Saladi kukumba > Ounjẹ fun àtọgbẹ

Kukumba (alabapade) - 4 kg
Ata o dun - 1 kg
Alubosa - 1 kg
Suga (iyanrin) - akopọ 1.
Ewebe - Ewebe.
Kikan (tabili) - 3-4 tbsp. l
Dill - 1 tan ina re si.
Parsley (alabapade) - opo kan.

Akoko sise Iṣẹju 30

Ohunelo "Kukumba saladi":

Saladi Kukumba: kukisi 4 kg, Belii ata 1 kg, alubosa - 1 kg. Iyọ 4 awọn tabili. Suga - 1 ago. Ewebe - 1 ago. 3, 5 -4 tablespoons 24 ogorun kikan. Alabapade alabapade ati dill ni opo kan.

Igbaradi: ge gbogbo awọn ẹfọ, ṣafikun suga, iyọ, epo ati kikan, dapọ ohun gbogbo ki o fi silẹ fun 30-40 lati ta ku.
Lẹhinna ṣe e jẹ ki o jẹ ki o sise fun bii iṣẹju marun 5 ki o fi sii gbona ninu awọn agolo, yiyi labẹ aṣọ ibora titi di owurọ, Emi ko ṣe di mimọ, brine lati inu epo yoo jẹ koyewa, ṣugbọn eyi jẹ deede, o jẹ idiyele saladi to dara ni gbogbo igba otutu.

O jẹ alabapade ati ti nhu lati jẹ.

Ṣe alabapin si Cook ni ẹgbẹ VK ati gba awọn ilana tuntun mẹwa ni gbogbo ọjọ!

Darapọ mọ ẹgbẹ wa ni Odnoklassniki ati gba awọn ilana tuntun ni gbogbo ọjọ!

Pin ohunelo pẹlu awọn ọrẹ rẹ:

Bi awọn ilana wa?

Koodu BB lati fi sii:
Koodu BB ti a lo ninu awọn apejọ

Koodu HTML lati fi sii:
Koodu HTML ti a lo lori awọn bulọọgi bii LiveJournal

Bawo ni yoo ti ri?

Igba otutu kukumba - ohunelo Ayebaye

Ohunelo Ayebaye fun saladi kukumba fun igba otutu kan pẹlu lilo ti kii ṣe ọmọde nikan, awọn cucumbers kekere, ṣugbọn awọn atijọ paapaa. Lẹhin gbogbo ẹ, o jẹ ibanujẹ lati jabọ awọn omiran ọgba!

Ti o ba ti lo awọn kukisi overripe, lẹhinna wọn nilo lati yọ awọn irugbin kuro. Ni fọọmu ti a fi sinu akolo, wọn ko ikogun itọwo ti saladi nikan.

Awọn eroja

Awọn irugbin kukumba - 1 kg.
Suga - 5 tbsp. l
Iyọ - 60 gr.
Omi - 350 milimita.
Kikan - ½ ife
Coriander - 1 tsp
Awọn irugbin eweko - 1 tbsp. l
Eso igi gbigbẹ oloorun - 1 igi
Ewa ata dudu - lati lenu

Sise:

Awọn kukumba wẹ daradara ki o fun wọn ni apẹrẹ ti o fẹ. Lẹhinna o yẹ ki wọn dà pẹlu omi farabale. O dara julọ kii ṣe lati tú omi farabale sori, ṣugbọn paapaa jẹ ki wọn dubulẹ ninu rẹ fun iṣẹju 1. Lẹhinna awọn cucumbers yẹ ki o fa jade ninu omi farabale, fi sinu awọn bèbe ki o tú marinade naa. Fun marinade, iwọ yoo nilo lati ṣafikun iyọ, suga, kikan, eweko, coriander, eso igi gbigbẹ oloorun ati awọn eso ata si omi. Gbogbo adalu yii nilo lati wa ni jinna, ṣan fun iṣẹju diẹ, lẹhinna tun tutu diẹ.

A pọn awọn pọn ti a pese pẹlu awọn saladi fun awọn iṣẹju 20, yi awọn ideri ki o tutu ni ipo inverted. Ayanfẹ!

Igba Saladi King

Igba otutu King saladi jẹ oriṣi ti awọn ẹfọ oriṣiriṣi, sibẹsibẹ, ti o ba le lo awọn ẹfọ eyikeyi ninu akojọpọ oriṣiriṣi, lẹhinna ohun gbogbo yatọ si pẹlu Igba otutu Igba otutu. O ni awọn eroja akọkọ mẹta ati pe ọkan ninu wọn jẹ kukisi. Laisi wọn, “Igba otutu Ọba” yoo padanu itọwo ati oorun-oorun rẹ.

Awọn eroja

Awọn irugbin kukumba - 5 kg.
Awọn tomati - 2,5 kg.
Alubosa - 1 kg.
Ata ilẹ - 1 clove ninu idẹ kọọkan
Iyọ - 1 tsp ọkọọkan. ni kọọkan lita le
Suga - 1 tbsp. l ati gbogbo lita le
Ewebe epo - 1 tbsp. l ni kọọkan lita le
Kikan - 1 tbsp. l ni kọọkan lita le
Coriander, bunkun Bay, cloves lati lenu

Sise:

Ẹfọ mi. Ohun ti o nilo lati nu ṣaaju fifọ. Bayi wọn nilo lati ge wọn sinu awọn ifi nla. Ati dubulẹ ni awọn fẹlẹfẹlẹ lori awọn pọn. Ninu idẹ kọọkan, ṣafikun clove ti ata ilẹ, ewe kan ti lavrushka ati fun pọ ti awọn turari miiran. Ṣafikun iye ti o tọ ti gaari, iyọ, kikan ati ororo sinu idẹ kọọkan. Awọn banki yẹ ki o kun kekere diẹ, jẹun lori awọn ejika.

Tú saladi itankale pẹlu omi farabale. O ku lati sterili awọn pọn kun, yipo wọn, itura ati tọju. Sterilization ti awọn agolo ti o kun yẹ ki o ṣiṣe ni iṣẹju 10.

Kukumba saladi fun igba otutu "Nezhensky"

Saladi kukumba "Nezhinsky" ni a pe ni orukọ orukọ iyalẹnu fun idi kan. O ni itọwo elege pupọ, ti tunṣe ati ẹlẹgẹ ati gbogbo eyi botilẹjẹ pe o rọrun lati Cook. O le di itọju ti o fẹran ninu awọn iyika ti awọn iyawo ti ko fẹran iwuwo fun ara wọn pẹlu sise.

Awọn eroja

Alabapade cucumbers - 1,5 kg.
Alubosa - 300 gr.
Dill - opo kan
Tabili tabili - 3 tbsp. l
Suga - 1,5 tbsp. l
Iyọ - 1 tbsp. l
Awọn eso ala dudu dudu - 0,5 tsp.

Sise:

A wẹ ẹfọ pẹlu ewebe. Alubosa, nitorinaa, ti sọ di mimọ tẹlẹ ti awọn peeli ti ko wulo.

