Pancreatitis wara

Pancreatitis jẹ majemu ti ko dun ninu eyiti eniyan ti oronro ti di jade. Awọn oriṣi oriṣiriṣi ti pancreatitis ni a mọ. Olukọni, fun apẹẹrẹ, irorẹ ti o pọ, gbọdọ wa ni itọju inpatiently.

Ohun pataki ṣaaju fun itọju ti ijakadi nla jẹ ounjẹ ti o tẹmọ muna. Awọn alaisan ko ni igbiyanju nigbagbogbo lati tẹle ilana ti awọn ihamọ, nigbagbogbo beere: ni wara wara laaye pẹlu pancreatitis.

Kini oje wara dara fun?

Gbogbo eniyan mọ nipa awọn ohun-iyanu iyanu ti wara, eyiti o ṣe iranlọwọ ninu igbejako awọn arun. . Ohun mimu naa ko ni awọn contraindications, ati ọpẹ si akojọpọ-wara ọra, nipasẹ ọna, o jẹ dandan ni eyikeyi ounjẹ iṣoogun.

Ipara pancreatitis jẹ ọja ti a gba laaye ti o ṣe iranlọwọ fun ara lati gba igbona kuro:

1. Nitori ibajẹ si ti oronro, awọn sẹẹli ati awọn ara ara, kalisiomu ṣe pataki fun ara. Niwaju ano, o ṣee ṣe ki awọn odi ti oronro naa yoo di “glued”, tunṣe. Awọn amuaradagba wara ti wa ni irọrun fifọ sinu amino acids ati peptides, anfani si ara, ọjo fun pancreatitis.
2. Microflora ti iṣan oporo ko ni anfani lati ṣe laisi awọn kokoro arun wara ekan. Ti eniyan ba mu wara pẹlu ipọnju, nọmba kan ti awọn iṣan inu le yago fun, pẹlu dysbiosis. Nigba miiran awọn kokoro-arun, lilu pẹlu oje oniba, ni a parun. Lati yago fun awọn iṣoro ti a ṣalaye, o niyanju lati ra awọn aṣa alabẹrẹ ti o ni awọn kokoro arun sooro.
3. Pancreatitis nfa aipe lactose. Amuaradagba wara ṣe lulẹ lati lactose, yanju ilana naa.
4. Ṣeun si wara, ajesara, eyiti o jẹ isanwo ninu awọn sẹẹli ẹdọ ti o ni ifa nipa iredodo ati awọn arun ti o ni afiwe si pancreatitis, ni okun.
5. Ninu wara, ọrọ ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn ohun alumọni nilo nipa ara kii ṣe lakoko aisan.

Pelu akojọ atokun ti awọn ohun-ini anfani, iwọ ko nilo lati tan wara di ounjẹ ti o nira.

Bi o ṣe le mu wara pẹlu pancreatitis

Wara ni a nilo lati mu ni imọ, ni iwọntunwọnsi. Awọn dokita sọ pe akoonu ọra ti ọja ko yẹ ki o kọja 1%. Awọn ọja ọra-wara ati wara ti gba ọ laaye lati ṣafihan sinu ounjẹ alaisan lẹhin ọsẹ kan pẹlu itujade. Gẹgẹbi ofin, ãwẹ di idiwọn akọkọ, lẹhinna o gba ọ laaye lati mu wara, wara, ati awọn ohun mimu miiran.

A ko lo wara wara ni apapo pẹlu awọn ọja miiran, ni irisi desaati tabi afikun kan. Nigbagbogbo a lo ọja naa ni ominira - fun apẹẹrẹ, ni irisi mimu ṣaaju ki o to sùn. O ni ṣiṣe lati ni ibamu pẹlu iwọn lilo: ti o bẹrẹ lati 50 giramu fun ọjọ kan, pari pẹlu gilasi wara fun ọjọ kan.

Gbigbe ti onibaje pancreatitis

Ti alaisan naa ba jiya lati ijakadi onibaje onibaje, kikopa ninu idasile iduroṣinṣin, awọn ibeere yipada. Akoonu ọra pọ si 3.2%, wara gba ọ laaye lati jẹ ominira laisi awọn ọja miiran. Aṣayan ti o munadoko ni lati dapọ wara pẹlu awọn ẹfọ tabi awọn eso. Yan awọn gourmets lo wara si awọn saladi asiko.

Bi o ṣe le ṣe wara lati ṣe itọju pancreatitis funrararẹ

Yogurts ti a ta ni awọn ile itaja nigbagbogbo ko ṣe afihan awọn ohun-ini ti o ni anfani ti a polowo lori TV. Paapa ti awọn agbara ba wa lakoko, lẹhin gbigbe lati ibiti iṣelọpọ si ile itaja, awọn kokoro arun ti o ni anfani ku, awọn microorganisms ni igbesi aye kukuru - ko si ju ọjọ meji tabi mẹta lọ. Ti awọn ile-iṣelọpọ ko ba wa ni ibugbe alaisan alaisan ti o gbe awọn ọja ibi ifunwara ti agbegbe ṣe, imọran ti o dara julọ ni lati mura wara funrararẹ. O wa ni irọrun ati dun.

O dara ti o ba jẹ oluṣe wara wara wa lori r'oko. Yoo ṣee ṣe lati koju iṣẹ ṣiṣe laisi iranlọwọ ti ẹrọ. Fun sise, iwọ yoo nilo wara ati eso aladun pataki pẹlu awọn kokoro arun sooro si oje inu (eso onibajẹ npa awọn eroja pataki).

Yan wara

Sise fun wara ni ọpọlọpọ awọn iṣẹju. Ti o ba ti ra wara ni ile itaja, fẹran tabi fifi omi ṣapẹẹrẹ ọfin. Ni igba akọkọ ti o yẹ ki o wa ni igbona, keji jẹ iyan, nitori awọn igbese aabo ti tẹlẹ tẹle. Gbọdọ ni igbona ti wara ba tutu. Abajade fiimu ti o yọkuro.

