Awọn ẹya ti lilo ti sucrose ninu àtọgbẹ

Gbogbo eniyan dayabetiki mọ pe pẹlu opo gaari ninu ounjẹ ti a run, ifamọ awọn sẹẹli si hisulini bẹrẹ lati dinku.

Gẹgẹbi a, homonu yii npadanu agbara lati gbe iyọ glucose ju. Nigbati alekun kikankikan ninu gaari suga ba waye, eewu arun alakan to dagbasoke pọ si.

Nitorinaa, suga, tabi sucrose, jẹ afikun ijẹẹmu ti o lewu fun awọn alagbẹ.

Ṣe o gaari tabi aropo?

Sucrose jẹ suga ounje ti o wọpọ.. Nitorinaa, ko le ṣee lo bi aropo.

Nigbati o ba jẹ inje, o pin si fructose ati glukosi ni ipin kanna. Lẹhin eyi, awọn nkan naa wọ inu ẹjẹ.

Giga glukosi ni odi ni ipa lori ipo ti dayabetiki. Nitorinaa, o niyanju pe awọn alaisan ti o wa ninu ẹgbẹ yii kọ lati jẹ gaari tabi yipada si awọn aropo rẹ.

Anfani ati ipalara

Pelu iru ewu kan si awọn alakan, awọn alamọja jẹ anfani gbogbogbo.

Lilo ti sucrose mu awọn anfani wọnyi wa:

• ara gba agbara to wulo,
• sucrose ṣiṣẹ iṣẹ ọpọlọ,
• ṣe atilẹyin atilẹyin sẹẹli nafu
• ṣe aabo ẹdọ lati awọn ipa ti awọn majele.

Ni afikun, sucrose ni anfani lati mu iṣẹ ṣiṣe pọ si, gbe iṣesi soke, ati tun mu ara, ara wa ni ohun orin. Sibẹsibẹ, awọn ohun-ini rere ni a fihan ni iyasọtọ pẹlu lilo iwọntunwọnsi.

Awọn iwọn ti awọn ohun mimu le ju lọ, o le ṣe idẹruba paapaa eniyan ti o ni ilera pẹlu awọn abajade wọnyi:

• ti ase ijẹ-ara,
• idagbasoke ti àtọgbẹ
• ikojọpọ ti ọra subcutaneous,
• idaabobo giga, suga,
• idagbasoke ti arun inu ọkan ati ẹjẹ.

Nitori iye gaari ti o pọ si, agbara lati gbe glukosi ti dinku. Gẹgẹbi, ipele rẹ ninu ẹjẹ bẹrẹ lati mu pọ si ni pataki.

Agbara ati Awọn iṣọra

Iwọn gbigbemi ti o pọju lojoojumọ fun awọn ọkunrin jẹ awọn ori ọsan 9, fun awọn obinrin - 6.

Fun awọn eniyan ti o ni iwọn iwuwo, ti o dagbasoke alakan, lilo suro yẹ ki o dinku tabi paapaa leewọ.

Ẹgbẹ eniyan yii le ṣetọju iwuwasi glukosi nipa jijẹ awọn ẹfọ ati awọn eso (paapaa ni awọn iwọn to lopin).

Lati ṣetọju iye ti aipe ti sucrose ti a jẹ, o nilo lati fara gbero ounjẹ rẹ. Akojọ ašayan yẹ ki o pẹlu awọn ounjẹ ọlọrọ ni ounjẹ (pẹlu awọn eso, ẹfọ).

Bawo ni lati mu awọn oogun pẹlu sucrose fun àtọgbẹ?

Gegebi, hypoglycemia ndagba, eyiti o wa pẹlu idalẹkun, ailera. Ni isansa ti iranlọwọ ti o yẹ, alaisan le subu sinu coma.

Mu oogun pẹlu sucrose ni ọran ti hypoglycemia normalizes awọn ipele glukosi. Ofin ti mu iru awọn oogun bẹẹ ni a gba nipasẹ dokita ni ọran kọọkan lọtọ.

Awọn analogues ti suga fun awọn alakan

A gba awọn alamọgbẹ niyanju lati lo awọn aropo suga. Endocrinologists ni awọn ọran pupọ julọ ni a gba ni niyanju lati lo sucralose tabi stevia.

Stevia jẹ ọgbin ti oogun ti o ni ipa anfani lori ara.

Pẹlu lilo loorekoore ti stevia, awọn ipele idaabobo awọ ti dinku, ati iṣẹ ti ọpọlọpọ awọn ọna ṣiṣe ara ni ilọsiwaju. Sucralose jẹ afọwọṣe suga ti sintetiki. Ko ni ipa odi lori ara.

