Ounje idaabobo giga
Ni ọpọlọpọ awọn ewadun, awọn onimo ijinlẹ sayensi ti ni itara ni iyanju ounjẹ ti o ṣe ifesi awọn ounjẹ pẹlu idaabobo giga. O gbagbọ pe agbara ti ẹja okun, awọn ẹyin, warankasi ati diẹ ninu ounjẹ miiran n yori si akoonu ti o pọ si ti ọti ọra yii ninu ẹjẹ, ati pe ko jinna si idagbasoke ti awọn iṣọn-aisan ọkan ti o lagbara. Ni wiwo eyi, a gba awọn alaisan niyanju lati jẹ awọn ounjẹ ohun ọgbin nikan. Sibẹsibẹ, ni bayi ohun gbogbo ti yipada. Awọn iṣawari imọlara ti awọn ọjọ wa ṣe alefa Adaparọ ti awọn ewu ti idaabobo ati ni ipilẹ yi iyipada ti ounjẹ pataki.
Awọn ipilẹ iwulo ti ounjẹ fun idaabobo awọ giga
A ṣe awari nkan na ni ọdun 18th ati mọ bi ọra, ṣugbọn lẹhin ọdun 100, awọn oniwadi fihan pe idaabobo jẹ oti. Lati oju wiwo ti kemistri, o tọ diẹ sii lati pe ni idaabobo, ṣugbọn ni Russia wọn lo orukọ ti igba atijọ. Ni afikun, a rii pe nkan naa jẹ paati awọn sẹẹli ti gbogbo ohun alumọni, ayafi awọn kokoro arun, elu ati awọn ohun ọgbin. Ni wiwo eyi, ounjẹ pẹlu idaabobo awọ giga ti pẹ lori ipilẹ idinku ninu lilo awọn ọja ẹranko.
Otitọ ti o yanilenu ni a ti fi idi mulẹ nigbamii: ara gba 20 ida ogorun nikan ti idaabobo awọ lati ounjẹ, ati iṣelọpọ awọn 80 to ku lori ara rẹ. Iyokuro agbara ti awọn ọja eranko ko ni ipa kankan lori awọn iṣiro ẹjẹ. Ipele giga ti nkan kan jẹ igbagbogbo ni nkan ṣe pẹlu ti iṣelọpọ eera eegun. Ounjẹ ti a pinnu lati yọ idaabobo awọ giga ni a ti tunwo.
Tabili 1. Awọn ipilẹ ipilẹ ti ounjẹ
| Awọn iṣeduro | Awọn alaye |
|---|---|
| Ibajẹ gbigbemi ti awọn ọra ti o kun fun ati awọn eepo trans ti o ni ipa ni iṣelọpọ ti iṣelọpọ eera | O ṣe pataki lati yọ epo ọpẹ, epo agbon, ẹran ara ẹlẹdẹ, eran malu sẹhin, bota, margarine, ounjẹ ti o yara lati inu ounjẹ. Ti gba laaye lilo awọn ọja wọnyi ni iwọn kekere. Awọn kalori wọn fun ọjọ kan ko yẹ ki o kọja 7-10 ogorun ti awọn kalori lojumọ |
| Ni monounsaturated, awọn ọra polyunsaturated ati awọn acids ọra-Omega-3 | Iṣeduro olifi ti a ṣeduro, epo ti a sopọ, piha oyinbo, ẹja okun, awọn eso, eegun alikama, awọn eso irungbọn, awọn woro irugbin, ati be be lo. |
| Fi opin si Awọn kabrohydrates ti o rọrun | Ounjẹ lati dinku idaabobo awọ ẹjẹ pẹlu mimu ti o kere ju, awọn didun lete, confectionery |
| Gba awọn ounjẹ ti o lọ silẹ tabi ounjẹ ti a ṣe ni igbomikana meji | Maṣe jẹ sisun tabi sisun-jinna |
| Je ẹfọ | Awọn apọju ati pectins ṣe idiwọ idaabobo awọ idaabobo awọ |
O niyanju lati jẹun ni awọn ipin kekere, awọn akoko 4-6 lojumọ. Ni afikun, o ṣe pataki lati mu ọpọlọpọ awọn fifa omi.