Lẹhin ti farabale, wara ti wa ni tutu si iwọn 38-45. Lo ẹrọ igbona lati mọ iwọn otutu; nigbati o ba wa ni isansa, o kan mu wara kekere diẹ si ọwọ rẹ. Ipa ti wara ti o ti pari ni a le ṣe apejuwe ni ọna kanna: gbona, ṣugbọn kii sun. O jẹ dara lati dara fun wara ju lati overheat - nigbati overheated, awọn kokoro arun-wara ekan ku, eyiti ko yẹ ki o gba laaye.

A nilo wara wara preheat ni irin panti irin kan, ni pataki pẹlu isalẹ nipọn.

Yan iwukara kan

A ta ọja ti o jọra ile-iṣẹ ni awọn ile itaja Onje, awọn ile elegbogi, ati awọn ile itaja ori ayelujara. Kokoro ara wa ni awọn apo ijẹẹ jẹ aṣoju kun fun sobusitireti ilosiwaju. Awọn murasilẹ ni a pese ni ibamu si awọn ipele ti a fọwọsi, ṣugbọn pẹlu igbaradi ominira ti wara o nira lati ṣaṣeyọri itọwo-fẹran itaja kan. O yọọda lati lo wara-ilẹ ti ile-iṣẹ fun sise.

Lẹhin ti mura awọn ọja, tẹsiwaju taara si sise. Illa wara wara ati wara ọra-wara. 125 milimita ti wara aitasera fun lita ti wara. Maṣe ṣafikun si wara-wara si wara, ṣe idakeji. Nigbati o ba n tú wara, maṣe gbagbe lati dapọ mọ titi di igbimọwe iṣọkan. Tu wara ti o ku ninu rẹ.

Pẹlu pancreatitis, itọwo ekan-wara elege kan yoo jẹ itunu. Ranti, o ko le gba wara wara - o gbona si iwọn otutu yara - ki o mu o si ilera rẹ.

Apejuwe arun na

Pancreatitis jẹ ilana iredodo onibaje ni ti oronro. Awọn ifilelẹ ti awọn okunfa ti ẹkọ nipa aisan jẹ:

• Ounje aito
• Ọti abuse
• Aarun gallstone
• Awọn àkóràn Secondary

Ami ti a pe ni ti arun julọ julọ jẹ irora, paapaa lẹhin jijẹ. Irora naa wa ni agbegbe ni hypochondrium, labẹ sibi kan, le jẹ ti iseda shingles kan.

Awọn ami aisan miiran ti han ni pale oniruru ti alaisan, iba tabi titẹ alaibamu, otita, eebi, inu riru, bibo, kikuru ẹmi, ati awọ ara.

Awọn anfani ti wara

A ko gba ọ laaye wara wara ọra wara, ṣugbọn paapaa tọka si awọn alaisan. Awọn anfani rẹ bi wọnyi:

• Ikun pancreatitis jẹ orisun adayeba ti amuaradagba ẹranko ti o ṣe iranlọwọ mimu-pada sipo awọn sẹẹli keekeke. Casein ko ṣiṣẹ lulẹ ni irọrun, nitori sisẹ rẹ ko mu fifu.
• Niwọn igba ti pancreatitis nigbagbogbo n wa pẹlu awọn apọju ti iṣan ati dysbiosis, ni pataki, wara le ṣee lo bi orisun adayeba ti awọn kokoro arun-ọra ti o mu microflora oporoku pada.
• Iṣoro bii iṣoro pẹlu pancreatitis bii àìrígbẹyà nigbagbogbo. O tun le ja wọn pẹlu iranlọwọ ti awọn yoghurts, eyiti o ni ipa laxative kekere, ti n ṣiṣẹ iṣesi oporoku.
• Pancreatitis le wa pẹlu aipe lactose. Awọn kokoro wara wara ti wara wara lilu lactose, eyiti o ṣe iranlọwọ mimu pada aipe rẹ ninu ara.
• Oje le jẹun ti o ba jẹ pe nitori pe igbelaruge rirọ rẹ ṣe alabapin si iṣẹ ti o dara julọ ti inu, ati tun ṣafihan ọpọlọpọ awọn eroja micro ati macro, awọn vitamin ati awọn Organic acids sinu ara.

Kini arun iparun?

Pancreatitis jẹ arun ti oronro, o jẹ ti ẹya ti o nira pupọ ati pe o fa ibajẹ pataki ninu iwalaaye eniyan. Eyi jẹ eegun nla tabi igbona onibaje ti eto ara ti eto walẹ, eyiti o wa pẹlu o ṣẹ si ilana ti itusilẹ awọn ensaemusi sinu awọn iṣan inu. Bi abajade eyi, awọn eegun ti iṣan ara gbogbo nkan waye, awọn iṣọn carbinogens wa si ara eniyan, eyiti o ni ipa ti ko dara lori iṣelọpọ insulin ati iṣelọpọ gbogbogbo.

Eyi jẹ ọja ti o wulo pupọ ti o dun ti ekan-wara-wara, eyiti a ṣẹda lati wara gbogbo nipa ṣiṣan thermophilic streptococcus ati aṣa Bulillia bacillus. Ọja abajade ti ni ijẹẹmu ati awọn ohun-ini imularada ati pe o fẹrẹ ko si contraindications. Ọja ibi ifunwara wa ninu akojọ aṣayan fun ọpọlọpọ awọn arun, pẹlu pancreatitis. Wara wara ni iwaju arun yii ko gba laaye nikan, ṣugbọn o tun gbọdọ wa ni ounjẹ eniyan ti o ni iru ailera bẹ.

Lilo ti wara ni awọn ipo oriṣiriṣi ti pancreatitis

Pẹlu igbona ti oronro, o jẹ pataki lati ifesi nọmba kan ti ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ. Sibẹsibẹ, ni ọpọlọpọ igba eyi ko kan si awọn ọja wara-olomi. Ṣugbọn sibẹ eyi ko tumọ si pe o le run eyikeyi wara-wara. Ṣe akiyesi kini wara jẹ ṣee ṣe pẹlu ajakalẹ ọgbẹ.

