tọ lati mọ pe ni afikun si awọn igbelaruge ẹgbẹ ti nkan aladun yii, awọn eniyan wa ti o jiya lati isunra si afikun ohun elo ti atọwọda yii.

Lati pinnu eyi, o tọ tọpinpin niwaju awọn aami aisan diẹ lẹhin ti o ti mu adun yii.

Ti o ba jẹ alamọtara si aladun yii, yọ eyikeyi awọn ọja pẹlu sucralose lati inu ounjẹ rẹ patapata - ni awọn ọjọ diẹ awọn aami aiṣan akọkọ yoo parẹ.

Ninu ọran ti o daju, o le tun ṣe igbidanwo yii lati ni kikun (iṣakoso) ṣe alaye isọdọtun rẹ si sucralose.

Awọn ipinnu - afikun yii ko mu awọn anfani ojulowo si ara ati pe ko fun ara ni awọn ohun elo to wulo. Nitorinaa, awọn eniyan, ni pataki awọn ti o tẹle igbesi aye ilera, yẹ ki o ṣe akiyesi ara wọn boya lati lo tabi rara, ati boya o jẹ laiseniyan, bi awọn onimọ-jinlẹ ṣe sọ. Eyi yoo jẹ ipinnu ẹnikọọkan ti gbogbo eniyan.

O nira lati wa ọja kan ti yoo jẹ ipalara bi gaari. Ati fun awọn eyin (caries!), Ati fun eeya (isanraju!), Ati fun awọn ti oronro (alakan!), Ati fun ẹdọ (cirrhosis!). Ati bi o ṣe lewu fun eto aifọkanbalẹ - ni gbogbo rẹ, kii yoo jẹ awọn isan ti o to lati ronu nigbagbogbo nipa gbogbo awọn itan ibanujẹ wọnyi. Nitorinaa, ni awọn ewadun to ṣẹṣẹ, awọn oriṣiriṣi rọpo suga - mejeeji adayeba ati sintetiki - ti ni olokiki gbaye-gbaye. Olokiki julọ ninu wọn ni sucralose, awọn anfani ati awọn ipalara ti eyiti a sọrọ nipa ko le ni agbara ju arakunrin aladun rẹ lọ.

Lootọ, sucralose loni jẹ analogue ti o gbajumo julọ ati ailewu ti suga. Ati pe o nira pupọ fun eniyan lasan lati gbagbọ ninu aabo ohun kan ti o funrararẹ, botilẹjẹpe ni idanwo daradara,

Ọdun 40 ti ifẹ olokiki

Sweetener sucralose - ọja tun jẹ ọdọ pupọ, ṣugbọn pẹlu orukọ kan. Ṣe awari ni ọdun 1976 ni Ile-ẹkọ giga ti Ilu Gẹẹsi ti Queen Elizabeth, ati ... nipa aṣiṣe.

Awọn onimo ijinlẹ sayensi ṣe iwadi ọpọlọpọ awọn iṣiro suga ati fun iṣẹ-ṣiṣe lati ṣe idanwo kiloraidi “awọn iyatọ” si Iranlọwọ Shashikant Pkhadnis. Arakunrin Indian ko sọ Gẹẹsi daradara gan-an, nitorinaa ko loye iṣẹ naa. Ati pe o pinnu pe wọn funni kii ṣe lati ṣayẹwo (idanwo), ṣugbọn lati ṣe itọwo (itọwo). O gba laipẹ gba ẹbọ ni orukọ ti imọ-jinlẹ ati rii pe kiloraidi ti o wa lori gaari jẹ igbadun iyalẹnu. Ati nitorina o farahan - adun tuntun.

Imọ-jinlẹ ounjẹ Iwọ-Oorun ṣiṣẹ fun awọn alabara, ohunkohun ti awọn aṣiwere n sọ. Ni kete bi afikun ti jẹ itọsi, gbogbo iru awọn ijinlẹ lẹsẹkẹsẹ bẹrẹ: ni awọn tubes idanwo iṣoogun ati ninu awọn ẹranko. Ati pe lẹhin ọdun 13 ti awọn adanwo daradara (lẹhin eyiti gbogbo awọn eku ati eku wa laaye ati daradara) ni Sucralose wọ ọja Amerika.

