Ilo ilana oogun alakan aladun > Ounjẹ fun àtọgbẹ

Awọn onisegun ṣeduro ni igboya pe awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ mellitus dinku lilo Jam. Nitori atọka giga glycemic, suga ti o ni Jam jẹ eyiti o ga julọ ninu awọn kalori. Ṣugbọn o tọ lati sẹ ara rẹ ni idunnu kekere kan? Dajudaju kii ṣe. O tọ si rirọpo ọna deede ti sise Jam pẹlu gaari.

Fun iṣelọpọ Jam ti ko ni suga tabi awọn itọju, awọn aladun bi fructose, xylitol tabi sorbitol ni a maa nlo. Awọn agbara rere ati odi ti ọkọọkan wọn han ninu tabili ni isalẹ.

Tabili ti awọn ohun-ini ti awọn oloye:

O gba daradara laisi iranlọwọ ti hisulini, o dinku eewu ti awọn kaye, awọn ohun orin ati fifun agbara ti o jẹ ohun meji ti o dun bi gaari, nitorinaa o nilo kere si gaari, ni irọrun ninu ebiLaiyara fa ara mu, agbara ti o pọ si takantakan si isanraju O gba daradara nipasẹ ara laisi iranlọwọ ti hisulini, dinku ifọkansi ninu awọn sẹẹli ati awọn sẹẹli, awọn ara ketone, ni ipa laxative, o ti lo fun arun ẹdọ, yọkuro iṣu omi pupọ kuro ninu ara, copes pẹlu edema, ṣe ilọsiwaju microflora ti iṣan, ṣe iranlọwọ iduroṣinṣin iṣan inuPẹlu iṣipopada kan, eefun le bẹrẹ, inu rirun, sisu, aftertaste ti ko wuyi, oje kalori pupọ

O ni anfani lati se imukuro caries, ṣe iranlọwọ lati mu awọn eyin pada, o ni ipa choleretic ati laxative.Ijẹ iṣuju ṣe alabapin si ikun.

Nigbati o ba yan ohun aladun kan, awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 2 yẹ ki o wa dokita wọn nigbagbogbo ati rii iwọn lilo to dara julọ.

Bawo ni lati ṣe Jam laisi gaari?

Opo ti sise Jam laisi gaari ko fẹrẹẹtọ ko si yatọ si ọna ibile.

Ṣugbọn ọpọlọpọ awọn nuances wa, pẹlu eyiti o rọrun lati ṣeto dun pupọ kan, ati ni pataki julọ, dun ni ilera:

ti gbogbo awọn eso ati awọn eso, awọn eso beri eso nikan ni awọn berries ti ko nilo lati wẹ ṣaaju ṣiṣe Jam,
Sunny ati awọn ọjọ kurukuru jẹ akoko ti o dara julọ lati mu awọn berries
eyikeyi eso ati awọn eso eso Berry ni oje ti ara wọn ko ni ilera nikan, ṣugbọn tun dun ti iyalẹnu - ohun akọkọ ni lati mọ bi a ṣe le Cook wọn ni deede,
eso-kekere le ti fomi po pẹlu oje Berry.

Rasipibẹri Ohunelo ni Tiwon Oje

Sise rasipibẹri Jam gba to igba pipẹ. Ṣugbọn abajade ipari yoo ṣe itọwo itọwo naa ki o kọja gbogbo awọn ireti lọ.

Eroja: 6 kg pọn eso beri.

Ọna ti sise. Yoo gba garawa ati pan (eyiti o wa ninu garawa). Awọn eso rasipibẹri ti wa ni di graduallydi gradually gbe ni saucepan kan, lakoko ti o jẹ gbigbe omi daradara. Rii daju lati fi nkan ti asọ tabi awọn agbe si isalẹ garawa naa. Gbe pan ti o kun sinu garawa ati ki o kun aafo laarin pan ati garawa pẹlu omi. Fi sori ina ki o mu omi wa si sise. Lẹhinna wọn dinku ina naa o si tan fun fun wakati kan. Lakoko yii, bi awọn berries ṣe yanju, tun fi wọn kun lẹẹkansi.

A da awọn eso eso igi ti n ṣetan silẹ ni ina, dà sinu pọn ati ti a we ni ibora kan. Lẹhin itutu agbaiye pipe, Jam ti ṣetan fun itọwo. Tọju desaati rasipibẹri ninu firiji.

Sitiroberi pẹlu Pectin

Jam lati awọn eso strawberries laisi gaari ko ni alaini ni itọwo si gaari lasan. Daradara ti baamu fun iru awọn alakan 2.

Awọn eso ajara irugbin 1.9 kg,
0.2 l ti oje eso alumọni,
½ oje lẹmọọn
7 gr. agar tabi pectin.

Ọna ti sise. Awọn eso eso koriko ni a wẹ daradara ati fifọ daradara. Tú awọn eso sinu obepan, tú apple ati oje lẹmọọn. Cook lori kekere ooru fun nipa iṣẹju 30, saropo lẹẹkọọkan ati yọ fiimu naa. Lakoko yii, o ti di itanna ni omi ati ki o ta ku ni ibamu si awọn ilana. Tú sinu Jam ti o pari ki o mu si sise lẹẹkansi.

Igbesi aye selifu ti iru eso didun kan jẹ ọdun kan. Ṣugbọn o yẹ ki o wa ni fipamọ ni firiji tabi ni yara tutu bi cellar kan.

Ṣẹẹri Jam ti wa ni jinna ni wẹ omi. Nitorinaa, ṣaaju bẹrẹ ilana, o jẹ dandan lati mura awọn apoti meji (tobi ati kere).

Ọna ti sise. Iye iwulo ti a wẹ ati awọn eso ṣẹẹri ni a gbe jade ni pan kekere. Fi sinu ikoko nla ti o kun fun omi. O ti ranṣẹ si ina ati jinna ni ibamu si ero wọnyi: iṣẹju 25 lori ooru giga, lẹhinna wakati kan ni apapọ, lẹhinna wakati kan ati idaji lori kekere. Ti Jam pẹlu iduroṣinṣin ti o nipọn nilo, o le mu akoko sise pọ si.

Awọn itọju ṣẹẹri Ṣetan ti wa ni dà sinu pọn gilasi. Jeki tutu.

Lati alẹ dudu

Sunberry (ninu ero wa dudu ti oorun) jẹ eroja iyanu fun Jam ti ko ni suga. Awọn eso kekere wọnyi ṣe ifasilẹ awọn ilana iredodo, ja awọn microbes ati mu iṣọpọ ẹjẹ pọ si.

0,5 kg nighthade,
0.22 kg fructose,
0.01 kg gige ge Atalẹ
0.13 liters ti omi.

