Tẹ awọn ilana saladi aladun 2

Awọn oran ijẹẹmu gba apakan pataki ninu igbesi aye eniyan. Igbaradi ti awọn ounjẹ ti o jẹ ounjẹ ti o wa pẹlu ounjẹ alaisan jẹ ọrọ pataki ti o ni iṣeduro. Awọn saladi oriṣiriṣi fun awọn alatọ ni a lo bi ipanu olominira laarin awọn ounjẹ akọkọ ati keji nigba ounjẹ ọsan. Fun sise, awọn ọna imọ-ẹrọ ti o rọrun ni a lo. Kini awọn ibeere akọkọ fun awọn saladi, awọn orisun ti awọn vitamin ati alumọni? Awọn aṣayan, kini awọn ounjẹ ipanu ni a fọwọsi nipasẹ endocrinologists fun lilo nipasẹ awọn alaisan ti o ni iru 1 ati iru àtọgbẹ 2?

Awọn ibeere Saladi

Awọn amoye ro pe saladi jẹ ounjẹ ipanu kan. O le ṣe iranṣẹ pẹlu ẹran tabi awọn ọja ẹja. Pese sile lati sabe (ege tabi eni) awọn ẹfọ ati awọn eso:

Awọn eroja diẹ sii ninu satelaiti, diẹ ti o nifẹ si ati ọlọrọ o jẹ fun awọn ounjẹ. A lo turari fun awọn ipanu: coriander ilẹ, Korri, eso - chicory ni a fi kun si Ewebe. A sprig ti iṣupọ iṣupọ ati awọn ọya eyikeyi miiran yoo fun satelaiti naa ni ẹwa ati wiwo didùn.

Pelu ayedero ti igbaradi, awọn ibeere kan wa fun iru ipanu bẹ:

• Awọn ẹfọ ti a lo julọ julọ ni ounjẹ ipanu kan, ti ko ba si contraindications (aibikita ọja kọọkan, awọn ara korira), jẹ alubosa ati ata ilẹ. Awọn oludoti baktericidal ninu idapọ wọn yarayara. A ge awọn ẹfọ wọnyi sinu saladi ṣaaju ṣiṣẹ. Fun awọn arun ti ọpọlọ inu (ikun), alubosa ati ata ilẹ ti wẹ daradara. Ni aṣẹ, ni ilodi si, lati yọ awọn nkan sisun ti o mu inu mucosa inu.
• Salting tun jẹ pataki nikẹhin. Sodium kiloraidi ninu iṣuu soda kiloraidi ṣe alabapin si idasilẹ pupọ ti awọn oje lati awọn eroja saladi.
• Awọn irugbin ẹfọ ti a ge wẹwẹ fun irọra pipẹ ninu ina padanu itọwo wọn ati iye ijẹun wọn. O dara lati gige wọn ṣaaju ounjẹ.
• Ata ata ti wa ni akọkọ ti scalded, tutu, lẹhinna ge. Nitorinaa yoo ṣafihan itọwo rẹ, ọrọ rẹ yoo di didan. Ati awọn ọya yẹ ki o jẹ alabapade ati crispy.
• Awọn leaves eso kabeeji ita ko yẹ ki o da lọ. Wọn ti fa iyasọtọ ti anfani lori sẹẹli fẹlẹfẹlẹ ti Ewebe kan. Awọn ewe oke ti ọja to wulo fun àtọgbẹ ni a lo ni ibigun fun awọn saladi, awọn ajira pupọ lo wa ninu wọn.
• Knead saladi sinu ekan nla kan, pẹlu awọn spatula onigi meji. Awọn gbigbe ni a ṣe lati awọn ogiri si arin. Nitorinaa awọn eroja ti satelaiti kere bajẹ, wọn jẹ boṣeyẹ. Lẹhinna a ti fi ohun elo fifẹ silẹ ni iyẹfun saladi. Saladi ti o wa ninu ekan wiwo jẹ ohun ti o dun.

Ninu awọn agbekalẹ saladi fun awọn alamọ 1 1, nọmba nọmba awọn akara (XE) ni a tọka. Fun awọn alaisan ti ko gbẹkẹle insulin, iṣiro ti akoonu kalori ti ounjẹ ti o jẹ jẹ pataki.

Awọn saladi Ewebe

1. Saladi pẹlu awọn ewa ati Igba, 1 sise - 135 Kcal tabi 1.3 XE.

Awọn ewa ti a fi omi tutu sinu alẹ, ni sise titi jinna ni kikun. Ge Igba sinu awọn ege ki o lọ sere-sere ni omi salted, yọ omi ki o tutu. Illa awọn ẹfọ, fi alubosa ti a ge ge ata ati ata ilẹ. Igba ti saladi pẹlu ororo ati oje lẹmọọn.

• Igba - 500 g (120 Kcal),
• awọn ewa funfun - 100 g (309 Kcal, 8.1 XE),
• alubosa - 100 g (43 Kcal),
• ororo - 34 g (306 Kcal),
• oje lẹmọọn - 30 g (9 Kcal),
• ọya - 50 g (22 Kcal).

Awọn ipin burẹdi ti o wa ninu satelaiti yii fun awọn carbohydrates agbọn nikan. Igba ṣiṣẹ alumọni alumọni, iṣẹ ṣiṣe iṣan, idi lọna idagba ti idaabobo awọ ninu ẹjẹ.

2. "Saladi Igba ooru", ipin 1 - 75 Kcal tabi 0.4 XE. Gige eso kabeeji (tinrin), awọn tomati titun. Ata ata ti awọn awọ oriṣiriṣi ge sinu awọn oruka idaji, awọn radishes - sinu awọn ege tinrin. Ṣafikun iyọ, basil ti a ge ati ata ilẹ. Akoko pẹlu lẹmọọn oje ati epo Ewebe.

Fun awọn iṣẹ 6 ti saladi:

• eso kabeeji - 200 g (56 Kcal),
• awọn tomati - 200 g (38 Kcal),
• ata didan - 100 g (27 Kcal),
• radish - 100 g (20 Kcal),
• oje lẹmọọn - 20 g (6 Kcal),
• epo Ewebe - 34 g (306 Kcal).

Fẹrẹẹẹrẹ nọmba ti awọn akara akara kan satelaiti fun oje tomati. Ni iṣe, XE le ṣe igbagbe ati kii ṣe abẹrẹ pẹlu hisulini kukuru labẹ saladi.

3. Vinegret, 1 sìn - 136 Kcal tabi 1.1 XE. Sise poteto ati awọn Karooti lọtọ. Ti o ba be beets ni lọla, vinaigrette yoo jẹ tastier. Ge awọn ẹfọ ti a ge sinu awọn cubes kekere. Ki awọn beets naa ko ba awọn eroja miiran jẹ pupọ, fi si akọkọ ninu ekan saladi ki o ṣafikun epo Ewebe. Gige awọn akopọ, illa ohun gbogbo pẹlu eso kabeeji salted.

• poteto - 200 g (166 kcal),
• Karooti - 70 g (23),
• awọn beets - 300 g (144 kcal),
• sauerkraut - 100 g (14 Kcal),
• pickles - 100 (19 Kcal),
• epo Ewebe - 50 g (449 kcal).

A ka awọn nkan ti akara burẹdi nitori niwaju awọn poteto ninu saladi.

Awọn eso saladi

Ninu saladi adun eyikeyi awọn eso, awọn eso, awọn eso ni papọ. Ti o ba jẹ pe satelaiti ti ounjẹ desaati kan bi abajade ọpọlọpọ awọn sipo akara, lẹhinna ọkan ninu awọn eroja le paarọ rẹ pẹlu awọn Karooti grated. Okun Ewebe yoo fa fifalẹ idagbasoke gaari suga.

1. Saladi "Sun Orange" (184 Kcal tabi 1,2 XE). Pe osan naa, pin si akọkọ sinu awọn ege, ati lẹhinna ge si awọn ege kekere. Pe awọn Karooti, ​​grate. Illa eso ati ẹfọ didan, ṣafikun eyikeyi eso.

• Orange - 100 g (38 Kcal),
• Karooti - 50 g (16 Kcal),
• eso - 20 g (130 Kcal).

Awọn akara burẹdi jẹ osan ọsan.

2. Peach sitofudi (1 eso nla - 86 Kcal tabi 1.4 XE). Peeli awọn irugbin ati awọn irugbin, ge si awọn ege kekere. Fi ipara kun ati ki o kun awọn halves ti awọn eso pishi. Garnish pẹlu awọn eso beri dudu ati awọn eso Mint.

