Awọn ilana Vinaigrette fun awọn alagbẹ

Eyikeyi ounjẹ itọju eyikeyi ṣe itẹwọgba lilo awọn ẹfọ. Wọn le jẹ aise, jinna nipasẹ jiji, sise, yan. Ṣugbọn awọn imukuro wa si eyikeyi ofin. Fun apẹẹrẹ, pẹlu àtọgbẹ, o le jẹ vinaigrette, ṣugbọn koko ọrọ si diẹ ninu awọn ayipada ninu ohunelo. Kini awọn ayipada wọnyi ati pe kilode ti ko ṣee ṣe saladi ibile yii fun awọn alamọgbẹ lati jẹ ọpọlọpọ? Ro gbogbo awọn aaye naa.

Awọn anfani wo ni o le gba

Vinaigrette - saladi Ewebe ti igba pẹlu epo Ewebe, mayonnaise tabi ipara ipara. Awọn paati ara rẹ jẹ awọn beets. Ti awọn ẹfọ miiran lati ohunelo naa le yọkuro tabi awọn tuntun tuntun ti a ṣafikun, lẹhinna ọja yii ni vinaigrette, laibikita boya a ṣe saladi fun awọn alagbẹ tabi rara, nigbagbogbo wa. Ṣugbọn o kan nipa awọn beets, ọpọlọpọ awọn ibeere dide fun awọn alatọ ti o, nitori aisan wọn, ni lati “labẹ makirowefu” ṣe iwadi akopọ ati akoonu kalori ti ọja kọọkan.

Ni gbogbogbo, beetroot jẹ eso Ewebe ti o wulo ni iwuwo mejeeji aise ati sise (stewed). Ẹda ti ọja naa pẹlu:

• Makiro ati microelements.
• Awọn alumọni - kalisiomu, potasiomu, iṣuu magnẹsia, irin, iodine, irawọ owurọ, Ejò, sinkii.
• Ascorbic acid, awọn vitamin ti ẹgbẹ B, PP.
• Bioflavonoids.

Eso gbongbo jẹ ọlọrọ ni okun ọgbin. Ti ẹnikan ba jẹun awọn ounjẹ beetroot nigbagbogbo, tito nkan lẹsẹsẹ rẹ, iwuwo microflora ti iṣan ti iṣan, ilana ti yọ awọn ounjẹ majele lati inu ara yiyara ati irọrun. Ẹjẹ pẹlu lilo deede ti awọn ewa ati awọn beki ti a ṣan ni a yọ kuro ninu idaabobo awọ, eyiti o tun jẹ pataki.

Ṣugbọn awọn ohun-ini ti o ni anfani, nkan ti o wa ni erupe ile ọlọrọ ati idapọ Vitamin ti awọn beets fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ kii ṣe ohun pataki julọ. Ni akọkọ, awọn alagbẹ ṣe akiyesi akoonu kalori, akoonu suga ati atọka glycemic ti awọn ọja. Fun awọn alakan ti o gbẹkẹle insulini, opoiye awọn sipo ninu ounjẹ jẹ pataki paapaa.

Awọn beeli saladi Kalori jẹ jo mo kekere - 42 kcal fun 100 g Ewebe tuntun. Bi fun atọka glycemic, irugbin ti gbongbo yii wa ninu atokọ awọn ọja pẹlu itọka ila-ila ti GI. Pẹlu àtọgbẹ Iru 2, a le jẹ wọn ni diẹ diẹ, laisi iberu ti awọn abajade ailoriire. Ṣugbọn ninu ounjẹ ti awọn ti o ni atọgbẹ pẹlu iru aisan ti o gbẹkẹle-insulin, iru awọn ọja naa ni opin ni opin.

pẹlu àtọgbẹ 2 2, 100-200 g ti Ewebe ti a ṣetan ni a gba laaye lati jẹun fun ọjọ kan

Lati wa ni titọ, awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ 1 ni iru lẹẹkọọkan le jẹ awọn saladi pẹlu awọn beets aise. N ṣe awopọ ti o lo awọn ẹfọ gbongbo ti o rọ, o jẹ eyiti a ko fẹ lati ṣafihan sinu ounjẹ. Pẹlu oriṣi àtọgbẹ 2, 100-200 g ti Ewebe ti a ṣan gẹgẹ bi apakan ti vinaigrette ti ounjẹ tabi awọn ounjẹ miiran ni a gba laaye lati jẹun fun ọjọ kan.

