Ipara Ewebe ti o tututu - awọn kalori ati awọn ilana-iṣe

Kalori kalori: 35 kcal.

Iye agbara ti ọja Ti o ṣapọ Ewebe tutu:
Awọn ọlọjẹ: 2.6 g.
Ọra: 0,5g.
Carbohydrates: 4.5 g.

Ipara Ewebe Tutu jẹ ẹfọ ti awọn ẹfọ ti lọ nipasẹ ọpọlọpọ awọn ipo ti ṣiṣe (wo fọto). Gẹgẹbi ofin, iru ọja yii ni o ṣeeṣe ti ipamọ pipẹ - lati oṣu mẹfa si oṣu mejidilogun. Ninu ilana didi, awọn eroja Ewebe ṣe idaduro awọn ohun-ini wọn ti o ni anfani si iwọn julọ, laisi pipadanu itọwo wọn.

O da lori awọn olugbe, iru idapọpọ ti pin si awọn oriṣiriṣi mẹta:

isokan - iru ọja jẹ oriṣi eroja kan,
gbogbo awọn ounjẹ - ṣeto yii pẹlu awọn oriṣi ẹfọ meji tabi ju bẹẹ lọ,
awọn ounjẹ ti a ṣetan - adalu yii ni bibẹẹkọ ti a pe ni ọja ti o pari, awọn eroja rẹ jẹ awọn eroja ti o yẹ fun iṣelọpọ ti saladi kan, bimo kan, abbl.

A yoo pin awọn apopọ Ewebe ti o gbajumo julọ ninu tabili ni isalẹ.

Ọja yii pẹlu alubosa, zucchini, bi awọn Karooti, tomati ati ata ata.

Orisirisi yii ni Ewa, ata ata, oka ati iresi ti a se sinu.

Iru apopọ bẹ pẹlu awọn Karooti, Ewa alawọ ewe, awọn eso igi gbigbẹ, awọn ewa alawọ ewe ati pupa, ata ati oka.

Ni ọran yii, ata papọ pẹlu awọn tomati, awọn eso okra, bakanna pẹlu pẹlu Igba ati alubosa.

Awọn paati ti adalu yii jẹ awọn tomati, zucchini, paprika, alubosa pupa ati zucchini.

Iru ọja yii pẹlu awọn ewa, awọn tomati, ata ti o dun ati zucchini.

Nigba miiran iru awọn tosaaju pẹlu ori ododo irugbin bi ẹfọ, awọn poteto, gẹgẹ bi ata, alubosa, olu ati ẹfọ. Oniruru oriṣiriṣi awọn adalu ni akoonu kalori kekere, eyiti o jẹ idi ti a fi lo wọn nigbagbogbo fun sise awọn ounjẹ ijẹẹmu.

Bi o ṣe le ṣe adalu adalu Ewebe ti a fi tutu pẹlu ọwọ tirẹ?

Ṣeun si ilana ti ko ṣiṣẹ, gbogbo iyawo-ile le ṣe ounjẹ pẹlu awọn ọwọ tirẹ. Ni ile, o ṣee ṣe lati ṣe awọn akojọpọ Ewebe ti o nifẹ si ti o ṣọwọn ri lori tita loni. Fun apẹẹrẹ, eto kan fun borsch. A pese igbaradi yii nigbagbogbo fun igba otutu. O pẹlu gbogbo awọn eroja Ewebe ti o wulo, pẹlu eso kabeeji funfun ati awọn beets.

Ni ile, o le di Eweko eyikeyi, ṣugbọn ṣaaju ki o to ṣe eyi, awọn ọja yẹ ki o gbaradi daradara. Ni akọkọ, wọn nilo lati to lẹsẹsẹ lati yago fun idalẹnu, ati lẹhinna fi omi ṣan daradara, nu ati ge sinu apẹrẹ pataki. Fun didi ẹfọ ni a maa n fọ ni awọn cubes tabi awọn okun. A gbọdọ sọ awọn eroja ti a mura silẹ di mimọ lati mu iwọn, itọwo ati awọ wọn pọ si. Lẹhin iyẹn, iṣẹ-iṣẹ ti wa ni apoti ni awọn apoti pataki ati firanṣẹ si firisa fun ibi ipamọ.

Imọran! Lati yago fun ṣeto ẹfọ lati titoju ninu firisa fun igba pipẹ, so nkan kan ti iwe pẹlu ọjọ ti ọja ti o gbe sinu apoti. Lo adalu ẹfọ fun ile kan fun ọdun kan.

Lilo sise

Ni sise, lilo awọn ẹfọ ti o tutu, o le Cook nọmba pupọ ti awọn n ṣe awopọ. Awọn iru awọn ọja wa ni irọrun ni pe wọn ko ni lati thawed ṣaaju itọju itọju. O to lati yọ wọn kuro ninu apoti ki o gbe sinu satelaiti ti o wulo. Paapa yarayara, pẹlu iru adalu o ṣee ṣe lati Cook awọn soups.

Ọpọlọpọ awọn ilana fun awọn ẹfọ didi funrararẹ. A le mu wọn wa si imurasilẹ ni agbọn-meji, ẹrọ ti n lọra, gẹgẹ bi o ti jẹ panii awopọ, adiro ati pan. Nigbagbogbo a ṣe afikun awọn ẹfọ pẹlu adiye, ẹran ẹlẹdẹ ati ẹran miiran, eyiti o ṣe ounjẹ ounjẹ ọsan ti o kun fun kikun.

O rọrun pupọ lati ṣe saladi ti nhu lati adalu Mexico. Fun eyi, a gbọdọ mu ọja naa wa si imurasilẹ ni omi iyọ diẹ, lẹhinna tutu ati ti ṣe afikun pẹlu soseji eyikeyi. O le fọwọsi iru saladi alailẹgbẹ pẹlu mayonnaise deede tabi obe obe.

