Aaye aṣe buburu

Suga jẹ ọja ti o lo pupọ ti a fi kun si awọn ounjẹ lọpọlọpọ. Ounjẹ kọọkan ti ọpọlọpọ eniyan ko le ṣe laisi afikun ti ijẹun, bi ọpọlọpọ awọn ohun mimu, awọn akara, awọn ohun mimu, awọn akara ajẹdun yẹ ki o ni itọwo didùn.

Ile-iṣẹ ounjẹ igbalode n ṣe agbejade suga lati awọn ohun ọgbin ati awọn beets suga. Idapọ ti nkan ti o dun ni pẹlu sucrose funfun, eyiti, lẹhin titẹ si ara eniyan, ti pin si fructose ati glukosi. Ifiyesi awọn nkan wọnyi waye ni ọrọ ti awọn iṣẹju, nitorinaa suga ti lo awọn iṣe bi orisun agbara ti o tayọ.

Ọpọlọpọ awọn alaisan ni iyalẹnu idi ti awọn dokita fi pe ọja yi ni majele ti o ni oro inu rere. Awọn idi pupọ lo wa, ṣugbọn ni akọkọ, ewu wa ni otitọ pe nkan naa jẹ inira pupọ, o ni anfani lati laiyara majele awọn ẹya inu ati run awọn isẹpo. Ipa ti gaari jẹ lori ara eniyan yatọ, nitorinaa o yẹ ki o ṣe akiyesi bi o ṣe wulo tabi ipalara ti o jẹ si ilera.

Awọn ọpọlọpọ gaari: dara tabi buburu

Ọpọlọpọ awọn arosọ ti o wa nipa awọn ewu gaari, ṣugbọn ọpọlọpọ ninu wọn jẹ ooto pupọ. Eyi kii ṣe diẹ sii ju orukọ ile fun sucrose, eyiti o jẹ apakan ti ọpọlọpọ awọn eso, ẹfọ ati awọn eso-igi. 100 g iru ọja bẹẹ ni 0.02 g ti omi, 99.98 g ti awọn carbohydrates, ṣugbọn awọn ọlọjẹ, awọn ọra ati awọn vitamin ko ni suga.

Ara eniyan gbọdọ gba nkan yii fun ọpọlọ lati ṣiṣẹ, sucrose pese agbara si awọn sẹẹli ọpọlọ ati ọpọlọ iṣan. Nitorinaa, ti o ko ba jẹ suga ni titobi nla, kii yoo ni awọn iṣoro ilera to ṣe pataki. Ni ilodisi, ọja yii ṣe imudarasi ati dinku rirẹ lakoko igbiyanju ti ara.

Nitori ipa ti gaari ti o ni nkan lẹsẹsẹ lori eto aifọkanbalẹ, iṣelọpọ agbara, awọn ipele serotonin pọ si, ati iṣesi pọ si. Ṣugbọn ohun akọkọ nibi kii ṣe lati ṣe overdo pẹlu iwọn lilo, nitori lilo gaari ti o ni gaari jẹ ki o pọ si ara iwuwo ara rẹ ati ni ipa ni ipa lori ipo ilera wa.

• Sucrose ati glukosi ninu ọran ti overdose ṣajọ ninu ara eniyan. Labẹ ipa ti hisulini homonu, awọn nkan ti wa ni iyipada si awọn ara ti o sanra, eyiti o mu iwuwo ara pọ si pupọ. Ti o ko ba ṣe atẹle iwuwo tirẹ ki o jẹun awọn didun lete laisi hihamọ, ipalara ati anfani rọpo ara wọn.
• Iru awọn abajade bẹ nigbagbogbo yipada sinu awọn iṣoro to ṣe pataki. Lati ṣetọju iwọntunwọnsi agbara, o nilo lati ṣe atẹle awọn kalori ti o jẹ, maṣe gbagbe nipa iṣẹ ṣiṣe ti ara. Ti o ba lo suga, eyi le jẹ dara ati buburu, eyiti o jẹ ewu naa.

Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ ọpọlọpọ gaari

Lati ṣetọju ṣiṣe ọpọlọ, o kere ju iwọn lilo ti sucrose ni a nilo, nitorinaa ibeere boya gaari nilo fun ọpọlọ le ṣee dahun ni idaniloju naa.

Gẹgẹbi a ti sọ loke, nkan yii jẹ apakan ti awọn ounjẹ pupọ ati awọn ohun mimu, nitorinaa o ṣe pataki lati ro kini kini kalori ti gbogbo awọn n ṣe awopọ lori akojọ ašayan.

Gẹgẹbi iṣeduro ti Igbimọ Ilera ti Agbaye, eniyan ko le jẹ ki o to ju ida marun ninu ọgọrun ninu awọn kalori lapapọ lo fun ọjọ kan. Iwọn lilo yii jẹ 30 g tabi kii ṣe diẹ sii ju awọn ṣoki mẹfa lọ. Nikan ninu ọran yii, awọn anfani ati awọn eewu gaari fun ara eniyan yoo jẹ afiwera.

Nigbati o ba n ṣe iṣiro, kii ṣe suga nikan ti o ṣafikun kọfi tabi tii ni a gba sinu iroyin.

Sucrose jẹ apakan ti o fẹrẹ jẹ gbogbo awọn ọja, nitorinaa o ni iṣeduro lati lo tabili ti iye agbara ati akoonu kalori ti ounjẹ.

Kini gaari dara fun?

Ṣe glukosi dara fun ilera - Ṣe o jẹ Adaparọ tabi otito? Anfani gaari wa ni awọn ohun-ini pataki rẹ, ṣugbọn o ṣe pataki lati lo ọja yii ni iwọntunwọnsi. Bibẹẹkọ, ilana iyipada yi waye, eyiti o le fa awọn abajade to gaju.

Ti o ba ti eniyan ti wa ni patapata finnufindo ti sucrose, kii yoo ni anfani lati laaye gun. Suga lẹhin pipin ti yipada si glucose, ati pe o wa ni igbelaruge san kaakiri ni ọpa-ẹhin ati ọpọlọ. Pẹlu aini nkan yii, obirin ati ọkunrin kan le dagbasoke arun sclerotic.

Nitori dida glucuronic ti a so pọ ati awọn acids imi-ara ninu ara, awọn oludoti majele ti o wa ninu ẹdọ ati ọpọlọ jẹ imukuro. Nitorinaa, pẹlu arun kan ti awọn ara wọnyi, awọn onisegun nigbagbogbo ṣalaye ohun ti a pe ni ounjẹ didùn, eyiti o ni awọn ipo pupọ.

1. Ti mu dogba suga ma dinku eewu awọn arun to dagbasoke ti eto eto iṣan. Ọja yii n ṣiṣẹ bi prophylactic si arthritis ati ṣe aabo awọn isẹpo lati ibajẹ.
2. Ọja naa ni homonu ti a pe ni ayọ - serotonin. Pẹlu ifọkansi giga ti serotonin ninu ẹjẹ, iṣesi eniyan ṣe ilọsiwaju, iṣesi ẹdun rẹ ṣe deede, ati awọn didun le ran lọwọ wahala ati ibanujẹ.
3. Ipa rere ti gaari lori ara ni pe nkan yii ni ipa anfani lori okan. Eyi ṣẹlẹ nipasẹ idaabobo ohun elo ẹjẹ lati idagba ti awọn plaques. Nitorinaa, didùn ni iye kekere ko gba laaye dida awọn didi ẹjẹ ni eto inu ọkan ati ẹjẹ.

Kini ipalara gaari

Ipalara gaari fun awọn ọmọde ati awọn agbalagba ṣafihan ara rẹ ti o ba jẹ iye nla ti ọja ti o tunṣe. Ifojusi giga ti glukosi ninu akọ tabi abo ara le fa àtọgbẹ.

Pẹlu iranlọwọ ti oronro, a ṣe agbero hisulini, homonu yii n pese ifunra deede si gaari ninu ẹjẹ ati boṣeyẹ kaakiri ni gbogbo awọn sẹẹli. Pẹlu apọju, glucose ti ni iyipada si ọra ara, bi abajade, awọn ipele suga ẹjẹ dinku, mu ebi npa, ati ki o pọ si ifẹkufẹ han.

Nitorinaa, a njẹ iye nla ti awọn didun lete, ṣugbọn ninu ọran ailera, ti oronro ko ni agbara lati gbejade hisulini pupọ lati yomi gbogbo gaari. Eyi nyorisi ikojọpọ ti glukosi ati idagbasoke ti àtọgbẹ. Ti o ko ba bẹrẹ lati tẹle ounjẹ ailera ni ọna ti akoko kan, awọn abajade rẹ buru pupọ.

• Ewu gaari ni pe o jẹ ọja kalori pupọ. Ọkan giramu ti ọja ni awọn to bi awọn kilocalories mẹrin. Ni afikun, ọja yii ko ni okun, awọn vitamin, ohun alumọni ati awọn nkan miiran ti o ni anfani. Eyi yori si ikojọpọ awọn ifiṣura sanra ni ibadi ati ikun, lẹhin eyi ni iwuwo ara pọ si ati isanraju dagbasoke.
• Pẹlu iṣipopada kekere, eniyan ṣe ewu ko nikan lati sanra sanra, ṣugbọn tun ṣe idiwọ fun oronro. Nitorinaa, awọn didun lete ni iwọn ailopin ko le jẹ agbalagba ati ọmọde. Pẹlu igbesi aye aifẹkun, glukosi ko ni akoko lati jẹ, nitori eyi, ifọkansi gaari ninu ẹjẹ pọ si.
• Ipa ti ko dara ti gaari lori awọn eyin ṣe alabapin si isọfun ti enamel ehin. Ninu iho ẹnu, ilosoke ninu ekikan waye, nitori eyiti enamel ti bajẹ ati awọn iwuri le dagbasoke. Fun idi eyi, suga jẹ eewu paapaa fun awọn ehin ati awọn ikun.
• Awọn ounjẹ ti o dun dun fa ebi eke. Ọpọlọ ni awọn sẹẹli ti o jẹ iduro fun ifẹkufẹ ati, ti o ba jẹ dandan, fa ki o rilara ebi. Ti awọn eniyan ba jẹun lete nigbagbogbo, lẹhinna suga ni ipalara fun ara.Iye nla ti glukosi n ṣiṣẹ awọn ipilẹ awọn ọfẹ, eyiti o ni ipa ni odi iṣẹ ti awọn neurons ati fa ikunsinu eke ti ebi.

Ti o ba jẹ ni iwọn kekere glukosi ni irọrun ni ipa lori awọn sẹẹli ọpọlọ, lẹhinna pẹlu iṣuju, suga run ọpọlọ ati fa afẹsodi. Ni ọran yii, nkan yii bẹrẹ si huwa bakanna si nicotine, morphine tabi cocaine.

Pẹlu ilokulo ti awọn didun lete, awọn obinrin ati awọn ẹya ara ọkunrin ti yara, awọn wrinkles yoo han loju ati ara niwaju ti akoko. Eyi jẹ nitori gbigbemi gaari ni akojọpọ awọ ara, nitori eyiti awọ naa npadanu isanra ati iduroṣinṣin rẹ. Paapaa ti tunṣe mu awọn ipilẹ-ọfẹ ṣiṣẹ, eyiti o fa iparun awọn ẹya ara ati awọn sẹẹli.

Ipa ti odi ti gaari ẹjẹ ni nkan ṣe pẹlu o ṣẹ ti iṣẹ ṣiṣe ọkan. Nitori iwọn lilo glukosi, aini ti omi titamine ndagba. Eyi n yori si ibajẹ ti awọn iṣan ti awọn iṣan iṣan ati ikojọpọ iṣan ti iṣan-omi, eyiti o fa igbagbogbo mu fayootin.

1. Nitori aipe ti thiamine, iṣelọpọ agbara ti awọn carbohydrates buru, fun idi eyi agbara naa ko di alaini. Ni ọran yii, eniyan ni iriri rirẹ onibaje, isunra ati iṣe rẹ dinku. Ibanujẹ, aibikita, awọn ọwọ iwariri, ibanujẹ, dizziness, rirẹ ati inu riru le wa pẹlu awọn ikọlu hypoglycemia.
2. Ti a ba jẹ ọpọlọpọ awọn didun lete, kii ṣe ipele suga suga nikan ni ga soke, ṣugbọn awọn vitamin pataki paapaa ti ẹgbẹ B ni a yọ kuro lati inu ara ni awọn iwọn nla Awọn nkan wọnyi pese awọn ilana tito-ṣoki deede ati gbigba awọn ailagbara, ṣugbọn iye ti o pọ si ti guga n mu ki gbigbemi lọwọ lọwọ ti Vitamin kuro ninu ẹjẹ, iṣan awọn iṣan ati awọn ara inu. Gẹgẹbi abajade, ilana tito nkan lẹsẹsẹ, idagbasoke ti ọran rirẹ onibaje, ibajẹ ti awọn iṣẹ wiwo, hihan excitability aifọkanbalẹ ṣee ṣe.
3. Suga tun le kalisiomu lati ara, nitorinaa fun awọn isẹpo ehin dun le jẹ ẹlẹgẹ. Nitori aini awọn eroja wa kakiri, awọn rickets ati awọn arun miiran ti eto iṣan egungun nigbagbogbo dagbasoke. Iye ti glukosi ti o pọ si ko gba laaye kalisiomu lati fa, eyiti o jẹ idi ti idiwọ ilana ilana-iṣe ati ilana-ara.

Kini idi ti suga gaari gawu? Iye gaari ti o pọ si ninu ẹjẹ nigbagbogbo yori si irẹwẹsi ti eto ajẹsara. Nitorinaa, o le fojuinu ohun ti yoo ṣẹlẹ ti o ba lo awọn ounjẹ ti o dun. Gẹgẹbi awọn ijinlẹ ti imọ-jinlẹ, iwọn lilo glukosi dinku awọn ohun-ini aabo ti ara nipasẹ diẹ sii ju awọn akoko 15.

Nitorinaa, ipa ti gaari lori ajesara ni a timo ni iṣe.

Bawo ni lati din gbigbemi suga

Lẹhin ti rii bi gaari ṣe ni ipa lori ara, o tọ lati ronu bi o ṣe le dinku gbigbemi suga. Laanu, ọna airotẹlẹ ko ni; eyikeyi aladun, ni afikun si awọn iṣẹ rere, ni awọn odi.

Ko ṣeeṣe lati ṣe iyasọtọ sucrose lati inu ounjẹ, nitori o fẹrẹ to eyikeyi ounjẹ ni nkan yii ni o kere ju ni iye pọọku. Ṣugbọn iwọn lilo kekere ko ni mu ilosoke didasilẹ ninu gaari ẹjẹ, nitorina ko lewu paapaa fun dayabetiki. Ohun akọkọ ni lati ṣe akiyesi iwọn naa, ṣe iṣiro akoonu kalori ati san ifojusi si atọka glycemic ti awọn ọja ti a lo lakoko sise.

Ni ibere fun ipele suga ẹjẹ lati jẹ deede, o nilo lati di lọwọ, mu awọn ere idaraya ṣiṣẹ, ṣe awọn adaṣe ti ara ni igbagbogbo, rin ni afẹfẹ tuntun. Awọn ọja confectionery dara julọ patapata lati inu akojọ ašayan, awọn eso ati oyin ni a ṣeduro ni dipo. Apricots ti o gbẹ ti wulo pupọ fun àtọgbẹ.

• O da lori aladun naa, awọn onisegun ṣalaye awọn oogun ti o ni chromium. Awọn afikun ounjẹ ounjẹ ati eka ti awọn vitamin le ra ni eyikeyi ile elegbogi.
• Pẹlupẹlu diẹ sii nigbagbogbo jẹ awọn ounjẹ ajara, ounjẹ bibo, olu, awọn ọja eran.Wọn ni iye chromium nla kan, eyiti yoo ṣe ifura awọn ifẹkufẹ fun awọn didun lete, ṣe deede suga ẹjẹ ati mu awọn isẹpo lagbara.