LDL-kekere fifọ ati awọn ohun elo imukuro
Diẹ ninu awọn ounjẹ ni awọn oludoti ti o mu awọn lipoproteins kekere silẹ. Iru ounje gbọdọ wa ninu ounjẹ lati lọ si idaabobo kekere, awọn alaye diẹ sii ni a fun ni tabili.
Tabili 2. Awọn ounjẹ ti o wulo fun idinku LDL
| Paati pataki | Ipa | Kini o ni |
|---|---|---|
| Resveratrol | Nṣe ifasẹhin kuro ti iwuwo lipoproteins iwuwo, dinku igbona, dinku suga ẹjẹ, bbl | Koko, eso, awọn eso ajara, awọn ẹmu, ati be be lo. |
| Ohun ọgbin Sterols | Ṣe idilọwọ gbigba gbigba idaabobo awọ inu | Ikun sun ati epo rapeseed, epo buckthorn, bbl |
| Flavonoids | Ipa ti anfani lori iṣelọpọ | Tii alawọ ewe, ọti-pupa pupa, buckthorn okun, chocolate dudu, abbl. |
| Okun | Ounjẹ lati lọ silẹ idaabobo awọ yẹ ki o ni okun. O jẹ dandan fun sisẹ deede ti eto ounjẹ | Awọn irugbin, awọn eso, awọn eso ti o gbẹ, awọn eso alikama, raisini, olu, abbl. |
| Awọn acids alai-ọra | Wọn jẹ apakan ara ti iṣelọpọ ti iṣan. | Salmon, sardines, hake, cod, abbl. |
Ounjẹ kan pẹlu idaabobo awọ giga yẹ ki o ni awọn ewe tuntun, eso pomegranate, awọn igi, bbl O ti wa ni niyanju lati jẹje awọn oje titun ti a ko mu, ṣugbọn ni awọn iwọn to lopin.
Akojọ ašayan idaabobo awọ fun ọsẹ
Ifiweranṣẹ pipe ti agbara idaabobo jẹ impractical. Pẹlupẹlu, ounjẹ ti ko ni idaabobo awọ le fa ilosoke ninu kolaginni ti ọra ọra nipasẹ ara funrararẹ. O dara lati kọ ounjẹ ti o da lori awọn ounjẹ to ni ilera.
Tabili 3. Aṣayan ounjẹ ti a ṣe iṣeduro fun idaabobo awọ giga fun ọsẹ kan
| Ọjọ ti ọsẹ | Aṣayan apẹẹrẹ |
|---|---|
| Ọjọ Mọndee | Ounjẹ aarọ: omelette protein steamed, tii alawọ ewe, bibẹ pẹlẹbẹ ti ṣokunkun dudu |
| Ounjẹ aro keji: saladi Ewebe pẹlu ororo olifi / ti a fi so pọ | |
| Ounjẹ ọsan: iyọ ẹja iyọ omi, ẹfọ ti a wẹwẹ, oje pomegranate | |
| Ounjẹ alẹ: saladi igbaya adodo pẹlu piha oyinbo ati ororo olifi, bibẹ pẹlẹbẹ ti akara ọkà | |
| Ọjọru | Oatmeal lori omi pẹlu awọn apricots ti o gbẹ, eso buckthorn okun |
| Wara wara ti o lọra, apple | |
| Aṣayan ọsọọsẹ fun ounjẹ ajẹsara le ni pẹlu ẹran eran malu ti o tẹẹrẹ, igbaya adiro pẹlu asparagus fun ounjẹ ọsan | |
| Oúnjẹ alẹ́: búrẹ́dì tí a ń pè ní buckwheat, saladi Ewebe | |
| Ọjọru | Ile kekere warankasi casserole pẹlu awọn berries |
| Akara gige pẹlu bibẹ tomati kan, ewebe ati ororo olifi | |
| Adie bimo, eran elede pẹlu iresi | |
| Ounjẹ alẹ: vinaigrette pẹlu ororo olifi | |
| Ọjọbọ | Ounjẹ aarọ: saladi eso ti igba pẹlu wara wara skim |
| Ounjẹ ọsan: iwonba eso ati ogede kan | |
| Ounjẹ ọsan: bimo eso kabeeji pẹlẹbẹ, ipẹtẹ Ewebe | |