• Peach - 500 g (220 Kcal),
• apple - 300 g (138 Kcal),
• ipara ti akoonu ida ọra 10% - 100 g (118 Kcal),
• raspberries - 100 g (41 Kcal).

Gbogbo awọn eso gbe awọn carbohydrates ti o rọrun ninu ara wọn, a ṣe apẹrẹ XE fun wọn. Wọn di lilu ti fo ninu glukosi ẹjẹ - ipara.

3. Muesli ("Saladi Ẹwa") - 306 Kcal tabi 3.1 XE. Tú oatmeal fun awọn iṣẹju 10-15 pẹlu wara. Lọ awọn eso ati awọn eso.

• Hercules - 30 g (107 Cal),
• wara - 100 (51 Kcal),
• eso - 15 g (97 Kcal),
• raisins - 10 g (28 Kcal),
• apple - 50 g (23 Kcal).

Ti iwuwo to pọ si tabi ipele isanwo ti ko ni agbara fun suga ẹjẹ ko gba laaye lilo awọn raisins ati awọn eso, lẹhinna wọn le paarọ rẹ pẹlu 50 g ti awọn eso miiran (kiwi - 14 Kcal, strawberries - 20 Kcal, apricot - 23 Kcal). Yipada ohunelo saladi paapaa diẹ sii si ẹya dayabetiki ti oorun aladun cyclic.

Awọn saladi lori tabili ajọdun

1. Saladi "Swan", ipin 1 - 108 Kcal tabi 0.8 XE. Ge sinu tomati cubes kekere, salted ati awọn alabapade cucumbers, fillet ti a ṣan pẹlu, alubosa, awọn ọlọjẹ ti o nira lile, awọn ẹyin. Fi awọn ewa alawọ ewe ti a fi sinu akolo ati oka. Aruwo awọn eroja ati ki o tú wọn sinu obe. Ijọpọ rẹ: mayonnaise, ipara ekan, awọn ọya ti a ge ge daradara ati Korri. Grate awọn yolks lori oke ti saladi.

• awọn tomati - 100 g (19 Kcal),
• kukumba tuntun - 100 g (15 Kcal),
• kukumba ti a ti sọ - 100 (19 Kcal),
• alubosa - 100 g (43 Kcal),
• ẹyin (2 PC.) - 86 g (136 Kcal),
• Ewa - 100 g (72 Kcal),
• oka - 100 g (126 Kcal),
• adìyẹ - 100 g (165 Kcal),
• ọya - 50 g (22 Kcal),
• ekan ipara 10% ọra - 25 g (29 Kcal),
• mayonnaise - 150 g.

2. Saladi "Ẹdọ", ipin 1 - 97 Kcal tabi 0.3 XE. Wẹ ẹdọ malu, ko o ti fiimu ati awọn iwoyipo bile, ge si awọn ege nla. Sise ninu omi salted titi tutu, pẹlu ori alubosa ati awọn Karooti. Loogo ẹdọ ki o ge sinu awọn ila. Awọn alubosa ti a ge ti o ge ni awọn oruka idaji, fi omi ṣan pẹlu omi farabale. Tú Ewebe ti a ṣan pẹlu oje lẹmọọn ati iyọ. Gba alubosa lati funni ni agbegbe ekikan fun idaji wakati kan. Lẹhinna dapọ pẹlu ẹdọ. Igba ti saladi pẹlu mayonnaise.

• ẹdọ - 500 g (490 Kcal),
• alubosa - 200 g (86 Kcal),
• lẹmọọn - 50 g (9 Kcal),
• mayonnaise - 2 tbsp.

Ma mayonnaise fun awọn saladi isinmi jẹ ọra kekere. Alaye lori ẹda rẹ ati akoonu kalori ti tọka lori package.

Awọn aṣayan kanna fun awọn saladi tun ni aye lati wa. Owe kan wa nipa irekọja. Ọpọlọpọ awọn olounjẹ le ṣe ikogun eyikeyi satelaiti miiran. Sise saladi kii yoo ṣe ipalara awọn alamọja Onje oni mẹrin ti iwa ti o yatọ. Ni igba akọkọ, ti o ni inira nigbagbogbo, ni a fi le lati kun awo pẹlu kikan, ki o maṣe bò o. Ẹlẹkeji, onitumọ ọlọgbọn, yoo nilo lati jẹ iyo saladi. O mọ igba ti yoo ṣe eyi ati iye iyọ ti o nilo. Si ẹkẹta, oninurere nipasẹ iseda - ṣafikun epo. Pinnu iru awọn eroja saladi lati dapọ, eyi ti paati lati ṣafikun jẹ ohun ẹda ti o yẹ fun oluṣe-ounjẹ.

Awọn ẹfọ saladi

Titi di oni, awọn iwe ohunelo ni ọpọlọpọ awọn ilana saladi fun awọn alagbẹ. Nigbagbogbo, awọn ẹfọ aise tabi ti a ṣan ni a fi sinu ohunelo. Ni isalẹ ni atokọ ti awọn eroja ti o wọpọ julọ ti a rii ati awọn anfani wọn si ara.

1. Eso kabeeji Awọn alamọja mu Ewebe yii lọ si aaye akọkọ fun awọn alagbẹ. O wulo ninu aise, pickled, boiled boiled fọọmu. O le wa ninu awọn awopọ akọkọ, run bi ọja ominira. Oje lati sauerkraut ni anfani lati dinku awọn ipele suga, ṣe idiyele ara pẹlu awọn vitamin ati awọn alumọni ti o wulo.
2. Kukumba Ewebe ṣe okun awọn ogiri awọn iṣan ara ẹjẹ, ṣiṣe wọn ni rirọ diẹ sii. O le lo Ewebe naa gẹgẹbi ounjẹ lọtọ tabi gẹgẹ bi apakan ti awọn saladi.
3. Awọn karooti. Ewebe yii wulo fun àtọgbẹ, bi o ti ni anfani lati ṣetọju iran ati dinku suga ẹjẹ. Onisegun sọ pe Ewebe yii le ṣee jẹ aise ni awọn iwọn ailopin. Ọja ti o ni sise ji suga suga.
4. Beetroot. O le lo awọn ẹfọ ni fọọmu ti o rọ. Lori ikun ti o ṣofo, o niyanju lati jẹ saladi ti awọn beets ti o rọ. Eyi kii yoo ṣe ilọsiwaju ilera nikan, ṣugbọn tun awọn ipele suga kekere. Ni afikun, satelaiti yii ko ṣe binu mucosa inu.
5. Alubosa. O nira lati ṣe agbero awọn anfani ti alubosa, paapaa fun dayabetiki. Ewebe ṣe gbigbe san ẹjẹ, ija idaabobo, ni idena ti awọn akoran. Nipa iye ti awọn ẹfọ aise run, o nilo lati kan si dokita kan.

Awọn ẹfọ miiran bii awọn tomati, ata, ata ilẹ ati ewebe ni a le jẹ lailewu ni awọn saladi fun awọn alagbẹ, nitori wọn kii yoo ṣe ipalara fun ara.

Awọn arosọ ati zucchini ni a gba ni niyanju lati mu nikan ni ipẹtẹ, nitorina bi ko ṣe fa ilosoke ninu ipele suga.

Awọn imọran Sise

Awọn saladi Ewebe ti ina fẹẹrẹ yẹ ki o wa ni ounjẹ eniyan ti o jiya lati iru 1 ati àtọgbẹ 2. Iru awọn n ṣe awopọ kii yoo gba akoko pupọ ninu iṣelọpọ ati ko nilo awọn ọgbọn ounjẹ nla. Lilo ojoojumọ ti saladi Ewebe ṣakopọ kii ṣe fun itọju nikan, ṣugbọn pẹlu pipadanu iwuwo, eyiti o ṣe pataki pupọ fun àtọgbẹ Iru 2. Lati ṣe agbekalẹ ounjẹ kan, o yẹ ki o kan si alamọja kan ti yoo sọ fun ọ iru awọn ọja ti o yẹ ki o wa ninu akojọ ašayan.

Ifarabalẹ gbọdọ wa ni san si didara awọn ẹfọ ti a lo. O dara julọ ti wọn ba jẹ awọn ẹbun lati ọgba rẹ. Awọn saladi ni a le jẹun fun ounjẹ aarọ, ounjẹ ọsan, ale tabi bi ipanu ina kan. Ni sise, o le sopọ oju inu rẹ, lo awọn ẹfọ ati awọn eso eyikeyi, ṣugbọn o gbọdọ ranti pe ninu àtọgbẹ, ipin ojoojumọ ti awọn poteto yẹ ki o jẹ 200 g.

Fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ 1 1, awọn saladi ti o ni awọn kaboshiidẹmu ti o yara-yara yẹ ki o yọkuro kuro ninu ounjẹ. Eso kabeeji yẹ ki o bori ninu ounjẹ ni eyikeyi fọọmu ati ni akopọ ti nọmba nla ti awọn saladi. Awọn anfani ti iru awọn ounjẹ bẹẹ jẹ kalori-kekere ati omi-ọra. O le Cook eso kabeeji ati saladi beet ti igba pẹlu epo Ewebe ati oje lẹmọọn. Gẹgẹbi apakan ti saladi, awọn beets gbọdọ wa ni sise. Satelaiti yii yoo ṣe anfani fun ara ati saturate pẹlu awọn vitamin.

Irorun ti igbaradi ati àtinúdá jẹ abuda ti awọn ounjẹ bẹẹ. Saladi ti seleri, awọn apple ati awọn Karooti yoo dinku suga ẹjẹ ati ilọsiwaju didara. Wíwọ jẹ ipara ekan pẹlu oje lẹmọọn ati ewebe. Awọn awopọ fun awọn alagbẹ le jẹ dun ati ni ilera ni akoko kanna.

Awọn saladi aladun ati isinmi

Ounje fun iru 1 ati àtọgbẹ 2 yẹ ki o ṣe abojuto ni pẹkipẹki nipasẹ alagbawo ti o lọ. Abala yii ni awọn ilana fun diẹ ninu awọn saladi ti nhu ti kii yoo ṣe ipalara fun ara ti o ni ailera.

Saladi pẹlu squid. Lati mura o yoo nilo:

• 200 g squid
• 5 pcs. olifi
• 3 pcs kukumba
• 100 g ti letusi.

Ni akọkọ o nilo lati nu squid, yọ gbogbo awọn ifun kuro. Lẹhinna fi awọn okú ti o ge wẹwẹ sinu pan ti o wa ni preheated ati din-din fun iṣẹju 3. Ge awọn ẹfọ sinu awọn ila tabi awọn cubes. Wẹ ati ki o fọ leaves. Ge awọn olifi si awọn ẹya mẹrin ki o ṣafikun si awọn ẹfọ ati oriṣi ewe. Fi awọn squids ti a pese silẹ sinu ekan kanna ki o dapọ ohun gbogbo daradara. Lo epo tabi oje lẹmọọn bi aṣọ.

Ounje ti ajẹsara ati saladi “Seakun” yoo ṣe ọṣọ tabili tabi ajọdun tabili kan, kii yoo ni ipa lori nọmba naa ati pe kii yoo buru si ipo ilera. Awọn shrimps, apples, squids ati awọn ọya ti lo fun igbaradi rẹ:

• 2 pcs ẹyin
• 100 g apples
• 0,5 kg squid
• 0,5 kg ti ede,
• 120 g ti cod roe,
• Ewebe epo.

Sise bẹrẹ pẹlu Wíwọ. Fun eyi, caviar, apple cider kikan, bota ati awọn yolks ti o itemole ni a mu. Gbogbo eyi ni idapo ati infused titi awọn eroja akọkọ ti wa ni jinna. Ge awọn ege gbigbẹ sinu awọn ila, fi awọn eso didan ati ede si wọn. Ge awọn ọlọjẹ naa sinu awọn cubes ki o fi wọn sinu saladi, ju. Fikun imura ati ki o dapọ ohun gbogbo. Top pẹlu awọn ọya saladi.

Awọn saladi fun awọn alatọ ni a pese sile laisi mayonnaise ati awọn ounjẹ kalori giga. Lilo awọn poteto sisun, ẹran ẹlẹdẹ, bbl jẹ eyiti ko ṣe itẹwọgba Fun lilo lojojumọ, saladi eso kabeeji kan pẹlu awọn ẹfọ, Karooti ati awọn apples jẹ bojumu. Gba laaye lilo ti adie adie, egugun awọ sanra. Lati ṣe saladi ti o wuyi ki o fi si ori tabili ajọdun, o nilo lati ṣe akọsilẹ ti ẹda lati inu ọṣọ rẹ. Fun apẹẹrẹ, pé kí wọn pẹlu ewe ti a ge ge daradara tabi fi olifi ti a ge ge. Ge ododo kan lati awọn Karooti, ​​cucumbers, apples. Gbogbo rẹ da lori oju inu ti ounjẹ. Iru awọn awopọ yoo ṣe ọṣọ tabili ajọdun ni Ọdun Tuntun, ọjọ-ibi ati ẹbi miiran, awọn isinmi kalẹnda.

Awọn ayanfẹ Saladi

Awọn saladi ọdun tuntun ti aṣa, gẹgẹ bi Olivier ati saladi akan, laanu ko le jẹ aarun alakan. Ohun naa ni pe wọn ni iye nla ti mayonnaise. Ṣugbọn ti o ba jẹ pe Ọdun Tuntun kii ṣe isinmi ni gbogbo laisi wọn.

Maṣe binu, nitori rirọpo diẹ ninu awọn ọja ni ẹya aṣa, o jẹ gidi lati gba saladi didara ati lailewu. Soseji le rọpo pẹlu adie adiro, ati dipo mayonnaise, o dara lati ṣafara ipara ekan. Eyi yoo mu adun tuntun wá si saladi ayanfẹ rẹ. Iye awọn poteto yẹ ki o ni opin si giramu 200.

Ṣugbọn ninu saladi ti awọn igi akan, o nilo lati ṣafikun piha oyinbo dipo oka ati, ti o ba ṣeeṣe, lo eran akan. Nigbati o ba n ṣe saladi kan, o dara lati yan ipara ekan pẹlu afikun ti oje lẹmọọn.

Akojọ aṣayan fun awọn alagbẹ o dara lati dilute pẹlu awọn saladi eso, eyiti o le ṣee lo bi desaati. Awọn eso ti o ni ilera jẹ ṣẹẹri, eso ajara, apple ati gbogbo iru awọn eso ti o gbẹ. Refueling ti saladi yii le jẹ ipara ipara tabi wara-kekere ti ọra-kekere.

Awọn alagbẹ 2 ni itọsi lati jẹbi ijẹbi fun iṣoro wọn. Diẹ ninu asọtẹlẹ, nitootọ, le ṣee tọpinpin. Sibẹsibẹ, o jẹ dandan lati "gbiyanju" pupọ ki o le dagbasoke sinu arun ti o nira, eyiti, laisi asọtẹlẹ, jẹ àtọgbẹ. Ohun akọkọ ti o ma nfa idiwọn jẹ ounjẹ “ti ko tọ”, ti o kun fun awọn carbohydrates. O jẹ ohun elo lati ṣe idiwọn wọn si iwọn ti o pọ julọ, ati paapaa dara julọ lati yọkuro patapata lati inu akojọ aṣayan fun alamọ 2 iru alakan fun gbogbo ọjọ.Pẹlu awọn ilana ti a ṣe lati yọọda, awọn ounjẹ to ni ilera, awọn ipele glukosi ẹjẹ nigbamiran o pada si deede laisi awọn oogun pataki. Ni apapọ, ounjẹ ajẹsara fun àtọgbẹ jẹ paati ara kan ti itọju ailera.

Ounjẹ fun àtọgbẹ 2 2: kini le ati kii ṣe

Mellitus oriṣi 2 ni a tun pe ni ti kii-igbẹkẹle-ara, nitori ara ko ni iriri aini aini homonu yii. Ni igbagbogbo, ni ilodi si, a ṣe iṣiro hisulini ni iwọn, ṣugbọn kii ṣe akiyesi nipasẹ awọn sẹẹli ati awọn ara. Nitori ifamọra kekere ti awọn olugba ti o baamu, o jẹ iṣe ailagbara. Ti o ba jẹ iru awọn alamọ 2 2 nigbagbogbo jẹ awọn ounjẹ aladun, awọn woro-ounjẹ, pasita, muffins, awọn ti o ni itọsi, eyiti o ṣiṣẹ fun wọ, ti bajẹ lori akoko. Ṣiṣẹ iṣọn insulin silẹ, ati iru 2 àtọgbẹ ṣan laisiyonu sinu fọọmu ti o nira diẹ sii.

