Le Muesli Pẹlu Àtọgbẹ > Ounjẹ fun àtọgbẹ

Muesli jẹ idapọmọra gbogbo oka ti awọn irugbin (alikama, iresi, jero, ọkà barli, oats) pẹlu awọn eso, awọn eso ti o gbẹ tabi awọn eso titun (awọn eso).

Ọja yii kii ṣe ile-itaja ti awọn nkan ti o wulo fun ara nikan, ṣugbọn tun “bombu ti o ni ẹyẹ” gidi: fun apẹẹrẹ, 100 g ti muesli ni o kere 450 Kcal. Ni iyi yii, awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ nilo lati tọju adalu eso-iru-eso yii pẹlu iṣọra.

Parapọ Alailẹgbẹ

Akọkọ "imọran" ti ọja yii ni ẹda rẹ - awọn oka ti wa ni itemole, ti fẹ, ṣugbọn ko ṣe abẹ itọju ooru pataki (eyi ni kọkọrọ si titọju awọn ohun-ini wọn to wulo). Awọn eso eso igi, awọn apple, awọn walnuts, raisini, almondi, awọn irugbin, bbl ni a le fi kun si awọn woro irugbin.

Kini idiyele ọja fun ara ti awọn alaisan pẹlu àtọgbẹ:

nitori akoonu giga ti okun ti ijẹun, granola yarayara ni itẹlọrun manna ati pese iriri pipẹ ti satiety,
ṣe alabapin si imukuro idaabobo “ipalara”, majele, awọn majele lati ara,
mu iṣesi oporoku ṣiṣẹ ati ni ipa rere lori sisẹ ti iṣan ara bi odidi kan,
ṣiṣẹ iṣẹ ifun,
anfani lati ṣe ilana glucose ẹjẹ,
"Pese" awọn vitamin pataki, ohun alumọni, wa awọn eroja wa si ara,
fi idi iṣẹ eto inu ọkan ati ẹjẹ ṣiṣẹ (nitori akoonu giga ti iṣuu magnẹsia ati potasiomu),
ṣe idiwọ idena ti atherosclerosis,
a ṣe iṣeduro ọja lati ṣafihan sinu ounjẹ fun awọn eniyan ti o n jiya pẹlu awọn poun afikun (laarin wọn ọpọlọpọ awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 2).

Pataki: awọn woro irugbin wa ninu awọn ọja ti a gba laaye fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ mellitus, ṣugbọn iwuwasi ojoojumọ wọn yẹ ki o ni opin si 30-50 g. Awọn ounjẹ wa ni kikun pẹlu omi (wara, oje), ti a jẹ fun ounjẹ aarọ. O jẹ ewọ lati ṣafikun oyin tabi suga si muesli - eyi kii ṣe awọn kalori afikun nikan, ṣugbọn tun “okunfa” fun fifo glukosi ninu ẹjẹ.

Awọn ofin ipilẹ fun lilo

Awọn alagbẹgbẹ ni o dara ni jijẹ awọn irugbin aare ni ọna mimọ tabi pẹlu eso kekere.

Ninu ẹya Ayebaye ti “ipaniyan”, ọja ti o pari ko ni “idaabobo ipalara ati awọn ọra pipẹ, ṣugbọn laipẹ agbọn, eyiti ko wulo pupọ fun awọn alagbẹ, ni a ti rii ninu awọn woro irugbin“ itaja ”. O dara lati kọ iru awọn woro irugbin naa.

Ni afikun, diẹ ninu awọn oniṣelọpọ ṣafikun awọn irugbin pẹlu awọn eso alailẹgbẹ - iru awọn ọja jẹ “ọlọrọ” ni awọn ohun itọju, awọn adun, nitorinaa wọn lewu fun awọn eniyan prone si awọn ifihan inira, ati fun awọn ti o ni awọn iṣoro pẹlu awọn kidinrin ati awọn ẹya ara.

