Eran Jellied, jelly, aspic - awọn ounjẹ isinmi 3, ṣugbọn ni otitọ - ọkan fẹran ati ti nhu. Ibeere naa - o ṣee ṣe lati lo aspic pẹlu idaabobo giga - ko ni idahun ti o han, nitori iyawo kọọkan ṣe ounjẹ ni ibamu si ohunelo tirẹ, lilo awọn ẹran oriṣiriṣi, fifi awọn eroja miiran kun. Bi abajade, labẹ orukọ kan o yatọ awọn awopọ ni o gba.
Gbogbo awọn ilana ni ohun kan ni o wọpọ: jelly jẹ omitooro eran ti o di jelly-bi ni awọn iwọn otutu to 8 ° C (ni firiji). Awọn ibajọra dopin nibi. Lati gba awọn ohun-ini jelly, awọn eran elede, awọn olopo-eti, awọn eti, awọn inọnlẹ, awọn olori, awọn ori malu, awọn ilu, awọn iru, ọbẹ adie, awọn iyẹ, awọn ese, ati akukọ atijọ ni a lo ni gbogbo wọn.
Bi ẹran ti a ti lo ẹran ẹlẹdẹ ti lo, ẹran malu, adie. Iyawo kọọkan ni eto tirẹ ti awọn ẹfọ oogun pataki (alubosa, ata ilẹ, awọn Karooti) ati awọn turari (dill, bunkun Bay, allspice). Ti awọn oludari gẹẹsi tirẹ ko to, o le lo gelatin. Kini awọn ọja ti gbe, iru ni abajade.
Maṣe fun eran jellied pẹlu idaabobo awọ giga, o ni iwulo pupọ fun ara eniyan. Jelly:
Jelly ko ṣee ṣe jinna lori ooru to gaju. Lẹhin ti farabale ati yiyọ eran froth, ina ti o wa labẹ rẹ ti ni agbara ti o ṣe pe jelly naa fun wakati 5-6. Lẹhinna omitooro naa jẹ ete ati wulo. A fi kun eran naa nigbamii ju awọn nkan amọja lọ ki o ma ba ni walẹ ati pe ko padanu itọwo. Iyọ, dubulẹ awọn ẹfọ ati awọn turari ni iṣẹju 15-30 ṣaaju opin sise. Si jelly yoo wa fun ọtá horseradish, eweko, kikan. Wọn ṣe iranlọwọ lati fa satelaiti daradara.
Jelly jẹ jinna ni lilo awọn oriṣiriṣi oriṣi ẹran: ẹran maalu, ẹran ẹlẹdẹ, adiẹ, tolotolo. Fun imuduro to dara julọ, awọn ẹya ara ti okú pẹlu akoonu ti o ga julọ ti kerekere ni a yan: awọn ese, awọn olori, eti, iru, iyẹ, awọn ọrun ẹyẹ. Nigbagbogbo ọpọlọpọ awọn oriṣi eran ni a lo, fun apẹẹrẹ: malu ẹran maliki, shankin ẹran ẹlẹdẹ, hoof, rooster kekere. A ti ge eran naa, fo, ti a fi sinu apo kan, ti a dà pẹlu omi, osi fun awọn wakati 1-2, iyipada omi ni igbakọọkan.
Ni ibẹrẹ sise, lẹsẹkẹsẹ lẹhin farabale, a tẹ omitooro akọkọ, awọn ege ẹran ti wẹ, tun kun pẹlu omi. Ipele rẹ yẹ ki o bo awọn ọja nipasẹ 3 cm. Bi wọn ṣe dagba, wọn yọ foomu naa. Wakati kan ṣaaju imurasilẹ, fi alubosa odidi kan (peeling nikan ni oke oke ti husk), awọn ewe 2-3, awọn ewa 5-8 ti allspice.
Ni pataki sihin jẹ omitooro pẹlu pẹ to gun lori ooru kekere. Cook o fun wakati 6-8. Lẹhinna a ti gbe eran naa kuro, niya lati awọn eegun ati gbe jade ni awọn ounjẹ ti o ni ipin. Omi naa ni iyọ si itọwo, a yọ ọra kuro ni oke, dà, ata ilẹ ti wa ni afikun. O le ṣe okun broth naa nipasẹ awọn fẹlẹfẹlẹ pupọ ti eepo tabi sieve ti o nipọn. Lẹhin itutu agbaiye, a mu awọn ọkọ oju omi jade ni yara tutu tabi firiji.
A yoo gbiyanju lati fun agbeyewo afiwera ti awọn oriṣiriṣi eya. Nitorinaa, 100 g ti ọja ti o pari ni:
Wọn ṣe ilana awọn kalori nipa apapọ idapọ ti satelaiti, yan awọn ege ti o ni ọra-kekere ti malu, Tọki, adiẹ.
Horseradish ati eweko ni a ma ṣiṣẹ fun ounjẹ ipanu tutu. Awọn akoko iranlọwọ lati mu iwọn ounjẹ wuwo, fun itọwo pataki kan.
Ni diẹ ninu awọn arun, jelly ṣiṣẹ bi satelaiti oogun. O ni anfani lati ṣe deede iṣẹ iṣẹ ti kerekere, mu ẹjẹ san pada, ounjẹ ti apapọ. Eran kerekere ni:
Jelly idaabobo awọ le ni eewu fun awọn eniyan ti o ni hypercholesterolemia ati atherosclerosis. A le rọpo Jelly pẹlu satelaiti ti nhu - aspic. Nigbagbogbo a ṣe lati inu adie. Akoko fun igbaradi rẹ ti lo Elo kere - nipa wakati meji. A nlo Gelatin fun idaniloju.
Afikun eran ti ilera ni ti awọn ọlọjẹ eranko. Ni awọn amino acids, glycine, eyiti o jẹ orisun agbara fun igbesi aye nṣiṣe lọwọ ti ara.
Awọn kalori ti aspic jẹ eyiti o kere ju aspic lọ. 100 g ti adie ni to 100 kcal.
Awọn awopọ pẹlu gelatin ni a gba ni ijẹun. Ara wọn gba daradara, maṣe gbe awọn ẹya ara ti ounjẹ ka pọ.
Akoonu kalori giga ati idaabobo pataki pẹlu lilo ti ko ni iṣakoso.
Awọn akoko fun jelly: horseradish, eweko, ata ilẹ buru awọn ẹdọ ti ẹdọ, ikun, ifun.
Iwaju homonu idagba ninu awọn broths ti o lagbara le fa awọn arun iredodo ti awọn ara.
Ẹlẹdẹ jelly hisitamini mu ki idagbasoke ti cholecystitis, furunlera.
Itoju pataki ni a gbọdọ mu ni awọn arun: ẹdọ, apo-itọ, iwe, atherosclerosis.
Maṣe ṣe jelly ninu akojọ ojoojumọ fun ẹnikẹni; o ngba ẹdọ rẹ, fa fifalẹ ti iṣelọpọ, igbelaruge ere iwuwo ati mu idaabobo pọ si. Bi abajade, o le ja si awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ, awọn iṣoro pẹlu ẹdọ, awọn kidinrin ati eto biliary. Ti a ba fi aspic jinna ni ile, dipo ki o paṣẹ ni ile ounjẹ, ko si ẹnikan ti yoo Cook ọkan ti o nsin ni ọsẹ kan, bi a ti ṣeduro. Lakoko igbaradi rẹ, o nilo lati tẹle awọn ilana wọnyi:
Fun awọn arun ẹdọ, aspic kii ṣe iṣeduro.