Nigbati o ba tun fẹ nkan ti o dun, ṣiṣe mimu dara julọ ni ile lati le mọ ni pato iru awọn ọja ti o jẹ apakan ti satelaiti. Ni afikun, awọn aṣayan wa fun ṣiṣe awọn akara, awọn kuki ati awọn ounjẹ ẹran laisi afikun ti suga ti a tunṣe.

Loni lori tita o le wa awọn ohun elo akara pataki fun awọn alagbẹ pẹlu awọn aladun. Bii aladun, lo stevia, fructose ati omiiran miiran si gaari ti a ti refaini.

Awọn ewu ti gaari ni yoo ṣe alaye ni alaye nipasẹ alamọja ninu fidio ni nkan yii.

Ipa ti sucrose lori eto inu ọkan ati ẹjẹ

Pẹlu lilo lilo ọja pupọ, ọkan ati awọn ohun-ara ẹjẹ ni o ni ijade nla. Funfun funfun fa aipe eekan . Eyi nyorisi dystrophy ti iṣan iṣan.

Ninu ara eniyan, ikojọpọ iṣan omi ele waye. Abajade ti eyi le jẹ imuniṣẹnu ọkan.

Awọn abajade ti agbara mimu:

• Ilọpọ ninu lapapọ ati idaabobo buburu ati awọn triglycerides, eyiti timo nipa iwadi .
• Ibajẹ ti rirọ ti awọn ara ti awọn iṣan ara ẹjẹ ati idinku ninu iwọn iṣẹ ti awọn ara.
• Idagbasoke awọn iṣọn varicose.
• Ninu awọn iwadii ti a ṣe laarin awọn ọmọde ati awọn ọdọ a ti fi ibaramu taara han laarin agbara lilo ti awọn ọja ti o ni suga suga ati eewu arun ti o dagbasoke.

Awọn ti o pe ọja naa ni “funfun funfun” sọrọ nipa ipalara rẹ si ara eniyan, ṣugbọn gbagbe patapata lati sọrọ nipa otitọ pe o wulo.

Agbara Lilo:

• Ṣe idilọwọ dida awọn didi ẹjẹ ati dinku iye idaabobo awọ ninu ẹjẹ.
• Stimulates san ẹjẹ.

100 giramu ti ọja, da lori iru rẹ, ni to 400 kcal. Njẹ diẹ sii ju 1 teaspoon ti “iku funfun” fun ọjọ kan, eniyan gba ọna ti o yorisi isanraju , eyiti o ṣe eewu nla si eto inu ọkan ati ẹjẹ. Ifipamọ ọra subcutaneous bẹrẹ pẹlu dida fẹlẹfẹlẹ kan jakejado ara, lẹhinna ilana naa lọ sinu iho inu. Oṣuwọn ti ikojọpọ sanra pọ si bosipo.

Iwọn iwuwo pọ si si idagbasoke ti haipatensonu ati àtọgbẹ.

Ni iyara ikojọpọ ninu iho inu jẹ eewu pupọ fun ọkan. O ni to awọn ohun elo agbara biologically. Pupọ ninu wọn mu idagbasoke ti atherosclerosis ati jijẹ iwọn ti dida ẹjẹ didi.

Ipa lori Ipa ẹjẹ

Agbara alekun ti ọja le ṣe ifilọlẹ itusilẹ ti iye adrenaline ninu ninu ara. Ninu awọn ọmọde, eyi fa hyperactivity ati ijaaya. Wọn ni iṣoro fifo-ọrọ ati binu.

Agbalagba ni lilo agbara ti awọn ohun mimu lete mu ẹjẹ titẹ systolic pọ sii. O ni odi ni ipa lori awọn ara inu ti awọn ohun elo iwẹ.

Pupọ julọ awọn alaisan alaitẹgbẹ ni a ni asọtẹlẹ si dagbasoke àtọgbẹ. Pẹlu apapo awọn ailera meji wọnyi ni ara eniyan, agbara iparun wọn pọ si ọpọlọpọ igba. Fun iru eniyan bẹẹ, o ṣe pataki pupọ lati ṣe atẹle titẹ ẹjẹ. Ọpa atẹgun oke ko yẹ ki o kọja saare 120-130. Lakoko oorun, awọn alaisan haipatensonu ju titẹ ẹjẹ silẹ. Pẹlu àtọgbẹ, idinku ninu titẹ ẹjẹ ko waye.

Lọgan ninu ara, suga decomposes sinu glukosi ati fructose. Pipọsi didasilẹ ni titẹ ẹjẹ takantakan si glukosi. Ere-ije le dara fun awọn eniyan ti o ni titẹ ẹjẹ ti o lọ silẹ. Lati dinku ikolu ti ko dara ti glukosi ti o wa ninu ọja lori ara eniyan ati titẹ ẹjẹ, iwọ ko nilo lati mu awọn oogun eyikeyi. Lati ṣe eyi, o kan ṣe awọn atunṣe si ounjẹ.

Awọn dokita ko ṣeduro awọn alaisan ọlọjẹ lati dinku titẹ ẹjẹ pupọ. Eyi le ma nfa idaamu rudurudu. Pẹlu titọ didasilẹ ni titẹ ẹjẹ, o to lati jẹ nkan ti suga ti a ti tunṣe ni ibere lati mu pọ si ni igba diẹ. Pipe ti o da ohun orin ti awọn ohun-ẹjẹ ẹjẹ dun kọfe tabi tii ti o lagbara.Awọn eniyan ti o ni titẹ ẹjẹ kekere ni a gba ni niyanju lati gbe igi ṣokototi tabi suga ti a ti tunṣe.

Nigbati o ba ṣafikun suga ti a tunṣe si ago tii tabi kọfi, o tọ lati ranti pe ara wa ni tan-sinu ọra ninu awọn iṣan ẹjẹ ni iyara 2-5 ni iyara ju sitashi lọ.

Ojoojumọ gbigbemi

Awọn iṣiro fihan pe agbara awọn ohun mimu lemọle ni agbaye n dagba kiakia. Ni awọn ọdun aipẹ, o ti pọ si ni igba mẹta 3. Agbara gaari ti a ti tunṣe nipasẹ Gẹẹsi apapọ jẹ 140 giramu ti ọja fun ọjọ kan. Awọn ara ilu Amẹrika jẹun aropin 190 giramu fun ọjọ kan.

Oṣuwọn agbara lilo ọja fun ọjọ kan ko yẹ ki o kọja 1 teaspoon.

Ipapọ idapo lori ara eniyan le dinku agbara idapo rẹ pẹlu awọn ọja ti o ni okun. O dinku ipa ti glukosi ni ara eniyan. Fiber tun jẹ ọja ti yoo ṣe iranlọwọ sọ di awọn ohun elo ẹjẹ ti suga ati ọra ti o kojọ ninu wọn nitori abajade aito.

Awọn oriṣi ati awọn ohun-ini gaari

Suga jẹ disaccharide ti o jẹ glukosi ati fructose. O jẹ apakan ti awọn eso, awọn eso igi ati awọn eso. Iwọn to dara julọ ti sucrose ni a rii ni awọn beets suga ati ohun ọgbin, lati eyiti a ti pese ọja ounje yii.

Ni Russia, iṣelọpọ tirẹ ti gaari lati awọn beets ni a fi idi mulẹ nikan ni ọdun 1809. Ṣaaju si eyi, lati ibẹrẹ ti ọrundun kẹrindilogun, iyẹwu suga ti ipilẹṣẹ nipasẹ Peter Nla ti ṣiṣẹ. O jẹ iduro fun rira suga ni awọn orilẹ-ede miiran. A ti mọ suga ni Ilu Russia lati ọdun 11th. Agbara gaari ti a gba ni a lo ni lilo pupọ ni sise, akara gbigbe, fifipamọ, awọn obe sise ati ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ miiran.

Akara suga

Ọja yii ni a gba lati inu awọn irugbin ọgbin ti igba akoko - ṣuga. Isediwon ni a ṣe nipasẹ lilọ awọn eso ti ọgbin si awọn ege ati yiyo oje pẹlu omi. Ọna keji ti isediwon jẹ kaakiri lati awọn ohun elo aise itemole. Oje ti o yọ si jẹ mimọ pẹlu orombo slaked, kikan, evaporated ati kirisita.

Beet gaari

O gba iru ọja yii ni ọna kanna bi gaari alake: nipa lilọ awọn beets ati kaakiri labẹ ipa ti omi gbona. Oje ti wa ni ti mọ ti awọn wa ti ti ko nira, filtered, ti mọtoto lẹẹkansi pẹlu orombo wewe tabi erogba acid. Lẹhin ilana ilana ibẹrẹ, awọn awo ti ya sọtọ si awọn ohun elo ti Abajade. Siwaju si, ohun elo aise ti ni ika si funfun funfun. Lẹhin itutu agbaiye ati gbigbe gbẹ, ọja naa ni 99% sucrose.

Maple suga

Ipilẹ fun ọja yii ni oje gaari Maple. Ni orisun omi, awọn iho jinlẹ ti gbẹ iho ni awọn mapes fun isediwon rẹ. Laarin ọsẹ mẹta, oje ti o ni to 3% sucrose ti nṣan jade ninu wọn. A ṣetan omi ṣuga oyinbo Maple lati oje, eyiti awọn olugbe ti diẹ ninu awọn orilẹ-ede (ni pataki, Ilu Kanada) lo bi aropo kikun fun gaari alake.

Eso ajara

Ti gba eso ajara lati eso ajara titun. Ọpọlọpọ ti sucrose ati fructose ni àjàrà. Ti gba Sucrose lati eso ajara gbọdọ, ran nipasẹ diatomaceous aiye. Bi abajade ti ilana yii, omi viscous ti o han gbangba ni a tu laini laisi oorun ti o sọ ati awọn ipanu nla. Omi ṣuga oyinbo dun lọ dara pẹlu eyikeyi ounjẹ. A ta ọja mejeeji ni omi ati ni fọọmu lulú.

Fun awọn onimọran ijẹẹjẹ, suga eso ajara jẹ yiyan si beet tabi awọn ohun ọgbin gaari ti awọn alariba jẹ ounjẹ mọ. Bibẹẹkọ, ọja ailewu yii ati iṣele ayika ko le ṣe ilokulo, paapaa fun awọn ti n padanu iwuwo.

Awọn ẹda atunmọ

Gẹgẹbi iwọn iwadii (isọdọtun), suga ti pin si:

• suga brown (awọn ohun elo aise ti awọn iwọn pupọ ti iwẹnumọ),
• funfun (patapata peeled).

Awọn iwọn oriṣiriṣi ti isọdọtun pinnu ipin ti ọja. Lafiwe ti akopọ ti awọn ọja ni a fun ni tabili. Nini fere akoonu kalori kanna, wọn yatọ ni akoonu ti awọn eroja wa kakiri.

Awọn abuda

Ailokun Ipara Brown Cane (India)

Awọn kalori (kcal)399397 Erogba kabu99,898 Awọn ọlọjẹ (gr.)00,68 Awọn ọlọjẹ (gr.)01,03 Kalisita (miligiramu.)362,5 Iṣuu magnẹsia (miligiramu.)—117 Irawọ owurọ (miligiramu.)—22 Iṣuu soda (miligiramu)1— Sinkii (mg.)—0,56 Iron (miligiramu.)—2 Potasiomu (miligiramu.)—2

Tabili fihan pe isimi Vitamin-nkan ti o wa ni erupe ile ni suga brown ti o ga ju ni ti funfun ti a ti refaini Iyẹn ni, gaari brown jẹ ilera gbogbogbo ju gaari funfun.

Ṣe igbasilẹ tabili kan ti o ṣe afiwe awọn oriṣi gaari oriṣiriṣi ni bayi ki o wa ni ọwọ nigbagbogbo.

Awọn anfani gaari

Iwọn iwọn lilo gaari ni mu awọn anfani kan wa si ara. Ni pataki:

1. Dun jẹ wulo fun awọn arun ti ọpọlọ, bakanna fun alekun ti ara ati aapọn opolo.
2. Ti mu tii ti o dun jẹyọ ṣaaju fifunni ẹjẹ (lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ilana naa) lati yago fun ipadanu agbara.
3. Suga ṣe iṣan san ẹjẹ ninu iṣan ati ọpọlọ, ati idilọwọ awọn ayipada sclerotic.
4. O gbagbọ pe arthritis ati arthrosis jẹ eyiti ko wọpọ ni ehin adun.

Awọn ohun-ini to wulo ti ọja yi han pẹlu iwọntunwọnsi ọja.

Elo ni suga lati mu fun ọjọ kan laisi ipalara si ara?

Ilana fun agba jẹ 50 g fun ọjọ kan. Iwọn yii pẹlu kii ṣe suga nikan ti a fi kun tii tabi kọfi jakejado ọjọ, ṣugbọn tun fructose ati sucrose ti a gba lati awọn eso titun, awọn eso, ati awọn eso.

Pupọ ti sucrose ni a rii ni awọn ọja ti a ti yan, ounjẹ aladun, ati awọn ounjẹ miiran. Ni ibere ki o ma kọja ifunni lojumọ, gbiyanju lati fi suga diẹ si ago ti tii tabi paapaa mu tii laisi gaari.

Ipara suga

Awọn ohun-ini ipalara ti ọja yi ti han nigbati gbigbemi ojoojumọ ti kọja nigbagbogbo. Awọn otitọ ti a mọ daradara: awọn ikogun ti o dun ni eeya naa, ipalara enamel ehin, ti o mu ki idagbasoke ti okuta iranti jẹ lori awọn eyin ti awọn kaṣa.

Awọn ohun-ini odi miiran

Bibẹẹkọ, awọn agbara odi ti awọn didun lete ko ni opin si eyi:

1. Sucrose exacerbates yanilenu, nfa overeating. Awọn oniwe-oversupply rufin ti iṣelọpọ agbara. Mejeeji ti awọn okunfa wọnyi yori si ṣeto ti iwuwo pupọ, mu atherosclerosis ti awọn ohun elo ẹjẹ.
2. Lilo awọn ohun mimu le mu ipele ti glukosi ninu ẹjẹ, eyiti o jẹ eewu pupọ fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ.
3. Sucrose “kalisiomu jade” lati inu egungun ara, bi o ti lo nipasẹ ara lati yomi awọn abajade gaari (ifoyina) ninu awọn iwuwo ẹjẹ Ph.
4. Awọn agbara olugbeja ti ara lati kọlu awọn ọlọjẹ ati awọn kokoro arun ti dinku.
5. Ṣiṣẹda awọn ipo ọjo fun itankale kokoro arun ni awọn ọran ti ikolu pẹlu awọn ara ENT.
6. Suga suga ni ipo wahala ti ara. Eyi ni a han nigbati awọn didun lete wa ni awọn ipo ti o ni wahala, eyiti o ni ipa ni odi kii ṣe ipinlẹ ti ara nikan, ṣugbọn tun lẹhin-ẹmi-ẹdun.
7. Ninu ehin igbadun diẹ sii awọn vitamin B wa ni gbigbo.Iyani yii ni ipa lori ipo ti awọ, irun, eekanna, iṣẹ ti eto inu ọkan ati ẹjẹ.
8. Awọn onimo ijinlẹ sayensi ni University of Bath (UK) ti ri pe aarun Alzheimer ni asopọ si mimu gaari pupọ. Gẹgẹbi iwadii naa, iṣuu glukos ninu ẹjẹ ṣe idiwọ iṣelọpọ iṣan ti ẹya henensiamu ti o ja arun idena yii. (orisun - Gazeta.ru)

Ṣugbọn kini nipa gaari brown?