Ọna ti sise. Berries ti wa ni daradara fo ati ti mọtoto ti idoti. O tun jẹ dandan lati ṣe iho kan ninu awọn eso kọọkan pẹlu abẹrẹ kan, lati yago fun bugbamu lakoko sise. Nibayi, awọn ohun itọsi ti wa ni ti fomi po ninu omi ati ki o boiled. Lẹhin iyẹn, a ti tú irọlẹ ti oorun sinu omi ṣuga oyinbo. Cook fun bii awọn iṣẹju 6-8, ti o yọ lẹẹkọọkan. Ti ṣetan Jam ti o fi silẹ fun idapo-wakati meje. Lẹhin ti akoko ti kọja, a tun firanṣẹ pan naa si ina ati, fifi afikun Atalẹ, sise fun iṣẹju 2-3 miiran.

Ọja ti pari ti wa ni fipamọ ninu firiji. Fun awọn alakan 2, eyi jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o dara julọ ti o dara julọ.

Jamili Tangerine

Ti gba Jam nla lati awọn eso osan, paapaa lati Mandarin. Mandarin Jam copes daradara pẹlu fifalẹ suga ẹjẹ, ṣe iranlọwọ fun tito nkan lẹsẹsẹ ati mu ki ajesara dara.

0.9 kg ti awọn tangerines pọn,
0,9 kg sorbitol (tabi 0.35 kg fructose),
0.2 l ti omi tun wa.

Ọna ti sise. Ti wẹ awọn tangerines daradara, dà pẹlu omi farabale ati peeli. Gbẹ gige naa sinu awọn cubes. Lẹhinna wọn gbe wọn sinu awo kan, ti a dà pẹlu omi ati firanṣẹ si ina kekere. Sise fun iṣẹju 30-35. Lẹhin yiyọ kuro ninu ooru, farabalẹ diẹ. Lẹhinna itemole pẹlu kan Ti idapọmọra titi ti ibi-isokan. Lẹẹkansi fi sori ina, fi sorbitol tabi fructose. Sise fun iṣẹju marun farabale.

Ti imurasilẹ gbona ti wa ni dà sinu sterilized pọn. Igbesi aye selifu ti iru Jam jẹ nipa ọdun kan.

Cranberries Free

Lilo fructose n funni iṣupọ cranberry ti o tayọ. Pẹlupẹlu, awọn alagbẹ le jẹun nigbagbogbo, ati gbogbo nitori pe desaati yii ni atọka glycemic kekere pupọ.

Eroja: awọn eso igi 2 kg.

Ọna ti sise. Wọn sọ idoti nu ki o wẹ awọn berries naa. Subu sun oorun ni kan pan, gbigbọn lorekore, ki awọn berries tolera pupọ ni wiwọ. Wọn gba garawa kan, dubulẹ aṣọ naa ni isale ki o fi obe si pẹlu eso ata lori oke. Laarin panti ati garawa tú omi gbona. Lẹhinna a ti fi garawa si ina. Lẹhin omi farabale, a ti ṣeto iwọn otutu ti adiro si iwọn kekere ati gbagbe nipa rẹ fun wakati kan.

Lẹhin igba diẹ, Jam ti o gbona tun wa ninu awọn pọn ati ti a we ni ibora kan. Lẹhin itutu agbaiye patapata, itọju naa ti ṣetan lati jẹ. Ilana ti o pẹ pupọ, ṣugbọn tọ ọ.

Ohun mimu elede

Lati ṣeto Jam, o nilo awọn plums pupọ julọ, o le pọn paapaa. Ohunelo ti o rọrun pupọ.

4 kg fifa
0.6-0.7 l ti omi,
1 kg ti sorbitol tabi 0.8 kg ti xylitol,
Fun pọ ti vanillin ati eso igi gbigbẹ oloorun.

Ọna ti sise. Awọn fifọ ti wa ni fo ati awọn okuta ti wa ni kuro lati wọn, ge ni idaji. Omi ti o wa ninu panti ni a mu sise ati pe awọn agbami ni wọn wa nibẹ. Sise lori ooru alabọde fun wakati kan. Lẹhinna ṣafikun sweetener ati ki o Cook titi ti o nipọn. Awọn adun ti ara jẹ afikun si Jam ti o ti pari.

Tọju Jam pupa buulu toṣokunkun ni ibi itura ni awọn pọn gilasi.

Jam fun awọn alaisan pẹlu àtọgbẹ le ṣetan lati eyikeyi awọn eso ati awọn eso. Gbogbo rẹ da lori awọn ifẹ itọwo ati oju inu. Lẹhin gbogbo ẹ, o le ṣe kii ṣe monovariety nikan, ṣugbọn tun mura ọpọlọpọ awọn apopọ.

A ṣeduro awọn nkan miiran ti o jọmọ

Bawo ni lati ṣe Jam fun awọn alagbẹ laisi gaari

Jam jẹ ọja ayanfẹ fun ọpọlọpọ. O rọrun lati ṣe ati ni akoko kanna dun. Ni akoko kanna, Jam, ti a ṣe adaṣe aṣa pẹlu gaari funfun, jẹ bombu carbohydrate gidi kan. Ati pe o lewu fun awọn ti o ni ayẹwo pẹlu awọn arun ti awọn eto kan. Fun apẹẹrẹ, endocrine.

Pẹlu àtọgbẹ, awọn onisegun nigbagbogbo ṣe idiwọ lilo awọn lete ti awọn iru oriṣiriṣi, pẹlu ati Jam. Ṣugbọn pẹlu ọna ti o tọ, iwọ ko ni lati kọ ararẹ ni itọju ayanfẹ rẹ. Lẹhin gbogbo ẹ, loni awọn aṣayan oriṣiriṣi wa fun awọn ilana Jam fun awọn alagbẹ.

Awọn Aleebu ati konsi ti Ọja pataki kan

Nigbati ibeere ba de: Jam - o ṣee ṣe lati jẹ iru ọja yii fun àtọgbẹ, ọpọlọpọ lẹsẹkẹsẹ ni idahun: rara. Sibẹsibẹ, ni bayi ohun gbogbo ko tii han gedegbe. Ṣaaju ki o to pinnu boya tabi rara jam fun iru 2 tabi awọn alakan 1 1, o tọ lati ṣe iwọn gbogbo awọn Aleebu ati awọn konsi ti aṣayan yii.

Loni, aṣa kan wa nigbati a ba lo Jam-ọfẹ gaari kii ṣe ni awọn eniyan nikan ti o ni arun eto endocrine, ṣugbọn awọn idile lasan ti o faramọ igbesi aye ilera. Nitootọ, fun iṣelọpọ rẹ wọn mu gaari ti o wulo - fructose. Nigba miiran a tun lo awọn adun aladun miiran ti o ni awọn kalori carbohydrates dinku.

Jam ijẹun ko ga si ninu awọn kalori, ati pe o jẹ nla kii ṣe fun awọn alagbẹ nikan, ṣugbọn fun awọn ti o ni iwọn apọju.

Afikun kan ni otitọ pe iru Jam yoo ni ipa lori majemu ti enamel ehin kere, ati pe ko tun yori si tọkantọkan kalisiomu lati ara. Pẹlupẹlu, iru ọja yii ko ni awọn kukuru kukuru ti o han gbangba - ko yatọ si itọwo lati inu aṣa, o ti wa ni fipamọ fun igba pipẹ ati pe ko ni iyọ.

Kini diẹ ninu awọn aṣayan to wulo?