Wọn bẹrẹ si ta ni ibẹrẹ awọn ọdun 1990 ni Ilu Kanada, ati lẹhinna ni Awọn Amẹrika - labẹ orukọ iṣowo Splenda. Ati pe ko si awọn awawi, awọn ipa ẹgbẹ ati awọn apọju ẹru ti o gbasilẹ ni akoko yii. Ṣugbọn ni Ilu Amẹrika o muna pẹlu eyi: ipa ẹgbẹ ti o kere ju ti oogun tabi itọju ti o jẹ ohun mimu ti o dun - ati lẹsẹkẹsẹ si kootu.

Kini lilo naa?

Anfani akọkọ ti Sucralose ni akoonu kalori. Ni 100 giramu, eyi jẹ 268 kcal (ni suga arinrin - 400). Ṣugbọn aropo naa jẹ igba 600 ju ti iyanrin deede lọ! Paapaa olokiki olokiki ko le ṣogo ti eyi - o jẹ igba ọgọrun meji ju.

Iru adun agbara yii le dinku ni pataki lilo iwuwo gaari mejeeji ati adun funrararẹ. Awọn ilana fun ileri lilo pe tabulẹti 1 ti sucralose, ti a ṣafikun si ago tii tabi kọfi, rọpo 2-3 tablespoons gaari. Ati pe a gba ni otitọ: igbidanwo lati jẹ tọkọtaya ti awọn didun lete tabi nkan kan ti akara oyinbo pẹlu iru tii ti o dun bẹ ti dinku.

Ati pe awọn onimọ-jinlẹ ati awọn onisegun ṣafikun eyi awọn anfani atẹle ti afikun ijẹẹmu:

• Awọn kalori ko ni gba. 85% ti nkan ti o dun ti wa ni lẹsẹkẹsẹ lati inu ara, ti o ku 15% - lakoko ọjọ. Maṣe ṣe afiwe pẹlu awọn carbohydrates ti o rọrun ni awọn isọdọtun deede, eyiti o yara lati yanju lori ẹgbẹ rẹ.
• Ko si gba awọn idena ti ẹkọ iwulo. Afikun igbadun ko ni anfani lati rekọja ọpọlọ-ẹjẹ ati awọn idena ibi-ọmọ, ko kọja sinu wara ọmu. Eyi tumọ si pe sucralose lakoko igbaya ati oyun ti wa ni ipinnu patapata (ko dabi oyin ti o dun meganatural - allergen ti o lagbara julọ).
• Ko padanu awọn agbara rẹ lakoko ṣiṣe ounjẹ. Ti o ba jẹ pe awọn aladun pupọ julọ ni a le da nikan ni ago kan pẹlu tii, lẹhinna wọn paapaa Cook lori sucralose. Yanwẹ, eso stewed, milkshakes - ohunkohun, afikun yoo ni lati ra ko si ni awọn tabulẹti, ṣugbọn ni lulú.
• Ailera fun awọn alagbẹ. Sucralose ko mu awọn iṣan-ara insulin ṣiṣẹ ati pe a ṣeduro fun ounjẹ alagbẹ. Ṣugbọn laisi fanaticism - kii ṣe endocrinologist kan nikan yoo gba laaye muffins ati awọn buns lori adun kan ni gbogbo ọjọ.
• Ko ni itọwo kikorò. Ẹnikẹni ti o ti ra Stevia tabi aspartame ni o kere ju lẹẹkan ninu igbesi aye wọn mọ pe aftertaste ti ko dun le ni rọọrun ikogun kọfi owurọ ati tii ọsan. Pẹlu "kiloraidi gaari" eyi kii yoo ṣẹlẹ - o ni itọwo adun ti o mọ laisi awọn abuku ifura.