Bawo ni saladiot saladi ṣe le ṣe ipalara?

Ohun ti o ṣe pataki lati mọ nipa awọn beets fun awọn alakan ni contraindications si lilo ọja naa. Ipara ti ẹfọ ko le ṣe lo bi ounjẹ ti arun naa ba ni idiju nipasẹ gastritis, colitis, duodenitis, awọn ifun ifun titobi nigbagbogbo, ati gbuuru.

O ko ṣe iṣeduro fun awọn alatọ lati lo ọja ni eyikeyi fọọmu pẹlu urolithiasis. Oxalates wa ni ifọkansi giga, eyiti o kọkọ kọlu awọn kidinrin. Ni asopọ yii, Ewebe gbongbo pupa jẹ ounjẹ ti o lewu, nitori awọn ara ti eto ito ngba pupọ julọ lati àtọgbẹ.

Ifarabalẹ! Vinaigrette nlo awọn ẹfọ pẹlu GI giga kan (awọn Karooti, ​​poteto). Lilo lilo laisi saladi ti saladi yii ninu àtọgbẹ le fa awọn spikes lojiji ni suga ẹjẹ, awọn ikọlu hypoglycemic, ati ibẹrẹ ti co dayabetiki.

Bibẹẹkọ, pẹlu aisan, satelaiti yii ko tii ni iyasọtọ patapata lati ijẹun. O le jẹ satelaiti kan, ṣugbọn ti o ba ṣe awọn ayipada si ohunelo naa ki o ṣe vinaigrette alabara pataki. Fun apẹẹrẹ, nigba ngbaradi satelaiti, o le dinku iwọn awọn eroja akọkọ, paarẹ awọn poteto ti ko ni iye ijẹẹmu lati ohunelo. Tabi nìkan din eje kan ti saladi.

Nipa ti, o jẹ wulo lati mọ bi o ṣe le ṣeto vinaigrette “ọtun” fun awọn alakan. Gẹgẹbi apẹẹrẹ, awọn ilana yii wa.

Ohunelo Ayebaye

• Awọn irugbin ti a fiwewe, awọn eso ti a ṣoki, awọn poteto ti a ṣan - 100 giramu kọọkan.
• Karooti ti a hun - 75 g.
• Alabapade alabapade - 150 g.
• Alubosa - 40 g.

Fun imura saladi, awọn alagbẹ a gba ọ niyanju lati lo epo Ewebe, wara wara, tabi 30% mayonnaise

Fun agbapada, o le yan lati: epo Ewebe, ipara ekan, wara wara, mayonnaise (30%).

Bi o ṣe le Cook vinaigrette Ayebaye, ti a fọwọsi fun àtọgbẹ:

1. Gbogbo awọn efo tutu ati awọn ẹfọ aise, awọn apples, awọn gige ti a ge sinu awọn cubes 0,5 x 0,5 cm.
2. Illa ninu ekan kan ti o jin.
3. Akoko pẹlu obe ti a yan.
4. Jẹ ki satelaiti satelaiti fun idaji wakati kan.

Sin bi afikun si iṣẹ akọkọ tabi jẹ bi ipanu bi saladi olominira.

Oje salaroot saladi pẹlu iru-bi-ara ti okun

Pẹlu adalu ẹfọ yii, awọn alagbẹ le fa ararẹ ni igba pupọ. Awọn ọja ti o wa ninu ohunelo yii ni a lo fun àtọgbẹ nikan. Ati ọpẹ si okun ati sauerkraut, o di paapaa wulo diẹ sii.