Ounje ti o muna ti o jẹ iwuwo nipasẹ dokita fun iru àtọgbẹ 2 jẹ ibanujẹ fun ọpọlọpọ awọn alaisan. Diẹ ninu awọn idinamọ! Ati pe eyi jẹ fun iyoku aye mi! Sibẹsibẹ, gbiyanju lati wo ipo naa lati apa keji. Diẹ ninu awọn eniyan, ati gbagbọ mi, ọpọlọpọ wa ninu wọn ti o bikita nipa nọmba wọn ati ilera ti ara wọn, atinuwa kọ awọn iṣan gastronomic. Ni akoko kanna, wọn ko ni idunnu; wọn ni igbadun jijẹ. Nitorinaa iseda ti fun ọ ni aye lati tun ọna kika ti ara rẹ pada, lati fi ara rẹ si aṣẹ. Ati pe eyi nilo iloogun lasan kan - lati fi idi ijẹẹmu ti o peyẹ fun àtọgbẹ han. Gbagbe nipa awọn ounjẹ ti o ni suga, iyẹfun, ati sitashi.

O rọrun lati ṣẹda akojọ aṣayan iwontunwonsi fun iru alagbẹ 2 fun gbogbo ọjọ pẹlu awọn ilana lati ẹran pẹlẹbẹ, ẹja, warankasi ile kekere, ẹyin, ewe, awọn eso, ẹfọ. Gbepokini, iyẹn ni, o fẹrẹ pe gbogbo nkan ti o tẹ lori dada ilẹ, ayafi awọn eso ajara, ọpọtọ, awọn ọjọ, ni a le jẹ laisi iberu. O ti wa ni niyanju lati consume to 100 g ti eyikeyi berries fun ọjọ kan ati nọmba kanna ti awọn unrẹrẹ (apples, pears, bananas, peaches, apricots). Yoo jẹ ijẹẹmu naa ni adun nipasẹ oriṣi ewe, ewe aladun ati awọn egan egan ti o jẹ (egan egan, sorrel egan, ati didi). Awọn irugbin gbongbo (awọn Karooti, ​​awọn turnips, radishes, radishes, Jerusalemu artichokes) ni a gba niyanju lati ma ṣe ni jinna lati le ṣetọju okun isokuso ni ọna atilẹba rẹ. Ati awọn poteto ati awọn beets ninu akojọ aṣayan fun awọn aladun 2 fun ọsẹ kan ko yẹ ki o wa pẹlu rẹ. Ṣugbọn alejo ilu okeere - piha oyinbo - yoo baamu daradara. Orisun ti o niyelori ti ọra Ewebe, pẹlu awọn eso (o ko le jẹ awọn ẹpa nikan) ati awọn irugbin (25-30 g fun ọjọ kan).

Nipa ọna, a daba rirọpo rirọpo epo epo sunflower pẹlu epo olifi ti o ni ilera diẹ sii. Awọn idiyele ti o ni idiwọn ti awọn ọra ẹran yẹ ki o tun wa lori akojọ ašayan. Fun àtọgbẹ, o yẹ ki o yan awọn ọja pẹlu akoonu ọra adayeba ninu ile itaja. A gba ọ laaye lati lo bota, ipara ekan, awọn cheeses. Awọn ọlọjẹ mu ipa pataki ninu jijẹ ti àtọgbẹ iru 2. Agbalagba wọn, ti wọn ko ṣiṣẹ ni iṣẹ ti ara, lojoojumọ nilo o kere ju 1,5 g fun kg ti iwuwo. Nibo ni lati gba awọn ohun elo ile yii fun awọn sẹẹli lati? Lati oriṣi oriṣiriṣi ẹran, ẹja okun ati odo, ẹja okun, warankasi ile kekere, adiẹ ati awọn ẹyin quail, awọn ohun mimu ọra-wara (150 milimita fun ọjọ kan).

Bi o ṣe le ṣe akojọ ašayan fun àtọgbẹ ararẹ?

Ounje fun iru àtọgbẹ 2, awọn ilana-kabu kekere fun awọn alagbẹ, ni a nipataki ni ifọkansi glucose (suga ẹjẹ) ati awọn ipele hisulini, bii fifin iwuwo ara ni awọn alaisan obese. Nitorinaa, ounjẹ ojoojumọ ni a pin si awọn ounjẹ 5-6, agbedemeji laarin eyiti ko kọja wakati 3-3.5. Ṣaaju ki o to lọ sùn, o tun yẹ ki o jẹun, ninu akojọ aṣayan fun awọn alagbẹ 2, a ti pese ale keji fun ọjọ kọọkan pẹlu awọn ilana.

Ounjẹ aarọ

Scrambled eyin pẹlu warankasi ati tomati

Pa awọn ẹyin adie 2 ni ekan kan, aruwo pẹlu orita (ko si ye lati lu) pẹlu milimita 30 ti wara tabi ipara mimu, iyo. Tú awọn adalu pẹlẹpẹlẹ kan preheated, greased pan pẹlu isalẹ nipọn. Duro titi awọn ẹyin “idimu”, ki o lo spatula kan lati gbe ibi-ẹyin lati awọn egbegbe si aarin. Sise gba to 30-40 aaya. Awọn ẹyin sisun ni a gbe sori awo kan, ni kete bi awọn curls amuaradagba. Pé kí wọn pẹlu warankasi grated (30-40 g), garnish pẹlu awọn ege tomati ti o pọn.

Tii tabi kọfi pẹlu wara pẹlu ọra ṣokunkun gidi (fun apẹẹrẹ, "Babaevsky", 10 g)

Ounjẹ ọsan

Ile kekere warankasi appetizer pẹlu ewebe

Gbẹ kukumba titun (60 g) ati awọn ẹka dill (5-7 g). Illa pẹlu warankasi Ile kekere (100 g). Ṣe l'ọṣọ pẹlu awọn iyika radish.
Awọn eso asiko (100 g)

Ounjẹ ọsan

Saladi Ewebe Igba

Fifun awọn cucumbers, awọn tomati - 60 g kọọkan, oriṣi ewe, dill, cilantro - 15 g kọọkan 15. Ọdun ti o nira lile tabi bata meji ti quail, gige tabi gige coarsely. Igba ti saladi pẹlu awọn tablespoons 2 ti ipara ekan.

Awọn ilẹ ẹran eran malu ti ilẹ (200 g aise) laisi fifi akara kun,
Eso kabeeji funfun (160 g), stewed,
Oje Cranberry pẹlu Stevia.

Tii giga

Warankasi lile (50 g) ati apple kekere (60 g)

Oúnjẹ Alẹ́

Eja ti a ti ge tabi ti a ṣe (200 g) pẹlu awọn ẹfọ (zucchini - 100 g, ata Bulgarian - 100 g)
Tii alawọ ewe pẹlu lẹmọọn lẹmọọn

Fun alẹ

Eran elegede (80-100 g)

Da lori apẹẹrẹ ti o wa loke, o le gbero akojọ aṣayan fun awọn alagbẹ ọgbẹ 2 fun ọsẹ kan, ti o da lori awọn ohun itọwo ti ara ẹni ati awọn aye. Nipa ọna, ọpọlọpọ awọn awopọ ayanfẹ rẹ le yipada ni rọọrun sinu awọn ounjẹ ounjẹ, awọn ilana fun awọn alagbẹ, paapaa awọn akara ajẹkẹyin. O kan lo inudidun dipo gaari.

Sitiroberi Milkshake

Lọ ni igi gbigbẹfun 70 ti awọn eso igi (alabapade tabi tutun) ati ogede ogede. Lu pẹlu 100 g ti wara tutu, kan fun pọ ti fanila ati aropo suga (1 sìn). Garnish pẹlu gbogbo Berry ati awọn iṣẹju Mint. Gbagbe ifẹ si!

Awọn ipilẹ ilana

Awọn saladi sise fun awọn ti o jẹ atọgbẹ alamọ 2 ati awọn ilana yẹ ki o bẹrẹ pẹlu awọn oriṣiriṣi Ewebe. Ti n sọrọ nipa eyi, Emi yoo fẹ lati ṣe akiyesi saladi ooru. Awọn paati rẹ jẹ rọọrun lalailopinpin ati lakoko igba ooru alabapade le wa si awọn alakan ninu ọkọọkan. A lo awọn atẹle bi awọn eroja akọkọ: 400 gr. eso kabeeji funfun, 300 gr. cucumbers, bi daradara bi 150 gr. radishes, 100 gr. apples ati 100 milimita ti ipara ekan ipara pataki. Lati ṣe itọwo, o le ṣikun iye kekere ti iyọ.