A bit nipa awọn ipalara

Ni ọdun 2016, gbogbo agbaye tan iroyin ti o sucralose pọ si manna, o mu ibinujẹ pọ, ati ni akoko kanna apọju, isanraju ati gbogbo awọn iṣoro ti o jọmọ. Ẹbi naa fun awọn adanwo lori awọn fo eso ati eku ti o ṣe ni Ile-ẹkọ giga ti University ti Sydney.

Lakoko awọn adanwo wọn, awọn onimo ijinlẹ sayensi ṣe ifunni awọn ẹranko ni sucralose nikan fun awọn ọjọ 7, ko fun wọn ni suga deede. O wa ni pe ọpọlọ ẹranko ko gba awọn kalori sucralose fun glukosi deede, gba agbara ti o kere ju ati sọ fun ara lati jẹ diẹ sii lati le kun agbara yii. Gẹgẹbi abajade, awọn eṣinṣin eso jẹ 30% diẹ sii ju awọn kalori deede. Ati pe, ni ibamu si awọn onimọ-jinlẹ, eniyan n duro de ikanna lati ṣe akiyesi.

Ṣugbọn ti o ba farabalẹ ka awọn abajade ti gbogbo awọn ẹkọ iṣaaju, awọn ipinnu wọnyi yoo tan lati jẹgbọngbọngbọn. A ti yọ Sweetener yarayara kuro ninu ara, ko wọle si ọpọlọ ati ma ṣe mu idasi hisulini. Nitorinaa, awọn sẹẹli wa ko ṣe akiyesi rẹ.

Nitorinaa, ti aṣayan rẹ ba jẹ sucralose, lẹhinna ipalara lati ọja yii yoo ni lati san bakan. Iyẹn ni, wa awọn orisun agbara ni ibomiiran. Fun apẹẹrẹ, ninu ẹja ti o ni ọra, awọn woro irugbin owurọ, gbogbo iru awọn eso (o kan ranti bi o ti dùn ati titun!), Ati wara pẹlẹ. Pẹlu iru ounjẹ to dara, ko si isanraju ti o bẹru rẹ!

Sucralose: ododo ati aroso

Suclarose sweetener, awọn anfani ati awọn eewu ti eyiti o jẹpọ, jẹ ọja ti a sọ lori ga lori Web. Awọn atunyẹwo ọpẹ, awọn ifihan binu, awọn alaye asọye-jinlẹ - bawo ni lati ṣe pẹlu gbogbo eyi? Jẹ ki a sọrọ nipa awọn arosọ akọkọ ni ayika aladun ailewu akọkọ.

1. Sucralose ṣe okunkun ajesara . Ninu ọkan ninu awọn “eku” awọn adanwo, ọpọlọpọ awọn adun didùn ni a fi kun si ounjẹ awọn ẹranko, 5% ninu iye ounjẹ. Bi abajade, wọn di alailagbara, wọn jẹun diẹ, nitori eyiti eyiti taiṣan rẹ (thymus, eyiti o ṣe awọn sẹẹli ajesara) dinku ni iwọn. Fun eniyan, iwọn kan ti gaari kiloraidi jẹ 750 g fun ọjọ kan, eyiti, ni ipilẹṣẹ, jẹ aibikita lati jẹ. Nitorinaa, o ko le ṣe aniyan nipa ọṣẹ taiirin rẹ.
2. Sucralose fa awọn nkan-ara . Alaye yii wa lori ọrọ pẹlu awọn imọ bii “mu awọn ikun inu jade”, “yori si iran didan” ati “nfa akàn”. Ati pe ti awọn alaye ti o kẹhin ba dun bi irọra otitọ, lẹhinna aleji naa jẹ igbagbọ gbagbọ. Ṣugbọn nibi ni nkan naa: ni agbaye ode oni, aleji kan le waye lori ohunkohun: chocolate, ẹyin adie, ẹpa ati paapaa akara kan pẹlu giluteni. Nitorina ti o ba ni aifiyesi Sucralose - o kan ju silẹ rẹ, eyi kii ṣe ọja rẹ.
3. Sucralose run microflora ti iṣan . A ko fọwọsi ero yii nipasẹ awọn alaye eyikeyi, ayafi fun awọn itọkasi kirisita si "diẹ ninu awọn adanwo." Idalẹnu microflora le awọn oogun aporo, awọn oogun miiran ati gbigbẹ (lẹhin gbuuru, fun apẹẹrẹ). Ati pe esan kii ṣe sucralose laiseniyan, eyiti o wọ inu ara ni iye ti o kere pupọ ati pe a ti yọ jade lẹsẹkẹsẹ.

