1 kg ata
1/2 kg lẹẹdi lẹẹdi
1/2 lita ti omi
Tabili 2. tablespoons gaari
Tabili 1. sibi kan ti iyo.

Ohunelo:

Wẹ awọn ege ti o dun, awọn eso peeli ati awọn irugbin. Ge si awọn ege. Lọtọ, ṣe eso puree tomati lati lẹẹ tomati ti a ti ṣetan ati omi, mu wa si sise, fi iyọ kun, suga, ki o tú awọn ege ata ti a pese silẹ. Cook fun iṣẹju 10.

Awọn ilana ata jẹ nla fun awọn vegans.

Awọn ilana kabu kekere ko nigbagbogbo ni lati jẹ idiju pupọ. Lecho ńlá kan ti awọn oriṣiriṣi awọn awọ ti wa ni imurasilẹ yarayara ati afikun ohun ti o jẹki ase ijẹ-ara nitori iwuwo.

Ni afikun, ohunelo-free carbohydrate yii jẹ pipe fun awọn ololufẹ ti vegan tabi ounjẹ elewebe. Lecho dara bi ipanu kan tabi bi awo ogbe.

Awọn eroja

3 ata ti ofeefee, pupa ati awọ alawọ ewe,
3 tomati
1 fun pọ ti iyo
1 fun pọ ti ata
3-5 sil drops ti tabasco,
agbon epo fun didin.

Awọn eroja jẹ fun awọn iṣẹ 2. Akoko igbaradi, pẹlu akoko sise, jẹ to iṣẹju 20.

Sise

Fi omi ṣan ata kuro labẹ omi ti n ṣiṣẹ, yọ opo ati ipilẹ kuro ki o ge si awọn ege pẹlu ọbẹ didasilẹ. Lubricate pan pẹlu epo agbon kekere kan ati ki o din-din ata ni iyara giga.

Lẹhinna dinku ooru si alabọde ati tẹsiwaju fifa.

Wẹ awọn tomati, ge si awọn ẹya mẹrin ki o fi kun si pan. Ẹfọ yẹ ki o nikan dara dara julọ, ko nilo lati sise wọn. Wọn gbọdọ jẹ ki o wa ni ibamu.

Iyọ ati ẹfọ ata lati lenu. Ṣafikun diẹ sil drops ti Tabasco fun pungency ti o wuyi. Ṣafikun iye obe ti o ro pe o jẹ dandan, nitori iwoye ti spiciness da lori itọwo rẹ.

O tun le ṣafikun awọn akoko ele ti o fẹ. O le jẹ Korri, ata ilẹ tabi oregano: wọn yoo ṣafikun imọlẹ si satelaiti ti o rọrun yii. O le ṣafikun ohunelo naa nipa fifi awọn ẹfọ miiran kun.

Idanwo ninu iṣesi. Nitorina nigbagbogbo o le wa pẹlu ohunelo nla ti kii yoo ni igbadun nikan, ṣugbọn yoo tun dun pupọ. A fẹ ki o tẹriba!

Awọn aṣiri 7 ti lecho pipe

Yan pọn, awọn ẹfọ didan laisi eyikeyi bibajẹ. Juicier awọn ata, awọn tomati ati awọn eroja miiran, tastier lecho yoo jẹ.
Ṣaaju ki o to sise, o dara ki o tẹ awọn tomati ati awọn irugbin. Nitorinaa ọrọ ti lecho yoo jẹ iṣọkan diẹ sii, ati satelaiti funrararẹ yoo wo lẹwa diẹ sii. Ṣugbọn ti aesthetics ko ṣe pataki fun ọ, o ko le sọ akoko fifọ kuro - kii yoo ni ipa itọwo naa ni ọna eyikeyi. Awọn tomati ti o ge tabi ti ko ni yẹ ki o kọja nipasẹ eran eran kan tabi ge ni eso tomati kan pẹlu ti ipinfunni kan.
Ara puree tomati titun ni a le paarọ rẹ pẹlu lẹẹ tomati ti fomi po ninu omi. Fun 1 lita ti omi, 250-300 g ti lẹẹ yoo nilo. Iwọn yii to lati rọpo nipa 1½ kg ti awọn tomati.
Ata ata nilo lati wa ni ge ati ki o ge. O le ṣe eyi ni awọn ọna oriṣiriṣi: awọn iyika, kekere tabi awọn ila gigun, awọn aaye. Ṣugbọn ti o ba gbero lati ṣafikun lecho, fun apẹẹrẹ, si bimo tabi ipẹtẹ, o dara lati ge awọn ẹfọ kekere.
Paapọ pẹlu ẹfọ, awọn turari tabi awọn ewe ti o gbẹ, gẹgẹ bi paprika, basil tabi marjoram, ni a le fi kun si lecho. Wọn yoo ṣafun adun piquant si satelaiti.
Gẹgẹbi ofin, lecho ti mura silẹ fun igba otutu. Nitorinaa, ninu awọn ilana ilana ọti kikan ti fihan, eyiti yoo fi iṣẹ iṣẹ pamọ fun igba pipẹ. Ṣugbọn ti o ba gbero lati jẹ satelaiti ni ọjọ iwaju nitosi, lẹhinna o le ti fi kikan silẹ.
Ti o ba yipo lecho fun igba otutu, lẹhinna kọkọ ṣeto awọn ẹfọ funrararẹ ninu awọn pọn, ki o si ta ori wọn pẹlu obe ninu eyiti wọn ti jinna. Afikun obe le wa ni itọju lọtọ tabi ti n ṣatunṣe ati lo fun gravy tabi bimo.

Ara ilu ara ilu Hungeri lecho (vegan)

Bawo Lẹhin ibewo ti o ṣe laipe si Budapest, o pinnu pe o kan ni rọ lati mura lecho olokiki naa fun awọn ọrẹ rẹ! Satelaiti ti o rọrun pupọ, ṣugbọn o dun pupọ, paapaa pẹlu burẹdi titun! Mo ṣeduro:

fun 4 servings

Ata adun
Alubosa nla 1
400 miligiramu Passat tomati obe tabi awọn tomati dun 4 ti o pọn
fun pọ ti iyo ati ata
fun pọ si gaari
1 tsp paprika adun
2-3 t / l olifi

Ge alubosa ati ata sinu awọn ege.
Ooru epo ni ipanu, fi alubosa ati ata kun titi ti rirọ.
Ṣafikun iyọ, ata, suga, paprika ti o gbẹ ki o tú obe tomati (ti o ba lo awọn tomati titun - blanch ati peeli ge sinu awọn cubes)
Ideri, din ooru ati simmer fun awọn iṣẹju 30, o npi lẹẹkọọkan.
o tayọ mejeeji gbona ati tutu!