Jam ti ko ni suga fun awọn alakan o yẹ ki o jẹ dun nikan, ṣugbọn tun ni ilera. Lẹhin gbogbo ẹ, awọn eniyan ti o jiya awọn iṣoro pẹlu iṣelọpọ insulini jẹ tẹlẹ prone si nọmba nla ti awọn iṣoro - awọn iṣoro pẹlu awọ ara, oju iriran, abbl. Nitorinaa, Jam yẹ ki o jẹ kii ṣe adun ati igbadun nikan, ṣugbọn tun ọna kan lati ṣe atilẹyin fun ara.

Awọn amoye sọ pe atokọ kan wa ti awọn ọja to wulo paapaa fun eniyan ti o jiya lati awọn atọgbẹ.

Jam iru eso didun kan ti ko ni suga jẹ iranlọwọ lati yago fun awọn èèmọ,
Blackcurrant bi eroja akọkọ yoo saturate ara eniyan pẹlu Vitamin C, irin ati potasiomu,
Rasipibẹri jẹ iwadii ti ara,
Awọn eso beri dudu fun awọn vitamin B, carotene, irin ati manganese,
Apple Jam ṣe iranlọwọ lati yọ idaabobo awọ kuro,
Pia pese ipa diuretic kan, ni iodine,
Plum bi akọkọ paati normalizes ti iṣelọpọ,
Ṣẹẹri lowers glukosi ati ṣe atunṣe ipele ti irin ninu ẹjẹ,
Peach ṣe ilọsiwaju iranti ati ilọsiwaju iṣẹ-ṣiṣe ti eto iyipo.

Nibo ni lati gba awọn eroja pataki fun ṣiṣe Jam

Bi fun awọn berries, iwọnyi le jẹ awọn aṣayan oriṣiriṣi - aotoju lati ile itaja kan, alabapade lati ile kekere ooru tabi ọja, ati bẹbẹ lọ. Ohun kan lati ronu ni pe awọn berries ko yẹ ki o jẹ overripe tabi unripe. Ati ninu ilana ti sọ di mimọ o jẹ pataki lati yọ mojuto kuro lọdọ wọn.

Ni afikun, awọn amoye nigbagbogbo ṣeduro mimu awọn eso titun ati didi wọn. Iru lẹhin le ṣee lo kii ṣe fun ṣiṣe Jam nikan, ṣugbọn fun awọn compotes, awọn pies, abbl.

Awọn ikore alikama ko nira rara. O jẹ dandan lati dubulẹ daradara ati awọn unrẹrẹ ti o gbẹ laisi awọn igi pẹlẹbẹ ninu eiyan kan pẹlu ti a bo ti ko ni ọpá. O yẹ ki o jẹ lẹwa jinle.

Agbara yẹ ki o fi sinu makirowefu ni agbara ti o pọju. Eyi ni aaye pataki kan: ma ṣe bo pẹlu ideri kan. Nigbati awọn berries rọ, wọn gbọdọ dapọ ki o tẹsiwaju lati ṣe ifunni wọn siwaju titi ti iwuwo ibi-yoo han.

Aṣayan yii le ṣee lo tẹlẹ bi jam. Ni igbakanna, kii yoo ni iyọ suga ninu rẹ. Sibẹsibẹ, ti o ba fẹ aṣayan ibile diẹ sii, o le lo awọn aladun. Lati ṣe eyi, wọn lo sorbitol tabi xylitol nipataki - igbẹhin ni a maa nlo julọ, nitori o ti dun, ati awọn ilana pẹlu rẹ rọrun.

O le ra awọn eroja ti o wulo ni ọpọlọpọ awọn ibiti:

Awọn ile elegbogi
Awọn ọja fifuyẹ nibiti awọn apakan wa fun awọn alagbẹ ọgbẹ,
Awọn ile itaja iyasọtọ.

O ṣe pataki lati ranti pe Jam fun awọn alagbẹ, botilẹjẹpe ko ni suga ninu akopọ rẹ ati pe o kere si ninu awọn kalori, ko tumọ si pe o le jẹ ni liters. Ni otitọ, fun gbogbo eniyan ti o ni àtọgbẹ, oṣuwọn ti a gba laaye ga julọ ti o le lo. Awọn rirọpo suga ni opin ojoojumọ kan pato.

Ati pe o tun ṣe pataki lati ro pe xylitol ati sorbitol tun wa awọn ounjẹ kalori giga, laibikita atọka glycemic kekere. Lojoojumọ o gba ọ laaye lati jẹ ko din ju 40 g. Ni awọn ofin ti o jẹ Jam — ko gba diẹ sii ju tsp 3 laaye lati jẹ lakoko ọjọ. Jam pataki.

Ni akoko kanna, ayẹwo akọkọ ti iru Jam fun awọn alagbẹ o yẹ ki o peyeyeyeye. Lẹhin gbogbo ẹ, awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ ṣe fesi ni iyatọ si awọn olohun ti o yatọ. Nitorinaa, o jẹ dandan fun igba akọkọ lati jẹ idaji iṣẹ iranṣẹ.

Bi o ṣe le Cook

Jam fun awọn alagbẹ, ounjẹ ohunelo-ọfẹ kan fun eyiti o le wa ni irọrun loni, ni gbaradi ni pipe.

Nitorina, fun ẹya iru eso didun kan faramọ, ọpọlọpọ yoo nilo:

Berries - 1 kilogram,
Sorbitol - 1 kilogram,
Omi - 1 ago,
Citric acid - ṣafikun si itọwo.

Idaji iwuwasi gaari ni a fi sinu obe ati ki o dà pẹlu omi - o nilo lati yan gbona, ṣafikun 2 g ti citric acid si kanna. A gbin Berry ti a gbe sinu omi ṣuga oyinbo Abajade (o gbọdọ wẹ, ki o gbẹ ati ki o bó). Nigbati o ba farabale, awọn berries yẹ ki o wa rọpọ rọra ki awọn unrẹrẹ ojuṣe iduroṣinṣin wọn.

A gbọdọ pa Berry naa ni iru omi ṣuga oyinbo bẹ fun awọn wakati 5, ko kere. Lẹhinna o yẹ ki a fi pan naa sori ina kekere ki o Cook fun iṣẹju 20. Lẹhin iyẹn, o ku lati yọ kuro lati inu adiro ati tutu fun awọn wakati 2.

Lẹhin iyẹn, ṣafikun iyoku ti olumẹ ki o Cook lori titi ti awọn berries yoo fi jẹ rirọ patapata. Gbogbo ohun ti o ku ni lati tú Jam sinu idẹ idẹ ti a fi pa-ṣaaju ki o si yipo.

Lati ṣe Jam lẹmọọn pẹlu afikun ti eso pishi iwọ yoo nilo:

Lẹmọọn - 1 nkan
Peaches - 1 kilogram,
Fructose - 150 g (o tọ lati ranti pe ni 100 g awọn eso pishi, gbogbo rẹ da lori ọpọlọpọ, gaari 8-14% wa, eyiti o tumọ si pe o yẹ ki o ko ṣafikun gaari pupọ ki o ma ṣe kunju rẹ).