Ni opo pupọ, awọn ẹfọ didi ti o tutun ni a ra fun sise ipẹtẹ olokiki. Ni ọran yii, ounje irọrun Mexico ni ati idapọpọ rustic kan jẹ nla.

Awọn apopọ, eyiti o pẹlu awọn olu, ni a le lo lati ṣe awọn kasẹti, awọn omelettes, awọn ounjẹ ipanu gbona ati diẹ sii.

Awọn ẹfọ tutun

Ni aṣa, o gbagbọ pe awọn ẹfọ didi lati inu package jẹ alaitẹgbẹ si awọn ti o wọpọ ni profaili ijẹẹmu wọn - wọn sọ pe ko si awọn ajira ti o wa ni mimu “kemistri ọfẹ”. Sibẹsibẹ, eyi kii ṣe ootọ ni otitọ, ati pe ni otitọ awọn ẹfọ “alabapade” lati inu fifuyẹ le paapaa ṣe ipalara diẹ sii ju awọn ti o tutun lọ.

Idi fun eyi ni pe ifijiṣẹ awọn eso ati ẹfọ si aaye tita le gba awọn ọjọ, ti ko ba jẹ awọn ọsẹ - a ti ge awọn ẹfọ gun ṣaaju ki wọn to ṣetan ati dida ni ilana (tabi wọn ko pọn). Pẹlupẹlu, wọn tọju pẹlu awọn iṣiro ti o ṣe idiwọ idagbasoke ti awọn microbes ati dida m.

Bawo ni lati ṣe ẹfọ tutunini?

Didi mọnamọna jẹ ọna aṣoju julọ julọ ti iṣelọpọ ile-ẹfọ ti awọn ẹfọ tutun. Ko dabi firiji ti apejọ kan, eyiti o nilo to wakati 2-3 si didi, fifun ṣiṣan ti afẹfẹ pẹlu iwọn otutu ti -35 ° C ṣe idaniloju didi ọja ni iṣẹju 20-30.

Anfani akọkọ ti imọ-ẹrọ ni pe didi mọnamọna ṣe idiwọ igbe kirisita ati idilọwọ iparun ti ọrọ ti ọja. O tun ṣe pataki pe awọn ẹfọ fun didi mọnamọna ni a ke ni tente oke lati pese itọwo ti o dara julọ - ko dabi awọn ẹfọ “alabapade” lati inu ile ọja nla.

Awọn ajira ni Awọn Ewebe Tutu

Paapaa otitọ pe ọpọlọpọ awọn ẹfọ faragba itọju igbona ṣaaju didi - fun apẹẹrẹ, awọn ẹfọ alawọ ewe (broccoli ati awọn ewa alawọ ewe) ni a dà pẹlu omi farabale ati ojutu kan ti ascorbic acid lati ṣetọju awọ - awọn ijinlẹ fihan pe eyi ko fẹrẹ kan profaili profaili wọn.

O tun ṣe pataki pe diẹ ninu awọn vitamin-omi gbigbẹ (akọkọ awọn vitamin ti ẹgbẹ B ati Vitamin C) ti o padanu lakoko didi didamu (2) yoo tun sọnu ni ọran ti igbaradi ti o lọ tẹlẹ - ẹfọ oyinbo ti a sọ tẹlẹ ati awọn ewa alawọ ewe gbọdọ wa ni jinna ṣaaju lilo.

Bawo ni lati se nfọ awọn ẹfọ ti o tutu?

Ọna ti o dara julọ ti ngbaradi awọn ẹfọ tio tutun ni lati jẹ wọn ni igbomikana double tabi ni pan pẹlu pan kan pataki. Lẹhin awọn iṣẹju 5-7 ti iru ṣiṣe bẹ, awọn ẹfọ ti ṣetan lati ṣee lo gẹgẹbi eroja deede ni awọn ounjẹ - fun apẹẹrẹ, fun din-din tabi fun jijẹ pẹlu ẹran.

Ewa alawọ ewe ti o tutu tabi oka ni a le mura silẹ nipa fifọ wọn sinu omi farabale fun awọn iṣẹju 2-3 - niwaju peeli naa yoo ṣe aabo lodi si leaching ti awọn vitamin. Sibẹsibẹ, fun broccoli, awọn ewa alawọ ewe, owo ati, nipa ti, eso didi, ọna sise ni omi farabale ko dara.

Iresi pẹlu Awọn ẹfọ tutun

O gbọdọ ranti pe ohun ti a pe ni “adalu Ilu Hawaii” (iresi, Ewa alawọ ewe, oka ati ata ti o dun) jẹ nira pupọ lati pe ọja ti o ni ilera ati ti ijẹun. Orisun nikan ti awọn vitamin ni o jẹ ata pupa - bẹni oka, tabi awọn eso, tabi, ni pataki iresi, jẹ ọlọrọ ninu wọn.

O tun jẹ ibanujẹ pe ipin ti iresi ni iru awọn idapọpọ nigbagbogbo kọja iwọn ti ẹfọ tutunini funrara wọn, ati atọka glycemic ti iru iresi naa jẹ otitọ ga. A ko gbọdọ gbagbe pe akọọlẹ carbohydrates fun ipin pataki ti ibi-gbẹ ti oka ti o dun, ata didan ati awọn ewa ọdọ.

"Iṣowo Ilu Hawaii", tiwqn:

Fun 100 g ti adalu:	Awọn ọra	Awọn agba	Erogba kalori	Awọn kalori
Sisun iresi - 60-65 g	0 g	1,5 g	17-18 g	80 kcal
Ata didan - 10-15 g	0 g	0,5 g	1-2 g	8-12 kcal
Awọn oka oka - 15-20 g	0 g	0,5 g	2-3 g	8-10 kcal
Ewa alawọ ewe - 15-20 g	0 g	1,5 g	2-3 g	8-10 kcal
Lapapọ:	0 g	4 g	25 g	120 kcal

Oje wo ni o jẹ ọkan ati ni idaji igba diẹ sii ju gaari lọ Coca-Cola? Ṣe oje osan dara julọ?

