Ṣe o ṣee ṣe fun awọn alagbẹwẹ lati jẹ awọn apricots ti o gbẹ tabi rara

Alaisan pẹlu àtọgbẹ ti o ni ayẹwo yẹ ki o fara fun ounjẹ lati yan ounjẹ ojoojumọ. Otitọ ni pe arun yii taara da lori ounjẹ ti awọn dokita ṣe iṣeduro. Nitorinaa, awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ, ṣaaju ki o to jẹ ọja tuntun, yoo ṣawari atọka glycemic atọka rẹ (GI), akoonu kalori, iye agbara ati bẹbẹ lọ. Ninu àpilẹkọ yii, a wa boya boya awọn alagbẹ le jẹ awọn apricots ti o gbẹ pẹlu àtọgbẹ iru 2 tabi rara.

Kini lilo awọn apricots ti o gbẹ

Ọja yii jẹ apricot, ge ni idaji ati peeled, lẹhinna si dahùn o ni awọn ipo adayeba tabi tẹriba ilana ilana imọ-ẹrọ pataki kan. Ẹran ara rẹ ti wa ni tito:

1. Awọn vitamin B (B1, B2, B9), A, E, H, C, PP, R.
2. Awọn alumọni: potasiomu, iṣuu magnẹsia, irin, iṣuu soda, irawọ owurọ, iodine.
3. Awọn acids ara: salicylic, malic, citric, tartaric.
4. Sitashi.
5. Awọn aba.
6. Awọn tannins.
7. Inulin.
8. Dextrin.
9. Pectin.

Apricots ni a gbero ni ẹtọ ti ilera.

Fun awọn idi ti itọju, awọn dokita ni imọran njẹ awọn apricots ti o gbẹ, nitori gbogbo awọn ohun-ini to wulo ti awọn eso titun ni a tọju ninu wọn, ati pe ifọkansi wọn nikan pọ si bi wọn ti gbẹ.

Nitori ifakalẹ omi, ilosoke ninu awọn ohun ti nṣiṣe lọwọ biologically waye. Ifojusi awọn ohun alumọni ni awọn apricots ti o gbẹ jẹ akoko 3-5 ga ju akoonu wọn ni awọn eso titun.

Nitorina ni awọn apricots ti o gbẹ ti ọpọlọpọ potasiomu ati iṣuu magnẹsia, ati pe eyi jẹ dandan fun awọn alaisan ti o jiya lati okan ati awọn arun iṣan. O le wa ni ailewu laile pe Berry okan. Ninu gbogbo awọn eso ti o gbẹ, o jẹ ọlọrọ ni potasiomu pupọ diẹ sii ju isinmi lọ.

Agbara suga ti o ga pupọ n mu ki awọn rudurudu ti iṣan ni myocardium, eyiti o yori si ikọlu ọkan ati ikuna ọkan ninu ọkan. Hyperglycemia fa idasi ti awọn aye apakokoro ninu awọn ọkọ oju-omi, apakan wọn tabi isunmọ pipe, ati bi abajade - ibajẹ myocardial.

Potasiomu ṣe iranlọwọ fun iṣẹ myocardium deede, ṣe iduroṣinṣin ipata-ọkan, ati pe o tun jẹ oluranlowo egboogi-sclerotic ti o tayọ. O ṣe idilọwọ ikojọpọ ti iṣuu soda ninu awọn ohun elo ẹjẹ, dinku titẹ ẹjẹ, iranlọwọ lati yọ egbin majele kuro ninu ara.

Iṣuu magnẹsia tun jẹ eroja wa kakiri, o ṣe pataki pupọ fun mimu ọmọde ati ilera ọkan ṣiṣẹ. Awọn eniyan ti o jẹ alaini ninu nkan yii ni o ni itara si aisan okan. Iṣuu magnẹsia tun ṣe alabapin ninu iṣelọpọ ti insulin ati iṣẹ rẹ. Agbara ti o jinlẹ ti nkan yii ninu awọn sẹẹli nyorisi wọn si ailagbara lati jẹ iyọ glucose.

O ti fihan pe paapaa ni awọn eniyan ti o ni ilera, akoonu kekere ti iṣuu magnẹsia pọ si resistance ti awọn sẹẹli si iṣe ti hisulini, ati pe, abajade, nyorisi ilosoke ninu ifọkansi rẹ ninu ẹjẹ. Ipa yii jẹ a mọ bi ajẹsara ti ijẹ ara, ati pe a ṣe afihan bi aarun alakan.

Idaji ti awọn alamọgbẹ jiya lati aini iṣuu magnẹsia ninu ara. Ninu ọpọlọpọ wọn, ifọkansi ti iṣuu magnẹsia dinku pupọ ju iwulo ti o kere julọ fun eniyan. Ninu awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 1, ipo naa ni idiju diẹ sii nipasẹ otitọ pe lilo insulin nigbagbogbo mu imukuro iṣuu magnẹsia lakoko igba ito.

Nitorinaa, ni afikun si ounjẹ ti o kun fun awọn ounjẹ ti o ni iṣuu magnẹsia, awọn alatọ nilo afikun gbigbemi ti ẹya yii ni gbogbo ọjọ. Ni afikun si imudarasi alafia gbogbogbo, iru iwọn yii yoo ṣe iranlọwọ idiwọ iṣẹlẹ ti retinopathy dayabetik ati ibajẹ si eto iṣan.