A gbagbọ gaari ti ko ni ipilẹ brown ni a gbagbọ pe ko ni ipalara ju iyanrin funfun. Ni otitọ, kii ṣe ọja funrararẹ ti o ṣe ipalara, ṣugbọn piparẹ ti agbara rẹ. O jẹ aṣiṣe lati gbagbọ pe gbigba gaari brown ni iwọn ti o ju 50 g lọ, iwọ kii yoo ṣe ipalara fun ara rẹ. Ni afikun, imọran kan wa pe ọpọlọpọ awọn akopọ ti gaari brown lori awọn selifu ti awọn fifuyẹ wa ni a ti timo, eyiti ko ni nkankan ṣe pẹlu ọja ohun ọgbin brown gangan.

Ipari

Awọn anfani ati awọn eewu gaari fun ara eniyan ko ni nkan ṣe pẹlu ọja naa funrararẹ, ṣugbọn pẹlu iwọn lilo iwuwasi ojoojumọ ti agbara rẹ. Agbara suga, bi gbigbasilẹ pipe ti ọja yi, ni bakanna ni odi ni ipa lori iṣẹ ti awọn ọna ati awọn ara. Ṣọra nipa ounjẹ rẹ lati wa ni ilera titi iwọ yoo fi di arugbo.

Kini a le rọpo - 5 awọn itọju to ni ilera

Ọja naa jẹ apakan ti nọmba nla ti awọn ọja, lilo eyiti ninu iwọntunwọnsi le mu awọn anfani wa si ara. Awọn ọja wọnyi pẹlu:

1. Ọja naa pọ si efinifin ninu pilasima ẹjẹ. O mu oju inu ti iṣan ara ẹjẹ jẹ. Ṣokunkun dudu ti dinku ẹjẹ titẹ ati mu ifamọ insulin pọ si.
2. Ọja abinibi wa ninu ounjẹ eniyan lati teramo isan iṣan.

Niwọn ọdun 160 sẹhin, gaari ni akọkọ mu wa si Yuroopu, sibẹsibẹ, lẹhinna o jẹ owo pupọ, o ta gaari ni iyasọtọ ni awọn ile itaja oogun ati pe itumọ ọrọ gangan “tọsi iwuwo rẹ ni wura”. Awọn araalu ko le ni agbara lati ra suga, eyiti o jẹ idi idi ti awọn eniyan ti o ni ilera wa diẹ sii lẹhinna ...

Loni suga ko jẹ ohun itọsi ti o wa fun awọn Gbajumo, ṣugbọn ọja ọja lojojumọ, eyiti o tun jẹ ipalara pupọ. Paapaa laisi otitọ pe a ko lo gaari ni ọna mimọ rẹ, nitori nigbagbogbo julọ o jẹ aropo si awọn ounjẹ pupọ, ọja yii ba ara wa jẹ, eyiti o nira lati ṣe apọju. Ni iṣaaju, suga ṣan yoo jẹ ohun elo aise fun iṣelọpọ, nitori awọn eso rẹ ni iye nla ti awọn oje adun. Nigbamii, awọn beets suga tun duro lori apero pẹlu ohun ọgbin gaari, loni nipa 40% gaari ni a gba lati inu rẹ (a ti lo ohun ọgbin gaari lati gba 60% ti o ku). Suga wa ni gaari ni ọna mimọ rẹ, ti n wọ inu ara, o ti pin, ati pe a gba iwọn iyalẹnu ti fructose ati glukosi. Awọn eroja meji wọnyi ni o gba ni ọrọ ti awọn iṣẹju, nitorinaa ni ọwọ, suga jẹ orisun agbara ti o tayọ. Iyẹn ṣee ṣe gbogbo eyiti a le sọ ni rere nipa gaari.O ti wa ni daradara mọ pe ọja yi jẹ o kan kan ti ga-ti refaini digestible carbohydrate, paapa nigbati o ba de lati tunṣe. Suga ko ni gbe iwulo eyikeyi ti ẹkọ ninu ara rẹ, nkankan bikoṣe awọn kalori -100 gr. / 380 kcal jẹ ohun iwunilori, ṣe kii ṣe nkan naa?

Awọn iwe lori awọn ewu gaari

Loni, nigbati igbesi aye ti o ni ilera ba ti wa ni irukerudo ati ọpọlọpọ awọn ọna ti jijẹ ni ilera, nọmba awọn iṣẹjade to ni itẹjade lori awọn ewu gaari ti han. Diẹ ninu wọn dara yẹ fun akiyesi:

1. “Gbogbo wa ni igbesẹ kan kuro lọwọ àtọgbẹ. Da awọn ifẹkufẹ fun gaari ki o yago fun àtọgbẹ iru 2. ” , onkọwe: Reginald Allouche. Iwe naa ṣapejuwe awọn idi ti a fi ṣe lairotẹlẹ di awọn ikogun suga. Ni akoko kanna, onkọwe sọrọ nipa awọn ajakale-arun meji: asọtẹlẹ ati iru alakan 2. Onkọwe gba awọn onkawe rẹ niyanju lati san ifojusi si iṣoro yii, nitori ni ipele ipele ti ajẹsara, ipo naa le yipada, ṣugbọn ni ipele ti àtọgbẹ ti iru keji, iru awọn ilana jẹ iyipada. Iwe naa tun funni ni idanwo kan, ti kọja eyiti o jẹ, oluka yoo ni anfani lati ni oye kini ipele ti o wa, eyiti o tumọ si pe yoo ni aye lati ṣe igbese ni akoko lati mu ọna imularada,
2. “Jije ni ilera suga” , onkọwe: Rodionova Irina Anatolyevna. Ninu atẹjade yii, onkọwe ṣalaye ni alaye ni awọn ewu ti agbara gaari ati pe o fun wa ni ọpọlọpọ awọn ilana fun awọn ounjẹ ti o dun ati ilera ti ko le rọpo awọn igbadun igbadun nikan, ṣugbọn tun ṣe iranlọwọ lati yọ gaari kuro ninu ara.
3. Idẹ suga. Ni ilera rẹ lati ọdọ awọn oniṣowo oniroyin ti awọn didun lete ki o bori ifẹkufẹ ti ko dara fun ounjẹ ijekuje ni ọjọ mẹwa 10, ”nipasẹ M. Hyman. Nibi, onkọwe sọ fun wa bi awa, lai ṣe akiyesi rẹ, ṣubu labẹ ipa ti gaari. Ṣugbọn iṣe rẹ ni ibamu si iṣe ti awọn nkan inu ara, eyiti o pa wa run lati inu. Paapaa nibi ni awọn ọna lati yago fun nini mimu ninu kio “dun”,
4. “Ko si suga. Eto ti o jẹ imo ijinle sayensi ati idaniloju lati ṣe le yọ awọn ounjẹ aladun kuro ninu ounjẹ rẹ ” , awọn onkọwe: Jacob Teitelbaum ati Christle Fiedler. Atọjade naa ṣafihan eto kan ti o le kọ wa bi a ṣe le gbe laisi awọn didun lete ati ni akoko kanna kii ṣe inulara ikunsinu nigbagbogbo pẹlu jijẹ. Ni akoko kanna, awọn onkawe ko ni idi lati ko gbekele awọn onkọwe ti iwe yii, nitori pe awọn wọnyi jẹ awọn dokita ti o ni oye pẹlu ọpọlọpọ ọdun ti iriri ni iṣe,
5. “Suga jẹ idanwo didùn. Alaye ti Ilera Ilera ati Awọn imọran to wulo fun Lilo rẹ, nipasẹ F. Binder. Orukọ iwe naa sọrọ funrararẹ, eyi ni eto ti o ni awọn igbesẹ meje, nipasẹ eyiti a yoo kọ bi a ṣe le lo ọja yii ni deede
6. «Suga , onkọwe: M. Kanovskaya. Idi ti iwe yii ni lati tuka awọn idajọ aiṣedeede wa ti a jẹ awọn ilana aladun dun, nitori ara wa “nilo” o.

Ni kika ni pẹkipẹki ka o kere ju ọkan ninu awọn iwe ti o wa loke, a yoo loye pe igbesi aye laisi gaari jẹ gidi, ati pe gbogbo ero wa pe ni awọn iwọn kekere jẹ didùn jẹ iwulo ju kii ikewo fun ailera wa.

Bawo ni suga ṣe sanra

Idahun ti ara eniyan si awọn didun lete ni lati mu awọn ipele hisulini ninu ẹjẹ.

Insulin jẹ homonu irinna gbigbe. Iṣẹ rẹ ni lati ṣakoso ipele gaari (glukosi) ninu ẹjẹ.

Bi o ṣe nṣe: nigba ti suga ba wọ inu ara, hisulini gbigbe ni inu awọn sẹẹli fun lilo bi agbara. Glukosi ni orisun akọkọ ti agbara fun awọn sẹẹli.

Ti o ba ni gaari pupọ, ara nilo agbara diẹ sii ni akoko, lẹhinna a ti firanṣẹ excess rẹ fun ibi ipamọ: ninu glycogen ti ẹdọ ati awọn iṣan. Eyi ni iyara iyara ti agbara.

Nigbati wọn ba kun, ara wa yipada gaari sinu ọra, eyiti o fipamọ nipasẹ gbogbo eniyan mọ ibiti o wa.

Awọn suga diẹ ti a jẹ, ipele ti o ga julọ ti hisulini ati glukosi ninu ẹjẹ ga soke ati awọn ipo ti o ni itara julọ fun ifipamọ ọra

Ṣugbọn kii ṣe gbogbo nkan.

"Mo fẹ pupọ pupọ."

Awọn akoonu kalori ti awọn carbohydrates, pẹlu awọn oriṣi ọpọlọpọ awọn sugars (suga tabili, fructose), jẹ to awọn kalori mẹrin. Bi amuaradagba. Ati pe eyi ni igba meji kere si sanra ..

Ṣugbọn ṣe akiyesi pe o nigbagbogbo fẹ lati jẹ awọn carbohydrates diẹ sii, ati nigbami o nira lati da duro? Eyi ko ṣẹlẹ pẹlu awọn ọlọjẹ ati awọn ọra (ayafi ti wọn ba ni adun).

Awọn ounjẹ dun ni ohun-ini iyanu: wọn fẹ lati jẹ ọpọlọpọ. O dabi pe a ko ni “To!” Bọtini inu lati ṣe idinwo lilo awọn lete.

Ti o ni idi ti wọn rọrun lati ṣe apọju, eyiti o jẹ idi ti wọn jẹ awọn ọta ọta nọmba fun pipadanu iwuwo.

Kini idi ti “Mo fẹ pupọ ti dun”

Ara wa ni homonu kan ti a pe ni leptin. Ọkan ninu awọn iṣẹ rẹ ni lati ṣakoso ikunsinu ti kikun. Otitọ ti a kun fun wa kii ṣe ikun nikan, ṣugbọn homonu yii tun n ṣiṣẹ lori ọpọlọ.

Ipele ti leptin ninu ara jẹ ibamu si iye ọra, nitori bi o ti ṣe nipasẹ awọn sẹẹli ti o sanra 6. Eyi jẹ ẹrọ aabo lati dinku ifẹkufẹ lati da ilana ti jijẹ awọn kalori silẹ nigba ti wọn ti “fipamọ” to.

Kilode ti igbagbogbo wo ni a rii awọn eniyan ti o sanra nigbagbogbo nrẹrẹ?

Labẹ awọn ipo kan, ẹrọ yii fun ṣiṣakoso satiety le “pa”. A pe ipo naa ajesara leptin (jọra si hisulini resistance).

Eyi ni a fihan ni otitọ pe eniyan jẹun, ṣugbọn ko ni itẹlọrun, eyiti o jẹ pe nipa ti o mu agbara ti awọn kalori to pọ ati paapaa iwuwo iwuwo nla julọ.

Resistance Leptin jẹ wọpọ pupọ ni awọn eniyan ti o ni isanraju ti 6.7.

Idi keji ti o ni ibatan taara si koko ti nkan yii ni awọn iwa jijẹ, tabi dipo, lilo gaari nla.

Njẹ o ti ṣe akiyesi pe nigba ti o ba jẹ awọn ohun mimu lete, lẹhin igba diẹ pupọ o tun lero ebi npa lẹẹkansi? Iyen ni. Awọn idi pupọ lo wa fun eyi, ṣugbọn ọkan ninu wọn le jẹ pipadanu agbara ara lati dahun si leptin.

Ninu gbogbo awọn ori-iṣe-ara, fructose jẹ doko gidi (ipalara) ninu eyi: ninu awọn ẹkọ aipẹ, awọn onimọ-jinlẹ ti fihan pe nigbati o ba jẹ, paapaa awọn eniyan ti iwuwo deede le dagbasoke ajesara si leptin 6.

Ranti pe suga tabili wa deede jẹ glucose 50%, ati 50% fructose. Wo Glukosi awọn ohun elo wa, fructose, sucrose: kini iyatọ?

Loni, fructose ti n di olokiki si pupọ bi adun, o ti fi kun si awọn ounjẹ ati paapaa Jam ti wa ni jinna lori rẹ.

Ipalara si gaari fun pipadanu iwuwo tabi ofin ilu nipa ara ni alaye nipasẹ otitọ pe lilo rẹ ṣe awọn ayipada homonu ninu ara ti o ṣe ifunra jijẹ

3 Suga suga ati eewu eewu

Ibamu ti o muna wa laarin gbigbemi suga ati eewu alakan.

Isanraju, eyiti o jẹ abajade nigbagbogbo ti mimu gaari pupọ ati awọn carbohydrates miiran, ni a mọ si nipasẹ awọn onimọ-jinlẹ bi ọkan ninu awọn okunfa pataki julọ ninu idagbasoke ti àtọgbẹ.

Sibẹsibẹ, ni iṣe, ibatan laarin isanraju ati àtọgbẹ ko nigbagbogbo wa kakiri: ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede àtọgbẹ waye ninu awọn eniyan ti iwuwo deede, ati pe o ṣẹlẹ pe pẹlu ilosoke ninu iwọn ti isanraju laarin olugbe, iṣẹlẹ ti àtọgbẹ dinku 11.

Iro wa ti pe gangan mimu gaari pupọ (paapaa fructose) le jẹ idi pataki ti àtọgbẹ ni iru awọn ọran 10.

Fructose gba sinu ara ni ọna pataki kan. O ṣẹlẹ ninu ẹdọ.

Ti fructose ba wa ninu ounjẹ pupọ, lẹhinna ẹdọ “di ọra” (wo isalẹ) ati awọn ilana iredodo mu ṣiṣẹ ninu rẹ. Eyi ni ipa lori siseto titọju ati igbese ti hisulini ninu ara, eyiti o fa si ajesara si rẹ ati itọ alakan 11.

Gẹgẹbi awọn iṣiro, agbara igbagbogbo ti awọn ohun mimu (carbonated ati awọn oje) pọsi ewu ti o ni idagbasoke àtọgbẹ 12,13.

Ipalara gaari si ara eniyan ṣe afihan ninu ewu alekun ti àtọgbẹ ndagba. Ti pataki pataki jẹ fructose.

4 Suga suga ewu eekan alakan

Gẹgẹbi data imọ-jinlẹ tuntun, suga jẹ ọkan ninu awọn idi akọkọ fun idagbasoke ati lilọsiwaju akàn ninu ara eniyan.

Kilode? Nitori awọn sẹẹli alakan tun nifẹ awọn ohun mimu - suga fun wọn jẹ orisun agbara fun idagbasoke ati pipin.