Awọn fidio ti o ni ibatan

Kini olohun le ṣee lo fun àtọgbẹ? Idahun ninu fidio:

Sucrose jẹ nkan ti o wulo fun igbesi aye deede. Ni titobi nla, o fa ibaje nla si ilera.

Awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ nilo lati dinku agbara wọn. Ojutu ti o dara julọ ninu ọran yii ni lati gba glukosi lati awọn eso ati ẹfọ ti ko ni alaye.

• Duro awọn ipele suga fun igba pipẹ
• Mu pada iṣelọpọ hisulini ti ẹja

Kọ ẹkọ diẹ sii. Kii ṣe oogun kan. ->

Kini ni sucrose, ipa lori awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ

Sucrose jẹ disaccharide ti o fọ sinu fructose ati glukosi nipasẹ awọn ensaemusi kan. Orisun akọkọ rẹ ni gaari funfun. Lara awọn ohun ọgbin, akoonu ti o ga julọ ni a ṣe akiyesi ni awọn beets suga ati ohun ọgbin suga.

Ohun nkan ti okuta jẹ agbara lati ni omi inu omi, ṣugbọn kii ṣe iyọkuro ninu ọti.

Awọn akoonu kalori ti sucrose ga pupọ ati iwọn si 387 kcal fun 100 g ti ọja ti a tunṣe. Akara oyinbo ni awọn to 400 kcal.

Sucrose jẹ disaccharide ti o jẹ ti a mọ daradara bi gaari.

Nitori akoonu kalori giga, nkan kan ni anfani lati ni ipa ni odi ni odi. Fun eniyan ti o ni ilera, iwuwasi ojoojumọ ko siwaju sii ju 50 g.

Awọn eniyan ti o ni ayẹwo ti àtọgbẹ yẹ ki o ṣọra paapaa pẹlu gaari. Ẹrọ naa lẹsẹkẹsẹ fọ sinu fructose ati glukosi, titẹ si inu ẹjẹ si yarayara. Funfun suga ni gbogbogbo fun awọn alagbẹ. Yato ni iṣẹlẹ ti hypoglycemia.

Hypoglycemia jẹ ipo idẹruba igbesi aye nigbati gaari ẹjẹ ba ṣubu ni titan si awọn ipele kekere (kere ju 3.3 mmol / L). Awọn idi le jẹ iyatọ pupọ - iwọn ti ko tọ si ti oogun, gbigbemi oti, ebi.

Glukosi jẹ nkan ti o tumọ ninu ikosile “suga ẹjẹ”. Nigbati o ba fa in, o gba lẹsẹkẹsẹ. Ko si ye lati digest rẹ.

Hypoglycemia - ipo ti o nilo ilowosi lẹsẹkẹsẹ

Lakoko ikọlu hypoglycemia, a ṣe iṣeduro glukosi fun awọn alagbẹ.

Ni ipo yii, ninu awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 2, iṣelọpọ hisulini ti ara. Ninu awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ 1 1, iṣelọpọ rẹ ko si lapapọ.

Ti ipele suga suga ba jẹ deede, lẹhinna lilo ti sucrose ni iru 2 àtọgbẹ kii yoo ṣe akiyesi bẹ, nitori awọn ti oronro jẹ “yomi kuro” o pẹlu hisulini. Ninu awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ 1 1, giri kọọkan ti glukosi yoo mu ipele rẹ ninu ẹjẹ pọ si nipasẹ 0.28 mmol / L. Nitorinaa, awọn alaisan ti o ni iru aisan kan nilo lati ṣọra ni pataki ni yiyan awọn ọja ounjẹ ati ṣe abojuto ifọkansi suga wọn.

Awọn ilana fun lilo

A gba awọn alakan lọwọ lati dinku gbigbemi sucrose si kere. O nilo lati yan awọn eso ati ẹfọ pẹlu akoonu kekere ti nkan yii. O ko le fi suuru si awọn idanwo ati mu awọn didun lete, awọn didun lete, akara oyinbo, awọn ohun mimu ti o dun. Eyi le ni ipa lori gaari ẹjẹ rẹ ni pataki.

Awọn ọmọde, aboyun ati alaboyun ti o ni àtọgbẹ yẹ ki o ṣọra paapaa. Paapaa awọn obinrin ti o ni ilera ti o nreti ọmọ kan wa ni ewu ti àtọgbẹ gẹẹsi (ti o waye lakoko akoko iloyun). Iru aarun yii le parẹ lẹhin ibimọ, ṣugbọn eewu ti o yoo dagbasoke sinu iru àtọgbẹ 2 ti o kun fun kikankikan ga pupọ. Ati pupọ awọn oogun hypoglycemic lakoko awọn akoko wọnyi ni contraindicated. Nitorinaa, o tọ lati san ifojusi pataki si yiyan ounje ati ṣe atẹle iye gaari ti o jẹ.