Homonu idagba ni omitooro ọlọrọ ni fa ti awọn ilana iredodo. Itan-akọọlẹ ni omitooro ẹran ẹlẹdẹ mu ki ibinu ati ikẹkun jẹ. Ọpọlọpọ awọn arun ni o wa ninu eyiti awọn dokita ṣe iṣeduro ko pẹlu jelly ninu ounjẹ wọn ni gbogbo:
A pese sile Jelly lati ẹran, orisun ti awọn ọra ẹran. Olutọju awọn ọja eran, diẹ anfani ti jelly yoo jẹ fun awọn alaisan pẹlu atherosclerosis. Ni ọra awọn ege fun satelaiti, idaabobo ti o ga julọ ninu jelly. Tabili akoonu idaabobo awọ ninu satelaiti ti o pari:
Vitamin “B” ninu akojọpọ jelly ni ipa anfani lori eto gbigbe ẹjẹ ti ara
A pese ẹran ti o ni jellied ti aṣa lati ara eran kan lori egungun, nigbagbogbo pẹlu awọ ara. Ni iṣaaju, wọn lo awọn ẹya ara ti okú ti ko si ẹnikan ti yoo sun ara wọn - awọn ese, awọn etí ẹran ẹlẹdẹ ati awọn ọrun, awọn iyẹ adie ati awọn ọbẹ, ati bẹbẹ lọ. Lati ṣe itọwo itọwo, ṣafikun orisirisi awọn ẹfọ - awọn Karooti, alubosa, ata ilẹ, diẹ ninu awọn olu ti a fi sii, fi turari kun lati ṣe itọwo.
Iye akoko ati ọna ti sise tun yatọ. Nigbagbogbo ilana naa gba wakati 6. Awọn eegun ni a jinna, lẹhinna a fi ẹran kun, tabi gbogbo lẹẹkan. A ko ni broth ni gbogbo akoko - o n ṣe simmer lori ooru kekere. Diẹ ninu awọn iyawo ile din akoko sise nipa fifi gelatin kun. Iru aspic bẹẹ ni a pe ni aspic.
O wa ni imọran pe jelly jẹ kalori pupọ gaan ati pe ko ṣee ṣe lati jẹ pupọ. Awọn akoonu kalori rẹ da lori iru eran ti a lo ati kini opoiye. Jellied eran ṣẹlẹ:
- Eran malu. O ni akoonu kalori ti o kere julọ ati iye ti amuaradagba pupọ pupọ. Iru jelly bẹẹ ni iwulo julọ.
- Adie Kalori kalori jẹ aropin. O ti ko niyanju lati Cook pẹlu awọ ara.
- Ẹran ẹlẹdẹ. O sanra ju ti jelly. Lẹhin ti o ti nira, fẹẹrẹ fẹẹrẹ fẹẹrẹ kan wa lori dada rẹ, eyiti ko gbe eyikeyi anfani.
Tun lo ẹyẹ miiran ati eran ehoro.
Jelly ni ninu ẹda rẹ ọpọlọpọ awọn oludoti ti o wulo. Bi eleyi:
- Amuaradagba
- Akojọpọ.
- Awọn Vitamin A, C, Ẹgbẹ B.
- Macronutrients - kalisiomu, irawọ owurọ, efin.
- Awọn eroja wa kakiri - aluminiomu, Ejò, boron, Fluorine, vanadium.
Olukọọkan wọn ni ipa lori ọpọlọpọ awọn eto ninu ara, ṣugbọn awọn akojọpọ gba ipo akọkọ ni pataki.
Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ aspic pẹlu idaabobo awọ giga
Ni iyi yii, awọn ero eniyan nigbagbogbo yatọ. Pupọ julọ gbogbo rẹ da lori ọna ti igbaradi ati lori awọn eroja. Lilo ẹran ẹlẹdẹ fun jelly, eyiti o ni ọpọlọpọ ọra ẹran, yoo yorisi dida iwuwo pupọ ti awọn aye idaabobo awọ ninu awọn ọkọ oju omi.
Awọn dokita ṣe iṣeduro eran adie, tolotolo tabi ehoro bi ọja ti ijẹun nitori akoonu amuaradagba giga rẹ ati akoonu kalori kekere.
Lati le rii boya o ṣee ṣe lati jẹ jelly pẹlu idaabobo awọ giga, o jẹ dandan lati ronu awọn anfani ati awọn agbara ti o nira, bi awọn ọna sise.
Awọn agbara ti aspic wulo
Gẹgẹbi o ti mọ, nigba sise eyikeyi ọja, awọn oludasile anfani rẹ sinu omi. Nitorinaa, awọn ẹfọ sise ni awọn saladi “jẹ ofo” ati pe ma ṣe mu eyikeyi anfani. Lapapọ ti ko ni ṣiṣi ti jelly jẹ ni pipe pe gbogbo awọn irinṣe iwulo ti wa ni fipamọ ninu omitooro, eyiti o jẹ ki opo ti satelaiti ṣe. Kini awọn nkan akọkọ ati awọn ohun-ini wọn.
Lysine. Yoo gba apakan ti nṣiṣe lọwọ ninu gbigba kalisiomu. Pẹlu iranlọwọ rẹ, iṣọn eegun egungun di lile ati ni okun.
Retinol Paati yii ni anfani lati mu iran wa dara. Nigbati a ba darapọ mọ lysine, a ṣẹda eka kan ti o fi agbara fun eto ajẹsara naa.
Vitamin B. Kopa ninu hematopoiesis. Vitamin yii ṣe iṣelọpọ iṣelọpọ ti awọn sẹẹli ẹjẹ pupa ati mu ilọsiwaju ti haemoglobin ṣiṣẹ.
Aminoacetic acid. Acid yii jẹ iwulo paapaa fun awọn ti o fẹ lati mu ni tabili isinmi, bi o ṣe nyọyọyọyọyọyọ daradara lati aisan alapọpọ kan.
Glycine. Ohun akọkọ ti glycine ni lati teramo eto aifọkanbalẹ. O mu iṣẹ ṣiṣe ọpọlọ, iranti, fojusi. Agbara lati koju aifọkanbalẹ ati airotẹlẹ. O jẹ apakokoro apanirun ti o dara.
Akojọpọ. Ni ṣiṣeeṣe yoo ni ipa lori iwe-ara pọ - awọn egungun, kerekere, awọn isẹpo, awọn iṣan, awọn ogiri ti iṣan. Pẹlu awọn egugun, o ṣe alabapin si iyara ibinu eegun eegun. Agbara awọn egungun ati awọn isẹpo lagbara, aabo fun wọn lati iparun. Fun awọn obinrin aboyun o wulo bi idena ti awọn aami isan. Collagen tun ni lilo pupọ ni ikunra. Awọn ohun-ini isọdọtun ati agbara lati mu pada irọpo awọ jẹ ki o jẹ paati ti ko ṣe pataki ni awọn ohun ikunra egboogi-ti ogbo.
Elo ni idaabobo awọ ninu jeli
Cholesterol eran malu to kere ju
Ṣe eyikeyi ipalara si ọja ti a lo nitori idaabobo awọ? Nigbagbogbo awọn eniyan ṣe aṣiṣe pẹlu ibeere yii, nitori Mo ro pe idaabobo awọ wa ni eyikeyi iru jelly.
Jelly jẹ amuaradagba ati omi ni pataki. Eran naa ti wa ni sise fun awọn wakati pupọ. Ti o ba lo eran malu pẹlu adie titẹ si apakan ati sise daradara, kii yoo ni ipalara lati ọdọ rẹ.