Itojuuṣe ti pancreatitis

Pẹlu ilana iredodo ti o sọ, eyiti o wa pẹlu irora inu ikun, irora ati iba, o jẹ dandan lati ṣetọju ounjẹ ti o muna gan. Lakoko awọn ọjọ akọkọ, o yẹ ki o yago fun ounjẹ patapata, yọkuro lati ounjẹ, pẹlu ibi ifunwara ati awọn ọja ọra-wara. Eyi ni a ṣe lati “gbe” ounjẹ ngba naa ni kete bi o ti ṣee. Ninu ilana ti ãwẹ, ọkọ ati iṣẹ ṣiṣe aṣiri ti gbogbo awọn keekeke ti ọpọlọ inu dinku.

O kere ju ọsẹ 2-3 o yẹ ki o kọja lati ibẹrẹ ti ilana iṣanju, lẹhinna lẹhin eyi o le mu awọn wara-wara. Pẹlu ipọn ipọn, a gba ọ niyanju lati bẹrẹ lilo awọn ọja wara ti olomi nigbagbogbo, pẹlu awọn ipin kekere pẹlu akoonu ọra ti 1%. Ni awọn ọjọ ibẹrẹ, o yẹ ki o ma jẹ diẹ sii ju 50 g ni akoko kan, iwọn lilo ojoojumọ ti o pọju le jẹ ko ju gilasi kan lọ. Jọwọ ṣakiyesi: wara yẹ ki o jẹ bi a satelaiti ominira, ko dapọ pẹlu awọn ọja miiran. Dara julọ fun ipanu-owurọ owurọ tabi akoko ibusun.

Wara ni idariji

Lẹhin asiko ti exacerbation ti kọja, o le sọ di ijẹẹjẹẹjẹ bẹrẹ di pupọ - ṣafihan iye ti o to ti awọn ọja ifunwara sinu rẹ. Gba ọ laaye lati lo wara wara, akoonu ti ọra ti eyiti ko kọja 3%. Jije ni ipele ti idariji iduroṣinṣin, o le ṣafikun ti ko nira ati oje ti awọn eso titun si wara-wara. Ti ko ba si àtọgbẹ, ati glucose ẹjẹ jẹ deede, oyin kekere ni a le fi kun si ọja naa.

Wara nigba aisan

Njẹ wara pẹlu pancreatitis lakoko aisan kan? Ọja yii ko ni eewọ fun lilo, ṣugbọn ni ibere lati ma ṣe ipo ipo ti ẹṣẹ pẹlu panunilara, ọpọlọpọ awọn ofin ipilẹ yẹ ki o tẹle nigbati o ṣafihan eyikeyi awọn ọja titun sinu ounjẹ. Awọn ibeere kanna le ṣee da si lilo wara-wara. Awọn ipo wọnyi ni gbọdọ gbọdọ ṣe akiyesi:

1. O yẹ ki wara wa ninu ounjẹ pẹlu awọn ipin kekere, nipa ago 1/4 jakejado ọjọ, di graduallydi gradually iwuwasi yii le pọ si, mu iwọn didun pọ si iye 250-300 milimita fun ọjọ kan.
2. Ọja ibi ifunwara yii jẹ lilo ti o dara julọ fun ounjẹ iyasọtọ: fun ipanu ọsan kan (o le ṣafikun pẹlu awọn alafọ tabi awọn akara gbigbẹ) tabi mu o lẹhin ounjẹ alẹ, awọn wakati 2 ṣaaju ki o to ni akoko ibusun.
3. Gbogbo ounjẹ fun panreatitis yẹ ki o jẹun ni fọọmu ti o gbona, paapaa gbona tabi awọn ounjẹ tutu le binu awọn membran mucous ti iṣan ara ati nitorinaa o fi agbara mu ipa-ọna ti pancreatitis.
4. Ṣaaju ki o to jẹ wara, o gbọdọ rii daju ni akọkọ pe o jẹ alabapade. Nigbati o ba n ra awọn ọja, ṣe akiyesi nigbagbogbo si ọjọ ipari. O gbọdọ ranti pe ọja stale kii ṣe nikan ko mu awọn anfani wa, ṣugbọn o le fa majele ounje.
5. Pẹlu iparun panini, wara jẹ ti o dara julọ lati ra Ayebaye ti o rọrun, ti o ba fẹ, o le ṣafikun awọn eso igi tabi awọn eso eso si.
6. Ti o ba jẹ pe lẹhin ti o jẹ ọja ibi ifunwara ti o ni irora, flatulence, ríru, o yẹ ki o kọ lilo rẹ lẹsẹkẹsẹ ki o kan si dokita kan.
7. Ti o ba ni iru aye bẹ, lẹhinna o dara julọ lati Cook wara ni ile. Rii daju lati yan awọn eroja titun ati ti a fihan.

Sise wara

Wara ti o dara julọ julọ ati wulo julọ yoo jẹ ọja ti a ṣe funrararẹ. Ohunelo naa rọrun pupọ: fun iṣẹ, a nilo wara ati ọra-wara. Ọkan lita ti wara yẹ ki o wa ni jinna, ati ti o ba ti lo olekenka-lẹẹmọ tabi wara ti a fi omi ṣan, o to lati mu o gbona fun iṣẹju marun. Fun sise, lo awọn awopọ ti a sọ lorukọ ati sibi idapọ, gbogbo awọn awopọ yẹ ki o di mimọ. Iwọn otutu ti wara fun sise ọja ko yẹ ki o jẹ diẹ sii ju iwọn 40 lọ, iwọn otutu ti o ga julọ yoo pa gbogbo awọn anfani ati awọn kokoro arun ti o wulo run. Ni awọn ipo tutu, awọn kokoro arun wọnyi ko ni isodipupo, bi abajade, wara yoo ko ṣiṣẹ.