A gige awọn cucumbers pẹlu awọn iyipo ti o nipọn, awọn alubosa pẹlu awọn oruka idaji tinrin, ati ni gige gige ọya naa ni yarayara bi o ti ṣee ṣe. Tú gbogbo awọn ẹbun iseda wọnyi pẹlu iyo ati suga, dapọ pẹlu ọwọ rẹ ki o fi silẹ fun iṣẹju 30. Nigbati akoko ti a beere ba pari, a fi awọn ata ati ọti kikan si saladi. Ohun gbogbo lẹẹkansi nilo lati ni idilọwọ ati pe a le gbe wọn sinu awọn pọn. Tú saladi ti ẹfọ pẹlu oje ti a tu silẹ ni ilana ti ta ẹfọ.

Gbogbo ohun ti o ku ni sterili awọn pọn saladi ki o sẹsẹ wọn. Ofo ti šetan. Bayi o yẹ ki o tutu lodindi. Ayanfẹ!

Awọn ẹfọ Korean fun igba otutu

Awọn saladi Korean ti pẹ gba ifẹ ti ọpọlọpọ wa. Ohunelo ti a ṣalaye ni isalẹ yoo pese aye kii ṣe lati ṣe iru satelaiti ara Korea kan funrararẹ, ṣugbọn tun lati fipamọ fun ọpọlọpọ awọn oṣu.

Awọn eroja

Awọn irugbin kukumba - 2 kg.
Karooti - 300 gr.
Suga - 100 gr.
Ẹfọ Ewebe - 120 milimita.
Iyọ - 40 gr.
Ata ilẹ - 1 ori
Awọn turari fun ẹfọ ni Korean - 7 gr.
Kikan - 100 milimita.

Sise:

Lọ kukisi, ata ilẹ ati awọn Karooti. A fun cucumbers ni apẹrẹ ti awọn iyipo idaji, ati awọn Karooti ati ata ilẹ - apẹrẹ awọn aburu. Ṣafikun awọn ohun elo to ku ti saladi si awọn ẹfọ, dapọ ki o fi sinu firiji fun awọn wakati 10.

Abajade saladi ti wa ni gbe jade ni pọn ati sterilized fun iṣẹju 10. Lẹhin ilana yii, o ku lati yipo awọn banki ati dara.

Saladi kukumba pẹlu ata fun igba otutu

Saladi, ohunelo ti eyiti a ṣalaye ni isalẹ, ko le jẹ afikun nikan si eyikeyi satelaiti, ṣugbọn tun imura fun aṣọ borsch, tabi hodgepodge. Iru burẹdi bẹẹ kii yoo ye titi di orisun omi, ṣugbọn ni yoo jẹ ni idaji akọkọ ti igba otutu.

Awọn eroja

Ata ata - 10 pcs.
Karooti - 4 pcs.
Awọn irugbin kukumba - 20 awọn pcs.
Alubosa - 3 PC.
Ketchup - 300 milimita.
Ewebe - 12 tbsp. l
Omi - 300 milimita.
Suga - 3 tbsp. l
Kikan - 1/3 aworan.
Coriander - ½ tsp
Iyọ - 30 gr.

Sise:

Peeli ki o ge awọn ẹfọ si awọn ege ti apẹrẹ ti o fẹ ati iwọn. Fi ketchup kun omi, suga, iyọ ati ororo. Fi omi ti Abajade sori ina ati aruwo fun iṣẹju marun. Lẹhin ti farabale, ṣafikun awọn ẹfọ ge, coriander ati kikan si ketchup. Mu saladi lọ si sise ati sise fun iṣẹju 15 miiran. Saladi ti ṣetan.

O ku lati tú o sinu awọn pọn ki o yipo. Ṣaaju ki o to yi awọn agolo pẹlu saladi, a fun ni iṣẹju 10 - 20. Gbogbo ẹ niyẹn! Saladi ti a ti ṣetan-fun igba otutu!

Kukumba saladi "Omode - Alawọ ewe"

“Ọmọde - alawọ ewe” saladi igba otutu pẹlu adun nla kan. Gbẹ eweko yoo fun ni ni nla. Fun iru satelaiti kan, ma ṣe gba awọn atijọ ati awọn eso nla. Ẹfọ yẹ ki o jẹ ọdọ, pẹlu awọ ti o nira ati iwọn kekere.

Awọn eroja

Awọn irugbin kukumba - 2 kg.
Ata ilẹ - 2 cloves
Awọn irugbin eweko - 1 tbsp. l
Ata dudu - 1 tsp.
Iyọ - 3 tbsp. l
Suga, epo Ewebe, kikan - ½ ago

Sise:

Awọn eso funfun ti a ge ni gigun gigun si awọn ẹya mẹrin. Ti awọn ẹfọ naa ba gun, lẹhinna wọn tun le ge kọja si awọn ẹya meji. Si awọn ẹfọ ti a pese silẹ a fi ata ilẹ ti o pa, iyọ, eweko, ata, suga, epo Ewebe ati kikan. Ni apapọ, awọn eroja to ku. Lẹhin ti dapọpọ daradara, jẹ ki awọn cucumbers duro fun wakati 2 si 3.

Awọn irugbin kukumba ko nilo lati firanṣẹ si firiji. O yẹ ki wọn funni ni iwọn otutu otutu. Lẹhinna wọn dara itọwo ti awọn eroja miiran ki wọn fun oje diẹ sii.

Lẹhin awọn wakati 3, a pin kakiri awọn kukisi ni wiwọ lori awọn pọn ti a pese. Lati imukuro aaye ọfẹ ni awọn bèbe, kun awọn cucumbers pẹlu oje ti a fi fun. Gbogbo ẹ niyẹn! O ku lati jẹ ki awọn ile ifowo pamo nikan fun awọn iṣẹju 20 ati yipo. Lẹhin itutu agbaiye, wọn le farapamọ titi di igba otutu.

Kukumba saladi "Yinyin White"

Saladi kukumba "Yinyin White" ni orukọ rẹ fun ero awọ rẹ. O funfun gan, nitori awọn ẹfọ ti o wa ninu rẹ ko ni awọ ara.

Awọn eroja

Awọn irugbin kukumba - 2.5 kg.
Alubosa - 0,5 kg.
Ata ilẹ - 2 cloves
Dumu agboorun - 4 pcs.
Suga, epo Ewebe - ago 0,5 kọọkan
Kikan - ¼ ife
Iyọ - 1,5 tbsp. l
Dill ọya - 10 tbsp. l

Sise:

Pe awọn cucumbers ati ki o ge sinu awọn iyika tinrin. Fi kun wọn awọn alubosa awọn isisile ati ata ilẹ. Illa ohun gbogbo.

Ni ekan ti o jinlẹ lọtọ, dapọ dill, iyọ, kikan, suga, epo Ewebe. Iparapọ ti o pari yẹ ki o duro fun wakati kan ati idaji. Nigbati a ba fun marinade ni, yi o sinu ẹfọ ati lẹẹkansi a tun dapọ ohun gbogbo.

Ni awọn pọn ti o ni ṣoki ti a fi sori agboorun dill. Lẹhinna a kun awọn pọn pẹlu saladi ti a pese silẹ. Iṣẹ nkan ti fẹrẹ ṣetan. Fun ibi ipamọ igba pipẹ, awọn agolo pẹlu saladi nilo lati wa ni sterilized fun iṣẹju 15, ati lẹhinna ti yiyi pẹlu awọn ideri. Atẹle naa jẹ ilana mimu itutu fifẹ.

