Ata ati tomati Fish bimo ti

A ti sẹ iraye si oju-iwe yii nitori a gbagbọ pe o nlo awọn irinṣẹ adaṣe lati wo oju opo wẹẹbu.

Eyi le waye bi abajade ti:

• Javascript jẹ alaabo tabi daduro nipasẹ itẹsiwaju (fun apẹẹrẹ, awọn olutọpa ipolongo)
• Ẹrọ aṣawakiri rẹ ko ṣe atilẹyin awọn kuki

Rii daju pe Javascript ati awọn kuki ṣiṣẹ lori ẹrọ aṣawakiri rẹ ati pe o ko ṣe idiwọ igbasilẹ wọn.

Itọkasi itọkasi: # 10509fe0-a629-11e9-94d7-c79dc4408d65

Ohunelo satelaiti: bimo ẹja pẹlu awọn tomati ati ata ti o dun

Bimo ti ẹja pẹlu awọn tomati ati ata ofeefee elege

Yoo beere:

400 gr. fillet ti baasi okun

300 gr awọn tomati ti o ni mashed

Awọn tomati ṣẹẹri 10-12

Ata aladun ofeefee

2 alubosa alabọde,

oje ti idaji lẹmọọn, 80 gr. bota

0,5 tsp. si dahùn o thyme, Sage ati tarragon,

iyo, ata funfun.

Sise:

1. Alubosa ge sinu awọn oruka idaji, ata - awọn igun mẹẹdogun.

2. Ninu pan kan pẹlu isalẹ nipọn, din-din awọn alubosa ni 30 g. bota, iṣẹju 6-7.

3. Ṣafikun awọn tomati ti a fi irun ati awọn agolo omi mimu mẹrin. Mu lati sise, iṣẹju 7. Mu kuro lati ooru.

4. Ge awọn tomati ṣẹẹri ni idaji. Fi wọn ati ata ni ipẹtẹ nla kan pẹlu bota ti o yo, ṣafikun adalu ewe.

5. Ge ẹja naa ni rirọ, fi iyo ati ata kun.

6. Fi si ṣẹẹri, dapọ. Pa ideri pa, dinku ooru, Cook fun awọn iṣẹju 7.

7. Tan ẹja naa kọja, Cook fun iṣẹju 3.

8. Tú adalu awọn tomati, ṣọn kun oje, iyo ati ata. Igara labẹ ideri titi ti ẹja ti ṣetan, awọn iṣẹju 2-3.

9. Pé kí wọn pẹlu awọn ewe thyme ki o sin.

Ọna ti igbaradi ti bimo ẹja pẹlu ata adun ati awọn tomati

Ilana ti sise bẹrẹ pẹlu igbaradi ti ẹfọ. Lati ṣe eyi, ge alubosa ni awọn oruka idaji, awọn tomati ti parun, ati pe ata a ge si awọn aaye. Fun awọn iṣẹju 5-6, o nilo lati din alubosa idaji awọn oruka ni pan kan pẹlu isalẹ nipọn, lẹhin fifi 30 giramu ti bota. Awọn tomati ti a fi omi ṣan ati 1 lita ti omi farabale yẹ ki o wa ni alubosa. Lẹhin awọn adalu Ewebe õwo fun awọn iṣẹju 6-7, ina naa wa ni pipa.

Ṣẹẹri ti a ge ni idaji ni a fi sinu ipẹtẹ nla pẹlu awọn igun mẹẹ ti ata, 40 giramu ti bota ati adalu turari gbẹ.

Ajọ ẹja ti wa ni gige ti o dara julọ si awọn ege nla. Ṣafikun ẹja ti a ge si saucepan si ṣẹẹri ati ata adun, iyo ati ata. Jọwọ ṣe akiyesi pe a ti pese adalu naa labẹ hood ati lori ooru kekere, i.e. lairotẹlẹ. Lẹhin awọn iṣẹju 7, awọn ege ẹja naa wa ni titan ati sosi lati simmer fun iṣẹju 3 miiran.

Ni ipele ikẹhin, o ku lati ṣafikun adalu awọn tomati ati oje lẹmọọn si ipẹtẹ. Ilana ti ibalopọ yoo gba ọ ni awọn iṣẹju 10-15. Nigbati o ba n ṣiṣẹ, o ni niyanju lati pé kí wọn ba bimo pẹlu awọn ewe thyme.

Awọn eroja

Eroja fun Bimo ti

• 500 giramu ti eso kabeeji Fikitoria,
• 400 giramu ti awọn tomati
• 400 milimita ti Ewebe omitooro,
• 2 Karooti
• Ata pupa pupa
• 2 shallots,
• 1 clove ti ata ilẹ
• 1 ewe bunkun
• 1 eso igi gbigbẹ ti seleri,
• 2 awọn eso-igi Crème fraîche,
• Parsley 1 tablespoon,
• 1 tablespoon ti epo olifi,
• 1 giramu ti saffron
• iyo ati ata lati lenu.

Awọn eroja jẹ fun awọn iṣẹ 4. Igbaradi gba iṣẹju 30. Yoo gba idaji wakati kan lati Cook.

Sise

Fi omi ṣan eso kabeeji Fikitoria labẹ omi tutu. Farabalẹ yọ ori kuro ki o ṣeto akosile. Fi perch sinu omitooro Ewebe. Fi Bay bunkun ati simmer fun ọgbọn išẹju 30. Ti o ko ba fẹ lo gbogbo ẹja, o tun le lo awọn fillets.

Wẹ awọn tomati ki o ge.

Kekere ge awọn tomati

Ṣafikun awọn tomati ti a pese silẹ sinu pan pẹlu omi farabale fun awọn iṣẹju 1-2, ki o rọrun lati yọ awọ naa.

Ri awọn tomati sinu omi gbona

Yọ awọn tomati kuro ninu pan ati ki o fibọ wọn sinu omi tutu. Mu awọ ara kuro.

Awọn tomati Peeli

Mu mojuto kuro ki o ge si awọn ege.

Fi omi ṣan ata labẹ omi tutu, yọ yio ati awọn irugbin kuro ki o ge ẹfọ naa sinu awọn cubes.

Fi omi ṣan seleri ati awọn Karooti. Ge awọn ege kekere.

Peeli shallots ati ata ilẹ, ge sinu awọn cubes.

Gbe pan keji si adiro ki o pa ooru ninu alubosa ti epo olifi. Ipẹtẹ shallots ati ata ilẹ ti a ti fọ.

Lẹhinna ṣafikun seleri, ata ati awọn Karooti si pan ati sauté fun iṣẹju diẹ, ti o rọ nigbakugba.

Ṣafikun ẹja lati inu pan akọkọ si awọn ẹfọ.

Fi awọn tomati ati awọn ẹfọ simmer titi jinna.

Ge fillet ẹja naa sinu awọn ege kekere.

Awọn ege ẹja ko yẹ ki o kere ju

Jẹ ki ẹja naa Cook ninu bimo fun awọn iṣẹju 5-10. Akoko a bimo pẹlu iyọ, ata ati saffron.

Sin pẹlu sibi kan ti Creeme Fraîche ati parsley.

Mo nireti o orire ti o dara ni sise ati imuniya aladun!