Ipara warara pataki wa ni ile itaja tabi ile elegbogi. Fun lita kan ti wara yẹ ki o mu 125 g ti sourdough. Fi pẹlẹpẹlẹ ṣafihan sinu wara ati ki o aruwo nigbagbogbo fun pinpin ani diẹ sii. Lẹhin eyi, eiyan pẹlu wara yẹ ki o wa ni wiwọ ni aṣọ ibora ti o gbona tabi aṣọ inura, ti o fi silẹ fun awọn wakati 10 ni aye ti o gbona, fun apẹẹrẹ, nipasẹ batiri naa.

Ni pataki dẹrọ ilana sise yoo ṣe iranlọwọ fun alagbẹdẹ wara tabi alagbẹdẹ ti o lọra. Bi fun ekeji, a gbe wara ati ọra-wara sinu apo kan ki o fi si ipo “wara”. Yoo gba wakati 5-6 lati ṣeto ọja ti o dun ati ti oninuure. Ti ko ba si contraindications, o le ṣafikun awọn afikun aladapọ si wara ti o pari.

Wara ni ipele ńlá ti pancreatitis

Ni ipele ti imukuro, pẹlu ilana iredodo ti o sọ pẹlu irora ọgbẹ inu, dyspepsia ati iba, ounjẹ naa yẹ ki o muna gidigidi. Fun awọn ọjọ diẹ akọkọ, njẹ a ko niyanju ni mimu gbogbogbo, paapaa awọn ọja ifunwara ati awọn ọja ọra-wara, lati le “yọ” ifun walẹ naa. Gẹgẹbi iyọwẹwẹ, iṣẹ aṣiri ati iṣẹ-ṣiṣe ti gbogbo awọn ọra inu jẹ dinku.

Ipara ti ko ni ọra ti gba ọ laaye lati bẹrẹ mimu nikan lẹhin ọsẹ 2-3 lati ibẹrẹ ti ilana iṣere naa. Ọja gbọdọ jẹ alabapade, adayeba, laisi awọn eroja, awọn ohun itọju, awọn awọ.

Awọn ofin fun jijẹ wara nigba aisan

Lati ṣe iyara imularada ati ki o maṣe ipo ti ẹṣẹ pẹlu panunilara, yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe akiyesi awọn ofin pupọ nigbati o ba n ṣafihan sinu ounjẹ eyikeyi ọja tuntun, pẹlu wara:

1. O nilo lati bẹrẹ lilo rẹ ni awọn ipin kekere: ko si ju ago mẹẹdogun lẹẹkan lojumọ, lẹhinna o le pọ si iye ọja naa ni kẹrẹ ki o mu 250-200 milimita fun ọjọ kan.
2. O ni ṣiṣe lati lo ọja wara wara ti o lọ fun ounjẹ ti o ya sọtọ, fun apẹẹrẹ, lakoko ipanu ọsan kan, ti n ṣafikun pẹlu awọn oloja tabi awọn kuki ti o gbẹ. Ati ki o tun wara wara ti a ṣe iṣeduro lati mu lẹhin ale tọkọtaya kan ti awọn wakati ṣaaju igba ibusun.
3. Ounje pẹlu pancreatitis yẹ ki o gbona, nitori tutu tabi awọn ounjẹ ti o gbona mu binu awọn membran ti mucous ti iṣan ara, buru si ipa-ọna ti pancreatitis.
4. Ṣaaju lilo wara, o ṣe pataki lati rii daju pe o jẹ alabapade, lati rii ipari ipari rẹ. Ọja stale kan kii ṣe anfani nikan, ṣugbọn o tun le fa majele ounje.
5. O ni ṣiṣe lati ra ọja wara ọsan ti ara ti o rọrun fun apẹẹrẹ, Fun apẹẹrẹ, Firia, ati ṣafikun awọn eso ati awọn eso alarabara lori awọn tirẹ.
6. Ti irora, ríru, flatulence han lẹhin ti njẹ wara, lẹhinna o yẹ ki o da mimu o duro si dokita kan.
7. Ti o ba ṣee ṣe, o dara lati ṣe ounjẹ ọja ni ile funrararẹ.Nikan ni ọna yii ọkan le ni idaniloju pipe ti didara, alabapade ti awọn eroja ti a lo.

Bii o ṣe le ṣe wara wara ni ile

Lati ṣe didara giga, wara ọra, o nilo wara pẹlu warara. Ohunelo naa rọrun:

1. Sise 1 lita ti wara fun iṣẹju marun 5 tabi ooru ti o ba ti lo omi ti o lẹyin tabi ọra-fifi pa ti lilo. N ṣe awopọ ti a yoo lo lati mura wara (enamel pan, saropo sibi) yẹ ki o wẹ daradara.
2. Rii daju pe iwọn otutu ti wara jẹ iwọn 40, nitori iwọn otutu ti o ga julọ yoo pa gbogbo awọn kokoro arun ti o wulo, ati ni awọn ipo tutu, awọn kokoro arun wọnyi ko ni isodipupo, ati wara yoo ko ṣiṣẹ.
3. Ije wara ti ra ni ile itaja tabi ile elegbogi. Fun 1 lita ti wara, o nilo 125 g ti sourdough. Nigbati o ba dapọ wara pẹlu warara, o nilo lati aruwo nigbagbogbo lati boṣeyẹ kaakiri gbogbo awọn eroja.
4. Lẹhinna o nilo lati pa panti naa pẹlu ideri ki o fi ipari si i pẹlu aṣọ inura tabi aṣọ ibora ki o fi silẹ ni aye gbona, fun apẹẹrẹ, sunmọ batiri naa fun wakati 10.

Ọna to rọọrun ni lati ṣiṣẹ wara wara nipa lilo oluṣe-wara tabi alagbẹdẹ ti o lọra: o nilo lati tú wara ti a pese silẹ ati ọra wara sinu agbọn lati inu ẹrọ ki o fi si ipo “wara”. Akoko sise jẹ igbagbogbo 5-6 wakati.

Nigbati o ba n ṣafihan eyikeyi ọja tuntun tabi mimu sinu ounjẹ lakoko pancreatitis, o jẹ dandan lati kan si alagbawo kan tabi oniwo-ara. Dokita yoo sọ fun ọ nigbati o ṣe lati ṣafikun awọn ọja wara ọsan ati pe iru wara le ṣee lo fun pancreatitis.