Awọn ẹfọ ti a gbekalẹ yoo nilo lati ge si awọn ila - ni pataki ko ju tinrin - dapọ pẹlu awọn eso alubosa ti a ge. Lẹhin eyi, iye kan ti iyọ, ipara ekan ni a ṣafikun ati gbogbo awọn paati ni idapo daradara. Nitorinaa, saladi aladun akọkọ ni ilera le ṣee ro pe o ti ṣetan.

Gẹgẹbi ohunelo ti nbọ, Emi yoo fẹ lati fa ifojusi si iwulo lati mura saladi Greek. Lati ṣe eyi, iwọ yoo nilo lati lo 250 gr. ata didan, 200 gr. awọn tomati, nipa 100 gr. fra feta warankasi. Ko si awọn eroja to ṣe pataki ju ni o yẹ ki a gbero awọn cloves meji ti ata ilẹ, iye kekere ti parsley, bakanna bi meji tbsp. l Ewebe epo. Nigbati on soro nipa awọn ẹya ti sise, awọn ipele atẹle ni a ṣe iyatọ:

1. ata ati tomati ge si awọn ege kekere,
2. gige ata ilẹ, ati alubosa yoo nilo lati ge ni kekere bi o ti ṣee,
3. gbogbo awọn paati ti wa ni idapo daradara pẹlu ara wọn, mu omi pẹlu ororo ati fifa pẹlu warankasi feta.

Iru saladi kan iru àtọgbẹ 2 le jẹ paapaa ni ojoojumọ, ṣugbọn o gba ni niyanju pupọ lati lo awọn eroja alabapade nikan.

Ni ọran yii pe wọn yoo wulo julọ.

Emi yoo fẹ lati fa ifojusi si algorithm fun ngbaradi saladi Ewebe miiran, eyiti yoo wulo fun àtọgbẹ. A n sọrọ nipa saladi ọdunkun pẹlu afikun ti awọn ọya. Fun igbaradi rẹ yoo nilo lati lo 400 gr. poteto, 200 gr. sorrel ati owo, gẹgẹ bi 100 milimita ti ipara ekan ipara, iye kekere ti alubosa alawọ ewe, dill ati iyọ.

Lẹhin ti o ti ṣeto gbogbo awọn eroja ti a gbekalẹ, awọn poteto yoo nilo lati wa ni boiled ni awọn aṣọ wọn, lẹhin eyi wọn ti ge wọn o si ge si awọn cubes iwọn kanna. Awọn ẹya miiran, eyun sorrel, owo, alubosa alawọ ewe ati dill, yoo nilo lati ge ni ge gan. Awọn ọja to ni ilera ti a pese ni ọna yii jẹ apopọ, iyọ si itọwo ati ti igba pẹlu ipara ekan. Lilo iru awọn saladi fun àtọgbẹ yoo wulo ni iru akọkọ ati keji. Sibẹsibẹ, bi a ti sọ tẹlẹ, pẹlu arun ti a gbekalẹ, kii ṣe awọn ilana Ewebe nikan le wulo, ṣugbọn awọn ti o ṣe pẹlu lilo awọn eroja ti ẹran.

Diẹ sii nipa awọn ilana

Laisi eran ti ijẹun, ounjẹ ti alaungbẹ yoo jẹ alaitẹrẹ bii laisi laisi ẹfọ tabi awọn eso. Ti o ni idi ti awọn saladi eran, eyiti o pẹlu awọn paati ti o gbekalẹ, yoo wulo gan fun àtọgbẹ. Igbaradi wọn ko gba akoko pupọ, ṣugbọn ngbanilaaye kan dayabetiki lati gba idiyele afikun ti vigor ati agbara. Ni sisọ nipa eyi, Emi yoo fẹ lati fa ifojusi si awọn ẹya ti igbaradi ti akọkọ ninu awọn oriṣiriṣi, eyun saladi ẹran pẹlu ẹfọ.

Fun igbaradi rẹ o yoo jẹ dandan lati lo 65 gr. eyikeyi eran ti ijẹunjẹ (adiẹ, eran malu ọra-kekere), ọdunkun alabọde-kekere, bakanna bi kukumba kekere ati eso ẹlẹdẹ idaji.

Ni afikun, akopọ ti awọn eroja yẹ ki o jẹ tomati kan, ọkan tbsp. l epo Ewebe, meji tbsp. l kikan ti ara ati opo kekere ti saladi.

Lẹhin ti o ti ṣeto ọkọọkan awọn ohun elo ti a gbekalẹ, yoo ṣee ṣe lati tẹsiwaju taara si ilana fun ngbaradi saladi. Ni pataki, o ti jinna tẹlẹ ati ẹran ti o tutu, iye ti itọkasi saladi tuntun, daradara bi awọn ada ati awọn eso ti a ti se wẹwẹ ti ge si awọn ege ki o dapọ daradara. Ni atẹle, iwọ yoo nilo lati mura obe pataki lati awọn irinše gẹgẹbi ororo Ewebe, kikan ati apakan ti apo naa. On soro ti eyi, wọn tumọ si orukọ ẹyin-epo, o jọra pupọ si mayonnaise. Ti igba saladi pẹlu wọn, wọn si ṣe ọṣọ ọṣọ ti Abajade pẹlu awọn tomati ati awọn ẹyin. Gẹgẹbi awọn amoye, saladi ti a gbekalẹ jẹ ọkan ti o wulo julọ ati pari ni awọn ofin ti awọn paati ti o wa ninu rẹ - awọn ẹfọ adayeba.

Ko si iwulo ti o kere si fun awọn alakan kọọkan ni ohunelo ti o tẹle, eyun iru saladi kan, eyiti o pẹlu awọn ẹja ara. Ṣe akiyesi gbogbo awọn ẹya ti igbaradi rẹ, o jẹ pataki lati san ifojusi si otitọ pe:

• yoo nilo lati lo 500 gr. eso kabeeji tuntun, 200 gr. eyikeyi ẹja okun, bi ọkan idẹ ti agbọn agbọn. Ko si awọn ẹya pataki ti ko ni pataki yẹ ki o gbero 200 gr. mayonnaise soy ati oje lẹmọọn,
• lẹhin ti o ti ṣeto awọn eroja, yoo jẹ dandan lati ge eso-funfun funfun ti o wa, bakanna bi ẹja okun ati ṣafikun iye oka ti o tọka (o le ṣe laisi rẹ ti o ko ba fẹ alakan tabi mu awọn aati alakan),
• ṣe akoko saladi yii pẹlu mayonnaise ti ijẹun ni iye kekere ki o tú lori oje lẹmọọn.

O le jẹ iru awọn saladi pẹlu àtọgbẹ gangan ni gbogbo ọjọ, ati pe wọn yoo wulo, yoo fun ọ ni aye lati mu eto walẹ ati gbogbo ara jẹ.

Gẹgẹbi ohunelo atẹle, a gba ọ niyanju pe ki o mura awọn saladi pataki pẹlu awọn eroja bi squid, poteto ati ata ata.

Fun sise, o yoo jẹ dandan lati lo lati 400 si 500 gr. fillet squid, 200 gr. poteto, bakanna lati 200 si 300 gr. ata ti a yan ni adun. Ko si awọn ẹya pataki ti ko ṣe pataki ju yẹ ki o gbero 50 gr. kii ṣe alawọ ewe nikan, ṣugbọn alubosa tun, ẹyin meji, 200 gr. mayonnaise pataki ti soy, gẹgẹbi opo kan ti parsley tabi dill kekere.

Akiyesi awọn ẹya ti sise, Emi yoo fẹ lati fa ifojusi si otitọ pe awọn squids ti o jinna ati ki o tutu, bakanna bi awọn ata ti o ni eso didùn, nilo lati ge si awọn ila bi a ti le ṣeeṣe. Lẹhinna gige alawọ ewe ati alubosa mejeeji, ṣiṣe ni o kere bi o ti ṣee. Yoo jẹ dọgbadọgba pataki lati mura awọn poteto ti a ṣan ni awọn awọ ara wọn, eyiti a tẹ lẹhinna ati ki o tutu daradara - wọn ge wọn sinu awọn ege tinrin bi o ti ṣee. Ni atẹle, o nilo lati ge awọn ẹyin ti o ti tu bi kekere bi o ti ṣee, dapọ ohun gbogbo daradara ati akoko pẹlu mayonnaise ti ijẹun. Nigbati o ba n ṣiṣẹ, iwọ yoo nilo lati pé kí wọn satelaiti pẹlu awọn ọya ti a ge ge daradara lati ni ilọsiwaju kii ṣe ifarahan nikan, ṣugbọn itọwo.