Anfani ati ipalara

Ni otitọ pe paapaa lẹhin didi awọn ẹfọ ṣe itọju idapọ kemikali wọn si iwọn, awọn idapọda ti a ṣẹda lati ọdọ wọn wulo fun iyalẹnu. Laifotape ni gbogbo iru ṣeto ni awọn vitamin C ati B, ati awọn ohun alumọni diẹ (kalisiomu, potasiomu, bbl).

Iru kọọkan ti ọja yi mu ounjẹ, mu awọn ilana ijẹ-ara ni iyara ati imudara tito nkan lẹsẹsẹ.

Anfani ti iru ọja ti ologbele-pari ni pe ni akoko igba otutu o ṣe iranlọwọ daradara pẹlu aipe Vitamin ati mu aabo ti eto ajẹsara naa pọ sii.

O ti fihan ni ijinle sayensi pe awọn ẹfọ tio tutun le ṣe ipalara fun ara nikan ti o ba jẹ alamọtara si ọja kan, nitorinaa nigba rira, kọkọ kawewe naa.

Awọn ẹfọ ti o tutun jẹ ọja sise ti o wulo, pẹlu eyiti o le yara yara ṣe ina ọpọlọpọ ina ati awọn awopọ adun!

Konsi ti Ẹfọ tutun

Ailabu akọkọ ti awọn ẹfọ tutunini jẹ igbagbogbo loorekoore igbiyanju lati ṣi aregbe, ta labẹ itanjẹ ti awọn ẹfọ “ti o ni ilera” kii ṣe awọn ọja to ni ilera. Awọn apopọ ti awọn ẹfọ tutunini pẹlu iresi, pasita tabi awọn poteto jẹ apẹẹrẹ aṣoju.

Olurapada gbagbọ pe o n ra “awọn ẹfọ to ni ilera", lakoko awọn ofin ti profaili ijẹẹmu iru ọja ti o jẹ ounjẹ ti o yara. Sisun ninu panẹli arinrin ni iye nla ti epo sunflower nikan ṣe ipo ipo - dipo awọn vitamin, eniyan gba awọn kalori sofo nikan.

Ojutu ti o yẹ julọ fun ngbaradi awọn ẹfọ tutun ni lati lo awọn ẹfọ dudu (broccoli, ẹfọ, awọn ewa alawọ ewe, Igba) bi eroja fun bimo tabi nigba jijẹ pẹlu ẹran. Ni ọran yii, iwọ yoo ṣafikun orisun afikun ti awọn vitamin si ounjẹ rẹ.

Ewa alawọ ewe tutun le ṣiṣẹ bi orisun afikun ti amuaradagba, ṣugbọn ko si iye pataki ti awọn ajira tabi awọn alumọni ninu rẹ. Kanna kan si oka ti o dun, awọn Karooti tutun ati awọn poteto - sibẹsibẹ, wọn ka diẹ sii tọ awọn carbohydrates.

Awọn ẹfọ tutun jẹ ọna ti ifarada lati ṣe isodipupo ounjẹ rẹ pẹlu awọn vitamin ati awọn ohun alumọni adayeba ni igba otutu. Sibẹsibẹ, o ṣe pataki lati ma ṣe afiwe awọn ẹfọ alawọ ni ilera pẹlu awọn apopọ ti awọn ẹfọ tutunini pẹlu iresi, poteto tabi pasita, eyiti o dabi ounjẹ ti o yara.

Ounje tutun, orisun
Ẹfọ tutunini Ṣe Gbona!, Orisun

Kini idi ti ọra carbohydrates?
Atokọ ti awọn ọja to wulo
Kemistri ninu awọn ọja

Ipara Ewebe ti o tututu - awọn kalori ati awọn ilana-iṣe

O da lori awọn olugbe, iru idapọpọ ti pin si awọn oriṣiriṣi mẹta:

isokan - iru ọja jẹ oriṣi eroja kan,
gbogbo awọn ounjẹ - ṣeto yii pẹlu awọn oriṣi ẹfọ meji tabi ju bẹẹ lọ,
awọn ounjẹ ti a ṣetan - adalu yii ni bibẹẹkọ ti a pe ni ọja ti o pari, awọn eroja rẹ jẹ awọn eroja ti o yẹ fun iṣelọpọ ti saladi kan, bimo kan, abbl.

A yoo pin awọn apopọ Ewebe ti o gbajumo julọ ninu tabili ni isalẹ.

Akọle	Tiwqn
lecho	Ọja yii pẹlu alubosa, zucchini, bi awọn Karooti, tomati ati ata ata.
hawaiian	Orisirisi yii ni Ewa, ata ata, oka ati iresi ti a se sinu.
mexican	Iru apopọ bẹ pẹlu awọn Karooti, Ewa alawọ ewe, awọn eso igi gbigbẹ, awọn ewa alawọ ewe ati pupa, ata ati oka.
gouveche	Ni ọran yii, ata papọ pẹlu awọn tomati, awọn eso okra, bakanna pẹlu pẹlu Igba ati alubosa.
ramouuille	Awọn paati ti adalu yii jẹ awọn tomati, zucchini, paprika, alubosa pupa ati zucchini.
paprikash	Iru ọja yii pẹlu awọn ewa, awọn tomati, ata ti o dun ati zucchini.

Awọn ilana lapapọ pẹlu apopọ Ewebe: 123

Oṣu Kẹta 04, 2007 03:02 a.m.