| Ounjẹ idaabobo awọ gbọdọ pẹlu awọn ounjẹ ti o jẹ steamed. Fun ale, cutlets, epo pasita ti a ṣan pẹlu epo olifi jẹ pipe | |
| Ọjọru | Ounjẹ aarọ: steamed karọọti cutlets, brothhip broth |
| Ounjẹ aarọ keji: ounjẹ ipanu kan pẹlu ẹja ti o ni sise ati piha oyinbo | |
| Ounjẹ ọsan: bimoroot bimo ti, eso kabeeji stewed, eso adie ti a se wẹwẹ | |
| Oúnjẹ alẹ́: ọkà bariki pẹlu eran malu ti a sè | |
| Satide | Ounjẹ aarọ: kọfi laisi gaari, warankasi ile kekere warankasi ti skim ni adiro |
| Ounjẹ ọsan keji: oje osan, iwonba ti awọn eso ti o gbẹ | |
| Ti a ba jẹ pe idaabobo awọ ga, ounjẹ naa le ni eso pẹlẹbẹ pẹlu barle kan, eso-ara schnitzel | |
| Oúnjẹ alẹ́: fillet ẹja tí a fi omi ṣe àti oúnjẹ ewébẹ̀ | |
| Ọjọ Sundee | Ounjẹ aarọ: jelly apple titun, jero elegede pẹlu awọn apricots ti o gbẹ |
| Ounjẹ ọsan: awọn akara akara, tofu, ọya | |
| Ounjẹ ọsan: isokuso borsch, coleslaw pẹlu awọn Karooti, awọn ẹran ẹran adodo | |
| Oúnjẹ alẹ́: casserole Ewebe, ohun mimu ọmu-ọmu |
Akojọ aṣayan fun ọsẹ kan lati ṣetọju ounjẹ pẹlu idaabobo awọ giga jẹ isunmọ. O le gba awọn iṣeduro kan pato lati onimọran ijẹẹmu.
Ohunelo ti o wulo fun gbigbemi awọn lipoproteins silẹ
Orisirisi awọn ounjẹ ti a yọọda gba ọ laaye lati jẹ orisirisi ati ti nhu. Akojọ aṣayan fun awọn alaisan “idaabobo awọ” fun ọsẹ kan le pẹlu awọn ilana igbadun pupọ. O tọ lati san ifojusi si elegede elegede. Fun rẹ iwọ yoo nilo:
- jero tabi oatmeal
- elegede
- wara ọra kekere
- omi.
Elegede yẹ ki o wa ni ge, ge ati ki o Cook titi ti rirọ. Lẹhinna lọ ni gilasi kan ati ki o ṣafikun si porridge ti a pese sile ni wara ati omi ni ipin kan ti 1 si 1. O dara lati yago fun gaari. Ni afikun, fun itọwo, o jẹ iyọọda lati ṣafikun eso tabi awọn eso titun.
Agbọn ilẹ gbigbẹ pẹlu elegede ni a le ṣetan ninu ikoko kan
Flaxseed epo lati dinku
Awọn epo ororo ti o ni agbara giga jẹ ẹya pataki ti ounjẹ ilera. Onjẹ idaabobo awọ le ni epo irugbin flax.
O jẹ ewọ ni muna lati jẹ awọn ọṣọ ati awọn infusions laisi ijumọsọrọ kan pataki. Ni awọn ọrọ miiran, ounjẹ kan pẹlu idaabobo awọ ti ni afikun nipasẹ:
- idapo dandelion
- ọṣọ ti gbongbo asẹ,
- idapo ti "marigolds",
- awọ orombo wewe, bbl
Kini a ko le jẹ lẹhin 50?
Ni ọjọ-ori yii, iṣelọpọ agbara palẹ. Sibẹsibẹ, idaabobo awọ ti o ga lẹhin ọdun 50 kii ṣe aami igbagbogbo ati pe o nilo ounjẹ to muna. Ti dokita ba ṣeduro iyipada ijẹẹmu, awọn ipilẹ-ọrọ tun wa kanna:
- kiko ti awọn “buburu” awọn ọra, idinku carbohydrate,
- onje pẹlu idaabobo awọ giga lẹhin 50 o tọka si ijẹẹmu ida,
- lilo awọn woro-ẹbẹ, ẹfọ.