Nitorinaa, awọn ilana saladi jẹ boya kini o yọ ninu gbogbo atọgbẹ. Wọn wulo julọ, nitori wọn pẹlu kii ṣe awọn ọja to ni ilera nikan, ṣugbọn tun ni wọn ninu iye ti o dara julọ. Gẹgẹbi awọn amoye, lilo ojoojumọ ti ewe, eso tabi awọn saladi ijẹẹmu miiran yoo mu imudara alafia ti dayabetik kan, laibikita iru arun wo ni a ṣe idanimọ - akọkọ tabi keji.

Atọka Ọja Saladi

Fun awọn alaisan ti o ni arun “adun”, laibikita iru, o jẹ dandan lati jẹ awọn ounjẹ pẹlu itọka ti o to 50 sipo. Ounje pẹlu awọn olufihan to awọn iwọn 69 le wa ni ori tabili, ṣugbọn bi iyasọtọ, iyẹn ni, tọkọtaya kan ni igba ọsẹ kan, ko si ju 150 giramu lọ. Ni akoko kanna, akojọ aṣayan ko yẹ ki o wuwo pẹlu awọn ọja ipalara miiran. Gbogbo awọn eroja miiran fun awọn saladi, pẹlu itọka ti o ju 70 sipo, ni a leewọ fun iru 2 ati àtọgbẹ 1, nitori wọn ni ipa nla lori jijẹ awọn ipele glukosi ẹjẹ.

Awọn ilana saladi ti ara ẹni ṣe ifayaṣọ imura wọn pẹlu ketchup ati mayonnaise. Ni apapọ, ni afikun si GI, o tun nilo lati san ifojusi si akoonu kalori ti awọn ọja. O wa ni jade pe GI ni ipo akọkọ fun yiyan awọn ọja, ati pe kalori akoonu wọn ni igbẹhin. Awọn olufihan Meji yẹ ki o gbero ni ẹẹkan.

Fun apẹẹrẹ, ororo ni itọka ti awọn iwọn odo; ọkan kii ṣe alejo ku aabọ ninu ounjẹ alaisan. Ohun naa ni pe nigbagbogbo, iru awọn ọja ti wa ni iṣupọ pẹlu idaabobo buburu ati pe o ni akoonu kalori giga kan, eyiti o mu inu didari awọn idogo idogo sanra.

Fun iru 1 ati oriṣi alakan 2, o le Cook Ewebe ati eso mejeeji, ati ẹran ati awọn saladi ẹja. Ohun akọkọ ni lati yan ni deede awọn eroja ti yoo papọ mọ ara wọn. Awọn saladi ẹfọ fun awọn alatọ ni o niyelori ni pe wọn ni iye pupọ ti okun ti ijẹun ti o fa fifalẹ sisan glukosi sinu ẹjẹ.

Ti awọn ẹfọ fun igbaradi ti awọn saladi, atẹle yoo wulo:

• seleri
• tomati
• kukumba
• gbogbo awọn oriṣiriṣi eso kabeeji - broccoli, awọn eso igi inu oyinbo, irugbin ododo irugbin bi ẹfọ, eso kabeeji funfun, eso pupa pupa, Ilu Beijing
• alubosa ati alubosa alawọ ewe,
• kikorò ati adun (Bolugarianu) ata,
• ata ilẹ
• elegede
• Awọn Karooti alabapade
• ẹfọ - awọn ewa, Ewa, awọn lentil.

Pẹlupẹlu, awọn saladi le ṣetan lati eyikeyi oriṣiriṣi olu - awọn aṣaju, olu olu, bota, chanterelles. Gbogbo atokọ ko kọja awọn iwọn 35.

Awọn agbara itọwo ti awọn saladi pẹlu àtọgbẹ le jẹ iyatọ pẹlu awọn akoko asiko tabi ewe, fun apẹẹrẹ, turmeric, oregano, basil, parsley tabi dill.

Eso Saladi jẹ ounjẹ aarun adun to ni ilera. Iwọn ojoojumọ ni yoo to 250 giramu. O le kun eso ti a jinna ati awọn saladi Berry pẹlu kefir, wara tabi wara ọra ti ko ni ile.

Ti awọn eso ati awọn eso berries, o yẹ ki o yan atẹle naa:

1. apple ati pears
2. eso oyinbo, igi ẹla ati ẹla,
3. ṣẹẹri ati ṣẹẹri
4. awọn eso igi gbigbẹ
5. gusiberi
6. pomegranate
7. eso beri dudu
8. Mulberry
9. gbogbo awọn oriṣi awọn eso eso - ọsan, Mandarin, pomelo, eso ajara.

Ni iye kekere, kii ṣe diẹ sii ju 50 giramu fun ọjọ kan, awọn eso iru eyikeyi ni a le fi kun si awọn n ṣe awopọ fun awọn alagbẹ - awọn walnuts, ẹpa, cashews, hazelnuts, almondi, pistachios. Atọka wọn wa ni iwọn kekere, ṣugbọn akoonu kalori jẹ giga pupọ.

Eran ati ẹja fun awọn saladi yẹ ki o yan awọn ọra-ọra kekere, yọkuro lati wọn ku ara ati ọra. O le funni ni ààyò si iru awọn iru ẹran ati paati:

• adìyẹ
• Tọki
• eran ehoro
• ẹdọ adìyẹ
• ẹdọ malu, ahọn.

Lati inu ẹja ti o yẹ ki o yan:

Ijajajajajaja (caviar, wara) ko yẹ ki o jẹ. Ko si awọn ihamọ ẹja okun fun awọn alaisan.

Awọn saladi eja

Awọn saladi wọnyi fun àtọgbẹ jẹ iwulo ni pataki, bi wọn ṣe pese ara pẹlu awọn ọlọjẹ, awọn vitamin ati alumọni. Ni afikun, satelaiti yii yoo dinku ninu awọn kalori ati kii yoo ṣe idiwọ iṣẹ-inu iṣan ara.

Saladi squid jẹ satelaiti ti ọpọlọpọ fẹran fun awọn ọdun. Ni gbogbo ọdun ọpọlọpọ awọn ilana ati ọpọlọpọ awọn ilana lo ọpọlọpọ pẹlu awọn squid. Oje lẹmọọn ati epo olifi ni a maa n lo gẹgẹ bi asọ. Ororo olifi, leteto, ni a le fun pẹlu ewe, ata kikorò tabi ata ilẹ. Lati ṣe eyi, awọn ewe ti o gbẹ ti wa ni gbe sinu ekan gilasi pẹlu epo ati fifun fun awọn wakati 12 ni aye dudu ati itura.

Paapaa, awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ 2 ni a gba ọ laaye lati fi saladi asiko pẹlu ọra-ọra kekere tabi warankasi ile kekere, fun apẹẹrẹ, aami-iṣowo “Ile ni abule” pẹlu akoonu ọra ti 0.1%. Ti a ba fi saladi aladun ṣe lori tabili ti o wọpọ, lẹhinna o gba ọ laaye lati lo ipara ekan kekere-bi imura.

Awọn eroja wọnyi ni yoo beere:

• 200 giramu ti squid,
• kukumba titun
• alubosa idaji,
• ewe saladi
• ẹyin kan ti a ṣan
• awọn olifi mẹwa ti o ni itun
• olifi
• oje lẹmọọn.

Sise squid ninu omi salted fun awọn iṣẹju pupọ, ge si awọn ila, ki o ge ge kukumba sinu awọn ila. Ge alubosa ni awọn oruka idaji ati ki o Rẹ ninu marinade (kikan ati omi) fun idaji wakati kan lati lọ kuro ni kikoro. Lẹhinna fun alubosa sii ki o ṣafikun si awọn cucumbers ati squid. Ge awọn olifi ni idaji. Illa gbogbo awọn eroja, iyọ ati ki o jẹ eso saladi pẹlu oje lẹmọọn. Akoko pẹlu ororo olifi. Fi awọn ewe letusi sori satelaiti ki o dubulẹ letusi lori wọn (Fọto ni isalẹ).