Awọn asọye ati awọn atunwo

Oṣu Keje 29, 2016 botzman2016 #

Oṣu Keje Ọjọ 21, 2012 Innochka07 #

Oṣu Kini Ọjọ 27, Ọdun 2011 Yuliya73 # (onkọwe ti ohunelo)

Oṣu Kini Ọjọ 26, Ọdun 2011 Yuliya73 # (onkọwe ti ohunelo)

Oṣu Kini Ọjọ 26, Ọdun 2011 y-levchenko #

Oṣu Kini Ọjọ 26, Ọdun 2011 Yuliya73 # (onkọwe ti ohunelo)

Oṣu Kini Ọjọ 26, Ọdun 2011 SHLM #

Oṣu Kẹta Ọjọ 5, 2011 Yuliya73 # (onkọwe ti ohunelo)

Oṣu Kini Ọjọ 26, Ọdun 2011 padanu #

Oṣu Kẹta Ọjọ 5, 2011 Yuliya73 # (onkọwe ti ohunelo)

Oṣu Kini 25, Ọdun 2011 Lzaika45 #

Oṣu Kini 25, Ọdun 2011 Yuliya73 # (onkọwe ti ohunelo)

Oṣu kini 25, Ọdun 2011

Oṣu Kini 25, Ọdun 2011 Yuliya73 # (onkọwe ti ohunelo)

Oṣu Kini 25, Ọdun 2011 Olga Babich #

Oṣu Kini Ọjọ 25, Ọdun 2011 Irusha paarẹ #

Oṣu Kini 25, Ọdun 2011 Yuliya73 # (onkọwe ti ohunelo)

Oṣu Kini 25, Ọdun 2011 Innochka07 #

Oṣu Kini 25, Ọdun 2011

Ọna kan ti ngbaradi saladi ti cucumbers fun igba otutu "Ọba Igba otutu"

Ngbaradi “Igba otutu Ọba” jẹ ipilẹṣẹ. A mu awọn cucumbers, wẹ wọn daradara, rirọ wọn ninu ikoko omi ki o fi silẹ fun wakati kan tabi meji - o ṣeun si ilana ti o rọrun yii, awọn cucumbers, paapaa ge sinu awọn ege, yoo wa ni ṣoki diẹ. Ati pe o ni idaniloju pe ko ni rirọ nigba sise.

Lẹhinna a ge awọn cucumbers ni awọn iyika. O le nipon, o le tinrin. Mo ge wẹwẹ.

Fi awọn ẹja naa sinu pan kan. A ge alubosa ni awọn oruka idaji, ge gige naa.

Fi alubosa ati dill sinu ikoko kanna nibiti awọn cucumbers ti wa tẹlẹ. Pọn awọn ẹfọ pẹlu iyọ, dapọ ki o fi silẹ fun wakati 1. Lakoko yii wọn yoo bẹrẹ oje.

Lakoko yii, a mura awọn agolo ati awọn ideri. Gbogbo eniyan sterilizes wọn bi wọn ṣe le. Mo fi awọn agolo naa sori oke igbomikana lẹẹmeji ki o dimu rẹ lori jiji fun iṣẹju 15, yọ awọn ohun-iṣọ sinu ladle.

Igba otutu King saladi ni a ṣe laisi ifọsọ. A o kan jẹ awọn cucumbers ti o ni iyọ diẹ ninu marinade. Tú suga sinu pan pẹlu cucumbers, tú kikan. (Ti o ba ṣe ewa pẹlu ata, lẹhinna fi si, ṣugbọn emi ko fi sii, Emi ko loye bi o ṣe le gbe e kuro ninu saladi ti a pari.) A fi si ori adiro. Mu lati sise.

Din ina naa. Lẹhin iṣẹju mẹta, dapọ. Laisi kuna! Nitori awọn cucumbers jẹ kikan lairi. Ni isalẹ, wọn yoo tan ofeefee tẹlẹ, ati loke yoo wa alawọ ewe ti o ni imọlẹ.

Akiyesi pe iye oje ninu panti n pọ si. Awọn kukumba nyara yipada awọ si ọkan ti o maa n ṣẹlẹ pẹlu awọn ẹfọ ti a ti ge, ati ki o di didi.

Lẹsẹkẹsẹ yọ pan lati ooru naa. A dubulẹ saladi ti o gbona ti awọn cucumbers "Igba otutu" ni awọn pọn ti a ni ifo, tú marinade (o wa ni iye to bojumu) ati yiyi awọn ideri. Tan awọn agolo naa si ki o fi aṣọ fẹlẹfẹlẹ wọn.

Nigbati itura, yọ si ibi ipamọ.

Saladi mi ti pa ninu awọn agolo 2 ati diẹ diẹ sii ti o ku fun idanwo. Ni iṣootọ, Emi ko reti iru saladi ti nhu. Ni akọkọ, Mo loye idi ti wọn fi fi ọpọlọpọ alubosa sinu rẹ. Awọn alubosa ti a ti ge ni aibọdi. Crispy, Egba ko kikorò. Ni ẹẹkeji, o ya mi lẹnu pe awọn kukisi, paapaa di aranmọ, tun wa rirọ, kii ṣe boiled. O dara, ọrọ lọtọ fun itọwo. O jẹ alaibọwọ patapata, Ayebaye. Iru awọn cucumbers le wa ni afikun lailewu si awọn saladi, lo bi ipanu, fi awọn ounjẹ ipanu tabi ni awọn ounjẹ ipanu. Ni bayi Mo bẹrẹ lati ni oye idi ti a fi pe saladi ni “Ọba Igba otutu”.

Awọn ilana-ni-ni-igbesẹ awọn ilana fun ṣiṣe Igba otutu kukumba saladi ata ilẹ, eweko ati pẹlu awọn tomati

2018-07-18 Yakovleva Kira

Ni 100 giramu ti satelaiti ti o pari

Aṣayan 1: Saladi Kukumba Ọba Igba otutu - Ohunelo Ayebaye

Saladi kukumba ẹlẹwa pẹlu ewebe yoo ṣe ọṣọ eyikeyi ajọdun, ko si duro ni ipalọlọ fun igba pipẹ, nitori o fẹrẹ to gbogbo eniyan fẹran rẹ. Fun eyi o lorukọ rẹ ni "Igba otutu King." Lai ti akọle ti n pariwo, o ti pese ni irọrun ati ni iyara to. Awọn paati diẹ lo wa, gbogbo wọn jẹ ilamẹjọ ati pe o wa lori titaja ni gbogbo ọdun yika. Biotilẹjẹpe, nitorinaa, o dara lati ṣe ikore fun igba otutu ni akoko ooru, nitori awọn ẹfọ alabapade lati ọgba ni awọn vitamin diẹ sii ju awọn alamọrẹ eefin lọ.

1 kg ti alubosa,
40 milimita ti epo
3 kg ti kukumba,
100 milimita kikan
2 opo ti dill
2 tbsp. tablespoons gaari
Ewa ti ata dudu,
1 tbsp. sibi kan ti iyo apata.

Igbesẹ nipasẹ ohunelo igbesẹ fun saladi kukumba "Ọba Igba otutu"

Rẹ awọn cucumbers fun wakati mẹta ninu omi yinyin ki wọn ni ọrinrin pẹlu.

Ge awọn ẹja naa sinu awọn iyika, ṣugbọn kii ṣe pupọ, ati alubosa sinu awọn oruka idaji.