Wara fun ńlá pancreatitis ati ijade ti onibaje

Ni ipo kan nibiti ogbẹ ti bajẹ, o ṣee ṣe lati jẹ wara nigba panunilara lakoko ilokulo? Ni akoko ọgangan ọgangan, lilo ti ounjẹ labẹ ihamọ ti o muna julọ fun awọn ọjọ 2-3 ni a gba laaye ni ipele yii nikan ni lilo omi, omi alumọni laisi gaasi, awọn ọṣọ ti awọn ibadi ibadi ati awọn yara.

Ọja naa ni laaye lati wa ninu ounjẹ nikan lẹhin ọjọ 20-30 lati ifopinsi ti arosọ. Eyi jẹ nitori ọja ṣe alabapin si yomi to lagbara ti oje ipọnju ati awọn ensaemusi, eyiti o jẹ lakoko akoko idaamu, ṣe ipalara fun ara. Ni idagbasoke nla ti pancreatitis, ni ilodi si, wọn gbiyanju lati dinku yomijade ti oje ati awọn ensaemusi ounjẹ, eyiti o jẹ ki o ṣee ṣe lati dẹrọ ilana iredodo ati bẹrẹ imularada ara ẹni ti ẹṣẹ.

Wara nigba idasiji ti onibaje aladun

Nigbati idariji kan wa ti pancreatitis, ipo alaisan naa ni iduroṣinṣin pẹlẹpẹlẹ, eyiti ngbanilaaye lilo ti awọn n ṣe awopọ afikun ati ilosoke mimu ni akoonu sanra. Nitorinaa, wara le pẹlu pẹlu iparun panṣaga ni idariji arun naa?

Ni akoko idariji igbona ti ti oronro, o gba ọ laaye lati jẹ wara pẹlu akoonu ti o sanra pọ si 3.2%. Lati le ṣe itọwo itọwo ọja diẹ lẹhin ti ijẹun igbagbogbo ti iru kanna, oje titun ti a fi omi ṣan ati omi ṣuga Jam ti wa ni afikun si wara. Pẹlupẹlu, awọn saladi eso ni a ti igba pẹlu wara, ti a fi pẹlu akara, awọn olufọ, ati awọn eso titun ti a gba laaye. Fun awọn ti o lọ si iṣẹ, wara bi ọja di aṣayan fun ounjẹ ọsan. Ṣaaju ki o to jẹun, o gbọdọ jẹ igbona soke si ara tabi iwọn otutu yara.

O dara julọ ti o ba jẹ pe wara yoo jẹ ti ile, nitori awọn ọja ounjẹ ti o da lori itaja ati awọn ọja ọra-wara, fun apakan pupọ julọ, ni awọn afikun ipalara ti o ni afikun:

• awọn awọ
• awQn ara
• awọn ohun itọju
• awọn emulsifiers ipalara.

Nitorinaa, ko si ohunkan ti o wulo ju ọja ti ibilẹ ti igbaradi tirẹ, ati pe o le ṣafikun awọn eso igi tabi awọn eso si akopọ funrararẹ.

Awọn ilana-iṣe pẹlu ọja yii

Ṣe Mo le jẹ wara pẹlu panunilara? O ṣee ṣe, ṣugbọn nikan ti wara wara ti pese ni ominira ati laisi awọn afikun awọn ipalara. Sise ọja ti a ṣe ni ile ni nọmba ti awọn ilana pupọ ti kii yoo nira lati yan ọja ti o tọ ni ibamu si wiwa awọn ẹya rẹ.

Lati ṣeto milkshake ti nhu ti o ni didara ga ati didara, iwọ yoo nilo ounjẹ ipilẹ:

A mura ohun mimu ipilẹ, laisi afikun awọn afikun.

1. Igbesẹ # 1. A fi 1 lita ti wara sori ina ati mu si sise ti o ba jẹ aise, ti o ba wa ni awọn tetrapacks ati ti ti lẹ pọ tẹlẹ, lẹhinna a kan jẹ igbona pupọ pupọ. Awọn satelaiti ninu eyiti ilana iṣe omi sise ti o ni iṣiṣẹ ti gbe jade, sibi gbigbẹ gbọdọ jẹ mimọ, ki o si fọ omi pẹlu omi farabale.
2. Igbese Igbese 2. Wara wara tutu si iwọn otutu ti ko to ju 40 * C, nitori iwọn otutu ti o ju itọkasi yii yoo run awọn kokoro arun ti o ni anfani ninu aṣa alakọbẹrẹ, ati labẹ awọn ipo tutu, idagbasoke awọn kokoro arun ko ni waye. Ikuna lati ni ibamu pẹlu awọn ofin yoo yorisi igbaradi ti ko ni aṣeyọri ti wara.
3. Igbesẹ # 3. Ferment fun ṣiṣe amulumala ti ilera ni ile, o ni imọran lati ra ni awọn ile itaja oogun, bi wọn ṣe bojuto didara ati ṣe akiyesi awọn ipo ipamọ. Nigbati o ba ṣafikun bakteria si wara, o jẹ dandan lati aruwo nigbagbogbo, ohunkohun ti o mu ninu didi ati pinpin ni deede jakejado apo.
4. Igbesẹ # 4. Pa ideri fẹẹrẹ ki o fi si aye ti o gbona fun awọn wakati 10-12.

Ti ifẹ kan ba fẹ lati mu ohun mimu eleso mimu jẹ ounjẹ diẹ sii pẹlu awọn vitamin tabi awọn ohun alumọni pataki fun ara, lẹhinna ni igbesẹ Bẹẹkọ 3, ṣafikun awọn eso ti a ge daradara tabi awọn eso ata ilẹ pataki.

Ni eyikeyi ọran, ṣaaju lilo pancreatitis, kan si alagbawo pẹlu dokita rẹ.