Awọn ifosiwewe ti a mọ daradara ni idagbasoke ti akàn jẹ isanraju ati awọn ilana iredodo ti o ni ibatan, ipele giga ti insulin ninu ara - gbogbo wọn, bi a ti han loke, ni ipinnu nipasẹ iye gaari ninu ounjẹ 18.

Akiyesi awọn onimọ-jinlẹ ti awọn iwa jijẹ ti o ju eniyan 430,000 lọ ju ọdun 7 fi han pe lilo awọn oriṣi ti awọn sugars ni nkan ṣe pẹlu ewu ti o pọ si ti ọpọlọpọ awọn iru ti akàn: suga ti o pọ - pẹlu ewu alekun kan ti ọran esophageal, fructose excess - eewu ti akàn ti ifun kekere, gbogbo awọn oriṣi gaari - ninu ewu fun ẹgbin ati akàn ti ara obirin ni awọn obinrin 14.

Ipalara si gaari fun ara eniyan tun ṣafihan ara rẹ ni ewu pupọ ti alakan igbaya ninu awọn obinrin.

Data epidemiological lati itupalẹ ti o ju 15 ẹgbẹrun awọn ọran ti alakan igbaya fihan ibamu kan laarin agbara ti awọn carbohydrates pẹlu itọka glycemic giga (pẹlu suga) ati ewu ti akàn igbaya 15.16.

Iṣeduro homonu kanna, ipele eyiti o mu pọ pẹlu lilo gaari, yori si ilosoke ninu ipele ti homonu miiran, IGF-1, eyiti o ṣe idagba idagbasoke awọn eegun akàn, 15 bi o ti ṣee ṣe fa.

Ninu ayewo kan lori eku ti o jẹ ounjẹ pẹlu suga ti o jọra si aṣoju ti Westerner kan, awọn onimọ-jinlẹ fihan pe iru ounjẹ naa ṣe idagba idagbasoke awọn èèmọ ninu àyà ati awọn metastases ẹdọfóró, bi o ti mu awọn ilana iredodo ninu ara 17.

Ninu iwadi yii, 30% eku ti o jẹ awọn ounjẹ iṣuu ni awọn alakan igbaya, lakoko ti a ti jẹ awọn eku ni ounjẹ ti o jẹ ọlọrọ, lẹhinna a rii akiyesi akàn ni 50-58% ti awọn ẹranko.

Ati nihin, paapaa, awọn oniwadi n tẹnumọ ipa pataki ti fructose ninu idagbasoke ti alakan.

Suga jẹ ipalara nitori pe o pọ si eewu akàn: glukosi jẹ ounjẹ fun awọn sẹẹli alakan

Suga ati Irorẹ (Irorẹ)

Awọn ijinlẹ ti onimọ-jinlẹ fihan pe awọn ounjẹ ti o ga ni awọn carbohydrates ti a tunṣe, paapaa gaari, ni o ni ibatan taara si irorẹ.

Suga ṣe alekun ipele ti hisulini ninu ẹjẹ, eyiti o ṣe iwuri fun yomijade ti awọn homonu ibalopo ọkunrin (androgens), eyiti o ṣe iṣe lori awọn keekeke ti iṣan ti awọ ara, jijẹ yomi wọn.

Pẹlupẹlu, ipele ti insulin homonu-bi ifosiwewe idagba (IGF-1) ninu ẹjẹ pọ si, eyiti, ni ibamu si awọn iṣiro, jẹ ibamu si iwọn ti ibajẹ awọ ara irorẹ 19.

Ninu iwadi ti awọn ọdọ 2,300 ni Tọki, 60% ti ẹniti o ni irorẹ, awọn onimọ-jinlẹ rii pe awọn ọdọ ti o ni awọ ti o mọ ni awọn iwa jijẹ ti o ni ilera.

Loorekoore njẹ suga mu ki irorẹ pọ si nipasẹ 30%, awọn ounjẹ ti o sanra - nipasẹ 39%, awọn sausages ati awọn boga - nipasẹ 24% 20.

Laanu, awọn iṣoro awọ irorẹ jẹ iṣe adaṣe kii ṣe aṣoju fun awọn eniyan (awọn ọdọ) ti ngbe ni igberiko 19 .

O han ni, eyi tun jẹ nitori iyatọ ninu ounjẹ ti o jẹ ipilẹ ti ounjẹ wọn: gẹgẹbi ofin, wọn ko ni iwọle si awọn aṣeyọri ile-iṣẹ aṣofin tuntun ni irisi milkshakes, yinyin ati awọn “ayọ didùn lati inu McDonald”, ati jẹun awọn ọja abinibi nipataki.

Suga jẹ ipalara si awọ ara ati pe o jẹ ọkan ninu awọn ifosiwewe ni ibajẹ irorẹ rẹ (idapọ irorẹ). Awọn iṣoro awọ ni awọn igberiko kii ṣe aṣoju nitori wiwa kekere ti awọn ọja ti a ti tunṣe fun wọn.

Suga ati wrinkle tabi ti awọ ara

O wa to awọn ọgbọn imọ-jinlẹ 300 ti o dagba si ara ati awọ.

Ọkan ninu wọn ni dida ni inu ti awọn ohun ti a pe ni Awọn ọja igbẹhin glycation enduro (AGEs) - awọn iṣiro ti o jẹ abajade ti ifura kemikali laarin suga (glukosi) ati awọn ọlọjẹ.

Awọn iṣakojọpọ wọnyi gbejade awọn ipọnju ọpọlọpọ ninu ara ni ipele ti biokemika, iṣafihan awọn ilana iredodo, awọn aati ajesara, idagba sẹẹli, idalọwọ awọn iṣẹ ti awọn ọlọjẹ, awọn ọra ati awọn ensaemusi, Abajade ni, laarin awọn ohun miiran, ipadanu awọn ohun-ini ti ara 25.

AGE ni a ṣẹda ninu ara ati tun le wa lati ounjẹ. Lilo gaari nla ni mu ifọkansi wọn pọ si awọn iṣan ti ara, eyiti, ni ibamu si awọn onimọ-jinlẹ, o yori si ti ogbo ara ati awọ ara 26.

Awọn abajade ilera ti jijẹ suga pupọ le jẹ ti ogbologbo ti awọn ara ara, pẹlu awọ ara

6 Suga ni ipa lori ipo ẹdun, pọ si ewu ti ibanujẹ

Nini alafia ti ẹdun wa ko ni ipa nipasẹ awọn eniyan nikan ati awọn ayidayida ti o wa ni ayika wa, ṣugbọn nipasẹ awọn ilana ti n waye ninu ara.

Abajade ti odi miiran ti gaari excess ninu ounjẹ le jẹ ... ibanujẹ

Gẹgẹbi iwadii iṣiro, ibanujẹ, paapaa ni imọ jinna, aisan ọpọlọ, jẹ diẹ sii wọpọ julọ ni awọn eniyan ti o jẹ iye nla ti awọn ounjẹ ti a ti tunṣe (pẹlu suga ati awọn itọsẹ rẹ) ni akawe si awọn ti ounjẹ wọn jẹ akọkọ ti gbogbo awọn ọja adayeba. 21,22,24.

Ọkan ninu awọn okunfa ti o ṣeeṣe ti ibanujẹ, awọn onimo ijinlẹ sayensi pe aye ti awọn ilana iredodo onibaje ninu ara 23, eyiti, bi a ti sọ tẹlẹ, jẹ aṣoju fun lilo ti gaari nla.

Ipalara si gaari fun ara eniyan ṣe afihan ninu ewu alekun ti ibanujẹ ati aisan ọpọlọ miiran nigbati a ba run ni pupọ

7 Suga suga ati rilara ti ailera

Njẹ o ti ṣe akiyesi rilara ti ailera ati ailagbara diẹ ninu akoko lẹhin ounjẹ elege kan?

Kini idi ti eyi n ṣẹlẹ?

Lẹhin ti o gba iwọn nla ti suga ẹjẹ, awọn ipele hisulini pọ si ni petele, eyiti, bi o ti ṣe yẹ, yori si ipo ti agbara alekun 27.

Sibẹsibẹ, iṣẹ-abẹ yii tun jẹ abirun ati pari, bi o ti bẹrẹ, lẹhin ti insulin ti pari iṣẹ rẹ. Gẹgẹbi abajade, ipele suga suga dinku ati pe ara tun fẹ lati jẹun ati rilara ti ailera.

Eyi jẹ alaye ounjẹ ti o jẹ ọlọrọ ninu gaari tabi awọn carbohydrates ti o yara, ṣugbọn ko ni amuaradagba, okun ati awọn ọra: afikun ti awọn eroja wọnyi fa fifalẹ ilana tito nkan lẹsẹsẹ, awọn ounjẹ fa laiyara wọ inu ẹjẹ, eyiti o ni itẹlọrun ebi fun igba pipẹ 28. Eyi jẹ ọkan ninu awọn ipilẹ ti ounjẹ to dara fun pipadanu iwuwo.

Lati yago fun iru awọn iṣesi bii ati rilara ti ailera, yago fun jijẹ awọn didun lete (suga): kọ ijẹẹmu rẹ lori awọn carbohydrates ti o nira ati awọn ounjẹ ọlọrọ ninu amuaradagba ati okun.

Ọkan ninu awọn ipa ti ko dara lori ara eniyan ti gaari pupọ ni rilara ti isan agbara lẹhin lilo rẹ. Eyi ko ṣẹlẹ lẹhin ti njẹ ounjẹ ti o nira ti o da lori awọn carbohydrates ti o nira, awọn ounjẹ amuaradagba ati okun.

8 Suga ni o buru fun ẹdọ: “ẹdọ ọra”

Fructose ni iyatọ nla kan lati awọn iru awọn sugars miiran: ẹdọ ṣe ipa kan ninu gbigba rẹ, lakoko ti o rọrun sugars (glukosi) miiran bi o ti ri.

Njẹ ounjẹ ti o jẹ eso fructose pupọ pọ si eewu ti dida ti a pe ni “ẹdọ ọra”, kanna bi pẹlu ọti.

Bawo ni nkan ṣe n lọ?

Fun gbigba, fructose gbọdọ yipada si glucose ninu ẹdọ. Nigba miiran ikojọpọ ọra ninu ẹdọ ni a ṣalaye nipasẹ otitọ pe iṣọn glucose pupọ ni iyipada si glycogen ati ọra, eyiti a “fipamọ” ninu ẹdọ.

Sibẹsibẹ, awọn ijinlẹ imọ-ẹrọ fihan pe ni otitọ a ogorun kekere ti fructose funrararẹ ti yipada si ọra. Ṣugbọn o ni iru ipa bẹ lori ẹdọ pe, ni apa kan, ṣe imudara awọn ilana ti ṣiṣẹda ọra ninu rẹ, ati ni omiiran, ṣe idiwọ ifaagun rẹ (sisun fun agbara) 29.

Ranti pe gaari tabili jẹ 50% fructose.

Kini ẹdọ ọra lewu?

Otitọ pe awọn ilana iredodo ninu rẹ ti wa ni kikankikan, eyiti o yori si ibajẹ ti a ko yipada, iru si eyiti o waye pẹlu lilo oti lile: abajade rẹ le jẹ cirrhosis ati ailagbara pipe ti iṣẹ ẹdọ 30 .

Ipalara si gaari fun ara eniyan ṣe afihan ninu ewu alekun ti ẹdọ gbigbin, awọn abajade eyiti o le jẹ ẹdọ-ẹdọ ati aiṣedede pipe ti awọn iṣẹ rẹ

9 Ipa ti Ilera miiran ti gaari Excess

Lara awọn ododo miiran ti ipalara gaari si ara eniyan ni atẹle:

• Alekun ti arun kidinrin: Ni ibamu si awọn ijinlẹ imọ-ẹrọ iṣiro, gaari ti o ga julọ (fructose) ninu ounjẹ ṣe alekun ewu eefin arun onibaje 31.
• Ni odi yoo ni ipa lori ilera ehín: Kokoro ti ngbe ni ẹnu jẹun suga, ọja-nipasẹ-iṣẹ ti igbesi aye wọn jẹ ilosoke ninu ekikan, eyiti o yori si kiko awọn ohun alumọni lati awọn eyin ki o pọ si eewu ti awọn igbẹ 32.
• Fiofinsi microflora ninu ifun: microflora tabi awọn kokoro arun inu ifun ni igbagbogbo ni a ka gẹgẹ bi ara ti o ya sọtọ, nitori pataki iṣe rẹ fun ara eniyan, ni pataki fun ajesara. Iṣuu suga n yori si iyipada rẹ ati idagbasoke ti a pe ni “leaky gut syndrome”, eyiti kii ṣe ọrọ iṣoogun ti o muna, ṣugbọn ṣapejuwe o ṣẹ si iṣẹ iṣan pẹlu awọn abajade to gaju fun ilera gbogbo oni-iye 33,34.

Oju iwaju meji

Awọn oriṣi awọn aladun meji lo wa: glukosi ati fructose. Glukosi nikan ni o wulo fun ara, o pin ka ọgọrin ọgọrun si gbogbo sẹẹli ninu ara lati tan si agbara, ati ida ogun si wa ninu ẹdọ, o tun yipada si agbara. Glukosi ti ni kikun lati inu ara. Ati pe fructose wa, eyiti o yanju pupọ ninu ẹdọ ati ṣe ọra ọra subcutaneous. A rii Fructose kii ṣe ni awọn ounjẹ ti a ti ilana, ṣugbọn tun ni awọn eso ati ẹfọ. Ṣugbọn ninu awọn irugbin ọgbin, eso ti fructose jẹ kekere lati ṣe ipalara fun ara eniyan.

Awọn onimo ijinlẹ sayensi ti fihan pe gaari ṣe atilẹyin awọn sẹẹli alakan. Diẹ ninu awọn sẹẹli alakan paapaa jẹ ifunni lori gaari, iyẹn ni, lilo igbagbogbo ti gaari pupọ n ṣe iranlọwọ fun awọn sẹẹli alakan lati dagbasoke.

Bi o ṣe le rọpo suga laisi ipalara si ilera

Ipalara si gaari fun ilera jẹ otitọ ti o fihan ni ijinle sayensi, ati pe ko si aṣiri pe lati le jẹ ọdọ, tẹẹrẹ, lẹwa ati ni akoko kanna lero nla, o yẹ ki a kọ suga suga. Sibẹsibẹ, lati da mimu mimu tii duro, lati kọ lati lo awọn akara, yinyin ati bẹbẹ lọ ni alẹ moju jẹ eyiti ko ṣee ṣe. Lati dẹrọ iṣẹ yii, a le rọpo suga:

• Orisirisi awọn eso ti o dun
• Oyin
• Awọn eso ati awọn eso ti o gbẹ.

Awọn ounjẹ wọnyi kii yoo rọpo gaari deede rẹ, ṣugbọn yoo ṣe deede ara rẹ pẹlu awọn eroja to wulo: awọn ohun alumọni, awọn vitamin, okun.

Ṣugbọn kini nipa awọn ololufẹ ti yanyan ati awọn ounjẹ awopọ pupọ? Yanju iṣoro yii ko nira pupọ, o to lati fun ààyò:

• Awọn afikun Vanilla
• Ipara brown
• Awọn arosọ.

Bibẹẹkọ, o yẹ ki o jẹri ni lokan pe awọn nkan ti o wa loke ti ni idinamọ muna fun lilo nipasẹ awọn eniyan ti o jiya lati àtọgbẹ. Ṣugbọn ọya ti o ni ilera kii yoo ṣe iyatọ akara oyinbo ti a fi omi ṣe pẹlu pataki, ati akara oyinbo ti a ṣe pẹlu afikun gaari suga ti o mọ si gbogbo eniyan! Awọn olukọ tii tun ni aṣayan ti o tobi pupọ ti awọn oludoti ti a ro pe aropo pipe fun gaari ni awọn ofin ti itọwo:

Nipa ti, mimu tii pẹlu awọn kuki, awọn àkara ati awọn awọn didun lete ti ni idinamọ muna, rọpo wọn pẹlu awọn eso ti o gbẹ tabi igi kan ni muesli, ni ilodiẹ, akojọpọ oriṣiriṣi ti wọn wa ni awọn ile itaja ati ile elegbogi.