Illa dill ati ẹfọ ni ekan miiran pẹlu ata ati iyọ, fi silẹ fun wakati meji.

Gbe iṣẹ iṣẹ si pan, duro fun sise.

Tú ninu epo, kikan, sweeten, dapọ ati Cook fun iṣẹju meje, aruwo lẹẹkọọkan.

Ṣeto Awọn banki, tú marinade lati inu pan, yiyi si oke ati bo pẹlu ibora ti o gbona, fi silẹ ni fọọmu yii titi di tutu patapata.

Nkan ti o kẹhin le dabi ajeji, ṣugbọn o yẹ ki o ko gbagbe rẹ, nitori pe losokepupo ounjẹ ti o pari ni irọrun, ilana ilana itọju yoo dara julọ. Lẹhin awọn bèbe ti tutu ni kikun, wọn le yọ si agbẹ. Ko si awọn ibeere ipamọ pataki fun iru ipanu yii.

Aṣayan 2: Awọn ọna Igba otutu King Kukumba Saladi

Ohunelo die-die yiyara ju ti aṣa lọ ko fun ni abajade ti o buru julọ. Paapaa olutọju alakobere kan yoo ṣetọju igbaradi ti iru saladi kan, nitori ko si awọn ogbon pataki ti a nilo. Awọn ipọnju, boya, le dide nikan ni ipele ti sterilization ti awọn agolo, fun eyi, laibikita, a nilo oye kekere kan. Nigbati o ba n ṣe awọn igbaradi fun igba akọkọ, o dara ki a ma ṣe mu nọmba nla ti awọn eroja, ṣugbọn lati mura ipin kekere ti pọn 1-2. Ti ohun gbogbo ba ṣiṣẹ, o le yipo o kere ju gbogbo cellar saladi.

1 kg ti alubosa,
120 milimita kikan
5 kg ti kukumba,
100 giramu gaari
300 giramu ti dill,
5 bay leaves,
500 milimita ti Ewebe epo.

Bii a ṣe le yara saladi Igba otutu kukumba King

Mura awọn kukisi: wẹ daradara, ge awọn agbegbe ti o bajẹ, ge awọn eso kekere sinu awọn iyika, ati awọn ti o tobi - ni awọn semicircles.

Peeli ki o ge awọn alubosa ni idaji ki awọn oju ko ni omi ninu ilana, o to lati tutu ọbẹ ninu omi yinyin.

Fi omi ṣan ati ki o gbẹ dill, gige gige.

Illa ninu ekan kan gbogbo awọn eroja ti o mura silẹ, tú wọn pẹlu ororo, kikan, iyọ, ata ati itọwo, dapọ. Iwo ko yẹ ki o jẹ alumọni, nitori pe irin yii ṣe awọn nkan ti o ni majele lakoko ifoyina; o dara lati lo awọn obe obe ti a fi si tabi awọn irin alagbara irin.

Fi saladi silẹ fun awọn iṣẹju ọgbọn.

Sise saladi lori ooru kekere titi ti awọ ti awọn cucumbers ko yipada.

Fo pẹlu omi onisuga ati ki o jẹ awọn agolo mẹfa ti lita kan.

Fi ipanu ti o pari sinu awọn pọn, yi wọn soke, bo wọn pẹlu aṣọ ti o nipọn ki o fi silẹ lati dara laiyara.

O le ṣe saladi ti adun ọba ti o ba mọ awọn ẹtan diẹ ti o rọrun. Ni akọkọ, ṣaaju sise, awọn cucumbers yẹ ki o wa ni omi tutu, lẹhinna ge gbogbo awọn aaye buburu kuro lọdọ wọn ki o fi omi ṣan lẹẹkansi. Ríiẹ n ṣe iranlọwọ lati “ṣe alaye” awọn olubẹrẹ lati gbẹ awọn eso, mu ki wọn jẹ rirọ ati agaran. Ni ẹẹkeji, awọn pọn ninu eyiti saladi ti pari yoo wa ni sterilized daradara lati ṣetọju itọwo satelaiti bi o ti ṣee ṣe.

Aṣayan 3: Saladi Kukumba Ọba Igba otutu pẹlu Ata ilẹ ati Eweko

Ohunelo yii fun saladi ti kukumba yoo rawọ si gbogbo eniyan ti o fẹran awọn ere gbigbẹ eleso. Lati murasilẹ, o nilo iwọn awọn eroja ti ko ni idiyele.Laibikita idiyele idiyele ikẹhin, iru afetigbọ le ni igberaga pẹlu awọn alejo, nitori o ṣetọju aroma ti ẹfọ tuntun, bi ẹni pe wọn gba ikojọgba lati ọgba.

1 ata ilẹ
1,5 kg ti alubosa,
4 kg ti kukumba,
250 milimita ti epo
200 giramu gaari
100 giramu ti dill,
130 milimita ti kikan tabili,
5 giramu ti irugbin awọn irugbin,

Ge awọn kukisi si awọn iyika, ati lẹhinna ge Circle kọọkan ni idaji.

Peeli ati gige alubosa ni awọn oruka idaji.

Lọ ata ilẹ pẹlu ọbẹ tabi ata ilẹ ata ilẹ.

Gbẹ dill naa.

Illa gbogbo awọn ẹfọ ati awọn ọya ninu apoti kan, ṣafikun awọn iyokù ti awọn eroja, ayafi kikan, dapọ ki o fi silẹ fun wakati kan.

Fi ikoko si ori o lọra.

Ni kete ti saladi bẹrẹ si sise, o tú kikan sinu rẹ, dapọ, simmer fun iṣẹju marun.

Ṣeto awọn saladi kukumba ni awọn pọn ti a mura silẹ, fi silẹ fun ọjọ kan lati tutu labẹ aṣọ ibora kan, lẹhinna fi sinu ipilẹ ile tabi ohun elo iyẹfun.

Awọn kukumba jẹ omi 97%, ati 3% to ku ni o kun pẹlu ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti o wulo si ara eniyan, botilẹjẹpe, dajudaju, iye wọn ko to lati bo iwọn lilo ojoojumọ. Ṣugbọn gẹgẹbi ibamu si akojọ aṣayan akọkọ, saladi kukumba yoo dajudaju jẹ anfani.

Aṣayan 4: Saladi Ọba Igba Irẹdanu Ewe pẹlu awọn tomati

Saladi ti adun ati ti ara ẹni olifi ni a gba lati awọn akojọpọ Ayebaye ti awọn cucumbers ati awọn tomati. Ni igba otutu, yoo jẹ igbadun paapaa lati jẹ ẹ, nitori ni akoko yii ti ọdun o wa ni aito kukuru pupọ ti awọn vitamin ati awọn ẹfọ alabapade.

0.7 kg ti alubosa,
2 kg ti kukumba,
1 ago epo
2 kg ti awọn tomati
120 giramu gaari
3 Bay fi oju,
5 cloves ti ata ilẹ,
Ipara apple cider kikan
Ewa ti allspice.

Bawo ni lati se nhu

Fo ki o ge gige awọn ẹya ti o bajẹ, gige ni awọn iyika idaji.

Ge awọn tomati sinu awọn cubes kekere.

Mura marinade: dapọ epo, kikan, iyanrin ati iyọ, bu omi ṣan Bay, fi ata kun ati ata ilẹ ti a ge ge.