Atokọ ti ohun ti o ko le jẹ pẹlu ounjẹ idaabobo jẹ bakanna: ounjẹ ti o yara, ti o mu, didin jin, ẹran ara ẹlẹdẹ, bbl
Kini ohun miiran lati ṣe lati downgrade?
Nitoribẹẹ, ounjẹ idaabobo awọ kan pẹlu idaabobo awọ “buburu” to gaju jẹ pataki pupọ. Njẹ awọn ounjẹ to tọ ṣe deede iwuwasi iṣelọpọ. Bibẹẹkọ, o jẹ afikun ohun ti o jẹ pataki lati fi fun mimu siga ati mimu oti. Ni afikun, o ṣe pataki lati ṣe akoso idaamu ijabọ. Ni awọn ọran to ṣe pataki, awọn oogun eegun eefun ni a ṣe iṣeduro lati ṣe deede alafihan.
Awọn ipilẹ gbogbogbo ti ounjẹ
Hypercholesterolemia ko tumọ si iyipada igbesi aye kan si ounjẹ ti o muna, ni ilodisi, ounjẹ pẹlu idaabobo awọ ti o ga julọ jẹ lọpọlọpọ ati ọpọlọpọ awọn ọja laaye. O kuku jẹ iyipada si awọn iwa jijẹ ti o dara, eyiti awọn dokita ti awọn profaili oriṣiriṣi ṣe. Lati ṣaṣeyọri idinku lulẹ ni idaabobo awọ ẹjẹ, o nilo lati tẹle awọn ipilẹ wọnyi:
- Je ida 5-6 igba ọjọ kan. Apakan ti ounje yẹ ki o jẹ iru eyiti eniyan ko ṣe iwọn lilo pupọ.
- Ṣe itọju ipele to dara julọ ti awọn kalori ti o jẹ fun ọjọ kan fun akọ ati abo. Iṣeduro yii jẹ diẹ sii nipa iwuwo iwuwasi, eyiti o ṣe pataki ninu ija fun idaabobo deede.
- Kọ awọn ọja ti o pari, awọn ọja eran ti pari, awọn sausages, awọn sausages.
- Da ifẹ si awọn kuki, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. O jẹ dara lati beki wọn funrararẹ lati awọn ọja ti a fun ni aṣẹ.
- O jẹ dandan lati dinku gbigbemi sanra nipasẹ ẹkẹta, lakoko ti o yẹ ki o sanra ọra Ewebe ki o rọpo pẹlu awọn epo Ewebe - olifi, linseed, oka, sesame. Awọn epo ti ẹfọ ni a lo si iye ti o tobi julọ fun awọn saladi imura ati awọn ounjẹ miiran, ati awọn ounjẹ ti o ni sisun yoo ni lati kọ silẹ patapata, nitori wọn le pọsi idaabobo atherogenic ninu ẹjẹ.
- Nigbati o ba n ra awọn ọja ibi ifunwara, o nilo lati mu awọn oriṣiriṣi ọra-kekere nikan.
- Rii daju lati jẹ odo ati ẹja okun. Nitorinaa, ninu ẹja omi okun nla wa ti awọn eeyan polyunsaturated ti o ṣe iranlọwọ sọ di awọn ohun-elo ti awọn plaques atherosclerotic. O kere ju awọn iṣẹ mẹta ti awọn ounjẹ ẹja yẹ ki o jẹ ni ọsẹ kan.
- Rọpo ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn meran ti o tẹ si ninu ounjẹ - ẹran maalu, ọdọ aguntan, ẹran ehoro. Mura awọn ounjẹ eran ko to ju igba mẹta lọ ni ọsẹ kan.
- O ṣe iṣeduro lati lo igbaya adie gẹgẹ bi ẹran - o jẹ ohun titọ ati ọlọrọ ninu awọn ọlọjẹ.
- Ti o ba ṣee ṣe, o niyanju lati ni ninu ere ounjẹ: ẹyẹ egan, eṣú. Iru ẹran naa ni ọra o kere ju.
- Lati nifẹ porridge. Nitori akoonu giga ti awọn okun isokuso, wọn fa idaabobo awọ ati yọ kuro ninu ara.
- Ẹya ti ko ṣe pataki fun ounjẹ ounjẹ jẹ ẹfọ ati awọn eso. Ni ọjọ kan, gbigbemi lapapọ wọn yẹ ki o jẹ giramu 500. Wọn jẹ alabapade ni alabapade, diẹ ninu awọn ẹfọ le wa ni sise tabi yan.