Maṣe ra awọn iparapọ ti a ṣetan, eyiti o ni oyin, chocolate ati iye nla ti iyọ.

Granola ati crunch, muesli ti o jẹ burẹdi, tun jẹ gbesele fun awọn alabẹgbẹ. Wọn ko ni nọmba ti kalori pupọ nikan, ṣugbọn tun ni atọka glycemic giga.

Awọn apo ti a ṣe ni awọn flakes ọra-kekere jẹ daradara fun awọn ipanu - wọn ni iye pupọ ti okun ati awọn carbohydrates o lọra. Iru ipanu bẹẹ ṣe iranlọwọ lati ni itẹlọrun iyara ni pẹkipẹki, pese imọlara pipẹ ti satiety, lakoko ti ko mu ilosoke ilosoke ninu awọn ipele glukosi ẹjẹ.

Ni awọn ile itaja, o tun le ra granola ti a ṣetan, ti a ṣẹda ni pataki fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ. Wọn ṣafikun fructose ati iye nla ti okun ti ijẹun.

Pataki: ti o ba ra awọn irubo irugbin ti a ti ṣetan silẹ, o tumọ si pe wọn ti lọ ni iṣaaju - lẹsẹsẹ, ni awọn kalori diẹ sii.

O le Cook iru satelaiti ti o wulo ati ti ajẹsara bi granola lori tirẹ ni ile. O ti wa ni niyanju lati mu ọpọlọpọ awọn iru awọn oka (jero, ọra, bbl) tabi ra adalu-ọkà ti o ṣetan ti o ṣetan (eyi ni iru ikore). Awọn irugbin ti wa ni itemole ni lilo fifun tabi ohun elo kọfi, ṣafikun awọn eso ayanfẹ rẹ (awọn eso), awọn eso, bbl

Gẹgẹbi ibaramu si muesli, o le lo awọn ọja ti ko ni ọra-ọra-kefir, wara ọra, wara. Ọja naa dara pẹlu awọn raisini ti Sultan - orisirisi eso ajara ti a gbẹ pẹlu itọka glycemic kekere, ṣugbọn ni akoko kanna ṣafihan agbara lati ṣe ilana glukosi ẹjẹ.

Ni awọn iwọn iwọn iwọn, awọn eso (fun apẹẹrẹ, almondi) ni a gba laaye - eleyi kii ṣe orisun ti awọn ajira, ṣugbọn tun ọja ti o mu iṣelọpọ insulin ṣiṣẹ nipasẹ awọn ti oronro.

Awọn iṣọra aabo

Tani o yẹ ki o idinwo iye ti muesli ninu ounjẹ tabi kọ gbogbo eso eso-ọkà lẹkun patapata:

awọn alaisan ti o ni awọn arun iredodo ti itọ ti ounjẹ lakoko awọn akoko ijona (fun apẹẹrẹ, awọn alaisan pẹlu oniba),
awọn eniyan ti o jiya ijuuyẹ nigbagbogbo
awọn ti o ni itara si awọn aati inira, o dara lati lo ọja naa ni ọna mimọ rẹ (pẹlu omi tabi wara) lati le daabobo ararẹ bi o ti ṣee ṣe lati awọn ipa ẹgbẹ aifẹ.

Nitorinaa, muesli jẹ eso ajara-eso eso ti a le ṣafihan ni iwọntunwọnsi sinu ounjẹ ojoojumọ ti awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ. O jẹun fun ounjẹ aarọ (ko to diẹ sii ju 30-50 g / akoko), ti ṣe afikun pẹlu awọn eso titun, awọn eso ti o gbẹ tabi iye kekere ti awọn eso.

