Iru ijẹẹẹgbẹ 1 1: awọn ipilẹ ti a ṣe iṣeduro

Ilọrun ti ilera, ihamọ ihamọ jẹ pataki fun ṣiṣakoso iru àtọgbẹ 1. Oúnjẹ fun àtọgbẹ 1 ni a ṣe apẹrẹ lati pese ara pẹlu iye ti o pọ julọ ti awọn eroja ti o wulo, lakoko ti o ṣe idinku gbigbemi gaari, awọn carbohydrates ati iṣuu soda (iyo). Bibẹẹkọ, ijẹẹẹgbẹ àtọgbẹ kan ṣoṣo ti gbogbo agbaye ko wa. O nilo lati bẹrẹ lati ni oye bi awọn ounjẹ kan ṣe jẹ ipa si ara tabi ara ọmọ rẹ (ti o ba ni àtọgbẹ).

Àtọgbẹ 1: apejuwe ati awọn mon

• Ni àtọgbẹ 1, ti oronro ko ni anfani lati gbekalẹ hisulini to. Agbara suga to gaju le ja si awọn ilolu, bii ibajẹ si awọn kidinrin, awọn aifọkanbalẹ, ati awọn oju, bii arun inu ọkan ati ẹjẹ.
• Atọka glycemic ati fifuye glycemic jẹ awọn ofin ijinle sayensi ti a lo lati wiwọn ipa ti ounjẹ lori gaari ẹjẹ. Awọn ounjẹ pẹlu ẹru glycemic kekere (atọka) pọ suga suga diẹ, ati pe o jẹ yiyan ti o dara julọ fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ.
• Awọn akoko ounjẹ jẹ pataki pupọ fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ 1 1. Ounje yẹ ki o jẹ deede fun awọn iwọn insulini. Njẹ awọn ounjẹ pẹlu fifuye glycemic kekere (atọka) jẹ ki sisare ounjẹ jẹ irọrun. Njẹ awọn ounjẹ pẹlu itọkasi glycemic kekere n mu gaari ẹjẹ lọra ati imurasilẹ, nlọ akoko ti o to fun ifesi ara. Fifọ awọn ounjẹ tabi gbigba ounjẹ pẹ ni alekun ewu gaari suga kekere (hypoglycemia).

Ounje ti o jẹ fun àtọgbẹ 1 iru yẹ ki o ni awọn carbohydrates ti o nira, eyiti a rii ni awọn ounjẹ atẹle:

• brown iresi
• gbogbo alikama
• quinoa
• oats
• eso
• ẹfọ
• awọn ẹfọ bi awọn ewa, awọn ewa, awọn lentili, ati bẹbẹ lọ

Awọn ọja ti o yẹ ki o yago fun ni iru 1 àtọgbẹ ni:

• Awọn ohun mimu karooti (mejeeji ti ijẹun ati igbagbogbo).
• Awọn carbohydrates ti o rọrun (awọn carbohydrates ti a ti tunṣe) - awọn suga ti a ti ṣatunṣe / ti a ti tunṣe (akara funfun, akara, awọn eerun, kukisi, pasita, bbl).
• Trans awọn ọra ati awọn ounjẹ giga ni awọn ọra ti o kun fun orisun ti ẹran.

Awọn ọra ko ni ipa taara lori gaari ẹjẹ, ṣugbọn wọn le wulo ni idinku didalẹ gbigba awọn carbohydrates.

Amuaradagba pese agbara alagbero, ni ipa diẹ ni suga ẹjẹ. Eyi ṣetọju awọn ipele suga ẹjẹ jẹ idurosinsin ati pe o le ṣe iranlọwọ dinku awọn ifẹkufẹ fun awọn didun lete ati alekun satiety lẹhin jijẹ. Awọn ounjẹ ọlọrọ-ọlọrọ ni:

• awọn ẹfọ (awọn ewa, ẹwa, awọn ewa, adiye, ati bẹbẹ lọ)
• awọn eyin
• ẹja omi
• awọn ọja ibi ifunwara
• eran agun ati adie

Awọn oriṣi marun ti “superfoods” fun àtọgbẹ 1 ni pẹlu: awọn ounjẹ ti o ni okun fiber, sardines, kikan ororo, eso igi gbigbẹ oloorun ati awọn berries.

Ounjẹ Mẹditarenia nigbagbogbo ni a ṣe iṣeduro fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ 1 ni iru nitori o kan njẹ awọn ounjẹ ti o ga ni ounjẹ, pẹlu ọpọlọpọ awọn ẹfọ titun, diẹ ninu awọn eso, awọn ẹfọ elege gẹgẹ bi ororo olifi ati eso, ẹja ti o sanra (mackerel, herring, sardines, anchovies, bbl), iye kekere ti eran ẹran ati awọn ọja ibi ifunwara.