- O dara lati kọ kọfi lapapọ. Ti eyi ko ba ṣee ṣe, lẹhinna a gba ago 1 lati mu o fun ọjọ kan. Awọn ijinlẹ ti jẹrisi pe mimu yii le mu iṣelọpọ ti awọn eegun libids nipasẹ awọn sẹẹli ẹdọ.
- Ṣoki awọn ọti ati awọn ẹmi. Nigba miiran o le mu gilasi 1 ti ọti pupa pupa ti o gbẹ.
Awọn ipilẹ ijẹẹmu wọnyi ko tumọ si awọn ihamọ ti o muna. Ni ilodisi, atokọ ti awọn ọja ti a gba laaye funni ni titobi nla fun awọn aimọye Onigbagbọ, nigba ti o le Cook awọn ounjẹ ti o dun pupọ ati awọn ounjẹ ti o ni itẹlọrun.
Awọn ọlọjẹ, Awọn ọra ati Carbohydrates
Fun sisẹ ni kikun ti ara, eniyan gbọdọ gba awọn ọlọjẹ, awọn ọra ati awọn carbohydrates pẹlu ounjẹ, nitorinaa awọn eniyan ti o ni idaabobo awọ giga ninu ẹjẹ ko le fun awọn ọra patapata.
Ọpọlọpọ wa lo lati gba awọn ọlọjẹ lati ẹran, ati pupọ diẹ sii lati ẹran ẹlẹdẹ. Ṣugbọn o jẹ orisun ti idaabobo awọ nla. Nitorinaa kini wa lati jẹ ni kikun ati deede laisi ibajẹ ilera?
Onimọnran ijẹẹmu wọn ṣe iṣeduro gbigba lati awọn ọja wọnyi:
- omi okun tabi ẹja odo,
- ede
- eran aguntan ti ẹran eran aguntan tabi ẹran malu,
- igbaya adie
- ewa Tọki ti eran,
- arosọ: ewa, ewa, lentil, chickpeas.
Awọn ọja wọnyi ti to lati ṣe ounjẹ ni kikun ounjẹ lojoojumọ. Fun ounjẹ aarọ ati ale, o le jẹ warankasi ile kekere-kekere ọra-wara, wara ọra-kekere tabi kefir.
Wọn yẹ ki o kunju julọ ounjẹ. Awọn ounjẹ wọnyi yoo jẹ anfani fun awọn eniyan ti o ni idaabobo awọ giga:
- berries, unrẹrẹ, ẹfọ, ẹyẹ,
- awọn woro irugbin
- burẹdi lati rye, buckwheat tabi iyẹfun iresi.
Awọn anfani ti iru awọn carbohydrates bẹ ni akoonu giga wọn ti okun ti ijẹun, eyiti o ṣe iranlọwọ lati dinku idaabobo “buburu” ninu ẹjẹ. Wọn wẹ awọn iṣan inu, gbigba awọn ọra ti ara ti ko wulo, ṣe idiwọ wọn lati fa sinu ẹjẹ. Ni afikun, akoonu giga ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ṣe alabapin si isọdi-ara ti iṣelọpọ, pẹlu ti iṣelọpọ agbara.
Wọn gbọdọ wa ni jijẹ ti gbogbo eniyan, paapaa ni alaisan kan pẹlu hypercholesterolemia. O jẹ dandan lati yọkuro awọn ọra ti o kun fun, eyiti o le ṣe alekun ipele ti idaabobo atherogenic nikan. Awọn awọ ti ẹfọ yẹ ki o wa ni afihan:
- oorun sun
- olifi
- awọn irugbin Sesame
- agbado.
Paapaa awọn epo Ewebe ko le lo fun awọn ounjẹ ti o din-din, o dara julọ si awọn saladi asiko pẹlu wọn. Ni fọọmu yii, wọn yoo ṣe iranlọwọ lati mu awọn eegun egboogi-atherogenic pọ, eyiti o ṣe pataki pupọ fun mimu iṣuu ifun ni ipele ti aipe.
