Awọn iṣọra ti a ṣeduro fun Iru 1 ati Àtọgbẹ Iru 2

Niwaju àtọgbẹ, ohun akọkọ lati ṣe ni lati juwe ounjẹ ti o tọ ati deede. O yẹ ki o ṣe idiwọ alaisan naa lati agbara lilo ti awọn ounjẹ ọlọrọ ninu awọn ọra ati awọn kalshoeti, eyiti o le mu ipo alaisan naa buru.

Nigbati o ba n ṣakoso ilana itọju ounjẹ, awọn alaisan ni ọpọlọpọ awọn ibeere ti o jọmọ si awọn ọja ti a yọọda ati ti a fi ofin de. Ibeere ti o wọpọ ni lilo awọn oriṣiriṣi oriṣi wara-kasi fun àtọgbẹ.

Ṣaaju ki o to ṣe itupalẹ awọn oriṣi awọn cheeses ti a fun ni aṣẹ, o nilo lati mọ pe o nilo lati ṣakoso awọn lilo ti awọn cheeses, ṣe abojuto iye ijẹẹmu ti ọja (akojọpọ awọn ọlọjẹ, awọn ọra, awọn carbohydrates).

Awọn okunfa hihamọ hihamọ ni àtọgbẹ

Pẹlu àtọgbẹ, o nilo lati jẹ awọn iru wọnyẹn ti kii ṣe olokiki fun ọra nla. Eroja carbohydrates kere si lati ṣe aibalẹ, nitori pe gbogbo awọn oriṣiriṣi awọn chees ko ni iye pupọ ninu wọn. Nitorinaa, lilo warankasi ni iru 1 àtọgbẹ jẹ iṣe ailopin, bi ko ṣe yori si ilosoke itankalẹ ninu gaari ẹjẹ, ati pe ko ṣe idẹruba idagbasoke idagbasoke iṣọn hyperglycemic.

Àtọgbẹ Iru 2 yatọ. pẹlu iru aarun yii, ibi-afẹde akọkọ ti alaisan ni lati dinku iwuwo ara nipa idinkuwọn awọn ọra ati awọn kalori, bi daradara bi jijẹ awọn ounjẹ ti o jẹ iwuwasi iṣẹ eto ti ounjẹ.

Niwọn igba chees ni awọn orisun akọkọ ti awọn ọra ati awọn ọlọjẹ, pẹlu iru iru aarun mellitus yii, o jẹ dandan lati fi opin lilo wọn.

O jẹ dandan lati mu awọn orisirisi kan ati iye ti o lopin (pẹlu iṣiro ti awọn ọra fun ọjọ kan), o tun nilo lati ṣe abojuto aṣapọ nigbagbogbo, beere awọn ti ntà lẹẹkansi ti ko ba ṣe afihan eyi lori ọja funrararẹ. Awọn iṣẹlẹ kan wa ti tiwqn lọwọlọwọ ko baamu ọkan ti o tọka lori package.

A ṣe akiyesi loke pe gbogbo awọn ọpọlọpọ awọn cheeses ni iye pupọ ti ibi-amuaradagba, eyiti o jẹ ki ọja yii jẹ alailẹgbẹ ninu àtọgbẹ. Wọn le rọpo lilo ẹran tabi awọn ọja miiran ti o lewu fun awọn alagbẹ.

Iwọn amuaradagba ti o pọ julọ ti a rii ninu awọn cheeses:

• “Cheddar nonfat” - ni 35 giramu ti amuaradagba fun 100 giramu ti ọja,
• "Parmesan" ati "Edam" - giramu 25 ti amuaradagba,
• “Cheshire” - ọgọrun giramu ti ọja ni 23 giramu ti amuaradagba,
• "Dashsky blue" - oriširiši 20 giramu ti amuaradagba.

O jẹ nitori niwaju nkan yii pe awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ ni lati ṣe idiwọn ara wọn ni pataki ni lilo awọn ọja pupọ. Carbohydrates funni ni iyara pupọ ṣugbọn kukuru-ti gbe ninu agbara. Pẹlu awọn ẹja, ipo naa rọrun ju pẹlu awọn ọja miiran, ẹda wọn ko ṣogo ti akoonu giga ti nkan yii.