Ọkan ninu awọn ọja pataki ni ọja oni ni aropo suga. Kii ṣe awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ nikan nilo rẹ, ṣugbọn awọn ti o fẹ lati padanu iwuwo. Ni afikun si awọn aropo bii a ti mọ bi fructose ati stevia, ọja tun wa ti a pe ni Sucralose. Awọn anfani ati awọn ipalara ti sweetener sucralose ni a ti kọ ni alaye, ati ọja funrararẹ n gbaye gbaye. Ọja tuntun ti o ni iṣẹtọ lori ọja ti tẹlẹ di koko-ọrọ ti anfani ati iwadi ti awọn onibara. Ayanfẹ Sucralose ati ohun ti o jẹ ibeere ti o wọpọ kii ṣe fun awọn alagbẹ nikan, ṣugbọn fun eyikeyi alabara.

Sucralose jẹ afikun ijẹẹmu, ni awọ funfun, oorun, pẹlu itọwo didùn ti o ni imudara. O jẹ ẹya iṣuu kẹmika chlorine ni gaari deede. Ninu ile-yàrá, sisẹ ni igbesẹ marun-marun ati pe o ti mu adun to lagbara.

Itan ifarahan

Awọn ohun itọsi ti a se ni UK ni ọdun 1976. Bii ọpọlọpọ awọn awari agbaye, eyi ṣẹlẹ nipasẹ airotẹlẹ. Oṣiṣẹ ọdọ kan ti yàrá ti ile-ẹkọ imọ-jinlẹ ko ye iṣẹ iyansilẹ ti awọn ẹlẹgbẹ ṣe. Dipo idanwo idanwo iyatọ kiloraidi gaari, o tọwo. Iyatọ yii dabi ẹni pe o ni igbadun daradara ju gaari lasan, ati nitorinaa olufẹ tuntun han.

Lẹhin awọn onkọwe-lẹsẹsẹ kan, iṣawari naa jẹ itọsi ati ifihan ọja ọjà ti bẹrẹ labẹ orukọ sucralose lẹwa. Ni igba akọkọ ti o ni itọwo nipasẹ awọn olugbe ti Ilu Kanada ati Amẹrika, lẹhinna Yuroopu tun dupẹ lọwọ ọja tuntun. Loni o jẹ ọkan ninu awọn olohun ti o wọpọ julọ. Ko si ero ainidi lori awọn anfani ti o pe ọja. Awọn ero ti awọn amoye diverge ni itumo, niwọn igba ti ko to akoko lati ṣe iwadi idapọ ti sucralose ati ipa rẹ si ara. Ṣugbọn, laibikita, ọja naa ni gbaye-gbaye ati ẹniti o ra raja ni ọja agbaye.

A ṣe Sucralose lati gaari, ṣugbọn o tọ pupọ si igbadun ati ko ni awọn kalori rara rara, ninu ile-iṣẹ ti a ṣe apẹrẹ e955.

Ọkan ninu awọn anfani lori awọn ọja miiran ti ẹgbẹ yii ni isansa ti olfato atọwọda, eyiti awọn aropo miiran gba. Yoo jẹ nkan ainidi fun awọn ti o fẹ lati padanu iwuwo, nitori 85% ti ohun aladun naa n gba ifun, ati isinmi ti yọ jade laisi ni ipa iṣelọpọ.