Awọn epo ẹja, eyiti a rii ni:
Wọn ni ipin ti idaabobo, ṣugbọn gbogbo rẹ jẹ iyọkuro nipasẹ Omega 3 awọn ọra ti ko ni iyọ, nitorina ẹja okun gbọdọ wa ninu ounjẹ eniyan pẹlu idaabobo awọ giga.
Kini a ko le jẹ?
Ni ipele ibẹrẹ ti iyipada si ounjẹ ti o tọ, o le nira pupọ lati ranti iru awọn ounjẹ ti o le jẹ ati iru awọn wo ni o dara julọ lati kọ tabi jẹun bi o ti ṣee. Ti a nse tabili kan kikojọ awọn ọja wọnyi. O le tẹ jade ati tọju ni ọwọ ni ibi idana fun igba akọkọ lati ṣakoso ounjẹ rẹ ati ki o Cook nipa lilo awọn ounjẹ ti a yọọda.
| Iṣeduro fun lilo | O ṣeeṣe ni iye kekere | Kọ patapata | Iṣeduro fun lilo | O ṣeeṣe ni iye kekere | Kọ patapata |
|---|---|---|---|---|---|
| Awọn ọra | Awọn ọja ifunwara | ||||
| Eyikeyi epo epo | Ọra | Margarine, gbogbo awọn ọra ẹran, bota | Ile kekere warankasi kekere ati wara-wara, kefir, wara, wara ati wara to ọra 1% | Awọn ọja Ọra Alabọde | Gbogbo awọn ọja ibi ifunwara, pẹlu wara |
| Eja / Ẹja | Eran / adie | ||||
| Ẹja ti o ni ọra-kekere (ni pataki awọn okun tutu), steamed, jinna tabi ndin | Awọn iṣọn, awọn akan | Ọra tabi ẹja sisun, squid | Tọki tabi adiẹ laisi ọra ati awọ, ehoro, eran aguntan | Eran maalu, ọdọ aguntan | Ẹran ẹlẹdẹ, ducklings, Gussi, eyikeyi eran awọn ọja pari-lẹẹ, lẹẹ |
| Awọn iṣẹ akọkọ | Agọ | ||||
| Ewebe | Awọn ege ẹja | Obe pẹlu ẹran omitooro ati ti ibeere | Pasita alikama Durum ati akara | Burẹdi, muffins iyẹfun | Awọn ọja alikama rirọ |
| Awọn ẹyin | Awọn eso | ||||
| Adie tabi amuaradagba quail | Gbogbo ẹyin (o pọju pupọ 2 ni ọsẹ kan) | Awọn ẹyin sisun | Awọn almondi, awọn walnuts | Pistachios, hazelnuts | Agbon, Sisun tabi Awọn eso Iyọ |
| Ẹfọ, awọn eso | Awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ | ||||
| Awọn ọya, ẹfọ, awọn ẹfọ alabapade ati awọn eso, bi daradara bi steamed, awọn poteto jaketi | Awọn eso ti a fi ṣan, awọn ẹfọ didin | Awọn ẹfọ sisun, ounje yara ti ọdunkun | Awọn ẹwa ti a ṣe lati awọn eso eso, awọn ohun mimu eso tabi awọn oje pẹlu gaari kekere | Yanki, Agbọn | Ipara yinyin ipara, awọn àkara, awọn àkara |
| Oso | Awọn ounjẹ | ||||
| Eweko | Okan soyi, ketchup | Mayonnaise ati ipara ipara ti eyikeyi ọra akoonu | Awọn ohun mimu egboigi, tii | Ọtí | Awọn ohun mimu koko, kọfi |
Ti o ba kun awọn ounjẹ ti a gba laaye lati tabili bi ipilẹ fun ounjẹ rẹ, o le ṣe deede idaabobo awọ giga ki o tọju ipele rẹ ni awọn ipele ti o dara julọ.
Elo ni idaabobo ninu ounje?
Ti eniyan ba ni idaabobo giga ninu ẹjẹ, gbigbemi ojoojumọ rẹ pẹlu ounjẹ ko yẹ ki o kọja miligiramu 200-250, da lori ipele ti awọn ilana atherosclerotic ninu ara.
Dọkita ti o wa ni wiwa yoo ṣe iranlọwọ lati fa ounjẹ rẹ deede, ṣugbọn o tọ lati mọ iye idaabobo awọ ninu awọn ounjẹ ti o gba awọn ipo akọkọ ninu akoonu rẹ.