Kini aisan 1

Ni àtọgbẹ 1, ti oronro ko ni anfani lati gbekalẹ hisulini to. Eyi ṣe pataki nitori insulin ni a nilo lati gbe suga (glukosi) lati ẹjẹ si awọn iṣan, ọpọlọ ati awọn iru-ara miiran ti ara, ni ibiti o ti lo lati ṣe agbara. Agbara suga to gaju le yorisi ọpọlọpọ awọn ilolu, bii ibajẹ si awọn kidinrin, awọn isan, ati awọn oju, bakanna awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ. Ni afikun, awọn sẹẹli ko gba glucose pataki fun sisẹ deede.

Idinku ati piparẹ iyọkuro titọju hisulini nigbagbogbo n ṣẹlẹ nipasẹ iparun autoimmune ti awọn sẹẹli islet beta ti o wa ninu aporo. Niwọn igba ti awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ 1tọ ko le ṣe iṣelọpọ ara wọn mọ, wọn gbọdọ pa a laelae. Ṣiṣe abojuto ipele suga suga ti idurosinsin nipa ifiwera gbigbemi ti carbohydrate pẹlu iwọn lilo deede ti insulin le ṣe idiwọ awọn ilolu igba pipẹ ti àtọgbẹ 1, eyiti o jẹ pe arun aiwotan.

Kini idi ti awọn itọnisọna ti ijẹẹmu ti o tẹle fun àtọgbẹ 1 iru bẹ ṣe pataki?

Botilẹjẹpe ko si awọn ihamọ ijẹẹmu ti ijẹẹ fun iru àtọgbẹ 1, yiyan ounjẹ ti o ni ilera julọ le dẹrọ iṣakoso aarun pupọ. Awọn akoko ounjẹ jẹ pataki pupọ fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ 1, ati ounjẹ yẹ ki o wa ni ibamu pẹlu awọn iwọn insulini.

Pupọ julọ eniyan ti o ni arun yii lo hisulini ṣiṣe-ṣiṣe gigun (hisulini basali tabi NPH), eyiti o tumọ si pe yoo tẹsiwaju lati dinku awọn ipele suga ẹjẹ fun awọn wakati 24. Eyi tumọ si pe o dinku suga ẹjẹ, paapaa ti glukosi lati awọn carbohydrates ti o run ko ṣiṣẹ. Nitori eyi, awọn ounjẹ n fo tabi awọn ounjẹ ti o rọ jẹ idẹruba eniyan ti o ni suga ẹjẹ kekere (hypoglycemia).

Ni apa keji, o le jẹ ounjẹ diẹ sii tabi jẹ awọn ounjẹ ti o ni iye pataki ti awọn carbohydrates, eyiti o le mu gaari ẹjẹ pọ si ki insulin basali ko le din ku. Ni ipo yii, hisulini kukuru-iṣe (hisulini deede) yẹ ki o ṣakoso ni iwọn lilo ti a beere ni ibamu pẹlu akoonu carbohydrate ti ounjẹ ati ipele ti glukosi ninu ẹjẹ ṣaaju ki o to jẹun.

Njẹ awọn ounjẹ pẹlu ẹru glycemic kekere (atọka) jẹ ki njẹ rọrun. Ounjẹ ti o ni atọka glycemic ṣe itọsi suga ẹjẹ laiyara ati ni imurasilẹ, nlọ akoko ti o to fun ifesi ara (tabi iwọn lilo inulin).

Awọn eniyan ti o lo ibojuwo glucose lemọlemọ ati awọn ifun hisulini dipo awọn glucometers ati insulini injection ni irọrun diẹ sii ni akoko jijẹ wọn, nitori wọn ni esi gidi-akoko lati ṣe iranlọwọ fun wọn lati ṣe afiwe gbigbemi carbohydrate pẹlu hisulini. Sibẹsibẹ, eniyan kọọkan ni anfani lati akiyesi nla ti ounjẹ wọn, nipa ṣiṣe diẹ ninu awọn ihamọ ki wọn baamu pẹlu ounjẹ pẹlu ẹru glycemic kekere ati awọn ounjẹ wọn ni ibamu pẹlu awọn iwọn ti hisulini.

