Curd pudding pẹlu awọn ọjọ, raisins ati almondi pẹlu akọsilẹ osan ẹlẹgẹ

Mo wa ohunelo fun iru pudding warankasi ile kekere ti nhu ni iwe pẹlẹbẹ kan (botilẹjẹpe iyipada rẹ kekere diẹ). Laisi afikun iyẹfun, semolina ati awọn irufẹ ti o jọra, pudding naa jẹ asọ aibikita ni iṣeto, ati awọn unrẹrẹ ti o gbẹ, awọn eso ati eso lẹmọọn jẹ ki itọwo dun ati igbadun oorun didun. Gbiyanju o ati pe iwọ yoo nifẹ rẹ!

Awọn ọna sise

Ni akọkọ o nilo lati mura awọn eso ati awọn eso ti o gbẹ: wẹ awọn ọjọ ati awọn raisins daradara, da lori omi farabale, gige ni gige (Mo ni awọn eso raisins nla - Mo tun ge wọn), din-din awọn almondi ni pan, tabi kalisita ninu adiro ati gige.

Awọn eso ti pin si awọn ọlọjẹ ati awọn wara-wara. Darapọ warankasi ile kekere ni ekan ti o jinlẹ (ti o ba mu awọn oka ti warankasi Ile kekere, o dara lati mu ese rẹ nipasẹ sieve ni akọkọ, nitorinaa pudding yoo jẹ diẹ sii tutu), awọn ẹyin ẹyin, bota ti o rọ, suga, lu ohun gbogbo pẹlu fifunre si isọdọmọ isokan kan.

Lẹhinna ṣafikun awọn eso ti o ṣetan, awọn zimegidi lẹmọọn ati awọn eso si ibi-nla, illa.

Lu awọn eniyan alawo funfun ni eepo irọlẹ ki o dapọ sinu ibi-curd.

Fi ibi-nla sinu satela ti a yan, ti a fi omi ṣan pẹlu bota ati ti a fi omi ṣan pẹlu akara akara tabi semolina, fi fọọmu naa sori iwe fifẹ 1/3 ti o kun fun omi. Beki warankasi pudding kekere ni adiro preheated si awọn iwọn 190 fun awọn iṣẹju 30-40.

Yọ pudding ti a pese silẹ lati lọla, fun ni "isinmi diẹ" - itura ni apẹrẹ, lẹhinna yipada si satelaiti.

Nigbati o ba n sin, ge adun, elege curd pudding sinu awọn ipin.

Ayanfẹ!

Atokọ ti awọn eroja

Ẹya akọkọ ti pudding jẹ warankasi ile kekere. Iwọn ikẹhin ti pudding da lori akoonu ti ọra rẹ, alabapade ati didara. O dara julọ ninu ohunelo yii lati lo ibilẹ lati ọdọ awọn olupese ti o gbẹkẹle tabi granular oke kan (o jẹ igbagbogbo ti a ta ni awọn apo, ni awọn akopọ ti 200-300 giramu kọọkan).

Nitorinaa, o nilo iwe ilana iru oogun kanna:

warankasi Ile kekere ni oṣuwọn ti 100 giramu fun sìn ti pudding (ohunelo yii ṣafihan ilana fun ngbaradi awọn iṣẹ meji, nitorinaa o nilo idii 200-giramu ti warankasi ile kekere ti o ra pẹlu nkan ti o sanra ti to 9% ati ti o ga julọ),
2 tablespoons gbẹ semolina,
2 tablespoons gaari
Eyin 2,
40 giramu ti raisins, pelu seedless
oje lẹmọọn - bii idaji iṣẹju kan,
fanila tabi eyikeyi adun miiran lati ṣe itọwo.

Diẹ ninu awọn ilana iṣeduro ṣafikun iyẹfun didẹ ati paapaa onisuga si pudding ẹyin pẹlu warankasi ile kekere. Bibẹẹkọ, ko ṣe pataki lati ṣe eyi - lati jinde, bi pudding yoo tun ko ni anfani lati ṣe esufulawa iwukara, ṣugbọn lulú yan yoo ṣe itọwo ati ikogun itọwo gbogbo ti satelaiti ti o pari. Nitorinaa, a ko lo lulú lilo ni ohunelo yii.