Oṣu Kẹwa Ọjọ 28, Ọdun 2008, 13:53

Oṣu Kẹrin Ọjọ 22, Ọdun 2010, 14:50

Oṣu Kẹwa Ọjọ 11, Ọdun 2007, 18:27

Oṣu Kẹwa ọjọ 05, 2009, 06:37

Oṣu kẹfa Ọjọ 26, Ọdun 2009, 23:17

Oṣu kini 01, 2018 12:58

Oṣu Kẹta Ọjọ 24, Ọdun 2010, 20:22

Kínní 08, 2008 00:57

Ṣe Oṣu Kẹsan 19, 2013, 18:47

Oṣu Kẹwa 13, 2016, 21:02

Oṣu Kẹta Ọjọ 09, 2009, 18:49

Oṣu kọkanla 07, 2011, 21:12

Oṣu kọkanla 14, 2014, 14:17

Oṣu Kẹwa 17, 2016, 11:29

Oṣu Kẹta Ọjọ 25, 2019 19:22

Oṣu Kẹrin Ọjọ 09, 2012, 15:56

Oṣu Kẹsan Ọjọ 08, 2013, 13:52

Oṣu Kini Ọjọ 24, Ọdun 2019, 14:16

Oṣu Karun Ọjọ 29, Ọdun 2011, 16:00

Illa Ewebe - ọna asopọ kan si ibi-n ṣe awopọ. O le jẹ gaba lori, gba tabi ṣajọpọ aftertaste ti o yanilenu. Lori oju-iwe yii iwọ yoo wa gbigba ti awọn ilana fun awọn n ṣe awopọ ti nhu: awọn bimọ-pẹlẹbẹ, awọn onisẹ-ounjẹ, awọn awopọ akọkọ. Ọja kan - ọpọlọpọ awọn idi, nitorinaa aṣayan yii dara fun eyikeyi ayeye: ajekii, ounjẹ ọsan. Tẹle imọran ti awọn oloye ti o ni iriri ati eroja yoo ṣii si ọ lati ẹgbẹ ti kii ṣe airekọja.

Awọn oriṣi ti awọn apopọ Ewebe tutun

O da lori akopọ ti Ewebe ṣeto, awọn apopọ ti pin si awọn oriṣi:

Homogeneous. Nkan eroja nikan ni o wa ninu adalu didi.
Ti ya sọtọ. Ipara naa pẹlu ọpọlọpọ awọn oriṣi ẹfọ.
Awọn ounjẹ ti a ṣetan. Orukọ miiran fun iru awọnpọpọ ni awọn ọja ti a pari. Atojọ naa ni ṣeto awọn ọja to wulo fun igbaradi ti satelaiti kan.

Awọn apopọ Ewebe ti o tututu ni anfani ati ipalara

Lakoko didi, gbogbo awọn nkan ti o ni anfani ti a rii ninu ẹfọ ati ewebe ni a tọju. Gbogbo awọn iparapọ ni gbogbo awọn vitamin ati alumọni pataki fun eniyan. Gẹgẹ bi ninu awọn ẹfọ titun ati ti o tutu, awọn vitamin B ati C, potasiomu, kalisiomu, ati awọn nkan miiran ti o ni anfani jẹ wa.

Gbogbo awọn iparapọ Ewebe ti o tutun ṣe iranlọwọ lati mu ilọsiwaju yanilenu, mu eto eto ngbe ounjẹ kaakiri ati ti iṣelọpọ ijẹ-ara.

Awọn iparapọ Ewebe ti o tutun ko le ni ipalara. Wọn fipamọ lati aipe Vitamin ati mu ajesara pọ si. Ti o ba jẹ alamọtara si ọkan ninu awọn ọja naa, o yẹ ki o ṣe akiyesi pẹlẹpẹlẹ idapọ ti adalu tabi ṣe funrararẹ.

Gbogbo awọn apopọ jẹ kalori kekere. Wọn dara fun ounjẹ ati ounjẹ ọmọde.

Bi o ṣe le Cook illa Ewebe tutun

Ni ile, o le ṣe agbero ni ominira ati ṣe awọn akojọpọ ti ẹfọ pupọ. O le fi eso kabeeji, Karooti, beets, ọya ati alubosa sinu igbaradi borsch. O le ṣe adalu ti o rọrun ti awọn beets, alubosa ati awọn Karooti.

Igbaradi ti Apa Ewebe Tutu:

Gbogbo awọn ẹfọ yẹ ki o fara lẹsẹsẹ, yọ rotten ati ibajẹ.
Fo, Peeli, gige. Fun gige ẹfọ dara: ọbẹ, grater, ẹfọ olu.
Blanching. O jẹ dandan lati ṣetọju awọ, itọwo ati be ti diẹ ninu awọn ẹfọ.
Ri awọn ẹfọ naa sinu omi farabale fun iṣẹju diẹ, fi sinu colander, gbẹ.
Gbe lọ si apo ibi ipamọ: gba eiyan ṣiṣu, awọn baagi fun didi.
O ni ṣiṣe lati lo ẹfọ fun ọdun 1.

Imọran! Ṣeto ọjọ sise lori ita apo tabi eiyan. Nitorinaa awọn ẹfọ kii yoo stale fun igba pipẹ.

Ṣetan illa ẹfọ lati fi sinu firisa.

Awọn ẹya

Ni atijo, eniyan diẹ ni o ronu nipa didi ounje, nitori awọn didi ti awọn firiji ti awọn ọdun yẹn ṣoro ko le gba eran kekere ati adie meji.

Iparapọ Ewebe ti o ni didi jẹ eto ti ge, awọn ẹfọ ti o ni ila-lainidii. O tun le pẹlu olu, awọn woro irugbin, ẹran. Awọn apopọ ẹfọ jẹ eroja ti o kan nilo lati gbona si ati sin.

Nipa iru adalu wọn yatọ si ara wọn.

Ti ya sọtọ. Eto ti awọn ẹfọ pupọ, pẹlu idapọpọ awọn eroja (fun awọn stews, awọn aṣọ imura fun bimo).
Monoset. Ewebe kan nikan ni o wa, fun apẹẹrẹ, awọn ewa okun tabi awọn Karooti.
Ounjẹ imurasilẹ (ọja ologbele-pari). Aṣayan ti o rọrun fun ounjẹ ni kikun, le ni awọn woro-ọkà (igbagbogbo iresi tabi buckwheat), awọn ege eran.