Ni abojuto ti gbigbemi ounjẹ ati ẹru glycemic, awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ 1 ni iru ipo le jẹ ki awọn ipele glucose ẹjẹ wọn jẹ idurosinsin. Iduro ẹjẹ ti iduroṣinṣin ṣe idiwọ awọn ilolu ti hypoglycemia ati hyperglycemia. Awọn ijinlẹ aipẹ ti pese data ti o fi ori gbarawọn lori awọn anfani ti iṣakoso glycemic ti o dara julọ ni idilọwọ arun inu ọkan ati ẹjẹ. Lakoko ti a ti lo wa lati ronu pe hyperglycemia jẹ buru nigbagbogbo, ẹri ti daba ewu ti o pọ si ti dagbasoke arun inu ọkan ati ẹjẹ pẹlu hypoglycemia. Iwadi sọ fun wa pe mimu ipele suga suga gbogbogbo ti o dara julọ ṣe idiwọ eyikeyi iru awọn ilolu. Awọn ọna ti o dara julọ lati ṣe aṣeyọri ibi-afẹde yii ni lati jẹun awọn ounjẹ pẹlu atọka kekere glycemic ati awọn akoko ounjẹ igbagbogbo.

O tun ṣe pataki lati gbero iwọntunwọnsi ti ijẹẹmu (awọn ọra, awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates) pẹlu awọn ounjẹ. Ni pataki, awọn ọra, awọn ọlọjẹ ati okun fa fifalẹ gbigba ti awọn carbohydrates ati nitorinaa fun akoko fun hisulini lati ṣiṣẹ, laiyara yọ glucose kuro ninu ẹjẹ si àsopọ fojusi. Walẹ walẹ ati gbigba mimu ṣetọju ipele ipele suga suga diẹ sii.

Kini fifuye glycemic ati atọka atọka

Atọka glycemic ati fifuye glycemic jẹ awọn ofin ijinle sayensi ti a lo lati wiwọn ipa ti ounjẹ lori gaari ẹjẹ. Awọn ounjẹ ti o ni ẹru glycemic kekere (atọka) mu suga ẹjẹ pọ si iwọn kekere, ati nitorinaa ni aṣayan ti o dara julọ fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ. Awọn ohun akọkọ ti n pinnu fifuye glycemic ti ounjẹ ni iye ti okun, ọra ati amuaradagba ti o ni.

Iyatọ laarin atọka glycemic ati ẹru glycemic ni pe atọka glycemic jẹ wiwọn idiwọn fun iye ounjẹ ti o wa titi, ati pe ẹru glycemic jẹ iṣiro iye ti awọn carbohydrates to wa ninu iṣẹ iranṣẹ nikan. Fun apẹẹrẹ, atọka glycemic ti ekan kan jẹ 68, ati pe ẹjọ glycemic rẹ jẹ 16 (isalẹ ti o dara julọ). Ti o ba tọka si atọka glycemic, iwọ yoo ro pe Ewa jẹ yiyan buruku, ṣugbọn ni otitọ o ko ni jẹ 100 giramu ti Ewa. Pẹlu iwọn iranṣẹ deede, Ewa ni ẹru glycemic ti ilera ati tun jẹ orisun amuaradagba ti o tayọ.

Ọna kan lati san ifojusi si ẹru glycemic jẹ iru si kika awọn carbohydrates. Fun apẹẹrẹ, ti o ba ni lilọ lati jẹ ekan kan ti pasita gbogbo oka pẹlu 35 giramu ti awọn carbohydrates, bakanna 5 giramu ti okun, o le iyokuro 5 giramu ti okun lati iye iye ti awọn carbohydrates, nitori okun le dinku fifuye glycemic ti pasita. Nitorinaa, iwọn lilo hisulini ti o ṣiṣẹ iyara yẹ ki o fojusi 30 giramu ti awọn carbohydrates. O tun le kọ ẹkọ bii o ṣe le tẹle atẹle glycemic kekere kan nipa wiwo awọn atokọ ti awọn ihamọ ti ijẹẹmọ tabi agbọye bii o ṣe le ṣafikun ọra, okun, tabi amuaradagba si ounjẹ rẹ.

Carbohydrates fun mẹnu ounjẹ fun àtọgbẹ 1 iru

Awọn kalori ara jẹ ẹya akọkọ ti ounjẹ ti o mu ki ẹjẹ suga pọ. A le sọ awọn karoomi sẹsẹ bi awọn sugars ti o rọrun tabi awọn carbohydrates alakoko. Pupọ eniyan ronu awọn carbohydrates nigbati wọn ronu ti awọn ẹru akara, akara, pasita, awọn woro irugbin, ati awọn didun lete. Awọn unrẹrẹ ati ẹfọ tun ni awọn carbohydrates, ṣugbọn iwọn giga ti okun ati awọn ounjẹ jẹ ki wọn ni awọn aṣayan to dara, laibikita awọn carbohydrates.