Ohun ti o yẹ ki o jẹ wara

Sibẹsibẹ, gbogbo awọn ohun-ini anfani wọnyi kan si iru ọti-oyinbo nikan. Ninu wara-itaja ti ko ni ida kan ninu awọn nkan to wulo fun ara, paapaa pẹlu aarun ajakalẹ. Ni afikun, awọn wara itaja ni:

• Awọn oju
• Awọn ẹlẹsẹ
• Awọn eroja
• Awọn ohun itọju

Gbogbo awọn nkan wọnyi ni idinamọ muna ni panuni, bi wọn ṣe le ṣe alabapin si kikankikan ti arun naa, fa ifasẹhin ati ja si ilera ti ko dara ti alaisan.

Awọn wara ti ibilẹ, ni ilodi si, ni gbogbo awọn nkan pataki. Fun sise, o nilo wara-ọmu nikan ati ọra-wara kokoro, eyiti o le ra ni ile elegbogi. Loni, awọn olukọ wara nigbagbogbo lo lati ṣe awọn wara wara ile, eyiti o fun ọ laaye lati ni ọja ti o dun ati ti o ni ilera fun awọn wakati pupọ laisi idawọle eniyan ninu ilana sise.

Lo ipadasẹhin

Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ wara ti eniyan ba ni iriri ijade kikankikan ti pancreatitis? Oniwadi endocrinologist nikan le dahun ibeere yii fun ọran kan pato.

Ni apapọ, ọja ti a yọọda ni a nṣakoso ni ogún ọjọ lẹhin ifasẹhin ti arun na, akoonu sanra ti wara yẹ ki o ma jẹ ju 1%. Ni akọkọ, alaisan naa ni fifunni idamẹta ti gilasi fun ọjọ kan. Lẹhinna iwọn lilo le pọ si di graduallydi gradually, soke si gilasi kan fun ọjọ kan.

Wara le ṣee lo bi yiyan si kefir. Mimu o niyanju ni lọtọ si awọn ounjẹ miiran, bi ipanu ọsan tabi ale. Ni ọran yii, ikun ko kun fun ounjẹ miiran, ati wara le mu iṣẹ ṣiṣe envelop rẹ ṣiṣẹ ati pe o dara julọ nipasẹ awọn iṣan inu.

Lo ni idariji

Ni awọn onibaje onibaje onibaje ati laisi awọn aṣeju, wara pẹlu akoonu ti o sanra ti to to 3.5% ti gba laaye. Lati yatọ itọwo ati iranlowo awọn ohun-ini imularada ti ọja yii, o le ṣafikun:

O tun le ṣee lo bi wiwọ fun awọn akara ajẹkẹ ounjẹ ati awọn saladi eso, bi aropo si esufulawa fun yan, tú casseroles, awọn kuki ati awọn akara ajẹkẹyin miiran.

Rira ọja didara ni ile itaja kan nira pupọ. O jẹ dandan lati san ifojusi si otitọ pe akopọ ko ni awọn ohun ti o nipọn, awọn awọ, awọn ohun itọwo, awọn ohun itọju. O dara julọ fun awọn alaisan lati ṣe ounjẹ rẹ ni ile lati wara wara ti ibilẹ.

Tiwqn kemikali

Ọgọrun kan giramu ọja ni:

• 4.1 g ti amuaradagba
• 5,8 g ti awọn carbohydrates,
• 1,6 g ọra
• 57 kcal.

Lara awọn vitamin ti o wa ninu mimu ni awọn vitamin B, ni pataki B1,2,5,6,9. Ni afikun, wara ni awọn vitamin D, C, H, PP, A. Ninu awọn ohun alumọni ninu wara ni awọn eroja: kiloraidi, magnẹsia, nastrium, irin, molybdenum, koluboti, potasiomu, iodine, zinc, bàbà, imi-ọjọ, selenium, irawọ owurọ.

Awọn iṣeduro gbogbogbo

Awọn alaisan ti o ni pẹlu ohun ti ara ẹni ni a fun ni ni itọju ajẹsara alailẹgbẹ, eyiti o jẹ ni ọpọlọpọ awọn ọran yiyọ awọn lilo ti awọn ounjẹ ti o sanra. Ni afikun, o niyanju pe awọn alaisan diẹ sii lati ṣabẹwo si afẹfẹ titun, gba awọn rin ni iyara ẹlẹsẹ kan, nitorinaa ṣiṣe iṣe ti ara dede.

Maṣe ṣe apọju, o nilo lati jẹ diẹ, ṣugbọn diẹ sii ju igbagbogbo lọ - to awọn akoko mẹfa ni ọjọ kan. Awọn aifọkanbalẹ ati aapọn, airotẹlẹ ati ibanujẹ tun le ni ipa lori ipa ti arun naa, niwọn igba ti wọn yi ipilẹ ti homonu pada ni agbara. Niwọn igba ti oronro jẹ ẹya ara ti eto endocrine, awọn ayipada homonu le ni ipa lori jinna pupọ.

Ti o ba tẹle ounjẹ ti o peye, imọran ti oniro-aisan ati awọn iṣeduro fun igbesi aye ti o ni ilera, iṣeeṣe ti iṣipopada duro si odo, ati ilana onibaje ti arun ko dinku didara igbesi aye alaisan.

Ṣe Mo le lo wara fun ikọẹ?