Awọn apopọ ti o ṣetan

Ninu awọn didi ti awọn ile itaja ni yiyan pupọ ti awọn apopọ Ewebe fun gbogbo itọwo. Wọn ti gba gbaye-gbale ni pipẹ, bi wọn ti rọrun lati mura, akoko fifipamọ iye pataki, ko ni awọn afikun, suga ati iyọ.

A ṣẹda iṣakojọ naa gẹgẹbi imọ-ẹrọ kan ti mọnamọna, ati lẹhinna didi lasan. Iru apopọ bẹ le wa ni fipamọ ni otutu lati oṣu 6 si ọdun kan, eyiti o rọrun pupọ nigbati rira awọn ọja fun igba pipẹ.

Package ti o ṣe deede ti 400 tabi 450 g pẹlu iwọn didun ti ọkan sìn, ti o ba ṣepe satelaiti gẹgẹbi ominira. Nigbagbogbo, awọn apopọ Ewebe ṣe iranṣẹ bi satelaiti ẹgbẹ.

Awọn akoonu kalori ti ṣeto naa da lori idapọ ti awọn ẹfọ to wa, gbogbo data ni o tọka lori package.

Ninu ranking ti awọn apapo awakọ ti a ṣe silẹ ti o gbajumo julọ, awọn agbekalẹ oriṣiriṣi wa ni a gbekalẹ.

Wọn ta Awọn ẹfọ orisun omi ati Iparapọ Meksiko.
Awọn ẹfọ abule wa.
O le pade "Parikash" ati "Ilu Hawahi."

Iyatọ ti eroja Ewebe da lori olupese. Awọn ọja ti o tobi pupọ ngbanilaaye lati yan apapo ailorukọ pupọ julọ ti awọn eroja fun gbogbo itọwo. Awọn ewa, Ewa, oka, awọn eso soya ni a le fi kun si ṣeto ti awọn karooti, alubosa, ata ti o dun.

Awọn eto ile

Awọn apopọ itaja ti a ti ṣetan, botilẹjẹpe bojumu fun fifa awọn n ṣe awopọ, ko jina si ọrọ-aje julọ. Awọn iyawo iyawo ti o ni oye ti fara lati ṣe awọn eto fun didi ni ile, eyiti o din owo pupọ. Paapa ni akoko Igba Irẹdanu Ewe, nigbati a ta awọn ẹfọ pọn ni iye owo idunnu.

Iparapọ amurele lo awọn eroja ni itọwo ti ara wọn nikan ati ifẹ wọn, eyiti o fun ni titobi pupọ fun awọn ọgbọn ifun.

Lati gbero opoiye ati iwọn didun, bakanna ni rationally lo aaye ninu firisa, o nilo akọkọ lati pinnu lori mẹnu igbero. Eto awọn eefun ti boṣewa fun onjewiwa igbalode pẹlu awọn ẹfọ ti o mọ.

Wíwọ Borsch pẹlu awọn tomati, awọn beets, alubosa, awọn Karooti, ata ti o dun.

Ipẹtẹ ẹfọ ni zucchini, Karooti, ata ti o dun, alubosa.
Awọn ata ti ko fọ ati awọn yipo eso kabeeji wa.

Awọn ọya - parsley ati dill - diẹ ninu awọn iyawo ni ile kun si adalu. Pẹlu iye ti o to ti alawọ ewe, o dara ki lati di ni lọtọ. Ni ọjọ iwaju, o rọrun lati ya iye ti o tọ lati ibi-kika lapapọ pẹlu ọbẹ kan ki o ṣafikun si satelaiti.

O ṣe pataki lati ranti pe awọn ẹfọ ti o ni akoonu omi ti o kere ju ni o dara julọ ni idapọpọ. Wọn jẹ denser ni eto ati ko padanu apẹrẹ nigbati fifa. Awọn ẹfọ iwẹ, gẹgẹ bi zucchini, le jẹ asọ-didi ni awọn ege lọtọ ki ni apapọ to pọju wọn ko yipada sinu porridge.

Ririn

Fun didi, a yan awọn ẹfọ ti o ni agbara giga, laisi awọn abawọn. Awọn iwọn otutu kekere yoo esan di ilana ti iyipo, ṣugbọn lẹhin iru ọja yii yoo fun gbogbo ibiti olfato ati awọn ohun itọwo ti ẹfọ sonu. Gbogbo ilana fun ngbaradi awọn akojọpọ Ewebe n lọ nipasẹ ọpọlọpọ awọn igbesẹ ti o rọrun.

Igbaradi. Ẹfọ yẹ ki o wẹ daradara, ati da lori iru, ti a fiwe lati awọn lo gbepokini, awọn rhizomes, awọn igi irugbin tabi awọn irugbin. Dubulẹ ọja ti o mọ lori aṣọ inura lati fa omi fifa jade.
Ige. Apẹrẹ ti awọn ege naa yoo dale patapata lori awọn awopọ ti a pinnu. Fun awọn ege, o le jẹ awọn cubes kekere tabi awọn okun. Fun awọn stews - awọn ege nla, awọn ege, awọn oruka idaji. Fun din-din, wọn ma n jẹ adalu grated pẹlu gruel nigbagbogbo.
Blanching. Awọn alamọran ni imọran lati tẹ awọn ẹfọ si itọju ooru kukuru ṣaaju didi, iyẹn ni, gbe ọja si isalẹ fun iṣẹju 3 ni omi farabale. Blanching n ṣe iranlọwọ lati yọkuro awọn ensaemusi ti o fa rot, ati tun pa awọn kokoro arun ipalara. Fun awọn ibora ti ile, ọna yii jẹ iyan, o wa ni lakaye ti awọn hostesses.
Iṣakojọpọ. A ṣeto awọn ẹfọ ti a pese silẹ ni awọn apẹrẹ ki o fi sinu firisa. Iwọn otutu ti aipe fun titoju ẹfọ jẹ 20 tabi 25 C.