Awọn carbohydrates to gaju ri ni gbogbo awọn ounjẹ ati pẹlu awọn ounjẹ afikun bi okun, awọn vitamin, ati amuaradagba ati ọra ti o dinku. Awọn afikun ounjẹ wọnyi fa fifalẹ gbigba glukosi ati mu iṣako suga ẹjẹ mu. Awọn apẹẹrẹ ti awọn carbohydrates aladun:

• brown iresi
• gbogbo awọn ọkà alikama, ọkà-barle, rye
• quinoa
• oat groats
• ẹfọ
• eso
• awọn ẹfọ (awọn ewa, ẹwa, awọn ewa, adiye, ati bẹbẹ lọ)

Awọn carbohydrates ti o rọrun ni rọọrun mọ bi “awọn ounjẹ funfun,” fun apẹẹrẹ,

• ṣuga
• pasita (lati iyẹfun ti a ti tunṣe)
• burẹdi funfun
• iyẹfun funfun
• yan (awọn kuki, awọn ọja ibi akara, awọn akara, ati bẹbẹ lọ)
• ọdunkun funfun

Awọn carbohydrates ti o rọrun ni diẹ ninu awọn ounjẹ miiran ti o fa fifalẹ gbigba gaari, ati nitori naa awọn ọja wọnyi mu awọn ipele suga ẹjẹ pọ si ni iyara. Ounjẹ àtọgbẹ 1 kan ti idinpin gbigbemi ti awọn carbohydrates ti o rọrun ni ojurere ti awọn aṣayan ilera.

Ṣe ayanfẹ lati jẹ awọn ounjẹ ti o ni awọn carbohydrates alakoko (gbogbo awọn oka, awọn eso ati ẹfọ) ati dinku gbigbemi rẹ ti awọn carbohydrates (awọn ọja iyẹfun funfun ati awọn ounjẹ ti o ni suga)

Awọn ọra fun akojọ aṣayan ounjẹ fun àtọgbẹ 1

• Awọn ọra ni ipa kekere lori gaari ẹjẹ, ṣugbọn wọn wulo ni didẹẹrẹ gbigba gbigba awọn carbohydrates.
• Awọn abuku tun ni ipa lori ilera ti ko ni ibatan si gaari ẹjẹ. Fun apẹẹrẹ, awọn ọra ti o wa ninu ẹran ẹran mu alekun eewu ti arun dagbasoke arun inu ọkan ati ẹjẹ (pẹlu agbara ti o pọ si). Sibẹsibẹ, awọn ọja ibi ifunwara, ati ni pataki awọn ọja ibi ifunwara bi wara, dinku eewu yii.
• Awọn ọra ti ẹfọ, gẹgẹbi ororo olifi, awọn eso, awọn irugbin, ati awọn piha oyinbo, ni o ni ibatan pẹlu ewu kekere ti dagbasoke arun.
• Ọra tun ṣe alabapin si rilara ti o kun ati pe o le ṣe ipa kan ni ṣiṣakoso ifunra ati awọn ifunnu carbohydrate.

Amuaradagba fun akojọ aṣayan ijẹẹjẹ fun àtọgbẹ 1

Amuaradagba pese o lọra, agbara igbagbogbo pẹlu ipa kekere diẹ lori gaari ẹjẹ. Amuaradagba tun pese ara pẹlu agbara alagbero ati iranlọwọ fun ọ larada ati mu ara pada.

Awọn ọlọjẹ ti o wulo julọ fun àtọgbẹ 1 wa lati awọn orisun ọgbin, gẹgẹbi:

• awọn ewa
• lentil
• awọn eso ati awọn butter nut
• awọn irugbin
• Ewa
• awọn ọja soya

Orisun amuaradagba-ọra-kekere tun le jẹ ni ọpọlọpọ igba ni ọsẹ kan. Iwọnyi pẹlu:

Awọn aṣayan amuaradagba ti o dara ni:

• awọn ewa
• ìrísí
• awọn eyin
• ẹja ati ẹja okun
• awọn ọja ibi ifunwara
• Ewa
• tofu ati awọn ọja soyi
• awọn ounjẹ to le ni ibamu bi adiẹ ati Tọki

Amuaradagba yẹ ki o wa nigbagbogbo ni eyikeyi ounjẹ. Amuaradagba kii ṣe iduroṣinṣin gaari nikan, ṣugbọn tun ṣe iranlọwọ lati dinku awọn ifẹ suga ati mu satiety pọ si. Awọn ọlọjẹ le wa lati ọdọ ẹranko ati orisun awọn orisun ọgbin, ṣugbọn awọn ọlọjẹ ẹranko nigbagbogbo jẹ awọn orisun ti ọra ti o kun fun, iyọkuro pupọ eyiti o le ja si idagbasoke awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ.