• Awọn beets nla - 1 pc.
• Poteto - isu meji.
• Sauerkraut - 100 g.
• Omi keji - 200 g.
• Ewa alawọ ewe ti a fi sinu akolo - 150 g.
• Pickled Kukumba - 1 pc.
• Alubosa - 1 PC.
• Iyọ
• Fun epo - 2 tbsp. l Ewebe (oka, sunflower, olifi) epo.

Bi o ṣe le Cook vinaigrette pẹlu wiwe oju omi:

1. Sise aise wá ati Peeli.
2. Si ṣẹ awọn ẹfọ sise, alubosa, awọn eso ajara.
3. Fi omi ṣan sauerkraut, fun pọ ni brine, gige gige.
4. Gbogbo awọn paati, pẹlu Ewa ati wiwe oju omi, dapọ ninu eiyan kan.
5. Iyọ (ti o ba jẹ dandan), akoko pẹlu ororo.

Nigbati a ba funni ni vinaigrette, a le fi ounjẹ ṣe tabili ni tabili.

Nigbati a ba beere boya a le fi vinaigrette fun awọn alatọ, idahun yoo jẹ daadaa. Ni aiṣedeede ati diẹ ni diẹ, ṣugbọn saladi yii le wa ninu akojọ aṣayan ounjẹ fun àtọgbẹ. Paapaa ṣe akiyesi otitọ pe awọn beets ni atọka giga glycemic giga, o le ṣee lo ni igbaradi ti awọn n ṣe awopọ ti dayabetik. Ipo nikan ni pe ṣaaju fifọ akọkọ ti satelaiti, yoo jẹ iwulo lati kan si alagbawo pẹlu dokita rẹ. Ijumọsọrọ pẹlu amọja kan ni iyipada ipo ijẹẹmu ti aisan kan bii àtọgbẹ mellitus ni a nilo.

Orogun Saladi

Fun awọn alakan, gbogbo awọn kalori ti o wa lati awọn kalori carbohydrates. Vinaigrette, botilẹjẹpe idi ijẹẹmu rẹ, jẹ ọja carbohydrate patapata. Idapọ ti aṣa pẹlu awọn beets, poteto, awọn Karooti, ​​awọn eso ajara ati awọn ewa ti a fi sinu akolo. Awọn aaye mẹta akọkọ jẹ awọn ẹfọ sitashi, eyi ti o tumọ si pe a gbọdọ jẹ wọn ni iwọntunwọnsi. Awọn idi meji wa fun eyi:

• akoonu sitashi giga
• alekun akoonu kalori akawe si awọn ẹfọ miiran.

Tabili fihan iye amuaradagba, ọra, awọn ọja carbohydrate ti o wa pẹlu ohunelo saladi. Iye gaari, akoonu kalori lapapọ fun 100 g ati afihan akọkọ ni atọka glycemic.

Tabili - Awọn ohun elo saladi awọn ohun elo saladi ti BJU

Iye alubosa ati ọya ko ṣe pataki ni saladi lati ṣe akiyesi akoonu kalori rẹ. Sibẹsibẹ, iye ti paati kọọkan ninu akojọpọ ọlọrọ jẹ nla.

Atọka glycemic jẹ itọka ibatan ti o tan imọlẹ ipa ti ọja wa lori gaari ẹjẹ. Glukosi funfun jẹ deede si awọn aaye 100. Gẹgẹbi atọka yii, awọn beets, poteto ati awọn Karooti ko si ninu ounjẹ ti o fẹ ninu awo ti dayabetiki. Nitori wọn, glycemic atọka ti vinaigrette gaan gaan.

Awọn anfani ti vinaigrette

Fun ọdun 50, awọn iṣeduro iṣoogun fun àtọgbẹ ti ni awọn ounjẹ kekere-kabu. Awọn ijusile ti awọn unrẹrẹ ati ẹfọ sitashi ni a bori.

O ju ọdun 85 ti iwadii imọ-jinlẹ ti fihan pe ọra-kekere, awọn ounjẹ gbogbo-ọgbin ṣe iranlọwọ lati dinku gaari ẹjẹ.