Awọn eso gbọdọ wa ni ge patapata nipasẹ yiyọ Peeli kuro lọdọ wọn ati yọ irugbin. Lẹhinna wọn yẹ ki o ge ge ati gbe sinu pan kan. Wọn yẹ ki o kun fun 75 g gaari ati fi silẹ lati infuse fun wakati 5. Lẹhinna o nilo lati Cook Jam - lo fun eyi o nilo ina ti o lọra, ki o ma ṣe ṣe lati sun ibi-iṣan naa.

Cook ibi-yẹ ki o ko to ju iṣẹju 7 lọ, lẹhin eyi o yẹ ki o tutu. Lẹhinna o wa lati fi iye ti o ku ti itọsi ṣe ati sise lẹẹkansi fun awọn iṣẹju 45. Tú Jam naa si idẹ idẹ. Jeki ninu ibi itura.

Jam laisi fi kun suga ati awọn oloyin-didùn

Aṣayan ti o dara julọ fun awọn alamọgbẹ jẹ ida eso Berry kan laisi afikun ti awọn afikun eyikeyi. Ni ọran yii, o yẹ ki o yan awọn eso nikan fara - wọn yẹ ki o wa ni fipamọ fun igba pipẹ ni oje tiwọn. Awọn aṣayan ti o dara julọ jẹ awọn eso beri dudu ati awọn ṣẹẹri.

Jam rasipibẹri ni oje tirẹ ti pese ni ọna atẹle. Lati mura o, o nilo 6 kg ti awọn berries. Apakan ninu rẹ nilo lati gbe sinu idẹ nla kan. Lẹhinna idẹ yẹ ki o gbọn - eyi yoo ṣe iranlọwọ fun awọn eso raspberries lati tamp ati fifun iye ti oje ti o tọ.

Lẹhinna o yẹ ki o mu garawa kan tabi eiyan jijin nla kan, fi gauze sori rẹ ni isalẹ, fi idẹ ti awọn eso sinu idẹ, tú omi si ipele ti arin idẹ. Nigbamii yoo fi sori ina. Nigbati omi naa ba ta, ina yẹ ki o jẹ ki o kere si. Labẹ ipa ti ooru, awọn eso-eso pupa yoo yanju ati gbejade oje.

Lẹhinna o yẹ ki o ṣafikun awọn eso igi titi di idẹ ti o kun fun oje. Lẹhin eiyan ti o jin, o nilo lati bo ati fi omi silẹ lati sise fun bii idaji wakati kan. Nigba ti ina naa ba parun, yoo wa kuku lati fi eerun naa soke.

O niyanju lati lo iru Jam pẹlu awọn kuki pataki fun awọn alagbẹ.

Àtọgbẹ ati suga

Awọn ounjẹ ti o ni suga suga ni kiakia ni itẹlọrun ebi. Ewu naa wa ni otitọ pe gaari, paapaa ni titobi nla, jẹ ipalara si ilera. Paapa fun awọn ti o ni àtọgbẹ. Ara wọn ko ni anfani lati fa glukosi, nitori eyi iye gaari ni inu ẹjẹ pọ si.

Nitorinaa, awọn eniyan ti o jiya lati itọ suga yẹ ki o tẹle ounjẹ kan. Ipo akọkọ ni iyọkuro ti awọn ounjẹ pẹlu atọka glycemic giga. Ni ọna, awọn ti o gba eyiti iwọn lilo glukosi pupọ ba tu ni ara. Ifiweranṣẹ fun awọn alagbẹ jẹ suga, ati nitori naa gbogbo awọn ọja ti o ni ti o ni titobi nla.

Jam olofin ọfẹ

Jam ni akoonu kalori giga. O ti lo bi nkún fun awọn pies tabi awọn pies. Ṣugbọn kii ṣe gbogbo eniyan ni a gba laaye lati jẹ gaari. Bayi awọn aropo wa ti o wa ni ailewu fun ilera wọn:

Paapaa fun iru awọn aropo nibẹ iwọn lilo kan ti o gba laaye fun lilo. Pẹlu lilo wọn, o rọrun lati ṣeto Jam ti nhu lati eyikeyi awọn eso tabi awọn eso.

Aṣayan miiran fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ni lati jẹ Jam ti a ṣe laisi gaari ni gbogbo. Iwọ yoo nilo lati lo lati o, ṣugbọn o wulo diẹ.

Sitiroberi Sitiroberi Jam

Jam Jam kii dun nikan, ṣugbọn tun ni ilera pupọ. Ti o ba ṣe akiyesi otitọ pe Jam le ṣetan laisi gaari, lẹhinna awọn ohun-ini to dara ni isodipupo. Ni ibere lati ṣe, iwọ yoo nilo awọn eso rasipibẹri ni titobi nla. Berry ko paapaa nilo lati wẹ. Sise iru Jam kan yoo gba akoko ti o to, ṣugbọn abajade yoo ni iyanilenu fun ọ.

Ohunelo igbesẹ-ni-ṣe pẹlu awọn igbesẹ wọnyi:

Igbesẹ akọkọ. A mu garawa irin kan tabi panti nla kan, bo isalẹ eiyan naa pẹlu aṣọ toweli ti o nipọn. Tú omi ki o bo idẹ diẹ sii ju idaji lọ. Awọn ile-ifowopamọ gbọdọ wa ni fo akọkọ ati sterilized.
Igbese Keji. Gee awọn raspberries ni idẹ kan ninu awọn fẹlẹfẹlẹ ti o nipọn. Ilana yii ni iwulo ki awọn berries dara jẹ ki oje naa. A fi apẹrẹ wa sori ina ti o lọra, ki a fi idẹ idẹ kan sinu.
Igbese kẹta. Lori akoko, awọn berries yoo yanju, ati iye oje yoo pọ si. Di adddi add ṣafikun awọn berries, ramming wọn ni wiwọ. Nigbati idẹ ba ti kun pẹlu oje pẹlu awọn eso igi, fi jam fun wakati miiran. A bo pẹlu ideri lasan.
Igbese kẹrin. A gba Jam ti a pari lati apẹrẹ wa ati Koki rẹ. Lẹhinna tan idẹ naa loke ki o fi silẹ lati dara. Tọju Jam rasipibẹri ni ibi itura ki o má ba parẹ.

Rọrun eso iru eso didun kan fructose iru eso

Fructose jẹ aropo suga ti ayanmọ. O gba ara ni yarayara, nitorina aropo yii jẹ nla fun awọn eniyan ti o jiya lati atọgbẹ.

Lati ṣe Jam, iwọ yoo nilo:

strawberries - 1 kg
omi mimọ - gilaasi meji,
fructose - 600 g.

A sin awọn pọn mimọ ni ilosiwaju. A ṣe ni steamed, ni adiro tabi ni eyikeyi ọna irọrun miiran.

Lilọ daradara wẹ awọn eso mi ki o yọ awọn ponytails kuro. A fi sinu apoti ti o rọrun, dapọ pẹlu omi ati fructose. A fi awọn berries sori adiro ki a Cook wọn lori ooru kekere. Lẹhin iṣẹju meje, yọ Jam ti o pari lati adiro. O ko le Cook ni gigun, bibẹẹkọ fructose yoo padanu awọn ohun-ini rẹ.