A gba awọn alakan niyanju lati jẹ ẹfọ alabapade ati ni awọn iwọn nla. Ati kii ṣe kii ṣeyẹn nikan. Wọn jẹ ọlọrọ ninu awọn vitamin ati alumọni pataki, pese awọn iṣẹ pataki deede. Erongba ti awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ni lati dinku gbigbemi gaari. Ninu awọn ẹfọ, o wa ni awọn iwọn kekere, ni afikun, okun ti o wa ninu wọn ko gba laaye glukosi lati ni gbigba ni kiakia.

Nigbati o ba yan awọn ọja, o tun nilo lati san ifojusi si atọka glycemic - oṣuwọn gbigba gbigba gaari nipasẹ ara. Awọn alamọgbẹ nilo lati fun ààyò si ounjẹ pẹlu awọn iye GI kekere. Sucrose lati awọn eso ti o gbẹ ati awọn tomati alabapade ni yoo gba ni awọn ọna oriṣiriṣi.

San ifojusi! Iwọn kekere ti iye GI, glukosi ti o lọra n gba.

Ẹfọ kekere ni suga ati kekere ni gi. Awọn oṣuwọn ti o ga julọ ti awọn beets, oka ati awọn poteto

O dara fun awọn alamọgbẹ lati jẹ ẹfọ, ṣugbọn awọn beets, oka ati awọn poteto yẹ ki o dinku.

Awọn eso jẹ pataki fun tito nkan lẹsẹsẹ, ẹwa ati ilera. Sibẹsibẹ, awọn eniyan ṣọwọn ronu pe paapaa lati iru awọn ọja bẹ o le gba aṣeyọri aṣeyọri. Eyi jẹ otitọ paapaa fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ. Dun julọ julọ jẹ awọn eso ti o gbẹ ati awọn oje ogidi. Awọn alatọ yoo ni lati ṣe iru awọn ọja bẹ. O wulo pupọ julọ lati jẹ awọn eso alubosa titun, awọn eso eso, ati awọn eso ata ilẹ pupọ. Wọn ni okun pupọ, ati GI ko ga pupọ.

Awọn ounjẹ bii chocolate, milkshakes, awọn kuki, omi onisuga, awọn ounjẹ aarọ sise ni gaari pupọ. Ṣaaju ki o to ra ounjẹ ni awọn fifuyẹ, o dara lati ka iwadi tiwqn lori package.

Bi o ṣe rọpo

Ti ṣẹda adun aladun pataki fun awọn alagbẹ. Ni ipilẹṣẹ, wọn pin si:

• adayeba - ti a ṣe lati awọn eso, awọn eso igi, oyin, ẹfọ (sorbitol, fructose),
• atọwọda - jẹ adapo kemikali pataki kan (sucralose, sucrasite).

Iru kọọkan ni awọn ẹya elo tirẹ. Ewo aladun lati yan ninu ọran kan pato yẹ ki o jẹ ki ologun ti o wa ni deede si.

Awọn ohun itọwo adun ati Orík artif - tabili

Ṣe Mo le lo suga fun àtọgbẹ?

Suga jẹ orukọ ti o wọpọ fun sucrose, eyiti o jẹ apakan ara ti ounjẹ ti awọn ọkẹ àìmọye eniyan ti o lo ni irisi beet tabi awọn ohun ọgbin gaari ti a ti fi sinu ọfin (suga ti a tunṣe). Giga suga nigbagbogbo jẹ eepo-ara mimọ ti ara nilo lati ṣe agbekalẹ agbara, ati ibatan si ọpọlọpọ awọn carbohydrates miiran, sucrose fọ lulẹ sinu glukosi ati fructose pupọ yarayara ninu iṣan ngba. Gẹgẹbi abajade, ipele ti glukosi ninu ẹjẹ ga soke gaan, eyiti deede ko ṣe eewu eyikeyi ti o ko ba overdo pẹlu agbara gaari ati awọn ọja ti o ni suga.