Ti ibeere naa ba jẹ - kini lati Cook ounjẹ àtọgbẹ dani? Saladi ti o ni ede naa yoo jẹ ọṣọ ti Ọdun Tuntun tabi tabili isinmi. Satelaiti nlo ope oyinbo, ṣugbọn ibeere naa dide lẹsẹkẹsẹ - o ṣee ṣe lati jẹ eso yii, nitori ko si ninu atokọ awọn ọja pẹlu atọka kekere. Atọka atọka ṣan silẹ ni agbedemeji aarin, nitorina, bi iyasọtọ, o le wa ni ounjẹ, ṣugbọn kii ṣe diẹ sii ju 100 giramu.

Pẹlu oriṣi 1 ati àtọgbẹ 2, saladi ede jẹ satelaiti pipe, ti o ṣe iyatọ nipasẹ itọwo rẹ ati itọwo dani. Eso funrarami nṣe iranṣẹ mejeeji bi awo-ọfọ saladi ati bi eroja (ara). Ni akọkọ, ge ope oyinbo si awọn ẹya meji ki o farabalẹ yọ ipilẹ ti idaji kan. Ge rẹ sinu awọn cubes nla.

Awọn eroja wọnyi yoo tun nilo:

1. kukumba titun
2. ọkan piha oyinbo
3. 30 giramu ti cilantro,
4. orombo kan
5. idaji kilogram ti eso ti a ṣan,
6. iyọ, ata dudu lati ilẹ itọwo.

Ge awọn piha oyinbo ati kukumba sinu awọn cubes 2 - 3 centimita, ge gige naa. Illa ope oyinbo, cilantro, kukumba, piha oyinbo ati ede egun. Nọmba ti shrimp le pọ si, da lori iwọn ti ope oyinbo funrararẹ. Igba Saladi pẹlu orombo wewe, iyo ati ata si itọwo ti ara rẹ. Gbe saladi sii ni idaji ope oyinbo ti o pọn.

Awọn saladi awọn ẹja okun ti ounjẹ wọnyi yoo rawọ si eyikeyi alejo.

Eran ati saladi offal

Awọn saladi ẹran ẹlẹdẹ ti iyalẹgbẹ ni a ṣe lati ẹran ti a fi ẹran ṣan ati sisun. Paapaa tun le ṣafikun. Fun ọpọlọpọ ọdun, awọn ilana ijẹẹmu jẹ ọrọ ara ati ko wuyi ni itọwo. Sibẹsibẹ, titi di oni, saladi fun awọn alagbẹ ti iru 2, ti awọn ilana rẹ n pọ si ni ọdun kọọkan ati ṣiṣẹda idije gidi fun itọwo ti awọn n ṣe awopọ ti awọn eniyan to ni ilera.

Awọn saladi ti nhu julọ julọ ni a ṣalaye ni isalẹ, ati ohunkohun ti eroja ba jẹ, o ni atọkasi kekere, eyiti o tumọ si pe awọn ilana igbasilẹ patapata ni ailewu ti awọn alakan akọkọ ati keji.

Ohunelo akọkọ nlo ẹdọ adiẹ fun àtọgbẹ iru 2, eyiti, ti o ba fẹ, ti wa ni boiled tabi sisun ni iye kekere ti epo ti a tunṣe. Biotilẹjẹpe diẹ ninu awọn alagbẹgbẹ fẹ ẹdọ adie, lakoko ti awọn miiran fẹ Tọki. Ko si awọn ihamọ ninu yiyan yii.

Iwọ yoo nilo awọn eroja wọnyi lati ṣeto satelaiti yii fun ọdun tuntun tabi isinmi miiran:

• idaji kilogram ti ẹdọ adie,
• 400 giramu ti eso kabeeji pupa,
• ata aladun meji,
• olifi
• 200 giramu ti awọn ewa sise
• iyan ọya.

Ge ata sinu awọn ila, eso kabeeji gige, ge ẹdọ ti a ṣan sinu awọn cubes. Illa gbogbo awọn eroja, iyọ si itọwo, ṣe eso saladi pẹlu ororo.

Awọn saladi Ewebe

Saladi ti ẹfọ fun àtọgbẹ type 2 jẹ pataki pupọ ninu ounjẹ ojoojumọ. O jẹ ọlọrọ ni okun, eyiti o ṣe iranlọwọ lati ṣe iyipada glukosi sinu agbara, ati pe o tun mu imudarasi iṣọn-alọ ọkan.

Ṣiṣe atunṣe fun iru ọkan ti àtọgbẹ le ṣee pese ni gbogbo ọjọ. Ohun akọkọ ni pe pẹlu àtọgbẹ, awọn ilana yẹ ki o pẹlu awọn ounjẹ kalori-kekere pẹlu GI kekere. Ọna tuntun lati mura lecho ni asọye ni isalẹ.

Ooru epo ni agolo kan, ṣafikun awọn tomati ti a ge sinu awọn cubes kekere, ata ati iyo. Iṣẹju marun lẹhinna, ṣafikun ata ilẹ Bulgarian, ati ata ilẹ ti a ge ge. Simmer titi tutu. Pẹlu iru keji ati akọkọ ti àtọgbẹ, lecho yoo jẹ satelaiti ẹgbẹ ti o dara julọ.

Àtọgbẹ Iru 2 kii ṣe gbolohun kan lati kọ tabili ti o dun, ko wa awọn ilana saladi ti nhu nikan, ṣugbọn awọn akara ajẹkẹyin fun awọn alamọgbẹ lati awọn eso ati awọn eso-igi.

Fidio ninu nkan yii ṣafihan awọn ilana isinmi fun awọn alagbẹ.

Awọn saladi pẹlu ẹran, adie ati ẹja

Lorekore, pẹlu àtọgbẹ 2 2, awọn saladi pẹlu afikun ti eran titẹ, adie, ẹja ati ẹja ni a le mura. Iru awọn n ṣe awopọ pese ara pẹlu amuaradagba ati ọpọlọpọ awọn eroja wa kakiri, nitorina, laarin iwọn to yege, awọn awopọ ti o ni atọgbẹ pẹlu awọn ọja wọnyi yoo wulo.

Saladi Eran malu. Iwọ yoo nilo (fun 1 sìn) ẹran eran malu 30 g, radish 15 g, awọn eso titun 15 15, oje tomati 15 g, alubosa 5 g, ipara ekan tabi epo imura.

1. Sise eran malu titi tutu ati ki o ge sinu awọn cubes.
2. Ge awọn radishes sinu awọn iyipo tinrin, awọn cucumbers sinu awọn cubes kekere.
3. Lati ṣeto obe, dapọ ki o dapọ mọ epo daradara, oje tomati ati alubosa, ge ge tabi agbon.
4. Ṣe eran malu si awọn ẹfọ, tú obe, dapọ ohun gbogbo daradara.

Saladi alawọ ewe pẹlu ẹran malu. Iwọ yoo nilo (fun iranṣẹ kan 1) ẹran malu ti ko ni ọra (ni iṣaaju tabi ti yan) 30 g, awọn cucumbers 20 g, idaji ẹyin adie kan, awọn ewe saladi alawọ ewe, ipara ọra-ọra kekere.

1. Ge maalu naa sinu awọn cubes ti to 2 cm.
2. Gige saladi tabi ya pẹlu ọwọ rẹ.
3. Ge ẹyin ati kukumba si awọn ege kekere.
4. Darapọ ẹran malu, ọya ati ẹyin. Igba ti saladi pẹlu ekan ipara.

Karọọti ati saladi ẹran. Iwọ yoo nilo (fun awọn iranṣẹ meji 2) eran malu ọra-80 80, awọn Karooti 80 g, alubosa 20 g, agbon ata kan, epo olifi, ata ti o gbona (dudu tabi pupa).

1. Awọn karoo ti a ti ṣa-ṣan ati ṣaja tabi gige gige daradara sinu awọn ila. Blanch ninu omi farabale fun iṣẹju 5, lẹhinna ju silẹ ni colander ki omi ti o pọ ju le ṣan.
2. Ge eran malu sinu awọn ila (nipa 0,5 cm), die-die din-din ati kekere ninu iye kekere ti omi titi tutu.
3. Ge alubosa sinu awọn oruka, din-din din-din.
4. Aru eran malu pẹlu alubosa, Karooti ati ata ilẹ. Ata kekere kan.
5. Sin satelaiti yii ni fọọmu ti o gbona.

Adie saladi pẹlu seleri. Iwọ yoo nilo (fun sisin 1) fillet adiẹ 60 g, apple 80 g, karọọti 30 g, eso igi gbigbẹ 2, irugbin ẹfọ 100 g, oje lẹmọọn, iyo diẹ ati ata, ipara kekere tabi epo imura.