Jelly iwulo yẹ ki o mura lati ilu iṣu ẹran, o le ṣafikun adie laisi awọ. Cook lori ooru kekere fun awọn wakati 6 - eran yẹ ki o jẹ alailagbara ati ni ọran ko yẹ ki o jẹ gbogbo akoko ni ipo ti o farabale. Gbogbo foomu yẹ ki o gba.
Awọn afọwọṣe jellied ni awọn ounjẹ aye
Ni awọn orilẹ-ede wa, eran jellied nigbagbogbo ni a ṣe lati awọn ese, awọn ori ati awọn hooves - awọn ẹya wọnyi ti okú yoo ni awọn ohun elo grilu. Ati pe gbogbo orilẹ-ede ni awọn iyatọ tirẹ ti satelaiti yii.
Ni Ilu Faranse, mura Aspik, tabi Lanspeak. Koko-ọrọ rẹ wa ni iṣura adie, eyiti a ti pese sile lati apakan apakan ti ẹyẹ. A fi agar-agar kun si fun imuduro ti o dara julọ, bi awọn ẹfọ - awọn Karooti, oka, Ewa. Abajade jẹ ẹya ti o ni awọ pupọ ati ti o lẹwa.
Ni awọn orilẹ-ede Esia, satelaiti wa ti o pese ni iyasọtọ fun awọn isinmi - eran gilasi. Ohun ti o jẹ iyalẹnu nipa rẹ ni pe o ti pese sile lati egbin eran, nigbagbogbo ṣafikun awọn fillets ẹja. Ni ipari igbaradi, a ti fi gelatin kun ati ki o tẹ.
Saltison jẹ satelaiti ara Italia ti Czech Republic fọwọsi. Koko ti satelaiti jẹ kanna bi tiwa, nikan ni a ṣe akopọ ninu awọn ifun ẹlẹdẹ ati ikun.
Ni Ilu Ostria, o jẹ aṣa lati bimọ akọmọ. O da lori ẹran ẹlẹdẹ ati awọn eroja diẹ sii. Omitooro ti o nipọn, paapọ pẹlu ipin ẹran, ni a tun gbe sinu ikun ati fi silẹ labẹ titẹ. Lẹhin ti ndidi, akọmọ dabi diẹ soseji kan.
Ohun atilẹba julọ ni igbaradi ti jelly jẹ awọn Bulgarians. Wọn ṣe pacha - jellied eran yoo wa gbona. Ẹya wọn ti wa ni pese ni ọna kanna bi tiwa. Nikan wọn ko ransẹ lati di, ṣugbọn jẹun bi ipẹtẹ. Nigbagbogbo - ni owurọ, lẹhin ajọdun ti o dara.
Awọn aṣayan jẹ aimọ. Ati aspic pẹlu idaabobo awọ giga jẹ wulo ti o ba jinna daradara.
Bawo ni lati Cook?
O ṣee ṣe lati ṣeto satelaiti ninu eyiti idaabobo awọ inu jelly yoo kere, ati kii yoo ṣe ipalara fun eniyan ti o pọ si ipele ninu ẹjẹ:
Nigbati o ba n ṣiṣẹ ẹran, o ṣe pataki lati maṣe gbagbe lati yọ ariwo kuro ninu omitooro naa.
- Yiyan ti o tọ ti ẹran. O ṣe pataki lati yan awọn eroja eran fun jelly. Tọki ti ko ni awọ ti o ni ibamu ati adie, ẹran malu ẹran, bi orisun ti gelatin, awọn etí ẹran ẹlẹdẹ, awọn adie adie.
- Ṣaaju ki o to gbe awọn ọja fun sise, o nilo lati mu ẹran naa si sise ni ekan miiran ki o fa omi akọkọ. Eyi mu ki o ṣeeṣe pọ si apakan ti ọra naa yoo yọ lẹsẹkẹsẹ.
- A gbọdọ jinna Jelly lori ooru kekere ati iwọn otutu ti ko ju iwọn 94 lọ.
- O jẹ dandan ni akoko lati yọ foomu ti o han lori dada ti omitooro naa, o ni ọpọlọpọ awọn oludanilara ipalara.
- Ni pupọ julọ, aaye ti omi jelly yẹ ki o di mimọ.
- Awọn iṣẹju 30 ṣaaju ki o to opin sise, o le ṣafikun awọn gbongbo ti eso ti alubosa ati awọn Karooti, awọn ori 2-3 ti alubosa ti a ko papọ, eyi yoo mu oorun oorun ati itọwo wọn si. Ṣaaju ki o to tiipa, dubulẹ bay bunkun kan.
- Iyọ ni satelaiti ni ipari sise.
- Ti o ba jẹ ẹran ti o tẹlẹ nikan ni o wa ninu omitooro, akoko sise le dinku si awọn wakati 3, ni opin sise ṣafikun gelatin ti fomi po.
- Mu pan naa kuro ninu ooru ki o jẹ ki o duro fun wakati kan. Lakoko yii, o niyanju lati yọ gbogbo ọra kuro lori omi ti omi.
Ti idaabobo awọ inu ẹjẹ ba ga, ati pe o fẹ jelly gangan, awọn onkọwe ijẹẹmu ṣe iṣeduro rirọpo rẹ pẹlu fillet ẹja, lilo gelatin.
Kini ipalara jelly?
Awọn alaisan ti o ni atherosclerosis le jẹ ounjẹ yii, ti a pese pe o ti pese sile lati ẹran ti o tẹlẹ, bi ẹran malu tabi adie, ati gẹgẹ bi awọn ofin. Ni afikun, eyi jẹ ọja kalori to gaju kan, ati pe o yẹ ki o kan si dokita rẹ ṣaaju ki o jẹ. Pẹlu agbara idaabobo giga, iye ounje yẹ ki o wa ni tito muna, ko ju 100-150 g lẹẹkan ni ọsẹ kan.
Jelly ti a pari ni itan-akọọlẹ, ipalara ninu awọn arun ti gallbladder, ati eyiti o le fa furunlera. Ni ọran ti iṣelọpọ ti iṣan ti iṣan, o tọ lati ronu kini awọn ounjẹ ti wọn pese awọn ounjẹ silẹ lati. O yẹ ki o tun ṣe idiwọ jelly ni ounje fun awọn arun ti ẹdọ ati awọn kidinrin. Ṣaaju lilo jelly, o yẹ ki o kan si dokita rẹ nigbagbogbo.
Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ aspic pẹlu idaabobo awọ giga?
Awọn onkawe wa ti lo Aterol ni isalẹ lati dinku idaabobo awọ. Wiwa gbaye-gbale ti ọja yi, a pinnu lati pese si akiyesi rẹ.
Awọn eniyan ti o ṣe abojuto ilera wọn daradara ati ounjẹ wọn nifẹ ninu ibeere ti bii idaabobo awọ ti o wa ninu jelly da lori ẹran lati inu eyiti o ti pese. Fun awọn eniyan, awọn ipele giga ti idaabobo buburu ninu ẹjẹ ni ọpọlọpọ igba mu eewu ti ọkan ti o ndagba ati awọn arun ti iṣan, eyiti o le fa iku.
Nitorinaa, iru awọn eniyan bẹẹ gbọdọ farabalẹ ṣe abojuto ijẹun wọn ki wọn yago fun jijẹ awọn ounjẹ ti o pọ si ipele idaabobo awọ ninu ẹjẹ.