Ti o ba fẹ lati jẹ iru awọn ounjẹ bẹẹ, o nilo lati ṣe iṣiro awọn ipin wọn ti o da lori akoonu idaabobo awọ fun 100 g, ki o maṣe kọja oṣuwọn ojoojumọ. Ti alaisan kan pẹlu hypercholesterolemia tẹsiwaju lati jẹ awọn ọja wọnyi ni titobi nla, eyi yoo pọ si idaabobo ati awọn ayipada atherosclerotic alatako siwaju.
Awọn ounjẹ wo ni ko ni idaabobo awọ?
Lati le dinku idaabobo “buburu” ninu ẹjẹ ki o mu ipele ti awọn ikunte atherogenic, o nilo lati fun ni pataki si awọn ọja ninu eyiti ko idaabobo awọ rara tabi o wa ninu iye to kere julọ. Bibẹẹkọ, o yẹ ki o jẹri ni lokan pe diẹ ninu wọn, botilẹjẹpe ko ni idaabobo “buburu”, o ga pupọ ni awọn kalori, nitorinaa o ko le jẹ wọn laisi iwọn, ati diẹ ninu, bi eso, jẹ nkan diẹ.
Eyi ni atokọ awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ ti ko ni idaabobo awọ:
- eyikeyi awọn ọja ọgbin: ẹfọ, melon, awọn eso-igi, awọn eso,
- awọn ohun mimu ti a fi omi ṣan. Biotilẹjẹpe awọn ọja itaja irufẹ lati awọn idii ko ni idaabobo, suga wa ninu rẹ, eyiti o tumọ si awọn kalori afikun,
- awọn woro irugbin ti a ṣe lati awọn woro irugbin, ti a pese sile laisi afikun ti wara ati bota,
- awọn woro irugbin ati ọka,
- Ewebe
- Ewebe epo, sibẹsibẹ, o tọ lati gbero kalori akoonu kalori wọn,
- eso ati awọn irugbin, ṣugbọn wọn nilo lati jẹ ko ni diẹ sii ju 30 g fun ọjọ kan.
Ti o ba fun nipataki julọ si awọn ọja ati awọn ounjẹ ti a ṣe akojọ, o le mu idaabobo “ti o dara” ninu ẹjẹ ki o dinku “buburu” ni awọn oṣu diẹ.
Awọn ounjẹ wo ni dinku idaabobo awọ ti ẹjẹ?
Ni awọn ọdun mẹwa sẹhin, ọpọlọpọ awọn ẹkọ-iwọn-nla ni a ti ṣe ni awọn oriṣiriṣi awọn orilẹ-ede, eyiti o ti fihan pe idaabobo ati ounjẹ wa ni ajọṣepọ pẹkipẹki. Ni ibamu si awọn ipilẹ ti ijẹẹmu ijẹẹmu, o le ṣaṣeyọri idinku pataki ninu idaabobo “buburu” ninu ẹjẹ.
Ṣugbọn o ṣe pataki kii ṣe lati dinku ipele ti lipoproteins atherogenic, ṣugbọn tun lati mu akoonu ti idaabobo “wulo” pọ si. Lati ṣe eyi, o nilo lati jẹ bi o ti ṣee ṣe awọn ọja wọnyi:
- Piha oyinbo jẹ eso ti o jẹ ọlọrọ ni phytosterols: 76 giramu ti beta-sitosterol ni a rii ni 100 g. Ti o ba jẹ idaji idaji eso yii lojoojumọ, lẹhinna lẹhin ọsẹ 3, ti o tẹriba awọn ipilẹ ti ijẹẹmu ti o tọ, idinku idaabobo lapapọ yoo wa ni ipele ti 8-10%,
- epo olifi tun jẹ orisun ti awọn sitẹrio ọgbin, eyiti o ni ipa ni ipin ti “buburu” ati idaabobo “ni ilera” ninu ẹjẹ: nigba ti o nṣakoso lojoojumọ, o le mu idaabobo ilera ati idaabobo awọ ti o dinku, lakoko ti ipele idaabobo awọ lapapọ yoo dinku nipasẹ 15-18%,