Sibẹsibẹ, bi o ti mọ, ni iru 2 suga, awọn sẹẹli ti awọn ara ati awọn eepo ara padanu agbara wọn lati fa glukosi ni iyara ti o tọ ati iwọn didun, eyiti o kọja akoko yori si ibajẹ ti iṣelọpọ ti insulini ninu ẹgan, ifipamo ẹbi fun didalẹ ifọkansi suga ẹjẹ. Abajade jẹ hyperglycemia, eyiti o jẹ ipele ti o gaju gaari ninu ẹjẹ ati awọn fifa ara. Pẹlu iseda onibaje ti ẹda aisan, awọn ami akọkọ ti àtọgbẹ ti o ni nkan ṣe pẹlu aipe elekitiro bẹrẹ lati han:

• osmotic diuresis,
• gbígbẹ
• polyuria
• ailera
• rirẹ
• iṣan ara
• aisan arrhythmia.

Ilana ti glycosylation ti awọn ọlọjẹ ati awọn ọra tun jẹ imudara, idiwọ awọn iṣẹ ti awọn ẹya ara ati awọn eto ara ti lọpọlọpọ. Bi abajade, aifọkanbalẹ, arun inu ọkan ati ẹjẹ ati ara, ati ẹdọ ati awọn kidinrin, ni yoo kan.

Awọn alagbata sọ gbogbo otitọ nipa àtọgbẹ! Àtọgbẹ yoo lọ ni awọn ọjọ mẹwa ti o ba mu ni owurọ. »Ka siwaju >>>

Fi fun ailagbara ti eto endocrine ti alagbẹ kan lati yara muju pẹlu ilosoke ninu glukosi ẹjẹ, iṣapẹẹrẹ artificially ti nkan yii sinu ara pẹlu ounjẹ wa si iwaju ti itọju ailera.

Eyi n funni ni idahun ti o han si ibeere ti boya o le jẹ suga suga ni àtọgbẹ iru 2. Ohun aladun yii ni a leewọ nipa muna iru aisan kan, jije ota akọkọ ti aisan. Maṣe gbagbe pe kii ṣe suga nikan ni iru àtọgbẹ 2 ti ni idinamọ, nitori pe nọmba ti o pọ si ti awọn carbohydrates ni a ri ni ọpọlọpọ awọn ọja miiran, bi oyin, nọmba awọn eso, awọn eso iyẹfun ati awọn woro irugbin.

Awọn oriṣi awọn aropo suga

Gbogbo awọn ololufẹ ti atọwọda fun àtọgbẹ ti pin si awọn ẹgbẹ bọtini meji: ti a ṣepọ lati awọn ọja adayeba ki o ṣẹda ẹda, ati biotilejepe botilẹjẹpe o funni ni ayanfẹ nla, igbehin ko buru ju wọn lọ, ati ni akoko kanna din owo ati diẹ sii ni igbesi aye. Awọn aladun adun ti o gba laaye ninu àtọgbẹ ni:

• xylitol (E967): ti a gba nipasẹ mimu-pada sipo xylose labẹ titẹ ninu ṣiṣakoso egbin ogbin (lẹhin oka oka, sunflower, owu). Nipa akoonu kalori, kii ṣe alaini si gaari, eyiti o gbọdọ ṣe akiyesi, ṣugbọn ko ni iye ti ẹkọ. Xylitol ni a nlo ni agbara ni ile-iṣẹ ajọdun, ṣiṣe awọn ohun itọsi pataki fun awọn alagbẹ, ṣugbọn o le tun ra ni irisi awọn tabulẹti tiotuka fun lilo ile,
• maltitol (E965): ti a gba lati sitashi, nitorinaa, pelu adun kekere ti a ba fiwe si gaari (10-25%), o tun jẹ atunṣe rirọpo fun igbehin, ti o jẹ ọja carbohydrate. Iyatọ akọkọ lati inu sucrose jẹ akoonu kalori kekere ati ailagbara lati gba nipasẹ awọn kokoro arun ninu iho ẹnu, eyiti o dinku eewu eewu ibajẹ ehin. Ni afikun, maltitol ni atọka iṣọn glycemic dede (to awọn iwọn 50),
• sorbitol (E420): oti mẹfa-atomu mẹfa ti a gba nipasẹ hydrogenation ti glukosi pẹlu idinku si ẹgbẹ oti akọkọ ti awọn aldehydes. O jẹ aladun ti o wọpọ ni ile-iṣẹ ounjẹ, ti a ṣafikun si awọn ounjẹ ounjẹ ati awọn mimu. Awọn akoonu kalori rẹ jẹ 40% kekere ju ti gaari, eyiti o jẹ otitọ tun fun itọka itọka rẹ. Ni awọn iwọn kekere, o jẹ ailewu fun ilera, ṣugbọn pẹlu ilokulo o le ja si retinopathy dayabetik ati neuropathy,
• stevioside (E960): oloyin-aladun olokiki kan loni ti a gba lati iyọkuro ti awọn ohun ọgbin ti iwin Stevia. Awọn ijinlẹ iṣoogun ti fihan pe stevioside jẹ doko gidi ni itọju ti haipatensonu ati isanraju (satẹlaiti loorekoore ti mellitus àtọgbẹ). Bi fun adun ti nkan yii, o ju itọkasi kanna ti gaari lọ nipasẹ awọn akoko 200-300.