A ka eran Jellied lati jẹ ounjẹ ti o wulo pupọ. Lilo rẹ daadaa ni ipa:
- eto egungun
- majemu ti awọn isẹpo.
O ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn ohun alumọni pataki fun ara eniyan. Ni gbogbogbo, jijẹ ọja yii jẹ anfani fun eto aifọkanbalẹ, ṣe imudarasi eto ajẹsara eniyan ati alafia.
Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ eniyan gbagbọ pe aspic pẹlu idaabobo awọ giga jẹ eyiti ko ṣee ṣe. Awọn wa ti o gbagbọ pe ninu jelly nkan yii ti ipalara ko si rara. Mejeeji ti awọn ero wọnyi jẹ aṣiṣe. Jelly idaabobo awọ ti o wa, ṣugbọn o ṣee ṣe pupọ lati murasilẹ rẹ ki eniyan ti o ni iru aisan kan le lo nigbamiran.
Jelly tun jẹ ounjẹ kalori ti o ga pupọ, nitorinaa jijẹ pupọ nigbagbogbo le ja si isanraju lori akoko. Lati yago fun iru awọn iṣoro, a gba ọ niyanju lati jẹ ẹ rara ju akoko 1 lọ ni ọjọ 7-10.
ẹran ẹlẹdẹ - 100 miligiramu fun 100 g,- maalu - 80-90 mg fun 100 g,
- eran agun - 80 miligiramu fun 100 g,
- pepeye - 60 miligiramu fun 100 g,
- Tọki - 40 iwon miligiramu fun 100 g,
- adie - 20 miligiramu fun 100 g.
Ninu ẹran ẹlẹdẹ ati ọra malu, akoonu idaabobo jẹ eyiti o ga julọ - 120 iwon miligiramu fun 100 g. Ronu awọn itọkasi wọnyi nigbati o ba n ṣiṣẹ ẹran ti o jẹ jellied, ni pataki ti o ba ni ayẹwo pẹlu arun eyikeyi ti iṣan.
Jelly pẹlu idaabobo giga
Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ jelly fun awọn eniyan ti o ni idaabobo awọ giga, ati bi o ṣe le ṣe? Pẹlu idaabobo awọ ti o ga, o le jẹ jelly, o kan nigbati o ba n ṣiṣẹ o, o nilo lati tẹle awọn ofin kan:
Ni akọkọ, yan eran pẹlu akoonu ti o kere julọ ti nkan yii, adiye ati Tọki dara julọ fun eyi, rii daju lati sọ di mimọ kuro awọ ara.- Ni ẹẹkeji, Cook omitooro daradara, o yẹ ki o rọ lori ooru kekere, iwọn otutu rẹ ko yẹ ki o kọja 94 ° C.
- Sise omitooro ni ọna yii fun o kere ju wakati 6 ati rii daju pe ko pọn.
- Ninu ilana sise, rii daju lati yọ foomu naa, awọn nkan ipalara jẹ eyiti o kan ogidi ninu rẹ.
- Ṣaaju lilo, o niyanju lati yọ ọra kuro lori dada ti eran jellied, paapaa ti o ba ṣe lati ẹran ẹlẹdẹ. Jelly ti pese sile ni ọna yii ni iṣe ko ni awọn oludoti ti o ni ipalara si awọn ohun elo ẹjẹ.
Ṣugbọn eyi ko tumọ si pe o le jẹ ẹ fun eniyan ti o ni idaabobo awọ giga ni gbogbo ọjọ. O dara julọ lati ṣe eyi ko si ju akoko 1 lọ ni awọn ọjọ mẹwa 10 ki o gbiyanju lati fi opin si ararẹ si ipin kekere.
Konstantin Ilyich Bulyshev
- Awọn onitumọ ẹjẹ
- Awọn itupalẹ
- Atherosclerosis
- Oogun
- Itọju
- Awọn ọna Folki
- Ounje
Awọn eniyan ti o ṣe abojuto ilera wọn daradara ati ounjẹ wọn nifẹ ninu ibeere ti bii idaabobo awọ ti o wa ninu jelly da lori ẹran lati inu eyiti o ti pese. Fun awọn eniyan, awọn ipele giga ti idaabobo buburu ninu ẹjẹ ni ọpọlọpọ igba mu eewu ti ọkan ti o ndagba ati awọn arun ti iṣan, eyiti o le fa iku.
Nitorinaa, iru awọn eniyan bẹẹ gbọdọ farabalẹ ṣe abojuto ijẹun wọn ki wọn yago fun jijẹ awọn ounjẹ ti o pọ si ipele idaabobo awọ ninu ẹjẹ.
A ka eran Jellied lati jẹ ounjẹ ti o wulo pupọ. Lilo rẹ daadaa ni ipa:
- eto egungun
- majemu ti awọn isẹpo.
O ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn ohun alumọni pataki fun ara eniyan. Ni gbogbogbo, jijẹ ọja yii jẹ anfani fun eto aifọkanbalẹ, ṣe imudarasi eto ajẹsara eniyan ati alafia.
Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ eniyan gbagbọ pe aspic pẹlu idaabobo awọ giga jẹ eyiti ko ṣee ṣe. Awọn wa ti o gbagbọ pe ninu jelly nkan yii ti ipalara ko si rara. Mejeeji ti awọn ero wọnyi jẹ aṣiṣe. Jelly idaabobo awọ ti o wa, ṣugbọn o ṣee ṣe pupọ lati murasilẹ rẹ ki eniyan ti o ni iru aisan kan le lo nigbamiran.
Jelly tun jẹ ounjẹ kalori ti o ga pupọ, nitorinaa jijẹ pupọ nigbagbogbo le ja si isanraju lori akoko. Lati yago fun iru awọn iṣoro, a gba ọ niyanju lati jẹ ẹ rara ju akoko 1 lọ ni ọjọ 7-10.
- ẹran ẹlẹdẹ - 100 miligiramu fun 100 g,
- maalu - 80-90 mg fun 100 g,
- eran agun - 80 miligiramu fun 100 g,
- pepeye - 60 miligiramu fun 100 g,
- Tọki - 40 iwon miligiramu fun 100 g,
- adie - 20 miligiramu fun 100 g.
Ninu ẹran ẹlẹdẹ ati ọra malu, akoonu idaabobo jẹ eyiti o ga julọ - 120 iwon miligiramu fun 100 g. Ronu awọn itọkasi wọnyi nigbati o ba n ṣiṣẹ ẹran ti o jẹ jellied, ni pataki ti o ba ni ayẹwo pẹlu arun eyikeyi ti iṣan.
Ṣe kefir ṣe iranlọwọ pẹlu idaabobo awọ giga?
- Duro awọn ipele suga fun igba pipẹ
- Mu pada iṣelọpọ hisulini ti ẹja
Idaabobo awọ ti o dabi ọra-ara ko ṣe ipalara. Ṣugbọn nigbati iye rẹ ba ga ju deede lọ, irokeke atherosclerosis wa, eyiti o pọ si iku iku nitori ikọlu ọkan tabi ikọlu.
Pẹlu idaabobo awọ ti o ga julọ, awọn ṣiṣu atherosclerotic ṣe agbekalẹ ninu awọn iṣan ẹjẹ ti o dabaru ṣiṣan kikun ti ẹjẹ. Nigbati awọn neoplasms pọ si ni iwọn, wọn le dènà ha, eyiti o ṣe idiwọ sisan ẹjẹ.
