Casserole eran malu pẹlu ọti ati olu

ororo olifi - 2 tbsp.
maalu (awọn igbọnwọ 3 cm) - 750 g
irugbin ẹfọ (ge ni awọn oruka idaji) - 1 pc.
ata ilẹ (ge) - 2 cloves
ẹran ara ẹlẹdẹ - awọn ege mẹrin
olu (ge) - 200g
iyẹfun - 2 tbsp
poteto (ge ti ge) - 4 pcs.
Bay bunkun - 2 PC.
thyme (sprig alabapade) - 4 PC. thyme - koriko igbala ti ko ku. O gbajumo ni lilo ninu ile-iṣẹ ounjẹ, paapaa pẹlu izg. "href =" / iwe itumọ / 210 / timyyan.shtml ">
ọti fẹẹrẹ - 375 milimita
broth eran malu - agolo 1,5
burẹdi lile (ti ge wẹwẹ) - fun sìn.

Ohunelo:

Lati Cook casserole ẹran malu pẹlu ọti ati olu jẹ dandan.

Preheat lọla si 180C. Ninu pan gbigbẹ ti o nipọn ti o nipọn, ooru idaji epo ni iwọn otutu giga. Ni ọpọlọpọ, din-din malu titi ti brown. Fi eran naa sinu ekan kan.

Ṣafikun iyokù epo naa sinu pan. Ṣafikun irugbin ẹfọ, ata ilẹ, ẹran ara ẹlẹdẹ ati olu. Cook, saropo, fun awọn iṣẹju 5 tabi titi alubosa yoo fi jẹ goolu. Da eran pada si pan. Fi iyẹfun kun. Cook, saropo, fun iṣẹju 1. Fi awọn poteto kun, awọn ewe Bay ati thyme.

Ṣii ọti ati omitooro ki ẹran ati poteto ti wa ni bo daradara ninu omi bibajẹ. Mu lati sise. Gbe pan naa sinu adiro. Cook casserole fun awọn wakati 2 tabi titi maalu yoo tutu. Mu eran malu ti a jinna si lọla ati mu awọn eeru omi kuro. Sin pẹlu akara.

àmi ìwò: 0.00
ibo: 0

Awọn eroja (awọn ifunni marun 5)

Sise sise
400 g Brussels sprouts, halved
5 Karooti alabọde
2 eso epo olifi
1 teaspoon si dahùn o thyme
1/4 teaspoon ilẹ dudu ata
Eran malu 250 gull
Alubosa alabọde 1
5 wara bota
3 tbsp. tablespoons ti iyẹfun
Iyọ iyọ 1/4
250 milimita skim ọra
180 l ti omi
150 g alabapade ge awọn aṣaju

Adie Casserole pẹlu Awọn tomati

Awọn ege 8 ti awọn itan adiye tabi awọn ọyan adiẹ kekere 4 pẹlu awọ ara, ge ni idaji, fi si casserole - irin ti o jinlẹ, seramiki tabi fọọmu fifọ gilasi pẹlu ideri kan. Tú adie pẹlu 1 tablespoon ti epo olifi, pé kí wọn pẹlu alabapade tabi alabapade eso ti a ge, ata dudu ati iyọ (lati lenu). Fi agolo casserole sinu adiro preheated si iwọn 200 fun awọn iṣẹju 30.

Lakoko ti adie ti n yan, Peeli ati ki o ge si awọn ege kekere 1 alubosa ati 1 Belii ata pupa, ata ati gige awọn alubosa 3 ti ata ilẹ, tu omi oje lati idaji lẹmọọn kan, ki o si ṣafihan awọn zest pẹlu erunrun to ku. Ooru 1 tablespoon ti epo olifi ni pan din-din jinna, fi alubosa ati ata ati din-din fun iṣẹju 5, fi ata ilẹ kun ati din-din fun iṣẹju 1 miiran. Ṣafikun 400 giramu ti awọn tomati ti a fi sinu akolo ni oje tirẹ, oje lẹmọọn, zest, dilute pẹlu gilasi kan ti omi tabi iṣura adie, ṣafikun iyọ si itọwo, dapọ ati simmer fun iṣẹju 10.

Yọ casserole kuro lati lọla, tú obe naa, bo ki o tẹsiwaju ki o yan fun iṣẹju 30 miiran. Iṣẹju 10 ṣaaju imurasilẹ lati gba kasẹti lẹẹkansi ki o fi awọn ege 12-15 meji ti awọn olifi dudu ti o ni ọfun kun.

Casserole ti ẹja pẹlu alubosa

Peeli ati gige alubosa alabọde 6 ni awọn oruka idaji. Fi idaji alubosa sinu casserole, tan 500 giramu ti gige, cod tabi fillet pollet ti a ge si awọn ege lori oke, bo pẹlu idaji keji ti alubosa.

Mura obe naa: dapọ 100 giramu ti ipara ipara, 100 giramu ti mayonnaise ati 100 giramu ti omi tutu, ṣafikun iyo ati ata ilẹ dudu lati ṣe itọwo, idaji kan teaspoon ti Atalẹ ilẹ gbigbẹ, tú ẹja naa sinu obe, pa ideri ki o fi sinu adiro beki preheated si iwọn 200 fun 1 wakati Iṣẹju 15 ṣaaju ki o to ṣetan lati yọ ideri kuro lati m naa ki erunrun goolu fẹlẹfẹlẹ lori dada ti satelaiti.

Casserole pẹlu awọn gige tutu ati awọn ewa funfun

Kuro: 200 giramu ti awọn ewa funfun ti o gbẹ ni alẹ moju ninu omi tutu. Ni ọjọ keji, wẹ awọn ewa ati sise lori ooru alabọde fun awọn iṣẹju 30, fi silẹ lati tutu ninu omi ninu eyiti o ti jinna.

Yo ni casserole kan lori adiro a tablespoon ti bota, fi 300 giramu ti ẹran ẹlẹdẹ ge sinu awọn ege kekere, ni irọrun din-din. Ṣafikun 300 giramu ti ibori bakanna, pẹlu 300 giramu ti awọn ọkan adie, awọn ikun ati awọn imọran apakan. Fry titi ti brown brown. Kẹhin lati fi awọn ege mẹrin wẹwẹ ni awọn ege ege ti o nipọn. Tú awọn ewa naa pẹlu omi sinu casserole, ṣafikun awọn tomati 2 ti o pọn, parun nipasẹ sieve tabi ge ge. Omi yẹ ki o bo gbogbo awọn ọja - ti o ba jẹ kekere, lẹhinna o yẹ ki o fi omi kun. Illa ohun gbogbo daradara, bo awọn ounjẹ ki o simmer satelaiti ni adiro ni awọn iwọn 180 fun awọn wakati 3. Yọ casserole kuro lati lọla, ṣafikun iyọ si itọwo, dapọ ati sin.