Kini muesli

Ti o ba tumọ ọrọ gangan “muesli” lati Jẹmánì, ni itumọ itumọ imọ-ọrọ yii tumọ si “awọn poteto ti a ti pa”. Laipẹ, a ka a muesli lati jẹ ọja woro irugbin deede pẹlu afikun ti eso candied. Sibẹsibẹ, ni otitọ, eyi jẹ ounjẹ aarọ pataki kan, eyiti a ti pese sile lati awọn oka irugbin iru, bran, awọn eso alikama, awọn eso, awọn eso ti o gbẹ, oyin.

Ko dabi awọn ounjẹ miiran ti o jọra, muesli ni awọn ohun elo iyasọtọ ti ara, sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn olupese le ṣafikun awọn ohun elo ati awọn ohun itọwo lati fun itọwo adun. Kini o ṣe pataki lati ro nigbati o ra ọja kan.

Muesli jẹ ti awọn oriṣi meji - aise ati ndin. A ko adalu adalu ni aapọn si itọju ooru, awọn eroja jẹ eso, awọn irugbin, awọn eso ti o gbẹ, awọn woro irugbin. Muesli ti o ni idapọpọ jẹ idapọ pẹlu ọmu ti ara ati ndin ni iwọn kekere.

Gẹgẹbi ofin, ọja ti ara ti mura lati oatmeal, ṣugbọn nigbakugba awọn ọkà rye itemole, alikama, barle, ati iresi ni a ṣafikun. Paapaa, adalu naa le ni awọn eroja oriṣiriṣi ni irisi awọn eso ti o gbẹ, oyin, eso ati awọn afikun miiran.
O da lori iru awọn ẹya to wa ninu apopọ, iye agbara ti ọja naa pinnu. 100 giramu ti eso-eso adalu ni 450 kcal, pẹlu afikun ti wara, suga tabi oyin, atọka glycemic ati ipele kalori pọ ni ibamu.

Lati gba satelaiti kekere-kalori, muesli ti ni asiko pẹlu oje titun ti a fi omi ṣan, omi tabi compote.

Awọn ohun-ini to wulo ti muesli

Ọja yii kii ṣe ikojọpọ ti awọn ounjẹ, ṣugbọn tun “bombu ti o ni ẹyẹ” gidi, nitori 100 giramu ti muesli ni diẹ sii ju 450 kcal. Atọka glycemic ti adalu le jẹ mejeeji aipe ati giga. Nitorinaa, awọn alamọgbẹ nilo lati ṣọra nigba lilo ọja yii.

Awọn ohun-ini to wulo ti adalu jẹ ninu akojọpọ ẹda rẹ. Awọn ọkà ọkà ni a itemole, ti fẹ, ṣugbọn ko ṣe labẹ awọn itọju ooru to ṣe pataki, nitori eyiti ọja naa yoo ṣetọju gbogbo awọn vitamin ati alumọni. Awọn eso eso igi gbigbẹ, awọn apples, awọn irugbin, raisini, awọn walnuts, almondi ati awọn adun miiran ti o dun ati ti o ni ilera ni a fi kun si awọn woro irugbin ti a tẹ.

Fun eniyan ti o ni itọgbẹ suga, iru ọja yii ni a gba laaye fun lilo ni awọn iwọn kekere. Nitori akoonu giga ti okun ijẹẹmu, muesli ṣe alabapin si itẹlọrun iyara ti ebi ati titọju ti imọlara gigun ti satiety.

Iparapọ naa tun yọ idaabobo ipalara, awọn nkan ti majele, awọn majele lati inu ara, mu imun ṣiṣẹ awọn iṣan inu ati gbogbo awọn ẹya ara ti iṣan ara. Nitori awọn ounjẹ, ti oronro ti wa ni jijẹ ati pe, bi abajade, ipele suga suga ẹjẹ ni ofin.
Afikun nla kan jẹ niwaju iye nla ti awọn vitamin, alumọni, awọn eroja wa kakiri. Iṣuu magnẹsia ati potasiomu dara ni ipa ni ipo ti eto inu ọkan ati ẹjẹ, ati atherosclerosis tun jẹ idilọwọ.
Muesli ṣe iṣeduro ni pataki fun awọn alaisan ti o pọ si iwuwo ara. Nitori akoonu giga ti okun ijẹẹmu, tito nkan lẹsẹsẹ ti awọn woro-ọkà waye, nitori eyiti ikunsinu ti satiety wa fun igba pipẹ. Nitorinaa, pẹlu isanraju, di dayabetik le ṣe akiyesi iwọntunwọnsi si ounjẹ, padanu iwuwo ati ṣetọju awọn ipele glukosi ẹjẹ deede.