Bibẹẹkọ, paapaa ti o ba le ṣogo ti agbara nla ati ni anfani lati dawọ lilo suga patapata ni iṣẹju kan, o ko le ṣe eyi. Iwọn iwọn to ga julọ yoo mu ibaje nla si ara ati alafia, aapẹni, rirẹ, ibinu ni a ẹri fun ọ. Ni afikun, ara yoo padanu iye nla ti glukosi. Iyẹn ni idi, paapaa pẹlu ipalara ti a ti fihan gaari si awọn eniyan, ko gbọdọ yọkuro, ṣugbọn rọpo! Paapaa awọn alakan amuludun gbọdọ faramọ opo yii. Ersatz gaari ti o dara julọ jẹ fructose, ṣugbọn lilo rẹ yẹ ki o dinku si deede - 40 g / ọjọ.

Nitorinaa, ni ipari, a le sọ ni pipe pe gaari ni ọna mimọ rẹ ni titobi pupọ jẹ ibi. O nilo lati jẹki ararẹ si eyi ki o kọ awọn ọmọ rẹ lati igba ewe ki wọn dagba ni ilera ati ni ọjọ iwaju wọn ko ni lati ja pẹlu ara wọn ki o kọ awọn didun lete. Pẹlupẹlu, o le wa ọna yiyan to dara si gaari!

Suga Ṣe a nilo rẹ?

Ninu nkan ti Emi yoo fẹ lati jiroro lori gaari, eyini ni ipalara gaari si ara.

Mo ti gbọ leralera pe gaari, paapaa ni titobi nla, ko mu awọn anfani wá, ṣugbọn idakeji.

Ara nilo rẹ, nikan ni awọn iwọn pupọ, fun agbara!

A jẹ suga nigbagbogbo, kii ṣe afikun si tii, ṣugbọn tun jẹ apakan ti awọn ọja oriṣiriṣi. O ṣe lati ohun ọgbin gaari tabi beet beet.

Suga ni awọn carbohydrates olooru ati awọn kalori.

Suga = oti

Awọn ifosi kẹrin ti awọn ipa odi ti oti lori ara jẹ iru si gaari. Pẹlu ipa lori awọn sẹẹli ọpọlọ. Suga suga lori apakan ti ọpọlọ ti o jẹ iduro fun ebi ati rirẹ. Nitorinaa, eniyan ti o mu gaari pupọ le nigbagbogbo ni iriri ebi ati ibanujẹ igbagbogbo, ailera, aini oorun. Suga tun ni ipa lori titẹ, ṣiṣiṣẹ ohun elo ẹjẹ, ati bẹbẹ lọ.

Ni otitọ, suga jẹ ọja ti o rii nibikibi, nitorinaa eniyan ko le ṣe iyasọtọ rẹ kuro ninu ounjẹ, ṣugbọn o le ṣakoso lilo gaari suga, wo ipele suga ninu ọja ati, nitorinaa, ṣọra diẹ sii nipa awọn didun lete, awọn aarọ ati gbogbo awọn ounjẹ pẹlu giga suga.

Suga tabi oyin?

Oyin, bi o ṣe mọ, ni iye nla ti awọn oludoti iwulo (awọn ohun alumọni, awọn vitamin, awọn enzymu), eyiti o ṣee ṣe lati ṣe anfani fun ara. Sibẹsibẹ, gbigbekele lori otitọ pe o le jẹ oyin ni awọn iwọn ailopin pẹlu aibikita, o kere ju rashly. Nitori oyin jẹ 70% kq ti fructose, glukosi ati sucrose, eyiti o jẹ ni ipari ko yatọ si iyatọ si gaari.

Ilana ojoojumọ ti oyin kii ṣe diẹ sii ju 0.8 giramu ti oyin fun 1 kg ti iwuwo ara. Iyẹn ni, pẹlu iwuwo ara ti 55 kg eniyan kan le jẹ lailewu 44 giramu ti oyin. Lẹẹkansi, ni apapọ, nitori iwuwo ara ti eniyan yatọ, idapọ ti oyin tun yatọ, ati awọn ẹda ti gbogbo eniyan yatọ ...

Alaye lọwọlọwọ ti o wa nipa awọn ewu gaari ti yori si otitọ pe a pe ni iku funfun. Fun idi eyi, diẹ ninu awọn gbiyanju lati ṣe iyasọtọ ọja yi patapata lati inu akojọ aṣayan wọn. Ṣugbọn ni akoko kanna, pẹlu aipe rẹ, ara wa kii yoo ni anfani lati ṣe awọn iṣẹ pataki, bii bii pẹlu piparẹ.

Diẹ ninu awọn iṣiro

Ni AMẸRIKA, iṣoro isanraju jẹ pataki pupọ. Ni orilẹ-ede wa, awọn eeyan wọnyi kere pupọ. Ati gbogbo ikoko wa ni iye agbara gaari ati awọn ọja ti o wa ninu rẹ. Ti a ba yipada si awọn iṣiro, awọn afihan jẹ bi atẹle: ni apapọ, Amẹrika kan jẹun nipa 190 g gaari ni ọjọ kan, ara ilu Russia kan - bii 100 g. Sibẹsibẹ, paapaa ni ọran ikẹhin, iwọn lilo ga ati ju iwulo ti a gba niyanju nipasẹ akoko kan ati idaji.

Iṣẹ inu

Suga kii ṣe ọja idunnu nikan funrararẹ, eyiti o jẹ, ati pe a rii kii ṣe ni yan, awọn akara ajẹkẹyin ati awọn ohun mimu. Loni o ṣafikun fẹrẹ si ibi gbogbo: si ifipamọ, awọn ọja ologbele-pari, awọn sausages, awọn oje, ọpọlọpọ awọn obe, awọn ọja akara, awọn ọna fifọ ati paapaa akara ounjẹ.

Captivating habit

O ti wa ni gan! Ipalara fun gaari fun ara eniyan ni akọkọ pe o jẹ afẹsodi. Ati pe eyi n pọ si ni ipa - diẹ sii a jẹun awọn didun lete, diẹ sii ara yoo nilo wọn ni ọjọ iwaju. Nitorinaa irora ti ọmu - lati fi fun awọn didun lete jẹ gidigidi nira. Ni akoko kanna, iru paati ti ounjẹ naa ṣe idiwọ pẹlu iṣẹ ti homonu pataki kan - leptin, eyiti o “sọ” ọpọlọ wa ti kun. Bi abajade, alaye pataki ko de opin irin ajo naa, eniyan naa tẹsiwaju lati ni iriri rilara ebi. Ifẹ si ni ọran yii ju iṣoro lọ lati ṣakoso. Ṣugbọn igbala wa - ti o ba wa agbara ninu ara rẹ ki o bori afẹsodi si agbara gaari pupọ, ipele leptin yoo tun pada, ati homonu yoo tun ni anfani lati mu iṣẹ akọkọ rẹ.

Iwọ ko ni kun gaari

Ṣugbọn laibikita ojiji ti alaye yii, nigbakan suga suga di awọn eroja akọkọ lori akojọ ašayan. Ati bi abajade - iwuwo iwuwo. Pẹlupẹlu, awọn didun lete jẹ eewu pupọ ninu ori yii ju igbesi aye idagiri lọwọ. Gbiyanju lati dinku ebi ati jijẹ ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o ni suga fun eyi, ọpọlọpọ ko mọ pe awọn kalori wọn ko to. Nitoribẹẹ, suga ni agbara agbara giga, ṣugbọn lati le gba to gaan, awọn itọkasi wọnyi kere. Ni afikun, considering awọn anfani ati awọn eewu gaari, o yẹ ki o ṣe akiyesi pe ọja yii ko ni okun, tabi ohun alumọni, tabi awọn ajira - ohunkohun ti ara nilo lati ni itẹlọrun ebi ati rilara ti o dara.

Ọja ilana

Suga suga jẹ orisun awọn carbohydrates to yara. Gẹgẹbi, pẹlu lilo rẹ, ilosoke iyara ni glukosi ẹjẹ. Ara wa nilo rẹ gaan, nitori pe o ṣe iranlọwọ lati ṣe deede iṣẹ awọn sẹẹli ati awọn iṣan, ṣugbọn ni titobi nla nkan yii di ipalara. Ni apapọ pẹlu igbesi aye idagiri, iru ounjẹ ṣe alabapin si ifipamọ ti ẹran ara adipose, eyiti, ni apa kan, kii ṣe ni odi ni ipa nikan ni ipo ti eeya naa, ṣugbọn o tun jẹ ki o pọjuu. Ati pe nibi ipalara ti gaari si ara jẹ kedere.

Ilera ehín

Kokoro arun, iṣẹ-ṣiṣe eyiti o yori si iparun ti enamel ehin, ifunni lori awọn carbohydrates ti o rọrun. Ati pe nitori gaari pese wọn ni titobi nla, agbegbe ti o wuyi ni a ṣẹda fun awọn aarun. Ninu ilana igbesi aye wọn, wọn di acid, eyiti, ni idapo pẹlu okuta pẹlẹpẹlẹ, di graduallydi gradually awọn iṣọpọ akọkọ enamel, ati lẹhinna taara si ẹran ara.

Awọn ipele hisulini giga

Ni ọran yii, ipalara ti gaari fun eniyan ni a fihan nipasẹ iru awọn aami aisan: ikunsinu ti rirẹ igbagbogbo, imọlara ebi, ailorukọ n bori ati titẹ ẹjẹ ga soke. Ni afikun, ẹran ara adipose ti wa ni fipamọ ni ikun. Ati pe ohun ti o buru julọ ninu ipo yii ni pe ọpọlọpọ ko ṣe akiyesi tabi wọn ko fẹ lati ṣe akiyesi ibajẹ kan ninu alafia wọn titi ti o fi dagbasoke sinu mellitus àtọgbẹ.

Àtọgbẹ bi abajade

Arun yii jẹ inudidoko ni pe ọpọlọpọ awọn fọọmu rẹ ko fun awọn aami aiṣan ti o han. Ati rii daju lati ranti pe lilo loorekoore ti awọn ohun mimu ti o dun paapaa mu alekun ewu ti ogbẹ to ti dagbasoke. Ti a ba yipada si awọn iṣiro osise fun Russia ni ọdun 2014, a le rii pe nikan ni ibẹrẹ akoko yii, awọn eniyan 3,960,000 ni aarun ayẹwo. Ṣugbọn ni akoko kanna, eeya gidi tobi pupọ - nipa miliọnu 11.

Gilasi ti mimu mimu fun ọjọ kan le ṣafikun nipa 6 kg fun ọdun kan. Gẹgẹbi, ipin afikun ti iru omi jẹ igbesẹ si isanraju.O tọ lati ṣe akiyesi nibi pe omi onisuga nikan ko ni nọmba awọn kalori pupọ ati pe nikan ko le kọja oṣuwọn ojoojumọ wọn. Ṣugbọn ni akoko kanna, ipalara ti gaari si inu ara ninu ọran yii ni a fihan ni otitọ pe, jije orisun ti awọn kalori sofo ti o mu ki ifẹkufẹ pọ si, o ṣe alabapin si agbara ti ounjẹ diẹ sii ju pataki lọ.

Afikun fifuye lori ẹdọ

Iwọn nla gaari ni ounjẹ mu ibinu awọn ilana iredodo ninu ẹdọ, eyiti o yori si idagbasoke ti arun ọra. Gẹgẹbi awọn amoye, ipo yii le waye pẹlu lilo pupọju ti lemonade itele. Bibẹẹkọ, ni ododo o tọ lati ṣe akiyesi pe idi pataki kan fun idagbasoke ti arun ọra-alailori ko ti fi idi mulẹ - ko mọ boya o jẹ awọn didun le tabi isanraju. Pẹlu iru aarun, eniyan kan, gẹgẹ bi ofin, ko ni rilara ibanujẹ pupọ, ati nitori naa ọpọlọpọ ko paapaa ni awọn ifura nipa wiwa eyikeyi iṣoro. Lakoko ti ọra ara mu bi dida awọn aleebu, eyiti o nyorisi ikuna ẹdọ.

Pancreas

Isanraju ati àtọgbẹ jẹ awọn ipo wọnyẹn eyiti awọn iriri ti oronro jẹ aapọn nla. Ati pe ti wọn ba jẹ igbagbogbo, lẹhinna ewu ti o ga julọ wa ti akàn dagbasoke. Pẹlupẹlu, ti o ko ba ronu ounjẹ rẹ ati dinku iye gaari ti o jẹ, ipalara nla ni yoo ṣee ṣe - yoo ṣe alabapin si idagbasoke ati idagbasoke awọn ẹwẹ-ara buburu.

Ẹjẹ ẹjẹ

Suga le ma nfa awọn omi ẹjẹ titẹ sita. Ati ẹri ti eyi jẹ awọn ijinlẹ meji ti awọn onimọ-jinlẹ Amẹrika ṣe. Ni igba akọkọ ti o wa nipasẹ 4.5 ẹgbẹrun eniyan ti ko ni iriri haipatensonu rara. Fun awọn ọjọ pupọ, ounjẹ wọn ni suga ni iye 74 g. Bii abajade, a rii pe paapaa awọn ipin kekere bẹ iru eegun awọn eegun ẹjẹ pọ si. Ninu adanwo keji, wọn fun eniyan lati mu nipa 60 g ti fructose. Lẹhin awọn wakati meji, wọn ṣe iwọn titẹ ati pe o wa ni pe o ti jinde ni ipo. Ihu yii ni o jẹ okunfa nipasẹ uric acid, ọja-ara ti fructose.

Àrùn Àrùn

O wa ni aroye kan ti ilokulo ti awọn ohun mimu sugary ati awọn ọja ti o jọra le ni ipa lori ilera ti awọn kidinrin ati iṣẹ wọn. Ko si ijẹrisi imọ-jinlẹ ti eyi sibẹsibẹ, ṣugbọn a ti ṣe awọn adanwo lori awọn eeka ile-iṣọ. Iye gaari pupọ ni o wa ninu ounjẹ wọn - nipa awọn akoko 12 ti o ga ju iwuwọn ti a ṣe iṣeduro. Gẹgẹbi abajade, awọn kidinrin bẹrẹ si ni iwọn ni iwọn, ati pe awọn iṣẹ wọn bajẹ ni ami-agbara.

Okan ati awọn ara inu ẹjẹ

Eto inu ọkan ati ẹjẹ ngba ni jcii mimu siga ati igbesi aye aifọkanbalẹ. Sibẹsibẹ, iwọnyi kii ṣe awọn okunfa ewu nikan - ipalara ti gaari kii ṣe ipalara diẹ. Gẹgẹbi awọn iwadii aipẹ, iye nla ti awọn ounjẹ ti o dun ni ounjẹ ni ipa ni ilera ilera. Pẹlupẹlu, o jẹ awọn obinrin ti o wa ninu ẹgbẹ ewu akọkọ.

Iṣẹ ti ọpọlọ ti dinku

Àtọgbẹ mellitus ati iwuwo apọju ni taara taara si idinku awọn agbara oye. Pẹlupẹlu, awọn ijinlẹ tuntun ti fihan pe awọn arun wọnyi ni ipa idagbasoke ti aisan Alzheimer. Pẹlu lilo gaari ti o pọ ju, awọn agbara ọpọlọ dinku, ibajẹ iranti buru, awọn ẹdun di alaigbọn. Bi abajade, eyi yorisi idinku ninu agbara iṣẹ ati iwoye ti alaye titun.