Eyi jẹ nitori idinku si amuaradagba ati ẹru sanra lori awọn ti oronro. Nitori vinaigrette jẹ ohun ti o tọ fun oriṣi 1 ati awọn alakan 2.

Innovation ninu àtọgbẹ - o kan mu ni gbogbo ọjọ.

Gẹgẹbi awọn iṣeduro tuntun:

• Ipele 50% kan ti dayabetik yẹ ki o ni awọn ọya ti oje ati awọn ẹfọ ti ko ni sitashi: broccoli, eso kabeeji, Karooti, ​​ọya,
• 25% jẹ awọn woro irugbin lati gbogbo oka, awọn ẹfọ sitashi,
• 25% jẹ amuaradagba lati eran titẹ, adie, ẹja.

Awọn eroja Vinaigrette jẹ awọn ounjẹ iṣuu, ṣugbọn wọn ṣe iṣiro 25% ti iye ti ounjẹ ti a jẹ.

ỌjaAwọn agbaAwọn ọraErogba kaloriSuga, gKalori kaloriGI Beetroot1,710,884870 Ọdunkun2,00,119,71,38365 Awọn karooti1,30,176,53380 Awọn irugbin kukumba0,71,81,51020 Ewa alawọ ewe5,00,213,35,67243

Iye alubosa ati ọya ko ṣe pataki ni saladi lati ṣe akiyesi akoonu kalori rẹ. Sibẹsibẹ, iye ti paati kọọkan ninu akojọpọ ọlọrọ jẹ nla.

Atọka glycemic jẹ itọka ibatan ti o tan imọlẹ ipa ti ọja wa lori gaari ẹjẹ. Glukosi funfun jẹ deede si awọn aaye 100. Gẹgẹbi atọka yii, awọn beets, poteto ati awọn Karooti ko si ninu ounjẹ ti o fẹ ninu awo ti dayabetiki. Nitori wọn, glycemic atọka ti vinaigrette gaan gaan.

Elo ni o le jẹ?

Awọn poteto, awọn beets ati awọn Karooti jẹ ipalara nikan ni apọju - diẹ sii ju 200 g ti awọn ẹfọ sitashi fun ọjọ kan. O le jẹ wọn, ṣugbọn mọ odiwọn, darapọ pẹlu awọn paati miiran ki o ṣe akiyesi iye ti awọn carbohydrates.

Ni àtọgbẹ 1, awọn igbasilẹ ni o wa ni awọn ẹka akara (XE), eyiti o pẹlu 12-15 g ti awọn carbohydrates. Iwọn ọdunkun kan ni 150 g ni awọn 30 g ti awọn carbohydrates, i.e. 2 XE.

Nipa XE kan ṣe alekun ipele ti glukosi ninu ẹjẹ nipasẹ 2 mmol / L, ati ọdunkun - nipasẹ 4 mmol / L.

Iṣiro irufẹ kan le ṣee ṣe fun awọn paati miiran ti saladi:

1. Iwọn awọn beets ni iwọn 300 g, ni awọn 32,4 g ti awọn carbohydrates tabi 2 XE, mu gaari pọ nipasẹ 4 mmol / L, ati nigba ti a jẹ 150 g - nipasẹ 2 mmol / L.
2. Karooti alabọde kekere wọn 100 g, pẹlu 7 g ti awọn carbohydrates, 0.5XE ati alekun gaari ti 1 mmol / L.

Saladi Vinaigrette ti a ṣe lori ipilẹ ti 100 g ti awọn poteto, 100 g awọn Karooti ati 150 g ti awọn beets, a mu glukosi ninu ẹjẹ nipasẹ 6 mmol / l nitori agbara 55 g ti awọn carbohydrates. Ni akoko kanna, ipin kan ti saladi jẹ to lati ni itẹlọrun ebi.

A nfunni ni ẹdinwo si awọn onkawe si aaye wa!

Kini iwuwasi? Ni AMẸRIKA, awọn oṣiṣẹ ounjẹ ṣe iṣeduro ofin atanpako - ko si siwaju sii ju 15-30 g ti awọn carbohydrates lakoko ipanu kan, 30-45 g fun ounjẹ fun awọn obinrin ati 45-60 g fun awọn ọkunrin.