Lẹhin ti o jẹun iru eso ajara, o niyanju lati mu omi diẹ sii ni igbagbogbo, nitori awọn ohun-ini to wulo ti muesli pẹlu, ninu ohun miiran, ipa wiwu ti awọn nkan ti o gba inu.

Iyọọdu ti a yọọda fun àtọgbẹ

Ni apapọ, muesli jẹ ọja ti a fọwọsi fun iru 1 ati àtọgbẹ 2. Ṣugbọn o ṣe pataki lati ṣe akiyesi iwọn lilo ojoojumọ. A gba ọ laaye lati jẹun ju 30-50 g ti ọja naa.

A ti tu awọn irugbin pẹlu omi, wara wara tabi oje titun ti a fi omi ṣan, o si jẹ fun ounjẹ aarọ. Ni ọran kankan ko yẹ ki awọn alatọ ṣafikun suga tabi oyin si apopọ iru ounjẹ, iru awọn ọja ni atokọ glycemic giga, eyiti o le fa idasilẹ didasilẹ ni awọn ipele suga ẹjẹ ninu alaisan.

Pẹlu àtọgbẹ, muesli nigbagbogbo jẹ ninu fọọmu mimọ rẹ, fifi iye kekere ti eso tabi awọn eso berries. Satelau yii ko ni awọn ọra ti o kun ati idaabobo awọ. Ṣugbọn nigbati rira ọja kan, o ṣe pataki lati rii daju pe akopọ ko pẹlu epo agbon, eyiti o jẹ ipalara pupọ fun awọn alagbẹ.

Nigbagbogbo, awọn aṣelọpọ ṣafikun awọn eso alailẹgbẹ si akopọ ọja, iru idapọpọ ni awọn ohun itọju, awọn ohun itọwo, ati nitori naa o lewu fun awọn apọju aleji, awọn eniyan ti o ni iṣẹ kidirin ti ko ni agbara ati awọn ara ti ọpọlọ inu. O yẹ ki o kọ lati ra granola pẹlu oyin, chocolate ati iyọ pupọ, atọka glycemic ti iru awọn ọja bẹ ga julọ.
Pẹlu pẹlu àtọgbẹ, o ko le ra muesli ni fọọmu ti a yan, ọja yii ni a pe ni granola tabi crunch. Lakoko itọju igbona, a ṣafikun glaze, suga miiran, oyin, chocolate, koko, iru awọn paati ni itọka glycemic giga ati nọmba kalori pupọ, eyiti a ko gba laaye ninu ọran ti hyperglycemia.

Aṣayan Muesli fun Alakan dayabetik

Nigbati o ba n ra granola, o yẹ ki o farara ọrọ ti ọja, eyiti o tọka lori package. O yẹ ki o ko ra apopo ti o ba ni awọn ọra Ewebe - nkan yii mu inu bibu iṣelọpọ ti ọra ti o kun fun ara ati ni ipa lori iṣẹ ti eto inu ọkan ati ẹjẹ.

Niwọn igba ti muesli ni iye to kere julọ ti ascorbic acid ti a nilo nipasẹ alagbẹ, ọja yi ni o dara julọ pẹlu eso alabapade tabi oje Berry.