Awọn ounjẹ ọlọjẹ ti o yẹ ki o yago fun ni awọn ounjẹ ti o pọ si iredodo ati eewu arun aisan inu ọkan. Awọn ọja wọnyi pẹlu:

• eran pupa
• ultra-pasteurized, wara ti ko ni agbara, warankasi ati awọn ọja ifunwara miiran
• awọn sausages
• eyikeyi awọn ọja eran ti a ṣe

Awọn ounjẹ ati awọn ẹfọ sitashi

Gbogbo awọn oka bii iresi brown, quinoa ati awọn oats jẹ orisun ti o dara ti okun ati awọn ounjẹ, ati pe wọn ni ẹru glycemic kekere, eyiti o jẹ ki wọn jẹ yiyan ti o dara. Awọn aami ti o tọka awọn paati ti o wa ninu awọn ounjẹ ile-iṣẹ ati titobi wọn jẹ airoju pupọ fun oye gbogbo awọn oka. Fun apẹẹrẹ, “gbogbo burẹdi alikama” ni a ṣẹda ni oriṣiriṣi oriṣiriṣi, ati pe diẹ ninu awọn ọja akara oyinbo alikama ko yatọ si burẹdi funfun ni awọn ofin ipa wọn lori gaari ẹjẹ (ẹru glycemic).

Ohun kanna n lọ fun pasita ọkà gbogbo - o tun pasita. Gbogbo awọn oka yoo nilo insulini din nitori iwuwo glycemic wọn kekere. Ọna ti o dara julọ lati ni oye wọn ni lati ṣayẹwo aami ọja. Wa awọn giramu ti okun ti ijẹun ki o yọ wọn kuro ninu iye iye ti awọn carbohydrates. Nọmba yii yẹ ki o kere ju 25 fun iranṣẹ kan. Awọn ẹfọ sitashi, gẹgẹ bi awọn poteto, elegede, oka, Igba, ati bẹbẹ lọ, ni awọn kaboti diẹ sii ju awọn ẹfọ alawọ ewe lọ, ṣugbọn o kere ju awọn oka ti a ti tunṣe. Wọn tun jẹ awọn orisun ti o dara fun ounjẹ gẹgẹbi Vitamin C. A jẹ wọn ni ti o dara julọ ni awọn ipin kekere pẹlu iwọn afikun ti hisulini lati bo 1 ti awọn carbohydrates.

Awọn ẹfọ ti ko ni sitashi

Awọn ẹfọ ti ko ni sitashi, gẹgẹbi awọn ẹfọ alawọ ewe, ni o le jẹ lọpọlọpọ.Awọn ounjẹ wọnyi ni ipa to ni opin lori gaari ẹjẹ ati tun ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera, nitorinaa o gbọdọ jẹ wọn! Fere gbogbo eniyan le jẹ awọn ẹfọ diẹ sii - a nilo o kere ju marun-marun fun ọjọ kan. Awọn ẹfọ titun jẹ aṣayan nla, ati nigbagbogbo aṣayan ti nhu julọ. Awọn ijinlẹ fihan pe awọn ẹfọ ti o tutu ni ni iye kanna ti awọn vitamin ati awọn eroja bi a ti ri ninu awọn ẹfọ titun, bi wọn ti tutun fun ọpọlọpọ awọn wakati lẹhin ikore.

Ti o ko ba fẹran awọn ẹfọ, gbiyanju sise wọn pẹlu awọn ewe alabapade tabi ti o gbẹ, ororo olifi tabi imura asọ vinaigrette. Paapaa fifi iye kekere ti epo kun si awọn ẹfọ rẹ dara julọ ju ki o jẹ wọn rara rara. Ṣe igbiyanju lati jẹ ẹfọ ti gbogbo awọn awọ - eyi ni ọna ti o dara lati gba gbogbo awọn ounjẹ ti ara rẹ nilo.

Awọn ounjẹ wo ni o yẹ ki o yago fun pẹlu 1 diabetes?

Awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ 1 ṣe yẹ ki o yago fun jijẹ ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti ko ni ilera. Ti o ba ni iru 1 àtọgbẹ, o nilo lati ṣe idinwo gbigbemi rẹ ti awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ pẹlu ẹru glycemic giga kan, eyiti o pẹlu:

• awọn ohun mimu carbonated (mejeeji ti ijẹun ati ti igbagbogbo)
• awọn carbohydrates ti a ṣe ilana ati ti a ti tunṣe (akara funfun, akara, awọn eerun ọdunkun, awọn kuki, pasita)
• trans fats (awọn ọja ti o ni ọrọ “hydrogenated”)
• awọn ounjẹ ti o sanra giga

Ṣe idinku si agbara rẹ ti “awọn ounjẹ funfun,” gẹgẹ bi pasita ati awọn ọja ti a ti n ṣe akara, awọn akara, eyikeyi ounjẹ ti o ni iyẹfun funfun, suga, awọn eso funfun, abbl. O ṣe pataki lati ranti pe ko dabi àtọgbẹ iru 2, yiyan awọn ounjẹ ni pato ko ṣe alabapin si idagbasoke ti àtọgbẹ 1, ṣugbọn awọn ounjẹ ti o jẹ ni ipa agbara lati ṣakoso arun na. Awọn eniyan ti o ni oriṣi 1 ati àtọgbẹ 2 wa ni eewu fun awọn ilolu ti o nii ṣe pẹlu suga ẹjẹ giga, gẹgẹ bi arun inu ọkan ati ẹjẹ ati isanraju. Ni asopọ yii, o ṣe pataki pupọ lati san ifojusi si ounjẹ ti o ni ilera, ati lilo awọn ounjẹ ti o pọ si eewu ti dagbasoke awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ yẹ ki o yago fun.

Yago fun awọn ounjẹ ti ko ni ilera ti o ni awọn ọra trans, suga, ati iyẹfun ti a tunṣe

Awọn ounjẹ wo ni a gba iṣeduro fun eto ounjẹ fun àtọgbẹ 1 iru

Eyi ni awọn ounjẹ ti o nilo lati ni ninu ero ijẹẹmu rẹ:

• gbogbo awọn carbohydrates alikama commensurate pẹlu iwọn lilo ti hisulini
• awọn ounjẹ ti o wa ninu ounjẹ Mẹditarenia
• onje-ọlọrọ gidigidi imọlẹ awọn eso, ẹfọ ati awọn berries
• ounjẹ glycemic kekere

Awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ iru 1, bii gbogbo eniyan miiran ti o nifẹ lati yago fun awọn aisan onibaje, o yẹ ki o tẹle awọn eto njẹun ilera kanna. Sibẹsibẹ, awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ nilo lati ni oye diẹ sii nipa akoonu ti carbohydrate ti ounjẹ wọn ki iwọn lilo insulini le ṣatunṣe ni ibamu. Lati ṣe eyi, awọn ofin pupọ wa ti o le tẹle.

1. Ẹyọ insulin kan ni wiwa awọn giramu 15 ti awọn carbohydrates. Eyi jẹ deede si awọn irugbin 20 g gbogbo, awọn ẹfọ sitashi 70 g (bii awọn poteto tabi awọn eso adun). Eyi jẹ oju opo gbogbogbo, ati gbogbo eniyan ti o ni àtọgbẹ 1 ni o yẹ ki o mọ ipin ti ara wọn ti hisulini si awọn carbohydrates. Iwọn naa yatọ da lori iye igba ti àtọgbẹ, ipele ti iṣẹ ṣiṣe ati iwuwo ara. Iwọn iwọn lilo hisulini tun yẹ ki o tunṣe fun awọn ipele glukosi ẹjẹ ṣaaju ounjẹ. Ti ipele suga suga ba ju ipele ibi-afẹde lọ, fun apẹẹrẹ, loke 120, ṣafikun awọn iwọn sipo insulin lati dinku siwaju. Ni gbogbogbo, ẹyọkan afikun lowers suga ẹjẹ nipasẹ awọn aadọta 50, ṣugbọn lẹẹkansi, eyi yatọ lati eniyan si eniyan.
2. Eto eto ounjẹ ti o ni ilera yẹ ki o pẹlu amuaradagba ti o ni agbara giga, awọn ọra ti o ni ilera, ati awọn carbohydrates ti o nira pupọ. Biotilẹjẹpe 45-65% ti awọn carbohydrates ni a ṣe iṣeduro ni ọpọlọpọ awọn itọnisọna, awọn ijinlẹ fihan pe hihamọ ti ijẹun ti awọn carbohydrates gba awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ laaye lati lo isulini ti o dinku, ni suga ẹjẹ iduroṣinṣin diẹ sii ati ni irọrun.
3. Nigbati awọn carbohydrates ba jẹ, o yẹ ki wọn ni ẹru glycemic kekere.
4. Nigbati awọn eegun ati awọn ọlọjẹ ba jẹ, o yẹ ki wọn wa ni orisun lati orisun akọkọ.
5. Awoṣe ijẹẹsẹẹsẹ le ṣee ṣe ni rọọrun nipa lilo ounjẹ Mẹditarenia. Eyi tọka si awoṣe ounjẹ ounje Mẹditarenia otitọ ti aṣa lo ni guusu ti Ilu Italia ati Griki. Sibẹsibẹ, maṣe da iru ounjẹ Mẹditarenia pẹlu pẹlu “Ilu Amẹrika ti ara Amẹrika”, eyiti o kun fun pasita ati akara. Apẹrẹ ti ounjẹ Mẹditarenia pẹlu ọpọlọpọ awọn ẹfọ titun, diẹ ninu awọn eso, awọn ẹfọ bi epo olifi ati awọn eso, ẹja bii sardines, ati iye kekere ti ẹran ati awọn ọja ifunwara.