- Awọn ọja soyi ati ewa - awọn anfani wọn wa ninu akoonu ti tiotuka ati okun insoluble, eyiti o ṣe iranlọwọ lati yọ kuro ni awọn ohun ayọ “buburu” lati ara, ni idiwọ wọn lati fa sinu ẹjẹ. Nitorinaa, o ko le dinku ipele ti awọn eekanna atherogenic nikan, ṣugbọn tun pọ si ifọkansi idaabobo awọ “ti o dara” ninu ẹjẹ,
- lingonberries, eso igi gbigbẹ oloorun, chokeberries, ọgba ati awọn eso igi igbo, pomegranates, awọn strawberries: awọn eso wọnyi ni iye pupọ ti awọn polyphenols, eyiti o le mu iṣelọpọ ti awọn eegun egboogi-atherogenic ninu ẹjẹ. Ti o ba njẹ 150 g ti awọn berries wọnyi lojoojumọ, lẹhinna lẹhin awọn oṣu 2 o le pọ si idaabobo “ti o dara” nipasẹ 5%, ti o ba ṣafikun gilasi ti oje eso-ara oyinbo lojumọ si ounjẹ, lẹhinna awọn lipids antiatherogenic le pọ si nipasẹ 10% ni akoko kanna,
- Kiwis, apples, currants, watermelons - gbogbo awọn eso ati awọn berries ọlọrọ ninu awọn antioxidants. Wọn ni ipa ti o dara lori iṣelọpọ ọra ninu ara ati pe o le dinku idaabobo nipa iwọn 7% ti o ba jẹ lojoojumọ fun awọn oṣu 2,
- awọn irugbin flax - Statin adayeba to lagbara ti o ṣe iranlọwọ lati ja idaabobo awọ giga,
- eja makereli, salimoni, tuna, ẹja, ẹja: gbogbo ẹja ti ngbe ninu okun tutu ni epo ẹja - orisun ọlọrọ julọ ti awọn acids Omega-3. Ti o ba jẹ nipa 200-250 g ti ẹja lojoojumọ, lẹhin awọn oṣu 3 o le dinku ipele ti lipoproteins iwuwo kekere nipa 20-25% ati mu idaabobo “wulo” pọ si nipasẹ 5-7%,
- gbogbo oka ati oat flakes - nitori lọpọlọpọ ti okun isokuso, wọn gba idaabobo awọ, bi kanrinkan, wọn si yọ kuro ninu ara,
- ata ilẹ - a pe ni ọkan ninu awọn eepo ọgbin ti o lagbara julọ, eyiti o fun ọ laaye lati mu iṣelọpọ ti lipoproteins iwuwo giga ninu awọn sẹẹli ẹdọ, lakoko ti ata ilẹ tun n ṣiṣẹ lori idaabobo “buburu”. O ṣe idiwọ ifilọlẹ rẹ lori awọn ogiri ti awọn iṣan inu ẹjẹ ni irisi awọn ṣiṣu atherosclerotic,
- awọn ọja ibisi - eruku adodo ati adodo. Wọn ni nọmba nla ti awọn nkan ti o wulo si ara, eyiti kii ṣe ni rere ni ipa lori iṣẹ ti gbogbo oni-iye, ṣugbọn tun ṣe deede awọn ilana iṣelọpọ ati ipele awọn eegun ninu ẹjẹ,
- gbogbo awọn ọya ni eyikeyi fọọmu jẹ ọlọrọ ni lutein, carotonoids ati okun ti ijẹun, eyiti o jẹ ki gbogbo ara gba iwuwasi iṣelọpọ eefun ninu ara.
Ti o ba kawe ni kikun ati ṣetọju awọn ofin ati ilana loke, o le ni pataki ni ipa ipele gbogbo idaabobo awọ ninu ẹjẹ, mu ilera rẹ lagbara ati imudarasi alafia.
Ṣugbọn o ṣe pataki kii ṣe lati faramọ ijẹẹmu ti o tọ, ṣugbọn lati yipada si igbesi aye ilera: fi siga ati ọti mu, bẹrẹ mimu awọn ere idaraya (tabi o kere ṣe awọn adaṣe ni owurọ), ṣe akiyesi ijọba ti iṣẹ ati isinmi. Ọna ti a dapọ si iṣoro naa yoo ṣe iranlọwọ lati yọkuro ni iyara ati adapo awọn abajade aṣeyọri fun igbesi aye.