Ni ọran kankan o yẹ ki o ra muesli sisun, nitori wọn ni iye ti o sanra pupọ, eyiti o ni ipalara si ẹdọ. Pẹlu lilo deede ti iru awọn woro, àtọgbẹ mellitus nikan buru. Muesli ko yẹ ki o pẹlu awọn ohun itọju, awọn amuduro ati awọn adun.

Muesli aise adayeba, eyiti o ni iye pọọku ti awọn eroja afikun, yẹ ki o wa ni ayanfẹ. Ni omiiran, awọn woro irugbin le ni awọn afikun meji ni irisi awọn eso ati eso ti o gbẹ.
Iru satelaiti yii ni awọn iwọn kekere fun ounjẹ owurọ. Ṣaaju ki o to lọ sùn, njẹ muesli jẹ a ko niyanju, nitori awọn oka ko ni akoko lati ni walẹ ninu ara, nitori eyiti wọn yanju ninu awọn ifun, fa bakteria ati ilana putrefactive.
Ni deede, ti diabetiki kan ba muesli pọ pẹlu kefir ọra-kekere, ọra wara ti a fi omi ṣan pẹlu akoonu ọra ti ko ju 2 ogorun, ati bifilin. Awọn irugbin jẹ awọn olupese ti o ṣe pataki julọ ti okun, eyiti o pese ifamọra pipẹ ti satiety, ati pe wọn tun ni awọn kalori kratali ti o nira ti o nfunni ni agbara si ara.

Ti o ba lo iru satelaiti yii ni owurọ, alagbẹ yoo fọwọsi ara pẹlu agbara ati agbara, pese ilana tito nkan lẹsẹsẹ ti o tọ, ati mu iṣẹ iṣọn iṣan ṣiṣẹ. Gẹgẹbi ipanu, o le lo awọn ọpa kekere-ọra ti awọn flakes pataki, eyiti o jẹ ọlọrọ ni okun ati awọn carbohydrates lọra ailewu. Eyi ṣe itẹlọrun ebi, pese satiety igba pipẹ ati idilọwọ ilosoke to muna ninu glukosi ẹjẹ.

Loni, lori tita lori awọn selifu itaja o le wa awọn muesli pataki-ọfẹ fun awọn eniyan ti o ni itọgbẹ suga. Dipo gaari, fructose ati okun ti ijẹun ni ilera ti wa ni afikun si adalu yii. O ṣe pataki ki awọn flakes ti o ra ko ni ja, nitori iru ọja ti a ti ṣaju, eyi ti o tumọ si pe o ni iye awọn kalori pupọ ati pe o ni atọka glycemic giga.

O nilo lati ni oye pe paapaa eso-ajara ọkà-arinrin kan le ni awọn contraindication. Ni pataki, ko yẹ ki o lo granola fun:

Inu ati awọn arun iredodo miiran ti eto ngbe ounjẹ,
Nigbagbogbo àìrígbẹyà ati gbuuru gbuuru,
Idahun inira si awọn unrẹrẹ tabi awọn eso igi ti o wa ninu adalu.

Lati yago fun ipa ẹgbẹ ti a ko fẹ, muesli ti jẹ ni fọọmu mimọ rẹ, fifi omi kun tabi wara ọra-ọra.

Nitorinaa, muesli jẹ eso ajara-eso eso ati iwuwo, eyiti o gba laaye fun agbara ni iwọn kekere ninu àtọgbẹ. A ṣe ounjẹ satelaiti ni owurọ fun ounjẹ aarọ, lakoko ti iranṣẹ kan ko le jẹ diẹ sii ju 30-50 g.

Ti yọọda lati ṣafikun awọn eso titun, awọn eso ti o gbẹ tabi iye eso kekere si apopọ.

Ṣiṣe Muesli ni Ile

Awọn alagbẹ le da irọrun Cook ọja yi ni ilera ati ti ounjẹ lori ara wọn lakoko ti wọn wa ni ile. Fun eyi, awọn irugbin ti awọn oriṣi ni a maa n lo nigbagbogbo, o tun le ra awọn akojọpọ iru-ounjẹ ti a ṣetan ti a ṣe sinu ile itaja, eyiti o pẹlu tẹlẹ epo, jero ati awọn oka miiran.