Ṣe kefir ati idaabobo awọ darapọ pẹlu ara wọn? Idahun si ibeere yii jẹ anfani si gbogbo awọn alamọgbẹ ti o ṣe iṣeduro ounjẹ hypocholesterol - akojọ naa pẹlu awọn ọja ti o ni iye kekere ti idaabobo.
Ọja ibi ifunwara kii ṣe ọra, 1%, 3.2% sanra ati diẹ sii. O da lori ogorun ti akoonu ti o sanra, ifọkansi ti idaabobo yatọ laarin 100 g. A yoo rii boya o ṣee ṣe lati mu kefir pẹlu idaabobo giga, bawo ni lati ṣe ni ẹtọ? Ati tun ro awọn ọja ifunwara miiran lori lẹhin ti hypercholesterolemia.
Awọn ohun-ini ti kefir
Awọn ọja ọra-wara ti wa ni gbekalẹ lori awọn selifu ti eyikeyi itaja. Iwọnyi jẹ kefir, wara ti a fi omi wẹwẹ, whey, bbl Wọn yatọ ni ogorun ti akoonu sanra. Da lori alaye yii, o jẹ dandan lati fa ipari kan nipa ṣiṣe ti gbigba mimu kan.
Awọn aarun alakan pẹlu ti iṣelọpọ ọra ti ko nira, nigbati a ṣe akiyesi ifọkansi giga ti lipoproteins iwuwo kekere ninu ẹjẹ, o jẹ dandan lati jẹ kefir ti akoonu ora to kere. Eyi ngba ọ laaye lati pese ara pẹlu awọn ohun elo ijẹẹmu ti a nilo fun iṣẹ deede ti iṣan ara. Nigbati o ba mu iru mimu yii, iye kekere ti idaabobo awọ wọ inu ara, eyiti ko ni ipa lori profaili idaabobo.
Kefir ko dun nikan, ṣugbọn mimu mimu ti ilera, eyiti o yẹ ki o wa lori akojọ aṣayan gbogbo eniyan ni gbogbo ọjọ. O ṣe deede iṣẹ ti iṣan-ara, ṣe iranlọwọ lati ṣetọju microflora deede.
Elo ni idaabobo awọ ninu kefir? Ni kefir 1% ọra ni 6 miligiramu ti ọra-bi nkan-ọra fun 100 milimita mimu. Ni awọn ọrọ miiran, oyimbo diẹ, nitorinaa o gba laaye lati jẹ.
Awọn ohun-ini to wulo ti ọja wara ọsan jẹ bi atẹle:
- Ohun mimu naa mu igbelaruge kolaginni ti oje inu ati awọn ensaemusi ounjẹ miiran, eyiti o mu ilana ilana-ounjẹ lẹsẹsẹ pọ,
- Ẹda naa ni ọpọlọpọ awọn kokoro arun ti o ni anfani ti o pese imupada ti microflora ti iṣan. Nitori eyi, a ṣe akiyesi ipa apakokoro kekere, nitori lactobacilli ṣe idiwọ ẹda ti awọn microorganisms pathogenic nipa idilọwọ awọn ilana iyipo,
- Ohun mimu naa funni ni iṣọtẹ ti ọpọlọ inu, mu iṣẹ ṣiṣe ti iyọkuro - ko gba laaye àìrígbẹyà. O tun n ṣiṣẹ daradara ni ara awọn ohun elo majele, awọn nkan ti ara korira ati awọn nkan miiran ti o ni ipalara ti o ṣe agbekalẹ si abẹlẹ ti awọn rudurudu ọra,
- Kefir jẹ ijuwe nipasẹ ohun-ini diuretic, insenches ongbẹ, awọn afun omi pẹlu omi, dinku itara.
100 g ti kefir 3% ọra ni awọn kalori 55. Awọn vitamin A wa, PP, acid ascorbic, awọn vitamin ti ẹgbẹ B. Awọn ohun alumọni - irin, potasiomu, kalisiomu, irawọ owurọ, iṣuu soda ati iṣuu magnẹsia.
Bawo ni lati mu kefir pẹlu idaabobo awọ giga?
Awọn ọja ibi ifunwara kekere-ko ṣee ṣe nikan, ṣugbọn o tun gbọdọ jẹ pẹlu àtọgbẹ ati idaabobo awọ giga. Wọn wa ninu mẹnu ojoojumọ. Fun agbara, yan ohun mimu ọra-wara ti ko ni ọra, tabi 1% ọra.
100 milimita ti 1% kefir ni awọn 6 miligiramu ti idaabobo awọ. Ninu awọn ohun mimu ti o ni akoonu ọra giga, awọn nkan ti o ni ọra-diẹ sii wa. Oṣuwọn ti akoonu ọra ti ọja lori awọn ohun-ini anfani ko ni ipa.
Kefir jẹ oti ti o dara julọ ṣaaju akoko ibusun. Ohun mimu naa n mu itusilẹ ounjẹ ṣiṣẹ daradara, mu iṣọn-ounjẹ ka. O le mu to 500 milimita ti omi fun ọjọ kan, pese pe iru iye bẹẹ ko ni ipa lori alafia, ko yorisi si awọn otita alaimuṣinṣin.
Agbara igbagbogbo ti kefir le dinku awọn ipele to gaju ti awọn lipoproteins iwuwo kekere. Lati mu igbelaruge ipa ti mimu wara ọra, o jẹ idapọ pẹlu awọn paati miiran ti o tun dinku idaabobo awọ.
Awọn ilana fun iwuwasi idaabobo awọ pẹlu kefir:
- Lati dinku suga ẹjẹ ati idaabobo awọ, kefir ati eso igi gbigbẹ olodi ti dapọ. Ni 250 milimita ti miliki ọra mimu fi ½ teaspoon ti awọn turari. Ni kikun knead, mu ninu ọkan lọ. Ọna yii kii ṣe iṣeduro fun irorẹ fọọmu ti haipatensonu iṣan.
- Apapo ti eso igi gbigbẹ oloorun ati turmeric ṣe iranlọwọ lati yọkuro iwuwo pupọ, eyiti o ṣe pataki julọ fun iru àtọgbẹ 2 iru. A ṣeto ohunelo bakanna si ẹya ti tẹlẹ. Itọju naa duro fun oṣu kan, lẹhin isinmi ọsẹ pipẹ o le tun ṣe.
- Din oyin iranlọwọ dinku idaabobo awọ. Ni gilasi kan ti kefir ṣafikun ọja Bee lati ṣe itọwo, mu. Ni àtọgbẹ, ọna itọju yii yẹ ki o lo ni pẹkipẹki ki o ma ṣe fa ibinu idagbasoke ti ipo hyperglycemic kan.
- Buckwheat pẹlu kefir ṣe iranlọwọ idaabobo awọ kekere. Mimu mimu kekere-ọra ati buckwheat Ere jẹ idapọpọ. Meta awọn irugbin iru ounjẹ arọ kan yoo nilo milimita 100 ti mimu. Abajade idapọmọra ni a fi silẹ fun awọn wakati 12. Nitorinaa, o dara julọ lati ṣe o ni irọlẹ lati jẹ ni owurọ. Wọn jẹ ounjẹ aarọ pẹlu porridge ti ko dani, ti a fi omi ṣan pẹlu gilasi ti pẹtẹlẹ tabi omi alumọni. Ẹkọ itọju jẹ ọjọ mẹwa 10. Le tun ṣe ni gbogbo oṣu mẹfa.
Ti o ba ni awọn ipele kekere ti idaabobo to dara ati LDL giga, o niyanju lati dapọ kefir ati ata ilẹ. Fun 250 milimita ti mimu iwọ yoo nilo awọn cloves diẹ ti ata ni irisi gruel. Lati ṣe itọwo itọwo, o le ṣafikun dill alabapade tabi parsley. Fo ati gige ọya.