Lẹsẹkẹsẹ tan Jam lori awọn bèbe ati okoki. A tọju ni ibi itura, laisi iraye si oorun. Jam jẹ nla fun mimu tii. A gbọdọ fi idẹ ti o ṣii sinu firiji ki awọn akoonu inu naa ko parẹ.

Oogun ti o yanilenu fun awọn alakan

Awọn ohun mimu fun awọn alamọgbẹ tun jẹ tita ni awọn ile itaja. Ṣugbọn o dara julọ lati ṣe aṣayan ile kan - Jam. Iwọ yoo mọ nigbagbogbo pe o lo awọn ọja adayeba nikan. Ohun akọkọ ni pe iwọ yoo mọ kini aropo ti o fi sinu ati iye kini.

Lati ṣe iru Jam, iwọ yoo nilo awọn eroja wọnyi:

tanjerines nla - awọn ege marun,
omi mimu - 250 milimita,
awọn tabulẹti aropo suga - marun.

Awọn tangerines wẹ daradara labẹ omi ti n ṣiṣẹ. Lẹhin iyẹn, do wọn pẹlu omi farabale lati ṣe iparun. Mu awọ ara kuro lati eso kọọkan ki o di awọn iṣọn funfun ti mojuto. Awọn ege Tangerines awọn ege alabọde. Lọ awọ ara lati eso kan sinu awọn ila to tinrin.

Ninu pan ti a yi lọ yipo awọn tangerines ati zest. Fọwọsi awọn akoonu pẹlu omi ati ideri. Cook awọn eso osan lati awọn iṣẹju 30 si wakati kan. Gbogbo rẹ da lori nigbati zest jẹ rirọ. Lẹsẹkẹsẹ lẹhin eyi, yọ pan lati inu ooru ki o jẹ ki awọn akoonu wa ni tutu. A yipada si inu ibi-epo ati ki o lọ.

Ti a firanṣẹ jam tangerine si pan naa pẹlu sweetener. A gbe sori ina o lọra ati mu sise. Laisi itutu agbaiye, a tan Jam lori awọn pọnti ti a fomipo, jẹ ki wọn dara, dara ki o fi sinu firiji fun ibi ipamọ. Jam Jam kii ṣe igbadun pupọ nikan, ṣugbọn tun ni ilera.

Stevia Apple Jam

Stevia ni itọwo kikoro diẹ. Ni akoko kanna, o rọpo suga daradara, eyiti o jẹ deede fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ.

Lati ṣe Jam, iwọ yoo nilo:

awọn eso ti o pọn - kilogram kan,
omi mimu - 125 milimita,
Stevia - ọkan teaspoon.

Wẹ awọn apple daradara. Ipo wọn lori awọn ege alabọde, fi sinu pan kan.

A tu stevia ninu omi. Fi kun si awọn eso. A tẹ pan lori ooru kekere ati mu omi wa si sise. Yọ awọn eso igi adiro kuro ninu adiro. Lẹhinna tun ilana naa ṣe. Fun akoko kẹta, mu sise ati sise fun iṣẹju 15.

A sin awọn pọn mimọ ni ilosiwaju. A tan Jam gbona ninu wọn ati okiki pẹlu awọn ideri titun. A tutu awọn bèbe ki o fi wọn si aye ipamo kan. Rii daju lati fipamọ awọn apoti ṣiṣi ninu firiji, bibẹẹkọ m yoo han.

Biotilẹjẹpe Stevia jẹ ohun aladun, ipin rẹ yẹ ki o wa ni deede. Paapaa awọn ounjẹ ti o ni ilera le ṣe ipalara ti o ba jẹ ni iwọn nla.

Blackcurrant Jam pẹlu sorbitol

Sorbitol jẹ aropo suga ti o tayọ, kii ṣe mu ilosoke ninu glukosi ẹjẹ. Ni afikun, afikun naa ni awọn ohun-ini to wulo.

Lati ṣe Jam, o yẹ ki o ra:

blackcurrant - 1 kg,
sorbitol - 1,5 kg.

Lakọkọ, wẹ awọn eso naa daradara, yọ awọn iru ati idọti ti ko wulo. A yipada wọn sinu panti ati isubu pẹlu sorbitol, fi silẹ fun wakati mẹfa ninu yara lati ta ku. Lẹhinna sise awọn berries lori ooru kekere fun awọn iṣẹju 15. Ni ọjọ keji ati nipasẹ rẹ a ṣe kanna. O wa ni pe a sise Jam fun iṣẹju 15 15 ni igba mẹta ni ọjọ mẹta. A gbe lọ si awọn bèbe sterilized ki o dan mọ.

Jam rasipibẹri

Jam fun awọn ti o ni atọgbẹ lati awọn eso-irugbin ja jade ohun ti o nipọn ati oorun didun, lẹhin sise pipẹ, awọn Berry da duro adun alailẹgbẹ rẹ. A lo desaati gẹgẹbi ounjẹ ti o yatọ, ti a fi kun si tii, ti a lo gẹgẹbi ipilẹ fun awọn compotes, ifẹnukonu.

Ṣiṣe Jam gba akoko pupọ, ṣugbọn o tọ si. O jẹ dandan lati mu 6 kg ti awọn eso-irugbin, fi si apo nla kan, lati igba de igba, gbigbọn daradara fun iwapọ. A ko tii Berries nigbagbogbo ki o ma padanu oje ti o niyelori ati ti nhu.

Lẹhin eyi, o nilo lati mu garawa kan ti a fi omi si, fi nkan kan ti aṣọ ti ṣe pọ ni igba pupọ lori isalẹ rẹ. A gbe eiyan pẹlu awọn eso eso igi gbigbẹ lori aṣọ, a tú omi gbona sinu garawa (o nilo lati kun garawa si idaji). Ti o ba ti lo idẹ gilasi kan, ko yẹ ki o gbe sinu omi ti o gbona ju, nitori pe o le nwa nitori awọn ayipada iwọn otutu.

A gbọdọ fi garawa sori adiro, mu omi wa si sise, lẹhinna ni ina ina naa dinku. Nigbati a ba ti pese Jam-ọfẹ suga fun awọn alamọẹrẹ, di :di gradually:

oje dúró jade
awọn Berry yanju si isalẹ.

Nitorina, lorekore o nilo lati ṣafikun awọn eso titun titi agbara yoo fi kun. Sise Jam fun wakati kan, lẹhinna yiyi soke, fi ipari si ni aṣọ ibora kan ki o jẹ ki o pọnti.

Ti o da lori ipilẹ yii, jamctose jam ti pese, iyatọ nikan ni pe ọja naa yoo ni atokasi glycemic kekere ti o yatọ diẹ.

Nightshade Jam

Fun awọn alakan 2, awọn dokita ṣeduro ṣiṣe iṣọn lati sunberry, a pe ni nightshade. Ọja atọwọda ni yoo ni apakokoro, ẹlo-iredodo, apakokoro ati ipa hemostatic lori ara eniyan. Iru Jam ti pese sile lori fructose pẹlu afikun ti gbongbo afara.