1. Mu mojuto irugbin kuro ninu apple. Peeli le ge tabi sosi lati lenu. Si ṣẹ ati pé kí wọn pẹlu oje lẹmọọn.
2. Ge awọn Karooti sinu awọn ila ti o tẹẹrẹ tabi ṣokoto lori grater isokuso, o le Korean.
3. Ge seleri ati adie ti a ṣan sinu awọn ege kekere, awọn irugbin letusi nipa ọwọ.
4. Illa gbogbo awọn paati, akoko pẹlu ororo tabi ipara ekan, akoko pẹlu awọn turari.

Saladi ẹja pẹlu eso tomati. Iwọ yoo nilo ẹja alabapade tabi alabapade ti a tutu tutu 1 okú alabọde, awọn eso kekere mẹrin 4, awọn pakopọ 3, alubosa 1 ori, ọra wara ti milimita 120 milimita, puree tomati 30 milimita, letusi, ata, iyo kekere.

1. Wẹ awọn poteto naa. Laisi peeling, Cook titi tutu. Lẹhinna yọ Peeli, ge si awọn ege kekere.
2. Ti o ba jẹ dandan, ikun ati nu ẹja naa kuro ninu awọn iwọn naa. Lati Cook. Nigbati o tututu, fa awọn eegun ki o ge fillet to ku si awọn ege kekere.
3. Ge awọn ẹfọ naa sinu awọn ege kanna bi awọn poteto naa. Gige alubosa bi finely bi o ti ṣee.
4. Ṣe obe kan nipa apapọ wara ati eso tomati. Ata kekere kan.
5. Eja aruwo, awọn ẹja oyinbo ati awọn eroja miiran, o wa ninu obe, ṣikun iyọ diẹ.
6. Garnish pẹlu awọn leaves ti sìn ṣaaju ṣiṣẹ.

Pike perch saladi pẹlu alubosa. Iwọ yoo nilo pike perch 125 g, apple 50 g, alubosa 15 g, awọn cucumbers 20 g. Ati paapaa idaji ẹyin, seleri (gbongbo) 20 g, parsley, letusi, epo Ewebe tabi ipara ekan.

1. Cook ẹja pẹlu alubosa gbogbo.
2. Peeli ẹja ti o tutu, ge, ya awọn eegun, ge fillet si awọn ege kekere.
3. Sise ẹyin, ge si awọn ege kekere. Saladi lati fa ọwọ. Lọ ti parsley.
4. Ge eso kan, kukumba, gbongbo seleri sinu awọn cubes kekere. Darapọ gbogbo awọn eroja ti o mura ati dapọ. Akoko pẹlu bota tabi ipara ekan.

Awọn saladi isinmi

Awọn saladi isinmi ni awọn isinmi fun awọn alagbẹ o dabi ẹni itẹlọrun ati pe ko ni igbadun diẹ sii ju awọn awopọ Ayebaye fun awọn iṣẹlẹ pataki.

Puff pea ati saladi ori ododo irugbin bi ẹfọ. Iwọ yoo nilo awọn ewa alawọ ewe 200 g, Ewa alawọ ewe 200 g, ori ododo irugbin bi ẹfọ 200 g, awọn tomati 2. Ati paapaa apple kekere, letusi, dill ati parsley, 2 tbsp. l oje lẹmọọn, 2 tbsp. l epo Ewebe fun imura, iyo.

1. Sise awọn ewa alawọ ewe, Ewa ati ori ododo irugbin bi ẹfọ.
2. Pe eso naa, ti o ba fẹ. Si ṣẹ ki o tú omi oje lẹmọọn.
3. Ti o ba fẹ, tẹ awọn tomati (fun eyi wọn gbọdọ wa ni rinsed pẹlu omi farabale), ge sinu awọn oruka tinrin.
4. Akọkọ fi gbogbo ewe saladi ti o mọ loju satelaiti. Lori eti ti ita lori oke kan Layer dubulẹ awọn iyika ti awọn tomati. Circle keji lati eti ni a ṣe lati awọn ewa, ẹkẹta lati awọn inflorescences kekere ti eso kabeeji. Aarin naa wa pẹlu ikoko kan.
5. A ti gbe awọn cubes Apple jade lori bibẹ pẹlẹbẹ kan, lẹhinna o ti sùn awo pẹlu awọn ewe ti a ge ati ti igba.

Saladi pẹlu squid ati ẹfọ. Iwọ yoo nilo (ni awọn iṣẹ iranṣẹ meji) fillet squid 200 g, awọn poteto 60 g, awọn Karooti 20 g, Ewa alawọ ewe 20 g, awọn apples 40 g, oje lẹmọọn, alubosa alawọ ewe, bota tabi ipara ekan kekere.

1. Sise squid fillet ati ki o ge sinu awọn ege kekere.
2. Sise awọn poteto ati awọn Karooti ni epa kan, Peeli ati gige.
3. Gige alubosa. Mu apple kan, pé kí wọn pẹlu oje lẹmọọn.
4. Aruwo awọn eroja ti a ge, fi awọn eso kun. Akoko pẹlu bota ati ipara ekan.

Saladi ti ewúrẹ ewúrẹ ati eso. Iwọ yoo nilo oriṣi ewe bunkun 1 ori, ọbẹ omi 2 opo alabọde, warankasi ewur 100g, alubosa pupa 1pcs. ati awọn walnuts 100 g. Fun obe: kikan 2 tbsp., oje titun ti o tẹ, oje 2,. ororo olifi 2 tbsp., ata dudu, iyo kekere diẹ.

1. Tutu oriṣi ewe nipa ọwọ, dapọ pẹlu alubosa ti a ge ge, fi omi kun, da ohun gbogbo pọ.
2. Tú kikan, oje osan ati epo olifi sinu idẹ kan. Pa idẹ naa ki o gbọn lati dapọ. Tú lori Wíwọ saladi.
3. Pé kí wọn ori oke ti saladi pẹlu warankasi ti a kọ lilu ati awọn walnuts alaye.

Saladi pẹlu adie ati piha oyinbo. Iwọ yoo nilo okú adie kekere 1 pc., Apple kan 1 pc., Oyinbo kan 1 pc., Opo ti watercress nipa 50 g, owo 50 g, kukumba tuntun, wara wara 4 tbsp., Epo olifi, oje lẹmọọn.

1. Beki tabi se adie. Mu awọ ara kuro, ya awọn eegun, ge eran si awọn ege kekere.
2. Pe eso kukumba, ge awọn irugbin. Si ṣẹ. Peeli ati gige piha oyinbo ati apple, pé kí wọn pẹlu idaji oje lẹmọọn.
3. Ninu ekan saladi ti o jinlẹ, dapọ piha oyinbo, adiẹ, kukumba, apple. Akoko pẹlu wara.
4. Ni ekan lọtọ, da eso owo ati agbọn omi. Akoko pẹlu ororo ati oje lẹmọọn.
5. So awọn ẹgbẹ mejeeji ti saladi naa.

Awọn aṣọ ọṣọ saladi

Nigbati o ba ngbaradi awọn saladiiki dayabetiki, o ṣe pataki lati lo awọn aṣọ ododo ti o tọ.

Kikan a lo dara julọ pẹlu ipin kekere, ti o ba ṣeeṣe apple tabi eso. Aṣayan ti o dara miiran jẹ oje lẹmọọn, eyiti kii ṣe aabo fun ara nikan lati awọn germs, ṣugbọn tun mu tito nkan lẹsẹsẹ jade, ṣe igbelaruge idaṣẹ idaabobo, mu yara isọdọtun ati imularada ọgbẹ.

Awọn ohun-ini ti epo Ewebe ti a ṣe iṣeduro fun iru keji ti àtọgbẹ ni a fun ni tabili ni isalẹ.

Nigbagbogbo, awọn saladi ti n ṣan epo jẹ lilo ipara ọra-kekere.

Laarin awọn saladi fun awọn alakan 2 ni awọn ilana-iṣe wa fun gbogbo itọwo ati ayeye. Awọn ounjẹ ti o dun ati ti o ni ilera yoo ṣafikun orisirisi adun si ounjẹ ojoojumọ rẹ ati gba laaye ala atọgbẹ lati ni alaidun ni tabili ajọdun.

Wo bii o ṣe le ṣe awọn saladi aladun ni ilera ninu fidio ni isalẹ.