Mosa fun didi

Ofin ipilẹ fun lilo adalu ti o tutun ni lati ṣe ibajẹ ni ẹẹkan. Ti o ni idi ti awọn ẹfọ ko ni didi ni ekan kan tabi package nla. O rọrun pupọ lati ṣajọpọ adalu ni awọn ipin ati lo iye ti o tọ bi o ṣe nilo, o dara julọ lati ṣe lẹsẹkẹsẹ.

Ni titaja ode oni awọn fọọmu wa fun didi eyikeyi iwọn ati iru. Wọn ni awọn ohun elo ti iṣe ti awọ-eegun ti Frost, ni awọn ẹrọ lilẹ irọrun, rọrun lati nu ati ki o ma ṣe fa awọn oorun.

Aṣayan miiran ni lati lo awọn baagi ṣiṣu ile tabi awọn igo ṣiṣu.

Ṣiṣu m, ko dabi irin, igi tabi gilasi, ma ṣe gba aye pupọ ninu firiji. Nigbagbogbo awọn iyawo lo wọn.
Awọn ọkọ gbigba Pipe fun awọn apopọ omi omi didi ati awọn ẹfọ omi - zucchini puree, oje ẹfọ, lẹẹ tomati. Apẹrẹ aipe ti eiyan jẹ onigun. O ti wa ni oyimbo tutu ati iwapọ. Awọn apoti ti a fi sii ti apẹrẹ kanna lori oke ti ara wọn si ogiri firisa.
Awọn idii. Ni pataki fi aaye pamọ ninu firisa, o le ṣee lo paapaa fun awọn ẹfọ rirọ ati omi, ṣugbọn wọn dara julọ ni apẹrẹ pẹlu awọn ẹfọ ti eto ipon. Lẹhin iṣakojọ ti awọn akoonu inu apo kan, o jẹ dandan lati fun gbogbo afẹfẹ lati inu rẹ, sunmọ ati fẹrẹẹ. Wọn yoo ni iwapọ fẹlẹfẹlẹ ọkan lori oke ti miiran.

Awọn ilana sise

Awọn akojoto ti o ni tutun yoo gba ọ laaye lati jinna satelaiti ti ẹfọ titun, paapaa ni igba otutu. Ni akoko kanna, satelaiti yoo ni kikun pẹlu gbogbo awọn vitamin ooru, olfato, nitori didi ni itọju ayebaye ti ọja naa.

Fun diẹ ninu awọn ẹfọ, o le lo ọna ti kii ṣe boṣewa lati mura ọja ologbele-pari fun lilo siwaju sii ni awọn aṣofin ounjẹ.

Zucchini fun awọn stews. Ewebe yii ni ọrinrin, ati lati ṣe itọju apẹrẹ rẹ, o le lo didi meji. Ni akọkọ, awọn cubes wa ni idasilẹ lori ilẹ pẹlẹpẹlẹ kan ni ipele kan ki o fi sinu firisa fun wakati 2 titi tutu. Lẹhin otutu, elegede "yinyin" kii yoo Stick papọ, wrinkle. Wọn le gbe sinu apo tabi eiyan pẹlu miiran, awọn ẹfọ denser.
Ata adun. O ti wa ni fipamọ daradara ni fọọmu ti ge, ṣugbọn o le wa ni irisi igbaradi lọtọ fun sitofudi. Fun eyi, igi eso ti ge, ti di mimọ awọn irugbin, nlọ gilasi ti o ṣofo. Nipa ilana ti kika awọn gilaasi sinu ara wọn, fi ata si ori ila kan ki o firanṣẹ si kamẹra. Nigbati a ba gba laaye defrosting lati yọ fun ọpọlọpọ awọn iṣẹju, ṣugbọn kii ṣe patapata. Sitofudi lẹsẹkẹsẹ ki o lo fun din-din tabi jiji.

Awọn anfani ati awọn alailanfani

Ọna ti didi awọn apopọ Ewebe ni o ni nọmba kan ti awọn anfani pataki lori canning:

fifipamọ akoko ati sise ti o rọrun,
yọkuro eewu wiwu ati ibajẹ, "bugbamu" ti awọn agolo,
aito awọn iwe itọju, kikan, suga, iyọ,
titọju gbogbo awọn vitamin ati alumọni, bi awọn ọja ko ṣe fi ọwọ gba itọju ooru gigun.

Ṣaaju ki o to yan ọna irọrun ti rira, o yẹ ki o gbero awọn iṣoro ti o ṣeeṣe ti o ni nkan ṣe pẹlu rẹ:

lati le mura awọn apopọ Ewebe ni iwọn ti o to, firisa gbọdọ jẹ aye titobi,
A gbọdọ lo ẹfọ ti o tutu ni ẹẹkan, lẹsẹkẹsẹ ṣaaju sise,
ninu iṣẹlẹ ti idaduro pajawiri ti firiji, gbogbo awọn ọja yoo ni lati tun lo lẹsẹkẹsẹ.

Wo bii o ṣe le ṣe apopọ ara ilu Mexico ni fidio atẹle.

Parapo ti Ilu Hawahi

Loni, iresi Hawaii pẹlu awọn ẹfọ jẹ satelaiti ẹgbẹ ti o gbajumọ ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede. Ṣugbọn satelaiti yii han fun awọn idi ti aje ti o wọpọ: awọn talaka ko darapọ ati paarẹ ohun ti a gbekalẹ fun u nipasẹ ilẹ olora ati oorun irẹlẹ ti gusu. Ninu idii iwọ yoo rii kii ṣe iresi nikan ni a mu wa si imurasilẹ-idaji, ṣugbọn awọn ọkà oka, Ewa ati paprika pẹlu.