Awọn anfani ati awọn eewu ti ọja naa

Awọn ijinlẹ ti fihan pe sucralose ninu ounjẹ ko ṣe ipalara fun ara, ṣugbọn iwọn lilo ojoojumọ ti nkan yii yẹ ki o ni opin. Maṣe gbagbe pe eyi jẹ ohun elo ti a mu jade lati gaari, ati lati yago fun awọn ipa ẹgbẹ, a gba ọ niyanju lati ma kọja 5 iwon miligiramu fun 1 kg ti ara.

Awọn agbara ti o wulo pẹlu ifura ti enamel ehin - ko bajẹ lati mu sucralose.

Sucralose sweetener jẹ tun gan sooro si kokoro Ododo ninu roba iho. Nkan naa yọ kuro ninu ara ati pe ko ni ja si majele. Awọn obinrin ti o loyun gba ọ laaye lati mu, ọja naa ko ni ipa lori ọmọ inu oyun ko si gba nipasẹ ibi-ọmọ tabi wara ti iya olutọju. Itọwo ẹlẹwa ati aini awọn olfato olfato ṣalaye si ọkan ninu awọn anfani akọkọ ti ọja.

Gbogbo awọn ohun-ini to wulo ti sukraloza oogun naa dinku si iru awọn olufihan:

• Aropo fun glukosi ninu àtọgbẹ
• Iwọn iwọn kekere ti a ṣe afiwe si gaari deede: tabulẹti kan jẹ dogba si nkan ti o ṣeeṣe ti suga ti a tunṣe,
• Adun ti o lagbara
• Ọja kalori kekere
• Irọrun ati iwọn lilo.

Sucralosis ko le fa ipalara taara si ilera eniyan. Awọn ipo ita kan wa ti eyiti iṣe ti sweetener jẹ irokeke. Iwọnyi pẹlu:

• Itọju ti o pọ pẹlu awọn iwọn otutu ti o ga julọ nyorisi idasilẹ ti awọn majele ti o ni ipa aarun ayọkẹlẹ, ati tun fa awọn arun endocrine,
• Lilo lilo sucralose nigbagbogbo ni àtọgbẹ le ni ipa odi lori microflora ti iṣan. Ikun mucous ti iṣan ara wa ni iparun ti o ba jẹ pe gbigbemi ti itọsi jẹ lojoojumọ ati ni awọn iwọn ailopin. Awọn ayipada wọnyi yoo tun kan eto ajesara, nitori ipo rẹ taara da lori microflora ti iṣan ti iṣan,
• A ko gba awọn ọmọde ti o wa ni ọmọ ọdun 14 niyanju,
• Wiwọ tabi aifiyesi si nkan naa le ja si iṣesi wọnyi: inu riru, eebi, ọgbun, orififo,
• Rirọpo deede ninu gaari ni pipadanu iwuwo le ja si awọn iṣoro iranti, iṣẹ ọpọlọ ti ko dara ati airi wiwo.

Nitori si atokọ glycemic kekere rẹ, oniye ko ni fa ilosoke ninu gaari ẹjẹ. Bibẹẹkọ, o yẹ ki o ko gba kuro pẹlu lilo rẹ ati rọpo gbogbo awọn ọja pẹlu rẹ patapata. Nigbagbogbo, awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ lo sucralose pẹlu hisulini - eyi kii yoo ni ipa pupọ ni ipele ti glukosi ninu ẹjẹ.

Cons ti sucralose ni a ṣe akiyesi nipasẹ awọn orisun laigba aṣẹ ati beere diẹ ninu awọn aati inira si ọja naa, aito homonu, awọn arun ti ọpọlọ inu, ajesara kekere.

Sucralose jẹ aropo suga ti o gbajumo fun eyiti ariyanjiyan ko ni ipin lori ipalara ati awọn anfani. Wa itan iṣelọpọ ati iwoye ti igbese ti oldun yii.

Ni ọdun 1976, sucralose han nitori aṣiṣe ti onimọ-jinlẹ kan ti o loye ibeere ti ẹlẹgbẹ kan. Otitọ ni pe ọrọ Gẹẹsi “ṣayẹwo” (idanwo ) jẹ bi igbiyanjuitọwo ) Nitori aini imo ti ede naa, oniwadi gbiyanju ohun elo ti o dapọ. O fẹran itọwo naa, ati pe a ti ṣe itọsi yellow ni ọdun kanna.