Awọn irugbin ti wa ni pẹlẹpẹlẹ itemole tabi gilasi kọfi, lẹhin eyiti awọn eso, awọn eso ati awọn eso ti o gbẹ ti wa ni gbe sinu adalu. Pẹlupẹlu, awọn oka le wa ni dà pẹlu kefir, wara ti a fi omi ṣan, wara ati awọn ọja wara ọra-kekere miiran.

O niyanju lati ṣafikun ipele pataki kan ti raisins Sultan si apopọ, eyiti o ni atokọ kekere glycemic, ṣugbọn ni akoko kanna ni anfani lati ṣe deede awọn ipele suga ẹjẹ. Iru eroja jẹ orisun ti Vitamin B, phenol, awọn ohun alumọni oriṣiriṣi.

Iwọn kekere ti awọn walnuts fun àtọgbẹ 2 paapaa wulo, nitori ọja yii jẹ ọlọrọ ninu awọn ajira, ohun alumọni, awọn ọra pataki, ati tun mu iṣelọpọ iṣọn homonu inu inu. Nitorinaa, awọn eso ni iwọn lilo kekere jẹ wulo pupọ fun awọn arun ti iru akọkọ ati keji ti àtọgbẹ.

Oatmeal ni awọn polysaccharides, awọn carbohydrates, eyiti o pese ara pẹlu agbara to wulo ati ṣe deede suga ẹjẹ. Ẹda ti oats pẹlu awọn okun ti o ni anfani, wọn dinku idaabobo awọ ati ni ipa rere ni ipa iṣẹ ti eto inu ọkan ati ẹjẹ. Iṣuu magnẹsia ati Vitamin B1 ṣe iranlọwọ lati pese amuaradagba ati agbara idasilẹ.

Iru awọn woro irugbin le jẹ larọwọto nipa awọn alamọẹrẹ yoo sọ fun nipa amoye kan ninu fidio ni nkan yii.

Kini awọn eroja ti o ni anfani julọ ninu muesli fun alagbẹ kan?

Ipilẹ ti o peye fun muesli jẹ oats (flakes). O ni awọn polysaccharides ti o le pese ipele igbagbogbo ti glukosi ninu ẹjẹ, yago fun awọn sil drops. Oatmeal tun jẹ orisun ti okun ti okun ati okun, kii ṣe sọ awọn ifun nikan di mimọ, ṣugbọn o tun ṣe iranlọwọ lati yọ idaabobo kuro ninu ara.Awọn Vitamin ti ẹgbẹ B, awọn ohun alumọni wa ni taara ni awọn ilana ti ase ijẹ-ara, nitorinaa, a nilo ni iyara ni ẹnikẹni nipasẹ ẹnikẹni.

Awọn eso pẹlu ọpọlọpọ awọn vitamin ti o niyelori, micro, macrocells, ati awọn acids ọra-polyunsaturated, eyiti o ṣe iranlọwọ lati ṣetọju iṣẹ ṣiṣe deede ti ti oronro ni awọn ofin iṣelọpọ insulin, ati nitori naa o jẹ ohun aibikita-pataki ninu ounjẹ ti awọn alaisan pẹlu àtọgbẹ. Awọn raisini ti Sultan jẹ ọja ti o ni atokọ kekere glycemic, eyiti ko ṣe ipalara alakan, ṣugbọn, ni ilodi si, o dinku iwe atọka. Paapaa ni raisins wa ọpọlọpọ awọn vitamin B, inulin (hisulini iseda), awọn iṣiropọ phenolic. O dara julọ lati ra awọn woro irugbin pataki fun awọn alagbẹ ninu ile itaja, eyiti kii yoo jẹ dun nikan, ṣugbọn tun wulo pupọ fun alaisan.