Tiwqn ti vinaigrette ti wa ni titunse nipasẹ idinku poteto tabi awọn beets, npo iye alubosa, ewebe tabi Ewa alawọ ewe.

Awọn ilana Vinaigrette jẹ irọrun fun rirọpo iru awọn alakan 2 lati dinku fifuye kaboti. O le dinku itọka glycemic ti satelaiti kan nipa ṣafikun awọn ẹfọ ti o ni ọpọlọpọ okun ti ijẹunjẹ: arugula, sauerkraut, Atalẹ, seleri, broccoli.

Vinaigrette pẹlu broccoli

Broccoli jẹ omiiran kekere-kabu si awọn poteto ti o ni 2,7 g ti awọn carbohydrates ati GI 10. Lilo eso kabeeji dipo awọn poteto ṣe pataki fifuye fifuye lori awọn oronro.

Fun satelaiti iwọ yoo nilo:

• 150 gccccoli
• Awọn beets 150 g
• 100 g Karooti.

Sise awọn ẹfọ, ge sinu awọn cubes, dapọ. Fi alubosa alawọ ewe kun, tú lori epo olifi. Lati lenu ṣafikun iyọ diẹ, ata.

Igba ooru vinaigrette pẹlu radish ati apple

• Awọn beets 150 g
• 100 g apples
• 100 g ti radish
• Eso alapata irugbin
• Ọdunkun 1
• opo alubosa alawọ ewe.

Awọn beets ati awọn poteto ni a lo ni fọọmu ti o rọ. Awọn ẹfọ si ṣẹ, tẹ apple kan ki o ge sinu awọn iyika. Imura saladi pẹlu wara Greek.

Vinaigrette pẹlu alubosa ati oje lẹmọọn

Fun saladi, mura:

• Awọn beets 150 g
• Karooti 150 g
• 100 g ti Ewa alawọ ewe,
• 2 alubosa alabọde,
• alabapade grated Atalẹ (lati lenu),
• oje (tabi zest) ti lẹmọọn 2.

Ge awọn beets ti o ni gige ati awọn Karooti sinu awọn cubes, alubosa - sinu awọn oruka tinrin, dapọ pẹlu Ewa. Fun pọ lẹmọọn lẹmọọn, ṣafikun awọn irugbin caraway, ata dudu ati ororo - tabili meji.

Vinaigrette pẹlu arugula

• 300 g letusi
• Awọn beets 150 g
• 100 awọn Karooti 100
• opo ti alubosa alawọ ewe,
• poteto kekere tabi seleri.

Seleri ni anfani lati rọpo awọn poteto ni saladi kan, lakoko ti o ni awọn k 4 ti awọn k carbohydrates nikan ati pe o ni atọka glycemic ti 15. Finely gige awọn arugula tabi awọn eeri ti o fọ, awọn bebe ati awọn karooti lori alabọde alabọde.

Ge awọn poteto ati seleri sinu awọn ege alabọde. O le kun saladi pẹlu epo Ewebe. Dipo arugula - lo owo, fi kun Wolinoti ati piha oyinbo.

Rọpo awọn poteto pẹlu paati amuaradagba yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe vinaigrette deede diẹ sii ni itẹlọrun ati anfani fun àtọgbẹ Iru 2. Ipara kan ti a fi omi ṣan, adie ati paapaa warankasi, eyiti o lọ daradara pẹlu awọn beets, ni o dara. O ṣee ṣe lati mu akoonu ti okun pọ ni laibikita fun elegede, awọn tomati, oju omi bi omi.

Àtọgbẹ nigbagbogbo nyorisi awọn ilolu ti apani. Njẹ gaari ẹjẹ ti o nira jẹ eewu pupọ.

Aronova S.M. fun awọn alaye nipa itọju ti àtọgbẹ. Ka ni kikun

Ṣe o ṣee ṣe lati lo vinaigrette fun àtọgbẹ, bi awọn anfani ati awọn ipalara ti saladi?