Atokọ awọn aropo suga atọwọda ti o wa si apapọ alabara paapaa ni fifẹ, ati laarin awọn orukọ olokiki julọ jẹ aspartame, acesulfame K, saccharin, sucralose ati cyclamate. Fun apẹẹrẹ, iṣuu soda ninu aarun alakan (aka saccharin) ni a ti lo fun ọdun 100, ni ọgọọgọrun igba ti o dun ju ayọbọ lọ, ṣugbọn yatọ si ara rẹ. O niyanju lati lo aspartame, eyiti o tun jẹ ọpọlọpọ awọn akoko ti o dùn ju gaari lọ, nigbati o ba ṣẹda awọn ohun mimu rirọ, awọn didun lete, awọn wara ati awọn oogun, ṣugbọn ninu igbesi-aye ile kii yoo ni anfani pupọ, niwọn igba ti ko fi aaye gba itọju ooru (nigba ti o fi kun tii ti o gbona tabi alapapo ni lọla, o padanu adun rẹ).

Ewo ni ti o dara julọ fun awọn ti o ni atọgbẹ?

Gẹgẹbi aṣaaju awọn aṣaaju-ọna endocrinologists ati awọn onkọwe ijẹẹmu, awọn ti a fẹran julọ ni awọn ifun suga suga, laarin eyiti Stevia duro jade fun dara julọ. Ni afikun si jije ọja ọgbin ọgbin, o jẹ ọpọlọpọ awọn akoko ti o dùn ju gaari lọ, eyiti o tumọ si pe iye nkan ti ojoojumọ jẹ yoo jẹ pọọku. O le yan lati awọn ọpọlọpọ idasilẹ: awọn apo asẹ, awọn ewe ti o gbẹ, etu ati awọn tabulẹti, ti a gba ni irisi ifajade.

Bi fun awọn ohun aladun sintetiki, olokiki julọ loni ni sucralose, ti a ṣe afihan ni aipẹ diẹ. O ti wa ni igbadun pupọ ju sucrose, ati ni akoko kanna o jẹ Egba laiseniyan si ara, gẹgẹ bi a ti fihan nipasẹ ọpọlọpọ awọn ọdun ti iwadii. Sucralose ko wọ inu ọpọlọ, ko kọja idiwọ ti ibi-ọmọ ati pe ko wọle sinu wara ọmu. 85% ti paati naa ti yọ jade lati ara ni ọjọ akọkọ lẹhin lilo, iwọn lilo ojoojumọ ti a fun laaye ju gbogbo awọn analogues lọ.

Awọn aladun: Awari ati awọn oriṣi

Ni ọdun 1879, onimo ijinlẹ sayensi Amẹrika C. Falberg ṣiṣẹ ni ile-iṣọ kan pẹlu awọn ifidipọ acid ti sulfaminobenzoic. Laisi fọ ọwọ rẹ daradara ṣaaju ounjẹ alẹ, o ni adun adun lori nkan burẹdi rẹ o si ro pe idi naa ni gbigba awọn agbo ogun kemikali ti o ku lori awọn ika ọwọ rẹ sinu koko. Nitoribẹẹ nipasẹ airotẹlẹ ohun akọkọ ti itanjẹ atọwọda ni a ṣe awari, ti ṣe itọsi ni ọdun marun 5 lẹhinna a pe ni saccharin.

Awọn onimo ijinlẹ sayensi gbero awọn nkan pataki pataki awọn adun ti o jẹ itọka si gaari lasan, ṣugbọn ni ọna kemikali ti o yatọ patapata ati pe ko ni ipa akojọpọ ẹjẹ. Lọwọlọwọ, awọn oriṣi akọkọ ti awọn olodun mẹta wa lori ọja: adayeba, atọwọda ati adayeba.

Ayebaye (kalori) oloyin

Awọn adun aladaani ti ara ni a pe ni iru bẹ nikan nitori wọn wa ni iseda, botilẹjẹpe iṣelọpọ ti awọn afikun ounjẹ wọnyi jẹ pipe imọ ẹrọ. Pupọ ninu wọn jẹ awọn ọti ọti suga, eyiti o ni iye agbara tiwọn. Ni awọn ọrọ miiran, paapaa laisi sucrose ninu akopọ wọn, awọn nkan wọnyi ṣi ni iye kan ti awọn kalori, eyiti o gbọdọ ṣe akiyesi sinu nigba ti o tọju ounjẹ kalori-kekere.