Ọna sise

Akọkọ, mura awọn raisins:

Ṣe iwọn ipin ti o fun ni ohunelo. Lẹhin eyi, awọn raisins gbọdọ wa ni fo daradara labẹ omi ti n ṣiṣẹ, gbe si ekan kan, dà pẹlu omi farabale ati ki o gba laaye lati duro fun o kere ju iṣẹju 15 ki o yipada ati mu iwọn ni o kere ju awọn akoko 3.
Lẹhin eyi, yọ omi kuro lori sieve, gbẹ gbẹ raisins lori aṣọ toweli kan.
Pẹlupẹlu, ti o ba fẹ, awọn raisins steamed le ti wa ni dà pẹlu iye kekere ti ọti-oorunma - ọti, cognac tabi brandy. Maṣe ṣe eyi ti curud pudding pẹlu raisins ti pinnu fun tabili awọn ọmọde.

Seto awọn raisins steamed, bẹrẹ ṣiṣe ipilẹ ti warankasi Ile kekere fun pudding wa:

Ti o ba jẹ dandan, bi won ninu warankasi ile kekere nipasẹ sieve kan, gbe lọ si ekan ti o jinlẹ ati ki o dapọ pẹlu jijẹ gaari ni ibamu si ohunelo. O jẹ pudding ẹyin ti o nilo iwọn kekere ti 1 tablespoon fun 100 giramu ti warankasi Ile kekere.
O le dapọ warankasi Ile kekere ati suga pẹlu ọwọ tabi lo ifọwọkan ọwọ, aladapọ.
Tú semolina, ko nilo lati pọnti ni porridge. Onitura naa ni curd, diẹ sii semolina yoo nilo - o ni agbara lati fa omi ele pọ ati fifa, mimu omi mu.
Ninu ohunelo yii, awọn ẹyin lu ni lọtọ si ibi-iṣẹ curd akọkọ, ṣugbọn iwọ ko nilo lati ya awọn yolks ati awọn ọlọjẹ lọtọ. Akoko fifa pẹlu apopọ mora jẹ nipa awọn iṣẹju 3, titi ti o fi dan. Ẹwẹ ẹyin fẹẹrẹ bi ẹyin tuntun bi o ti ṣee ṣe.
Tú fanila tabi gaari fanila sinu awọn ẹyin, ti o ba jẹ pe miiran, fun apẹẹrẹ, a lo adun omi tabi akọ tabi abo, tun ṣafikun si awọn eyin.
Fun pọ diẹ sil drops ti lẹmọọn lẹmọọn sinu ohun mimu, fi rọ strainer ki irugbin ki o subu sinu ekan. Nipa ọna, a le lo zest fun ohun ọṣọ - pé kí wọn ofeefee wo lẹwa lori pudding funfun kan.
A ṣopọ awọn ọpọ eniyan - warankasi ile kekere ati ibi-ẹyin. Ninu ohunelo yii, o le ṣe eyi pẹlu ọwọ lilo whisk kan.
Illa pudding ọjọ iwaju daradara, ṣafikun awọn raisins steamed si rẹ, dapọ.
Bayi molds silikoni tabi awọn miiran dara fun makirowefu, girisi pẹlu iye kekere ti imudara tabi bota yo, gbe curd kekere sinu fọọmu kọọkan.
Nisisiyi a ṣeto awọn ayelẹ fun gige pudding fun makirowefu: ni agbara ti o pọju (nigbagbogbo 800 watts) o yoo gba iṣẹju 3 lati beki. O le ṣe iṣiro akoko naa bii atẹle - iṣẹju 1.5 fun iṣẹ ti pudding.
Lẹhin iyẹn, laisi ṣiṣi makirowefu, fi awọn ikọ silẹ sibẹ fun iṣẹju 2 miiran.

Bayi yọ awọn amọ lati ibi adiro makirowefu, itura, tan awọn obe ati ṣe ọṣọ. Iṣẹ kọọkan ti pudding le ṣe ọṣọ pẹlu awọn eso ajara titun, awọn raisins steamed, ipara ekan tabi ipara nà.