Pẹlu àtọgbẹ oriṣi 2, awọn beets ati awọn ohun-ini anfani ti o fun eniyan ni idapọ ọlọrọ ti awọn ohun alumọni ati awọn eroja wa kakiri:

• Ca, Mg, K, P, S, Fe, Zn, Cu ati awọn nkan miiran ti o niyelori,
• Vitamin “C” ati “B” ati “PP” ati bioflavonoids,

Awọn alatọ le jẹ awọn beets nitori akoonu kalori rẹ kekere (100 giramu ti awọn ẹfọ titun ni 42 Kcal), bakanna bi omi didẹ ninu omi. Ni afikun, awọn beets wẹ iṣan ara ati ikun ni inu eniyan ati ṣetọju iwọntunwọnsi ti microflora, nitorinaa yọ idaabobo ti ko wulo, eyiti a ka pe o ṣe pataki ni ipo dayabetiki.

Atọka glycemic ti ọja ti o jinna (beet) ni diẹ ninu awọ bo aworan ti o wa loke nitori iye nla ti paati iyọ ninu rẹ, eyiti o pọ si GI. Ṣugbọn awọn beets aise ko ni imọran iru ọja to lopin ni agbara wọn fun àtọgbẹ 1 iru.

Pẹlu àtọgbẹ oriṣi 2, o le run iye kan ti awọn beets ti o ku ni apapọ 100-150 giramu fun ọjọ kan, kii ṣe diẹ sii.

Tabi, fun apẹẹrẹ, ninu vinaigrette fun awọn ti o ni atọgbẹ, o le fi awọn paati kere si:

Vinaigrette: aye ti o yẹ ninu ounjẹ ti awọn alagbẹ

Ayebaye vinaigrette ti wa ni ṣe ti ẹfọ patapata. Awọn ẹfọ ni ounjẹ ti eyikeyi eniyan yẹ ki o kun idaji idaji ounjẹ ojoojumọ. Wọn le ṣee lo bi apakan ti awọn saladi, awọn n ṣe awopọ ẹgbẹ, awọn bẹbẹ. Vinaigrette jẹ idapọ pipe ti awọn eroja ti o dara fun ounjẹ ti o ni ilera.

Vinaigrette ti a ṣe ni alabapade fun àtọgbẹ ṣe iranlọwọ fun ara lati ṣe fun aini awọn ounjẹ ati awọn ajira. Awọn alagbẹ nikan nilo lati kawe awọn abuda ti Ewebe kọọkan, awọn ofin ti igbaradi ati akoko iṣeduro fun jijẹ satelaiti yii pẹlu itọwo ọlọrọ.

A ṣe Vinaigrette lati awọn ọja ti o rọrun ati ti ifarada. Satelaiti ṣe itẹlọrun ni iyara ati pe o fun ọ laaye lati ṣe itọju ilera ni kikun ti awọn eniyan ti o fi agbara mu lati ni ibamu pẹlu awọn ilana ti ounjẹ.

Awọn ohun-ini to wulo ti awọn eroja

Satelaiti kalori kekere jẹ o dara fun awọn eniyan ti o ni iwuwo ara nla kan. Ṣugbọn o nilo lati lo ni awọn ipin kekere nitori niwaju awọn oludari sitẹriodu ati awọn kalori. O dara lati ni vinaigrette ni ounjẹ ọsan kan tabi lo fun ipanu kan ti ijẹun. Saladi Vitamin ṣe pataki paapaa ni igba otutu ati nigba aipe Vitamin orisun omi. A ṣe iṣeduro satelaiti paapaa fun awọn obinrin ti o loyun pẹlu ayẹwo ti àtọgbẹ.