Awọn spikes ẹjẹ ẹjẹ fa awọn ayipada ni eto ti lẹnsi ati awọn oju oju. Eyi yori si idapada ti dayabetik, glaucoma, cataracts, ati paapaa afọju. Awọn eso ti o ni irun ti o ni irun pupọ ni Vitamin A pupọ, eyiti o wulo pupọ fun mimu iran ni kikun. Aini rẹ ninu ara le fa rirẹ oju ti ko ni itaniloju, iyọkuro, ati mu idagbasoke myopia duro. Carotenoids mu iwọn ibiti iran ati itansan rẹ han, daabobo lẹnsi ati retina lati awọn arun ajakalẹ, ati gba ọ laaye lati ṣetọju iṣẹ wiwo fun ọpọlọpọ ọdun.

Awọn Vitamin ti ẹgbẹ B ṣe pataki pupọ fun awọn oju, bi wọn ṣe rii daju ipo deede wọn ati iṣẹ ṣiṣe, bakanna yomi awọn ipa ti oju iṣẹ oju.

Thiamine (B1) ṣe alabapin ninu gbigbe ti awọn iṣan aifọkanbalẹ, pẹlu si agbegbe oju. Aini rẹ nfa alailoye sẹẹli, nitorinaa o npa didara iran, o ru idagbasoke ti glaucoma.

Vitamin B2 ṣe aabo retina lati ibajẹ nipasẹ awọn egungun ultraviolet, iyẹn ni pe, o ṣe iranṣẹ bi awọn jigi oju. Pẹlu aipe rẹ, awọn mucous ati awọn membran horny ti wa ni fifa, eyiti o yori si idagbasoke ti conjunctivitis, ati atẹle si cataracts.

Iwọn ijẹẹmu

Pelu bii gaari ti o wa ninu awọn apricots ti o gbẹ (bii 84%), atọka glycemic atọka rẹ jẹ aropin. Ati pe ti awọn alagbẹ ba lo ọja yii ni pẹkipẹki, o le ni anfani pupọ lati ọdọ rẹ.

Atọka Glycemic - 30

Kalori kalori (da lori ipele) -215-270 Kcal / 100 g

Awọn sipo burẹdi - 6

Iṣiro ti awọn ẹka burẹdi ni a ṣe lori ipilẹ data lori iye ti awọn carbohydrates, nitori wọn ni pataki ni ipa ni ipele ti iṣọn-ẹjẹ. Iru awọn iṣiro yii ni a lo nipataki fun àtọgbẹ 1. Iwọn agbara ati akoonu kalori ti awọn ounjẹ ti a lo ninu ounjẹ gbọdọ wa ni akọọlẹ nipasẹ awọn alaisan ti o jiya lati oriṣi 2.

Apricots ti o gbẹ ati awọn ẹya ti lilo rẹ

Ni titobi nla, njẹ awọn apricots ti o gbẹ ti ko ṣe iṣeduro paapaa fun awọn eniyan ti o ni ilera. Fun awọn alagbẹ, o yoo to lati jẹ ko to ju awọn agolo meji ti apọju ti o gbẹ fun ọjọ kan, nitori wọn ni opo gaari pupọ ati ju iwulo lọ le ja si fo ni didan.

Ni àtọgbẹ, gbiyanju lati lo awọn apricots ti o gbẹ kii ṣe bi ounjẹ lọtọ, ṣugbọn ni afikun fi kun si awọn woro irugbin, awọn saladi eso, wara ati awọn n ṣe awopọ miiran. Aṣayan ounjẹ owurọ ti o dara julọ ti wa ni boiled oatmeal pẹlu awọn ege ti awọn apricots ti o gbẹ ti a fi omi ṣan.

Gẹgẹbi ofin, awọn irugbin apricots ti a fun ni fun awọn idi ti owo ni a mu pẹlu efin. Nitorinaa, ṣaaju lilo wọn si ounjẹ, o ni ṣiṣe lati fi omi ṣan daradara ni igba pupọ pẹlu omi tabi dabaru pẹlu omi farabale, ati lẹhinna Rẹ ninu rẹ fun iṣẹju 20. O jẹ ayanmọ lati yan awọn eso ti o gbẹ, ti o gbẹ ni ọna ti ayanmọ ati pe ko ni ilọsiwaju pẹlu eyikeyi awọn oludoti lati fun igbejade.

O le ṣe idanimọ awọn apricots ti o gbẹ ti a mu pẹlu dioxide sulfur nipasẹ didan ti osan didan ti eso. Nipa ti apricots ti gbẹ si ni matte brownish dada, o si jẹ ohun ainidiju ninu irisi.

Iru miiran ti awọn apricots ti o gbẹ jẹ apricot, fun iṣelọpọ eyiti a mu awọn oriṣiriṣi miiran. Wọnyi ni awọn eso ekan kekere, ti o gbẹ lori igi, ati lẹhinna gba ni awọn apoti onigi, nibiti wọn ti wa ni fipamọ pẹlu awọn mint ati awọn ewe Basil. Ni ọna yii, wọn gbiyanju lati yago fun iparun irugbin na nipasẹ awọn ajenirun.

Fun awọn alagbẹ pẹlu arun 2 ati ijiya lati iwuwo pupọ, o wulo diẹ lati lo apricot, bi iru eso ti o gbẹ jẹ diẹ ekikan ati pe o ni awọn carbohydrates kere ju awọn apricots ti o gbẹ. Ni afikun, o ni potasiomu diẹ sii, eyiti o wulo pupọ fun itọju ati idena ọpọlọpọ awọn ilolu ti o jọmọ àtọgbẹ.