Mu marinade wa ni sise.

Ṣafikun awọn ẹfọ si marinade, simmer lori ooru kekere fun idaji wakati kan, nigbami o ma n ru awọn akoonu ti pan.

Ṣeto akojọpọ oriṣiriṣi ti a ṣetan sinu awọn pọn, yipo wọn, ati lẹhin ti wọn ti tutu ni isalẹ, fi wọn sinu ibi ipamọ.

Ninu gbogbo awọn eroja ti o ni anfani ti o wa ninu cucumbers, iwulo julọ jẹ potasiomu. O ṣe iranlọwọ lati ṣe iwuwasi iṣiṣẹ ti awọn iṣan ara ati okan. Akoonu omi giga ni awọn cucumbers funni ni ipa diuretic, laisi fifọ kalisiomu kuro ni ara, bii awọn oogun kemikali. Iyẹn ni idi ti oje kukumba pari imukuro daradara ati yọkuro awọn majele ati majele lati inu ara.

Aṣayan 5: Saladi Igba Irẹdanu Ewe King Kukuru

Orukọ “aise” ti saladi gba, nitori ilana sise ti a ko fi sii ni imurasilẹ. Kan duro awọn ẹfọ naa ni marinade ki o lọọ ninu idẹ kan. Ni ọran yii, o le paapaa lo awọn eso ti o ti bẹrẹ lati ṣa, ni saladi wọn yoo tun tan lati jẹ adun pupọ ati didan.

3 kg ti kukumba,
250 giramu ti alubosa,
210 giramu ti ata ilẹ,
100 milimita ti 9% kikan,
5 giramu ti ata ilẹ.

Ge awọn kukisi ni idaji awọn iyika, ati alubosa ni awọn oruka idaji.

Lọ ni ata ilẹ nipasẹ atẹjade kan.

Aruwo gbogbo awọn ẹfọ, ṣafikun iyọ, ata ati kikan, fi sinu firiji fun awọn wakati mejila tabi gbogbo alẹ.

Ṣeto awọn saladi ti o jinna ninu awọn pọn, tú marinade ti o ku ninu pan.

Awọn ile-ifowopamọ yipo ki o fi kuro ni aye dudu ti o tutu.

Lati jẹ ki saladi naa pẹ, o kan tú sinu gbogbo awọn pọn, ṣaaju ki o to sẹsẹ, kan spoonful ti epo Ewebe. Saladi ti o ṣetan yoo jẹ satelaiti ẹgbẹ ti o tayọ fun eyikeyi satelaiti gbona - eran, ẹja ẹja. Awọn anfani ti saladi kukumba jẹ aigbagbe. Nitori akoonu ti acid kekere ni Ewebe, o le mu awọn ohun-ini ẹjẹ dara, wẹ awọn aburu ọfẹ kuro ninu ara ati yọ awọn aaye idaabobo kuro ninu awọn ohun-elo, ati iyọ lati apapọ.

Saladi kukumba aladun fun igba otutu “Igba otutu Ọba” ni a darapọ pẹlu awọn ounjẹ ọdunkun. Igbaradi ti ile, ti a pese ni irorun, laisi isọdi ara, ni a lo lati mura wẹwẹ, saladi Olivier. Lilo ohunelo kan pẹlu igbesẹ nipasẹ awọn fọto igbesẹ, o le ni rọọrun mura ipanu kan lati kukumba kan. Awọn irugbin kukumba fẹẹrẹ bi ẹni pe alabapade. Fun sise saladi, o le lo pọn ati awọn eso kukumba ti o lẹ pọ ju

Akoko sise: 1 wakati 45 iṣẹju. Awọn apoti Ifijiṣẹ: 3 L

alubosa - 1 kg.,
kukumba - 5 kg.,
awọn sprigs ti dill - 300 gr.,
tabili kikan koko 9% - 6 tablespoons,
Ewa ata dudu - 7 pcs.,
epo Ewebe - 0,5 l.,
iyọ tabili - 3 tablespoons,
suga - 5 tablespoons
bunkun laurel - 2 pcs.

Ilana ti ṣiṣe saladi kukumba "Ọba Igba otutu"

Lati bẹrẹ, yo awọn cucumbers ni omi tutu fun iṣẹju 30, fi omi ṣan, yọ apọju, ge sinu awọn iyika, fi sinu apo eiyan kan.

Lẹhin iyẹn, Pe alubosa lati inu wara, wẹ, o ge sinu awọn oruka idaji, fi si ori awọn cucumbers. O jẹ ayanmọ lati mu alubosa kii ṣe ni orisirisi kikorò, ki saladi ko ni itọwo kan pato.

A wẹ awọn ẹka dill, gige gige ati fi si awọn eroja to ku. Illa awọn eroja daradara ni ekan kan ki o fi adalu naa silẹ fun infuse fun iṣẹju 30.

Mura fọwọsi. Mu agbọn ti o ni agbara ti o ni agbara, tú epo Ewebe, ipilẹ tabili kikan, awọn eso dudu, bunkun Bay, suga ati iyọ ti a fi fun ọ. Ni ibi-Abajade, tan awọn ẹfọ ti a ge, dapọ daradara. Lo epo Ewebe ti ko ni flavour lati kun saladi.

Ni afikun, irugbin irugbin mustard, awọn irugbin caraway, coriander, awọn ata dudu ni a le fi kun si idẹ. A yoo Cook lori ooru alabọde si ipo farabale, lorekore lakoko ti o ti nfa. Onitẹfẹ yoo di oorun didun diẹ sii ti o ba ṣafikun ata Belii ti o dun, ata ilẹ pupa, gbalẹ.

Ni kete bi awọn cucumbers ti ṣokunkun, ibi-ọja naa ni a yọ kuro ninu ina ati lẹsẹkẹsẹ ta sinu awọn pọn sterilized. Ni akọkọ o nilo lati w ati sterili idẹ ni eyikeyi ọna.

Lẹhin eyi, a fi idẹ pọ pẹlu saladi igba otutu kukumba pẹlu ideri irin, fi ipari si aṣọ ibora ki o lọ kuro lati tutu fun ọjọ kan.

Iyawo ile eyikeyi gbiyanju lati wu ile naa pẹlu awọn ounjẹ tuntun, ti o dun ati ni ilera, paapaa ni akoko otutu. A fun ọ ni awọn ilana ti o rọrun fun Saladi Igba otutu lati awọn cucumbers fun igba otutu. Pupọ awọn ilana da lori apapo awọn cucumbers pẹlu ọpọlọpọ awọn ẹfọ tabi awọn aṣọ aladun aladun, ṣugbọn bawo ni lati ṣe le ṣe saladi igba otutu ni deede? Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu yiyan awọn eroja didara.

Nigbati o ba n ra awọn raki ni ile itaja kan, o yẹ ki o san ifojusi si irisi wọn, eyini ni: iwuwo, iwọn ati awọ. Ṣeun si awọn iṣe wọnyi, o le wa ọja didara ga julọ.