Iredodo ti oronro nilo ifaramọ ti o muna si ounjẹ - eyi jẹ ọkan ninu awọn aaye ti ilana itọju to wulo. Koko ti ipo yii jẹ irọrun - ara jẹ ti nọmba awọn ara ti o jẹ ounjẹ, ipa akọkọ ni a fihan ni awọn iṣẹ akọkọ meji, eyiti o pẹlu iṣelọpọ homonu (hisulini, somatostatin, glucagon), bakanna iṣelọpọ ti awọn ensaemusi ṣe pataki fun fifọ awọn nkan ti o wọ inu ara pẹlu ounjẹ. Ofin ti o yanilenu ni otitọ pe ti oronro, da lori awọn akoonu ti odidi ounjẹ, ni akoko kọọkan ṣe ilana iye awọn enzymu wọnyẹn ti o nilo lati gbejade. Eyi daba pe nigbati eniyan ba lo awọn ounjẹ ati awọn ọja ti o yatọ, ara naa ni ẹru ti o yatọ. Iyẹn ni idi ti ijẹẹjẹ ifunra jẹ iwulo, eyiti o kan ijusile ti ọra to wuyi ati awọn ounjẹ sisun, lati inu didùn, awọn eso ti ajẹ, daradara bi gbogbo wara ati awọn ọja ọra olomi pẹlu ipin giga ti akoonu sanra. Iru ounjẹ bẹẹ ni awọn iṣan ti ko ni abawọn ati, ni afikun, nbeere iṣelọpọ pọ si ti yomijade ẹgan, eyiti o jẹ eyiti ko ṣe pataki ni ṣiwaju ilana ilana iredodo ninu rẹ.

Bi fun ibi ifunwara ati awọn ọja ọra-wara, awọn oniroyin gba lori ọran yii: o ṣee ṣe lati ni warankasi ile kekere tabi ipara ekan, wara ti a fi omi ṣan tabi kefir ninu ounjẹ alaisan, ṣugbọn yiyan wọn yẹ ki o tọju ni yiyan. Nitorinaa, o jẹ ewọ lati jẹ awọn ọja wara wara ti o ni ipin giga ti akoonu sanra, ààyò gbọdọ fun awọn ọra-kekere tabi awọn ọja-ọra. A fun pataki ni pataki si wara-wara. A ko le fara gba desaati yii nikan, ṣugbọn paapaa niyanju pupọ. Loorekoore igba ti ọja yi yoo ṣe alabapin si imudarasi ipo ti oronro ti o kuna. Ohun akọkọ lati ranti ni pe o ti jẹ ewọ ni kikun lati pẹlu wara ati awọn ọja ifunwara miiran ni ipo ajakalẹ tabi lakoko akoko arun na ninu ounjẹ. Awọn warankasi ile kekere ti ko ni ọra ni fọọmu ti a sọ di mimọ ni a ṣe afihan nikan awọn ọjọ 4-5 lẹhin ikọlu naa, ṣugbọn wara - nikan lati ọsẹ keji ti arun naa jẹ ki o dakẹ.

I wara wara ati fun ikoko arun panini ati cholecystitis

Arun miiran, itọju ti eyiti ko pari laisi titẹle ounjẹ kan, jẹ cholecystitis. Cholecystitis ni a pe ni igbona ti gallbladder, ti a ṣe lati kojọ ati tọju bile ogidi. Di enteringdi entering ti o wọ inu iṣan ati fifa sinu rẹ pẹlu bile ti ẹdọ ti ko ṣojukọ, o bẹrẹ lati mu apakan ti nṣiṣe lọwọ ninu ilana walẹ. Eyi jẹ gbọgán idi akọkọ ti gallbladder.

Pathologies bii pancreatitis ati cholecystitis daba ounjẹ kanna. Eyi daba pe pẹlu igbona ti gallbladder, lilo wara jẹ iyọọda, ati ifihan rẹ sinu ounjẹ yẹ ki o gbe jade ni ibamu si iru irisi kan. Ọja naa wa ninu akojọ aṣayan ko si ni ibẹrẹ ju awọn ọsẹ 2-3 lẹhin ikọlu naa, o yẹ ki o ko pari rẹ lẹsẹkẹsẹ pẹlu iwọn didun: akọkọ o nilo lati jẹun ni awọn ounjẹ lẹẹdi 2-3, eyiti yoo ṣe ayẹwo ifarada rẹ nipasẹ ara. Ni aini ti awọn aati odi, iwọn lilo le pọ si 250 milimita.

Lakoko awọn akoko isinmi, awọn iwọn-oye iwọn-wara ti gba laaye lati jẹ paapaa ni ojoojumọ, ṣugbọn o tọ lati ranti pe akoonu ọra ti ọja ko yẹ ki o kọja 3.2%, ati pe ko yẹ ki awọn oriṣiriṣi awọn eso kikun ninu akopọ rẹ. O jẹ ewọ lati jẹ wara lori ikun ti o ṣofo, nitori awọn kokoro arun lactic acid ni acid, eyiti o mu itusilẹ nla ti hydrochloric acid ṣiṣẹ ati mu ṣiṣẹ ti gastritis.

Ni ọran ti onibaje alapa ati cholecystitis, o gba laaye lati ṣafikun awọn kuki kekere ti o fọ, Jam, oyin tabi eso eso eso si ọja naa. Iru itọju yii jẹ pipe fun ounjẹ aarọ keji tabi ipanu ọsan. Ati wara le ṣee lo bi obe casserole tabi bi imura saladi - awọn aṣayan wọnyi yoo ṣe iranlọwọ lati sọ akojọ aṣayan di pupọ.

Kini wara le ati kini o yẹ ki o jẹ

Lootọ, pẹlu iredodo ti oronro, niwaju wara ni ounjẹ kii ṣe itẹwọgba nikan, ṣugbọn tun niyanju nipasẹ awọn oniroyin ati awọn alamọja ijẹẹmu. Sibẹsibẹ, eyi ko tumọ si ni gbogbo eyiti o le mu ọja ti o fẹ, daradara, tabi o kan akọkọ ti o gba lati window, o yẹ ki o ye wa pe ni ọpọlọpọ awọn apo-itaja ti ko ni idaji paapaa awọn nkan ti o wulo ti a sọrọ loke. Ni afikun, awọn wara ile-iṣẹ ni awọn ohun elo ti o nipọn ati awọn aṣoju kikun, awọn ohun itọju ati awọn ohun itọwo. Lilo awọn iru awọn ọja jẹ eyiti a ko fẹ fun gbogbo eniyan ni odidi kan, ati paapaa diẹ sii bẹ fun awọn alaisan ti o ni alagbẹdẹ. Gbigba gbigbemi deede ti awọn wara “ti a pese” pẹlu awọn eroja ti o ni ipalara le buru si ipo gbogbogbo ati mu ijakulẹ arun na.