Nipa ọna, a gba adun yi lati inu suga nipa fifihan awọn ohun-ara chlorine sinu eto naa.

O to 85% ti sucralose ingested ti wa ni alaya. Nikan 15% ni o gba, ṣugbọn paapaa awọn ti o fi ara silẹ pẹlu ito lakoko ọjọ.

O ti wa ni adun aladun ailewu, ati pe eyi sọrọ ni ojurere rẹ. Awọn dokita sọ pe sucralose ko le wọ inu ọpọlọ, ibi-ọmọ ti aboyun ati wara ti obinrin ti n gba itọju.

Ẹrọ naa jẹ ọfẹ ti awọn carbohydrates ati pe ko mu gaari ẹjẹ pọ si. Ti o ni idi ti ounjẹ ati ohun mimu pẹlu afikun ti oldun yii wa ni eletan laarin awọn alagbẹ.

Sucralose ṣe idaduro aftertaste adun lori ahọn gigun ju gaari lọ, nitorinaa o ṣe afikun si ounjẹ ni awọn iwọn kekere.

O jẹ sooro si awọn kokoro arun, pẹlu awọn ti ngbe inu iho roba. Wulo fun enamel ehin ati aabo fun ibajẹ ehin.

Sucralose ati Co

Loni ọja nfunni awọn adapo suga ati ti iṣelọpọ:

• Fructose jẹ yellow ti a rii ni awọn eso ati oyin. Ṣe alekun suga ẹjẹ nigbakan 3 o lọra ju glukosi, nitorinaa idinku ewu ti àtọgbẹ. Ẹrọ caloric ati pe ko dara fun ounjẹ ijẹẹmu.
• Njẹ oriṣi miiran ti awọn oloyinfẹ adayeba. O ṣe itọwo bii gaari, ṣugbọn kii ṣe si awọn carbohydrates, nitorinaa ko kan awọn iṣelọpọ ti insulin. Eyi ni anfani akọkọ rẹ. Lilo ti o ju 30 g ni akoko kan ṣe idiwọ iṣẹ-ṣiṣe ti iṣan-inu, ni awọn ọran ti o ṣọwọn, fa cholecystitis.
• Stevia jẹ ohun ọgbin ọgbin ti ara ti a lo ninu awọn eto pipadanu iwuwo. Ni afikun si sisun sisun ti sanra, o ṣe deede ẹjẹ titẹ ati daadaa ni ipa lori iṣẹ ti awọn ara ara oriṣiriṣi. Awọn ijinlẹ ko ṣe idanimọ awọn ipa ẹgbẹ lati lilo igba pipẹ ti stevia.
• Saccharin jẹ afọwọṣe atọwọda, ni igba 300 ju ti gaari lọ. Bii sucralose, o jẹ sooro si awọn iwọn otutu. O ni akoonu kalori kekere. Ṣugbọn pẹlu lilo pẹ, o mu ki idagbasoke ti aarun alakan, nyorisi dida awọn okuta ni apo-apo. Ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede, o jẹ itẹwọgba gbawọ-ọpọlọ bi onibaje.
• - Oloyin aladun olokiki, eyiti o jẹ ida 62% ti ọja naa. O jẹ apakan ti o ju awọn ọja ounjẹ 6,000 lọ, ṣugbọn lilo igba pipẹ rẹ ko ka pe o wulo.

Ọja kọọkan ni “Aleebu” ati “awọn konsi”, ṣugbọn nigbati o ba de si lilo igba gbogbo ti awọn olugbo didan, awọn alebu diẹ lo wa. Ranti pe sintetiki awọn ololufẹ homonu homonu.

Dipo, jẹ 1-2 tablespoons ti oyin fun ọjọ kan. Ipalara ti o le gba ni dinku si awọn aleji ounjẹ. Ti o ko ba fẹ oyin, san ifojusi si awọn eso ti o gbẹ.