Ainiẹda aito

Gẹgẹbi iwadi ti a ṣe ni ọdun 1999, idinku ninu ipele ti awọn eroja wa kakiri pataki ati awọn vitamin ni ara ni a ṣe akiyesi nigbati paapaa iye kekere ti awọn kalori lati gaari ni a gba - nipa 18%. Pẹlu ọpọlọpọ awọn didun lete ninu ounjẹ, o sẹ ararẹ awọn ọja to ni ilera ti o le saturate ara pẹlu awọn oludari biologically.Fun apẹẹrẹ, lemonade tabi oje itaja yoo rọpo wara, ati awọn akara ati awọn kuki yoo rọpo awọn eso, awọn eso igi tabi awọn eso, eyiti o jẹ awọn ọja ti o dara julọ fun awọn ipanu ilera. Nitorinaa, o funni ni awọn kalori sofo nikan, ati ni akoko kanna o ko gba awọn vitamin, alumọni, tabi awọn eroja miiran ti o niyelori. Ipalara gaari ni iru ipo yii yoo han nipasẹ imọlara rirẹ, ailera iṣan, isunmi ati rirọ.

Arun ti awọn ọba - eyi ni ohun ti gout ni a pe ni iṣaaju, nitori pe o dagbasoke ni abajade ti ilokulo oti ati jijẹ pupọ. Loni, arun yii jẹ wọpọ laarin gbogbo awọn ẹya ti olugbe, botilẹjẹpe ounjẹ ti yipada pupọ. Awọn alayẹwo akọkọ ti idagbasoke gout jẹ awọn pirines, eyiti a yipada si uric acid lakoko sisẹ. Ni afikun, nkan yii jẹ nipasẹ-ọja ti iṣelọpọ suga, ni atele, ti ọpọlọpọ awọn didun lete wa lori akojọ ašayan naa, lẹhinna eewu ti dagbasoke arun naa pọ si ni pataki.

Ipara funfun ati brown: Njẹ iyatọ wa?

Ṣiyesi awọn anfani ati awọn eewu gaari ti ohun ọgbin, o tọ lati ṣe akiyesi lẹsẹkẹsẹ pe, o ṣeun si iṣiṣẹ pataki rẹ, o ti wa ni fipamọ ni iye ti o kere pupọ ni irisi ti ẹran ara adipose. Ni afikun, o ni awọn impurities Organic, eyiti o jẹ ki o wulo diẹ sii. O ti gbagbọ pe oje ọgbin ọgbin pese ohun itọsi yii pẹlu iye kan ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni. Sibẹsibẹ, nọmba wọn kere pupọ ti wọn ko ni anfani lati mu awọn anfani ojulowo si ara.

Otitọ wa tun nipa awọn eewu gaari alago - ni awọn ofin ti iye kalori, o fẹrẹ ko yatọ si alajọ funfun rẹ. Iwọn ijẹẹmu ti gaari brown jẹ awọn kalori 10 nikan. Bi fun itusilẹ hisulini, ninu iyanrin okun yii jẹ iru funfun, ni itẹlera, pẹlu àtọgbẹ ko le lo.

Ẹbọ suga

Awọn anfani ati awọn eewu gaari gaari fa ariyanjiyan pupọ. Pẹlu iranlọwọ rẹ, tọju awọn otutu ni awọn agbalagba ati awọn ọmọde, lo ni sise, ṣiṣe awọn didun lete lati inu rẹ ati fifi eso brulee kun si desaati. Sibẹsibẹ, rosoti jẹ iyọ ti o yọ nikan, eyiti, botilẹjẹpe itọju ooru, ṣe idaduro gbogbo awọn ohun-ini alailori ati akoonu kalori. Fun awọn idi wọnyi, o yẹ ki o ko ni ipa pupọ ninu jijẹ rẹ. Ni afikun, ti o ba pinnu lati lo gaari sisun lati tọju awọn arun ti atẹgun, lẹhinna o yẹ ki o wa ni alamọran pẹlu alamọja akọkọ.

Rọpo suga

Alaye nipa awọn anfani ati awọn eewu ti awọn aropo suga jẹ pataki julọ fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ. Ọja yii jẹ afikun ijẹẹmu pẹlu orisun fructose, eyiti o jẹ kalori kekere ati ti o dùn. Sibẹsibẹ, maṣe ronu pe pẹlu iranlọwọ ti aropo suga, o le gbagbe nipa iwuwo pupọ ati ṣatunṣe nọmba rẹ. Ipa ti o jẹ kanna - o mu ilosoke ninu ifẹkufẹ. Bi fun ipa lori enamel ehin, lẹhinna, ni ibamu si ipari ti awọn onimo ijinlẹ sayensi Gẹẹsi, fructose ni iyi yii ṣiṣẹ diẹ sii ni rirọ. Iṣẹ akọkọ rẹ jẹ iyipada ti ounjẹ sinu agbara tabi sinu sanra pẹlu agbara ti o pọ si.

Ṣugbọn ti a ba sọrọ nipa ṣafihan rẹ sinu ounjẹ ti awọn eniyan ti o ni ilera - aropo suga kan yoo mu awọn anfani tabi ipalara han - awọn onimo ijinlẹ sayensi ko ti ṣayẹwo eyi.

Kini lati ṣe

1. Mu kuro ninu awọn ọja ounje ti o ni suga ti a ti ni ifọkansi - awọn didun lete, wara ti a di, awọn akara, akara oyinbo, jam, eso koko, tii pẹlu gaari,
2. Rọpo suga ati awọn ọja pẹlu rẹ pẹlu oyin, awọn eso ti o gbẹ ati awọn eso.
3. Awọ agogo brown fẹẹrẹ ipa kanna ni ara bi gaari deede.

Nitoribẹẹ, yiyan miiran wa - iwọnyi jẹ awọn aropo suga, i.e. Awọn afikun ounjẹ ti ko yẹ ki a lo pẹlu.

Awọn oriṣi ati awọn akopọ lọpọlọpọ lo wa.

Awọn onimo ijinlẹ sayensi ṣi n jiyan nipa awọn anfani wọn, nitori wọn fa ipalara si ara paapaa, fun apẹẹrẹ, mu iwọntunwọnsi homonu ninu eniyan, eyiti o lewu pupọ.

Awọn aladun ti pin si adayeba ati atọwọda.

Awọn eso ati awọn eso alumọni, fun apẹẹrẹ, fructose, xylitol, sorbitol, beckon, maltitol, ati bẹbẹ lọ.

Afikun orombo Stevia wa ti a ṣe lati inu ọgbin Stevia. O ni ọpọlọpọ awọn oludoti ti o wulo, o ni ipa ti o dara lori awọn ara eniyan, ṣugbọn gbowolori pupọ.

Nitorinaa, ko si ohun ti o dara julọ ju awọn eso alailẹgbẹ lọ, awọn eso igi, awọn eso ti o gbẹ ati oyin ko sibẹsibẹ ti a ti ṣẹda ati pe o ko yẹ ki o kopa ninu awọn ololufẹ gaan.

Iyẹn ni gbogbo, ninu nkan ti Mo sọrọ nipa awọn ewu gaari, nipa kini awọn arun le fa gaari ti a ti refaini funfun, pe o dara lati rọpo pẹlu oyin adayeba ati awọn eso ti o gbẹ.

Mo ro pe o nira pupọ lati yọ iyọ suga kuro ninu ounjẹ, ṣugbọn o le gbiyanju, lojiji o ti lo lati gbe laisi rẹ ati bẹrẹ lati ni itara pupọ julọ?!

Ti o ko ba le da lilo rẹ ni titobi nla, wo fiimu yii. Ọrẹ kan sọ pe ọkọ rẹ lẹhin wiwo ti kọ suga patapata ati padanu 5 kg ni oṣu 1!

O dara orire ati ilera si ọ!

Ilọsiwaju igba pipẹ agbara ti iru awọn monocultures aṣoju bii awọn ẹmu suga ati ṣuga nyorisi si otitọ pe awọn paati ti o niyelori farasin lati ọdọ wọn, ati pe kalori ti o mọ kalori nikan ni o ku. Ni otitọ, suga jẹ ““ ọja-nipasẹ ”- egbin ṣugbọn ọpẹ si ipolowo ti awọn ọja lati awọn ile-iṣẹ suga ati suga ti wọn ta ni ọja bi ọja ti o kun fun ọja gbogbo awọn apakan ti olugbe (mejeeji ati agba). o kan colossal!

Ni ibere ki suga le gba ara rẹ, o gbọdọ fọ lulẹ. Fun eyi, awọn ensaemusi nilo, ati pe wọn wa ninu gaari, ninu eyiti ọrọ ara gbọdọ fun wọn ni, eyiti o jẹ apọju. Bi abajade, a gba rirọ ati igbona ti mucosa inu, alekun ẹjẹ ti iṣan, iṣọn-alọ ọkan, àtọgbẹ tairodu, isanraju, ti o ni pẹlu kikun kikuru ati nini ọpọlọpọ awọn aisan miiran ati awọn iṣoro ilera.

Ipalara gaari

Suga jẹ ọja ti ounjẹ lẹsẹsẹ ti o wuwo. Ara nilo lati lo bi agbara pupọ lori ṣiṣe suga ninu tito nkan lẹsẹsẹ - iṣan-inu ara - bii lori ẹran. Nitorinaa, bawo ni eran ti a jẹ ninu ounjẹ wa lojumọ (150-250 gr.) Ati Elo ni ọjọ kan .. ọdọ, awọn agbalagba njẹ awọn ounjẹ ti o dun, nigbagbogbo pẹlu awọn oloyin ti o buru paapaa (yinyin, awọn didun lete, awọn lollipops, awọn akara, awọn opo, potions) ati iye melo mu awọn ohun mimu lemonade, Coca-Cola, awọn oje, kọfi ati tii? Loni, o kan ikun omi dun. Nitorinaa, o pa wa run, gbe wa lọ, niwọn igba ti ikun ati inu ara - n ṣiṣẹ fun wiwọ, bẹrẹ lati igba ewe, ṣiṣe awọn didun lete ati fifi wọn si awọ wa. A paapaa pẹlu ikanju diẹ sọ nipa awọn ọmọde pe wọn dun ehin, ṣugbọn, ni oye, a ye wa pe ko tọ si lati Titari wọn si awọn aisan ati iwalaaye ti ko ni idaniloju ni ọjọ iwaju. Ah awọn ewu gaari igbagbogbo wọn ko sọ lori TV, nitori a rii suga ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti a fẹran julọ (chocolate, awọn didun lete, awọn oje).

Lati ba ọmọ rẹ jẹ ọkan ti o dun, ko ṣe pataki lati ra awọn didun lete ati ẹla fun u, nitori ọpọlọpọ awọn ọja adayeba ti o ni ilera ati ti o dun ti ọmọ rẹ yoo fẹ.

Ti awọn ọmọde ba ni yiyan ohun ti lati jẹ fun ounjẹ aarọ, ounjẹ aarọ tabi ale - wọn yoo fẹran ohun didùn. Suga jẹ afẹsodi, o kere jẹ ti ẹmi.

Nigbagbogbo, awọn obi ko mọ pupọ nipa awọn ewu gaari fun awọn ọmọde: awọn didun le da idiwọ ọmọ duro, ja si isanraju ati ikogun eyin wọn. Laanu, atokọ naa tẹsiwaju:

Suga ati ihuwasi awọn ọmọde - awọn ọmọ ile-iwosan ko ṣe iṣeduro fifun ọmọ rẹ ni akoko igbadun oorun, nitori pe yoo nira pupọ fun ọmọ naa lati sun. Awọn ayipada ninu iṣesi, dida ti afẹsodi si awọn didun lete, rirẹ, akiyesi ti ko ni abawọn, awọn efori - iru ipa naa ni gaari lori ọmọ kekere. Awọn ijinlẹ ti fihan pe iyasọtọ ti awọn didun lete lati ounjẹ ojoojumọ ti ọmọ n fun awọn abajade ti o tayọ: yanilenu, oorun ti o dara, ati bẹbẹ lọ.

Iṣan suga lowers - Lilo gaari loorekoore yori si idinku sẹsẹ ninu idaabobo adayeba ti ọmọ ọmọ ati mu alekun gawu.Nipa ọna, lakoko aisan kan, ko yẹ ki a fun awọn ọmọde ni awọn didun lete, nitori suga ninu ara ṣe igbelaruge isodipupo awọn microbes ati awọn kokoro arun.

Suga leje kalisiomu lati ara ati awọn eroja wa kakiri - paapaa ni ọran yii, suga funfun jẹ ipalara. Suga tun ṣan awọn vitamin B lati ara ọmọ, eyiti o jẹ taara taara ninu tito nkan lẹsẹsẹ ati gbigba ti awọn carbohydrates. Ibaamu gaari jẹ ewu pupọ ju ti o le fojuinu lọ. Gbogbo awọn ara inu ati ti eegun eegun ni a fawọn faitamiini ati alumọni, nitorinaa, iṣẹ gbogbo ara ọmọ naa ni idilọwọ. Bii abajade, ọmọ ti wa ni ewu pẹlu awọn arun ti eto inu ọkan ati ẹjẹ, awọn aarun ara, rirẹ, ibanujẹ, awọn rudurudu ounjẹ, abbl.

Ṣe aropo ipalara

Suga jẹ “iku funfun”, ṣugbọn a ko fẹ lati ranti ati gbọ nipa rẹ nitori a jẹ igbẹkẹle lori gaari ni ọna kanna bi awọn ọmuti fun ọti, awọn olunba mimu fun awọn taba, awọn omu oogun fun iwọn lilo.

Orík,, kemikali Awọn aropo suga jẹ ipalara . Wọn lo wọn ni o fẹrẹ to gbogbo awọn ounjẹ ati awọn mimu, paapaa lewu ju gaari lọ funrara (awọn ohun mimu, awọn abẹla, yinyin yinyin, awọn olounjẹ, awọn ohun elo elege, ati bẹbẹ lọ).

Suga ati gbogbo awọn aropo rẹ ṣe ipa pataki si idagbasoke ti akàn. Alekun ninu gbigbemi suga wa iwulo fun ọra diẹ sii - kikun kikun ti aibikita.

Awọn adanwo gaari

Awọn abajade ti awọn iwadii ti a fihan gbangba fihan pe gaari funfun ṣe alaye kukuru “agbara aye” ti awọn eku. Ninu awọn obinrin ti n gba suga funfun, wọn bi awọn ọmọ malu ti o ku. Ti awọn eku ba ni suga ninu awọn ounjẹ ojoojumọ wọn, o gbe to oṣu 14 si 19 nikan.

Gbogbo awọn eyii ni o ni ipa nipasẹ awọn caries ati awọn ayipada alailanfani miiran.

Awọn eku si eyiti a ṣakoso suga ni inu kuku ju nipasẹ ẹnu ni ipa nipasẹ ibajẹ ehin ni ọna kanna bi awọn ti ehin wọn wa ni ifọwọkan taara pẹlu gaari.

Ipalara ati ipa gaari fun eyin ati awọn ikun

Suga ni ipa ipa lori eyin ati egungun mejeeji pẹlu ounjẹ ati inu ara.

A ti fun ọpọlọpọ owo ati ehin fun awọn ehin ati pe ko sibẹsibẹ lati fun.

O gbagbọ pe awọn iṣẹku suga decompose labẹ ipa ti awọn kokoro arun ninu iho ẹnu, lara awọn acids (pataki lactic acid), eyiti o nyorisi nigbagbogbo si ibajẹ ehin mimu ati awọn ikun ẹjẹ ti ẹjẹ.