Iwuwo
Ọpọlọpọ awọn iyawo ni o ni aṣiṣe ti ronu pe o le lo awọn ẹfọ rirọ lati ṣeto saladi igba otutu, ṣugbọn eyi kii ṣe bẹ. Ni akọkọ, ọja tẹlẹ ni ifarahan ti ko ṣee ṣe, ati lẹhin itọju ooru kii yoo padanu awọn nkan to wulo nikan, ṣugbọn yoo rọra paapaa diẹ sii, titan sinu porridge. Ni ẹẹkeji, iru ọja yii le bajẹ ni kiakia, ati awọn bèbe yoo ṣawari ni rọọrun.

Iwọn
Fun awọn saladi, o le lo awọn cucumbers ti eyikeyi iwọn. Ohun akọkọ ni pe Ewebe naa ni awọ tinrin. Lẹhin gbogbo ẹ, Peeli ti o nipọn kan ko ni gba marinade lati ṣan ọja naa, yoo ni lati jẹ stewed pupọ diẹ sii lati le ṣaṣeyọri iduroṣinṣin saladi ti o wulo.

Awọ
Fun awọn saladi, awọn cucumbers ti awọ alawọ ewe ti o kun fun yẹ. O jẹ ẹniti o jẹ ki o ye wa pe eso jẹ pọn o to ati ṣetan fun lilo ni eyikeyi ọna. Ipo akọkọ ni aini ti ofeefee ati awọn aaye funfun.

Ninu awọn ibora dara lati lo alabapade, awọn eso alawọ alawọ pẹlu awọn pimples pupọ . Wọn gbọdọ kọkọ kun fun omi tutu fun awọn wakati meji. Lẹhinna, pelu itọju ooru, wọn yoo jẹ crispy ninu saladi. Ríiẹ yoo tun gba ọ laye lati gba idoti ti o dọti ati awọn kẹmika ti a lo ninu ẹfọ ti ndagba.

Iyọ jẹ pataki lati mu okuta ounje tabi lilọ iwukara okun . Lati iyọ iodized, awọn ẹfọ ti o fi sinu akolo rọ ki o gba aftertaste ti ko wuyi.

Tun Ifarabalẹ pataki yẹ ki o san si sterilizing awọn agolo ati ibi ipamọ to dara.

Bii o ṣe le fipamọ ifipamọ ni iyẹwu kan

Ni ipilẹṣẹ, awọn igbaradi igba otutu ni a ṣe iṣeduro lati wa ni fipamọ ni ipilẹ ile tabi cellar, ṣugbọn ti o ba n gbe ni iyẹwu kan ati pe o ko ni iru awọn aye bẹ, maṣe ni ibanujẹ. Awọn saladi ti kukumba, gẹgẹbi itọju miiran, ti wa ni irọrun ti o fipamọ sori balikoni ni minisita ti o wa ni pipade lati daabobo awọn pọn pẹlu awọn ofifo lati oorun. Ni akoko otutu, o jẹ dandan lati ṣe abojuto ijọba otutu. Ti o ba tutu ju lori balikoni tabi ilẹ-ilẹ, omi ti o wa ninu apo le di awọn bèbe naa ti o subu. Fun ibi ipamọ ti itọju, ohun elo ile tun dara - ibi gbigbẹ, aaye dudu pẹlu ijọba otutu otutu nigbagbogbo.

O tọ lati ranti pe awọn saladi, gẹgẹbi awọn ẹfọ ti o fi sinu akolo ati awọn unrẹrẹ, ko ni igbesi aye selifu gigun. Nitorinaa, lẹhin gbigbe awọn agolo si cellar tabi ohun elo apanirun, o tọ lati jo awọn ohun ilẹmọ ti o tọka si ọjọ igbaradi.

Igbesi aye selifu:

awọn ẹfọ ti o ti ni eso ati awọn eso berries (ti parowa) - ọdun 2,
awọn ẹfọ ti a ti ni eso ati awọn eso (ti a ko fun pọ) - oṣu mẹwa 10,
soje unrẹrẹ ati awọn berries - 12 osu,
awọn eso ti a fi sinu akolo ati ẹfọ ti a fi sinu akolo ni awọn apoti airtight - ọdun 2.

Saladi kukumba fun igba otutu jẹ wiwa gidi fun awọn iyawo-ile. Satelaiti oriširiši awọn ọja ti o rọrun ati awọn n ṣe ounjẹ ni kiakia.

Akoko sise Awọn wakati 1,5
Iwọn didun: 4 l

kukumba tuntun (5 kg),
alubosa (1 kg),
dill (awọn opo 1-2),
ororo Ewebe (250-300 milimita),
tabili kikan, 9% (120 milimita),
ṣuga (120 g)
iyọ (50-70 g / lati ṣe itọwo),
ata ilẹ dudu, ilẹ bunkun (lati ṣe itọwo).

Awọn iṣeduro sise:
O le rọpo dill pẹlu parsley, cilantro, Basil ati awọn ewe miiran ti o nifẹ,
a ko gbọdọ ge awọn cucumbers si awọn iyika, wọn le ge wọn si awọn ege ti eyikeyi apẹrẹ, ati gherkins ge si awọn ẹya mẹrin,
diẹ ninu awọn iyawo ni imọran ni igbaradi marinade fun ẹfọ laisi lilo epo Ewebe,
dapọ gbogbo awọn eroja jẹ iṣeduro ninu awọn n ṣe awopọ ninu eyiti wọn yoo gba itọju ooru. Fun ilana yii o dara lati lo panti kan ti a fi omi si tabi agbọn ti o rọrun (ko ṣe ti aluminiomu).

Mo farabalẹ awọn cucumbers, ge awọn iru ati ki o ge sinu awọn oruka.
A nu alubosa ki a ge sinu awọn oruka idaji tinrin.
A wẹ dill ati ki o gbẹ pẹlu aṣọ inura iwe. Gbẹ gige.
A tan awọn ẹfọ ati ewebe sinu pan jin kan, ṣafikun epo Ewebe, kikan, suga, iyo ati ata. Letusi fi silẹ fun wakati kan, dapọ lorekore.
Lakoko ti o ti mu awọn cucumbers, mura awọn agolo naa. A wẹ daradara ki o ster ster wọn.
Lẹhin akoko, fi eiyan pẹlu awọn ẹfọ ti a ti ṣa lọ lori adiro ki o mu sise wa. Din agbara ti adiro ki o lọ saladi fun saladi fun awọn iṣẹju 3-5, saropo nigbagbogbo.
Nigbati awọ ara ti awọn cucumbers ba di ofeefee diẹ, yọ saladi ti o pari kuro ninu ooru ki o fi sinu awọn pọn. A sẹsẹ wọn, mu wọn kọju ki a fi ipari si wọn ni aṣọ ibora kan.
Awọn agolo ti o tutu pẹlu saladi ni a gbe lọ si aaye fun ibi ipamọ.

A fun ọ lati wo ohunelo fidio ti satelaiti:

Piquant kukumba saladi pẹlu eweko ni a le yiyi fun igba otutu laisi iṣepo tabi ṣe iranṣẹ lẹsẹkẹsẹ bi ipanu kan.

Akoko sise Awọn wakati 1,5
Iwọn didun: 3 l

kukumba tuntun (4 kg),
ata ti o gbona (2 PC.),
irugbin awọn irugbin (2 tbsp. l.),
ata ilẹ (nla, 1 ori),
tabili kikan, 9% (100 milimita),
epo Ewebe (250 milimita),
ṣuga (200 g)
allspice (12 PC.),
ata ilẹ dudu (1-2 tsp / lati ṣe itọwo),
iyọ (70-100 g / lati ṣe itọwo).