O jẹ dandan lati wẹ 500 g ti awọn berries, 220 g ti fructose, ṣafikun awọn wara 2 ti ge Atalẹ. Nightshade yẹ ki o wa niya lati awọn idoti, awọn sepals, lẹhinna gun awọn Berry kọọkan pẹlu abẹrẹ kan (lati yago fun ibajẹ lakoko sise).

Ni ipele t’okan, 130 milimita ti omi ti wa ni jinna, ti tu itusùn sii ninu rẹ, omi ṣuga oyinbo ti wa ni dà sinu awọn berries, jinna lori ooru kekere, saropo lẹẹkọọkan. Ti pa awo naa, Jam ti fi silẹ fun awọn wakati 7, ati lẹhin akoko yii ti fi kun Atalẹ ati tun boiled fun iṣẹju diẹ.

Jam ti o ṣetan ni a le jẹ lẹsẹkẹsẹ tabi gbe si awọn pọn ti a pese ati ti o fipamọ ni firiji.

Jamberi

Pẹlu àtọgbẹ oriṣi 2, Jam laisi suga ni a le mura lati awọn eso strawberries, itọwo iru itọju yoo tan lati jẹ ọlọrọ ati didan. Cook Jam ni ibamu si ohunelo yii: 2 kg ti awọn strawberries, 200 milimita ti oje apple, oje idaji idaji lẹmọọn, 8 g ti gelatin tabi agar-agar.

Ni akọkọ, awọn eso ti wa ni soaked, ti wẹ, awọn eso igi ti yọ. A gbin eso Berry ti a pese sinu obe obe, apple ti a fi kun ati oje lẹmọọn, ti wa ni sise fun ọgbọn iṣẹju 30 lori ooru kekere. Bi o ti nse fari, yọ foomu naa.

O to iṣẹju marun marun ki opin sise, o nilo lati ṣafikun gelatin, tuka ni iṣaaju ninu omi tutu (omi yẹ ki o jẹ omi kekere). Ni ipele yii, o ṣe pataki lati aruwo nipọn naa daradara, bibẹẹkọ awọn iṣu yoo han ninu Jam.

tú sinu pan kan
mu sise,
ge kuro

O le ṣafipamọ ọja naa fun ọdun kan ni aye tutu, o gba ọ laaye lati jẹ pẹlu tii.

Jam Cranberry

Lori fructose fun awọn alagbẹ, Jam ti kekere ti pese, itọju kan yoo mu ajesara pọ si, ṣe iranlọwọ lati dojuko awọn aarun ati aarun. Melo Jam Jamiti ti gba laaye lati jẹ? Ni ibere ki o má ṣe ṣe ipalara funrararẹ, o nilo lati lo tọkọtaya ti awọn ounjẹ desaati fun ọjọ kan, atọka glycemic ti Jam gba ọ laaye lati jẹun nigbagbogbo.

Jam Cranberry le wa ninu ounjẹ ti ko ni suga. Pẹlupẹlu, satelaiti yoo ṣe iranlọwọ lati dinku suga ẹjẹ, ṣe deede awọn ilana tito nkan lẹsẹsẹ, o si ni anfani ti o wulo lori awọn ti oronro.

Fun Jam, o nilo lati mura 2 kg ti awọn berries, to awọn wọn jade lati awọn leaves, idoti ati gbogbo nkan ti o jẹ superfluous. Lẹhinna awọn berries ti wa ni fo labẹ omi ti n ṣiṣẹ, asonu ni colander kan. Nigbati omi ba ṣan, awọn eso igi ti wa ni fi sinu pọn pọn, ti a bo ati jinna ni lilo imọ-ẹrọ kanna bi eso rasipibẹri.

Ṣe Mo le fun jam fun àtọgbẹ? Ti ko ba si inira aati, a gba jam laaye lati jẹ gbogbo awọn isọmọ aladun, ni pataki, ka awọn akara burẹdi.

Plum Jam

Ko nira lati ṣe jam pupa ati fun awọn alamọgbẹ ohunelo naa rọrun, ko nilo akoko pupọ. O jẹ dandan lati mu 4 kg ti pọn, gbogbo awọn plums, wẹ wọn, yọ awọn irugbin, eka igi. Niwọn igba ti plums ni o ṣẹ ti iṣelọpọ agbara carbohydrate ni a gba ọ laaye lati jẹ, Jam tun le jẹ.

A fi omi ṣan sinu panẹli aluminiomu, a ti gbe awọn plums sinu rẹ, ti a fi epo pa lori alabọde, saropo nigbagbogbo. 2/3 agolo omi gbọdọ wa ni dà sinu iye eso yii. Lẹhin wakati 1, o nilo lati ṣafikun ohun aladun (800 g ti xylitol tabi 1 kg ti sorbitol), aruwo ati ki o Cook titi ti o nipọn. Nigbati ọja ba ti ṣetan, vanillin kekere kan, eso igi gbigbẹ kun fun itọwo.

Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ Jam pupa buulu toṣokunkun lẹsẹkẹsẹ lẹhin sise? Nitoribẹẹ, o ṣee ṣe, ti o ba fẹ, o ti wa ni kore fun igba otutu, ninu eyi ti o jẹ pe ṣiṣu ṣiṣu ti o gbona ti wa ni dà sinu awọn agolo ti o ni ifo, ti yiyi o si tutu. Tọju desaati fun awọn alagbẹ ninu ibi otutu.

Nipasẹ nla, o ṣee ṣe lati mura Jam fun awọn alaisan pẹlu àtọgbẹ mellitus lati eyikeyi awọn eso titun ati awọn eso-igi, ipo akọkọ ni pe awọn eso ko yẹ ki o jẹ:

Ayafi ti bibẹẹkọ ti sọ ninu ohunelo, awọn eso ati awọn berries ni a wẹ daradara, mojuto ati awọn eso igi kuro. Ti gba laaye sise lori sorbitol, xylitol ati fructose, ti a ko ba fi ohun aladun sii, o nilo lati yan awọn eso ti o le gbe ọpọlọpọ oje ara wọn lọ.

Bii o ṣe le jẹ ki awọn alakan aladun yoo sọ fun amoye ni fidio ninu nkan yii.

Ṣe itọkasi suga rẹ tabi yan akọ tabi abo fun awọn iṣeduro. Wiwa Ko ri Ko han Fihan Wiwa Ko rii. Show .. Wiwa Ko rii.

Jam fun àtọgbẹ

Ọdunrun ti eyikeyi ti dayabetiki le ni iyọ Jam ni ọfẹ. A ti pese awọn ounjẹ ajẹkẹyin lori ipilẹ ti awọn orisirisi awọn eso, awọn eso ati paapaa awọn elegede. Awọn adun-aladun. Wọn gba wọn laaye fun àtọgbẹ ati ni akoko kanna ṣafihan itọwo ti awọn eroja akọkọ. Bawo ni lati ṣe jam, ka lori.