Iresi pẹlu adalu Ewebe le wa ni jinna ni ikoko arin tabi pan. Fi iye kekere ti omi kun ki o gbe satelaiti lori ooru alabọde. Laarin mẹẹdogun ti wakati kan iwọ yoo lero oorun oorun.

Laisi awọn afikun, satelaiti yii jẹ pipe fun mẹnu akojọ aṣayan. Ati pe ti o ba gbe eran naa pẹlu awọn ẹfọ ati iresi, o gba itọju nla fun tabili ajọdun (kii ṣe fun awọn poteto ti o ni mashed) nigbagbogbo.

Awọn ẹfọ ti o dara jẹ Ilu Hawahi ati pẹlu ede, sisun tabi didin.

Awọn ẹfọ Mexico

Mo Iyanu idi ti apopọ yii ti ni orukọ rẹ? Lẹhin gbogbo ẹ, ko si nkankan Mexico ni o, tabi pungency ti o pọ ju bẹ ti awọn olufẹ ti orilẹ-ede yii ṣe, ko si awọn eroja amẹrika Latin Amerika pataki bi cacti ...

Boya Ilu Meksiko kan ṣoṣo ti o wa ni adalu yii jẹ awọn ewa pupa. Awọn akojọpọ awọn apopọ lati oriṣiriṣi awọn olupese le yatọ die, ṣugbọn ọja yi ni a nilo. Ni afikun si rẹ, iwọ yoo wa ninu awọn ewa alawọ ewe kan, awọn ata, oka, oka, ẹwa alawọ ewe ati alubosa, nigbamiran awọn Karooti pẹlu seleri.

Ijọpọ Ewebe Meksiko jẹ dara ko nikan fun ngbaradi awọn ounjẹ ẹgbẹ ti o ni ilera ati ti o dun, chimichangas ati burritos, ṣugbọn fun awọn saladi. Ṣafikun awọn eyin adie, awọn croutons ti akara funfun ati fillet ti a ṣan sinu awọn ẹfọ sisun. Akoko pẹlu mayonnaise tabi adalu mustard ati oje lẹmọọn.

Adalu "Abule"

Ipilẹṣẹ orukọ ti apopọpọ yii tun ṣee ṣe ti iṣowo, kii ṣe itan. O jẹ lilo nipasẹ awọn olupese oriṣiriṣi, ṣugbọn eyikeyi apapo le farapamọ labẹ apoti naa. Dajudaju gbogbo onimọ-ẹrọ ti ni awọn imọran tirẹ nipa abule naa. Sibẹsibẹ, paati kan ko yipada - o jẹ poteto.

Ninu akopọ kan, awọn Karooti ati alubosa, awọn ewa alawọ ewe, oka, ewa, ata, zucchini, elegede, Igba le ṣanpọ mọ. Ẹtọ naa jẹ afihan ni idii naa, o le yan apapo ti o dara julọ.

Ṣọra, nitori ni diẹ ninu awọn ibi idana ounjẹ Iwọ-oorun ṣaaju ki o to sise awọn poteto ni a ko gba fun peeli. Ti eyi ba da ọ lẹnu, boya Village Mix kii ṣe aṣayan rẹ?

Ọpọlọpọ eniyan bẹru pe ọdunkun ti ti di. Sibẹsibẹ, apopọ yii ni ọpọlọpọ awọn onijakidijagan eyiti awọn atunyẹwo lapapọ jẹrisi pe idapọpọ jẹ aṣayan nla fun satelaiti ẹgbẹ iyara ati itọwo ọlọrọ.

Bii awọn apopọ Ewebe miiran ti o tutu, eyi jẹ ohun ti o rọrun lati fi sinu pan kan. Lati ṣe itọwo paapaa diẹ sii ti ipata ni awọ kan, ṣafikun ṣaaju ṣiṣẹ awọn ewe alawọ ewe ati ata ilẹ ọdọ. Iparapọ naa tun dara fun ngbara awọn soups ti ọlọrọ.

Awọn ẹfọ orisun omi

“Orisun omi” jẹ imọran ti o ni agbara paapaa ju “abule” lọ. Gbogbo awọn apopọ Ewebe orisun omi lori ọja jẹ apapọ ayafi nipasẹ ipin ti alawọ ewe.

Ninu idii iwọ yoo wa broccoli ati ori ododo irugbin bi ẹfọ, awọn ewa asparagus ati awọn ewa alawọ ewe, ata alawọ ewe ati kohlrabi, gbongbo seleri, awọn epa, alubosa odo ati awọn ọya. Iparapọ yii dara julọ kii ṣe fun sise satelaiti ominira, ṣugbọn fun fifi si awọn sitẹriodu, awọn karoosi ẹfọ, pizza, lasagna. O le ṣaima titi ti tutu ki o fi owo kekere fun idapọ pẹlu Bilita kan lati gba obe adun. Illa orisun omi jẹ tun dara fun ṣiṣe awọn saladi gbona.

Ọpọlọpọ awọn ilana fun awọn stews, nitorinaa kii ṣe iyalẹnu pe akopọ ti awọn apopọ yatọ. Gẹgẹbi ofin, alubosa, awọn Karooti ati zucchini wa ninu package. Diẹ ninu awọn oluṣọ fi awọn gbongbo ati awọn ewa didan kun.

Awọn apopọ Ewebe ti ṣetan-ṣe yoo ran ọ lọwọ lati pese satelaiti ọlọrọ. Sise awọn poteto titi ti o fi jinna idaji, din-din ti eran malu sinu awọn bulọọki lori ooru to gaju. Illa ni obe oyinbo, ṣafikun adalu aotoju ati simmer titi jinna.

A satelaiti pẹlu orukọ ti ko wọpọ, eyiti o ṣe iranṣẹ loni ni awọn ounjẹ Faranse kakiri agbaye, ni ẹẹkan tun jẹ ti awọn alabẹrẹ ti dasi. Wọn stewed zucchini, tomati, ata ati alubosa ni satelaiti kan. Nigbamii, Igba ti a fi kun si atokọ awọn eroja. Awọn apopọ Ewebe Ratatouille lati oriṣiriṣi awọn onisọpọ jẹ iru ni tiwqn, awọn oṣuwọn nikan le yatọ.