Oyin oyin, ni idakeji si gaari, ni awọn ohun-ini antibacterial ti nṣiṣe lọwọ, bakanna bi o ṣe jẹ alkalinity ti o pọju, ati nitori eyi o ṣe iranlọwọ lati ṣe iparun ọpọlọ ẹnu ati pe o ni ipa anfani lori awọn eyin.

Oyin, ko dabi gaari ti o tunṣe, ko fa ibajẹ ehin! Awọn dokita Switzerland ṣe iṣeduro lubricating awọn goms ti ọmọ pẹlu mimu.

Suga gaari le ṣe ohun kan - pese ara pẹlu agbara fun igba diẹ, funni ni okun ati ki o wa ninu ara ni irisi awọn idogo ọra.

SUGAR ATI “IDAGBASOKE” TI ofin

Caramelization - Eyi ni ọja ikẹhin ti glycation (CNG). Eyi ni abajade ti eka ti awọn ilana biokemika eyiti eyiti eto awọn ọlọjẹ inu ara jẹ idamu nipasẹ iṣẹ gaari.

Awọn aati kemikali jẹ lodidi fun adiro brown tabi ekan ti o wa ni iwukara nigba sisun, awọn ilana kemikali kanna waye ninu ara wa, ni gbogbo sẹẹli ati gbogbo awọn ara.

Awọn aati ti a ko ṣakoso pẹlu gaari laiyara ṣẹda “awọn imudani kemikali,” cobweb gbogbo awọn sẹẹli ninu ara bi suwiti owu lori awọn ọpá, eyiti wọn ta ni awọn papa. Wẹẹbu suga yii “caramelizes” gbogbo awọn sẹẹli, bajẹ DNA, eyiti o yori si ti ogbo ti ara . Arakunrin funrararẹ dabi ọpá lori eyiti suga gaari ṣe ọgbẹ, nikan pẹlu iyatọ ti eyi ṣẹlẹ ninu.

Labẹ ipa ti gaari ati awọn aladun ti CNG, awọn ọja igbẹhin ti idapọ ja si pipadanu agbara iṣẹ, ọdọ yipada si ọjọ ogbó, awọ ti ọdọ tabi alaisan kan pẹlu alakan o dabi ẹnipe o ni bò pẹlu ibori alawọ-ofeefee, awọn ilana kanna yorisi si dida erunrun lori burẹdi akara kan, ewurẹ, sisun Rosia adiye ti ibeere.

Awọn oṣiṣẹ ninu awọn ile-iṣẹ suga ati ni awọn ile itaja sise jiya lati aisan aiṣan ti ẹdọforo ati gbogbo ara nitori gaari, iṣọn-alọ ara, eyiti o jẹ ohun ti o rọrun loni lati yọ kuro ninu ara. Awọn eniyan bii inu lati inu wọn dabi suga, awọn ọkunrin ti o jẹ gara. Ireti kan ṣoṣo fun ifiweranṣẹ ti o mọ fun ilera ni igbagbogbo, eyiti, ọpẹ si omi ṣiṣe itọju, le laaye ara laaye kuro ninu thri eleyi.

Awọn ipa ti gaari lori ara

Awọn diẹ suga ninu ara - awọn ọlọjẹ glycated (glued) diẹ sii. Awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ni o ni itara si ilana yii, laibikita ọjọ-ori, wọn le rii ilana ti ogbo. Ọkunrin kan ati gbogbo awọn ẹya ara rẹ n ṣan pẹlu awọn kirisita kirisita, eyiti o jẹ ninu itọsi kẹmika ti ara, bi ẹni pe sisun, di viscous, clog, dipọ, ṣiṣẹda “awọn imudani kemikali” ti o tẹ awọn ọlọjẹ papọ, mu awọn ensaemusi ṣiṣẹ, ki o si ṣe ifa biokemika ti ko ni ilera ninu awọn sẹẹli naa. Ipa ti gaari jẹ lori ara eniyan jẹ nla !! Awọn sẹẹli ti dipọ pẹlu “gilasi” gaari, ko si iwọle si atẹgun, eyiti o ṣẹda awọn ipo fun isodipupo awọn nkan oludari, awọn kokoro arun fun idagbasoke ti awọn akàn arun.

Iyẹn ni idi ti awọn dokita ṣe gba awọn alakan alamọran niyanju lati duro ninu afẹfẹ fun igba pipẹ ati mu ọpọlọpọ awọn oje ti ara ati ohun ọgbin, ounjẹ Vitamin, bi wọn ṣe mu atẹgun-fifipamọ igbesi aye si paapaa ẹya ara pipe ṣugbọn ti bajẹ. Ti o ni idi ti o jẹ dandan lati mu omi lati owurọ si 12:00, eyiti o ṣe pataki pupọ fun ipese atẹgun ilera ni kikun ati kikun ọjọ, ti omi pupọ wa.

O jẹ dandan lati dinku iye ati igbohunsafẹfẹ ti gbigbemi suga si kere , ni pataki awọn ọmọde, agbalagba, ṣafihan isanraju tabi ti awọn aami aisan miiran ba wa tẹlẹ (ibajẹ ehin, ọti, ọti afẹsodi.).

Ṣugbọn “oogun” ti o dara julọ wa - eyi ni iyara ti o mọ lẹmeji ni ọdun kan (awọn ọjọ 5-7) lakoko Laini ati Advent), awọn ọjọ mẹta mẹẹdogun, Ọjọ Jimọ ati ni gbogbo ọjọ lati owurọ titi di 12:00 lati mu nikan mọ, omi titun .

Kii ṣe ni satiety ati kikun ni ilera, ṣugbọn ni imọlẹ mimọ rẹ (ilokulo).

Ifarabalẹ pataki yẹ ki o san si gaari ati awọn aropo rẹ (ohun gbogbo ni adun: lati awọn mimu si awọn àkara) ati, bi o ti ṣee ṣe, kii ṣe lati dinku, ṣugbọn a yọkuro patapata kuro ninu ounjẹ.

Ti o ba sọ otitọ nipa gaari, ṣe iwari ohun ti o jẹ, ati bẹbẹ lọ:

Suga ni egbin ile-iṣẹ!

Nitorinaa sọ ninu akorin gbogbo awọn dokita ti nlọsiwaju ni agbegbe agbaye.

O ṣeun si awọn ti o ka nkan yii nipa awọn ewu gaari si ipari. Ilera si iwọ ati awọn ayanfẹ rẹ!

Kini suga?

tọka si ọkan ninu awọn ohun elo ounje ti o gbajumo julọ. Nigbagbogbo a lo bi aropo ni awọn ounjẹ pupọ, kii ṣe bii ọja ominira. Awọn eniyan ni o fẹrẹ to gbogbo ounjẹ (kii ṣe pẹlu aigba aimọkan) njẹ suga. Ọja ounje yii wa si Yuroopu ni awọn ọdun 150 sẹyin. Lẹhinna o jẹ gbowolori pupọ ati ainiwọn si awọn eniyan lasan, o ta nipasẹ iwuwo ni awọn ile elegbogi.

Ni akọkọ, a ṣe suga ni iyasọtọ lati awọn ṣokunkun, ninu awọn eso inu eyiti o wa akoonu giga ti oje olodi, o dara fun iṣelọpọ ọja eleyi. Ni pupọ nigbamii, a kọ suga lati fa jade lati awọn beets suga. Lọwọlọwọ, 40% gbogbo gaari ni agbaye ni a ṣe lati awọn beets, ati 60% lati ohun ọgbin gaari.Ipara suga ni surose funfun, eyiti o wa ninu ara eniyan le yara pin si glucose ati fructose, eyiti o gba sinu ara laarin iṣẹju diẹ, nitorinaa suga jẹ orisun agbara ti o tayọ.

Bi o ti mọ, suga jẹ o kan carbohydrate digestible digestible digba, paapaa suga. Ọja yii ko ni iye ti ẹkọ, pẹlu ayafi awọn kalori.100 giramu gaari ni 374 kcal.

Ikun suga

Ọmọ ilu ilu Rọsia kan jẹun nipa 100-140 giramu gaari ni ọjọ kan. Eyi jẹ to 1 kg gaari ni ọsẹ kan. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe ninu ara eniyan ko si iwulo fun suga ti a tunṣe.

Ni akoko kanna, fun apẹẹrẹ, apapọ eniyan ilu Amẹrika n gba 190 giramu gaari fun ọjọ kan, eyiti o pọ ju ohun ti eniyan ni Russia n run. Awọn data wa lati awọn oriṣiriṣi awọn ẹkọ lati Yuroopu ati Esia, eyiti o fihan pe ni awọn agbegbe wọnyi agbalagba n gba lati 70 si 90 giramu gaari fun ọjọ kan ni apapọ. Eyi jẹ aibikita kere ju ni Russia ati Amẹrika, ṣugbọn tun kọja iwuwasi, eyiti o jẹ 30 giramu gaari 30 fun ọjọ kan. O yẹ ki o jẹri ni lokan pe a rii suga ni awọn ounjẹ pupọ ati awọn mimu pupọ ti o jẹ bayi nipasẹ awọn olugbe ti o fẹrẹ jẹ gbogbo awọn orilẹ-ede agbaye.

O nilo lati ronu kii ṣe suga ti o fi tii sii. A rii suga ni fẹrẹ to gbogbo awọn ounjẹ! Apẹẹrẹ ti o dara fun ọ ni apa ọtun, tẹ tẹ aworan kan lati tobi.

1) Suga mu ki o sanra idogo

O gbọdọ ṣe iranti pe suga ti o lo fun eniyan ni a gbe sinu ẹdọ bi glycogen. Ti awọn ile itaja glycogen ninu ẹdọ ba kọja iwuwasi deede, suga ti o jẹ bẹrẹ bẹrẹ si ni ifipamọ ni irisi awọn ile itaja ọra, nigbagbogbo awọn wọnyi ni awọn agbegbe lori ibadi ati ikun. Diẹ ninu awọn data iwadi wa ti o daba pe nigbati o ba mu gaari lọ pẹlu sanra, gbigba ti keji ninu ara ni ilọsiwaju. Ni kukuru, gbigba gaari ti o tobi pupọ nyorisi isanraju. Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, suga jẹ ọja-kalori giga ti ko ni awọn vitamin, okun ati awọn ohun alumọni.

2) Suga ṣẹda ẹmi ti ebi eke

Awọn onimo ijinlẹ sayensi ti ni anfani lati ṣe awari awọn sẹẹli ninu ọpọlọ eniyan ti o jẹ iduro fun ṣiṣakoso ounjẹ ati pe o le fa ikunsinu eke ti ebi. Ti o ba jẹ awọn ounjẹ pẹlu akoonu suga giga, lẹhinna wọn bẹrẹ si dabaru pẹlu iṣẹ ti o ṣe deede, iṣẹ deede ti awọn neurons, eyiti o ja si ikunsinu ti ebi eke, ati pe eyi, gẹgẹbi ofin, pari pẹlu liloju ati isanraju nla.

Idi diẹ sii wa ti o le fa ikunsinu ti ebi eke: nigbati ilosoke didasilẹ ni ipele glukosi ba waye ninu ara, ati lẹhin idinku ti o dabi mimu ti o farahan, ọpọlọ nilo ipari lẹsẹkẹsẹ aipe glukili ẹjẹ. Agbara gaari ti o ni agbara nigbagbogbo maa n yori si ilosoke iyara ni ipele ti hisulini ati glukosi ninu ara, ati nikẹhin eyi o yori si ikunsinu eke ti ebi ati jijẹ.

Iwonrin lojoojumọ

Bawo ni lati ṣatunṣe iye gaari ninu mẹnu? Gẹgẹbi awọn onimọran ijẹẹjẹ, agbalagba le mu to 60 g fun ọjọ kan. iwọnyi jẹ awọn tabili 4 tabi awọn igbọnwọ mẹẹdogun mẹfa ti gaari ti a ti refaini. Kii ṣe kekere bi o ti le dabi ni iṣaju akọkọ, ṣugbọn maṣe gbagbe pe a rii suga ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o le jẹ jakejado ọjọ. Fun apẹẹrẹ, ninu igi ṣokototi iwọ yoo rii iwọn lilo ojoojumọ ni kikun. Awọn kuki ti oatmeal mẹta yoo ge nipasẹ kẹta, gilasi kan nipasẹ idaji. Awọn apple ni suga diẹ si - nipa 10 g, ati ni gilasi oje osan kan - 20 g.

Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ranti pe ara ko ni itọju ohun ti o funni, paapaa ti o ba lo fructose dipo gaari - awọn anfani ati awọn eewu ti awọn ọja wọnyi jọra. Ṣugbọn laarin apple ati awọn kuki iyatọ nla wa.Otitọ ni pe awọn oriṣi meji ti awọn sugars: ti inu (awọn eso, awọn irugbin, ẹfọ) ati ita (suga taara, oyin, bbl). Ni igba akọkọ ti wọ inu ara pẹlu okun, awọn vitamin ati awọn ohun alumọni. Ati ni fọọmu yii, awọn suga inu ti wa ni idaduro ni awọn iwọn kekere. Lakoko ti ita, eyiti o jẹ ọlọrọ ninu awọn akara ati awọn didun lete, wa ni agbara kikun ati ṣe idiwọ iṣẹ ti ọpọlọpọ awọn ara ati awọn eto.

Egba iwulo tabi ounje ti o gaju ko daju. Alaye yii wulo ni kikun si gaari, eyiti o ni anfani mejeeji ati awọn agbara ipalara. Kini anfani ilera ati ipalara gaari gaari? Ka nipa rẹ ni awọn alaye ninu ọrọ wa.

3) Suga ṣe igbelaruge ti ogbo

Agbara gaari ti o ni lọpọlọpọ le fa awọn wrinkles lati han lori awọ ara ti akoko, nitori a ti fipamọ suga ni ifipamọ ninu akojọpọ awọ ara, nitorinaa dinku idinku rirọ. Idi keji ti gaari ṣe alabapin si ọjọ-ogbó ni pe suga le fa ati ki o mu awọn ipilẹ-ọfẹ ọfẹ ti o pa awọn ara wa lati inu.

5) Gaari robs ara ti awọn vitamin B

Gbogbo awọn vitamin B (pataki Vitamin B1 - thiamine) jẹ pataki fun tito nkan lẹsẹsẹ ati isọdi nipasẹ ara gbogbo awọn ounjẹ ti o ni suga ati sitashi. Awọn vitamin B funfun ko ni awọn Vitamin B eyikeyi. Fun idi eyi, lati le fa suga funfun, ara yọkuro awọn vitamin B kuro ninu awọn iṣan, ẹdọ, kidinrin, iṣan, ikun, okan, awọ, oju, ẹjẹ, ati bẹbẹ lọ. O di mimọ pe eyi le ja si otitọ pe ninu ara eniyan, i.e. ninu ọpọlọpọ awọn ara ti aipe eefin ti awọn vitamin B yoo bẹrẹ

Pẹlu lilo gaari pupọ, gaari “titobi” ti awọn vitamin B wa ni gbogbo awọn ara ati awọn eto. Eyi, ni titan, le ja si rirọ aifọkanbalẹ ti o pọjù, inu bibajẹ tito, a rilara rirẹ nigbagbogbo, idinku iran, idinku, iṣan ati awọn awọ ara, awọn ikọlu ọkan, ati ọpọlọpọ awọn abajade ailoriire.

Ni bayi a le ṣalaye pẹlu igboya kikun pe ni 90% ti awọn ọran iru awọn irufin le ti yago fun ti wọn ba ni gbesele gaari lori akoko. Nigbati agbara ti awọn carbohydrates wa ni fọọmu ti ara wọn, aipe Vitamin B1, gẹgẹbi ofin, ko dagbasoke, nitori thiamine, eyiti o jẹ pataki fun didọ sitashi tabi suga, ni a ri ni ounjẹ ti o jẹ. Thiamine jẹ pataki kii ṣe fun idagbasoke ti ifẹkufẹ to dara, ṣugbọn tun fun awọn ilana tito nkan lẹsẹsẹ lati ṣiṣẹ ni deede.