Ọpọlọpọ awọn sugars wa ni awọn beets, ṣugbọn pẹlu lilo lopin, Ewebe naa wulo fun idapọ ẹjẹ, iṣan ara, ati awọn iṣẹ ẹdọ.Ẹrọ saladi kọọkan ni awọn eroja ti o ni ipa ti o ni anfani lori majẹmu ti dayabetik:

• Awọn Beets ni okun, Vitamin P, betaine. Ṣe alekun iṣan iṣan, ilọsiwaju peristalsis, ṣe idiwọ idagbasoke ti oncology,
• Poteto ni potasiomu, wulo fun awọn iṣan ati awọn iṣan ara, awọn iṣan ara. Ṣe alekun iye ijẹẹmu
• Awọn karooti. Ni awọn okun ijẹẹmu ti o wulo fun iṣẹ ifun inu deede. Ṣe igbelaruge iran ti o dara, pese ara pẹlu carotene ati awọn vitamin miiran,
• Awọn ohun mimu. Fere ko ni awọn kalori. Orisun ti antioxidants ati lactic acid, wulo fun san ẹjẹ, ipinlẹ ti awọn iṣan ẹjẹ. Ṣe idilọwọ idagbasoke idagbasoke ti awọn ọlọjẹ aarun,
• Ewa alawọ ewe. O jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin, folic acid, potasiomu ati kalisiomu, ṣe ifunni ti iṣelọpọ, ni anfani anfani lori kolaginni ti amino acids,
• Alubosa. Orisun potasiomu, irin, flavonoids. O mu iṣẹ ọkan ṣiṣẹ, o si ni ajesara, ko ṣe pataki fun ailagbara Vitamin, fun idena otutu. O mu iṣelọpọ ṣiṣẹ, mu tito nkan lẹsẹsẹ.

Vinaigrette nigbagbogbo ni ti igba pẹlu epo Ewebe didara didara. Vinaigrette fun awọn alagbẹ o dara si akoko pẹlu ororo olifi.

O ṣe okun awọn ogiri ti awọn iṣan inu ẹjẹ, mu awọn ilana ijẹ-ara ṣiṣẹ, idilọwọ idagbasoke awọn arun ti iṣan, o wulo fun tito nkan lẹsẹsẹ, ati idilọwọ ọti-ara ti awọn nkan nipa ipalara lati ita.

Pẹlu àtọgbẹ ati isanraju, awọn Omega-9 ọra acids ti o ni ninu jẹ paapaa wulo. Wọn jẹ pataki fun iṣelọpọ sẹẹli kikun, didọ awọn ọra ati awọn carbohydrates.

Atọka Glycemic ti Awọn eroja

Njẹ a le jẹ vinaigrette pẹlu àtọgbẹ ni awọn iwọn ailopin? Rara, eyikeyi jijẹ awọn ọja nbeere iṣakoso lori iye ti awọn ọra ati awọn carbohydrates ti o jẹ. Atọka glycemic ti awọn ọja kọọkan le dale lori ọpọlọpọ naa. Eyi jẹ otitọ paapaa fun awọn paati "ayọ": awọn beets ati awọn Karooti, ​​ati awọn eso ipakoko.

Iwọn GI ti awọn eroja vinaigrette:

• Awọn irugbin ti a kikan - 65,
• Karooti - 35,
• Alubosa - 10,
• Beets - 64,
• Ewa - 40,
• Dill, parsley - 5-10,
• Awọn akara - 15.

Bii o ti le rii, GI ti o tobi julọ wa ninu awọn beets ati awọn poteto.

O le fọwọsi vinaigrette pẹlu àtọgbẹ 2 iru kii ṣe pẹlu ororo olifi, ṣugbọn pẹlu epo irugbin elegede, Sesame, epo eso ajara. O kan ma ṣe fi omi saladi pẹlu epo pupọ. Ọra Ewebe mu awọn kalori pọ. Dipo, gbiyanju ṣafikun tọkọtaya awọn ṣibi ti kukisi kukumba fun iṣe ọti oyinbo. Ṣayẹwo pẹlu awọn ọya nipa fifi awọn chives, awọn eso seleri, cilantro, dill faramọ ati parsley.