Gilasi ti iru mimu kan le rọpo ipanu kan, o jẹ ki o kun ati pe o dinku ifẹkufẹ fun àtọgbẹ.
Wara ati idaabobo awọ
Wara maalu ni 4 g ti ọra fun 100 milimita mimu. Ọja 1% ọra ni 3.2 miligiramu ti idaabobo awọ, ni wara 2% - 10 miligiramu, ni 3-4% - 15 miligiramu, ati ni 6% - ju 25 miligiramu. Ọra ti o wa ninu wara maalu ni diẹ sii ju awọn acids 20, eyiti o jẹ pataki fun iṣẹ deede ti ara.
Yato si wara wara lati inu ounjẹ ni a ko ṣe iṣeduro, ṣugbọn ilokulo agbara le fa ipalara nla pẹlu hypercholesterolemia. Awọn alamọgbẹ ninu eyiti akoonu ti nkan-ọra fẹẹrẹ pọ si, o niyanju lati mu mimu 1% kan.
Iwọn lilo ti wara fun ọjọ kan jẹ 200-300 milimita. Pese ifarada ti o dara. Ṣugbọn iwuwasi le nigbagbogbo pọ si ti iye naa ko ba ni profaili profaili.
Ewúrẹ ewúrẹ ni 30 miligiramu ti idaabobo awọ fun 100 milimita. Pelu iye yii, o tun jẹ pataki ninu ounjẹ. Niwọn bi ọpọlọpọ awọn oludoti ti o wa ninu rẹ ti o ṣe iranlọwọ lati fa awọn ẹya ara eepo laisi dida awọn paletirol awọn ita.
Ẹda naa tun ni awọn acids ọra-polyunsaturated, eyiti o ṣe alabapin si iwuwasi ti iṣelọpọ agbara sanra, le mu ipo ajesara pọ si. Ewúrẹ ewúrẹ ni o ni opolopo kalisiomu - ọtá ti idogo ti idaabobo. Awọn nkan ti o wa ni erupe ile ṣe imudarasi iṣẹ ti eto inu ọkan ati ẹjẹ.
Awọn onkawe wa ti lo Aterol ni isalẹ lati dinku idaabobo awọ. Wiwa gbaye-gbale ti ọja yi, a pinnu lati pese si akiyesi rẹ.
Skim wara fun lilo lemọlemọfún ni a ko niyanju. Eyi jẹ nitori otitọ pe awọn vitamin, ohun alumọni, awọn enzymu ati awọn paati miiran ti nṣiṣe lọwọ biologically ti sọnu pẹlu apakan ti ọra.
O dara lati mu ọja ọra ni iwọntunwọnsi ju lati jẹ awọn alamọgbẹ ọra-ọfẹ lọpọlọpọ.
Ile kekere warankasi ati idaabobo awọ giga
Ipilẹ ti warankasi Ile kekere jẹ kalisiomu ati awọn nkan amuaradagba. Wọn nilo lati teramo awọn tissues ati awọn egungun ninu ara. Ọja naa tun ni iye kekere ti omi ati awọn carbohydrates. Lara awọn vitamin, ascorbic acid, Vitamin E, PP, B ti ya sọtọ, ati awọn nkan ti o wa ni erupe ile - iṣuu magnẹsia, potasiomu, manganese, iṣuu soda, irawọ owurọ ati irin.
Pipo deede ti warankasi ile kekere ninu akojọ aṣayan n fun awọn ehin lagbara, mu ipo irun naa dara, daadaa yoo ni ipa lori iṣẹ ti eto aifọkanbalẹ inu ọkan. Ile kekere warankasi, laibikita akoonu ti o sanra, ṣe anfani fun ara. Awọn amino acids ti o wa ninu akopọ ṣe deede ilana ilana tito nkan lẹsẹsẹ, mu awọn ogiri awọn iṣan ara ẹjẹ jẹ.
Awọn anfani ti warankasi ile kekere jẹ ainidi. Ṣugbọn ko pese idinku idaabobo, ni ilodi si, o pọ si ifọkansi. Eyi da lori iru ẹran ti ọja.Awọn irugbin ti o nira ni 80-90 miligiramu ti idaabobo awọ fun 100 g.
Bi fun warankasi Ile kekere, ọra 0,5% tabi ọra-patapata, o le jẹ pẹlu hypercholesterolemia ati paapaa awọn ọna ilọsiwaju ti atherosclerosis. Pẹlu ipele ti o pọ si ti LDL, awọn alakan lo gba laaye lati jẹun ni igba mẹta ni ọsẹ kan. Isinju jẹ 100 g .. Awọn anfani wa ni atẹle:
- Nibẹ ni lysine ninu warankasi ile kekere - paati kan ti o mu sisan ẹjẹ pọ si, mu ẹjẹ pupa pọ si. Aini iyọrisi yori si iṣẹ kidirin ti bajẹ, irẹwẹsi eto eto iṣan, awọn arun ti eto atẹgun,
- Methionine jẹ amino acid ti o fọ awọn eegun, mu awọn ilana iṣelọpọ ni àtọgbẹ iru 2 ni awọn obinrin ati awọn ọkunrin. Methionine ṣe aabo fun ẹdọ lati isanraju,
- Tryptophan jẹ nkan ti o daadaa lori awọn abuda didara ti ẹjẹ.
Awọn akoonu idaabobo awọ kekere ni awọn warankasi ile kekere kekere-ọra ko ni ipa lori profaili ti ọra alaisan. Ọja titun n mu yarayara. Ti gba ọ laaye lati jẹun ṣaaju ki o to sùn - o jẹ pe o tẹẹrẹ daradara, ṣugbọn kii ṣe itọsọna si ṣeto awọn afikun poun.
Niwaju iwuwo pupọ, àtọgbẹ ati awọn iṣoro pẹlu idaabobo awọ giga, o dara lati yan ibi ifunwara ati awọn ọja ọra wara ti akoonu ọra kekere.
Awọn otitọ ti o nifẹ si nipa kefir ni a jiroro ninu fidio ninu nkan yii.
- Duro awọn ipele suga fun igba pipẹ
- Mu pada iṣelọpọ hisulini ti ẹja
Idaabobo awọ
Cholesterol tọka si awọn ohun mimu ti o sanra ati ni ọna mimọ rẹ jẹ nkan ti kirisita ti awọ funfun, oorun ati itọwo, eyiti ko tuka ninu omi. Pupọ ninu rẹ ni a ṣejade ni ara (bii 80%), iyoku (20%) wa lati inu ounjẹ.
Ọra-bi-ọra yii jẹ paati pataki ti gbogbo awọn sẹẹli eniyan; laisi rẹ, iṣẹ ṣiṣe deede ti ara ko ṣeeṣe.
Cholesterol nṣe awọn iṣẹ wọnyi:
- ṣe awọn homonu ibalopo (testosterone, progesterone, estrogen) ati sitẹriẹdi (aldosterone, cortisol),
- mu ki awọn sẹẹli ti o lagbara, pese irọra ati ilana ti permeability ti iṣan ti iṣan labẹ awọn ipo oriṣiriṣi,
- ṣiṣẹpọ awọn ọra-ara ati Vitamin D,
- lodidi fun iwọntunwọnsi ti awọn aati aifọkanbalẹ.