Da lori apopọ, o le ni rọọrun mura satelaiti ẹgbẹ fun ẹran tabi ẹja. A tun ṣe iranṣẹ Ratatouille gẹgẹbi satelaiti ominira. Ati pe ti o ba ṣafikun omitooro lakoko lilo àmúró, iwọ yoo gba bimo ti o nipọn.

Itan-akọọlẹ ti satelaiti yii tun bẹrẹ ni Bulgaria. Ninu ile ilu itan, a lo ọrọ naa “guevche” lati tọka si kii ṣe ounjẹ nikan gẹgẹbi, ṣugbọn tun si awọn ounjẹ ti o ti wa ni imurasilẹ - ikoko amọ pẹlu ideri kan. Ati pe o jẹ wuni lati Cook o ni iru obe, ni adiro.

Ṣeto awọn adalu ninu awọn apoti, kun idaji pẹlu Ewebe tabi omitooro ẹran. Bo ati ki o beki fun nipa awọn iṣẹju 30.

Itọwo akọkọ ni a fun si satelaiti nipasẹ okra, airi ti mejeeji Igba ati funfun asparagus. Ni afikun si rẹ, iwọ yoo wa awọn ata, awọn tomati, Igba ati alubosa ninu package.

Ṣugbọn apapo lati apo kii ṣe gbogbo ohun ti o nilo fun ohunelo atilẹba. Lakoko ti o ti jẹ awọn ẹfọ stewed, pa awọn tọkọtaya meji ni ekan kan, ṣafikun nipa iye kanna (nipasẹ iwọn didun) ti wara. Iṣẹju 5 ṣaaju sise, fi si awọn ikoko.

Awọn ẹfọ Kannada

Ijọpọ yii ṣe ifamọra awọn ololufẹ ti ounjẹ idan ti Asia. Ninu idii iwọ yoo wa awọn eso masha masha ati awọn igi oparun ọdọ, olu dudu, awọn oka oka kekere, ata, Karooti ati eso kabeeji funfun. Awọn gbongbo (seleri), leeks, awọn ewa alawọ ewe ni a le fi kun ni iyan.

Awọn apopọ Ewebe Kannada jẹ ipilẹ ti o tayọ fun awọn n ṣe awopọ ila-oorun. Din-din adalu ninu epo (awọn irugbin Sesame jẹ dara julọ), ṣafikun tọkọtaya kan ti tablespoons ti soyi obe dipo iyọ, ati pé kí wọn pẹlu awọn irugbin Sesame ṣaaju ki o to sìn. Paapọ pẹlu ẹfọ, o le din-din bi ẹja, awọn ege adiẹ, ẹran ẹlẹdẹ tabi pepeye. Ti o ba fẹran lata, ṣan awọn ata Ata si satelaiti. Ati lati tẹnumọ ipilẹṣẹ ti Ilu Kannada, nigbati o ba din-din, tú teaspoon ti oyin sinu pan. Apapo ti lata, iyọ ati didùn jẹ ọkan ninu awọn ami akọkọ ti ounjẹ orilẹ-ede ti Aarin Aarin.

Bawo ni o ṣe n ṣe ounjẹ goulash nigbagbogbo? Dajudaju o lo awọn Karooti, alubosa ati awọn tomati (pasita) pẹlu ẹran. Ati ni diẹ ninu awọn ounjẹ orilẹ-ede ti Iha Yuroopu, eran malu, adie ati ẹran ẹlẹdẹ ti wa ni stewed pẹlu Belii ata. Apapo jẹ dara julọ! Paprikash jẹ adalu Ewebe ti a ṣẹda pataki fun iru awọn ounjẹ.

Awọn ilana fun satelaiti yii jẹ rọrun. Din-din awọn ege ti eran, ṣafikun awọn ẹfọ tutunini, ipẹtẹ.

Ẹda ti adalu tun pẹlu awọn ewa, zucchini, awọn tomati, ṣugbọn olopobobo jẹ ata ti o dun.

Yẹ fun borsch ati awọn bimo

Diẹ ninu awọn apopọ Ewebe ti o tutu ni gbogbo agbaye. Wọn dara fun eyikeyi satelaiti, boya o jẹ adun, bimo, obe obe. Apẹẹrẹ ti iru apopọ jẹ adalu alubosa, awọn Karooti ati ewe. Kan kan fi si satelaiti ni aarin sise.

Gẹgẹbi opo kanna, idapọmọra ti murasilẹ fun borsch pupa. O ni awọn beets, awọn Karooti, alubosa, ata ati awọn tomati. Borsch jinna lori iru roasting ni eyikeyi akoko ti ọdun yoo jẹ adun pẹlu awọn oorun ti o pọn ni oṣu Kẹsan.

O le ṣe apopọ fun borscht alawọ ewe. Oun yoo nilo sorrel, owo, dill, parsley. O le ṣafikun kekere irugbin ẹfọ. Awọn opo ti odo ati May lo gbepokini le ṣee lo ni igbagbogbo, ṣugbọn ọpẹ si wọn, borsch paapaa oorun oorun ati ilera.

Bi o ṣe le di ẹfọ funrararẹ

Bii o ti le rii, ọpọlọpọ awọn apopọ Ayebaye le ṣee ṣe ni rọọrun ni ile. Eyi jẹ aṣayan nla fun rira fun lilo ojo iwaju. Ṣaaju ki o to murasilẹ Ewebe, ki o fi omi ṣan ati ki o nu awọn eroja, ge tabi grate, fi sinu awọn baagi gbẹ tabi awọn apoti ọsan. O ṣee ṣe ṣeeṣe lati lo ẹrọ isọnu tabili.