Diettò oúnjẹ oúnjẹ fún àrùn àtọgbẹ 1 ni o kún fún àwọn oúnjẹ aṣara-ọpọlọ tí ó ní àwọn vitamin, ohun alumọni, àti àwọn ohun mìíràn pẹ̀lú àwọn ohun-ìwòsàn.

Kini awọn iṣeduro ijẹẹ le ṣee lo fun àtọgbẹ 1 iru

Nitori otitọ pe o le ko mọ iye awọn kalori ati kalori ti o jẹ ninu lakoko awọn ounjẹ apapọ pẹlu awọn ọrẹ tabi ẹbi, o le nira fun ọ lati ṣakoso ipo naa, ni pataki ti o ba funni ni awọn ounjẹ ti o yago fun nigbagbogbo, gẹgẹbi desaati! Nigbati awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ 1 ba jẹun ni ita ile, o ṣe pataki pupọ fun wọn lati ṣayẹwo awọn ipele suga ẹjẹ wọn ṣaaju ounjẹ ati wakati 2 lẹhin ounjẹ lati ṣatunṣe iwọn lilo insulini wọn lẹhin awọn ounjẹ ti awọn ipele suga suga wọn ko ba bojumu.

• Nigbati o ba jẹun, ma ṣe ṣiyemeji lati beere awọn ibeere nipa ohun ti awo ṣe tabi bi o ti ṣe mura.
• Sọ pẹlu awọn ọrẹ ati ẹbi rẹ siwaju nipa awọn ihamọ ati awọn ifa ounjẹ rẹ.
• Sọ fun wọn pe o ṣe pataki fun ilera igba pipẹ lati ni eto jijẹ ni ilera ki o beere lọwọ wọn ki wọn fun ọ ni awọn ounjẹ ti o buru fun ọ.
• Awọn ọrẹ ati ẹbi nigbagbogbo gbiyanju lati fi ifẹ wọn han, fẹ ki o gbadun adun, ohunkohun ti o ba buru. Ibaraẹnisọrọ ṣii le ṣe iranlọwọ fun wọn lati ni oye pe wọn le ṣe iranlọwọ fun ọ ti o dara julọ nipa fifunnu to tọ si awọn ibeere rẹ fun ounjẹ rẹ. Lẹhinna wọn le lero pe wọn n ṣe afihan otitọ wọn ni otitọ, ni abojuto itọju alafia igba pipẹ rẹ.

5 superfoods fun àtọgbẹ 1

Superfoods jẹ awọn ounjẹ ti o ṣe anfani ilera rẹ, ni afikun si fifun ara rẹ pẹlu awọn ọra, awọn ọlọjẹ, tabi awọn kabo kabo. Superfoods le jẹ ọlọrọ paapaa ni awọn ajira tabi awọn ounjẹ miiran ti o jẹ alailẹgbẹ fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ iru 1. Ko dabi ounjẹ ihamọ, o le jẹ superfoods ni opoiye.