Awọn ofin agbara Vinaigrette

Ti o ba jẹ pẹlu àtọgbẹ 1, awọn beets kii ṣe iṣeduro fun gbogbo ounjẹ ti awọn alaisan, lẹhinna pẹlu iru 2 arun o le ati pe o yẹ ki o jẹ, ṣugbọn ni ọna ti o lopin. Ilana ojoojumọ ko yẹ ki o kọja 80-100 g. Maṣe ṣe awọn ohun-iṣọn naa pupọ pupọ, nitori pe yoo padanu omi-mimu rẹ.

Ni ibere ki o ma fa ibajẹ didasilẹ ni ifọkansi ti glukosi ninu ẹjẹ, mu iye saladi kekere ni akoko kan. Jeki oju kan lori ounjẹ rẹ, yago fun aito awọn eroja pataki. O dara lati jẹ ounjẹ ni awọn ipin kekere 6 ni igba ọjọ kan, yago fun iyọkuro, paapaa ni ọsan.

Fun sise, yan awọn ilana ijẹẹmu ati ọna rirọ ti itọju ooru, bojuto akoonu kalori ti awọn awopọ ti Abajade. Fun awọn ipanu, lo awọn ọja wara ọra ati awọn eso ti o lọ ninu gaari ati giga ni okun.

Vinaigrette ti aṣa

Ninu iyatọ Ayebaye, awọn paati jẹ poteto, alubosa, awọn Karooti ati awọn beets, awọn agba agba, epo ẹfọ. Ni afikun sauerkraut ati apple alawọ ewe ekan ko ni ewọ.

• Awọn ẹfọ sise (poteto, awọn Karooti, ​​beets) dara,
• Ẹfọ, awọn eso ẹfọ, ge eso ẹlẹdẹ sinu awọn cubes,
• Gige alubosa ni awọn oruka idaji,
• Ṣe akojọpọ awọn eroja ti a pese silẹ ni satelaiti kan, akoko pẹlu ororo ati apopọ,
• Fi awọn ọya kun ti o ba fẹ.

Vinaigrette pẹlu awọn olu ti a fi iyọ

Afikun piquant kan mu awọn eso itọwo mu, ni alekun ounjẹ. Ṣugbọn awọn kalori akoonu ti satelaiti ti lọ silẹ. Gbogbo awọn eroja ibile ni a mu fun sise. Eroja “afikun” jẹ awọn olu saffron ti o ni iyo tabi awọn olu oyin. Lati ọdọ wọn, brine ti wa ni akọkọ fun pọ, awọn olu ti wa ni afikun si vinaigrette ati ki o rọra dapọ. Awọn ohun itọwo ti awọn olu lọ dara pẹlu oorun oorun ti dill titun ati parsley.

Sisun Adie Vinaigrette

Ni afikun si awọn eroja akọkọ, sise awọn ẹyin quail ati igbaya adie. Lati tọju ọmu naa ni sisanra lẹhin sise, fi ipari si eran kekere ti eran adun ni bankan, lilọ ni wiwọ ati afẹfẹ pẹlu okun. Sise ninu omi kekere. Itura ni bankanje. Tan-tutu ati ki o ge sinu awọn cubes. Ya awọn amuaradagba lati inu yolk ni awọn ẹyin quail ti o ni sise. Fun saladi, lo awọn eso squirrels ti a ge. Fun saladi ajọdun kan, o tun le ṣafikun bota ti a fi silẹ. Akoko pẹlu epo olifi kekere.

Gẹgẹbi awọn afikun si vinaigrette, awọn alakan lo gba ọ laaye lati lo eran malu ati ẹran malu ti o tẹẹrẹ.

Pẹlu eroja eran kan, satelaiti di ounjẹ ọsan pipe tabi aṣayan ounjẹ ale.

Pẹlu iranlọwọ ti awọn ẹfọ ti o jẹ apakan ti vinaigrette, o le ṣelọpọ awọn ounjẹ ipanu ti ara rẹ, ṣe idanwo pẹlu awọn aṣọ imura. Bayi, lati ṣe isodipupo akojọ aṣayan ojoojumọ, fun ara rẹ ni ayọ ti ounjẹ ti o ni ilera ati ti adun.