Ti o ni idi ti o jẹ iṣeeṣe lati ṣe wara lori ara rẹ. Fun ọpọlọpọ, imọran yii le ma dabi ẹni pe o ṣaṣeyọri pupọ, nitori lẹsẹkẹsẹ awọn ibeere pupọ wa: bawo ni o ṣe le ṣe deede ọja yii, kini o ṣe ati boya eyikeyi awọn ẹrọ pataki ni a nilo fun igbaradi rẹ. Ni otitọ, ohun gbogbo rọrun pupọ. Ni ibere fun wara lati wa ni ko dun ti o rọrun ju wara-itaja lọ, ati pe nitootọ o wa ni jade, o nilo lati ra wara nikan ati ọra-wara alamọ kan, eyiti o le rii ni fere gbogbo ẹka ifunwara. Keji ati, boya, ofin akọkọ ni lilo oluṣe-wara, eyiti yoo gbe wara wara paapaa laisi ikopa rẹ - o kan nilo lati ṣeto eto ti o fẹ, bii iṣelọpọ ile yoo bẹrẹ lẹsẹkẹsẹ.

Fun awọn ti ko fẹ ṣe idanwo ni ile, aṣayan miiran wa - wara wara Greek, eyiti a ṣe agbekalẹ laisi afikun ọpọlọpọ awọn impurities eso ati awọn eroja. O jẹ ibi-itunra ina ti iboji funfun-funfun ti o le jẹ mejeeji ni ọna mimọ rẹ ati ni ọna diẹ ti a yipada: o to lati ṣafihan iye kekere ti eso eso puree, awọn kuki ti o gbẹ tabi oyin sinu rẹ, bi ọja lẹsẹkẹsẹ di diẹ wuni ati dun. Wara wara tun ni anfani miiran lori awọn ti o ni awọn ege ti eso: o le ṣee lo bi aṣọ fun saladi tabi dipo ipara wara fun kasserole yoo wa fun ounjẹ aarọ.

Awọn iṣeduro

Lati akopọ, ranti ati fi awọn ipese akọkọ sinu papọ.

• Nitorinaa, idahun si ibeere pataki julọ “o ṣee ṣe lati lo wara pẹlu pancreatitis” ti gba: pẹlu igbona ti oronro, ọja yii ni a gba laaye fun ingestion, ṣugbọn o gbọdọ ṣafihan sinu ounjẹ di graduallydi gradually ati pe ko ṣaju awọn ọjọ 20-30 lẹhin opin akoko pataki .Awọn ogbontarigi-oniro-inu n ṣeduro lati lo wara fun ounjẹ ọsan, ipanu ọsan tabi ounjẹ alẹ keji, ṣugbọn ni ọran kankan bi afikun si ounjẹ aarọ ni kikun, ounjẹ ọsan tabi ounjẹ alẹ, bibẹẹkọ nibẹ ni iwuwo to lagbara lori iṣan ati inu ara ati ailera ti o ni ailera. Ni ipari, ọja wara ti a fi omi ṣan gbọdọ jẹ alabapade, ni o dara julọ - ti pese silẹ ni ominira, nitori ni ọna yii o le ni idaniloju pe kii yoo ni eyikeyi awọn ohun elo itọju, ko si awọn awọ-awọ, tabi awọn afikun awọn alailabawọn.
• Kiko ti ọra ati awọn ounjẹ sisun, bakanna bi agbara ti awọn ọti-lile, ọpọlọpọ ati awọn ounjẹ ida, duro lojoojumọ ninu afẹfẹ titun, oorun ti o ni ilera ati iyọda aapọn - gbogbo awọn wọnyi jẹ awọn ọna ti yoo ṣe iranlọwọ pupọ lati koju arun na ati awọn akoko gigun ti idariji.
• Iru ọja wara ọsan, bi wara wara, ṣe iranlọwọ nla ni mimu-pada sipo awọn ito. Bibẹẹkọ, ni aṣẹ fun lilo rẹ lati mu awọn anfani nikan wa, o yẹ ki o mọ ara rẹ pẹlu awọn ofin ti o sọ bi o ti yẹ ki o jẹ ounjẹ ajẹkẹyin yii gangan fun awọn eniyan ti o jiya lati ijakadi.

Olufẹ onkawe, ero rẹ ṣe pataki pupọ si wa - nitorinaa, a yoo ni idunnu lati ṣe atunyẹwo wara fun pancreatitis ninu awọn asọye, yoo tun wulo si awọn olumulo miiran ti aaye naa.

Catherine

Lati ṣe wara wara ti ibilẹ, iwọ ko ni lati ra oluṣe-wara. Bayi o fẹrẹ pe gbogbo ile ni multicooker kan, ati pe ọpọlọpọ awọn ipo oriṣiriṣi lo wa. Fun apẹẹrẹ, ninu temi “ipo-wara” wa. Ni akọkọ, Mo fesi pẹlu irony fun u, sọ idi ti o fi nilo eyi, nitori o le ra wara ni ile itaja. Ati lẹhinna iwariiri dara julọ ati pe Mo pinnu lati gbiyanju ṣiṣe wara wara ti ibilẹ. O wa ni ipo ti o nipọn ti o dun, Emi ko paapaa nireti, Emi ko le ṣe afiwe rẹ pẹlu didara tọju! Ohun kan ṣoṣo ti Emi ko fẹran gan ni akoko ṣiṣe: awọn wakati 5 gunju.

Anna

Pẹlu ipọnti mi, wara jẹ boya ọkan ninu awọn ọrẹ ti o ni anfani diẹ ti Mo le ni. Nigbakan Mo ṣe o funrarami, nigbami Mo ra ni ile itaja kan, ṣugbọn Mo gba laisi awọn afikun eso, ṣugbọn Mo mu awọn eso si rẹ lọtọ. Ni akoko ooru, Mo le ni anfani lati fi awọn eso ge ti a ge ni wara wara, ṣugbọn ni iwọntunwọnsi, dajudaju. O wa ni pupọ dun ati ni ilera.