Ni ihuwa mimọ, a ko le gbe e lọ pẹlu ẹjẹ, nitori ko tuka ninu omi. Nitorinaa, idaabobo ninu ẹjẹ so si lipoproteins, eyiti o le jẹ kekere ati iwuwo giga, eyiti o da lori ipin ti awọn ọra ati awọn ọlọjẹ.
Awọn lipoproteins iwuwo kekere, tabi LDL, ni a pe ni idaabobo buburu, o jẹ akoonu giga wọn ninu ẹjẹ ti o yori si dida awọn ayeku lori ogiri ti awọn iṣan ẹjẹ.
Awọn iwuwo lipoproteins iwuwo giga, tabi HDL, ni a gba idaabobo to dara. Wọn ṣe iranlọwọ lati yọ idaabobo buburu, nitorinaa akoonu wọn ti o ga julọ, dara julọ. Pẹlu awọn ipele kekere ti HDL, eewu arun aisan ga.
Awọn idi fun alekun
Kini idi ti idaabobo awọ ga? Ni ọpọlọpọ awọn ọran, idaabobo awọ ẹjẹ giga ni a fa nipasẹ igbesi aye aiṣe deede ati awọn aṣa aiṣe. Awọn idi akọkọ jẹ bi atẹle:
- Ilokulo ti awọn ounjẹ ti o sanra, aini ifisi ni ounjẹ ti awọn ẹfọ ati awọn eso titun.
- Igbadun igbesi aye Sedentary.
- Nigbagbogbo wahala.
- Awọn ihuwasi buburu: oti, mimu siga.
- Isanraju
Ni afikun, awọn isori atẹle ti awọn eniyan wa ninu ewu:
- nini isọtẹlẹ ti ajogun
- okunrin
- agbalagba
- menopausal obinrin.
Kini eewu idaabobo awọ?
Eyi ti a pe ni idaabobo buburu, eyiti o jẹ apakan ti LDL, jẹ eewu. O jẹ ẹniti o yori si idagbasoke ti atherosclerosis, iṣaṣaju ati ṣiṣe awọn ṣiṣu idaabobo awọ lori ogiri awọn iṣan ara ẹjẹ. Ni asopọ pẹlu awọn ayipada ninu awọn ohun elo, ọpọlọpọ awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ ti dagbasoke, eyiti o le yorisi kii ṣe si ailera nikan, ṣugbọn tun si iku. Lára wọn ni:
- angina pectoris
- iṣọn-alọ ọkan
- haipatensonu
- myocardial infarction
- ẹjẹ ségesège ni ọpọlọ,
- iparun endarteritis.
Bawo ni wọn ṣe ṣetọrẹ ẹjẹ?
Ipinnu idaabobo awọ waye lakoko idanwo ẹjẹ biokemika. Nibo ni ẹjẹ ti wa? Ni deede, a gba ẹjẹ lati iṣan kan lati pinnu idaabobo awọ lapapọ. Ẹyọ iyipada nigbagbogbo ni a mu bi mmol fun lita ẹjẹ.
Ṣaaju ki o to ṣetọrẹ ẹjẹ fun idaabobo awọ, o nilo lati wa awọn ofin ni ibere lati yago fun abajade ti ko ni igbẹkẹle.
- Wọn ṣetọrẹ ẹjẹ lori ikun ti o ṣofo ni owurọ, ounjẹ ti o kẹhin ko nigbamii ju awọn wakati 12-14 ṣaaju itupalẹ.
- O dara lati kọ awọn ounjẹ ọra ni awọn ọjọ diẹ ṣaaju idanwo naa.
- O ko le mu oti ju ọjọ lọ.
- Wakati kan ṣaaju ilana naa, iwọ yoo ni lati fi siga mimu duro.
- Ṣaaju ki o to mu idanwo naa, o le mu omi itele.
- Lakoko ọjọ ṣaaju iṣetilẹ ẹjẹ, o ni ṣiṣe lati ma ṣe aifọkanbalẹ, lati yago fun igbiyanju ti ara.
- O gbọdọ kọ dokita naa ni ilosiwaju nipa gbigbe eyikeyi awọn oogun ti o le ni ipa idaabobo awọ. Iwọnyi jẹ awọn iṣiro, awọn NSAID, awọn fibrates, awọn homonu, awọn diuretics, awọn ajira, awọn oogun antihypertensive ati awọn omiiran. Nigbagbogbo, gbigba ṣaaju itupalẹ atupale ti paarẹ.
Ilana ti idaabobo awọ lapapọ ninu ẹjẹ jẹ 5.2 mmol fun lita kan. Ti Atọka ba wa ni sakani lati 5.2 si 6,5 mmol fun lita, a n sọrọ nipa awọn idiyele ala. Awọn iye ti o ga julọ ni a fihan pe ipele ti idaabobo inu ẹjẹ jẹ diẹ sii ju 6.5 mmol.
HDL yẹ ki o deede laarin 0.7 ati 2.2 mmol fun lita. LDL - ko ga ju 3.3 mmol.
Awọn ipele idaabobo awọ le yipada jakejado igbesi aye. Pẹlu ọjọ-ori, bi ofin, wọn pọ si. Atọka yii kii ṣe kanna ni awọn ọkunrin (2.2-4.8) ati ninu awọn obinrin (1.9-4.5). Ni ọjọ ori ati ọdọ, o ga julọ ninu awọn ọkunrin, ni ọjọ ogbó (lẹhin ọdun 50) - ninu awọn obinrin. Ilana fun awọn ọmọde jẹ 2.9-5.2 mmol.
Ti ipele idaabobo awọ ti kọja iwuwasi, a ṣe alaye itupalẹ alaye - profaili profaili.
Nigbawo ni a rii idaabobo awọ?
Fojusi giga ti idaabobo awọ jẹ akiyesi ninu awọn ipo ati awọn atẹle aisan:
- pẹlu iṣọn-alọ ọkan inu,
- akàn panuni
- apọju alailoye,
- atọgbẹ
- isanraju
- ọti amupara
- Àrùn àrùn
- hypothyroidism
- ninu awon aboyun
- pẹlu ilokulo ti awọn ounjẹ ti o sanra.
Ounje idaabobo giga
Ni akọkọ, o nilo lati ṣe iyasọtọ awọn ọja ti o pọ si idaabobo buburu lati inu akojọ ašayan. Iwọnyi pẹlu awọn atẹle:
- eran
- awọn ọja ibi ifunwara
- ẹja, ẹja,
- Confectionery
- awọn ounjẹ sisun
- ohun gbogbo sanra
- ẹyin yolks.
O ṣe pataki lati ranti pe awọn ipele kekere ti idaabobo to dara yori si idagbasoke ti atherosclerosis ati pipade ti awọn iṣan ẹjẹ. Idaabobo awọ ti o wulo iranlọwọ ṣe iranlọwọ di mimọ awọn ohun-elo ti awọn plaques atherosclerotic. Nitorinaa, awọn ounjẹ to ni o gbọdọ wa ninu ounjẹ. Ounjẹ ti o tọ yoo ṣe iranlọwọ dinku idaabobo awọ ati wẹ ẹjẹ naa. Awọn ọja ti o ṣe deede ipele rẹ jẹ bi atẹle:
- ororo olifi dinku idaabobo awọ (LDL) nipasẹ 18%,
- avocados dinku lapapọ nipasẹ 8% ati mu HDL anfani ti pọ si nipasẹ 15%,
- eso beri dudu, eso oloko, eso igi gbigbẹ, awọn eso igi gbigbẹ, lingonberries, pomegranate, eso pupa, eso igi gbigbẹ ṣe alabapin si iṣelọpọ HDL ati mu pọ nipasẹ 5%,
- salmon ati epo ẹja sardine jẹ ọlọrọ ninu awọn acids sanra anfani, o jẹ ọna ti o tayọ lati ṣe deede idaabobo awọ,
- oatmeal
- gbogbo oka ti awọn woro irugbin
- ewa
- soya
- awọn irugbin flax
- funfun eso kabeeji
- ata ilẹ
- dill, letusi, owo, parsley, alubosa din idaabobo awọ,
- awọn eso apricots, buckthorn okun, awọn eso ti o gbẹ, awọn Karooti, awọn eso,
- awọn ẹmu pupa
- burẹdi odidi, akara buredi, awọn kuki oatmeal.