Awọn alamọgbẹ ti wa ni contraindicated ni eyikeyi Jam ti o ti pese pẹlu gaari. Otitọ ni pe wọn kalori-giga, wọn tun mu ilosoke ninu glukosi ẹjẹ. Ni ile, o le Cook awọn didun lete laisi gaari. Awọn adun-aladun. Awọn aṣayan wọn le wa ninu tabili atẹle:

Aladun	Awọn kalori fun 100 g (kcal)	Atọka glycemic
Fructose	376	20
Xylitol	367	7
Sorbitol	350	9
Stevia	272	0

Da lori tabili, aropo suga ti aipe julọ jẹ stevia, ṣugbọn awọn analogues miiran ko ni eewọ. Ni eyikeyi ọran, o yẹ ki o ma ṣe ilokulo ounjẹ adun ti a pari, nitorinaa lati ma ṣe iru ijẹẹmu kalori lojoojumọ.

Pipin iyọọda fun ọjọ kan jẹ 3-4 tbsp. l awọn jams ti a le ṣe iranṣẹ pẹlu warankasi ile kekere, awọn ọpọn oyinbo, awọn ọpọn oyinbo tabi awọn yipo akara. Ni afikun, o le ṣee lo bi olukọ tii kan.

O tun tọ lati ronu pe ara le dahun ni oriṣiriṣi oriṣiriṣi si awọn paarọ suga. Nitorinaa, ti o ba lo ọja naa fun igba akọkọ, o niyanju lati jẹ idaji iranṣẹ fun 1-2 ọjọ. Ni ọran ti awọn ailera eyikeyi, yago fun lilo miiran ti olututu.

Fun awọn ti o ni atọgbẹ, ti o dun ati ekan tabi awọn eso ekan yoo jẹ aṣayan ti o tayọ fun ṣiṣe jam, nitori wọn ni awọn kaboalilo ti o kere ju ati awọn itọka glycemic kekere. Awọn apẹẹrẹ ti awọn ilana iwulo ni a gbekalẹ ni isalẹ.

Tangerine

tangerines - 4 awọn PC.,
Awọn aropo suga ninu awọn tabulẹti - 4 pcs.,
omi - 1 ago.

Fi omi ṣan tangerines labẹ omi nṣiṣẹ, fi omi ṣan pẹlu omi farabale ati peeli. Mu gbogbo awọn ṣiṣan funfun kuro ninu awọn ohun kohun.
Ge awọn orankun Mandarin sinu awọn ẹya 2-3, ati zest ti eso kan sinu awọn okun.
Fi gbogbo ibi iṣẹ ṣiṣẹ sinu pan kan, fọwọsi pẹlu omi ki o pa ideri. Simmer titi ki o fi pari ti zest. Eyi yoo gba to awọn iṣẹju 30-40.
Mu Jam kuro ninu ooru, fi silẹ lati tutu, lọ pẹlu ọfun ti o fi si ori ina fifẹ lẹẹkansi, fifi awọn tabulẹti aladun sii. Mu sise kan, tú sinu idẹ ti a fi pa-ṣaaju, pa ideri naa ni wiwọ ki o gbe si firiji lẹhin itutu agbaiye.

Jamarin Jam le wa ni fipamọ fun ko to ju ọsẹ 2 lọ. Ko dun nikan, o tun ṣe iranlọwọ lati teramo eto aitasera, eyiti o ṣe pataki paapaa fun àtọgbẹ.

pọn plums - 4 kg,
sorbitol (xylitol) - 1 kg (800 g),
omi - agolo 2/3,
vanillin, eso igi gbigbẹ oloorun lati ṣe itọwo.

Fi omi ṣan awọn plums, pin si awọn ẹya 2 ki o yọ awọn irugbin kuro. Gbe lọ si ikoko omi.
Simmer, saropo nigbagbogbo.Lẹhin iṣẹju 60, ṣafikun awọn olututu, dapọ ati ki o Cook titi ti iduroṣinṣin ti nipọn.
Ni iṣẹju diẹ fi eso igi gbigbẹ kun, vanillin.
Aruwo, tú sinu pọn ati ki o sterilized soke.

Lẹmọọn eso pishi

peach - 1 kg,
lẹmọọn (nla) - 1 pc.,
fructose - 150 g.

Wẹ awọn peach, yọyọ ati yọ awọn irugbin kuro. Lẹmọọn ko nilo lati di. O to lati fi omi ṣan, ge si awọn iyika ati yọ awọn irugbin kuro.
Darapọ ki o ge gige eso naa ni eefin kan. Ninu ọran ti o nira, o le ṣe afẹri, ṣugbọn ninu ọran yii, ọrọ ti Jam yoo jiya. Lẹhinna kí wọn 75 g ti fructose, bo pẹlu asọ kan ki o lọ kuro fun wakati 4. Lẹhin ti o wọ ooru kekere ati mu lati sise, ṣafikun 75 g ti fructose miiran ati ki o Cook fun iṣẹju 7 miiran.
Tú Jam sinu pọn ati gbe si firiji.

Peach osan

peach - 1,5 kg
oranges - 900 g
fructose - 900 g
omi - 600 milimita.

Tú awọn eso pishi pẹlu omi gbona, Peeli, ge si awọn ẹya 2 ki o yọ awọn irugbin kuro, ati lẹhinna ge sinu awọn ege kekere.
Laisi peeli awọn oranges, tun ge si awọn ege kekere, yọ awọn irugbin kuro. Ti o ba fẹ, o le yọ fiimu kuro ninu awọn ege.
Sise omi, fi fructose ati aruwo titi o fi tu. Din ooru pọ, ṣafikun eso ati illa. Cook fun awọn iṣẹju 40, saropo ni igbagbogbo.
Tú Jam sinu awọn pọn, tẹ ọkọọkan wọn ninu omi farabale fun iṣẹju 5, sunmọ ni wiwọ ati gbigbe si aaye dudu, fifi ipari si aṣọ. O ti wa ni niyanju wipe awọn bèbe fi lodindi.

alabọde iwọn alawọ ewe - awọn PC 10.,
oje ti lẹmọọn lẹmọọn,
jade fanila - 1 tsp.,
Awọn baagi tii - 3 PC.,
iyọ - fun pọ
Stevia - 1/2 tsp tabi lati lenu.

Fi omi ṣan eso, fi omi ṣan pẹlu omi farabale, tẹ awọ naa ki o yọ mojuto kuro. Ge eso kọọkan si awọn ege 6-8.
Tú awọn eso pẹlu oje lẹmọọn, pé kí wọn pẹlu iyo ati fanila. Fi awọn apo tii jade ki o tú omi kekere diẹ. Fi sori ina kekere ki o Cook titi awọn apples yoo fi di rirọ ati aitasera yoo nipọn.
Yọ awọn baagi tii ki o ṣafikun stevia. Loosafe Jam ati ki o lọ ni kan Ti idapọmọra tabi ounje ero, ki ibi-ti isokan aitasera ti wa ni gba.
Tú Jam sinu pọn ati tọju ninu firiji.

pears (lagbara, alawọ ewe) - 2 PC.
alawọn alabọde-2 pcs.,
eso ologe tuntun tabi ti o tutun - 1/2 agolo,
Stevia - 1 tbsp. l.,
omi tutu - 1/2 ago,
apple cider - ago 1/4,
oje lẹmọọn - 2 tbsp. l.,
eso igi gbigbẹ ilẹ - 1 tsp.,
iyọ - fun pọ
ilẹ nutmeg - fun pọ kan.