Awọn oriṣi gaari

Lasiko yii, ọpọlọpọ igbagbogbo eniyan lo awọn iru gaari wọnyi ni sise:

• ohun ọgbin (lati suga)
• ọpẹ (lati oje ọpẹ - agbon, ọjọ, ati bẹbẹ lọ)
• beetroot (lati beet beet)
• Maple (lati oje gaari ati Maple fadaka)
• oka (lati oka)

Pẹlupẹlu, iru gaari kọọkan le jẹ boya brown (ti ko ṣe alaye) tabi funfun (ti a ti tunṣe, ti tunṣe). Ayafi, boya, beetroot, eyiti o wa ni fọọmu ti a ko sọ di patapata ti ni oorun ti ko dun. Biotilẹjẹpe pẹlu mimọ siwaju o di deede fun lilo ounjẹ ati pe a ta ko ni mimọ patapata, eyiti o fun awọn aaye lati pe ni a ko ṣe alaye.

Nipa ọna, imudọgba suga jẹ mimọ ti awọn kirisita funfun sucrose lati “awọn ti a ko ni sugars” (awọn awo, aarọ fifẹ, awọn iyọ alumọni, awọn vitamin, awọn nkan gummy, awọn awo). Bii abajade ti isọmọ yii, awọn kirisita funfun ni a gba ninu eyiti o wa ni iṣe deede ko si ohun alumọni ati awọn vitamin.

Nitori iru iyipada to buru ni idapọ kemikali ti ọja ibẹrẹ, gbogbo awọn iru gaari le nipasẹ ati tobi si pin si awọn kilasi meji:

• brown suga (orisirisi iwọn ti isọdọtun)
• suga funfun (ti tunṣe ni kikun)

Lakoko, awọn eniyan lo suga brown bi ounje (ko rọrun rara). Sibẹsibẹ, pẹlu idagbasoke ti ilọsiwaju ti imọ-jinlẹ ati imọ-ẹrọ, awọn eniyan diẹ ati siwaju sii fun ni ifẹ wọn si gaari funfun, nitori idiyele rẹ ni Yuroopu fun ọpọlọpọ awọn idi jẹ igba pupọ kere ju idiyele ti suga suga.

Ni awọn orilẹ-ede ti o ni itungbun, suga brown julọ ni a tun lo - kekere diẹ ti o dun, ṣugbọn o wulo pupọ paapaa (ni otitọ, eyi ni iyatọ akọkọ laarin suga funfun ati brown) ...

Kalori kalori ati eroja kemikali ti gaari

Tiwqn kemikali gaari suga (ti tunṣe) yatọ si yatọ si akopọ ti gaari brown. Agbara funfun jẹ eyiti o fẹrẹ fẹrẹ to awọn carbohydrates 100%, lakoko ti suga brown ni ọpọlọpọ awọn oye ti awọn ailera, eyiti o le yatọ pupọ da lori didara ifunni ati iwọn iwẹnumọ rẹ. Nitorina, a fun ọ ni tabili afiwera pẹlu ọpọlọpọ awọn oriṣi gaari. Ṣeun si rẹ, iwọ yoo loye bi o ṣe yatọ si gaari le jẹ.

Nitorinaa, akoonu kalori ati eroja ti kemikali gaari:

Njẹ suga beet ti a ti tunṣe yatọ yatọ si awọn ohun ọgbin ohun mimu?

Chemically, rara. Botilẹjẹpe, ni otitọ, ẹnikan yoo sọ ni dandan pe gaari ireke ni o ni itunra diẹ sii, didùn ati elege, ṣugbọn ni otitọ gbogbo eyi ni o kan awọn imọran ati awọn imọran abayọri nipa gaari kan pato. Ti iru “taster” kan ba ṣe afiwe awọn burandi suga ti a ko mọ si, o dabi ẹni pe ko ni le ṣe iyatọ suga gaari lati ohun ọgbin, ọpẹ, Maple tabi oka.

Awọn anfani ati awọn eewu gaari (brown ati funfun)

Ni akọkọ, o gbọdọ sọ pe awọn anfani ati awọn eefun gaari fun ara eniyan ko tun ni oye kikun. Eyi tumọ si pe ni ọla ọla ni a le ṣe iru iwadi diẹ kan ti o tako gbogbo awọn iṣeduro loni nipasẹ awọn onimọ-jinlẹ nipa awọn eewu ati awọn ohun-ini to wulo ti awọn kirisita suga.

Ni apa keji, diẹ ninu awọn abajade ti agbara gaari to pọ ni a le lẹjọ laisi iwadi ijinlẹ - lati iriri tiwa. Nitorinaa, fun apẹẹrẹ, ipalara ti o han gaari ni a fihan ni otitọ pe:

• o disrupts iṣuu ọra ninu ara, eyiti o jẹ eyiti o jare eyiti o yori si ṣeto ti awọn poun afikun ati atherosclerosis (paapaa pẹlu iṣaro deede ti gbigbemi suga ojoojumọ)
• mu ki ikẹẹdi pọ si ati ki o mu ifẹ lati jẹ nkan miiran (nitori awọn fo ni didan ninu glukosi ẹjẹ)
• ji ẹjẹ suga (eyi ni a mọ si awọn alamọgbẹ)
• leallo kalisiomu lati awọn eegun, nitori pe o jẹ kalisiomu ti o lo lati ṣe yomi ipa oxidizing ti gaari lori ẹjẹ Ph.
• nigba ti a ba lo o, o dinku iṣako ara ara si awọn ọlọjẹ ati awọn kokoro arun (pataki ni apapo pẹlu awọn ọra - ni awọn akara, awọn akara, awọn koko, ati bẹbẹ lọ)
• mu ariyanjiyan pọ si ati pẹ titi (ni eyi, ipa gaari ni ara jẹ gidigidi si ipa ti oti - ni akọkọ “o sinmi” ara, lẹhinna o kọlu paapaa irọra)
• ṣẹda agbegbe ekikan ti o wuyi fun isodipupo awọn kokoro arun ninu iho ẹnu, eyiti o ni ipele kan ti ọlẹ n yori si awọn iṣoro pẹlu eyin ati awọn ikun
• o nilo ọpọlọpọ awọn vitamin B pupọ fun ijẹẹgbẹ rẹ, ati pẹlu lilo pupọ ti awọn didun lete o dinku ara, eyiti o yori si ọpọlọpọ awọn iṣoro ilera (ibajẹ ti awọ ara, tito nkan lẹsẹsẹ, rirọ, ibaje si eto inu ọkan ati ẹjẹ, ati bẹbẹ lọ)

O yẹ ki o ṣe akiyesi pe gbogbo awọn ohun ““ ipalara ”ti o wa lori atokọ wa, pẹlu iyasọtọ ti igbehin, ibakcdun kii ṣe gaari funfun ti a tunṣe, ṣugbọn tun ko ṣalaye brown. Nitori idi akọkọ fun o fẹrẹ to gbogbo awọn abajade odi ti gbigbemi gaari pupọ fun ara jẹ ilosoke didasilẹ ni suga ẹjẹ.

Bibẹẹkọ, ni akoko kanna, suga ti ko ṣe alaye ṣe ipalara pupọ si ara, nitori pe o ni iye kan (nigbakan paapaa pataki pupọ) ti awọn ohun alumọni ati awọn vitamin ti o dinku ibaje ti o pọ si nipa ọpọlọpọ ti glukosi. Pẹlupẹlu, awọn anfani ati awọn eefun gaari ti ohun ọgbin nigbagbogbo ṣe iwọntunwọnsi kọọkan miiran jade. Nitorinaa, ti o ba ṣee ṣe, ra ki o jẹun suga ti ko ṣe alaye brown pẹlu iṣẹku ti o pọ julọ ti awọn aarun alumọni ti alumọni.

Bi fun awọn ohun-ini anfani ti gaari, ni afikun si mimu ara duro pẹlu awọn vitamin ati alumọni kan, ọja yi le ṣe anfani fun eniyan ni awọn ọran wọnyi (dajudaju, pẹlu agbara iwọntunwọnsi):

• ni niwaju awọn arun ti ẹdọ ti ọpọlọ (ti o ya lori iṣeduro ti dokita kan)
• ni aapọn giga ati aapọn ti ara
• ti o ba jẹ dandan, di oluṣeduro ẹjẹ (lẹsẹkẹsẹ ṣaaju fifun ẹjẹ)

Lootọ niyẹn. Bayi o ni gbogbo alaye ti o nilo lati ṣe ipinnu nipa boya suga jẹ dara fun ọ tabi buburu.

Bibẹẹkọ, gaari o han gedegbe ni lati sunmọ lori ọrọ yii. Lẹhin gbogbo ẹ, a tun nilo lati ro bi a ṣe le ṣe iyatọ si gidi ti a ko sọ tẹlẹ si gaari ti a ti ni ida, ati boya o tọsi ni lilo awọn aropo suga ...

Ipara Brown: bawo ni lati ṣe ṣe iyatọ iro?

O wa ni ero kan (laanu, otitọ) pe gaari ti ko ni itọkasi adayeba jẹ lalailopinpin toje lori ọja ile. Nigbagbogbo, “tinted” suga ti a ta ni ta dipo dipo. Sibẹsibẹ, diẹ ninu gbagbọ: ko ṣee ṣe lati ṣe iyatọ si iro kan!

Ati pe ohun ti o ni ibanujẹ julọ ni, wọn tọ ni apakan, nitori taara ninu ile itaja ko ni ṣiṣẹ lati ṣe iyatọ si gaari ti ko ni itasi lati suga ti a ti refaini.

Ṣugbọn o le ṣayẹwo abayọri ti ọja ni ile! Lati ṣe eyi, o nilo lati mọ pe:

6) Suga suga lori okan

Fun igba pipẹ, asopọ kan ti mulẹ laarin lilo gaari pupọ (funfun) pẹlu iṣẹ ikuna aisan (cardiac). Agbara funfun jẹ agbara to, pẹlupẹlu, o odasaka odi yoo ni ipa lori iṣẹ-ṣiṣe ti iṣan iṣan. O le fa ailaini lile, ati pe eyi le ja si dystrophy ti àsopọ iṣan ọkan, ati ikojọpọ iṣan omi le tun dagbasoke, eyiti o le ja si imuni ti ọkan.

7) Suga suga awọn ifipamọ agbara

Ọpọlọpọ eniyan gbagbọ pe ti wọn ba jẹ opo gaari lọpọlọpọ, wọn yoo ni agbara diẹ sii, nitori suga jẹ akọkọ ti ngbe agbara akọkọ. Ṣugbọn lati sọ otitọ fun ọ, eyi jẹ ipinnu ti ko tọ fun awọn idi meji, jẹ ki a sọrọ nipa wọn.

Ni akọkọ, suga fa ailagbara ti thiamine, nitorinaa ara ko le pari iṣelọpọ ti awọn carbohydrates, nitori eyiti iṣelọpọ agbara ti o gba ko ṣiṣẹ bi o ti ṣee ṣe ti o ba jẹ pe ounjẹ ti ni lẹsẹsẹ patapata. Eyi yori si otitọ pe eniyan ti sọ awọn ami ailagbara ati iṣẹ-ṣiṣe ti o dinku ni aapọn.

Ni ẹẹkeji, ipele suga ti o ga, gẹgẹ bi ofin, tẹle lẹhin idinku ipele suga, eyiti o waye nitori ilosoke iyara ni awọn ipele insulin ẹjẹ, eyiti, ni apa kan, waye nitori ilosoke to pọ si ipele suga. Yika ti o buruju yii nyorisi si otitọ pe ninu ara wa ni gbigbe silẹ ti ipele suga pupọ kere ju iwuwasi. A pe iṣẹlẹ yii ni ikọlu hypoglycemia, eyiti o ni atẹle pẹlu awọn ami wọnyi: dizziness, apathy, rirẹ, ríru, rirọ pupọ ati ariwo ti awọn opin.

8) Suga jẹ iwuri

Suga ninu awọn ohun-ini rẹ jẹ iwuri gidi.Nigbati ilosoke ninu suga ẹjẹ, eniyan kan lara iṣẹ-ṣiṣe ti iṣan, o ni ipo ayọra diẹ, iṣẹ-ṣiṣe ti eto aifọkanbalẹ ti mu ṣiṣẹ. Fun idi eyi, gbogbo wa, lẹhin ti o jẹ suga gaari funfun, ṣe akiyesi pe oṣuwọn ọkan ni akiyesi ni akiyesi, ilosoke diẹ ninu titẹ ẹjẹ waye, mu iyara bẹrẹ, ati ohun orin ti aifọkanbalẹ eto aifọkanbalẹ bii odidi kan.

Nitori iyipada ti biokemika, eyiti ko ṣe pẹlu eyikeyi awọn iṣe ti ara ti o pọ ju, agbara ti a gba ko sọ dissipate fun igba pipẹ. Eniyan ni imolara ti aifọkanbalẹ kan ninu. Ti o ni idi ti a fi npe suga nigbagbogbo ni "ounjẹ aapọn."

Agbara suga jẹ ki ayipada ni ipin ti irawọ owurọ ati kalisiomu ninu ẹjẹ, ọpọlọpọ igba igbagbogbo ipele ti kalisiomu ga soke, lakoko ti ipele irawọ owurọ dinku. Iwọn laarin kalisiomu ati awọn irawọ owurọ tẹsiwaju lati jẹ aṣiṣe fun diẹ sii ju awọn wakati 48 lẹhin ti o ti jẹ suga.

Nitori otitọ pe ipin kalisiomu si irawọ owurọ jẹ alailagbara, ara ko le gba kalisiomu lati ni ounjẹ ni kikun. Ti o dara julọ julọ, ibaraenisọrọ ti kalisiomu pẹlu irawọ owurọ waye ninu ipin ti o jẹ 2.5: 1, ati pe ti o ba ba awọn eegun wọnyi ṣẹ ati pe o ni akiyesi kalisiomu diẹ sii, lẹhinna afikun kalisiomu kii yoo rọrun lati lo ati ti ara.

Kalisiomu ti o kọja yoo ni iyasọtọ pẹlu ito, tabi o le dagba awọn ohun idogo ipon pupọ ni eyikeyi awọn asọ ti o tutu. Nitorinaa, gbigbemi kalisiomu ninu ara le ti to, ṣugbọn ti kalisiomu wa pẹlu gaari, yoo jẹ asan. Ti o ni idi ti Mo fẹ lati kilọ fun gbogbo eniyan pe kalisiomu ninu wara ti a dun ko gba sinu ara bi o ti yẹ, ṣugbọn, ni atẹle, o pọ si eewu ti dagbasoke arun bii awọn rickets, ati awọn aisan miiran ti o ni nkan ṣe pẹlu aipe kalisiomu.

Ni ibere fun iṣelọpọ ati ifo-ẹjẹ gaari lati waye ni deede, wiwa kalisiomu ninu ara jẹ dandan, ati nitori otitọ pe ko si ohun alumọni ninu gaari, kalisiomu bẹrẹ lati yawo taara lati awọn eegun. Idi fun idagbasoke arun bii osteoporosis, bi awọn aisan ehín ati irẹwẹsi awọn egungun jẹ, nitorinaa, aini kalisiomu ninu ara. Arun bii awọn rickets le jẹ apakan ni apakan nitori lilo agbara ti gaari funfun.

Suga dinku agbara ti eto ajesara nipasẹ awọn akoko 17! Pupọ diẹ sii ninu ẹjẹ wa, alailagbara eto ajesara. Kilode