1. okun

Awọn ounjẹ ti o ni ọlọrọ ni awọn ounjẹ didamu nitori wọn dinku fifuye glycemic ti eyikeyi ounjẹ, jijẹ imọlara ti satiety (satiety) ati didaduro suga ẹjẹ. Iwadi kan laipẹ fihan pe okun ko ṣe iranlọwọ nikan lati dinku eewu arun aisan inu ọkan ninu awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ 1 pẹlu, ṣugbọn tun dinku igbona. Pẹlupẹlu, okun ti a rii ninu awọn oats jẹ dara fun didalẹ idaabobo awọ LDL. Awọn orisun to dara ti okun totuka jẹ:

Eyi jẹ superfood kan fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ 1, nitori ẹja yii jẹ orisun ti o tayọ ti awọn omega-3 ọra-ọlọjẹ. Awọn saarin tun jẹ nkan ti o ni ibatan pẹlu pqja ounjẹ, ko ni eewu ti o jẹ apọju tabi iparun ti ibugbe, ati pe a ko le ṣe ibajẹ pupọ pẹlu Makiuri tabi PCB. Ṣe igbadun jijẹ awọn sardines alabapade pẹlu obe marinara tabi fi sinu akolo ni epo olifi monounsaturated.

O ti wa ni ti o dara ju lo bi a seasoning fun vinaigrette ati awọn miiran saladi. Kikan tabi acetic acid fa fifalẹ gbigbe ara inu, eyiti o fun nọmba kan ti awọn ipa rere fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ 1 pẹlu. Eyi ṣe iranlọwọ lati fa fifalẹ gbigbejade ti glukosi sinu iṣan ẹjẹ, nitorinaa jẹ ki o ṣee ṣe iyọrisi insulin kekere, idurosinsin dipo pipadanu hisulini nla. Kikan tun mu ki ikunsinu ti satiety wa, nitorina ti o ba fẹ vinaigrette tabi eyikeyi saladi miiran pẹlu kikan bi ilana akọkọ, o ko ṣeeṣe lati ṣe apọju nigba iṣẹ akọkọ.

O ti fihan pe eso igi gbigbẹ oloorun n dinku awọn ipele glukosi ninu ara eniyan, pẹlu awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ iru 1. Ilo igi gbigbẹ oloorun n dinku glukosi ãwẹ ati lẹhin ounjẹ (glukosi postprandial). Awọn ipa ti eso igi gbigbẹ lori ara ni a ti ṣe iwadi ni awọn nọmba pupọ ati awọn atunwo eto. Eso igi gbigbẹ oloorun tun ni ọpọlọpọ awọn polyphenols, eyiti o ṣe iranlọwọ idiwọ idagbasoke awọn ilolu ti àtọgbẹ. O le wa diẹ sii nipa awọn ohun-ini anfani ti eso igi gbigbẹ oloorun nibi - eso igi gbigbẹ oloorun: awọn anfani ati ohun elo ti turari iyanu yii.

Paapaa botilẹjẹpe awọn berries jẹ itọju igbadun, wọn ni ẹru glycemic ti o ni ibamu daradara lori okun fun fructose. Eyi tumọ si pe awọn anfani pọ si ipalara ti afikun gbigbemi ti fructose ati gaari. Awọn elekunkun dudu ti o fun awọn igi awọ wọn jẹ ọlọrọ ni awọn polyphenols, eyiti o ni iṣẹ ẹda antioxidant giga. Awọn eso diẹ ti a jẹ, diẹ polyphenols ti a gba.

Lilo oti ati iru 1 àtọgbẹ

Pupọ julọ awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ 1 ni a gba ni niyanju oti ọti lile. Awọn ijinlẹ fihan pe mimu ọti-lile kan fun ọjọ kan fun awọn obinrin ati meji fun ọjọ kan fun awọn ọkunrin dinku eewu ti arun aisan ọkan ati ko ni ipa alakan ni odi.

1 ọti oti (mimu) = 1 gilasi ti oti fodika tabi cognac (25-30 milimita), 1 gilasi ti ọti-waini (100-120 milimita) tabi gilasi kekere ti ọti (220-260).

Bibẹẹkọ, ọti le dinku suga ẹjẹ, nitorina o ṣe pataki lati mọ nipa hypoglycemia ati ṣayẹwo suga ẹjẹ rẹ ṣaaju mimu. Njẹ pẹlu ọti mimu yoo ṣe iranlọwọ lati dinku eewu ti hypoglycemia. O tun ṣe pataki lati mọ pe awọn aami aiṣan hypoglycemia nigbagbogbo nmọ awọn ami ti oti mimu. O niyanju pe ki o wọ ikilọ ẹgba kan pe o ni àtọgbẹ, ki awọn eniyan mọ pe o nilo lati pese ounjẹ ti o ba ni awọn aami aiṣan ti hypoglycemia. O tun ṣe pataki lati ranti pe awọn ohun mimu ọti-lile ati awọn ohun mimu amulumala (bii margaritas) nigbagbogbo ni a ṣe agbejade pẹlu awọn aladun didùn ti o ga ni awọn kabohoro. Awọn ohun mimu wọnyi mu alekun ẹjẹ pọ si.