Tú awọn cucumbers pẹlu omi tutu ki o jẹ ki wọn duro fun o kere ju iṣẹju 30. Igbesẹ yii jẹ pataki ki awọn cucumbers jẹ agaran ati ma ṣe sise lakoko itọju ooru. Lẹhin iyẹn, wẹ awọn ẹfọ daradara, ge awọn iru ki o ge sinu awọn iyika. Fun gige, o le lo ọbẹ pẹlu abẹfẹlẹ kan, lẹhinna awọn ege ti o wa ninu idẹ naa yoo nifẹ diẹ sii.
Wẹ ata naa, yọ mojuto ati awọn irugbin. Gbẹ ni gige.
Ni obe ti o jinlẹ ti o jinlẹ, dapọ awọn eso ge ti a ge, ata ilẹ, ata, eweko, epo Ewebe, turari. Illa awọn eroja daradara ki o lọ kuro fun wakati kan. Aruwo saladi lẹẹkọọkan.
Ni akoko yii
Lẹhin ti akoko ti kọja, fi ikoko pẹlu awọn cucumbers lori ina ati mu sise kan. Din agbara ti igbona naa, ṣafikun kikan ki o simmer fun iṣẹju 7.
A dubulẹ saladi ti a pari lori awọn bèbe ati yiyi wọn, a fi wọn si oke ki a fi ipari si wọn ninu iwe itẹwe. Fi ifipamọ silẹ lati tutu patapata, nikan lẹhin ti a gbe lọ si cellar.

A fun ọ ni wiwo ohunelo fidio ti satelaiti (pẹlu ẹya miiran ti imọ-ẹrọ sise):

Aise saladi ti kukumba jẹ iyatọ diẹ si ohunelo Ayebaye. Iwọ ko nilo lati ṣe itọju-ọja naa, ṣugbọn o nilo lati fipamọ ni otutu. Satelawa jẹ dun pupọ ati pe o ni ọpọlọpọ awọn atunyẹwo rere.

Akoko sise 10 wakati
Iwọn didun: 4 l

kukumba tuntun (4 kg),
alubosa (500 g),
ata ilẹ (nla, 1 ori),
tabili kikan, 9% (200 milimita),
ororo (20 milimita),
ṣuga (150 g)
ata ilẹ dudu (20 g / lati ṣe itọwo),
iyo apata (75 g / lati lenu).

Tú awọn cucumbers pẹlu omi tutu fun o kere ju iṣẹju 30. Eyi ṣe pataki ki wọn wa ni agaran. Lẹhinna wẹ, ge awọn iru ki o ge sinu awọn iyika tinrin.
A nu alubosa ki a ge sinu awọn oruka idaji tinrin.
A nu ata ilẹ ki o kọja nipasẹ atẹjade.
Ninu eiyan jijin, dapọ awọn cucumbers, alubosa, ata ilẹ, kikan, suga, iyo ati ata. Fi saladi silẹ lati ṣe omi fun awọn wakati 9 ni ibi itura. Maa ko gbagbe lati aruwo satelaiti lorekore.
A wẹ ati ki o ster ster awọn pọn.
A ṣa eso saladi ni awọn bèbe. Yoo dara julọ ti o ba ṣafikun teaspoon ti epo Ewebe si idẹ kọọkan. A pa pẹlu ọra ti o muna tabi awọn bọtini fifun, lẹhin didimu wọn fun awọn iṣẹju 2-3 ni omi farabale, ki o yọ awọn pọn kuro ninu firiji.

Saladi ti o rọrun ati irọrun-murasilẹ ti awọn cucumbers ati awọn Karooti yoo jẹ ohun ọṣọ ti o tayọ fun tabili eyikeyi, ati pe yoo tun ṣiṣẹ bi hotẹẹli iyanu fun awọn ibatan ati awọn ọrẹ.

Akoko sise 1 wakati
Iwọn didun: 5 l

kukumba tuntun (4 kg),
Karooti (1,5 kg),
ata ilẹ (ori 1-2),
dill (awọn opo 1-2),
tabili kikan, 9% (200 milimita),
ṣuga (150 g)
bunkun Bay (10 PC.),
allspice (15 PC.),
ata ilẹ dudu (20-30 g / lati ṣe itọwo),
iyọ (75-100 g / lati lenu).

Peeli ki o si fi ata ilẹ kọja nipasẹ ẹrọ atẹjade kan.
Dill mi ati gige dada.
Ninu eiyan agbọn ti a fi omi jinlẹ ti a dapọ awọn ẹja oyinbo, awọn Karooti ati gaari. Fi silẹ fun iṣẹju 30 lati jẹ ki awọn ẹfọ jẹ ki oje naa.
A wẹ ati ki o ster ster pọn pẹlu awọn ideri.
Ṣafikun dill ti a ge, kikan, bunkun Bay, iyọ, allspice ati ata ilẹ si awọn cucumbers. Darapọ mọ awọn eroja, fi apoti sinu ina.
Mu saladi lọ si sise, aruwo lẹẹkọọkan. Jẹ ki o sise fun iṣẹju kan ki o yọ kuro lati ooru.
A dubulẹ satelaiti ti a pari lori awọn bèbe ati yiyi soke. Awọn banki ni o wa ni titan ati bo pẹlu ibora. Lẹhin itutu agbaiye pipe, a le gbe iṣẹ iṣẹ lọ si ile-ọmọ.

Saladi ti awọn cucumbers ati awọn oriṣi awọn tomati meji kii ṣe nikan lẹwa ati didan ni idẹ, ṣugbọn tun ni itọwo igbadun piquant kan nitori ata, awọn cloves ati cilantro.

Akoko sise 2,5 wakati
Iwọn didun: 6 l

kukumba tuntun (5 kg),
tomati pupa (1 kg),
tomati ofeefee (1 kg),
ata ilẹ (ori meji),
cilantro / parsley / dill (1-2 awọn opo),
ororo Ewebe (600 milimita),
tabili kikan, 9% (200 milimita),
awọn agbọn gbẹ (awọn kọnputa 10-15.),
ata ilẹ dudu (20-40 g / lati ṣe itọwo),
iyo apata (100 g / lati lenu).

Awọn ẹfọ mi, ge awọn iru ki o ge sinu awọn iyika.
Awọn tomati mi, n fun awọn igi gbigbẹ, ki o ge sinu awọn ege nla.
Peeli ki o si fi ata ilẹ kọja nipasẹ ẹrọ atẹjade kan.
Awọn ọya mi, gbẹ pẹlu aṣọ inura iwe, gige gige.
Ninu eiyan ti o jin, dapọ gbogbo awọn eroja. Letusi fi silẹ fun awọn wakati 2, aruwo lẹẹkọọkan.
A wẹ ati pọn awọn igo ati awọn ideri.
Lẹhin akoko naa, a ti gbe oriṣi ewe sinu awọn banki.
Ninu ikoko nla, fi aṣọ inura si isalẹ ki o fi awọn agolo pẹlu saladi. Tú omi gbona ki o dé ọrun ti awọn agolo naa.A fi pan naa sori ina, mu sise ati mu sterpiece ṣiṣẹ fun iṣẹju mẹwa 10 pẹlu sise diẹ.
Eerun awọn agolo ko ni ike pẹlu aṣọ ibora.
Lẹhin itutu agbaiye pipe, saladi ti a fi sinu akolo ni a gbe si cellar.