Ayẹwo apẹẹrẹ fun didalẹ idaabobo
Ounjẹ aarọ: iresi brown ti a ṣan pẹlu epo olifi, kọfi lati barle, awọn kuki ti oatmeal.
Ounjẹ ọsan: awọn eso tabi eyikeyi eso.
Ounjẹ ọsan: Bimo lati awọn ẹfọ laisi eran, ẹfọ pẹlu ẹja ti a pa, gbogbo ọkà alikama ọkà, eyikeyi oje titun (Ewebe tabi eso).
Ipanu: saladi karọọti pẹlu ororo olifi.
Oúnjẹ alẹ́: ẹran eran tí a fi ẹran ṣeré pẹ̀lú àwọn àdúdẹ̀ tí a ti pọ́n, warankasi ilé kékeré rírá-ọra, tii alawọ ewe, àwọn kúkì kúkú.
Ni alẹ: wara.
Bawo ni lati din awọn atunṣe eniyan?
O dara julọ lati dinku idaabobo kekere pẹlu ounjẹ ati oogun ibile. Ọpọlọpọ awọn atunṣe ti o munadoko ni a dabaa, igbaradi eyiti yoo nilo awọn ọja ti ifarada ati awọn irugbin oogun.
O le ra ni ile elegbogi eyikeyi ati ge lẹsẹkẹsẹ. Fi lulú kun ounje. Flaxseed kii yoo ṣe iranlọwọ idaabobo awọ kekere nikan, ṣugbọn tun mu iṣọn tito nkan lẹsẹsẹ jade, ṣe deede titẹ ẹjẹ.
Tú gilasi kan ti oatmeal pẹlu lita ti omi farabale ninu thermos kan. Ni owuro miiran, igara broth ti a ṣe, mu ninu ọjọ. Lojoojumọ o nilo lati Cook omitooro tuntun.
Lati din idaabobo awọ, a ti pese kvass beet. Pe diẹ ẹfọ alabọde diẹ ati ki o ge si awọn ila. Kun idaji idẹ mẹta-lita pẹlu beetroot ki o tú omi tutu ti a fi omi ṣan si oke. Fi eiyan sinu ibi ti o tutu titi o fi firi. Ni kete ti bakteria ti bẹrẹ, kvass le mu yó.
Eweko
Ni awọn oye dogba mu St John's wort, awọn irugbin dill, awọn eso-ọfun, awọn eso igi gbigbẹ, horsetail aaye, motherwort. Titi gilasi ti omi farabale pẹlu teaspoon ti adalu ki o jẹ ki o pọnti fun iṣẹju 20. Mu apakan kẹta ti gilasi ni igba mẹta ọjọ kan fun nipa awọn iṣẹju 30. ṣaaju ounjẹ. Itọju naa duro fun oṣu kan.
Ata ilẹ tincture
Eyi jẹ ọkan ninu awọn ọna ti wọn munadoko julọ lati koju idaabobo buburu. Ori kan ti ata ilẹ nilo lati wa ni ge, grated ki o tú oti fodika (1 lita). Pa eiyan mọ ni wiwọ, fi si igun dudu ati tẹnumọ ọjọ mẹwa, gbigbọn lojoojumọ. Nigbati tincture ti ṣetan, igara rẹ ki o gbe ninu firiji. Mu 15 sil daily ojoojumo lẹmeji ọjọ kan.
Pẹlu ifarahan si idaabobo awọ giga, a ṣe iṣeduro oyin lati jẹun nigbagbogbo. Lati wẹ awọn ohun elo mọ ni atunṣe to munadoko pupọ, fun igbaradi eyiti eso igi gbigbẹ olodi tun nilo. Illa oyin (2 tbsp. Tablespoons) ati eso igi gbigbẹ oloorun (3 tsp.), Tú agolo meji ti omi gbona. Mu ni igba mẹta lojumọ.
Oogun Oogun
Ti atunse ijẹẹmu ati awọn atunṣe eniyan ko ṣe iranlọwọ, o jẹ dandan lati toju idaabobo giga pẹlu awọn oogun. Fun awọn idi wọnyi, awọn oriṣi oogun lo ọpọlọpọ, laarin eyiti:
- awọn eemọ
- fibrates
- bile acid excreting awọn aṣoju,
- acid eroja.
Lakoko ti o mu awọn oogun wọnyi fun doko nla, o gbọdọ faramọ ounjẹ ati igbesi aye ilera.
Fun awọn arun ẹdọ, aspic kii ṣe iṣeduro.
Nigbati o ba n ṣiṣẹ ẹran, o ṣe pataki lati maṣe gbagbe lati yọ ariwo kuro ninu omitooro naa. 
Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ eniyan gbagbọ pe aspic pẹlu idaabobo awọ giga jẹ eyiti ko ṣee ṣe. Awọn wa ti o gbagbọ pe ninu jelly nkan yii ti ipalara ko si rara. Mejeeji ti awọn ero wọnyi jẹ aṣiṣe. Jelly idaabobo awọ ti o wa, ṣugbọn o ṣee ṣe pupọ lati murasilẹ rẹ ki eniyan ti o ni iru aisan kan le lo nigbamiran.
ẹran ẹlẹdẹ - 100 miligiramu fun 100 g,
Ni akọkọ, yan eran pẹlu akoonu ti o kere julọ ti nkan yii, adiye ati Tọki dara julọ fun eyi, rii daju lati sọ di mimọ kuro awọ ara.
Kefir jẹ oti ti o dara julọ ṣaaju akoko ibusun. Ohun mimu naa n mu itusilẹ ounjẹ ṣiṣẹ daradara, mu iṣọn-ounjẹ ka. O le mu to 500 milimita ti omi fun ọjọ kan, pese pe iru iye bẹẹ ko ni ipa lori alafia, ko yorisi si awọn otita alaimuṣinṣin.
Wara maalu ni 4 g ti ọra fun 100 milimita mimu. Ọja 1% ọra ni 3.2 miligiramu ti idaabobo awọ, ni wara 2% - 10 miligiramu, ni 3-4% - 15 miligiramu, ati ni 6% - ju 25 miligiramu. Ọra ti o wa ninu wara maalu ni diẹ sii ju awọn acids 20, eyiti o jẹ pataki fun iṣẹ deede ti ara.
Ipilẹ ti warankasi Ile kekere jẹ kalisiomu ati awọn nkan amuaradagba. Wọn nilo lati teramo awọn tissues ati awọn egungun ninu ara. Ọja naa tun ni iye kekere ti omi ati awọn carbohydrates. Lara awọn vitamin, ascorbic acid, Vitamin E, PP, B ti ya sọtọ, ati awọn nkan ti o wa ni erupe ile - iṣuu magnẹsia, potasiomu, manganese, iṣuu soda, irawọ owurọ ati irin.