Iwọn ti o pọ julọ ti awọn carbohydrates ni gbogbo awọn cheeses ko kọja giramu 3.5-4. Awọn olufihan wọnyi jẹ aṣoju fun awọn oriṣiriṣi lile: "Poshekhonsky", "Dutch", "Swiss", "Altai". Awọn ọlọrẹjẹ rirọ ko ni awọn carbohydrates, wọn pẹlu: "Camembert", "Brie", "Tilsiter".

Warankasi ti o ni àtọgbẹ 2 jẹ “ọja ti a ṣe agbekalẹ” nikan nitori wiwa ti awọn ọra ninu rẹ. Awọn eniyan ti o ni iru atọgbẹ wọnyi ṣe abojuto iye ọra ti wọn jẹ ati iye ti wọn jẹ ninu awọn ounjẹ ojoojumọ wọn. Nitori awọn ẹja ti njẹ ni iwọn kekere, pẹlu iṣiro ti awọn ọra, eyiti o jẹ apakan ti awọn ọja miiran.

Awọn oriṣiriṣi wara-kasi ti o sanra ju ni:

• “Cheddar” ati “Munster” - ni ọra 30-32.5 ti ọra.
• “Russian”, “Roquefort”, “Parmesan” - agbara sanra ko kọja 28,5 giramu fun ọgọrun giramu ti ọja.
• “Camembert”, “Brie” - awọn iru awọn cheeses rirọ ni iye ti o kere ju ti awọn carbohydrates, ati awọn ọra, awọn olufihan ti ko kọja 23,5 giramu.

Awọn “warankasi Adygea” ni ọra ti o kere julọ - kii ṣe diẹ sii ju 14.0 giramu.

Awọn oludoti ti o wulo

Ni afikun si awọn paati akọkọ, eyikeyi warankasi ni iye nla ti awọn nkan miiran ti o wulo ti o ṣe iranlọwọ ni mimu ipo deede ti ara ti alatọ.

1. Irawọ owurọ - jẹ paati kan ti o ṣetọju iwọn-ipilẹ acid ni ẹjẹ, tun jẹ paati ti o ṣe iranlọwọ lati kọ iṣọn eegun,
2. Potasiomu - jẹ paati kan ti o ṣe atilẹyin titẹ osmotic inu awọn sẹẹli, o si ni ipa lori titẹ ti iṣan omi ti o wa ni sẹẹli. Pẹlu idinku insulin, idagbasoke ti coma hyperosmolar ṣee ṣe, ipa akọkọ ninu idagbasoke eyiti eyiti o ṣiṣẹ nipasẹ potasiomu ati awọn ẹya iṣuu soda. Nitorinaa, lilo warankasi pẹlu àtọgbẹ ti a ko ṣakoso ni a ko ṣe iṣeduro,
3. Kalisiomu - ni deede nitori nkan yii, o niyanju lati lo awọn cheeses fun awọn ọmọde. Kalsia jẹ apakan arapọ ti awọn ẹya eegun, nitorinaa ni igba ewe o jẹ dandan lati jẹ iye wara-kasi to.

Warankasi ni iye pupọ ti awọn vitamin, diẹ ninu eyiti eyiti o le ma ṣe taara taara ninu ilana ilana iṣelọpọ hisulini nipasẹ awọn ti oronro. Pẹlupẹlu, awọn paati wọnyi ṣe atilẹyin iṣẹ deede ti awọn ara ara wọnyẹn ti o jiya lati àtọgbẹ. Chees pẹlu awọn vitamin wọnyi: B2-B12, A, C, E.

A ṣe iṣeduro cheeses fun lilo ninu àtọgbẹ, ṣugbọn lilo wọn yẹ ki o ṣakoso kii ṣe nipasẹ dokita ti o wa ni deede, ṣugbọn nipasẹ alaisan funrararẹ. Ọna ti arun naa ati iṣẹlẹ ti awọn ilolupo concomitant da lori iṣeduro rẹ.