Ipanu nla fun igba otutu ti ṣetan!

Kukumba ati saladi ata ilẹ afarape yoo bẹbẹ fun awọn agbalagba ati awọn ọmọde. O le ṣe bi ipanu, bakanna pẹlu satelaiti ẹfọ ti o kun fun ounjẹ fun awọn ounjẹ eran.

Akoko sise 1 wakati
Iwọn didun: 6 l

kukumba tuntun (4 kg),
ata Belii didùn (1 kg),
Karooti (1,5 kg),
alubosa (1 kg),
tabili kikan, 9% (200 milimita),
ṣuga (150 g)
ata ilẹ dudu (lati itọwo),
iyo apata (75-100 g / lati lenu).

Awọn ẹfọ mi, ge awọn iru ki o ge sinu awọn iyika.
Awọn Karooti mi, Peeli ati ki o ge sinu awọn iyika.
Ata, yọ mojuto ati awọn irugbin. Ge sinu awọn ila kekere.
A nu alubosa ki o ge sinu awọn oruka idaji.
Ninu apoti ti o jin, dapọ gbogbo awọn eroja ati jẹ ki wọn duro fun iṣẹju 30.
A wẹ ati pọn awọn igo ati awọn ideri.
Lẹhin akoko ti kọja, fi eiyan pẹlu saladi sori ina ki o mu sise wá. Din agbara ti adiro ki o ṣe simmer fun iṣẹju marun 5, dapọ nigbagbogbo.
A dubulẹ saladi ti a pari lori awọn bèbe ati yiyi soke. A gbe awọn bèbe si isalẹ ki a fi ipari si wọn daradara. Lẹhin itutu agbaiye patapata, a le gbe saladi lọ si ibi itura lati tọju ifipamọ.

Ọrọ: Anna Gostrenko

5 5,00 / 7 ibo

Wa aṣiṣe ninu ọrọ naa? Yan ki o tẹ Konturolu + Tẹ.

Igba otutu kukumba igba otutu yii ni orukọ ti o fanimọra ti “Igba otutu Ọba”. Ati ni otitọ, kii ṣe kukumba ọba laarin awọn ẹfọ? Sisanra ti o dara julọ, elegege julọ ati fun ẹnikan ti nhu julọ! Ati pe niwon a ṣe ofifo fun o fun igba otutu, orukọ naa ni o dara julọ.

Pelu orukọ ti on sọrọ, idapọ ti saladi jẹ ohun ti iṣuna inawo ati oriširiši awọn eroja diẹ ti o wa fun igba ooru - cucumbers, alubosa ati dill. Ẹnikan le ṣe akojopo eroja yii si fẹran wọn, ṣugbọn loni a yoo Cook ni ibamu si ohunelo Ayebaye. Awọn eso igi ti o wa ni tan lati jẹ lile ati crispy, ati pẹlu awọn ọya wọn ni idaduro adun gidi ti ododo ati itọwo ti ooru!

Awọn irugbin kukisi fun igba otutu

Bii a ṣe le ṣe saladi King King Igba otutu pẹlu awọn ẹfọ ati alubosa fun igba otutu

A wẹ awọn cucumbers labẹ omi tutu ati ki o gbẹ diẹ. Ni ẹgbẹ mejeeji a ge awọn opin, lẹhinna a ge awọn cucumbers si awọn agbọn meji ati ge si awọn oruka idaji. Ti awọn cucumbers ba tobi, lẹhinna ge wọn si awọn igun mẹrẹẹrin. O dara ki a ma lo kukumba lile lori, wọn ni eeli ti o nipọn ati pe wọn yoo ni lati ke kuro, ninu ọran yii awọn cucumbers ko ni jẹ agaran, ati ifaya ti saladi yii jẹ gbọgán ninu awọn eso alaigbọran!

Alubosa ni ominira lati inu awọn ohun mimu ki o ge sinu awọn oruka idaji tinrin.

A ṣajọ awọn eso gige ati alubosa ti a ge sinu satelaiti kan, ṣafikun iyo ati suga si wọn. Illa ohun gbogbo daradara ki o fi silẹ fun wakati 1-1.5. Lakoko yii, awọn cucumbers yẹ ki o fi oje pupọ kun. Ti o ko ba duro fun akoko ṣeto, lẹhinna atẹle naa o ko ni marinade to lati pa awọn agolo saladi pẹlu wọn si oke.

Fi omi ṣan igi ti o wa labẹ omi, gbọn lati omi-nla ati gige gige daradara pẹlu ọbẹ kan. Paapọ pẹlu ata dudu ati kikan tabili, ṣafikun si awọn cucumbers nigbati wọn ti fun ni tẹlẹ. Ninu awọn ilana pupọ, ata ilẹ ti rọpo pẹlu awọn eso ata, o fun adun diẹ sii ati turari. Ti o ko ba da ọ loju pe o le mu awọn ewa pẹlu ounjẹ, lẹhinna a le rọpo ata ilẹ.

A fi pan pẹlu saladi lori ooru alabọde ati ki o aruwo nigbagbogbo, mu lati sise. A nilo gbogbo awọn cucumbers lati yi awọ wọn fẹrẹ nigbakanna, bibẹẹkọ apakan diẹ ninu awọn ti awọn cucumbers yoo ni walẹ ati rirọ.

Awọn banki ati awọn ideri gbọdọ wa ni pese ilosiwaju - fo ati sterilized. Niwọn bi oṣu mẹta mẹta ti saladi ti pari ni a gba lati iye ti itọkasi awọn ọja, a ṣe iṣiro nọmba awọn agolo, ni atele. Ni kete bi awọn ẹja naa ṣe yipada awọ wọn, a dubulẹ saladi ni awọn agolo gbẹ si oke julọ. Marinade yẹ ki o bo awọn cucumbers patapata, nitorina ni akọkọ a tan ibi-alubosa ati awọn cucumbers, ki o si tú marinade lori oke.

A fi iyọdi ṣan lẹsẹkẹsẹ pẹlu awọn ideri ki o yi pẹlu bọtini kan. Tan awọn agolo lodindi ki o bo pẹlu aṣọ ibora kan ki wọn tutu diẹ sii ni pẹkipẹki ati nitorinaa tẹsiwaju ilana sterita. Lẹhin itutu agbaiye, yọ si cellar tabi ibi itura miiran. Igba otutu Saladi ti ṣetan! Awọn ibora nla fun ọ.

Akiyesi si agbalejo:

Ti awọn cucumbers ba dubulẹ fun akoko diẹ ninu firiji ati di alariwo, lẹhinna ṣaaju lilo wọn fun saladi, sọ awọn kukisi sinu omi yinyin fun awọn wakati 1-2,
Ni yiyan, epo Ewebe ti a tunṣe ti a ṣatunṣe gbona le fi kun si saladi tabi taara si idẹ kọọkan.
O dara julọ lati Cook saladi Igba otutu Igba otutu ni panti kan ti a fi omi si, awọn ẹfọ kii yoo ṣe ohun elo oxidize lakoko idapo, ati pe nitori akoko sise lori adiro jẹ kukuru, saladi kii yoo ni akoko lati sun.