Fi omi ṣan awọn pears ati awọn apples, Peeli ati ki o ge sinu awọn cubes. O le kọkọ wẹ awọ naa.
Mu omi wa si sise, ṣafikun awọn eso ti tẹlẹ kore ati eso-igi. Tú oje lẹmọọn ati cider. Illa ki o ṣafikun gbogbo awọn “turari” - iyọ, nutmeg, eso igi gbigbẹ oloorun ati aladun. Aruwo ati yọkuro kuro ninu ooru lẹhin iṣẹju 1-2.
Lẹhin itutu agbaiye, Jam le wa ni dà si awọn bèbe ati ki o fipamọ sinu firiji.

Jam Quince

Eso naa ni pectin, nitorinaa Jam ti o da lori rẹ wa ni ti ibaramu ti o wuyi ati nipon laisi awọn irinše afikun.

quince unrẹrẹ ti alabọde iwọn - 5 PC.,
lẹmọọn - 1 pc.,
fructose - 4 tbsp. l.,
omi - 100 milimita.

Fi omi ṣan awọn quinces ati grate.
Grate lẹmọọn zest ki o fun pọ oje jade kuro ninu ti ko nira.
Darapọ quince pẹlu zest ki o tú omi oje. Ṣafikun fructose ati omi, dapọ ati Cook fun awọn iṣẹju 30 lori ooru kekere.

Jam ti o ṣetan ni awọ awọ igbadun ati pe o wa ni fipamọ ni firiji. O le clog awọn le fun igba otutu.

Pẹlu àtọgbẹ, o le ṣe Jam ni lilo awọn ọpọlọpọ awọn eso ata. Eyi ni diẹ ninu awọn ilana ti o dun ati ni ilera:

Rasipibẹri Too awọn berries ki o si fi sinu idẹ kan, gbigbọn nigbagbogbo lati ṣe iwapọ wọn bi o ti ṣee ṣe. Mu agbọn omi kan, dubulẹ isalẹ aṣọ-inuwọ kan ki o fi idẹ kan. Tú omi sinu abọ ki o le ju idaji agolo naa lọ. Fi agbọn sori ina, mu omi sinu sise ki o dinku ooru. Raspberries yoo bẹrẹ lati yanju, fifun ni oje kuro, nitorinaa o nilo lati ṣe ijabọ deede awọn eso beri eso. Lẹhin kikun kikun ti le, sise ibi-fun wakati 1 ati yipo. O gba jam kan ti o nipọn ati ti oorun didun ti o le fipamọ fun igba pipẹ.
Cranberry. Ṣe alaye awọn berries, fi wọn sinu colander ki o fi omi ṣan daradara. Nigbamii, Cook ni ibamu si ọna kanna bi awọn eso-eso igi, nikan lẹhin idẹ naa ti kun, o nilo lati Cook nikan fun awọn iṣẹju 20, kii ṣe wakati kan.
Sitiroberi Fi omi ṣan 2 kg ti awọn eso pọn, yọ awọn igi pẹlẹbẹ ati gbigbe si pan kan. Tú oje pẹlu idaji lẹmọọn kan ati 200 milimita ti apple titun. Fi ikoko si ori o lọra. Awọn iṣẹju 5-10 ṣaaju ki o to farabale ni omi kekere ti omi, aruwo 8 g ti agar-agar (aropo ti ara fun gelatin) ki ko si awọn iṣu to wa. Tú adalu sinu Jam, dapọ, mu sise ati yọ kuro lati ooru. Ti o ba fẹ tọju Jam fun ọdun kan, o le yipo rẹ ki o tọju rẹ ni ibi itura.
Illa Darapọ awọn eso beri dudu, awọn eso beri dudu ati awọn currants lati ni 1 kg ti awọn berries. Fi omi ṣan, joko ni colander ki o lọ kuro titi fifa omi iṣan. Sise gilasi kan ti omi, tu 500 g ti sorbitol ati 2-3 g ti citric acid ninu rẹ. Lẹhinna ṣafikun awọn berries, dapọ, bo pẹlu asọ ki o lọ kuro fun wakati 5. Lẹhin ti mu adalu naa si sise, din igbona naa ki o Cook fun iṣẹju 20 miiran. Lẹhin igbati o fi silẹ fun awọn wakati 2-3, ṣafikun 500 g ti sorbitol ati sise si sise, dapọ nigbagbogbo. Tú sinu awọn banki.
Lati oorun (ọganjọ dudu). Too 500 g ti awọn berries ati gún ọkọọkan lati yago fun abuku ti fọọmu atilẹba lakoko sise. Lẹhinna sise 150 milimita ti omi, fi awọn berries ati 220 g ti fructose. Cook fun awọn iṣẹju 15, saropo ni igbagbogbo. Fi silẹ fun awọn wakati 7, ṣafikun 2 tsp. grated Atalẹ ati ki o tọju lori ina fun iṣẹju marun 5 miiran. Tú sinu pọn ati sunmọ. Jam pọti pupọ. Ti lo bi nkún fun sise. Berries ni awọn antimicrobial ati awọn ipa-iredodo.

O le ṣe iru eso didun kan ni ibamu si ohunelo lati inu fidio:

Kekere elegede kalori Jam

Akara desaati jẹ kalori-kekere - 23 kcal fun 100 g, nitorinaa o le ṣee lo nipasẹ dayabetiki lori ipilẹ ti nlọ lọwọ.

elegede ti ko nira - 500 g,
lẹmọọn - 3 PC.,
eso igi gbigbẹ oloorun - 1/2 tsp.,
aladun si itọwo.

Ge elegede sinu awọn cubes kekere ki o fi sinu kan pan.
Tú awọn lemons pẹlu omi farabale ati grate pẹlu zest. Pé kí wọn gruel pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ati ologe.
Ṣafikun lẹmọọn sinu elegede, dapọ ati gbe si firiji fun wakati 7.
Fi pan lori ooru kekere ati ki o Cook titi elegede rirọ. Ti ko ba ṣe eso oje to, o le ṣafikun omi. O ṣe pataki lati ma jẹ ki adalu jẹ sise, bibẹẹkọ gbogbo awọn anfani ti Jam yoo sọnu.

Desaati ti o pari jẹ ọlọrọ ni Vitamin C ati ororo osan, nitorinaa yoo wulo paapaa ni tito awọn òtútù.

Awọn alagbẹgbẹ ni lati fi awọn ayọ Ayebaye silẹ ni ibere ki o ma ṣe mu ilosoke ninu gaari ẹjẹ, ṣugbọn eyi ko tumọ si pe eyikeyi awọn akara ajẹkẹyin yoo ni lati yọkuro patapata lati ounjẹ. Nipa ṣiṣe jam laisi suga, o le gba igbadun ti o ni ilera ati ni ilera fun gbogbo ọdun.