Ni idi eyi, awọn oldun inu ẹgbẹ yii ni wọn pe ni kalori nigba miiran. Ni awọn ofin ti didùn, wọn jẹ alaitẹgbẹ si gaari lasan, sibẹsibẹ, wọn le tẹriba itọju ooru laisi pipadanu itọwo ipilẹ. Iwọnyi pẹlu awọn nkan wọnyi:

1. Sorbitol (afikun ounje E420). O ti ṣe lati sitashi oka ati pe o fẹrẹ to ni igba mẹta lati rekọja ninu adun. O wa ninu awọn titobi nla ni awọn eso igi eso dudu ati esoeru oke. Jije kii ṣe iyọtọ, o ko ni ipa lori akoonu glucose ẹjẹ, sibẹsibẹ, o dinku iwulo ara ti awọn vitamin B ati pe o ni ipa choleretic kan.
2. Xylitol (afikun ounje jẹ E967). O yẹ ki o ṣee ṣe lati eeru oke, awọn eso miiran ati awọn eso, sibẹsibẹ, ni ọpọlọpọ awọn katakara o jẹ lati inu awọn ohun elo aise fiber, pẹlu igi ati egbin ogbin. Niwọn bi xylitol ko ṣe kopa ninu awọn ilana ifun ninu ọpọlọ inu, o ti wa ni gbigbera laiyara o si di imọlara ti satiety, eyiti o dinku ipin ti ounjẹ ti o jẹ run ati iranlọwọ lati dinku iwuwo. Ni ọran yii, nkan naa ṣe okun enamel ehin ati dinku iṣeeṣe ti awọn kairi. Ti a lo dipo gaari ni sise.
3. Fructose. Ti a mu jade lati awọn eso igi ati awọn eso, o jẹ aladun ti ko ni laiseniyan. Jije bi kalori giga bi suga deede, o gba daradara ninu ẹdọ ati lilo rẹ bi adun-aladun fun àtọgbẹ iru 2. Iṣeduro abere ojoojumọ ti kii ṣe diẹ sii ju 30-40 g.

Orík ((ti kii-cariogenic) oloyin

Bi orukọ naa ṣe tumọ si, awọn olohun adani jẹ abajade ti iṣelọpọ laabu. Wọn ko rii ninu egan. Niwọn bi iye agbara wọn ṣe dogba si odo, wọn ko ni ipa lori kalori ti awọn ounjẹ, ati pe wọn le rọpo suga fun awọn eniyan obese. Ni iyi yii, wọn pe wọn ti kii-kalori.

Nipa ayọ, awọn nkan wọnyi ju gaari lọ nipasẹ awọn mewa tabi paapaa awọn ọgọọgọrun igba, nitorinaa, awọn iwọn kekere to gaju ni a nilo lati ṣe atunṣe itọwo ounjẹ.

Bibẹẹkọ, o yẹ ki o jẹri ni lokan pe awọn ohun elo majele ti lo ninu iṣelọpọ awọn olutọ ologe, eyiti o tumọ si akiyesi pataki ti dayabetiki si iwọn lilo ti nkan naa. Ju iwọn lilo ojoojumọ lọ le fa ipalara nla si ilera, nitorinaa, ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede Yuroopu iṣelọpọ awọn aladun adani jẹ ofin leewọ.

Nigbati o ba pinnu lori bi o ṣe le rọpo sucrose, o yẹ ki o ranti pe awọn olohun ti ko ni kalori ko yẹ ki o tẹju si itọju ooru, lakoko eyiti wọn ya sọtọ, ati diẹ ninu si awọn iṣiro ti ko ni ilera. Nitorinaa, a ko tu awọn nkan wọnyi silẹ ni irisi elepo pẹlu eyiti a le rọpo suga, ṣugbọn a ṣe agbekalẹ nikan ni irisi awọn tabulẹti, ọkọọkan wọn to to 1 tsp ni adun. ṣuga. Awọn atọwọda atọwọda ni:

1. Saccharin. Itan-akọọlẹ, adun alakọkọ fun awọn alagbẹ, ti o ni lilo pupọ lati awọn ọdun 50 ti awọn orundun. Ni awọn ofin ti adun, o jẹ ọpọlọpọ awọn igba ti o ga julọ si sucrose, ati pe o tun pọ si itọwo awọn ọja. Awọn iṣeduro niyanju ko yẹ ki o kọja miligiramu mẹrin fun 1 kg ti iwuwo ara fun ọjọ kan.
2. Aspartame O ni awọn kemikali 3: aspartic acid, phenylalanine, kẹmika ti ko awọ, eyiti o wa ninu ara ara rẹ lulẹ si amino acids ati kẹmika ti ko awọ. Nitori eyi, o dun ju gaari lọ, itọwo rẹ ti pẹ pupọ. Bibẹẹkọ, olufẹ yii jẹ riru pupọ, ati nigbati o ba kikan loke +30 ° C, o bajẹ ati padanu awọn ohun-ini rẹ, nitorinaa ko le lo fun ṣiṣe awọn iṣọn.
3. Cyclamate (afikun ounje ti E952, chukli). Ni awọn ofin ti adun o kọja gaari ni igbagbogbo nipasẹ awọn akoko 50, ninu opo eniyan ti ko ni lọwọ ninu iṣelọpọ ati pe o ti yọ lẹnu rẹ patapata.
4. Acesulfame. Ti nka ju ti igba sucrose lọ ni igba 200, ti a lo ninu ile-iṣẹ ounje fun iṣelọpọ yinyin, awọn didun lete, awọn mimu mimu. Gẹgẹbi awọn amoye, o yẹ ki o ko jẹ ni awọn abere nla ni nìkan nitori labẹ iru awọn ipo o gba aftertaste kan ti ko wuyi.

Awọn aropo suga alakan

Titi di oni, awọn ohun itọwo-adayeba nikan ni o jẹ awọn ipalemo ti stevia - koriko oyin. Ni vivo, o rii ni Asia ati Central America, nibiti o ti dagba fun awọn ọgọọgọrun ọdun. Lara awọn oogun alagbẹ, Stevia gbadun orukọ rere. O ti gbekalẹ ni irisi egboigi tii, awọn tabulẹti ati awọn agunmi. Nitori ipilẹṣẹ rẹ ti ara patapata, stevia dara julọ fun lilo ninu àtọgbẹ ati pe o fẹrẹ ko si awọn ihamọ lori lilo. O jẹ aropo ti o dara fun gaari ni àtọgbẹ 2, ṣugbọn o tun nlo ni itọju ti aisan ti o dagbasoke ni oriṣi 1.

Pẹlu lilo igbagbogbo, eweko stevia ṣe iranlọwọ lati dinku suga ẹjẹ ati idaabobo awọ, mu microcirculation rẹ pọ, dinku iwuwo ati dinku iye ọra subcutaneous, ati mu ki ajesara lagbara. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ranti pe, ni igba 300 ju ti itanra lọ ju sucrose, stevia jẹ kalori giga, nitorinaa o dara lati lo pẹlu iṣọra pẹlu awọn ounjẹ kalori-kekere.

Ọkan ninu awọn paarọ suga ti o wọpọ julọ fun awọn alagbẹ ti o ṣe pẹlu stevia jẹ stevioside.

O ni iwuwasi odo agbara odo, botilẹjẹpe o jẹ ọpọlọpọ igba ti o dùn ju gaari lọ, eyiti o ṣe afiwera laisi itẹlọrun pẹlu koriko oyin ti o gbẹ. O ṣe agbekalẹ ni irisi awọn tabulẹti tabi lulú, ti a fọwọsi fun lilo ninu àtọgbẹ ti iru akọkọ ati keji.

Ṣe awọn aladun lewu?

Paapaa otitọ pe loni ni ọpọlọpọ awọn iru awọn afikun ijẹẹjẹ ti di apakan pataki ti ounjẹ, akiyesi pataki yẹ ki o san si awọn aropo suga fun àtọgbẹ iru 2 fun o kere ju awọn idi 2. Ni ọwọ kan, ko si awọn iṣuṣi kemikali ti yoo jẹ ailewu pipe fun ara eniyan. Ni apa keji, o gbọdọ loye pe nigbati o ba nṣe ayẹwo mellitus àtọgbẹ, awọn aropo suga, alaisan yoo ni lati lo, ti kii ba ṣe igbagbogbo, lẹhinna o kere ju igba pipẹ. Labẹ iru awọn ipo bẹ, awọn ipa ẹgbẹ ti o ṣeeṣe kii ṣe nkan ti o jẹ iyasọtọ. O tọ lati mọ kini awọn aropo suga olokiki laarin awọn alakan le ṣe:

1. Sorbitol. O ni ipa choleretic ati laxative. Ju iwọn lilo ti a niyanju ni ojoojumọ lo fa gbuuru, itusilẹ ati irora inu. Lilo ọna lilo ni awọn abere giga le fa ibaje si awọn isan ara ati awọn ohun elo ẹjẹ ti awọn oju.
2. Xylitol. O ni ipa laxative ti o lagbara. Agbara nla le fa bloating, flatulence ati gbuuru, ati iṣafihan overdose funrararẹ bi ikọlu kikankikan ti cholecystitis.
3. Fructose. Gẹgẹbi iwadii, fructose di laiyara ati fifẹ nipasẹ ẹdọ, ati fun idi eyi o yarayara di ọra. Lilo rẹ ti o pọ si le ja si isanraju ẹdọ (steatosis) ati idagbasoke ti iṣọn-ẹjẹ, eyiti o jẹ idi ti awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ - haipatensonu, iṣan atherosclerosis, arun okan, ati ọpọlọ. Pẹlu lilo ti apọju, nkan naa tun mu gaari ẹjẹ pọ, eyiti o le fa ibaje si ilera ti dayabetik.
4. Saccharin. O yẹ ki o ranti pe ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti agbaye o ti ni gbesele lẹhin ikede ti awọn ijinlẹ ti o ti fihan asopọ taara rẹ pẹlu iṣẹlẹ ti akàn ti iṣan ito. Fun idi eyi, awọn dokita ko ṣeduro lilo rẹ si awọn eniyan ti ko jiya lati àtọgbẹ.
5. Aspartame Lẹhin ti iṣawari ni ọdun 1985 ti aiṣedeede kemikali ti Aspartame lakoko igbona, a rii pe awọn ọja jijẹ jẹ ilana-iwuwo (kilasi kan A carcinogen) ati phenylalanine, lilo eyiti o jẹ ewọ ni muna si awọn eniyan ti o jiya lati phenylketonuria. Ni afikun, awọn abẹrẹ nla ti aspartame le ma nfa ijagba ti warapa ati fa awọn arun to lagbara ti eto aifọkanbalẹ ati ọpọlọ. Iwọntunwọsi ti nkan naa le fa eto lupus erythematosus ati sclerosis pupọ. Fun awọn idi wọnyi, lilo Aspartame lakoko oyun ti ni idinamọ ni abẹ labẹ irokeke ibajẹ eegun ti ọmọ inu oyun.
6. Cyclamate. Jije majele ti o kere ju laarin gbogbo awọn ologe adari, cyclamate ti wa ni laiyara ni akọkọ nipasẹ awọn kidinrin. Ni iyi yii, lati ọdun 1969 o ti gbesele ni Amẹrika, Ilu Gẹẹsi ati Faranse gẹgẹbi nkan ti o mu ki ikuna kidirin jẹ. Lailorire, olufẹ yii tun jẹ olokiki pupọ ni aaye post-Soviet nitori idiyele kekere.
7. Acesulfame. Ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede Yuroopu, o ti fi ofin de fun lilo ninu ile-iṣẹ ounje nitori niwaju majele ti ọti oti methyl si awọn eniyan ninu ẹda rẹ. Ni Orilẹ Amẹrika lati ọdun 1974, a mọ adun yii bi nkan ti o mu inu idagbasoke ti alakan.
8. Stevia. Jije atunse egboigi, koriko oyin ko ṣe ipalara si ilera eniyan ni funrararẹ, sibẹsibẹ, bii igbaradi eyikeyi, o le fa ifura. Laibikita ni otitọ pe Stevia jẹ aṣayan ti o dara julọ, o ni awọn epo pataki ti o ni agbara, nitorinaa gbigbemi rẹ ti ni opin ni akoko akoko ikọsilẹ.

Lilo awọn oloye, paapaa awọn ti atọwọda, yoo ṣe ipalara pupọ ju ti o dara lọ.

Dọkita ti o mọye yoo jẹrisi pe jijẹ awọn eso ati ẹfọ titun jẹ anfani pupọ si ara ju eyikeyi aladun ti aṣa. Ti o ba jẹ pe, laibikita, laisi igbesi aye igbadun ti padanu itọwo rẹ, lẹhinna nigbati o ba yan ohun itọsi kan ati ipinnu ipinnu lilo ojoojumọ rẹ, o yẹ ki o kan si dokita kan. Ni itọju ti àtọgbẹ, lilo oogun ti ara ẹni ati o ṣẹ si ounjẹ le fa awọn abajade to gaju. Ohun ti o tumọ si lati yan, eniyan pinnu. Ohun akọkọ ni pe wọn ko ṣe ipalara fun ara.